Рябоконь Андрей Александрович: другие произведения.

Глава 8. Лекарственные и другие полезные растения харьковской флоры: комплексный анализ свойств

Журнал "Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь]
Peклaмa:
Конкурс 'Мир боевых искусств.Wuxia' Переводы на Amazon
Конкурсы романов на Author.Today

Конкурс фантрассказа Блэк-Джек-20
Peклaмa
 Ваша оценка:

   Глава 8. Лекарственные и другие полезные растения харьковской флоры: комплексный анализ свойств
  
   Практическое использование окружающих человека растительных
  богатств имеет такую же древнюю историю, как и само человечество,
  уже на заре своего зарождения занимавшееся собирательством пище-
  вых растений, применявшее растительные волокна для скрепления
  первобытных орудий труда и т.п.История интуитивного изыскания ле-
  карственных растений и накопления опыта фитотерапии по большому
  счету имеет не менее древнюю историю.
   Анализ урбанофлоры Харькова, основанный на различных аспек-
  тах хозяйственного применения растений, приближает нас к понима-
  нию многообразия оттенков прагматической связи "человек - расти-
  тельный мир".
   Часто одно и то же растение обладает целым комплексом ка-
  честв, имеющих какое-либо хозяйственное значение. Например, Tilia
  cordata является одновременно ценнейшим лекарственным и медонос-
  ным растением, широко использующимся к тому же в декоративных це-
  лях (прекрасные липовые аллеи) и для добычи качественной древеси-
  ны. Травянистый многолетник Helianthus tuberosus сочетает в себе
  свойства лекарственного растения, использующегося при лечении на-
  чальных стадий сахарного диабета, и пищевого - применяющегося в
  лечебном питании для лечения и профилактики диабета (в частности,
  кондитерская промышленность налаживает выпуск конфет с экстракта-
  ми топинамбура).
   Часто целебными свойствами обладают виды, традиционно счита-
  ющиеся в широких слоях населения сорными и вредными - Chenopodium
  opulifolium, Ch. polyspermum, Lepidium ruderale, Rumex confertus,
  Urtica dioica и многие другие.
   Разноплановое использование растений предусматривает внима-
  тельный и взвешенный подход в том плане, что часть видов являются
  ядовитыми. Так, Echinops ritro и E. sphaerocephalus, будучи цен-
  ными высокопродуктивными медоносными и лекарственными растениями,
  использующимися для стимуляции центральной нервной системы при
  ряде заболеваний, очень токсичны, что обусловлено высоким содер-
  жанием алколоидов, в частности эхинопсина в плодах растений. Кро-
  ме того, мед, собранный пчелами на пространствах с преобладанием
  видов рода Echinops во время массового цветения последних, предс-
  тавляет серьезную угрозу здоровью и даже жизни людей, употребляю-
  щих его в пищу.
   При анализе разнообразных хозяйственных свойств растений, мы
  руководствовались комплексным подходом, выражающимся в классифи-
  цировании видов по нескольким категориям полезности одновременно,
  если таковые отмечались ранее [Заверуха, 1992, 1994; Определи-
  тель...,1984, 1987; Протопопова,1991; Рябоконь, 1993; Шляхова,
  1982]. Анализировались следующие качества растений: лекарствен-
  ные, кормовые, пищевые и пряноароматические, технические, декора-
  тивные, сорные, ядовитые, медоносные (табл. 22, 23). В последнюю
  категорию - медоносных растений - были включены немногочисленные
  виды, представляющие ценность как ранние медоносы или источники
  перги для пчел. В категорию "технические растения" были включены
  виды, являющиеся сырьем для деревообрабатывающей промышленности,
  источником получения технических масел (Ricinus communis), воло-
  кон, и т.п. Информация по конкретным видам в этом отношении име-
  ется в Аннотированном списке в Приложении 1.
   В настоящее время человечество обладает довольно обширной
  информацией о лекарственных растениях в разнообразных аспектах и
  отраслях знания. Медицинская ботаника в этом смысле может считать-
  ся одной из наиболее разработанных областей современной ботаники.
  Тем не менее и сейчас во всем мире многие группы растений, целые
  родовые комплексы (такие как Achillea, Crataegus, Scutellaria)
  тщательно исследуются на предмет наличия в них разнообразнейших
  биологически активных веществ, которые могут быть использованы
  при терапии ряда заболеваний.
   Используя доступную нам информацию, касающуюся целебных
  свойств растений, и обобщив эти данные по исследуемой флоре мы
  пришли к выводу, что не менее 31,9 % видов харьковской флоры
