Григорьянц Владислав Германович: другие произведения.

Большая энциклопедия диет

Журнал "Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь]
Peклaмa:
Конкурс 'Мир боевых искусств.Wuxia' Переводы на Amazon
Конкурсы романов на Author.Today

Конкурс фантрассказа Блэк-Джек-20
Peклaмa
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Решил как-то собрать в один кулак все диеты, которые только напридумали за последнее время. Обычно в этом деле новое - хорошо проверенное старое. Теперь выкладываю тут. Смотрите на здоровье!


Григорьянц Владислав Германович

Большая энциклопедия диет

с комментариями

(Более 250 диет с подробным описанием)

Винница - 2012

  
   Владислав Григорьянц - диетолог, эндокринолог. Ни одна диета не работает, но каждая из них является эффективным оружием при борьбе с избыточным весом. Главное, уметь правильно ее применять. Это его основное кредо. Автор нескольких книг по диетологии. В книге дана подробное описание многих популярных и важных диет, в соответствии с авторской классификацией диет, дано определение и характеристика систем питания, характеристики основных систем. Книга написана простым доступным языком с минимальным использованием специфических медицинских терминов, легко читается, содержит массу полезной информации.
  

Содержание:

  
   Предисловие автора
   Часть первая
   Кто, как и почему худеет
   Глава первая
   Как все начиналось
   Глава вторая
   Почему человек начинает бороться с избыточным весом?
   Глава третья
   Как набирается лишний вес?
   Глава четвертая
   Так в чем все-таки причина набора веса?
   Глава пятая
   Как добиться снижения веса?
   Глава шестая
   Подводные камни на пути снижения веса
   Глава седьмая
   Прочесть обязательно!
   А нужно ли худеть?
   Глава восьмая
   Какими бывают диеты? Краткая классификация
   Часть вторая
   Краткосрочные диеты
   Глава девятая
   Преимущества и недостатки краткосрочных диет
   Глава десятая
   Разгрузочные диеты
   10.1. Экспресс-диета
   10.2. Три молочных дня
   10.3. Соковая диета
   10.4. Четыре разгрузочных дня
   10.5. Эстонская диета
   10.6. Летняя диета
   10.7. Лимонно-медовая разгрузка
   10.8. Ананасы и курица
   10.9. Трешка
   10.10. Чай-мед-кефир
   10.11. Тощая диета
   Глава одиннадцатая
   Прочие краткосрочные диеты
   11.12. Экономная диета
   11.13. Яично - медовая диета
   11.14. Винная краткосрочная диета
   11.15-16. Винная диета (Диета для любителей вина)
   11.17. Воздушная диета
   11.18. Универсальная стройность
   11.19. Тропическая диета
   11.20. Виноградная диета (вариант N1)
   11.21. Белая диета
   11.22. Эффективное похудение
   11.23. диета монастыря Шао-линь
   11.24. Щадящая диета
   11.25. Диета манекенщиц
   11.26-27. Бонский супчик диета (Диета с луковым супом)
   11.28. Похудеть за 12 дней
   11.29. Антицеллюлитная диета
   11.30-31. Американская (голливудская) диета вариант 1
   11.32. Американская диета (вариант 2)
   11.33. Банановый напиток
   11.34. Диета "Зона"
   11.35. Английская диета
   11.36. Швейцарская диета
   11.37. Диета для ленивых
   11.38. Фруктовая диета
   11.39. Трёхдневная диета
   11.40. Японская диета (вариант 1)
   11.41. Японская диета (вариант 2)
   11.42. Диета Детокс
   11.43. Lady диета
   11.44. Восточная диета
   11.45. Восточная сытная диета
   11.46. Голландская диета
   11.47. Горячий винегрет диета
   11.48. Выходная диета
   11.49. Бабушкина диета
   11.50. Немецкая диета
   11.51. Рисово-компотная диета Кемпнера
   11.52. Белковая диета
   11.53. Белковая диета с рисом
   11.54. Диета "СПИЧКА"
   11.55. Канадская диета
   11.56. Очистительная диета
   11.57. Диета "Лососина"
   11.58. Безкрахмальная диета
   11.59. Яично-медовая диета
   11.60. Капустно-яблочно-апельсиновая диета
   11.61. Диета амазонок
   11.62. Американские горки Мартина Катана
   11.63. Диета Ангела
   11.64. Раздельная диета
   11.65. Диета с томатным соком
   11.66. Зерновая диета
   11.67. Баррандовская диета
   11.68. Мясная диета
   11.69. Диета "4 дня". (Фигуркой - лоза, лицом - ягодка...)
   11.70. Трехдневная диета
   11.71. Сжигательница жира диета
   11.72. Изящная диета
   11.73. Скарсдейлская диета
   11.74. Французская диета
   11.75. Тибетская диета
   11.76. Омолаживающая диета
   11.77. Шведская диета
   11.78. Бразильская диета
   11.79. Худеем по-бразильски. Второй вариант Бразильской диеты
   11.80. Китайская диета
   11.81. Семидневная диета
   11.82. Быстрая диета
   11.83. Экстремальная диета
   11.84. Вегето-диета
   11.85-86. Австралийская диета (диета доктора Барушека)
   11.87. Бикини диета
   11.88. Весенняя диета
   11.89. Радикальный метод похудения
   11.90 Кремлевская диета
   11.91. Водная диета
   11.92. Диета Fast Lane
   11.93. Бутербродная диета
   Часть третья
   Монодиеты
   Глава двенадцатая
   Истинные (строгие) монодиеты
   12.94-97. Яблочная диета
   12.98-100. Картофельная диета латиноамериканских индейцев
   12.101. Гречневая диета
   12.102. Ананасовая диета
   12.103. Арбузная диета
   12.104. Морковная диета
   12.105. Молочная (кефирная) диета
   12.106. Творожная диета
   12.107. Леденцовая диета
   12.108. Шоколадная диета
   Глава тринадцатая
   Ложные (расширенные) монодиеты
   13.109. Банановая диета
   13.110-111. Банановая (бананово-молочная) диета
   13.112. Красно-белая диета
   13.113. Творожно-кефирная (молочная) диета
   13.114. Яблочная диета (еще один вариант)
   13.115. Яблочная трехдневная разгрузка
   13.116. Огуречная диета
   13.117. Капустная диета
   13.118. Диета на основе квашеной капусты
   13.119. Творожная диета (второй вариант)
   13.120. Рисовая диета
   13.121. Рыбная диета
   13.122. Клубничная диета
   13.123. Виноградная диета
   13.124. Диета для любителей картофеля фри
   13.125. Бобовая диета
   13.126. Диета с чечевицей
   13.127. Кефирная диета (еще один вариант)
   13.128. Грейпфрутовая диета
   13.129. Картофельная диета (еще один вариант)
   13.130. Фруктовая монодиета
   13.131. Авокадо диета
   13.132. Пивная диета
   13.133. Пивная холодная диета
   13.134. Кофейная диета
   13.135. Кофейно-сигаретная диета
   13.136. Кабачковая диета
   13.137. Йогуртовая диета
   Часть четвертая
   Диеты средней продолжительности
   Глава четырнадцатая
   Общая характеристика диет средней продолжительности
   Глава пятнадцатая
   Диеты средней продолжительности
   15.138. Диета N 8 - классическая
   15.139. Экстренная диета
   15.140. Фруктово-овощная диета
   15.141. Цитрусовая диета
   15.142. Овощная диета
   15.143. Диета для тех, кто ведет сидячий образ жизни
   15.144. Русская диета
   15.145. Долгосрочная диета
   15.146. Большая диета
   15.147. Восемь с половиной недель
   15.148-149. Чешская диета (диета доктора Хорвата)
   15.150. Через день
   15.151. Диета с макаронами
   15.152. Польская диета
   15.153. Диета для живота
   15.154. Шлаковыводящая диета
   Часть пятая
   Диеты знаменитостей
   Глава шестнадцатая
   Диеты отечественных знаменитостей
   16.155. Диета Эдиты Пьехи
   16.156. Диета Галины Вишневской
   16.157. Диета Майи Плисецкой
   16.158. Диета Натальи Ветлицкой
   16.159. Диета Лаймы Вайкуле
   16.160. Диета Софии Ротару
   16.161. Шоколадная диета Алсу
   16.162. Диета Арины Шараповой
   16.163. Диета Людмилы Гурченко
   16.164-166. Диета Нонны Мордюковой. Диета Юлиана. Киношная диета
   16.167. Диета Аниты Цой 1
   16.168. Грейпфрутовая диета Аниты Цой
   16.169-170. Диета Ларисы Долинойиета доктора Сайкова)
   16.171-173. Диета Пугачевой 1 (огуречная диета Пугачевой 1, огуречная монодиета)
   16.174. Огуречная диета Аллы Пугачевой 2
   16.175. Диета Филиппа Киркорова
   16.176. Диета Николая Баскова
   16.177. Диета Владимира Винокура
   Глава семнадцатая
   Диеты зарубежных знаменитостей
   17.178. Диета Эдит Пиаф
   17.179. Диета Мелани Гриффит
   17.180. Диета голливудских звёзд (вариант 2)
   17.181. Диета Клаудии Шиффер
   17.182. Диета Кэтрин Зета-Джонс
   17.183. Диета Анжелины Джоли
   17.184. Диета Софи Лорен
   17.185. Диета Бритни Спирс
   17.186. Диета Алисии Сильверстоун
   17.187. Диета Сильвестра Сталлоне
   17.188. Диета Арнольда Шварцнеггера
   17.189. Диета Сильвио Берлускони
   Глава восемнадцатая
   Диеты от знаменитых диетологов
   18.190. Метод похудения от Мадлен Жеста
   18.191. Диета Бантинга
   18.192-194. Голливудская диета (диета южного побережья, диета Агатсона)
   18.195. Диета Барона Бартиста
   18.196. Диета Хаузера
   18.197-199. Диета Усама Хамдий (Яичная диета Усама Хамдий, диета Магги)
   18.200. Диета доктора Митчела
   18.201. Диета Малышевой
   18.202. Диета Малахова
   18.203. Диета Маргариты Королевой N1
   18.204. Диета Маргариты Королевой N2.
   18.205. Диета Ковалькова
   18.206. Диета Брауна
   Длительные диеты
   Глава девятнадцатая
   Преимущества и недостатки длительных диет
   Глава двадцатая
   Длительные сбалансированные диеты с ограничением калорий
   20.207. Диета "Съедай половину"
   20.208. Спартанская диета
   20.209. Диета для груди
   20.210. Чайная диета
   Глава двадцать первая
   Длительные диеты с другими ограничениями и принципом раздельного питания
   21.211. Цветовая диета по-итальянски
   21.212. Финская диета
   21.213. Малосолевая диета
   21.214. Хлебные единицы
   21.215. Индийская диета
   21.216. Диета эскимосов
   21.217. Энергетическая диета
   Часть шестая
   Диетические системы
   Глава двадцать вторая
   Главные достоинства диетических систем и их самые очевидные недостатки
   Глава двадцать третья
   Диетические системы, построенные на подсчете калорий
   23.218. Низкокалорийная диета (считаем калории)
   23.219. Славянская клиника
   Глава двадцать четвертая
   Диетические системы с преимущественным ограничением углеводов
   24.220. Диета Монтиньяка
   24.221. Диета Аткинса
   24.222. Кремлевская диета
   24.223. Жировая диета Квасневского
   24.224. Диета Дюкана
   Глава двадцать пятая
   Диетические системы с преимущественным ограничением жиров
   25.225. Импульсная диета
   Глава двадцать шестая
   Диетические системы с программой раздельного питания
   26.226. Диета доктора Хэя
   26.227. Раздельное питание
   26.228. Израильская диета
   26.229. Диета Волкова
   Глава двадцать седьмая
   Экзотические диеты и диетические системы
   27.230. Аюрведическая диета 
   27.231. Американская диета (еще один вариант)
   27.232. Диета по группам крови
   27.233. Диета балерин
   27.234. Цветная диета
   27.235. Диета ABC
   27.236. Диета с яблочным уксусом
   27.237. Цинковая диета
   27.238-239. Диета "Зов предков" (Диета каменного века)
   27.240. Лунная диета
   27.241. Зеленая диета
   27.242. Лимонная диета
   27.243. Диетическая система Игумнова
   27.244. Диета Екатерины Миримановой "Минус 60"
   Часть седьмая
   Психологическая диета
   Глава двадцать восьмая
   Определение психологической диеты - основные принципы
   Глава двадцать девятая
   Несколько примеров психологической диеты
   29.245. Ароматная диета
   29.246. Серотониновая диета. Весенняя депрессия и лишний вес
   29.247. Диета для богатых 
   Глава тридцатая
   Вспомогательные диеты
   30.248. Фитнес-диета
   30.249. Фитнес-диета II
   30.250. Диета для похудения ног
   Глава тридцать первая
   Диеты, основанные на применении БАДов, низкокалорийных коктейлей и подобного прочего
   31.251. Диета Сибарит
   Глава тридцать вторая
   Диеты с индивидуальными программами питания
   Глава тридцать третья
   Диеты, опасные для жизни
   33.252. диета АВС 50 дней
   33.253. Жокейская диета 
   Часть восьмая
   Как правильно выбрать диету и стабильно снизить вес
   Глава тридцать четвертая
   Подбор диеты
   34.254-255. Диета по знакам зодиака (астрологическая диета)
   Глава тридцать пятая
   А теперь то же самое, но на конкретных примерах
   Глава тридцать шестая
   Несколько слов о подводных камнях
   Вместо заключения
  
  
  
  
  
  
  
   Предисловие автора
  
   Великие дела не требуют суеты. Особенно суета бесполезна в тех случаях, когда человек хочет совершить самый важный поступок в своей жизни - похудеть!
   Проблема лишнего веса - это не проблема, это проклятие. К ней можно относиться по-разному: мучаться ею, не замечать ее, наплевать на нее, оставаться такой, какой (какая) ты есть на самом деле... Но... Но пока есть спрос на программы по снижению веса, они будут возникать, потому что именно так все устроено в нашем подлунном мире. И на любой спрос возникает соответствующее предложение.
   Эта книга поможет вам разобраться в обилии диет, предназначенных для снижения веса, и позволит вам выбрать именно ту, которая подойдет вам больше всего.
  
  
   Часть первая
   Кто, как и почему худеет
  
  
   Глава первая
   Как все начиналось
  
   По образованию я врач-эндокринолог. Однажды ко мне на прием пришли два пациента - брат и сестра. Сестру, как вы сами понимаете, звали Инна, брата - Ян. Они были близнецами, как принято говорить, двойняшками. И пришли они ко мне с похожими проблемами - у обоих был повышенный вес. И только. Они были теми пациентами, которые боролись со своим весом с девятнадцати лет - и все время с переменными успехом, причем постоянно побеждал вес. Сколько бы раз им не удавалось похудеть, через какое-то время вес неизменно набирался. В то время я не собирался писать эту книгу, материалов было маловато. Да и написание книг не было моим приоритетным занятием. Однако, проблема избыточного веса все больше и больше стала меня интересовать. Как-то так получилось, что Инна и Ян стали моими постоянными пациентами, и нам удалось добиться некоторых успехов. Впрочем, об успехах и поражениях они расскажут сами. А я, общаясь с этой интересной парочкой, вскоре осознал, что им, как и многим другим мореплавателям в мире диет не хватает главного - компаса. Проблема многих в том, что они стесняются или не могут себе позволить обратиться за квалифицированной помощью в таком трудном деле как снижение веса, и пользуются услугами подруг, книг, а в худшем случае, шарлатанов.
   Мы живем в стихийно-рыночную эпоху. А рынок диктует простые отношения - спрос-предложение, товар-деньги-товар-штрих. Это по дедушке Марксу. И кто сказал вам, что дедушка Маркс был абсолютно неправ? Экономический кризис последних лет наверняка многое прояснит и многим откроет глаза на то, кто прав, а кто нет в мировой экономике.
   К сожалению, результатом рыночных отношений стало и то, что диет появилось великое множество. При этом, идей и принципов снижения веса не так уж и много. Великое множество диет являются модификациями, или клонами одной какой-то диеты. На диету лепится красивое имя, например, имя звезды - известного человека, которому эта диета помогла. И старая мысль обретает новую упаковку. К применению готова!
   Я рассуждал об этом в компании Инны и Яна. Был превосходный летний вечер. Солнце катилось к закату, в старинном парке, где вековые сосны упираются прямо в лазоревое небо, было тихо и спокойно. Прогуливались пациенты, наслаждаясь свежим и чистым воздухом, летняя жара в этот день отступила, и разговаривать можно было легко и свободно, не опасаясь опалить себе легкие. И именно тогда Инна и предложила создать энциклопедию диет. Она принесла мне всевозможные справочники, в которых рассказывалось о диетах, и мы поняли, что можем сказать достаточно много важного и интересного, многого, в основу чего лег наш собственный опыт. Это было дерзко. Это было нагло. Но мне понравилась Иннина идея, а Ян стал так активно поддерживать планы сестры, что мне невольно их энтузиазм передался. Мы взялись за работу. Очень скоро я понял две вещи: надо сначала дать человеку точное представление о том, почему он худеет и каким образом может снизить свой вес. И только тогда можно двигаться дальше, описывать диеты по их видам, согласно нашей классификации. Я называю такой принцип научным. Ну что же, приступим, как сказал волк зайцу, загнав его в угол.
  
  
  
   Глава вторая
   Почему человек начинает бороться с избыточным весом?
  
   Каждый человек имеет свой вес. Во многом вес человека определяется генами, но не только гены являются главным фактором возникновения избыточного веса. Во многом наш избыточный вес - это продукт нашей цивилизации, сложных взаимоотношений, которые превалируют в нашем обществе.
   В тоже время общество диктует определенные социальные стандарты. Эти стандарты касаются всего: и в том числе регламентируют стандартный вес человека. Меня всегда умиляли надписи в лифтах типа: рассчитан на вес 300 кг, может перевозить 5 человек. Может быть, пятеро китайцев или корейцев - это реально. Но наших человека - это три или, в лучшем случае, два с половиной. Чем "мельче" нация, тем больше человек может влезть в лифт. Я не расист и не националист, я просто констатирую обычные законы природы.
   В последнее время в обществе растет и крепнет компания за естественный вес, она возникла как реакция общества на патологическую худобу, которая активно внедрялась в массовое сознание, особенно благодаря моде от кутюр. Но дело не в Кутюрье, злостных и проворных, которым намного проще шить платья на плоскогрудые, шатающиеся от ветра вешалки. Дело в том, что мода на худобу поддерживает огромную индустрию товаров и услуг по снижению веса. Без этой моды фирмы по снижению веса, производители специфической продукции по снижению веса - от пищевых добавок до сложной аппаратуры для липосакций просто потеряли бы три четверти своих клиентов.
   Чтобы человек благополучно похудел необходима мотивация - то есть наличие причин, которые заставляют его похудеть. Каковы же эти причины? Давайте, постараемся в них разобраться.
  
      -- Проблемы со здоровьем из-за избыточного веса.
   Это самый серьезный аргумент, который заставляет человека ответственно заниматься проблемой снижения веса. Если вес достиг такого уровня, что из-за него человека преследуют болезни, следовательно, пора причину болезней устранить. И тут кому как повезло: если человек осознал, что причина его болезней это избыточный вес, то ему повезло, и он начинает с весом бороться, если же ищет любые другие причины своих болезней, то тогда его будут лечить. Лечить много, дорогими или весьма дорогими лекарствами, с закономерным итогом: до тех пор, пока здоровье не скатится к нулевой отметке.
      -- Жесткий социальный стандарт красоты.
   Когда мы говорим о жестком социальном стандарте, надо отметить, что общество в разные времена предъявляет свои стандарты, которые регулирует внешний вид женщины и мужчины. В том числе и его вес. В последние годы стандарт женщины был чахлый стебелек без внешних половых признаков (даже прическа и та не могла таковым служить). Зато болезненная худоба стала идеалом множества девушек. Но так ли это необходимо? Этому вопросу стоит уделить особое внимание, наверное, мы посвятим ему даже отдельную главу.
      -- Дискриминация в обществе.
   Это самое простое, но это тот фактор, из-за которого человек начинает еще больше набирать вес. Я бы назвал его парадоксом общественного стандарта.
      -- Стремление не выделяться из толпы.
   Этот фактор тесно связан с вторым, третьим и пятым. Мотивация довольно слабая, чаще всего не срабатывает.
      -- Соревновательный момент: они похудели, я могу еще лучше.
   Момент, который хорошо работает, но энтузиазм, как известно, быстро проходит. Нет ничего хуже, чем разочарование в деле, которое казалось таким простым и легким. Если у человека только такая мотивация, потом приходится долго искать чем ее укрепить.
      -- Стадный инстинкт. Все худеют и я с ними.
   Один из довольно частых моментов в стремлении человека похудеть. Еще чаще приводит к полному разочарованию и неверию в собственные силы.
      -- Для повышения самооценки.
   Важный фактор, однако, если человеку необходимо повысить уровень самооценки с очень низкого, почти депрессивного (а именно люди, склонные к депрессии, быстрее набирают вес), то такая мотивация работает очень слабо.
  
   В принципе, таких факторов можно найти великое множество, и все они будут работать, или не работать, в зависимости от той ситуации, в которой находится каждый конкретный человек.
   Когда я разложил перед Инной и Яном семь карточек с этими факторами и попросил их выбрать те, которые, по их мнению, хоть когда-то являлись толчковыми факторами и заставляли их худеть.
   Инна выбрала пять факторов, Ян же только три. Интересно, что они выбирали? Ну что же, если и неинтересно, все равно я про это написал и придется читать.
   Инна выбрала первый, второй, третий, четвертый и седьмой факторы, Ян же первый, пятый и седьмой.
   Тогда я предложил им эти факторы выстроить в такой последовательности: первым самый значимый, потом менее важный, потом еще менее, и т.д.
   Инна построила эти факторы так: первый - второй - третий - седьмой - пятый, при этом она заметила, что второй и третий очень часто менялись местами и становились ведущими.
   У Яна ситуация была намного проще: первый - седьмой - пятый. Но при этом он заметил, что несколько раз начинал худеть, чтобы поддержать сестру в ее процессе борьбы с лишним весом (фактически, это шестой фактор), только его обидело, что это названо было стадным инстинктом, он предложил назвать этот фактор "фактором солидарности". В дальнейшем я так и называл этот фактор, благодаря вмешательству Яна.
   И если делать из этого небольшие выводы, надо заметить, что для мужчины и женщины мотивация начала борьбы с лишним весом достаточно разная. Если у женщин превалируют все-таки социально-адаптивные факторы (второй, третий, четвертый), то у мужчин на первом месте всегда будут стоять проблемы со здоровьем, потому как остальные факторы если и задевают их, то намного меньше, чем женщин.
   Вы думаете, что я ошибаюсь?
   Но кого больше задевают косые взгляды в общественном транспорте, мужчину или женщину? Кто больше обижается, если не находит нужной одежды, кто реагирует на острые реплики продавцов, кого проще одеть, мужчину или женщину? Конечно, женщину. Да и моменты дискриминации из-за избыточного веса при приеме на работу, при массовых сокращениях, и тому подобное у женщин намного более болезненны, чем у мужчин. Во-первых, женщина из-за своего пола, уже становится объектом дискриминации по сравнению с мужчинами, а если факт того, что ты женщина, сопровождается тем фактором, что ты полная женщина, то чувство дискриминации, опять же, усиливается. Я не говорю о том, что именно на женщине лежит ответственность за семейный очаг, за детей и за семью. И это еще больше усиливает те мучения, которые испытывают женщины, страдающие избыточным весом.
  
  
  
   Глава третья
   Как набирается лишний вес?
  
   Чтобы ответить на вопрос: как человеку избавиться от лишнего веса, надо ответить на вопрос: каким образом он этот вес может набрать. И только тогда мы сможем найти ответы на те вопросы, без которых мы просто не продвинемся дальше.
   Есть одна главная причина того, что мы набираем вес. Все остальные сводятся к ней. Это что-то из экскурса в общую физиологию. Если мы потребляем больше продуктов (в перерасчете на чистую энергию), чем расходуем, то мы будем неуклонно набирать вес.
   Энергия - это то, что наш организм считает самой большей ценностью. Поэтому мы стараемся сделать все так, чтобы энергии накопить побольше - "на всякий пожарный случай". К сожалению, существуют ситуации, когда накопления оказываются не просто излишними, а даже вредными.
   Почему? Да все дело в нашем образе жизни. По сравнению с нашим далеким предком, организм которого был приспособлен для серьезных мышечных нагрузок (не только искусство воина, а любая работа в те времена требовала серьезных физических усилий, и не только от мужчин), наша жизнь не требует физических нагрузок вообще! Человек может преспокойно обходиться без лишних телодвижений, тем более, что большинство из нас занимается чисто умственным трудом, а максимум нагрузки выпадает на пальцы рук, которые отчаянно барабанят по клавишам клавиатуры. Вот Инна, например, она просто бухгалтер, у нее работа, которая не связана с подвижным образом жизни (кроме пары дней сдачи отчетов). А кушать-то хочется, а сладенькое нужно, а неприятностей пруд пруди. А когда проверки всякие приходят? Вот и получается - набор лишнего веса неизбежен. Ян же программист. Тут тоже все сказано - как раз из физической нагрузки - отстукивание пальцами по клавиатуре. А когда работы много и нет спортивного зала под рукой, получается, что вес набрать - три раза плюнуть, и не обязательно через левое плечо. И таких примеров привести можно великое множество.
   Но физические нагрузки, точнее, их отсутствие, это еще пол беды. Настоящая беда в нашем рационе питания. Раньше человек питался, чтобы выжить. Сейчас же он питается ради удовольствия. Продукты питания стали разнообразны, среди них много так переработанных продуктов, чтобы их вкусовые качества были наиболее приятны потребителю. Такого количества сладостей просто невозможно было себе представить раньше. Диета человека прошлого была преимущественно растительная пища с периодическим включением жиров и еще реже - белков. Недаром подагра - заболевание, которое вызывает мясная диета, долгое время считалось болезнью аристократов. Сейчас подагру может вызвать кремлевская диета или система Аткинса, но это так, к слову пришлось.
   Пища стала значительно калорийнее, а расход энергии человеком уменьшился. Куда девается же невостребованный избыток? Правильно, он идет в жир. Давайте, вспомним, если у вас есть лишние деньги, и вы несете их в банк, то вы таким образом тоже делаете запасы - причем вы можете либо создать депозит (долгосрочные запасы), либо положить деньги на текущий счет, если планируете ими воспользоваться в ближайшем обозримом будущем.
   Наш организм поступает точно так же. У него есть "текущий счет" энергетических запасов - это гликоген, он содержится в печени, и представляет собой сложную молекулу углеводов. Именно углеводы и являются основой энергетического обмена в организме. А вот долгосрочные, депозитные накопления, наш организм совершает в виде жира. Тут все так же просто, как в аптеке: гликоген накапливается в печени, которая буквально нашпигована сосудами, поэтому оттуда запасы достать очень легко, но печень не безразмерная, поэтому количество таких запасов ограниченно. Жировая ткань может накапливаться по всему организму, особенно под его кожей, следовательно, это вариант почти что безразмерного депозита. Кроме того, наш организм опять идет по пути уменьшения энергозатрат. Так как жировые клетки - это всего лишь минисклад жира - как энергии, жировая ткань плохо снабжена кровеносными сосудами, поэтому и забрать жир из такого склада представляется намного сложнее. Вы представьте себе ситуацию из жизни: в который раз нацбанк Украины запретил выдачу депозитных вкладов. Конечно, это беззаконие, но пока вам этот вклад не нужен, голова у вас по этому поводу не слишком-то и болит. Но вот вам понадобились средства (организм остро нуждается в энергии). Наличка, которая хранилась в банке под кроватью уходит первой (гликоген). А вот наличка, которая хранится в банке, из которого запретили ее выдавать достанется не так просто. Вы идете в банк и говорите: верните мне мои деньги! А банкир вам на это: не могем! Вы настаиваете, говорите: это же беззаконие! А вам в ответ - а у нас есть распоряжение нацбанка, оно, правда не прошло Минюст (потому как в принципе пройти его не может, но его в Минюст и не спешат отдавать). Вы говорите: ну очень надо, брат Сергей помирает, ухи просит, а рыбу купить уже не на что. А они вам: ну раз очень надо - выделим маленькую толику, и то с самого черного хода зайдите и никому про это ни слова!
   Действительно, в нашем организме расщепление жировых запасов идет сложным путем: они превращаются в кетоновые тела (попросту говорят "ацетон"), и только после этого идут на покрытие наших энергозатрат.
   Давайте проведем простые подсчеты: если вы съели за сутки еды на 1800 кКал (килокалорий или больших калорий, для удобство будем именовать их просто калориями). Итак, у вас есть тысяча восемьсот на приходе. Кстати, это не так уж и сильно вы наелись, многие наедают побольше. А расходовали за сутки не больше 1500 калорий. Правильно, 300 калорий уйдут в жир и гликоген. И мы за сутки наберем примерно 15-20 грамм жира. За одни только сутки!
  
  
  
   Глава четвертая
   Так в чем все-таки причина набора веса?
  
   Физиологический механизм набора веса мы кратко разобрали в предыдущей главе, но ответ на главный вопрос - почему же происходит такая жуткая диспропорция между энергопотреблением и энергозатратами, постараемся дать немного ниже.
   Мы уже говорили, что изменились два главных фактора - режим питания и режим энергопотребления. Человек намного меньше стал заниматься физическим трудом и давать на свой организм регулярных физических нагрузок (не считая бодибилдеров). Чтобы получить толстого человека этих двух факторов мало. Почему я так говорю?
   Наш организм устроен очень разумно и рационально. В нем множество механизмов, которые регулируют его состояние и все системы контроля и защиты имеют хороший запас прочности. Более того, многие важные системы дублируют друг друга, чтобы еще больше увеличить запас прочности организма.
   А кто конкретно регулирует наш вес?
   За вес отвечает, в первую очередь. Две системы - нервная и эндокринная. Начнем с эндокринной системы. Фактически это сообщество гормонов, которые несут в организме информацию о его работе, сигналят различным органам и клеткам, как им надо себя вести. Без гормонов не происходят никакие обменные процессы в организме, и это один из самых важных регулирующих факторов. Гормоны не работают сами по себе, их вырабатывают клетки нашего организма в ответ на сигналы нервной или эндокринной системы. Очень простой пример - инсулин, его раздражителем является уровень глюкозы в крови. Когда человек принимает пищу углеводы всасываются в кровь, с нею они доходят до головного мозга, где находится главный регуляторный центр нервно-эндокринной системы, фактически, командный пункт всего нашего организма. Там нервная и эндокринная системы соединены воедино, это называется гипоталамически-гипофизарная система. Простите за сложные слова, постараюсь их говорить как можно меньше. Так вот именно эта система дает сигнал бета-клеткам поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина. Инсулин продуцируется, поступает в кровь и доходит до адресата - клеток-мишеней. Клетки печени и мышечной ткани начинают усиленно перерабатывать глюкозу. Когда глюкоза использована, ее уровень в крови падает. Тогда из командного пункта следует приказ "Отбой!". Но идет этот приказ к клеткам поджелудочной не нервными импульсами, а через выработку контринсулярных, или, по-русски, противоинсулиновых, гормонов. Получив такой приказ бета-клетки успокаиваются и идут на заслуженный отдых. До следующего приема пищи.
   А мы уже говорили, что инсулин - это один из главных гормонов, который регулирует не только обмен углеводов, но, в первую очередь, обмен жиров. То есть, если есть какие-то проблемы с его выработкой, вполне возможно, что человек начнет набирать вес. Но не только инсулин отвечает за возможный набор веса. При недостаточности производства гормонов щитовидной железы возникает состояние гипотиреоза, оно тоже сопровождается набором веса и ожирением. При сверхизбыточной выработке эстрогенов (женских половых гормонов) тоже возможно ожирение, причем довольно специфическое, с избыточным отложением жира на бедрах и на ягодицах. Недостаточность выработки гормонов надпочечниками тоже приведет к ожирению и тоже достаточно специфическому. Его еще называют кушингоидным.
   Значит, если нарушены функции гормональной системы, ожирение становится серьезной болезнью. Это верно. Но на гормонально зависимые формы ожирения приходится не более 10% случаев этого заболевания. Одна десятая часть. А что же остальных девять десятых? А остальных девяносто процентов - это люди, которые слишком много жрут. Не едят, а именно жрут. Проще говоря, это ожирение от переедания. Или, на медицинском языке, алиментарно-конституциональное ожирение. К медицинскому термину, который является более точным, я еще вернусь, а тут хотелось бы обратить внимание на употребление мною термина "жрут" вместо термина едят, питаются, или употребляют пищу.
   Есть, кушать - это не просто удовлетворять свои физиологические потребности, это еще и акт искусства, вспомните, как профессор Преображенский из "Собачьего сердца" незабвенного доктора Михаила Афанасьевича Булгакова рассуждает о том, какой должна быть водка и как ее надо закусывать? Умение правильно питаться является одним из наивысших достижений человеческой культуры. И мы эти достижения попираем, налегая на полуфабрикаты, фастфуды, прочую непонятного происхождения еду.
   Это - самая страшная эпидемия двадцать первого века. Натуральную здоровую пищу все больше и чаще подменяют продуктами с непонятно какими добавками. В сливочном масле можно обнаружить аммиак, в молоке (правда, только китайском) жуткие токсины, которые ведут к болезням и смертям детей, генетически модифицированные продукты неизвестно как будут влиять на генетически немодифицированные человеческие тела, но генная инженерия человеческого тела уже не за горами.
   И вроде бы все просто. И вроде бы нет никаких проблем. И есть понятие о том, что надо есть только полезную и здоровую пищу. А мы топчемся на месте. Почему? Что-то не так в консерватории? Или в нашем организме что-то не то происходит? Да нет, происходит то, что должно происходить, просто мы не имеем об этом понятия, только-то и всего.
   А отвечает за это безобразие уже не столько эндокринная, сколько нервная система. На первый взгляд. Почему? Давайте совершим небольшой экскурс в начало нашей человеческой жизни. Первым продуктом питания, которое получает человек, является материнское молоко. Это уникальный продукт, которому просто нет никой реальной замены. И только потому, что в материнском молоке, кроме самого молока содержатся десятки ферментов, которые помогают ребенку его перерабатывать, а, кроме того, находится множество гормонов. В том числе половые гормоны, в том числе и гормоны удовольствия. Что, есть такие гормоны? Конечно, есть. Простейший пример - эндорфины. Их вырабатывает мозг (та же система со сложным именем, помните?). Благодаря этим гормонам человек чувствует радость, удовольствие, испытывает наслаждение, успокаивается, спит. Вы заметили, что насосавшись материнского молока, ребенок засыпает, чаще всего прямо с соском в губах? Это благодаря тем гормонам удовольствия, которые он получает с материнским молоком.
   Итак, с первых дней жизни в организме человека вырабатывается стереотип: еда - удовольствие. К тому же, еда более доступное и распространенное удовольствие, чем, например, секс, во всяком случае, на еду мы тратим раз в сто больше времени, нежели на секс. И это закономерно.
   Кроме того, что еда - удовольствие в нашем подсознании заложен стереотип поведения, который диктует буквально следующее: еда - это средство для выживания.
   А в каком мире мы живем? Что происходит с нами постоянно? Мы живем в перенасыщенном информацией и стрессами обществе. Новости - пугающие и угнетающие (вспомните, тот же профессор Преображенский не рекомендовал чтения советских газет, думаю, телевизор он бы торжественно растоптал на глазах у Шарикова и Швондера). На работе - постоянная напряженка, а прибавьте к этому болезни, из которых наш обыватель не вылезает. Что же мы имеем - стресс, который постоянно усиливается, так называемый сидром хронической усталости, депрессивные и другие невротические состояния. Как вы понимаете, все это обходится нашему организму дорого.
   И чем компенсировать стресс? Правильно, радостью! А что у нас самое радостное? Верно, пробраться ночью на кухню к холодильнику и наесться чем-то вкусненьким до предела. Вот этот самый мощный компенсационный механизм страха имеет под собой не только нервную, но и эндокринную природу - стресс вызывает к жизни те гормоны, которые стимулируют аппетит и вызывают чувство голода из-за того, что в организме резко расходуется энергия и падает уровень энергетических запасов, в первую очередь, углеводов. И в этом заключается еще один важный момент: чаще всего стресс мы заедаем чем-то сладеньким, потому что нужно срочно пополнить запас углеводов и поднять уровень глюкозы в крови.
   А что еще? А еще пищевые традиции. Мы жили в условиях довольно сурового климата. Это сейчас климат у нас стал помягче, зато эфиопам на голову сыпется снег. Что не может не радовать души настоящих украинцев, вот, мои знакомые три дня ходили счастливы по поводу снега в Эфиопии. Конечно, они еще обижаются, когда о Гондурасе плохо говорят по телевидению, так это уже такое, родное, близкое... Я и сам терпеть не могу злобные нападки на Гондурас.
   Да, простите за невольное отступление от темы, вернемся же к нашим баранам. Если человек живет в условиях сурового климата, то он вынужден тратить больше энергии - много энергии холод забирает и значительная часть энергозатрат идет как раз на компенсацию действий холодного воздуха. Поэтому наши предки питались обильно и много. Но чем они питались? В их рационе основную часть продуктов питания составляли овощи и каши (злаковые). Жиров, особенно растительных, было мало, а основная масса жиров была молочного происхождения (молоко, сметана). Хлеб в основном был черным, грубого помола. Мяса было мало, сало тоже не так часто пребывало на столе.
   А что сейчас? А сейчас мы едим столько же по объему, потому как традиция обильного стола осталась - такие традиции изживаются с большим трудом. Ну не может наш шеф-повар положить в тарелку пол поварешки каши и кусочек мяса размером в ладошку младенца, украсив все это тремя редисочками. Отбивная у него с ладонь одного из братьев Клычко, а каши или картошки в тарелку насыпают так, чтобы из оной пересыпалось на скатерть. А что такое три редисочки - это вооюще непонятно, салат должен занимать хорошую миску. И все это торжественно съедается после громадной тарелки борща со сметаной, куском сала и чесноком, запивается порцией спиртного, чтобы больше было сугреву. А компот? Конечно, будет вам и компот, и какое-никакое пирожное с густым сладким кремом.
   А кроме того, что климат у нас стал теплее, живем мы в домах с хорошим централизованным отоплением, и в домах наших частенько зимой температура переваливает за все мыслимые нормы. Ташкент!
   И получается, что наши традиции по объему пищи остались, а энергозатратам они не соответствуют!
   Но это только пол беды. Как мы уже упоминали, изменился качественный состав пищи. Совершенно другие продукты стали основой питания. Намного больше жирного мяса, совершенно невообразимое количество растительных жиров (один только майонез чего стоит!), огромное количество быстро и легко усваиваемых углеводов. Вот чего на столах наших предков в таком немыслимом количестве не наблюдалось!
   И как нам, бедным, в таких условиях не набрать лишний вес?
   Комментарии от Инны:
   Я считаю, что главный фактор набора веса - это фактор одиночества. Женщины едят потому что им плохо. Нет любви, нет эмоций, которые делают жизнь яркой и красивой, нет смысла в жизни кроме ежедневной суеты. И, чтобы забыть обо всем этом приходится кушать. Так проще всего получить заряд положительных эмоций. И холодильник становится большим белым другом. Настолько большим, что я остановилась после того, как мне захотелось купить модный холодильник, украшенный кристаллами от Сваровски. И только тогда я задумалась о том, что со мной происходит на самом деле.
   Комментарии от Яна:
   Для меня проблема набора веса - это проблема семейных пищевых традиций. У нас в семье все имеют избыточный вес. Кушать любим все. Едим много, самое любимое времяпровождение - это ежевоскресный сбор всей семьи за обеденным столом. Порции? А вот пока все не съедим - вот и порция. А если нас собирается восемь, то еды человек на двадцать обычного веса. Обычно все сметается со стола быстро. Родители счастливы, когда все съедено до последней крошки. Ну, мы стараемся их почаще радовать. А когда все съедается, наступает время горячего и десерта. Вот за десертом мы уже расслабляемся и переходим к неспешным беседам и семейным развлечениям: шахматам, картам и лото (для самых маленьких). Но и от десерта, чаще всего, ничего не остается.
  
  
  
  
  
   Глава пятая
   Как добиться снижения веса?
  
   Ну что же, теперь мы пришли к самой важной части нашей первой части: разберем, как же организм теряет вес. Физиологический механизм очень простой: чтобы потерять вес надо чтобы наши энергозатраты превышали энергопотребление.
   Вроде бы все так просто. И да, и нет. В нашем организме все устроено достаточно просто, но это простота кажущаяся. За ней скрываются масса сложностей, которые в литературе именуют "нюансами".
   Если бы все было в этой простой формуле - соотношения энергозатрат и энергопотребления, то и худеть было бы легко. Посадил человек на диету со сниженным количеством поступающих калорий и кури бамбук, наблюдая, как тают его килограммы. Ан нет, не получается. Почему? Потому что последовали нюансы.
   Итак, представьте себе, что вы мужчина в самом расцвете сил, гора мышц, с ростом 188 см и весом в 95 кг, занимаетесь физическим трудом, плюс еще посещаете спортивные тренировки. Ваши энергозатраты составляют, ну, не будем мелочиться, 2 000 кКал. Это только пример, в котором я стремлюсь к круглым цифрам для простоты восприятия. Вы тратите за сутки тех 2 000 кКал, когда на сотню больше, когда на сотню меньше, и поддерживаете постоянный вес и прекрасную физическую форму.
   Но вот однажды босс говорит тебе - ты так отлично справляешься с работой, давай-ка я назначу тебя старшим над тремя людьми, не забудь, теперь ты отвечаешь за организацию работы. Ты продолжаешь заниматься физическим трудом, но уже меньше, потому как часть времени отдаешь организационной работе, которая не требует физических нагрузок. Твои энергозатраты уже 1 800 кКал. А пища дает тебе тех же 2 000. Потому что, от привычки питаться по заведенному распорядку, избавиться довольно сложно. И что же? мы имеем 200 кКал ежедневно, которые должны переходить в гликоген и жир. Но пока ты занимаешься физическим трудом, почти вся лишняя энергия будет переходить в гликоген. А в жир? А занятия спортом? Поэтому твой вес остается на месте.
   Но вот босс говорит тебе, парень, ты еще лучше показал себя, молодец, теперь ты будешь у меня главным распорядителем по работам, давай, сынок, не опозорь мои седины! И ты прекращаешь заниматься физическим трудом и почти все свое время тратишь на умственную работу. Занятия спортом продолжаются, потому как форму терять не хочется, а привычки к здоровому образу жизни остались. Но твои энергозатраты составляют уже 1 500 кКал. А питаться ты продолжаешь на тех же 2 000. И вот тут мы имеем дисбаланс 500 кКал. Вот они будут прогрессивно и неустанно откладываться в жир. Потому как даже увеличение спортивных тренировок не даст тебе той прибавки энергозатрат, которые бы компенсировали лишнюю энергопоставку в наш организм. Вот тут мы и начинаем откладывать соцнакопления в виде хорошей старой доброй жировой ткани.
   А дальше - больше. Работы много, сил удержать ситуацию под контролем становиться все меньше постоянная запарка на работе приводит к тому, что на спортивные занятия времени все меньше и меньше, а тут еще заходит босс и замечает, что ты стал паршивенько справляться со своей работой и надо бы что-то делать. Или работай, или катись к чертовой бабушке, если не оправдаешь моих надежд. И что происходит? Ты начинаешь заедать стресс: ведь положительных эмоций не хватает, их надо откуда-то получать. И что есть для этого? Правильно, еда. Вы начинаете есть не на 2 000 кКал, а на 2 300. Потому как заедают стресс либо мясом, либо сладким, вкусненьким. А энергозатраты у вас на уровне ух ты... 1 300 кКал. А чем дальше, тем хуже и ты доходишь до 1 100 кКал. И что мы имеем в результате? Более тысячи калорий в день идет на накопление жира. И жира становится все больше и больше.
   В один из дней вы чувствуете, что давление зашкаливает, сердце просто рвется из груди, одышка и отеки на ногах, суставы болят до полной неподвижности, согнуться невозможно. А став на весы вы замечаете, что вместо человека с ростом 188 и весом 95 пред вами стоит человек с весом в 145 кг и просто плачет от бессилия, когда видит свое лицо в зеркале. В этот судный день вы принимаете твердое решение сбросить лишний вес. Правильное и превосходное решение.
   Ваши энергозатраты на этот день составляют 1 200 кКал. Вы садитесь на диету, которая рассчитана на 1 500 кКал. Заметьте, вы отказываетесь от продуктов питания, которые поставляли вашему организму 800 кКал, треть энергии! Это чувствительный удар по организму, который привык к определенным поставкам и требует, чтобы они продолжались. Усилием воли вы справляетесь с вашим организмом, выдерживаете диету, но... Но результата нет. Почему? Ваши затраты меньше вашего потребления. Из этого следует разочарование в диетах, вы бросаете все и начинаете есть так, как привыкли.
   Но если вы человек упорный и понимаете, что надо продолжать бороться с лишним весом, то постепенно приходите к выводу, что диету надо ужесточить. И вот вы на 1 000 кКал. Выдержать такую диету вполне по силам, а у вас образуется дефицит в 200 кКал, который организм будет пополнять, используя невостребованные до этого резервы. Вы довольны, вы теряете вес, вы даже начинаете терять жир. И тут внезапно вес останавливается и не снижается, хотя вы упорно придерживаетесь диеты. Почему?
   Новый нюанс: организм адаптировался! Он привык к тому, что ему надо меньше энергии. Сейчас он направляет поступающую энергию в жизненно важные органы, в первую очередь, головной мозг, сердце, эндокринные железы. Остальные органы начинают страдать от голода. Но в конце-концов ваш организм добивается того, что его энергозатраты становятся равными тем же поступающим 1 000 кКал.
   Работая по тем же калькам, идя от простого к еще более простому, вы начинаете еще больше уменьшать калорийность питания. Но вот вы на 700 кКал. Дефицит 300 кКал. Все идет хорошо до той поры, пока организм снова не приспосабливается. И вес стоит на месте!
   Это порочный круг. А как же его разорвать? Надо увеличивать энергозатраты! И тогда вы постепенно начнете реально выравнивать ситуацию с весом. Если ваша диета 1 000 кКал, а вы увеличили потребности с 1 200 до 1 500, во-первых, у вас будет дефицит в 500 кКал, а во-вторых, организм не сможет так просто адаптироваться к более низкому уровню потребления. Он вынужден будет более активно расщеплять собственные жиры и вы будете намного быстрее сбрасывать лишний вес. Но и в этой ситуации могут наступить нюансы. Однако, это материал уже другой главы, в которой мы будем рассматривать подводные камни процесса снижения веса.
   Комментарии от Инны:
   Если бы было все так просто - я бы уже давным-давно забыла про лишний вес.
   Комментарии от Яна:
   Тут все логично, но на практике мой организм оказывается выше всякой логики. Наевшись до отвала я постоянно спрашиваю себя: зачем я это ОПЯТЬ сделал. И не нахожу ответа.
  
  
  
  
   Глава шестая
   Подводные камни на пути снижения веса
  
   Если мы ответили на вопрос - как же происходит снижение веса и почему начинают работать диеты, то возникает вопрос, почему же мы все дружно не похудеем до любого нужного нам веса?
   Дело в том, что диета - это важнейшая, но не единственная составляющая процесса снижения веса. Без дополнительных мер, которые увеличат уровень обменных процессов, поднимут наши энергозатраты, снижение веса очень часто оказывается невозможным. Да, без диеты побороть свой лишний вес можно только хирургическим путем. Но это достаточно рискованный путь и путь для людей со слабой волей. Если же вы не считаете себя слабаком, вы можете продолжить чтение этой книги.
   Почему же люди бросают диетничать?
   Во-первых, из-за слабой мотивации. Очень часто человек начинает худеть по причине, которая не слишком сильно толкает его на этот сложный путь. А недостаточный психический настрой волей-неволей передается и организму. Он тоже не хочет худеть! Информация от хозяина воспринимается клетками! И это действительно так! Если нет изменений, которые говорят клеткам, что организм готов начать процесс голодания, то есть входит в состояние длительного хронического стресса, то ничего толкового и не произойдет.
   Второй камень заключается в том, что невозможно достижение быстрого и удовлетворительного результата. Очень редко человеку надо сбросить 3-4 килограмма, чего можно достигнуть за три-семь дней. Чаще идет речь о десятке-втором, и даже более килограммов. А их за неделю не сбросить. Их не сбросить и за месяц (ну, если тока твой вес не за 200 кг). А упорства худеть три-четыре месяца многим не хватает. Ну не могут они выдержать так долго, если результат все так же далек. Человек разочаровывается, а разочарование - плохой спутник похудения.
   Третий подводный камень - сложно на диете достигнуть долгого стабильного результата. Очень часто мы наблюдаем так называемый эффект "качелей". Сбросив на диете какой-то вес человек через достаточно небольшой промежуток времени такой же (а чаще всего и больше) вес набирает. Эта ситуация хорошо знакома всем, кто худел и перепробовал не одну диету. Даже тем, кто голодал. Почему происходят качели? Очень просто. Вы похудели, но ваши пищевые привычки не изменились. Следовательно, похудев, находясь в оптимальном режиме, затрачивая, скажем, те же 1 700 кКал в сутки, вы вдруг возвращаетесь к привычному режиму питания. К 2 000 - 2 200 (если стрессовая ситуация на работе сохраняется) кКал. И что же? Правильно, набор веса становится неизбежен. Вся проделанная с таким трудом работа тут же идет насмарку.
   Четвертый подводный камень - неправильно выбранная диета. Есть диеты, которые противопоказаны тому или другому человеку. Они могут вызвать обострение каких-то заболеваний, они могут вызвать отравление человека токсинами, который продуцирует больные органы. Есть диеты, которые могут вызвать обострение хронических болезней, про которые вы, до того, как сесть на диету даже не подозревали! Естественно, в такой ситуации человек будет вынужден отказаться от диеты.
   Пятый подводный камень - вы не сумели достаточным образом поднять уровень обменных процессов в организме, стимулировать энергозатраты. В таком случае от диеты не будет никакого толку, вы быстро бросите заниматься бесперспективным делом.
   И это только основные подводные камни, которые стоят на вашем пути снижения веса. А если этих камней будет больше? Если вы напоретесь не на один, а на несколько? Поверьте, так часто бывает.
   Я предлагаю разобрать дальше диеты и особенности их работы, а только после этого обсудить, как можно избежать подводных камней на пути снижения веса.
   Комментарии от Инны:
   Наверное, я напоролась на все подводные камни сразу. Впрочем, нет, при каждой попытке эти камни были разные. Но результат был всегда одинаковым: я бросала свою диету и еще месяц, как минимум, ходила в состоянии сплошной депрессии.
  
  
   Глава седьмая
   Прочесть обязательно!
   А нужно ли худеть?
  
   Вопрос о том, нужно вам худеть или нет, становится главным, самым сложным вопросом. Его надо вовремя поставить и вовремя в самом себе разобраться. А так ли нужно, на самом-то деле вам худеть? Если вы хотите достичь модельного идеала веса, подумайте, идет ли вам такая болезненная худоба? Для чего вы все-таки собираетесь снизить ваш вес? И если это нужно для того, чтобы решить проблемы со здоровьем - вперед! Это единственно правильный путь решения ваших проблем.
   Если этого требует социальная адаптация и вы чувствуете дискриминацию и ущемление из-за вашего лишнего веса, то сначала надо поставить себе вопрос: смогу ли я похудев измениться настолько, что эту дискриминацию не буду ощущать? И надо ли мне ее ощущать? Не могу ли я при своем весе на сегодня добиться таких успехов, чтобы общество вынужденно было поменять свое ко мне отношение? Порой путь к покорению общества оказывается намного проще и намного правильнее, чем путь болезненной борьбы с собственным весом. Вспомните песню "Полюби меня такой, какая я есть". А что в этих словах неправильного? Все верно, все сходится. И этот ответственный выбор - менять свой вес или менять отношение к себе вы должны делать только после того, как хорошо взвесите все за и против процесса снижения веса. Вы должны прекрасно понимать, что борьба с собственным весом - долгая, упорная, часто бесперспективная, может закончиться не только поражением, но и полным провалом: к вам вернется намного больше килограмм жира, чем вы сможете с себя скинуть. И ради чего? Тут выбор за вами. Легкой жизни на диете не ждите. Вес не сдается так просто. Это тот враг, которого надо уничтожить. И если ваша решимость покорить вес исчезнет на первом-втором месяце борьбы последствия для вас предсказать просто: вы получите еще больший вес, чем до начала похудения.
   Заметьте, общество, в котором долгое время культивировался идеал сухой, худющей женщины, постепенно возвращается к нормальным классическим идеалам, воспринимая женщину как нечто, на которое можно не только поглазеть, а за которое можно и подержаться. Я, конечно, несколько утрирую, но только для пользы дела. Посмотрите - даже в рекламе уже появляются модели, далекие от идеальных форм, на многих конкурсах красоты, особенно тех, которые имеют Интернет-составляющую голосования, побеждают тоже девушки, далекие от идеальных форм и с весом, который так же далек от идеального. А что же считается идеальным весом? Долгое время формулой идеального веса была формула Брокка. Рост - 100 см = Идеальный вес. То есть, возьмем идеальную во всем девушку с ростом 176 см. При таком росте 176 см наш идеал должен весить 76 кг. Но в последние десятилетия ей на смену пришла так называемая "французская формула", или формула модельных агентств. Они для вычисления идеального веса от полученной по формуле Брокка цифры снимали еще 15% для женщин и 10% для мужчин. Получалось: для той же нашей идеальной девушки вес должен был бы составлять 64,5 кг. Согласитесь, это куда как ближе к современному стандарту. Сейчас общество возвращается к стандарту Брокка. И это есть хорошо. Наверное... Или нет?
   Это хорошо, потому что отрезвляет многих и не дает сотням девушек буквально изводить себя голодом, лишь бы достичь непомерно низкого модельного веса. Если Кейт Мосс и является для кого-то женским идеалом, то таких людей смело можно относить к разряду извращенцев: патологическая худоба противна! При этом девушки, которые бросаются худеть ради призрака модельного успеха, забывают, что в результате такого похудения они могут потерять свою женственность, я имею в виду то, что у них просто перестанут идти месячные без всякой веской (беременность) причины. И кому тогда нужна не-женщина с патологически худым телом? Подиуму? Так ведь подиум не безразмерен. И не всем туда, на подиум, под огни софитов. Кому-то надо и нормально жить.
   По поводу же социальных стандартов веса у меня есть своя, пусть и не доказанная абсолютно, но и не опровергнутая никем (это тоже достоинство) теория.
   На земле всегда существовали две подрасы людей. Одни - крепкие, приземистые, с мощным тазом и крупными костями, вторые - худые, прозрачные, более легкого телосложения, гибкие, стройные. Они нашли возможность сосуществовать и быть друг другу полезными. Если приходила война, то первые шли в рукопашную схватку, а вторые отличались меткостью в стрельбе и метании. Так получилось, что вторая подраса постепенно стала господствующей. Поскольку они были неплохими правителями, их терпели, когда же, в силу тех или иных причин, правление их становилось плохим - уничтожали. Так было тысячелетиями.
   Отсюда в подсознании социума укоренились стандарты красоты - их было два, и они постоянно противостояли и противоборствовали друг другу. В дни, когда социум находился в становлении, или в каком-то бедствии, войне, кризисе и т.д., в общества торжествовал идеал крепкой, полной, пышущей силой и здоровьем женщины с крепким широким тазом и полными ногами: такая женщина ассоциируется с Родиной-матерью, Матерью вообще, Природой, Кормилицей и Заступницей, то есть той, которая может спасти и защитить. В дни процветания, особенно, когда социум начинал клониться к упадку, в обществе становился идеалом красоты образ воздушной, почти бестелесной стройной феи, худой женщины почти без груди. Такой идеал соответствовал понятию прекрасного, женщина была игрушкой, идеалом, а отнюдь не матерью, служила для утех и наслаждения, а не для защиты рода и воспроизводства населения.
   Чтобы не быть голословным, я приведу несколько примеров, и, даже проиллюстрирую их.
   Первый пример, конечно, Нефертити. Идеал красоты. Стройная женщина, с величественной походкой. Расцвет египетской империи. Но уже налицо пизнаки кризиса, еще более запущенного мужем Нефертити, фараоном Эхнатоном. Через несколько поколений Египет падет под ударами внешних врагов.
   А вот вам скифская баба. Общество скифов в период становления. Нужны крепкие женщины. И не думайте, что эти фигуры - символы. Человек того времени к символическому искусству никакого отношения не имеет: что видит, то как умеет и изображает.
   Греция период становления. Удивительно гармоничные тела и фигуры. Их до сих пор считают идеалом красоты! Благословенны те, кто могли прикоснуться к губам женщины, ставшей моделью это Венеры из Милосса!
   А вот та ж Греция, которая клониться к упадку. Она уже сейчас покорена македонянами, а впереди римское господство. Идеал - соответственно изменен.
   Рим периода становления.
   А это тот же Рим периода расцвета, Рим, который уже клониться к упадку.
   Европа: рассвет рыцарства.
   Европа: кризис феодализма и зарождение буржуазного общества.
   Европа: идеал тридцатых.
   А тут идеал сороковых. Чувствуете разницу?
   Получается, что идеальная модель - это был признак расцвета западного общества, его торжества и загнивания. Это было предчувствие кризисов и перемен.
   И в эти кризисы мы с вами сейчас вступили. Поэтому меняется и стандарт красоты. И нормальная полнота тоже становится нормой.
   Ну а теперь нам пора вернуться к нашим диетам.
   Комментарии от Яна:
   Если бы не проблемы со здоровьем, я бы и не думал худеть. Мне и так было хорошо в своем весе. Я имею в виду, что по поводу внешности я не комплексовал. И с девушками проблем не было. Но когда пришли болезни, я понял, что надо сбрасывать вес. Я понял это после того, как у меня была неделя гипертонических кризов. Тут мне предложили сесть на низкожировую диету. И давление ушло само по себе. Я перестал пить кучу дорогих лекарств, которые улучшали мою жизнь, но не снижали давление, а еще через какое-то время почувствовал себя вообще здоровым. Но падение веса остановилось... И я не выдержал, сорвался. Примерно через два месяца все мои проблемы вернулись вместе со сброшенным весом.
  
  
   Глава восьмая
   Какими бывают диеты? Краткая классификация
  
   Чтобы дальше мы могли лучше разобраться с тем, как работает та или иная диета необходимо договориться о том, как и по каким признакам мы будем их объединять, или, говоря научным языком, как их классифицировать (попросту - к каким группам будут относиться те или иные диеты).
   Во-первых, нам надо разделить все диеты на то, на что они направлены - существуют спортивные диеты, диеты для снижения веса, лечебные и профилактические диеты, и т.д. Из всего это разнообразия диет мы останавливаемся только на диетах для снижения веса. Надо сказать, что они составляют подавляющую долю диетологического наследства человечества.
   Итак, мы разбираем ТОЛЬКО диеты, предназначенные для снижения веса.
   Существуют диеты и диетические системы.
   Что такое диеты?
   Диеты это ограничения в питании человека, чаще всего временного характера, целью которых (в нашем случае) становится снижение веса пациента.
   Что такое диетические системы?
   Диетические система - это не система жестких ограничений и регламентаций, которой и является собственно диета, это система рекомендаций, направленных на формирование стандартов и привычки правильного и здорового питания. Отличие диетической системы от диеты в том, что это понятие более широкое, чем диетической питание, оно включает в себя не только правила питания, которые тоже содержат свои ограничения, свои разделения продуктов на вредные и полезные. Диетическая система включает в себя правила правильного питания, которым человек должен следовать всю его жизнь. Диетическая система направлена на то, чтобы человек, который худеет, который потерял уже вес, сброшенные с огромным трудом килограммы потом не набрал. Очень важной особенностью диетических систем есть то, что в их состав кроме диеты, точнее, программы питания, входят еще и физические упражнения, комплексы различных систем аутотренинга, йога и т.д., то есть те вспомогательные факторы, которые позволяют долго удерживать сниженный вес. Важно, но не обязательно: диетические системы почти никогда не предлагают ограничивать количество пищи - тот фактор, который является самым мучительным при большинстве диет. Но это не единственное свойство, по которым программу питания можно отнести к диетическим системам.
   Итак, по методу ограничения питания диеты делятся на собственно диеты и диетические системы.
   Еще один важный признак диеты - это состав продуктов, которые включены в диетическое питание. По этому признаку выделяют:
   Полидиеты - диеты, которые используют множество продуктов.
   Монодиеты - диеты, которые строятся на употреблении одного пищевого продукта.
   В свою очередь, монодиеты бывают истинными и ложными. Истинные монодиеты те, в которых для питания употребляется строго один продукт и ничего более. Ложные монодиеты применяют в своем составе и другие продукты кроме того, что оглашен в их названии. Это те же полидиеты. Но в названии они провозглашаются практически монодиетами. Для чего? Такой прием часто используется для придания диете большей привлекательности, исключительно в рекламных целях.
   По длительности применения выделяют:
   Краткосрочные диеты, продолжительность которых не превышает 2-3 недели.
   Средней длительности диеты, они рассчитаны на 1-2 месяца.
   И долготекущие диеты, которые рассчитаны на срок 3 и более месяцев. Во многом долготекущие диеты приближаются к диетическим системам, но есть и свои различия - в первую очередь, в принципах ограничения продуктов.
   По принципу ограничения калорийности питания диеты делятся на:
   Свободные, которые не ограничивают потребление калорий.
   Низкокалорийные, которые ограничивают потребление калорий до уровня 1 200 кКал.
   Выражено низкокалорийные диеты - с ограничением калорий от 1 100 до 900 кКал в сутки.
   Сверхнизкокалорийные диеты, в которых калорийность питания уменьшена ниже уровня 800 кКал.
   По принципам регламентации питания диеты делятся на:
   Строгие - в которых человеку жестко на каждый день предписано, что, как и когда он должен есть.
   Вольные - при которых рекомендации даются только общего плана, например, избегайте таких-то продуктов, а эти комбинируйте с этими, и т.д.
   Смешанные, в которых строго регламентированные дни сочетаются с вольными днями.
   По принципам ограничения продуктов диеты делятся на:
   Сбалансированные - которые не ограничивают ни один из типов пищевых продуктов.
   Ограничивающие белки.
   Ограничивающие жиры.
   Ограничивающие углеводы.
   Смешанные (ограничивают два разных продукта, например, жиры и углеводы, или белки и жиры и т.д.).
   По типу психологического воздействия различают:
   Психологическую диету, то есть ту, при которой ваш организм не испытывает никакого дискомфорта.
   Антидиету, при которой ваш организм тут же бунтует.
   Это единственный фактор, который мы не можем механически прилепить той или иной диете. Этот фактор чисто индивидуален и зависит только от ваших установок и настроек. Самая большая удача в процессе снижения веса найти свою психологическую диету. Тогда успех будет практически гарантирован.
   Разбирая каждую конкретную диету, мы обязательно укажем ее место согласно нашей классификации. Для того, чтобы вы точнее представляли механизмы ее действия и могли точнее уяснить, подходит вам эта диета или нет.
   Но что мы возьмем отправной точкой, по которой будем классифицировать диеты и располагать их в нашей книге?
   Самым удобным и точным критерием будет служить временной фактор. Отдельно мы остановимся на монодиетах, потому что они могут быть разной продолжительности, хотя большинство из них относится к краткосрочным диетам. И отдельным параграфом пойдут диетические системы. Сложная и интересная тема, мимо которой пройти мы не имеем никакого права. Более того, учитывая, что именно диетические системы в последнее время становятся все более популярными, мы обязательно остановимся на всех их достоинствах и недостатках, разберем, откуда "растут ножки" каждой из систем, постараемся помочь вам найти способы выдержать каждую из них. Думаю, мы затронем и голодание, которое иногда применяют как метод снижения веса.
   Комментарии от Яна:
   Наверное, само главное разобраться за счет чего действует диета, почему она снижает вес. Если я уже на своем опыте знаю, что низкожировые диеты мне не подходят, то зачем мне использовать новую диету, построенную на том же принципе?
   Комментарии от Инны:
   Странно, я всегда считала, что в диете главное -название. Вот диета Ангела. Я ее использовала только из-за названия. Или еще яично-грейпфрутовая диета Магги. Я ее тоже применяла из-за названия. А на диеты Ларисы Долиной я "клюнула дважды", а первый раз даже сумела выдержать ее до конца.
  
  
  
   Часть вторая
   Краткосрочные диеты
  
  
   Глава девятая
   Преимущества и недостатки краткосрочных диет
  
   Если говорить о стойком снижении веса, при котором вы потеряете килограммы, и они не вернутся к вам вновь, то это не про краткосрочные диеты. Они не имеют никакого отношения к стабильному снижению веса. Краткосрочные диеты - это "скорая помощь" в тех случаях, когда надо срочно похудеть на какое-то количество килограммов, например, чтобы влезть в вечернее платье по случаю свадьбы лучшей подруги, или прекрасно выглядеть на собственном бракоразводном процессе (пусть, сволочь, видит, что теряет). Извините за черный юмор, но в жизни бывает множество ситуаций, когда надо срочно похудеть, а не получается со временем, а вот надо, и ты откладываешь это "надо" с недели на неделю. Пока не остается буквально семь-восемь дней, а похудеть надо во чтобы то ни стало. И ты бросаешься к подругам или к интернету и ищешь самую-самую эффективную диету, которая позволит быстро сбросить килограммы. Есть еще один тип людей, которым эти диеты подходят: это люди, которые не могут чем-то заниматься долго. Есть такие люди, которые быстро зажигаются чем-то и быстро это что-то бросают. Такие люди ни за какие коврижки не будут использовать не только долгоиграющие диеты или диетические системы, но даже на месячной диете "сидеть" не будут. Они способны только на быстрый рывок, который сразу же даст результат. И не более того. Для этих людей оптимальными являются как раз краткосрочные программы снижения веса. И сколько бы раз они не убеждались в том, что эти программы не дают стабильного снижения веса, все равно они будут возвращаться к ним и наступать на те же грабли. Второй психотип - это люди, которые хотят сразу же видеть рекордный результат. Их не устраивает худеть по 1 кг в неделю - им надо за те же 7-8 дней потерять 10-15 кг, и никак не меньше. Такие люди тоже будут искать самую эффективную краткосрочную диету и будут недовольны результатом в любой другой программе.
   Почему же я утверждаю, что краткосрочные диеты неэффективны для стабильного снижения веса?
   Как правило, все краткосрочные диеты это диеты с резким снижением калорийности рациона. Так как надо достичь быстрого успеха, а самый простой и проверенный путь в этом - ограничение калорийности, то по этому пути и предлагают идти создатели этих диет. Ограничения разные по степени: от низкокалорийных диет до сверхнизкокалорийных, но суть от этого не меняется - организм недополучает очень большое количество той энергии, к которой привык. Кроме того, б рационе большинства таких диет мало продуктов, богатых клетчаткой. Результат - почти постоянное чувство голода. Кроме того, в результате такой диеты резко снижается уровень обменных процессов, то есть, наш организм пытается приспособиться к новым неблагоприятным условиям внешней среды и начинает "экономить", но не за счет запасов жира, а экономить на затратах энергии, которые и так недостаточны, а снижая затраты, наш организм тем самым резко уменьшает возможность снизить вес. В этой борьбе мы с нашим организмом преследуем две разные цели: снижение веса и его (веса) сохранение. Тут вся проблема в разных оценках: наша сознательная оценка в необходимости потери веса, а физиологическая установка организма на создание энергетических запасов, поддержание и увеличение веса. В результате этой установки появляется второй очень важный момент противостояния диета-организм: первые две недели организм уменьшает вес, в основном, за счет потери клетками воды. В первую очередь это касается жировых клеток, которые "сдуваются" - ведь они, по сути, являются пузырьками воды в жировой оболочке. Но при том, что эти клетки теряют воду они не собираются "уходить", гибнуть, разрушаться. Весь наш организм сопротивляется этому. А вдруг они понадобятся вновь?
   Поэтому в результате краткосрочной диеты мы теряем вес не за счет уменьшения отложений жира, а за счет потери жидкости. Но в клетках повышается вязкость воды, клетки испытывают жажду. Эта жажда - еще один момент запуска механизма голода. В день, когда мы перестаем принимать ограниченное количество пищи, организм оживает. Наступает карнавал, масленица, праздник для каждой клетки. И то количество жидкости, которое мы теряли, худея такими усилиями на жесткой краткосрочной диете, восстанавливается с рекордной скоростью. При этом организм, пребывающий из-за диеты в стрессовом состоянии, стремится набрать запасов побольше, чтобы стойко перенести подобный стресс в будущем. И ему это удается, в результате мы набираем больше, чем потеряли до этого (это еще называют феноменом "качелей").
   Следующий важный момент: краткосрочная диета (любая) хорошо действует только тогда, когда вы применяете ее впервые. При повторном применении ваш организм уже знаком с подобным стрессом, он уже накопил опыт и ресурсы для того, чтобы подобный стресс пережить. Тут включается механизм клеточной памяти, механизм, о котором мы обязательно поговорим немного позже, когда будем обсуждать диетические системы. Можно точно сказать: повторное применение той же диеты, даже самой жесткой не будет столь эффективным, вы потеряете не такой же вес, как в первый раз, а значительно меньше. Не будет и рассчитываемого результата и на другой краткосрочной диете. Она будет более эффективна, чем повторная та же диета, но ожидаемого результата не принесет. И в итоге - разочарование, стресс, и вновь включается антистрессовый механизм набора веса, вызванный тем же самым набором веса! Все! Круг замкнулся! И вы сами в него себя загнали!
   Это насколько надо не любить себя, свою фигуру, внешность, чтобы применять к себе пытку краткосрочной диетой!
   Неужели у этих диет нет ничего положительного? Конечно же, в них есть свое рациональное зерно, и именно это зерно позволяет таким диетам держаться на плаву и по-прежнему использоваться достаточно широко. Главное их преимущество в том, что они быстро заканчиваются. Человек готов терпеть любые муки, зная, что через 3-4 дня они закончатся, пройдут, что вот он, свет в конце тоннеля. Вот тот факт, который делает этот вид диет практически оптимальным для людей с холерическим, а я бы сказал, быстрым и неустойчивым типом психики. К сожалению, как мы уже разобрались, это и является главным недостатком этих диет: они не вырабатывают у человека привычек правильно питаться, применять здоровую пищу, жить в другом пищевом измерении. Это не так сложно, но осознание именно такой задачи приходит не сразу. И это главная проблема.
   Но есть люди, которым такой тип диет подходит. Что делать им? Что делать, если человек не признает никакой другой диеты, кроме краткосрочных или какой-то одной из краткосрочных диет?
   В этом случае тоже есть выход, скорее всего, единственный, хотя в каждом индивидуальном случае есть свои нюансы, но тем не менее. Итак, выход в том, чтобы использовать эти краткосрочные диеты как систему разгрузочного питания, которые сменяются программой поддержки сниженного веса. Так как краткосрочные диеты не дают стабильного длительного снижения веса, в подавляющем большинстве случаев, нам приходится потом, после периода короткого жесткого голодания влачить полуголодное существование в надежде на то, что вес не вернется. На самом деле при выходе из любой диеты или системы питания вес вернется обязательно, но удачным считается выход, когда не вернулось больше 10-15% от потерянного веса. Так вот, программа поддержки должна обязательно сменять программу интенсивного снижения веса, иначе ничего толкового из нашей диеты не получится.
   Комментарии от Инны:
   Я сторонница как раз таких кратковременных диет. Не мог терпеть заниматься чем-то долго. Я должна быстро получить результат и потом не думать о том, чтобы как-то себя ограничивать. К сожалению, в последнее время сама почувствовала, что от этих диет становится все меньше толку. Поэтому я обратилась к диетологу, чтобы разобраться, почему это происходит. Не знаю, но необходимость после диеты сидеть на программе поддерживающей вес меня не привлекает абсолютно.
   Комментарии от Яна:
   А я всегда предпочитал более монотонное и однообразное питание, но и резкое снижение веса меня не привлекает. Мне кажется, быстрое снижение веса - насилие над организмом. По мне лучше меньше, да лучше. Вот только один серьезный нюанс: если бы во время длительной программы питания не попадалось никаких праздников или дней рождений. Было бы замечательно.
  
  
   Глава десятая
   Разгрузочные диеты
  
   Разгрузочные диеты все построены по одному и тому же принципу: несколько дней подряд или вперемежку с очень малым количеством пищи. Они обладают всеми недостатками краткосрочных диет, кроме того, они, чаще всего, очень и очень голодные. Единственный фактор, который помогает их выдержать, так это то, что они достаточно быстро заканчиваются. Но именно это является и их главным недостатком. Но вместо того, чтобы лить воду, перейдем к конкретике. Большинство разгрузочных диет получили громкие имена от каких-то звезд, которым приписывают их использование. Некоторые ими действительно пользовались, некоторые нет, но вопросы собственного здоровья и снижения веса столь интимны, что не все хотят выносить их обсуждение на публику, поэтому мы и выделили их в особую подкатегорию "Звездные диеты".
  
  
   10.1. Экспресс-диета
  
   Сначала рассмотрим комбинацию из четырех разгрузочных дней, которую почему-то назвали экспресс-диетой, хотя название это весьма и весьма условно. Если вы на ней сбрасываете вес со скоростью экспресса, то набирается он после такой диеты со скоростью двойного экспресса.
   Содержание диеты:
   Первый день - очищающий
   Можно пить свежеотжатые овощные и фруктовые соки без сахара. Начать утро со стакана свекольно-морковного напитка - он придает силы и стимулирует работу кишечника. Дальше можно смело экспериментировать, смешивая соки разных фруктов и овощей и составляя вкусные коктейли. Единственное ограничение - не больше полутора литров соков плюс сколько угодно чистой воды и зеленого чая.
   Второй день - творожно-кефирный.
   Нужно взять полкилограмма обезжиренного творога, 1,5 литра однопроцентного кефира и разделить всю еду на пять равных частей. Каждые два с половиной - три часа съедаете порцию творога с кефиром, а за полчаса до и через час после приема пищи выпиваете стакан чистой воды или зеленого чая.
   Третий день - салатный.
   В течение дня нужно постепенно съесть около полутора килограммов салата из листовых зеленых овощей с двумя столовыми ложками растительного, лучше оливкового или льняного, масла.
   Четвертый день - суперочищающий
   Опять пьем свежеотжатые соки.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная, низко или выражено низкокалорийная, с ограничением практически всех типов веществ, строгая.
   Ожидаемый результат:
   За четыре дня, как утверждают авторы диеты, можно потерять в среднем два лишних килограмма.
   Особенности применения:
   Нельзя соблюдать диету дольше указанного времени. В противном случае вы рискуете нарушить обмен веществ и получить истощение организма. Обязательно принимайте витаминные добавки во время диеты.
   Недостатки диеты:
   Очень жесткая и очень голодная, особенно тяжело "держать" соковые дни. Важный момент: свежеотжатые соки сейчас считают не самым лучшим видом соколечения. С лечебной и профилактической целью советуют свежевыжатые соки отстаивать хотя бы несколько часов, а лучше от шести часов до полусуток. В таком случае вред от соколечения будет минимальным, а польза от соков - наибольшей. Чай не имеет значения какой - можно и черный, зеленый, как показала практика, не настолько сильнее способствует снижению чувства голода или повышает обмен веществ, как красный, черный или желтый. Лучше всего - минеральная вода без газа. Если применяете чай - применяйте тот, который больше любите и вкус которого без сахара будет вам наиболее приятным. Все остальные недостатки уже перечислены выше.
   Достоинства диеты:
   Всего четыре дня мучений!
   Практические рекомендации:
   После такой диеты не налегайте на еду - если слишком резко начать "разговляться" - ваша печень, желчный, а, главное, поджелудочная, вас не поймут. Обострение или возникновение холецистита, панкреатита практически гарантировано. То есть воспаление поджелудочной или желчного пузыря практически неизбежно. Если у вас уже есть заболевания печени и желчного - про данную диету забудьте, есть и более приятные способы отправить себя на операционный стол.
   Главное: такие мучения ради двух сброшенных килограммов? Где логика?
   Практическое применение только в виде ударной разгрузки при длительной поддерживающей программе и не чаще раза в полтора-два, а то и три месяца.
  
  
   10.2. Три молочных дня
  
   Содержание диеты:
   Первый день:
   За весь день надо съесть 1 яйцо (если очень голодно, можно 2 - в крайнем случае) и пить молоко. Все жидкости исключить, молоко пить обезжиренное.
   Второй день:
   К предыдущему содержанию включаем в питание 1кг фруктов, 50г хлеба и салат из овощей. Кроме молока можно пить воду в любом количестве.
   Третий день:
   В молоко добавляем сахар и в течение дня выпиваем 2л обезжиренного молока.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная, строгая, относительно сбалансированная, высоко низкокалорийная
   Ожидаемый результат:
   Не обнародован. Можно рассчитывать на тех же полтора-два килограмма потерянных за три дня.
   Особенности применения:
   Не больше трех дней!
   Недостатки диеты:
   Аналогично Экспресс-диете, только чуть меньше чувство голода из-за молока, а так же молока с сахаром. При повторном применении эффект (чаще всего) вдвое меньше.
   Достоинства диеты:
   Аналогично экспресс-диете. Подходит тем, кто любит молочные продукты.
   Практические рекомендации:
   Отсутствие логики, все-таки не слишком результативная диета. Но в качестве разгрузки подходит. Очень осторожно применять и не чаще 1 раза в 2-3 месяца.
   Комментарии от Инны:
   Я пробовала эту диету, когда мне надо было быстро сбросить один размер, чтобы пойти на свадьбу к подруге. Сама по себе диета дала мне какой-то результат, который я считала неплохим: 1,200 кг за три дня, но благодаря тому, что я занималась еще и йогой у меня хорошо ушел объем и выглядела я неплохо. Но из-за того, что диета очень голодная, я ее второй раз использовать не решилась.
  
   10.3. Соковая диета
  
   Содержание диеты:
   На 4 приема - или 600 мл сока овощей или фруктов, разбавленного 200 мл воды, или 800 мл отвара шиповника.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная, строгая, сверхнизкокалорийная (почти голодание), ограничение всех видов питательных веществ.
   Ожидаемый результат:
   Два-три килограмма за 3-4 дня.
   Особенности применения:
   Используется при ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, болезнях почек, печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии. Рекомендуется 3-4 дня, больше диету не держать. Обязательно применение поливитаминных препаратов.
   Недостатки диеты:
   Диета является лечебной, применение для снижения веса несколько некорректно. Очень малое количество жидкости (обусловлено наличием заболеваний, сопровождающихся отеками), таким образом, кроме голода вас будет мучить еще и жажда.
   Достоинства диеты:
   Подходит в тех случаях, когда при снижении веса внезапно обострилась подагра. В остальном недостатки значительно превалируют.
   Практические рекомендации:
   Это лечебная диета и применять ее можно только под контролем врача, как и лечебное голодание, по силе действия почти приравнивается голоданию. С соками особая осторожность - разводить водой и не использовать свежеотжатый сок (фреш), а дать ему отстояться в данном случае - обязательно.
   Комментарии от Яна:
   А меня на такую диету не заманишь никаким калачиком. Я не умею терпеть чувство голода. И стараюсь его чем-то подавить. Чаще всего тем, что можно немедленно где-то купить: булочка, пирожок, какой-то фаст-фуд, хотя последняя привычка вредного питания уже в далеком прошлом.
  
  
   10.4. Четыре разгрузочных дня
  
   Содержание диеты:
   Первый день.
   Вареный рис без соли и яблочный сок без содержания сахара.
   Второй день.
   Вареное мясо курицы (без соли) и яблочный сок или зеленый чай (без сахара).
   Третий день.
   Нежирный творог и нежирный кефир.
   Четвертый день.
   Нежирный сыр (домашний сыр или "Тофу") и бутылка сухого вина.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная, низкокалорийная, строгая, с преимущественным ограничением по жирам и соли.
   Ожидаемый результат:
   2 кг вполне реальный результат
   Особенности применения:
   Вино можно заменить на зеленый чай без сахара.
   Количество съеденного продукта и выпитой жидкости - не ограничиваются.
   Недостатки диеты:
   Вино "убивает" чувство голода (особенно молодое красное), но при этом баланс в питании смещен в сторону белковосодержащих продуктов, да еще плюс вино, следовательно, высокий риск развития болезни английских аристократов, попросту говоря, подагры. Не столь голодная, как предыдущие, но снижение веса достигается только за счет снятия отечности из организма или, проще говоря, вывода жидкости. Слишком кратковременный эффект.
   Достоинства диеты:
   Чуть не такая голодная, как жидкие и полужидкие диеты.
   Практические рекомендации:
   Применять только в комплексе с поддерживающей диетой.
  
  
   10.5. Эстонская диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день:
   6 сваренных яиц.
   Второй день:
   500 г обезжиренного творога.
   Третий день:
   700 г куриного филе.
   Четвертый день:
   200 г вареного риса.
   Пятый день:
   6 средних вареных картофелин.
   Шестой день:
   яблоки.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная, низкокалорийная, строгая, с ограничением всех веществ, преимущественно по жирам
   Ожидаемый результат:
   В результате ее соблюдения сбрасывается от 3 до 6 кг за шесть дней.
   Особенности применения:
   Необходимость в применении поливитаминов или витаминных пищевых добавок (осторожно!)
   Недостатки диеты:
   Очень голодная. Выдержать можно только потому, что ее длительность меньше недели. После выхода из диета появляется компенсаторная булимия, или, говоря проще, жор - неудолимое чувство голода, когда человек бесконтрольно поглощает большое количество пищи. Если не сдерживать себя, вес возвращается очень и очень быстро.
   Достоинства диеты:
   Простота. Не надо много готовить. Такую диету предпочитают мужчины и деловые женщины, которые не любят возится и носится с большим количеством лоточков. Можно обойтись небольшим пакетиком, куда запихнуть еду на весь день. Именно поэтому эта диета имеет множество клонов, или зеркал. Не буду уходить в исторические экскурсы, но такие диеты начали применять очень давно (я нашел что-то подобное конца девятнадцатого века), и с тех пор идея растянуть разгрузочный день на неделю остается популярной среди доморощенных диетологов. Такая диета дает более видимый результат, чем трех- или четырех- дневная, но все недостатки краткосрочных диет видны в ней со всей очевидностью.
   Комментарии от Инны:
   Моя подруга сидела на этой диете. Ее постоянные голодные вопли в телефон меня просто достали. Хотя я ее и понимала, но почему-то меня они раздражали до коликов в животе.
  
  
   10.6. Летняя диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день:
   Первый день овощной. Допустим, Вы выбрали огурцы. Вы можете есть их в любых количествах: хоть 10 кг в течение дня, но какими сочными не были бы огурцы, они не восполнят в достаточном количестве нехватку жидкости в Вашем организме. Так что советуем Вам в этот день пить побольше минеральной воды.
   Второй день:
   Если предыдущий день был овощным, то за ним должен следовать фруктовый. Выберите яблоки, апельсины или груши, распределите их на четыре-пять приемов и основную часть съешьте в обед. Если при этом Вы почувствуете нестерпимый голод, то выпейте стакан кефира или нежирного йогурта.
   Третий день:
   Сегодня разрешается есть ягоды. Это может быть ароматная свежая клубника, слива или крыжовник. Ешьте ягоды в течение всего дня и пейте в неограниченном количестве минеральную или кипяченую воду.
   Четвертый день:
   В этот день Вы должны отдать предпочтение кисломолочным продуктам. Выберите кефир, йогурт или ряженку и пейте маленькими глоточками в течение дня. Если Ваш пустой желудок постоянно напоминает о себе, то съешьте немного нежирного творога с небольшим количеством сахара без сметаны. Закончить этот день лучше всего стаканом кефира.
   Пятый день:
   Снова Вас ждут овощи. Выберите их по своему усмотрению. Это может быть капуста, тыква, картофель (но не жареный, а отварной) или сочные помидоры. Ешьте только овощи в течение всего дня и запивайте минеральной водой.
   Шестой день:
   Этот день посвятите какой-нибудь ягоде: черешне, абрикосам или персикам. На ночь не забудьте выпить полный стакан кефира.
   Седьмой день:
   Самый, пожалуй, тяжелый и трудный день на протяжении всей диеты. В течение дня Вы должны будете только пить какой-нибудь фруктовый сок -- яблочный, виноградный или апельсиновый.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная диета с ограничении жиров и белков, богата клетчаткой.
   Ожидаемый результат:
   3-4 килограмма. Не забывайте, что чем меньше начальный вес, тем меньше будет полученный результат.
   Особенности применения:
   Это по-настоящему вкусная 7-ми дневная диета, которой совсем нетрудно придерживаться несколько раз в месяц. Особенно хорошо эту диету использовать летом, ведь это время года изобилует всевозможными фруктами и овощами.
Итак, выберите для себя те овощи и фрукты, которые Вы любите больше всего, и поглощайте их целый день -- на завтрак, обед и ужин.
   Недостатки диеты:
   Ограниченное время использования. Зимой те же фрукты и овощи не такие вкусные, свежие, к тому же стоят намного дороже, чем в сезон. Эффективность повторного использования резко снижена. Результат второго захода на такую диету может оказаться столь разочаровующим, что от этой диеты вы откажетесь вовсе. Она основана на принципе, что человек, которому дали свободу действий, но ограничили приемом одного продукта, быстро этим продуктом пресытится. Поэтому можно не контролировать количество тех же фруктов, например, только делить их прием по частям. Достаточно голодная, хотя фруктовые дни за счет наличия в пищи природных сахаров делает голод терпимым, тем не менее, реальный результат при первом применении до 3 кг. В остальном все недостатки краткосрочных диет.
   Практические рекомендации:
   Применять только в комплексе с поддерживающими стабилизацию веса программами питания.
   Комментарии от Яна:
   Мне еще говорили, то такие диеты вредны для моего здоровья. Когда я узнал, что после низкожировой диеты мой желчный раздулся примерно в раза полтора в размерах, и что есть признаки его хронического воспаления, я перестал применять подобные диеты.
  
  
   10.7. Лимонно-медовая разгрузка
  
   Содержание диеты:
   Как провести день на минералке и при этом не умирать от голода, быть бодрой и активной?
   Для этого нужно 1,5 литра минеральной воды без газа 8 штук лимонов 2-3 столовых ложки мёда 1-2 чайных ложки жгучего красного перца.
   Как приготовить Выжимаем из лимонов сок, добавляем в него мёд, хорошо размешиваем, разбавляем водой и добавляем перец.
   Пить в течение дня, ещё можно пить зелёный чай и минеральную воду.
   Максимальный срок разгрузки - 3 дня.
   Классификация диеты:
   Сверхнизкокалорийная жесткая краткосрочная диета с ограничением всего, что только можно. Многие считают эту диету вариантом лечебного голодания. Более того, есть несколько методик лечебного голодания, при которых применяют небольшие количества меда, разведенного в воде или глюкозы для снятия высокого уровня ацетона в крови, что неизбежно сопровождает лечебное голодание.
   Ожидаемый результат:
   От килограмма до трех.
   Особенности применения:
   Слабости Вы чувствовать не будете - мёд придает силы, а жгучий перец усиливает кровообращение - Вы энергичны и бодры. Сок лимона расщепляет жиры и выводит токсины.
   В эту неделю желательно принимать очищающие ванны. Отлично выводят токсины скипидарные ванны по Залманову, содовые (1/4-1/2 пачка соды на ванну), с добавлением масла грейпфрута, лимона или апельсина (40-50 капель на ванну).
   Недостатки диеты:
   Слишком сильный стресс для организма. Непродолжительная, вес быстро возвращается, практически всегда становится больше, чем был до этого. Надо сказать, что при частом применении эффект снижается, порой до нулевого. Были случаи, когда на такой "диете" вес стоял, а кое-кто умудрялся и поправиться на пару сотен грамм.
   Достоинства диеты:
   Как методика лечебного голодания имеет смысл (в качестве подготовки к мощной очистке организма).
   Практические рекомендации:
   Только под контролем врача, еще лучше в специализированном центре. Особенно опасен выход из голодания - если вы срываетесь, то проблемы с желчным пузырем и поджелудочной железой гарантированы.
   Комментарии от Инны:
   Ой! Представить себе даже страшно.
   Комментарии от Яна:
   А я бы попробовал. Чем-то мне именно эта диета приглянулась.
  
  
   10.8. Ананасы и курица
  
   Содержание диеты:
   Первые 3 дня - отварные куриные грудки без соли.
   Следующие 3 дня - только ананас.
   Последние три дня - ананас и куриные грудки. Можно пить минеральную воду или зеленый чай, лучше, в больших количествах. Перед каждым приемом пищи выпевайте стакан воды.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная, строгая, высоко низкокалорийная диета с резким ограничением жиров
   Ожидаемый результат:
   Индивидуальный, от 7-6 до 3 кг за 9 дней
   Особенности применения:
   Эффект достигается лучше, если сочетать диету с физической нагрузкой.
   Недостатки диеты:
   Очень голодная, это раз. Второй недостаток - экономически очень и очень дорогая. Из-за ананасов. Из-за тех же ананасов есть еще один существенный недостаток диеты: кушать одни только ананасы не такое уж и большое наслаждение: они вызывают оскомину, частое проявление - любые виды пищевой аллергии, обострение гастрита, если он уже присутствует или его (гастрита) возникновение. Консервированные ананасы приятнее для организма, но абсолютно бесполезны в плане снижения веса. Кроме того прибавьте все остальные недостатки краткосрочных диет, так что вот такой ананасный коктейлик получится в итоге.
   Достоинства диеты:
   Дорогая диета, то есть можно шикануть перед подругой, рассказывая, на какой диете ты сбросила очередные три килограмма. Подруги обзавидуются! Если сами не пробовали, что это такое на самом-то деле. Длительность всего девять дней, выдержать можно, особенно, если вы предпочитаете монотонное питание. Считается, что ананасы расщепляют жир и активируют обмен веществ. Действительно, они содержат бромелайн - активное вещество, способствующее снижению веса.
   Практические рекомендации:
   Запастись гасителями кислотности в желудке, быть готовым к тому, что ваш желудок начнет бунтовать. Прием поливитаминных препаратов обязателен: в фруктах содержатся далеко не все витамины, а отсутствие жира в диете практически полностью исключает поступление в организм жирорастворимых витаминов. Поэтому остается принимать поливитаминные препараты. Гасить чувство голода ананасом не советую, лучше просто перетерпеть. Чувство голода на этой диете очень и очень сильное.
  
  
   10.9. Трешка
  
   Содержание диеты:
   Диета рассчитана на 15 дней, которые разбиты на 5 этапов, каждый по 3 дня.
   1,2,3 дни мы едим вареную без соли рыбу до 700г ежедневно
   4,5,6 дни на выбор: 400г творога или 300г сметаны или 250 г сыра
   7,8,9 дни мы едим любые сухофрукты по 250 г ежедневно
   10,11,12 дни мы пьем только молоко до 1л в день
   13,14,15 дни по три банана ежедневно
   Классификация диеты:
   Краткосрочная, выражено низкокалорийная, строгая, с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   4-6 килограммов.
   Особенности применения:
   Каждый день обязательно выпивать 1,5-2л негазированной воды.
   Недостатки диеты:
   Очень голодная. Вызывает резкое снижение уровня обмена веществ в организме.
   Достоинства диеты:
   Трудно представить себе.
   Практические рекомендации:
   Для сильных волевых людей склонных к мазохизму (простите за такой наворот, но точнее не могу выразить). Мужчины переносят такую диету более стойко, но могут сильно при этом матюкаться. Вытерпеть очень сложно, но вывод однозначный: игра не стоит свеч. Конечно, если до бала Золушке осталось две недели и надо влезть в платье на три размера меньше, то можно, но обязательно прибавить к этому физические упражнения, иначе никакого толка. А потом еще садиться на полуголодное существование ради того, чтобы не упустить сброшенные килограммы!
   Комментарии от Яна:
   Для меня литр молока - одноразовая порция, вот, а три банана... это вообще легенький перекус.
  
  
   10.10. Чай-мед-кефир
  
   Содержание диеты:
   Первый день:
   УТРО. Чай и столовая ложка меда (добавляем в мед орехи, инжир, лимон, изюм)
   ОБЕД. Полноценный (все, что душе угодно)
   ПОЛДНИК апельсин или грейпфрут
   УЖИН 1% кефир
   Второй день:
   утро чай и мед
   обед полноценный,
   полдник и ужин кефир
   Третий день:
   утро чай, мед
   обед, полдник, ужин - кефир 1%
   Четвертый день: 4 раза чай с медом
   Пятый день: 4 раза 1% кефир
   Шестой день: Возвращаемся к чему начинали в обратном порядке (5,4,3,2,1 дни)
   Классификация диеты:
   Краткосрочная сверхнизкокалорийная полустрогая диета с ограничением всего, что только можно ограничить.
   Ожидаемый результат:
   За 10 дней до 6 кг.
   Особенности применения:
   Применяется чаще всего один раз в жизни, на второй - духу не хватает.
   Недостатки диеты:
   Очень низкая калорийность, очень садится обмен веществ, который потом так же трудно "разогнать", очень быстро набирается вес.
   Достоинства диеты:
   Для сильных волевых людей склонных к мазохизму. Если вы хотели наказать себя за излишний вес - вот вам самый действенный способ!
   Практические рекомендации:
   Не забывайте применять умеренные физические нагрузки. И не перестарайтесь - при несбалансированных упражнениях в организме начнется рост мышечной массы, что будет маскировать утрату жира, вы будете выглядеть лучше, а стрелка весов сильно двигаться не будет. Только как экстренная мера для снижения веса с последующей, поддерживающей вес, длительной диетой. Быстрый результат сложнее удержать - это аксиома в снижении веса.
  
  
   10.11. Тощая диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день - 1 литр молока.
   Второй день - 200 гр творога и 800мл сока без сахара, кроме виноградного и бананового.
   Третий день - 1 литр минеральной воды без газа.
   Четвертый день - 4 картофелины, сваренные в "мундире" без соли, и 800 мл сока без сахара, кроме виноградного и бананового.
   Пятый день - 5 яблок.
   Шестой день - 200гр отваренного без соли постного мяса и 800мл сока без сахара, кроме виноградного и бананового.
   Седьмой день - 1 литр кефира.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная выражено низкокалорийная строгая диета (переходящая в сверхнизкокалорийную) с выраженным ограничением соли и жира.
   Ожидаемый результат:
   Это очень эффективная диета, дающая большую потерю веса.
   Особенности применения:
   Иногда ее применяют.
   Недостатки диеты:
   Сверхголодная диета, которую очень сложно выдержать. При такой разгрузке снижение веса достигается только за счет потери жидкости организмом. А это достаточно опасное состояние, которое может вести к сгущению крови и очень опасным для здоровья. последствиям. Кроме того, резко падает уровень обменных процессов, а по окончании диеты вес (без поддерживающей полуголодной диеты) стремительно возвращается.
   Достоинства диеты:
   Очень сложно представить.
   Практические рекомендации:
   Применять только под врачебным контролем. А лучше найти что-то не такое садистское.
   Комментарии от Инны:
   В этой диете просто голодный день заменяется на суперголодный. Кто как, а я против. Если бы еще голод был на одной волне - можно было бы как-то держаться, а тут...
  
   Комментарии от Яна:
   Как я понимаю, идея диет разгрузочных дней проста: как можно меньше калорий на несколько дней, да еще и ограничение по каким-то группам веществ. Главное, что мне не понравилось - это перспектива. После того, как ты несколько дней просидел на голодной жесткой диете, тебе потом еще долго и нудно надо сидеть на поддерживающий вес диете. Ты не можешь вернуться к обычному питанию, потому что вес вернется. Как по мне, так лучше сразу сесть на длительную диету и привыкать к какому-то режиму питания, который позволит терять вес, чем вот такие скачки.
  
   Комментарии от Инны:
   Я очень долго была сторонницей диет именно такого типа.... Пока они не перестали работать.
  
  
  
   Глава одиннадцатая
   Прочие краткосрочные диеты
  
   В отличии от диет разгрузочных дней эти диеты построены на не столь очевидном снижении калорийности рациона. Справедливо полагая, что монотонное однообразное питание подходит далеко не всем людям, авторы таких диет разработали принципиально другой подход к диетическому питанию, который получил в народе название "судочкового" питания. При таком виде диет человек обречен тащить с собой судочки и пакетики с диетическим питанием как на работу, так и на отдых, употреблять пищу в определенное время и тратить на ее приготовление кучу времени, компенсируя этим отсутствие физической нагрузки в спортзале. Такое питание более разнообразное, намного лучше психологически подходит подавляющему большинству женщин, для которых стояние у плиты это не просто процесс приготовления пищи, а, скорее, акт семейного священнодействия. В любом случае, у этих диет есть свои сторонники, оптяь же, больше подходят к людям с быстрым темпераментом. Тем, кто хочет получить результат быстро, готов поморочить себе голову сейчас хочет не сильно морочить ее в будущем.
  
  
   11.12. Экономная диета
  
   По-видимому, кто-то считает, что данная диета не слишком отягощает кошельки худеющих. К сожалению, эта схема питания не настолько экономна, как хотелось бы. Похудеть дешево - это миф, от которого избавиться невозможно.
   Содержание диеты:
   Предлагается чередовать предложенные 2 варианта питания.
   Первый вариант:
   Первый завтрак: чай с молоком, яйцо всмятку, зеленый салат, тосты.
   Второй завтрак (полдник): молоко, черствый белый хлеб с ветчиной, помидор.
   Обед: красный борщ, картофель, фрикадельки в соусе из петрушки, спагетти, салат из свежей моркови, желе из смородины.
   Ужин: ленивые вареники, томатный сок, чай.
   Второй вариант:
   Первый завтрак: кофе ячменный с молоком, творог с помидорами, хлеб из муки грубого помола.
   Второй завтрак (полдник): молоко, бисквит, фрукты.
   Обед: крупник, заправленный молоком; жаркое из говядины, приготовленное без жира; шпинат; картофель; салат из сырых овощей.
   Ужин: заливная рыба, овощной салат с растительным маслом, черствый хлеб, сливочное масло.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорйная строгая, сбалансированная
   Ожидаемый результат:
   Потеря в весе при соблюдении экономной диеты должна составить 4-6 кг за неделю. Но такой заявленный результат явное преувеличение, намного чаще получается 2-3 кг, при повторном применении эффективность резко снижается.
   Особенности применения:
   Ничего особенного.
   Недостатки диеты:
   Не слишком эффективная, слишком заморочливая, требует много времени.
   Достоинства диеты:
   Нет постоянного чувства голода.
   Практические рекомендации:
   Порции должны бать небольшими, иначе диета теряет всякий смысл.
  
  
   11.13. Яично - медовая диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день:
   Завтрак: 2 взбитых миксером яичных желтка с добавлением чайной ложки меда, чашка чая или кофе с лимоном.
   Обед: 90 г сыра, чай или кофе с чайной ложкой меда.
   Ужин: 1 чашка бульона, кусок черного хлеба, яблоко, груша или апельсин.
   На ночь: чай с лимоном.
   Второй день:
   Завтрак: яйцо с медом (миксерная смесь), кофе или чай с лимоном.
   Обед: яйцо с медом, 100 г творога, чай с лимоном или кофе.
   Ужин: 150 г рыбы или мяса птицы, небольшая порция салата, чай с лимоном.
   Третий день:
   Завтрак: яйцо с медом, яблоко, чай с лимоном.
   Обед: 50 г сыра, кусок ржаного хлеба (25 г), салат, заправленный лимоном (200 г).
   Ужин: отварные овощи (не крахмалистые) 300 г, 1 яйцо, чай с медом (1 чайная ложка).
   Классификация диеты:
   Краткосрочная, сбалансированная, строгая, низкокалорийная
   Ожидаемый результат:
   На этой диете можно сбросить за три дня 2-2,5 кг.
   Особенности применения:
   Ежедневно вы должны съедать половинку лимона во время соблюдения этой диеты.
   Недостатки диеты:
   Голодная. Трехкратного питания недостаточно для того, чтобы сдерживать чувство голода. В остальном все как у других диет подобного типа. Не подходит тем, у кого аллергия на мед. Да, малоэффективна.
   Достоинства диеты:
   Почти такие же, как и в предыдущем случае. Трудно сказать, в чем ее преимущества.
   Практические рекомендации:
   Три дня можно потерпеть, но ради чего? Обязательно поддерживающее сниженный вес питание.
  
