Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1715. Творожная запеканка с рыбой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Неожиданный, нежный вкус

  Филе тресковой или лососевой рыбы (около 200 г) нарезать полосками в палец толщиной, посолить, поперчить, накрыть тарелочкой (не пленкой, а чтоб был некоторый груз) и убрать в холодильник на пару часов или ночь.
  Нажарить на растительном масле две луковицы, опустить туда рыбу, перемешать, через две минуты выключить, перемешать, оставить.
  Пачку творога (200-250 г) размять, вбить одно яйцо, добавить 100 г сметаны, посолить, всыпать пряности (у меня смесь молотых семян тмина и укропа) и две ложки крахмала, накрошить зелени, перемешать, выложить массу на рыбу с луком, разровнять, посыпать (полосочками, но совсем не обязательно) карри, красным перцем, сушеной зеленью, черным перцем и отправить в духовку (температура любая, которая нужна для другого одновременно запекающегося блюда) до зарумянивания.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"