Зажечь духовку, вынув из нее противень; ломтики батона намазать маслом и уложить на противень маслом вниз, на нах разложить шпроты - по 1-2 штучки, полить маслом и на каждый насыпать слой тертого сыру, а можно положить и по тонкому ломтику сыра. Отправить в уже сильно разогретую духовку, зарумянить до хруста.