  
   11.14. Винная краткосрочная диета
  
   Говорят, что все алкоголики худые, поэтому вино можно использовать как средство для снижения веса. Если убрать долю юмора, то в этом, конечно же, есть свое рациональное зерно. И это зерно используется в нескольких диетах, приведем одну из них.
   Содержание диеты:
   ВАРИАНТ 1
   Вино и бифштекс
   Использовать 5 дней.
   Завтрак: 2 яйца, сваренные вкрутую, или 120 г бифштекса.
   Обед и ужин: 120 г бифштекса, бокал красного сухого вина.
   Ожидаемый результат:
   Потеря веса около 3 кг.
   ВАРИАНТ 2
   Вино и сыр
   Использовать 3 дня.
   Завтрак: 120 г любого сыра, пшеничный тост, бокал белого сухого вина.
   Обед и ужин: 120 г сыра, 2 тоста, бокал белого вина.
   Ожидаемый результат:
   Потеря веса около 1,5-2 кг.
   Классификация диеты:
   Строгая, краткосрочная, выражено низкокалорийная, с резким ограничением углеводов.
   Особенности применения:
   Не заявлены
   Недостатки диеты:
   Не слишком "здоровая". Кроме того, что сыр и вино, как и мясо в комбинации с вином - само по себе может вызвать подагру и серьезно нарушить обмен веществ в организме, эта диета плохо подходит людям с заболеваниями печени, желчного, поджелудочной железы, и, особенно, почек! А таких среди желающих снизить вес 90%. Кроме того, диета достаточно голодная.
   Достоинства диеты:
   Вино способствует снижению чувства голода, активизирует обменные процессы, а если оно красное, в зависимости от сорта, в большей или меньшей степени действует на ген долголетия, активизируя его и снижая действие голодного гена. Поэтому первый вариант считается более предпочтительным, хотя второй намного более мягкий для организма.
   Практические рекомендации:
   Посмотрите в медицинскую карточку, и подумайте, подходит ли вам эта диета. На самом деле такую диету можно применять только людям с отменным здоровьем. К сожалению, эффект непродолжительный. Можно один раз попробовать для разнообразия, но часто не советую, малоэффективна при повторном применении.
   Комментарии от Инны:
   Я - женщина увлекающаяся. После винной диеты потеряла почти три килограмма. Вот только вместо белого вина использовала красное сухое, мне подружка подсказала, что на красном сухом вине голод не так терзает. И правда, красное сухое вино прекрасно снижает чувство голода на ноль.
  
  
   11.15-16. Винная диета (Диета для любителей вина)
  
   Содержание диеты:
   Для этой диеты Вам понадобяться 5 крупных яблок, помидор и огурцов, 1 кг творога (желательно обезжиренный или низкопроцентный), 5 сваренных вкрутую яиц, бутылочка красного вина.
   Итак ежедневно в течение 5 дней употреблять вышеуказанные продукты в следующем порядке:
   Утро - яйцо + помидор
   Через 2 часа - яблоко
   Через 2 часа - творог и огурец
   Через 3 часа - бокал вина
   Классификация диеты:
   Нестрогая, краткосрочная, выражено низкокалорийная диета с преимущественным ограничением жиров
   Ожидаемый результат:
   Диета очень эффективная можно сбросить до 5 кг.
   Особенности применения:
   Не заявлены
   Недостатки диеты:
   Не слишком "здоровая". Кроме того, что сыр и вино, как и мясо в комбинации с вином - само по себе может вызвать подагру и серьезно нарушить обмен веществ в организме, эта диета плохо подходит людям с заболеваниями печени, желчного, поджелудочной железы, и, особенно, почек! А таких среди желающих снизить вес 90%. Кроме того, диета достаточно голодная.
   Достоинства диеты:
   Вино способствует снижению чувства голода, активизирует обменные процессы, а если оно красное, в зависимости от сорта, в большей или меньшей степени действует на ген долголетия, активизируя его и снижая действие голодного гена. Поэтому первый вариант считается более предпочтительным, хотя второй намного более мягкий для организма.
   Практические рекомендации:
   Посмотрите в медицинскую карточку, и подумайте, подходит ли вам эта диета. На самом деле такую диету можно применять только людям с отменным здоровьем. К сожалению, эффект непродолжительный. Можно один раз попробовать для разнообразия, но часто не советую, малоэффективна при повторном применении.
   Извините за повтор, но... диета достаточно популярна, особенно среди женщин, особенно благодаря винчику, который приятно скрашивает тягостные впечатления от диеты. Еще раз напомню: БЫТЬ ОСТОРОЖНЫМ!
   Комментарии от Яна:
   Поскольку сухарик я не употребляю, мимо этих диет меня пронесло. Как я сейчас понимаю, с мим весом рисковать по такой диете было бы глупо.
  
  
   11.17. Воздушная диета
  
   Некоторые диеты появляются потому, что появляются новые продукты, употребление которых надо увеличивать. Так создается "рекламная" диета, в которой утверждается, что похудеть можно при помощи того или иного "чудо-продукта". Воздушные хлопья на самом деле не являются диетическими продуктами, как и все иные продукты экстренного приготовления "на скорую руку". Они лишены витаминов, которые теряются при их обработке, и их единственное удобство в том, что не надо заморачиваться на их приготовление. Но тем не менее:
   Содержание диеты:
   Все 7 дней одинаково:
   Завтрак: чай без сахара, ломтик хлеба с маслом (не переусердствуйте) и кусочком сыра.
   С 1 по 4 дни и 7й день одинаково:
   Полдник: запаренные кукурузные или овсяные хлопья, перемешанные с 2 ложками йогурта.
   Первый день:
   Обед: каша гречневая (без соли и сахара) с кефиром.
   Ужин: фруктовый салат (любые фрукты, перемешанные с 2 ложками йогурта) + 2 стакана ананасового сока.
   Второй день:
   Обед: овощное рагу (1 картофель, 1 луковицу, 1 морковь, ложку фасоли. Все потушить на подсолнечном масле, немного подсолить).
   Ужин: крутое яйцо, 100 граммов куриной грудки + 2 стакана ананасового сока.
   Третий день:
   Обед: 100 граммов сала с ломтиком ржаного хлеба, нарезанные 2 банана + 3 ст. ложки йогурта.
   Ужин: картофельное пюре + 2 стакана томатного сока.
   Четвертый день:
   Аналогичен 1-му дню + 8 таблеток активированного угля.
   Пятый день:
   Полдник: фруктовый салат + полстакана изюма.
   Обед: рис (без соли) + 50 граммов куриной грудки, стакан кефира.
   Ужин: 2 яйца вкрутую + 2 стакана апельсинового сока.
   Шестой день:
   Полдник: 100 граммов нежирного творога + 2 стакана зеленого чая.
   Обед: гречка (без соли) + любые овощи и фрукты.
   Ужин: тертая морковь и яблоко с сахаром + 2 стакана зеленого чая (без сахара).
   Седьмой день:
   Завтрак, полдник, обед, как во 2-й день.
   Ужин: 3 банана + стакан яблочного сока.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная, строгая, низкокалорийная, сбалансированная, с некоторым ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   За неделю от 5 до 2 кг - зависит от начального веса.
   Особенности применения:
   Кефир и йогурт не больше 2%, поменьше сахара и соли, к указанному питью можно добавить негазированную воду, ужин - до 19.00.
   Недостатки диеты:
   Все общие недостатки краткосрочных диет.
   Достоинства диеты:
   Не самая голодная из диет подобного типа. Можно выдержать.
   Практические рекомендации:
   Диета однократного применения. Практическая ценность приближается к нулю. И еще 8 таблеток - это так, усредненное значение для обычного человека. 1 таблетка активированного угля на 10 кг веса - это обычная расчетная формула, так что, кому 6, а кому и 16 таблеток (для того, чтобы убрать накопившиеся в результате диеты токсины из организма).
  
  
   11.18. Универсальная стройность
  
   Содержание диеты:
   Меню на все 7 дней одно и то же.
   1-ЫЙ ЗАВТРАК (8:00): чашка чая или кофе с одним кусочком сахара, бутерброд с сыром (хлеб - 25г; сыр - 15-20г);
   2-ОЙ ЗАВТРАК (11:00): яблоко или апельсин (если скучно, то можно с зеленым чаем - сытнее);
   ОБЕД (13:00): 1/2 тарелки овощного супчика (вместо супа можно просто отваренную в чуть подсоленной воде любую капусту), кусок мяса (рыбы, птицы), поджаренного без масла или отварного, 120г с овощным гарниром (без масла), кусочек любого хлеба, чай без сахара;
   ПОЛДНИК (16:00): 50г. нежирного творога, отвар шиповника (можно чай из шиповника);
   УЖИН (19:00): 2 яйца всмятку и морковный салат с растительным маслом, кусочек любого хлеба.
   ПЕРЕД СНОМ: стакан обезжиренного кефира (можно заменить чаем для похудения)
   Классификация диеты:
   Краткосрочная строгая низкокалорийная диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Соблюдая эту диету, можно всего за неделю похудеть сразу на 4 кг.
   Особенности применения:
   Не заявлены
   Недостатки диеты:
   Классика жанра, все недостатки краткосрочных диет.
   Достоинства диеты:
   Шестикратный прием пищи, что способствует выработке правильных пищевых привычек. К сожалению, из-за короткого действия диеты привычка не вырабатывается. Цель такого приема пищи - в уменьшении чувства голода. Действительно, пройти диету вполне возможно, а вот 4 кг за неделю, это некоторое преувеличение. Сброшенный вес сильно зависит от начального веса (если вы весите 76, и хотите похудеть, 4 кг не ждите), и от того, был ли опыт применения диет с ограничением жира. Если был - результат не будет вас устраивать.
   Практические рекомендации:
   Если вы уже выбрали краткосрочную диету с преимущественным ограничением жира, то следующая ваша разгрузка должна быть на диете с ограничением углеводов, или же результат не будет вас вдохновлять.
  
  
   11.19. Тропическая диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день:
   Завтрак (все дни одинаковый) стакан молока, 1 банан, 2 миндальных ореха, чай
   ПОЛДНИК 11 ч.(все дни одинаковый) 1 банан, грейпфрутовый сок
   Обед 1 йогурт 0%, 4 ст. ложки мюсли, 1 банан
   17 ч.(все дни одинаковый) 1 фруктовый йогурт
   Ужин овощной суп, 100 г. обезжиренного творога 1 кусок цельнозернового хлеба
   Второй день:
   Обед 200 г. творога 0%, 2 крекера, 1 банан,
   Ужин 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 кусок цельнозернового хлеба, фрукты (1 банан и 2 ломтика ананаса)
   Третий день:
   Обед овощной салат с тунцом, 2 крекера, 1 банан
   Ужин овощной суп-пюре, 50 г. сыра мацарелла, 1 кусок цельнозернового хлеба
   Классификация диеты:
   Краткосрочная строгая низкокалорийная диета с резким ограничением жиров. Ложная монодиета.
   Ожидаемый результат:
   Пару кило можно попытаться сбросить.
   Особенности применения:
   РЕЦЕПТ овощного суп-пюре: 4-5 видов овощей (кабачки, помидоры, сельдерей, репу, морковь, например) спассеруйте (т. е. поджарьте) в 1/2 ч. ложке сливочного масла, затем залейте кипящей водой и посолите.
   Недостатки диеты:
   Эта диета богата углеводами, в том числе легкоусваиваемыми, поэтому суперрезультата на этой диете ждать не приходится. Главное - вес будет стремительно возвращаться, потому что с жировой тканью ничего существенного не случилось. Кстати, на большинство тропических фруктов при их частом применении возникает аалергия.
   Достоинства диеты:
   Это один из вариантов банановой диеты, а бананы действительно уникальный продукт - один из немногих, который не вызывает пищевой аллергии. Но это единственный плюс этой диеты, да любители бананов, эта диета как раз для вас.
   Практические рекомендации:
   Диету можно выдержать, но если вы имеете склонность к аллергии, особенно на экзотические фрукты, применять эту диету к себе неразумно.
  
  
   11.20. Виноградная диета (вариант N1)
  
   Содержание диеты:
   ЗАВТРАК. Одно отварное яйцо, или порция нежирного творога, или омлет из одного яйца, или порция постной ветчины.
   ВТОРОЙ ЗАВТРАК. 300-500 г винограда.
   ОБЕД. Овощной суп -- 500 мл, каша (отварной картофель, макароны) -- 100 г, ломтик хлеба.
   ПОЛДНИК. 300-500 г винограда.
   УЖИН. Салат из помидоров и огурцов (или капусты и моркови) с растительным маслом и лимонным соком, ломтик черного хлеба.
   Перед сном 100-200 г винограда.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная строгая низкокалорийная диета с преимущественным ограничением жиров
   Ожидаемый результат:
   Вы можете без особого труда сбросить 2-3 кг, если в течение недели будете придерживаться следующего рациона:
   Особенности применения:
   Несмотря на достаточно большое содержание сахара, а значит, и калорийность (около 50 ккал/100 г), виноград входит во многие диеты для похудания, ведь его способность очищать организм от токсинов и шлаков делает его надежным союзником в борьбе с лишними килограммами.
   Недостатки диеты:
   К сожалению, предыдущее рекламное заявление всего лишь декларация. На такого типа диете, к тому же богатой фруктозой, похудеть очень сложно, а вот набрать вес очень даже реально. Снижение веса за три дня может быть только за счет того, что ограничено количество жиров, а по современному взгляду ограничение углеводов намного важнее для снижения веса, чем снижение количества жира.
   Достоинства диеты:
   Вкусная
   Практические рекомендации:
   Не рисковать
   Комментарии от Яна:
   Люблю виноград до безумия. Попробовал эту диету. Набрал вес. Не знаю, может быть, все-таки, надо было по пару ягодок виноград есть, а не целую гроздь, но как удержаться?
  
  
   11.21. Белая диета
  
   Содержание диеты:
   ЗАВТРАК: 1 йогурт не более 4% жирности - 125г (1 шт.) 1 фрукт Чай с мёдом (20г, в одной чайной ложке 5 грамм). или Кофе с молоком
   ПОЛДНИК: Каша (лучше овсяная, можно другой злак, кроме пшеницы: пшеничку и манку нельзя) на воде или обезжиренном молоке - 100 гр Нежирный творог - 125г Стакан обезжиренного молока
   ОБЕД: Отварное яйцо - 1 шт. (55г) Салат (огурцы, помидоры), заправить нежирным йогуртом ИЛИ вместо салата - творог 100г с фруктами Стакан ряженки или кефира
   УЖИН: 1 фрукт 1 несладкий йогурт не более 4% жирности - 125г
   На такой диете можно провести от 3 до 7 дней
   Классификация диеты:
   Краткосрочная, строгая, низкокалорийная, с преимущественным ограничением углеводов, меньше - жиров.
   Ожидаемый результат:
   За неделю можно потерять 5 кг.
   Особенности применения:
   Если Ваш желудок плохо воспринимает молочные продукты, то эта диета вам не подходит.
   Эта диета называется белой, так как она основана на молочных и кисломолочных продуктах.
   Обязательно! ПРИ ПОКУПКЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ЖИРНОСТЬ! Оптимально - не больше 4 % жира на 100 грамм!
   Еще одно правило: НЕЛЬЗЯ КИСЛЫЕ ФРУКТЫ!. Можно: яблоко, банан, груша, персик, можно горсть чернослива или изюма.
   Перед любой едой желательно выпивать стакан негазированной минеральной воды.
   Недостатки диеты:
   Стандартные
   Достоинства диеты:
   Для людей-любителей молочных продуктов такая диета подходит оптимально, вот только немного голодноватая...
   Практические рекомендации:
   Одноразовая диета, использовать вперемешку с диетами, в которых ограничиваются жиры и поддерживающим сниженный вес питанием.
   Комментарии от Яна:
   Не верю в то, что такая диета могла бы теперь мне помочь.
  
  
   11.22. Эффективное похудение
  
   Содержание диеты:
   Чередуйте два дня:
   Первый день:
   Первый завтрак (7-8 часов утра). 100г салата из любых овощей без соли с растительным маслом, 70 г отварного нежирного мяса, запить несладким чаем.
   Второй завтрак (11-12 часов). Одно большое яблоко или груша.
   Обед. 100г отварного мяса курицы, 150мл овощного супа и компот из сухофруктов без сахара.
   Ужин. Омлет из 3 яиц без молока и 30г брынзы.
   На ночь можно выпить стакан кефира или сока (яблочный, томатный).
   Второй день:
   Первый завтрак. 100г отварной рыбы, 70 г отварного картофеля, запить несладким чаем или кофе.
   Второй завтрак (11-12 часов). 100г яблок или стакан яблочного сока.
   Обед. 200мл овощного супа или борща, стакан компота без сахара.
   Ужин. 200г овощного рагу на подсолнечном масле и чай несладкий крепкий.
   На ночь только минеральная вода (не больше 1 стакана, чтобы не бегать ночью в туалет).
   Классификация диеты:
   Краткосрочная строгая низкокалорийная диета сбалансированная, с некоторым ограничением углеводов (в первую очередь легкоусваиваемых)
   Ожидаемый результат:
   За 2 недели реально сбросить от 5 до 7 кг.
   Особенности применения:
   При этой диете вы с первых же дней заметите, что лишние килограммы в буквальном смысле этого слова таят на глазах, но использовать эту диету больше двух недель нельзя, так как организм не будет получать необходимых веществ.
   Недостатки диеты:
   Голодная, кратковременная, при всей эффективности результат диеты имеет очень быструю склонность к откату, "качели" чаще всего качают в сторону значительного увеличения веса.
   Достоинства диеты:
   Преимущественное уменьшение в рационе углеводов соответствует современным тенденциям в диетологии.
   Практические рекомендации:
   Обязательно прием поливитаминных препаратов, во избежание авитаминоза, эффективность диеты значительно усиливается, если добавить комплекс физических упражнений. Но вес будет трудно удержать без программы поддерживающего питания.
  
  
   11.23. диета монастыря Шао-линь
  
   По рекламе, перед соревнованиями монахи, чтобы сбросить лишние килограммы, "садились" на эту диету, дававшую поразительный результат.
   Впрочем, эта диета имеет такое же отношение к монастырю Шао-линь, как авторы этой книги к испанскому королевскому дому.
   Содержание диеты:
   ПЕРВОЕ УСЛОВИЕ: утром, натощак, съесть такое количество сырых рисинок, сколько вам лет. Рис не запивать, а хорошо пережевывать, смачивая только слюной. Часть рисинок можно проглотить целиком.
   ВТОРОЕ УСЛОВИЕ: До шести вечера есть все привычное, только уменьшить порции.
   ТРЕТЬЕ УСЛОВИЕ: после шести вечера есть только фрукты и овощи.
   Классификация диеты:
   Свободная, краткосрочная диета с некоторым ограничением калорийности.
   Ожидаемый результат:
   За 10 дней можно сбросить до 5 кг. Следует применять эту диету 1 раз в 1,5-2 месяца и всегда будете стройными.
   Особенности применения:
   Принцип диеты - продлить состояние "без еды" или состояние голода до 14-16 часов в сутки. Но чтобы организм "не бунтовал" ему предлагают рисовую обманку - чтобы успокоить желудок, и чтобы снять неизбежное чувство голода. Этот же принцип используют многие другие диеты и системы питания, например, такие, в которых на завтрак предлагают питательный коктейль с очень низкой калорийностью, который тоже должен служить своеобразной "обманкой" для организма.
   Недостатки диеты:
   Второе условие часто нарушается: слишком велик соблазн уменьшив порции сделать обед 3-4 разовым, полдник 3-х разовым, а ужин превратить в бесконечное пиршество из фруктов, не нарушив третье условие. Это раз. Второе - 14 часов без еды, в организме начинают вырабатываться кетоновые тела, проще говоря, появляется ацетон. Да, начинает теряться жир, но ацетон - это ацетон. Его вред для здоровья перекрывает пользу от сброшенных килограммов.
   Достоинства диеты:
   Простота. Это раз. Два - не надо отказываться от привычного образа еды, что делает эту диету более привлекательной. И более переносимой.
   Практические рекомендации:
   Дело в том, что китайские порции еды "по умолчанию" меньше наших в два-три раза, а если брать порции некоторых полных людей, то и во все пять раз. То есть, если вы хотите получить заявленный результат, надо понимать, что порции надо тоже урезать. И значительно.
   Комментарии от Яна:
   Как всякий здоровый скептик, могу заявить, что я в этой системе снижения веса ничего не понял. А если что-то непонятно, то не решаюсь этим и пользоваться. А тут... например, к чему эти рисинки? И работает ли эта диета где-нибудь, кроме монастыря Шао-Линь, если вообще в монастыре кто-нибудь когда-нибудь про эту диету слышал.
  
  
   11.24. Щадящая диета
  
   Содержание диеты:
   Первый завтрак: стакан несладкого чая или чашка черного кофе без сахара.
   Второй завтрак: 40 г сыра.
   Обед: сваренное вкрутую яйцо, 120 г нежирного мяса, лучше отварного или приготовленного на пару, 20 г сыра.
   Полдник: стакан несладкого чая.
   Ужин: 120 г отварного мяса, мелко порезанные овощи с растительным маслом.
   Перед сном выпить стакан отвара мяты.
   Классификация диеты:
   Строгая краткосрочная низкокалорийная диета преимущественно белковая, с ограничением углеводов и жиров.
   Ожидаемый результат:
   За неделю эта диета реально позволит сбросить от трех до шести кило, в зависимости от начального веса.
   Особенности применения:
   Эта диета очень полезна для организма, так как содержит все необходимые составляющие здорового питания и позволяет сбросить лишние килограммы. Ее можно использовать длительное время, но диетологи советуют не увлекаться, а питаться согласно предписаниям диеты около семи дней.
   Недостатки диеты:
   Все недостатки низкокалорийных краткосрочных диет. Кроме того, как все преимущественно белковые диеты, имеет достаточно много противопоказаний.
   Достоинства диеты:
   Относительно не такая голодная, впрочем и не слишком эффективная. Для любителей мяса, учитывая, что срок диеты всего неделя, то ее вред для здоровья меньше, чем у длительных диет белкового типа.
   Практические рекомендации:
   Если у вас проблемы с почками, или имеется склонность к подагре - вам эта диета противопоказана. Очень осторожно применять диету при застойных явлениях в желчном пузыре (может способствовать застою желчи и образованию камней), а так же при проблемах с поджелудочной железой. И никакого приема алкоголя ни по какому поводу! Иначе будет хуже.
   Комментарии от Инны:
   Лично я считаю, что к лишнему весу с пощадой относится не стоит. Борьба до победного конца. Но пока что вес побеждает...
  
  
   11.25. Диета манекенщиц
  
   Содержание диеты:
   Утро: яйцо всмятку.
   Через три часа: 175 г творога и стакан чая без сахара.
   Через три часа: 175 г творога, чай.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная строгая, выражено низкокалорийная диета с ограничением соли, углеводов и, чуть меньше, жиров.
   Ожидаемый результат:
   Можно сбросить от 3 до 5 кг
   Особенности применения:
   Так питаться раз в месяц в течение трех дней, отказавшись от сахара и соли.
   Недостатки диеты:
   Снижение веса достигается исключительно за счет потери жидкости. Довольно опасное направление в диетологии. Вес восстанавливается очень быстро. Кроме того, диета ОЧЕНЬ голодная. Поверьте, полное голодание, даже сухое переносится проще, чем такая диета.
   Достоинства диеты:
   Она длится только три дня! По ее окончании, вы понимаете, что кушать - это счастье!
   Практические рекомендации:
   Прием поливитаминных препаратов обязателен! Диету использовать только в том случае, если нужно сбросить экстренным образом вес и влезть в какую-то одежду, без которой ну никак. Вариант Жокейской диеты, которую так же используют для быстрого и экстренного похудения. Эффект от диеты закрепляется и усиливается сауной, спа-процедурами и умеренными физическими упражнениями.
  
  
   11.26-27. Бонский супчик диета (Диета с луковым супом)
  
   Содержание диеты:
   Название этой диеты происходит от продукта, который составляет ее основу.
   6 луковиц среднего размера, несколько помидоров (можно консервированных), 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 1 пучок сельдерея, 1 кубик овощного бульона. Порезать овощи на мелкие или средние кусочки, залить водой, приправить солью, перцем и острым соусом (по желанию). Кипятить на сильном огне 10 минут, затем уменьшить огонь и варить, пока овощи не станут мягкими.
   Первый день: суп и все сорта фруктов, кроме бананов. В качестве питья - несладкий чай, кофе или вода.
   Второй день: суп и зеленые овощи (свежие листовые или консервированные). Воздержаться от кукурузы, зеленого горошка и бобовых. На ужин одна печеная картофелина с растительным маслом.
   Третий день: суп, фрукты и овощи, но без картофеля.
   Четвертый день: суп, фрукты и овощи, включая бананы и нежирное молоко.
   Пятый день: суп, говядина и помидоры.
   Шестой день: суп, говядина и овощи (особенно листовые).
   Седьмой день: суп, натуральный рис с овощами, фруктовый сок.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная, свободная, умерено низкокалорийная диета с преимущественным ограничением жира и некоторым углеводом за счет легкоусваиваемых углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Диетический, или луковый, суп позволит вам к концу седьмого дня диеты потерять 5-8 кг.
   Особенности применения:
   Если вес снизится более чем на 7 кг, необходимо будет сделать перерыв на два дня перед продолжением диеты. Во время диеты нельзя употреблять алкогольные и газированные напитки, хлеб, любую пищу с жиром.
   Недостатки диеты:
   Как у всех низкожировых диет, рассчитанных на короткий период действия.
   Достоинства диеты:
   Не самая голодная, главное - не переусердствовать с фруктами.
   Практические рекомендации:
   Одна из целого ряда ограничивающих жир диет, заканчивается тогда, когда у любой низкожировой диеты начинается "кризис жанра": темпы снижения веса начинают падать. Использовать только как экстренную разгрузку, и только в комплексе с поддерживающей снижение веса программой питания.
   Комментарии от Инны:
   Я сидела на чем-то похожем, тоже основу диеты составлял супчик, который надо было есть столько, сколько влезет. Не смотря на то, что супчик был вкусным, заметила, что через пару дней он перестал в меня влезать. Так что эффективность да, но нудная эта диета до предела.
  
  
   11.28. Похудеть за 12 дней
  
   Содержание диеты:
   1 ЭТАП. Первые три дня пьем кефир любой жирности, сколько хочется. Можно пить воду, чай(даже подслащенный).
   2 ЭТАП. Следующие три дня едим зеленые яблоки (пьем воду, чай) .Яблоки можно есть в любом виде: свежие, печеные, пюре, сок. Привычное суждение о том, что с яблок появляется аппетит в данном случае не подходит, потому что они насыщают организм и витаминами и едой, т.к. сами ею являются.
   3 ЭТАП. Очередные три дня едим отваренное куриное мясо без шкурки. Пьем как обычно воду, чай. Это очень сытно(наконец-то) и вкусно, а самое главное - много не хочется, т.к. желудок уже сузился, а кишечник уже очистился.
   4 ЭТАП. Завершающие три дня самые шикарные. Мы едим сыр (какой хотим) и запиваем красным вином, В промежутках по-прежнему можно пить воду или чай(если потянет).
   Схематично, чтобы не брать в голову лишних слов, данную методику можно представить так:
   1 этап-кефир
   2 этап-зеленые яблоки
   3 этап-отварная курица без шкурки
   4 этап-сыр с красным вином
   Классификация диеты:
   Краткосрочная выраженная низкокалорийная диета, близкая по структуре к диетам разгрузочных дней, сбалансированная, строгая.
   Ожидаемый результат:
   Результат на лицо: в самом худшем случае(если все это время пили чай с сахаром и заедали печеньем-только сухим!) теряем только 5 кг. Если же все соблюдалось и даже получилось получить удовольствие теряем до 10 кг. Неплохо за 12 дней, правда?!
   Особенности применения:
   Вкусное и устойчивое похудение на 5-10 кг за 12 дней, включающее элементы знаменитых диет и раздельного питания. Быстро и реально похудеть к НОВОМУ ГОДУ и к другим праздникам очень хочется и мужчинам и, конечно же, женщинам (надо блеснуть новым платьем, легко и грациозно двигаться, не чувствовать тяжесть в животе и т.д.). Эта диета подходит даже тем, кто отрицательно относится к одной только мысли о диетах, т.к.по своей сути не является диетой ,а скорее безболезненным способом очищения и облегчения организма. Этот метод проверен многими людьми, большинство из которых остались довольны. За 12 дней, разделенных на четыре этапа, общее похудение составляет 5-10 кг.
   Недостатки диеты:
   Не смотря на то, что количество приемов пищи не ограничивается, диета получается очень голодной, а еще и тянется 12 дней. Утешает результат (если вы раньше ни на какой из диет не сидели), 4-й этап это вариант классической винной диеты, которую используют на фоне девятидневной подготовки и она накладывается на выраженный высокий уровень ацетона в организме. К сожалению, при выраженном кетозе (или высоком уровне ацетона в крови) действие алкоголя становится для организма (в частности, для ферментов печени) чем-то убийственным. Вред явно превышает возможную пользу.
   Достоинства диеты:
   Неплохой результат за 12 дней, достаточно хорошая эффективность при одноразовом использовании.
   Практические рекомендации:
   Диеты такого типа необходимо применять под контролем кетоза (или уровня ацетона). Самый простой метод: купить в аптеке тест-полоски на содержание ацетона в моче. Они дешевые, дают более-менее точное представление о уровне ацетона. Применение четвертого этапа при выраженном уровне ацетона в моче запрещено! Сначала надо сбить ацетон (он сбивается глюкозой, т.е. сахаром), и только потом выходить на четвертый этап. Пусть будет не так эффективно, но будет намного безопаснее для организма.
  
  
   11.29. Антицеллюлитная диета
  
   Целлюлит придумали диетологи и фитнес-инстрктора, чтобы было чем зарабатывать на жизнь.
   Содержание диеты:
   Это даже не диета, а 10-дневный курс лечебно-очистительного питания, поскольку именно общая очистка организма в конечном итоге и приводит к избавлению от целлюлита. Автор методики - Николь Ронсар.
   Первый день: (и все нечетные дни) можно есть только сырые фрукты и овощи.
   ЗАВТРАК - фрукты,
   ОБЕД - салат из овощей с минимальным количеством оливкового масла, строго без соли!!! и прочих соусов. Можно добавить миндаль, семечки подсолнечника и тыквы, кунжут.
   УЖИН - как обед или сначала фрукты, потом салат. Строго исключены молочные продукты! В салаты рекомендуется добавлять всякие проростки - ростки сои, фасоли, пророщенные пшеничные зерна и т.д.
   Второй день: только фрукты (кроме бананов)
   Четвертый день: и все четные, кроме второго - то же самое, что и по нечетным дням, только часть овощей разрешается употреблять вареными (лучше на пару) и добавить немного крупы (рис, гречка, овсянка или чечевица). Можно, но нежелательно добавить обезжиренный йогурт.
   В эти дни СНАЧАЛА есть сырые продукты, а потом - вареные.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная свободная низкокалорийная диета с ограничением жиров и белков, много клетчатки и трудноусваиваемых углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Самый важный момент в диете не количество сброшенных килограммов, а очищение организма и избавление от целлюлита.
   Особенности применения:
   Ронсар особо рекомендует манго, ананас, киви и папайю. На все дни строго исключаются соль, сахар, алкоголь, кофеин. Пить не меньше 1,5 л воды.
   Недостатки диеты:
   Отсутствия белков в диете не самый лучший ее аспект. Главное - такую программу оздоровительного питания невозможно выдерживать длительный промежуток времени.
   Достоинства диеты:
   Не слишком, но все-таки голодная. Благодаря обилию овощей и фруктов, но перекусы запрещены, а это может стать проблемой из-за отсутствия белков в пище, которые долго перевариваются и дают чувство сытости.
   Практические рекомендации:
   Данная диет построена по принципу раздельного питания, следовательно, она будет достаточно эффективной. Единственно - не следует от нее ждать быстрого суперрезультата: раздельное питание дает стабильный, но не слишком "резвый" результат, если ваша сверхзадача в получении солидного сброса показателей при взвешивании, добавьте в программу умеренные физические упражнения и спа-процедуры. Небольшое замечание: целлюлит придумали диетологи, чтобы было с чем бороться и на чем зарабатывать деньги. Так что диета мсье Ронсара типичный подход к бизнесу на похудении: сначала создаем проблему, потом зарабатываем на ее решении.
  
  
   11.30-31. Американская (голливудская) диета вариант 1
  
   Содержание диеты:
   ЗАВТРАК
   Американская диета предлагает однообразный завтрак. Это одна или две небольшие чашечки кофе, для любителей сладкого кофе может быть немного подслащен. Желательно добавлять в него небольшое количество молока, чтобы он был не крепким. Апельсин или 1--2 яблока, 1 яйцо всмятку, 1 гренка или кусочек хлеба. Это ваш завтрак на все дни недели.
   Первый день:
   ОБЕД 150--200 г жареной или отварной рыбы, 100 г сельдерея с лимонным соком без масла, чашка чая или не очень крепкого кофе, желательно без сахара и молока.
   УЖИН 100 г отварного мяса, мелко порезанного, приправленного 1 желтком, и 1 ч л измельченного лука. Гренок или кусочек хлеба, стакан нежирного молока и одно яблоко.
   Второй день:
   ОБЕД 200 г слегка тушенного свежего шпината, 150 г жареной печени теленка (ее нельзя обваливать в сухарях или муке перед жаркой), две небольших вареных картофелины (можно в мундире), чашка чая или кофе.
   УЖИН 1 стаканчик йогурга, салат из свежих овощей (капуста, помидоры, морковь или свекла), заправленный 1 ст. л. растительного масла. Гренка или небольшой ломтик хлеба, 1 яйцо всмятку и 1 тонкий кусочек постной ветчины.
   Третий день:
   ОБЕД 1 стаканчик йогурга, салат из свежих овощей (капуста, помидоры, морковь или свекла), заправленный 1 ст. л. растительного масла. Гренка или небольшой ломтик хлеба, 1 яйцо всмятку и 1 тонкий кусочек постной ветчины.
   УЖИН 1 стаканчик йогурта, 2 яйца, сваренных вкрутую, 2 помидора, гренок или небольшой кусочек хлеба. Яблоко или груша.
   Четвертый день:
   ОБЕД 200 г жареного или вареного цыпленка, 150 г салата из кочанной капусты, заправленной лимонным соком. 1 гренок или небольшой кусочек хлеба. Чашка несладкого чая или кофе.
   УЖИН 50 г творога, ни в коем случае не заправленного сметаной и сахаром. В творог добавьте немного мелко порезанного зеленого лука, кусочек свежего болгарского перца и сырой яичный желток. 6 редисок, 1 гренок или небольшой ломтик хлеба. 1 стакан нежирного молока. Можно съесть 1 яблоко.
   Пятый день:
   ОБЕД 50 г творога, ни в коем случае не заправленного сметаной и сахаром. В творог добавьте немного мелко порезанного зеленого лука, кусочек свежего болгарского перца и сырой яичный желток. 6 редисок, 1 гренок или небольшой ломтик хлеба. 1 стакан нежирного молока. Можно съесть 1 яблоко.
   УЖИН яичница из 1--2 яиц со свежими зелеными овощами (огурцами, болгарским перцем, луком). Салат из помидоров с лимонным соком и мелко порезанным зеленым луком. 1 яблоко
   Шестой день:
   ОБЕД 150--200 г отварной рыбы. 150 г зеленого салата с лимонным соком. 1 гренок или небольшой ломтик хлеба. 1 чашка несладкого кофе или чая.
   УЖИН 150 г отварной говядины с тертым хреном. Немного зеленого салата с лимонным соком, 1 стакан нежирного молока, 1 яблоко.
   Седьмой день:
   ОБЕД 200 г вареной курицы, 100 г вареного риса, 100 г зеленого салата с лимонным соком. Небольшая чашка нежирного молока. Одно яблоко.
   УЖИН 1 стаканчик йогурта, 1--2 небольших котлеты. Гренок или небольшой кусочек хлеба, 1 яблоко.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением жира и легкоусваиваемых углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Неделя даст вам приблизительно от 2 до 4 кило сброшенного веса, в зависимости от начального показателя.
   Особенности применения:
   Обратите внимание на то, что прием в пишу основных, указанных в диете блюд можно менять. Главная задача - не превышать указанного количества продуктов, чтобы избежать лишних калорий. Не включайте в свой рацион соль, перец, уксус, жир, масло, алкоголь.
   Недостатки диеты:
   Практически такие же, как и у всех краткосрочных диет.
   Достоинства диеты:
   Американская диета является одной из cамых известных в мире. Ей время от времени следовали такие американские манекенщицы, как Бонни и Розмари, сумевшие поддерживать идеальную фигуру на протяжении всей своей карьеры. Причем у Бонни талия была 55 см, а у Розмари -- 61. Американскую диету иногда называют голливудской, так как очень много звезд кино и подиума следовали ей весьма успешно.
   Продукты, входящие в диету, достаточно доступны. И что немаловажно, придерживаясь американской диеты, человек никогда не почувствует себя голодным. Помните, что самые прекрасные женщины мира положительно отзывались о ней
   Практические рекомендации:
   А теперь о нескольких важных моментах: ох уж эта американская уверенность, что их диета является самой популярной в мире. Кстати, судя по названию, можно судить и об эффективности американской диеты: достаточно выйти на улицу любого американского городка убедиться в том, сколько там стройных людей! И тут же возникает вопрос: почему самая популярная диета в мире не помогает толстым американцам? По поводу Бонни и Розмари можно сказать, что их имена ничего не значат для современного человека из большинства стран мира, так что маркетинговые приемы раскрутки данной диеты - не более чем американское устаревшее ноу=хау. Еще один важный момент. Как только наталкиваешься на диету импортного производства, как глаз начинает резать обильное вталкивание йогурта, который так любят их диетологи. Наши предпочитают кефир, и в этом есть рациональное зерно. Кефир - древний кавказский продукт, до сих пор кефирная закваска это прямая генетическая линия от той кефирной закваски, которую почти полторы сотни лет назад вывезли из Кавказа путем банального промышленного шпионажа. Настоящую кефирную закваску еще никому не удавалось синтезировать. Так что кефир - натуральный продукт во всех отношениях. Польза его общеизвестна. А вот еще одно преимущество перед йогуртом - в его более низком гликемическом индексе. Дело в том, что в технологическом процессе производства йогурта используется сахар (глюкоза), которая превращает продукт в йогурт. Без него кисломолочные йогуртовые бактерии не заканчивают свою работу. Поэтому даже нефруктовый йогурт содержит углеводов больше, чем кефир. А что полезнее? Кефир, однозначно. Типичное невежество импортных диетологов, которые не признают наш кефир. А должны были бы читать Мечникова и знать о полезных свойствах этого продукта! И последнее - вранье в том, что эта диета не голодная. При трехразовом ограниченном питании, не смотря на обилие белковых компонентов, любая диета будет голодной. Ну а об ее эффективности мы уже говорили.
  
  
   11.32. Американская диета (вариант 2)
  
   Содержание диеты:
   За сутки вы должны съедать:
   400г овощей
   300г фруктов
   50г хлеба
   250г нежирных несладких молочных продуктов
   100г нежирного мяса
   Классификация диеты:
   Свободная, краткосрочная выражено низкокалорийная диета с преимущественным ограничением жира
   Ожидаемый результат:
   Зависит от сроков применения диеты
   Особенности применения:
   Этот суточный рацион вы можете распределить по своему усмотрению.
   Недостатки диеты:
   Классическая краткосрочная диета со всеми недостатками классических диет.
   Достоинства диеты:
   Разве что свободный график питания.
   Практические рекомендации:
   Как один из вариантов быстро сбросить несколько лишних килограммов.
  
  
   11.33. Банановый напиток
  
   Содержание диеты:
   Смешать сок 2 больших апельсинов, сок 1 лимона, измельченный банан, 1 ч. л. меда. Полученный напиток распределить на 4 приема в день.
   Классификация диеты:
   Сверхнизкокалорийная краткосрочная диета нестрогая, с практически полным ограничением белков и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Использовать 2 дня, сброс 3 кг.
   Особенности применения:
   Допустимое дополнение -- чашка кофе или чая в течение дня.
   Недостатки диеты:
   Снижение веса только за счет потери жидкости организмом. Диеты такого типа достаточно опасны для здоровья из-за увеличения вязкости крови. Вес быстро возвращается! Очень и очень голодная диета!
   Достоинства диеты:
   То, что за 2 дня эти мучения заканчиваются.
   Практические рекомендации:
   Применять только в том случае, когда надо экстренно за два дня влезть в вечернее платье.
  
  
   11.34. Диета "Зона"
  
   "Зоной" называется диета, завоевавшая большую популярность у миллионов американцев и европейцев. Автор "Зоны" - доктор Барри Сеарс из Бостона. Его концепция основана на простейшем принципе: если поместить организм в благоприятную зону, он очищается и сбрасывает лишний вес. Для этого в ежедневном рационе человека должны сбалансировано присутствовать три компонента: протеины, углеводы и растительные жиры. Диета "Зона" продолжается 14 дней.
   Содержание диеты:
   Первый день
   Завтрак
   1. Омлет из 4 яичных белков, смешанных с 1 чайной ложкой тертого сыра. Сковороду смазать растительным маслом.
   2. Чашка изюма.
   3. Чашка кофе или чая без сахара и молока.
   4. 2 кусочка черного хлеба или хлеба с отрубями.
   По желанию этот завтрак можно заменить завтраком третьего или четвертого дня.
   Обед
   Салат из 200 г мяса крабов или креветок с 1 чайной ложкой майонеза. Сбрызнуть лимоном, выложить на лист салата, завернуть все в кусок тонкого лаваша.
   Полдник
   50 г обезжиренной сметаны или йогурта.
   Ужин
   Котлета, приготовленная из 150 г говяжьего фарша с 1 столовой ложкой обезжиренной сметаны, 1 ложкой измельченного лука, зеленью и перцем. Добавить в фарш немного томатного пюре и вареной белой фасоли. Поджарить на растительном масле.
   На ночь
   1. 50 г нежирной ветчины или индейки.
   2. 100 г клубники или малины.
   3. По желанию горсть грецких орехов или фисташек.
   Второй день
   Завтрак
   1. 50 г бекона.
   2. Стакан минеральной воды без газа, заправленный 1/2 стакана овсяных хлопьев, и 1 ст ложка миндаля.
   3. Чай, кофе без сахара.
   Обед
   1. 170 г куриного филе или фарша обжарить в растительном масле.
   2. Помидор и несколько листьев зеленого салата.
   3. Ломтик твердого сыра.
   4. Половина яблока.
   5. Горсть любых орехов.
   Полдник
   Зеленый горошек, брокколи или стручковая фасоль с растительным маслом и 150 г соевого сыра "тофу".
   Ужин
   1. 150 г филе курицы или индейки запечь в духовке с ломтиками лимона и лука. Полить кетчупом.
   2. Шпинат с лимонным соком и оливковым маслом.
   3. 100 г клубники.
   На ночь
   1. 50 г обезжиренного творога.
   2. Персик.
   3. По желанию 3 оливки.
   Третий день
   Завтрак
   1. Салат из любых фруктов с добавлением небольшого количества обезжиренного творога или сметаны, чашки изюма и 3 грецких орехов.
   2. Чай или кофе без сахара.
   Обед
   Меню первого дня.
   Полдник
   50 г обезжиренного творога с чашкой ломтиков ананаса.
   Ужин
   1. Запеченное в духовке филе белой рыбы, предварительно сбрызнутое лимоном и посыпанное пармезаном. Гарнир - любые вареные зеленые овощи.
   На ночь
   1. 50 г ветчины или отварной индейки.
   2. Полчашки изюма.
   3. Горсть любых орехов или кураги.
   Четвертый день
   Завтрак
   1. 50 г поджаренного бекона.
   2. Обезжиренный йогурт с 1/4 стакана ягод и 1 столовой ложкой измельченного миндаля.
   3. Чай или кофе без сахара.
   Обед
   1. 150 г куриного филе, запеченного в духовке.
   2. Салат из шампиньонов, оливок и сельдерея с соусом из лимона и растительного масла.
   3. Апельсин.
   Полдник
   1. 50 г любого сыра.
   2. Половина яблока.
   Ужин
   1. 150 г свинины намазать горчицей, положить сверху кружочки яблок, полить смесью белого вина с минеральной водой и томить в духовке 20 минут при температуре 250 градусов.
   2. Гарнир из любых зеленых овощей в вареном или сыром виде.
   На ночь
   1. 200 г сухого красного вина.
   2. 50 г обезжиренной сметаны или йогурта.
   Пятый день
   Завтрак
   1. Гренки с ягодами: взбить 4 яичных белка, обмакнуть в них 2 ломтика черного хлеба (или хлеба с отрубями) и обжарить на сливочном масле. Сверху положить клубнику и посыпать тертым миндалем.
   2. Чай или кофе без сахара.
   Обед
   1. 150 г отварного куриного филе с зеленью сельдерея, помидором, несколькими листьями салата и половинкой яблока.
   2. Ломтик бородинского хлеба или хлеба с отрубями.
   3. 1/2 чашки изюма.
   Полдник
   1. Пюре из одного авокадо с лимоном.
   2. 50 г ветчины или грудинки.
   3. 1/2 чашки изюма
   Ужин
   1. 180 г говяжьего фарша смешать с 1 белком, 1 чайной ложкой кетчупа, небольшим количеством измельченного лука и панировочных сухарей. Скатать шарики и обжарить на растительном масле.
   2. Отварной цукини или брокколи.
   3. Половина яблока.
   На ночь
   1. 50 г ветчины.
   2. Чашка ягод, 3 грецких ореха.
   Шестой день
   Завтрак
   1. 150 г ветчины.
   2. 1 помидор.
   3. Долька дыни или арбуза
   4. Чай или кофе без сахара.
   Обед
   1. Бутерброд из хлеба с отрубями, индейкой или мясом крабов с листом салата и 50 г сыра.
   2. 1/2 апельсина.
   Полдник
   1. 100 г обезжиренного творога.
   2. 1/2 чашки свежего или консервированного ананаса.
   3. Горсть миндаля.
   Ужин
   1. Филе индейки без кожи, обжаренное в растительном масле.
   2. Отварные зеленые овощи.
   3. Чашка ягод.
   На ночь
   1. 50 г ветчины.
   2. Чашка ягод.
   3. 3 оливки.
   Седьмой день
   Завтрак
   1. Омлет из 4 яичных белков и 50 г бекона.
   2. Ломтик черного хлеба (или хлеба с отрубями).
   3. 1/2 грейпфрута.
   4. Чай или кофе без сахара.
   Обед
   1. Вложить в питу 150 г отварного куриного филе, по ломтику сладкого перца, лука и авокадо.
   2. Две сливы или два чернослива.
   Полдник
   1. 1 яйцо, сваренное вкрутую.
   2. Половина яблока.
   3. Горсть миндаля.
   Ужин
   Обжарить в растительном масле 200 г лосося, натертого чесноком, зеленью тархуна и красным перцем.
   На ночь
   Кусочек ветчины или куриного филе.
   Классификация диеты:
   Относительно низкокалорийная строгая краткосрочная диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен. Полностью зависит от начального веса.
   Особенности применения:
   Есть американский диетолог советует мало, но часто. Оптимальный вариант - пятиразовое питание: три основательных приема пищи и две перекуски. Выдержать эту диету совсем несложно. Смысл ее состоит в возможности контролировать содержание инсулина - основного вещества, регулирующего количество сахара и жиров в организме.
   "Ешьте больше и похудеете", - парадоксально заявляет доктор Сеарс. В это так трудно поверить, что поначалу многие пациенты отказывались от его услуг. Однако с появлением первых эффективных результатов именно этот постулат стал лозунгом и визитной карточкой Сеарса и сделал его мировой знаменитостью.
   Недостатки диеты:
   К сожалению, диета не вырабатывает навыков правильного питания и не дает им закрепиться надолго, а без этого стабильный результат невозможен. Жутко раздражает мужчин и всех, кто ненавидит "лоточничать" (ходить с бесчисленными лоточками на работу).
   Достоинства диеты:
   Диета работает. Не самая голодная. Не могу сказать, что совершенно неголодная, но все-таки переносится намного легче, чем многие другие краткосрочные диеты. Оптимально подходит женщинам, особенно тем, кто любит создавать себе препятствия и неудобства, а потом мужественно их преодолевать. Сначала надо провести много времени на кухне, все приготовить себе и остальным, разложить по баночкам, взять с собой на работу, не забыть вовремя покушать, потом прийти домой... Вам это ничего не напоминает? Зато сколько времени потрачено на себя! Такая диета поднимает ваш престиж в глазах подружек, а если еще уйдет размер одежды, то они просто зеленеть начнут от зависти!
   Практические рекомендации:
   Две недели на Зоне, согласитесь, не пару лет. Но и после этой диеты переход к основам правильного здорового питания обязателен, иначе результата не видать!
   Комментарии от Инны:
   Я сидела на зоне. В смысле на диете, а не срок мотала. Конечно, ходить с лоточками, но для меня вполне. Я уже так привыкла к тому, что надо питаться часто и дробно. А кусочек лосося перед сном улучшает настроение, это я теперь точно знаю.
  
  
   11.35. Английская диета
  
   Содержание диеты:
    Завтрак (200 килокалорий)
    Возможные варианты меню
    I вариант: одно вареное яйцо или яичница из него, ломтик подсушенного хлеба из муки грубого помола, 100 г свежего сока.
    II вариант: 1/3 чашки овсяной каши с 1 стаканом снятого молока, ст. ложка изюма, 150 г фруктового сока.
    III вариант: 2 ст. ложки каши из цельного зерна с 1 стаканом снятого молока, яблоко.
    IV вариант: 200 г фруктового салата, 150 г кефира или простокваши из снятого молока.
    Второй завтрак (около 300 килокалорий)
    Возможные варианты меню
    I вариант: 1 картофелина, испеченная в мундире, начиненная 100 г творога со сладким фруктом (или распаренными сухофруктами), овощной салат, заправленный ложечкой подсолнечного масла, апельсин, яблоко или груша.
    II вариант: вегетарианский бульон, 25 г натертой брынзы, 1 булочка из цельного зерна (50 г), груша или яблоко.
    III вариант: 2 ломтика подсушенного хлеба, 50 г печеных бобов (фасоли), 100 г' свежих фруктов.
    IV вариант: омлет из овощей, сыра и двух яиц с ломтиками помидора, зеленым перцем и грибами, 1 яблоко.
    Ужин (около 500 килокалорий)
    Возможные варианты меню
    I вариант: горячее блюдо из бобов (фасоли), 100 г свежих фруктов.
    II вариант: полу молочный суп из овощей, 25 г тертого обезжиренного сыра (брынзы), 1 булочка (подсушенная) из цельного зерна, 50 г сушеных абрикосов, замоченных с сыром.
    III вариант: 1 большая картофелина, запеченная в мундире, 60 г печеных бобов (фасоли), морковь, капуста, 2 стакана кефира, в который добавлено несколько штук измельченных сухих абрикосов
   Классификация диеты:
   Краткосрочная полустрогая, низкокалорийная сбалансированная диета.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен
   Особенности применения:
   Главное правило английской диеты: минимум калорий с утра, максимум - на ужин.
   Недостатки диеты:
   Современная диетология в ходе экспериментов доказала, что максимум калорий должен приходиться на завтрак. Вроде бы вес при таком виде построения пищевой программы уходит сначала медленнее, зато потом намного быстрее, и не имеет тенденцию к возврату. Впрочем, диетологи люди консервативные, так, те же британские диетологи до сих пор свято верят, что яичница с беконом - лучший завтрак для снижения веса. Комментарии излишни.
   Достоинства диеты:
   Можно разнообразить меню, что делает эту диету более интересной, но не делает ее менее голодной, к сожалению.
   Практические рекомендации:
   Эффективность... Н-да...
   Комментарии от Яна:
   А меня такое питание вполне устраивает. Я не спешу похудеть быстро. А разнообразие в питании приятно радует. Я люблю, когда на столе многообразие продуктов - тогда стол кажется праздничным. А в обычный день могу питаться какой-то кашей. Или кашей с салатом. И вполне питательно. И вообще...
  
  
   11.36. Швейцарская диета
  
   Содержание диеты:
   Комбинируйте в какой угодно последовательности следующие блюда.
   Первый завтрак:
   а) 1 стакан молока, 1 яйцо, черный хлеб (50 г);
   б) кофе с молоком, 100 г нежирного окорока, 50 г белого хлеба;
   в) кофе с молоком, 2 яйца всмятку, 100 г хлеба, редис.
   Второй завтрак:
   а) яблоко (100 г);
   б) 1/2 стакана (100 г) овощного сока;
   в) фрукты (100 г).
   Обед:
   а) морковный сок, отварная или запеченная без жира щука (200 г), зеленый салат (100 г), отварной или печеный картофель (100 г);
   б) кефир, запеченный без жира говяжий бифштекс (200 г), отварной картофель (100 г), посыпанный зеленью петрушки, квашеная капуста, свекла;
   в) овощной сок, курица, запеченная без жира (250 г), печеный картофель (100 г), салат из сырой моркови, шпинат.
   Ужин:
   а) нежирный творожный сыр с молоком, салат из 100 г помидоров или редиса, хлеб пшеничный из муки грубого помола (50 г), чай без сахара;
   б) заливная рыба (рыбы - 100 г), зеленый салат или цикорий (50 г), хлебобулочные изделия (50 г), напиток из шиповника с сахарином;
   в) 100 г творога, разведенного молоком, с зеленым луком, цикорий или салат, хлебобулочные изделия (50 г), томатный сок.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная полустрогая низкокалорийная диета с ограничением преимущественно жиров
   Ожидаемый результат:
   Зависит от начального веса.
   Особенности применения:
   Швейцарской диеты следует придерживаться по неделе каждый месяц.
   Недостатки диеты:
   Классика жанра: недостатки общие для всех краткосрочных низкожировых диет.
   Достоинства диеты:
   Комбинированный принцип английской диеты, впрочем, что было вначале - английская или швейцарская диеты смысла нет, они как клоны, вот только в швейцарском варианте калорийность более рационально распределена на четыре приема пищи.
   Практические рекомендации:
   Использовать только в комплексе с умеренными физическими упражнениями и поддерживающим питанием. Да, чаще двух-трех раз не применять - теряет эффективность и смысл. В контексте смысла - идея такой рекомендации - создать поддерживающий фон для сброса веса.
   Комментарии от Яна:
   Мне вообще-то нравится сама идея: комбинировать еду из нескольких возможностей.
  
  
   11.37. Диета для ленивых
  
   Содержание диеты:
   Выбирайте один любой вариант
   Завтрак
   а) 30 г хлопьев с молоком;
   б) один тост из хлеба с отрубями, запечённые помидоры, одна столовая ложка домашнего сыра;
   в) банановый сэндвич: два ломтика хлеба из муки грубого помола, ломтики одного банана, чайная ложка мёда, одна столовая ложка натурального йогурта или мягкого сыра;
   г) тост из хлеба с отрубями, намазанный маргарином, одно яйцо всмятку, полстакана апельсинового сока.
   Обед
   а) большая порция салата, яблоко или апельсин, сэндвич с наполнителем на выбор (50 г холодной курицы (без кожи), 25 г тёртого эдамского сыра, одна столовая ложка низкокалорийного майонеза; 75 г домашнего сыра, мелко нарезанный зелёный лук и огурец);
   б) 200 г картофеля, сваренного в мундире, большая порция смешанного салата, стаканчик диетического йогурта, 125 г варёной фасоли или 25 г тёртого эдамского сыра.
   Ужин
   а) любое готовое низкокалорийное блюдо, большая порция смешанного салата;
   б) 150 г курицы или индейки, немного жидкой подливы, 75 г жареного картофеля или 125 г картофеля, сваренного в мундире, овощи;
   в) 75 г спагетти с соусом из консервированных помидоров и 75 г креветок или из 100 г варёной курицы, смешанных с небольшим количеством куриного супа, или из 75 г настроганной нежирной ветчины, смешанной со стаканчиком йогурта и приправами; овощной или фруктовый салат.
   Десерт
   а) ломтики персика или нектарины с мягким фруктовым сыром;
   б) два больших сухих бисквита.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная, относительно свободная низкокалорийная сбалансированная диета.
   Ожидаемый результат:
   Из-за лени не указан
   Особенности применения:
   Когда говорят, что что-то для ленивых, то подспудно ловлю себя на мысли, что придется потрудиться. И это, чаще всего, соответствует истине.
   Недостатки диеты:
   Низкая эффективность, по сравнению с другими краткосрочными диетами
   Достоинства диеты:
   Подходит (по определению) ленивым людям.
   Практические рекомендации:
   Вообще-то диета рабочая, но требует определенных усилий, которые полностью отрицают название диеты. Один из вероятных вариантов.
  
  
   11.38. Фруктовая диета
  
   Содержание диеты:
   УТРОМ, когда встаете надо очистить свой желудок, то есть выпить стакан воды.
   ЗАВТРАК должен быть плотным, чтобы заставить желудок работать весь день.
   НА ОБЕД желательно съесть вареное мясо 200-300 грамм.
   ПОСЛЕ 18:00 нужно много пить воды для очищения желудка!
   В течение всего дня можно есть фрукты (НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ЕСТЬ БАНАНЫ И ВИНОГРАД!)
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная диета свободная, сбалансированная.
   Ожидаемый результат:
   С такой диетой за неделю можно скинуть до 7 кг.
   Особенности применения:
   Да, если вы не равнодушны к сладкому, его можно заменить МЕДОМ, так как мед натуральный и не калорийный! А вот от мучного придется отказаться!
   Недостатки диеты:
   Суперголодная! Двухразовое питание, даже вперемешку с фруктами не слишком забивает чувство голода. Кроме того, что режим питания слишком свободен, даже яблоками можно наесть лишнее. Единственное - за счет того, что с 18-00 и до полдника, когда вы начинаете есть фрукты, вы ничего не едите, а пьете, получается своеобразная разгрузка организма. К сожалению, такие паузы голодания очень подводят организм: в желчном пузыре начинается застой желчи, а это приводит к холециститу и образованию желчных камней.
   Достоинства диеты:
   Простота. Свободный режим. Вкусные фрукты.
   Практические рекомендации:
   Если вы не хотите, чтобы на таком режиме у вас возникли серьезные проблемы с желчным - применяйте семена расторопши - измельчить, жевать по чайной ложке за 15-20 минут до еды, обязательно какие-то желчегонные травы или те же желчегонные лекарственные средства.
  
  
   11.39. Трёхдневная диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день
   Завтрак: черный кофе или чай без сахара, ломтик хлеба, 2 ст. ложки арахисовой пасты или варенья.
   2-й завтрак: 1/2 грейпфрута.
   Обед: 100 г (сырого веса) курицы без кожи и жира, стакан вареной зеленой фасоли, стакан вареной свеклы, хрустящий хлебец. Курицу тонко нарезать, добавить ч. ложку соевого соуса и, постоянно помешивая, быстро обжарить на сухой тефлоновой сковородке.
   Ужин: 1/2 банки тунца в масле (tuna), ломтик хлеба, 4 редиски.
   Перед сном: небольшое яблоко.
   Второй день
   Завтрак: черный кофе или чай без сахара, яйцо (в любом виде - вареное, всмятку, в виде омлета), ломтик хлеба.
   2-й завтрак: банан.
   Обед: 2 сосиски, стакан вареной брокколи, 1/2 стакана морковки, хрустящий хлебец. Можно заменить следующим вариантом - брокколи + морковь на стакан диетического борща.
   Ужин: стакан зернистого творога, 4 редиски, укроп, 5 крекеров.
   Перед сном: чай, 2 чернослива.
   Третий день
   Завтрак: черный кофе или чай без сахара, 5 крекеров, ломтик сыра.
   2-й завтрак: небольшое яблоко.
   Обед: 1/2 стакана тунца, стакан вареной свеклы, стакан цветной капусты, хрустящий хлебец. Можно заменить тунец на 200 г курицы, приготовленной, как описано выше.
   Ужин: вареное яйцо, огурец (свежий или соленый), 4 редиски, ломтик хлеба.
   Перед сном: 1/2 небольшой дыни или маленькое яблоко.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная строгая выражено низкокалорийная диета с резким ограничением жиров
   Ожидаемый результат:
   Стабильное снижение веса при частом применении.
   Особенности применения:
   Название диеты говорит само за себя: ее предписания необходимо соблюдать в течение трех дней, за которыми следуют четыре дня нормального питания. Повторять диету можно много раз подряд, пока не будут достигнуты желаемые результаты. При ней также нужно очень много пить - 6-8 стаканов простой воды в день. Диета удобная и легко переносимая.
   Недостатки диеты:
   Не очень удобная и не настолько легко переносимая, как говорится в рекламе. При повторном применении практически на второй-третий сеанс теряет эффективность вплоть до смехотворно низкой. Не учитывает гликемический индекс, что способствует быстрому возврату веса.
   Достоинства диеты:
   Как одно-двух разовая диета приемлема, потому что ее можно выдержать.
   Практические рекомендации:
   Применять только для экстренной разгрузки, впрочем, есть и иные способы более эффективно поиздеваться над своим организмом.
  
  
   11.40. Японская диета (вариант 1)
  
   Содержание диеты:
   Первый день
   Завтрак: черный кофе.
   Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, салат из свежей капусты с растительным маслом, стакан томатного сока или 1 свежий помидор.
   Ужин: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
   Второй день
   Завтрак: черный кофе и сухарик.
   Обед: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
   Ужин: вареная говядина 200 г, стакан кефира.
   Третий день
   Завтрак: черный кофе.
   Обед: сырое яйцо, 3 больших вареных морковки с растительным маслом.
   Ужин: яблоки.
   Четвертый день
   Завтрак: черный кофе.
   Обед: 1 большой корень пастернака или петрушки, жареный на растительном масле, яблоки.
   Ужин: 2 вареных вкрутую яйца, вареная говядина 200 г, салат из свежей капусты с растительным маслом.
   Пятый день
   Завтрак: сырая тертая морковь, приправленная соком лимона.
   Обед: большая рыба (500 г) жареная или вареная, стакан томатного сока.
   Ужин: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
   Шестой день
   Завтрак: черный кофе.
   Обед: 500 г вареной курицы, салат из сырой моркови или свежей капусты.
   Ужин: 2 свареных вкрутую яйца, салат из сырой морковки с растительным маслом.
   Седьмой день
   Завтрак: чай.
   Обед: вареная говядина 200 г, фрукты.
   Ужин: что хотите из рациона предыдущих дней кроме третьего дня.
   С восьмого дня следует повторить диету. А после потери 7-8 кг веса можно нормально питаться 2-3 года.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная строгая выражено низкокалорийная диета с преимущественным ограничением углеводов.
   Ожидаемый результат:
   В течение 13 дней теряется 7-8 кг веса.
   Особенности применения:
   В этот период организм выходит на большие обороты. Диета регулирует в течение короткого времени обмен веществ в организме и перестраивает его на иной ритм. Создатели диеты гарантируют продолжительный результат, по крайней мере, на трехлетний период.
   Недостатки диеты:
   Очень и очень голодная, в первую очередь из-за трехкратного режима питания и отсутствия перекусов, черный кофе на завтрак - это пережиток диетологии столетней давности, который никак не удается искоренить. Доказано: кофе не только не усиливает обмен веществ в организме, а тормозит его. Но этот недостаток ясно указывает на то, что данную диету запускали еще в первой половине прошлого века, когда свято верили в стимулирующие и "охудевательные" способности кофе.
   Достоинства диеты:
   Мужчина может почувствовать себя настоящим самураем. Но через две недели он вернется к тому же способу питания, и о его самурайстве останутся лишь неприятные воспоминания.
   Практические рекомендации:
   К питанию японцев никакого отношения не имеет. Название экзотичное, а по сути, ограничение калорий и пищи с высоким гликемическим индексом.
   Комментарии от Инны:
   Ой! А это была такая популярная диета! У меня все подружки на японке сидели. Ну... до того, как попробовали кремлевку.
  
  
   11.41. Японская диета (вариант 2)
  
   Содержание диеты:
   Первый день
    Завтрак: черный кофе;
    Обед: 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока;
    Ужин: рыба жареная или вареная.
   Второй день
    Завтрак: черный кофе, сухарик;
    Обед: рыба жареная или вареная, салат из капусты с растительным маслом;
    Ужин: 100 грамм вареной говядины, стакан кефира.
   Третий день
    Завтрак: черный кофе, сухарик;
    Обед: 1 большой жареный кабачок в растительном масле;
    Ужин: 2 яйца в крутую, 200 грамм вареной говядины, салат из свежей капусты с растительном маслом.
   Четвертый день
    Завтрак: черный кофе;
    Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 150 грамм твердого сыра;  
    Ужин: фрукты.
    Пятый день
    Завтрак: сырая морковь с соком лимона;
    Обед: рыба жареная или вареная, стакан томатного сока;
    Ужин: фрукты.
   Шестой день
    Завтрак: черный кофе;
    Обед: 500 грамм вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови;
    Ужин: 2 яйца в крутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.
   Седьмой день
    Завтрак: чай;
    Обед: 200 грамм вареной говядины, фрукты;
    Ужин: что хотите из ужинов, кроме 3-го дня (можно вареных крабов).
   Восьмой день
    Завтрак: черный кофе;
    Обед: 500 грамм вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови;
    Ужин: 2 яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.
   Девятый день
    Завтрак: сырая морковь с соком лимона;
    Обед: большая рыба жареная или вареная, стакан томатного сока;
    Ужин: фрукты.
   Десятый день
    Завтрак: черный кофе;
    Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 150 гр грамм твердого сыра;
    Ужин: фрукты.
   Одиннадцатый день
    Завтрак: черный кофе, сухарик;
    Обед: 1 большой жареный кабачок в растительном масле;
    Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 грамм вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.
   Двенадцатый день
    Завтрак: черный кофе, сухарик;
    Обед: рыба жареная или вареная, салат из овощей, капуста с растительным маслом;
    Ужин: 100 гр. вареной говядины, стакан кефира.
   Тринадцатый день
    Завтрак: черный кофе;
    Обед: 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока;
    Ужин: рыба жареная или вареная.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная выражено низкокалорийная сбалансированная строгая диета.
   Ожидаемый результат:
   Стойкий долгосрочный результат.
   Особенности применения:
   "Японская диета" разработана специалистами японской клиники "Яэкс". Расчитана диета на 13 дней. Авторы диеты обещают, что за это время обмен веществ перестроится на иной ритм работы и стойкий эффект от применения диеты сохранится минимум на 2-3 года без каких-либо дальнейших усилий. Верить ли этим обещаниям - решайте сами. Итак, что же представляет из себя японская диета? Важные условия применения этой диеты: в течение 13 дней нельзя употреблять сахар, соль, алкоголь, мучные и кондитерские изделия. Между приемами пищи можно без ограничений пить минеральную или кипяченую воду. Диету следует употреблять точно, не меняя последовательности, т.к. только в этом случае происходит изменение обмена веществ.
   Недостатки диеты:
    Надо заметить, что описанная "японская диета" имеет мало общего с традиционным питанием японцев. Япония - страна, ориентированная на море и морепродукты. Обилие гор (ими занято более 75% всей территории Японии), покрытых сетью бурных порожистых рек и вечнозелеными лесами, оставляет для развития сельского хозяйства лишь небольшие полоски вдоль побережья и немногочисленные пригодные для возделывания участки на склонах гор. Поэтому земледелие в Японии не получило большого развития - основной культурой является рис, кроме этого, выращиваются пшеница, ячмень, соевые бобы и другие злаки. Еще менее в Японии развито животноводство - нет обильных пастбищ - поэтому мясо и молочные продукты получили распространение лишь в последние годы, да и то их удельный вес в питании японцев весьма и весьма скромен. Правда, широко распространены цитрусовые (мандарины и апельсины), яблоки, груши, бананы, персики, вишня (знаменитая сакура) - как-никак, субтропический климат, а он весьма способствует бурному росту фруктовых деревьев и кустарников.
    По свидетельствам самих японцев, обычная (традиционная) японская диета выглядит примерно так: 300-400 грамм риса, 150-240 г фруктов, около 270 г овощей, 60 г бобов, 120 г рыбы, 100 г молока, не более одного яйца, 2 чайных ложки сахара. Мужчины иногда выпивают 300-400 г пива в день.
    Даже самая рядовая японская трапеза (обед или ужин) может включать в себя от 5 до 20 блюд, к тому же самых разнообразных и в самых причудливых сочетаниях. Таким образом, японская культура приготовления пищи ничего общего не имеет с модными нынче идеями господина Шелтона о раздельном употреблении пищевых продуктов. Надо также отметить редкое употребление жителями страны восходящего солнца кофе. Этот напиток был завезен в страну относительно недавно и не успел завоевать большую популярность, японцы по-прежнему традиционно предпочитают зеленый чай. Традиционное питание японцев можно охарактеризовать как низкокалорийное, порядка 1600-1800 ккал, причем большая часть калорий (около 60%) поступает за счет углеводов, имеется небольшое количество жиров, в основном растительного происхождения, достаточно большое количество витаминов группы В и С, а также железа и фосфора. А супермодная ныне "японская диета" содержит относительно большое количество жира (до 60% от общей калорийности дневного рациона) и белка и малое количество углеводов - в отдельные дни меньше 15 грамм в сутки(!), а также весьма малое содержание практически всех основных микроэлементов (калия, магния, кальция, железа) и некоторых витаминов (в частности, витаминов С и Е, фолиевой кислоты и др.) Большое место в диете уделяется употреблению черного кофе (что, кстати, сразу же резко ограничивает показания к безопасному применению диеты). Диета низкокалорийная, в некоторые дни калорийность диеты падает до 700 ккал.
   Организм быстро к такому режиму питания адаптируется. Кстати, диета очень голодная! Возврат веса происходит не так быстро, как на других краткосрочных диетах, но все равно происходит, по тому же принципу "качелей".
   Достоинства диеты:
   В питании учитывается гликемический индекс продуктов, питание хотя и скудное, но сбалансированное по основным пищевым продуктам.
   Практические рекомендации:
   Не совсем то происходит, что обещано в рекламе: из-за выраженного снижения калорийности пищи, уровень обменных процессов в организме падает, а не повышается, следовательно, быстро наступает регресс, вес возвращается к начальному положению на весах. Начните эту диету с того, что ранним-ранним утром выйдите на балкон, расправьте плечи и изо всех сил прокричите: "БАНЗААААЙ!". Если и после этого вы не почувствовали себя самураем, начинайте снижать вес по данному варианту японской диеты.
   Комментарии от Яна:
   Для меня самым большим недостатком была необходимость кушать сырые яйца. Я попробовал... но пересилить себя не смог. Так до сих пор от сырых яиц отказываюсь. Мне бы что-то более обработанное огнем.
  
  
   11.42. Диета Детокс
  
   Содержание диеты:
   Первый день диеты можно сделать полностью сладким и употреблять свежие фрукты. Закупитесь любимыми фруктами, водой, ромашковым или мятным чаем и вперед, к очищению. Конечно, во всем нужна мера, фрукты не позволяют долгое время продержать ощущение сытости, поэтому можно не делить приемы пищи на завтрак, обед и ужин, а съедать маленькими порциями все фрукты в течение дня. Воды нужно выпивать не менее литра, в крайнем случае позволен зеленый чай с лимоном. Вообще, лимон богат витамином С, а как известно, этот витамин помогает вывести всё ненужное из организма. По этой же причине хотя бы раз в день принимайте отвар шиповника. Перед сном выпейте кружечку ромашкового отвара, это успокоит и поможет заснуть.
   На второй день диеты Детокс рекомендуется употреблять в пищу сырые либо отваренные на пару овощи. На завтрак можно выпить свежевыжатый сок моркови или свеклы и салат без майонезной заправки. На обед можно сделать шпинат или цветную капусту, а вместо соли лучше использовать соевый соус, это придаст блюду пикантность и необычный вкус.
   На третий день диеты постепенно возвращайтесь к привычной пище, но составлять она должна не более 50 процентов от всего дневного рациона. Диета Детокс, конечно же, при однократном использовании не поможет значительно похудеть, но она незаменима после праздников с их обильной едой и употреблением алкоголя.
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная свободная краткосрочная разгрузочная диета с преимущественным ограничение белков и жиров (особенно животного происхождения).
   Ожидаемый результат:
   Не фонтан, но сброшенные килограммы при этой диете не самое главное.
   Особенности применения:
   Диета направлена на очищение организма от токсинов, которые годами накапливаясь в организме, вызывают чувство усталости, ухудшают состояние кожи и волос. Освобождаясь от токсинов, в организме улучшается обмен веществ, что помогает справиться с целлюлитом и похудеть. Главным образом, эта диета означает полный отказ от молока и молочных продуктов, а также от сахара, мяса, рыбы и алкоголя. Зато разрешены практически любые фрукты и овощи. Кофе и чай лучше заменить минеральной водой и травяными настойками. Больше трех дней проводить диету Детокс не рекомендуется, для очищения этого будет достаточно, главное выдержать эти три дня и не сорваться.
   Недостатки диеты:
   Достаточно сложно выдержать, особенно нам, привыкшим к мясной пище. Главное - настрой и уверенность в том, что диета поможет освободиться от шлаков. Осторожно тем, кто имеет проблемы с желчным пузырем! При наличии камней в желчном противопоказана.
   Достоинства диеты:
   Достаточно вкусная, при положительном настрое легко переносится, не голодная.
   Практические рекомендации:
   Такие очистки полезны организму, это известно с древних времен, недаром придумана система постов, которая должна способствовать не только физическому, но и нравственному очищению. Применять осторожно и только посоветовавшись с толковым врачем.
  
  
   11.43. Lady диета
  
   Содержание диеты:
   В течение дня можно выпить две чашечки черного кофе с каким-либо заменителем сахара, две чашки чая (без лимона!), сколько угодно обезжиренного творога, сколько угодно свежих огурцов, зеленого сладкого перца. Пить минеральную воду без ограничения.
   Классификация диеты:
   Сверхнизкокалорийная, краткосрочная, нестрогая диета с резким ограничением жиров, чуть меньше - углеводов.
   Ожидаемый результат:
   За 4 дня -- 2,5-3 кг.
   Особенности применения:
   Эта диета подходит, когда надо срочно сбросить несколько кг.
   Недостатки диеты:
   Очень жесткая, очень тяжело переноситься. Кушать хочется постоянно.
   Достоинства диеты:
   Как экспресс диета первый раз дает нормальный результат.
   Практические рекомендации:
   Если срочно нужно похудеть - это один из жестоких, но возможных вариантов. Надо помнить, что умеренные физические упражнения и сауна (или спа-процедуры) позволят вам несколько улучшить результат, но, поскольку он достигается за счет обезвоживания организма, не ждите, что результат будет стойким.
   Комментарии от Инны:
   А я не считаю эту диету очень уж жестокой. Вполне возможно перенести. Я так любой приступ голода могу подавить творогом. А если творог разрешен в любое время - вообще не вижу проблемы. Проблема - выбрать качественный обезжиренный творог, да еще, чтобы он был вкусным.
  
  
   11.44. Восточная диета
  
   Содержание диеты:
   Употребление пищи строго регламентируется по времени и по количеству.
   8 часов - один стакан чая, кусочек сахара.
   11 часов - одно крутое яйцо и 8 ягод чернослива.
   14 часов - 200 г отварного постного мяса, 100 г гарнира (капуста или морковь), один апельсин или яблоко.
   17 часов - 30 г сыра, одно яблоко или апельсин.
   20 часов - один стакан простокваши или кефира.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная диета строгая, сбалансированная
   Ожидаемый результат:
   Зависит от начального веса и того, применяли ли вы раньше низкокалорийные диеты.
   Особенности применения:
   Эту диету следует продолжать десять дней. Любое питье не ограничено. Через десять дней нужно перейти на четырехразовое питание, но есть понемногу, выходя из-за стола чуть голодным. Избегать сладкого, мучного, соленого, жирного (черный хлеб в сутки не более 100-150 г).
   Недостатки диеты:
   Голодная, не смотря на то, что питание пятикратное и богато белками, которые, по идее, должны давать сытость. Увы...
   Достоинства диеты:
   Многих людей на низкокалорийных диетах преследует одна проблема: запоры! Она возникает из-за элементарного уменьшения объема пищи, который является раздражителем деятельности кишечника. А от работы кишечника напрямую зависят обменные процессы в организме: чем активнее пища движется по кишечнику, тем выше уровень обмена веществ. Данная диета пытается решить эту проблему. Но активная работа кишечника способствует тому, что и чувство голода возникает быстрее...
   Практические рекомендации:
   Как один из вариантов низкокалорийной диеты, который может кому-то подойти. Очень важно, чтобы чувство голода не мешало пройти всю диету до конца. Несколько однообразна, но это так же может кому-то понравиться.
  
  
   11.45. Восточная сытная диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день
   Завтрак: 150 г свежей белокочанной капусты. 1 стакан минеральной воды.
   Обед: 4 столовые ложки варёного риса, 150 г салата из тёртой свежей моркови, заправленного оливковым маслом. 1 стакан минеральной воды.
   Ужин: 150 г отварной рыбы, небольшой ломтик хлеба, листья зелёного салата.
   Второй день
   Завтрак: Тарелка рисовой каши на молоке. 1 стакан яблочного сока.
   Обед: 200 г отварной рыбы, салат из яблок, груш, апельсинов. 1 стакан персикового или апельсинового сока.
   Ужин: 200 г нежирного жареного мяса. Небольшой кусочек хлеба. 4 порезанных листочка салата, заправленных лимонным соком. 1 апельсин.
   Третий день
   Завтрак: 200 г салата из свежих яблок, груш, апельсинов, бананов. 1 стакан апельсинового сока.
   Обед: 250 г варёной фасоли, 150 г салата из капусты, заправленного лимонным соком. Небольшой ломтик хлеба. 1 стакан минеральной воды.
   Ужин: 250 г жареных грибов, 1 небольшая картофелина. 1 стакан минеральной воды.
   Четвертый день
   Завтрак: 1 стакан яблочного сока. 1 яблоко, 1 апельсин.
   Обед: 200 отварной цветной капусты с рисом. 1 большое яблоко. Небольшой ломтик хлеба. 1 стакан минеральной воды.
   Ужин: 2 варёных картофелины, 200 г отварной рыбы. Небольшой кусочек хлеба.
   Пятый день
   Завтрак: Небольшая тарелка рисовой каши на молоке. 1 стакан минеральной воды.
   Обед: 200 г салата из нашинкованной белокочанной капусты и морской капусты. Небольшой кусочек хлеба. 1 стакан минеральной воды.
   Ужин: 200 г салата из свежих капусты, моркови, зелёного салата, заправленного растительным маслом. 1 лепёшка из рисовой муки. 1 стакан минеральной воды.
   Шестой день
   Завтрак: 150 г нашинкованной свежей моркови, заправленной растительным маслом, 1 кусочек хлеба из муки грубого помола. 1 стакан минеральной воды.
   Обед: 200 г салата из свежих овощей (капуста, морковь, листья салата, сельдерей). Небольшой кусочек хлеба. 1 стакан яблочного сока.
   Ужин: 100 г варёного риса, листочки салата. Половинка грейпфрута. 1 стакан минеральной воды.
   Седьмой день
   Завтрак: 250 г фруктового салата из яблок, чернослива, абрикосов. 1 стакан минеральной воды.
   Обед: 150 г риса с кусочками фруктов и 1 столовой ложкой мёда. 1 стакан минеральной воды.
   Ужин: 150 г отварной рыбы, 200 г салата из морской капусты. Кусочек хлеба. 1 стакан минеральной воды.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная диета строгая, с преимущественным ограничением жиров
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен
   Особенности применения:
   Данную диету можно отнести к числу низкокалорийных диет, однако она содержит не так уж мало энергии -- в день вы будете употреблять около 1700 ккал.
   Это выгодно отличает восточную диету от других низкокалорийных рационов, которые зачастую мало чем отличаются от голодания, а потому могут нанести вред вашему здоровью. Ещё достоинство этой диеты в том, что она содержит большое количество свежих овощей, за счёт чего ваш организм не будет страдать от недостатка витаминов. В течение недели, пока вы будете соблюдать диету, вам придется воздержаться от сладких и алкогольных напитков, заменив их минеральной водой. Ну а основным продуктом восточной диеты, конечно же, является рис, который снабдит вас необходимыми питательными веществами и очистит организм от токсинов.
   Недостатки диеты:
   Рис - это главный недостаток диеты. Если его применять, то он гарантирует низкий темп снижения веса, к тому же имеет высокий гликемический уровень. Чтобы как-то это компенсировать, применяйте дикий рис, или рис нешлифованный, в котором больше витаминов. Не смотря на то, что диета не слишком урезает калории, но все равно остается достаточно голодной.
   Достоинства диеты:
   Оптимальна для любителей риса.
   Практические рекомендации:
   Трехразовое питание не предназначено для снижения веса. Оно оптимально под структуру питания работающего человека, у которого всего один перерыв на перекус. Но для снижения веса такой режим неприемлем. Маложировые диеты считаются прошлым в диетологии, где сейчас превалируют два принципа: раздельное питание и питание с низким гликемическим индексом. Тем не менее, есть люди, для которых такая диета будет оптимальной.
  
  
   11.46. Голландская диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день
   Завтрак: 1 стакан фруктового коктейля, 1 крекер с копченым мясом, 2 чашки чая.
   2-й завтрак: 2 чашки кофе, 1 кусочек пирожка на завтрак (кекс), 1 фрукт.
   Обед: 2 бутерброда с кусочком гриль-ветчины, 1 ложка яичницы + томат и лук, 1 чашка полужирного молока.
   Полдник: 2 чашки чая, 1 чашка бульона.
   Ужин: 100 г бифштекса, приготовленного на гриле, спаржа, 2 ст. л. картофельного пюре.
   Перед сном: фрукт, 1 легкий йогурт с 2 ст. л. фруктового коктейля, 2 чашки кофе, лимонад без сахара.
   Второй день
   Завтрак: 1 бутерброд, 1 кусочек сыра 20 гр, 1 кракот мяса или колбасы, 2 чашки чая.
   2-й завтрак:
   2 чашки кофе, 1 бисквит, 1 фрукт.
   Обед:
   1 пистолет-хлеб, плавленый сырок, кусочки киви, 1 чашка молочного питья или молока.
   Полдник: 2 чашки чая, 1 стакан бульона.
   Ужин: горячая еда - 1 говяжья котлетка 90 гр с ветчиной и сыром, 2 маленьких картофелины.
   Перед сном: 1 тарелка легкого ванильного флая, 2 чашки кофе, 1 фрукт, лимонад.
   Третий день
   Завтрак: 1 легкий йогурт + 2 ст. л. мюсли, 1 стакан апельсинового сока, 2 чашки чая.
   2-й завтрак: 2 чашки кофе, 1 ломтик кекса, 1 фрукт.
   Обед: 2 бутерброда, филе американское с луком корнбиф, 1 чашка карнемелэк.
   Полдник: 2 чашки чая, 1 чашка бульона.
   Ужин: филе индюшки.
   Перед сном: 1 плошка легкого фруктового йогурта, 2 чашки кофе, 1 фрукт, лимонад.
   Четвертый день
   Завтрак: 2 бутерброда, штрудель, 1 кракот, 20 гр плавленого сырка, 2 чашки чая.
   2-й завтрак: 2 чашки кофе, 1 бисквит, 1 фрукт.
   Обед: 2 бутерброда с копченой ветчиной, огурец, помидор, бислок, 1 чашка полужирного молока.
   Полдник: 2 чашки чая, 1 чашка бульона.
   Ужин: французская котлетка (баранья с чесноком, красным вином, перцем, оливковым маслом, крем-фрэш, обжаренная 3 минуты с 2-х сторон в кастрюльке) с брокколи или картофельным пюре,
   Перед сном: 1 стакан йогурта и ванильного флая, 2 чашки кофе, 1 фрукт, лимонад.
    Пятый день
   Завтрак: 1 стакан творога, 2 чашки чая.
   2-й завтрак: 2 чашки кофе, 1 ломтик кекса, 1 фрукт.
   Обед: 2 бутерброда, тонкий апельсиновый мармелад, 1 чашка молока.
   Полдник: 2 чашки чая, 1 чашка бульона.
   Ужин: 600 г трески, 2 ст. л. лимонного сока, соль, лук, чеснок, 4 мясных помидора, черные оливки без косточек, петрушка - все потушить 20 минут при температуре 190 градусов с салатом и макаронами.
   Перед сном: 1 тарелочку легкого йогурта, 2 чашки кофе, лимонад, фрукт.
   Шестой день
   Завтрак: 1 бутерброд, колбаса + плавленый сыр, 2 ломтика ростбифа, 2 чашки чая.
   2-й завтрак: 2 чашки кофе, бисквит, фрукт.
   Обед: 2 бутерброда, татар 100 г (сырая колбаса), лук, яйцо, 1 чашка полужирного молока.
   Полдник: 2 чашки чая, 1 чашка бульона.
   Ужин: 1 чашка томатного супа, 1 стокброд, 30 гр говядины, 1 луковица, 3 помидора, 1 ст. л. томатного пюре, мускат, 4 ломтика тонкого сыра, стокброд с котлетой - пожарить 10 мин в духовке; 1 стакан полужирного молока.
   Перед сном: 1 стакан легкого йогурта с мелко нарезанным яблоком и корицей, 2 чашки кофе, 1 стакан шерри или вина, лимонад, 2 куска колбасы с сыром потурен.
   Седьмой день
   Завтрак: 1 поджаренный в ростре бутерброд с яичницей и помидором, 1 стакан апельсинового сока, 2 чашки чая.
   2-й завтрак: 2 чашки кофе, 1 яблочное печенье, 1 фрукт.
   Обед: 2 бутерброда с колбасой (ветчиной) и спаржей и соусом из йогурта и кетчупа, 1 стакан карнемэлк.
   Полдник: 2 чашки чая, 1 чашка бульона.
   Ужин: 100 г свинины-шейки, 30 г сыра, 100 г резаных шампиньонов, 1 стакан бульона блокье, 1 ст. л. муки, перец, соль приготовить на гриле, сверху посыпать сыром; спраучес, 1 стакан красного вина.
   Перед сном: 1 стакан легкого шоколадного пудинга, 2 чашки кофе, фрукт, лимонад.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная сбалансированная строгая низкокалорийная диета.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен.
   Особенности применения:
   Диета рассчитана на 7 дней.
   Недостатки диеты:
   Слишком много непонятных для нас европейских полуфабрикатов, о диетической ценности которых судить очень и очень сложно. Один из главных принципов нормального здорового питания: питаться надо тем, что произрастает и традиционно производится в том районе, откуда ты родом. А полуфабрикаты - это смерть для снижения веса.
   Достоинства диеты:
   Шестиразовое питание способно улучшать уровень обменных процессов в организме.
   Практические рекомендации:
   Из-за того, что диета слишком заморочистая, применять у нас нет никакого смысла. Практическая ценность голландской диеты становится ясна только в Голландии. Непонятно - ее так назвали из-за того, что эта диета придумана голландскими диетологами или отражает голландский образ питания, но, скорее всего, это инструмент продвижения некоторых новомодных полуфабрикатов, не более того.
  
  
   11.47. Горячий винегрет диета
  
   Диета названа по названию основного блюда, которое будет давать главную массу калорий. Главная особенность винегрета - его низкий гликемический уровень.
   Содержание диеты:
   Если утром выпить стакан крепкого несладкого чая и съесть кашу на воде с изюмом или медом, в обед сделать большой овощной салат и сварить похлебку на воде из разных круп, вечером выпить еще стакан чая и съесть горячий винегрет по Михайлову (две морковки, две свеклы, две картофелины, луковица и полстакана соленого кипятка - кипятить восемь минут и поставить в подушки на 15 мин., затем добавить подсолнечное масло и зелень, кислую капусту или огурец, есть в теплом виде), ваше самочувствие при таком питании будет очень хорошим, настроение легким.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная свободная диета с преимущественным ограничением жиров и белка.
   Ожидаемый результат:
   Сложно себе представить
   Особенности применения:
   Вариант разгрузки и очистки организма по принципу поста.
   Недостатки диеты:
   Нельзя применять долго, так как при такой диете мы не получаем необходимых белков. Могут наступить неприятные осложнения со стороны организма. Даже самые строгие вегетарианцы получают достаточно белка растительного происхождения (соя, грибы, бобовые и т.д.).
   Достоинства диеты:
   Как очистка организма более чем подходит. Относительная дешевизна. Все продукты доступны и подходят под схему нашего традиционного питания.
   Практические рекомендации:
   Применять в качестве непродолжительных (от трех до пяти дней) постов.
   Комментарии от Инны:
   Очень не Комментарии от Инны:
   Вкусный винегрет получается. Мне было на нем некомфортно и не вкусно. Помню, когда занималась подсчетом калорий, то тоже сидела на винегрете: он достаточно объемный и малокалорийный, не смотря на то, что в нем и картошечки есть немного, и свекла, и морковь. Даже сумела привыкнуть к нему без соли и масла. А вот в таком виде мне винегрет как-то не пошел.
  
  
  
   11.48. Выходная диета
  
   Содержание диеты:
   Суббота
   На завтрак - стакан кефира (до 3 % жирности), 100г ржаного хлеба с кусочком сыра
   Обед - банка консервированного горошка или кукурузы, салат из 2-3 помидоров и 2 огурца, укроп, петрушка и оливковое масло (или другое растительное)
   Ужин - 100г рыбы нежирной и 200г кефира.
   Любые физ. упражнения (зарядка) 20-30 мин.
   Воскресенье
   На завтрак - зеленый чай с 2-3 сухарями
   Обед - 2-3 вареных картофеля, квашеная капуста или свежая с оливковым маслом и с кукурузой
   Вечер - 200г кефира, 100г куриной грудки, 1 яйцо и любые овощи (фрукты).
   Прыгать через скакалку 15 минут.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная выражено низкокалорийная сбалансированная строгая диета.
   Ожидаемый результат:
   Более-менее, скорее менее, чем более.
   Особенности применения:
   Многие набирают килограммы на выходных, позволяют себе поблажки в еде. Если вы не будете есть большими порциями, то не поправитесь, а может и похудеете.
   Недостатки диеты:
   Голодная, нет, суперски голодная!
   Достоинства диеты:
   Всего два дня в неделю.
   Практические рекомендации:
   Очень сложно в выходные почти ничего не есть, но если сочетать это с активным отдыхом, походами на речку или в лес (подальше от холодильника с едой), то можно пару дней выдержать.
  
  
   11.49. Бабушкина диета
  
   Содержание диеты:
   Меню на каждый день при бабушкиной диете:
   1-й завтрак: стакан несладкого чая или чашечка черного кофе (можете положить немного сахара);
   2-й завтрак: 40 г сыра;
   обед: яйцо вкрутую, 120 г мяса, поджаренного на сухой сковородке, 20 г сыра;
   полдник: как 1-й завтрак;
   ужин: 120 г мяса, овощной салат на растительном масле, перед сном стакан отвара мяты (чтобы снять нервное напряжение).
   Классификация диеты:
   Краткосрочная выражено низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Этой диеты придерживаются семь дней, по истечении которых вы сможете убедиться, что долой ушло 3-4 кг.
   Особенности применения:
   Если же достигнутый вес по-прежнему не будет вас устраивать, можно повторить курс через две недели
   Недостатки диеты:
   Урезанный по калорийности вариант кремлевской (и прочих безуглаводных) диеты. Достаточно опасна для здоровья, противопоказана людям с заболеваниями почек, при склонности к подагре. Честно говоря, неделю в таком режиме, к тому же весьма голодном, выдержать очень сложно.
   Достоинства диеты:
   Пятиразовая схема питания, которая, по сути, сводится к трехразовому, подходит женщинам, которые любят мясо.
   Практические рекомендации:
   Не знаю, чья бабушка-диетолог придумала эту диету, но она, как и другие, неплохо работает. Вот только повторное ее применение вряд ли рационально. Одноразовый вариант сброса веса, при условии, что до этого низкоуглаводных диет в вашем жизненном опыте не наблюдалось.
   Комментарии от Инны:
   Мои подруги считают "Кремлевку" и ее варианты самими эффективными диетами. Действительно, когда применяешь что-то подобное первый раз, вес тает на глазах. Но потом... потом такой же облом. Внезапно вес останавливается и ты ничего с ним сделать не сможешь.
  
  
   11.50. Немецкая диета
  
    Немецкая диета весьма популярна в Германии. Эту диету для полных женщин разработали немецкие специалисты.
   Содержание диеты:
   Первый день
    Завтрак: 1 чашка черного кофе или чая без сахара, 1 маленький сухарик из ржаного хлеба.
    Обед: 2 яйца, сваренных вкрутую, 80 г шпината, заправленного небольшим количеством подсолнечного масла, 1 помидор.
    Ужин: 1 котлета из куриного, 150 г салата из помидоров и мелко порезанного зеленого лука, заправленного маслом.
   Второй день
    Завтрак: чашка кофе или чая без сахара, небольшой сухарик из ржаного хлеба.
    Обед: 200 г салата из помидоров и белокочанной капусты, заправленного подсолнечным маслом, 1 апельсин или 2 мандарина, можно 1 большое яблоко или немного слив. 
    Ужин: 2 яйца, сваренных вкрутую, 200 г вареного мяса (телятина), 80 г зеленого салата.
   Третий день
    Завтрак: 1 чашка кофе или чая без сахара.
    Обед: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 200 г вареной моркови, заправленной небольшим количеством подсолнечного масла, 100 г твердого сыра (до 50% жирности).
    Ужин: 250 г салата из яблока, мандарина, груши или каких-либо других фруктов (кроме бананов).
   Четвертый день
    Завтрак: 1 стакан натурального яблочного сока.
    Обед: 250 г жареной или отварной рыбы, 1 помидор, 1 яблоко.
    Ужин: 1 котлета (из куриного мяса), 150 г зеленого салата, заправленного небольшим количеством подсолнечного масла либо соком лимона.
    Пятый день
    Завтрак: 1 стакан морковного сока.
    Обед: 200 г жареной курицы, 100 г зеленого салата.
    Ужин: 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 небольшая тертая морковь, заправленная небольшим количеством подсолнечного масла.
   Шестой день
    Завтрак: чашка несладкого чая, 1 сухарик из ржаного хлеба.
    Обед: 200 г жареного мяса (говядина), 150 г салата из белокочанной капусты, заправленного соком лимона.
    Ужин: 100 г тертой моркови, заправленной подсолнечным маслом, 150 г твердого сыра (до 50% жирности).
   Седьмой день
    Завтрак: 1 чашка несладкого чая, 1 сухарик из ржаного хлеба.
    Обед: 200 г жареной или отварной курицы.
    Ужин: 300 г любых фруктов (яблок, груш, слив, апельсинов и др., кроме бананов).
    С восьмого по тринадцатый день - диету следует повторить.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная выражено низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Эффект удивительный: за 13 дней можно похудеть на 7 кг.
   Особенности применения:
    Немецкая диета довольно проста, но заставляет ощущать легкое чувство голода. Если вы можете время от времени терпеть "недовольство желудка", эта диета для вас.
    Немецкой диеты нужно придерживаться точно, не изменяя последовательности блюд. Между приемами пищи нужно пить минеральную или кипяченую воду.
    Если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта, перед применением немецкой диеты следует посоветоваться с врачом!
   Недостатки диеты:
   Очень голодная! Вызывает проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта - гастриты, холециститы, и прочая, прочая, прочая. Опять же трехразовое питание - приговор сниженному весу. Если у человека в ходе снижения веса не вырабатывается привычка правильно питаться, то все время потрачено насмарку. К сожалению, ничего такого не происходит при диетах подобного типа.
   Обилие кофе - это прошлый день диетологии, когда-то считалось, что кофе (или комбинация кофе+сигареты) способствует снижению веса. К сожалению, современная наука доказала обратный эффект кофе. Но уже из-за влияния кофе на инсулин. Кстати, в чае, особенно зеленом, кофеина намного больше, чем в кофе.
   Достоинства диеты:
   Выверенное снижение калорий, аккуратный подход к своему делу, отточенная экономичность, отсутствие экзотических продуктов - это обычная фишка немецких врачей, но ничего сверхгениального не изобрели. К сожалению, эта диета обладает единственным достоинством - если сильно настроиться, то две недели на такой диете продержаться возможно.
   Практические рекомендации:
   Перед применением диеты обязательно посоветуйтесь с врачом. Если он не разрешит вам эту диету - дайте ему 50 долларов. Если и после этого врач не разрешит вам эту диету, не стоит рисковать, оставьте изобретение немецких врачей в покое.
   Комментарии от Яна:
   Что-то меня немецкая дотошность в данном случае настораживает.
  
  
   11.51. Рисово-компотная диета Кемпнера
  
   Содержание диеты:
   Диета состоит из рисовой каши, сваренной на воде без соли и сахара, и компота - 6 раз в день по 1 стакану. Рис съедают в два приема (утром и вечером) вместе с очередной порцией компота.
   Количество продуктов на 1 день: риса 50 г, сахара - 100 г, свежих или сушеных фруктов соответственно 1,5 кг или 240 г. Количество жидкости - 1,5л.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная свободная диета с резким ограничением белков и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Целиком зависит от начального веса
   Особенности применения:
   Калорийность диеты около 1220 ккал. Применяется не более 5 дней подряд.
   Недостатки диеты:
   Голодная! Точнее, суперголодная! Очень резко уменьшен объем еды, из-за чего проблемы с кишечником неизбежны.
   Достоинства диеты:
   Очистка организма происходит серьезная. И это единственное что.
   Практические рекомендации:
   Обязательно при такой диете применение поливитаминов, причем комплексных, вместе с микроэлементами, потому как вместе со шлаками из организма выводятся еще и ценные микроэлементы. И, обязателен прием слабительных. Не советую очистительные клизмы. Лучше обойтись чем-то менее вредным для организма.
   Комментарии от Инны:
   Говорят, что лет двадцать назад такая диета была очень популярна, из-за компота чувство голода почти не чувствовалось. Но я на такую диету сесть не рискнула.
  
  
   11.52. Белковая диета
  
   Содержание диеты:
   Мало хлеба, вермишели, картофеля, растительного масла и жира, но зато большое количество мяса и рыбы, с салатами, овощами и фруктами обеспечивают сытость, но истощают углеводный запас организма. При этом тело теряет много воды, что и обусловливает якобы быструю потерю веса. Несмотря на питание, богатое белками, организм все равно разрушает мышечный белок, а позднее и жир, чтобы использовать его для питания.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная свободная диета с резким ограничением углеводов, немного не таким жестоким - жира.
   Ожидаемый результат:
   Зависит от того, применялась такая диета до того, или нет, при повторном применении эффективность резко снижается.
   Особенности применения:
   Поэтому килограммы исчезают медленно, но неуклонно.
   Недостатки диеты:
   Но через 2 недели с такой однообразной белковой диетой надо кончать. Она может нарушить работу почек и вызвать развитие подагры. К тому же, при такой диете расходуется много кальция, так что через длительное время кости могут стать хрупкими.
   Достоинства диеты:
   Дает реальный результат, особенно если до этого такую диету вы не использовали.
   Практические рекомендации:
   Перед использованием такой диеты пройдите обследование в хорошей клинике.
   Комментарии от Яна:
   Я не так зависим от мяса, поэтому такого типа диеты обхожу стороной. Мне кажется, что с моим букетом болезней такие диеты могут обойтись мне слишком дорого.
  
