Все начиналось с пустяка...
Слега сгустились ароматы,
Беззвучно женская рука
На стол поставила салаты,

Тарелки, рюмки, хлеб, вино...
Всего перечислять не буду.
Но оставалось место чуду,
И вот произошло оно!

И вот оно пришло! Случилось!
Небесная качнулась твердь,
Когда на стол ко мне явилась
Балтийская в рассоле сельдь!

Как радужно блестит она,
Как перламутром отливает,
И холод хлебного вина
Ее дыханье озаряет.

На хрустале она лежит
Не семга, не карась, не щука.
И жира капелька дрожит
Среди колец прозрачных лука!

Вкус нежный, лука тонкий хруст...
Под черный хлеб, под пламень водки! 

И кажется, что стол был пуст
Пока не принесли селедки!