ЛАГМАН  В  ГУЗАРЕ.

Мой отец, Любимов Николай Павлович, побывал в Гузаре в 1920г,
  я - в 1958.
В Гузаре я попробовал лагман впервые. Я тогда возвращался на откачку, 
в чули - съездил домой, в город Каган, на день рождения. Я воспринял
этот лагман, как подарок отца на день рождения.


Сначала конечно перец;
Он, как в самой преисподней,
Всё в вас прожжёт, прожарит -
Прошедшего испытанье -
Ангелам уподобит.
Баранину в крепком отваре
Упомянуть не мешает -
Надёжной приметой лагмана;
Но вот, наконец, перед вами
Потянутся нити мучные
И тянутся, как километры,
Как длинная ваша дорога -
Так знайте, лагман перед вами!
Но где б ни пришлась вам с ним встреча:
Такого мясного отвара,
Такого крепкого перца,
Таких мучных длинных нитей,
Как те, что я ел в Гузаре -
Вам никогда не отведать. ЛВН-1973.