  
   11.53. Белковая диета с рисом
  
   Содержание диеты:
   Первый день
   Завтрак 1 стакан молока, 1 небольшой гренок
   Обед 150 г риса, 100 г салата из сырых овощей
   Ужин 100 г отварного мяса, 150 г салата их сырых овощей, 1 стакан яблочного сока
   Второй день
   Завтрак 100 г обезжиренного творога. Чашка несладкого чая или черного кофе
   Обед 150 г отварного мяса, 100 г риса
   Ужин 200 г салата из свежих помидоров, репчатого лука, заправленного небольшим количеством растительного масла, 1 стакан томатного сока.
   Третий день
   Завтрак 100 г отварного мяса. Чашка несладкого чая
   Обед 150 г отварной рыбы, 150 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком.
   Ужин 150 г риса, 1 яблоко. 1 стакан яблочного сока
   Четвертый день
   Завтрак 100 г отварной постной свинины. Чашка несладкого чая или черного кофе.
   Обед тарелка овощного супа на нежирном мясном бульоне. Небольшой кусочек черного хлеба.
   Ужин: 100 г отварного мяса, 150гриса. 1 стакан яблочного сока.
   Пятый день
   Завтрак 1 стакан молока, 1 гренок.
   Обед 150 г отварной рыбы, 2 вареных картофелины, 100 г салата из свежей тертой моркови с небольшим количеством майонеза.
   Ужин 100 г отварной нежирной баранины, 150 г салата из свежих овощей.
   Шестой день
   Завтрак 1 яйцо всмятку. Чашка несладкого чая. 2 пресных печенья.
   Обед 100 г риса, 100 г отварного мяса.
   Ужин 200 г отварной рыбы, 100 г салата из фруктов (яблок, слив, груш, апельсинов). Чашка апельсинового сока.
   Седьмой день
   Завтрак. 100 г диетических сосисок, 1 гренок. Чашка несладкого чая или черного кофе.
   Обед : 100 г риса, 150 г салата из сырых овощей, заправленного растительным маслом.
   Ужин: 200 г отварной нежирной баранины, 100 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная диета строгая, с преимущественным ограничением жиров
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен. Похудеете, и кошка не ходи.
   Особенности применения:
   На Востоке говорят, что в рисе кроется секрет долголетия. Диетологи считают его идеальным дополнением к белковой пище, так как он заменяет хлеб. Рис замечателен тем, что содержит необходимые организму вещества и не способствует увеличению веса. Он богат белком. Что самое важное, он содержит и достаточное количество углеводов, необходимых для сжигания жира в клетках.
   Рис для диетического питания следует варить без соли и масла. 150 г риса могут заменять 1 стакан молока.
   Недостатки диеты:
   Не все так просто с рисом. Не все сорта риса низкокрахмалистые, а только рис с низким содержанием крахмала (и низким гликемическим индексом, соответственно) может устроить диетолога. Трехкратный прием пищи и простое ограничение жиров на самом деле не слишком-то способствуют стойкому снижению веса.
   Достоинства диеты:
   Восточный колорит.
   Практические рекомендации:
   Одноразовая диета. Нет смысла повторять. И совершенно нет смысла делать из этой диеты фетиш - она не является панацеей для снижения веса, хотя какое-то количество лишних кило у вас исчезнет.
   Комментарии от Инны:
   Мне такая диета нравится, в первую очередь тем, что много продуктов, нет однообразия и она достаточно вкусная. Мне вообще легче на питании, когда все расписано по часам.
  
  
   11.54. Диета "СПИЧКА"
  
   Содержание диеты:
   Завтрак.
   Съешьте овсяную или какую-нибудь другую кашу с пшеничными отрубями, кроме манной. Приготовить кашу не так уж и сложно. Возьмите хорошо просеянные пшеничные отруби и кипятите в молоке под крышкой в течение 20--25 ми нут, затем добавьте овсянку и 1 столовую ложку растительного масла, помешайте и варите на слабом огне в течение 30 минут. Добавлять сахар в кашу не надо. Завершите завтрак стаканом ароматного травяного чая без сахара из липового цвета, мяты и душицы. В этом завтраке всего 200 ккал, зато он очень сытный.
   Обед.
   Овощной суп на легком курином бульоне. Опустите готовый куриный бульонный кубик в кипящую воду и добавьте в нее любые нарезанные овощи (свеклу, картофель, морковь, капусту и др.). Поварите овощи в течение 20--25 минут на медленном огне -- суп готов. После супа можете съесть яблоко или выпить стакан компота без сахара.
   Ужин.
   Приготовьте овощной винегрет или салат, например из моркови и яблок с медом и грецкими орехами. Морковь и яблоки порежьте соломкой, смешайте с небольшим количеством меда и посыпьте ядрышками грецких орехов. Если одного салата вам покажется мало, выпейте стакан кефира или йогурта.
   На ночь выпейте стакан любого фруктового сока.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением белка и, намного меньше, жира.
   Ожидаемый результат:
   По всей видимости, вы должны за неделю истаять, как спичка.
   Особенности применения:
   Хорошо подойдет тем, кто любит сытно поесть и похудеть. А использовать ее необходимо ровно неделю, прибегая к ней не чаще одного раза в месяц.
   Недостатки диеты:
   Белок организму нужен. Так что больше недели на такой диете быть - вредно для здоровья.
   Достоинства диеты:
   Хорошая разгрузка для организма.
   Практические рекомендации:
   Советую применять не чаще одного раза в жизни.
  
  
   11.55. Канадская диета
  
   Еще одна "региональная" диета. Как утверждает реклама, диета разработана канадскими диетологами.
   Содержание диеты:
    8.00 - Завтрак:
    Кофе или чай (на выбор);
    Хлеб или сухарик грубого помола (на выбор)
    Сыр или творог или 2 варенных яйца (на выбор)
    11.00 - Второй завтрак:
    2 разных фрукта;
    14.00 - Обед
    Вареное мясо (говядина, телятина, но не свинина) или рыба - 200 гр (на выбор)
    Макароны, рис или печеная картошка (на выбор)
    Салат из овощей с одной столовой ложкой оливкового масла
    16.00 - ПОЛДНИК
    Зеленый чай или сок
    18.00 - Ужин
    Вареное мясо или рыба (на выбор);
    Рагу из овощей (без картошки и морковки) или салат (на выбор);
    Вода, зеленый чай
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Канадская диета рассчитана на семь дней. Предполагаемая потеря веса - от трех до пяти килограммов лишнего веса.
   Особенности применения:
    Главный постулат диеты - не отступать от предложенного меню и выпивать до двух литров жидкости (вода, несладкие соки). Для лучшего эффекта, во время диеты полезно заниматься спортом. Придерживаться канадской диеты (если очень уж понравилась) - не больше двух недель. Если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, перед применением этого метода питания посоветуйтесь с врачом.
   Недостатки диеты:
   Все недостатки краткосрочных диет. Кстати, не больше двух недель только потому, что как раз примерно через 12-14 дней применения низкокалорийной диеты наступает "плато" - время, когда снижение веса не происходит: организм адаптируется к низкой калорийности рациона. Поэтому, правильно, диета должна закончиться раньше, чем клиент заметит, что она перестала действовать. Физические нагрузки способствуют продлению эффекта диеты, растягивают это удовольствие до 14-18 дней.
   Достоинства диеты:
   Многие отмечают, что при такой диете не испытывают сильного голода, но не все и не всегда. Тем не менее - факт.
   Практические рекомендации:
   Чтобы выдержать эту диету, нужен хороший психологический настрой. А продержаться неделю - вполне реально, вот на вторую неделю замахиваться не советую.
  
  
   11.56. Очистительная диета
  
   Содержание диеты:
   Запрещенные продукты: жирное мясо и мясопродукты, копчености, белый хлеб и кондитерские изделия, макаронные изделия и крупы (кроме овсяной) жирное цельное молоко, творог, йогурты с добавками, сахар и сласти, алкоголь
   Рекомендуемые продукты: постное мясо, кура, рыба, любые овощи и фрукты овсяная крупа, нежирное молоко, йогурт, творог, сыр хлеб зерновой и из муки грубого помола, растительное масло (кукурузное, оливковое, подсолнечное), сахарозаменители.
   Примерное меню на неделю:
   Первый день
   Завтрак: половина грейпфрута, посыпанная корицей, кусочек сыра, ржаной хлебец, чай с сахарозаменителем.
   Обед: суп-пюре из овощей, отварная куриная грудка (100 г), салат из пророщенной пшеницы и моркови, заправленный кукурузным маслом, с семечками кунжута, стакан сливового сока.
   Полдник: взбитый фруктовый крем из замороженных фруктов (70 г), стаканчик натурального йогурта с медом (1ч. ложка).
   Ужин: овсяная каша, сваренная на обезжиренном молоке с сушеными или свежими фруктами, кефир (1 стакан).
   Второй день
   Завтрак: фруктовый крем (киви, банан, малина) с натуральным йогуртом, булочка из муки грубого помола.
   Обед: слабый говяжий бульон с крекером, салат (авокадо, помидор, огурец, листья салата с лимонным соком и оливковым маслом), фаршированный овощами перец, свежий персик.
   Полдник: травяной чай (1 стакан), ржаной хлебец.
   Ужин: рыбная запеканка (100 г), отварной картофель в мундире, отварные кабачки с оливковым маслом (100 г), ржаной хлебец, чай с сахарозаменителем.
   Третий день
   Завтрак: клубника с сахарозаменителем (100 г), хлебцы с отрубями (2 шт.), свежий апельсиновый сок.
   Обед: куриный бульон с ржаным хлебцем, 2--3 отварные картофелины, фаршированные тунцом, творогом и сладкой кукурузой, 2 свежих помидора, 5--6 свежих слив.
   Полдник: свежее фруктовое пюре с натуральным йогуртом.
   Ужин: отварное куриное мясо (100 г), отварной коричневый рис (50 г), салат из свежих овощей, стакан теплого молока.
   Четвертый день
   Завтрак: мюсли (30 г) с обезжиренным молоком, свежий фрукт, кофе с сахарозаменителем.
   Обед: суп-пюре из спаржи, куриная котлета, салат из капусты и свежего огурца с растительным маслом и лимонным соком, яблочный сок (1 стакан).
   Полдник: брынза (50 г) со свежим фруктовым салатом.
   Ужин: кукурузная каша с медом и семенами кунжута, кусочек сыра, простокваша (1 стакан).
   Пятый день
   Завтрак: салат из груши, яблока, банана, заправленный йогуртом, хлебец с отрубями, кофе с молоком.
   Обед: овощное рагу из кабачков, цветной капусты, помидоров с зеленью петрушки, булочка из муки грубого помола, клубника с обезжиренным молоком.
   Полдник: сандвич из цельнозернового хлеба с салатом и кусочками авокадо, апельсиновый сок (1 стакан).
   Ужин: 2--3 печеных яблока с натуральным йогуртом, кусочек брынзы, ржаной хлебец, чай с сахарозаменителем.
   Шестой день
   Завтрак: тост с запеченными помидорами и брынзой, посыпанный сельдереем или петрушкой, чай с медом.
   Обед: рыбный суп с овощами, ржаной хлебец, тушеная говяжья печень (100 г) с гарниром из отварной свеклы, томатный сок (1 стакан).
   Полдник: мюсли без сахара с нежирным натуральным йогуртом.
   Ужин: тушеная печень (150 г), отварной картофель (2 шт.), 2 помидора, томатный сок (1 стакан).
   Седьмой день
   Завтрак: кусочек постного окорока, помидор, ананас (100 г), булочка из муки грубого помола, теплое молоко (1 стакан).
   Обед: вегетарианский овощной суп с обезжиренной сметаной, булочка из муки грубого помола, тушеная рыба (100 г), гарнир из отварной фасоли и листьев салата, 2 яблока.
   Полдник: стакан фруктового сока с ржаным хлебцем.
   Ужин: отварной лосось (150 г), салат из свежей капусты и оливок с лимонным соком, булочка из муки грубого помола, киви, чай с сахарозаменителем.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   По результатам и отзывам очищающихся этим методом, от 2 до 4-х кило за неделю. Не слишком-то и много, но данная диета ставит главной целью не потерю веса, а разгрузку, очищение организма.
   Особенности применения:
   Назначение этой недельной очистительной диеты - очистка организма от токсинов, стимуляция работы кишечника, витаминизация, снижение веса. Рацион содержит все необходимые витамины, минералы, богат клетчаткой. Неперевариваемые волокна стимулируют пищеварение, активизируют сжигание жиров, очищают организм от вредных продуктов обмена веществ. При этой диете так же стабилизируется уровень сахара в крови. В течение недели нужно выпивать не менее 2 л жидкости в день. На ночь нужно выпивать стакан любого кисломолочного продукта (кефира, йогурта, ряженки).
   Недостатки диеты:
   Не слишком выдающийся результат, который многих психологически не устроит.
   Достоинства диеты:
   Диета построена на некоторых принципах рационального питания, со строгим учетом гликемического индекса продуктов.
   Практические рекомендации:
   Маложировая диета не самый лучший выбор для того, чтобы снизить вес.
   Комментарии от Яна:
   Постить пробовал. Но ни разу православный пост не смог выдержать до конца. Максимум, двенадцать дней. Заметил, что во время особо строгого поста резко меняется настроения, появляется какая-то депрессия. А вот стоит поесть так, как привык, да еще включить в программу питания стакан-второй запрещенного молока, как настроение сразу же улучшалось, вот если бы еще желчный не шалил.
  
  
   11.57. Диета "Лососина"
  
   Содержание диеты:
   Вот меню диеты "Лососина", следовать которому в точности необходимо семь дней.
   1 - Проснувшись, необходимо сразу же (в течении 5-ти минут) выпить 350 миллилитров минеральной воды.
   2 - Завтрак: сто грамм вареного лосося, два половника (средних) овсяной каши, сваренной на воде, без каких-либо приправ, одно зеленое яблоко, еще 350 миллилитров минеральной воды.
   3 - Второй завтрак: 250 грамм лососины консервированной, несколько листьев зеленого салата, которые заправляются лимонным соком и оливковым маслом. Снова - 350 миллилитров минеральной воды.
   4- Обед: 50 грамм вареной куриной грудки, без кожи, четыре лесных ореха, половина зеленого яблока и питье - 350 миллилитров минеральной воды.
   5 - Ужин: полностью повторяет меню второго завтрака.
   6 - Примерно за 40 минут до сна - еще один прием пищи, повторяющий меню обеда.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная диета относительно низкокалорийная, строгая, снижение веса за счет существенного ограничения углеводов и учета гликемического индекса.
   Ожидаемый результат:
   Эта диета продолжается неделю, и потеря веса может составить от четырех до шести килограмм.
   Особенности применения:
   Диеты, разработанной доктором Перриконе, придерживались многие голливудские "звезды", в том числе и Джулия Робертс. А суть ее довольно проста: ни дня без лососины!
   Приемов пищи каждые сутки должно быть пять, через каждые 3-4 часа.
   Какие-либо иные продукты, включая сахар, соль, кофе, чай, соки и различные приправы, из меню следует исключить. Физические упражнения в разумных пределах желательны. Разумеется, такая диета противопоказана нездоровым людям и беременным женщинам, также не стоит ее пробовать кормящим матерям
   Недостатки диеты:
   Диета имеет большой перекос в сторону белково-жирового компонента. Пусть даже жиры "полезные". Такая диета противопоказана всем, у кого есть проблемы с почками и склонность к подагре. А таких среди желающих сбросить вес подавляющее большинство. Кроме того, диета достаточно дорогая. А хочется похудеть немного дешевле. Впрочем, если вы себе можете это позволить - вперед!
   Достоинства диеты:
   Лососина - продукт крайне полезный. В ней в изобилии содержатся жиры группы omega-3, которые понижают уровень холестерина, а также могут уменьшить или даже совсем избавить от риска заболевания некоторыми видами рака.
   Кроме того, жиры эти предотвращают образование тромбов. А различные исследования показывают, что лососина спасает от депрессии и в ней также содержится никотиновая кислота, так что этот продукт -профилактика болезни Альцгеймера.
   Лососину, свежую или консервированную, стоит включать в меню не менее трех раз в неделю. Но существует так же мнение, высказанное впервые доктором Николасом Перриконе, что лососина также может сохранить упругость и свежесть кожи, и избавляет от морщин. Ну а если к регулярному потреблению лососины добавить полное исключение сахара и насыщенных жиров - то вес уходит быстро!
   Кстати, диета не голодная.
   Практические рекомендации:
   Снижение веса достигается за счет серьезного кетоза (повышения уровня ацетона и кетоновых тел, которое возникает при всех урезающих углеводы диетах). Кетоз состояние для организма стрессовое. Поэтому обзаведитесь полосками для проверки наличия ацетона в моче и пользуйтесь этими полосками. Если уровень ацетона будет высоким - применяйте 5-6 таблеток глюкозы, разведите в воде и выпейте, если и после этого уровень ацетона будет высоким - не стесняйтесь, отбрасывайте эту диету и ищите другую.
   Комментарии от Инны:
   Веселенькая диета! Особенно для семейного бюджета.
  
  
   11.58. Безкрахмальная диета
  
   Содержание диеты:
   Примерное меню на день:
   Завтрак. Апельсин, или апельсиново-лимонный сок, или грейпфрут. Сахар не добавляйте.
   Обед. Салат из свежих овощей, которые есть в данное время года. Приправа должна быть из оливкового масла и лимонного сока, но не уксуса. Десерт: изюм, чернослив, инжир или финики.
   Ужин. Салат из сырых овощей или овощи, сваренные в собственном соку, например шпинат, капуста, морковь, репа, цветная капуста. Немного орехов или сладких фруктов - яблок, груш, слив, вишен.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная полустрогая диета с преимущественным ограничением белков и крахмала.
   Ожидаемый результат:
   Зависит от начального веса.
   Особенности применения:
   Главная составная часть диеты - фрукты и салаты. Не употребляйте в пищу хлеб, картофель, макароны и другую крахмалосодержащую пищу. Пейте только воду. Сколько есть - подскажет ваш аппетит. Продолжительность диеты до 2 недель.
   Недостатки диеты:
   Очень голодная, очень грустная, выдержать очень трудно.
   Достоинства диеты:
   Хорошо очищает организм.
   Практические рекомендации:
   Как разгрузка или вариант поста - вполне проходит. Но вес после нее удержать сложно. Нужна поддерживающая вес программа питания.
  
  
   11.59. Яично-медовая диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день
   Завтрак: 2 яичных желтка и чайную ложку меда взбить миксером (это гоголь-моголь или пародия на него). Чашка чая или кофе с лимоном.
   Обед: 90 г сыра. Чай или кофе с чайной ложкой меда.
   Ужин: бульон - 1 чашка + кусок хлеба черного + яблоко, груша или апельсин.
   На ночь чай с лимоном.
   Второй день
   Завтрак: яйцо с медом (миксерная смесь), кофе или чай с лимоном.
   Обед: яйцо с медом, 100 г творога, чай с лимоном или кофе.
   Ужин: 150 г рыбы или мяса птицы, салат маленький. Чай с лимоном.
   Третий день
   Завтрак: яйцо с медом, яблоко. Чай с лимоном.
   Обед: 50 г сыра, кусок ржаного хлеба (25 г), салат заправленный лимоном (200 г).
   Ужин: отварные овощи (не крахмалистые) 300 г. 1 яйцо. Чай с медом (1 чайная ложка).
   Классификация диеты:
   Краткосрочная выражено низкокалорийная строгая, сбалансированная диета.
   Ожидаемый результат:
   За три дня 2 - 2.5 кг.
   Особенности применения:
   Половинка лимона должна съедаться ежедневно во время этой диеты в любом виде. Хоть в чае, хоть отжатый, хоть в желтково - медовой смеси.
   Недостатки диеты:
   Очень голодная, очень низкокалорийная, очень тормозит обмен веществ в организме. Все недостатки краткосрочный очень и очень низкокалорийных диет тут присутствуют. За три дня снижение веса только за счет потери жидкости. Се ля ви!
   Достоинства диеты:
   Хорошо, что ЭТО длится всего три дня!
   Практические рекомендации:
   Если у вас аллергия на мед - про эту диету забудьте. Эффективность - сомнительна.
  
  
   11.60. Капустно-яблочно-апельсиновая диета
  
   Содержание диеты:
   Завтрак
   Сделайте себе к чаю (кофе) горячий бутерброд такого рода:
   Кусок (15 на 7 сантиметров, толщина не более 1 см) зернового или ржаного хлеба или хлебец намазать тончайшим слоем масла или маргарина, на него прилепить ломтик яблока или апельсина или капусты, на него положить тонкий ломтик нежирного сыра (или посыпать тертым сыром) - и в духовку или ростер или микроволновку - пока сыр не расплавится. Не зажаривать! Съесть теплым, но не горячим (старайтесь вообще не есть ни горячего, ни холодного - температура еды должна быть 18-45 градусов). ВКУСНО! И самое приятное, что таких бутербродиков на завтрак можно съесть два или даже три - но не больше.
   Два дневных перекуса: яблоко или груша или апельсин.
   Чай - без ограничений - лучше зеленый. Кофе - не больше двух чашек в день, включая завтрак.
   Минеральная вода - без ограничений, но жидкости в день не должно быть больше 2 литров (не насилуйте почки), и выпивать за один раз - не больше двух стаканов (не растягивайте желудок).
   Обед
   Салат (четыре варианта):
   1. Капустно-яблочный салат, заправленный низкокалорийным майонезом или растительным маслом.
   2. Салат из капусты, апельсинов, бананов и яблок - без заправки (бананы вместо заправки).
   3. Мелкопорезанный капустный салат с корейской морковью или свеклой вместо приправы из расчета 50 г корейской моркови/свеклы + 250 г капусты.
   4. Среднепорезанная капуста с майонезом, чесноком и соевым соусом.
   Ни в один из четырех вариантов салата соль не добавляется! Соль присутствует в корейских морковке и свекле, соевом соусе, майонезе, а салат с бананом - сладкий, там соль и не нужна.
   Первое блюдо (три варианта):
   1. Борщ постный - можно добавить растительного масла - чайную ложку на пол-литра.
   2. Щи постные - можно бросить кубик "Кнорра" или "Галины Бланки" или "Магги" на литр.
   3. Овощной суп с плавленым сырком (Сыр с луком для супа" или "Сыр с грибами") - половину стограммового сырка на литр.
   Второе блюдо (четыре варианта)
   1. Птица (без кожицы) - 150 г
   2. Рыба отварная или тушеная - 150 г
   3. Творожная запеканка или сырники (200 г)
   4. Запеченный со сметаной и зеленью картофель
   Десерт - компот из яблок, апельсинов, груш без сахара.
   Ужин - не позднее, чем за три часа до сна!
   (4 варианта)
   1. Капуста тушеная (возможны варианты).
   Один из вариантов - блюдо-обманка: капусту тушите (на медленном огне) с луком (или чесноком) и с кусочком копченой колбасы или ветчины, она пропитывается этим запахом и создается полная иллюзия мясного блюда.
   2. Омлет из двух яиц с мелкопорубленой капустой.
   3. Два больших банана или три маленьких.
   4. Фруктовый салат с медом и/или изюмом, можно заправить йогуртом.
   Перед сном - стакан кефира, йогурт или большое яблоко или грушу или апельсин.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная, относительно низкокалорийная полусвободная диета сбалансированная с перевесом в сторону грубоволокнистой клетчатки.
   Ожидаемый результат:
   Весенние диеты иногда творят чудеса - посидите на такой разгрузке две недели (вкупе с физической нагрузкой) - и пяти-семи сантиметров в талии как не бывал
   Особенности применения:
   Капуста, яблоки и апельсины прошлого урожая. А также можно найти дешевые груши и бананы. И из всего этого сделать замечательную двухнедельную разгрузку с клетчаточным уклоном. Клетчатка, в отличие от витаминов, отлично сохраняется в овощах и фруктах при хранении.
   Клетчатка - это грубая пища для тонкой талии!
   Начнем с главного: витаминов в продуктах, пролежавших всю зиму, не содержится. Они все развалились за зиму. Обилие витамина С только в свежесорванных фруктах. Поэтому, прежде, чем сесть на клетчаточную диету, запаситесь "Мультинатом" или каким-нибудь еще витаминно-минеральным комплексом.
   Яблоки, апельсины и капусту можно использовать не только для дневных перекусонов и вечернего фруктового салата. С их помощью можно значительно снизить калорийность завтрака и обеда.
   Общие правила:
   * Соли по минимуму. Хватит той соли, что в еде. Лучше вместо соли - травяные приправы. Ничего не жарить - только тушеное!
   * Сахара - совсем мало, а если обойдетесь без него - совсем хорошо. Не бойтесь остаться без сахарозы - она во всех фруктах и овощах содержится.
   * Ешьте медленно - за Вами никто не гонится.
   * Наслаждайтесь едой - ведь все описываемые блюда такие вкусные!
   * Не совмещайте еду с чтением или телевизором - а то вкуса не почувствуете, проглотите, не разобрав, и насыщение не наступит.
   Недостатки диеты:
   Результат по килограммам будет не слишком - весь результат в талии. Но тут кого что устраивает К сожалению, шанс, что все вернется на круги своя слишком реален.
   Достоинства диеты:
   Диета достаточно разнообразна, дает место для маневра, так что скучно не будет.
   Практические рекомендации:
   Не более десяти дней.
   Комментарии от Инны:
   А я до сих пор пользуюсь рецептами этой диеты. Едим всей семьей.
  
  
   11.61. Диета амазонок
  
   Особенности применения:
   Эту диету создали в Бельгии. Какое-то время (три сезона подряд) ее объявляли самой свежей и самой популярной диетой. Ее создатели выделили три женских типа и разработали для каждого отдельный план питания. Какие здесь нюансы?
   Разработчики новой диеты делят всех дам на три типа.
   К первому относятся представительницы с округлыми формами, мягкой, тонкой кожей, нежными чертами лица. Эти женщины похожи чем-то на римские статуи. Проблемой античной красавицы, кстати, чаще всего является целлюлит.
   Представительницы второго типа - хрупкие создания с небольшой грудью и узкими бедрами. У них есть своя проблемная зона - это животик, который поправляется в первую очередь .
   Третий тип назван по имени легендарных женщин-воительниц, амазонок. Это дамы с достаточно плотной, коренастой фигурой. Часто у них бывают жирная кожа и расширенные поры. Они любят мясо и бывают склонны к агрессии.
   Подобное деление на типы имеет свой смысл.
   Первый - это женщины гинекоидного типа, с высоким уровнем гормонов эстрогенов.
   Женщины второго типа, наоборот, часто испытывают нехватку этих гормонов.
   Амазонка - это выраженная представительница андроидного типа, у которой преобладают мужские гормоны.
   Возможно, питание человека предопределяется его генетической предрасположенностью, ритмом жизни, биоритмами, родом занятий и многими другими факторами. Но такое деление на типы как бы помогает женщинам систематизировать свое питание.
   Для каждого типа женщин разработчики диеты предлагают трехдневное меню, призванное помочь им комфортно расстаться с лишними полутора килограммами. Если эта диета хорошо переносится, ее можно соблюдать и дольше, до полного избавления от избыточного веса. Определяйте свой тип, и желаем успехов.
   Содержание диеты:
   Диета для первого типа
   Первый день.
   Завтрак. Смешайте 100 мл апельсинового сока с 2 ст. л. грейпфрутового и таким же количеством лимонного. Разбавьте коктейль 100 мл негазированной минеральной воды и медленно выпейте через соломинку. Через 20 минут съешьте бутерброд из кусочка зернового хлеба с обезжиренным творогом, кружочком помидора и листиками базилика.
   Обед. Смешайте 50 г нежирного кефира, 2 ст. л. мелко порезанного зеленого лука, добавьте 3 ст. л. апельсинового сока и столько же лимонного. Посолите, приправьте красным перцем. Нарежьте огурец, сладкий перец, маленькую луковицу. Добавьте к овощам 50 г отварной или консервированной в собственном соку фасоли. Смешайте с соусом. С салатом съешьте ломтик зернового хлеба. На десерт - яблоко.
   Ужин. Маленький кабачок почистите, нарежьте дольками. Порубите 80 г шампиньонов, луковичку, большой сладкий перец. Тушите овощи 3 минуты в чайной ложке оливкового масла. Добавьте 250 мл овощного бульона и тушите еще 5 минут. Туда же засыпьте 50 г очищенных креветок и 80 г консервированной фасоли. Через 3 минуты снимите блюдо с огня, приправьте перцем, базиликом. Сюда же добавьте 2 ст. л. смеси из пряностей. Для того чтобы приготовить эту смесь на три дня, вам понадобится пучок базилика, пучок петрушки, 30 г сыра пармезан, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. бальзамического уксуса. Все смешайте в блендере, уложите в герметичную емкость и храните в холодильнике.
   Второй день.
   Завтрак. Цитрусовый коктейль по рецепту первого дня. Через 20 минут - кусочек зернового хлеба, намазанный обезжиренным творогом и посыпанный измельченным сладким перцем.
   Обед. Нарежьте ломтиками по два огурца и помидора, покрошите луковичку и 30 г нарезанного кубиками сыра пармезан. Заправьте салат соусом из 50 г нежирного кефира, 2 ст. л. измельченного базилика, 2 ст. л. лимонного сока и 3 апельсинового. К салату - ломтик зернового хлеба и небольшая груша на десерт.
   Ужин. Мелко нарежьте 50 г сельдерея, морковку, луковицу и очищенный от семян огурец. Выложите в сотейник, добавьте чайную ложку оливкового масла и тушите 3 минуты. Добавьте 250 мл овощного бульона, доведите до кипения. Сразу же выложите в сотейник 80 г нарезанного кусочками лосося и готовьте еще 4 минуты. Приправьте солью и кайенским перцем, добавьте 2 ст. л. смеси из пряностей.
   Третий день.
   Завтрак. Цитрусовый коктейль, через 20 минут - бутерброд из зернового хлеба с обезжиренным творогом и кусочками огурца.
   Обед. Сварите и нарежьте одно яйцо, смешайте его с измельченным редисом, луковицей. Добавьте 80 г консервированного в собственном соку тунца. Заправьте соусом из 50 г нежирного кефира, 2 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. апельсинового и столовой ложки измельченного зеленого лука. Не ешьте хлеб.
   Ужин. Нарежьте 2 сладких перца, 50 г шампиньонов и маленькую луковицу. Как и в предыдущие дни, обжаривайте их в чайной ложке оливкового масла 3 минуты, затем добавьте 250 мл овощного бульона и готовьте еще 5 минут. После этого выложите в овощи 50 г говядины, нарезанной кусочками, и столовую ложку томатной пасты. Готовьте до мягкости мяса. Приправьте по вкусу и добавьте 2 ст. л. смеси из пряностей.
   Диета для второго типа
   Первый день.
   Затрак. 100 г мюсли с орехами и сухофруктами смешайте со стаканчиком соевого йогурта.
   Обед. Перемешайте один нарезанный помидор, 125 г консервированной кукурузы и одну измельченную луковицу. Заправьте соусом из столовой ложки лимонного сока, столовой ложки апельсинового, щепотки тертого сыра и капельки горчицы. К салату - кусочек зернового хлеба. На десерт - горсть орехов и сухофруктов.
   Ужин. Сварите 40 г коричневого риса. Порежьте четверть авокадо, помидор и сладкий перец. Обжарьте перец в столовой ложке оливкового масла вместе с головкой чеснока, маленькой нарезанной луковицей и 80 г говяжьего фарша в течение 4 минут. Добавьте четверть пучка базилика и готовьте еще 3 минуты. Добавьте помидор и авокадо. Смешайте с рисом.
   Второй день.
   Завтрак. 100 г мюсли со свежими фруктами, кроме бананов и винограда, и стаканчик соевого йогурта либо молока.
   Обед. Нарежьте небольшую морковку, 50 г листового сельдерея и огурец. Смешайте с четвертью размятого авокадо, столовой ложкой лимонного и столовой ложкой апельсинового сока. Приправьте горчицей и солью. Ломтик зернового хлеба, горсть орехов с сухофруктами.
   Ужин. Нарежьте небольшую луковицу, сладкий перец и помидор. В ложке оливкового масла обжарьте лук с долькой чеснока. Добавьте 80 г консервированной красной фасоли, 2 ст. л. овощного бульона и готовьте еще 5 минут. Выложите помидоры и готовьте еще 3 минуты. Нарежьте кубиками 50 г тофу, обжарьте его отдельно в оливковом масле и добавьте в основное блюдо. Приправьте по вкусу.
   Третий день.
   Завтрак. То же, что во второй день.
   Обед. Салат из одной моркови, одного кабачка и 50 г листового сельдерея. Для соуса смешайте по столовой ложке апельсинового и лимонного сока, соль, перец и немного горчицы. Ломтик зернового хлеба. Горсть орехов с сухофруктами.
   Ужин. Нарежьте 3 помидора, предварительно очистив их от кожицы. В сотейнике разогрейте чайную ложку оливкового масла, обжарьте в нем помидоры, нарезанную луковицу и дольку чеснока. Добавьте 40 г чечевицы и 600 мл овощного бульона. Готовьте, накрыв крышкой, в течение 12 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
   Диета для третьего типа
   Первый день.
   Завтрак. Сандвич из двух кусочков черного хлеба, намазанных нежирным творогом и проложенных ломтиками филе индейки.
   Обед. Смешайте одну нарезанную луковицу, одну нарезанную вареную свеклу, одну тертую морковку, измельченные листья салата. Заправьте смесью из пряностей (на три дня): по 3 ст. л. оливкового масла и овощного бульона, по 4 ст. л. лимонного и апельсинового сока, по одной столовой ложке бальзамического уксуса и горчицы, измельченная долька чеснока. К салату - кусочек зернового хлеба и киви.
   Ужин. В чайной ложке оливкового масла обжарьте нарезанную луковицу, зубчик чеснока и маленький кабачок. Добавьте 40 г чечевицы, 250 мл овощного бульона и чайную ложку лимонного сока. Готовьте 8 минут на среднем огне, приправьте по вкусу солью и перцем. Отдельно обжарьте 100 г филе лосося. На тарелку выложите сначала чечевицу, затем рыбу. Украсьте ломтиками лимона.
   Второй день.
   Завтрак. Сандвич из зернового хлеба с нежирным творогом, кусочками огурца и листьями салата.
   Обед. Нарежьте четверть авокадо и 2 сладких перца. Смешайте с нарезанной луковицей и смесью из пряностей. Покрошите на кубики 50 г сыра моцарелла, добавьте в салат. К салату - ломтик зернового хлеба и мандарин.
   Ужин. Отварите 100 г куриного филе в овощном бульоне. Выложите мясо, в этом же бульоне отварите 40 г риса, добавьте нарезанную морковь и измельченный зубчик чеснока. Приправьте по вкусу, посыпьте петрушкой.
   Третий день.
   Завтрак. Сандвич из зернового хлеба с нежирным творогом и копченым лососем.
   Обед. Смешайте измельченные небольшой огурец, морковку, 40 г копченого филе индейки и несколько листиков салата. Заправьте смесью из пряностей. К салату - ломтик зернового хлеба и грейпфрут.
   Ужин. Сварите 60 г спагетти "al dente" - чтобы они оставались немного твердыми. Заправьте овощным соусом: обжарьте луковицу, зубчик чеснока, сладкий перец, морковку, 2 помидора с небольшим количеством овощного бульона и 2 ст. л. нарезанного базилика. Приправьте по вкусу. К спагетти под соусом подавайте 50 г сыра моцарелла, нарезанного кубиками.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная диета строгая с заморочками.
   Ожидаемый результат:
   Полтора кило за три дня... Ноу коммент.
   Недостатки диеты:
   Не смотря на разрекламированную заморочку - упор на фигуру, данная диета слишком грубая, чтобы быть правильной и эффективной. Если на то пошло, то ответ на вопрос чего вам не хватает дают гормональные тесты - дорогие и не слишком точные. К сожалению, не так много гормональных нарушений можно легко откорректировать при помощи питания. В любом случае, ориентироваться по такому нестойкому показателю, как фигура - непрофессионально, как минимум.
   Достоинства диеты:
   Революционный маркетинг. Сама диета как диета критики не выдерживает.
   Практические рекомендации:
   Не вестись на революционный маркетинг. Впрочем, один раз можете попробовать.
   Комментарии от Инны:
   А к какому типу меня отнести? Первый или второй? И как тогда питаться?
   Комментарии от автора: большинство женщин с натяжкой можно втиснуть в один из трех типов, чаще всего мы имеем что-то промежуточное. И вопрос, который задает Инна имеет полное право на существование. Кроме того, всего три типа питания - это как-то мелковато...
  
  
   11.62. Американские горки Мартина Катана
  
   Содержание диеты:
   Цикл-3 недели;
   первые 3 дня-600 ккал/сутки
   Следующие 4 дня-900ккал/сутки
   Далее-неделя с 1200ккал/сутки
   Затем повтор-неделя с 600 и 900ккал/сутки.
   После можно переходить к нормальному питанию, но вес как после обычных диет уже не набирается так стремительно.
   Классификация диеты:
   Свободная выражено-супер низкокалорийная краткосрочная диета с резким ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Эффективность: если НЕ занимаетесь спортом-3-7кг/3 недели
   При 40-мин физической нагрузке-8-9кг/неделю!
   Особенности применения:
   Появление этой теории было одним из самых заметных открытий в диетологии 80-х, пользуется популярностью до сих пор.
   Итак, суть диеты: на какой бы диете вы не сидели-организм постепенно привыкает к ней и вы перестаёте терять вес, так как тело начинает экономить калории... Если же постоянно изменять кол-во потребляемых калорий-обмен веществ не будет замедляться-сброс лишних кг продолжиться. Важный момент: нужно как можно меньше употреблять жиров! все непереработанные калории откладываются на боках в виде жира, а сам организм для переработки в "запас" белков и углеводов уже затрачивает энергию! А превратить из жира в жир-затрат не требуется.
   Результат сохраняется надолго, диету можно повторить при необходимости.
Диета переносится нелегко (первые 3 дня особенно), если полностью исключить жиры, то может плохо сказаться на состоянии кожи. Поэтому ПОЛНОСТЬЮ исключать жиры не стоит, просто сократить их употребление до минимума!
   Недостатки диеты:
   Резко снижена калорийность питания плюс резкое ограничение жиров приводят к такому же резкому снижению уровня обменных процессов. Все недостатки низкокалорийных диет в полном составе. Плюс дисвитаминоз (при полном ограничении жиров жирорастворимые витамины не поступают в организм). Плюс серьезные запоры.
   Достоинства диеты:
   Свободный режим питания, ограниченный лишь калорийностью.
   Практические рекомендации:
   Ой уж эта эффективность. На практике эта диета далеко не столь эффективна. Три недели в подобном режиме не самое лучшее времяпровождение.
  
  
   11.63. Диета Ангела
  
   Содержание диеты:
   Первый день
   Завтрак: черный кофе без сахара.
   Обед: 2 яйца вкрутую, 1 помидор и зеленый салат.
   Ужин: большой бифштекс, жаренный под прессом в небольшом количестве растительного масла.
   Второй день
   Завтрак: черный кофе без сахара с сухариком.
   Обед: большой бифштекс, жаренный под прессом с зеленым салатом и помидор.
   Ужин: порция супа.
   Третий день
   Завтрак: черный кофе без сахара с сухариком.
   Обед: большой бифштекс, жаренный под прессом с зеленым салатом.
   Ужин: 2 яйца вкрутую с 2-мя ломтиками нежирной ветчины.
   Четвертый день
   Завтрак: черный кофе без сахара с сухариком.
   Обед: 1 яйцо, 1 морковь, сыр.
   Ужин: фруктовый салат, стакан кефира.
   Пятый день
   Завтрак: тертая морковь с лимоном.
   Обед: порция рыбы, жаренной под прессом и помидор.
   Ужин: большой бифштекс, жаренный под прессом с зеленым салатом.
   Шестой день
   Завтрак: черный кофе без сахара с сухариком.
   Обед: порция цыпленка, жаренного без жира, зеленый салат.
   Ужин: большой бифштекс, зеленый салат.
   Седьмой день
   Завтрак: чай без сахара.
   Обед: свинина или другое мясо на вертеле, зеленый салат.
   Ужин: что хотите, только умеренно!!!
   Классификация диеты:
   Классическая краткосрочная строгая низкокалорийная диета с преимущественным ограничением углеводов и учетом гликемического индекса продуктов.
   Ожидаемый результат:
   Продолжительность диеты 13 дней. К концу 13 дня вы худеете на 7-8 кг.
   Особенности применения:
   На 14 день можете есть, что хотите, но умеренно. Эта диета изменит Ваш обмен веществ. Вы три года не будете поправляться. Во время соблюдения диеты обязательно делать зарядку и массаж. Напитки: только вода (простая или минеральная). Морковь может быть заменена на помидор и наоборот
   Недостатки диеты:
   Как у всех ограничивающих углеводы диеты она не слишком-то полезна для организма, а для некоторых естественноиспытателей может преподнести очень неприятные сюрпризы в виде болезней почек и подагры. Достаточно голодная.
   Достоинства диеты:
   Мало что могу сказать.
   Практические рекомендации:
   Одноразовая программа снижения веса. Достаточно действенная, но не слишком ангельская. Пожалуй, нужно иметь терпение ангела, чтобы дотянуть ее до конца.
   Комментарии от Инны:
   А я выбрала эту диету чисто из-за названия. Не пожалела. Чувство голода было. Возврат веса тоже, хотя не так быстро, как обычно. Была очень горда собой, что смогла выдержать.
  
  
   11.64. Раздельная диета
  
   Содержание диеты:
   Срок - 20 дней.
   Первые два дня - кефир. Если удастся выдержать - очень потом стимулирует, жалко бросать.
   Далее: по очереди по два дня - чередование строго белковой и строго растительной пищи. Например, белковые дни: молочные продукты (кроме жирных сыра и сметаны), мясо, яйца, рыба итд. Но НИЧЕГО растительного! Помогает таблица совместимости продуктов при раздельном питании. Растительные дни - соответственно НИЧЕГО белкового. Углеводы - по минимуму.
   Нельзя, естественно, масла, майонеза, шоколада, выпечки и т.д. - стандартный набор.
   Есть можно много! Но по правилам. Да, хлеб можно только ржаной и не более двух кусков в день.
   Классификация диеты:
   Свободная Краткосрочная диета по принципу раздельного питания.
   Ожидаемый результат:
   Проверено уходит от 5 до 9 кг.
   Очень улучшается состояние кожи и волос.
   Особенности применения:
   Сидеть на этой диете не очень тяжело, но очень забавно - все время хочется того, чего нельзя - дни быстро пролетают!
   Недостатки диеты:
   Во-первых, она очень голодная, особенно в первые два дня каждого цикла. Во-вторых, слишком краткосрочная для того, чтобы человек вошел во вкус раздельного питания и стал кушать по принципам раздельной кухни. И сидеть на такой диете довольно тяжело, хотя бы только потому, что освоить эти таблицы совместимости продуктов чего стоит, а еще их надо как-то соблюдать! Жуть одна!
   Достоинства диеты:
   Как и все диеты, построенные по принципу раздельного питания, дает неплохой результат. Так что результат будет, и вы будете им гордиться.
   Практические рекомендации:
   Многие другие диеты строятся по такому же принципу. Эта больше подходит женщинам, которые любят заморочистые схемы, новые рецепты и готовить на кухне. Мужчины ищут чего проще.
   Комментарии от Яна:
   Вот именно... мне бы чего попроще.
  
  
   11.65. Диета с томатным соком
  
   Содержание диеты:
   Завтрак :
   стакан томатного сока с двумя кусками ржаного хлеба, намазанными тонким слоем масла или полчашки нежирного творога с фруктовым салатом.
   Обед :
   стакан томатного сока, полчашки вареного риса с небольшим количеством овощей, а на десерт сырое или печеное яблоко или 150 г нежирной вареной рыбы, салат из огурцов, помидоров и листьев зеленого салата, политый растительным маслом в объеме столовой ложки, а на десерт - 100 г винограда.
   Ужин :
   100 г говяжьего фарша, приправленого перцем и зеленью, немного тушеных грибов с луком, две вареные картофелины небольшого размера или половина отварной и ободраной куриной грудки, отваренной с овощами, и пол чашки отварного риса.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная строгая низкокалорийная диета с преимущественным ограничением жира.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен.
   Особенности применения:
   Не для долгого применения, максимум 10-12 дней, оптимально 5-7 дней.
   Недостатки диеты:
   Как и у всех безжировых диет.
   Достоинства диеты:
   Только для любителей томатного сока.
   Практические рекомендации:
   Использовать натуральный томатный сок домашнего приготовления.
  
  
   11.66. Зерновая диета
  
   Содержание диеты:
   Зерновая диета продолжается 1 неделю.
   Пшеничный день
   180 г зерен засыпать в 3/4 л воды и варить 20 минут на слабом огне.
   Завтрак -- каша + сахарин + 1/2 стакана молока.
   Обед -- стебелек лука + 1 стакан овощного бульона (чуть отварить) + каша.
   Ужин -- каша + йогурт (125 г) + сахарин + корица.
   Пшенный день
   180 г пшена в 3/4 л воды -- вскипятить и оставить на слабом огне на 30 минут.
   Завтрак -- 1/2 стакана теплого молока + каша + сахарин.
   Обед -- 1 стакан овощного бульона + каша.
   Ужин -- 1 тертое яблоко + сок лимона + сахарин.
   Овсяный день
   178 г овса в 3/4 л воды вскипятить, варить 10 минут на слабом огне.
   Завтрак -- 1/2 стакана молока + сахарин + каша.
   Обед -- 1 стакан овощного бульона + каша + чеснок, петрушка.
   Ужин -- 80 г творога + 3 ст.ложки молока + 1 ст.ложка какао + каша + сахарин.
   Рисовый день
   140 г риса варить 35 минут.
   1/2 кг очищенных яблок нарезать и потушить в небольшом кол-ве воды. Смешать яблоки, рис, лимонный сок, сахарин, корицу.
   Ячменный день
   180 г ячменя в 3/4 литра воды довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне.
   Завтрак -- каша + сахарин + 1/2 стакана молока.
   Обед -- 1 стакан овощного бульона + каша + стебелек лука + перец.
   Ужин -- каша + 1/2 стакана апельсинового сока + 2 ст.ложки сгущенного молока + сахарин.
   Гречневый день
   180 г гречки в 3/4 литра воды довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне.
   Завтрак -- каша + 1/2 стакана молока + сахарин.
   Обед -- 1 стакан овощного бульона + каша + специи.
   Ужин -- 1 стакан кефира + каша + сахарин.
   Смешанный день
   По 60 г пшеницы, гречки, овса всыпать в 3/4 литра воды и довести до кипения, варить 20 минут на слабом огне.
   Завтрак: 1/2 стакана теплого молока + каша + сахарин.
   Обед -- каша + 3 ст.ложки томатной пасты + 1 стакан овощного бульона (все это согреть) + чеснок, приправы.
   Ужин -- каша + тертое яблоко + сахарин + лимонный сок + корица.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением белков и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен
   Особенности применения:
   В дни диеты запрещаются: соль, сахар, алкоголь.
   За неделю диета восстановит нормальную работу желудочно-кишечного тракта, придаст разнообразие повседневному рациону, снабдит организм биологически активными веществами, витаминами, минералами и, особенно, клетчаткой.
   Недостатки диеты:
   Диета очищает организм и всем хороша, вот только голодновато - это раз. А во-вторых, у нее есть одна неприятная особенность, впрочем, как и у всех других диет богатых клетчаткой. Это то, что в кишечнике начинаются процессы гниения, брожения, кишечник вздувается, в общем, приятного мало
   Достоинства диеты:
   Недорогая. Богата полезной клетчаткой.
   Практические рекомендации:
   Вместе с этой диетой следует принимать ферменты, способствующие переработке клетчатки в кишечнике. Поливитаминные препараты так же становятся обязательными: эта диета бедна на витамины.
  
  
   11.67. Баррандовская диета
  
   Содержание диеты:
   Завтрак - одинаковый ежедневно - кофе или чай без сахара или с некалорийными сладостями + 2 печенья или кусочек сыра;
   Первый день
   обед - стакан простокваши, 2 апельсина или яблока;
   ужин - 125 грамм нежирного творога, 1 яйцо, 2 огурца;
   Второй день
   обед - 1/4 цыпленка, 2 огурца;
   ужин - 125 грамм нежирного творога, 1/2 л молока;
   Третий день
   обед - 100 грамм сыра, 1 апельсин или яблоко;
   ужин - 200 грамм салата, 2 яйца;
   Четвертый день
   обед - 1/4 цыпленка, 2 огурца;
   ужин - 200 грамм салата, 1 яйцо, 50 грамм вареной колбасы без жира;
   Пятый день
   обед - 125 грамм творога, 1 апельсин или яблоко;
   ужин - 100 грамм колбасы, 1 яйцо, 1 пучок редиски или 1 помидор;
   Шестой день
   обед - 1 стакан простокваши, 2 яблока или апельсина;
   ужин - 125 грамм творога, 1 стакан молока;
   Седьмой день
   обед - 100 грамм колбасы, 1 огурец;
   ужин - 100 грамм сыра, 1 пучок редиски;
   Классификация диеты:
   Строгая сбалансированная краткосрочная диета с выраженным ограничением калорийности
   Ожидаемый результат:
   От 3 до 5 кг в неделю, но не более 10 кг за весь курс снижения веса.
   Особенности применения:
   Применяется для снижения веса в течение 2-3-х недель. Жидкость, не содержащая калорий - не ограничена.
   Недостатки диеты:
   Очень голодная. Очень сильно садит обмен веществ в организме. Вес после диеты набирается быстро.
   Достоинства диеты:
   Длится три недели.
   Практические рекомендации:
   Главное - выдержать, что очень и очень трудно
  
  
   11.68. Мясная диета
  
   Содержание диеты:
   Какие можно применять продукты питания во время этой диеты, какие запрещается, основные рекомендации и правила проведения диеты.
   Мясная диета относится к группе низкокалорийных диет и, как вы сами понимаете, является белковой, с минимальным использованием в ее рационе углеводов и жиров.
   Мясная диета предполагает использование таких продуктов, как яйца, приготовленные в любом виде; рыба; абсолютно любое мясо, в том числе и мясные продукты: сосиски, ветчина, колбаса и др.; овощи, кроме моркови, кукурузы и картофеля. Эти овощи содержат в себе большое количество углеводов, из-за чего проведение белковой диеты было бы бессмысленно. Так что исключите их из своего рациона, хотя бы на время применения мясной диеты!
   Строго запрещается использовать в своем рационе хлеб и хлебобулочные изделия, фрукты, алкоголь, любые сладкие напитки, крупы, молочные продукты, сахар, сахарозаменители и овощи, о которых было написано выше.
   Помимо рекомендаций по применению продуктов, хочу еще рассказать об основных правилах мясной диеты.
   1. Количество приемов пищи должно быть не менее пяти в день, при этом кушать после 20.00 строго запрещается!
   2. Жарить можно только на оливковом масле, а салаты заправлять, также оливковым маслом или лимонным соком.
   3. Пить после приема пищи нельзя!
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная свободная диета с преимущественным ограничением углеводов и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Зависит от начального веса.
   Особенности применения:
   Продолжительность мясной диеты должна составлять не более десяти дней и нарушения пищевого режима во время ее проведения не допускаются.
   Недостатки диеты:
   Очень вредна для здоровья, как и все преимущественно белковые диеты. В остальном все недостатки краткосрочных диет + риск возникновения подагры и почечных проблем налицо.
   Достоинства диеты:
   Для любителей мяса.
   Практические рекомендации:
   Перед применением такой диеты необходимо проконсультироваться с врачом, сдать анализы. При малейшем намеке на наличие проблем с почками и подагрой диету применять нельзя. Диета дает отличный результат, но только при первом применении при условии, что до этого вы белковых диет не использовали.
   Комментарии от Инны:
   Это одна из моих диет. Пока что выдерживаю, но иногда становится некомфортно - тогда бросаю диетничать.
  
  
   11.69. Диета "4 дня". (Фигуркой - лоза, лицом - ягодка...)
  
   Содержание диеты:
   Первый день. Можно кушать только фрукты и пить натуральные фруктовые соки.
   Второй день. День чаепитий. Лучше отдать предпочтение чаям травяным (ромашковому, малиновому, зверобойному, ежевичному).
   Третий день. Можно употреблять в пищу любые овощи, как сырые, так и тушеные (однако желательно их тушить в собственном соку, без масла).
   Четвёртый день. Основным блюдом будет овощной суп. Варить его так: Из разных видов капусты (цветной, кольраби, брокколи) варится овощной бульон. Добавляется лук, перец, петрушка и чеснок.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная выражено низкокалорийная свободная диета с преимущественным ограничением белков и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Здесь приведена диета, которая поможет сделать фигуру стройнее на четыре килограмма за четыре дня.
   Особенности применения:
   Нужно учитывать особенности своего организма. При склонности к аллергии надо исключить из рациона продукты, её вызывающие. Чаще всего это помидоры, клубника, цитрусовые.
   Диета для тех, кто не привык долго ждать результата. Фактически это четыре разгрузочных дня.
   Специалисты вывели формулу, по которой можно вычислить свой идеальный вес.
   Идеальный вес = (рост в см - 100 см) - (рост в см - 150 см) / 2
   Интересен тот факт, что чем меньше ты весишь, тем труднее будет похудеть. Если же вес гораздо превышает норму, избавиться от заветных четырёх килограммов будет легче.
   Если не отступать от поставленной цели и ровно 4 дня следовать этой диете, то уйдут не только лишние килограммы, но и токсины. После этих разгрузочных дней результат в буквальном смысле будет "налицо" - улучшится цвет лица, исчезнут прыщи.
   Недостатки диеты:
   Увы, за 4-ре дня из организма уходит только вода. Поэтому килограммы стремительно вернуться. А еще очень сильно снижает уровень основного обмена в организме.
   Достоинства диеты:
   Всего четыре дня.
   Практические рекомендации:
   Только для экстренной разгрузки и только одноразово. Не делать ее основой для стабильного снижения веса.
  
  
   11.70. Трехдневная диета
  
   Содержание диеты:
   Эта диета не рекомендована и никогда не должна использоваться в течение более, чем 3 дней
   Первый день
   Завтрак:
   сладкий кофе или чай, или вода,
   1/2 грейпфрута
   1 тост с арахисовым маслом
   Обед:
   баночка тунца
   1 тост
   сладкий кофе или чай, или вода
   Ужин:
   около 100 г нежирного мяса
   баночка зеленого горошка
   1 морковка
   1 среднее яблоко
   1 ванильное мороженое
   сладкий кофе или чай, или вода
   Второй день
   Завтрак:
   сладкий кофе или чай, или вода
   1 яйцо
   1 тост
   1 банан
   Обед:
   кусочек тунца
   5 штук соленого печенья
   сладкий кофе или чай, или вода
   Ужин:
   2 кусочка мяса "по-французски"
   1/2 моркови
   1 банан
   капуста или брокколи
   1/2 ванильного мороженого
   сладкий кофе или чай, или вода
   Третий день
   Завтрак:
   сладкий кофе или чай, или вода
   ломтик сыра
   5 штук соленого печенья
   1 яблоко
   Обед:
   яйцо вкрутую
   1 тост
   сладкий кофе или чай, или вода
   Ужин:
   кусочек тунца
   1 морковь
   1 упаковка цветной капусты
   кусок дыни
   1/2 ванильного мороженого
   сладкий кофе или чай, или вода
   Разрешенные приправы: лимон, перец, соль, горчица.
   Взаимозаменяемые продукты:
   апельсин - грейпфрут
   тунец - творог
   замороженный йогурт - мороженое
   цветная капуста - брокколи - зеленый горошек
   свекла - морковь
   тост - 5 штук печенья
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением жиров, а так же воды.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен, зависит от начального веса.
   Особенности применения:
   Одна из самых популярных на сегодняшний день краткосрочных диет. Многие люди соблюдают диету ради того, чтобы сбросить вес за короткий период времени. Но, к сожалению, большинство из них набирает вес снова.
   Трехдневная диета - низкокалорийная (в чем можно убедиться, взглянув на план еды). Не существует никакой волшебной химической реакции, которая продолжается постоянно (как некоторые склонны полагать). Снижение веса происходит по причине меньшего потребления калорий - например, при ограничении в употреблении в пищу продуктов, содержащих жир и воду.
   Недостатки диеты:
   Слишком мало воды - следовательно, токсины накапливаются в организме. Кроме того выраженное обезвоживание, которое неизбежно при такой диете опасно для здоровья. А еще прибавить к этому резкое снижение обмена веществ, трехдневный запор и т.д., и т.п.
   Достоинства диеты:
   Всего три дня. И это хорошо!
   Практические рекомендации:
   Лучше не использовать. Опасна для здоровья.
  
  
   11.71. Сжигательница жира диета
  
   Содержание диеты:
   "Сжигательница жира" проявит себя как никогда успешно, если соблюдать некоторые правила:
   1. Пищу принимать четыре раза в день: завтрак -- от 6 до 9 часов утра, обед -- от 10 до 1 часа дня, полдник -- от 2 до 4 часов дня, ужин -- от 5 до 8 часов вечера.
   2. Завтрак планировать не позже чем через 2 часа после утреннего пробуждения, что необходимо для стабилизации содержания сахара в крови.
   Для завтрака, обеда, полдника и ужина выбирайте что-нибудь одно из трех специально разработанных списков продуктов.
   Завтрак: что-то одно из списка 1 и что-то одно из списка 2.
   Обед: что-то одно из списка 1, что-то одно из списка 2 и что-то одно из списка 3.
   Полдник: что-то одно из списка 1, что-то одно из списка 2 и что-то одно из списка 3.
   Ужин: что-то одно из списка 1 и что-то одно из списка 2.
   Список 1
   Белки
   Два куриных яйца (омлет, яичница, вареные)
   Одна чайная чашка творога -- обезжиренного или 2%-ного нежирного
   120 мл обезжиренного молока (или 120 мл обезжиренного йогурта и половина порции любого продукта из этого же списка 1)
   110 г нежирной свиной ветчины (можно говядины, индейки, курицы)
   170 г тунца или другой нежирной рыбы (можно столько же морских моллюсков)
   Две столовые ложки любой ореховой пасты (арахисовой, миндальной и т. п.)
   60 г любого низкожирного сыра
   Одна чайная чашка отваренной сои или соевого сыра тофу
   30 г любых орехов
   Список 2
   Фрукты/Овощи
   Две чайные чашки любых фруктов или два кусочка средних размеров одного фрукта (можно съесть один кусочек сразу, а другой -- позже)
   Шесть чайных чашек любых сырых овощей или салат из них
   Три чайные чашки любых овощей, приготовленных на пару (кроме гороха и кукурузы)
   Полторы чайной чашки кукурузы или зеленого горошка
   60 г сухофруктов
   Список 3
   Углеводы
   Один кусочек хлеба
   Один маленький оладышек
   Четверть бублика
   Половина чашки вареного риса или макаронных изделий с томатным соусом
   Половина чайной чашки отварного картофеля или столько же гороха, фасоли, чечевицы или кукурузы
   Один средний початок кукурузы или четыре лепешки из кукурузной муки (тонкие, как лаваш, и без сахара)
   15 г низкожирных крекеров или картофельных чипсов
   Две чайные чашки воздушной кукурузы без подливки
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная полустрогая диета построенная на принципах низкого гликемического индекса продуктов и раздельного питания.
   Ожидаемый результат:
   Продолжительность диеты -- семь дней. А вот сам по себе результат - достаточно индивидуальная штука.
   Особенности применения:
   Лучший набор фруктов и ягод для этой диеты: грейпфрут, груша, сушеные абрикосы, долька лимона, клубника, вишня или черешня.
   Одна из самых популярных -- и не только среди звезд Голливуда -- комбинированная многовариантная диета "Сжигательница жира". Гибкая низкоуглеводная диета основана плавном уменьшении в дневном рационе углеводов, в первую очередь крахмалистых (картофель, хлеб, разные каши, сахар), что заставляет организм "сжигать" накопившиеся излишки жира. Специально подобранные комбинации продуктов стабилизируют уровень инсулина и активизируют обмен веществ.
   Недостатки диеты:
   За семь дней привычка питаться по принципу раздельного питания не становится привычкой. И это самый большой недостаток данной диеты. Кроме того, диета достаточно сложная, что вызывает непроизвольные ошибки, которые уменьшают эффективность диеты. И чувство голода! Присутствует!
   Достоинства диеты:
   Рабочая. Дает неплохой результат, если ее придерживаться достаточно точно. Вес возвращается не так быстро, как при других краткосрочных диетах.
   Практические рекомендации:
   Такого типа диет великое множество. Вам самим выбирать, какая подойдет вам более-менее оптимально.
   Комментарии от Инны:
   Пробовала. Но помешало какой-то день рождения, на которое не смогла не пойти. И так всегда. Благие намерения рушатся из-за спонтанных поступков.
   Комментарии от Яна:
   Для меня такая диета слишком сложная. Терпеть не могу стоять у плиты и что-то там выделывать.
  
  
   11.72. Изящная диета
  
   Первый день
   7:30 - 2 киви;
   8:00 - геркулесовая каша на молоке;
   10:00 - порция обезжиренного йогурта, чашка чая или кофе;
   11:00 - яблоко;
   13:00 - зелёный салат, заправленный оливковым маслом и лимонным соком;
   15:00 - 80 г отварной куриной грудки, 100 г цветной капусты, 2 ломтика сыра;
   17:00 - груша;
   19:00 - стакан капустного отвара;
   19:30 - омлет из двух яиц, биойогурт.
   Второй день
   7:30 - апельсин;
   8:00 - гречневая каша;
   10:00 - тост из хлеба с отрубями с несладким джемом, чашка чая или кофе;
   11:00 - яблоко;
   13:00 - 100 г отварной нежирной рыбы;
   15:00 - тушёные овощи, салат, биойогурт;
   17:00 - груша;
   19:00 - стакан капустного отвара;
   19:30 - зелёный салат с заправкой, обезжиренный творог, биойогурт.
   Третий день
   7:30 - полстакана свежевыжатого сока и полстакана воды;
   8:00 - геркулесовая каша на молоке;
   10:00 - порция обезжиренного творога, чашка чая или кофе;
   11:00 - яблоко;
   13:00 - 100 г отварной телятины;
   15:00 - салат, тушёные овощи, 2-3 ломтика сыра;
   17:00 - 4 миндальных ореха, 3 лесных ореха, 1 грецкий орех;
   19:00 - стакан капустного отвара;
   19:30 - цветная капуста, запечённая под сыром, биойогурт.
   Четвертый день
   7:30 - 2 мандарина;
   8:00 - ячменная каша на молоке;
   10:00 - обезжиренный йогурт, кусок хлеба грубого помола, чашка чая/кофе;
   11:00 - яблоко;
   13:00 - 100 г отварных кальмаров;
   15:00 - зелёный салат, тушёные баклажаны, 2 ломтика сыра;
   17:00 - по 4 штуки кураги и чернослива;
   19:00 - яичница с помидорами;
   19:30 - отварные овощи, биойогурт.
   Пятый день
   7:30 - 2 киви;
   8:00 - геркулесовая каша на молоке;
   10:00 - тост из хлеба с отрубями с несладким джемом, чашка чая или кофе;
   11:00 - яблоко;
   13:00 - 100 г отварной куриной грудки;
   15:00 - зелёный салат, 100 г цветной капусты или брокколи, йогурт;
   17:00 - груша;
   19:00 - стакан капустного отвара;
   19:30 - помидоры, запечённые с сыром, обезжиренный творог.
   Шестой день
   7:30 - апельсин;
   8:00 - гречневая каша;
   10:00 - обезжиренный йогурт, кусок хлеба грубого помола, чашка чая/кофе;
   11:00 - яблоко;
   13:00 - тушёные овощи;
   15:00 - 100 г отварной рыбы, зелёный салат, ломтик сыра;
   17:00 - 4 миндальных ореха, 3 лесных ореха, 1 грецкий орех;
   19:00 - омлет с грибами;
   19:30 - тушёные овощи, зелёный салат.
   Седьмой день
   1,5 кг яблок на весь день (разделить на шесть приёмов).
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая диета по принципу раздельного питания с ограничением жира и учетом гликемического индекса продуктов.
   Ожидаемый результат:
   Эта диета позволит избавиться от 2-4 лишних килограмм.
   Особенности применения:
   Следуя Изящной диете, рекомендуется исключить из своего рациона сахар, картофель, морковь, свеклу и бобовые. Молочные продукты желательно использовать только обезжиренные. Воды необходимо выпивать не меньше двух литров в день. Предпочтение следует отдать минеральной воде, травяному чаю, компоту из кураги без сахара и отвару шиповника. При приготовлении салатов можно использовать следующий соус: чайная ложка оливкового масла, смешанная с соком одного лимона.
   Недостатки диеты:
   Недостаток - приёмы пищи расписаны по часам., Эта диета сверхстрогая. И не все, особенно те, кто работает, может себе позволить кушать через полтора-два часа.
   Достоинства диеты:
   Преимущество диеты в том, что она состоит из доступных продуктов, а также содержит овощи и фрукты. При таком режиме питания чувство голода не слишком серьезно терроризирует человека. Диета рабочая.
   Практические рекомендации:
   Чтобы использовать эту диету надо брать семидневный отпуск. Но, к сожалению, для стойкого снижения веса, семидневная программа совершенно недостаточна.
   Комментарии от Инны:
   А мне понравилось, еще не пробовала, но обязательно надо попробовать - только спрятаться дома, взять на работе отпуск и отключить мобильный телефон!
  
  
   11.73. Скарсдейлская диета
  
   Содержание диеты:
   Типичное меню на сутки.
   Завтрак
   Полгрейпфрута, кусочек тоста из хлеба грубого помола и черный кофе или чай.
   Ленч
   Сколько угодно обезжиренного творога, волокнистая фасоль и два яйца, поджаренные без жира, кусочек тоста из хлеба из муки грубого помола, черный кофе или чай.
   Обед
   Сколько угодно жареного в гриле цыпленка без кожицы, шпинат, зеленый сладкий перец или фасоль, кофе или чай.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная полустрогая диета с резким ограничением углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Зависит от начальных показателей.
   Особенности применения:
   Эта диета рассчитана на четырнадцать дней. Предполагается, что две недели вы соблюдаете эту диету, а потом делаете перерыв тоже на две недели.
   Важное примечание: чтобы диета более эффективно сработала, и не принесла ущерба для здоровья, настоятельно рекомендуется выпивать как можно больше жидкости (воды или негазированной минералки), примерно 2-3 литра в день.
   Диета разработана врачом из Скарсдейла (США) Германом Тарновером. В основе этой диеты лежит теория, что в отсутствие углеводов можно есть большое количество мяса, рыбы, сыра или яиц, причем поступающие в организм калории при этом очень плохо усваиваются. Разрешенные при этой диете овощи очень бедны углеводами, но зато богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Диета исключительно жесткая и не допускает никаких отклонений от меню, расписанного на каждый день
   Недостатки диеты:
   Не только жесткая, но и голодная. Надо учитывать, что в питании есть достаточно длинный "голодный" промежуток времени: от обеда и до завтрака следующего дня. К сожалению, именно этот промежуток может вам обойтись дорого: возникнут проблемы с желчным пузырем, и, вполне вероятно, поджелудочной железой. А приступ утреннего голода будет сложно остановить тем питанием, которое предлагается с самого утра.
   Достоинства диеты:
   Работает, но при повторном применении не столь эффективна.
   Практические рекомендации:
   Низкоуглеводные диеты достаточно опасны для здоровья. Кроме описанных проблем низкоуглеводные диеты противопоказаны людям с заболеваниями почек и склонностью к подагре (как минимум).
  
  
   11.74. Французская диета
  
   Содержание диеты:
   Применяется в течение 14 дней.
   Первый день:
   завтрак - черный кофе;
   обед - два яйца, листовой салат, помидор;
   ужин - кусок нежирного вареного мяса, листовой салат.
   Второй день:
   завтрак - черный кофе, сухарик;
   обед - кусок вареного мяса;
   ужин - ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.
   Третий день:
   завтрак - черный кофе, сухарик;
   обед - морковь жаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин;
   ужин - два яйца, нежирная колбаса, листовой салат.
   Четвертый день:
   завтрак - черный кофе, сухарик;
   обед - одно яйцо, свежая морковь, сыр;
   ужин - фруктовый салат, кефир.
   Пятый день:
   завтрак - тертая морковь с лимонным соком;
   обед - вареная рыба, помидор;
   ужин - кусок вареного мяса.
   Шестой день:
   завтрак - черный кофе;
   обед - вареная курица, листовой салат;
   ужин - кусок вареного мяса.
   Седьмой день:
   завтрак - чай;
   обед - вареное мясо, фрукты;
   ужин - нежирная ветчина или колбаса.
   Вторая неделя - повторение первой.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная диета полусвободная с преимущественным умеренным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   За две недели реально около 6-7 кг.
   Особенности применения:
   Во время соблюдения этой диеты можно пить только кипяченную воду или минеральную. Диету можно повторить через полгода. Меню не изменять, так как только такая последовательность применяемой пищи вызывает необходимые изменения в обменных процессах. Абсолютно исключаются соль, сахар, алкоголь, хлеб и другие мучные изделья.
   Недостатки диеты:
   Голодная! Никаких положительных изменений в обменных процессах при трехразовом питании невозможно. Снижение веса происходит за счет бессолевого режима, то есть, за счет обезвоживания организма. Вес быстро возвращается.
   Достоинства диеты:
   Сложно представить, что диета такого типа будет иметь достоинства... разве симпатичное название.
   Практические рекомендации:
   Про эту диету лучше забыть.
  
  
   11.75. Тибетская диета
  
   Никакого отношения к питанию тибетских монахов, ни тибетских народов данная диета не имеет. Чисто маркетинг, типа "натуральных тибетских трав", из которых состоят большинство пищевых добавок, продаваемых путем сетевого маркетинга.
   Содержание диеты:
   Первый день
   Завтрак: чашка молока, небольшой сухарик.
   Обед: 150 г вареных бобов. 200 г салата из помидоров, болгарского перца, репчатого лука и зелени петрушки. большое зеленое яблоко или апельсин.
   Ужин: 250 г нашинкованной белокочанной капусты, заправленной лимонным соком. 150 г любых фруктов, стакан минеральной воды
   Второй день
   Завтрак: стакан минеральной воды. большое яблоко.
   Обед: 200 г отварной рыбы, 200 г фруктового салата из яблок, груш, чернослива или других фруктов. апельсин.
   Ужин: 250 г кабачков, жаренных на растительном масле, 3 помидора, небольшой кусочек хлеба, стакан томатного сока
   Третий день
   Завтрак: стакан молока, 2 сухарика.
   Обед: 200 г вареной фасоли, 200 г салата из помидоров, репчатого лука, свежих огурцов и зубчика чеснока, заправленного растительным маслом.
   Ужин: 200 г отварной, крупно натертой свеклы. 2 яблока, апельсин, небольшой кусочек хлеба, помидор. стакан томатного сока
   Четвертый день
   Завтрак: стакан минеральной воды, небольшая булочка.
   Обед: 250 г отварной рыбы, 200 г овощного салата из любых овощей, стакан натурального яблочного сока.
   Ужин: 200 г вареной стручковой фасоли, 200 г сырой тертой моркови, заправленной растительным маслом и чесноком. чашка чая и небольшой сухарик
   Пятый день
   Завтрак: стакан молока, небольшая булочка.
   Обед: 200 г нашинкованной краснокочанной капусты, заправленной соком лимона. стакан йогурта, 2 яблока.
   Ужин: 200 г отварной рыбы, 200 г баклажанов, поджаренных на растительном масле с небольшим количеством моркови. Небольшой кусочек черного хлеба. стакан минеральной воды
   Шестой день
   Завтрак: стакан яблочного сока, апельсин.
   Обед: 200 г тертой моркови, заправленной растительным маслом, 200 г салата из помидоров, болгарского перца и репчатого лука. стакан минеральной воды.
   Ужин: 150 г сыра, 2 сухарика. 100 г клубники. стакан молока или 2 стаканчика йогурта
   Седьмой день
   Завтрак: стакан молока, 2 сухарика.
   Обед: 250 г отварной рыбы, 250 г салата из белокочанной капусты, заправленной лимонным соком, стакан минеральной воды.
   Ужин: 200 г вареной фасоли, 100 г сыра, 250 г любых фруктов, стакан минеральной воды или яблочного сока.
   Далее диету повторите.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная строгая низкокалорийная диета с преимущественным ограничением жира, меньше - белка.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен
   Особенности применения:
   Диета по своей сути является молочно-вегетарианской. Представленные в ней продукты следует есть медленно, небольшими порциями. Особенность в том, что она исключает все виды мясного и отдает предпочтение исключительно растительной пище. В течение недели необходимо соблюдать ее, а затем включить в свой рацион немного мяса.
   Недостатки диеты:
   Хм... как это рыбные дни соотносятся с молочным вегетарианством? А так ничего, все те же грабли, на которые наступают все краткосрочные диеты с трехразовым питанием и ограничением жира
   Достоинства диеты:
   В названии.
   Практические рекомендации:
   Как один из вариантов двухнедельной разгрузки, после которой последует программа поддерживающего сниженный вес питания.
   Комментарии от Яна:
   Если бы все пищевые добавки из тибетских трав были бы из них - в Тибете не осталось и травинки. Если бы тибетская диета была эффективной, в мире не было бы полных людей.
  
  
   11.76. Омолаживающая диета
  
   Содержание диеты:
   Натрите свежую морковь, добавьте мёд, лимонный сок и какие-нибудь фрукты (зависит от Вашего вкуса, желаний и возможностей).
   В течение 3 дней на завтрак, обед и ужин ешьте только это пюре.
   На 4 день включите в свой рацион картофель, хлеб (лучше подсушенный), яблоки - всё в умеренных количествах.
   С 5-го дня переходите к обычному для Вас питанию, не забывая, однако, ограничивать себя в потреблении животных жиров и мяса.
   Спустя некоторое время (в идеале через 3-4 недели) эту диету нужно повторить.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная свободная диета с преимущественным ограничением белков и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Не оговорены
   Особенности применения:
   Однако не следует ограничиваться только ею.
   Молодость и красота женщины зависят не только от умения правильно подобрать косметику или искусно наложить макияж. Одним из главных условий привлекательности является правильное питание.
   Если Вы выглядите усталой, чувствуете себя старше своих лет, то в Вашем рационе должны постоянно присутствовать некоторые дары природы, пополняющие запас энергии и стимулирующие обмен веществ.
   Орехи богаты витаминами группы В, которые укрепляют нервную систему, активизируют умственную деятельность, устраняют раздражительность и способствуют концентрации внимания.
Кроме того, содержащиеся в орехах растительные жиры и белки, в отличие от тех же соединений животного происхождения, лучше усваиваются организмом, не требуют для этого больших энергетических затрат и не содержат множества вредных веществ, имеющихся, например, в мясе.
   Чеснок укрепляет иммунную систему и содержит фитонциды - особые вещества противомикробного действия.
   Банан - кладезь энергии.
Ни один из фруктов на столь длительное время (45-60 мин.) не заряжает человеческий организм энергией. Высокое содержание углеводов и низкое содержание жира способствуют снижению уровня холестерина, а имеющийся в бананах калий уменьшает вероятность инфарктов и инсультов. Кроме того, бананы содержат антидепрессанты, влияющие на наше настроение и нормализующие его.
   Морковь считается источником молодости клеток благодаря высокому содержанию в ней витамина А.
   Витамин А называют витамином молодости. Он стимулирует деятельность клеток, заботится об их обновлении, защищает кожу от вредного воздействия окружающей среды, делает её эластичной и замедляет процесс образования морщин (!). Кроме того, именно морковь поставляет в организм бета каротин, препятствующий возникновению рака кишечника.
   Помидоры малокалорийны и богаты калием, что полезно для деятельности сердца и состояния кровеносных сосудов.
   Ароматические травы следует употреблять постоянно. Они богаты витаминами, и очень полезны. Включайте в свой рацион укроп, петрушку, сельдерей, базилик, кориандр и другие травы.
   Недостатки диеты:
   Скучная и достаточно голодная. А по поводу омоложения... Еще один нюанс: витамины, которыми богата морковь, в большинстве своем, жирорастворимые. Без жира их усваиваемость приближается к нулю. Абсолютному.
   Достоинства диеты:
   Очень хорошая очистка организма.
   Практические рекомендации:
   Можно использовать, если не слишком переусердствовать с фруктами.
   Комментарии от Яна:
   А мне такой тип диеты понравился. Не уверен, что попробую, но посидеть на фруктовом салате было бы здорово.
  
  
   11.77. Шведская диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день
   Завтрак: стакан молока, гречневая каша.
   Обед: 100 г сыра. Салат из помидоров, зеленого болгарского перца, репчатого лука. Чашка теплого молока.
   Ужин: 3 вареных картофелины, 200 г вареной натертой свеклы, заправленной сметаной, кусочек хлеба.
   Второй день
   Завтрак: стакан молока, гречневая каша.
   Обед: 250 г отварной рыбы. 2 вареных картофелины. Миска зеленого салата, заправленного растительным маслом.
   Ужин: 200 г салата из нашинкованной белокочанной капусты, заправленной репчатым луком и растительным маслом, 1-2 яйца, сваренных вкрутую, стакан молока.
   Третий день
   Завтрак: стакан молока, 60 г сыра, небольшой кусочек хлеба.
   Обед: 250 г жареной курицы, 100 г салата из любых сырых овощей, стакан яблочного сока.
   Ужин: 150 г картофельного пюре, 80 г сыра. Небольшой кусочек хлеба, стакан молока.
   Четвертый день
   Завтрак: стакан яблочного сока, 2 небольших гренка.
   Обед: 100 г гречневой каши, небольшой кусок отварного мяса, 150-200 г яблок и апельсинов.
   Ужин: 100 г риса, 150 г салата из помидоров, заправленного репчатым луком и растительным маслом, стакан молока.
   Пятый день
   Завтрак: стаканчик йогурта, апельсин.
   Обед: мясная котлета, 100 г вареного картофеля. Чашка чая.
   Ужин: 150 г клубники или апельсинов, 200 г любых фруктов (яблок, груш, слив, киви и т. д.), стакан яблочного сока.
   Шестой день
   Завтрак: стакан молока, 200 г гречневой каши.
   Обед: 150 г вареного картофеля, 150 г отварного мяса, яблоко, апельсин.
   Ужин: 100 г риса, 200 г салата из капусты, огурцов, зеленого болгарского перца, заправленного растительным маслом и репчатым луком.
   Седьмой день
   Завтрак: стакан молока, 150 г рисовой каши.
   Обед: 200 г отварной или жареной рыбы, 100 г отварного картофеля, яблоко и апельсин, чашка апельсинового сока.
   Ужин: маленькая отбивная. Салат из любых сырых овощей, кусочек черного хлеба, яблоко, стакан яблочного сока.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая сбалансированная диета
   Ожидаемый результат:
   Ничего сверхгениального.
   Особенности применения:
   Шведские диетологи разработали свою систему правильного питания, которая благодаря нормализации обмена веществ способствует похуданию. Шведы делают упор на такие продукты, как гречка, молоко, картофель, овощи и фрукты. Меньше внимания уделяется мясу, яйцам и рыбе.
   Недостатки диеты:
   Трехразовое питание. И все остальные недостатки краткосрочных диет. Плюс чувство голода.
   Достоинства диеты:
   В осознании того, что выдержать эту диету вполне возможно.
   Практические рекомендации:
   Медленное снижение веса при таких раскладах несколько лучше, чем быстрая потеря веса,
  
  
   11.78. Бразильская диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день
    Завтрак: 1 банан, 1 апельсин, 1 стакан апельсинового сока.
    Второй завтрак: 1 стакан апельсинового сока, 1 тост.
    Обед: 100 г отварной рыбы, 100 г салата из сырых овощей.
    Ужин: 100 г отварной рыбы, 100 г салата из сырых овощей.
    Перед сном: 1 стакан апельсинового сока, 1 маленький тост.
    Второй день
    Завтрак: одно яйцо всмятку, 1 стакан яблочного сока.
    Второй завтрак: 1 небольшой тост, 1 стакан яблочного сока.
    Обед: 100 г вареного мяса, 2 отварные картофелины, 4 листика салата.
    Ужин: 200 г салата из отварного мяса рыбы, 1 яйца, сваренного вкрутую, листьев салата, консервированного зеленого горошка.
    Перед сном: 1 стакан яблочного сока, 1 тост.
   Третий день
    Завтрак: 1 стакан нежирного молока, 1 тост.
    Второй завтрак: 100 г нежирного творога.
    Обед: 100 г риса, 150 г салата из свежей капусты, зелени, мякоти 1 лимона.
    Ужин: 100 г отварного мяса, 1 яблоко, 4 листика салата.
    Перед сном: 1 стакан яблочного сока, 2 шт пресного печенья или 1 небольшой тост.
   Четвертый день
    Завтрак: чашка ананасового сока, 60 г ананаса.
    Второй завтрак: чашка ананасового сока, 1 небольшой тост.
    Обед: 100 г отварного мяса, небольшой кусочек сыра, 1 апельсин.
    Ужин: 2 отварные картофелины, 150 г салата из тертой свежей моркови с небольшим количеством растительного масла.
    Перед сном: 1 стакан ананасового сока, 1 тост.
   Пятый день
    Завтрак: 1 чашка сока манго, 1 небольшой тост.
    Второй завтрак: 1 яблоко, 1 апельсин.
    Обед: 150 г отварной рыбы, 2 небольшие вареные морковки.
    Ужин: тарелка супа из овощей на постном мясном, грибном или рыбном бульоне, небольшой кусочек хлеба.
    Перед сном: 1 стакан сока манго, 1 небольшой тост.
   Шестой день
    Завтрак: 1 стакан яблочного сока, 1 тост.
    Второй завтрак: 150 г салата из вареной тертой свеклы с небольшим количеством майонеза или растительного масла.
    Обед: тарелка овощного супа на постном, мясном, грибном или рыбном бульоне, 1 небольшой кусочек хлеба.
    Ужин: 100 г жаренных на растительном масле или вареных грибов, 100 г салата из любых сырых овощей.
    Перед сном: 1 стакан яблочного сока, 2 пресных печенья.
   Седьмой день
    Завтрак: 1 банан, 1 гроздь винограда.
    Второй завтрак: 1 стакан виноградного сока, 1 небольшой тост.
    Обед: 100 г отварного мяса, 100 г салата из свежей капусты, зелени, репчатого лука и сока 1 лимона.
    Ужин: тарелка постного грибного или рыбного супа, 100 г салата из фруктов.
   Перед сном: стакан виноградного сока, 1 небольшая гроздь винограда.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная относительно низкокалорийная сбалансированная строгая диета
   Ожидаемый результат:
   Результатом бразильской диеты станут 4-5 сброшенных килограмм. 
    Особенности применения:
   Нужно помнить, что необходимым условием для успешного прохождения диеты, является строгое соблюдение количества  продуктов указанных в диете. Допускается, и даже пойдет Вам на пользу стакан сока, выпитый между приемами пищи.
    Так что - вперед!
     Если Вы решили похудеть, но никак не можете прожить без мяса, яиц и всяких-всяких вкусностей - бразильская диета для Вас!
    Бразильские медики разработали диету, которая включает в себя дробное питание. В ходе диеты Вы должны питаться 5-6 раз в день. Диета исключает продукты, которые возбуждают аппетит: острые блюда, копчености, сладкое, пряности.
    Необходимым условием соблюдения бразильской диеты есть употребление блюд и гарниров из овощей и зелени. Бобовые блюда рекомендуются в ограниченном количестве. Если в дневном рационе есть бобовые, то хлеб в этот период исключается.
   Недостатки диеты:
   Для многих 4-5 кило за 2 недели это очень мало. Но главный недостаток - большое количество экзотических фруктов. Сок ананаса или манго не самое дешевое в наших краях удовольствие. Кроме того, экзотические фрукты чаще всего вызывают пищевую аллергию. В остальном - все как у всех.
   Достоинства диеты:
   Зато можно похвалиться перед подругами затратной диетой: пусть завидуют! Приятный момент - пятиразовое питание, приближенное к оптимальному здоровому образу жизни.
   Практические рекомендации:
   Если вы любитель мягкого (постепенного) но более стойкого снижения веса - эта программа питания именно для вас.
  
  
   11.79. Худеем по-бразильски. Второй вариант Бразильской диеты
  
   Содержание диеты:
    Первые два дня: три раза в день по одному яйцу вкрутую, чашке кофе, одному яблоку.
    Третий день 
    Завтрак - 2 яйца.
   Обед - вареная говядина (200 грамм), шпинат.
   Ужин - одно яйцо, шпинат.
    Четвёртый день
    Завтрак - одно яйцо.
   Обед - отварная рыба, помидор.
   Ужин - 2 яйца, чашка кофе.
    Пятый день
    Завтрак - одно яйцо, чашка кофе.
    Обед - два яйца, помидор.
    Ужин - рыба, жаренная без жира (на решётке), овощи с яблочным уксусом.
    Шестой день
    Завтрак - одно яйцо, чашка кофе.
   Обед - вареная говядина, огурец.
   Ужин - телятина, жаренная без жира (на решётке) - 200 грамм, помидор, кофе.
    Седьмой день
    Завтрак - одно яйцо, чашка кофе.
   Обед - половина цыпленка, жаренного без жира (на решётке), овощи.
   Ужин - половина цыпленка, приготовленного так же, как и в обед,  яблоко, чашка кофе.
   Эта диета применяется 14 дней.
   В следующую неделю диета повторяется сначала.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная выражено низкокалорийная строгая диета
   Ожидаемый результат:
   Положительным результатом диеты станут 4-5 сброшенных килограмм. 
   Особенности применения:
   Данная диета вызывает противоречивые мнения у диетологов, но все же она часто применяется в борьбе с лишним весом.
   Недостатки диеты:
   Очень голодная и достаточно вредная для здоровья. Плюс все остальные недостатки, не говоря о том, что за две недели сплошных мучений всего 4 сброшенных кило награды! Которые, к тому же, довольно быстро вернутся да еще и с лишком.
   Достоинства диеты:
   Интересно, в Бразилии так любят яйца кушать? Я бы назвал эту диету многояйцевой, но раз бразильская, то пусть так и остается.
   Практические рекомендации:
   Как на мой взгляд, но для снижения веса первый вариант бразильской диеты предпочтительнее.
  
  
   11.80. Китайская диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день
    Завтрак: 150 г свежей белокочанной капусты, 1 стакан минеральной воды.
    Обед: 4 ст. л. вареного риса, 150 г салата из тертой свежей моркови, заправленного оливковым маслом, 1 стакан минеральной воды.
    Ужин: 150 г отварной рыбы, небольшой ломтик хлеба, несколько листиков салата, 20 г рисовой водки.
   Второй день
    Завтрак: 150 г нашинкованной свежей моркови, заправленной растительным маслом, 1 гренок, 1 стакан минеральной воды.
    Обед: 200 г салата из свежих овощей (капуста, морковь, листья салата, сельдерей), небольшой кусочек хлеба, 1 стакан яблочного сока.
    Ужин: 100 г вареного риса, 4 листочка салата. Половинка грейпфрута. 1 стакан минеральной воды.
   Третий день
    Завтрак: 200 г салата из свежих яблок, груш, апельсинов, бананов, 1 стакан апельсинового сока.
    Обед: 250 г вареной спаржи, 150 г салата из капусты, заправленного лимонным соком, небольшой ломтик хлеба, 1 стакан минеральной воды.
    Ужин: 250 г жареных грибов, 1 небольшая картофелина, 1 стакан минеральной воды.
   Четвертый день
    Завтрак: 1 стакан яблочного сока. 1 яблоко, 1 апельсин, 1 гренок.
    Обед: 300 г вареной спаржи с рисом и листьями базилика, 1 большое яблоко, небольшой ломтик хлеба, 1 стакан минеральной воды.
    Ужин: 2 вареных картофелины, 200 г отварной рыбы, небольшой кусочек хлеба,  20 г рисовой водки.
   Пятый день
    Завтрак: небольшая тарелка рисовой каши, 1 стакан минеральной воды.
    Обед: 200 г салата из нашинкованной белой капусты и морской капусты, небольшой кусочек хлеба или лепешки из рисовой муки, 1 стакан минеральной воды.
    Ужин: 200 г салата из свежей капусты, морковки, зелени салата, заправленного растительным маслом, 1 лепешка из рисовой муки, 1 стакан минеральной воды.
   Шестой день
    Завтрак: небольшая тарелка рисовой каши, 1 стакан яблочного сока.
    Обед: 200 г отварной морской рыбы. 150 г салата из яблок, киви, апельсинов, 1 стакан сока манго или апельсинового сока.
    Ужин: кусочек нежирного жареного мяса, небольшой кусочек хлеба, 4 порезанных листочка салата, заправленных лимонным соком, 1 апельсин, 20 г рисовой водки.
   Седьмой день
    Завтрак: 250 г фруктового салата из яблок, чернослива, абрикосов, 1 стакан минеральной воды.
    Обед: 150 г риса с кусочками фруктов и 1 ст. л. меда, 1 стакан минеральной воды.
    Ужин: 150 г отварной морской рыбы, 200 г салата из нашинкованной капусты и морской капусты, небольшая лепешка из рисовой муки, 1 стакан минеральной воды.
    Вторая неделя как первая.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
    Данная китайская диета применяется в течение 14 дней. Результатом китайской диеты станут 8-9 сброшенных килограмм.
   Особенности применения:
   Во время соблюдения этой диеты можно пить только кипяченую или минеральную воду. Абсолютно исключаются соль, сахар. Меню не изменять, так как только такая последовательность употребляемой пищи вызывает необходимые изменения в обменных процессах организма.
    Одним из составляющих китайской диеты является рис, но его употребление ограничено определенными рамками, чтобы не наносить вреда организму этим довольно-таки тяжелым продуктом. Китайские диетологи уделяют большое внимание минеральной воде и рекомендуют пить ее не менее 1 л в день. Минеральная вода очищает кишечник от шлаков, способствует поддержанию здорового состояния организма и омолаживает его.
    Диету не следует изменять. Нужно неукоснительно следовать предложенному меню.
   Недостатки диеты:
   Все та же странная идея, что низкожировая диета может кардинально способствовать снижению веса. Эта идея привела к тому, что сливочное масло или такой продукт как сливки (сметана) получили законодательный запрет в таких странах, как Великобритания и Дания, где склоняются к применению легких ненатуральных жиров. Хотя, большинство диетологов считает, что если что-то и ограничивать, так это употребление сладкого, которое намного больше несет ответственность за избыточный вес у населения и не только этих стран.
   Достоинства диеты:
   Особенно радует наличие в диете рисовой водки, жалко, что не каждый день.
   Практические рекомендации:
   Если решили уже сидеть на китайской диете, то учтите, что рис лучше брать дикий (это ужасно невкусно) или твердых сортов. Кстати, к питанию самих китайцев эта диета никакого отношения не имеет. Из мясных продуктов китиайцы предпочитают кошатину, собачатину, змеятину, скорпионятину, саранчатину... Кстати, европейские эксперты по питанию предлагают и нас с вами вскорости перевести на китайский белковый набор. Удивительным моментом является отсутствие в этой диете соевого соуса. Ничего китайского!
  
  
   11.81. Семидневная диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день
    Завтрак: винегрет 150 г, молоко 100 г, сливочное масло 10 г, хлеб с отрубями - 30 г.
    Второй завтрак: творог (нежирный) 100 г, черный хлеб - 30 г.
    Обед: борщ без мяса - 250 г, салат из капусты - 150 г, хлеб с отрубями - 30 г.
    Полдник: отварная рыба 150 г, черный хлеб 20 г.
    Ужин: гречневая каша - 100 г, молоко - 100 г, черный хлеб - 20 г.
   Второй день
    Завтрак: Сваренное вкрутую яйцо - 1 шт, салат из помидор и огурцов - 130 г, сливочное масло - 10 г, хлеб с отрубями - 20 г.
    Второй завтрак: молоко 100 г, черный хлеб 30 г.
    Обед: суп без мяса - 200 г, вареное мясо (говядина) - 100 г, винегрет - 150 г, черный хлеб - 30 г.
    Полдник: нежирный творог - 100 г.
    Ужин: салат из капусты без подсолнечного масла - 140 г, кефир - 200 г, хлеб с отрубями 30 г.
   Третий день
    Завтрак: твердый сыр 15 г. салат из помидор и огурцов -150 г, черный хлеб - 20 г. сливочное масло - 10 г
    Второй завтрак: черный хлеб - 30 г, молоко - 150 г
    Обед: Борщ без мяса - 200 г, вареная курица - 150 г, хлеб с отрубями  - 30 г. салат из капусты без подсолнечного масла - 200 г
    Полдник: нежирный творог  - 100 г.
    Ужин: винегрет - 150 г, чай без сахара - 200 г, сливочное масло 10 г, черный хлеб -  30 г
   Четвертый день
    Завтрак: винегрет 150 г, молоко 100 г, сливочное масло 10 г, хлеб с отрубями - 30 г.
    Второй завтрак: творог (нежирный) 100 г, черный хлеб - 30 г. Обед: борщ без мяса - 250 г, салат из капусты - 150 г, хлеб с отрубями - 30 г.
    Полдник: отварная рыба 150 г, черный хлеб 20 г.
    Ужин: гречневая каша - 100 г, молоко - 100 г, черный хлеб 20 г.
   Пятый день
    Завтрак: сваренное вкрутую яйцо - 1 шт, салат из помидор и огурцов - 130 г, сливочное масло - 10 г, хлеб с отрубями - 20 г.
    Второй завтрак: молоко 100 г, черный хлеб 30 г.
    Обед: суп без мяса  - 200 г, вареное мясо (говядина) - 100 г, винегрет - 150 г, черный хлеб - 30 г.
    Полдник: нежирный творог - 100 г.
    Ужин: салат из капусты без подсолнечного масла - 140 г, кефир - 200 г, хлеб с отрубями 30 г.
   Шестой день
    Завтрак: твердый сыр 15 г. салат из помидор и огурцов -150 г, черный хлеб - 20 г. сливочное масло - 10 г
    Второй завтрак: черный хлеб - 30 г, молоко - 150 г
    Обед: борщ без мяса - 200 г, вареная курица - 150 г, хлеб с отрубями  - 30 г. салат из капусты без подсолнечного масла - 200 г,
    Полдник: нежирный творог  - 100 г.
    Ужин: винегрет - 150 г, чай без сахара - 200 г, сливочное масло 10 г, черный хлеб -  30 г
   Седьмой день
    Устройте разгрузочный день. Калорийность пищи не должна превышать больше 600 калорий.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная (до супер низкокалорийной) диета, строгая, сбалансированная.
   Ожидаемый результат:
   Соблюдать диету следует семь дней. Благодаря предложенному способу питания можно потерять  до 7 кг и восстановить обмен веществ.
   Особенности применения:
   Питаться нужно 5 раз в день. Нужно неукоснительно следовать меню этой диеты, не меняя продуктов и их количества. 
   Недостатки диеты:
   Пятиразовое питание такого типа не совсем подходит работающим, особенно тем, кто психологически не переносит носится с лоточками и баночками. В остальном все как у всех.
   Достоинства диеты:
   Впрочем, пятикратное питание - большой плюс такой диеты, вот только от приступов неутерпимого голода такая схема, к сожалению, не спасает. Но при таком подходе уровень обменных процессов падает не так резко, как при аналогичных программах с трехкратным питанием.
   Практические рекомендации:
   Чтобы получить хороший результат, важна психологическая настройка на снижение веса, а умеренные физические упражнения и прогулки на свежем воздухе усилят эффект от диеты.
   Комментарии от Инны:
   Типичная моя диета во время отпуска. Я имею возможность готовить, тогда начинаю сидеть на какой-то мудреной диете подобного содержания.
  
  
   11.82. Быстрая диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день
   Завтрак: 1 яблоко, чай (черный кофе) без сахара и молока.
   Обед: 1 яйцо, 1 помидор, 1 яблоко (или апельсин)
   Ужин: 1 яйцо, капустный салат, чай.
   Второй день
   Завтрак: 1 яйцо, 1 помидор, чай (черный кофе).
   Обед: отварная говядина (100г), капустный салат, 1 стакан виноградного сока.
   Ужин: 2 яблока.
   Третий день
   Завтрак: 1 яйцо, 1 помидор (огурец), чай (кофе).
   Обед: котлета (жаренная без масла), квашеная капуста, 1 стакан яблочного сока.
   Ужин: 1 стакан обезжиренного кефира.
   Четвертый день
   Завтрак: 100 г творога, чай (кофе).
   Обед: отварная постная рыба, капустный салат, 1 стакан морковного сока
   Ужин: 2 яблока.
   Пятый день
   Завтрак: 1 яйцо, капустный салат, чай.
   Обед: 100 г говядины, 1 помидор, 1 огурец, 1 стакан яблочного сока.
   Ужин: 1 стакан обезжиренного кефира.
   Шестой день
   Завтрак: 100 г творога, чай (кофе).
   Обед: отварная постная рыба (100г), квашенная капуста, 1 стакан морковного сока.
   Ужин: 2 яблока.
   Седьмой день
   Завтрак: 1 плавленый сырок, 1 яблоко, чай (кофе).
   Обед: овощной суп, кусок отварной курицы, чай.
   Ужин: 1 стакан обезжиренного кефира.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная выражено низкокалорийная диета с относительным ограничением жиров и углеводов
   Ожидаемый результат:
   До 5 кг. Реально - до 3-3,5 кг.
   Особенности применения:
   Все как обычно.
   Недостатки диеты:
   Очень голодная. Даже суперголодная. И все остальные недостатки краткосрочных диет в полном объеме.
   Достоинства диеты:
   Не требует длительной возни. Быстро можно приготовить еду. Очень резко тормозит обменные процессы в организме.
   Практические рекомендации:
   Действительно быстрая диета, но если вы раньше имели богатый опыт снижения веса, результат не будет для вас чем-то впечатляющим.
  
  
   11.83. Экстремальная диета
  
   Содержание диеты:
   С расчетом на 1 день: 7 яиц, 7 грейпфрутов.
   Яйца варить ровно 10 минут, затем разрезать все яйца пополам и вынуть желток. Желток отдаем мужу, маме, папе... ну или выкидываем, чтобы не было соблазна съесть.
   ГРАФИК ПИТАНИЯ: утром съедаем 1 яйцо (белок), через 1 час или 1.30 минут надо съесть грейпфрут, затем опять через 1.30 минут яйцо (белок) и через 1.30 минут грейпфрут и т.д.
   За весь день вы должны съесть 7 яиц (белок) и 7 грейпфрутов. Диета рассчитана максимум на неделю! Не больше!!!
   Классификация диеты:
   Краткосрочная строгая низкокалорийная диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Каждый день теряете от 0,5 до 1 кг. Таким образом за неделю можно скинуть максимум 7 кг.
   Особенности применения:
   Вам надо пить каждый день не меньше 2 литров воды!
   Недостатки диеты:
   Дорогая довольно диета. 49 грейпфрутов и почти полсотни яиц. Грейпфруты успевают быстро надоесть, но чувство голода будет вас подгонять, так что все фрукты уйдут за милую душу. Занимает много времени. Попробуйте почистить и освободить от кожуры один грейпфрут, хорошо, посчитайте время, а теперь помножьте на 7.
   Достоинства диеты:
   Мало того, что вы быстро сбрасываете вес на этой диете, вы через несколько дней увидите как резко меняется ваша фигура, вместо жира прорисовываются мышцы. И еще на этой диете голодать вы не будете, главное соблюдать режим. Берите с собой в институт, на работу... грейпфруты и яйца, и в свободную минутку ешьте.
   И еще, для лучшего эффекта каждый день делайте 10 минут зарядку, элементарные упражнения - качаем пресс 30 раз, приседания 30 раз, наклоны верхнего корпуса - 30 раз, можно свои любимые упражнения.
   Практические рекомендации:
   Грейпфрут уникальная штука. Если у вас есть проблемы с давлением, красный грейпфрут имеет свойство снижать его. Выдержать такую диету вполне возможно, хорошо промывает почки, а яичный белок лучше переносится организмом, чем мясо и рыба. Но вот про 7 кило забудьте на практике такой результат только у тех, у кого начальный вес за 120.
   Комментарии от Яна:
   Я слышал, что по такой диете худел Филипп Киркоров. Не удержался. Попробовал. Никогда еще не чувствовал себя таким голодным. Одно из двух: либо про Филиппа Бедросовича врут, либо я лох. Либо и то и другое одновременно.
  
