Аннотация: Любые орехи замачиваем на ночь в сметане
Утром вбиваем туда яйца, подсаливаем и смешиваем.
На сковороду с любым жиром кладем любые тушеные овощи (капусту, морковь, лук, кабачки, баклажаны или др.), доводим до кипения, вливаем омлетную смесь, помешиваем до загустения, посыпаем свежей зеленью.