Гил Наиль Фавилович. Бульон

Бульон

БУЛЬОН

Лат. Bullire (кипеть)

Франц. Bouillon - ... (отвар; пузырь), Bouilli (кипяченный, вареный)

Англ. Burning (горящий, раскаленный, жгучий)

Нем. ...

Тур. Bulan (смешивать)

Значение термина:

"Чистый, ничем не направленный мясной отвар"

Этимология термина:

Древнетюркское: BU - пар. BULA - парить, тушить. (BULYA - перемешивать, мутить. BULYAN - перемешиваться, смешиваться; мутиться.)

Дословный перевод термина: BUL-LEN - основательно запаривайся.

Примечания:

Французское: bouilli [buji] - кипяченный, вареный, bouillie [buji] - жидкая каша, bouillir [bujir] - кипеть, вариться; кипятить, варить; выводить из себя; кипящий, обжигающий; горящий, вспыльчивый

Тур. "boulun" - разделенное.

Тат. "булганган" - перемешанное

Рус. "бульканье"

Оставить комментарий © Copyright Гил Наиль Фавилович (gilna94@rambler.ru) Размещен: 06/08/2012, изменен: 06/08/2012. 1k. Статистика. Справочник: Естествознание Иллюстрации/приложения: 1 шт.		Ваша оценка:

Гил Наиль Фавилович : другие произведения.

Бульон