  
   11.84. Вегето-диета
  
   Содержание диеты:
   Диета рассчитана на 7 дней.
   ЗАВТРАК: Салат из свежих фруктов, заправленный 2 столовыми ложками йогурта, стакан зеленого чая без сахара
   ОБЕД: 100 грамм риса или макаронных изделий с овощами (с томатной пастой), стакан томатного сока.
   ПОЛДНИК: 1 фрукт, 1 стакан сока без сахара
   УЖИН: овощной салат (заправит оливковым или растительным маслом), 100 грамм рыбы.
   ПЕРЕД СНОМ: стакан обезжиренного кефира или молока.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением белков и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Минус 3 кг за неделю!
   Особенности применения:
   Эта диета подходит тем людям, кто любит овощи и фрукты и хочет быстро избавиться от лишних килограммов.
   Пить можно чай, кофе без сахара, свежевыжатые соки и воду.
   Недостатки диеты:
   Противопоказана тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. Из-за практически полного исключения белка применять не более недели и не более одного раза в жизни. Диеты такого типа можно использовать как разгрузочные, но крайне-крайне редко.
   Достоинства диеты:
   Пятиразовое питание. Не так сильно "садится" уровень обменных процессов.
   Практические рекомендации:
   Пробуйте! Выдержать возможно.
  
  
   11.85-86. Австралийская диета (диета доктора Барушека)
  
   Содержание диеты:
   Завтрак
   I вариант (около 250 ккал):
   - 1 маленький фрукт (не банан!) или сухофрукты (20 гр., 50 Кал);
   - овсяные хлопья сухие - 50 гр. или 1 стакан готовой каши;
   - молоко (из разрешенного в день).
   Завтрак
   II вариант (около 250 ккал):
   - 1 фрукт (не банан!), 1 яйцо или 20гр. твердого сыра.
   Далее на выбор:
   1 тост;
   жиры из разрешенного количества.
   Обед (приблизительно 440 ккал):
   - 2 куска хлеба (60гр.) или 4 сухарика или 4 несладких крекера;
   - жиры из разрешенных;
   - 60гр курицы или постной телятины;
   - 1 большая тарелка салата из свежих овощей (без подсолнечного масла).
   Далее на выбор:
   100 гр. тунца в воде;
   70 гр. лосося;
   30 гр. твердого сыра;
   100 гр. творога;
   0.5 стакана (125 гр.) обезжиренного йогурта;
   25 гр. орехов;
   1 большая тарелка салата из свежих овощей (без подсолнечного масла);
   1 фрукт (не банан);
   20 гр. сухофруктов.
   Ужин (около 360 ккал):
   - Суп из овощей;
   - салат овощной без жира;
   - 1 фрукт;
   - желе низкокалорийное.
   Далее на выбор:
   100 гр. телятины (вес готового мяса);
   125 гр. куриной грудки без шкурки; 
   150 гр. рыбы (без жира);
   200 гр. бобов;
   1 маленькая вареная картофелина;
   0,5 стакана вареного риса или макарон;
   1 кусок черного хлеба и жиры из разрешенных.
   Между приемами пищи нужно употреблять в пищу такие продукты: вода, чай, сырые овощи, молоко.
   Молочное в течение дня (160 ккал): полтора стакана обезжиренного молока.
   Разрешенные жиры (140 ккал). В течение дня на выбор нужно употреблять:
   3 ч.л. подсолнечного масла;
   4 ч.л. подсолнечного масла;
   1.5 ст.л. нежирного майонеза;
   0.5 авокадо или 30гр орехов.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная полустрогая сбалансированная диета.
   Ожидаемый результат:
   Соблюдать австралийскую диету следует 2 недели. Предположительная потеря веса - около 7-8 килограммов лишнего веса.
   Особенности применения:
   Если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, перед применением этого метода питания посоветуйтесь с врачом!
   Диету составил австралийский диетолог доктор Барушек. Предложенный метод питания разнообразен широким выбором продуктов, которые необходимы для организма: они богаты жирами, белками, углеводами.
   Главное правило диеты - не отступать от предложенного меню и указанного количества продуктов.
   Недостатки диеты:
   Ничего конгениального ни в плане диеты, ни в плане результата.
   Достоинства диеты:
   Один из вариантов краткосрочной диеты
   Практические рекомендации:
   Без поддерживающего плана питания вес ни за что не удержать.
  
  
   11.87. Бикини диета
  
   Содержание диеты:
   Выберите один завтрак, один обед, один полдник и один ужин:
   Завтрак (200 ккал)
   1. фруктовый салат из одного стаканчика йогурта и фруктов
   2. одна сухая лепешка из пшена, стакан молока, одна груша.
   3. одно яйцо, один ломтик ржаного хлеба, обжаренный в тостере
   4. полстакана грейпфрутового сока, помидор, 2 столовые ложки кукурузы, 2 ржаных хлебца с маслом, 2 чайные ложки джема
   Обед (300 ккал)
   1. 200г отварной курицы, салат из помидоров, капусты, перца, огурцов, 2 рисовые лепешки с маслом, один апельсин
   2. 150г рыбы, салат, заправленный лимонным соком, 175 г картофеля в мундире
   3. одна пресная лепешка, салат из огурцов, 75г рыбы, лимонный сок, 2 сливы
   4. Сэндвич из 2 ломтиков хлеба с салатом и 50 г курицы или говядины, одна слива.
   5. Кусок дыни, яйцо, салат из фасоли, 3 молодые картофелины, один банан.
   5. 250 г жареной куриной ножки, 2 хлебца с маслом, 2 помидора, 12 г сыра.
   Полдник
   1. Кусок дыни, 2 рисовые лепешки с маргарином, 2 ложки джема, 1 плавленый сырок.
   2. 50 г сыра, 2 ржаных хлебца, с маслом, помидоры с луком, одно яблоко
   3. Большая порция салата, долька апельсина, 4 финика, 2 ст ложки сыра.
   4. 1 стаканчик йогурта, ломтик хлеба, 25 г сливочного сыра
   Ужин (300 ккал)
   1. 75г жареного мяса, 75г картофеля, фасоль, помидоры, капуста.
   2. Половина грейпфрута посыпанного корицей, 250г рыбы, цедра лимона, кресс-салат, фасоль, 1 ст ложка тушеной моркови
   3. кусок дыни, 250 г куриной ножки, салат из грибов, салат, 1 апельсин
   4. Паста из половины авокадо, 75г тун6ца с лимонным соком, салат из латука, огурцов и помидоров.
   5. 150 г куриной грудки с 2 соловыми ложками йогурта, тушеный фенхель или сельдерей, фасоль, помидоры, 1 большой банан.
   6. 100 г печени, цветная капуста, кабачки, стол ложка зеленого горошка, помидоры, один ломтик хлеба.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная полустрогая низкокалорийная диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   За 3 недели этой диеты вы сможете сбросить более 4 килограммов.
   Особенности применения:
   В диете заложены 3 предпосылки:
   1. ежедневно вы будете потреблять немногим более 1000 калорий, что позволит легко избавиться от лишнего скопления жира. А поскольку у женщин жир накапливается в основном на животе и бедрах, то эта диета поможет быстро вернуть стройность вашей фигуре.
   2. из этой диеты исключена пища, от которой женщин, как правило, "разносит"
   3. Вы будете, есть 4 раза в день и понемногу. Сюда входит полноценный набор витаминов и минеральных веществ.
   Общие правила: ежедневно выпивать 6 стаканов воды, добавляя в нее лимонный сок. От кофе лучше отказаться - предпочтительнее чай с ромашкой или зеленый. Забудьте о коктейлях - от них вы будете раздуваться как воздушный шарик. Может кого-то это огорчит, но пиво отменяется, как и прочее спиртное. Взамен разрешается выпить бокал вина(100ккaл) один раз в день.
   Недостатки диеты:
   Низкая эффективность 3-4 кг за три недели это нонсенс (а некоторые депутаты утверждают, что это анонс). Много экзотических продуктов типа пасты из авокадо. У нас самого авокадо не так давно стало найти, а пасту... И слишком много заморочистости в этой диете. К сожалению, не смотря на такой темп снижения веса, он все равно возвращается.
   Достоинства диеты:
   Для любителей медленного сброса веса.
   Практические рекомендации:
   Перед тем, как сесть на эту диету посмотрите на себя в бикини. Набрались решительности? Тогда вперед!
   Комментарии от Инны:
   Ах, эти названия! Но выдержала я только первую неделю и еще три дня. А потом опять что-то случилось, у меня было плохое настроение, и мне стало не до диеты.
  
  
   11.88. Весенняя диета
  
   Содержание диеты:
   Завтрак: 1/2 баночки творога (125 г), 2-3 крекера или тоста, ложка меда чай или кофе без сахара.
   Ленч: 1-2 фрукта и зеленые овощи (болгарский перец, огурцы).
   Обед: Стакан супа без жира (окрошка, овощной, свекольник). Постная говядина, телятина или куриное филе без шкурки - отварное. Гарнир - 3 столовые ложки зеленого горошка и свежие овощи.
   Полдник: 1-2 крекера или тостик, овощи + 1 чайная ложка растительного масла, 1/2 баночки творога
   Ужин: 1-2 фрукта, 1 диетический йогурт.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением углеводов и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен.
   Особенности применения:
   Перед любой едой нужно выпивать 200 мл стакан негазированной минеральной воды.
   Диета не голодная, овощей можно есть много, но уж совсем не переусердствуйте. Избегайте бананов и очень сладких фруктов. Пейте много минералки или зеленого чая.
   При покупке молочных продуктов в рамках этой диеты обращайте внимание на жирность. Оптимально - не более 1%, но никак не больше 3%.
   Недостатки диеты:
   Обычный вариант низкокалорийной диеты. Но все недостатки подобных диет присутствуют в полном объеме.
   Достоинства диеты:
   Довольно мягкий вариант снижения веса. Не самая голодная, это верно. Но совсем неголодной назвать ее сложно. Экономически не самая дорогая.
   Практические рекомендации:
   Эта диета не самая сложная, но кроме того, что снижение веса не будет слишком уж решительным, вес придется удержать при помощи дополнительной программы питания.
  
  
   11.89. Радикальный метод похудения
  
    Содержание диеты:
   ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ
    Первый день
   3 яйца или 5 картофелин средних размеров. Все это небогатое питание нужно рассчитать на 4 приема пищи - утром, в обед, в 3-4 часа дня и вечером (не позже 18 часов); пить можно только воду - простую или минеральную.
    Второй день
    100 г творога с нежирной сметаной, 200 - 250 мл кефира или простокваши, вода.
    Третий день
    2 небольших яблока, 0,5 л кефира, 1 л фруктового сока.
    Четвертый день
    400 г отварного говяжьего или куриного мяса, несладкий чай.
    Пятый день
    1 л минеральной воды, 0,5 кг яблок или груш. Если вы решили худеть зимой, то вместо свежих фруктов можно использовать сухофрукты, которые нужно запаривать кипящей водой.
    Шестой день
    300 мл кефира, молока или простокваши, 3 отварных картофелины.
    Седьмой день
    0,5 л кефира и минеральная вода.
    ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ
    Первый день
    200 г отварного мяса говядины, 1 яйцо, 2 небольших помидора, вода или минералка.
    Второй день
    2 яблока, 100 г отварной говядины, салат из помидоров и огурцов с растительным маслом, несладкий чай (можно использовать сахарин или другой заменитель сахара).
    Третий день
    100 г отварного мяса говядины, 70 г ржаного хлеба, 2 яблока или груши.
    Четвертый день
    2 яйца, 100 г отварной говядины, 150 г ржаного хлеба, вода.
    Пятый день
    0,5 л кефира, 3 отварных картофелины, яблоки (не| более 700 г).
    Шестой день
    300 г отварного куриного мяса, 2 огурца средней величины, 2 яйца, чай.
    Седьмой день
   Классификация диеты:
   Краткосрочная выражено низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Чем радикальнее звучит название, тем менее радикальным может оказаться результат.
   Особенности применения:
    Минеральная вода, 4 отварных картофелины, 2 яблока.
    Устали от борьбы с лишними килограммами? Надоело сидеть на диетах, которые приносят только чувство неудовлетворенности внешним видом, что Вы видите в зеркале? Тогда радикальная диета - для Вас!
    Эта диета рассчитана на 2 недели. Во время диеты, можно пить простую или минеральную (негазированную) воду. Указанные продукты, нужно поделить на четыре приема пищи. Завтрак около 7-9 часов, обед - 12-13 часов, полдник - 15-16 часов, ужин - не позднее 18.
     Радикальная диета - хоть и строга, но эффективна в применении. Положительные результаты не заставят себя долго ждать. Если Вы поймете, что эта диета Вам подходит - не спешите повторять ее снова, подождите 3-4 месяца.
   Недостатки диеты:
   Очень и очень голодная. Очень сильно снижает уровень обмена веществ. Вот тот самый период в 3-4 месяца, через который, как заявляют, можно повторить диету, как раз нужен для того, чтобы уровень обмена веществ хоть немного, но восстановился бы. Не самая лучшая для здоровья.
   Достоинства диеты:
   Практически не ясны.
   Практические рекомендации:
   Запаситесь поливитаминными и микроэлементными препаратами. Перед тем, как решиться на такую диету пройдите обследование и проконсультируйтесь у толкового врача.
  
  
   11.90 Кремлевская диета
  
   Содержание диеты:
   1 день - 1 л. молока
   2 день - 600 гр. молока и 400 гр. сока.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная супернизкокалорийная строгая жидкая диета с резким ограничением всего, что только можно.
   Ожидаемый результат:
   Сидеть на кремлевской диете нужно 22 дня. А вот результат за эти 22 дня целиком зависит от начального веса.
   Особенности применения:
   Это второй, малоизвестный рецепт кремлевской диеты. 
   Кстати совершенно неголодно.
   Недостатки диеты:
   Вранье, что не голодно. Голодно, и еще как! А что происходит за эти три недели с хвостиком с обменом веществ! Его уровень падает почти до нулевых отметок. А какой запорище вам гарантирован на этой диете! Да, да, не запор, а запорище! Сложно себе даже представить насколько сильный удар по здоровью может нанести подобная "кремлевская" диета.
   Достоинства диеты:
   В названии.
   Практические рекомендации:
   Лично я бы на такой диете больше трех дней не рискнул бы держаться. Два. Три. Максимум - четыре дня для самых стойких мазохистов.
   Комментарии от Инны:
   Это не та кремлевская диета, про которую все все знают. Это какой-то подлог!
   Комментарии от автора:
   Ну хорошее название диеты никогда не залеживается. А популярная диета тем и характеризуется, что появляется множество ее клонов. Причем клонируют как раз название диеты, а содержание "впихуют" самое разное, по принципу кому что в голову влезет.
  
  
   11.91. Водная диета
  
   Содержание диеты:
   Водная диета основана на большом количестве употребляемой жидкости. Однако для разных людей это количество тоже будет различным. Для того, чтобы определить, сколько воды нужно ежедневно выпивать именно вам, необходимо свой вес разделить на 20. То есть, если ваш вес равен 80 кг, то в день нужно выпивать не менее 4 литров воды. Стоит обратить внимание, что вода должна быть только чистой, кофе, чай, пиво и другие напитки не считаются. Также желательно, чтобы вода была негазированной и не минеральной, потому как первая обезвоживает организм, вторая - вызывает чувство голода. 
   Водная диета соблюдается 3 недели. Затем необходимо сделать 3-4-х недельный перерыв - при соблюдении этой методики идёт большая нагрузка на мочевую систему, в частности на почки, которым длительная работа в усиленном режиме не рекомендуются. 
   Врачи-диетологи советуют садиться на водную диету летом, когда много поглощаемой жидкости выводится с потом, не перегружая мочевой пузырь и почки. Также специалисты настаивают, что начинать соблюдение этой методики нужно постепенно, выпивая сначала 1.5 л воды в день, и далее понемногу увеличивая объём до нужного. 
   Люди, садящиеся на водную диету, должны знать и помнить, что если их вес более 60 кг, а следовательно количество употребляемой жидкости выше 3л, то во время соблюдения диеты им необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы, так как жидкость, проступающая в организм в объёме более 3л, интенсивно вымывает из него кальций, натрий и калий. 
   Водная диета предполагает такой рацион: с утра необходимо выпивать стакан чистой воды (как минимум за 20мин. до приёма пищи - не позже), пить воду на протяжении дня в необходимом количестве, учитывая, что вечером, перед сном также желательно выпить стакан воды. Во время еды пить не следует, так как вода разбавляет желудочный сок, затрудняя переваривание пищи. 
   Ещё одно правило данной диеты гласит, что пить нужно воду только 20-40 градусов, а не холодную, потому как последняя замедляет обмен веществ и опять же способствует повышению массы тела. 
   Классификация диеты:
   Краткосрочная свободная сбалансированная диета с усиленным водным режимом
   Ожидаемый результат:
   Кому как повезет
   Особенности применения:
   Вода - издревле считается источником жизни всего живого - и недаром. Ведь вода принимает участие в процессе обмена веществ, транспортируя питательные элементы к нужным органам и выводя вредные токсины, тяжёлые металлы и другие опасные вещества из организма. Исследовав полезные свойства этой живительной жидкости, врачи-диетологи изобрели водную диету.
   Водная диета не только помогает сбрасывать лишние килограммы, но и улучшает состояние кожи, нормализует давление и работу кишечника, снимает головные боли и усталость, давая бодрость и повышая работоспособность на длительный период.
   Недостатки диеты:
   Все-таки вызывает серьезный перегруз почек. Если есть заболевания почек или склонность к подобным заболеваниям - такая диета противопоказана. Тоже и при отечном синдроме. Есть такая книга - про нехватку воды и пользу расширенного водного режима. Книга спорная, автор придумал ее, сидя на нарах, по-моему, В Индии. Но можете сделать выводы сами.
   Достоинства диеты:
   Простота.
   Практические рекомендации:
   Идея того, что недостаток воды - истинная причина нарушений обмена веществ в организме не нова. Хотя научных подтверждений данная теория не находит, исключительная роль воды в организме вдохновляет появление подобных диет. Если хотите испытать их эффективность на себе, сначала убедитесь в том, что ваши почки хорошо работают.
  
  
   11.92. Диета Fast Lane
  
    Содержание диеты:
   Основные правила:  
   - Ешьте фрукты до 11:30 утра. Они легче усваиваются, когда вы их едите отдельно. 
   - Если едите тарелку супа на обед, то включайте в меню и тарелку салата.
   - Избегайте крахмалистых углеводов после 6 вечера. Их можно употреблять после шести, только если вы занимаетесь спортом в вечернее время. 
   - На ужин съедайте как минимум три овоща, либо добавляйте к ужину большую порцию салата.
   - Съедайте что-то каждые 2-3 часа, чтобы сохранить сжигание жира в течение всего дня.
   - Под запретом белые углеводы: белый рис, белый хлеб, макароны. Они не дают энергии надолго, содержат мало питательных веществ и не дают чувства насыщения надолго.
   - 30 минут физической активности ежедневно. В идеале - с утра, тогда сжигание жира наиболее эффективно.
   - Пейте воду каждые 2-3 часа. Для сжигания жира организму нужна вода, поскольку каждая химическая реакция по извлечению питательных веществ из пищи требует воды, чтобы получить результат.
   - Если вы вдруг сошли с дистанции, и не соблюдаете правил, не волнуйтесь, просто постарайтесь как можно быстрее вернуться обратно к диете.
   - Придерживайтесь этих простых правил как минимум 2 недели. После этого можете продолжать питаться по плану Fast Lane столько, сколько хотите, а можете начать вводить в рацион новые блюда по собственным рецептам.
   МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ
   Первый день:
   Утро: свежие фрукты, сок из фруктов, фруктовые коктейли или свежий фруктовый сок 
   Второй завтрак: пакетик несоленых орехов 
   Обед: Говяжий бульон с перловой крупой, салаты 
   Полдник: Черный хлеб и рубленые яйца 
   Ужин: Стейк из лосося с оливковым маслом. Готовим очень быстро, в гриле на умеренном огне, в течение 7-8 минут, один раз поворачивая. Опрыскиваем бальзамическим уксусом и соком лайма или лимона. 
   Второй день:
   Утро: свежие фрукты, сок из фруктов, фруктовые коктейли или свежий фруктовый сок 
   Второй завтрак: овсяные лепешки с консервированной семгой и огурец 
   Обед: пряный перец и картофельный суп, салат 
   Полдник: Семечки 
   Ужин: Куриная грудка без кожи, на пару, готовится очень быстро, минут 10-15. Перед завершением готовки смажьте оливковым маслом и поставьте на пару минут в гриль для вкусной корочки.
   Третий день:
   Утро: свежие фрукты, сок из фруктов, фруктовые коктейли или свежий фруктовый сок 
   Второй завтрак: Сырые овощи с хлебцами
   Обед: Говяжий бульон с перловой крупой, салат 
   Полдник: Холодное вареное яйцо и ветчина 
   Ужин: помидоры, тыква, шпинат карри 
   Четвертый день:
   Утро: свежие фрукты, сок из фруктов, фруктовые коктейли или свежий фруктовый сок 
   Второй завтрак: холодная вареная курица, помидоры и свежие орехи 
   Обед: Суп из гороха, мяты и салата, салат 
   Полдник: Сырые овощи с хлебцем 
   Ужин: Пряные креветки 
   Пятый день:
   Утро: свежие фрукты, сок из фруктов, фруктовые коктейли или свежий фруктовый сок 
   Второй завтрак: салат из фасоли
   Обед: Овощной суп с курицей, салат 
   Полдник: Сырые овощи с творогом 
   Ужин: Рубленый стейк из баранины, готовим очень быстро. Смешиваем лимонную цедру, щепотку корицы и оливковое масло, обмакиваем в этом кляре баранину и готовим в гриле 4 минуты с каждой стороны. Перед подачей на стол залить баранину апельсиновым соком и посыпать кубиками свежего красного перца. 
   Шестой день:
   Утро: свежие фрукты, сок из фруктов, фруктовые коктейли или свежий фруктовый сок 
   Второй завтрак: Оливки, фаршированные сыром фета
   Обед: Суп из шпината и кресс-салата, салат 
   Полдник: Маленькая упаковка свежих орехов и семечек 
   Ужин: Свинина, готовим очень быстро. 1 чайная ложка арахисового масла смешаем с небольшим количеством сладкого соуса чили, приправить перцем. Кисточкой смазиваем свинину этой пастой. Готовим на умеренном огне 2 минуты с одной стороны, затем достаем, переворачиваем, снова смазываем пастой и ставим ещё на пару минут. Подавать с кусочками яблок и зеленью (кинза, мята).
   Седьмой день:
   Утро: свежие фрукты, сок из фруктов, фруктовые коктейли или свежий фруктовый сок 
   Второй завтрак: Сырые овощи с хлебом 
   Обед: Овощной суп с курицей, салат
   Полдник: Палочки сельдерея с ореховым маслом 
   Ужин: Турецкие гамбургеры  
   Если очень хочется есть вечером, то можете позволить себе яичницу с ломтиками индейки, творог с семечками или кашу с медом.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная строгая сбалансированная диета построенная по принципу раздельного питания
   Ожидаемый результат:
   А сбросить можно, по мнению автора диеты, от 8 до 12 фунтов веса (в килограммах это от 3,6 до 4,5). 
   Особенности применения:
   Время бикини подходит к концу, но заняться фигурой никогда не поздно и никогда не рано. Правда? Согласно исследованиям, две трети женщин садятся на диету перед каждым праздником. И их искомый вес - "минус 4-5 килограммов". В следующий раз, когда вы снова озадачитесь этой проблемой, вспомните о новой диете Fast Lane, о которой мы хотим рассказать. Fast Lane - диета, рассчитанная на 14 дней, её автор - британский диетолог Фиона Кирк. Фиона создавала этот план питания несколько лет, всё время проводя экспертизы и исследования. В результате Кирк пришла к выводу, что нам нужно всего две недели, чтобы привести свой вес в порядок.
   Во время работы над своей 14-дневной диетой Фиона Кирк обследовала и опросила сотни людей. Но сама Фиона говорит, что Fast Lane - это не совсем диета. Она не ограничивает калорийность еды, не заставляет нас делать свой рацион скудным по питательным веществам. Во время Fast Lane у вас не будет никакой депрессии. 
   Как это работает?
   Диета Fast Lane призвана разрушать жировые клетки. "Когда у нас есть жировые клетки, они только и делают, что растут, и подобно воздушному шару разбухают и заполняются. Чтобы избавиться от лишнего веса, нужно заставить жировые клетки сокращаться. И в моем плане питания присутствуют такие продукты, которые ускоряют процесс уменьшения жировых клеток", - говорит Кирк. 
   Новая диета не предлагает ограничений в продуктах, ведь нам необходима энергия и питание, если мы хотим жить полной жизнью. Еда должна приносить чувство удовлетворения, - таков основной девиз диетолога Кирк.
   Супер-ингредиенты для сжигания жира, список Фионы Кирк:
   Кальций
   Богаты кальцием: лосось, творог, шпинат, брокколи, ревень, сыр фета. Появляется всё больше научных подтверждений тому, что диета, богатая кальцием, позволяет сжигать больше калорий в день, а также жира. Кальций увеличивает количество жира, которое выводится через кишечник. 
   Омега-3 жирные кислоты
   Богаты омега-3: грецкие орехи, жирная рыба, фасоль, замороженный горох, авокадо. Эти волшебные кислоты, согласно большинству исследований, помогают поддерживать уровень сахара в крови, расщепляют жир, помогают глюкозе поступать в мышечные клетки, а не в жировые, увеличивают термогенез (производство тепла жировыми клетками, которое используется в качестве энергии и для сжигания калорий).
   Долгие углеводы
   Содержатся в: фасоли, чечевице, кукурузе, горохе, ячмене, коричневом рисе, овсе. Их преимущества - не содержат много калорий, содействуют регулярной работе кишечника, меньше откладываются в жире.
   Астаксантин
   Это такие каротиноиды, которые содержатся в лососе, креветках, лангустах, радужной форели и омарах. Автор диеты доказала, что розовый цвет, который есть в этих продуктах, это показатель содержания астаксантина, он, в свою очередь, увеличивает использование жира как источника энергии, что значительно ускоряет сжигание жира во время тренировок.
   Недостатки диеты:
   Идея продуктов, сжигающих жир не нова. Ее часто делают маркетинговым флагом той или иной системы питания. И, все таки, чаще всего этим маскируют схему раздельного питания, что хорошо видно на данном примере. Плохо - всего две недели.
   Достоинства диеты:
   Рабочая. Хорошо - всего две недели.
   Практические рекомендации:
   Система раздельного питания хорошо работает, но лучше придерживаться ее намного больше, чем две недели. Тогда результат будет более стабильным.
  
  
   11.93. Бутербродная диета
  
   Содержание диеты:
   Диета состоит из двух частей. Первые десять дней - собственно диета (1300-1800 ккал в день), а в дальнейшем - режим питания, придерживаться которого нужно до конца своих дней, периодически возвращаясь к основной части. Сама диета подразумевает питание... бутербродами (до 12 кусочков зернового хлеба в день, намазанных тонким слоем горчицы, кетчупа, творога, пасты из авокадо, оливок, чеснока, овощного пюре и т. д.), а также овощами и супом из них. Жирное и сладкое исключаются навсегда. Во второй части в меню добавляют бобы, бурый рис, макароны из муки твердых сортов пшеницы, постное мясо, рыбу и птицу. 
   Классификация диеты:
   Кратковременная полустрогая низкокалорийная диета с преимущественным ограничением жиров и легко усваиваемых углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Минус 3 кг за десять дней плюс стабильное похудение и поддержание отличной формы.
   Особенности применения:
   Эффективна, так как диета низкокалорийная за счет исключения сахара и жира.  Ассортимент разрешенных бутербродов и салатов довольно велик, а обилие сложных углеводов способно избавить от непреодолимой тяги к сладкому. Она включает в себя полезные продукты и, что особенно важно, незаменимые для желудка супчики. В то же время злоупотребление бутербродами может негативно сказаться на состоянии кишечника. Оптимально подходит тем, кто любит перекусывать на ходу, но при этом достаточно дисциплинирован.
   Недостатки диеты:
   Не слишком эффективная. Кроме того, имеет множество противопоказаний.
   Достоинства диеты:
   Включает в себя программу подержания веса.
   Практические рекомендации:
   Использовать для пари, утверждая, что на бутербродах можно похудеть, а вот худеть на этой системе не советую.
   Комментарии от Яна:
   Ах... какое разочарование. Я-то раньше без бутеров себе жизнь не представлял.
  
  
  
   Часть третья
   Монодиеты
  
   Монодиеты - по определению, такие диеты в которых используется один продукт питания. Он же заглавный. При строгих или истинных монодиетах этот продукт на 90% используется в диете или же второй продукт становится вспомогательным для основного (чтобы усилить его эффект или скрасить побочные эффекты основного продукта).
   Принцип любой монодиеты прост: если есть только один продукт, то рано или поздно вы похудеете. Действительно, трудно найти какой-то продукт питания, в котором белки\жиры\углеводы были в сбалансированном оптимальном состоянии. Чаще всего продукт можно назвать преимущественно белковым (рыба, нежирное мясо), преимущественно углеводным (фрукты, зерновые каши), или жировыми (авокадо, растительное масло, сало), или смешанными: белково-жировой (жирное мясо, красная рыба), углеводно-жировыми (тортик.... Тортик... ТОРТИК!!!!), белково-углеводными (бобовые). В любом случае, если в питании нет какого-то компонента, то организм начинает производить его из своих внутренних резервов. И главным источником резерва становятся жировые клетки. Есть люди, которым монодиеты "прокатывают" в любом случае, или подходят лучше всего - это монотонные люди, люди, которые не любят перемен, консервативны, а, главное, не любят возиться с едой. Главное преимущество монодиет в том, что они не требуют слишком много времени на приготовление пищи. И это привлекает к ним многих.
   У монодиет есть свой стойкий контингент поклонников. И именно поэтому мы уделим им некоторое внимание.
   Комментарии от Яна:
   Я - один из таких поклонников. Самое главное в том, что приготовил один раз казан еды и можешь расстреливать себя этой едой пару суток и не морочить себе голову тем, что для диеты что-то там надо еще. Еда-то уже готова! Говорят, что слишком монотонно и слишком невкусно. Но вкус, как я убедился, зависит от приправ, травок, специй. Если их применять правильно: никуда еда не денется, будет самого что ни на есть разнообразного вкуса.
  
   Глава двенадцатая
   Истинные (строгие) монодиеты
  
  
   И вроде говорить не про что - все ясно из названия. Проблема же в том, что строгие монодиеты переносятся многими сложнее, чем нестрогие. Есть люди, которые просто физически не могут долго питаться одним и тем же продуктом питания. Но таким людям монодиеты строго противопоказаны. Любая диета, которая вызывает психологический дискомфорт, должна быть отброшена на корню. Потому что психологический дискомфорт перерастает в подспудное раздражение, а раздражение из подспудного неизбежно перерастает в выраженное постоянное раздражение (особенно на фоне сильного чувства голода), а кому это надо? Ведь в результате рано или поздно человек бросает диетничать, и вес его тут же начинает возвращаться к начальному показателю, тому, что был до снижения веса.
   Комментарии от Инны:
   А я не буду бросать диетничать по такому типу, потому что и начинать не буду. Мне нужно, чтобы питание было разнообразным, даже если диета разгрузочных дней, так не только чтобы кефирные, или кефирно-творожные, а чтобы было разнообразие: то на яблоках, то на твороге, то на огурцах или арбузах.
  
  
   12.94-97. Яблочная диета
  
   Содержание диеты:
   Существуют несколько вариантов диеты.
   1-й вариант. В течение дня нужно есть только яблоки. Причем столько, сколько "влезет". Но при этом обязательно пить много жидкости. Самое оптимальное - успокоительные настои трав.
   2-й вариант. За день у вас потихоньку должно "уйти" полтора килограмма свежих яблок. И (внимание!) - вообще ничего не пить. Достаточно той жидкости, которая в яблоках. Кстати, любители могут запечь яблоки в духовке - разницы почти нет.
   3-й вариант. Еще популярен такой вид диеты - кефирно-яблочный. На 1 яблоко - 1/2 стакана кефира 5-6 раз в день. Очень часто ее советуют применять беременным женщинам во время токсикоза.
   4-й вариант. Диета на неделю. Для самых стойких, кого допекли проблемы с лишним весом или с органами пищеварения. 1-й день - 1 кг яблок; 2-й день - 1,5 кг яблок; 3-й день - 2 кг яблок; 4-й день - 2 кг яблок; 5-й день - 1,5 кг яблок; 6-й день - 1 кг яблок. Можно пить чай, желательно зеленый, и жевать сухарики черного хлеба.
   Классификация диеты:
   Строгая монодиета низкокалорийная с преимущественным ограничением жиров и белков
   Ожидаемый результат:
   Очень и очень индивидуален. Зависит не только от начальных показателей веса, но и от сорта яблок, которые вы выбирате.
   Особенности применения:
   Яблоки - очень ценный фрукт, в котором присутствуют почти все необходимые организму витамины и минеральные вещества, а также фолиевая кислота, сахар, пектины. "Каждый день съедая яблоко, ты экономишь на враче" - так говорят англичане.
   Яблочная диета помогает нормализовать или скорректировать нарушение обмена веществ, бороться с лишним весом. Но нужно знать, что это не панацея. И, раз посидев на подобной диете, вы не станете изящной навсегда. Да, вы сбросите сколько-то килограммов, но, вернувшись после диеты к обычному образу жизни и своему прежнему рациону, вновь наберете вес.
   Яблочная, как и любая другая монодиета (кефирная, рисовая, овощная, творожная, рыбная и др.), хороша лишь как дополнение к основному методу оздоровления. Лучше всего устраивать один так называемый разгрузочный день "на яблоках". Это особенно уместно после переедания в праздники и после отпускной вольницы на богатых "шведских столах" в Турции.
   Чтобы снизить вес, "яблочный день" желательно проводить 1-2 раза в неделю. Для профилактики - достаточно раз в месяц. Кстати, эта диета весьма эффективна для профилактики атеросклероза и полезна для гипертоников.
   Некоторые советы.
   При запорах помогут 2-3 яблока натощак каждое утро в течение месяца и более.
   Для тех, кто бросил курить, но процесс проходит "со скрипом", полезна яблочная диета в течение трех дней подряд. К ней рекомендуется зеленый чай.
   Те, у кого проблемы с кишечником, просто обязаны ежедневно есть яблоки и устраивать себе яблочные дни. Американские ученые определили, что в яблоках есть специфические вещества, угнетающие злокачественные клетки, вызывающие рак печени и кишечника.
   Важно знать, какие сорта вам подходят. Например, при язвенной болезни желудка противопоказаны кислые яблоки, а "позволены" сладкие или даже печеные сладкие. И напротив - в случае гастрита с пониженной кислотностью уместны яблоки кислых сортов, антоновка, допустим.
   Чтобы яблоки быстрее усвоились, их лучше есть тертыми.
   В семенах яблок содержится очень много йода: если съесть 5-6 яблочных зернышек, то организм получит суточную дозу йода.
   Люди худеют не от яблок, а от того, что общая калорийность съеденных в течение дня одного-двух килограммов была меньше, чем калорийность их рациона в другой день. Точно так же можно похудеть на любом другом продукте, если есть только его. Даже на хлебе или картошке.
   Недостатки диеты:
   Не всем подходит. Не слишком полезна для желудочно-кишечного тракта, может вызвать некоторые заболевания, поэтому перед такой диетой стоит обследоваться и посоветоваться с толковым специалистом.
   Извините, я столько раз употреблял эту фразу "посоветоваться с толковым специалистом", что решил остановиться на ней немного подробнее. Самая большая проблема современности в том, где найти этого самого "толкового" специалиста. В наше время каждого действующего врача осаждает толпа коммивояжеров - торговых представителей фармакологических компаний. Их главная цель - убедить врача в том, что лечить человека надо только при помощи новых весьма дорогостоящих препаратов. Но делается это таким образом, что каждый врач, попавший в их круг, получает свою долю мзды, заложенной в цене препарата. Итак, если вашу проблему можно решить при помощи диеты, то врач на этом деле не заработает ничего. Ровным счетом ничего! Но если врач убедит вас принимать чудо-лекарство, которое, правда, имеет чуть-чуть побочных эффектов, от которых существует другое чудо-лекарство, которое тоже имеет побочные эффекты... и т.д. Помните детскую песенку про белого бычка? Ну вот... Еще столетие назад главными принципами лечения многих болезней были: диета, прогулки на свежем воздухе, умеренные физические упражнения. Ну, теперь вам понятно? Вам надо найти врача, который будет смотреть на вас не как на кошелек, а как на человека. Слава Богу, такие врачи еще есть, но их не так много! А именно это и есть проблема!
   Достоинства диеты:
   Если попадаете в точку с яблоками - лучше монодиеты не придумать, разве что арбузную!
   Практические рекомендации:
   Самое главное - выбрать вкусные яблоки, которые вам больше всего нравятся. Если вам кажется, что видеть уже яблоки не можете - поменяйте сорт. В 90% случаях это помогает.
  
  
   12.98-100. Картофельная диета латиноамериканских индейцев
  
   Содержание диеты:
   1-й вариант. 1,5 кг крупного картофеля хорошо промыть и запечь в духовке до образования хрустящей кожуры. Разделить на 6 порций и есть равномерно в течение дня, лучше горячим и в кожуре, без соли, сливочного или растительного масла и других приправ. Запивать картофель простой питьевой, а лучше родниковой водой. Ее можно пить и отдельно. Важно лишь соблюдать дневную норму жидкости - не менее 3 л. Любые спиртные напитки исключаются. Продолжительность такого разгрузочного режима - 3 дня. За это время можно похудеть на 3 кг.
   2-й вариант. 1,5 кг картофеля хорошо промыть, сварить в "мундире", разделить на 4-6 порций. Две порции съесть без каких бы то ни было приправ и соли. В остальные можно добавлять немного сливочного или оливкового масла, лимонного сока и соли. Продолжительность режима -- одна неделя.
   3-й вариант. 1,5 кг картофеля хорошо промыть, не очищая запечь в духовке или сварить на пару, приправить лимонным соком, небольшим количеством оливкового или подсолнечного масла, добавить мелко нарезанную петрушку и чеснок. Картофель можно растолочь и приготовить пюре на горячей кипяченой воде, заправив маленьким кусочком сливочного масла.
   Особенности применения:
   Последней диеты можно придерживаться в течение 15 дней без всякого ущерба для здоровья: организм ежедневно получает 1250 калорий, почти полную дневную норму белка и витаминов В1 и РР (никотиновой кислоты), избыток витамина С и обеспечивается жизненно важными минеральными веществами: калием, железом, магнием, фосфором, кальцием. Кроме того, картофель содержит незаменимые аминокислоты (например, лизин), витамин В2 и пектины.
   Сами индейцы применяют такие картофельные диеты и для глубокой очистки кишечника (без клизм).
   Классификация диеты:
   Истинная монодиета низкокалорийная строгая с преимущественным ограничением жиров, меньше - белка.
   Ожидаемый результат:
   Зависит от выбранного варианта
   Недостатки диеты:
   Не все могут долго есть картошку и только картошку.
   Достоинства диеты:
   Картофель уникальный продукт, который никогда не приедается. И не вызывает аллергии! Его диетические возможности просто фантастические! Кроме того, такая диета прекрасно подходит тем, кто страдает почечными проблемами (даже почечной недостаточностью), или имеет склонность к подагре. Не вызывает проблем с желудочно-кишечным трактом.
   Практические рекомендации:
   Есть много вариантов картофельной диеты. Но если эта диета вам подходит - ее можно держать достаточно долго.
   Комментарии от Яна:
   Это одна из самых любимых моих диет. Так же как и гречневая. А вот яблочная слишком голодная. Не могу взять сладкие яблоки, а от кислых быстрая изжога. А вот картофельная диета никаких осложнений не вызывает.
  
  
   12.101. Гречневая диета
  
   Содержание диеты:
   Как приготовить гречку
   Берем гречку из расчета, как при обычной варке, заливаем крутым кипятком и ставим настаиваться на ночь; варить гречку не надо.
   Гречку можно есть с кефиром 1% жирности.
   Гречку следует употреблять без соли и специй, можно заливать кефиром 1% жирности. Гречки можно есть сколько угодно, а кефир -- не более 1 л на сутки. Можно пить сколько угодно воды: простой или негазированной минеральной.
   Нежелательно, но можно добавить 1-2 йогурта маложирных или пару фруктов. Нельзя есть за 4-6 часов до сна, если голодно, за 30-60 мин до сна максимум 1 стакан кефира, разбавленный пополам.
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная краткосрочная монодиета с преимущественным ограничением жиров и белков.
   Ожидаемый результат:
   На этой диете можно сбросить до 10 кг за неделю. Диета достаточно суровая, но как показывают результаты - действенная.
   Особенности применения:
   Всю неделю питаться только специально приготовленной гречневой кашей. Диета рассчитана на 1 неделю, потом следует сделать перерыв хотя бы на месяц.
   Гречка дает сытость и одновременно очищение организма.
   Недостатки диеты:
   Голодная. Даже очень голодная!
   Достоинства диеты:
   Очень полезная для организма. Гречка уникальный продукт, оптимально подходящий для человека в наших широтах. Нельзя славян часто называли "гречкосеями". Возможно, в этот термин вкладывали какое-то презрительное содержание. А я бы этим гордился! Гречка осталась, пожалуй, единственной культурой, которую никто не собирается генномодифицировать: она и так хороша.
   Практические рекомендации:
   Чувство голода на этой монодиете очень и очень сильное. Диета мучительная, но, настроившись, выдержать возможно. А польза для организма будет несомненная. Одна из самых эффективных диет для снижения веса.
   Комментарии от Яна:
   Люблю гречку. Люблю и эту монодиету.
  
  
   12.102. Ананасовая диета
  
   Содержание диеты:
   Необходимо взять два килограмма ананасов и литр ананасового сока без сахара. Ананас нарезать на кружочки и разделить на четыре порции - завтрак, второй завтрак, обед и ужин. В течение дня выпить литр ананасового сока. Больше ничего не есть и не пить. Устраивать себе два разгрузочных дня в неделю.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная монодиета с резким ограничением жиров и белков.
   Ожидаемый результат:
   За два дня теряется два килограмма без ущерба для здоровья.
   Особенности применения:
   Если такая диета кажется слишком голодной, можно в течение дня съесть еще 100гр. нежирного творога, 100 гр. птицы или постного мяса, немножко ржаного хлеба.
   Ананасы содержат энзимы, которые в свою очередь интенсивно борются с накоплениями жира и улучшают работу желудка.
   Недостатки диеты:
   Оскомина! На самом деле ананасы не самая приятная еда, а сами они вызывают аллергию, причем довольно часто. Сильная кислотность делает эту диету недоступной для достаточно большого числа людей. К тому же такая диета достаточно дорогая.
   Достоинства диеты:
   В ананасах содержится бромелайн - фермент, который, как утверждают, может расщеплять жир и помогать снижению веса. Если вы хорошо переносите ананасы - лучше монодиеты не придумать.
   Практические рекомендации:
   Да! Ананасы надо использовать только свежие. Консервированные (или мороженные) не прокатывают. Бромелайн, как любой другой фермент, активен только в свежеотжатом состоянии. Кстати, из-за этого нельзя употреблять ананасный сок из пакета: только фреш!
  
  
   12.103. Арбузная диета
  
   Содержание диеты:
   1-й вариант. При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, подагре, болезнях печени и желчных путей, ожирении - по 300-400 г мякоти арбуза 5 раз в день.
   Особенности применения:
   Мочегонные и диетические свойства арбузов известны давно.
   Арбузную диету, как большинство "крайних" монодиет, не рекомендуется продолжать больше пяти дней. За это время вы основательно избавитесь от шлаков, лишней воды в организме, а также нежелательных солей.
   2-й вариант.
   В течение дня вы съедаете арбуз из расчета килограмм мякоти на 10 кг вашего веса. Внимательно следите за своим состоянием: в некоторых случаях организм на такое арбузное монопитание реагирует отрицательно. Нельзя проводить арбузную диету при камнях в почках, сахарном диабете, тяжелых заболеваниях поджелудочной железы.
   Однако если на второй день с вами все в порядке (не возникло ни тяжести в животе, ни метеоризма, ни других неприятных последствий), смело продолжайте диету все пять дней.
   После окончания диеты, за которую обычно сбрасывают до трех килограммов, переходите на "арбузное питание" еще на десять дней.
   На завтрак: ешьте несладкую овсянку и чуть-чуть сыра.
   На обед: ломтик рыбы, мяса или птицы и овощной салат без жирной заправки.
   На ужин: солидную порцию арбуза из расчета 1 кг мякоти на 30 кг веса.
   Ожидаемый результат:
   За пятнадцать дней арбузоедения вы можете потерять до 8 килограммов
   Классификация диеты:
   Краткосрочная свободная монодиета с выраженным ограничением жиров и белков.
   Недостатки диеты:
   Арбуз на ужин - частые походы в туалет по ночам. Второй неприятный момент: при длительном и многовесовом применении арбуза проблемы со стороны кишечника (вздутие, метеоризм, поносы) вам гарантированы.
   Достоинства диеты:
   Очень вкусная. Как на меня - самая вкусная, к тому же, очень полезная. Хорошо промывает почти и очищает организм от шлаков.
   Практические рекомендации:
   Чтобы не было неприятного вздутия можно попробовать применять ферментные препараты кишечника.
   Комментарии от Яна:
   А на этой диете действительно пучит и проблемы с кишечником сразу же на второй день. Не самые приятные ощущения. Говорят, кроме ферментных препаратов помогает стакан молока - где-то по трети стакана к мякоти арбузов за прием еды. Попробовал. Не скажу, что стало совершенно хорошо, но терпимее - абсолютно.
  
  
   12.104. Морковная диета
  
   Содержание диеты:
   На средней крупности терке натереть морковь (сколько хочешь в принципе, но я больше одной средней морковины за раз не съедала). Обязательно выжать туда лимонный сок, можно добавить мед (но так, чтобы в общей сложности в день получалось не больше 1 ст. ложки). С каждым приемом пищи можно добавлять один фрукт: яблоко, киви, грейпфрут, апельсин, гранат. Яблоко можно потереть туда же, а можно и так. Вместо последнего раза, на ужин, можно съесть грейпфрут.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная строгая монодиета, с преимущественным ограничением жиров и белков.
   Ожидаемый результат:
   За три дня можно потерять 3,5 кг...
   Особенности применения:
   Пить как можно больше воды или чая.
   Недостатки диеты:
   Высокие дозы каротина могут привести к неприятным последствиям для здоровья, из которых желтуха - самое простенькое.
   Достоинства диеты:
   Морковь обладает множеством полезных свойств. Она богата клетчаткой. И эта клетчатка создает чувство насыщенности. Богатый набор витаминов и микроэлементов делает такую монодиету не слишком вредной для желудка. При обилии клетчатки от морковной монодиеты крайне редко возникает метеоризм и вздутие кишечника. Кстати, много морковки за раз не скушать!
   Практические рекомендации:
   Следите за цветом мочи - если темнеет, вам надо с этой диетой завязывать!
  
  
   12.105. Молочная (кефирная) диета
  
   Содержание диеты:
   По 200-250 г молока, кефира, простокваши (можно пониженной жирности) 6 раз в день, всего 1,2-1,5 л.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная выражено низкокалорийная монодиета с преимущественным ограничением углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен.
   Особенности применения:
   Используется при ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии.
   Ни в коем случае не применять ее более пяти - семи дней.
   Эта диета очень суровая, но выдержать ее можно, тем более, что она не вредна для организма.
   Недостатки диеты:
   Очень голодная. Ее трудно, но возможно выдержать. Вес может быстро вернуться!
   Достоинства диеты:
   Данная диета не только не вредна, она еще и полезна для организма, но из-за низкой калорийности действительно больше 5-7 дней применять нельзя, иначе вызовет серьезное снижение уровня обменных процессов в организме.
   Практические рекомендации:
   Для любителей молочных продуктов надо только набраться терпения.
  
  
   12.106. Творожная диета
  
   Содержание диеты:
   По 100 г творога 9 % жирности или нежирного 5 раз в день. Кроме того, 2 стакана чай, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира, всего 1 л жидкости.
   Классификация диеты:
   Выражено низкокалорийная краткосрочная строгая монодиета с преимущественным ограничением углеводов, меньше жиров.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен.
   Особенности применения:
   Используется при ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе и гипертонической болезни с ожирением, недостаточности кровообращения, болезнях печени и желчных путей.
   Недостатки диеты:
   Голодная. Соточка творога это не соточка водки - сыт не будешь! Даже суперголодная. Вторая примочка диеты - ограничение жидкости. Таким образом, главная потеря веса происходит из-за потери жидкости. Поэтому, если не поддерживать вес, он вернется достаточно быстро.
   Достоинства диеты:
   Для тех, кто не любит слишком жидких разгрузочных диет такой вариант монодиеты будет оптимальным.
   Практические рекомендации:
   Из всех монодиет эта отличается очень благотворным влиянием на организм.
  
  
   12.107. Леденцовая диета
  
   Содержание диеты:
   Итак, суть диеты состоит в том, что традиционные приемы пищи заменяются леденцами. В среднем за день рассасывается одна пачка конфет, что составляет примерно 75 граммов.
   Классификация диеты:
   Супернизкокалорийная строгая краткосрочная монодиета с почти полным ограничением белков и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Если похудеть надо быстро, то кроме леденцов есть больше ничего нельзя. Если же вы хотите похудеть на 2-3 килограмма в месяц, традиционные приемы пищи до 16 часов сохраняются, а леденцами заменяется только ужин, и гасятся все вечерние и ночные приступы голода. Вы можете сами составить себе индивидуальную программу похудения и использовать эту диету, скажем, один раз в неделю - в качестве разгрузочного дня.
   Особенности применения:
   Такая сладкая диета пришла к нам от альпинистов и заядлых походников. Они уже давно заметили, что леденцы прекрасно подавляют голод, не отягощая при этом желудок. Эти замечательные качества тут же подметили подруги альпинистов и тоже приняли к сведению эти достоинства карамелек, а затем и сами стали использовать их в качестве средства для похудения.
   Недостатки диеты:
   Слишком резко садит уровень обмена веществ. Кроме того, ее нельзя применять долго, потому что не содержит жизненно важных для организма веществ. Как чистая монодиета однодневная - и не больше. В качестве дополнения для снятия вечернего голода - вполне возможно и достаточно долго.
   Достоинства диеты:
   Чувство голода хорошо гасится.
   Практические рекомендации:
   Практическое значение довольно сомнительное. Походный вариант. Экзотика. Людям, которые не могут контролировать пищевые привычки и не понимает, что упаковка леденцов - это 75 гр, а не полтора кило, такая диета противопоказана!
   Комментарии от Яна:
   Точно... Только леденцы брать из такой металлической коробочки, там как раз однодневная порция. По сути, продержаться сутки на такой подпитки можно. Вот только с часов пяти утра следующего дня ты готов съесть слона. Такой аппетит прорезывается, что только диву даешься.
  
  
   12.108. Шоколадная диета
  
   Содержание диеты:
   Диета: в течение дня можно съесть два шоколадных батончика по 40 грамм, а из напитков - кофе без сахара с обезжиренным молоком. Пить разрешается через 3 часа после того, как поедите. Рассчитана на курс в 5-7 дней, не больше! После курса надо делать перерыв на 4-6 дней.
   Классификация диеты:
   Сверхнизкокалорийная краткосрочная строгая монодиета с преимущественным ограничением белков.
   Ожидаемый результат:
   Есть люди, утверждающие, что за пять дней такой диеты можно похудеть на 6 килограмм.
   Особенности применения:
   НО! Есть одно "но", как и все монодиеты, шоколадная плохо действует на печень, будьте осторожны! Прежде чем испробовать эту диету на себе, посоветуйтесь с врачом!
   Недостатки диеты:
   Очень и очень голодная! А про уровень обмена веществ уже писал - это стандартный недостаток всех диет такого типа.
   Достоинства диеты:
   Прикольная! Можно спорить с подружками, что похудеть на тодних конфетах и шоколадках возможно. И зарабатывать этим себе на жизнь!
   Практические рекомендации:
   Кроме как для прикола не использовать.
   Комментарии от Инны:
   А я слышала, что эту диету использовала Алсу. Не поверила, потому что кто-кто, а Алсу всегда находилась в форме, да и умная она, не будет над собой так издеваться.
  
  
   Глава тринадцатая
   Ложные (расширенные) монодиеты
  
  
   Эти диеты получились монодиетами потому, что в их названии оглашен некий продукт, который в диете становится основным, или просто присутствует. Часто появление такого продукта в названии чисто маркетинговый ход: любители того или иного продукта станут потенциальными потребителями данного продукта диетологии.
   Тем не менее, в этих монодиетах есть свое рациональное зерно: они более сбалансированы, они не так вредны для здоровья, в них нет такого жуткого темпа снижения уровня обменных процессов, который так часто возникает при истинных монодиетах.
  
  
   13.109. Банановая диета
  
   Содержание диеты:
   Покупаем 5-6 спелых бананов (с точечками), 1,5 литра кефира и 2 литра воды - это и весь набор продуктов для однодневной диеты. Если добавить в рацион яблоки и овсяные хлопья, диету можно держать до 5 дней!
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая монодиета с преимущественным ограничением белков и жиров
   Ожидаемый результат:
   За это время вы потеряете 3кг веса.
   Особенности применения:
   Диета полезна для кожи, очищает печень, нормализует пищеварение и стул.
   Недостатки диеты:
   Достаточно голодная. Бананы не слишком утоляют голод, как и все быстро усваиваемые фрукты. При длительном применении одних только бананов частое осложнение - вздутие кишечника, метеоризм.
   Достоинства диеты:
   Полезная. Бананы редкий фрукт, который не вызывает аллергии. К тому же, он редко приедается. Но и много его не скушать. Вот это и позволяет делать бананы удачной основой для снижения веса. Кстати, диета еще и вкусная, так что если вам бананы нравятся... эта диета для вас.
   Практические рекомендации:
   Бананы - тот редкий фрукт, который вызывает прилив гормона радости. Так что в те моменты, когда вы преодолеете или забудете о голоде, будете испытывать настоящую радость.
  
  
   13.110-111. Банановая (бананово-молочная) диета
  
   Содержание диеты:
   Основные продукты рациона - молоко и бананы.
   2-3 банана и 3 стакана обезжиренного молока распределяются на привычное для Вас количество приёмов пищи в день.
   Классификация диеты:
   Выражено низкокалорийная строгая монодиета с преимущественным ограничением белков и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Банановая диета рассчитана на 3 дня, в течение которых Вы должны скинуть около 2,5 кг.
   Особенности применения:
   Диета считается строгой.
   Советуем посоветоваться с врачом.
   Бананы снабжают организм энергией и полезными веществами. Они содержат большое количество витаминов Е, С и не менее 1/4 рекомендованной суточной дозы витамина В6.
   Бананы - важный источник калия.
   Калий необходим сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, но больше всего - мышцам.
   Калий участвует в регуляции водно-солевого обмена и способствует выведению из организма лишней жидкости.
   Бананы полезны при всех заболеваниях, сопровождающихся отёками.
   Недостатки диеты:
   Голодная! Но это единственный недостаток.
   Достоинства диеты:
   Полезная довольно диета. Молоко - уникально в этом сочетании тем, что способно снимать метеоризм (вздутие кишечника), предупреждать процессы брожения, которые может вызывать богатая углеводами пища.
   Практические рекомендации:
   Очень важно выдержать эту диету все три дня. Важна серьезная психологическая настройка. И только тогда можно получить от этой диеты и хороший результат, и хорошее настроение от того, что смог ее пройти!
   Комментарии от Яна:
   Диета гут! И настроение на ней хорошее. Не знаю почему, но я всегда брал очень крупные бананы.
  
  
   13.112. Красно-белая диета
  
   Содержание диеты:
   Вам понадобится отварная свекла (1кг) и 1,5 литра 1% кефира. Свеклу нарежьте кубиками и ешьте без соли и сахара на "завтрак" и "ужин", запивая минеральной водой без газа. В течение дня вам также нужно будет выпить весь кефир - на "обед", "полдник" и перед сном.
   Классификация диеты:
   Суперкраткосрочная строгая низкокалорийная монодиета с резким ограничением жиров и белков.
   Содержание диеты:
   Длительность диеты - всего один день! Диета позволяет потерять 1кг веса, очистить желудок и кишечник.
   Особенности применения:
   Полезна она при различных проблемах пищеварения, нарушениях работы печени, дисбактериозе.
   Недостатки диеты:
   Диета очень голодная.
   Достоинства диеты:
   Действительно отлично чистит кишечник. Кефир в данной диете служит для усиления действия свеклы, поэтому, именно поэтому мы эту диету отнесли к истинным монодиетам.
   Практические рекомендации:
   Диета хоть и голодная, но полезная. Как метод очистки организма незаменимая штука для тех, кто сможет выдержать.
  
   13.113. Творожно-кефирная (молочная) диета
  
   Содержание диеты:
   По 60 г творога 9 % жирности и 1 стакану кефира (молока) 5 раз в день; всего 300 г творога и 1 л кефира (молока).
   Классификация диеты:
   Супернизкокалорийная краткосрочная суперстрогая монодиета с преимущественным ограничением углеводов, чуть меньше - жиров, еще чуть меньше белков.
   Ожидаемый результат:
   Не завялен, индивидуален, зависит от начальных показателей.
   Особенности применения:
   Очень жесткая, даже, можно сказать, что жестокая диета. Нельзя применять долго!
   Недостатки диеты:
   Суперголодная! Очень резко снижает уровень обменных процессов в организме.
   Достоинства диеты:
   Очень сложно себе представить. Есть и менее жестокие способы похудеть.
   Практические рекомендации:
   Как самый крайний случай. И еще - перед такой диетой консультация толкового врача практическая необходимость.
  
  
   13.114. Яблочная диета (еще один вариант)
  
   Содержание диеты:
   1,5-2 кг сырых яблок разделить на пять порций в необработанном виде или в виде яблочных блюд. Например, салат: 300 г зрелых, очищенных от кожуры и семенных коробочек яблок натереть на крупной терке, смешать с нарезанными мелкими кубиками кореньями петрушки и сельдерея (по 50 г) предварительно сняв с корней покрывающую их тонкую пленку, заправить лимонным соком (40-50 г) и майонезом. Соль и перец положить по вкусу.
   Салат из яблок и лука. Два промытых кислых яблока натереть на терке стружкой, добавить головку мелко нарезанного лука-, зелень петрушки и майонез.
   Яблоки можно заменить размоченной курагой (500 г) или черносливом. На ужин следует дополнительно выпить стакан чая без сахара или отвар шиповника.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная нестрогая монодиета с преимущественным ограничением белков, намного меньше - жиров.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен.
   Особенности применения:
   Яблоки - отличное тонизирующее средство. Если вы устали, съешьте яблоко и почувствуете себя намного бодрее.
   Недостатки диеты:
   Достаточно голодная.
   Достоинства диеты:
   Перенести легче, чем обычную яблочную монодиету.
   Практические рекомендации:
   Главное - не ошибиться в выборе сорта яблок, при помощи которого будете снижать вес.
  
  
   13.115. Яблочная трехдневная разгрузка
  
   Еще один вариант многострадальной яблочной диете. Яблоки действительно способствуют хорошему сбросу веса. Если вы любите яблоки - эта диета для вас. Кстати, такие разгрузки перестали быть сезонными. Сейчас яблоки можно есть практически в любой сезон года. И эта разгрузка достаточно демократична.
   Содержание диеты:
   Первый день
   Нужно есть исключительно яблоки.
   Второй день
   Добавляем к ним 200 граммов обезжиренного творога.
   Третий день
   Едим так же, как и второй.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая ложная монодиета с преимущественным ограничением жиров и белков.
   Ожидаемый результат:
   Три дня этой диеты позволяют очистить организм и сбросить около полутора килограммов
   Особенности применения:
   Основа разгрузочных дней - яблоки. Ежедневно можно съедать до двух килограммов. Лучше максимально разнообразить свое меню.
   Например:
   С утра - каша из яблочного пюре.
   На обед - запечь яблоки в духовке.
   В полдник натереть их на терке.
   Ужин состоит из коктейля: яблочный сок, минеральная вода с газом, чуть-чуть лимонного сока.
   При желании можно придумать еще множество вариантов полезных и низкокалорийных яблочных блюд.
   Недостатки диеты:
   Если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом, эта диета может вызвать неприятные осложнения. Кроме того (это особенность всех яблочных диет), вес после окончания диеты очень быстро возвращается. Может вызывать метеоризм, вздутие в кишечнике.
   Достоинства диеты:
   При хорошей переносимости может дать хороший результат, к тому же еще и очистка организма тоже происходит нешуточная.
   Практические рекомендации:
   Не более трех дней. Яблочными диетами надо пользоваться с умом.
  
  
   13.116. Огуречная диета
  
   Содержание диеты:
   Делаем крупнопорезанный салат из огурцов, не забыв при этом попутно обработать огуречным соком лицо, шею и руки.
   Калорийность огурцов 15ккал/100г, т.е. в одном кг 150 ккал. Добавим к этому низкокалорийный майонез (250-280 ккал): 30 г майонеза - примерно 90 ккал. Огурцы+майонез - итого 240 ккал.
   Соли не добавляйте - хватит той, что содержится в майонезе. Майонез можно заменить сметаной: выберите нежирную, с калорийностью 220 ккал. Можно чуть-чуть подсолить, но лучше обойтись перцем вместо соли.
   Все это сдобрите зеленью по вкусу (укроп, петрушка, кинза, базилик, тархун, сельдерей - все пойдет), можно также использовать сушеную зелень или несоленые растительные приправы. Кому что нравится. Количество зелени не ограничено. Насчет калорий не беспокойтесь - их там нет.
   Все это - огурец+майонез+зелень - делим на три приема: 1-й в 12-14 час, 2-й в в 16-17 часов и 2-й в 19-20. Последний "огуречный заход" можно сдобрить 1 чайной ложкой растительного масла вместо сметаны и майонеза (но более, у растительных масел очень высокая калорийность - под 900 ккал). К каждому приему добавьте по куску черного хлеба - 50 г.
   Ощущение сытости можно усилить приемом микрокристаллической целлюлозы - 10-20 таблеток в день, по 5 таблеток в день за 20-30 минут до еды, запивая 1-2 стаканами кипяченой воды.
   На ночь (22-23 часа) съешьте большое яблоко или 2 апельсина, можно грушу или банан, можно смесь из фруктов - на 100 ккал.
   Завтрак и кофе/чай с сахаром на работе - как обычно.
   Считаем калории:
   240 ккал - огурец+майонез
   300 ккал - 150 г хлеба
   100 ккал - фрукты на ночь
   200 ккал - это Вам на завтрак
   60 ккал - чай/кофе/сахар на работе
   Итого: 900 ккал/день.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная выражено низкокалорийная строгая ложная монодиета с преимущественным ограничением белков и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен. Реально за три дня 2 килограмма. Неделю выдержать не удалось.
   Особенности применения:
   Не забудьте к этому рациону добавить витаминные препараты - чего-чего, а полного набора витаминов ни в огурце, ни в майонезе со сметаной нет.
   Посидите неделю на огурцах - не пожалеете!
   Огурец - это не еда, а иллюзия еды, т.е. то, что нам сейчас надо, чтобы привести тело в порядок и украсить им купальник и летние открытые туалеты.
   Физиологическое действие свежих огурцов: стимулируют пищеварение и продвижение пищи по кишечнику, чистят кишечник, нормализуют водно-солевой баланс, очищают кожу, действуют как мочегонное, стимулируют обмен веществ и НИКОГДА не вызывают аллергических реакций даже у самых отъявленных аллергиков. Огурец в сочетании с жиросодержащими продуктами (майонез, сметана, растительное масло) обеспечивает ощущение сытости на 3-4 часа.
   Косметические свойства огурца при наружном применении: отбеливает кожу, успокаивает, смягчает, увлажняет, питает... Даже самые запущенные заскорузлые ручищи огурец превратит в бархатные ручки. Маски из огурца применяли еще в древности - о чем гласят старинные косметические рецепты. Впрочем, если перечислять все волшебные свойства огурца, это будет уже не ода, а трактат.
   Недостатки диеты:
   Суперголодная! К тому же снижение обмена веществ предпосылка того, что вес в скором времени может вернуться.
   Достоинства диеты:
   Очистительная диета. Довольно неплохая. Но только для того, кто сможет продержаться.
   Практические рекомендации:
   Очень сложная и голодная диета, а потом еще требует поддерживающий сброшенный вес программы питания.
   Комментарии от Инны:
   А вот эту монодиету я испытала на себе. Опять-таки, подруги посоветовали. Да и я прикинула, что калорийность такого продукта, как огурец, всего ничего с хвостиком. Было голодно. Ну не так, чтобы голодно-голодно-голодно, но все-таки голодно. Но вытерпеть можно. А про конечный результат... был бы результат, не беседовала бы с автором книги.
  
  
   13.117. Капустная диета
  
   Содержание диеты:
   ЗАВТРАК
   Кофе без сахара или с заменителем сахара.
   ОБЕД
   Капуста с одной ложкой нерафиниранного растительного масла или капустный суп, через день к обеду добавляется одно яйцо.
   УЖИН
   200 гр мяса (постного) или 200 гр рыбы или 200 гр кефира.
   Однако помните, что в перерывах между едой, если вдруг нестерпимо захочется есть, придётся есть исключительно капусту. Капусты в день дозволяется съесть сколько угодно.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная нестрогая ложная монодиета с преимущественным ограничением углеводов, меньше - белков и жиров.
   Ожидаемый результат:
   За неделю капустной диеты можно сбросить до 4.5 кг, Однако вопрос о её пользе остаётся открытым и вызывает у врачей-диетологов много споров.
   Особенности применения:
   "Второй хлеб" - так на Руси, до появления картофеля, называли капусту. Она была постоянным продуктом в рационе наших предков. Различные виды капусты: кочанная, цветная, брокколи, брюссельская - использовались в свежем и переработанном виде.
Прошло время, и учёные открыли, что в капусте содержится большое количество необходимых организму человека углеводов, белков, витаминов, минеральных солей, особенно фосфора и кальция.
   Целебные свойства капустных листьев и капустного сока давно известны людям. Капусту исстари считали лечебным растением: она оказывает положительное влияние на рост и развитие клеток, предупреждает малокровие и атеросклероз, нормализует процессы свёртывания крови благодаря хорошо сбалансированному химическому составу. Как установили учёные, люди, которые едят много капусты, меньше болеют раком. Различные лекарственные средства и блюда из капусты, капустные диеты помогают при заболеваниях нервной системы, печени.
   Капустных диет придумано немало. Классическая капустная диета не относится к очень строгим и длительным (7-10 дней). Механизм похудания таков: капуста заполняет желудок, а, следовательно, утоляет голод. К тому же считается, что капуста сама по себе способствует сжиганию жиров. Помните, что блюда солить нельзя. Кроме того, в день надо выпивать около 2 литров воды. Разрешается пить зелёный чай.
   Недостатки диеты:
   Капустную диету нельзя рекомендовать всем подряд. В первую очередь потому, что потребление большого количества овощей не слишком-то хорошо для кишечника, поэтому людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта, такая диета не подходит. Капустная диета опасна и для страдающих сахарным диабетом, больным с нарушениями функции почек и при сильной степени ожирения.
   Эта диета считается плохо сбалансированной, поскольку лишена необходимых для организма витаминов и минеральных веществ и не содержит полезных жировых кислот. Так что злоупотреблять ей не стоит. И ещё один момент: через неделю после начала капустной диеты организм начинает использовать в качестве горючего белки. А это значит, что вы теряете не жир, а мышечную массу.
   Кроме того, эта диета не блещет продуктовым разнообразием, а значит, требует большой силы воли - не каждому удаётся продержаться до конца. Также стоит оговориться, что следование капустной диете вряд ли поможет вам само по себе изменить привычное пищевое поведение. Поэтому вы легко можете набрать потерянные килограммы, если перестанете следить за собой после диеты.
   Достоинства диеты:
   Хорошо чистит организм. Если ваш организм хорошо переносит капусту, эта диета довольно удачный выбор для снижения веса.
   Практические рекомендации:
   Итак, изложенная выше капустная диета подходит в том случае, если необходима небольшая "чистка" организма, когда нужно сбросить несколько случайно набранных килограммов.
   Комментарии от Инны:
   Нет!
   Комментарии от Яна:
   Нееет!!!
  
  
   13.118. Диета на основе квашеной капусты
  
   Содержание диеты:
   Первый день
   ЗАВТРАК
   175 гр обезжиренного творога с кресс-салатом, ломтик хлеба из муки грубого помола.
   ОБЕД
   200 гр квашеной капусты, 100 гр жареной свинины, груша (всё потушить).
   УЖИН
   Салат из 150 гр квашеной капусты, 4 редисок, 1/2 белой редьки и 1/2 огурца. Соус - 75 гр йогурта с 1 чайной ложкой молотых орехов.
   Второй день
   ЗАВТРАК
   Банан в 150 гр обезжиренного йогурта, сверху посыпать 1 столовой ложкой овсяных хлопьев.
   ОБЕД
   Суп из 200 гр квашеной капусты (влить 100 мл бульона (из кубиков) и 50 мл яблочного сока, за 5 мин до готовности положить в суп 2 мелко нарезанных стручка сладкого перца).
   УЖИН
   Салат из 200 гр квашеной капусты с 150 гр филе лосося (обжарить в сковороде, сбрызнуть лимонным соком и посолить).
   Третий день
   ЗАВТРАК
   Салат из апельсина с 150 гр творога (сверху посыпать подсолнечными семечками).
   ОБЕД
   150 гр жареной сайды с 150 гр квашеной капусты.
   УЖИН
   Картофельные оладьи (3 картофелины) с салатом - 4 ягоды винограда и 100 гр квашеной капусты.
   Четвертый день
   ЗАВТРАК
   Булочка из муки грубого помола с отрубями, сыр гауда (30 гр) и несколько долек яблока.
   ОБЕД
   200 гр говяжьего филе (обжаренного) с 150 гр квашеной капусты и ананасом - всё потушить.
   УЖИН
   Салат из 3 помидоров, 100 гр квашеной капусты и 125 гр свиной нарезки.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная ложная строгая сбалансированная монодиета
   Ожидаемый результат:
   Рассчитана на 4 дня и включает полноценное трёхразовое питание. Правда, сбросить с её помощью можно не более 3 кг, зато она гораздо здоровее классической капустной диеты.
   Особенности применения:
   За основу берётся не свежая, а квашеная капуста. Эта диета гораздо мягче.
   Недостатки диеты:
   Обычные недостатки краткосрочных низкокалорийных диет.
   Достоинства диеты:
   Мягче чем просто капустная диета, но у людей с непереносимостью капусты как пищевого продукта, даже квашенная капуста может вызывать неприятные ощущения. Особенно при проблемах с желчным пузырем и почками.
   Практические рекомендации:
   Обязательно перед началом снижения веса по данной программе необходимо проконсультироваться с врачом.
  
  
   13.119. Творожная диета (второй вариант)
  
   Содержание диеты:
   Основные блюда на каждый день недели
   Первый день
   Творог с ветчиной и кресс-салатом
   На 2 порции: 250 г диетического творога, 2 ст. ложки минеральной воды, 150 г яблок, 2 ч. ложки лимонного сока, немного хрена, 1 пучок кресс-салата, 300 г картофеля, 100 г ветчины, соль, молотый черный перец.
   Яблоки разрезать на четыре части, вырезать сердцевину и мелко нарезать. Сбрызнуть лимонным соком. Творог смешать с нарезанным яблоком и минеральной водой. Можно приправить хреном.
   Кресс-салат мелко нарезать. 2/3 смешать с творогом. Посолить и поперчить.
   Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель вместе с кусочками постной ветчины и творогом выложить на тарелки и посыпать оставшимся кресс-салатом.
   Второй день
   Филе трески с творогом
   На 2 порции: 200 г диетического творога, 75 г соленых огурцов, 3 ст. ложки огуречного рассола, 1 яйцо, 3 ст. ложки мелко нарезанной петрушки, 2 шт. филе трески (по 100 г), 1 ст. ложка муки, 2 ч. ложки растительного масла, 300 г картофеля, несколько веточек петрушки и долек лимона для украшения, соль, молотый черный перец.
   Яйцо сварить вкрутую. Огурцы мелко нарезать и смешать с творогом. Добавить огуречный рассол, мелко нарубленное яйцо и петрушку. Посолить и поперчить.
   Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
   Филе трески обвалять в муке и обжарить в разогретом растительном масле в течение 2 мин. с каждой стороны. Посолить и поперчить.
   Треску с отварным картофелем и творогом выложить на тарелки, украсить веточками петрушки и дольками лимона.
   Третий день
   Овощи с творогом
   На 2 порции: 400 г капусты кольраби, 400 г моркови, 100 г стручков сахарного горошка, 1 ч. ложка растительного масла, 2 яйца, 200 г диетического творога, 40 г сыра "Гауда", соль, молотый черный перец.
   Кольраби и морковь нарезать брусочками и отварить в подсоленной воде в течение 9 мин., затем добавить сахарный горошек и варить еще 1 мин. Затем откинуть на дуршлаг и выложить в форму для запекания. Смазать растительным маслом.
   Яичные желтки отделить от белков и смешать с творогом и тертым сыром. Яичные белки взбить и добавить в творожную массу. Посолить и поперчить.
   Творожную массу выложить на овощи и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 220®С на втором уровне сверху в течение 12--15 мин.
   Четвертый день
   Творог с красным сладким перцем
   На 2 порции: 100 г сыра, 200 г диетического творога, 300 г красного сладкого перца, полпучка лука-резанца, 30 г лука, несколько листьев зеленого салата, соль, молотый черный перец.
   Сыр натереть и смешать с творогом, посолить и поперчить. Стручки сладкого перца нарезать кубиками. Лук-резанец нарезать колечками. По 2 ст. ложки сладкого перца и лука-резанца оставить для украшения, остальной смешать с творогом. Репчатый лук очистить и нарезать колечками. Листья салата вымыть, промокнуть салфеткой и разложить на тарелках. Выложить творожную массу, посыпать кольцами репчатого лука, оставшимся сладким перцем и луком-резанцем. Подать с каждой порцией 150 г хлеба.
   Пятый день
   Творог с клубникой и мюсли
   На 2 порции: 400 г клубники, 500 г диетического творога, 1 ст. ложка лимонного сока, 50 г мюсли, щепотка сахара, на кончике ножа ванилин.
   Из 200 г клубники сделать пюре. Смешать его с творогом и лимонным соком, добавить сахар и ванилин. Несколько самых красивых ягод оставить для украшения, остальную клубнику нарезать кусочками и смешать с творогом.
   Добавить мюсли, выложить на две тарелки и украсить оставшейся клубникой.
   Шестой день
   Творожный омлет с ревенем
   На 2 порции: 125 г диетического творога, 2 яйца,
   1 ст. ложка тертой лимонной цедры, 30 г манной крупы, 200 г ревеня, 125 мл вишневого сока, 5 г крахмала,
   100 г малины (можно замороженной), 15 г сливочного масла, 1 ст. ложка измельченных фисташек, щепотка сахара.
   Творог смешать с двумя яичными желтками, лимонной цедрой, манной крупой и сахаром. Оставить на 10 мин. Ревень очистить, нарезать кусочками, залить вишневым соком, довести до кипения и варить 2--3 мин. Крахмал развести водой и вылить в компот. Добавить малину.
   Яичные белки взбить и соединить с творожной массой. Половину сливочного масла разогреть в сковороде, выложить половину творожной массы и выпекать на слабом огне, накрыв крышкой, в течение 6--8 мин. Таким же образом выпечь и второй омлет. Подать с компотом, посыпав фисташками.
   Седьмой день
   Творожный суп с огурцами
   На 2 порции: 300 г свежих огурцов, творога, 250 мл кефира, щепотка сахара, 2 ч. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки тертой редьки, соль, молотый черный перец.
   Огурец разрезать вдоль пополам, удалить ложкой семена и натереть огурец на крупной терке. Редиску вымыть и тонко нарезать. Творог смешать с кефиром, половиной огурцов и редиски. Из этой массы сделать пюре. Добавить соль, перец, сахар и лимонный сок. В пюре добавить оставшиеся огурцы с редиской и тертую редьку. К каждой порции подать 100 г хлеба.
   Кроме того, вы можете дважды в день в промежутках между основными приемами пищи съедать 1 апельсин, 1 грушу и любое количество свежих огурцов или выпивать стакан пахты, сока, любое количество минеральной воды или зеленого чая без сахара.
   Кроме предлагаемого основного блюда каждый день вы можете включить в свой рацион:
   На ЗАВТРАК:
   - 30 г кукурузных хлопьев с 100 мл молока и 1 стакан сока грейпфрута;
   - 1 кусочек хлеба из муки грубого помола с 30 г отварного мяса, кружочками огурца или томата;
   - 1 булочку из муки грубого помола с 10 г сливочного масла или маргарина и 2 ч. ложками джема.
   На УЖИН:
   - можно приготовить еще одно блюдо из творога;
   - 1 кусочек хлеба из муки грубого помола с 10 г сливочного масла или маргарина и 50 г отварного мяса крабов или крабовыми палочками;
   - овощной суп с 1 ч. ложкой тертого сыра и 1 булочкой.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая ложная монодиета сбалансированная.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен.
   Особенности применения:
   Все как обычно.
   Недостатки диеты:
   Слишком уж заморочистая: слишком много времени надо тратить на приготовление, да еще чтобы все компоненты были под рукой, да еще все это съестьв положенное время. А где гарантии, что все это со временем не вернется? Голод? Тоже будет присутствовать, но не такой сильный, как на более строгих вариантах творожной диеты.
   Достоинства диеты:
   Достаточно разнообразная.
   Практические рекомендации:
   На такую диету лучше всего "садиться" поздней весной, когда большинство из перечисленных продуктов (кроме творога) достаточно дешевы.
   Комментарии от Инны:
   Ой, какая симпатичная диета. Уже хочу попробовать!
  
  
   13.120. Рисовая диета
  
   Содержание диеты:
   Рис нужен не очищенный.
   Первый день
   Завтрак: яблоко, рис (60 г сухих зерен) с лимонной цедрой и несколько капель лимонного сока. Зеленый чай или настой трав.
   Обед: овощной бульон, салат из овощей (150 г), рис с зеленью, с фруктовым уксусом (1 ч.л.) и 1 ч.л. оливкового масла.
   Ужин: овощной бульон, рис с морковью и кабачком, приготовленный на пару.
   Второй день
   Завтрак: апельсин, рис с апельсиновой цедрой и 1 ч.л. сметаны.
   Обед: овощной бульон с вареными овощами и порцией риса.
   Ужин: как обед.
   Третий день
   Завтрак: груша, рис, посыпанный корицей.
   Обед: овощной бульон, салат из огурцов с уксусом и оливковым маслом, рис со 150 г грибов, жареных на оливковом масле.
   Ужин: овощной бульон, рис с капустой брокколи, приготовленной на пару.
   Четвертый день
   Завтрак: фруктовый салат с 1-2 ст. л. рисовых хлопьев, рис с молоком или сливками.
   Обед: овощной бульон, редис с листьями зеленого салата, рис с морковью, приготовленной на пару.
   Ужин: овощной бульон, рис с петрушкой и щепоточкой семечек подсолнуха.
   Пятый день
   Завтрак: рис с виноградом или изюмом и 1 ч.л. тертого миндаля.
   Обед: овощной бульон, рис с большим количеством зелени и приготовленный на пару с овощами, с 1 ст.л. оливкового масла.
   Ужин: овощной бульон, рис, заправленный 1 ст. л. измельченных грецких орехов, 2 ст. л. зеленого лука и 2 ст. л. тертого корня сельдерея или петрушки. Шпинат, приготовленный на пару.
   Шестой день
   ЗАВТРАК: рис + 2 финика, 4 грецких ореха, 1-2 ягоды инжира и 1 груша.
   ОБЕД: овощной бульон, рис с сырыми овощами (огурец, сладкий перец), мятой и 1 ст.л. оливкового масла.
   УЖИН: овощной бульон, рис с 1-2 порезанными яблоками, 1 ст.л. сливок или сметаны и 1/2 ч.л. меда.
   Седьмой день
   ЗАВТРАК: рис с яблоком и грушей (порезанными), несколько капель лимона и 1 ч.л. меда, 1/2 порции йогурта.
   ОБЕД: овощной бульон, порция зеленого салата, рис с 1 помидором и зеленой фасолью, свареной на пару.
   УЖИН: овощной бульон, рис с кабачком на пару, 1 ч.л. нерафинированного оливкового масла, 5 оливок, базилик.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая ложная монодиета с преимущественным ограничением жира, меньше - белка.
   Ожидаемый результат:
   Для любителей риса эта диета просто спасение. Сидеть на диете надо минимум 3 дня, а максимум - 2 недели. За три дня уходит 1 кг, за неделю - 3 кг.
   Особенности применения:
   Между приемами пищи можно пить минералку, зеленый чай или настой трав, а также свежевыжатые соки. Но я просто умираю без кофе, поэтому в этом удовольствии я не отказываю себе даже во время диеты . И последнее: в 100 г вареного риса содержится всего 109 ккал, так что, ешьте на здоровье и худейте. Да, при выходе из диеты меньше ешьте мясного и молочного, на обед и ужин готовьте неочищенные злаки (рис, макароны серые, серый хлеб и хлеб с отрубями).
   Недостатки диеты:
   Не смотря на то, что рис надо неочищенный, диета остается высококрахмалистой, с достаточно высоким гликемическим индексом. Как правило, снижение веса на такой диете кратковременное, а повторный эффект от применения такой же диеты будет вообще малозначимым.
   Достоинства диеты:
   Неочищенный рис хорошо очищает наш организм.
   Практические рекомендации:
   Эта диета относится к числу не совсем полезных для здоровья. Так что за направлениями на анализы, и в поликлинику, где работает ваш домашний врач (если вы понимаете, что я под этим словом подразумеваю)..
  
  
   13.121. Рыбная диета
  
   Содержание диеты:
   При пробуждении Выпить большой стакан негазированной воды.
   Завтрак:
   2 чашки чая (лучше зеленого), 1 или 2 яйца (всмятку, в мешочек, вкрутую, в виде глазуньи или яичницы), 1 или 2 стаканчика йогурта или тарелка обезжиренного творога, 1 таблетка аскорбиновой кислоты (витамин С) - через 10 дней можно заменить на какой-нибудь фрукт.
   11 часов:
   Cтакан воды.
   Съешьте сначала 1/2 рыбы для того, чтобы усмирить аппетит и запустить пищеварение.
   Доешьте рыбу, чередуя ее с вареными овощами.
   Закусите сырыми овощами. Закончить хорошо фруктом.
   Соль добавлять по минимуму, обязательно перец, чеснок, лук, кориандр, базилик, пряности и приправы.
   Обед:
   2 больших стакана воды перед обедом. После обеда в течение 2 часов не пить. 250 г рыбы (печеной, вареной, запеченной в фольге... главное без жира) или морепродуктов. На гарнир - листья зеленого салата, сырые или вареные некрахмалистые овощи (болгарский перец, огурцы, цуккини, брюссельская капуста, брокколи, стручковая фасоль) без масла или приправленные по вкусу обезжиренным йогуртом с пряной зеленью или сбрызнутые лимонным соком. 1-2 йогурта или обезжиренный творог.
   17 часов:
   Большой стакан воды. За день нужно выпить не менее 1.5 л воды. Ужин такой же как обед, но более разнообразный. Чередуйте горячее и холодное, рыбу и морепродукты, печеное и приготовленное на пару. Играйте с цветом овощей.
   До сна выпейте чашку готового чая для похудения. Можно приготовить самой: смешать 20 г бузины (корень), 20 г хвоща, 10 г цветков василька, 10 г земляничного листа, 10 г манжетки и 100 г березового листа. Заварить 1 ст.л. смеси на стакан воды. Кипятить 2 минуты и настоять 15 мин.
   Продолжительность диеты - 10 дней.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная свободная ложная монодиета с преимущественным ограничением углеводов и жиров.
   Ожидаемый результат:
   За 10 дней реально похудеть на 4 кг, но если у вас не было опыта применения высокобелковых диет, результат может оказаться лучшим.
   Особенности применения:
   Рыбу лучше применять морскую, так же как и морепродукты, в морской рыбе намного больше йода, микроэлемента, который способствует повышению основного обмена, так как входит в состав гормонов щитовидной железы.
   Недостатки диеты:
   Эта диета противопоказана тем, у кого есть проблемы с желчным пузырем, кишечником, поджелудочной железой. Она намного мягче, чем стандартные белковые диеты, основанные на мясе, но все-таки... Особенно неприятным для желчного пузыря является достаточно длинный период без еды в этой диете.
   Достоинства диеты:
   Эта диета не самая голодная - во всяком случае, в дневное время суток. Ночной голод следует перетерпеть. Кстати, на такой диете вам гарантирован крепкий и здоровый сон.
   Практические рекомендации:
   Если все-таки решились на такую диету - советуем применять еще и отвары желчегонных трав (вместо стакана воды), или желчегонные препараты в виде таблеток (в виде сиропов содержат слишком много глюкозы). Данная рекомендация позволит вам избежать самых неприятных осложнений данной диеты.
   Комментарии от Яна:
   Я бы лично рыбой спокойно заменил мясо. Морская рыба бывает очень вкусной, лучше усваивается, а о пользе и говорить не приходится. Мне кажется, такая диета может способствовать улучшению здоровья, а не только снижению веса.
  
  
   13.122. Клубничная диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день
   Завтрак
   Фруктовый салат (320 ккал)
   Способ приготовления: 250 г клубники промыть, разрезать. Половину яблока помыть, удалить семена, нарезать кубиками. Половину банана очистить и нарезать кусочками. Фрукты смешать с 50 г натурального йогурта (1,5%-ной жирности) и 1 ч. ложкой меда.
   Первая закуска
   Клубничное молоко (100 ккал)
   Способ приготовления: из 100 г клубники приготовить пюре, добавить 100 мл нежирного молока и 1/2 ч. ложки меда. Влить в стакан, добавить 50 мл минеральной воды (без газа), все перемешать.
   Обед
   Салат из клубники и спаржи (270 ккал)
   Ингредиенты: 300 г белой спаржи, соль, 150 г клубники, 100 г огурца, 1 ломтик грудки индейки, 1/2 ч. л. бульона в кубиках, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. оливкового масла, 10 г рубленой петрушки, 20 г кедровых орешков.
   Способ приготовления: спаржу промыть, очистить, грубые концы удалить. Нарезать кусочками и варить 5-8 минут в подсоленной воде. Слить воду. Клубнику промыть, нарезать кружочками. Огурец очистить и разрезать вдоль на тонкие ломтики. Грудку индейки нарезать полосками. Спаржу, клубнику, огурец и мясо разложить на тарелке. Для соуса смешать 6 ст. ложек воды с бульоном, лимонным соком, оливковым маслом и петрушкой. Салат полить соусом и посыпать кедровыми орешками.
   Вторая закуска
   Клубничный йогурт (130 ккал)
   Способ приготовления: 150 г клубники промыть, почистить, в зависимости от величины ягод разрезать пополам или на четверти, 75 г натурального йогурта (1,5%-ной жирности) размешать с 1/2 ч. ложкой меда до однородной массы и полить фрукты, добавив 2 ст. л. кукурузных хлопьев.
   Ужин
   Пикантный салат (330 ккал)
   Ингредиенты: 300 г картофеля, 1/2 луковицы, 1/2 пучка листового сельдерея, 100 г клубники, 50 г нежирного творога, 50 г натурального йогурта (1,5%-ной жирности), 5 г рубленой петрушки, 1 ч. л. лимонного сока, соль, перец.
   Способ приготовления: картофель помыть и отварить в мундире. Лук очистить и мелко порубить. Листовой сельдерей тщательно промыть, мелко нарезать. Клубнику промыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Нежирный творог смешать с натуральным йогуртом, петрушкой и лимонным соком. Полученную массу приправить небольшим количеством соли и перца. Затем добавить лук, сельдерей и клубнику. Слить воду из-под картофеля и подать его вместе с творожно-клубничным кремом.
   Второй день
   Завтрак
   Хлеб с клубникой (200 ккал)
   Способ приготовления: 150 г клубники промыть, очистить, разрезать пополам. На 2 ломтика хлеба из муки грубого помола с семенами подсолнечника намазать 50 г творога (20%-ной жирности), сверху положить клубнику.
   Первая закуска
   Экзотический коктейль (130 ккал)
   Способ приготовления: 150 г клубники промыть, очистить и приготовить пюре. Смешать с 50 г йогурта (1,5%-ной жирности) и 100 мл ананасового сока.
   Обед
   Блинчики с клубникой (450 ккал)
   Ингредиенты: 100 мл молока (1,5%-ной жирности), 1 ч. л. меда, 1 яйцо, 50 г муки, щепотка соли, 200 г клубники, 1/2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. концентрированного яблочного сока, 50 г яблочного пюре, 10 мл яблочного сока.
   Способ приготовления: молоко, мед и яйцо перемешать, постепенно добавляя муку с солью. Тесту дать постоять в течение 30 минут. Клубнику промыть и сбрызнуть лимонным соком. Из теста испечь на сковороде с антипригарным покрытием без добавления жира 2 тонких блинчика. Яблочное пюре слегка разогреть в маленькой посуде, добавить яблочный сок. Перемешать с клубникой. Разложить на блинчики и аккуратно сложить их в форме кульков.
   Вторая закуска
   Клубничная пахта (120 ккал)
   Способ приготовления: 150 г клубники промыть и очистить. Приготовить из ягод пюре с добавлением 150 мл пахты и 1 ч. ложки меда.
   Ужин
   Кочанный салат с клубникой (260 ккал)
   Ингредиенты: 200 г кочанного салата, 1/2 стручка желтого сладкого перца, помидор, 100 г клубники, 30 г натурального йогурта (1,5%-ной жирности), 2 ст. ложки нежирного творога, 15 г лимонного сока, соль, 4 хрустящих хлебца.
   Способ приготовления: салат очистить, промыть, измельчить. Стручковый сладкий перец промыть, удалить зернышки и нарезать полосками. Помидор помыть, нарезать дольками. Клубнику промыть, очистить и нарезать кружочками. Йогурт, творог, лимонный сок и 1 ст. ложку воды перемешать. Соус приправить солью и перцем. Все тщательно перемешать и полить соусом. К блюду подать хрустящие хлебцы.
   Наслаждаться ароматом клубники и извлекать пользу от ее употребления можно круглый год. Для этого лишь необходимо правильно заготовить клубнику, например, приготовить клубничный уксус.
   Для приготовления 1 литра уксуса 250 г клубники промыть, очистить и слегка подавить. Залить 1 литром уксуса из белого вина, разогреть до 40 градусов, перелить в бутылку и плотно закрыть. Через 14 дней процедить.
   Третий день
   Завтрак
   Мюсли с клубникой (310 ккал)
   Способ приготовления: 150 г клубники промыть и разрезать. Из половины ягод, 50 мл сладкой молочной сыворотки и 1 ст. ложки концентрированного яблочного сока приготовить пюре и тщательно перемешать со 100 г нежирного творога. Половину банана очистить, нарезать кружками, перемешать с клубнично-творожной массой и 2 ст. ложками овсяных хлопьев.
   Первая закуска
   Клубничный кефир (140 ккал)
   Способ приготовления: приготовить пюре из 150 г клубники, 150 мл нежирного кефира и 1 ч. ложки меда.
   Обед
   Сладкая дыня с клубникой (240 ккал)
   Ингредиенты: 250 г сахарной или медовой дыни, 150 г клубники, 1 очень тонкий ломтик окорока, 1 веточка мяты.
   Способ приготовления: семена дыни выскоблить ложкой. Плод разрезать на небольшие куски и очистить от кожуры. Клубнику промыть, нарезать на половинки. Все разложить на тарелке. Ломтик окорока разрезать вдоль на две половины и положить поверх дыни и клубники. Веточку мяты промыть, стряхнуть воду. Крупно нарезать и посыпать готовое блюдо.
   Вторая закуска
   Апельсиново-клубничное пюре (140 ккал)
   Способ приготовления: приготовить пюре из 150 г клубники, 150 мл апельсинового сока и 1 ч. ложки меда.
   Ужин
   Овощное ассорти с остреньким клубничным соусом (360 ккал)
   Ингредиенты: 150 г картофеля, 100 г моркови, 100 г цветной капусты, 10 г муки, 30 г сливочного масла, 100 г клубники, 80 мл молока (1,5%-ной жирности), соль, перец, 2 ломтик хлеба для тоста.
   Способ приготовления: картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Цветную капусту промыть, разделить на соцветия. Морковь почистить и нарезать мелкими кубиками. Картофель и морковь положить на разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом, долить немного воды. Тушить под крышкой примерно 10 минут, не распаривая. Цветную капусту положить в сковороду и готовить под крышкой в течение 3-5 минут. Клубнику помыть, очистить и разрезать на тонкие кружочки. 1/2 ч. ложки сливочного масла разогреть в маленькой посуде, пассеровать муку. Влить молоко, посолить и поперчить. Добавить к соусу клубнику. Овощи соединить с клубничным соусом. К блюду можно подать зерновой хлеб.
   Четвёртый день
   Завтрак
   Сыр с клубникой (290 ккал)
   Способ приготовления: на 2 ломтика хлеба грубого помола намазать нежирного творога, 30 г камамбера (30%-ной жирности) нарезать полосками, 70 г клубники промыть. Половину ягод разрезать на кружочки, вместе с сыром положить на хлеб.
   Первая закуска
   Витаминная смесь (210 ккал)
   Способ приготовления: 100 г клубники промыть. Половину яблока очистить, нарезать кусочками. Половину апельсина очистить, разделить на дольки. Из всех названных продуктов, 1 ч. ложки меда и 150 мл сладкой молочной сыворотки приготовить пюре.
   Обед
   Треска на клубнике (250 ккал)
   Ингредиенты: 100 г салата, 150 г клубники, 1/2 луковицы, 100 г филе трески, 20 мл лимонном сока, соль, перец, 20 мл оливкового масла, горчица на кончике ножа, 1 ч. ложка яблочного сока.
   Способ приготовления: салат перебрать, помыть и измельчить. Клубнику промыть и нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Рыбу промыть, полить небольшим количеством лимонного сока, посолить и поперчить. С 1 ч. ложкой растительного масла слегка обжарить с каждой стороны. Оставшийся лимонный сок смешать с 1 ст. ложкой воды, горчицей, солью, перцем, яблочным соком и 10 мл растительного масла. Салат, клубнику и лук положить на тарелку, полить соусом. Треску положить сверху.
   Вторая закуска
   Маринованная клубника (140 ккал)
   Способ приготовления: 300 г клубники промыть, 1 1/2 мл ложки воды смешать с 1 ст. ложкой лимонного сока и 1 ч. ложкой меда. Перемешать с фруктами, мариновать около 30 минут. Подать вместе с 50 г йогурта.
   Ужин
   Салат из овощей с соусом (300 ккал)
   Ингредиенты: 100 г клубники, 50 г натурального йогурта (1,5%-ной жирности), 50 г нежирного творога, 5 мл лимонного сока, 100 г моркови, 5 мл яблочного сока, соль и перец, 100 г листового сельдерея, 100 г стручкового сладкого перца.
   Способ приготовления: клубнику промыть, приготовить пюре с йогуртом и творогом. Соединить с лимонным и яблочным соком, посолить и поперчить. Овощи промыть и очистить. Удалить зернышки из стручка сладкого перца и нарезать на тонкие дольки, морковь очистить и нарезать соломкой. Сельдерей порубить. Перед подачей на стол овощи соединить с соусом.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая ложная монодиета с преимущественным ограничением жиров, белков.
   Ожидаемый результат:
   На основе клубники можно составить летний рацион питания, который поможет избавиться за 4 дня от 2-2,5 кг.
   Особенности применения:
   Клубника обладает множеством полезных свойств. В качестве противомикробного препарата клубника используется для лечения воспалительных заболеваний носоглотки. Входящие в состав ягоды дубильные вещества укрепляют десны...
   Клубника оказывает благотворное антистрессовое действие и помогает поддерживать хорошее настроение: 150 г съеденных ягод быстро нейтрализуют отрицательные эмоции. Под ее воздействием естественным образом нормализуется обмен веществ и давление!
   Недостатки диеты:
   Очень заморочистая. Кроме того, клубника как пищевой продукт лидер по количеству аллергических реакций на нее. Эта диета требует больших затрат времени и абсолютно не подходит для деловых людей, которые регулярно посещают такое место, как "работа".
   Достоинства диеты:
   Вкусная.
   Практические рекомендации:
   Отличная диета для дачного отдыха, когда клубника прямо с грядки.
   Комментарии от Инны:
   Хотеть на такой диете худеть я хотю, но вот как пойти в отпуск на период клубники? У меня на работе в это время жара. Никто не отпустит...
  
  
   13.123. Виноградная диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день:
   Завтрак: мюсли с виноградом, апельсином и йогуртом.
   Рецепт: 150 г йогурта, столовая ложка мюсли, половинка апельсина, 100 г темного винограда. Пикантный вкус утреннему блюду придадут жареные подсолнечные семечки.
   Обед: салат с тыквой и виноградом.
   250 г тыквы, 100 г винограда 150 г листового салата, столовая ложка рубленых грецких орехов.
   Рецепт: Тыкву нарезать кубиками и слегка обжарить на сливочном масле.
   Виноградные ягоды разделить на половинки, листья салата порезать и смешать с тыквой. В масло, где жарилась тыква, влить четверть стакана овощного бульона, добавить немного уксуса и горчицы -- это будет заправка для блюда. Сверху посыпать орехами. С таким салатом не грех съесть пару кусочков нежирной буженины.
   Ужин: фруктовый салат.
   100 г белого винограда, 50 г ананаса, четвертинка плода папайи, столовая ложка лимонного сока, четверть стакана воды. В придачу -- кусочек куриной грудки.
   Итог: энергетическая ценность блюд первого дня составляет всего 800 -- 850 ккал.
   Второй день:
   Завтрак - лимонный йогурт.
   150 -- 200 г нежирного йогурта, столовая ложка лимонного сока. Взбить в миксере и залить коктейлем 150 г винограда.
   Обед: рис с креветками.
   Рецепт: 5 столовых ложек риса, 100 г винограда, 5--6 штук маленьких креветок. Рис отварить и смешать с виноградом. Креветки слегка обжарить в оливковом масле, посолить, поперчить и выложить на рисово- виноградный гарнир.
   Ужин: картофель с овощами.
   Рецепт: 100 г картофеля, 1 морковка, стебель лука-порея, немного корня сельдерея. Порезанные овощи залить стаканом бульона и тушить 10--15 минут под крышкой. По вкусу добавить соль, лавровый лист, перец, а готовое блюдо заправить чайной ложкой сметаны. После такой "похлебки" необходимо угоститься темным виноградом.
   Итог: энергетическая ценность -- 750 -- 780 ккал.
   Третий день
   Завтрак: бутерброд с творожным сыром.
   Булочку из муки грубого помола намазать толстым слоем творожного сыра. Сверху -- половинки разрезанных виноградных ягод (30 - 50 г).
   Обед: рыба с тушеной капустой и виноградом.
   Рецепт: 150 г квашеной капусты, одна луковица, 300 г рыбного филе. 50 г темного винограда. Капусту с луком тушить в небольшом количестве растительного масла 10 минут. На капусту выложить рыбное филе и виноградные ягоды, после чего тушить еще столько же. Поперчить.
   Ужин: виноградное желе.
   Рецепт: Пакетик (5 г) желатина, 150 мл виноградного сока, 50 г винограда, половинка яблока. Желатин замочить в небольшом количестве кипяченой воды, а затем растворить его в соке. Залить жидким желе ягоды винограда и кусочки яблока, поставить в холодильник на час.
   Итог: энергетическая ценность -- 650 - 700 ккал.
   Четвертый день:
   Завтрак: Хлеб с творогом и виноградом.
   На кусочек хлеба грубого помола выложить 100 г творога, заправленного солью и перцем. Сверху посыпать зеленым луком. На десерт -- 100 г темного винограда.
   Обед: виноградные блинчики.
   Рецепт: 2--3 столовых ложки муки, 100 г воды, одно яйцо. Замесить тесто и выпечь несколько блинчиков. Начинка: 100 г нежирного творога, столовая ложка минеральной воды, 50 г винограда. Блинчики посыпать молотой корицей.
   Ужин: индейка с овощами и грибами.
   Рецепт: 50 г грудки индейки, 100 г капусты брокколи, морковка. 50 г шампиньонов. 2 столовых ложи сметаны, 50 г красного винограда. Мясо индейки на резать тонкими полоскам и обжарить. Брокколи отварить в кипятке 2-3 минуты. Морковку натереть на крупной терке, шампиньоны разрезать по полам. Все сложить в кастрюльку, добавить полстакана бульона и тушить 10 минут. В конце готовки добавить сметану и виноград Можно съесть немного отварного риса.
   Итог: энергетическая ценность 800-850 ккал
   Классификация диеты:
   Краткосрочная строгая выражено низкокалорийная сбалансированная ложная монодиета.
   Ожидаемый результат:
   С помощью сочных южных ягод можно легко сбросить два килограмма.
   Особенности применения:
   Виноградная диета рассчитана на четыре дня. За это время голод ни разу (!) о себе не напомнит. Наоборот, постоянно будет присутствовать ощущение сытости. Встав на весы утром второго дня, с удивлением обнаружите, что похудели на полкило. А чтобы не скучно было сидеть на виноградной диете, приготовьте себе вкусные блюда. Виноград обладает чудесными целебными свойствами, благодаря которым нормализуется питательный баланс, а организм очищается от шлаков. Для диеты выбирайте виноград с косточками: в них содержится больше полифенолов, противодействующих процессам старения.
   Недостатки диеты:
   Не совсем так, как обещает содержание диеты. В действительности, виноградная диета не настолько уж эффективная. А если не удержаться и превысить съеденное количество винограда, то результат не только не порадует, а даже может огорчить. К тому же по поводу голода... диета все-таки не полностью снимает чувство голода. Сложная, в смысле, заморочистая, требует много времени.
   Достоинства диеты:
   Очень вкусная.
   Практические рекомендации:
   Есть и другие способы похудеть, но если вам так нравится виноград, эта диета для вас. Стараться выбирать виноград с небольшой кислинкой, главное - точно соблюдать норму винограда.
   Комментарии от Яна:
   Если бы диета была проще, я бы ее испытал, а так - отказываюсь!
  
