По шаткой лестнице, скорей,
Глотая копоть фонарей,
   Спускаюсь я на склад.
Спешу вдоль пыльных стеллажей
Отведать квашеных мышей,
   Горит мой хищный взгляд.

Мерцает пыльное стекло,
Воняет плесень тяжело,
   Вскрываю жбан скорей.
Вдыхаю запаха струю
И с дрожью в пальцах достаю
   За липкий хвост мышей.

Их сладкий запах душно-прян,
А вкус оценит лишь гурман,
   Их тонкий, нежный вкус.
Они осклизлы и мягки,
У них с кислинкою кишки
   И длинный белый ус.

У них умеренный засол
И мутный вспененный рассол,
   Его приятно пить.
Их клейкий, маслянистый сок
И лапок сморщенный комок
   Мне не устать хвалить.

Не каждому дано понять,
Как может киснуть и вонять
   Мышиная вода!
Прекрасны мыши, спору нет,
Душист и сытен мой обед,
   Любимая еда.