За границей ест народ
Ананас иль бутерброд.
Я за тыквенник. Обычен
Он для наших, для широт.
Тыква - вкусная весьма,
Витаминов в тыкве - тьма,
С виду плод сей симпатичен,
И для ясности ума
Он подходит господину,
Кто не ест холестерина.
Так позвольте опыт личный
Быстрым взором я окину.
Тыквы, в полкило кусок,
Вы помоете разок,
И на терке плод отличный
Рыжим пламенем потек.
Молоко - от литра треть,
Столько же воды - нагреть,
Все натертое в казанчик,
Кипятить минуток шесть.
И пока все кипятится,
Дальше нужно потрудиться,
Перебрать пшена стаканчик
И помыть его водицей.
После всыпать сей стакан
В упомянутый казан.
Помешать, огонь убавить
Кашу надобно варить
Минут тридцать, и сдобрИть
Маслицем, но знайте меру.
А потом ее закрыть.
Чем же нужно закрывать,
Чтоб потом не горевать?
Вот подушечкой, к примеру,
Постоит и подавать.
Рыжий тыквенник, друзья,
Кушал предок, ем и я.
И возьмите все на веру,
Пусть попробует семья.
Рецепт ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ
(ТЫКВЕННИК):
1 стакан пшена,
0,5 кг тыквы,
треть стакана молока,
столько же кипяченной воды,
сливочное масло по вкусу.
Пшено хорошо промыть.
Тыкву очистить, натереть на терке,
подогреть молоко с водой, высыпать
туда тыкву и поварить минут 5-6.
Затем всыпать пшено и варить на
слабом огне 30 мин. Добавить масло.
Загустевшую кашу плотно закрыть
крышкой и накрыть сверху подушкой.
Настоится и приятного аппетита.
Примечание: казан - кастрюля с
толстыми стенками.
|
|