  
   13.124. Диета для любителей картофеля фри
  
   Содержание диеты:
   Завтраки (чередуйте предлагаемые варианты):
   а) 25 г сваренной на воде овсянки с добавлением заменителя сахара, полстакана обезжиренного молока, одно яблоко, апельсин, груша или несколько ягод клубники;
   б) 25 г хлопьев, 140 мл обезжиренного молока сверх обычной дневной нормы;
   в) один тост из хлеба с отрубями, 100 г вареной фасоли;
   г) две рыбные лепешки, приготовленные на гриле, запеченный помидор, один хрустящий хлебец.
   Обеды (чередуйте предлагаемые варианты):
   а) хрустящая булочка или сандвич из двух ломтиков хлеба с отрубями с одним из следующих наполнителей: 25 г сыра "Чеддер", одна десертная ложка пикулей; 75 г тунца, огурец; 75 г домашнего сыра, один банан; 50 г ветчины, помидор, горчица; к сандвичу можно добавить стаканчик мягкого сыра или нежирного йогурта, баночку крабового паштета, пакетик чипсов или хрустящего печенья;
   б) 200 г картофеля, сваренного в мундире, 150 г вареной фасоли;
   в) два ломтика хлеба с отрубями, большая порция салата из "неограниченного" набора, 75 г креветок, 175 г свежей клубники;
   г) тарелка низкокалорийного супа, 100 г филе макрели, салат и ломтик хлеба с отрубями, смазанный маргарином;
   д) один чизбургер из "Макдоналдса", одно яблоко.
   Ужины (чередуйте предлагаемые варианты):
   а) 125 г отбивной, кружок ананаса, 125 г картофеля, сваренного в мундире, одна чайная ложка маргарина;
   б) 250 г жареной или приготовленной на гриле курицы (без кожи), два ломтика жареного картофеля, большая порция салата;
   в) 200 г филе морского языка, приготовленного на пару, 125 г чипсов;
   г) две рыбные лепешки, 75 г картофельных крокетов, две чайные ложки вареной фасоли;
   д) одна рыбная палочка, пакетик чипсов (100 г), 50 г гороха.
   Десерты:
   Выберите из предлагаемого перечня два вида фруктов: яблоко, апельсин, груша, небольшой персик, 125 г вишен, два небольших киви, 75 г винограда, 75 г свежего ананаса, 175 г малины или клубники, два мандарина.
   Можете заменить фрукты одним бокалом вина, двумя рюмками аперитива или двумя хрустящими хлебцами с 12 г тертого эдамского сыра.
   Представители сильного пола могут дополнить свое ежедневное меню двумя ломтиками хлеба с отрубями, намазанными маргарином, 250 мл светлого или темного пива и каким-нибудь фруктом из предложенного набора.
   Счетчик калорий для картофеля-фри (калорийность указана на порцию в 25 г).
   Толстые, хорошо прожаренные ломтики картофеля домашнего приготовления - 65 калорий.
   Тонкие ломтики домашнего приготовления - 80 калорий.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая ложная монодиета с ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Зависит от начального веса. Но обольщаться не советую.
   Особенности применения:
   Если вы любите полакомиться картофелем-фри и рыбой, вам должна понравиться эта диета. Кроме рыбных блюд, в нее включены и мясные, чтобы обеспечить разнообразное питание.
   Рекомендуется следовать этой диете в течение двух недель, независимо от времени года. Энергетическая емкость ее - 1100 калорий для женщин и 1500 - для мужчин. Чередуйте предлагаемые варианты, чтобы получить полный набор витаминов и минеральных веществ.
   Общие правила: ешьте сколько угодно овощей из "неограниченного" набора - приготовленными на пару, отваренными или сырыми. Но помните: никакого масла! Заправляйте овощи только лимонным соком или приправами на основе трав.
   Недостатки диеты:
   Чем-чем, а диетическими блюдами ни картофель-фри, ни чипсы, ни чизбургер из МакДональдса не являются. А вот вредных веществ в них более чем. Эта диета одна из самых вредных для организма. Похудеть с чизбургером? Это фантастика! Впрочем, для американцев эта диета может быть несколько эффективной.
   Достоинства диеты:
   Если вы постоянный клиент МакДрональдсов и прочих фаст-фудов, такая диета поможет вам отказаться от той громадной калорийности, которая присуща стандартным меню из таких заведений.
   Практические рекомендации:
   Не использовать, разве что вы являетесь фаст-фудным фетишистом.
   Комментарии от Яна:
   Прочитал содержание диеты и очень долго смеялся.
   Комментарии от Инны:
   Я в шоке!
  
  
   13.125. Бобовая диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день
   ЗАВТРАК: стакан кефира, 1 тост, кусочек сыра.
   ПЕРЕКУС: ягоды или фрукты
   ОБЕД: 100 грамм фасоли (можно сварить или купить консервированную), овощной салат (заправить растительным или оливковым маслом), стакан сока или чая без сахара
   УЖИН: 100 грамм фасоли (сварить или консервирован.), овощной салат, стакан сока.
   Второй день
   ЗАВТРАК: 100 грамм йогурта или творога, кофе или чай без сахара
   ПЕРЕКУС: ягоды или фрукты
   ОБЕД: 100 грамм фасоли, салат из квашеной капусты (или овощной салат), сок или чай без сахара.
   УЖИН: 100 грамм фасоли, 100 грамм рыбы (рыбу сварить), сок или чай без сахара.
   Третий день
   ЗАВТРАК: 200 грамм кефира, 1 тост, 1 кусочек сыра
   ПЕРЕКУС: ягоды или фрукты
   ОБЕД: 100 грамм фасоли, овощной салат, сок или чай без сахара.
   УЖИН: 100 грамм фасоли, салат из овощей, томатный сок.
   Четвертый день
   ЗАВТРАК: 100 творога, чай или кофе без сахара.
   ПЕРЕКУС: ягоды или фрукты
   ОБЕД: 100 грамм фасоли, фруктовый салат.
   УЖИН: 50 грамм риса, 100 грамм мяса (мясо сварить), сок или чай без сахара.
   Пятый день
   ЗАВТРАК: 100 грамм йогурта или творога, кофе или чай без сахара
   ПЕРЕКУС: ягоды или фрукты
   ОБЕД: 100 грамм фасоли, салат из квашеной капусты (или овощной салат), сок или чай без сахара.
   УЖИН: 100 грамм фасоли, овощной салат, 2 вареные картошки, стакан томатного сока.
   Шестой день
   ЗАВТРАК: 30-40 грамм сыра, тост, чай или кофе.
   ПЕРЕКУС: кефир
   ОБЕД: 100 грамм творога, салат из овощей, сок или чай.
   УЖИН: 150 грамм фасоли, фрукты.
   Седьмой день
   ЗАВТРАК: 100 грамм йогурта или творога, кофе или чай без сахара
   ПЕРЕКУС: ягоды или фрукты
   ОБЕД: 100 грамм фасоли, овощной салат.
   УЖИН: тарелка овощного супа, 100 грамм фасоли, апельсиновый сок.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая ложная монодиета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   ЗА НЕДЕЛЮ МОЖНО СБРОСИТЬ 3-5 кг!
   Особенности применения:
   Эта диета рассчитана на неделю, но, если она вам понравится, можно попробовать продержаться на этой диете и 2 недели. Во время диеты надо пить много воды. Можно также пить чай без сахара и кофе. Перед сном желательно выпить стакан кефира или питьевого йогурта.
   Недостатки диеты:
   Эта диета достаточно сложная для организма, в первую очередь для тех, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Обычное явление при большом количестве бобовых - метеоризм, вздутие кишечника, склонность к поносам - вот та неприятная тройка симптомов, которые очень возможны при такой диете. Кстати, пять кило за неделю - некоторое преувеличение. Для такого сброса необходимо иметь за плечами более ста двадцати кило собственного веса. К тому же диета достаточно голодная.
   Достоинства диеты:
   Растительный белок намного легче переносится организмом, чем животный. Такая диета является очистительной для организма, а это приятный плюс.
   Практические рекомендации:
   Диета исключительно для любителей фасоли и прочих бобовых.
   Комментарии от Яна:
   Я бы дал диете более точное название, но оно... не совсем приличное... Зато в точку!
  
  
   13.126. Диета с чечевицей
  
   Содержание диеты:
   Первый день
   Чечевичные лепешки
   Вам потребуется на две порции: 200 г консервированной чечевицы, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 150 г диетического творога, тмин, соль, перец.
   Консервированную чечевицу откинуть на дуршлаг, затем сделать из нее пюре. Луковицу мелко нарезать и добавить в пюре вместе с яйцом и мукой. Посолить и поперчить. Из этой массы слепить 8 лепешек, положить их на выстланный пергаментом противень и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 225®С в течение 20 мин. Диетический творог приправить солью, молотым черным перцем и тмином. Лепешки подать с любым зеленым салатом, нарезанным кубиками томатом и творогом.
   Второй день
   Густой суп с чечевицей
   Вам потребуется на две порции: 200 г чечевицы, 100 г моркови, 150 г картофеля, 50 г лука-порея, 500 мл бульона, 200 г филе кролика, 1 ст. ложка растительного масла, тимьян, 1 ст. ложка сметаны, соль, перец.
   Чечевицу откинуть на дуршлаг, морковь очистить и нарезать кружочками. 100 г картофеля очистить и нарезать кубиками. Лук-порей нарезать колечками. Овощи и чечевицу залить бульоном и варить 45 мин. Филе кролика посолить, поперчить и жарить в растительном масле 5 мин., затем нарезать кусочками и выложить в суп. 1 клубень картофеля натереть на терке. Добавить в суп и дать закипеть, посолить и поперчить. Посыпать тимьяном и подать со сметаной.
   Третий день
   Овощное пюре с чечевицей
   На две порции Вам потребуется: 200 г суповых кореньев, 100 мл бульона, 20 г сливочного масла или маргарина, 300 г консервированной чечевицы, 10 г сушеных томатов в масле,
   2 ч. ложки растительного масла, 2 яйца.
   Суповые коренья очистить и мелко нарезать. Залить бульоном, добавить сливочное масло или маргарин и довести до кипения. Откинуть на сито, бульон собрать. Консервированную чечевицу добавить в бульон, сделать с помощью миксера пюре и варить на слабом огне 10 мин. Сушеные томаты нарезать полосками и добавить вместе с суповой зеленью в пюре. На растительном масле поджарить яичницу и подать с пюре.
   Четвертый день
   Рис с чечевицей и томатным соусом
   На две порции: 100 г риса, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка растительного масла,
   500 г консервированных очищенных томатов, соль, сахар, молотый кайенский перец, консервированная чечевица.
   Рис отварить в подсоленной воде в течение 15 мин. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле в кастрюле с толстыми стенками. Добавить консервированные очищенные томаты без сока и варить, не накрывая крышкой, 15 мин. Приправить солью, сахаром и молотым кайенским перцем. Отварной рис смешать с откинутой на дуршлаг консервированной чечевицей и разогреть. Подать с томатным соусом и зеленым луком.
   Пятый день
   Картофельное пюре с чечевицей
   На две порции: 200 г чечевицы, 125 мл бульона, 200 г картофельного пюре, 100 г отварного мяса, пол вареного яйца, 50 г вареной свеклы, 1 маринованный огурец, соль, перец.
   Чечевицу разогреть в бульоне. Приготовить картофельное пюре. Смешать с чечевицей. Отварное мясо мелко нарезать и обжарить на слабом огне. Смешать с пюре, посолить и поперчить. Подать каждую порцию с вареным яйцом, вареной свеклой и огурцом.
   Шестой день
   Прозрачный суп с чечевицей
   На две порции: 250 г консервированной чечевицы, 100 г копченой колбасы, 150 г яблок, 400 мл грибного бульона, соль, перец, листики майорана.
   Консервированную чечевицу откинуть на дуршлаг. Копченую колбасу нарезать кубиками. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Разогреть грибной бульон, добавить чечевицу, колбасу и яблоки. Варить 5 мин. на слабом огне. Посолить и поперчить. Посыпать листиками майорана.
   Седьмой день
   Фрикадельки из чечевицы
   На две порции: 150 г чечевицы, 1 яйцо, 15 г муки, 1 луковица, полпучка петрушки, 2 ч. ложки растительного масла, 300 г шампиньонов, сливочное масло, 125 мл белого вина, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка муки, соль, перец.
   Из чечевицы сделать пюре. Добавить яйцо, муку, нарезанную луковицу, петрушку, соль и перец. Сделать 4 фрикадельки и обжарить их в растительном масле по 4 мин. с каждой стороны. Шампиньоны обжарить в сливочном масле, добавить белое вино, сметану и муку.
   Кроме предлагаемого обеденного блюда вы можете съедать каждый день:
   На завтрак
   - 50 г мюсли, 150 г йогурта, 1 грушу и 1 ч. ложку меда;
   - 2 тоста с 100 г диетического творога и 2 ч. ложки меда;
   - 1 кусочек хлеба из муки грубого помола с 10 г сливочного масла и 2 кусочками ветчины.
   На ужин
   - Можно приготовить еще одно блюдо из чечевицы;
   - 1 артишок с 2 ст. ложками винегрета и 1 кусочек хлеба;
   - 1 кусочек хлеба с 50 г сыра, луком и редиской;
   - 1 тарелка овощного супа (из пакета) с 2 ст. ложками мелко нарезанного лука-резанца.
   Кроме того, вы можете дважды в день в промежутках между основными приемами пищи съесть 1 фрукт или выпить 1 стакан томатного сока или 1 стакан кефира и любое количество минеральной воды и зеленого чая.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная относительно низкокалорийная сбалансированная строгая диета. Вариант расширенной монодиеты.
   Ожидаемый результат:
   Полностью зависит от начальных показателей и опыта применения различных диет.
   Особенности применения:
   Радикальная диета почти всегда приводит к истощению и упадку сил. О варианте сбалансированного и рационального питания, при котором можно есть досыта, и при этом худеть, мечтают все женщины. Попробуйте чечевичную диету, соответствующую всем выше перечисленным позициям.
   Недостатки диеты:
   Чечевица не всем нравится как пищевой продукт, хотя богата белком и имеет много полезных диетических свойств. Кроме того диета сложная, что не всем подходит.
   Достоинства диеты:
   Чечевица - прекрасный продукт для снижения веса, кроме того, эта диета действительно не слишком голодная.
   Практические рекомендации:
   Если вы попробовали чечевицу (в том числе консервированную) и вам понравился вкус этого продукта - можете смело использовать такую диету.
   Комментарии от Инны:
   Говорят, что чечевица очень полезна сама по себе. У меня пока не получается ее приготовить так, чтобы еще и кушать ее хотелось.
  
  
   13.127. Кефирная диета (еще один вариант)
  
   Содержание диеты:
   Первый день
   - пять вареных картофелин и полтора литра кефира;
   Второй день
   - 100 граммов вареной курочки и те же полтора литра кефира;
   Третий день
   - 100 граммов отварного мясца плюс 1,5 литра кефира;
   Четвертый день
   - 100 граммов вареной рыбы с традиционным кефиром;
   Пятый день
   - фрукты и овощи (кроме калорийных бананов и винограда!) и 1,5 литра кефира;
   Шестой день
   - один сплошной кефир;
   Седьмой день
   - минеральная вода.
   Классификация диеты:
   Строгая выражено низкокалорийная краткосрочная сбалансированная ложная монодиета с некоторым ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Кефирная диета рассчитана на 7 дней. Кроме того, с кефирной диетой вы потеряете до 5 кг.
   Особенности применения:
   Считается, что молоко и молочные продукты вредны, потому что они якобы склеивают стенки кишечника. Это неверно! Человеку нужны молоко, йогурт и сыр, потому что содержащийся в них кальций укрепляет кости и зубы.
   Недельное мероприятие стоит предварить очисткой кишечника (банальная клизма). Больше ничего есть в эти дни нельзя, а вышеупомянутые кушанья готовить и есть нужно без сахара и соли. Благодаря чему вы потеряете неугодные пять кило. Но не увлекайтесь!
   Недостатки диеты:
   Очень жесткая и еще более голодная. Эта диета имеет множество клонов, большинство из которых под разными вариациями вы увидите в разделе "Диеты знаменитостей". При всей ее мучительной "голодности", эта диета достаточно эффективна. Но, тем не менее, вес после выхода из диеты стабильно повторяется.
   Достоинства диеты:
   Эффективна, но только при первом применении. Повторное использование не дает столь эффективный результат.
   Практические рекомендации:
   Диета бедна на витамины - следовательно, прием поливитаминных препаратов при такой диете обязателен.
   Комментарии от Инны:
   Так это же практически диета Ларисы Долиной! Если я не ошибаюсь!
  
  
   13.128. Грейпфрутовая диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день
   Завтрак: грейпфрут или сок из него же без сахара, 2 кусочка ветчины в весе по 25 г (без белого жирового окаймления), кофе или чай без сахара.
   Обед: грейпфрут и овощной салат заправленный лимонным соком (любые не крахмалистые овощи + зелень). Порция 250 г. Кофе или чай.
   Ужин: отварное или поджаренное на решетке мясо 150 г сырого веса, зеленый салат с лимонным соком (200 г), чай с ложкой меда.
   Второй день
   Завтрак: грейпфрут или сок из него + 2 яйца (не жаренные), чай, кофе без сахара.
   Обед: грейпфрут + 50 г сыра (желательно 20 - 30 процентов жирностью), можно заменить 150 г сыра домашнего (котедж) или нежирного творога.
   Ужин: рыба припущенная или гриль 200 г, большой салат из зеленых овощей заправленный лимонно-оливковой заправкой (т.е. чайная ложка лимонного сока и столько же оливкового масла) + кусочек черного хлеба или хрустящий хлебец (20 г).
   Третий день
   Завтрак: грейпфрут или сок из него. Две столовые ложки овсянки или мюсли со столовой ложкой изюма парой - тройкой размолотых орешков (кроме арахиса) с добавлением обезжиренного йогурта или молока (4 столовых ложки).
   Обед: грейпфрут, чашка овощного супа или прозрачного бульона с двумя сухариками.
   Ужин: половина грейпфрута (съесть перед сном), 200 г курицы (гриль или отварной), 2 запеченных помидора. Чай.
   Четвертый день
   Завтрак: стакан томатного сока, вареное яйцо, чай с лимоном.
   Обед: грейпфрут + большой салат из моркови или зеленых овощей (огурец, перец, сельдерей, салатные листья, брокколи и т.д.) с лимонно-оливковой заправкой + кусочек хлеба или тост.
   Ужин: отваренные или тушеные овощи - капуста, свекла, морковь, сельдерей, кабачок. Можно применить любую комбинацию кроме картофеля и кукурузы (не более 400 г). Чай. На ночь стакан грейпфрутового сока или свежий грейпфрут.
   Пятый день
   Завтрак: фруктовый салат (грейпфрут, апельсин, яблоко). Кофе или чай с лимоном.
   Обед: печеная большая картофелина с салатом из капусты или любыми зелеными овощами (200 г).
   Ужин: говяжий стейк (200 г) или курица (250 г) или рыба (250 г). Запеченный помидор или томатный сок. На ночь грейпфрут или сок.
   Шестой день и Седьмой день
   Можно выбрать любой из вышеприведенных по желанию.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая ложная монодиета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Эта диета в среднем убирает 3 - 4 кг в неделю,
   Особенности применения:
   Довольно витаминная, но не дешевая (из за грейпфрутов). Противопоказание только одно - не есть после семи вечера.
   Каждый день при чувстве сильного голода можно добавить между основными приемами пищи по стакану кефира, яблоко или апельсин, а также 1 чайную ложку меда как подсластитель чая один раз в день. Чай оптимален только зеленый и с лимоном, если такового нет - не пить черный крепкий! Кофе только свежесваренный или эспрессо. На ночь вы можете съедать только грейпфрут и никаких кефирчиков! Есть лучше через 5 часов после каждого приема пищи. Соль использовать только в случае наступающей физической смерти (это тормозит диету) и в умеренном количестве. Соль заменима сухими травками. Соусы запрещены. Специи лучше забыть временно, кроме красного перца. Рыбу можно использовать из банки, но только в собственном соку (лучше тунца). Селедка и скумбрия, а также другие жирные сорта должны быть забыты. Мясо соответственно постное. Если все по-честному вес отлетает довольно быстро и без душевных терзаний.
   Недостатки диеты:
   Кроме стоимости диеты необходимо отметить, что эффективность диеты от недели в неделю уменьшается, а к концу второй-третьей недели наступает "плато" - состояние, когда вес не смотря ни на что, стоит на месте и не уменьшается. Вполне физиологически объяснимый процесс, в основе которого лежит адаптация организма к новому режиму питания. Это стандартный недостаток всех краткосрочных диет, особенно низкожировых. Очень часто такое состояние ведет к тому, что у человека опускаются руки, он бросает "диетничать". И вес возвращается достаточно быстро. Кроме того, при заболеваниях печени и желчного пузыря эта диета не рекомендуется.
   Достоинства диеты:
   В грейпфрутах. Эта диета достаточно богата белком, но, к тому же, грейпфрут дает организму множество необходимых витаминов. Кроме того, правильно выбранный грейпфрут (красный, желтый и зеленый имеют разный набор ферментов и по-разному влияют на организм) прекрасно очищает организм от шлаков.
   Практические рекомендации:
   Обязательная консультация врача-гастроэнтеролога. Попробуйте один-два дня, если диета вызывает у вас какие-то неприятные ощущения, сразу же отказывайтесь от нее.
  
  
   13.129. Картофельная диета (еще один вариант)
  
   Ну не дает спокойствия картофель диетологам. Очень уж популярный продукт, который не приедается и который можно использовать без каких-то ограничений.
   Содержание диеты:
   Завтрак: стакан молока.
   Обед: 300 г картофельного пюре.
   Ужин: картофельный салат (250 г картофеля, яйцо вкрутую, соль, уксус, растительное масло, черный перец).
   Классификация диеты:
   Краткосрочная выражено низкокалорийная строгая ложная монодиета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен.
   Особенности применения:
   Поскольку эта диета не содержит витаминов, необходимо принимать их в таблетках. Человек чувствует себя сытым, но теряет в весе до 500 г в день.
   Недостатки диеты:
   Она голодная. И очень голодная! Не верьте, что будет чувство сытости! И на второй-третьей неделе неизбежно наступит "плато". Вес стабилизируется. И надо будет приложить солидные усилия, чтобы снова начать худеть.
   Достоинства диеты:
   На этой диете можно продержаться достаточно долго, и при этом не испытывать никаких проблем со здоровьем, а при заболеваниях почек эта диета может реально продлить жизнь.
   Практические рекомендации:
   Перед тем как применять такую диету пройти обследование у врача.
  
  
   13.130. Фруктовая монодиета
  
   Содержание диеты:
   Принцип диеты в том, что в течение всего дня едим фрукты и иногда овощи.
   Если фрукт не меняем, можно есть в любом количестве с любыми временными промежутками. Чтобы поменять фрукт, делаем перерыв 40-60 минут, а чтобы поменять фрукт на овощ - делаем перерыв 1,5 часа.
   Фрукты и овощи можно есть в любых количествах.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная относительно низкокалорийная свободная ложная монодиета с преимущественным ограничением белков и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Не завялен.
   Особенности применения:
   Диета кратковременная, после праздников поможет быстро похудеть.
   Недостатки диеты:
   Как и все краткосрочные несбалансированные диеты дает быстрый, но нестойкий результат. Вес возвращается быстро, если ничего с ним после диеты не делать.
   Достоинства диеты:
   Достаточно вкусная. Второй плюс - свободный режим питания.
   Практические рекомендации:
   Эту диету достаточно легко держать. В ее основе принципы раздельного питания, следовательно, диета будет рабочая. К сожалению, диету нельзя держать долго. Абсолютно противопоказана любителям мясца, сальца и прочих подобных вкусностей.
  
  
   13.131. Авокадо диета
  
   Содержание диеты:
   Завтрак: половинка авокадо, наполненная обезжиренным творогом.
   Обед: половинку авокадо нарезать кусочками, добавить вареное яйцо, небольшой огурец и зеленый лук.
   Ужин: 90 г слегка поджаренного бифштекса, пол-авокадо с творогом.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная относительно низкокалорийная строгая ложная монодиета с преимущественным ограничением углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Не дольше 3 дней, сброс 1,5 кг.
   Особенности применения:
   Авокадо - интересная штучка, которая больше напоминает масло - фактическое содержание жира в авокадо одно из самых высоких. И все-таки его применяют для снижения веса. Главная идея в том, что не жир, а углевода ответственны за избыточный вес. Поэтому белково-жировое питание неизбежно приведет к снижению веса.
   Недостатки диеты:
   Авокадо - продукт дорогой и, к тому же, может вызывать аллергические реакции. Главное - в основе диетического питания должны быть продукты, привычные для человека, традиционно произрастающие в зоне его проживания. Как говориться, что украинцу за сало, то татарину ну никак...
   Достоинства диеты:
   Ну, чисто американская диета, достойна худеть американцев и жителей горячих стран, богатых на недорогие авокадо. У нас - практического значения не имеет.
   Практические рекомендации:
   Рекомендовано диету не применять, разве что если захотите похвастать перед подругами, как круто и дорого снижаете вес!
  
  
   Не мог удержаться, чтобы не вставить еще две практически бесполезные диеты.
  
  
   13.132. Пивная диета
  
   Содержание диеты:
   Разрешенные продукты - нежирное мясо (кролик, индейка, курица), рыба, молочные продукты, овощи, гречка, хлеб и оливковое масло. Пивная диета для похудения позволяет редкое употребление кофе или 30 грамм темного шоколада. Рацион должен строго соблюдаться, а сахар и соль запрещены.
   Помимо пива ежедневно необходимо употреблять 2-3 литра жидкости - травяной чай, либо негазированная минеральная вода.
   Примерное меню диеты на неделю:
   День 1: литр пива + 100 граммов гречки
   День 2: литр пива + 100 граммов вареной курицы 
   День 3: литр пива + 100 граммов вареной рыбы
   День 4: литр пива + 100 граммов вареного мяса 
   День 5: литр пива + абсолютно любые фрукты и овощи 
   День 6: литр пива
   День 7: минеральная вода
   Классификация диеты:
   Выражено низкокалорийная строгая кратковременная ложная монодиета с преимущественным ограничением жира и, несколько меньше, углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Пивная диета - это способ похудения, позволяющий сбросить 5 килограммов за две недели.
   Особенности применения:
   Набор лишнего веса обеспечивает не сам напиток, как принято считать, а горькие вещества в его составе, возбуждающие аппетит. На самом же деле, в одной бутылке пива всего 400-450 ккал/л., что в сравнении с молоком на 100-200 ккал/л. меньше. Зарубежные диетологи доказали, что этот напиток обладает большим количеством полезных свойств. 
   С каждым глотком пива в нас попадает: Углекислый газ - отличный стимулятор желудочной секреции и кровотоке в мозге, мышцах, легких и печени. В пиве содержится почти половина суточной нормы калия, а также кальций, магний, фосфор, медь, железо, цинк и, конечно же, хмель, который снижает уровень холестерина в крови, а следовательно, помогает лучше работать сердечно-сосудистой системе.
   Недостатки диеты:
   Пиво - крайне вредно для здоровья! Кроме того, что людям, страдающим заболеваниями почек и желудочно-кишечного тракта такая диета противопоказана, она еще может способствовать обострению воспалительных процессов. Из старых приемов врачей существовал такой метод: провокация хронического "спрятавшегося" воспаления. Очень часто болезнь уходит в подполье, но есть, а на такую форму лекарства (антибиотики) действуют плохо. Тогда, чтобы ее вытянуть на поверхность - человеку давали бутылку пива и селедку (для полной гарантии) - литр пива плюс кусочек любого мяса может это вполне заменить. Это все вместе вызывает обострение воспаление. На следующий день человек получал свои антибиотики и считался выздоровевшим.
   Достоинства диеты:
   Для любителей пива. Хорошо подходит для спора: если кто-то говорит, что на пиве похудеть нельзя, можно показать такую диету, и выиграть бутылку водки.
   Практические рекомендации:
   Не использовать!
  
  
   13.133. Пивная холодная диета
  
   Содержание диеты:
   Существует еще одна пивная диета для похудения, основанная на употреблении холодного пива. Она работает по схеме "больше холодного пива - больше сброшенных килограммов". Напиток в холодном виде требует согрева организма, последний же бросает на согрев все свои резервы (в том числе жировые), в результате чего происходит сброс килограммов. Пивная холодная диета разрешает употребление других продуктов за исключением высококалорийных (чипсы, сыры и т.д.)
   Классификация диеты:
   Система недиетического питания абсолютно шизофренически-бредового типа.
   Практические рекомендации:
   Нет лучшего способа угробить здоровье, чем пользоваться подобной диетической системой!
   Комментарии от Яна:
   Ну вот, только прочитаешь какую-то классную диету, как тебе все обламывают: не применять. Опасна для здоровья!
  
  
   13.134. Кофейная диета
  
   Содержание диеты:
   Принципом кофейной диеты является потребление только кофе и 150 гр. темного горького шоколада весь день. Сахар при этом запрещен. Промежуток между приемами кофе должен быть не меньше, чем 2 часа, а последняя чашка напитка должна быть выпита не позднее 7 вечера, так как кофе влияет на сон. За счет того, что кофе и шоколад будут выводить из организма жидкость, пить при кофейной диете запрещено, но если мучает жажда, то разрешается употребление минеральной воды. Диета на кофе длится три дня.
   Классификация диеты:
   Супернизкокалорийная строгая кратковременная диета с ограничением белков и, меньше, углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Целиком зависит от начального веса.
   Особенности применения:
   Диета на кофе или, как ее еще называют, кофейная диета является одной из самых жестких диет. Кофе способен увеличить активность и очистить организм путем вывода из него свободных радикалов. Также кофе - мочегонное, следовательно, половина потерянного на кофейной диете - это выведенная жидкость.
   Недостатки диеты:
   Если вам нет 18 лет или ваш возраст выше 35, если вы гипертоник или страдаете недугами пищеварения (гастрит, повышенная кислотность, язва), если вы повседневно употребляете много кофе, то данная диета вам не рекомендуется. Крайне голодная!
   Достоинства диеты:
   Не наблюдаются.
   Практические рекомендации:
   Настоятельно советую не применять. Ради вашего же здоровья.
  
  
   13.135. Кофейно-сигаретная диета
  
   Содержание диеты:
   Принцип диеты - пить кофе и курить. Ее результаты достигаются выводом лишней жидкости из организма и снижением чувства голода из-за никотина. Подобная диета крайне не рекомендуется, так как состояние здоровья при такой "кофейной диете" находится под ударом и может подорваться.
   Практические рекомендации:
   Не применять ни под каким соусом. Поскольку этот метод существует, я его указал, но практическая ценность полностью перечеркивается тем вредом, который данная диета наносит здоровью.
   Комментарии от Инны:
   Опять облом! Как я тебя, Ян, понимаю... Теперь и мне кислород перекрыли!
  
  
   13.136. Кабачковая диета
  
   А вот если говорить об эффективных монодиетах, пусть даже ложных, то нельзя обойти вниманием кабачковую диету.
   Содержание диеты:
   Меню 1-го и 2-го дней можно чередовать в любом порядке. Еду лучше не солить или солить умеренно. 
   Первый день кабачковой диеты.
   Завтрак - запеканка из кабачков. Один кабачок (на 1 кг) натрите, добавьте 3 ст.л. ложки ржаной муки, 1 яйцо, зелень, перемешайте и выложите в слегка смазанную растительным маслом форму. Запеките в духовке. 
   Второй завтрак - овощной салат с цукини. Цукини, морковь, огурец нарежьте соломкой, заправьте натуральным йогуртом. 
   Обед - овощной суп "Цукини". 1 морковь, 2 болгарских перца и стебель сельдерея порежьте кубиками, залейте 1.5 литр. кипятка. Варите 20 мин. Посолите немножко, поперчите, посыпьте зеленью. На второе - отварная индейка, зелень. 
   Полдник - творожно-овощной салат с кабачками. Кабачок (500 гр.) и маленький кусочек имбиря натрите, болгарский перец порежьте кубиками, зелень измельчите. Все смешайте с творогом (200гр), заправьте натуральным йогуртом (50гр) 
   Ужин - кабачки, фаршированные овощами. Цукини (600гр) порежьте пополам - вырежьте из лодочки сердцевину. Мелко порежьте любые овощи и заполните лодочки. Заверните в фольгу и запекайте 30-40 мин. 
   Второй день кабачковой диеты
   Завтрак - кабачковые оладьи "Кабачок". Натрите, немного отожмите от сока, добавьте 3 ст.л. муки, 1 яйцо, немного соли, 1 ст.л. порошка фруктозы, 1 ч .л. пищевой соды. Перемешайте и жарьте оладьи на небольшом количестве растительного масла. 
   Второй завтрак - овощной салат. Цукини порежьте длинной соломкой, заправьте растительным маслом, добавьте любую зелень и сок лимона. 
   Обед - рыба с овощами. Филе рыбы (200гр) запеките в фольге с луком, кабачком и морковью. Замените соль соком лимона. 
   Полдник - творожно-йогуртовая смесь с кабачковой икрой. Кабачки (300гр) мелко порежьте вместе с одной морковкой, 1 луковицей и 2 болгарскими перцами. Потушите на растительном масле. Полученную овощную смесь охладите и измельчите в блендере или взбейте миксером. Затем добавьте творог (на свое усмотрение). Все перемешайте. 
   Ужин - цукини с грибами. 100 гр. грибов (кроме шампиньонов) порежьте и пожарьте на масле с добавлением соли. Цуккини нарежьте кружочками, обжарьте с обеих сторон, смешайте с грибами, посыпьте зеленью.
   Далее просто чередуйте первый и второй дни.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением быстроусваиваемых углеводов и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Кабачковая диета рассчитана на 6-10 дней. За это время вы потеряете - 2-3 кг веса.
   Особенности применения:
   Кабачки полезны при многих заболеваниях, обладают мочегонным действием, нормализуют водно-солевой обмен и очищают кровь. Сторонниками кабачковой диеты являются Катрин Денев, Ален Делон, Маргарет Тэтчер и многие другие.
   Обязательно выпивайте в день около 1,5 литров простой воды без газов или зеленого чая, без сахара.
   Во время кабачковой диеты исключите из рациона копченое, сладкое, изделия из муки, кофе и алкоголь.
   При выборе кабачков лучше отдать предпочтение кабачкам с темно-зеленой кожей. При "готовке" не удаляйте кожу с кабачков, т.к. в ней находится около 70-80% полезных веществ.
   Недостатки диеты:
   Немного монотонная, если вам не нравятся овощи, особенно кабачки - это не ваш вариант.
   Достоинства диеты:
   Прекрасная схема для сброса нескольких килограммов весной, когда появляются первые, самые нежные кабачки. Очень рекомендую женщинам с собственным огородом.
   Практические рекомендации:
   Сезонная диета для быстрого сброса нескольких лишних килограммов.
   Комментарии от Инны:
   Надо бы на карандашик ее взять!
  
  
   13.137. Йогуртовая диета
  
   Содержание диеты:
   При соблюдении йогуртовой диеты ежедневно нужно употреблять натуральный йогурт в количестве 500 гр, это количество должно быть разделено на 4 приема. Перед завтраком, обедом, полдником и ужином следует выпивать немного теплого чая, после чего уже можно съесть йогурт. Ужин должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна.
   В день разрешается съесть 300 гр. фруктов, из которых запрещены: груши, арбуз, виноград и дыни. Рекомендуемые напитки - минералка, апельсиновый, грейпфрутовый, гранатовый, вишневый и яблочный соки, зеленый или черный чай. Вода разрешена между едой. Также можно себе позволить овощи, ягоды, сухофрукты и вареное мясо.
   Меню йогуртовой диеты для похудения 1:
   Завтрак - половина чашки теплого чая, йогуртовое желе с ягодой (например, с малиной) + половина стакана гранатового сока
   Обед - йогуртовый суп (йогурт + огурцы + рубленая зелень + ол. масло), вареное мясо (100 гр.) + йогурт + половина стакана сока
   Полдник - заправленные йогуртом помидоры + минералка
   Ужин - теплый чай, вареная спаржа (заправить йогуртом) + стакан сока
   Меню йогуртовой диеты 2
   Завтрак - 150 гр. йогурта + 100 гр. фруктов + 30 гр. сухофруктов + 100 гр. Сока
   Обед - йогурт, вареное мясо (100 гр.), салат (помидоры + огурцы) + 100 гр. Сока
   Полдник - овощи, заправленные йогуртом
   Ужин - овощи (тушенные), йогурт + сок
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная полустрогая относительно сбалансированная диета.
   Ожидаемый результат:
   Йогуртовая диета для похудения длится 10 дней, за это время вы можете сбросить до 6 килограммов лишнего веса.
   Особенности применения:
   Поможет сбросить лишние килограммы за короткий срок йогуртовая диета. За счет того, что в йогурте содержатся углеводы, белки и жиры, дефицита этих веществ во время соблюдения диеты не будет. К тому же, помимо йогурта в рацион включаются многие питательные и вкусные продукты.
   Соблюдать йогуртовую диету больше 10 дней не рекомендуется. При желании диету можно повторить через 2 месяца.
   Недостатки диеты:
   Все типичные недостатки краткосрочных диет.
   Достоинства диеты:
   Натуральный йогурт считается полезным продуктом, впрочем, по моему мнению, кефир намного более полезный продукт, чем йогурт.
   Практические рекомендации:
   Надо сказать, что сведения об эффективности йогуртовой диеты имеют тенденцию к преувеличению.
  
   Комментарии от Инны:
   Монодиеты - э то действительно не мое питание, разве что несколько из ложных монодиет мне понравились набором продуктов и рецептов. А в остальном - мне такое монотонное питание не по душе.
   Комментарии от Яна:
   Для меня самая главная проблема - какую монодиету выбрать. Мне они нравятся. Но некоторые вызывают дискомфорт. И еще: требую реабилитации пивных диет!
  
   Часть четвертая
   Диеты средней продолжительности
  
  
   Глава четырнадцатая
   Общая характеристика диет средней продолжительности
  
   Диеты, которые длятся от месяца до трех, мы считаем диетами средней продолжительности. Три месяца - довольно серьезный срок. Важно то, что за три месяца в организме может наступить серьезная гормональная перестройка, вызванная очередной диетой.
   Что происходит в организме за два-три месяца?
   Все питание происходит на клеточном уровне. Все, что происходит до того, как питательные вещества проникают в клетку - это все подготовительный этап. Пища в пищеварительном тракте готовится к тому, чтобы попасть в кровь, а с кровью проникнуть во все клетки. И только там начинаются биохимические реакции, в ходе которых организм получает необходимую энергию и начинает строить свои вещества, необходимые для жизнедеятельности.
   За два-три месяца могут выработаться привычки правильного питания, которые пригодятся нам в будущем.
   Это главные преимущества диет со средней продолжительностью перед краткосрочными диетами.
   Теперь то, что касается темпов снижения веса. При краткосрочных диетах темп снижения веса достаточно быстрый, но и темп, с которым вес возвращается, тоже оказывается стремительным. При диетах средней продолжительности темп снижения веса не такой уж и высокий, но и возврат веса при переходе к привычному питанию, не будет настолько высоким, как при краткосрочных диетах.
   Кроме того, продолжительность диеты не такая уж и большая. Почти каждый может найти в своей жизни два-три месяца без юбилеев, дней рождений и корпоративов. И за эти месяцы привести себя в порядок.
   Замечено, что большинство людей рано или поздно приходят или, точнее, проходят этап диет средней продолжительности.
   Такие диеты хорошо подходят людям спокойным, склонным к неторопливому образу жизни, не терпящих суеты.
   Кроме того, если человек перепробовал две-три краткосрочных диеты и убедился в их неэффективности, то... он не переходит к долгоиграющей диете, это для него было бы слишком, он рассуждает примерно так: если за неделю-две похудеть не удалось, вес весь вернулся, почему бы не посидеть на более долгоиграющей диете? Например, месяца полтора-два? В конце концов, не так уж и долго.
   К сожалению, именно такие рассуждения чаще всего таят в себе психологическую западню. Человек, который хочет получить результат быстро, или, который видел быстрый темп сброса на весах при краткосрочных диетах, испытывает невольное чувство раздражения из-за того, что темп снижения недостаточен. И никакие разговоры о том, что такое снижение веса более физиологично, что вес, сброшенный не так быстро, вернется тоже медленно - ничто из этого не уберут раздражение от того, что темп снижения веса ниже привычного. И это раздражение рано или поздно приведет к тому, что человек, привыкший к краткосрочным диетам, бросает это бесперспективное (на его взгляд) занятие, как страдание на диете средней продолжительности.
   В тоже время большинство диет средней продолжительности просто не могут быть такими же жесткими (жестокими), как краткосрочные диеты. Хотя бы потому, что на очень резком ограничении калорий (чем богаты краткосрочные диеты) человек долго не протянет, не говоря о том, чтобы на работу ходить.
   Практически все диеты средней продолжительности более сбалансированы, чем краткосрочные. Баланс питательных веществ более важен при более длительном снижении веса. Если диета длится несколько дней, то некоторыми питательными веществами можно пренебречь, потому что они будут синтезироваться из внутренних резервов, а если что-то не синтезируется, то тоже нет больших проблем. В конце концов можно ведь и потерпеть. Но при программе питания, рассчитанной на более длительный период, необходимо учитывать хотя бы тот факт, что в организме не синтезируется целый ряд аминокислот, которые так и называют - незаменимые аминокислоты. Следовательно, совершенно безбелковые диеты в данном случае просто неприменимы.
   Так что остается делать?
   Можно просто ограничить калорийность. Таких диет великое множество. К сожалению, такой прямой путь не работает по простой причине: организм адаптируется к тому уровню питания, который вы ему предложили. Он просто начинает экономить на всем и переходит к еще более "скромному" режиму потребления энергии.
   Если просто ограничить калории - этот принцип работает в краткосрочной диете, то в диете средней продолжительности обязательно надо подключать что-то еще. Самое простое - ограничить поступление каких-то веществ, создавая дисбаланс в диете, а за счет дисбаланса организм для синтеза энергии и питательных веществ начинает брать материал из жировых накоплений.
   Чаще всего встречаются диеты средней продолжительности с ограничением жиров. Это традиционное мнение: чтобы жир ушел из организма надо человека лишить поступлений жира. И тогда жир переходит из депо (жировой клетки) в рабочую клетку (нервную, мышечную и т.п.).
   В тоже время более перспективным считается ограничение углеводов, особенно легкоусваиваемых углеводов, которые, по мнению большинства диетологов, как раз и отвечают за избыточный вес.
   Третья идея достаточно простая и так же работающая: раздельное питание, то есть питание по определенным схемам, которые учитывают сочетаемость продуктов питания. В этой идее есть свое рациональное зерно. Очень долгое время питание человека было углеводно-жировым. На фоне активной физической нагрузки такое питание обеспечивало человека достаточным количеством питательных веществ, а вот белковая нагрузка была достаточно редкой: курица в горшке каждого француза каждое воскресенье было серьезной программой французских властей по улучшению благосостояния населения, и сбылась она не так уж и давно. В современном обществе значительно выросло потребление белковых продуктов. Причем за счет белков животных! В результате наше питание стало белково-углеводно-жировым. То есть, мы совершенно по-другому питаемся. И изменения в питании в последние 40-60 лет стали стремительными, что особенно стало очевидным с созданием сетей фаст-фудов, которые окончательно превратили старую схему питания в непонятно что.
   И единственный способ похудеть - это изменить привычки питания. Тут тоже все просто: если ваши привычки питания привели вас к избыточному весу, следовательно, надо изменить эти привычки. К сожалению, все сразу изменить невозможно. Реально на изменение одной привычки и закрепление вместо вредной привычки полезной уходит примерно 2-3 месяца. Обычно же у человека не одна-две вредные пищевые привычки, а намного-намного больше. А работать сразу с множеством привычек никакой организм не может. Движение к полезным привычкам - дело долгое. Поговорим о нем немного позднее.
   А пока что наш вывод в том, что у всех диет средней продолжительности есть несколько общих недостатков, главный из них - они не вырабатывают стойких привычек правильного здорового питания, единственного фактора, который позволяет долго удерживать вес. С этим связан и второй недостаток диет средний продолжительности: они не дают стойкого снижения веса, вес, который таким долгим и сложным путем был сброшен, в скором времени вернется. Пусть не в таком темпе, как после применения краткосрочных диет, но все равно вернется. И правило "качелей" будет работать с той же неотвратимой точностью: после сброса веса набор происходит на показатель, который превышает сброшенный. То есть ваш вес станет больше, чем был до начала снижения веса. И, последнее, большинство диет средней продолжительности снижает уровень обмена веществ в организме, пусть и не так выражено, как большинство краткосрочных диет.
   Комментарии от Яна:
   Средней продолжительности диеты - ни рыба, ни мясо. Я так понимаю, что их недостатки перевешивают их достоинства. Не пойму только, зачем их применять?
   Комментарии от Инны:
   Если человек может продержаться на диете месяца полтора, он может держать диету и пол года - год. Я что-то не пойму, зачем выделять их как-то особенно?
  
  
  
   Глава пятнадцатая
   Диеты средней продолжительности
  
   15.138. Диета N 8 - классическая
  
   Содержание диеты:
   Рекомендуемые продукты и блюда.
   Хлеб и мучные изделия. Хлеб черный, пшеничный и мучные изделия с отрубями. Количество хлеба ограничивают до 150 г в день. Если масса тела не уменьшается, то потребление хлеба сокращают.
   Супы. Преимущественно вегетарианские овощные, фруктовые из несладких плодов и ягод с ксилитом; 2--3 раза в неделю овощные на слабых бульонах. Норма супа 250 г.
   Блюда и гарниры из овощей. Блюда из отварных и припущенных, запеченных овощей (капусты белокочанной и цветной, кабачков, тыквы, репы, помидоров, баклажанов). Блюда из картофеля, свеклы, моркови, брюквы, зеленого горошка в ограниченном количестве (не более 200 г в день). Ограничивают соленые и маринованные овощи.
   Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий. Можно использовать каши, отварные макаронные изделия, запеканки, пудинги с добавлением овощей и плодов, но в ограниченном количестве за счет уменьшения хлеба. Из круп целесообразно использовать гречневую и овсяную.
   Блюда из мяса, птицы, кролика, морепродуктов. Отварные куском с последующим тушением, запеканием или жаркой. Отварные язык, печень (ограниченно).
   Яйца. 1--2 шт. в день; вкрутую, белковые омлеты.
   Молоко, молочные продукты и блюда из них. Молоко и кисломолочные продукты; творог полужирный и блюда из него. Сметана ограниченно в блюда.
   Холодные блюда и закуски. Винегреты, салаты из свежих и квашеных овощей, икра овощная, салаты из морепродуктов, мясо, рыба заливные, сельдь вымоченная, студень говяжий.
   Плоды. Ягоды, желе, муссы, компоты.
   Соусы и пряности. На слабых овощных отварах, слабых бульонах; укроп, петрушка, ванилин, корица.
   Напитки и соки. Чай, кофе черный и с молоком, соки из овощей, малосладких плодов и ягод, отвар шиповника
   Исключают: изделия из сдобного и слоеного теста; крепкие бульоны, молочные супы с манной крупой, рисом, макаронными изделиями; супы картофельные, крупяные с макаронными изделиями; сливки, соленые сыры, соленые и маринованные овощи, виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сладкие соки.
   Классификация диеты:
   Относительно низкокалорийная диета средней продолжительности нестрогая, с преимущественным ограничением углеводов и животных жиров.
   Ожидаемый результат:
   Не самый радужный.
   Особенности применения:
   Диета назначается при ожирении с целью улучшить обмен веществ для уменьшения избыточных отложений жира.
   Диета обеспечивает снижение калорийности рациона за счет ограниченного потребления сахаров, которые быстро усваиваются и переходят в организме в жир.
   В рационе уменьшается количество жиров животного происхождения и повышается до 50% доля растительных масел, которые активируют процессы расходования жира в организме. Пища должна содержать много неусвояемых углеводов (клетчатки, геми-целлюлоз), чтобы обеспечить чувство насыщения. Из рациона исключают продукты и блюда, возбуждающие аппетит. Диета предусматривает ограничение соли и жидкости. Пищу готовят, используя в основном варку, припускание, тушение, реже запекание.
   Недостатки диеты:
   Увы, не самая эффективная. Многие умудрялись на этой диете не только снизить вес, но и поправиться.
   Достоинства диеты:
   Применяют в медицинских учреждениях. Ни о чем заботиться не надо. Можно держаться и более 2-3 месяцев, но кардинальных изменений в организме не произведут. Как классика жанра - имеет исторический привкус. Не более того.
   Практические рекомендации:
   На сегодня эта диета устарела. Довольно быстро наступает "плато", вес перестает уменьшаться.
   Комментарии от Яна:
   Ага! Меня в санаториях всегда пичкали такой диетой. Вот была возня кухонным работникам. Но всем жареная котлета, а мне паровая, или еще чего вкусненького и диетического обламывалось. Единственное, что я так и не понял, почему по приезду с курорта мой вес всегда увеличивался?
  
  
   15.139. Экстренная диета
  
   Содержание диеты:
   Завтрак (чередуйте варианты):
   1) один ломтик хлеба с отрубями, намазанный маргарином, один банан, одно яблоко, несколько виноградин;
   2) одно яйцо всмятку или в мешочек, один ломтик хлеба с отрубями, один стаканчик натурального йогурта;
   3) два ломтика хлеба из муки грубого помола, один небольшой банан, одна чайная ложка меда;
   4) две сухие пшеничные лепешки, стакан молока или неподслащенного апельсинового сока, одно яблоко.
   Обед
   Сварите 200 г картофеля в мундире и съешьте его с одной из следующих добавок:
   1) небольшая порция шинкованной капусты;
   2) 100 г домашнего сыра;
   3) 50 г нежирной мелко нарезанной ветчины или курицы;
   4) две столовые ложки вареной фасоли.
   Ужин
   Вариант 1. 100 г макаронных изделий из пшеничной муки с одной из следующих добавок:
   1) 100 г креветок с помидорами и чесноком;
   2) 50 г нежирной вареной курицы под грибным соусом с лимонным соком;
   3) 50 г мелко нарезанной ветчины с помидорами и чесноком.
   Вариант 2. 200 г приготовленной на пару или на гриле любой рыбы (без соуса), 125 г картофеля, сваренного в мундире, и большая порция салата из зеленых овощей.
   Десерт: один банан или два небольших яблока
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная диета средней продолжительности полустрогая с преимущественным ограничением углеводов, меньше - жиров.
   Ожидаемый результат:
   Не самый суперский.
   Особенности применения:
   Энергетическая емкость диеты - 1300 калорий. Основные правила: пейте сколько угодно простой и минеральной воды, но количество обезжиренного молока к вашему чаю или кофе не должно превышать 250 мл. Каждый раз, когда садитесь за стол, старайтесь съедать большую порцию салата - готовьте его из сельдерея, салата-латука, огурцов, перца, ломтиков яблок, стручков бобов, кукурузных зерен и помидоров. Заправку делайте из одной столовой ложки йогурта, лимонного сока, уксуса и специй. Придерживаясь этой диеты, вы не будете испытывать чувства голода, потому что она содержит насыщающие крупноволокнистые продукты.
   Недостатки диеты:
   Довольно голодная, не смотря на то, что нам обещают отсутствие чувства голода. К сожалению, чувство насыщения поддерживается не за счет крупноволокнистых соединений, а за счет белка, который значительно дольше задерживается в желудке. Клетчатка долго работает уже в кишечнике, а чувство голода (первый барьер) возникает из-за того, что в желудке отсутствует еда, про что сигналят рецепторы желудка.
   Достоинства диеты:
   В диете есть разнообразие, что делает возможность ее прохождения более реальным: на более длинном, чем месяц, этапе однообразная диета может стать серьезной проблемой.
   Практические рекомендации:
   Эту диету можно считать относительно сбалансированной. Вам не надо принимать поливитамины, а это несомненный плюс. Вот только эти штучки про намазанный маргарином (он же "легкое" масло) хлеб нужно оставить в покое. Маргарин считают канцерогенным продуктом. А про качество "легенького" масла говорить неохота. Натуральное сливочное масло содержит от 70 до 80% жира, но в этих жирах содержатся вещества, которые препятствуют отложению холестерина в сосудах. А именно полиненасыщенные жирные кислоты. Так что вместо двух кусочков маргарина один кусочек сливочного масла... Многие диетологи указывают на главный недостаток некоторых социальных программ, которые пытаются ограничить потребление натуральных животных жиров в виде масла, сметаны, необезжиренного молока и заменить их "легкими" жирами, типа пальмового масла, и некоторыми синтетическими жирами. Такие программы не принесут избавлению от ожирения в обществе, потому что легкоусваиваемые углеводы имеют большее значение для прогресса ожирения в обществе, а эту проблему ни одна из существующих ныне программ не решает.
  
  
   15.140. Фруктово-овощная диета
  
   Содержание диеты:
   Перед ужином примите слабительное. Следующий день проведите на сырых и тушеных овощах, фруктах, сухофруктах и воде. Не употребляйте чай, кофе, сахар, картофель и хлеб. Вместо воды можно пить соки, разводя их на треть кипяченой водой. Вечером, перед ужином, снова примите слабительное.
   Классификация диеты:
   Относительно низкокалорийная средней продолжительности свободная диета с резким ограничением белков и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Если вы хотите похудеть за 2 месяца на 3-5 кг, сохраняя прекрасное самочувствие, проведите 1-2 раза в неделю фруктово-овощную диету.
   Особенности применения:
   Тем, кому трудно продержаться на такой диете целый день, можно попробовать выдержать хотя бы половину дня. Через 3-4 дня все можно повторить.
   Недостатки диеты:
   Два месяца без незаменимых аминокислот - многовато. Такая диета на длительном промежутке должна чередоваться с белковыми днями, что делает ее не совсем полезной для здоровья. При том, что данная диета достаточно эффективная, она не гарантирует длительного избавления от лишнего веса. Вес вернется. Хотя не так быстро, как при краткосрочной диете. И еще - длительное применение слабительного лишает организм множества витаминов и питательных веществ (микроэлементов).
   Достоинства диеты:
   Очищает хорошо.
   Практические рекомендации:
   При такой диете, не смотря на обилие овощей и фруктов, прием поливитаминных препаратов становится обязательным.
   Комментарии от Инны:
   Вообще-то это очень некомфортно - постоянно принимать слабительные. Кроме того, как потом переходить на обычное питание, если твой кишечник уже привык к слабительным? Я себе это не представляю. Мне кажется, это неправильно и нездорово.
   Комментарии от автора:
   Инна абсолютно права. Дело в том, что кроме того, что слабительные средства вызывают авитаминоз (недостаточность витаминов из-за того, что они не успевают всосаться из кишечника) при постоянном длительном применении слабительных средств развивается моторная дисфункция кишечника, тоже достаточно опасное для здоровья состояние.
  
  
   15.141. Цитрусовая диета
  
   Содержание диеты:
   1. Не есть перед сном и посиделками.
   2. Есть перед уходом из дома или за 30 минут до занятия спортом или перед уборкой дома.
   3. Последний приём пищи за 7 часов до ночного сна!
   4. Перед началом диеты, на ночь выпить таблетку слабительного (лучше СЕНАДЕ).
   Меню:
   ЗАВТРАК - 200г томатного или апельсинового сока.
   ОБЕД - грейпфрут и 2 киви
   УЖИН - 2 яйца вкрутую без желтка и 150г черного хлеба, стакан Воды.
   За пол часа до ночного сна - чай без сахара, но с лимоном!
   Классификация диеты:
   Строгая выражено низкокалорийная диета средней продолжительности с ограничением белков и жиров.
   Ожидаемый результат:
   За месяц можно потерять до 17 кг. После основной потери веса можно использовать диету в течение недели раз в месяц.
   Особенности применения:
   Популярная диета из Германии. Нельзя сидеть на этой диете во время беременности и кормящим мамам, т.к. эта диета не содержит молока!
   Недостатки диеты:
   Очень и очень голодная! Такие полужидкие диеты сложно выдержать без должного психологического настроя. Темп снижения веса при такой диете близок к темпам снижения веса при краткосрочных диетах из-за серьезного ограничения калорийности рациона. Но и возврат получается достаточно быстрым.
   Достоинства диеты:
   Очень важно, что в диету заложен принцип поддерживающего сниженный вес питания. Этот принцип достаточно важен. Но его недостаток в том, что само разгрузочное питание должно стать тем же инструментом, которым намереваются поддержать сниженный вес.
   Практические рекомендации:
   Ну, по поводу беременности и кормящих матерей... им такого плана диеты вообще противопоказаны, но не из-за отсутствия молока, а из-за того, что при этой диете совершенно недостаточное поступление белков, особенно незаменимых аминокислот, а при кормлении грудью и беременности, недостаточное поступление незаменимых белков может привести к серьезным проблемам с плодом или ребенком. Да... и еще... по поводу 17 кг... Если успеете сбросить их до того, как ваш вес стабилизируется (наступит так называемое "плато"), то вам повезло. Если нет - то нет.
   Комментарии от Инны:
   Не знаю, кто только мог такое придумать, но знаю по себе, что такой завтрак, да еще и обед вызывают не только мерзкое постоянное липкое чувство голода, но еще и такую злость пробуждают во мне, что страшно даже подумать бывает какая я бываю злая.
  
  
   15.142. Овощная диета
  
   Содержание диеты:
   Дневная норма овощей 1,5 кг.
   Рекомендуемые продукты:
   - свежие овощи (морковь, кабачки, зеленая фасоль, огурцы, салат, тыква, картофель, зелень)
   - свежие фрукты (яблоки)
   - нежирное молоко, йогурт, кефир, сметана, творог
   - овсяные или кукурузные хлопья
   - ржаной или зерновой хлеб
   Примерное меню на один день:
   1-й завтрак -- салат из натертой моркови, овсяных и кукурузных хлопьев, залитых нежирным молоком.
   2-й завтрак -- огурец.
   Обед -- салат из любых овощей и 2 отварные картофелины с растительным маслом или сметаной, кусок ржаного хлеба.
   Полдник -- красный болгарский перец.
   Ужин -- салат из любых овощей с растительным маслом.
   Классификация диеты:
   Нестрогая относительно низкокалорийная диета средней продолжительности в преимущественным ограничением белков и (меньше) жиров.
   Ожидаемый результат:
   Потеря веса от 3 до 6 кг.
   Особенности применения:
   Лучше всего овощную диету использовать в сезон овощей, продолжается она в течение месяца, но можно дольше, если включить в рацион углеводы и белки.
   Недостатки диеты:
   Не смотря на пятиразовое питание, диета достаточно голодная. Остальные недостатки такие же, как и у предыдущей диете. И еще - хлопья это не тот продукт... просто не тот - и все тут.
   Достоинства диеты:
   Чтобы поддержать потерю веса, эту же диету предлагают использовать в качестве поддержки. Пятиразовое питание - это правильное питание. И еще - такая диета способствует усилению процессов обмена веществ в организме, чем несколько компенсируется снижение обмена из-за недостаточной калорийности пищи.
   Практические рекомендации:
   Периодические добавки к диете белка и легкоусваиваемых углеводов делает эту диету приспособленной к длительному использованию. Потеря веса здесь указана более реалистично. Если вы можете какое-то время прожить без мяса - эта диета вам будет как раз в тему.
  
  
   15.143. Диета для тех, кто ведет сидячий образ жизни
  
   Содержание диеты:
   Завтраки (выберите один из предлагаемых вариантов):
   а) 30 г хлопьев с молоком;
   б) один тост из хлеба с отрубями, запеченные помидоры, одна столовая ложка домашнего сыра;
   в) банановый сандвич: два ломтика хлеба из муки грубого помола, ломтики одного банана, чайная ложка меда, одна столовая ложка натурального йогурта или мягкого сыра;
   г) тост из хлеба с отрубями, намазанный маргарином, одно яйцо всмятку, полстакана апельсинового сока.
   (250 калорий)
   Обеды (выберите один из предлагаемых вариантов):
   а) большая порция салата, яблоко или апельсин, сандвич с одним из следующих наполнителей: 50 г холодной курицы (без кожи), одна чайная ложка маринованных пикулей; 25 г тертого эдамского сыра, одна столовая ложка низкокалорийного майонеза; 75 г домашнего сыра, мелко нарезанный зеленый лук и огурец;
   б) 200 г картофеля, сваренного в мундире, большая порция смешанного салата, стаканчик диетического йогурта, 125 г вареной фасоли или 25 г тертого эдамского сыра.
   (250 калорий)
   Ужины (выберите один из предлагаемых вариантов):
   а) любое готовое низкокалорийное блюдо, большая порция смешанного салата из "неограниченного" набора;
   б) 150 г курицы или индейки, немного жидкой подливы, 75 г жареного картофеля или 125 г картофеля, сваренного в мундире, овощи из "неограниченного" набора;
   в) 75 г спагетти с соусом из консервированных помидоров и 75 г креветок или из 100 г вареной курицы, смешанных с небольшим количеством куриного супа, или из 75 г настроганной нежирной ветчины, смешанной со стаканчиком йогурта и приправами; овощной или фруктовый салат.
   (400 калорий)
   Десерты (выберите два варианта):
   два бокала сухого вина, ломтики персика или нектарины с мягким фруктовым сыром, два больших сухих бисквита.
   (200 калорий)
   Классификация диеты:
   Выражено низкокалорийная полустрогая диета средней продолжительности относительно сбалансированная.
   Ожидаемый результат:
   Не завялен. Зависит от начального веса.
   Особенности применения:
   Если вы проводите весь рабочий день, сидя за столом, то нет ничего удивительного в том, что вы постепенно раздаетесь вширь . Чтобы исправить положение, я предлагаю вам попробовать новую диету. Соблюдать ее несложно: все блюда очень быстро и легко готовятся; это поможет вам высвободить время для того, чтобы заняться физическими упражнениями. Рекомендую обеды загодя готовить дома и приносить с собой на работу.
   Возьмите себя в руки и немедленно запишитесь в секцию аэробики или начните по вечерам ходить в гимнастический зал. Не ленитесь, все зависит от вас!
   Недостатки диеты:
   Я уже говорил про хлопья...? Так вот, практически все так называемые "хлопья" для быстрого приготовления и ускоренного питания в питание не годятся. Они опасны для здоровья, что доказано многочисленными научными исследованиями. Каши из цельного зерна, исключение - геркулес. Это кушать можно и нужно.
   Достоинства диеты:
   Простота. Разнообразие.
   Практические рекомендации:
   Без физических упражнений эта диета не слишком-то и эффективна. Вот только с упражнениями не следует слишком уж перебарщивать: как известно, слишком сильное увлечение физическими упражнениями ведет к набору веса из-за наращивания мышечной массы, которая приходит на замену жировой массе. Так что, думайте...
   Комментарии от Яна:
   Сидячий образ жизни - это моя самая большая проблема: компьютер на работе, компьютер дома. Постоянное общение без движения. А самый большой труд - порхать пальцами по клавиатуре. Вот только питание такими продуктами все равно занимает слишком много времени. Надо бы завести жену, чтобы меньше тратить времени на приготовление еды, да вот... проблема с лишним весом мне реально мешает.
  
  
   15.144. Русская диета
  
   Конечно, к традициям русской кухни эта диета никакого отношения не имеет. А вот к труду русских диетологов - вполне вероятно.
   Содержание диеты:
   Первый день:
   Завтрак: 100 г отварной рыбы. 150 г салата из квашеной капусты, зеленого горошка, вареной моркови. Чашка черного кофе без сахара.
   Второй завтрак: 150 г отварного мяса. 100 г обезжиренного творога. 2 яблока.
   Обед: борщ вегетарианский из любых овощей. 150 г тушеной капусты и моркови. стакан яблочного компота.
   Ужин: 100 г отварной рыбы. 2 вареные картофелины. Чашка чая без сахара.
   Второй день:
   Завтрак: 200 г салата из нашинкованной свежей капусты с зеленым горошком и репчатым луком, заправленного растительным маслом. Чашка черного кофе.
   Второй завтрак: 1 стакан кефира.
   Обед: 100 г бефстроганова с вареной морковью. Чашка яблочного компота.
   Ужин: 100 г вареной рыбы. 2 вареные картофелины. 1 апельсин
   Третий день:
   Завтрак: яйцо всмятку. гренок. Чашка черного кофе.
   Второй завтрак: 100 г гречневой каши с кусочками фруктов.
   Обед: 150 г жареной или вареной нежирной птицы. 2 яблока, апельсин.
   Ужин: винегрет без перца, заправленный растительным маслом. стакан яблочного сока или яблочного компота.
   Четвертый день:
   Завтрак: стакан кефира, сухарик.
   Второй завтрак: салат из сырых овощей, заправленный растительным маслом.
   Обед: 100 г отварного мяса. 150 г салата из квашеной капусты с зеленым горошком и репчатым луком.
   Ужин: тарелка овощного супа на слабом мясном бульоне. 100 г тертой свежей моркови, заправленной небольшим количеством майонеза.
   Пятый день:
   Завтрак: 3 ст. л. творога. Чашка черного кофе без сахара.
   Второй завтрак: 2 яблока, 2 апельсина. стакан апельсинового сока.
   Обед: диетическая сосиска. 150 г свежей капусты с соком лимона. стакан апельсинового сока.
   Ужин: 150 r жареной нежирной рыбы. 100 г красной смородины. 100 г крыжовника. Чашка минеральной воды
   Шестой день:
   Завтрак: 100 г отварного мяса. 100 г квашеной капусты.
   Второй завтрак: 100 г обезжиренного творога.
   Обед: тарелка овощного супа на нежирном мясном или грибном бульоне. Небольшой кусочек черного хлеба.
   Ужин: кусочек постной свинины. 100 г тертой вареной свеклы с черносливом Чашка чая без сахара
   Седьмой день:
   Завтрак: 100 г гречневой каши со ст л меда.
   Второй завтрак. 150 г салата из любых фруктов
   Обед: 100 г отварной рыбы 150 г салата из любых сырых овощей, заправленного растительным маслом.
   Ужин: 100 г вареного мяса 2 вареные картофелины, яблоко. стакан яблочного сока.
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная строгая средней продолжительности диета с преимущественным ограничением жиров и легкоусваиваемых углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен.
   Особенности применения:
   Следует ограничивать потребление углеводов, особенно сахара, так как он, быстро растворяясь, переходит в организме в жир. Также не рекомендуются к употреблению жиры животного происхождения. Предпочтение отдается растительным жирам, которые положительно влияют на процессы, связанные с расходом жира организмом. Наличие соли и жидкости в пище ограничено. Супы на овощном отваре, мясо, преимущественно в отварном виде, много овощей и фруктов.
   Диету следует соблюдать не менее двух месяцев. Не рекомендуется употреблять в пищу острые приправы, перец, горчицу и большое количество майонеза. Русская диета исключает из своего меню конфеты, мороженое, шоколад, сладкие кондитерские изделия, а также копченые и соленые блюда, за исключением квашеной капусты, улучшающей пищеварение. Исключаются алкогольные напитки (следовательно, эта диета точно не русская).
   Недостатки диеты:
   Относительно голодная. Не самая удобная. Результат медленный и не стабильный.
   Достоинства диеты:
   Относительно легко переносится. Недорогая. Продукты привычные для русского человека.
   Практические рекомендации:
   Эта диета дает мягкий плавный результат, который, к тому же, не слишком быстро набирается. Рекомендуется начинать с легкой физической нагрузки, постепенно увеличивая интенсивность занятий. Главное - это лимит времени. Не тратьте на физические упражнения больше времени, чем реально можете себе позволить. Иначе возникнет состояние дискомфорта, которое приведет к тому, что вы бросите диету и не пройдете эту программу питания до конца.
   Комментарии от Инны:
   По всей видимости, я не патриотка, раз от русской диеты в свое время отказалась.
  
  
   15.145. Долгосрочная диета
  
   Содержание диеты:
   Первая неделя
   Первый день:
   Завтрак - 70 г ржаного хлеба (1 ломтик небольшой величины) и чай.
   Обед - 70 - 100 г отварной говядины, 100 г нежирной сметаны, 1 - 2 небольших яблока.
   Полдник (15 - 16 часов) - 100 г ржаного хлеба и чай.
   Ужин - 100 г отварной говядины, тертая морковь, 1 яблоко средних размеров. 
   Второй день:
   Завтрак - кофе и 70 г ржаного хлеба.
   Обед - 4 картофелины и одно яблоко (можно грушу).
   Полдник - чай с сахаром (можно использовать заменитель сахара) и 70-100 г ржаного хлеба.
   Ужин - 1 яйцо, 250 мл кефира (1 стакан) и 200 - 300 г фруктового сока. 
   Третий день:
   Завтрак - 100 г сыра и чай.
   Обед - 80 г отварной говядины, 3 картофелины, сваренных "в мундире", 200 мл фруктового сока.
   Полдник - чай и 70 г сыра.
   Ужин - два не очень крупных яблока и 1 стакан кефира или простокваши.
   Четвертый день:
   Завтрак - чай и 100 г черного хлеба. 
   Обед - 60 - 80 г отварной говядины, 3 картофелины и одно небольшое яблоко.
   Полдник - Чай и 70 г черного хлеба.
   Ужин - 1 вареное яйцо, яблоко и 1 стакан кефира.
   Пятый день:
   Завтрак - чай и вареное яйцо.
   Обед - 100 г отварной говядины, 3 картофелины и 200 мл фруктового сока.
   Полдник - чай и 100 г черного хлеба.
   Ужин - 1 огурец или помидор, 1 стакан кефира или простокваши.
   Шестой день:
   Завтрак - чай и 100 г черного хлеба.
   Обед - салат из огурцов и помидоров с растительным маслом.
   Полдник - чай, 100 г отварной говядины и одно яблоко.
   Ужин - 1 стакан кефира и 1 банан (100 - 200 г).
   Седьмой день:
   Завтрак - чай и одно вареное яйцо.
   Обед - 4 картофелины, 100 г вареного куриного мяса и 1 стакан фруктового сока.
   Полдник - чай и 100 г черного хлеба;
   ужин - 1 огурец, 1 помидор и 200 мл кефира.  
   Вторая неделя 
   Первый день:
   Завтрак - чай и яйцо.
   Обед - 2 яблока, 3 отварных картофелины и помидор.
   Полдник - 1 стакан фруктового сока.
   Ужин - салат из огурцов и помидоров с растительными маслом и 200 мл кефира.
   Второй день:
   Завтрак - чай с молоком и 100 г черного хлеба.
   Обед - 3 картофелины, 2 свежих помидора и 1 стакан фруктового сока.
   Полдник - чай и яйцо.
   Ужин - 70 г-1 черного хлеба и 200 мл кефира или простокваши.
   Третий день:
   Завтрак - яйцо и чай с лимоном.
   Обед - 100 г отварного мяса, 2 картофелины и 1 стакан фруктового сока.
   Полдник - 200 мл кефира или простокваши и 70-100 г ржаного хлеба.
   Ужин - салат из огурцов, помидоров и вареного картофеля, чай.
   Четвертый день:
   Завтрак - 70 г сыра и чай.
   Обед - 100 г отварной говядины, 1 стакан фруктового сока.
   Полдник - 200-250 мл кефира или простокваши и 40 г черного хлеба.
   Ужин - 1 вареное яйцо, 30 г сыра и 1 яблоко. 
   Пятый день:
   Завтрак - чай и 60-80 ржаного хлеба.
   Обед - 100 г вареного куриного мяса, 2 картофелины, мелко порезанных кусочками и политых растительным маслом, и 0,5 стакана фруктового сока.
   Полдник - чай и 70 г сыра.
   Ужин - 1 огурец, 1 помидор и 250 мл кефира.
   Шестой день:
   Завтрак - 200 мл кефира и 60 г черного хлеба.
   Обед - 50 г сыра, 2 картофелины, помидор и чай.
   Полдник - 1 стакан фруктового сока и яблоко.
   Ужин - вареное яйцо с майонезом, огурец и чай.
   Седьмой день:
   Завтрак - чай или кофе, 100 г черного хлеба и сыр.
   Обед - 100 г отварной говядины, салат из капусты с растительным маслом и 1 стакан фруктового сока.
   Полдник - 2 яблока.
   Ужин - 1 вареное яйцо, 2 свежих помидора и 200 мл кефира.
   Третья неделя
   Первый день:
   Завтрак - чай с молоком и 50 г сыра.
   Обед - 100 г вареного куриного мяса и салат из овощей - 2 вареных картофелины, огурец и 2 свежих помидора.
   Полдник - 200 мл кефира, 60 г диетического хлеба.
   Ужин - 3 картофелины, 1 яйцо с майонезом, чай и 1 небольшое яблоко. 
   Второй день:
   Завтрак - чай и 50 г сыра.
   Обед - 70 г консервированного зеленого горошка, 2 картофелины и 200 мл свежего молока.
   Полдник - 2 яблока.
   Ужин - 1 вареное яйцо и 250 мл кефира или простокваши. 
   Третий день:
   Завтрак - кофе или чай с 100 г хлеба - диетического или ржаного.
   Обед - яичница с помидорами и зеленью, 1 стакан кефира.
   Полдник - 2 яблока и 1 стакан фруктового сока.
   Ужин - 100 г отварного или пожаренного в собственном соку куриного мяса и чай.
   Четвертый день:
   Завтрак - чай и 50 г сыра.
   Обед - 4 вареных картофелины с салатом из свежих овощей помидоров и - огурцов, растительного масла.
   Полдник - 2 яблока и 1 стакан фруктового сока.
   Ужин - 150 г творога с нежирной сметаной и 200 мл кефира или простокваши.
   Пятый день:
   Завтрак - чай или кофе, 100 г ржаного хлеба.
   Обед - 100 г отварной говядины, 2 свежих огурца и помидор.
   Полдник - 1 стакан фруктового сока и 1 яблоко.
   Ужин - 50 г сыра и 200 мл кефира или простокваши.
   Шестой день:
   Завтрак - 50- 70 г обжаренного хлеба, чай с молоком.
   Обед - 4 картофелины, салат из капусты с растительным маслом.
   Полдник - 2 яблока.
   Ужин - 1 яйцо, 70 г сыра, 200 мл кефира.
   Седьмой день:
   Завтрак - чай или кофе с молоком, 70 г ржаного хлеба.
   Обед - 100 г вареной говядины или куриного мяса, чай.
   Полдник - 1 стакан фруктового сока и яблоко.
   Ужин - яичница из двух яиц и ветчины (50 г), 200 мл кефира. 
   Четвертая неделя 
   Первый день:
   Завтрак - 1 яйцо и чай с молоком.
   Обед - салат их капусты с растительным маслом, 2 отварных картофелины.
   Полдник - яблоко и 1 стакан фруктового сока.
   Ужин - 60 г консервированного зеленого горошка, 50 г ржаного или диетического хлеба, 200 мл кефира. 
   Второй день:
   Завтрак - чай и 100 г ржаного хлеба.
   Обед - 100 г нашинкованной свежей капусты, 3 отварных картофелины;
   полдник - 200 мл кефира или простокваши;
   ужин - 2 вареных яйца, 1 стакан фруктового сока, яблоко.
   Третий день:
   Завтрак - 1 стакан свежего молока и 70 г диетических пшеничных хлебцев.
   Обед - 100 г отварного куриного мяса и салат из свежих овощей.
   Полдник - 1 стакан фруктового сока и одно яблоко.
   Ужин - 1 яйцо с майонезом и 200 мл кефира или простокваши.
   Четвертый день:
   Завтрак - чай и 50 г сыра.
   Обед - 2 свежих помидора и 100-120 г ржаного хлеба.
   Полдник - 1 яблоко и 1 стакан фруктового сока.
   Ужин - 4 отварных картофелины, 70 г отварной говядины и 200-250 мл кефира. 
   Пятый день:
   Завтрак - 1 яйцо, чай или кофе.
   Обед - салат из 3 свежих помидоров, такого же количества огурцов, 2 отварных картофелин и майонеза (можно использовать также сметану).
   Полдник - 1 стакан фруктового сока и 2 яблока.
   Ужин - яичница из одного яйца и чай.
   Шестой день:
   Завтрак - 200 мл свежего молока и 70 г ржаного хлеба.
   Обед - 70 г консервированного зеленого горошка, 2 помидора и 2 огурца.
   Полдник - яблоко, банан и 1 стакан фруктового сока.
   Ужин - 100 г отварной говядины, 200 г кефира или простокваши. 
   Седьмой день:
   Завтрак - чай и 70 г диетических пшеничных хлебцев.
   Обед - 3 отварных картофелины, салат из свежей капусты с растительным маслом.
   Полдник - 200-250 мл кефира или свежего молока.
   Ужин - 100 г отварного куриного мяса, 1 яйцо и 1 стакан фруктового сока.
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная строгая относительно сбалансированная диета средней продолжительности.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен. Зависит от предыдущего опыта снижения веса.
   Особенности применения:
   И помните: залогом положительного и успешного исхода любой диеты - является умеренное и правильное питание после нее. 
   Это название диета получила потому, что рассчитана на месяц. Нужно помнить, что если ожидаемые результаты, по вашему мнению, уже достигнуты, то в любой момент можно остановиться. По окончании диеты, следует правильно питаться, не переедать, в противном случае ваши усилия пойдут насмарку.
   Недостатки диеты:
   Не слишком высокий темп снижения веса может вызвать у человека нетерпеливого желание покинуть это непростое дело. При такой эффективности вес может вернуться через несколько месяцев, что весьма прискорбно.
   Достоинства диеты:
   Простота, невысокая стоимость.
   Практические рекомендации:
   Физические упражнения и спа-процедуры усиливают эффективность диеты. Но увлекаться физическими упражнениями надо весьма аккуратно.
   Комментарии от Инны:
   Да-да-да... мне такой стиль питания подходит. Конечно, тут аткой набор продуктов, что вполне подходит для ежедневного питания, вот только не представляю, как на таком режиме пережить праздничные и выходные дни.
  
  
   15.146. Большая диета
  
   Содержание диеты:
   Определите меню на предстоящий месяц на свой вкус, основываясь на следующих ограничениях.
   Примерное количество продуктов на один день (не более 1500 калорий в сутки):
   Углеводы - 215 г; белки - 60 г; жиры - 45 г
   Сахар - 15 г
   Хлебобулочные изделия - 150 г
   Крупы и макаронные изделия - 40 г
   Картофель - 150 г
   Овощи - 200 г
   Фрукты, ягоды - 250 г
   Молочные продукты - 500 г
   Мясо - 100 г
   Яйца - 2 шт.
   Рыба - 120 г
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная сбалансированная свободная диета средней продолжительности.
   Ожидаемый результат:
   За месяц от 4 до 6 кг, что вполне реально при стартовом весе около 90 кг.
   Особенности применения:
   Можете есть все, но в определенных количествах.
   Недостатки диеты:
   Средне голодная. Не самая эффективная. Вес склонный к возврату.
   Достоинства диеты:
   Свободный режим для многих намного более удобен, чем расписанный по часам. Мало ограничений, что тоже делает диету приятной для большинства худеющих.
   Практические рекомендации:
   Свободный режим для одних благо, а для других - испытание. Не всем нравиться думать, особенно о том, что приготовить из того ограниченного числа и количества продуктов, которые запрограммированы диетой. Имеет значение то, какие привычки будут вырабатываться в ходе этого месяца снижения веса. Если правильно разбить программу питания, вы можете достаточно долго держать потом сниженный вес.
   Комментарии от Яна:
   Режьте меня, но заниматься такой ерундой, как подсчетом калорий меня никто не заставит. Нет, пусть это не ерунда, пусть упорный труд, но подсчитывать, сколько крупинок риса мне еще можно съесть я не буду - категорически!
  
  
   15.147. Восемь с половиной недель
  
   Содержание диеты:
   МЕНЮ на 1,2, 3-ю недели
   Первый день: Третий день: Пятый день:
   Завтрак: 2 стакана кипятка, 4 сырых перепелиных яйца, стакан кефира, сыр "Чечил", большое яблоко, огурцы и помидоры. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежая капуста.
   Обед: салат из свеклы с огурцами, большое яблоко, сыр "Домашний" с зеленью (кинза, укроп, эстрагон, рейган), стакан простокваши или натурального биойогурта. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежая капуста.
   Полдник: стакан кипятка, сыр, салат из свежей тертой моркови с яблоком и сметаной, два стакана кефира. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежая капуста.
   Ужин: стакан кипятка, суп-пюре из шампиньонов, цветной капусты, моркови, кабачков и помидоров на грибном бульоне; сметана, большое яблоко, сыр "косичка", стакан простокваши.
   Второй день: Четвертый день:
   Завтрак: 2 стакана кипятка, 4 сырых перепелиных яйца, стакан кефира, сыр "Чечил", огурцы, помидоры, яблоко. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежая морковь.
   Обед: 2 стакана кипятка, салат из свежей капусты, творог, смешанный с нарезанной зеленью (шпинат, петрушка, укроп) и чесноком, тушеные кабачки с помидорами и зеленью, посыпанные тертым сыром. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежая морковь.
   Полдник: 2 стакана кипятка, морковь и цветная капуста, тушенные в молоке, сметана, большое яблоко. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежая морковь.
   Ужин: стакан кипятка, большое яблоко, сыр "Домашний", тушеная капуста со сметаной, стакан натурального йогурта.
   Шестой день:
   Завтрак: 2 стакана кипятка, 4 сырых перепелиных яйца, стакан кефира, сыр "Чечил", огурцы, помидоры, яблоко. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежие огурцы со сметаной.
   Обед: стакан кипятка, свекольный суп, сыр "Домашний", растертый с зеленью (свекольная ботва, шпинат и укроп) и сметаной, большое яблоко. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежие огурцы со сметаной.
   Полдник: 2 стакана кипятка, тушенные в сметане кабачки и патиссоны, заправленные зеленью и сыром, салат из свежих помидоров и огурцов. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежая морковь.
   Ужин: стакан кипятка, сыр, пареные или запеченные яблоки со сметаной или сливками.
   Седьмой день:
   Завтрак: 2 стакана кипятка, 4 сырых перепелиных яйца, салат из свежих огурцов со сметаной и репчатым луком, сыр "Чечил", большое яблоко. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежая капуста с простоквашей.
   Обед: стакан кипятка, окрошка, тушенная в молоке морковь с цветной капустой, большое яблоко, сыр "Домашний". В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежая капуста с простоквашей.
   Полдник: 2 стакана кипятка, капуста, тушенная с кабачками, морковью и помидорами, заправленная зеленью, чесноком и сыром; салат из свежих огурцов, болгарского перца и помидоров. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежая капуста с простоквашей.
   Ужин: стакан кипятка, творог со сметаной, чай с молоком (без сахара).
   МЕНЮ на 4,5, 6-ю недели
   Первый день: Третий день: Пятый день:
   Завтрак: 2 стакана кипятка, сыр "Чечил", салат из огурцов, помидоров, болгарского перца, репчатого лука и куриного яйца, сваренного вкрутую, заправленный оливковым маслом; стакан йогурта, свежие ягоды или фрукты (200 г). В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежая капуста.
   Обед и полдник: то же, что и в первые недели. В перерывах между обедом, полдником и ужином - по 2 стакана кипятка, свежая капуста со сметаной, орехи или семечки.
   Ужин: стакан кипятка, суп-пюре из шампиньонов, цветной капусты, моркови, кабачков и помидоров на грибном бульоне; сметана, сыр "косичка", стакан простокваши, семечки или орехи.
   Перед сном выпейте столовую ложку нерафинированного оливкового масла холодного отжима (желательно Extra Virgin).
   Второй день: Четвертый день:
   Завтрак: 2 стакана кипятка, стакан кефира, сыр "Чечил", омлет из одного яйца с помидорами и болгарским перцем, салат из свежих огурцов со сметаной. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежие фрукты или ягоды со сметаной.
   Обед: 2 стакана кипятка, зеленые грибные щи из шпината, свежей капусты, зелени, заправленные сметаной; творог, смешанный с нарезанной зеленью (шпинат, петрушка, укроп) и чесноком, тушеные кабачки с помидорами и зеленью, посыпанные тертым сыром. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежая морковь.
   Полдник: 2 стакана кипятка, салат из отварной красной фасоли с репчатым луком, помидорами, огурцами, заправленный оливковым маслом, зеленью и чесноком; сметана, апельсин. В перерыве между едой -2 стакана кипятка, свежая морковь.
   Ужин: стакан кипятка, сыр "Домашний", тушенная в молоке морковь со сметаной, стакан натурального йогурта. Перед сном выпейте столовую ложку нерафинированного оливкового масла.
   Шестой день:
   Завтрак: 2 стакана кипятка, стакан кефира, сыр "Чечил", салат из огурцов, помидоров, репчатого лука и зелени, отварная цветная капуста, яичница из одного яйца с грибами, тушенными на рафинированном растительном масле с луком, помидорами, болгарским перцем и зеленью. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежие огурцы со сметаной.
   Обед: стакан кипятка, свекольный суп, сыр "Домашний", растертый с зеленью (свекольная ботва, шпинат и укроп) и сметаной; большая груша. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежие огурцы со сметаной, семечки или орехи (50 г).
   Полдник: 2 стакана кипятка, зеленая фасоль с чесноком и репчатым луком, тушенная на рафинированном растительном масле, заправленная сыром; салат из свежих помидоров и огурцов. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежая морковь.
   Ужин: стакан кипятка, сыр, пареные или запеченные яблоки со сметаной или сливками.
   Перед сном выпейте столовую ложку нерафинированного оливкового масла.
   Седьмой день:
   Завтрак: 2 стакана кипятка, 4 перепелиных яйца, салат из свежих огурцов со сметаной и репчатым луком, сыр "Чечил", большое яблоко. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежая капуста с простоквашей.
   Обед: стакан кипятка, окрошка, тушеная тыква, гречневая каша с оливковым маслом, сыр "Домашний". В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, свежая капуста с простоквашей.
   Полдник: 2 стакана кипятка, стакан кефира, кабачки или баклажаны, печенные с помидорами и болгарским перцем, заправленные зеленью, чесноком и сыром; салат из свежих огурцов и помидоров, фрукты. В перерыве между едой - 2 стакана кипятка, йогурт с ягодами.
   Ужин: стакан кипятка, творог со сметаной и фруктами, чай с молоком (без сахара).
   Перед сном выпейте столовую ложку нерафинированного оливкового масла.
   МЕНЮ на 7, 8, 9-ю недели
   Придерживайтесь того же меню, что и в 5, 6, 7-ю недели, но постепенно вводите в рацион отварную рыбу, птицу и мясо. На 61-й день постепенно возвращайте на стол каши, картофель и мучные продукты - но старайтесь прислушиваться к желаниям желудка, не ешьте то, что вам не хочется.
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная строгая сбалансированная диета средней продолжительности, но с учетом гликемического индекса и ограничением легкоусваиваемых углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Не надо обольщаться. Только для любителей медленного снижения веса.
   Особенности применения:
   Вот так всегда - борешься, борешься с собственным весом - а потом на минуточку расслабишься, скушаешь кусочек тортика - и утраченные килограммы мигом вернутся обратно! За что боролись, спрашивается? Зря, что ли, изнуряли себя голодовками? Бывает, что и зря - в том случае, если наши усилия направлены на борьбу с полнотой, а не с ее причиной. А вот израильские диетологи уверяют, что похудеть - не главное! Важно восстановить нормальный обмен веществ - тогда лишние сантиметры на талии улетучатся сами собой, а идеальная фигура останется с нами на долгие годы - без всяких хлопот.
   Диетологам легко говорить - восстановить нормальный обмен веществ... А как это сделать? Во-первых, очистить от шлаков печень, почки и кишечник. Для этого перейдем на особое питание: в течение 8 недель будем есть только молочные продукты, свежие и вареные овощи и пить горячую воду! Молочные белки и жиры наладят работу желудка, клетчатка, содержащаяся в овощах, энергично прочистит наш организм, а горячая вода нежно растворит и унесет с собой отложения солей.
   Помните: во время диеты запрещены любые мучные, мясные и рыбные продукты, консервы, все крупы (за исключением гречки), растительное масло, картофель и сладкое во всех видах.
   Разрешены без ограничений: молоко (3,5%), свежие овощи, зелень, вареная свекла, морковь, творог (9-18%).
   Радостная новость - переходить на микроскопические порции еды и испытывать постоянное чувство голода нам не придется! Более того - в диете "Восемь с половиной недель" существует список продуктов, которые обязательно надо съесть в течение дня. Так вот - уверяем вас, что к концу восьмой недели вам совершенно расхочется кушать, и вы будете уговаривать себя съесть "ложечку - за папу, ложечку - за маму".
   1. Литр кефира (натурального йогурта или простокваши).
   2. Одно сырое куриное яйцо (или 4 перепелиных).
   3. Два литра горячей кипяченой воды.
   4. Три яблока.
   В течение дня непременно устраивайте себе 4 трапезы (даже если есть вам совершенно не хочется) в 10, 14, 18 и 22 часа - это необходимо для нормальной работы желудка.
   Предупреждение: первые три недели будет довольно сложно отказываться от привычных продуктов, но уже через месяц вам и смотреть не захочется на сладкие тортики и жирную копченую колбасу - главных врагов нашей талии...
   Недостатки диеты:
   Кипяток хорош для зимы. Летом такое издевательство просто так и останется издевательством. Кипячение убивает вкус воды.
   Достоинства диеты:
   Достаточно правильная диета. Жаль, что так мало длится, что привычка хлебать по пару стаканов кипятка так и остается пустой привычкой, не реализуется в дальнейшем.
   Практические рекомендации:
   Эта диета противопоказана людям с проблемами сердца и почек. Слишком много жидкости тоже может быть вредно. Особенно при наличии отечного синдрома.
   Комментарии от Инны:
   Какое длинное по времени издевательство над собой. Я против насилия над личностью, тем более над своей!
  
  
   15.148-149. Чешская диета (диета доктора Хорвата)
  
   Содержание диеты:
   Диету разработал чешский диетолог доктор Хорват. Благодаря количественному и качественному составу продуктов, диету легко соблюдать на протяжении длительного периода времени. Лишние килограммы уходят постепенно, благодаря чему достигается устойчивый результат.
   Первый день:
   I завтрак: 1 яйцо всмятку, чай или черный кофе без сахара, 1 сухарь из ржаного хлеба;
   II завтрак: 100 г яблок;
   Обед: 130 г постной вареной говядины, 100 г вареного картофеля с солью (без масла), 200 г салата из сырых овощей, черный кофе без сахара, минеральная вода;
   Полдник: чай без сахара, 100 г фруктов;
   Ужин: 80 г постной ветчины, 1 яйцо, 100 г овощей, 10 г сливочного масла, яблочный сок.
   Второй день:
   I завтрак: 30 г ветчины, 1 сухарь из ржаного хлеба, чай без сахара;
   II завтрак: 150 г грейпфрута;
   Обед: 150 г мяса с морковью и картофелем (200 г);
   Полдник: стакан томатного сока;
   Ужин: картофель с творогом (100 г картофеля и 50 г творога), минеральная вода.
   Третий день:
   I завтрак: чай без сахара, один сухарь;
   II завтрак: 200 г морковного салата;
   Обед: 50 г тушеной говядины, 150 г дыни, 100 г картофеля, минеральная вода;
   Полдник: кофе с молоком (по 100 г);
   Ужин: 150 г запеченного рыбного филе, 150 г шпината, минеральная вода.
   Четвертый день:
   I завтрак: 100 г творога, 30 г ржаного хлеба, стакан чая без сахара;
   II завтрак: 100 г фруктов (в летний период - ягод);
   Обед: 150 г отварной говядины, 100 г картофеля, стакан сока;
   Полдник: стакан кефира;
   Ужин: овощной салат, сок или минеральная вода.
   Пятый день:
   I завтрак: 50 г плавленого сыра, 30 г ржаного хлеба, стакан чая без сахара;
   II завтрак: 150 г апельсина;
   Обед: 150 г отварного куриного мяса, 100 г вареного картофеля, 150 г огуречного салата;
   Полдник: 150 г яблок;
   Ужин: яичный омлет с ветчиной (2 яйца, 30 г ветчины), 150 г салата из помидоров, сок.
   Шестой день:
   I завтрак: яблоки (летом - арбуз);
   II завтрак: 200 г морковного салата;
   Обед: 100 г отварной телятины , 100 г вареного картофеля, 50 г салата из капусты;
   Полдник: 50 г редьки;
   Ужин: грибы (100 г) с яйцом, огуречный салат, минеральная вода.
   Седьмой день:
   I завтрак: 50 г творога, 1 сухарь из ржаного хлеба, стакан чая без сахара;
   II завтрак: стакан молока;
   Обед: 150 г жареной говядины, 100 г отварного картофеля, 100 г разных овощей;
   Полдник: кофе с молоком (по 100 г того и другого), 200 г тушеной фасоли, минеральная вода;
   Ужин: стакан кефира с овсяным печеньем (50 г).
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная строгая сбалансированная диета средней продолжительности.
   Ожидаемый результат:
   Зависит от начальных показателей веса.
   Особенности применения:
   Средний темп снижения веса не всегда гарантирует длительного невозврата показателей весов.
   Недостатки диеты:
   Не слишком быстрый темп снижения веса. Невысокая эффективность. Голодная.
   Достоинства диеты:
   Относительная дешевизна. Простота, общедоступность продуктов. Отсутствие никому не нужной экзотики. Диета адаптирована под пищевые пристрастия средней европейской полосы, удаленной от моря.
   Практические рекомендации:
   При всей сбалансированности диеты ее эффективность не слишком высока. Чтобы увеличить ее эффективность вспомните про прогулки на свежем воздухе и умеренные физические упражнения.
  
  
   15.150. Через день
  
   Содержание диеты:
   Секрет заключается в том, что кушать можно ВСЕ, но через день. Безусловно, в разумных пределах. При обычных диетах многое не позволительно, да к тому же в течение продолжительного времени. Здесь же ты знаешь, что если нельзя сегодня - можно завтра. И это утешает. Суть: чередование "голодного" дня с "обычным".
   Голодный день:
   Один вариант на выбор:
   Кефир (2 л) или
   Молочный йогурт (4 уп.) или
   Обезжиренный творог (500 гр.) или
   Фрукты (кроме бананов и винограда)
   Обычный день:
   Можно все, но в небольших объемах и не позже 19.00.
   1й день - голодный
   2й день - обычный
   3й день - голодный
   4й день - обычный
   и т.п.
   Классификация диеты:
   Диета средней продолжительности смешанного типа.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен.
   Особенности применения:
   Вода разрешена в неограниченном количестве.
   Постепенно вы привыкнете есть меньше, в то же время не отказывая себе в лакомствах. Если на "голодный" день намечено застолье - нет проблем, следующие два дня после застолья - "голодные".
   Диета легко переносится и вполне эффективна!
   Недостатки диеты:
   Опасна для здоровья. Есть множество болезней, которые при таком режиме питания дадут обострения. Особенно осторожно при любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Сама по себе такая диета опасна для поджелудочной железы. Кроме того, такая схема питания не дает возможности выработать полезные и правильные привычки питания.
   Достоинства диеты:
   Относительная простота.
   Практические рекомендации:
   Перед проведением такой диеты следует обратиться к врачу. Хотя бы за консультацией. Но если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом такая диета вам противопоказана. Есть более простые способы уменьшить рацион питания. Кроме того, часто на таком питании вес набирают: компенсаторная булимия. В день, когда можно кушать со стола сметается все, что на него успевают поставить.
   Комментарии от Инны:
   А я эту систему пробовала. Сначала получалось через день. Потом через два. Потом иногда, потом - никогда.
  
  
   15.151. Диета с макаронами
  
   Содержание диеты:
   Первый день:
   Завтрак: кофе или чай, свежие фрукты (лесные ягоды, дыня, яблоки, груши, киви)
   Перекус: сок (лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый)
   Обед: курица-гриль или вареная, вареные овощи (шпинат)
   Перекус: сок (лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый)
   Ужин: макароны с овощами (баклажан, кабачки, перец)
   Второй день:
   Завтрак: тост с мармеладом без сахара, чай крапивный
   Перекус: фруктовый сок без сахара
   Обед: рыба по выбору (вареная или печеная), овощи на пару
   Перекус: фруктовый сок без сахара
   Ужин: интегральный рис с кабачками, вареные овощи
   Третий день:
   Завтрак: кофе или чай, свежие фрукты
   Перекус: фруктовый сок без сахара
   Обед: сыр, овощи на пару
   Перекус: фруктовый сок без сахара
   Ужин: салат с макаронами и сырыми или вареными овощами
   Четвертый день:
   Завтрак: тост с мармеладом без сахара, чай крапивный
   Перекус: фруктовый сок без сахара
   Обед: телятина, ягнятина или свинина на гриле, вареные овощи
   Перекус: фруктовый сок без сахара
   Ужин: макароны с горошком, печеные овощи
   Пятый день:
   Завтрак: кофе или чай, свежие фрукты
   Перекус: фруктовый сок без сахара
   Обед: рыба-гриль или запеченная в фольге, овощи на пару
   Перекус: фруктовый сок без сахара
   Ужин: суп с лапшой и бобовыми (фасоль, горошек, чечевица), печеные овощи
   Шестой день:
   Завтрак: тост с мармеладом без сахара, чай крапивный
   Перекус: фруктовый сок без сахара
   Обед: индейка, курица или зайчатина запеченная, вареные овощи
   Перекус: фруктовый сок без сахара
   Ужин: макароны со сладким перцем, овощи на пару или запеченные
   Седьмой день:
   Завтрак: кофе или чай, свежие фрукты
   Перекус: фруктовый сок без сахара
   Обед: 2 яйца вкрутую, запеченные овощи
   Перекус: фруктовый сок без сахара
   Ужин: пицца с овощами или грибами, запеченные овощи
   Классификация диеты:
   Относительно низкокалорийная диета средней продолжительности, полусвободная, с ограничением легкоусваиваемых углеводов.
   Ожидаемый результат:
   С макаронной диетой вы потеряете 5 килограмм за 4 недели.
   Особенности применения:
   Считается, что макароны - самой большой враг стройности. Поэтому, когда мы хотим похудеть, их первыми выбрасываем из меню. Это большая ошибка, особенно если диета длится более 15-20 дней, организму просто не хватает питательных веществ.
   Недостатки диеты:
   Легко ошибиться с выбором макарон. И тогда снижения веса не видать. Кроме того, важно помнить о порциях. Порции макарон не должны быть слишком большими.
   Достоинства диеты:
   Для любителей макарон эта диета будет отрадой. Достаточно сытная. Голод посещает вас редко.
   Практические рекомендации:
   Выбирайте макароны исключительно из твердых сортов пшеницы или обогащенных отрубями. Советую потратиться и обзавестись макаронами итальянского производства - там достоверно ясно, что макароны из твердых сортов будут макаронами из твердых сортов пшеницы.
   Комментарии от Яна:
   Надо бы задуматься. Макароны, наряду с картошкой и гречкой - мои любимые блюда. Я и не догадывался, что на макаронах можно похудеть. Но как их правильно готовить? Я уверен, в этом есть свой секрет.
   Комментарии от автора:
   Ян абсолютно прав. Кроме того, что макароны должны быть твердых сортов, в этой диете спрятан еще один небольшой секрет, который, как оказывается, очень важен. Оказывается, при приготовлении макарон играет роль степень их готовности. Попросту говоря: макароны должны быть немного не доварены, или как говорят "al dentae". Это позволяет макаронам не полностью усваиваться, в первую очередь, крахмалистым веществам, которые выводятся при такой проварке из организма и не влияют на вес.
  