  (т.е. почти треть) можно считать лекарственными растениями. Часть
  из них используется только в народной медицине, часть - в науч-
  ной. Реально же число лекарственных растений значительно больше,
  поскольку на современном этапе далеко не у всех видов флоры дос-
  таточно исследован химический состав, комплексы биологически ак-
  тивных веществ или механизмы их действия на человеческий орга-
  низм.
   Из 394 видов флоры города Харькова (что составляет 31,9 % от
  общего числа видов флоры), обладающих целительными свойствами,
  более трети, или 135 видов (34,3 % от числа всех лекарственных
  растений) приходится на долю адвентивной фракции, в то время как
  сама фракция составляет всего 27,3 % от числа видов городской
  флоры. Иначе говоря, адвентивная фракция вносит относительно
  больший вклад в этом отношении во флору города Харькова, чем ав-
  тохтонная. И если в автохтонной фракции лишь 29 % видов являются
  лекарственными, то в адвентивной таких видов 40 %, или почти по-
  ловина.
   Из 259 видов лекарственных растений автохтонной фракции 97
  (37,5 % от числа лекарственных растений фракции) имеют палеаркти-
  ческий ареал и 63 вида (24,3 %) - европейский. Остальные 99 видов
  представляют, кроме космополитных, прочие ареалы - причерноморс-
  кий, средиземноморский, центральноевразиатский и голарктический.
   Среди автохтонных имеются довольно редкие, известные в еди-
  ничных местонахождениях и встречающиеся во флорах-изолятах
  (Centaurium umbellatum, Dactylorrhiza maculata, Euphrasia
  officinalis, Parnassia palustris). Безусловно, они нуждаются в
  охране. Ни о каких заготовках лекарственного сырья в отношении
  этих видов не может быть и речи; наоборот, подобные растения, как
  никакие другие, требуют мероприятий по реинтродукции, повышенного
  внимания со стороны природоохранных организаций, создания заказ-
  ников и микрозаказников на территории тех флор-изолятов, где они
  произрастают.
   Примером успешной интродукции лекарственного и адвентивного
  для нашего региона вида, являющегося исчезающим в пределах его
  естественного ареала (Закарпатье, Правобережная Украина), могут
  служить спорадически встречающиеся в культуре в экотопах одноэ-
  тажной застройки и многоэтажных новостроек (в палисадниках), в
  коллективных садах небольшие группы Vinca minor (рис.12), а также
  культигенная популяция этого вида, натурализовавшаяся в дубраве
  близ одного из жилых районов Харькова (Павлово Поле), расположе-
  ная отдельными прерывающимися пятнами на территории в 3,5 гекта-
  ра.
   Среди других групп, обладающих разнообразными полезными
  свойствами, значительна численность видов, использующихся или
  перспективных для использования в декоративных целях. Растения,
  обладающие декоративными свойствами, составляют 18,8 % от общего
  числа видов флоры (233 вида). К палеарктическому геоэлементу при-
  надлежат 42 вида из них, и к европейскому - 37 видов. Прочие ге-
  оэлементы, входящие в автохтонную фракцию, представлены 52 видами
  декоративных растений. В адвентивной фракции насчитывается 102
  декоративных вида, что в долевом отношении значительно больше то-
  го, что "дает" флоре автохтонная фракция.
   Практически одинаковы по численности кормовые и медоносные
  растения, составляющие соответственно 195 и 194 вида (почти по 16
  %). Поскольку эти две катекории как, впрочем, и все остальные, не
  являются взаимоисключающими, многие виды используются комплексно
  - как кормовые и медоносные одновременно.
   Среди кормовых 51 вид имеет палеарктический ареал, 16 - ев-
  ропейский, и 51 вид принадлежит к другим ареалам. В адвентивной
  фракции насчитывается 77 кормовых и 80 медоносных видов. Медонос-
  ные растения среди автохтонных видов представлены следующим обра-
  зом: 45 видов палеарктического геоэлемента, 29 - европейского и
  40 видов относятся к другим геоэлементам, значительно меньшим по
  численности.
   Растения, использующиеся в качестве пряноароматических ком-
  понентов питания и как пищевые, составляют 13,1 % от числа видов
  урбанофлоры (162 вида). Большая их часть - 93 вида - входят в ад-
  вентивную фракцию, и лишь 69 - в автохтонную. Из них 16 видов па-
  леарктического геоэлемента и 15 видов - палеарктического. К дру-
  гим геоэлементам относятся еще 38 пищевых и пряноароматических
  видов (табл.22). В этой категории полезности адвентивная фракция
  также принимает большее долевое участие, чем автохтонная.
  