  
   15.152. Польская диета
  
   Содержание диеты:
   Первая неделя
   Меню А
   1-й завтрак: стакан теплого молока с чайной ложкой меда, черствая булочка.
   2-й завтрак: стакан чая без сахара, 2 кусочка черного хлеба, тонко помазанные сливочным маслом, с листочками салата или другой зелени.
   Обед: овощной суп, кусок постной говядины (100 г), 2-3 картофелины, фруктовый салат с сахаром и лимонным соком.
   Полдник: 2 помидора или стакан томатного сока, сухарик.
   Ужин: стакан обезжиренного кефира, 2 куска черного хлеба, тонко помазанного маслом и посыпанного петрушкой.
   Меню В
   1-й завтрак: чашка чая без сахара, кусок черного хлеба, посыпанного петрушкой.
   2-й завтрак: стакан кефира, черствый хлеб, редиска, слегка посоленная.
   Обед: бульон, отварная рыба (100 г), 2-3 картофелины, посыпанные петрушкой, зеленый салат.
   Полдник: фрукты или фруктовый сок (1 стакан), бисквит или печенье.
   Ужин: стакан молока, 2 кусочка хлеба с медом.
   Вторая неделя
   Меню А
   1-й завтрак: стакан фруктового или овощного сока, один сухарик.
   2-й завтрак: кусок черного хлеба, немного масла и брынзы (сыра), стакан чая без сахара.
   Обед: вегетарианский суп, котлета из мяса, салат из моркови, кисель.
   Полдник: фрукты, печенье.
   Ужин: стакан кефира, черствый хлеб с джемом.
   Меню В
   1-й завтрак: стакан чая с молоком, кусок черного хлеба с медом.
   2-й завтрак: 2 куска черного хлеба с мясом (100 г), 2 помидора, стакан чая без сахара.
   Обед: борщ, отварная рыба (100 г), 2 картофелины, зеленый салат.
   Полдник: кефир, сухарик.
   Ужин: стакан чая без сахара, 2 кусочка нежирного сыра, редис.
   Третья неделя
   Меню А
   1-й завтрак: чашка кофе, кусок черного хлеба с медом.
   2-й завтрак: кефир, кусок черного хлеба с маслом, яйцо всмятку, редис.
   Обед: грибной суп, бифштекс или котлета, овощной салат, стакан сока.
   Полдник: фрукты, сухарик.
   Ужин: стакан молока, черствая булочка, творог (100 г).
   Меню В
   1-й завтрак: стакан молока с медом, сухарик.
   2-й завтрак: стакан чая без сахара, 2 куска хлеба с постной колбасой (50 г), 2 помидора.
   Обед: бульон, тушеные грибы или овощи, 2 печеных яблока.
   Полдник: фрукты, бисквит.
   Ужин: стакан чая без сахара, кусок хлеба с рыбой (100 г), яблоко.
   Четвертая неделя
   Меню А
   1-й завтрак: чашка чая, сухарик с медом.
   2-й завтрак: 2 куска черного хлеба с маслом и нежирным сыром (50 г), 2 яблока.
   Обед: бульон, курица (200 г) с овощами, 2 ложки картофельного пюре, зеленый салат, кисель.
   Полдник: морковный сок, бисквит.
   Ужин: стакан обезжиренного кефира, печенье.
   Меню В
   1-й завтрак: стакан молока, ржаной хлеб с маслом.
   2-й завтрак: яйцо всмятку, хлеб, масло (20 г), чай, яблоко.
   Обед: чашка нежирного бульона, фасоль с томатом, две отварные картошки с зеленью петрушки, яблоко.
   Полдник: кефир, сухарик.
   Ужин: редис, 2 бутерброда с паштетом.
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная строгая относительно сбалансированная диета средней продолжительности.
   Ожидаемый результат:
   Меню А и меню В нужно чередовать через день на протяжении месяца, к концу которого потеря веса станет максимальной.
   Особенности применения:
   Польская диета достаточно разнообразна, включает много овощей и фруктов, а главное, не сопряжена с ощущением постоянного голода. Зимой и весной, когда свежих овощей и фруктов мало, в польскую диету можно включать квашеную капусту, консервированные овощи и фрукты, соки. Однако в день разрешается употреблять не больше трех-четырех стаканов жидкости (с учетом первых блюд, компота, кофе, чая).
   Недостатки диеты:
   Ограничение жидкости - способ усилить эффективность диеты. За счет усиления потери жидкости организмом и малого его восполнения из пищи. Это не слишком полезно для здоровья.
   Достоинства диеты:
   Не самая голодная. Адаптирована под славянские традиции питания.
   Практические рекомендации:
   Эффективность диеты значительно усилят умеренные физические упражнения. А если продолжать заниматься упражнениями и после окончания диеты - вес не будет возвращаться достаточно долго.
   Комментарии от Инны:
   И чем это польские диетологи умнее наших, отечественных? У нас кремлевка, у них диета Квасневского. А Польская диета мало чем отличается по принципу от нашей классической восьмерки.
  
  
   15.153. Диета для живота
  
   Содержание диеты:
   Первая декада
   Направлена на очищение кишечника, нормализацию его работы и сезонную витаминизацию организма. Одновременно переходим на рацион пониженной питательности.
   Полностью исключены
   Копчёное и солёное мясо и колбасы, хлеб (кроме зерновых хлебцев), сладости (кроме небольшого количества сухофруктов), картофель (можно есть печёный картофель не больше двух раз за эти 10 дней), все виды десерта (коктейли, торты, пироги, пирожные, конфеты, мороженое, сладкое, печенье и так далее), спиртное (кроме натурального красного вина в небольших количествах).
   Ценность Вашего рациона -- 2000 ккал в сутки.
   Завтрак
   Всегда одинаковый: два очень спелых банана (с чёрными точками) и стакан биокефира или кисломолочного йогурта (без наполнителя).
   Обед
   Лёгкий овощной суп (следите за содержанием жира), 100 г мяса, цыплёнка или рыбы, приготовленные на пару, гарнир из тушёных овощей, обязательно салат из сырых овощей. Вся пища с минимальным содержанием соли и жира.
   Полдник
   Зерновой хлебец, несладкий напиток, один любой фрукт (100 г) или сухофрукт (20 г).
   Ужин
   Не позднее, чем за четыре часа до сна.
   Любая каша, сваренная без соли, сахара и жира. К ней 1 столовая ложка натурального варенья или ломтик сыра (небольшой).
   На ночь
   Если не можете заснуть на голодный желудок -- съешьте фрукт, морковку или выпейте полстакана кефира, молока с капелькой мёда.
   Вторая декада
   Строгая диета, рассчитанная на то, чтобы "столкнуть" вес с мёртвой точки. В первую декаду Ваша потеря веса была "мнимой", ушли загрязнения кишечника и лишняя вода. Чтобы добиться потери жира, придётся взять себя в руки! Вы питаетесь в основном: фруктами, отварными овощами, орехами, молочными обезжиренными продуктами, сухофруктами.
   Ценность вашего рациона -- 1200 ккал в сутки.
   Завтрак
   Чередуем через день: салат из трёх видов фруктов, заправленный кефиром, или лёгкий омлет из двух яиц, поджаренный с овощами без жира.
   Обед
   Овощной суп, сырой овощной салат, зерновой хлебец, 50 г сыра, отварной рыбы или куриной грудки.
   Полдник
   50 г любых орехов, один фрукт или морковка.
   Ужин
   Тушённые на воде овощи в любом количестве без жира. Можно немного посолить или есть с соевым соусом.
   Два раза испеките себе по паре картофелин.
   На ночь
   Если не можете заснуть на голодный желудок -- съешьте фрукт, морковку или выпейте полстакана кефира, молока с капелькой мёда.
   Третья декада
   Восстанавливающая. Особенное внимание уделяем водно-солевому балансу и минералам, которые теряются во время диеты. Калорийность питания немного возросла, зато слегка уменьшился объём пищи, чтобы сократился объем желудка. Это предохранит нас от переедания на 8 Марта, Новый год, когда срабатывает пусковой механизм "можно". Исключено всё то же, что и в первую декаду.
   Ценность Вашего рациона -- 1500 ккал в сутки.
   Завтрак
   2 черносливины, 3 кураги, 10 изюмин с вечера замочить в небольшом количестве воды с половинкой чайной ложки мёда. Утром добавить два грецких ореха и чашку заваренных кипятком хлопьев (овсяных, ржаных -- какие Вам больше по вкусу). Все десять дней завтракайте такой запаренной кашкой.
   Обед
   Без супа. Большая порция сырого салата, 200 г отварной рыбы, куриной грудки или постной телятины, зерновой хлебец.
   Полдник
   Чередуем через день: очень спелый банан и стакан кефира, или бутерброд с ломтиком мяса (без масла) и чесноком, или два зерновых хлебца с вареньем.
   Ужин
   Чередуем через день: как в первую и во вторую декаду. В кашу добавьте немного сухофруктов, а к овощам -- тонкий ломтик сыра.
   На ночь
   Два сырых фрукта, лучше разных, только не бананы.
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная диета средней продолжительности с преимущественным ограничением жира
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен.
   Особенности применения:
   Если Вы никак не можете достичь желаемого результата на диетах, допускающих ряд поощрений себя любимой, и Вам нужен жёсткий распорядок - попробуйте Диету для живота.
   Выдержали? Тогда примите наши искренние поздравления!
   Недостатки диеты:
   Очень и очень голодная. Выдержать тяжело. Жесткий распорядок дня не всегда положительный фактор. Часто он становится препятствием для осуществления программы снижения веса.
   Достоинства диеты:
   Если добавить к этой диете специальные упражнения, то вы можете заметить, как ваши объемы тают буквально на глазах.
   Практические рекомендации:
   Главное в этой диете - психологический настрой. Только при соответствующем настрое вы сможете не только пройти этот нелегкий путь, но и получить удовольствие от своего внешнего вида.
   Комментарии от Инны:
   А как хочется похудеть именно в области живота! Почему-то у меня сразу же худеют лицо, грудь и руки. А вот живот...
   Комментарии от автора:
   Тут без специального комплекса упражнений не обойтись. В первую очередь, конечно же, упражнения на пресс. Ну, а подробнее комплексы физических упражнений для снижения веса описаны в различных книгах, возьмите бодибилдинг, фитнесс, йогу (атлетическую йогу), обязательно найдете тот комплекс, который будет вам по плечу и по нраву.
  
  
   15.154. Шлаковыводящая диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день:
   Сразу после сна выпить 1 стакан воды.
   Завтрак:
   - обезжиренный йогурт;
   - небольшой зерновой хлебец;
   - фруктовый салат; (либо овсянка (мюсли); либо обезжиренный творог и фрукты).
   Обед:
   - большая порция овощного или листового салата, заправленная обезжиренным йогуртом или лимонным соком с капелькой масла;
   - порция овощного супа, кусочек хлеба;
   Ужин:
   - порция тушеных овощей без жира;
   - 50 грамм коричневого риса;
   - стакан обезжиренного молока или кефира,
   - фрукты.
   В качестве перекуса между едой употребляйте фрукты, сухофрукты, орехи (но в малых количествах).
   Второй день:
   Только соки (овощные или фруктовые), вода, травяной чай.
   Третий день:
   Утром, сразу после сна, выпить стакан воды с лимонным соком либо зеленый чай, либо травяной отвар из мяты.
   Завтрак:
   - порция мюсли без сахара с обезжиренным молоком;
   - фрукты.
   Обед:
   - овощной суп;
   - порция листового салата;
   - 50-100 грамм спагетти или гречневой каши;
   - на десерт -- фрукты.
   Ужин:
   - порция бобовых;
   - салат из свежих овощей;
   - фрукты (либо: картофель, сваренный в мундире; порция салата из помидоров и огурцов; фрукты).
   Четвертый день:
   Только соки, вода, чай.
   Классификация диеты:
   Выражено низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением жиров и белков.
   Ожидаемый результат:
   Эффективность этой диеты во многом зависит от времени, в течение которого человек ее придерживается: одна неделя -- на разгрузку организма, две -- на очищение, еще три -- на восстановление. В итоге ваш вес снижается на десять процентов, вы получаете новый приток энергии, так как очищенный организм начинает гораздо эффективнее работать.
   Особенности применения:
   Эта диета представляет собой не только программу снижения веса, но и очищения организма. В отличие от других шлакоочищающих диет, данный курс очищения глубоко и радикально воздействует на организм, увеличивает его защитные функции, запускает процесс самовосстановления организма.
   Основа диеты -- чередование сухих и питьевых дней. Такая регулярная смена режимов способствует очищению всех тканей организма, следовательно, происходит ускорение процесса выведения вредных продуктов обмена и шлаков.
   В качестве напитков можно пить: воду, овощные и фруктовые соки, травяные или обычные чаи.
   Сухие дни следует приурочить к дням отдыха. Во время соблюдения диеты нужно употреблять растительную пищу, свободную от жиров, бедную белками, солями, и делать акцент на продукты, богатые углеводами.
   Именно отказ от жиров приводит к снижению содержания жира в крови, что хорошо воздействует на сердце.
   Также диету желательно совмещать с посещением бани, физическими упражнениями, массажем. В сочетании с низкокалорийной диетой, эти процедуры помогут значительно снизить вес и сделать кожу более упругой.
   Недостатки диеты:
   Очень и очень вредная для организма. Сухие дни опасны тем, что кровь сгущается, а это может привести к нежелательным сосудистым осложнениям. Жидкие дни очень голодные, что тоже не слишком хорошо для организма в плане снижения веса.
   Достоинства диеты:
   Чистка организма при таком режиме питания происходит и достаточно серьезная. Вот только необходимость чистки - вопрос серьезный.
   Практические рекомендации:
   Такого плана диеты следует проходить только под постоянным контролем медперсонала. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта эта диета противопоказана.
   Комментарии от Яна:
   Чередование водного голодания и сухих дней кажется мне достаточно жестокой программой снижения веса.
  
  
   Часть пятая
   Диеты знаменитостей
  
  
   Мы выделили диеты знаменитостей в отдельную главу, хотя эти диеты ничем особенным не отличаются. Только маркетинговым принципом: в названии диеты обязательно употребляется имя знаменитого человека. Чаще всего это краткосрочные диеты, большинство построены по принципу диет разгрузочных дней, очень редко такие диеты бывают средней продолжительности, и почти никогда - длительными.
   Чаще всего такие диеты действенны для фанатов того или иного человека или фанатов какой-то определенной области (искусства, спорта и т.д.).
   Как чаще всего свидетельствует история - ничего общего с самими знаменитостями эти диеты не имеют. И только наличие этого маркетингового хода делает эти диеты еще хоть чуть-чуть актуальными.
   Интересно и то, что такие диеты говорят о возникновении интереса к той или иной личности. Например, мало кому сейчас интересен Юлиан, а вот его диета значится в анналах диетологии. Одними из самых старых диет есть диеты Майи Плисецкой, Софии Ротару, Людмилы Гурченко - женщин, которые были образцом стройности. Кроме того, их постоянная популярность подпитывала интерес к их диетам.
   Большинство диет знаменитостей имеют один общий недостаток: они мало эффективны.
  
  
   Глава шестнадцатая
   Диеты отечественных знаменитостей
  
  
   16.155. Диета Эдиты Пьехи
  
   Содержание диеты:
   Основные принципы диеты:
   Углеводы и белки нельзя употреблять вместе (например, мясо, рыба, яйца не смешиваются с рисом, картофелем, макаронами и хлебом). Овощи можно употреблять с чем угодно, цитрусовые (лимоны, апельсины) - с белками, а сладкие фрукты - с углеводами.
   Вариант меню:
   Завтрак - вареное яйцо, бекон, обезжиренный йогурт.
   Обед - цыпленок-гриль, тушеные овощи.
   Ужин - картофель в мундире, салат.
   В промежутках между приемами пищи можно есть яблоки.
   Классификация диеты:
   Выражено низкокалорийная строгая краткосрочная диета с выраженным ограничением жиров, построенная по принципу раздельного питания.
   Ожидаемый результат:
   Результат соблюдения диеты - минус 7-10 кг за 15 дней.
   Особенности применения:
   Диета Эдиты Пьехи проста: она ест все, что хочется, но в меру и пять раз в день по строгому режиму.
   Эдита Станиславовна признается: "Я симпатизирую разгрузочным дням - яблочным, кефирным. Сейчас время для арбузов - на разгрузочный день беру 2,7 килограмма мякоти и делю на пять частей".
   Певица, рациональная от природы (как она сама считает), очень рано поняла, что "человек есть то, что он ест". Каша на воде (чаще всего это геркулес), паровые овощи, рыба и, конечно, фрукты - вот то, что не одно десятилетие составляет основу ее меню. Пьеха считает, что острая пряная пища может угробить не одного человека. Мясо российская дива совсем не употребляет, а вот рыбу любит безумно. Кроме того, последние 20 лет на ее столе почти каждый день морская капуста. И соки. Самый любимый и, по мнению Пьехи, самый полезный сок - грейпфрутовый.
   Не таким вкусным, но зато живительным и придающим силу Эдита Станиславовна считает сок из моркови и свеклы с зеленью - в пропорциях 3:1:1. Свекольный сок вообще очень целебен, но пить его в чистом виде вредно. С 70-х годов Пьеха не употребляет сахара, а любимый кофе пьет "с лимончиком и медом". Вообще ест понемногу, называя это дробным питанием, после шести вечера не ест.
   К тому же, Эдита Станиславовна обращает внимание на то, что преждевременное старение начинается от неуважения к себе. "Бытовая усталость провоцирует депрессию, - говорит Пьеха. - Поэтому несмотря ни на что выкраивайте для себя хоть немного времени - сходить в бассейн или на прогулку".
   Недостатки диеты:
   Голодная. Яблоки, если они сладкие могут помешать набору веса. Если вы перекусываете кислыми яблоками, чувство голода никуда не девается.
   Достоинства диеты:
   Принципы раздельного питания рабочие. Похудеть реально, пусть и не на такой показатель, как заложено в рекламе.
   Практические рекомендации:
   Польза для здоровья в такой диете имеется. Но чтобы не навредить себе таким питанием, стоит посоветоваться с врачом. Диета такого типа может вам не подойти.
   Комментарии от Инны:
   На эту удочку я не попалась.
  
  
   16.156. Диета Галины Вишневской
  
   Содержание диеты:
   Откажитесь от пагубной привычки перекусывать между едой и воспользуйтесь рецептом поддержания формы от Галины Вишневской.
   Когда молния на концертном платье перестает сходиться, певица переходит исключительно на супы, съедая по тарелке на завтрак, обед и ужин. Никаких перекусов, пить минеральную воду.
   Классификация диеты:
   Вариант супной диеты (еще название - жидкой диеты). Выражено низкокалорийная краткосрочная нестрогая диета с преимущественным ограничением жиров, меньше - белков).
   Ожидаемый результат:
   Чуть похудеть за пару дней.
   Особенности применения:
   Идеально подходит для такой диеты окрошка на низкокалорийном обезжиренном (1,5-0,5%-ном) кефире, омолаживающий эффект которого был открыт русским ученым И. И. Мечниковым.
   Недостатки диеты:
   Очень голодная. Да и вес будет набираться достаточно быстро. Кроме того, возврат веса вопрос времени.
   Достоинства диеты:
   Супная диета достаточно хорошо очищает организм. Вот только долго на ней не продержаться.
   Практические рекомендации:
   Рекомендуются для поддержания веса один, максимум два супных дня в неделю. Но на постоянной основе снижение веса таким образом - не самое лучшее средство.
   Комментарии от Инны:
   И на эту диету не попалась.
  
  
   16.157. Диета Майи Плисецкой
  
   Содержание диеты:
   Примерное меню:
   Завтрак - овсянка.
   Обед - овощной суп, овощной салат.
   Ужин - рис, салат и рыба.
   В перерывах - овощи или фрукты.
   Через два месяца повторить диету для закрепления результата.
   Классификация диеты:
   Выражено низкокалорийная строгая краткосрочная диета с преимущественным ограничением жиров и легкоусваиваемых углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Минус 8 - 10 кг за 15 дней.
   Особенности применения:
   На одном из интервью Майя Плисецкая сказала, что самая действенная диета состоит из одного правила - Надо меньше жрать.
   Для тех кто все же не может так сразу бросить такую привычку приводим второй рецепт диеты Майи Плисецкой.
   Мясо, яйца, молочные продукты, специи, томаты, картофель, шоколад, кофе запрещены. Рыбу можно есть лишь изредка. Приветствуются чечевица, брокколи, овес, ячмень.
   Недостатки диеты:
   Очень голодная. Имеется в виду, что порции тоже небольшие. При интенсивном снижении веса возврат тоже будет стремительным. В общем, диета не из лучших.
   Достоинства диеты:
   Только в имени звезды.
   Практические рекомендации:
   Использовать только в самом крайнем случае, когда надо срочно похудеть.
   Комментарии от Инны:
   И на эту не попалась, потому что боялась довести себя до такого же состояния.
  
  
   16.158. Диета Натальи Ветлицкой
  
   Содержание диеты:
   Минус 8-10 кг за 15 дней.
   Нельзя употреблять: мясо, яйца, молочные продукты, картофель, специи, томаты, шоколад, кофе
   Редко можно: рыбу.
   Можно и нужно: чечевица, брокколи, овес, ячмень
   Вариант меню:
   Завтрак - овсянка.
   Обед - овощной суп, овощной салат.
   Ужин - рис, салат и рыба.
   В промежутках между едой - овощи и фрукты.
   Для закрепления результата - повторить через два месяца.
   Практические рекомендации:
   Полная копирка диеты Майи Плисецкой. Так что ни к одной, ни к второй эти диеты никакого отношения, кроме титульного названия не имеют. Думаю, пиар-ход. Когда и так небольшая популярность певицы пошатнулась, ей приписали диету, ну хоть какой-то пиар.
   Комментарии от Инны:
   Очень сильно смеялась, но тоже не попалась на эту приманку.
  
  
   16.159. Диета Лаймы Вайкуле
  
   Содержание диеты:
   Иногда перед певицей возникает необходимость сбросить 4 кг. Но при небольшом весе сбросить 4 кг гораздо сложнее, чем при 100 килограммах. Иногда она пару дней голодает - пьет только воду, чай и кофе и не ест вообще ничего. Если это не помогает, то применяет 9-ти дневную диету:
   Первые 3 дня - только рис, причем пустой, без соли, без масла, можно с соевым соусом и приправами. Вторые 3 дня - только белое куриное мясо. Ни в коем случае не окорочка! Последние 3 дня - только яблоки. 1 день - минус 1 килограмм.
   Классификация диеты:
   Строгая, супернизкокалорийная краткосрочная диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   4 кг за 9 дней.
   Особенности применения:
   А вообще у популярной певицы давняя привычка, не зависящая от весовой категории в данный момент: один день в неделю она голодает.
   Недостатки диеты:
   Очень голодная. Построена по принципу разгрузочных дней. Но слишком много разгрузочных дней подряд. Кроме голода, эффективность диеты подпорчена тем, что вес возвращается быстрее, чем хотелось бы.
   Достоинства диеты:
   Но если удерживать потерянный вес при помощи периодического голодания, то вес можно держать достаточно долго.
   Практические рекомендации:
   Экстренное снижение веса перед каким-то важным жизненным мероприятием. Схема опасна для здоровья. Применять только после консультации специалиста.
   Комментарии от Инны:
   Не поверила.
  
  
   16.160. Диета Софии Ротару
  
   Содержание диеты:
   Известная хранительница своей привлекательности С. Ротару делится своим способом сбросить лишние килограммы. Диета Ротару достаточно экстремальная, но крайне эффективная и легко запоминается. Живое доказательство тому, сама певица.
   Три дня нужно питаться только несоленым рисом, лучше неочищенным, следующие три дня - любыми овощами в любом виде (тоже без соли), еще три дня - фруктами.
   Пить все время талую или минеральную воду без газа.
   Удачная модификация диеты Лаймы Вайкуле.
   Комментарии от Инны:
   Тем более не поверила и не попалась.
  
  
   16.161. Шоколадная диета Алсу
  
   Содержание диеты:
   Даже такая молодая, красивая и стройная девушка, как певица Алсу, боится лишнего веса и изводит себя немыслимыми диетами. Этим летом всеми правдами и неправдами она похудела с 46-го размера до 42-го. Чтобы не погубить неокрепший еще организм, Алсу ввела в свой штат специального тренера-диетолога, русского врача Галину. Занятия ведутся каждый день по два часа, из которых один час отводится на лекцию о правильном питании, а второй - на специальные упражнения. Теперь в багаже у певицы всегда находится место для легких гантелей и скакалки, благодаря которым Алсу стала не просто стройной - у нее появились мускулы. Шоколадная диета от Алсу: в течение дня можно съесть два шоколадных батончика по 40 грамм, а из напитков -- кофе без сахара с обезжиренным молоком. Певица утверждает, что за пять дней такой диеты похудела на 6 килограммов...
   Практические рекомендации:
   Такая диета полная копия шоколадной монодиеты (см. 13.98. Шоколадная диета).
   Так что все, что касается шоколадной монодиеты применимо и здесь. Не думаю, что Алсу худела на шоколадных батончиках.
   Комментарии от Инны:
   Не верила, и до сих пор не верю мифу про Алсу и шоколадные батончики.
  
  
   16.162. Диета Арины Шараповой
  
   Содержание диеты:
   Правило первое. Перед каждым приемом пищи необходимо выпивать стакан негазированной воды. У организма есть свойство не анализировать количество калорий, которое Вы съели в первые пять минут. Поэтому организм не планирует сколько надо съесть в следующие тридцать минут. Если Вы начали с очень калорийного продукта хлеба с маслом, то Вы непременно употребите десерт и весь обед, состоящий из пяти блюд. А вот вода как раз не содержит калорий. Она заполняет желудок и ускоряет возникновение чувства насыщенности.
   Правило второе. Стоит исключить все продукты в которых содержится жир. Это такие продукты как растительное масло, паштеты, сливочное масло, сосиски, ливерная колбаса, колбаса варена и копченая, субпродукты (желудок, сердце, печень и т.д.), свинину, баранину, сыр с жирностью больше 40%, семгу, палтус.
   Правило третье. Теперь исключаем все продукты, в которых сосредоточено большое количество углеводов: манка, рис, гречка, печенье, хлеб, торты, пирожные, мед, конфеты, варенье, сладкое молоко, йогурты, картофель, лимонады, газированные напитки, бананы.
   Правило четвертое. Что же можно есть. Овощи, фрукты, обезжиренный творог, зеленые салаты, куриную грудку, постное мясо, треску, горную форель, рыбные консервы в собственном соку. Рекомендуется не мешать разные продукты, а придерживаться раздельного питания.
   Классификация диеты:
   Свободная нестрогая диета средней продолжительности с преимущественным ограничением жиров и легкоусваиваемых углеводов. Построена по принципу раздельного питания.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен. Зависит целиком от начальных показателей.
   Особенности применения:
   Диета которую использует телеведущая первого канала Арина Шарапова.
   Арина Шарапова родилась 30 мая 1961 года. Жителям России она хорошо известна в качестве телеведущей программы "Новости" на первом канале, программы "Доброе утро!", соведущей в программе "Модный приговор". Все это время мы привыкли видеть ее в прекрасной физической форме. Арина придерживается диеты, которая помогает ей сохранять стройную фигуру. Эта диета основана на вышеперечисленных правилах.
   Недостатки диеты:
   Диету, построенную на принципах раздельного питания нет смысла держать пару недель, чтобы достигнуть стойкого положительного результата, срок такой диеты должен быть пару месяцев, желательно больше. Но мало кто придерживается подобной диеты больше месяца.
   Достоинства диеты:
   Работает. Достаточно эффективна. Не самая голодная из всех.
   Практические рекомендации:
   Хорошо усвоить правила. На самом деле - научиться питаться по схеме раздельного питания не так уж и сложно, надо только отойти от привычных схем и блюд. Но именно это и становится камнем преткновения - наши вредные пищевые привычки.
   Комментарии от Инны:
   Ну, не верю я в эти диеты... звездные... зазвездившиеся... вот.
  
  
   16.163. Диета Людмилы Гурченко
  
   Содержание диеты:
   На завтрак: на выбор
   - омлет из двух яиц, или порция каши на 1,5% молоке, или
   - фруктовый салат и один йогурт без сахара, или
   - 200 граммов обезжиренного творога с вареньем.
   - Напиток - без сахара.
   Обед:
   - тарелки овощного супа плюс кусок хлеба, 100 граммов гарнира (картофеля, макарон, рассыпчатой каши), 200 граммов свежего салата (например, из капусты), 100 граммов отварного мяса (нежирного), птицы или рыбы.
   Полдник
   - такой же, как завтрак, или
   - два квадратика шоколада, или
   - один небольшой пирожок.
   На ужин порцию тушеных без жира овощей.
   А на ночь выпивает стакан нежирного кефира или йогурт без сахара, или яблоко.
   Классификация диеты:
   Выражено низкокалорийная краткосрочная строгая диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Хорошая талия и стремительное снижение веса.
   Особенности применения:
   Формы Людмилы Гурченко всегда восхищали и вызывали чувство зависти у большинства женщин.
   Недостатки диеты:
   Голодная. Очень голодная. Очень-очень голодная. Ну и все, что с этим связано.
   Достоинства диеты:
   Гурченко!
   Практические рекомендации:
   Осторожно! Перед употреблением посоветоваться с врачом.
   Комментарии от Инны:
   Один день на такой диете был. Почему-то сразу же стал сопротивляться желудок. Я с врачами не советовалась, а сразу же прекратила диетничать.
  
  
   16.164-166. Диета Нонны Мордюковой. Диета Юлиана. Киношная диета
  
   Содержание диеты:
   Красное вино и сыр - секрет Юлиана. А вот какой диеты придерживается не менее знаменитый Юлиан. Он называет эту диету "киношной", так как рассказала о ней Нонна Викторовна Мордюкова, которой для съемок нужно было за две недели скинуть десять килограммов. Оказывается, эту диету испытало на себе не одно поколение артистов. Предварительно нужно очистить холодильник от продуктов, чтоб лишний раз не испытывать свою силу воли. Вся процедура длится двенадцать дней. Три дня - кефир, причем сколько угодно. "Но много не выпьешь - по себе знаю", - говорит певец. Следующие три дня - вареная курица без соли и без кожи. Затем три дня - зеленые яблоки или яблочный сок без сахара, или кефир. Последние три дня самое приятное - нежирный сыр и красное сухое вино (только не переусердствуйте с вином!). Ради этого стоит потерпеть предыдущие девять дней. Красное вино с сыром греет душу, как свет в конце туннеля. Благодаря этой диете Юлиан скинул девять килограммов.
   Практические рекомендации:
   Смотрите Похудеть за 12 дней
   Точная копия диеты. После того, как все попытки похудеть Нонны Мордюковой закончились ничем, диету приписали Юлиану. Ха... Кому припишут эту диету, когда про Юлиана благополучно забудут?
   Комментарии от Инны:
   Вот, если бы я стала хоть немного популярной, то такую диету могли бы назвать моим именем. Пойти на ДОМ-2, что ли?
  
  
   16.167. Диета Аниты Цой 1
  
   Содержание диеты:
   Соблюдать нужно строго - употреблять в день два килограмма свежих огурцов и два литра обычной воды или зеленого чая. На ночь выпивается 1 стакан нежирного кефира.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная супернизкокалорийная строгая диета с ограничением всего, что только можно.
   Ожидаемый результат:
   За 3-4 дня можно, если повезет, сбросить 2-3 кг лишнего веса.
   Особенности применения:
   Уникальный и эффективный метод похудения, который разработала звезда российской эстрады. Анита придерживается строгого раздельного питания. Рыбу и мясо она употребляет с овощами, а не с макаронами и картофелем. Анита считает, что разгрузочных диет, которые периодически она применяет, вполне достаточно, однако, бывают случаи, когда лишние килограммы нужно убрать быстро и именно тогда на помощь приходит первый метод певицы - огуречная диета Аниты Цой.
   Недостатки диеты:
   Ну, рекламный бред вы тут сами заметили. Во-первых, эту диету Анита не разрабатывала, потому как ей было не до того. Это ей навесили лишние погоны. Во-вторых, мы имеем дело не с оригинальным изобретением, а модификацией одного из вариантов огуречной монодиеты. Главное в модификации то, что этому варианту присвоили имя Аниты Цой. Очень жесткая, очень голодная, лишенная витаминов.
   Достоинства диеты:
   Она свидетельствует о том, что Анита Цой стала более известна как женщина, сбросившая пару-тройку лишних кило, чем о ее качестве пения. Так что Анита главное достоинство данной диеты. Кстати, мне лично она глубоко симпатична.
   Практические рекомендации:
   Держать не более трех дней.
   Комментарии от Инны:
   Не верю! Как говаривал Станиславский!
  
  
   16.168. Грейпфрутовая диета Аниты Цой
  
   Содержание диеты:
   Продукты диеты Аниты - отварные яйца, грейпфруты, вода и зеленый чай. Натощак следует выпивать стакан теплой воды с выжатым туда лимонным соком. Спустя 15 минут употребляется белок яйца, через час - грейпфрут. Еще через 1,5 часа - еще один белок яйца и такая система чередования белка и грейпфрута с перерывом в полтора часа должна быть до вечера. Таким образом за день вы съедите 5 яиц и 5 грейпфрутов, либо 7/7. Также нужно выпить не меньше 2х литров воды или зеленого чая. Кофе, черный чай, сахар, желтки яиц, соль - эти продукты строго под запретом. После выхода из системы, который обязательно должен быть плавным, в рацион обязательно должны быть включены мясо, рыба и злаки. 
   Классификация диеты:
   Крайне низкокалорийная строгая краткосрочная диета
   Ожидаемый результат:
   За 3 дня эта диета способна избавить вас от 3 килограмм лишнего жира, а живот, предплечья и бедра заметно похудеют.
   Особенности применения:
   Грейпфрутофой диетой Аниты Цой можно придерживаться 1 раз в месяц. Перед тем как приступать к этому методу похудения посоветуйтесь с врачом. Если вы аллергик, то грейпфрут и яйца вам не подойдут, однако, цитрус можно заменить на килограмм огурцов или помидоров в день.
   Обязательным условием этой диеты Цой является подпитка организма витаминами за пару недель до похудения. 
   Недостатки диеты:
   И к этой диете Анита ничего не имеет. Вы найдете описание этой диеты если потрудитесь перелистать книжку или просто заглянуть в оглавление. Извините, оставлю эту небольшую загадку вам самим. Может быть, мне приятно проверить вашу внимательность. А недостатки такие же, как и у предыдущего варианта.
   Достоинства диеты:
   Анита Цой.
   Практические рекомендации:
   Не обольщайтесь!
   Комментарии от Инны:
   Ха-ха-ха три раза. Где Анита Цой и где эта диета. Даже имя Аниты меня не привлекло. Не прошло.
  
  
   16.169-170. Диета Ларисы Долинойиета доктора Сайкова)
  
   Содержание диеты:
   Требует от соблюдающего точного выполнения инструкций, а именно:
   шестиразового питания (8,10,12,14,16,18 часов). После 6 вечера есть категорически запрещено;
   каждодневной клизмы или приёма несильных слабительных средств;
   употребления 50гр специального травяного настоя перед каждым приёмом пищи (на 200 мл воды по 1 пакетику ромашки, календулы и зверобоя);
   ограничения потребления жидкости (кроме вышеуказанного настоя, только 0,5л кипяченой воды в день);
   чёткого соблюдения меню.
   Меню диеты доктора Сайкова:
   1 день. Печёный картофель без соли (400гр) и 0,5л кефира.
   2 день. 0,5л кефира и 400гр обезжиренного творога.
   3 день. 0,5л кефира и 400гр любых фруктов (исключая высококалорийные бананы и виноград).
   4 день. 500мл кефира и отварные куриные грудки (400гр).
   5 день. Меню, аналогичное 3 дню.
   6 день. Разгрузочный - 1,5л обычной, негазированной воды.
   7 день. 400гр фруктов и 0,5л кефира. 
   Употреблять кефир на протяжении всех 7 дней нужно только однопроцентный.
   Перед тем, как сесть на диету необходимо провести разгрузочные сутки - пить только чистую неминеральную и негазированную воду. 
   Классификация диеты:
   Краткосрочная строгая диета разгрузочных дней супернизкокалорийная с ограничением жиров и, меньше, углеводов.
   Ожидаемый результат:
   За неделю диета доктора Сайкова помогает потерять до 5 кг лишнего веса.
   Особенности применения:
   На сегодняшний день с проблемами избыточного веса знакомы очень многие люди. Ожирение, это не просто эстетическая проблема - это проблема в первую очередь здоровья, потому как лишние килограммы неблаготворно влияют на организм, давая нагрузку на сердце, печень, почки, опорно-двигательный аппарат и др. Для борьбы с ожирением разрабатываются и составляются диеты, которые помогают избавляться от ненужного груза, и одной из лучших таких врачебных методик является диета доктора Сайкова. 
   Диета доктора Сайкова или диета Ларисы Долиной (это второе название метода) основана на потребление пищи с минимальным количеством жира. Соблюдается такая диета 7 дней, затем делается неделя перерыва и опять 7 дней диеты. Некоторые приверженцы этой методики советуют практиковать такое чередование до тех пор, пока не будет достигнут нужный вес. Однако следует помнить, что диета доктора Сайкова - маложирная и быстро истощает организм, поэтому врачи не рекомендуют её соблюдение чаще раза в месяц. Также не рекомендуется совмещать диету с большими физическими нагрузками.
   Недостатки диеты:
   Все недостатки этой диеты можно назвать по-простому: на те же грабли! Сколько бы раз диетологи не доказывали, что толку от диет разгрузочных дней мало, почти что ноль, все равно находятся новые гении от диетологии, которые упорно рекламируют очередной вариант разгрузочной диеты. Эта диета одна из самых жестоких, о чем говорила сама Лариса Долина, которой раз в жизни не повезло испытать эту диету на себе.
   Достоинства диеты:
   Очень сложно придумать.
   Практические рекомендации:
   Три раза подумать, прежде чем применять это величайшее изобретение современной диетологии.
   Комментарии от Инны:
   А вот тут я попалась. Похудела, не спорю. Не так, как хотела, но все-таки похудела. Но как умопомрачительно быстро возвращается вес! Я даже две недели в зеркало не смотрелась...
  
  
   16.171-173. Диета Пугачевой 1 (огуречная диета Пугачевой 1, огуречная монодиета)
  
   Содержание диеты:
   Для приготовления коктейля понадобятся: кефир с минимальной жирностью, огурцы и любая зелень (петрушка, кинза, укроп). Можно добавить еще и сельдерей. Мелко нарежьте или потрите на терке килограмм свежих огурцов, измельчите зелень и добавьте ее к огурцам, немного посолите. Полученную смесь залейте кефиром, перемешайте и Ваш коктейль готов. Хранить этот напиток долго нельзя. По диете Пугачевой пить его нужно каждый раз при появлении чувства голода в любых количествах. 
   Классификация диеты:
   Краткосрочная супернизкокалорийная строгая диета с ограничением всего, что только можно придумать
   Ожидаемый результат:
   Алла Пугачева гарантирует, что при употреблении в пищу кефирного коктейля за день вы потеряете 1-1,2 кг. Никакие другие продукты употреблять не разрешается.
   Особенности применения:
   Если вам срочно нужно похудеть к какому-либо мероприятию или просто привести себя в форму, сбросив лишний вес, то диета Пугачевой - ваш вариант. Королева российской эстрады практиковала различные способы похудения годами и, наконец, нашла два действенных.
   Сейчас набрала популярность авторская диета Аллы Пугачевой - травяная. Называют ее, в основном, огуречной. Огуречная диета Пугачевой строгая, однако, всего за несколько дней вы потеряете 4-5 килограмм, охладите и разгладите кожу, очистите суставы, почки и кишечник. 
   Огурцы состоят на 95% из воды, также они богаты витамином В, витамином С и содержат в себе органические кислоты, углеводы, белки и микроэлементы.
   Достоинства диеты Аллы Пугачевой можно пополнить содержанием в огурцах тартроновой кислоты, которая препятствует углеводам трансформироваться в жиры.
   Сидеть на этой диете больше 4-5 дней не рекомендуется.
   Недостатки диеты:
   Вы извините, но где Алла Пугачева и где авторство эффективных диет? Она вообще к диетологии как диетолог не имеет никакого отношения: великая певица, но не диетолог. Вот в то, что множество диет она перепробовала - и практический результат приблизился к абсолютному нулю - это истинная правда. Алла Борисовна - классический пример пищевой зависимости, которую ни один из диетологов побороть не сумел. Потому как брался не с того конца... Об авторстве и гарантиях я промолчу. Все недостатки супернизкокалорийных диет вам уже должны быть известны: это и резкое снижение обмена веществ, и постоянный голод, причем резко выраженный, это и быстрый возврат веса при завершении диеты. И т.д. Все это характерно и для этой диеты. Маркетинг: крайняя неудача. Аллу Борисовну часто показывают по телевидению. Результат ее диет налицо.
   Достоинства диеты:
   Ну, популярность Королевы никуда не делась.
   Практические рекомендации:
   Вариант экстренного сброса веса на самый экстренный случай. Опасна для здоровья!
   Комментарии от Инны:
   Ха... тут даже не Станиславский не поверил бы. Не попалась.
  
  
   16.174. Огуречная диета Аллы Пугачевой 2
  
   Содержание диеты:
   Есть еще один вариант менее строгой огуречной диеты Аллы Пугачевой. Продукты те же, но кефир заменяется на 30 грамм нежирной сметаны. Есть полученный салат нужно 3 раза в день. Разрешается принимать в пищу вместе с салатом ржаной хлеб, но немного. За сутки нужно выпить 1,5 литра минеральной воды, а перед сном можно позволить себе съесть 1 яблоко. 
   Особенности применения:
   Сидеть на этой диете Пугачевой дольше 7 дней не рекомендуется.
   Все остальное так же, как и для предыдущей диеты.
   Комментарии от Инны:
   Аналогично предыдущему замечанию.
  
   16.175. Диета Филиппа Киркорова
  
   От диет Аллы Борисовны логично перейти к диетам ее бывшего...
   Филипп Киркоров, как и любой публичный человек, старается следить за своей внешностью. Недавно ему пришлось прибегнуть к специальной яичной диете, с помощью которой певец рассчитывал избавиться от лишних килограммов.
   Певец рассказывает:
   "Вторую неделю сижу на диете, ем только грейпфруты и яичный белок. Желток нельзя - в нем холестерин! Мне охранники яйца каждый день приносят. Надоело, конечно, но за две недели я скинул уже семь килограммов!"
   Практические рекомендации:
   Смотрите 12.79. Экстремальная диета
   Точная копия данной диеты.
   Комментарии от Яна:
   Вот и я попался на рекламу. Был зол. Давление не падало, хотя, как утверждается, грейпфрут давление садит. Был голоден. Долго не вытерпел.
  
  
   16.176. Диета Николая Баскова
  
   Содержание диеты:
   Певец Николай Басков заставил свою подругу певицу Таисию Повалий сидеть на его диете.
   Секрет этой диеты - в особом приготовлении пищи.
   Первые три дня нужно есть рис без соли и масла. Рис необходимо замочить на ночь, потом отварить в три приема по пять минут и промыть под холодной водой. За три дня на рисе можно сбросить до двух килограммов.
   Следующие три дня нужно есть только отварную картошку.
   Еще три дня нужно сидеть на тушеных овощах и печеных яблоках.
   Во время диеты на ночь нужно пить очищающий чай, который выводит из организма токсины и соли.
   В результате за девять дней можно сбросить девять килограммов. Этим Николай Басков и пользуется, когда нужно срочно похудеть для съемок.
   Практические рекомендации:
   Вот и стало ясно, кому перейдет флаг в виде названия диеты - от Софии Ротару он перекочевал Николаю Баскову. Диета значительно облондинилась. Только-то и всего.
   Комментарии от Яна:
   Мне эта диета показалась настолько невкусной, что даже настоящий блондинистый певец не помог.
  
  
   16.177. Диета Владимира Винокура
  
   Содержание диеты:
   Если вы хотите похудеть, начинайте утро, выпивая 1 стакан воды натощак. За день вы должны выпивать 2 литра воды. В течение дня ешьте не реже 5 раз в день. В каждый прием пищи съедайте не более 250 граммов ( "правило одного стакана воды"). Исключите из рациона все жирные, соленые, сладкие и мучные продукты. 
   Меню диеты Владимира Винокура
   Первый завтрак (варианты на выбор): 
   1) каша геркулесовая с ягодами, ложка меда, сок лимона
   2) обезжиренный творог, ягоды
   Второй завтрак (варианты на выбор): 
   1) фрукты (исключить виноград, персики, абрикосы, дыню)
   2) стакан сока или ягод
   Обед (на выбор):
   1) зелень, огурцы, спаржа, кабачок
   2) мясо, рыба, птица, морепродукты (на выбор, но не более объема в 1 стакан) 
   Обед - не позднее 15 часов.
   Полдник: 
   фрукты, овощи
   Ужин (на выбор):
   1) термически обработанные овощи, 1 яйцо в крутую, салат или зеленый горошек
   2) творог или йогурт
   Ужин - не позднее 19 часов
   Классификация диеты:
   Строгая система питания с ограничением калорий за счет уменьшения объема пищи.
   Ожидаемый результат:
   Владимир Винокур на этой диете похудел на 25 килограммов. 
   Особенности применения:
   Не советую резко переходить от привычных объемов питания (полная тарелка) к одному стакану еды. Ваше уменьшение должно быть не более 15-20% за раз. И не чаще раза в десять-четырнадцать дней.
   Недостатки диеты:
   Голодная. Это раз. Запоры - это два. И не подумайте, что номер два - легенькая проблема. При малом количестве пищи, которая поступает в кишечник, вы обнаружите, что запор достаточно неприятное и некомфортное явление.
   Достоинства диеты:
   В этой системе припрятано раздельное питание - рабочая лошадка современной диетологии.
   Практические рекомендации:
   Умеренность и постепенность! При таких системах питания чем медленнее двигаться, тем стабильнее становится результат.
   Комментарии от Яна:
   Винокур человеку друг товарищ и брат. Если говорить по-простому, подмигнул мне Винокур, от диеты уберег!
  
  
   Глава семнадцатая
   Диеты зарубежных знаменитостей
  
  
   17.178. Диета Эдит Пиаф
  
   Содержание диеты:
   ПОЛНОСТЬЮ ИСКЛЮЧИТЕ: соль, сахар, алкоголь, хлеб, мучные изделия.
   Первый день:
   Завтрак - черный кофе, сыр (30 грамм)
   Обед - 2 яйца, 1 помидор, салат из овощей (заправить растительным маслом)
   Ужин - 150 грамм нежирного вареного мяса, салат из овощей
   Второй день:
   Завтрак - черный кофе, сухарик
   Обед - 150 грамм вареного мяса, овощи
   Ужин -150 грамм вареной рыбы, салат из овощей
   Третий день:
   Завтрак - черный кофе, сухарик
   Обед - морковь, помидор, мандарин, апельсин
   Ужин - 2 яйца, 150 грамм вареной рыбы, салат из овощей
   Четвертый день:
   Завтрак - черный кофе, сухарик
   Обед - 1 яйцо, овощи, 30 грамм сыра
   Ужин - 150 грамм вареного мяса, овощи
   Пятый день:
   Завтрак - 1 яйцо, кофе
   Обед - вареная рыба, помидоры
   Ужин - 150 грамм нежирного творога, кефир
   Шестой день:
   Завтрак - черный кофе, 30 грамм сыра
   Обед - вареная курица, овощи
   Ужин - 150 грамм нежирного творога, кефир
   Седьмой день:
   Завтрак - чай, 1 яйцо
   Обед - 150 грамм вареного мяса, фрукты
   Ужин - 150 грамм нежирного творога, кефир
   Дальше меню повторяется.
   Классификация диеты:
   Вариация французской диеты.
   Ожидаемый результат:
   На этой диете можно сбросить 10-12 кг.
   Особенности применения:
   Эдит Пиаф как истинная француженка всю жизнь следила за своей фигурой. Двух недельную диету можно повторять 2 раза в год.
   Недостатки диеты:
   Как у французской диеты
   Достоинства диеты:
   Как у французской диеты
   Практические рекомендации:
   Как у французской диеты
   Комментарии от Инны:
   Не-а, не проняло...
  
  
   17.179. Диета Мелани Гриффит
  
   Содержание диеты:
   Меню из одного завтрака, одного обеда, одного ужина и двух закусок.
   Завтраки:
   - два ломтика хлеба с отрубями, салат-латук, помидор, 50 г тунца в собственном соку;
   - 25 г неподслащенных хлопьев с молоком, тост из хлеба с отрубями, немного мармелада, один небольшой банан;
   - один тост, 50 г сардин в собственном соку, стакан лимонного сока, помидор, нарезанный ломтиками;
   - 50 г грибов, отваренных в небольшом количестве куриного бульона, одно яйцо всмятку, один ломтик хорошо прожаренного на гриле нежирного бекона, один хрустящий хлебец, полстакана апельсинового сока.
   Обеды:
   - 150 г любых морских продуктов (креветок, крабов, моллюсков и т. д.), взвешенных без панцирей, и большая порция смешанного салата, заправленного лимонным соком;
   - 90 г консервированного лосося или тунца, большая порция смешанного салата, заправленного лимонным соком, одна маленькая булочка;
   - один тост, одна рыбная котлета со столовой ложкой томатного соуса, большая порция салата из зеленых овощей, заправленного лимонным соком;
   - сандвич из двух небольших ломтиков хлеба с отрубями с салатом и одним из следующих наполнителей: двумя размятыми сардинами; одной разогретой на гриле и измельченной рыбной палочкой; 50 г паштета из крабов или лосося.
   Кроме того, в рацион обеда входят свежие фрукты (на выбор) -- яблоко, апельсин, груша, две сливы или небольшой банан.
   Ужины:
   - 150 г копченого окорока, отваренного в воде, 12 г спагетти в томатном соусе, консервированный сельдерей, брокколи или капуста;
   - рыбная котлета, 50 г зеленого горошка, 75 г чипсов, большая порция смешанного салата;
   - 250 г курицы, приготовленной на гриле (без кожи), зеленая фасоль, запеченные помидоры, 50 г грибов, отваренных в небольшом количестве куриного бульона, большая порция зеленого салата, заправленного лимонным соком, стаканчик диетического йогурта;
   - 75 г нежирного жареного мяса с подливой или запеканка из 150 г белой рыбы, грибного супа, репчатого лука, помидоров и специй; 125 г картофеля, сваренного в мундире, большая порция капусты, цветной капусты, консервированного сельдерея;
   - 150 г любой жирной рыбы (сельди, макрели, форели), обвалянной в хлебных крошках (25 г) и запеченной в фольге с добавлением тертой цедры лимона, лимонного сока и 6 г маргарина, кабачки или цветная капуста, брокколи, ломтик лимона.
   В рацион ужина также входят свежие фрукты.
   Спиртное и закуски:
   Бокал сухого вина или две рюмки аперитива; хрустящая булочка с салатом; маленький батончик "Марс" или два сухих бисквита; 150 г винограда.
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная краткосрочная строгая диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   За три недели удастся сбросить больше 5 кг.
   Особенности применения:
   А вы любите морские продукты, как их любит Мелани Гриффит? Попробуйте ее вариант диеты. Эффективность диеты Мелани Гриффит не вызывает сомнений, так как в рыбе содержится гораздо меньше калорий, чем в мясе. Например, 150 г трески, приготовленной на гриле, содержат всего 200 калорий, а 150 г стейка -- вдвое больше! Даже такая жирная рыба, как форель или макрель, если приготовить ее на гриле, будет содержать всего 250 калорий.
   Добавление в предлагаемую диету еще кое-каких продуктов, повышающих половую активность: грибы, сельдерей, виноград, чтобы и вы почувствовали себя сексапильной!
   Недостатки диеты:
   Как и у всех подобных краткосрочных диет.
   Достоинства диеты:
   Морепродукты - вещь крайне полезная, если они свежие и хорошего качества.
   Практические рекомендации:
   Эта диета не совсем в точку для нашего славянского населения, кроме тех, кто живет около моря и дары моря употребляет регулярно. Если же вы любите морепродукты так, как их любит Мелани Гриффит, если вы к тому же помните, кто такая Мелани Гриффит, то... вперед!
   Комментарии от Инны:
   А кто такая Мелани Гриффит?
  
  
   17.180. Диета голливудских звёзд (вариант 2)
  
   Содержание диеты:
   Завтрак всегда состоит из 2 апельсинов, чашки чая или кофе. Обед и ужин имеет несколько вариантов.
   Первый день
   Обед - 2 апельсина, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 помидор, 40 г миндаля, кофе.
   Ужин - 1 котлета, 1 помидор, 6 ломтиков огурца, салат с заправкой, без сахара и растительного масла, 1 грейпфрут.
   Второй день
   Обед - 1 яйцо по-венгерски (яйцо в ложке на несколько секунд опускается в кипяток), 1 грейпфрут, черный кофе.
   Ужин - 150 г говяжьего мяса, приготовленного без жира, зеленый салат с заправкой, без сахара и растительного масла, несладкий чай.
   Третий день
   Обед - яичница-глазунья из 1 яйца, приготовленная без жира, 2 помидора, 150 г вареной цветной или обычной капусты, черный кофе.
   Ужин - 150 г рыбного филе, приготовленного без жира, кетчуп, огурец, несладкий чай или минеральная вода.
   Четвертый день
   Обед - 1 грейпфрут, натертый сельдерей с кочанной капустой и заправкой из кислого молока и уксуса, чай или вода.
   Ужин - 1 яйцо, сваренное вкрутую, 140 г нежирного творога со сладким стручковым перцем и тмином, 100 г натертой сырой моркови с лимонным соком без сахара.
   Пятый день
   Обед - 2 сваренных яичных белка, 100 г вареного сельдерея или петрушки, чай или кофе без сахара.
   Ужин - 200 г вареной курицы без кожицы, зеленый салат.
   Шестой день
   Обед - фруктовый салат из натертых яблок, апельсинов, грейпфрутов и 20 г орехов.
   Ужин - 150-200 г вареного рыбного филе, 60 г тушеных грибов, напиток.
   Седьмой день
   Обед - 100 г нежирного творога со взбитым в нем сырым яйцом, овощной отвар с чесноком, без картофеля.
   Ужин - фруктовый салат, кефир, напиток.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная выражено низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Обычно потеря в весе за курс диеты составляет 5 кг.
   Особенности применения:
   Получила свое название из-за ее популярности среди американских кинозвезд. Ее калорийность в среднем составляет 600-800 ккал. В состав дневного рациона входят яйца, говядина, домашняя птица и рыба, приготовленные без жира, нежирный творог, апельсины, грейпфруты и некоторые овощи. Диета резко ограничивает потребление соли и крахмалосодержащих продуктов, изделий из теста и хлеба. Исключаются жиры, в том числе растительное масло.
   Продукты, равноценные по содержанию тех или иных пищевых компонентов и по калорийности, могут взаимозаменяться. Так, масло можно заменить небольшим количеством кефира. Голливудской диетой можно пользоваться 1-2 раза в год. Не следует ее применять более двух недель.
   Недостатки диеты:
   Очень голодна. Трехкратное питание не самый лучший вариант, особенно если вы хотите похудеть и не испытывать при этом голода. Завтрак из двух апельсинов и кофе очень быстро вызывает чувство голода, так как стимулирует обмен веществ. Но ни обед, ни, тем более, ужин не способствует поддержанию обмена веществ на должном уровне. Еще одна существенная проблема этой диеты - малый объем пищи. А маленький объем пищи вызывает такую проблему как запор. Все настолько низкокалорийные диеты опасны для здоровья.
   Достоинства диеты:
   При достаточно низкой калорийности диета не так радикально снижает уровень обмена веществ.
   Практические рекомендации:
   Не забывать применять слабительные средства. При двухнедельной программе питания обязательно применение поливитаминов с минеральным комплексом. Очень аккуратно выходить из такой диеты: при неправильном выходе проблемы с желчным, поджелудочной и кишечником гарантируются.
   Комментарии от Инны:
   Не верю... А вера - двигатель снижения веса.
  
  
   17.181. Диета Клаудии Шиффер
  
   Содержание диеты:
   Завтрак
   Мюсли. Чашка измельченных фруктов и ягод (кроме винограда, бананов и смоквы), смешанная с 1 ст.ложкой любых пророщенных зерен и 100 г йогурта.
   Ланч
   Фруктовый коктель. 100 мл любого сока и такое же количество йогурта.
   Обед
   Овощное рагу. Несколько соцветий отварной цветной капусты, 1 сладкий перец, 1 морковка, 1 ст. ложка горошка или молодой фасоли, пол-луковицы, 1 корень сельдерея, зелень петрушки - все это припустить в небольшом количестве воды. Соус: 1 ст. ложка оливкового масла, 100 г пахты, 1 ч. ложка лимонного сока.
   Полдник
   Сандвич. 100 г куриной грудки с небольшим ломтиком хлеба с отрубями.
   Ужин
   Фруктовый плов. 50 г отварного риса, смешанного с яблоком и 100 г любых других ягод и фруктов.
   Классификация диеты:
   Выражено низкокалорийная строгая краткосрочная относительно сбалансированная диета.
   Ожидаемый результат:
   Диета "весит" 1200 ккал в день и позволяет сбросить 3 кг за эти пять дней.
   Особенности применения:
   Диета Клаудии Шиффер называется "5+". Название диеты означает, что длится она 5 дней и на 6 день Клаудия в качестве компенсации за диетические подвиги позволяет себе что-нибудь вкусненькое, но... до 16.00. После чего - только вода, без ограничений
   Сбалансированность по необходимым питательным веществам сводит на нет риск для здоровья.
   Недостатки диеты:
   Очень голодная. Резко снижает уровень обмена веществ. Ну и возврат веса... в общем, все как при любых краткосрочных диетах, особенно с настолько сниженной калорийности.
   Достоинства диеты:
   В ее названии.
   Практические рекомендации:
   Помните: печень, кишечник, желчный, поджелудочная! Если с этими органами есть какие-то проблемы, то эта диета вам противопоказана. Тоже самое при резком выходе из диеты - вернетесь к привычному питанию, проблемы с вышеперечисленными органами вам гарантированы.
   Комментарии от Инны:
   Клаша - классная и красивая... Я повздыхала... и сбросила 2 кило... Потом со вздохом обнаружила, что набрала все 4.
  
  
   17.182. Диета Кэтрин Зета-Джонс
  
   Содержание диеты:
   Первый день:
   Завтрак
   20 мл томатного сока
   Омлет на сливочном масле
   1 ломтик бекона
   Обед
   Цветная капуста на пару с 50 г сыра Грюер, поджаренная на гриле
   Маленький смешанный салат
   Ужин
   Креветочный коктейль
   Жареная курица
   2 больших помидора на гриле
   50 г шпината
   Второй день:
   Завтрак
   Копченый лосось с 30 г свежего сыра и 12 ломтиками огурца
   Обед
   Стейк, поджаренный на гриле с чесноком
   60 г помидоров-гриль
   Зеленый салат, смешанный с оливковым маслом и соком 1 лимона
   Ужин
   Салат "Цезарь" без гренок
   Слегка обжаренный стейк из тунца с домашним майонезом
   6 побегов спаржи
   60 г брокколи
   Третий день:
   Завтрак
   Бекон и 60 г жареного сыра
   Обед
   2 котлетки из баранины
   80 г капусты
   30 г горошка
   Ужин
   Консоме
   1 блинчик из соевой муки с яйцами с начинкой из краба с майонезом
   50 г французской фасоли на пару
   Желе без сахара
   Четвертый день:
   Завтрак
   Яичница с беконом
   Обед
   1 большая свиная отбивая на гриле
   60 г пюре из отварной брюквы со сливочным маслом
   100 г шпината
   Ужин
   Сырые грибы и хрустящий бекон, заправленные оливковым маслом и лимонным соком
   Морской окунь
   Большой смешанный салат из латука, огурца и редиса
   Желе без сахара и 30 мл 10% сливок
   Пятый день:
   Завтрак
   Ветчина на гриле и яйцо в мешочек
   Обед
   Холодный цыпленок
   Салат из латука, 4 колечек зеленого перца, 4 ломтиков огурца
   Домашний майонез
   Ужин
   Креветки в чесночном соусе
   Жареная ножка барашка с подливкой из выделившегося при жарке сока
   80 г молодой капусты
   Классификация диеты:
   Строгая диета средней продолжительности с выраженным ограничением углеводов (гипербелковая)
   Ожидаемый результат:
   За 2-3 месяца можно скинуть более 10 кг (в зависимости от начального веса).
   Особенности применения:
   После рождения первого ребенка Кэтрин Зета- Джонс поправилась на 19 кг, а до её свадьбы с Майклом Дугласом оставалось всего 3 месяца. Как же Кэтрин удалось избавиться от лишних килограммов? С помощью диеты и упражнений. Чтобы сыграть одну из главных ролей в киноленте "Маска Зорро", Кэтрин занялась фехтованием - это отличный способ тренировки мышц груди, предплечий и плеч.
   Но такой способ для многих покажется слишком напряженным, поэтому вы можете попробовать другой секрет Кэтрин Зета-Джонс - диету с низким содержанием углеводов.
   Суть программы в том, что в первые две недели вы едите пищу, богатую белками, насколько возможно ограничивая потребление углеводов. Эта диета хороша тем, что вам не нужно ни в чем себя ограничивать, если вы едите правильную пищу. Вам незачем голодать. Но помните, что такая программа питания не рекомендуется людям с нормальным весом - это интенсивная программа похудения, и если вы недостаточно осторожны, то можете начать терять мышечную массу.
   Ниже представлены пять вариантов меню с высоким содержанием белков и низким содержанием углеводов, чтобы начать диету.
   Во время диеты можно пить кофе без кофеина, травяной чай, минеральную воду с газом или содовую в неограниченном количестве. Майонез используйте только домашнего приготовления, сделанный из чистого оливкового масла, свежих яиц и без сахара.
   Недостатки диеты:
   При повторном применении не столь эффективна, как при первом. Как и все безуглеводные диеты - опасна для здоровья. Есть высокая вероятность возникновения подагры. Кроме того, продукты переработки белков токсичны для организма, в первую очередь, для почек. Гипербелковые диеты могут спровоцировать болезни почек или вызвать обострение уже имеющихся. Ведь гипербелковые диеты вызывают повышение уровня азота в крови.
   Достоинства диеты:
   В названии.
   Практические рекомендации:
   Стандартные диеты для тех, кто хочет нарастить мышечную массу. Но у всех диет такого типа есть некоторый недостаток. При увеличении мышечной массы общая масса увеличивается, а не снижается. Так что нельзя переусердствовать с физическими упражнениями. Иначе мы столкнемся с тем, что показатели на весах будут стоять или увеличиваться. Перед выбором гипербелковой диеты медицинское обследование вещь необходимая.
   Комментарии от Инны:
   Что Зета Джонс, что Зета не Джонс... Меня название этой диеты не греет.
  
  
   17.183. Диета Анжелины Джоли
  
   Содержание диеты:
   1-ый вариант меню
   7.00
   50 г дробленой пшеницы
   200 мл обезжиренного молока
   10.00
   Пюре из 1 банана с 60 г свежей клубники
   1 блинчик и 1 яйцо в мешочек
   13.00
   150 г лосося-гриль
   50 г горошка, водяной кресс
   16.00
   Батончик-мюсли весом 33 г
   150 г апельсинового сока
   19.00
   130 г куриной грудки, приготовленной в фольге с лимонным соком и нарезанными кружочками помидорами
   100 г печёного картофеля
   200 г рисового пудинга
   60 г свежей чёрной смородины
   2-ой вариант меню
   7.00
   60 г мюсли с 60 г тёртого яблока
   200 мл обезжиренного молока
   10.00
   70 г поджаренного в тостере рогалика с 40 г нежирного мягкого сыра с травами и 65 г помидора, поджаренного на гриле
   13.00
   125 г филе камбалы, поджаренного на гриле
   190 г пасты с томатным соусом
   1/2 грейпфрута
   16.00
   1 маленькая булочка с нежирным плавленым сыром и 1 чайная ложка мёда
   19.00
   140 г постного стейка-гриль
   175 г молодого картофеля
   Большая порция зелёного салата
   125 г салата из свежих фруктов
   3-ий вариант меню
   7.00м 125 г каши и 200 г обезжиренного молока
   10.00
   1 ломтик (25 г) зернового хлеба с 75 г сардин, приготовленных на родниковой воде
   75 г винограда
   13.00
   75 г курицы, 75 г жареного без масла картофеля, 175 г брокколи на пару
   75 г консервированных мандаринов
   16.00
   Крекеры и 115 г мягкого сыра
   19.00
   125 г палтуса и 200 г печёного картофеля
   Смешанный салат из помидорчиков-черри, водяного кресса и грибов с низкокалорийной салатной заправкой
   4-ый вариант меню
   7.00
   Фруктовый коктейль из 80 г банана, 60 г малины, 350 г обезжиренного молока
   10.00
   125 г фасоли и 50 г зернового хлеба
   1 яблоко
   13.00
   125 г королевских креветок и 50 г душистого риса (смешайте с нарезанной зеленью, лимонным соком и посыпьте мелко нарезанным шнитт-луком)
   Смешанный салат
   125 г клубники
   16.00
   2 печенья из муки грубого помола
   25 г сыра, 1 груша
   19.00
   75 г котлеты из постной свинины, поджаренной на гриле
   2 помидора, поджаренных на гриле
   125 г цветной капусты
   200 г рисового пудинга с 1 чайной ложкой мёда
   5-ый вариант меню
   7.00
   50 г хлопьев с 200 мл обезжиренного молока
   10.00
   Омлет из 2 яиц и 50 г сыра
   1 помидор-гриль
   25 г поджаренного в тостере хлеба из муки грубого помола
   13.00
   125 г форели, приготовленной на пару, и 75 г спагетти с соусом песто с зелёным салатом
   Печёное яблоко с 25 г изюма
   16.00
   Батончик-мюсли весом 33 г
   Маленький банан
   19.00
   125 г варёного окорока с 50 г соуса из петрушки
   25 г горошка, 25 г сладкой кукурузы, 25 г моркови, 50 г
   молодого картофеля
   2 персика, тушёных с подсластителем, и 1 столовая ложка нежирных сливок
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная краткосрочная строгая диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Стройная фигура.
   Особенности применения:
   Анжелина Джоли выглядит великолепно - подтянутая, стройная, с идеальной фигурой.
   Чтобы достичь столь совершенной физической формы, Анжелина Джоли соблюдает диету, сочетающую высокий процент потребления углеводов и белков с низким процентом потребления жира.
   Кроме того, она интенсивно упражняется. Углеводы обеспечивают энергию для физических упражнений, а белки повышают количество мускульной ткани. Также Анжелина старается распределять пищу на пять небольших приёмов в течение дня.
   Попробуйте следующие диеты, чтобы добиться стройности Джоли. Но помните, эти рецепты подходят только тем, кто активно занимается спортом. Помимо 5 небольших приёмов пищи, в день Вы можете съедать немного фруктов и выпивать 250 мл обезжиренного молока и неограниченное количество воды. Следует всегда пить много воды, особенно если Вы много занимаетесь спортом.
   Недостатки диеты:
   Все стандартные недостатки краткосрочных низкокалорийных диет. Кроме того, расписание по часам приемов еды не подходит большинству людей.
   Достоинства диеты:
   В строгом расписании приемов пищи. Кратность питания так же является достоинством диеты, способствует тому, что диета становится не столь голодной и легче переносится. Есть категория людей, которому именно такой строгий рацион с точным указанием времени приема пищи становится оптимальным.
   Практические рекомендации:
   Не переусердствовать с физическими упражнениями. В этой диете тоже много белков, поэтому смотрите предыдущую диету - у них много общего.
   Комментарии от Инны:
   Вот кого не понимаю, так это мужиков. Что они нашли в Анжелине Джоли? И в ее диете ничего толкового не вижу.
  
  
   17.184. Диета Софи Лорен
  
   Содержание диеты:
   Трехдневная диета от Софи Лорен
   Первый день:
   Завтрак: 170 гр. апельсинового сока; сваренное вкрутую яйцо.
   Обед: салат из любых овощей с 60 гр. нарезанной ломтиками индейки и нежирным сыром, уложенным на листья салата.
   Ужин: 115 гр. макарон с креветками по вкусу; салат из шпината с низкокалорийной заправкой.
   Десерт: 1 яблоко.
   Второй день:
   Завтрак: чашка злаковых грубого помола с "тощим" молоком.
   Обед: салат из свежих фруктов и полчашки прессованного творога.
   Ужин: 115 гр. спагетти с фрикадельками из постной индейки; листья салата, смешанные с постной заправкой.
   Десерт: 1 груша.
   Третий день:
   Завтрак: половина подсушенного бейгале с нежирным сыром.
   Обед: 115 гр. зеленого салата с вареной курицей.
   Ужин: 170 гр. лазаньи из нежирного сыра, большой салат из различной зелени с постной заправкой.
   Десерт: 2 персика.
   Классификация диеты:
   Строгая низкокалорийная краткосрочная диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Удержание сниженного веса на приличном уровне. За три дня до 1,5-2 кг.
   Особенности применения:
   Легендарная София Лорен в свои 66 лет представляет сенсационное доказательство того, что вы можете сбавить вес, даже не отказываясь от макарон, если, конечно, любите их.
   - Всему, чем вы любуетесь, я обязана спагетти, - говорит знаменитая итальянская актриса, которая при росте 173 сантиметра весит около 60 килограммов.
   По ее словам, люди постоянно спрашивают ее, как ей удается всегда быть в форме, какой диеты она придерживается.
   - Так вот, я обожаю макароны, -поясняет она не без гордости, - и поглощаю их почти каждый день. Это вполне здоровая еда, особенно когда ее подают с помидорами или соусами на овощной основе. По мнению синьоры Лорен, главный секрет ее эффективной и полезной диеты - не потреблять слишком много калорий в один присест и контролировать размер порций. Вместо того, чтобы злоупотреблять сырными и сметанными соусами, лучше сдобрить спагетти соусом с низким содержанием жира.
   Недостатки диеты:
   Голодная, не смотря на обилие фруктов. Остальные недостатки краткосрочных диет присущи в полном объеме. Много сложных и непонятных блюд.
   Достоинства диеты:
   Красота Софи Лорен и ее прекрасна физическая форма делает эту диету очень привлекательной. Но и только.
   Практические рекомендации:
   Макароны твердых сортов из Италии делают эту диету более привлекательной. И еще более успешной.
   Комментарии от Инны:
   Какая древняя замануха! Наверное, уже никто не помнит, кто первый запустил эту утку в дальнее плаванье, а потому... сори!
  
  
   17.185. Диета Бритни Спирс
  
   Содержание диеты:
   Завтрак: 4 желтка, 30 г тертого сыра, небольшая кисть винограда, половинка тоста из ржаного хлеба, немного оливкового масла (для приготовления яичницы из желтков). 
   Второй завтрак: 130 г морепродуктов, несколько листьев салата, 1 яблоко, ломтик ржаного хлеба, 1 чайная ложка легкого майонеза. 
   Обед: 30 г нежирного сыра, апельсин. 
   Ужин: 150 г говядины, нежирный тертый сыр, лук, грибы, зелень, 1/4 чашки фасоли, один нарезанный помидор, 1 чайная ложка оливкового масла (к салату из помидора, лука и зелени).
   Классификация диеты:
   Относительно сбалансированная умеренно низкокалорийная относительно свободная диета средней продолжительности.
   Ожидаемый результат:
   Посмотрите на фотографии Бритни Спирс, уверен, оцените.
   Особенности применения:
   На диете Бритни Спирс, каждый прием пищи содержит 40% углеводов, 30% белков, 30% ненасыщенных жиров. 
   Бритни Спирс избегает рафинированных сахаров и сложных углеводов (хлеб, макароны и другие продукты, которые при разложении образуют натуральные сахара), старается не есть углеводы во второй половине дня, поддерживает на высоком уровне потребление белков и никогда не ест после восьми вечера (лечь спать на полный желудок - верный способ набрать вес).
   Недостатки диеты:
   Ну, как Бритни Спирс придерживается принципов этой диеты мы видели на примере ее пищевого поведения. Скорее, ее можно назвать жертвой фаст-фудов. Ну, а поможет ли такое питание спасти от набора лишнего веса? Так что маркетинг в виде имени поп-дивы не слишком удачный ход для рекламы этой диеты.
   Достоинства диеты:
   Диета достаточно рабочая, не смотря на то, что достаточно голодная и имеет ряд противопоказаний.
   Практические рекомендации:
   Перед применением диеты пройти обследование. Если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом диету не применять!
   Комментарии от Инны:
   Не, ну это же ни в какие ворота не лезет, точно, как Бритни!
  
  
   17.186. Диета Алисии Сильверстоун
  
   Содержание диеты:
   Первый день:
   Завтрак: 170 г грейпфрутового сока, чашка злаковых грубого помола с соевым молоком. 
   Обед: 170 г свежих или вареных овощей в виде сложного бутерброда, 1/2 чашки вареной фасоли.
   Ужин: 115 г сыра тофу, обжаренного с 1 чашкой грибов и 1 чашкой стручкового гороха, 2 чашки сваренного на пару риса. 
   Десерт: 2 пирожка с рисом, 2 чайные ложки варенья или джема.
   Второй день:
   Завтрак: 2 блинчика со свежей клубникой (или другими ягодами). 
   Обед: 1 чашка тушеных овощей, 1 початок свежесваренной кукурузы, 1 чашка фруктового салата.
   Ужин: 2 кусочка пиццы с сыром, 1 порция овощного салата. 
   Десерт: 2 сливы, чашка шербета.
   Третий день:
   Завтрак: 2 ломтика низкокалорийного хлеба с соево-сырным кремом. 
   Обед: 1 чашка тушеных овощей, 1 ломтик ржаного хлеба. 
   Ужин: 2 больших перца, фаршированных рисом и кукурузой; 1 чашка сваренной на пару брокколи. 
   Десерт: 1 чашка диетического йогурта, 1 чашка свежей клубники.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением углеводов и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Трехдневная разгрузочная диета Алисии Сильверстоун, действительно помогающая сбросить несколько лишних килограмм и стабилизировать обмен веществ.
   Особенности применения:
   По слухам, этой диетой пользовалась Алисия Сильверстоун, когда ей надо было сбросить пару лишних килограммов. Утверждают, что эти слухи сильно преувеличены.
   Недостатки диеты:
   Слишком жесткая и слишком голодная. Как и все гипербелковые диеты имеет ряд ограничений, особенно у людей с заболеваниями почек и склонностью к артритам (нельзя забывать про подагру!).
   Достоинства диеты:
   Три дня - маленький срок, можно и потерпеть.
   Практические рекомендации:
   Хорошо взвесьте, следует ли три дня мучить себя и окружающих ради нескольких кило излишнего веса, которые, к тому же, быстро вернутся.
   Комментарии от Инны:
   Понятия не имею, кто это такая! А кто имеет, тот пусть и думает... А мне думать лень!
  
  
   17.187. Диета Сильвестра Сталлоне
  
   Содержание диеты:
   Меню разгрузочного дня от Сильвестра Сталоне.
   Первый день:
   Завтрак: салат из свежих фруктов, стакан чая с чайной ложкой сахара.
   Рецепт салата.
   Нарежьте кубиками банан, яблоко, грушу, очищенные апельсин и два киви. Смешайте, сверху украсьте 2 столовыми ложками натурального йогурта.
   Обед: 100 г спагетти с пикантным соусом, стакан томатного сока.
   Рецепт соуса.
   Смешайте 100 г отваренной фасоли с мелко нарезанным свежим помидором, щепоткой порошка карри, столовой ложкой йогурта без наполнителя.
   Полдник: яблоко (или другой свежий фрукт) или стакан любого сока.
   Ужин: итальянская баклажанная запеканка, баночка натурального йогурта.
   Рецепт запеканки.
   Нарежьте один крупный или 2 мелких баклажана на кружочки. Выложите их в сотейник слоями, перекладывая кружочками свежего помидора, порубленной зеленью петрушки, тертым сыром (20 - 40 г). Сверху блюдо посыпьте панировочными сухарями и поставьте запекаться в духовку на полчаса при температуре 150 - 170 градусов.
   На ночь: стакан обезжиренного кефира или молока.
   Классификация диеты:
   Выражено низкокалорийная диета с преимущественным ограничением белков и меньше - жиров.
   Ожидаемый результат:
   Держать себя в форме.
   Особенности применения:
   Блюдо из легкой и эффективной диеты Сильвестра Сталлоне наверняка отлично подойдут и для Вашего разгрузочного дня.
   К спасительной диете кинозвезда прибегает всякий раз после сытных фуршетов. Кстати, чтобы быть всегда подтянутым, Сталлоне начинает свое день с бега трусцой, занятии гимнастикой и боксом!. Вы готовы? Тогда начинаем худеть.
   Недостатки диеты:
   Такие разгрузочные дни нельзя применять слишком часто. Такое жесткое ограничение белка не совсем полезно, точнее, вредно для здоровья.
   Достоинства диеты:
   Как очищающая диета на несколько дней диета более чем подходящая.
   Практические рекомендации:
   Есть несколько способов применения такой диеты. Наиболее рационально, на наш взгляд, применение таких разгрузочных дней до и после застолья. А в другие дни - один раз в неделю (как средство поддержание сниженного веса).
   Комментарии от Яна:
   Мне эта диета не понравилась. Но один раз попробовал. Смотрел на плакат Рэмбо. Не помогло.
  
  
   17.188. Диета Арнольда Шварцнеггера
  
   Содержание диеты:
   Белки:
   1) нежирная рыба (стоит учесть, что креветки содержат много холестерина будьте аккуратны!)
   2) мясо птицы (обязательно удаляйте кожу и жир)
   3) яйцо
   4) тунец консервирован. (не в масле!!!)
   5) нежирные молочные продукты
   Углеводы:
   1) овощи (предпочтительно зеленого цвета - любая капуста, спаржа, горох и т.д.) Готовим только на пару или едим сырыми!
   2) фасоль
   3) свежие фрукты
   4) картофель в мундире или запеченный
   5) хлеб ржаной
   6) коричневый рис
   ИСКЛЮЧИТЬ - специи, сливочное масло, майонез, сметану, сократить потребление соли.
   ГОТОВИТЬ ТОЛЬКО на пару или запекать!
   Классификация диеты:
   Нестрогая относительно низкокалорийная краткосрочная диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Накачать мышцы! Желательно только выглядеть так, как Арнольд в двадцать пять а не в пятьдесят.
   Особенности применения:
   Без физических упражнений, причем достаточно интенсивных, эта диета работать не будет.
   Недостатки диеты:
   Ее нельзя придерживаться достаточно долго. Небезопасна для здоровья. Длительное отсутствие жиров в диете приводит к застойным процессам в желчном пузыре. И это самый типичный недостаток диет такого типа. Перерастяжение желчного пузыря и застой желчи могут вызвать холецистит (воспаление пузыря) или образование в нем камней. И то, и другое может привести к операции. И кому оно надо?
   Достоинства диеты:
   Свободный режим.
   Практические рекомендации:
   Чтобы избежать проблем с желчным - прием желчегонных обязательно. Избегайте желчегонных сиропов - они калорийны и содержат лишнюю глюкозу.
   Комментарии от Яна:
   Понимаю, что до лучшей формы Арнольда мне не добраться никогда. Вот поэтому и даже не пытаюсь.
  
  
   17.189. Диета Сильвио Берлускони
  
   Содержание диеты:
   Первый день: вода, литрами, и фрукты.
   Со второго по девятый день, ни алкоголя, ни хлеба, ни макарон, лишь протеин, обладающий самым большим молекулярным весом.
   На четвертый день в организме начинают сжигаться жиры. За этим следуют две недели раздельного питания. Физические упражнения, включая 20 минут бега. Затем следует второй цикл. Так же доктор заявляет, что Берлускони пьет сок из красных апельсинов. Они прекрасно подходят для предотвращения старения мозга, в сочетании с растительным маслом и йогуртом, обогащенным биодобавками.
   Продукты, содержащие протеин:
   Очень большое (более 15 г.) - сыры, творог нежирный, мясо животных, кур, большинство рыб, соя, горох, фасоль, орехи.
   Большое (10-15 г.) - творог жирный, свинина, колбасы, варенье, сосиски, яйца, крупа манная, гречневая, овсяная, пшено, мука пшеничная.
   Умеренное (5-9,9 г.)- хлеб ржаной и пшеничный, крупа перловая, рис, зеленый горошек
   Малое (2-4,9 г.) - молоко, кефир, сметана, мороженое, шпинат, капуста цветная, картофель
   Очень малое (0,4-1.9 г.) - овощи, фрукты, ягоды, грибы
   Классификация диеты:
   Нестрогая, относительно низкокалорийная диета средней длительности, гиперпротеиновая, с преимущественным ограничением углеводов и , меньше, жиров.
   Ожидаемый результат:
   За месяц можно потерять 7 килограммов.
   Особенности применения:
   Личный врач премьер-министра Италии Сильвио Берлускони, профессор Скапаньини рекомендует эту гиперпротеиновую диету всем, кто хочет сбросить лишний вес.
   Недостатки диеты:
   Очень, очень и очень вредная для здоровья диета. Когда в организме начинают сжигаться жиры, то в организме начинают образовываться ацетоновые (кетоновые) тела. Первый признак этого - запах ацетона изо рта. Это состояние для организма является очень тяжелым - все ферментные системы печени, которые отвечают за защиту организма от вредных факторов внешней среды, ломаются, начинают работать плохо.
   Достоинства диеты:
   Эффективная при первом-втором применении. А еще... Берлускони-то красавчик!
   Практические рекомендации:
   Если все-таки решились на такую диету и не боитесь ни перспективы возникновения подагры, ни болезней почек, посоветовались с диетологом и терапевтом, с того момента, как у вас появились признаки кетоза (проверить просто - полосками уровень ацетона в моче), принимать активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса). Если это не помогает - надо принять одноразово небольшую порцию глюкозы (примерно 1 таблетка на 10 кг веса), только развести ее водой.
   Комментарии от Яна:
   А Сильвио Берлускони мужик! Тот еще мужик! Классный. Но из-за того, что в этой диете белков выше крыши, я на нее не иду - врачи давно запретили такой тип снижения веса.
  
   Глава восемнадцатая
   Диеты от знаменитых диетологов
  
  
   Многие диетологи создают диеты для того, чтобы стать звездами. Это - способ привлечения клиентов, которые позволяют диетологу кушать не только полезные овощи, но и не такие полезные деликатесы, от которых они всячески оберегают своих худеющих клиентов.
   Надо сказать, что чтобы создать такую диету, за которую не стыдно было бы подписаться, надо быть действительно толковым диетологом. Или иметь гипертрофированную дозу наглости. И то и другое работают примерно одинаково: главное, чтобы клиент шел. И он идет. Как говориться, пипла хавает!
   Комментарии от Инны:
   А почему бы диетологу не назвать диету собственным именем? Он поработал над созданием диеты, пусть теперь диета работает на его имя.
   Комментарии от Яна:
   Это честнее, чем диеты знаменитостей. Тут-то авторство диеты не вызывает никаких сомнений. Чаще всего.
  
  
   18.190. Метод похудения от Мадлен Жеста
  
   Содержание диеты:
   Первый день:
   Завтрак: чашка какао с медом (в чашку обезжиренного молока добавьте чайную ложку какао-порошка и чайную ложку меда, все подогрейте, но не доводите до кипения). За 15 минут до какао или через час после него выпейте сок одного выжатого апельсина или грейпфрута . Пейте этот сок так, как будто вы пробуете дорогое вино. До полудня выпейте не менее литра чистой воды.
   Обед: 200 г любой нежирной рыбы (минтай, сайда) и 300 г сваренных на пару овощей. Не забудьте сдобрить их 2 ст. ложками оливкового масла, можно слегка поперчить (но не солить!) или полить лимонным соком.
   Через 2 часа: йогурт с чайной ложкой меда.
   Около 16 часов: гидромель (для его приготовления в четверть литра воды добавьте сок одного лимона и чайную ложку меда).
   Около 19 часов: овощной бульон (на 1,5 л воды возьмите 1 кг лука-порея, 500 г моркови, 500 г помидоров, несколько веточек сельдерея, щепотку тимьяна; нарежьте овощи и опустите их в кипящую воду на 20 минут, варите на медленном огне; отделите овощи от бульона (не добавляйте соли!). Пейте бульон 3 небольшими чашками в три приема, делая паузы по 10 минут. После того, как вы закончите пить бульон, приступайте к овощам. Их следует разделить на три части: морковь оставить на ужин второго дня, помидоры и зеленую часть лука-порея выбросить, а белую его часть порезать на дольки, сдобрить 2 ст. л. оливкового масла и съесть тремя маленькими порциями, делая в промежутках паузы по 20 минут.
   На ночь: йогурт с чайной ложкой меда.
   Второй день:
   Завтрак: выпейте маленькими глоточками пол-литра чистой негазированной воды, сок двух грейпфрутов и через час - чашку какао. Еще через час - чашку оставшегося с вечера разогретого бульона.
   В течение утра до полудня - 1 литр чистой негазированной воды.
   В 14 часов: йогурт с чайной ложкой меда.
   В 16 часов: гидромель.
   Ужин: 200 г нежирной рыбы и 300 г моркови (помните про морковь, которая осталась у вас от бульона?). Не забудьте сдобрить ее парой ложек оливкового масла. Без соли!
   На ночь: йогурт с ложкой меда.
   Третий день:
   Пока еще не встали, выпейте лежа пол-литра чистой воды.
   Завтрак: чашка какао. Грейпфрутовый сок - за 15 минут до него или через час после.
   До 12 часов выпейте 1 литр чистой воды.
   Обед: кисломолочный (250 г обезжиренного творога и 125 г йогурта. К ним можно добавить 2 ч. л. меда и 1 ч. л. какао-порошка или 2 ст. л. изюма, или 4 черносливины, или 5 сухих абрикосов, или 2 ч. л. любимого вашего варенья, или 125 г ягод - малины, ежевики, черники).
   15 часов: компот из одного чуть сваренного в небольшом количестве воды (варить 1-3 минуты) яблока или груши. Или съешьте один сухофрукт (чернослив, абрикос, инжир) - держите его во рту долго-долго.
   Между 17 и 19 часами: гидромель.
   Ужин: нежирная рыба, как и во 2-й день.
   На ночь: йогурт с чайной ложкой меда.
   Четвертый - Восьмой день:
   Соблюдайте ту же диету, что и в течение третьего дня.
   Девятый день:
   Проведите его так же, как первый и второй дни курса.
   Десятый день:
   Он будет таким же, как третий день с его кисломолочным обедом и рыбным ужином.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Вы избавитесь от 3-5 лишних килограммов
   Особенности применения:
   Сегодня мы познакомим вас с интересным методом похудения от Мадлен Жеста - известного парижского диетолога. Она лично консультирует таких звезд, как Жерар Депардье, который с ее помощью похудел на сорок килограммов, и Катрин Денев, благодаря ее методу сбросившую лет пятнадцать... А чем мы, простые грешные, хуже? Ведь выглядеть потрясающе хочется всем.
   Итак, эта добрая волшебница, которая любую женщину может превратить в очаровательную соблазнительницу, категорически против всех таблеток и чудо-порошков для похудания. Но она "за" прекрасный темный шоколад (20 г в день), тягучий янтарный мед или разноцветное варенье (2 ч. л. в день), золотистый миндаль и оранжево-солнечную курагу...
   А вот, например, про витамины она говорит так: "Витамины - это какое-то магическое слово современной цивилизации. Разнообразное и здоровое питание не допускает ситуации, когда организму не хватает какого-то витамина. "Оживляться" можно куда более натуральными способами, а витамины покупать в ближайшем продуктовом магазине".
   Вопрос в том, чтобы эти витамины правильно и, главное, полноценно усваивались. Так, например, существует ложное представление, что если фрукты и овощи варить, то это полностью разрушит содержащиеся в них витамины. "Это отчасти так, если варить их целый час. Но фрукты и овощи, хотя бы слегка, просто необходимо проваривать. Это поможет не травмировать нежные стенки нашего желудка", - говорит известный диетолог.
   А теперь мы познакомимся с ее чудесными рецептами. Набор продуктов здесь самый обыкновенный, причем вы можете самостоятельно провести домашний курс такой 10-дневной диеты. Эффект вы увидите в зеркале уже на исходе третьего дня курса, а еще через неделю вы почувствуете, как будто в вашем организме включился дополнительный блок питания. Вы будете (как уверяют посвященные) красивой и спокойной, уверенной в себе и энергичной. Попутно ...
   Эта диета разрешается абсолютно всем: как беременные и кормящие матери, так и профессиональные спортсмены и сверхзанятые бизнес-леди могут с успехом воспользоваться ее рекомендациями. Правда, в течение первых трех дней курса ваш кишечник может испытывать некоторый дискомфорт, и то только в том случае, если он не привык к такой пище, как молоко или овощи. Хотя все элементы этого курса - мед, вода, овощи - рассчитаны на то, чтобы облегчить пищеварение.
   В трудных случаях мы советуем вам старое эффективное средство наших бабушек: на ночь вы замачиваете в стакане воды пару черносливин. С утра, на голодный желудок, вы выпиваете эту воду и съедаете чернослив (не более двух за один раз). Если же у вас другая проблема (пучит), то нужно просто уменьшить в диете количество лука-порея. Есть еще одно важное условие - хорошо жевать.
   Недостатки диеты:
   Как у всех краткосрочных безжировых диет они слишком быстро дают откат веса обратно. Достаточно посмотреть на Жерара Депардье, которого никакая диета от Мадлен Жюста не способна была испортить. Безжировые диеты опасны для здоровья. Особенно при проблемах с желудочно-кишечного тракта. Кстати, гидромель довольно сомнительное удовольствие.
   Достоинства диеты:
   Одноразовая акция. Как одноразовая акция более чем успешная.
   Практические рекомендации:
   Следить за чувством голода!
   Комментарии от Инны:
   Ой, я так запуталась, что отложила этот метод до лучших времен.
   Комментарии от Яна:
   Да... чем дальше в лес... в общем, для меня тут тоже много непонятного, а денег на консультацию мадам Жюста у меня пока нет...
  
  
   18.191. Диета Бантинга
  
   Содержание диеты:
   Завтрак: несладкий кофе с молоком.
   Обед: 250 г мяса отварного или жаренного без жира, лимон, 40 г ржаного хлеба, яблоко, чашка несладкого кофе или чаю.
   Ужин: 200 г цыпленка, жаренного без жира (на решетке), 40 г ржаного хлеба, яблоко.
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная гиперпротеиновая строгая диета средней продолжительности с некоторым присутствием белков и углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Бантинг не раскрыл эту тайну диеты.
   Особенности применения:
   Диета носит имя доктора Бантинга, физиолога по специальности. Она содержит белковые вещества, жиры, даже углеводы, но в умеренных количествах. Ее можно применять весьма долго.
   Недостатки диеты:
   Все сторонники гиперпротеиновых диет утверждают, что их можно держать сколь угодно долго. На самом деле это не так. Сколько угодно долго, но до первого сигнала со стороны почек!
   Достоинства диеты:
   Из-за наличия некоторого количества углеводов, эта диета не вызывает так быстро и столь выраженный кетоз. Поэтому переносится легче, использовать можно дольше. Тем не менее, образование кетоновых (ацетоновых) тел при гиперпротеиновых диетах вещь неизбежная. Не избегает этого и диета Бантинга.
   Практические рекомендации:
   Обязательная профилактика и контроль за кетозом. При наличии ацетона в моче прием активированного угля становится обязательным.
  
  
   18.192-194. Голливудская диета (диета южного побережья, диета Агатсона)
  
   Содержание диеты:
   Снижения веса происходит в два этапа.
   На первом этапе, она отказывается от всех продуктов, количество гликемина в которых 35 и более. За эти 2 недели она и теряет ненавистные килограммы. Разрешается:
   - Говядина, телятина, свинина, птица (без кожи) - лучше в отваренном виде;
   - Морепродукты;
   - Сыр - обезжиренный или маложирный;
   - Орехи - арахис(20 шт), фисташки (30 шт) или грецкие (7шт);
   - Яйца - без ограничений, если позволяет здоровье;
   - Овощи: артишоки, спаржа, бобовые, брокколи, цветная капуста, белокачанная капуста, огурцы, кабачки, баклажаны, помидоры (не более одного в день), сельдерей, шпинат, репа;
   - Грибы;
   - Специи без сахара, лимонный сок;
   ТАБУ на алкоголь, сладкие напитки, фрукты.
   На втором этапе можно включить продукты, содержание гликемина в которых 35-50. На этом этапе предполагается удержать достигнутый результат. А вот от продуктов с гликемическим индексом превышающим 50 единиц придется отказаться навсегда. На этой фазе можно добавить к разрешенным ранее продуктам еще:
   - Фрукты: яблоки, абрикосы, чернику, вишню, виноград, киви, манго, апельсины, груши, персики;
   - Овощи: вареный зеленый горошек, картофель;
   - Углеводы, но в очень умеренных количествах: хлеб цельно зерновой, ржаной, рис цельно зерновой, макароны цельно зерновые, попкорн, овсянка (но не быстрорастворимая);
   - Молоко и обезжиренный или нежирный йогурт.
   Краткий список содержания гликемического индекса в различных продуктах:
   - Пиво - 110
   - Хлеб - 100
   - Чипсы - 95
   - Мед - 90
   - Попкорн - 85
   - Кока-кола - 70
   - Равиоли - 65
   - Печенье - 65
   - Спагетти - 45
   - Мороженое - 35
   - Йогурт - 35
   - Китайская лапша - 35
   - Груша - 35
   - Молоко (1,5% жирности) - 30
   - Чечевица - 30
   - Вишня - 22
   - Горький шоколад - 22
   - Арахис - 20
   - Брокколи - 10
   - Зеленый салат - 10
   Классификация диеты:
   Краткосрочная свободная диета с преимущественным ограничением углеводов.
   Ожидаемый результат:
   С помощью этой диеты можно сбросить до 5 кг за 2 недели.
   Особенности применения:
   Эта диета была основана, когда в Маями кардиолог Артур Агатсон решил создать систему питания, способствующую потере веса для людей с больным сердцем. Западные журналы в один голос утверждают, что эта диета стала настоящим прорывом, особенно для Южной Флориды, родины бикини.
   Такого способа организации рациона придерживается популярнейшая во всем мире поп-звезда Бейонс.
   Принцип этой диеты состоит в употреблении продуктов с низким содержанием гликемина. Не пугайтесь. Тут все просто. Гликемический индекс (ГИ) - это способность продукта повышать уровень глюкозы в крови по сравнению с чистой глюкозой; способность пищи повышать уровень сахара в крови. Продукты с высоким уровнем гликемина легко перевариваются и усваиваются организмом. Продукты с низким гликемическим индексом медленнее поднимают уровень сахара в крови, потому что углеводы, содержащиеся в этих продуктах, не сразу усваиваются.
   Таким образом, гликемический индекс показывает, с какой скоростью данный продукт превращается в глюкозу и оказывается в крови. Жир не откладывается, если уровень гликемического индекса составляет меньше 50 единиц. Простота состоит в том, что нужно просто запомнить список разрешенных продуктов и употреблять их практически в неограниченных количествах.
   Недостатки диеты:
   Все недостатки краткосрочных диет. К сожалению, даже самая правильная система питания не будет поддерживать вес, если она не вошла в привычку. А на формирование привычки надо куда как больше времени.
   Достоинства диеты:
   Учет гликемического индекса делает эту диету достаточно эффективной, особенно при однократном, максимум двукратном применении.
   Практические рекомендации:
   Диета на 1-2 раза. И не более! Рекомендовано посоветоваться с врачом. Ограничение углеводов не всегда полезно для организма.
   Комментарии от Инны:
   И еще один из вариантов кремлевки.
  
  
   18.195. Диета Барона Бартиста
  
   Содержание диеты:
   Это даже не назовешь диетой, это просто образ жизни, где предпочтение отдается здоровой пище, исключаются полуфабрикаты, консервы.
   Мы исключим на семь дней кофеин, алкоголь, сахар и молочные продукты, оставим йогурт.
   Первые два дня.
   Сразу как проснулись, выпиваем большой стакан подогретой воды с половинкой лимона. Вы можете добавить ложку меда, что бы немного подсластить. Этот напиток помогает промыть наш пищеварительный тракт и поможет очистить дыхание.
   Завтрак:
   Свежие фрукты, свежевыжатый фруктовый сок, можно йогурт, немного посыпьте фрукты или йогурт миндальными орешками и вы можете пить столько чая, сколько хотите (без кофеина).
   Второй завтрак:
   Одна порция белковых продуктов (куриная грудка, соя, рыба), это можно приготовить на пару, запечь в духовке, отварить не добавляя масла. Одна порция углеводов, например коричневый рис (если вы сожмете руку в кулачек, то это примерная порция риса). Ну и вы можете сделать себе салат из овощей, ограничения на порции тут нет, ешьте салата столько, сколько хотите. Приправить его можно уксусом, лимоном. Сделайте это своим самым большим приемом пищи.
   Перекус:
   Свежие фрукты или овощи.
   Ужин:
   Одна порция белков, одна порция углеводов, одна порция салата. Пытайтесь разнообразить свою пищу. На десерт вы можете съесть свежие или запеченные фрукты.
   Дни третий, четвертый и пятый:
   Это разгрузочные фруктовые дни, звучит это конечно устрашающе, но за два дня умеренного питания мы уже сократили свой рацион и чувство голода у нас не должно быть. Мы можем, есть фруктов такое количество, какое захотим. Нужно быть изобретательным, сделайте себе салат из разных фруктов или коктейль из свежевыжатых соков. Помните, что авокадо и помидоры тоже фрукты, поэтому можете сделать себе салат или суп, например томатный суп.
   Дни шестой и седьмой:
   Мы повторяем диету на первые два дня.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная относительно свободная диета без ограничения калорий, но с ограничением жиров и быстроусваиваемых углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Чем больше вы потеете, тем лучше результат, здесь пот и тяжкий труд и доктор вам и брат. Короче - потейте и все у вас получится.
   Особенности применения:
   Эту диету предлагает Барон Бартист в своей книге "Путешествие к силе".
   Немного о Бароне, он организовал свое направление в йоге. Эта йога более атлетическая, занятия проводятся в хорошо прогретом помещении, где примерно 30 *С. Первые 30 минут идут в достаточно быстром темпе, где из одной позы переходишь в другую. Последующие 30 минут это в основном растяжка, упражнения на баланс, упражнения на пресс, ну и 5 минут отдыха. Во время занятия обычно все очень потеют, но это считается очень хорошим признаком, так как вместе с потом выходят шлаки и токсины.
   НО после того как ваша диета закончилась, не значит, что вы можете вернуться к беспорядочному питанию.
   Недостатки диеты:
   Немного неграмотная. Восхищает чай без кофеина. Как известно, кофеин в чае намного больше, чем в собственно, кофе. А кофеин в зеленом чае превосходит кофеин в черном чае. Дело не в кофеине. Кофе - это псевдоэнергетическая подпитка, который организм себе позволяет с большим удовольствием. И это большое удовольствие и становится главной проблемой. Если же исключать кофеин-содержащие напитки, то чай тут должен быть на первом месте. А про безкофеиновы чай... безкофеиновый кофе еще есть, а вот безкофеинового чая - нет. Переходите на травяные чаи, которые правильно было бы называть травяными настоями или компотами (если кроме трав бросаете какие-то ягоды). Сама по себе диета не фонтан. И больше чем на неделю не рассчитана - не смотря на все эти разговоры про "образ питания". Достаточно голодная, но при усиленных занятиях физическими упражнениями и йогой чувство голода притупляется.
   Достоинства диеты:
   В комплекте с йогой неплохо работает.
   Практические рекомендации:
   Если вам попадется книга ББ и кассеты с его занятиями йогой - можете попробовать. Просто учтите, что одно неотделимо от другого. И еще про кефир! Йогурт, кто бы что не говорил не настолько полезен организму, как настоящий кефир из старой доброй кефирной закваски. Кисломолочные продукты потому и полезны, что они кисломолочные. Йогурт более нейтрален, но это только потому, что йогуртовые бактерии створаживают молочную основу при некотором избытке углеводов. Их подкармливают чуток сахаром перед тем как они заканчивают технологический процесс. Поэтомй йогурты будут изначально более калорийные и менее полезные. Так что смело заменяйте йогурты кефиром а если нравится фруктовый сладковатый вкус - так фруктовых кефиров сейчас навалом. А, лучше всего, приготовьте фруктовый кефир сами: из кефира и замороженных или свежих фруктов (смотря по сезону). И, правильно, ББ! Никаких полуфабрикатов, кока-кол, энергетиков и прочей ерунды!
   Комментарии от Яна:
   Был бы он графом, я бы точно на его диету присел, а тут всего лишь барон.
  