  Таблица 22. Хозяйственное значение видов урбанофлоры Харькова
  -----------------------------------------------------------------
   Категории : Общее : : В том числе
   полезности : число : % :----------------------------------
   : видов : : ПаА * : Евр : Прочие г/эл.
  -----------------------------------------------------------------
   1 : 2 : 3 : 4 : 5 : 6
  -----------------------------------------------------------------
   Лекарственные 394 32 97 63 99
   Кормовые 195 16 51 16 51
   Пищевые и
  пряноароматич. 162 13 16 15 38
   Технические 155 12 19 14 47
   Декоративные 233 19 42 37 52
  Сорные 355 29 48 23 108
  Ядовитые 117 10 23 20 34
  Медоносные 194 16 45 29 40
  ----------------------------------------------------------------
   * В 4-5 колонках указано число видов по палеарктическому,
  европейскому и по группе меньших геоэлементов.
  
   Техническое применение имеют 155 видов исследуемой флоры, из
  них 75 видов, т.е. почти половина, приходится на адвентивные рас-
  тения (в долевом отношении адвентивная фракция опять же предста-
  вительнее автохтонной). Среди автохтонных на долю палеарктическо-
  го геоэлемента приходится 19 видов, европейского - 14 видов, и
  остальных геоэлементов - 47 видов растений, имеющих разнообразное
  техническое применение - использующихся в авиационной промышлен-
  ности (Ricinus communis), как источник древесины, технических ма-
  сел, в качестве промышленных красителей (Isatis tinctoria), ин-
  сектицидов (Chenopodium botrys), как источник дубильных веществ,
  использующихся в кожевенной промышленности и т.д.
   Особое место занимают ядовитые и сорные растения, часто
  рассматривающиеся как вредные, нежелательные компоненты фитосфе-
  ры. Важно отметить по этому поводу, что многие сорные растения,
  попадая в техногенные экотопы, местообитания с нарушенной или ис-
  чезнувшей естественной растительностью и расселяясь в них, предс-
  тавляют собой в первую очередь результат непродуманной деятель-
  ности самого человека. Они, образно говоря, являются защитной ре-
  акцией на вредоносное влияние человеческой цивилизации, первой
  помощью, которую природа оказывает себе в местах возникновения
  антропогеных "язв", где человек разрушил природный растительный
  покров [Sachse, 1990]. Чтобы предупредить вынужденные мероприятия
  по уничтожению рудеральных популяций, лучше вообще не допускать
  образования подобных антропогенных "язв", становящихся очагами
  распространения рудеральной растительности.
  Ambrosia artemisiifolia & Cyclachaena xanthiifolia, вызывающая вспышки аллергических заболеваний не только у детей, но и у взрослых. Определённую опасность для здоровья детей представляют встречающиеся в городских экотопах экземпляры Viscum album, особенно произрастающие на территориях детских дошкольных учреждений и школ.
  
   При сравнении фракций урбанофлоры по категориям полезности
  обнаруживается тенденция относительного превалирования адвентив-
  ной фракции почти по всем категориям. Если численно автохтонные
  виды по какой-то из категорий превосходят адвентивные, то в про-
  центном отношении (от числа видов фракции) они менее представи-
  тельны. Что касается категории пищевых и пряноароматических рас-
  тений, то здесь адвентивная фракция превосходит автохтонную абсо-
  лютно по всем показателям (табл. 23). Вполне естественно, что
  сорных растений в адвентивной фракции почти столько же, сколько и
  в автохтонной: инвазию и экспансию осуществляют в первую очередь
  рудеральные виды.
  
  Таблица 23. Хозяйственное значение автохтонной и адвентивной
  фракций урбанофлоры Харькова
  -----------------------------------------------------------------
   Категории : Автохтонная фракция : Адвентивная фракция
   полезности :------------------------------------------------
   : Числ. * : % : Общ. % : Числ. : % : Общ. %
  -----------------------------------------------------------------
   1 : 2 : 3 : 4 : 5 : 6 : 7
  ----------------------------------------------------------------------
  лекарственные 259 22 29 135 11 46
  кормовые 118 10 13 77 6 27
  пищевые и пряно-
  ароматические 69 6 8 93 8 32
  технические 80 7 9 75 6 26
  декоративные 131 11 15 102 9 35
  сорные 179 15 20 176 15 60
  ядовитые 77 6 9 40 3 14
  медоносные 144 10 12 80 7 27
  -----------------------------------------------------------------
   * В колонках 2 и 5 указано число видов по каждой фракции, в
  колонках 3 и 6 - % от числа видов соответствующей фракции, и в
  колонках 4 и 7 - %, который составляют виды соответствующей фрак-
  ции от общего числа видов урбанофлоры.
  
   Одной из причин большего вклада адвентивных растений во фло-
  ру в смысле их хозяйственного значения является несколько большая
  исследованность видов-"пришельцев", привлекающая внимание ученых
  именно вследствие их экспансивного распространения - изучаются
  различные аспекты, в том числе феноритмы, продуктивность семенно-
  го или вегетативного размножения, генотипы различных популяций в
  регионах первоначального распространения этих видов и т.д. [Han-
  cock, 1977; Hardtl, 1974; Heiser,1979; Johnstone, 1986; Khan, Un-
  gar, 1986; Mark..., 1984; Melville, Morton, 1983; Mosyakin, 1993;
  Paterson, 1984; Sanderson..., 1990; Schulz, 1984; Stutz..., 1990;
  Taylor, Aarssen, 1988; Visnak, 1991; Weber, 1950].
   Имеет значение и тот факт, что некоторые виды, рассматривае-
  мые нами в составе адвентивной фракции, были когда-то ввезены че-
  ловеком исключительно благодаря их высоким пищевым и целебным ка-
  чествам (Lycopersicon esculentum, Portulaca oleracea, Zea mays).
   Некоторые виды-интродуценты, включаемые нами в состав этой
  фракции, также увеличивают рассматриваемый вклад фракции за счет
  безусловной декоративности многих интродуцированных растений, как
  в приведенном выше примере с Vinca minor.
   Что касается медицинского аспекта адвентивных видов в целом,
  то высокая их жизнеспособность в ряде случаев непосредственно
  обусловлена высоким уровнем биологически активных веществ в них,
  то есть теми веществами, которые могут использоваться и в лечеб-
  ных целях. Комплексы биологически активных веществ некоторых не-
  достаточно изученных видов могут стать источником нового лекарс-
  твенного сырья, или новых медицинских препаратов, что значительно
  расширит возможности фитотерапии, геронтологии, вообще современ-
  ной медицины, особенно в связи с повальным ослаблением иммунитета
  (и усилением аллергизации) у населения Украины в целом. В свете
  этого дальнейшее изучение и рациональное использование растений,
  как автохтонных, так и адвентивных, в том числе охрана и реинтро-
  дукция исчезающих видов [Бурдыгина, 1994; Европейский..., 1992;
  Кондратюк..., 1980, 1987; Красная книга, 1975; Чопик, 1978; E.Miebner, 1966] в конечном счете послужит интересам всего народа.
 Ваша оценка:

Популярное на LitNet.com Т.Сергей "Эра подземелий 3"(ЛитРПГ) М.Юрий "Небесный Трон 1"(Уся (Wuxia)) А.Ефремов "История Бессмертного-2 Мертвые земли"(ЛитРПГ) А.Вильде "Джеральдина"(Киберпанк) М.Юрий "Небесный Трон 5"(Уся (Wuxia)) К.О'меил "Свалилась, как снег на голову"(Любовное фэнтези) В.Бец "Забирая жизни"(Постапокалипсис) М.Юрий "Небесный Трон 3"(Уся (Wuxia)) Я.Ясная "Невидимка и (сто) одна неприятность"(Любовное фэнтези) А.Верт "Пекло 2"(Боевая фантастика)
Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
Э.Бланк "Институт фавориток" Д.Смекалин "Счастливчик" И.Шевченко "Остров невиновных" С.Бакшеев "Отчаянный шаг"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"