  
   18.196. Диета Хаузера
  
   Содержание диеты:
   Завтрак: 100 г натурального свежего фруктового или овощного сока, лучше с мякотью, яйцо вкрутую, тост с чайной ложкой меда или джема, чашка чая или кофе с молоком.
   Второй завтрак: (на работе). Плавленый сырок, яблоко или другие фрукты, стакан травяного чая или отвара шиповника.
   Обед: (в 17-18 часов). Салат из 150-200 г овощей на листике зеленого салата с зеленью, но без гарнира, фрукты или фруктовый сок.
   Перед сном. Стакан кефира или теплого молока с чайной ложкой меда (если мучает бессонница).
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная строгая диета средней продолжительности с преимущественным ограничением белков и жиров.
   Ожидаемый результат:
   Индивидуальный.
   Особенности применения:
   В течение дня можете выпить 1-1,5 л минеральной воды (настоящий эликсир молодости: способствует выведению конечных продуктов обмена веществ, помогает насытить кожу влагой). Поддержите свои силы приемом поливитаминов.
   Недостатки диеты:
   Очень голодная. Не слишком полезная для здоровья.
   Достоинства диеты:
   Трудно определяются
   Практические рекомендации:
   Один из вариантов диеты, которую, все-таки, не следует применять слишком долго.
   Комментарии от Яна:
   Меняю диету от доктора Хаузера, на диету от доктора Хауса. Не вижу лес рук!
  
  
   18.197-199. Диета Усама Хамдий (Яичная диета Усама Хамдий, диета Магги)
  
   Содержание диеты:
   Правила диеты профессора Усама Хамдий
   1. Необходимо выпивать много воды за день.
   2. Овощи варятся только на воде, можно добавить перец, соль, лук,чеснок.
   3. Запрещаются масла и жиры.
   4. Разрешено выпивать содовую и диетическую газировку в малых количествах в любое время, также можно пить в любое время кофе без сахара и молока и чай.
   5. При сильном голоде разрешается съесть огурцы, морковь или салат, но не раньше чем через 2 часа после основного приема пищи.
   6. Запрещается менять режим дня - изменять продукты и количество, менять местами завтрак, обед или ужин, исключать какой-либо продукт.
   7. Если в меню не указано количество продукта, то можно употреблять его в любом количестве.
   8. В случае остановки диеты нельзя начинать ее с того же момента, придется вернуться в начало. То же самое касательно ошибки в питании.
   9. Приступать к диете нужно с меню понедельника, даже если вы начинаете в другой день.
   Пояснения по меню диеты Усама Хамдий
   1. Салат. Если в скобках не указаны ингредиенты, то имеются в виду листья салата.
   2. Из фруктов разрешены: яблоки, апельсины, груши, абрикосы, дыни, арбузы, персики, киви, помело, ананасы, грейпфруты, мандарины, сливы. Запрещены: банан, виноград, манго, финики, инжир.
   3. Вареные овощи - это кабачки или баклажаны или цукини или фасоль сухая или фасоль стручковая или морковь или зеленый горошек - только 1 вариант продукта.
   4. Любые варены овощи - это все овощи, кроме картофеля.
   5. Обезжиренный сыр - сыр с наименьшим процентом жирности, который вы найдете.
   6. Творогом может заменять сыр, но он должен быть нежирным.
   Меню первой недели диеты Усама Хамдий
   Завтрак во все дни - это 1/2 апельсина или грейпфрута + пара вареных яиц
   Первый день:
   Обед - 1 вид фрукта в любом количестве 
   Ужин - нежирное жареное мясо (можно котлеты, баранина запрещена)
   Второй день:
   Обед - жареная или вареная курица без кожи
   Ужин - пара вареных яиц, 1 грейпфрут или апельсин, салат (салат, огурец, помидоры, морковь, перец)
   Третий день:
   Обед - обезжиренный белый сыр, 1 тост, помидоры
   Ужин - нежирное жареное мясо (можно котлеты, баранина запрещена)
   Четвертый день:
   Обед - 1 вид фрукта в любом количестве
   Ужин - жареное мясо и салат
   Пятый день:
   Обед - пара вареных яиц, вареные овощи
   Ужин - жареные креветки или рыба, салат, 1 грейпфрут или апельсин
   Шестой день:
   Обед - 1 вид фрукта в любом количестве
   Ужин - жареное мясо и салат
   Седьмой день:
   Обед - вареная или жареная курица, вареные овощи, помидоры, 1 грейпфрут или апельсин
   Ужин - вареные овощи
   Меню второй недели диеты Усама Хамдий
   Завтрак во все дни - это половинка апельсина или грейпфрута + пара вареных яиц
   Первый день:
   Обед - 2 вареных яйца и салат
   Ужин - 2 вареных яйца, 1 грейпфрут или апельсин
   Второй день:
   Обед - нежирное жареное мясо и салат
   Ужин - 2 вареных яйца, 1 грейпфрут или апельсин
   Третий день:
   Обед - жареное мясо и огурцы
   Ужин - 2 вареных яйца, 1 грейпфрут или апельсин
   Четвертый день:
   Обед - 2 вареных яйца, обезжиренный белый сыр и вареные овощи
   Ужин - 2 вареных яйца
   Пятый день:
   Обед - жареные или вареные креветки или рыба
   Ужин - 2 вареных яйца
   Шестой день:
   Обед - помидоры, жареное мясо, 1 грейпфрут или апельсин
   Ужин - фруктовый салат (мандарин, апельсин, яблоко, персик и дыня)
   Седьмой день:
   Обед - вареная или жареная курица, помидоры, 1 грейпфрут или апельсин
   Ужин - меню обеда
   Меню третьей недели диеты Усама Хамдий
   Первый день:
   Весь день употребляются любые фрукты (кроме запретных), в любое время, в любом количестве и сочетании
   Второй день:
   Весь день употребляются вареные овощи и любые салаты (картофель и сухие злаки запрещены)
   Третий день:
   Весь день употребляются и фрукты и вареные овощи. Всё в любое время и в любом количестве.
   Четвертый день:
   Весь день употребляются жареные или вареные креветки или рыба и вареные овощи
   Пятый день:
   Весь день употребляется нежирное мясо (кроме баранины) или курица - все вареное или жареное и в любом количестве, и также употребляются, вареные овощи
   Шестой день: Седьмой день:
   Все два дня употребляется только 1 вид фрукта (яблоко или груша или персик или абрикос или гуава) в любое время и в любом количестве.
   Меню четвертой недели диеты Усама Хамдий
   Все нижеперечисленные продукты нужно распределить на весь день. Питаться можно в любое время. Добавлять и исключать из рациона ничего не разрешается.
   Первый день:
   4 ломтика жареного или вареного мяса (или 1/4 вареной курицы)
   3 помидора и 4 огурца
   банка тунца без масла или вареная рыба (200 гр.)
   1 тост 
   1 грейпфрут или апельсин
   Второй день:
   2 куска жареного мяса (вес - не более 1/5 килограмма)
   3 помидора и 4 огурца
   1 тост
   1 груша или яблоко или апельсин (либо долька арбуза или дыни)
   Третий день:
   1 ст. л. творога либо нежирный белый сыр
   вареные овощи (200 гр.)
   2 помидора и 2 огурца
   1 тост
   1 грейпфрут или апельсин
   Четвертый день:
   половина жареной или вареной курицы
   2 помидора и 2 огурца
   1 тост
   1 грейпфрут или апельсин
   Пятый день:
   2 вареных яйца
   3 помидора и салат
   1 грейпфрут или апельсин
   Шестой день:
   2 вареные куриные грудки
   брынза (125 гр.) или 1/8 кг. Творога
   1 тост
   2 помидора, 2 огурца и простокваша
   1 грейпфрут и апельсин
   Седьмой день:
   1 ст. л. Творога
   1 банка тунца без масла
   2 помидора и 2 огурца
   вареные овощи (200 гр.)
   1 тост
   1 грейпфрут или апельсин.
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная строгая диета средней продолжительности с преимущественным ограничением жиров и законспирированным принципом раздельного питания.
   Ожидаемый результат:
   При большом весе за месяц вы сбросите до 28 кг.
   Особенности применения:
   Яичная диета Усама Хамдий - принцип питания, который опирается на химические реакции, происходящие в организме. Режим диеты необходимо строго соблюдать. Данная система похудения подходит для всех возрастов и никаких дополнительных витаминов принимать не нужно.
   Недостатки диеты:
   Очень сложная и очень голодная. Кроме того, психологически сложная: диета состоит из антисеротониновых продуктов и вызывает у женщин (основных потребителей данной диеты) непроизвольный протест и дискомфорт. Как-то (только появившись) диета приобрела некоторую популярность, но стремительно популярность пошла вниз. Еще один серьезный недостаток: слишком много яиц. Яйца - полезный диетический продукт, но кроме белка в их состав входят желтки. Если употреблять и их (пропустив случайно примечания доктора) или просто потому что жалко выкидывать - забитые холестерином сосуды гарантированы. Ну а если все-таки придерживаться правил и выбрасывать желтки, то... то все недостатки гипербелковых диет сюда же. Так что про подходящую для всех возрастов диету забудьте! Она опасна для здоровья и требует медицинской консультации перед ее применением.
   Достоинства диеты:
   Эффект есть, если вытерпеть все недели. Хорошо вес снижается первые две недели. Если вы раньше сидели на чем-то подобном, эффект третьей-четвертой недели вас разочарует.
   Практические рекомендации:
   В этой диете важны два фактора: психологический настрой и крепкое здоровье. Психологический настрой поможет вам перенести диету, а крепкое здоровье поможет организму выйти из этой диеты без ощутимых потерь. Но запас здоровья вы подорвете основательно.
   Комментарии от Инны:
   Ой, а я на эту диету попалась. Выдержала недолго. Но все-таки выдержала две недели. Почти. Но чувство голода оказалось сильнее моего настроя похудеть. Ну, не могу я очень долго терпеть муки голода!
   Комментарии от Яна:
   Я тоже попался на эту удочку. Я не знал названия. Мне принесли, сказали, что это мне точно поможет. И я, как последний дурак, поверил. Трех дней веры хватило. Потом сказал типа "а пошло оно...".
  
  
   18.200. Диета доктора Митчела
  
   Содержание диеты:
   На этой диете Вам нужно приготовить специальный жиросжигающий суп.
   Рецепт жиросжигаюшего супа для диеты
   1 корень сельдерея (около 200г); 
   1/2 кг моркови; 
   1/2 кг зеленой стручковой фасоли; 
   6 больших луковиц; 
   2 зеленых сладких перца; 
   1 средний вилок капусты; 
   1,3 л томатного сока; 
   800 г свежих или консервированных помидоров, протертых или в собственном соку; 
   800 г нежирного говяжьего бульона. 
   Овощи мелко нарезать, залить жидкостью - бульоном. Важно, чтобы жидкость полностью покрывала овощи, поэтому если нужно - добавьте воды. Доведите суп до кипения и варите в течение 10 минут на большом огне, а затем кипятите на маленьком огне до готовности овощей. Так как в жидкости присутствует кислота, процесс варки достаточно длителен, все вместе занимает около 25-30 минут. Добавьте зелень. Можно добавить соль и перец, но суп и так достаточно пряный. 
   Первый день:
   Все фрукты, кроме бананов и суп. И то и другое сколько хотите. Из питья - несладкий чай клюквенный сок, вода. 
   Второй день:
   Как можно больше овощей, кроме сушеного гороха, фасоли и кукурузы. Особенно хороши зеленные листовые овощи - салат, шпинат. Все ешьте с супом. На ужин большая запеченная картофелина с растительным маслом. Не ешьте фруктов. 
   Третий день:
   Ешьте, сколько хотите супа фруктов, и овощей, но не запеченный картофель. 
   Четвертый день:
   Бананы- до трех штук - и обезжиренное молоко. Если вы не переносите молоко, заменяет его 500г обезжиренного творога или йогурта, литром кефира. Ешьте суп и пейте как можно больше воды. Бананы содержат много калорий и углеводов. Именно в этот день вам нужны калий, углеводы, кальций и протеины, чтобы уменьшить тягу к сладкому. 
   Пятый день:
   Говядина и помидоры. Вы можете съесть 350-700 г говядины и 400г помидоров, примерно 6 штук, можно консервированных в собственном соку. Постарайтесь выпить не меньше 6-8 стаканов жидкости в этот день, чтобы вывести из организма избыток мочевой кислоты. Суп!
   Шестой день:
   Говядина, овощи, кроме картофеля. Суп - сколько хотите. 
   Седьмой день:
   Неотбеленный рис - коричневый, дикий, фруктовый сок без сахара, овощи - сколько угодно. И, конечно, суп. 
   В один из "говяжьих" дней можете съесть курицу - под грилем или запеченную в духовке без кожи - либо нежирную рыбу.
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная полустрогая диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Если честно следовать режиму питания доктора Митчела, вы потеряете 5-7 кг за неделю.
   Особенности применения:
   Вы должны съедать как можно больше этого супа. Чем больше вы его едите, тем больше худеете. 
   Вы должны исключить из рациона хлеб, алкоголь, газированные напитки, сладкое и жареное. Пейте воду, несладкий чай, лучше зеленый, фруктовые соки без сахара, клюквенный сок, обезжиренное молоко. Кофе разрешен без молока и сахара. Если возникнет необходимость выпить спиртное, диету необходимо прекратить за 24 часа до приема алкоголя. Кроме того, очень важно строго следовать предписаниям. Если вы их нарушили - начните диету с первого дня. И еще если вы потеряли за первую неделю больше 7кг, переждите пару дней, прежде чем начинать все сначала. И не следуйте диете больше двух недель подряд.
   Недостатки диеты:
   Для людей, склонных к гастритам и заболеваниям желчного пузыря томатный супчик может оказаться неприятным сюрпризом. Эта диета имеет множество противопоказаний. Кстати, болезни почек и печени тоже входят в этот список.
   Достоинства диеты:
   Не голодная. Но супу приходится съедать много.
   Практические рекомендации:
   Всего неделю... можно вытерпеть, если доктор разрешит, естественно.
   Комментарии от Инны:
   Этих супных диет... И все говорят о жиросжигательном характере супчиков. Вот только где в них ананасы? Или бромелайн? Это, конечно же, шутка, но я понимаю, что эффект этих супов в их объеме и в том, что они очень низкокалорийные. Я их перепробовала великое множество.
  
  
   18.201. Диета Малышевой
  
   Содержание диеты:
   Правила диеты Елены Малышевой
   Правило первое.
   Не следует голодать! Ни в коем случае! Есть нужно маленькими порциями 5 раз в день (три основных приёма пищи и два дополнительных). Завтрак около 8 утра, обед 12-13 часов дня и ужин 18-19 часов. Также можно делать второй завтрак (10 часов) и полдник (16-17 часов), состоящие из фруктов.
   Правило второе. 
   Подсчитать необходимое организму суточное количество калорий, учитывая свои вес, возраст, пол, характер трудовой деятельности и придерживаться его. Лучше всего воспользоваться таким сервисом, как "калькулятор суточной потребности организма". Эта программа наиболее оптимально подсчитывает калории, необходимые человеку для нормальной жизнедеятельности. В графе вес, указывайте тот показатель, которого желаете достигнуть, а не который есть на данный момент.
   Правило третье. 
   Настроить организм на позитивное приятие пищи. Для этого во время еды, говорить что-то вроде "Я тебя кормлю. Ешь на здоровье". В данном правиле играет роль психологический фактор, который настраивает организм на "правильную" работу - использовать поступающую еду на энергичность, хорошее самочувствие и т. п., а не на отложения жировых запасов. 
   Примерное меню диеты Малышевой.
   Завтрак (в 8 утра). Овсяная каша на воде, обезжиренный йогурт или простокваша.
   Второй завтрак (10 часов). Два яблока или мандарина.
   Обед (лучше в 12.00). Белковая пища - рыба, мясо, курица, яйцо.
   Полдник (16-17 часов). Два яблока или мандарина.
   Ужин (должен пройти до 19.00). Овощные салаты, обезжиренный кефир, варёное яйцо. 
   Также можно есть и другие продукты, единственное правило - не выходить за рамки положенного количества калорий. Для удобства и разнообразия рациона можно воспользоваться таблицами состава продуктов, а также анализатором рецептов.
   Внимание! Данную диету составляла не сама Елена Малышева. Это примерное описание. Диеты от Малышевой - нет в интернете.
   Классификация диеты:
   Длительная нестрогая диета с ограничением калорийности и преимущественным ограничением жиров и спрятанным принципом раздельного питания.
   Ожидаемый результат:
   Диета Малышевой является эффективной, однако рассчитана на длительный срок (2-3 месяца). Тем не менее, её плюсом является длительный эффект похудения, (результат держится 1-2 года), безвредность и минимальная нагрузка на организм, а также кроме оптимизации веса, такая методика оздоравливает организм и улучшает самочувствие человека.
   Особенности применения:
   Елена Малышева - доктор, имеющий учёную степень, ведущая, диетолог многих звёзд шоу-бизнеса и просто красивая, изящная женщина. Мой товарищ врач называет ее рекламным агентом с дипломом кандидата наук. Я лично с этим не согласен, но медицинский мир слишком жесток и слишком завистлив. Не могу не привести пример такой завистливости. Также Елена является разработчиком специальной диеты для похудения, которая так и называется - диета Малышевой. 
   Диета от Елены Малышевой основана на минимальном количестве употребления продуктов, содержащих растительные и животные жиры, а также поваренную соль. Кроме того, методика похудения известной ведущей подразумевает исключение (как вариант минимальное употребление) мучных изделий, картофеля, сладкой выпечки, чистого сахара, риса, моркови, свеклы, и любых алкогольных напитков. 
   Недостатки диеты:
   Сама доктор Малышева. Когда врач специалист во всем, то частности получаются не слишком хорошо.
   Достоинства диеты:
   Все, что построено по принципу раздельного питания худо-бедно, но работает.
   Практические рекомендации:
   Если за консультации по диете Малышевой надо платить, то есть более дешевые и более эффективные диеты, построенные по принципу раздельного питания.
  
  
   18.202. Диета Малахова
  
   Содержание диеты:
   Диета Малахова это уникальная методика, помогающая быстро и достаточно легко сбросить вес. Разработан этот метод похудения известным народным целителем - Геннадием Малаховым, автором многочисленных книг об оздоровлении организма. 
   Основу диеты Малахова составляют травяные настои, которые нужно пить на протяжении дня. Настои из трав завариваются на ночь в термосе, в объёме 1,5-2 литра. 
   Диета Малахова хороша тем, что при её соблюдении есть можно практически всё, главное условие - не переедать. Единственная сложность методики заключается в полном исключении из рациона кофе, чая, воды и любых других напитков - пить нужно только приготовленный заранее травяной настой.
   Для того чтобы приготовить настой, необходимо приобрести лимон, мёд, омелу ивную и липовый цвет.
   Диета Малахова предполагает полное соблюдение режима:
   1 день. Липовый цвет (1ст/л на 1,5л воды).
   2 день. Омела ивная (1ст/л на 1,5л воды).
   3 день. Заваривается липовый цвет напополам с омелой ивной (по 1ст/л).
   4 день. Омела и липа завариваются вместе с мёдом (все ингредиенты по 1ст/л).
   5 день. Омела, липа, мёд, завариваются в пропорции 1:1:1 и добавляется 0,5 лимона.
   Классификация диеты:
   Довольно экзотическая свободная краткосрочная диета.
   Ожидаемый результат:
   Диета Малахова соблюдается пять дней, и за это короткое время позволяет сбросить до пяти килограмм веса.
   Особенности применения:
   Диета Малахова не только помогает расстаться с избыточным весом, но также и очищает организм, выводя из него шлаки, токсины, тяжёлые металлы и соли. Тем самым данная методика облегчает протекание многих хронических заболеваний и повышает иммунитет организма к возникновению новых болезней.
   Для повышения эффективности диеты, Малахов рекомендует несколько раз в день легонько постукивать ложкой или мухобойкой по проблемным участкам тела. По наблюдениям народного целителя, такая "встряска" полезна организму - кровь циркулирует быстрее, а следовательно более быстрее выводятся из организма все вредные вещества и вместе с ними лишние килограммы.
   Недостатки диеты:
   Не самая полезная система. Надо определиться сначала с переносимостью трав, особенно омелы ивной.
   Достоинства диеты:
   Простота.
   Практические рекомендации:
   Малахов часто дает в штангу. Как целитель и как писатель. Многие его рецепты - откровенные фантазии. Если хотите подробнее поищите "Антималахова" - там "штанги" шоу-мена целителя описаны подробнее. Насчет штанг в этом конкретном случае... В случае с Малаховым работает система доверия или система плацебо. Если вы в него (ему) безоговорочно верите - вам его метод обязательно поможет. А если нет - то нет.
   Комментарии от Инны:
   А у меня Малахов вызывает чувство доверия. Надо бы попробовать. Но, как на меня, слишком все просто.
  
  
   18.203. Диета Маргариты Королевой N1
  
   Содержание диеты:
   1. Много воды. Пить нужно 2-2.5 литра чистой негазированной воды или зеленого чая. Обязательно стакан воды перед едой. Но, диета Королевой не разрешает пить во время еды или после нее, как мы обычно делаем. 
   2. Один день в неделю - разгрузочный, на кефире.
   3. Диета Маргариты Королевой предусматривает частое дробное питание - 5 раз в день, при этом мясо, рыбу, курицу можно есть только один раз днем, приготовленными на пару. Порция для мужчины до 300 грамм, женщины - до 250 грамм. Диета Маргариты Королевой требует исключить из рациона сахар, хлеб, мучное, макароны, соусы, алкоголь. 
   Классификация диеты:
   Диетическая система с ограничением калорийности порций за счет уменьшения объемов пищи.
   Ожидаемый результат:
   Снижение веса зависит от начальных показателей.
   Особенности применения:
   Итак, еще раз о принципах диеты Маргариты Королевой: частое питание, 5 раз в день, но понемногу, в основном овощи и фрукты, кефир, один раз ( на обед) мясо, два с половиной литра воды в день, один разгрузочный день на кефире в неделю.
   Недостатки диеты:
   Достаточно голодная, особенно при быстром переходе к порции в 250-300 гр. Главное (про что особо не афишируется) в этой системе - постоянный контроль врача-диетолога за клиентом. Мобильный телефон - Бог такого контроля. Разговор с Королевой лишает ее звездных клиентов (среди которых кроме Валерии значились и Пугачева, и Киркоров) чувства голода. К сожалению, контроль диетолога - слишком дорогое удовольствие и слишком штучная вещь.
   Достоинства диеты:
   Научиться кушать небольшими порциями - ключ к тому, чтобы долго удерживать сниженный вес.
   Практические рекомендации:
   Самое главное при такой (и подобной этому) системе, найти толкового и адекватного врача-диетолога.
  
  
   18.204. Диета Маргариты Королевой N2.
  
   Содержание диеты:
   Во время диеты все продукты варим, употребляем без сахара и соли. Обязательно каждый день выпивать негазированную воду или зеленый чай - 2,5 литра в день. Все продукты во время диеты Маргариты Королевой необходимо съедать до 19.00
   3 дня едим рис. С вечера замочить стакан немытого риса, утром высыпаем его в кипящую воду и варим 10-15 минут. Утром съесть стакан риса. Остаток риса надо доесть до 19.00 равными частями каждый час.
   3 дня едим курицу. C курицы весом 1-1.2 кг, снять кожу и обязательно весь жир. Варить до готовности. 
   3 дня едим овощи вареные и свежие. Норма на день- 800 граммовая банка. Исключаются соленые и квашеные овощи. Можно делать овощные салаты, например винегрет без соленых огурцов.
   Классификация диеты:
   Строгая выражено низкокалорийная краткосрочная диета с резким ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   4-5 кг за девять дней вполне возможно.
   Особенности применения:
   Маргарита Королева врач диетолог, с помощью ее диет обрели прекрасные формы звезды нашего шоу- бизнеса. Диета Маргариты Королевой - одна из последних новинок для похудения. Она стала известной благодаря певице Валерии, которая быстро похудела благодаря диете Королевой на шесть килограммов
   Диета Маргариты Королевой совмещает в себе, прежде всего, принципы здорового раздельного питания и монодиету. Также большой плюс диеты в том, что очищения организма пьется много жидкости. 
   Недостатки диеты:
   Голодная или суперголодная. Все недостатки краткосрочных диет тут присутствуют в полном объеме.
   Достоинства диеты:
   Ничего оригинального и ничего достойного кроме распиаренного имени автора диеты.
   Практические рекомендации:
   Средство экстренного сброса веса, к тому же не самое эффективное.
   Комментарии от Яна:
   Я даже не знаю, но чтобы разрекламировать Королькову целый документальный фильм сняли про худеющих звезд. А на самом деле одна звезда, Королькова? И никто ничего про ее метод толком рассказать не может? Я люблю ясность. Если много мути, простите, но меня от этого мутит.
  
  
   18.205. Диета Ковалькова
  
   Содержание диеты:
   Подготовительный этап диеты:
   Диета клиники Ковалькова строгая и из рациона сразу же исключаются сладости и "плохие" углеводы, которые повышают инсулин - белый сахар, шоколад, конфеты, мед, мороженное, фруктовые соки и газированные напитки. Далее исключаются продукты, прошедшие промышленную обработку, к примеру, белый рис. Строго под запретом картофель, кукуруза и алкоголь (включая пиво).
   В то же время в рацион питания должны войти: зерновые грубого помола, бобы, чечевица, фрукты и овощи. Разрешается употребление маленького количества сухого вина.
   Диета доктора Ковалькова предполагает употребление воды - не менее 10 стаканов в сутки. Это количество воды провоцируют надпочечники на выделение гормонов, сжигающих жир.
   Первый этап диеты доктора Ковалькова
   В этот период очищается кишечник и восстанавливается его микрофлора. Натощак следует выпивать 1 стакан воды.
   Примерное меню 1 этапа диеты:
   Завтрак: 200 гр. нежирного кефира, горсть разных орехов, немного отрубей и яблоко через 2 часа.
   Ужин: салат "Греческий" или любой из таких же ингредиентов, заправленный 1 ч.л. оливкового масла.
   Перед сном: стакан молока (теплого) или белок 2х яиц.
   В течении дня разрешается выпить 3 чашки зеленого чая, съесть 3 яблока, но строго через час после еды или за час до нее. Можно употреблять грейпфрут. Бананы, морковь, свекла, мясо и рыба запрещены. 
   Если правильно следовать этапу, то к концу второй недели вы сбросите 6-7 кг.
   Второй этап диеты Алексея Ковалькова
   В рацион добавляются нежирный творог, куриное мясо, морепродукты и индейка. Продукты должны быть строго вареные или приготовленные на пару. Сброс веса становится более медленным, так как чем больше вы сбрасываете вес, тем медленнее это происходит. 
   Третий этап диеты Ковалькова
   На этом этапе диеты закрепляется результат, и если вы будете придерживаться этой системы питания в дальнейшем, то ушедшие килограммы не вернутся.
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная строгая диета средней продолжительности с выраженным ограничением углеводов и, меньше, жиров.
   Ожидаемый результат:
   До 10-12 кг, но реально в 6-7 кило будет точнее. А насчет того, что вес не вернется, тут доктор Ковальков несколько лукавит. Как показывает реальная статистика даже на подобных диетах с программами поддерживающего питания у 50-60% клиентов вес обязательно вернется.
   Особенности применения:
   Диета Ковалькова - это методика похудения, состоящая из одного подготовительного этапа и трех основных. Автором методики является врач-диетолог и владелец клиники коррекции веса Алексей Ковальков. Достоинство данной диеты в том, что она нацелена как на похудение, так и на нормализацию работы организма. 
   Недостатки диеты:
   Голодная, хотя не на столько, как другие низкокалорийные диеты. Главным недостатком системы Ковалькова в том, что за это время у человека не вырабатываются привычки к правильному здоровому питанию, например, не вырабатывается привычка кушать небольшими порциями, а это один из ключевых моментов сброса веса.
   Достоинства диеты:
   Активно рекламируется. Вошла в моду.
   Практические рекомендации:
   Очень часто то, что вы узнаете из Интернета про ту или иную авторскую методику снижения веса несет в себе кроме информации еще и большую дозу дезинформации. Это один из способов сохранить авторские секреты. Так что, каким образом на САМОМ деле снижают вес в клинике доктора Ковалькова сказать пока не могу.
   Комментарии от Яна:
   Каждой клинике по снижению веса свою собственную диету.
  
  
   18.206. Диета Брауна
  
   Содержание диеты:
   Основная часть диеты длится семь дней. Затем ещё семь дней выделяются для закрепления достигнутого результата.
   Первый день:
   завтрак: 2 вареных яйца, 200 мл кофе/чай с молоком
   обед: 100 отварного риса
   вечер: овощной салат
   перекусы: яблоки по 1 за приём
   Второй день:
   завтрак: 50 г овсяных хлопьев, 200 мл кефира
   обед: 150 г рыбы
   вечер: фруктовый салат
   перекусы: натуральный сок по 200 мл за приём
   Третий день:
   завтрак: 30 г черного хлеба, 200 мл молока
   обед: 200 г печеного или отварного картофеля
   вечер: 100 г куриной грудки
   перекусы: 100 г кураги
   Четвертый, Пятый и Шестой дни точно такие же, как Первый, Второй и Третий соответственно
   Седьмой день: разгрузочный
   на выбор: кефирный/творожный/яблочный/фруктово-овощной/овсяный
   Классификация диеты:
   Краткосрочная низкокалорийная строгая диета с ограничением жиров
   Ожидаемый результат:
   За неделю теряют обычно 3-5 кг.
   В последующие шесть дней продукты в меню можно заменять аналогичными по калорийности и пищевой ценности, но основные правила (см ниже) следует строго соблюдать. Последний, четырнадцатый, день диеты снова разгрузочный. Диета очень легко переносится.
   Особенности применения:
   Диета следующая: в день 5-7 приёмов пищи (после 18:00 есть строго запрещается) - 3 основных, остальные "перекусы", перерыв между которыми 2-3 часа. На протяжении всей диеты стараться есть в строго установленное время каждый день. Ежедневное потребление жиров ограничить до 30-40 г.
   В день выпивать до 2 литров воды, желательно в первой половине дня. Сон не менее семи часов в сутки.
   Недостатки диеты:
   И все-таки очень голодная диета, особенно первую неделю. Так что "легко переносится" относится ко второй неделе питания, которая, действительно, после первой кажется раем.
   Достоинства диеты:
   В основу диеты положены принципы дробного и раздельного питания, принципы, которые работают и которые лежат в основе большинства реально работающих диет и диетических систем. К сожалению, диета не вырабатывает у человека навыков правильного и здорового питания. Положительно и то, что диета сочетает разгрузочный момент и момент удержания веса.
   Практические рекомендации:
   К сожалению, неделя сброса веса и неделя реабилитации после снижения веса - очень мало, а потеря 3-5 кг за неделю ничего не решит, из них все равно 1-2 кило вернутся. Только как быстрое возвращение в форму, когда надо влезть в любимое платье, а набор веса до этого был не критичным.
   Комментарии от Инны:
   Немного голодно, но яблоки на перекус - милое дело.
   Комментарии от Яна:
   А если говорить вообще о диетах средней длительности - симпатичного в них много, а вот подобрать себе из них ничего не сумел. Интересно, а что получиться с длительными диетами?
  
   Длительные диеты
  
  
   Глава девятнадцатая
   Преимущества и недостатки длительных диет
  
   Рассчитанные на длительный срок использования диеты справедливо считаются наиболее эффективными для снижения веса. Их эффективность основана на том, что потерянный при таком методе снижения вес возвращается очень медленно, а некоторым удается удерживать потерянный вес очень и очень долго.
   Разберем главный фактор, почему так эффективны длительные (долгоиграющие, долготекущие) диеты.
   Как известно, в человеке существует несколько видов памяти. Есть стандартная память - оперативная, в которой человек запоминает факты своей жизни, учится адаптироваться к условиям внешней среды, социума и т.д. Есть и генетическая память, обусловленная определенным опытом, который закрепился в генетическом материале. Это некоторые безусловные рефлексы, которые обеспечивают выживаемость человека в неблагоприятных условиях внешней среды.
   Но генетическая память тоже есть различная. В последние десятилетия все больше научных исследований посвящены феномену клеточной памяти. Этот феномен объясняет, как, например, какие-то неожиданные привычки появляются у человека с пересаженными органами. Научное объяснение - в механизме передачи информации не только генетическим материалом, но и другими структурами клетки. Как известно, вода имеет определенную кристаллическую структуру. Кристаллическая структура воды обладает своей памятью. А мы состоим из воды более чем на 80%. Поэтому клеточная жидкость имеет свою память. А какое это имеет к нам отношение?
   Отрыв феномен клеточной памяти, ученые стали его активно исследовать, потому что этот феномен способен объяснить многие процессы, которые протекают в организме человека. Но нас интересует процесс снижения веса. Ученые нашли связь между клеточной памятью и выработкой у человека привычек. В первую очередь это касается пищевых привычек. Так вот - одна привычка в человеке закрепляется на протяжении примерно двух-трех месяцев, но чаще всего именно трех месяцев. А избыточный вес - это результат действия не одной вредной пищевой привычки, а целого комплекса. Как минимум пяти-шести, а чаще всего и еще большего числа. В эти привычки входят и скорость поглощения пищи (чаще всего очень высокая), и любимые блюда, и временной график приема пищи, и то, каким образом мы распределяем пищевой рацион на протяжении суток. Я не говорю про привычки проводить застолья!
   И все эти привычки, выработанные годами жизни, прочно закрепились на генетическом уровне. Закрепились благодаря механизму клеточной памяти.
   Но именно этот феномен позволит вам похудеть и при этом не набрать вес после этого.
   Чтобы похудеть и не набирать после этого вес надо, чтобы привычки правильно кушать закрепились на том же уровне клеточной памяти. А для этого нужно, чтобы каждая из привычек правильно питаться продержалась около трех месяцев. Только после этого они станут нашими привычками и только после этого будем соблюдать новые привычки "не задумываясь", а именно это станет залогом того, что вес не вернется.
   А как это добиться?
   Сначала надо выяснить, какие именно привычки ответственны за ваш излишний вес. Например, мы выяснили: первая привычка быстро кушать из-за того, что во время учебы и работы перерывы маленькие и надо быстро покушать, иначе будешь голодным. А вторая привычка - трехразовое питание тоже из-за работы, где такой плотный график, что на перекуры, а тем более перекусы времени просто нет. Из-за графика работы появилась и третья вредная пищевая привычка: основной объем еды (и калорийность, соответственно) приходится на ужин, который происходит - и это четвертая вредная пищевая привычка в половину восьмого вечера. И это только начало... потом выясняется, что таких привычек одиннадцать всего (это реальный результат реального тестирования реального человека).
   А теперь надо составить примерный план борьбы с вредными привычками человека. И тут есть свои принципы. Во-первых, нельзя браться за все одиннадцать привычек одновременно. Начинать надо с одной. Берем привычку трехразового питания - из первых четырех эта привычка проще всего поддается коррекции. Нам надо, чтобы человек пристрастился к пятиразовому питанию? Даем ему задание - он сам составляет программу питания так, чтобы мог кушать пять раз в сутки. Но так он должен питаться ровно две недели. И первую неделю он может нарушить график питания, а вот вторую должен придерживаться его строго - очень строго. И когда он проходит эту неделю - мы переделываем ему график питания так, что основной объем еды приходится на завтрак-обед. И следующую привычку начинаем наслаивать на эти две только через две недели после этого. В этом есть свой глубокий смысл: во-первых первая неделя - адаптация к привычке, причем мы даем возможность ее нарушить - человек очень трудно расстается с вредными привычками, чтобы он не испытывал чувство вины, если нарушит введенное вами правило, для этого и нужна первая неделя. А вот вторая неделя - это строгая неделя, но выполнив ее, человек перестает ощущать какие-то трудности, ему становится неинтересно бороться с привычкой, которую он, как он сам думает, преодолел. И тогда мы "подсовываем" ему еще одну привычку: пусть займется делом.
   При такой схеме замещения привычек программируемое снижение веса занимает до полугода. И на такой срок рассчитаны большинство длительных диет.
   Но длительное время снижения веса является и самым главным недостатком этих диет: среди нас большинство хотят все и сразу - поэтому краткосрочные диеты остаются столь популярными. И поэтому многим так сложно выдержать длительные программы снижения веса, самостоятельно продержаться на диете так долго. Подумайте сами: сколько праздников в году, которые надо обязательно отметить? Новый год, Рождество 8-е марта, 1-е мая, День Победы, Пасха, День рождения, годовщина свадьбы или годовщина развода, юбилей сослуживца, корпоративы на работе по поводу дня какого-то там работника... И это еще не все.
   Выбрать месяц, даже второй так, чтобы какой-то там обязательный праздник прошел мимо тебя, это еще возможно. Возможно, даже какое-то время отменить поход на празднование, чтобы не сорваться во время праздника, это тоже вероятно. Но продержаться в режиме отшельника почти полгода - это уже фантастика. А если ты еще и лицо общественное, при какой-то там должности, и посещение некоторых мероприятий является таким же обязательным, как деловой рабочий костюм или платье, что тогда?
   Тогда можно и не начинать диетничать - вы все равно обречены на провал. Потому как нет большего расстройства как присутствовать на пиршестве, и не иметь возможности оторваться по полной, закрепив успех фесталом или мезимом? Вот так и следуют провалы в таком нелегком деле, как снижение веса.
   Большинство диет длительного действия предполагают какие-то строгие ограничения. Тут еще один подводный камень: нам обязательно хочется именно то, что нам запрещено. Запретный плод самый вкусный. Со времени Адама и Евы сущность человека не изменилась - мы готовы кусать невесть что только потому, что кто-то сказал, что это есть нельзя. И чем больше нельзя, тем больше его хочется.
   Следующий момент, который присущ всем длительным диетам - это момент "плато". Какую бы диету вы не применяли, наступает момент, когда вы перестаете терять вес. В этом "виноваты" два фактора: первый - это физические нагрузки. Если вы их применяете, то вес начинает "стоять" из-за того, что уходит жировая ткань, а масса мышечной ткани увеличивается. А литр сала весит меньше, чем литр мяса. Это просто. Следовательно, физические нагрузки должны быть достаточно мягкими, чтобы этот момент "плато" был как можно позже. Но когда он наступает нет никакого смысла увеличивать физические нагрузки: вы тогда можете не только не сбросить вес, но и набрать его. Второй момент: любая диета предполагает какое-то ограничение: либо калорийности пищи, либо ограничение углеводов, либо ограничение жиров. Иногда ограничиваются несколько компонентов, или какие-то сочетания компонентов питания.
   И если наступает "плато" - это говорит о том, что организм адаптировался к тем ограничениям, которыми вы его обложили. Попросту - вы ему даете 1500 кКал, он эти же 1500 кКал и тратит, а иногда умудряется потратить еще меньше, чтобы была возможность хоть что-нибудь отложить.
   Такое плато возможно преодолеть. Для этого существует несколько стандартных приемов, о которых мы обязательно поговорим попозже. Но само по себе плато - это уже серьезное психологическое испытание особенно для тех, кто привык каждый божий день прыгать на весы.
   Кроме этих недостатков у длительных диет есть еще целый ряд недостатков, но эти недостатки связаны с особенностями ограничений, которые эти диеты накладывают. Следовательно, постараемся разобраться с ними в зависимости от каждой конкретной диеты.
   Комментарии от Яна:
   Вот что-то я не пойму. Сколько мы просмотрели диет, а всюду минусов больше чем плюсов.
   Комментарии от автора:
   Действительно, в каждой диете есть свои плюсы и свои минусы, наша задача сделать так, чтобы плюсы работали за вас, были двигателем снижения веса, а минусы вам не мешали. Но это может получиться только методом индивидуального подбора.
  
  
  
  
   Глава двадцатая
   Длительные сбалансированные диеты с ограничением калорий
  
   Путь простого ограничения калорий - один из самых простых путей в диетологии для достижения снижения веса. К сожалению, этот путь доказал свою бесперспективность. Вся проблема в том, что организм адаптируется к уменьшенному количеству калорий, которые в него поступают. Если у человека нет увеличенной двигательной активности и усиленной траты калорий или путем физических упражнений, или путем спа-процедур, то и вес будет "стоять". К сожалению, проблема "плато" - стоячего достаточно долго веса самая главная проблема всех длительных диет.
   Тот, кто просто ограничивает калории, даже при усилении физической нагрузки рано или поздно приходит к тому, что надо что-то придумать для того, чтобы вес продолжал падать.
   Комментарии от Инны:
   Получается, что калории тупо уменьшать смысла нет, но все равно кто-то продолжает этим заниматься?
  
  
   20.207. Диетаъедай половину"
  
   Содержание диеты:
   Девиз "Съедай половину" (необходимого) является, пожалуй, простейшим принципом диеты. Но, к сожалению, и одним из самых плохих.
   Классификация диеты:
   Выражено низкокалорийная нестрогая относительно сбалансированная диета.
   Ожидаемый результат:
   Потеря 5-6 кг за месяц, что вполне реально в первые два месяца диеты.
   Особенности применения:
   Поскольку многие люди и без того уже имеют дефицит минеральных веществ и витаминов, а при способе "съедай половину" недостаток этих жизненно важных питательных веществ еще более увеличится, и вместе с капельками жира исчезнет и вся спортивность.
   Недостатки диеты:
   В итоге диета в долгосрочном плане вредна для здоровья. Лучше научитесь поддерживать сбалансированное питание: не нужно половину всего, а лучше разумную дозу продуктов.
   Достоинства диеты:
   Простота метода.
   Практические рекомендации:
   Уменьшение рациона вдвое - серьезное испытание, даже стресс для организма. Он тут же включает все защитные схемы, вскоре старается уменьшить то разрушительное (по мнению организма) влияние, которое оказывает такой урезанный рацион питания. В действительности наш рацион далеко вышел за рамки разумного. И ограничение в пятьдесят процентов тоже достаточно разумно - если мы хотим реально уменьшить вес.
   Но метод "есть на пол-ведра меньше" не слишком-то рабочий. Если мы хотим добиться успеха в такой диете, следует ограничивать питание не более чем на десять процентов за каждых десять-четырнадцать дней. Пока калорийность не станет не более пятидесяти процентов от начальной.
   Но и в этом случае организм постепенно адаптируется к новому режиму питания. И наступит то самое "плато", о котором мы уже говорили.
   Комментарии от Яна:
   Неа... лиши меня знакомой мне порции и я буду бунтовать. Пробовал. Знаю.
  
  
   20.208. Спартанская диета
  
   Содержание диеты:
   Эми Гроссман больше не волнуется, что цена бифштекса достигла 20 долларов за килограмм, литр молока теперь стоит 2 доллара, а дюжина яиц - уже больше 4 долларов. "Подходя к кассе, я больше не покрываюсь холодным потом", - говорит нью-йоркская учительница, с энтузиазмом следующая новой "спартанской диете".
   Речь идет о низкокалорийной диете, которая становится все более популярной в Америке, страдающей ожирением и охваченной экономическим кризисом. Как только Гроссман приняла решение снизить на 40% потребляемые ею калории, она, по ее словам, стала чувствовать себя лучше.
   "С тех пор как я стала потреблять 1500 калорий в день, я больше не страдаю от бессонницы, - говорит она, - мой уровень энергии повысился в четыре раза, и я не знаю, что такое простуда".
   Ее доктор, однако, не слишком в это верит. "До последнего времени исследования по последствиям гипокалорийной диеты проводились лишь на животных и насекомых. А результаты подобных испытаний на человеке будут известны лишь в этом году".
   Несмотря на отсутствие доказательств того, что снижение поступления калорий вдвое снижает риск диабета, сердечных заболеваний и опухолей (между тем доказано, что строгая диета подавляет сексуальные желания, вызывает депрессию и блокирует менструальный цикл), тысячи американцев решили стать членами Calorie Restriction Society, лозунг которой: "Меньше ешь - лучше себя чувствуешь".
   По мнению экспертов, феномен объясняется не только обычной чисто американской реакцией на ожирение, от которой страдает каждый третий житель страны. За этой тенденцией стоит новая активная школа мышления, в соответствии с принципами которой отказ от мяса и сопротивление искушениям благотворно влияет не только на тело и душу, но и на бумажник. Теоретики так называемого "движения к простоте" обращаются к американскому ученому Хенри Дэвиду Торо, который уже в середине XIX призывал американцев "упрощать и упрощать".
   Но новые заокеанские "спартанцы" - прежде всего сыновья Америки, которая борется с экономическим кризисом, безработицей и углублением пропасти между бедными и богатыми, с одной стороны, и духовным кризисом, связанным с событиями 11 сентября, и ухудшением состояния окружающей среды - с другой.
   "Сокращение потребления решает все эти проблемы одним махом", - заверяет Пэм О'Нил, которая, потеряв работу брокера на Уолл-стрит (ежегодное жалование - 300 тысяч долларов), возвратилась в Вудсток, где живет на 10 тысяч долларов в год, преподавая йогу. "Я никогда не хожу в рестораны, покупаю одежду лишь в секонд-хэнде и для поездок пользуюсь лишь своим велосипедом, - рассказывает она, - но я чувствую себя более счастливой и испытываю меньше стрессов, чем раньше".
   И она не единственная. Каждый вторник О'Нил участвует в заседаниях "Семян простоты", группы, спонсируемой Center for Religion, Ethics and Social Policy университета Корнелла. Здесь семьи учатся тому, как добиться счастья: ликвидировать долги, меньше работать, уделять больше времени любимым людям и снижать расходы.
   Большая часть адептов живет в домах, обогреваемых энергией солнца или ветра, водят "экологичные" автомобили и, чтобы не подвергать детей ежедневной бомбардировке рекламой, отказались от ТВ. Некоторые хозяйничают на небольших фермах, другие открыли интернет-сайты, как, например, Simple Living Network, которым руководит гуру движения Дейв Уомплер, или Center for a New American Dream, который после 11 сентября переживает необычайный взлет.
   "Никто точно не знает, сколько американцев следуют стилю жизни "движения к простоте", - пишет Los Angeles Times, - но, по данным последнего опроса, 62% респондентов заявили, что хотят сделать более простым свое существование".
   Библией движения стала книга "Деньги или жизнь: измени свои отношения с деньгами и реализуй свою финансовую независимость". На протяжении нескольких недель это издание было на первом месте в списке бестселлеров на Amazon.com. На ближайших выборах эти американцы хотят, чтобы услышали их голоса.
   "Буш говорит, что чем больше мы тратим, тем лучше для экономики США, но он не говорит, что это плохо отражается на окружающей среде. И на карманах американцев", - утверждает О'Нил.
   Практические рекомендации:
   Каждый сходит с ума по своему. Остальное - смотри предыдущую диету.
  
  
   20.209. Диета для груди
  
   Содержание диеты:
   Завтрак (300 калорий): 25 г неподслащенных хлопьев, разведенных молоком, тост, яйцо всмятку.
   Обед (400 калорий): сандвич с курицей, одно яблоко.
   Ужин (450 калорий): " Говяжья запеканка "
   (ГОВЯЖЬЯ ЗАПЕКАНКА: Рецепт рассчитан на одну порцию, в которой содержится около 450 калорий (включая 100 г картофеля и один апельсин).
   Состав: 100 г нежирного стейка; 100 г смеси свежезамороженных овощей; две чайные ложки томатной пасты; 200 мл говяжьего бульона; одна неполная чайная ложка муки; соль; перец.
   Обваляйте нарезанный кубиками стейк в муке, в которую добавлены приправы. Выложите мясо в жаропрочную кастрюлю, добавьте туда овощи. Смешайте томатную пасту с говяжьим бульоном и залейте получившейся жидкостью мясо. Запекайте при температуре 325®С в течение одного-полутора часов.),
   125 г картофеля, сваренного в мундире, зеленые овощи.
   Закуска (150 калорий): один шоколадный батончик, одно яблоко.
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная строгая относительно сбалансированная длительная диета.
   Ожидаемый результат:
   Цель - полные и упругие груди, чтобы вы при желании могли загорать без лифчика.
   Особенности применения:
   Груди - такая часть тела, где отсутствуют мышцы, поэтому при резкой потере веса они могут обвиснуть и сморщиться. Лучше сбрасывать вес в медленном темпе, и поэтому я вам предлагаю диету, рассчитанную на 1500 калорий в день.
   Упражнения: Плавание - вот что вам подходит лучше всего. Но если у вас нет возможности поплавать, не отчаивайтесь. Принимая ванну, проделайте следующее упражнение: сожмите запястье левой руки правой рукой, а запястье правой - левой рукой; держа руки на уровне груди, резко подайтесь вперед. Если каждый день вы будете проделывать это упражнение 50 раз, то через две недели почувствуете, что ваши груди стали упругими.
   Недостатки диеты:
   Слишком однообразная. Монотонность диеты многим будет претить.
   Достоинства диеты:
   Пятиразовая схема питания. Обещание получить после снижения веса упругую грудь.
   Практические рекомендации:
   Если вы решитесь загорать без лифчика не выбирайте для этого пляжи в Эмиратах. Там вас могут не так понять. И это обойдется вам слишком дорого.
   Комментарии от Инны:
   Мне определенно нравится название диеты. Я пока не разобралась, что она из себя представляет, но попробовать ее хочется, это сто процентов!
  
  
   20.210. Чайная диета
  
   Содержание диеты:
   Чайная диета является довольно мягким способом похудания. Строгих предписаний у неё как таковых нет, а главное условие -- это выпивать не менее 2 литров чая (лучше зелёного) в сутки. При этом из рациона исключаются мучные и жирные продукты. Ешьте побольше овощей и фруктов, основное меню составляйте из отварного мяса, яиц и молочного. Ничего не солите, сладкое ешьте только в виде сухофруктов и мёда. Раз в два дня можно позволить себе гарнир из гречки, риса или чечевицы, но при этом не сочетать их с другими белковыми продуктами.
   Классификация диеты:
   Относительно низкокалорийная нестрогая длительная сбалансированная диета.
   Ожидаемый результат:
   На такой диете можно сидеть около месяца, хотя, если вы приучите себя пить много чая каждый день, такая привычка не повредит вам и впредь. В первые две недели можно скинуть килограмма 3-4, но половина из этой цифры -- лишняя жидкость, которая выйдет из вашего организма. Чем дальше, тем больше веса будет уходить. В конечном итоге вы просто настроите своё тело на новый режим работы, и не будете набирать вес, даже если добавите в свой рацион некоторые запрещённые продукты.
   Особенности применения:
   В последнее время медики всё чаще обращают внимание на целебные свойства чая. Его влиянию на наше здоровье посвящено немало научных исследований и все они указывают на одно: по своим медикаментозным эффектам этот нехитрый напиток может поспорить с целой аптечкой.
   Особенной любовью ценителей здорового образа жизни пользуется зеленный чай. Этот сорт пришёл к нам из Китая, а в этой стране жители издревле славились моложавостью и долголетием. Да и стройности восточных женщин можно только позавидовать. Не долго думая, европейские диетологи решили воспользоваться многовековым опытом азиатов, и теперь советуют своим пациентам пить зелёный чай ежедневно и в больших количествах.
   Недостатки диеты:
   -- Заболевания желудочно-кишечного тракта -- такие, как гастрит, гастродуоденит, колит, язва и т.д. -- являются первым противопоказанием для чайной диеты. Если не уверены в крепости своего желудка, не рискуйте и предварительно проконсультируйтесь с врачом.
   -- Чёрный чай бодрит не хуже кофе, так что после пары дней на такой диете ждите бессонницы и повышенного давления. Соответственно, если вы и так страдаете этими недугами, от диеты лучше отказаться.
   -- Поскольку вы ежедневно заполняете желудок большим количеством жидкости, есть опасность растянуть его объёмы и увеличить свой аппетит в разы. После окончания диеты это приведёт к тому, что лишние килограммы вернутся так же быстро, как ушли.
   Достоинства диеты:
   -- Диета очень простая -- и с психологической, и с кулинарной точки зрения. Никаких блюд из "одного продукта с соусом" изобретать не придётся, да и постоянного чувства голода точно не будет. Кроме того, в отличие от многих других диет, эта предусматривает нормальное потребление всех питательных веществ и витаминов. Последних в зелёном чае намного больше, чем в некоторых овощах и фруктах.
   -- С помощью чайного рациона можно значительно поправить своё "зубное" здоровье. Правда для этого чай надо пить только зелёный. Он не обладает таким красящим эффектом, как чёрный, и содержит достаточно высокое количество фтора.
   -- Зелёный чай снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает работе печени и почек. Так что диета станет не только способом похудания, но и неплохой чисткой для организма. Прибавьте сюда антиоксидантное действие и получите суперполезный рацион вместе с похуданием.
   Практические рекомендации:
   Осторожно с такой диетой тогда, когда вы склонны к отекам. Все таки чай - тоже лишняя жидкость, кто бы что не говорил.
  
  
   Глава двадцать первая
   Длительные диеты с другими ограничениями и принципом раздельного питания
  
   Идея ограничить углеводы для того, чтобы похудеть не нова. Еще в конце девятнадцатого века появились малоуглеводные диеты, которые должны были помочь человеку эффективно похудеть. Открытие инсулина, изучение его биологической роли в организме привело к открытиям, которые лишь подтвердили значение углеводов в снижении веса. По мнению большинства современных ученых ограничение углеводов (особенно легкоусваиваемых) имеет намного большее значение для снижения веса, чем ограничение жиров. Способность углеводов переходить в жиры является тем самым механизмом, который может помешать снизить вес. Тогда продукты разделили по их гликемическому (или инсулиновому) индексу. Этот индекс показывает, насколько продукт опасен для набора веса. И чем индекс меньше, тем лучше продукт подходит для программы снижения веса. Таких диет достаточное количество.
   Другая идея - ограничивать жиры осталась такой же популярной, не смотря на то, что не стала достаточно эффективной. К этому можно прибавить ограничение соли, и, как самый последний вариант - ограничение белков.
  
  
   21.211. Цветовая диета по-итальянски
  
   Содержание диеты:
   Примерное меню цветового рациона питания 
    Завтрак: стакан йогурта или кефира, отварное яйцо и тонкий тост с малиновым джемом.
    До обеда: два стакана минеральной воды без газа.
    Обед: макароны с одним из вышеприведенных соусов, тушеная тыква, банан, апельсиновый сок.
    Полдник: салат из огурца с зеленью, заправленный оливковым маслом, тушеная капуста (кочанная, брокколи, цветная) или тушеная стручковая фасоль, яблоко.
    Ужин: тертая морковь или свекла с фруктами. Заправка - йогурт с лимонным соком. Запеченный лосось - порция 200 г или креветки, компот из малины (вишни, красной смородины).
    Диетологи утверждают, дело вовсе не во внешних атрибутах. Они гарантируют, что тот, кто будет питаться, придерживаясь выверенной ими цветовой гаммы, действительно похудеет и сможет поддержать оптимальный вес.
    Интересно знать:
    - В 100 граммах сваренных макарон содержатся:
    - Белки - 6,7г;
    - Углеводы - 39,7г;
    - Жиры - 0,9г;
    - Диетическая клетчатка - 3,1г;
    - Тиамин (витамин В1) - 0,2мг;
    - Железо - 1,7мг;
    - Никотиновая кислота - 1,5мг;
    - Энергетическая ценность - 197ккал.
   Классификация диеты:
   Свободная длительная диета с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен: слишком велик индивидуальный разброс.
   Особенности применения:
   Итальянские диетологи рекомендуют есть спагетти несколько раз в неделю, чтобы сохранить талию. Только без жиров. Чтобы избавиться от ненужных килограммов, итальянцы придумали довольно остроумную цветовую диету.
    Начинать трапезу они рекомендуют с продуктов желтого цвета. Кроме макарон это картофель, тыква, омлет, далее следуют фрукты: банан, апельсин, хурма и т. д. После небольшого перерыва итальянцы переходят к овощам и фруктам зеленого цвета. Прежде всего это, конечно, зелень: салат, петрушка, кинза, укроп, лук. Затем огурцы, капуста: кочанная, брокколи, брюссельская, цветная. Подойдут стручковая фасоль, горох. Фрукты: яблоки, киви, виноград, крыжовник...
    Напоследок итальянцы приступают к продуктам и блюдам красного цвета: креветки, лобстеры, лосось, помидоры, свекла, морковь. Фруктов и ягод видимо-невидимо: малина, клубника, вишня, гранат. Выбор яств будет зависеть от времени года, от того, обедаете вы или ужинаете, и, разумеется, от вашей фантазии. А можно питаться по цветовому принципу весь день.
   Недостатки диеты:
   Слишком искусственная система, которая не имеет под собой никакого научного основания. Зато красиво смотрится. Но красота не значит эффективность. Эффективность в ней от другого.
   Достоинства диеты:
   Красивая. Заложен принцип раздельного питания, а это рабочий принцип.
   Практические рекомендации:
   При длительном ограничении в питании количества жира в организме происходят изменения, способные вызвать ряд болезней, в первую очередь желудочно-кишечного тракта. Соблюдать осторожность. При возникновении неприятных ощущений - немедленно посоветоваться с врачом.
  
  
   21.212. Финская диета
  
   Содержание диеты:
   Основа рациона - суп. Режим питания - 4 или 5 раз в день.
   Рецепт супа: лук (500 г), сельдерей (300 г), морковь (250 г), капуста (250 г), петрушка (250 г), лук-порей (200 г), цветная капуста (200 г), чеснок (1 головка), томатный сок (1 стакан), черный перец, базилик, эстрагон (по вкусу). Овощи промыть, нарезать, залить водой и варить до готовности. Затем сделать из них пюре, добавить в него томатный сок и специи и варить еще 10 минут.
   Примерное меню на один день:
   1-й завтрак -- суп, каша с молоком (2 ст. ложки), фруктовый сок.
   2-й завтрак -- суп, свежие фрукты.
   Обед - рыбный суп, кусочек отварной куры, салат из зелени или тертой моркови, фруктовый сок.
   Ужин - суп, жаркое из нежирного мяса, гречневая каша, фруктовый салат с йогуртом.
   На ночь - стакан теплого молока.
   Запрещенные продукты: животные жиры, хлеб, макароны, рис, сладости, копченые продукты, консервы.
   Рекомендуемые продукты: любые овощи, крупы (перловая, гречневая, овсяная), нежирное мясо, рыба, нежирное молоко, кисломолочные продукты, обезжиренный творог, фрукты, чай и кофе без сахара, фруктовые соки, минеральная вода.
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная строгая диета с преимущественным ограничением жиров и быстроусваиваемых углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Не заявлен, так как целиком зависит от начальных показателей веса.
   Особенности применения:
   Диета разработана по заказу правительства Финляндии для людей с избыточным весом.
   Плавное снижение веса достигается благодаря исключению из рациона высококалорийных блюд с использованием животных жиров и сахара. Ограничивается употребление поваренной соли. Большой упор делается на морепродукты. Рекомендуется выпивать не менее 2 л жидкости в день.
   Недостатки диеты:
   Маложировые диеты не слишком эффективны и имеют тенденцию быстрого возврата веса. Кроме того, они опасны для здоровья, особенно при длительном применении.
   Достоинства диеты:
   Не слишком голодная из-за пятикратного питания. Тем не менее, даже при такой схеме питания периодически возникают приступы ничем не сдерживаемого голода, так называемый "жор". Его очень сложно остановить. Иногда в таком состоянии есть смысл даже нарушить диету, чтобы перебить жор чем-то не слишком калорийным, но вкусным, а потому для организма приемлемым.
   Практические рекомендации:
   Не самая высокая эффективность диеты делает ее всего лишь одной из схем, которые можно применять для снижения веса. Большой плюс этой диеты - пятикратное питание, которое близко к схеме здорового питания. При пятикратном питании человек, даже прекративший программу снижения веса, не будет быстро набирать вес.
  
  
   21.213. Малосолевая диета
  
   Содержание диеты:
   Эта диета достаточно эффективна и часто назначается врачами при ожирении. Во время приготовления пищу не солить вообще, а для придания ей вкуса можно добавить щепотку соли непосредственно перед подачей на стол. Причем количество соли не должно превышать 3 - 4 г в день . Необходимо уменьшить количество пищи, съедаемой за один раз, но увеличить количество приемов пищи до 4 - 5. Никогда не переедать, после еды должно оставаться ощущение легкого голода.
   Следует избегать - сдобу, макаронные изделия, варенье, сахар, виноград, бананы, пряности, соления, копчености, острые и кислые блюда, арбуз, крупы.
   В разумных пределах можно есть нежирные мясо и рыбу, нежирные супы, не больше 200 г ржаного или пшеничного хлеба, овощи, капусту, огурцы, помидоры, фасоль, кабачки, морковь, яйца, творог, чай, кофе (картофель, свеклу и молочные продукты можно, но немного).
   Всего за сутки необходимо съедать белков - до 130 г, жиров - до 90 г, углеводов - до 120 г.
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная свободная длительная диета с ограничением соли, жиров и легкоусваиваемых углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Быстрый темп снижения веса поначалу, намного меньше - через две-три недели снижения веса.
   Особенности применения:
   Снижение веса происходит за счет ухода лишней жидкости. Но сама жировая клетка состоит на 99% из воды. Чтобы эффективно похудеть - снижение веса должно быть дли
   Недостатки диеты:
   Бессолевой режим показан при некоторых заболеваниях, например сопровождающихся отечным синдромом. Но он опасен для здоровья, так как может вызвать сгущение крови.
   Достоинства диеты:
   Пятикратный свободный режим приема пищи, который делает такую диету практически неголодной.
   Практические рекомендации:
   Переход на малосолевой или бессолевой режим питания только после консультации врача и под постоянным врачебным мониторингом состояния.
   Комментарии от Яна:
   А мне полезно ограничить соль, пойду, обследуюсь, может быть, на такое питание мне дадут "добро".
  
  
   21.214. Хлебные единицы
  
   Содержание диеты:
   Примерный план питания на неделю
   Первый день:
   Завтрак
   Кофе, 250г салата из тертой моркови и яблок.
   Обед
   Борщ вегетарианский и компот.
   Ужин
   150-200г отварной курицы (филе) и кефир.
   Второй день:
   Завтрак
   Кофе с молоком, 250г салата из капусты и яблок.
   Обед
   Борщ вегетарианский и компот.
   Ужин
   250г рыбы на пару и кефир
   Третий день:
   Завтрак
   Кофе, салат из кураги (50г) и яблок (250г).
   Обед
   Картофельный суп и компот.
   Ужин
   150-200г курицы (филе) в духовке и кефир.
   Четвертый день:
   Завтрак
   Кофе, салат из изюма (20г) и яблок (250г).
   Обед
   Картофельный суп и компот.
   Ужин
   Рис 250г с соевым соусом и кефир
   Пятый день:
   Завтрак
   Кофе с молоком, салат из 1\2 апельсина и яблок (250г).
   Обед
   Щи из капусты и компот.
   Ужин
   Гречка 250г с соевым соусом и кефир
   Шестой день:
   Завтрак
   Кофе с молоком, 250г салата из сока лимона и яблок.
   Обед
   Щи из капусты и компот.
   Ужин
   Макароны 200г с томатной пастой и кефир
   Седьмой день:
   Завтрак
   Кофе с молоком, 250г салата из банана и яблок
   Обед
   Щи из капусты и компот.
   Ужин
   Пельмени 250г и кефир
   Классификация диеты:
   Относительно низкокалорийная нестрогая длительная диета с преимущественным ограничением углеводов по хлебным единицам.
   Ожидаемый результат:
   Худеть на такой диете долго, но эффективно. В 2 недели по 5 кг сначала, после по 1кг в неделю.
   Особенности применения:
   Диета построена по таблице ХЕ и она прекрасно подходит не только для диабетиков, но и для людей, которые хотят похудеть.
   Компот - компот яблочный без добавления сахара
   Cупы варятся с помощью кубиков "Магги" или "Галина Бланка" без добавления мяса
   ХЕ - это хлебные единицы.
   1ХЕ = 12г углеводов = 1 ломтику белого хлеба отрезанного посередине батона и перпендикулярно ему.
   Для того, чтобы похудеть, надо съедать не более 10ХЕ (10 кусков хлеба, 10 яблок).
   Соблюдать диету можно очень долго.
   Недостатки диеты:
   Трехразовое питание.
   Достоинства диеты:
   Простота применения. Удобство. Рабочая диета для тех, кто предпочитает невысокий темп снижения веса.
   Практические рекомендации:
   Чтобы диета не была такой голодной обязательно вводить в программу питания как минимум два перекуса. Лучше всего несладкими яблоками.
   Комментарии от Инны:
   Моя соседка активно сидит на ХЕ. Так и говорит "ХЕ". У нее диабет и она считает, что и сколько можно скушать. Это напоминает мне мой подсчет калорий, вот только ей намного проще - ее обучали этим подсчетам хлебных единиц.
  
  
   21.215. Индийская диета
  
   Содержание диеты:
   Меню индийской диеты
    Завтрак:
    Сок из свежих фруктов или овощей, чай (с долькой лимона или с молоком, но без сахара), овсяные хлопья с чашкой нежирного молока.
    Обед:
   На выбор:
    1) 200 грамм 20-ти % творога и салат из свежих фруктов;
    2) салат из огурцов с подсолнечным маслом и несколькими зернами кунжута, тарелка отварного риса с чечевицей (три части риса на одну часть чечевицы) и с отварной морковью;
   3) тарелка манной каши с бобами и овощами.
    Ужин:
    На выбор:
    1) соевый стейк с овощной котлетой, натуральный йогурт и компот из яблок; 
    2) салат из ростков сои, помидоров и грибов, овощная запеканка, один ломоть ржаного хлеба;
    3)два сваренных в яйца со шпинатом и ломтиком тоста.
    Каждый день необходимо употреблять такие продукты:
   - Молочные продукты: натуральный йогурт, обезжиренная простокваша, нежирный творог;
    - Сырые овощи, приправленные соусом на основе натурального йогурта, 20% творог, морские водоросли с соей;
    - Орехи (миндаль, лесной орех, фундук, семечки подсолнечника, кунжут);
    - Вареные овощи, приготовленные на пару (сохраняются витамины и минералы), как минимум на обед или на ужин.
    - Супы - горячие или холодные;
    - Блюда из злаков. Но ни в коем случае, не стоит злоупотреблять такими продуктами как рис, макаронные изделия и хлеб;
    - Два-три сырых или сушеных фрукта во время еды;
    - Вареные или сырые яйца четыре-пять раз в неделю;
   Классификация диеты:
   Относительно низкокалорийная длительная нестрогая диета с преимущественным ограничением белков (особенно животных).
   Ожидаемый результат:
   Снижение веса, но может произойти и обратное.
   Особенности применения:
   При переходе на подобный метод питания, необходимо следить за тем, чтобы организм получал достаточное количество белков, витаминов В1, В2 и железа. 
    Так как не каждый человек может нормально переносить те или иные изменения в рационе и отказе от различных продуктов питания, перед тем, как сесть на индийскую диету обязательно проконсультируйтесь с врачом!
   Основным принципом индийской диеты является отказ от мяса и мясных продуктов. Индийская диета - вегетарианская. Если вы заметили ухудшение общего состояния организма, вам следует отказаться от подобного метода питания.  
    Будьте осторожны: нельзя сравнивать вегетарианство и сбалансированное питание. Вы можете переборщить с жирами и сахаром при остром дефиците протеинов и минералов.
   Недостатки диеты:
   Отсутствие незаменимых аминокислот, которые поступают в организм только с животными белками при длительном применении может сыграть с человеком очень неприятную шутку. Основная идея данной диеты в том, что недостаток белков организм будет компенсировать за счет того, что жиры будут перерабатываться в белки (неогенез белков). Но незаменимые аминокислоты потому и называются незаменимыми, что они не производятся организмом. Поэтому необходимо, чтобы они поступали извне. Такое питание полезно при одних заболеваниях (болезни почек, например), и абсолютно противопоказано при многих других патологических состояниях организма.
   Достоинства диеты:
   Оптимальная программа питания убежденных вегетарианцев.
   Практические рекомендации:
   Любая экзотическая диета должна восприниматься нами с осторожностью. Но... если вы все-таки решились применить такую диету, помните, никакие растительные белки не способны насытить организм незаменимыми аминокислотами. Выручить вас в такой ситуации могут пищевые добавки, которые содержат такие аминокислоты в чистом виде. Коктейль из незаменимых аминокислот необходимо принимать ежедневно уже после первой недели такого питания.
  
  
   21.216. Диета эскимосов
  
   Содержание диеты:
   При эскимосской диете употребляется большое количество рыбы (свежей или глубокозамороженной) с небольшим количеством овощей и салатов. В промежутках между приемами пищи можно есть фрукты. Сладости запрещены, так же как и жирное мясо, жирное молоко и молочные продукты.
   Вы получаете около 1200 калорий в день и быстро худеете. Впрочем, в диете отсутствуют некоторые витамины и минеральные вещества, а также углеводы, важные для выработки энергии. Поэтому может получиться так, что житель Средней Европы при эскимосской диете не станет стройным, а почувствует только вялость.
   Классификация диеты:
   Выражено низкокалорийная длительная свободная гиперпротеиновая диета
   Ожидаемый результат:
   От 3-х до 5-ти кило в первый месяц, намного меньше со второго месяца.
   Особенности применения:
   Эскимосы излучают жизненную силу, у них редко бывает лишний вес, и они практически никогда не страдают от болезней артерий. Потому что вместе с большим количеством макрели, сельди, лосося и форели на стол жителей полярных широт попадает нужное количество жирных кислот, необходимых для здоровья.
   Кроме того, эти особые жиры снижают уровень холестерина, образуют важные гормоны в организме и регулируют обмен веществ вместо того, чтобы оседать в толстых жировых клетках.
   Недостатки диеты:
   Все недостатки гиперпротеиновых диет здесь налицо. Кроме того, столь резкое ограничение калорийности может негативно сказаться на вашем здоровье.
   Достоинства диеты:
   Для любителей сплошных рыбных дней.
   Практические рекомендации:
   Почему-то мне лично не хочется быть эскимосом. Испытывать на себе эскимосскую диету - тем более.
  
  
   21.217. Энергетическая диета
  
   Содержание диеты:
   ЗАВТРАК (выбрать 1 вариант)
   а) обезжиренный йогурт, смесь свежих ягод, стакан свежего апельсинового сока.
   б) омлет из 2 яиц с нежирным сыром, свежие овощи, отварное нежирное мясо (курица, телятина). 1 кусочек зернового хлеба. Стакан грейпфрутового сока.
   в) каша (овсяная, гречневая, рисовая) на обезжиренном молоке с бананом. Кусочек зернового хлеба. Стакан томатного сока.
   ОБЕД (выбрать 1 вариант)
   а) овощной суп пюре. Кусочек зернового хлеба, с низкокалорийной сырной пастой на нем. Стакан грейпфрутового сока и обезжиренного молока.
   б) кусочек вареного нежирного мяса с овощным салатом. Несколько мандаринов и 1 стакан обезжиренного молока.
   в) кусочек куриной грудки-гриль, кусочек хлеба, 200 гр. свежих помидор, 1 большой апельсин, стакан обезжиренного молока.
   УЖИН (выбрать 1 вариант)
   а) филе палтуса, одна шт. запеченного картофеля со сметаной, 200 гр. тушеных броколли. Сок из свежевыжатых фруктов. Меню можно дополнить обезжиренным йогуртом.
   б) стейк, приготовленный на гриле, 200 гр. овощного салата, 200 гр. варенного шпината, несколько свежих фруктов, свежий сок или обезжиренное молоко.
   в) тушенная с овощами и рисом куриная грудка, 200 гр. овощного салата, несколько свежих фруктов, свежий сок или обезжиренное молоко.
   НЕБОЛЬШИЕ ПРИЕМЫ ПИЩИ МЕЖДУ ОСНОВНЫМИ ПРИЕМАМИ.
   По времени они будут происходить между завтраком и обедом, обедом и ужином и, если вы ведете активный образ жизни то и в вечернее время. Могут включать в себя следующие продукты:
   - 100 гр. сухофруктов, 50 гр. орехов;
   - яблоко;
   - банан;
   - кусочки апельсина с низкокалорийным сыром;
   - мюсли с обезжиренным молоком;
   - 1 яйцо и кусочек зернового хлеба;
   - 200 гр. обезжиренного йогурта и т.п.
   ВАЖНО:
   - выпивать в день не менее 2 литров жидкости;
   - принимать витаминные препараты;
   - ограничить употребление алкоголя;
   - как можно чаще употреблять продукты из цельного зерна или семян;
   - взамен сахара и конфет употреблять горьких шоколад, мед.
   НЕЛЬЗЯ:
   - жареную и другую богатую жирами пищу;
   - чипсы, крекеры, белый хлеб;
   - подливки и соусы;
   - сахар в кофе и чай;
   - алкоголь;
   - газированные напитки.
   Классификация диеты:
   Низкокалорийная полустрогая длительная относительно сбалансированная диета
   Ожидаемый результат:
   Постепенное, но неуклонное снижение веса
   Особенности применения:
   Правильная система питания это:
   - комбинация углеводов, белков и жиров;
   - небольшие приемы пищи каждые 3-4 часа, которые помогут поддерживать уровень сахара в крови на постоянном уровне, таким образом, препятствуя энергетическим спадам и подъемам;
   - достаточное количество жидкости в форме соков и чистой воды без газов. Так как недостаток жидкости в организме вызывает слабость;
   - комбинация фруктов и овощей. Отсутствие жирной, жареной пищи, которая вызывает ощущения вялости и лени.
   Недостатки диеты:
   Свободный режим питания с перекусами подходит далеко не всем людям.
   Достоинства диеты:
   Сбалансированная система, позволяющая достаточно эффективно сбрасывать лишний вес.
   Практические рекомендации:
   Эта диета дает хороший эффект только если придерживаться ее более пяти-шести месяцев. Тогда вы будете и дальше питаться правильно, практически не набирая лишний вес (набор до 10% веса после окончания программы снижения веса считается нормой).
   Комментарии от Яна:
   Прикинул, что энергетическая диета вполне мне по карману. Немного не по душе: я люблю не тратить времени на приготовление пищи. Одно время пользовался фаст-фудом, пока не понял, что это путь в никуда. Теперь вынужден диетничать. А что еще остается?
  
   Часть шестая
   Диетические системы
  
  
   Глава двадцать вторая
   Главные достоинства диетических систем и их самые очевидные недостатки
  
   Что такое диетические системы мы уже говорили. Это новое направление в диетологии, которое появилось из убеждения: классические диеты, даже длительные не работают. Рано ли поздно вес начинает возвращаться. Многие диеты при повторном использовании не работают, или их эффективность значительно снижается. А добиться необходимого результата за один прием обычно не удается. Идеальный вес нельзя набрать путем однократного снижения - всегда какой-то лишний вес остается, остается для того, чтобы быть сброшенным "потом".
   Диетическая система становится лекарством от подобного положения вещей. Но диетическая система это не просто соединение трех компонентов: программы питания, комплекса физических упражнений, различных процедур, направленных на закрепление эффекта снижения веса. Это еще и программа удержания веса, которая строится на принципах закрепления привычек правильного питания.
   Только такое соединение различных аспектов в подходе к снижению веса позволило создать новое, самое перспективное направление в диетологии, которое мы называем диетическими системами.
   Главное преимущество диетической системы - это ее длительное течение. Но, самым главным в диетической системе, простите за тавтологию, это система правильного (рационального) питания с точки зрения авторов системы. Каждая система - это набор правил, которые и создают эту систему рационального питания. В отличии от диеты, где правила, в основном, запретительные, в диетической системе мы получаем набор правил, которые выстраивают схему питания, которая радикальным образом перестраивает способ жизни человека.
   Важен в диетических системах и важный психологический момент. При перестройке схемы питания происходит и перестройка схемы жизни. И этот момент при применении диетических систем становится основным фактором, позволяющим диетическим системам обеспечивать длительное и стойкое снижение веса.
   В диетических системах есть три основных пути: ограничение углеводов (учитывая данные о физиологической роли инсулина), ограничение жиров (как результат идеи чтобы уменьшить жир в теле надо не давать его с едой) и принцип раздельного питания.
   Ограничение жиров. Один из самых старых и самых простых принципов в диетологии. При длительном обезжиривании организма снижение веса имеет свои четкие тенденции: сначала вес снижается достаточно быстро, но потом... наступает этап "плато". Как вы помните - это время, когда вес не снижается, не смотря на то, что вы все делаете правильно, то есть так, как и делали до этого. При низкожировом плане питания это плато довольно длительное. Дело в том, что жиры входят в состав клеточных мембран. Их основная роль - поставка энергии. Как пластическое вещество (строительный материал) они не играют в организме суперроли. А то небольшое количество жиров, необходимых для жизни, организм легко получает из углеводов или белков. Неолипогенез - так называется это явление. А недостаток энергии организм начинает компенсировать из тех же углеводов - образуя кетоновые тела (ацетон и его аналоги).
   Если вы не спешите - можете продолжать безжировое существование - ваш вес тогда обязательно начнет снова снижаться, только темп снижения будет не слишком-то высоким. Впрочем, при диетических системах темп снижения веса - далеко не самое главное.
   Есть несколько путей преодоления плато при низкожировых диетах, но не они сейчас стали темой нашего разговора. Но пару слов все-таки скажем.
   Можно сделать жировую нагрузку: день-два ввести в диету достаточное количество жиров. После такого выходного дня организм вновь войдет в норму и будет снижать вес на низкожировом плане питания.
   Можно ввести в план снижения веса усиленные физические нагрузки с целью усилить потерю калорий и сдвинуть вес с мертвой точки. Надо напомнить, что чрезмерные физические нагрузки могут привести к наращиванию мышечной массы (факт, несомненно, положительный) и парадоксальному увеличению веса.
   Можно приналечь на спа-процедуры. Но тут нужна особая осторожность: спа-процедуры приводят к обезвоживанию организма. Достаточно опасный путь.
   О другом недостатке низкожировых диет мы уже говорили: проблемы с желчным пузырем, типа застой в желчном, образование песка и камней в нем же, холецистит. Профилактика - использование желчегонных средств. Но это необходимо при использовании низкожирового плана питания.
   Последнее, о чем нельзя не упомянуть: многие витамины жирорастворимые вещества. То есть, если мы долго не получаем жиры, то не получаем и витамины, которые в жирах растворяются. Следовательно, нам надо обязательно применять поливитаминные препараты.
   При диетических системах с ограничением углеводов главной проблемой становится выраженный кетоз. Ацетоновые тела вырабатываются очень рано и имеют тенденцию к усиленному образованию. Кетоацидоз - это серьезное изменение внутреннего статуса организма, изменения, при которых все системы начинают работать неправильно. О вреде кетоацидоза написано много книг. Он бывает при сахарном диабете и при голодании, т.е. связан как с повышенным уровнем глюкозы в крови, так и с понижением этого уровня.
   В нашем случае уровень глюкозы резко снижается. Не смотря на то, что мы имеем поступление энергии в организм с белками и жирами, глюкозы поступает мало. Отсюда кетоацидоз. Опасности: при кетоацидозе нарушается работа защитных систем печени. Те вещества, которые печенью легко нейтрализовались, теперь не обезвреживаются, наносят вред организму. Кроме того, при кетоацидозе вещества, которые не наносили вред организму, могут ему наносить вред, и очень серьезный. Это касается, в первую очередь, лекарств. Те из лекарств, которые работают при нормальном состоянии организма нормально при кетоацидозе работают совершенно парадоксальным образом, могут приносить вред организму.
   Профилактика кетоацидоза простая - или активированный уголь при малейших его признаках (запах ацетона изо рта, положительный тест на ацетон в моче), или небольшое количество чистой глюкозы, разведенной в воде. Некоторые еще советуют изюмную воду. Она, кроме глюкозы, еще и богата калием.
   Кроме того, углеводы - основа питания сердца и мозга.
   Ограничение белков в диетических системах не практикуется.
   А вот многие системы с главным ограничением жиров добавляют еще и ограничение углеводов. В первую очередь ограничивают быстроусваиваемые углеводы.
   Ну, тогда сложите недостатки обоих систем. Правда, достоинства складывать надо тоже.
   Комментарии от Инны:
   Я так поняла, что диетическая система, это когда к программе питания ты еще занимаешься и физическими упражнениями, да еще по утрам и вечерам занимаешься аутотренингом? И за что такое?
   Комментарии от Яна:
   А я понял немного по-другому. Я понимаю, что диетическая система - это, в первую очередь, система выработки правильного и здорового питания, то есть, разработка такого питания, которое полностью решает твои проблемы и с лишним весом, и со здоровьем.
  
  
   Глава двадцать третья
   Диетические системы, построенные на подсчете калорий
  
  
   И некуда нам не деться от этого. Принцип тупого подсчета калорий и контроля за калорийностью по-прежнему в диетологии существует. Его низкая эффективность (особенно при повторном применении) не смущает адептов данного метода, получивших неплохой результат в начале первой пробы такой системы. Но рано или поздно они вынуждены вспомнить одну из сказок А.С.Пушкина, ту, в которой про разбитое корыто.
  
  
   23.218. Низкокалорийная диета (считаем калории)
  
   Содержание диеты:
   Вам необходимо выяснить, сколько калорий вы "съедаете" ежедневно. Для этого воспользуйтесь анализатором рецептов или таблицами калорийности продуктов в нашей книге. Как правило, в результате подсчета суточного потребления калорий у большинства полных людей получаются цифры от 2 до 3-4 тысяч килокалорий в день, а то и больше. Для того чтобы похудеть, вы должны "съедать" 1000-1400 килокалорий в день. Чем больше потребляемое вами количество калорий отличается от названной цифры, тем меньший результат от соблюдения диеты, а если количество калорий составляет 1800 - 2000 ккал в сутки, вы вообще не похудеете.
   Для более точных расчетов приводится формулу, по которой можно более точно определить количество расходуемой энергии за день и таким образом знать, сколько нужно есть, чтобы похудеть. Энергозатраты складываются из следующих составляющих: основной обмен + энергия, затрачиваемая на работе + энергия, расходуемая во время досуга + энергия, расходуемая на усвоение пищи.
   1 Основной обмен - это количество энергии, необходимое для поддержания жизни организма, который находится в состоянии покоя, то есть утром, лежа в кровати натощак при комфортной температуре. Для мужчин эта величина составляет 1 ккал на 1 кг массы тела в час, а для женщин - 0,9 ккал/кг/час. Т.е. если вы - мужчина, ваш вес - 100 кг, то:: 1 ккал x 100 кг x 24 ч =2400 ккал. При этом мы вычислили основной обмен для мужчины, который не хочет похудеть. Если же человек рассчитывает свой пищевой баланс, чтобы похудеть, то необходимо определить количество калорий на желаемую массу тела. Вернемся к нашему примеру: предположим, что желательная масса составляет 65 кг. Следовательно, основной обмен должен составлять: 0,9 ккал * 65 кг * 24 ч =1404 ккал.
   2 Энергия, затрачиваемая в процессе работы. Для точного расчета воспользуйтесь "Калькулятором расхода калорий", его легко найти в Интернете.
   3 Энергозатраты во время досуга складываются из работы по дому, спортивных занятий и отдыха. Для точного расчета также воспользуйтесь "Калькулятором расхода калорий". 
   4 Для потребления и дальнейшей утилизации пищи организм затрачивает определенную энергию. Установлено, что наиболее сложно усваивается белковая пища, а для утилизации углеводов и жиров требуется в 10 раз энергии меньше чем для белковой пищи. При смешанном варианте питания, которое является наиболее физиологичным, интенсивность обмена составляет 6,5% от основного обмена, то есть в нашем случае будет затрачиваться: 2400 ккал * 6.5% = 91,3 ккал.
   Итак, начнем подсчет количества требуемых для вас килокалорий, учитывая, что вы должны весить 65 кг, хотя пока весите 100 кг. У вас, как мы знаем, сидячая работа (например, работа в офисе) - 8 часов, а во время отдыха и досуга (16 часов) вы тратите (смотрите калькулятор расхода калорий ): 8 часов (480 минут) на работу (работа в офисе) = 811 ккал; 8 часов (480 минут) на сон = 340 ккал; 2 часа (120 минут) на отдых лежа = 105 ккал; 1,5 часа (90 минут) на ходьбу (на работу, с работы, магазины по пути ) =309; 1,5 часа (90 минут) на приготовление еды = 257; 3 часа на просмотр телевизора = 120 ккал x 3 ч = 360 ккал.
   Всего вы затрачиваете: 340+105+309+257+360 =1371 ккал.
   Итак, основной обмен + энергия, затрачиваемая на работе, + энергия, затрачиваемая на усвоение пищи + энергия, затрачиваемая во время досуга = 1404+811+1371+91 = 3677 ккал.
   Таким образом, вам требуется примерно 3677 ккал в день. Т.е. вам необходимо потреблять не более 3677 калорий в день, чтобы дойти до веса примерно в 65 кг.
   Для подсчета количества съеденных калорий можно воспользоваться анализатором рецептов, который за доли секунды определит в любом Вашем рецепте, сколько содержится калорий, белков, жиров, углеводов и многое другое. Так же смотрите в Интернете.
   Классификация диеты:
   Диетическая система построенная на ограничении калорий.
   Ожидаемый результат:
   Хотелось бы лучше.
   Особенности применения:
   Хороший результат только при первом применении.
   Недостатки диеты:
   Самый главный недостаток этой диеты, точнее, ее главная ошибка в том, что наш организм адаптируется к уменьшенному количеству калорий, которые получает. В результате все наши расчеты летят в тар-тарары. Организм резко затормаживает обменные процессы, и все наши уравнения оказываются ошибочными. Мы держим калорийность - а вес стоит на месте, наступает так называемое "плато". Мы в ярости снижаем калорийность еще больше, а вес чуть качнувшись вниз, тут же останавливается вновь. Еще уменьшаем калорийность - вообще без эффекта. И мы бросаем это бесполезное дело. Кому удалось какой результат получить, тот его и пытается удержать, но очень быстро качели качнутся в другую сторону и вес придет вновь.
  
  
   23.219. Славянская клиника
  
   Раз дело зашло о низкокалорийных диетических системах не могу не сказать несколько слов о Славянской клинике. Суть метода та же - снижение калорийности, контроль калорий, свободное меню, которое не выходит за определенные рамки. Но к проблеме плато тут относятся более серьезно и предлагают несколько методов для ее преодоления:
   - психологическая загрузка на основе НЛП.
   - применение БАДов для снижения веса
   - применение препаратов, снижающих аппетит (из-за того, что один из стандартных препаратов не прошел аттестации на Украине этот метод попал под запрет.
   - применение силы плацебо. Еще один психологический момент, когда человеку, уверенному, что получает препарат для снижения аппетита, вкалывается вода.
   Логичная трансформация системы контроля калорий и низкокалорийной диеты. Но диеты на основе БАДов и психологических приемов мы не рассматриваем, как собственно диеты. Поэтому более о Славянской клинике ни слова.
   Комментарии от Инны:
   А я была пациентом именно Славянской клиники. Считала калории. Знаете, вес таял на глазах. Особенно первые две недели.
   Глава двадцать четвертая
   Диетические системы с преимущественным ограничением углеводов
  
  
   24.220. Диета Монтиньяка
  
   Содержание диеты:
   Метод имеет две фазы: фаза 1 -- потеря веса и фаза 2-- стабилизация веса.
   Первая фаза предполагает полный отказ от ряда продуктов и соблюдать обязательно многоразовое питание с определенным набором продуктов для каждого приема пищи. Итак:
   Завтрак обязательно должен быть плотным, содержать белки и углеводы с некоторым количеством пищевых волокон (клетчатки).
   Как варианты можно предложить.
   1. хлеб их муки грубого помола с обезжиренным творогом или йогуртом. Категорически запрещен сахар и масло с маргарином.
   2. овсяные хлопья (можно взять мюсли без сахара и меда, риса и кукурузы), залиты водой, обезжиренными молочными продуктами. Можно добавить варенье или джем без сахара.
   Второй завтрак не должен содержать углеводов.
   Можно есть сыр, творог, ветчину. Самым идеальным является пара сваренных всмятку яиц или яичница-глазунья.
   Обед также не должен содержать плохих (по определению Монтиньяка) углеводов.
   В обед мы едим продукты, состоящие из белков и липидов (обратите внимание, что пища не должна при этом быть жирной).
   В качестве салатной закуски можно использовать салат из сырых овощей (ни в коем случае в нем не должно быть картофеля, кукурузы, моркови или свеклы), а также любая рыба, даже в масле и яйца.
   Основным блюдом могут стать любое мясо, рыба или птица. Лучше всего их готовить в грили, но ни в коем случае не обваливать в муке или сухарях, а также готовить с соусом, содержащим сахар или углеводы.
   На десерт - сыр, причем без хлеба и 100-125 грамм йогурта или творога. Можно приготовить сладкие десерты на заменителях: взбитые яйца с молоком, взбитые сливки или белки яиц.
   В первой фазе из напитков лучше пить простую негазированную воду или зеленый чай.
   Ужин должен быть самой лёгкой едой из всех приёмов пищи в течение дня.
   Ужин может быть двух типов:
   1. Белково-липидный ужин.
   - Такой ужин должен быть с большим количеством клетчатки
   - Лучше начать с овощного супа с использованием разрешённых овощей.
   - Следует избегать мяса и колбасных изделий, лучше заменить их рыбой, яйцами или рыбой.
   Примерный список продуктов для белково-липидного ужина:
   Рыба. Птица. Грибы. Мясо. Помидоры. Огурцы. Баклажаны. Сыр.
   2. Белково-углеводный ужин.
   - Состоит в основном из углеводов
   - Такой ужин тоже должен быть с большим количеством клетчатки.
   - Не должен содержать жиров.
   - Примерный список продуктов для белково-углеводного ужина: Баклажаны. Помидоры. Зелёный салат. Цветная капуста. Фасоль. Бобы. Горох. Чечевица. Обезжиренный творог (с 0% содержания жиров).
   Первая фаза длится столько, сколько Вам необходимо для того, чтобы достичь идеального веса, затем начинается вторая фаза.
   Фаза поддержания веса, которая как я понимаю длится всю оставшуюся жизнь.
   Основные принципы фазы два.
   Крайне редко вы можете допускать сочетание "плохих" углеводов с жирами, но тогда сопровождайте еду клетчаткой, например салатом.
   Не ешьте сахар, сахарный песок, мед, варенье и конфеты. Употребляйте сахарозаменители.
   Если вы все-таки едите "плохие" углеводы, даже эпизодически, не злоупотребляйте ими.
   Возобновите потребление бобовых и цельных продуктов.
   Продолжайте есть за завтраком хлеб из муки грубого помола. За обедом и ужином хлеб можно есть только с сыром.
   Избегайте соусов или убедитесь, что в них нет муки.
   Заменяйте масло растительным маргарином, особенно за завтраком. Пейте снятое молоко.
   Ешьте больше рыбы и отдавайте предпочтение "хорошим" жирами, с тем чтобы предупредить сердечно-сосудистые заболевания.
   Будьте осторожные десертами, содержащими сахар. Ешьте клубнику, малину и чернику.
   Можете есть шоколад, щербеты, мороженое и сбитые сливки, но не злоупотребляйте ими.
   Избегайте выпечки, содержащей муку, жиры и сахар.
   Предпочитайте муссы из фруктов и яиц или несладкий крем.
   Не пейте алкоголь на голодный желудок. Не пейте аперитивы. Только в исключительных случаях. Перед обедом отдайте предпочтение сухому вину или шампанскому, но предварительно съешьте салат из свежих овощей, сыр, кусочек колбасы или крабовую палочку.
   Во время еды пейте воду или вино, но не больше полбутылки в день. Не пейте воду, если вы пьете вино.
   Пейте воду между приемами пищи (приблизительно полтора литра в день).
   Поешьте, прежде чем приступить к вину.
   Не пейте шипучие напитки, колу и лимонады.
   Продолжайте пить кофе без кофеина, или слабый кофе, или чай.
   Отклонения от методики равномерно распределяйте на все приемы пищи.
   Классификация диеты:
   Свободная диетическая система с выраженным ограничением углеводов.
   Ожидаемый результат:
   Сколько хотите, столько и получите. На самом деле, результат целиком зависит от ваших начальных показателей и длительности применения диеты.
   Особенности применения:
   В своей книге "Секреты питания Монтиньяка" работник фармакологической компании Мишель Монтиньяк разработал метод борьбы с лишним весом, которым в настоящее время пользуются врачи Института питания Франции. Вот в чем заключается совершенно новый подход к процессу похудания: не нужно ограничивать себя в количестве еды, следует лишь избегать некоторых продуктов и блюд.
   Новые принципы предлагают не садиться на очередную диету, а изменить привычки питания, отойти от устоявшихся стереотипов. Лишний вес, недовольство своей фигурой, плохое самочувствие, быстрая утомляемость - вот чем страдает сегодня человек. Ожирение способствует развитию заболеваний всех органов и становится заболеванием века, которым страдают более 64 процентов населения США, около 60 - Китая, 28 процентов во Франции, 26 процентов в России.
   Но лишний вес для большинства людей проблема, прежде всего, эстетическая. Редко встретишь женщин, которая за свою жизнь не испытала на себе хотя бы одной чудодейственной диеты. Однако все они обладают существенным недостатком. Для того чтобы достичь желаемого веса и поддерживать его, придется сидеть на диете всю жизнь. Едва человек возвращается к привычному для семьи рациону, как его вес возрастет и удваивается по сравнению с предыдущим.
   Монтиньяк предположил, что чаще всего ожирение связано с расстройством поджелудочной железы, которая выбрасывает в кровь излишний инсулин и способствует переработке углеводов в жир. Увеличение массы тела происходит тогда, когда поджелудочная железа, под воздействием различных факторов (неправильное питание в том числе) изнашивается, а ее основная функция - выработка инсулина - нарушается. Метод питания Монтиньяка направлен на восстановление функции поджелудочной железы.
   Исключите из меню углеводы, вызывающие повышенный выброс инсулина, так называемые "плохие углеводы". Это белый сахар в чистом виде или в сочетании с другими продуктами, пирожные, конфеты, варенье. Также не включайте в рацион все промышленно обработанные продукты, особенно хлеб из белой муки и белый рис; напитки, особенно спиртные; картофель и кукурузу.
   Предпочтительнее употреблять "хорошие углеводы". В отличие от "плохих" они частично усваиваются организмом и поэтому не вызывают значительного повышения сахара в крови. К их числу относятся грубомолотые зерновые и некоторые крахмалосодержащие продукты - бобы и чечевица, а также большинство фруктов и овощей (салат, турнепс, зеленая фасоль, лук-порей и т.д.), которые, содержат много клетчатки и мало глюкозы.
   Придерживайтесь принципа раздельного питания. Никогда не смешивайте "плохие углеводы" (белый хлеб, муку, крахмалосодержащую пищу) с липидами (мясо, яйца, растительные масла) в одном приеме пищи. Основные правила для периода сбрасывания веса и нормализации функции поджелудочной железы.
   Завтрак начинайте с фруктов - они прекрасно усваиваются на голодный желудок, перевариваются 15 минут и стимулируют работу кишечника. Фрукты всегда следует есть на голодный желудок!
   Полностью исключите сахар из своего питания. Сахара следует избегать в любых его видах, а пищевая промышленность добавляет его везде и всюду: в кисломолочные продукты, выпечку и хлеб, соки, консервы, колбасы, и т.д. Допускается употребление сахарозаменителей.
   Пока не достигнете желаемого веса, избегайте всех продуктов, содержащих как углеводы, так и жиры (шоколад, авокадо, печень, орехи, жареный картофель, выпечку, жирные молочные продукты). Опасность представляют колбасы и сосиски, в их составе часто содержатся крахмал и мука. Ешьте хлеб только из муки грубого помола и только за завтраком, а макаронные изделия только из муки грубого помола. Забудьте о картофеле, особенно о жареном.
   Откажитесь от белого риса, ешьте только неочищенный (коричневый) или дикий рис. Введите в вашу диету бобовые, в основном как главное блюдо за ужином. Например, гороховое пюре, чечевицу, блюда из фасоли - лобио, цимес.
   Временно воздержитесь от всех видов алкоголя - как от крепких напитков, так и от вина, пива. Не пейте крепкий кофе, привыкайте к декофеинизированному. Во время еды употребляйте меньше жидкости, чтобы не разбавлять желудочный сок, и не пейте непосредственно перед едой. Сами готовьте фруктовые соки и пейте их свежими. Соки богаты витаминами, и, в отличие от покупных, не содержат сахара.
   Никогда не пропускайте еду. Ешьте три раза в день или чаще, и в одно и то же время. Чувство голода недопустимо! Кстати, если вы не голодны, вам не захочется съесть пакетик чипсов или гамбургер, или еще что-либо в этом роде.
   После богатого углеводами обеда выждите не менее трех часов, прежде чем съесть пищу, богатую жирами. После обеда, богатого жирами, выждите не менее трех часов, перед тем как съесть пищу, богатую углеводами. Имейте в виду, организм быстро настраивается на такой трехчасовой ритм. Ешьте больше диетической клетчатки: салаты, бобовые, зеленые овощи, фрукты.
   Вышеизложенные принципы строго соблюдаются лишь в период похудания. Когда вы достигнете желаемого веса, можно будет допускать ряд исключений. Не стоит лишь возвращаться к старым привычкам. Главная задача метода: достигнуть стабильного веса на всю жизнь! Питание - это привычка, и наступит время, когда вопрос выбора продуктов и их сочетания будет проходить у вас автоматически.
   Недостатки диеты:
   Как и у всех малоуглеводных систем питания, при относительном переизбытке белков происходит усиленное образование шлаков в организме. А если еще учесть наличие планового кетоацидоза, то... картина для здоровья не самая приятная складывается. Тем не менее, если нет никаких противопоказаний диетическая система может оказаться достаточно эффективной.
   Достоинства диеты:
   Кроме ограничения углеводов в этой диетической системе соблюдаются принципы раздельного питания, которые позволяют худеть достаточно эффективно. Плато преодолевается как раз за счет соблюдения раздельного питания.
   Практические рекомендации:
   Применять осторожно, под врачебным контролем. Контроль ацидоза самостоятельно и ежедневно обязателен!
   Комментарии от Инны:
   Близнецы вы мои кремлевские! И Аткинса туда же - в близнецы!
  
  
   24.221. Диета Аткинса
  
   Содержание диеты:
   Необходимые приготовления перед началом диеты:
   1. Прекратите принимать лекарства.
   2. Постарайтесь пройти общий медицинский осмотр, особенно обратите внимание на уровень холестерина, глюкозы и инсулина в крови.
   Диету рекомендуется проводить только при хорошем состоянии здоровья. Диета строго противопоказана диабетикам.
   Основные цели диеты:
   1. Переключить метаболизм вашего тела со сжигания карбогидратов, как наиболее "удобного" топлива на сжигание жиров.
   2. Стабилизация и поддержание на постоянном уровне сахара в крови с целью избежать симптомов гипогликемии, таких как углеводная зависимость, постоянное чувство голода, сонливость в течение дня и т.п.
   3. Избавление от пристрастия к сладкому и других пищевых зависимостей.
   Диета Аткинса состоит из двух частей - редуцирующей и поддерживающей. Задача первой части - изменение метаболических процессов и достижение физического и психологического привыкания к новому стилю питания. Вторая часть предназначена для постепенного достижения желаемого веса и поддержания его в течение последующей жизни без ограничений в калорийности и ценности питания.
   Первая фаза длится две недели, вторая, по мнению автора, - всю последующую жизнь. Если в дальнейшем правила поддерживающей диеты многократно и грубо нарушаются, и вес приобретает тенденцию к увеличению, необходимо повторить первую фазу, а затем вернуться ко второй.
   Правила Редукционной диеты (фаза 1):
   1. Ежедневное потребление углеводов (карбогидратов) не должно превышать 20 г в день. Для подавляющего большинства людей кетоз, т.е. процесс расщепления имеющихся жиров, начинается именно на этом уровне.
   2. Не нужно соблюдать ограничений в калориях и количестве пищи, но следует есть, только когда вы голодны, и прекращать прием пищи, когда насытились, а не наедаться до болезненных ощущений в желудке. При незначительном голоде рекомендуется съесть небольшой снек, дозволенный в пределах диеты.
   3. Тем не менее, существуют определенные строгие ограничения. Если еда не включена в диету, рекомендуется избегать ее употребления даже в виде проб, так как и незначительное количество богатых углеводами продуктов сводит на нет эффективность усилий.
   4. Диета состоит главным образом из протеинов, жиров (майонез, оливковое масло, сливочное масло и т.д. в диете не ограничены) и их комбинаций. Продукты, содержащие сочетания протеинов и углеводов или жиров с углеводами, должны быть СТРОГО ИСКЛЮЧЕНЫ в течение всех 14 дней диеты.
   Не ограничено потребление следующих продуктов.
   Все виды мяса: свинина, говядина, баранина, бекон, ветчина, сухие колбасы и т.д. (в мясных изделиях необходимо всегда смотреть на сведения на упаковке, чтобы избежать изделий с углеводосодержащими наполнителями).
   Все виды рыбы: тунец, лосось, сардины, макрель, селедка и т.д.
   Все виды птицы: куры, гуси, утки, дичь и т.д.
   Морепродукты - содержат очень незначительное количество углеводов, желательно смотреть на упаковке.
   Яйца приготовленные всевозможными способами без углеводных добавок.
   Сыры - все виды сыров так или иначе содержат углеводы, поэтому всегда необходимо читать сведения на упаковке.
   Овощи для салатов: салат листовой, редис, цикорий, китайская капуста, петрушка, огурец, фенхель, паприка, сельдерей.
   Молодые побеги пророщенных семян - в небольших количествах.
   Грибы. Оливки. Редька. Травы для салатов и готовки: укроп, тимьян, перец, тархун, базилик, имбирь, розмарин, орегано, кайенский перец, чеснок.
   Для заправки салатов желательно использовать любое растительное масло плюс сок лимона, уксус и пряности. Можно добавить тертые сыры, яйца, жареные кубики бекона.
   Список овощей, которые можно потреблять в ограниченном количестве.
   Капуста всех остальных видов. Спаржа. Баклажан. Шпинат. Цукини. Горошек зеленый отварной или консервированный. Авокадо. Помидоры. Лук. Побеги бамбука. Артишоки и т.д.
   В незначительных количествах можно использовать для заправки салата сметану, но обязательно включая в общее дневное количество углеводов.
   Напитки.
   Вода. Минеральная вода. Травяные чаи без сахара. Напитки с сахарозаменителями с 0 содержанием углеводов (внимательно рассматривайте этикетку!). Алкогольные напитки следует избегать во время редукционной диеты, в дальнейшем можно употреблять с учетом содержания углеводов.
   Разрешены все натуральные растительные масла. С точки зрения влияния на метаболизм, предпочтительнее следующие виды: оливковое, ореховое, соевое, сезам, подсолнечное (лучше всего неочищенные холодного отжима). Из животных жиров предпочтительнее рыбий жир и натуральное сливочное масло. Искусственные жиры, такие как маргарин, строго запрещены. Следует также избегать диетических обезжиренных продуктов, так как они содержат искусственно произведенные масла и повышенное содержание углеводов.
   Из искусственных заменителей сахара разрешены сахарин, цукралоза, цикламат и т.п. Сахарозаменители, оканчивающиеся на -оза (как сахароза, фруктоза, мальтоза и т.д.) запрещены.
   Обязательно принять к сведению:
   1. 14-дневная диета полностью исключает фрукты, хлеб, зерновые, крахмальные овощи, сладости.
   2. Всегда проверяйте этикетки даже на разрешенных продуктах на наличие углеводосодержащих наполнителей.
   3. Пользуйтесь фантазией и кулинарными навыками, чтобы из разрешенных продуктов, которые довольно разнообразны, готовить сытные и вкусные блюда. При обеде в ресторане или в гостях выбирайте блюда, соответствующие предписаниям диеты.
   Рекомендуется во время диеты принимать следующие биодобавки:
   1. Хороший мультивитамин с минералами и микроэлементами.
   2. Хром (хромиум пиколонат).
   3. Л-карнитин (особенно эффективен для физически активных людей).
   Полезно, но не обязательно, приобрести полоски для тестирования кетона в моче для определения эффективности процесса расщепления жиров. Но при строгом соблюдении нормы 20 г в день в этом нет необходимости.
   Классификация диеты:
   Свободная диетическая система с преимущественным ограничением углеводов
   Ожидаемый результат:
   Быстрое снижение веса к начале программы и последующее удержание результата.
   Особенности применения:
   После окончания 2-хнедельной редукционной диеты должны произойти необходимые изменения в крови и метаболических процессах. Основная задача после этого - методом пробы найти индивидуально подходящий уровень потребления углеводов, который соответствует Вашим целям.
   Так, если желаемый вес уже достигнут, то необходимо остановиться на таком уровне потребления углеводов, который не сведет на нет все усилия. Для этого нужно постепенно вводить наиболее полезные виды углеводов в рацион и периодически взвешиваться, чтобы проследить динамику изменения веса. Если желательно дальнейшее снижение веса, уровень потребления углеводов должен быть минимальным до достижения нужного результата.
   Недостатки диеты:
   Очень опасная для здоровья система! Резкое ограничение углеводов достаточно опасно для организма. Прекратить принимать лекарства - это хорошее предупреждение, но почему оно возникает? Да из-за того же кетоацидоза, о вреде которого мы уже говорили. Чтобы кетоацидоз не навредил организму и не повлиял на лекарство, превратив лекарство от средства защиты в средство уничтожения организма, самый простой способ: запретить применение лекарств. Постоянный контроль ацетона в моче при такой диетической системе - это средство выживания. При появлении ацетона в моче следует быть крайне осторожным. Очень быстро система питания по Аткинсу вызывает заболевания, среди которых все, характерные для гипербелковых диет: подагра и заболевания почек вплоть до почечной недостаточности. К сожалению, вес после того, как человек начинает выходить из системы Аткинса возвращается очень быстро. Самый большой враг системы Аткинса - осень, когда обилие сладких фруктов делает продолжение системы невозможным. И люди благополучно срываются. А когда снова возвращаются к системе Аткинса получается, что эффективность этой диетической системы совсем не такая, как была раньше, а неприятности начинаются значительно быстрее.
   Достоинства диеты:
   Эффективность при первом использовании. Нездоровая активная реклама, объявляющая эту систему "прорывом" и новым словом в диетологии делает эту систему и ее аналоги весьма распространенными. Вот только реклама не всегда соответствует реальности. Хотя бы потому, что ничего нового, по сути, Аткинс, не изобрел. Он просто подложил под старую добрую гипербелковую низкоуглеводную диету научную основу (действие инсулина). И сделал из диеты систему питания. Это, действительно, достижение. Но только-то и всего.
   Практические рекомендации:
   Мне скучно повторять, но перед такой системой проверка состояния здоровья обязательна. И если есть хоть какое-то подозрение о проблемах со здоровьем, от этой системы надо отказываться. Не бойтесь иногда пройти обследование. Для того, чтобы потом не бросать диету или диетическую систему, которая вам не подходит.
   Комментарии от Яна:
   Я прочитал Аткинса от корки до корки. Пробовал, но после нескольких дней почувствовал себя плохо. Начали крутить суставы, потом почки стали барахлить. Я быстро забыл - и о кремлевке, и об Аткинсе, да и вообще о любой диете из этой главы.
  
  
   24.222. Кремлевская диета
  
   Содержание диеты:
   Похудание обеспечивается при ограничении рациона до 40 у. е. (условных единиц) в день, сохранение веса - при 60 у. е., увеличение - более 60 у. е. При соблюдении диеты до 40 у. е. можно за 8 дней сбросить 5,5 кг.
   Однако, есть у кремлевской диеты и противопоказания. Тем людям, у кого есть хронические заболевания, особенно сердца, сосудов, желудка, надо обязательно согласовать ваше новое меню с лечащим врачом.
   Не рекомендуется садиться на кремлевскую диету людям с болезнями почек и беременным женщинам.
   Продукты
   Очки
(усл. ед.)
   Продукты
   Очки
(усл. ед.)
   ХЛЕБ
    
   ОРЕХИ
    
   Бородинский
   40
   Арахис
   15
   Бублики
   58
   Грецкие
   12
   Диабетический
   38
   Кедровые
   10
   Крахмал картофельный
   79
   Кешью
   25
   Крахмал кукурузный
   85
   Кокос
   20
   Лаваш армянский
   56
   Миндаль
   11
   Лапша яичная
   68
   Подсолнечные семечки
   18
   Лепешки ржаные
   43
   Семена кунжута
   20
   Макароны
   69
   Тыквенные семечки
   12
   Мука кукурузная
   70
   Фисташки
   15
   Мука пшеничная высший сорт
   68
   Фундук
   15
   Мука пшеничная первый сорт
   67
   ГРИБЫ
    
   Мука ржаная сеяная
   64
   Белые
   1
   Мука соевая
   16
   Белые сушеные
   7,5
   Пшеничный
   50
   Грузди свежие
   1
   Ржаной
   34
   Лисички свежие
   1,5
   Рижский
   51
   Маслята свежие
   0,5
   Сдобные булочки
   51
   Опята свежие
   0,5
   Соломка сладкая
   69
   Подберезовики
   1,5
   Сухари сливочные
   66
   Подберезовики сушеные
   14
   Сушки
   68
   Подосиновики свежие
   1
   Хлеб зерновой
   43
   Подосиновики сушеные
   13
   МЯСО, ПТИЦА
    
   Рыжики
   0,5
   Баранина, свинина
   0
   Сморчки
   0,2
   Бифштекс
   0
   Сыроежки
   1,5
   Говядина, телятина
   0
   Шампиньоны
   0,1
   Гуси, утки
   0
   КОНСЕРВЫ
    
   Колбаса "Докторская"
   1,5
   Зеленый горошек
   6,5
   Колбасы
   0
   Икра баклажанная
   5
   Корейка
   0
   Икра из свеклы
   2
   Кролик
   0
   Икра кабачковая
   8,5
   Курица
   0
   Кукуруза
   14,5
   Мясо в сухарях
   5
   Огурцы
   3
   Мясо под мучным соусом
   6
   Оливки
   5
   Ножки свиные
   0
   Перец, фаршированный овощами,
   11
   Печень говяжья
   0
   Рыбные
   0
   Печень куриная
   1,5
   Салат с морской капустой
   4
   Сало
   0
   Томат-паста
   19
   Сардельки говяжьи
   1,5
   Томаты
   4
   Сардельки свиные
   2
   Фасоль
   2,5
   Сердце
   0
   ФРУКТЫ
    
   Сосиски молочные
   1,5
   Абрикос
   9
   Язык свиной, говяжий
   0
   Айва
   8
   Яйца в любом виде (штука)
   0,5
   Алыча
   6,5
   РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ
    
   Ананас
   11,5
   Икра красная
   0
   Апельсин
   8
   Икра черная
   0
   Банан
   21
   Кальмары
   4
   Вишня
   10
   Крабы
   2
   Гранат
   11
   Креветки
   0
   Грейпфрут
   6,5
   Мидии
   5
   Груша
   9,5
   Морская капуста
   1
   Груша сушеная
   49
   Омары
   1
   Изюм
   66
   Рыба в сухарях
   12
   Инжир
   11
   Рыба в томате
   6
   Киви
   10
   Рыба копченая
   0
   Кизил
   9
   Рыба отварная
   0
   Курага
   55
   Рыба свежая, мороженая (речная, морская)
   0
   Лимон
   3
   Устрицы
   7
   Мандарин
   8
   КРУПЫ
    
   Нектарин
   13
   "Геркулес"
   50
   Персик
   9,5
   Горох лущеный
   50
   Рябина
   8,5
   Гречневая
   62
   Рябина черноплодная
   11
   Гречневая (продел)
   65
   Слива
   9,5
   Манная
   67
   Урюк
   53
   Овсяная
   49
   Финики
   68
   Перловая
   66
   Хурма
   13
   Пшено
   66
   Черешня
   10,5
   Рис
   71
   Чернослив
   58
   Фасоль
   46
   Яблоки
   9,5
   Ячневая
   66
   Яблоки сушеные
   45
   МОЛОКО
    
   СЛАДОСТИ
    
   Йогурт без сахара
   3,5
   Варенье клубничное
   71
   Йогурт сладкий
   8,5
   Варенье малиновое
   71
   Кефир, простокваша
   3,2
   Варенье яблочное
   66
   Майонез столовый
   2,6
   Вафли обычные
   65
   Маргарин
   1
   Вафли фруктовые
   80
   Масло растительное
   0
   Джем
   68
   Масло сливочное
   1,3
   Джем диабетический
   3
   Молоко пастеризованное
   4,7
   Карамель с начинкой
   92
   Молоко топленое
   4,7
   Конфеты шоколадные
   51
   Сливки
   4
   Конфеты-помадка
   83
   Сметана
   3
   Леденцы
   70
   Сыр разных сортов
   0,5 - 2
   Мармелад
   76
   Сырки глазированные
   32
   Мед
   75
   Творог диетический
   1
   Молоко сгущеное
   56
   Творог жирный
   2,8
   Мороженое сливочное
   22
   Творог нежирный
   1,8
   Мороженое фруктовое
   25
   Творожная масса сладкая
   15
   Мороженое эскимо
   20
   СУПЫ (на 500 г)
    
   Пастила
   80
   Бульон куриный, мясной
   0
   Печенье сдобное
   75
   Суп гороховый
   20
   Пирожное с кремом
   62
   Суп грибной
   15
   Повидло диабетическое
   9
   Суп овощной
   16
   Повидло яблочное
   65
   Суп томатный
   17
   Пряники заварные
   77
   Суп-гуляш
   12
   Сахар-песок, рафинад
   99
   Щи зеленые
   12
   Торт бисквитный
   50
   ОВОЩИ
    
   Торт миндальный
   45
   Арбуз
   9
   Халва
   55
   Баклажаны
   5
   Шоколад горький
   50
   Бобы
   8
   Шоколад молочный
   54
   Брюква
   7
   Шоколад с орехами
   48
   Горошек зеленый
   12
   ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ
    
   Дайкон (китайский редис)
   1
   (1/4 стакана)
   15
   Дыня
   9
   Горчица (1 ст. ложка)
   0,5
   Кабачок
   4
   Каперсы (1 ст. ложка)
   0,4
   Капуста белокочанная
   5
   Кетчуп (1 ст. ложка)
   4
   Капуста кольраби
   8
   Клюквенный соус (1 ст. ложка)
   6,5
   Капуста краснокочанная
   5
   Корень имбиря (1 ст. ложка)
   0,8
   Капуста цветная
   5
   Корица (1 ч. ложка)
   0,5
   Картофель
   16
   Перец чили молотый (1 ч. ложка)
   0,5
   Лук зеленый
   3,5
   Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана)
   3
   Лук репчатый
   9
   Пряные травы (1 ст. ложка)
   0,1
   Лук-порей
   6,5
   Соевый соус (1 ст. ложка)
   1
   Морковь
   7
   Соус барбекю (1 ст. ложка)
   1,8
   Огурец свежий
   3
   Соус кисло-сладкий
    
   Перец зеленый сладкий
   5
   Соус тартар (1 ст. ложка)
   0,5
   Перец красный сладкий
   5
   Томатный соус (1/4 стакана)
   3,5
   Петрушка (зелень)
   8
   Уксус (1 ст. ложка)
   2,3
   Петрушка (корень)
   10,5
   Уксус винный белый (1 ст. ложка)
   1,5
   Помидоры
   4
   Уксус винный красный (1 ст. ложка)
   0
   Редис
   4
   Уксус яблочный (1 ст. ложка)
   1
   Редька
   6,5
   Хрен (1 ст. ложка)
   0,4
   Репа
   5
   НАПИТКИ
    
   Салат листовой
   2
   Компот абрикосовый
   21
   Свекла
   9
   Компот вишневый
   24
   Сельдерей (зелень)
   2
   Компот грушевый
   18
   Сельдерей (корень)
   6
   Компот из винограда
   19
   Спаржа
   3
   Компот на ксилите
   6
   Тыква
   4
   Компот яблочный
   19
   Фасоль стручковая
   3
   Минеральная вода
   0
   Хрен
   7,5
   Сок абрикосовый
   14
   Черемша
   6
   Сок апельсиновый
   12
   Чеснок
   5
   Сок виноградный
   14
   Шпинат
   2
   Сок вишневый
   11,5
   Щавель
   3
   Сок гранатовый
   14
   ЯГОДЫ
    
   Сок грейпфрутовый
   8
   Брусника
   8
   Сок мандариновый
   9
   Виноград
   15
   Сок морковный
   6
   Голубика
   7
   Сок сливовый
   16
   Ежевика
   4,5
   Сок сливовый с мякотью
   11
   Клубника
   6,5
   Сок томатный
   3,5
   Клюква
   4
   Сок яблочный
   7,5
   Крыжовник
   9
   Чай, кофе без сахара
   0
   Малина
   8
   АЛКОГОЛЬ
    
   Морошка
   6
   Вино белое сухое
   1
   Облепиха
   5
   Вино красное сухое
   1
   Смородина белая
   8
   Виски
   0
   Смородина красная
   7,5
   Водка
   0
   Смородина черная
   7,5
   Коньяк, бренди
   0
   Черника
   8
   Ликер 60 г
   18
   Шиповник свежий
   10
   Пиво 250 г
   12
   Шиповник сушеный
   21,5
   Ром
   0
    
    
   Текила
   0
   Классификация диеты:
   Свободная диетическая система с серьезным ограничением углеводов
   Ожидаемый результат:
   Целиком зависит от начальных показателей.
   Особенности применения:
   Не самая эффективная из диет, зато самая популярная благодаря талантливым журналистам из Комсомольской Правды, которые и придумали её.
   Суть кремлевской диеты состоит в том, что мяса можно есть неограниченное количество, но при этом жестко ограничить потребление углеводов.
   Объяснение этой необычной диеты следующее. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов - источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира. Поэтому данная диета относится к разряду низкоуглеводных. По этому принципу составлены модные на Западе диеты американских кардиологов Аткинса и Агатстона, польского доктора Квасьневского.
   Прежде всего следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса, фруктов, соков, овощей, которые содержат много углеводов. Самое главное - ничего не подслащивать.
   Сахар, даже 1 кусок, поглотит ВАШ ДНЕВНОЙ РАЦИОН, а сыты вы им не будете.
   Это самая парадоксальная диета на свете. На первый взгляд - идиотская. Ну скажите, может ли человек в здравом уме заявить, что для быстрого сброса веса нужно есть больше... мяса, яиц, рыбы. Запивая это сухим вином или водочкой. Первая реакция - повертеть пальцем у виска.
   Первый соблазн: в порции мяса - ноль очков. Значит, можно съесть зараз и килограмм. Можно. Но лучше знать меру. Это же относится и к алкоголю. В водке очков мало, но аппетит разыгрывается. С закуской можете переборщить.
   Ешьте вволю, не голодайте. Можно ужинать и заполночь. Главное, чтобы организму было комфортно. Но вот что заметил через полтора месяца: мне уже не хочется много есть. Организм привык к меньшим порциям.
   Основной принцип - потреблять как можно меньше углеводов. Организм, не получая этот сладкий источник энергии, начинает использовать накопившиеся запасы жира.
   Сколько сидеть? Кардиохирург Лео Бокерия уже четверть века питается так. Выглядит жизнерадостно, на здоровье не жалуется. Доведете вес до нужной кондиции, потом увеличивайте рацион до 60 очков в день. Выбор большой.
   Недостатки диеты:
   Точно такие же, как и у диеты Аткинса.
   Достоинства диеты:
   Кроме тех, что у Аткинса - в удачном названии и хорошем маркетинге. Ребятам из Комсомолки можно позавидовать.
   Практические рекомендации:
   Эта система чуть помягче, чем Аткинса, да и нам более понятна. Принципы те же. Но при любом раскладе, лучше говорить, что худеешь по кремлевке - звучит более патриотично.
   Комментарии от Инны:
   У меня на Кремлевку было три захода. Первый - самый успешный. Второй и третий уже никуда не вписывались. Особенно третий. Первый раз я была помоложе и намного лучше качеством. Ацетон переносила легко! Вес уходил - таяла на глазах. Но меня подвели сезонные фрукты. Первые яблоки такие кислые... а вот захотелось. А потом клубника... безумно люблю огородную клубнику, а с нею гаплык пришел кремлевке. Про повторные заходы - кратковременные и неудачные вспоминать не хочется. Почему-то таять на глазах не получалось. А обида росла. Что особенно обидно.
  
  
   24.223. Жировая диета Квасневского
  
   Содержание диеты:
   Разрешается употреблять в пищу легкоусвояемые и дающие много энергии продукты - животные белки и жиры, следовательно - мясо и сало. Все остальные продукты по жировой диете Квасневского должны быть исключены из рациона либо ограничены в разрешенном количестве. В список запретов входят: фрукты и овощи, которые по мнению автора диеты содержат слишком много воды, из чего возникает вывод о том, что желудок такой пищей утруждать не следует и проще выпить обычную воду. Также запрещаются хлеб, зерно и отруби, так как эти продукты не усваиваются организмом.
   Жировая диета предполагает ежедневное употребление 6-8 яиц, мяса, сала, молока, сливок, сыров (жирность сыра должна быть высокой). Макароны и картофель позволяются в маленьком количестве и редко.
   Примерное меню жировой диеты на один день
   Завтрак - яичница из трех яиц (как минимум) + кусок хлеба (обмакнуть в жире) + чай
   Обед - полужирный карбонад, обжаренный в яйцах и сухарях (150 гр.), пара картофелин, растертых в жиру от жарения + маринованный огурец
   Ужин - пара сырников с маслом, ложка мармелада (несладкого) + стакан сливок (желательно жирных)
   Классификация диеты:
   Диетическая система с ограничением углеводов
   Ожидаемый результат:
   Через несколько месяцев жировой диеты вес приходит в норму - полные люди худеют, а худые полнеют и если придерживаться диеты постоянно, то организм сохранит нормальный для вас вес.
   Особенности применения:
   Жировая диета - система питания, разработанная польским диетологом Яном Квасневским, с помощью которой можно похудеть и подлечить сердечно-сосудистые, почечные заболевания и даже диабет. По диете Квасневского пищу нужно принимать исключительно в спокойной обстановке, после чего обязательно должен быть 15-минутный отдых. 
   По жировой диете Квасневского не существует строгого времени для приема пищи. Вы можете есть каждый раз, когда будете испытывать голод. Приступать к такой системе питания следует не постепенно, а сразу. Уже в скором времени появятся бодрость и энергия, а общее состояние здоровья улучшится.
   Недостатки диеты:
   Все недостатки такой системы тут присутствуют в полном объеме
   Достоинства диеты:
   Никаких особенных нет, ничем не отличается от других таких же систем.
   Практические рекомендации:
   Не имеет значение, какую систему подобного типа вы выберете, но если выбрали - то старайтесь продержаться на ней как можно дольше.
  
  
   24.224. Диета Дюкана
  
   Содержание диеты:
   Диета доктора Дюкана состоит из четырёх этапов, имеющих свои собственные правила. Однако для всей методики есть несколько общих правил:
   на протяжении всей диеты, ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5л чистой воды;
   каждодневно (но в разном количестве) есть овсяные отруби; 
   каждый день выходить на прогулку (не менее 20 минут на первой фазе, и 30 - на второй и третьей);
   делать лёгкую физзарядку.
   4 фазы диеты доктора Дюкана
   1 фаза первая диеты - атака.
   Потеря веса - 2-6кг. 
   В первой фазе включается процесс расщепления жировой ткани, поэтому сначала может быть немного некомфортно, тем не менее, сухость во рту, и даже лёгкий запах, говорят о том, что всё идёт правильно и диета начинает действовать. 
   Длительность фазы атаки определяется индивидуально, в зависимости от веса на данный момент, и того, который планируется иметь. 
   Рассчитывается так:
   излишек веса 10-20кг - длительность 3-5 дней;
   излишек веса 20-30кг - длительность 5-7 дней;
   излишек веса 30кг и более - длительность 5-10 дней. 
   Более 10 дней первая фаза не соблюдается.
   В меню "атаки" преобладает белковая пища. Во время этой фазы рекомендуется употреблять: мясоиндейки и цыплёнка (без кожи), постную ветчину, телячью печень, любую рыбу (отварную, паровую, приготовленную на гриле) и морепродукты. Также можно кушать - яйца, обезжиренные молочные продукты, добавлять в еду специи, уксус, приправы, лук и чеснок, соль в небольших количествах. Кроме того, в обязательном порядке нужно съедать 1,5ст/л отрубей овса.
   Исключить:
   сахар (использовать заменитель);
   варёные: гусятина, утятина, крольчатина, телятина, свинина, говядина, ягнятина.
   2 фаза диеты - "круиз".
   Продолжительность - индивидуальная, зависит от того, как быстро достигается необходимый вес. 
   В "круизе" чередуются две диеты - белковая и овощная. Чередование различное, также зависит от количества сбрасываемого веса:
   меньше 10 кг - протеины-протеины/овощи 1/1 день (как вариант, можно3/3 или 5/5);
   более 10 кг - чередование 5/5 дней.
   Во время этой фазы необходимо съедать 2ст/ложки овсяных отрубей ежедневно. Также, "круиз" позволяет употреблять: любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, чечевица, бобы, горох, картофель). Овощи можно запекать, варить, или употреблять сырыми. Нельзя употреблять рис и зерновые, так как в них тоже много крахмала. 
   Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление: специй, аджики, острого перца, молока, корнишонов, чеснока, желатина, по столовой ложке - кетчупа и крахмала, 3ст/л белого или красного вина, по 1 ч/л 3-4% сливок и обезжиренного какао. Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.
   3 фаза диеты - закрепление.
   На этом этапе закрепляется достигнутый за время диеты вес.
   Длительность третьей фазы зависит от количества потерянных килограммов. На каждый килограмм приходиться 10 дней закрепления. 
   Как уже упоминалось, диета Дюкана не является жёсткой, и это отлично видно на третьем этапе. Рацион "закрепления" довольно разнообразен:
   подходят все продукты из первого этапа;
   овощи из второго;
   одна порция фруктов ежедневно (исключая черешню, виноград, бананы);
   хлеб (2 кусочка);
   зрелый сыр (40гр);
   крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, маис, горох, фасоль, макаронные изделия) - 2 раза в неделю. 
   На этом этапе количество потребляемых овсяных отрубей в день должно увеличится до 2,5ст/л. 
   Фаза "закрепления" позволяет делать "праздники души" два раза в неделю (по 1 приёму пищи), на которых можно есть всё, что душе (а точнее желудку) угодно. 
   4 фаза диеты - стабилизация.
   В этот период рекомендуется придерживаться двух правил:
   съедать 3ст/л отрубей овса каждодневно;
   раз в неделю устраивать день чистых протеинов.
   В остальном питание заключающей фазы не предполагает каких-либо ограничений или исключений.
   Классификация диеты:
   Диетическая система с ограничением углеводов
   Ожидаемый результат:
   Диета Дюкана очень эффективна, недельная убыль веса составляет от 3 до 5 кг. Однако это возможно только при чётком исполнении всех четырёх фаз методики.
   Особенности применения:
   Диета Дюкана разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом, и основана на потреблении малоуглеводной пищи. Соблюдается данная методика несколько месяцев, однако при желании её можно принять как основную систему питания, так как она разнообразна, необременительна и кроме похудения, также даёт возможность очистить организм и нормализовать его вещественный обмен.
   Недостатки диеты:
   при соблюдении диеты в организме вырабатываются кетоновые тела, которые способствуют снижению аппетита, но вызывают повышенную утомляемость в первые несколько дней; кетоз опасен для вашего здоровья!
   методика недостаточно сбалансирована, поэтому может наблюдаться дефицит витаминов и микроэлементов;
   во время диеты возникает нехватка жиров, поэтому рекомендуется добавлять в пищу немного жира растительного происхождения;
   диета может не понравиться тем, кто не любит готовить.
   Достоинства диеты:
   диета Дюкана безопасна, так как основана на натуральных продуктах; (неверно - она имеет много противопоказаний, особенно при заболеваниях почек).
   методика эффективно действует, даже при "иммунитете" организма к различным диетам; (только не при иммунитете к безуглеводным диетам)
   имеет хорошую мотивацию, так как первые лишние килограммы исчезают очень быстро; (но так же быстро наступает и "плато" - время, когда сброс веса останавливается)
   не агрессивная диета, подходящая даже тем, кто любит готовить и вкусно есть;
   не имеет ограничений по количеству пищи и времени её потребления;
   диета очень проста и позволяет придерживаться её дома, на работе или на отдыхе.
   Практические рекомендации:
   Пройти обследование и посоветоваться с врачом. Это обязательно. Диета Дюкана более заморочливая, чем диеты Аткинса, или та же кремлевка, нов этом есть свое рациональное зерно. Вот оно: создается очень-очень сложная диетическая система со множеством трудновыполнимых правил. Когда кто-то заявляет, что система не помогла, можно начать опрашивать как выполнялись правила: одно за другим. Узнав, что в третьем месяце второй неделе двенадцатое правило три дня не выполнялось можно воскликнуть: Так именно из-за этого у вас ничего не получилось!
   Комментарии от Инны:
   Как зайца не назови, а он все равно имеет кремлевские уши.
  
  
  
   Глава двадцать пятая
   Диетические системы с преимущественным ограничением жиров
  
  
   25.225. Импульсная диета
  
   Содержание диеты:
   Человек, желающий похудеть, должен, во-первых, перейти на маложирное питание, а во-вторых, регулярно устраивать разгрузочные дни. Максимальная частота разгрузочных дней - через день, минимальная - два раза в неделю. Возможен и другой режим импульсной диеты: ежедневно маложирный обед и "разгрузочные" завтрак и ужин. 
   Какими должны быть разгрузочные дни? Продукты, богатых белком и содержащих минимум жира (постное мясо или рыба, обезжиренный творог - до 100 граммов в день), овощи в количестве 500-600 граммов и фрукты - 300-400 граммов. Жидкость (чай, кофе, минеральная вода) не ограничивается. Естественно, чай и кофе - без сахара. Время последнего приема пищи не лимитируется. 
   Классификация диеты:
   Диетическая система с преимущественным ограничением жиров.
   Ожидаемый результат:
   Импульсная диета позволяет сбросить от 2 до 7 килограмм за месяц и от 5 до 17 килограмм за три месяца ее применения. 
   Особенности применения:
   Плюсы импульсной диеты: 
   1) Импульсная диета достаточно легко переносится.
   2) Разгрузочные дни не слишком тяжелые, к тому же позволяется их иногда пропускать.
   3) Импульсная диета способствует потере именно жировой ткани, а не мышечной (что нередко случается при применении других диет для похудения, а при голодании вообще неизбежно). 
   4) Импульсная диета безопасна даже при длительном применении и при этом способствует формированию навыков, привычек здорового питания, что резко уменьшает вероятность повторного набора веса.
   Недостатки диеты:
   Простое ограничение жиров - тупиковый вариант в любой программе снижения веса, хотя бы потому, что не учитывает физиологической роли инсулина. Чтобы хоть как-то исправить положение и заставить организм сбрасывать вес (преодолеть эффект "плато") и вводятся разгрузочные дни. Такое резкое ограничение жиров приводит к застою желчи в желчном пузыре, что необходимо профилактировать.
   Достоинства диеты:
   В простоте и в эффективности при первом применении.
   Практические рекомендации:
   Мой секрет профилактики осложнений со стороны желчного пузыря при таких диетах - в расторопше. Шрот из семян расторопши поможет вам избежать серьезных проблем при питании с ограничением жира.
   Комментарии от Яна:
   Мне предлагали такую систему. Но не пошел я на это, просто помню про эффективность маложировых диет, поэтому не клюю на них больше.
  
   Глава двадцать шестая
   Диетические системы с программой раздельного питания
  
  
   Раздельное питание - одна из немногих идей в диетологии, которая дает практический результат и работает, хотя никто толком не может объяснить, почему она работает. Эту идею прячут или маскируют множество диет. Но некоторые из них открыто признают использование этого метода.
  
  
   26.226. Диета доктора Хэя
  
   Содержание диеты:
   Первый день:
   На завтрак: Натуральный йогурт с кусочками свежей клубники.
   На обед: Свинина, запеченная с овощами (морковью, брокколи, пастернаком) под яблочным соусом.
   Десерт: персик или другие мягкие фрукты.
   На ужин: Картофель, сваренный в мундире со сладкой кукурузой и сладким перцем.
   Десерт: Бананы со взбитыми сливками, медом и грецкими орехами.
   Второй день:
   На завтрак: Ломтик хлеба из непросеянной муки с ореховым маслом, банан и финики.
   На обед: Просо со сладкой кукурузой, кедровыми орешками, болгарским перцем и салатом.
   Десерт: Сладкая груша.
   На ужин: Овощной салат из моркови, брюквы и капусты с печенью.
   Десерт: Фруктовый салат из кусочков ананаса и апельсина.
   Третий день:
   На завтрак: Йогурт с орехами и кусочками свежего персика.
   На обед: Овощной пирог или тушеные овощи, листовой салат.
   Десерт: Сладкий виноград и орехи кешью.
   На ужин: Треска, запеченная с тертым сыром; салат из моркови, капусты и горошка.
   Десерт: Персик и яблоко, нарезанные дольками.
   Четвертый день:
   На завтрак: Большой ломоть дыни.
   На обед: Цыпленок, запеченный с пастернаком, брокколи и морковью.
   Десерт: Апельсин и киви, нарезанные кружочками.
   На ужин: Салат из помидоров с бутербродом из ржаного хлебца и орехового масла.
   Десерт: Крем из бананов и авокадо с грецкими орехами.
   Пятый день:
   На завтрак: Йогурт с кусочками нектарина.
   На обед: Картофель, сваренный в мундире с фасолью, сладкой кукурузой, репчатым луком, сладким перцем и ломтиками авокадо. Зеленый салат.
   Десерт: орехи и изюм.
   На ужин: Кресс-салат со свеклой и луком. Омлет с сыром, грибы, помидоры, горошек, морковь.
   Десерт: свежий апельсин.
   Шестой день:
   На завтрак: Дробленая пшеница с изюмом и соевым молоком.
   На обед: Большой фруктовый салат из свежих и сушеных фруктов с лесными орехами и подсолнечными семечками.
   На ужин: Цыпленок, запеченный с грибами. Салат из моркови, капусты и фасоли.
   Десерт: Свежее манго.
   Седьмой день:
   На завтрак: Дольки апельсина и грейпфрута с орехами и изюмом.
   На обед: Овощной суп, пита с салатом.
   Десерт: Желтая груша.
   На ужин: Рубленая баранина с морковью, горошком и брокколи.
   Десерт: Свежая малина со сливками.
   Восьмой день:
   На завтрак: Пюре из бананов с грецкими орехами с тостом из непросеянной муки.
   На обед: Картофель, сваренный в мундире со сладкой кукурузой и болгарским перцем. Кресс-салат с дольками помидора и огурца.
   Десерт: Свежий инжир.
   На ужин: Яйцо-пашот, запеканка из цветной капусты с сыром, помидор, морковь, сладкая кукуруза.
   Десерт: Дольки апельсина с изюмом.
   Девятый день:
   На завтрак: Мюсли без сахара с соевым молоком и кусочками банана.
   На обед: Овощной суп и овощной салат с орешками.
   Десерт: Свежие финики.
   На ужин: Жаркое из индейки с овощным салатом.
   Десерт: Фруктовый салат из апельсинов и киви.
   Десятый день:
   На завтрак: Яблоко и йогурт с миндалем.
   На обед: Кукуруза в початках с зеленым салатом, свеклой, морковью и репчатым луком.
   Десерт: Свежий кокос.
   На ужин: Запеканка из говядины с грибами и помидорами. Морковь и брюссельская капуста.
   Десерт: Желе из фруктового сока с кусочками ананаса.
   Одиннадцатый день:
   На завтрак: Банан и авокадо, взбитые с небольшим количеством воды.
   На обед: Бурый рис с фасолью, овощным салатом и сладкой кукурузой.
   Десерт: Финики и грецкие орехи.
   На ужин: Яичница с тертым сыром. Овощной салат из моркови, сладкого перца и кукурузы.
   Десерт: Свежая зеленая груша.
   Двенадцатый день:
   На завтрак: Бананы со взбитыми сливками и рублеными орехами.
   На обед: Овощная запеканка с кунжутом и картофель в мундире.
   Десерт: Свежая желтая груша.
   На ужин: Треска, запеченная с маслом. Салат из моркови. Цветная капуста с горошком.
   Десерт: Свежий апельсин.
   Тринадцатый день:
   На завтрак: Каша из просо с изюмом.
   На обед: Суп из чечевицы, зеленый салат, хлеб из непросеянной муки.
   Десерт: Авокадо, взбитое со сливками.
   На ужин: Баранья отбивная с грибами и помидорами, брокколи и морковь.
   Десерт: Фруктовый салат из свежих ананасов и апельсинов.
   Четырнадцатый день:
   На завтрак: Нарезанное яблоко и черника с натуральным йогуртом.
   На обед: Запеченный сандвич с бананами, виноград, лесные орехи и изюм.
   На ужин: Бифштекс с грибами, помидорами, огурцами и зеленым салатом.
   Десерт: Печеное яблоко с киви и сливками.
   Классификация диеты:
   Диетическая полустрогая система построенная по принципу раздельного питания.
   Ожидаемый результат:
   Индивидуальный. Зависит от начального веса и длительности применения этой системы.
   Особенности применения:
   Запрещено:
   Сахар и все, что его содержит: тортики, пирожные, печенье, мороженое и прочие вкусности. В этой диете не приветствуют сухофрукты. Авторы полагают, что в них слишком много сахара и желудок с ним не справится. К сладким блюдам, согласно принципам этой системы, относятся и изделия из белой муки. Однако это не значит, что от сахара нужно отказаться в одночасье. Резкий переход пусть даже к нормальному питанию только прибавит проблем. Сокращайте количество сахарных кусочков постепенно, и тогда организм насытится необходимой ему глюкозой.
   "Мертвые продукты". Промышленные консервы, соусы, всевозможные "диетические" йогурты, маргарины, пищевые добавки, многочисленные заменители сахара и соли, газированные напитки. То есть все то, что обезжиривается, обезалкоголивается, подвергается глубокой очистки, тепловой или химической обработке. Дело в том, что в этих продуктах убито все живое, и никакой пользы они не приносят, скорее наоборот.
   Да здравствуют сырые овощи и фрукты! Именно они стабилизируют уровень сахара в крови, очищают организм от шлаков, насыщают витаминами и влагой.
   Комбинированное питание, это питание, основанное на правильном сочетании продуктов. То, что есть несовместимые блюда, известно еще с древнейших времен. Об этом писал еще врач Древнего Рима Цельс. Однако до конца это учение было доведено только в наши дни. Сейчас диетологи всего мира делят пищу на белковую, крахмалистую и нейтральную. К первой относятся такие продукты, как мясо, рыба, яйца и кисломолочные продукты. Ко второй - картошка (сваренная в мундирах), цельные крупы, макароны и хлеб из неочищенной муки, бобовые, орехи, сладкие фрукты. К нейтральной - растительные неочищенные масла и практически все овощи.
   Никаких ограничений мяса, рыбы, сладких фруктов, круп. Ешь, сколько душе твоей угодно, только смешивай правильно. Нейтральные продукты можно употреблять с любыми из первых двух видов. Крахмалистые и белковые не смешивать ни в коем случае. Зато никаких ограничений в количестве трапез, даже наоборот, ешьте хоть каждые два часа, только чередуйте: сначала мясо с салатиком, потом рис с овощами.
   Недостатки диеты:
   Достаточно сложная система. Требует времени для закрепления навыков. Но часто сложно продержаться и не нарушить множество предписаний. Требует умственной работы.
   Достоинства диеты:
   Работает!
   Практические рекомендации:
   Эта система требует серьезного подхода. И серьезной работы. Тем не менее, если на ней продержаться пять-шесть месяцев, можно заметить, что вес реально снизился. А продолжение питания таким же образом позволит закрепить хороший результат в очень далекой перспективе.
   Комментарии от Инны:
   А я пока что раздельного питания не коснулась. Нет, попытки были, но слишком робкие. Я быстро уставала от этих условий и комбинаций. Я, конечно, люблю готовить, но не настолько, чтобы начать готовить совсем-совсем по-другому.
  
  
   26.227. Раздельное питание
  
   Содержание диеты:
   БЕЛКИ - орехи, бобы, соя, мясо, рыба, яйца, сыр.
   ЖИРЫ - сливки, сметана, сало, масло.
   КРАХМАЛЫ - злаки, картофель, горох, артишоки.
   УМЕРЕННО-КРАХМАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ - цветная капуста, свекла, морковь, брюква.
   ФРУКТЫ СЛАДКИЕ - бананы, финики, изюм, инжир, хурма, чернослив.
   ФРУКТЫ ПОЛУКИСЛЫЕ - вишня, яблоко, персик, груша, абрикос, черника, манго.
   ФРУКТЫ КИСЛЫЕ И ОВОЩИ - апельсин, ананас, гранат, грейпфрут, лимон, персик, виноград, помидор.
   Запомните: продукты разных групп нельзя есть вместе. Исключение составляют крахмалы и жиры - их можно сочетать. А значит, жареная картошечка с салом вполне допустима, а вот классическое общепитовское блюдо - картошка с котлетой - ни-ни. Про бутерброды тоже забудьте: хлеб (крахмал) не сочетается с белковыми продуктами. Есть еще и продукты, ни с чем не совместимые. Например, дыня. Ее следует есть лишь два часа спустя после очередного приема пищи. Молоко - тоже очень коварный продукт: в нем одновременно содержатся и белки, и углеводы. Поэтому запивать им что-либо категорически не рекомендуется. Вопреки маминым уговорам о пользе супчиков, бульоны - настоящее испытание для желудка. И еще важный момент: грамотно питающиеся люди за полчаса до начала трапезы выпивают стакан какой-нибудь жидкости.
   Классификация диеты:
   Диетическая свободная система по принципу раздельного питания
   Ожидаемый результат:
   Хорошее снижение веса
   Особенности применения:
   У древних греков была поговорка: "Мы - это то, что мы едим". Чтобы  поддерживать себя в хорошей форме, вовсе не обязательно следовать новомодным  диетам. Достаточно придерживаться основных принципов рационального питания.
   Метод раздельного питания придумал американец Герберт Шелтон специально для того, чтобы каждый желающий мог нормализовать свой вес, не ограничивая себя в еде. Суть метода заключается в том, чтобы есть, не смешивая за один прием пищи несовместимые продукты. Итак, все съедобное Шелтон поделил на группы. Если вы хотите питаться грамотно, надо знать эту классификацию как таблицу умножения.
   Недостатки диеты:
   Дискуссия касается не метода, а групп и их взаимодействия. Скорее всего, из всех систем, которые используют систему раздельного питания, надо выбрать какую-то одну и тупо придерживаться ее. Не задумываясь, и не задавая лишних вопросов, потому как если задуматься, вопросов будет множество.
   Достоинства диеты:
   Рабочая.
   Практические рекомендации:
   Попробуйте, если такая система питания не вызывает у вас проблем и внутреннего дискомфорта - можете смело ее использовать.
  
  
   26.228. Израильская диета
  
   Содержание диеты:
   Утром натощак: от чайной до столовой ложки оливкового масла.
   Через 15 минут: стакан йогурта или свежего кефира
   Первый завтрак: салат из овощей, на выбор овсяная или гречневая каша, горох, кукуруза, творог, вареное яйцо всмятку (через день), несладкий чай, предпочтительнее зеленый.
   Второй завтрак: (12:00-12:30) 200-300 грамм несладких фруктов.
   Обед (14:30-15:00): салат овощной, винегрет, овощной суп или борщ, отварное или паровое мясо (отварная или запеченная рыба); черный хлеб - один ломтик, печеное яблоко.
   Полдник (18:00-18:30): 300 грамм несладких фруктов.
   Ужин: стакан кефира или йогурта, фруктовая смесь. Фруктовая смесь особенно полезна для людей с проблемами в работе кишечника. Готовится она так: перемелите равные количества сухих фиников, урюка, инжира, чернослива и грецких орехов. Эти целебные продукты можно запивать водой или чаем.
   Классификация диеты:
   Нестрогая диетическая система, построенная по принципу раздельного питания.
   Ожидаемый результат:
   Оптимальная скорость потери веса - 2-3 килограмма в месяц.
   Особенности применения:
   По мнению израильских диетологов, злоупотребление едой - не что иное, как полное несоответствие между разумом и действием, потреблением и потребностями организма. Подпорченная фигура - не самое страшное последствие избыточного веса. Это еще и расстройство периферического кровообращения и лимфообращения, различные нарушения обмена веществ, в том числе желчекаменная и мочекаменная болезни, сахарный диабет. Плюс к этому возможному "букету" болячек - пониженная сопротивляемость организма к различным возбудителям инфекционных и гнойно-воспалительных заболеваний, дыхательные недуги.
   Впрочем, всего этого можно при желании избежать. Главное, не отчаиваться, потому что похудеть может каждый. Только не надо спешить.
   Израильские медики рекомендуют строго учитывать совместимость продуктов. К примеру, мясо, яйца, сыр можно сочетать с зелеными овощами, но не стоит есть с молоком, крахмалистыми продуктами, кислыми фруктами, сметаной, сливочным и растительным маслами. Рыба сочетается только с зелеными овощами. Молоко "не дружит" ни с чем. Жиры полезно употреблять только с зерновыми и зелеными овощами. Зеленые овощи хороши с белками и крахмалом. Некислые фрукты лучше есть отдельно или с молоком, но нежелательно их сочетать с зерновыми, хлебом, белками.
   Пить лучше всего только воду, причем чистую, без минеральных включений (отфильтрованную, кипяченую). Соки, молоко, кефир специалисты относят к еде.
   Израильские диетологи рекомендуют для полных свое выверенное меню, которое будет не только способствовать похудению, но и улучшит обменные процессы, освободит организм от шлаков и стимулирует улучшение работы всех систем и органов.
   Диетический режим в их понимании - это не исключение из рациона тех или иных продуктов, а их рациональное потребление с учетом совместимости, калорийности и усвояемости. "Садиться" на какой-нибудь один продукт или даже несколько не только вредно, но и опасно для здоровья. Даже несколько дней разумной диеты даст положительный результат.
   Недостатки диеты:
   Семикратное питание - это немного, но перебор. Для многих запомнить все правила будет сложновато.
   Достоинства диеты:
   Все, что построено на принципе раздельного питания работает. Главное, выполнить всю программу без изменений.
   Практические рекомендации:
   Если настроиться на соблюдение всех правил раздельного питания, то выдержать такую систему вполне по силам.
  
  
   26.229. Диета Волкова
  
   Содержание диеты:
   "Нельзя" на диете по доктору Волкову:
   1. Нельзя консервы. Это изначально еда для выживания, а не на каждый день. Она не имеет вообще никаких преимуществ перед свежей, кроме срока хранения. Это относится не только к шпротам и кукурузе в баночке, но и к сокам - их тоже нужно пить свежевыжатыми. 
   2. Нельзя тушеное мясо и рыбу. Это та же консервированная тушенка, только без банки. За время тушения свежий продукт разрушается как структура. Мясо и рыбу можно готовить на пару, на гриле, в духовке, на открытом огне - плюс солить, вялить и в крайнем случае варить. 
   3. Нельзя бульон (ни рыбный, ни мясной) - в нем концентрат всего самого "неинтересного", что содержится в этих продуктах. Это сильный раздражитель для желудка. Единственное исключение - куриный бульон для восстановления сил после тяжелой болезни. 
   4. Нельзя ничего жарить на масле: нерафинированное масло холодной выжимки на сковородке горит, а рафинированное - совершенно бессмысленный продукт. 
   5. Нельзя копченое (особенно в заводских условиях) - это опять-таки мертвая еда длительного хранения.
   6. Нельзя молоко. Это еда для детенышей коровы. 
   7. Нельзя пить одновременно с едой ничего, кроме воды и зеленого чая - да и то понемногу. Черный чай, кофе, сок - либо за полчаса до еды, либо через час после, иначе пищеварение дважды срабатывает на одну и ту же еду. Алкоголь желательно не употреблять вовсе, но если уж если хочется... Крепкие напитки лучше после еды, а вино - отдельно, с фруктами. 
   8. Нельзя газированную воду, пусть даже минеральную. Из нее удален кислород. А вода - это такая структура, которая обязана его набрать. Значит, попав внутрь, она наберет его там, что совсем неполезно.
   Нужно" на диете по доктору Волкову:
   1. Нужно максимально быстро готовить еду, тогда она легче воспринимается организмом. 
   2. Нужно самостоятельно выбирать режим питания. Между приемами пищи должно проходить не меньше двух часов (после мяса - не меньше трех), чтобы все успело перевариться. Есть надо тогда, когда подступает настоящее чувство голода - не потому, что рядом холодильник, а потому, что в желудке пусто. Хотите "после шести"? Хоть в два часа ночи. 
   3. Нужно есть как можно более разнообразно. От этого не только витаминов - минералов прибавится, но и организм научится работать более эффективно. 
   4. Нужно научиться жевать. В XIX веке жил замечательный английский доктор Флетчер. Он успешно лечил хронические заболевания - ревматизм, подагру, псориаз, заставляя людей по сто двадцать раз жевать каждый кусок. Идея проста: у нас 32 зуба. Для удержания добычи необходимы лишь четыре клыка. Остальными двадцатью восемью, очевидно, нужно эту добычу разгрызать и перемалывать. 
   5. Нужно раз в день обливаться холодной водой. Казалось бы, к питанию это не имеет никакого отношения. Однако обливания стимулируют иммунитет. А значит - и перевариваться все будет лучше.
   Классификация диеты:
   Диетическая система - гибрид кремлевки и системы раздельного питания, причем последнего в большей мере.
   Ожидаемый результат:
   Зависит от вашего желания.
   Особенности применения:
   Эта диета, с одной стороны, подтверждает кремлевскую диету, а с другой стороны, ее совершенствует и позволяет устранить многие ее недостатки.
   Утверждается, что потребление большого количества углеводов (особенно крахмалистых) приводит к блокаде билинового и билирубинового (пигментного) обмена. Эта блокада, в свою очередь, снижает уровень иммунитета, а также защиту организма как от ультрафиолетового, так и от радиационного гамма-излучения. Поэтому в системе Волкова упор делается не только на белковое питание, но и на овощи, бобовые с различными цветовыми (пигментными) характеристиками: красные, желтые, зеленые, фиолетовые, белые и др. В овощах содержится большое количество витаминов, макро- и микроэлементов, клетчатки, способствующей работе желудочно-кишечного тракта.
   Возьмите глубокую прозрачную миску и положите в нее соленый огурчик, два куска слабосоленой семги, два - осетрины горячего копчения; пять ложек селедки под шубой и еще пять - свеклы с чесноком: потом порцию бараньей ноги под майонезом и вареную картошку; сверху - кусок сливочного торта и две шоколадные конфеты. Залейте апельсиновым соком, четырьмя рюмками водки и чашкой чая с лимоном. Тщательно перемешайте. Ну как, способны теперь все это съесть? Или не тянет? А ведь это просто-напросто содержимое желудка среднестатистического служащего после скромного банкета по случаю дня рождения сотрудника... 
   Этот пример доктор Волков часто приводит, чтобы продемонстрировать, как неправильно едят современные люди. Наш привычный рацион доктора Волкова не радует. Давно, лет уже пятнадцать - столько, сколько он занимается диетологией. 
   Бывает еда, которая что-то дает организму, и еда, которая отбирает - энергию, способности, возможности... Этому тезису примерно столько же лет, сколько самой медицине. Пища обеспечивает организму жизнь, приводит в действие все органы и системы. А то, что в результате в них происходит, отражается на составе крови. Получается, что кровеносная система - это тотальная система подслушивания и подглядывания за всеми происходящими в человеческом теле реакциями. 
   Прежде чем начать на нас работать, продукты перерабатываются в желудке, разделяясь на аминокислоты, жирные кислоты, глюкозу, микроэлементы и все такое. В процессах активно участвуют живущие в кишечнике бактерии. Чем больше пища соответствует этим бактериям, тем качественнее они ее переваривают. И наша задача - помочь им: разумно выбрать продукты, правильно их приготовить. Причем начинать нужно на самой первой стадии пищеварения, а именно - во рту. Короче говоря, даже жевать следует рационально. 
   Раздельное питание лучше всего подходит под устройство человеческого организма. Каждый продукт требует определенного режима пищеварения. Для овощей подходит один, для кисломолочных - другой. Продукты с похожими "технологиями внутренней обработки" можно спокойно сочетать. А если режимы "подходят" с точностью до наоборот, нет никакого смысла запускать их одновременно. Организм просто зависнет, не понимая, чего от него хотят". 
   Система раздельного питания не означает, что нам не суждено больше съесть мяса с овощами. Существует понятие "праздничная еда" - некая возможность оторваться. Правда, Волков говорит, что это всегда плохая и тяжелая пища и после нее хорошо не бывает, но куда же без праздников? В традициях всех времен и народов торжества всегда были жестко регламентированы, и никому в голову не приходило устраивать их каждую неделю. Скажем, у туркмен по традиции мясной плов делался пять-шесть раз в году... 
   Исследование Волкова - штука довольно дорогая, особенно если играть по правилам и повторять анализ раз в 4-5 месяцев (организм все-таки живой, имеет право на всякие изменения). Впрочем, если у человека серьезные проблемы со здоровьем, на лекарства он все равно потратит больше. 
   Недостатки диеты:
   Вопрос молока дискуссионный. Особенно для славян, которые имеют от своих фино-угорских предков (викингов, проще говоря), ген усваиваемости молока.
   Достоинства диеты:
   Вырабатывается принципы правильного здорового питания. Кроме того, система раздельного питания работает, кто бы что не говорил.
   Практические рекомендации:
   Система несколько сложновата, но после небольшой практики вполне приемлема как программа питания на длительный срок. Не подходит людям не творческим и лентяям, которые хотят, чтобы им расписание еды положили прямо под нос, а еще лучше, чтобы эту еду им и приготовили.
   Комментарии от Яна:
   Мне понравились системы, построенные по принципу раздельного питания, вот только не представляю себе, как реально воплотить эти принципы в питание: я не люблю готовить, тем более, стараюсь меньше о еде думать. А тут столько правил. И их надо соблюдать! И не дай Бог нарушить!
  
   Глава двадцать седьмая
   Экзотические диеты и диетические системы
  
   Здесь мы собрали диеты и диетические системы настолько со странными идеями, что их просто нельзя поместить ни в одну из предыдущих глав. Часто экзотика подобных диет всего лишь маркетинговый ход. А скрывается под диетой или диетической системой те же простые принципы диетологии, о которых мы уже говорили. Давайте, поробуем в этом всем разобраться.
  
  
   27.230. Аюрведическая диета 
  
   Содержание диеты:
   Основными правилами этой диеты являются следующие определения:
   - принимать пищу следует всегда в одно и то же время, интервалы между приемами пищи должны равняться трем часам от завтрака до обеда и пяти часам от обеда до ужина.
   - перед употреблением любой пищи натощак следует выпивать полтора стакана чистой воды, кушать следует только через полчаса после этого. По учению аюрведы это необходимо для размягчения стенок желудка и настройки его на работу по перевариванию поступившей пищи.
   - каждый прием пищи должен приносить вам радость. Нельзя есть торопясь, на бегу. Во время приема пищи лучше всего слушать спокойную классическую музыку.
   - раз в месяц устраивайте голодания, которые должны длиться три дня, В это время пища полностью исключается, разрешается только пить чистую воду. Это необходимо для отдыха пищеварительной системы.
   - следует очень строго учитывать совместимость продуктов. Например, овощи нельзя сочетать с молоком и бобовыми, а вот кисломолочные продукты отлично уживаются с овощами.
   - старайтесь постоянно немного не доедать. Выходите из-за стола, когда ваш желудок еще не до конца наполнен. После приема пищи у вас должно оставаться небольшое чувство голода. Это необходимо для нормального пищеварения.
   Классификация диеты:
   Экзотическая диетическая система
   Ожидаемый результат:
   Использую эти не хитрые правила аюрведической диеты, вы сможете не только похудеть, но и повысить свой жизненый тонус.
   Особенности применения:
   Можно очень быстро привести свой вес в норму при помощи тайных знаний аюрведы. При этом вам не потребуется становиться гуру этой науки. Достаточно знаний основных положений о здоровом балансе пищи и тела человека. Многие люди толстеют от нарушения этого баланса.
   В общих чертах аюрведическую диету можно описать как науку о здоровом питании. Также можно сказать, что она является неким сводом правил для организации питания, способствующего отличному самочувствию и состоянию.
   Недостатки диеты:
   К сожалению, современная наука считает несколько другими здоровые стандарты питания. Или стандарты здорового питания... Что-то я запутался. Не важно. Важно, что современный человек питается совсем не так, как питался человек даже несколько десятилетий назад. А ведь было время, когда люди не знали о том, что существуют генномодифицированные организмы! В общем, нам бы что-то посовременнее.
   Достоинства диеты:
   Экзотика. Можно на ней продержаться какое-то время. Но если вы поклонники восточной философии - эта диета ваша.
   Практические рекомендации:
   Ко всем экзотическим системам питания следует относиться с осторожностью. Помните, что наборы экзотических приправ и экзотических овощей и фруктов могут вызвать у непривычного организма множество проблем, первая - банальная аллергия.
  
  
   27.231. Американская диета (еще один вариант)
  
   Содержание диеты:
   Главное правило американской диеты - не есть после 17-00. На завтрак можно есть всё что угодно!
   Только с одним условием - жирную пищу заедать кусочками фруктов. Например, вы съели кусочек колбасы - заешьте его кусочком грейпфрута или апельсина.
   Одно из самых важных условий - пить много жидкого, не только вечером, но и в течение всего дня.
   Классификация диеты:
   Бредовая экзотическая диетическая система.
   Ожидаемый результат:
   Кому как.
   Особенности применения:
   Американской диетой пользуется большинство европейских женщин.
   На сегодняшний день, это одна из самых модных программ по похудению. Она идеально подходит для любителей алкоголя, и даже для сладкоежки.
   Также, не забудьте о той еде, которая незаменима вам в ежедневном и еженедельном питании. Хотите алкоголь, сладкое? Пожалуйста! Только не забывайте правила диеты, не злоупотребляйте хлебом, и вы будете сохранять замечательную форму!
   Но помните, эта диета лишь для тех, кто хочет поддерживать форму, а не приобретать! Если же вы хотите приобретать форму, вам стоит ознакомиться с расширенной версией американской диеты! Там существуют большие ограничения в еде.
   Недостатки диеты:
   Ограничение не есть после 17-00. А когда вы приходите с работы? И что? Не кажется вам, что эта система оторвана от жизни? А колбаса с фруктами вещь симпатичная.
   Достоинства диеты:
   Простота.
   Практические рекомендации:
   Намного более практично не есть после 19-00. Пусть на пару часов пост становится меньше, но все-таки. А в целом и общем эта диетическая система - бред, пусть и популярный в Европе, как утверждают ее изобретатели.
  
  
   27.232. Диета по группам крови
  
   Содержание диеты:
    Питание по первой группе крови
    Людям, имеющим 1 группу крови (0) и названным "охотники", основу питания должны составить животные белки, а от хлеба, макарон и молочных продуктов им надо отказаться.
    Группа крови 1 (0) - самая древняя и наиболее распространенная. Люди с первой группой крови - потребители мяса со стойким пищеварительным трактом, сверхактивной иммунной системой, плохой адаптацией к новым диетам. К молочным продуктам и зерновым пищеварительный тракт "охотников" еще не приспособился.
    Полезные продукты
    Нежирное мясо (баранина, говядина), лососевые рыбы, треска, щука, оливковое масло, грецкие орехи, тыквенные семечки, свекла, инжир.
    Следует ограничить
    Молочные продукты, сыры, творог, жирное мясо, особенно свинина, макароны и другие мучные продукты, картофель, земляника, мандарины, апельсины, дыня, авокадо, кукурузное и арахисовое масло, маслины.
    Продукты для увеличения массы тела
    Пшеница, кукуруза, фасоль, бобы, кочанная капуста, цветная капуста.
    Продукты для снижения веса
    Красное мясо, печень, морские продукты.
    Питание по второй группе крови
    Представителям 2 группы крови (А) - "земледельцам" - рекомендовано вегетарианское питание. Появление группы крови 2 (А) связано с переходом людей к земледелию. Обладатели второй группы крови - вегетарианцы с чувствительным пищеварительным трактом. Им требуется экологически чистая натуральная пища. Людям со второй группой крови нужно исключить из рациона мясо: если в организме "охотников" мясо сжигается подобно топливу, то у "земледельцев" превращается в жир. Также плохо усваивают они молочную пищу. Зато "земледельцы" могут употреблять разнообразные натуральные продукты с низким содержанием жиров, овощи и крупы.
    Полезные продукты
    Морепродукты в умеренных количествах, соя, фасоль, бобы, гречка, рис, артишок, топинамбур, растительные масла, соевые продукты, овощи и ананасы.
    Следует ограничить
    Пшеничный хлеб, картофель, абрикосы, клюква, кетчуп, майонез. Желательно полностью исключить из рациона мясо и мясопродукты.
   Продукты для увеличения массы тела
    Мясо, молочные продукты, фасоль, пшеница.
    Продукты для снижения веса
    Растительные масла, соевые продукты, овощи, ананасы.
    Питание по третьей группе крови
    Группа крови 3 (В) появилась, когда человеческие племена начали мигрировать к северу, на территории с суровым климатом. Поэтому обладателей третьей группы крови Д'Адамо называет "кочевниками". Иммунная система у них мощная, и выбирать продукты питания они могут более свободно, чем люди с 1 и 2 группами крови. "Кочевники" - основные потребители молока. Сохранить фигуру и хорошее настроение им поможет гармоничное сочетание физической и умственной активности.
    Людям с третьей группой крови противопоказаны соя, куриное мясо, подсолнечное масло, помидоры и гранаты, полезны же все молочные продукты, рыба, баранина, крольчатина и льняное масло.
     Полезные продукты
    Баранина, крольчатина, скумбрия, треска, камбала, сыр из козьего молока, оливковое масло, овсяная крупа, рис, петрушка, белокочанная капуста, ананасы, сливы.
    Следует ограничить
    Гусятина, курятина мясных пород, говядина, свинина, сердце, креветки, анчоус, омар, угорь, подсолнечное, арахисовое и кукурузное масло, гречка, ржаной хлеб, томаты, гранаты, хурма.
    Продукты для увеличения массы тела
    Кукуруза, чечевица, арахис, гречка, семена кунжута.
   Продукты для снижения веса
    Красное мясо, печень, ливер, молочные продукты с низкой жирностью, зеленые овощи, яйца.
    Питание по четвертой группе крови
    Группа крови 4 (АВ) появилась менее тысячи лет назад в результате смешения других групп. Отсюда название: "новые люди". Люди с четвертой группой крови быстро реагируют на изменения окружающей среды и питания. У них чувствительный пищеварительный тракт и чересчур толерантная иммунная система. Лучший способ держать себя в форме - совмещение интеллектуальной работы с легкой физической активностью.
    Основу питания для обладателей четвертой группы крови должны составить кисломолочные обезжиренные продукты, баранина, оленина, овощи и фрукты.
    На набор лишних килограммов влияет смешанная наследственность. Чтобы сбросить вес, обладателям 4 группы крови нужно ограничить употребление мяса, сочетать его с овощами. Наследство В-предков - негативная инсулиновая реакция на фасоль, кукурузу, гречку и кунжут. Но благодаря А-предкам чечевицу и арахис их организм принимает хорошо. В отличие от тех и других АВ-люди неплохо реагируют на пшеницу.
    Полезные продукты
    Баранина, мясо индейки, треска, скумбрия, кисломолочные продукты, кукурузное масло, овсяная крупа, пшеничный хлеб, капуста листовая, клюква, ананасы.
    Следует ограничить
    Говядина, бекон, утятина, камбала, краб, лосось, цельное молоко, оливковое масло, тыквенные семечки, бобы, гречка, редька, авокадо, бананы, гранаты.
   Продукты для увеличения массы тела
    Красное мясо, фасоль, кукуруза, гречка, пшеница.
   Продукты для снижения веса
    Морские продукты (кроме консервированных, сушеных, вяленых и копченых), соя, молочные продукты, зеленые овощи, ананасы.
   Классификация диеты:
   Очень и очень спорная свободная экзотическая диетическая система.
   Ожидаемый результат:
   Индивидуальный.
   Особенности применения:
    Выше описаны продукты, характерные для питания по каждой группе крови. Однако каждый из нас имеет свои индивидуальные особенности. Поэтому при подборе продуктов питания, выборе диеты по группе крови надо учитывать не только общие рекомендации, но и свою индивидуальность, в первую очередь - происхождение и группу крови предков.
    Врачи пока не пришли к единому мнению о том, насколько эффективно питание по группе крови, хотя большинство диетологов считает эту теорию как минимум имеющей право на существование. Людям, страдающим какими-либо хроническими заболеваниями, питание по группе крови надо применять очень осторожно, обязательно проконсультировавшись с врачом.
   Методику питания по группам крови разработал американский врач Питер Д'Адамо. Согласно его теории, усвояемость пищи, эффективность ее использования организмом напрямую связано с генетическими особенностями человека. А именно, с его группой крови. Для нормальной деятельности иммунной и пищеварительной систем человеку нужно употреблять продукты, соответствующие группе крови, иными словами, те, которыми в давние времена питались его предки. Исключение из рациона веществ, несовместимых с кровью, уменьшает зашлакованность организма, улучшает работу внутренних органов, способствует похудению. Потребление же "чужеродных" продуктов приводит к зашлакованности организма и быстрому росту жировых отложений.
    Теория питания по группе крови вызвала среди медиков острые дискуссии, которые не утихли до сих пор. На основе методики Д'Адамо разработаны различные диеты по группам крови, ставшие в последнее время очень модными.
   Недостатки диеты:
   Ах, если бы это было бы еще и правдой!
   Достоинства диеты:
   На гребне моды. А мода имеет одно достоинство: добавляет к действенности диеты эффект плацебо (когда вера определяет эффективность, так вот - вера великая сила!).
   Практические рекомендации:
   Пробуйте. На самом деле питание по группам крови - это полный бред. Точно так же можно определять диету по толщине среднего пальца левой ноги, причем этот метод будет иметь больше научных оснований, чем диета по группам крови. Но люди склонны верить в этот бред. Следовательно, пробуйте!
   Комментарии от Яна:
   Пробовал. Совершенно не пошло.
   Комментарии от Инны:
   А я даже пошла на станцию переливания крови и определила, какой группы у меня кровь, только чтобы попробовать эту диету. Потом чувствовала себя не в своей тарелке, и думала: за что мне все это?
  
  
   27.233. Диета балерин
  
   Содержание диеты:
   · 1 порция еды должна быть разделена на 2 раза,
   · супы являются самостоятельной едой и не едятся с другой пищей,
   · не совмещать в один прием пищи рыбу и мясо, т.к. это разнородный белок,
   · употреблять молочные продукты с МИЗЕРНЫМ содержанием жира, т.е. при выборе молока и продуктов из него предпочтение отдавать НОРМАЛИЗОВАННОМУ молочному продукту, и по возможности, и такое молоко разбавлять льдом,
   · убрать из питания магазинный майонез и при невозможности жить без него, готовить его самостоятельно без желтков и соли и добавлять в готовый соус 1/3 обезжиренного йогурта,
   · не употреблять соль при приготовлении пищи, а стараться заменять её приправами или соевым соусом, капая его на готовое блюдо в тарелку,
   · пить не менее чем за 30 минут до еды и не ранее, чем через 1 час после
   · ну и конечно же, 1,5 - 2 литра минеральной негазированной воды в сутки (это при нашем умеренном климате).
   Классификация диеты:
   Очень интересная экзотическая свободная диетическая система с преимущественным ограничением жиров и соли..
   Ожидаемый результат:
   Стройность балерины.
   Особенности применения:
   Набор правил очень и очень симпатичный. Диета приближается к правилам здорового питания для снижения веса.
   Недостатки диеты:
   Есть сложности чисто психологического плана: порции пищи порой такие массивные, что половинить их даже не помогает. Кроме того, ограничение жиров как основа метода даже плюс ограничение соли - не всегда столь уж эффективно.
   Достоинства диеты:
   Простота и эффективность. В системе заложены основы правильного питания. Рабочая система, но не самая доступная для применения.
   Практические рекомендации:
   Убрать сразу половину порции - это резкость. А вот разделить питание на два приема - это уже изуитская хитрость, которая может сработать. Главное - уменьшить саму порцию. Но разовое уменьшение порции еды не должно превышать десять-пятнадцать процентов. Дело в том, что уменьшение порции еды до двадцати процентов вызывает активацию гена долголетия. Один из эффектов этого гена - уменьшение аппетита и снижение чувства голода. Это реализуется через систему гормона роста. Ген долголетия включает работу гормона роста, который является контринсулярным гормоном, то есть противодействует инсулину и выводит жир из жировой клетки.
  
  
   27.234. Цветная диета
  
   Содержание диеты:
   Первый день:
   - белый
   Отварной картофель, бананы, рис, молоко, сыр мацарелла, спагетти, мякоть кокоса, отварной белок куриного яйца, каштаны, цветная капуста. Нюанс: в "белых" продуктах много углеводов. Поосторожнее с ними, если не планируете пополнеть. Белый охлаждает - отдает энергию.
   Второй день:
   - красный
   Красная фасоль, томаты, вишня, красная смородина, бастурма, красное сухое вино, красный сладкий перец, кайенский перец.
   Такие продукты, как клюква, свекла, красный виноград и ягоды получают свой яркий цвет благодаря флавоноидам, более сильным антиоксидантам, чем витамин С. Флавоноиды в красном вине защищают сердце.
   Антоциандины, самые сильные флавоноиды, дают цвет красному виднограду, чернике, ежевике и черной смородине.
   Красный усиливает кровообращение, повышает мышечный тонус в три раза. Организм точно в таком же режиме тратит калории.
   Третий день:
   - зеленый
   Листовые овощи, зеленые пряные травы, киви, зеленый чай, ревень, огурцы, морская капуста.
   Брюссельская капуста и брокколи - это богатые источники хлорофилла и магния - необходимый для нервов, мускулов и гормонального баланса.
   Зеленый успокаивает, расслабляет. Однако он отнюдь не способствует похудению, поэтому устраивайте себе "зеленые" дни не слишком часто.
   Четвертый день:
   - оранжевый
   Морковь, папайя, лосось, манго, облепиха, тыква.
   Арбузы, морковь, манго, абрикосы, персики, папайя и помидоры содержат каротеноиды, такие как бета-каротин, a также ликопен, оба из которых обладают сильными анти-раковыми свойствами и предотвращают преждевременное старение.
   Оранжевый - повышает аппетит. Но сколько бы вы ни съели...все равно будете худеть! Кроме того, считается, что все оранжевое защищает от простуды.
   Пятый день:
   - фиолетовый
   Баклажаны, темный виноград, ежевика, голубика, черная смородина, слива, эстрагон.
   Фиолетовый - замедляет обмен веществ, вызывает сонливость. Зато если вас будут донимать колики, может подействовать как болеутоляющее.
   Шестой день:
   - желтый
   Ананас, персики, абрикосы, сладкий желтый перец, кабачки, сладкие желтые яблоки, кукуруза, "зрелый" сыр, мед, пиво, яичный желток.
   Кукуруза и желтые перцы богаты картеноидами (не перепутать с каратеноидами), сильными антиоксидантами. Горчица и куркума содержат куркумин, антиоксидант, обладающий антивоспалительными свойствами.
   Желтый - самый "жаропонижающий" Переключает мысли о еде на интеллектуальные размышления. И заряжает великолепным настроением!
   Седьмой день:
   Только минеральная вода. Разгрузочный день.
   Классификация диеты:
   Экзотическая свободная диетическая система с припрятанным принципом раздельного питания.
   Ожидаемый результат:
   Принцип монодиеты позволяет похудеть на 2 кг за месяц.
   Особенности применения:
   Фитонутриенты, которые встречаются в разноцветных растительных продуктах, самая полезная еда в соответствии с последними исследованиями. Каждый цвет в натуральных продуктах представляет фитонутриент с определенной ролью, все они работают вместе на благо здоровью. Разные дни недели - разные по цвету продукты. Питаться можно хоть всю жизнь. А если примените этот принцип к одежде, вы на правильном пути...
   Недостатки диеты:
   Если будете одеваться в тоже, что едите, считайте, что мозги вам промыли окончательно и бесповоротно. Медленный темп похудение. А если неправильно окрасить неделю, то можно набрать кило-второе за туже неделю. Кстати, посмотрите, насчет зеленых дней, можете представить себе: как поправиться на капусте-брокколи и прочих зеленых овощах? Я проверил - никак не получается. Так что принципов диеты старайтесь придерживаться, а вот заумные комментарии авторов и рекламистов - на помойку!
   Достоинства диеты:
   Раздельное питание работает. Люди снижают вес, если стараются придерживаться правил питания по цвету нового дня.
   Практические рекомендации:
   Если быть честным - не самая вкусная из диет. К питанию такого типа надо долго привыкать. К сожалению, слишком медленное снижение веса очень часто приводит к тому, что эту систему питания бросают, так и не привыкнув к этому типу питания.
   Поэтому важность психологического момента нельзя преуменьшить.
   Комментарии от Инны:
   Обязательно хочу попробовать. Это должно быть просто шик! Но почему в красном цвете нет мяса?
  
  
   27.235. Диета ABC
  
   Содержание диеты:
   В последнее время в модный мир диет вошла диета ABC. Задача данной диеты - помочь похудеть организму без морального и физического насилия. В рацион при данной системе
питания входят продукты разных типов, которые можно есть и после 6ти вечера. 
   Диету ABC часто называют светофором.
   Продукты красного света - это продукты, от которых нужно отказаться - фаст-фуд, майонез, молоко, жирное мясо и сало, пиво, шампанское, сладкие изделия с кремом, мороженое, газировка, белый хлеб и мучное, для приготовления которого использовалось дрожжевое тесто.
   Продукты желтого цвета - это продукты, разрешенные к употреблению до 6ти вечера (или за 2-3 часа часа до сна) - макароны, каши на воде (манная запрещается), выпечка из слоеного теста, колбаса, сосиски, нежирные мясные продукты, постное мясо, куры, шоколад, леденцы, сыр, творог, соления, кетчуп, кофе, пряности, фрукты и сухофрукты.
   Продукты зеленого цвета - это продукты, разрешенные в любое время и в любом количестве - морепродукты, вареная рыба,капуста, салат, зелень, огурцы, морковь, яблоки, цитрусы, гречка, хлебцы без дрожжей, легкий йогурт, кефир, растительное и оливковое масло, 2 вареных яйца в день.
   Правила диеты ABC
   Из алкоголя позволительны только мартини, виски, водка, сухое и полусладкое вино. Питание должно проходить в 5-6 приемов, благодаря чему нормализуется работа пищеварительного и желудочно-кишечного тракта. Блюда лучше варить или тушить. После приема пищи следует прогуляться или походить.
   Классификация диеты:
   Вариации на тему цветной диеты
   Практические рекомендации:
   Диеты, построенные по принципу раздельного питания, успешно работают. Эта - не исключение.
  
  
   27.236. Диета с яблочным уксусом
  
   Содержание диеты:
   При ожирении яблочный уксус рекомендуется принимать следующим образом: по 2 чайные ложки разводить на стакан воды и пить 3-4 раза в день после еды.
   Классификация диеты:
   Диетическая экзотическая свободная система.
   Ожидаемый результат:
   Заметный эффект обычно наступает через два месяца, выраженный - через два года.
   Особенности применения:
   Яблочный уксус издавна применялся в народной медицине, в частности для лечения кожных заболеваний. Американский врач Д.С. Джарвис, изучающий целебное действие различных продуктов питания, особое внимание обратил на яблочный уксус. Наблюдения показали, что уксус способствует быстрому восстановлению сил человека, так как нормализует кислотно-щелочное равновесие в организме. Джарвис предлагал использовать его в сочетании с определенным режимом питания, к примеру, рекомендовал ограничить употребление мяса и жиров, больше использовать рыбные, морские продукты, овощи, фрукты, злаки.
   Современная медицина не считает яблочный уксус панацеей от всех болезней. Но он действительно способствует улучшению пищеварения, а в сочетании с диетическим питанием его можно использовать при лечении ожирения. Яблочный уксус полезен тем, у кого недостаточная секреторная функция желудка, нарушены обменные процессы. В какой-то степени яблочный уксус может способствовать повышению работоспособности. Но если сравнить лечебные свойства яблочного уксуса с уксусом, приготовленным из черной смородины, черешни или вишни, то приходится признать, что он уступает им.
   В книге Джарвиса "Мед и другие естественные продукты" приводится способ приготовления яблочного уксуса. Вот этот рецепт.
   Яблоки моют, удаляют поврежденные части, натирают на крупной терке. Сырую яблочную кашицу кладут в стеклянный сосуд и разводят теплой кипяченой водой (на литр воды - 0,8 кг яблочной кашицы). На каждый литр воды прибавляют по 100 г меда или сахара, а для ускорения брожения - по 10 г дрожжей или 20 г сухого ржаного хлеба.
   Первые 10 дней сосуд с этой смесью хранят открытым при температуре 20-30 С, два-три раза в день перемешивая яблочную кашицу деревянной ложкой. Потом массу перекладывают в марлевый мешочек и отжимают. Сок процеживают через марлю и переливают в сосуд с широким горлом. При желании прибавляют на каждый литр сока по 50-100 г меда или сахара.
   После этого банку закрывают марлей, завязывают и ставят в теплое место, чтобы продолжить брожение, которое обычно заканчивается через 40-60 дней. Затем уксус фильтруют, разливают по бутылкам и плотно закрывают их пробками. Хранят получившуюся смесь в холодильнике при температуре 6-8 С.
   Недостатки диеты:
   Эффективность не доказана. Сроки наступления снижения веса в очень отдаленной перспективе.
   Достоинства диеты:
   Простота.
   Практические рекомендации:
   Вопрос эффективности данной диеты напрямую связан с вопросом веры. Если ваша уверенность в чудодейственных свойствах яблочного уксуса велика - вперед. Помните только, что при некоторых заболеваниях уксус противопоказан.
   Комментарии от Яна:
   Мне уксус - гибельное дело. С моим-то желчным.
  
  
   27.237. Цинковая диета
  
   Содержание диеты:
   Готовьте блюда из продуктов, богатых цинком.
   Салат из кальмаров и сыра
   Ингредиенты:
   300 г кальмаров
   200 г яблок
   100 г репчатого лука
   200 г свежих огурцов
   100 г сыра
   1 стакан отварного риса
   100 г майонеза
   Способ приготовления:
   Кальмары залейте кипятком, остудите, очистите от пленок, промойте и нашинкуйте тонкой соломкой. Пассируйте на растительном масле 5 минут. Репчатый лук измельчите, ошпарьте кипятком и отожмите. Яблоки натрите на крупной терке, огурцы мелко нарежьте. Рис отварите и соедините с кальмарами и овощами, заправьте майонезом и перемешайте, добавив тертый сыр.
   Плов с крапивой
   Ингредиенты:
   300 г крапивы
   200 г репчатого лука
   200 г моркови
   100 г растительного масла
   2 стакан риса или перловки
   1,5 л воды
   1 головка чеснока
   Способ приготовления:
   Крапиву промойте, бланшируйте в кипящей воде 2 минуты, мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Смешайте крапиву, лук . Морковь, пассируйте на растительном масле 3 минуты.
   Рис или перловку отварите до готовности, откиньте на дуршлаг и промойте горячей водой. Все ингредиенты перемешайте, добавив соль, молотый перец и чеснок.
   Классификация диеты:
   Диетическая система с упором на цинк-содержащие продукты (втихаря ограничиваются жиры и быстроусваиваемые углеводы)
   Ожидаемый результат:
   Будем жить как киприоты, сколько счастья, что ты! Что ты!
   Особенности применения:
   Оливковое масло, используемое в салатах и для жарки, должно быть первого холодного отжима. Это единственное масло, которое не образует канцерогенных соединений при сильном нагреве на сковороде.
   Лучше всего, если вы найдете в магазинах масло, произведенное на Крите, южном берегу Греции или Кипре. Исследования показали, что в этих местах оно очень богато особым веществом - скваленом, нормализующим жировой обмен, а это чрезвычайно полезно для сосудов, препятствует образованию старческой катаракты и другим возрастным изменениям.
   Высокую среднюю продолжительность жизни киприотов - 82 года у женщин и 78 лет у мужчин - связывают с наличием сквалена в пище.
   Богаты цинком: баклажаны, бобовые, белые грибы, гречиха, белокочанная капуста, репчатый лук. Морковь, сладкий красный перец, ботва и корнеплоды столовой свеклы, посевной салат, подсолнечные семечки, чеснок, а также морская рыба, кальмары и другие морепродукты.
   Роль цинка в организме
   Цинк регулирует иммунитет, участвуя в синтезе гормонов "главной" иммунной железы организма - тимуса. Первый признак того, что вашему организму не хватает цинка, - медленное заживление царапин, язвочек и ран. Но не так давно выяснилось, что дефицит цинка несет в себе еще одну грозную опасность: он способствует развитию алкоголизма.
   Продукты распада алкоголя обезвреживаются, как известно, в печени. Главное "действующее лицо" в этом процессе - особый фермент алкогольдегидрогеназа, в состав которой входит цинк. Когда цинка не хватает, механизм освобождения организма от алкоголя нарушается. Больше всех рискуют подростки, так как у них формирование алкогольной зависимости может происходить очень быстро.
   А недавно выявлена еще одна тревожная закономерность: дефицит цинка наблюдается у тех детей, чьи родители страдали алкоголизмом, и это в какой-то мере объясняет передачу "пагубной привычки" по наследству.
   Добавки и лекарства
   Существует три поколения препаратов, содержащих цинк. Первыми стали применяться неорганические соли этого элемента, например сульфат цинка. Недостатков у них, пожалуй, больше, чем достоинств.
   Они плохо всасываются, оставляют во рту сильный металлический привкус, часто вызывают тошноту, рвоту, боли в желудке.
   Следующее поколение - средства на основе органических соединений, в частности аспаргинат цинка. Они лучше усваиваются и не имеют неприятного привкуса.
   Появились препараты, в которых цинк "встроен" в так называемые природные лиганды: соединения, помогающие ему наилучшим образом усваиваться в организме и легко включаться в обмен веществ. Они не вызывают тошноты, поэтому их можно принимать в количестве, необходимом для пациента.
   Химическое строение молекулы, несущей цинк, таково, что микроэлемент поступает непосредственно в клетки, обеспечивая максимальную эффективность воздействия.
   Недостатки диеты:
   Слишком искусственная. И слишком заумная. И слишком дорогая.
   Достоинства диеты:
   Морепродукты в большом количестве еще никому не повредили. Но все-таки основа питания должна быть привычна нашему человеку. Чем привычнее, тем лучше для здоровья.
   Практические рекомендации:
   Так... поприколу... Практическое значение сомнительно, результат в столь далекой перспективе, что мы, некиприоты, вряд ли его дождемся.
  
  
   27.238-239. Диета "Зов предков" (Диета каменного века)
  
   Содержание диеты:
   Типичное меню на сутки
   Завтрак:
   Овсяная каша на воде с изюмом и добавлением концентрированного яблочного сока.
   Ленч:
   Густой овощной суп и рогалик из "грубой" муки.
   Обед:
   овощное кари из картофеля, тыквы и моркови с нешлифованным рисом.
   Классификация диеты:
   Свободная диетическая система с ограничением жиров (в том числе растительных) и легкоусваиваемых углеводов, а так же животных белков.
   Ожидаемый результат:
   Питание рассчитано таким образом, чтобы вы постепенно теряли вес, не теряя при этом энергию.
   Особенности применения:
   Допускает длительное соблюдение и дает неплохую потерю веса. Для соблюдения этой диеты необходимо есть больше естественных, натуральных продуктов и поменьше жиров и сахаров.
   Диета исключает сахар в чистом виде, растительные жиры и простые углеводы, содержащихся в продуктах типа белого хлеба и большей части готовых сухих завтраков. Диета "Зов предков" основана на потреблении большого количества клетчатки, только на сей раз ударение сделано на здоровом питании, а не просто на похудении. Рекомендуются неочищенные фрукты, овощи, зерновые, зеленые овощи, бобовые культуры, травы и корнеплоды.
   Недостатки диеты:
   - Поскольку обработанные продукты и полуфабрикаты не допускаются, почти все надо покупать сырым, а потом готовить самому, что отнимает много времени.
   - Приходиться отмести многолетние привычки в питании и пробовать такие экзотические продукты, как соевый творог, побеги фасоли, стручковые и зерновые культуры.
   Совершенное исключение белков животного происхождения нерационально. Растительные белки не могут заменить животные, так как в них нет незаменимых аминокислот. Сейчас для заядлых вегетарианцев выращены растения с некоторым содержанием незаменимых аминокислот, но их содержание в этих продуктах мизерное настолько, что если пытаться восполнить ими дефицит аминокислот, то о снижении веса стоит забыть... навсегда!
   Достоинства диеты:
   - Эта диета не лишает человека тех продуктов, которые нужны ему для получения энергии.
   - В настоящее время ученые рекомендуют есть побольше белков и меньше жиров и сахаров, что и осуществляет эта диета.
   - Не тратиться время на подсчет калорий.
   - Диета достаточно гибкая
   - Диета допускает длительное соблюдение и дает неплохую потерю веса.
   Как разгрузочное питание, система питания на пост и т.д. - более чем прокатывает. Организм успевает за несколько месяцев освободиться от шлаков, которые накопились из-за обилия белковой пищи сомнительного происхождения (колбаса, различные полуфабрикаты и т.д.). Но если вы занимаетесь тяжелым физическим трудом (или физическими упражнениями), эта система не ваша.
   Практические рекомендации:
   Эта диета отсылает нас к основам питания наших далеких предков. На самом деле наши предки мясца не гнушались, хотя и ели его не часто - от силы раз в неделю. А вот бобовые были основой их рациона. И молоко было в их питании. Так что эта диета если и зов предков - так не моих.
   И еще... если вы решились подчиниться зову неизвестно чьих предков, помните, пополнить запас невосполнимых аминокислот можно при помощи пищевых добавок. А самая эффективная пищевая добавка в данном случае будет хороший стейк!
   Комментарии от Яна:
   Меня предки никуда не позвали. И, чувствую, что это очень даже неплохо.
  
  
   27.240. Лунная диета
  
   Содержание диеты:
   В полнолуние
   Энергия Луны вызывает не только отливы и приливы океанских вод - но и жидкости в нашем организме. Тело человека почти на 80 % состоит из воды, так что подчиняется законам природы - и Луны. И потому в полнолуние вода из организма "отливается", если вы не задерживаете ее, питаясь "сухими кормами" и не будете пить сладкие, соленые и алкогольные напитки. Мы не прибавим в весе, если интуитивно, перед полнолунием и в его день будем есть меньше. После полнолуния аппетит усиливается сам по себе - это неизбежно, но поскольку Луна в эти дни идет на убыль, то и ваш вес не прибавляется.
   От новолуния до полнолуния
   Время растущей Луны - отличный период для проведения общеукрепляющих процедур, витаминной и лекарственной терапии. Организм легче усваивает лекарства и препараты, травянистые отвары и настои. В эти дни слабее ощущается боль, так что рекомендуются все хирургические действия.
   От полнолуния до новолуния
   Когда Луна убывает, наступают естественные процессы очистки организма. Это - лучшее время для омолаживающих, оздоровительных процедур. Легче выводятся шлаки из организма, удаляются вредные субстанции и элементы, которые попали в организм с едой и питьем из неблагоприятной окружающей среды. А поскольку больше всего "грязи" скапливается в жировой ткани, то и выводится она вместе с жиром.
   В день новолуния
   Голодание в этот день очень полезно для здоровья. Oно предупреждает многие болезни. Можно без ограничения пить различные напитки - молоко, отвары трав, минеральную воду - лишь бы они не содержали сахара и соли. Жидкая диета ускоряет и дополнительно улучшает обмен веществ, помогает удержать вес, которого мы достигли в полнолуние. Энергия полнолуния и новолуния благотворительно влияет на ваши действия. Только в эти дни модно достичь единения наших поступков с законами Природы.
   Классификация диеты:
   Экзотическая диетическая система.
   Ожидаемый результат:
   Только один раз в месяц - в полнолуние - пользуйтесь этой диетой (жидкость минус соль и сахар) и 2 килограмма лишнего веса как не бывало! И если бы в остальные дни вам удалось сдерживать свой аппетит, то посчитайте: за год можете сбросить 24 килограмма ненужного веса.
   Особенности применения:
   Это самый легкий и самый действенный способ держать свой аппетит в узде, а вес - в пристойных рамках
   Недостатки диеты:
   Слишком заумный подход. Только, если быть честным, то сбросить 2 кило за день можно, а вот как их удержать? Как, точнее, сдерживать свой аппетит четыре недели подряд до следующего новолуния? Кроме того, сбросив два кило в день голодания надо быть готовым к тому, что реальных кило-полтора вернуться, так что реально за год можно потерять от 6 до 12 кило, а некоторые при таком режиме могут эти 6 кг и набрать. Потому как после голодания в себя еду будут впихивать. Компенсаторный жор не смотря на новолуние.
   Достоинства диеты:
   Лечебное голодание вещь полезная. Но не раз в месяц.
   Практические рекомендации:
   Голодание - полезно настолько, насколько вы верите в этот метод. Но для снижения веса голодание не подходит абсолютно. Метод практической пользы не несет.
   Комментарии от Инны:
   Что-то в этой лунной сонате есть обворожительное. Еще бы принца на белом призрачном коне, и фею с волшебной палочкой наперевес.
  
  
   27.241. Зеленая диета
  
   Содержание диеты:
   Некоторые американские диетологи предлагают весьма своеобразную диету. Следует употреблять в пищу овощи и фрукты только зеленого цвета , так как эти диетологи убеждены, что зеленый цвет способствует похудению. Трудно с уверенностью утверждать, правы они или нет, но то, что подобная диета не причинит вреда, совершенно точно. Ведь зеленые яблоки, киви, огурцы, перцы, кабачки очень полезны для здоровья.
   Классификация диеты:
   Экзотическая диетическая система с ограничением белков и жиров, потому как животные белки зеленого цвета не пригодны для употребления в пищу.
   Ожидаемый результат:
   Сложно сказать какой.
   Особенности применения:
   Фруктово-овощные диеты достаточно популярны как разгрузочные системы, но применение их связано с определенными нюансами - эта диета не слишком полезна для здоровья в плане длительного применения.
   Недостатки диеты:
   Диета слишком еще зеленая. Следовало бы ее продумать посерьезнее.
   Достоинства диеты:
   Простота.
   Практические рекомендации:
   Есть более интересные варианты цветной диеты. Зачем ограничиваться только зеленым?
  
  
   27.242. Лимонная диета
  
   Содержание диеты:
   День автор предлагает начать со стакана теплой воды с лимонным соком. Это поможет организму проснуться и "настроит" пищеварительную систему. Затем в течение дня нужно съесть насколько свежих овощей и фруктов. Содержащаяся в них клетчатка способствует быстрому насыщению, не перегружая желудок. Принимаемую пищу Тереза рекомендует по возможности сбрызгивать соком этого цитрусового, при этом не стоит набрасываться на пищу, как бы голодны вы ни были: залог снижения веса - неторопливая трапеза.
   Классификация диеты:
   Экзотическая свободная диетическая система.
   Ожидаемый результат:
   Следуя этим нехитрым приемам, очень скоро можно будет похвастаться "обновленной" фигурой. Постепенное сбрасывание веса даст организму возможность естественным образом перестроиться на новый распорядок дня и адаптироваться к здоровому режиму питания. Это позволит избежать эффекта "маятника", и сброшенные килограммы не вернутся в двойном объеме, как это обычно происходит при экспресс-диетах.
   Особенности применения:
   Американский диетолог Тереза Чунг предлагает необычный способ борьбы с лишним весом, главным орудием которой является лимон.
   В своей новой книге об особенностях лимонной диеты Тереза вполне резонно указывает, что главная причина, по которой женщинам не удается сбросить несколько килограммов, кроется в неправильном обмене веществ. Если пищеварительная система не работает должным образом, всевозможные диеты лишь усугубляют неправильный обмен веществ, поэтому основной задачей является его налаживание.
   Для решения этой проблемы лимоны подходят как нельзя лучше. Автор называет их "электростанциями", подразумевая то воздействие, которое цитрусовые оказывают на организм. Они богаты лимонной кислотой, которая стимулирует выделение желудочного сока, способствуя тем самым пищеварению. Поэтому даже несколько капель сока лимона способны заметно улучшить усваивание и переваривание пищи.
   Пектин, содержащийся в цедре, - незаменимый источник пищевых волокон, которые, попадая в желудок, разбухают и превращаются в подобие желе, создавая ощущение насыщения. При этом скорость усвоения сахара замедляется, что в конечном итоге также идет фигуре лишь на пользу.
   Кроме того, в лимоне содержится огромное количество витамина С, который помогает при усвоении кальция и эффективно борется с жировыми отложениями, так что по всем параметрам, резюмирует Чунг, лимон является превосходным средством для борьбы за идеальную фигуру. Что особенно приятно, подчеркивает автор, так это возможность не отказываться от привычных продуктов и баловать себя сладостями, следуя лимонной диете. Так, кусок торта или брикет мороженого не нанесут вреда фигуре, а послужат лишь вознаграждением за отлично проделанную работу по обретению желанных форм.
   Все, что нужно, - это включить лимон в свой ежедневный рацион. Можно добавлять его сок в различные напитки или довольствоваться цедрой. Самые распространенные рецепты, которые Чунг приводит в своей книге, абсолютно просты и не требуют особых усилий.
   Недостатки диеты:
   Лимон - не панацея от всех бед. К сожалению, взвалить на лимон ответственность за изменение обмена веществ - слишком большая самоуверенность доктора Чунг. Кроме того, множество людей сок лимона не переносят, противопоказан этот сок и при гастрите с повышенной секреторной функцией желудка (или повышенной кислотностью).
   Достоинства диеты:
   Простота.
   Практические рекомендации:
   Это было слишком хорошо, если бы было правдой. Множество людей поглощают огромное количество лимонов, но при этом умудряются не только не похудеть, но и поправиться.
   Комментарии от Яна:
   Браво, доктор Чунг! Бегу за лимонами. Вот только с дивана вставать неохота. Ничего, если я это... в следующий раз?
  
  
   27.243. Диетическая система Игумнова
  
   Содержание диеты:
   7 этапов Оздоровительной системы питания:
   Этап
   Цель
   Длительность
   Результат
   ..::1::..
   Начало адаптации к системе питания
   5 дней
   Снижение веса на 4 кг. (*)
   ..::2::..
   Окончание адаптации к системе питания
   5 дней
   Снижение веса еще на 4 кг. (*)
   ..::3::..
   Начало очищения организма от шлаков
   5 дней
   Снижение веса еще на 3 кг. (*)
   ..::4::..
   Окончание очищения организма от шлаков
   3 дня
   Снижение веса еще на 3 кг. (*)
   ..::5::..
   Запуск оздоровительных механизмов организма
   3 дня
   Снижение веса еще на 2 кг. (*)
   ..::6::..
   Поддержка полученных результатов
   12 дней
   Снижение веса еще на 2 кг. (*)
   ..::7::..
   Улучшение полученных результатов
   30 дней
   Снижение веса еще на 2 кг. (*)
   * - при исходном весе человека 82 кг.
   Этап 1
   Длительность: 5-7 дней
   Разрешено:
Фасоль, Манка, Рис, Перловка, Картофель, Гречка, Томатный сок, Арахис, Горох, Семечки, Кедровые орешки, Грецкий орех, Кукуруза, Растительное масло, Фундук, Кокосовая стружка, Пшено, Овес, Кукурузное масло, Чечевица, Растительное масло рафинированное, Кипяченая вода.
   Не желательно, но если сильно хочется то можно:
   Помидоры, Капуста, Болгарский перец, Огурцы, Редька, Лук, Чеснок, Любая зелень, Чай, Редиска, Свекла, Кабачки, Тыква, Бананы, Киви, Слива, Виноград, Персик, Груши, Абрикосы, Яблоки, Фруктовые соки, Минералка, Фейхоа, Вишня, Черешня, Шелковица, Сушеные бананы, Курага, Инжир, Финики, Изюм, Мед желто-оранжевый густой с кристаллами.
   Запрещено:
   Соль, Сахар, Вино, Водка, Пиво, Продукты содержащие: Мясо, Рыбу, Молоко, Яйцо, Грибы, Дрожжи.
   Способ приготовление и употребления:
   Можно либо есть сырое, либо вареное. Жарить нельзя. Объем пищи не ограничивается и число приемов в сутки тоже. Но рекомендуем 3 раза в сутки (завтрак, обед, ужин). Пить 1,5-2 литра жидкости в день. Если вы хотите сохранить достигнутые результаты, то читайте раздел "Для сохранения достигнутых результатов".
   Если хотите улучшить свои результаты, то переходите на следующий этап.
   Возможные субъективные ощущения при прохождении этапа:
   Положительные: улучшение памяти, ускорение мыслительные процессов, повышение работоспособности, улучшение настроения. Отрицательные: физическая слабость, боли в проблемных органах.
   Если вы хотите сохранить достигнутые результаты, то читайте раздел "Для сохранения достигнутых результатов".
   Если хотите улучшить свои результаты, то переходите на следующий этап.
   Этап 2
   Длительность: 5-7 дней
   Разрешено:
   Помидоры, Капуста, Болгарский перец, Огурцы, Редька, Лук, Чеснок, Любая зелень, Растительные масла, Редиска, Свекла, Кабачки, Тыква, Кипяченая вода.
   Не желательно, но если сильно хочется то можно:
   Бананы, Киви, Слива, Виноград, Персик, Груши, Абрикосы, Яблоки, Фруктовые соки, Минералка, Фейхоа, Вишня, Черешня, Шелковица, Сушеные бананы, Курага, Инжир, Финики, Изюм, Минералка, Мед желто-оранжевый густой с кристаллами.
   Запрещено:
   Соль, Сахар, Вино, Водка, Пиво, Продукты содержащие: Мясо, Рыбу, Молоко, Яйцо, Грибы, Дрожжи. Фасоль, Манка, Рис, Перловка, Картофель, Гречка, Томатный сок, Арахис, Горох, Семечки, Кедровые орешки, Грецкий орех, Кукуруза, Растительное масло, Фундук, Кокосовая стружка, Пшено, Овес, Кукурузное масло, Чечевица.
   Способ приготовление и употребления:
   Можно либо есть сырое, либо вареное. Жарить нельзя. Объем пищи не ограничивается и число приемов в сутки тоже. Но рекомендуем 3 раза в сутки (завтрак, обед, ужин). Пить 1,5-2 литра жидкости в день.
   Экстренное возвращение к "обычному" питанию: