Фокина Стелла, Фокин Леонид. Биянка

Сборник летописей сел и деревень Урала и Зауралья.

Печатный орган Южно-Уральского Регионального Отделения Ассоциации генеалогов-любителей. Челябинск.

Газета "Союзная мысль" N 51 (286) от 14 сентября 2011 года.

О селе Биянка Ашинского района Челябинской области






   Предисловие
   Еще каких-нибудь два года назад я стеснялась говорить знакомым, что люблю деревню. В моём городском окружении все люди активные и деловые, я же люблю спокойный образ жизни, лес, поля, речки и всё, что связано с традиционным старорусским образом жизни. Но нет у меня ни бабушки, ни других родных или знакомых людей в деревне, а тянет туда сильно, и порой кажется, что только приедешь в деревню, вдохнёшь свежий воздух, и душа твоя просветлеет. Наверное, именно поэтому и кажется мне все деревенское таким привлекательным, сказочным и манящим. Особый интерес я испытываю к русским традициям, обычаям и особенностям.

   И вот одна из этнографических экспедиций привела нас с мужем в деревню на самой окраине Челябинской области.


   В селе
   Из разговора с учителем местной школы:

   - И как это вы узнали про нашу деревню? Почему решили сюда приехать?
   - Мы ее на карте увидели.
   - Как же так, на карте деревень-то сотни.
   - А она самая крайняя, самая дальняя, кругом глухая и дремучая тайга, вот и заинтересовало нас, как же в ней люди живут так далеко от центра...

   И как оказалось, живут в ней славные и приветливые люди.

   Вот, можно сказать, ткнули пальцем в карту и не промахнулись. Деревенька, а точнее село Биянка, - одно из самых уникальных и самобытных.

   О некоторых ее особенностях я и поведу свой рассказ.




   Дальше села, если смотреть по карте, только 20 км тайги до границ с Башкирией. Места здесь дикие. Водятся и волки, и медведи. Жители деревни говорят, что хозяин тайги в деревню захаживал и по улице бродил недавно, как и 100, и 200 лет назад. А точнее, по данным местного краеведческого музея, Биянке более 250 лет. Солидный возраст. Но за эти два с половиной столетия мало что изменилось. Ну электричество провели, ну телевизоры поставили - по большому счету и всё! А говор, традиции, обычаи остались нетронуты цивилизацией! Вот о чём хочется рассказать.

   Сами жители села Биянка признаются, что у них три предмета гордости: лес, хлеб и говор. А я, как гость, скажу, что это еще и мужчины-мастера, и женщины-рукодельницы, и живописные горы.

   Стоит среди крутых холмов и высоких елей сказочная деревня. Домики как на картинке. Дворы все ухожены, нет ни разрухи, ни мусора. Всё аккуратно и приятно глазу. Речка тонким поясочком живописно окаймляет деревню. Леса тут стройные и густые - поэтому, как и до войны, рабочими местами снабжают деревенских мужиков три пилорамы. А коли есть работа, то живет деревня. По деревенским меркам зарплата на пилорамах хорошая, приезжают рабочие даже из городов Сима и Миньяра.





   Великолепная школа, в которой будут учиться в этом году всего 13 учеников. Подход к ним будет самый что ни на есть индивидуальный. Школа блестит свежевыкрашенным полом, а в маленьких и уютных классах так и хочется самому сесть за парту.

   Хочется сказать отдельное слово о сельской библиотеке и местном музее. Хорошая подборка интереснейших краеведческих книг, как по истории Челябинской области, так и Ашинского района. Собраны уникальные материалы по истории и бытности Биянки. Нас очень заинтересовали выписки из метрических книг с данными первых поселенцев Биянки и их потомков. Видно, как жители любили и любят свою малую родину, как складывают стихи и песни о ней. Много старинных и современных фотографий с видами села.





   Жаль, что количество жилых домов сократилось на них за последние пятьдесят лет с тысячи до ста.

   Музей хоть и маленький, но сделан с душою. Собраны удивительные экспонаты: старинные крынки, прялка, гармошка, но больше всего мне понравилась старинная одежда, которой не менее 100 лет. Да и сам музей расположен в старинном доме, где до революции жила семья главного архиерея. Что само по себе делает посещение дома таинственным и очень интересным.

   Второй отличительный знак Биянки (после леса), это хлеб.










   В Аше, Миньяре и Симе его знают под маркой "биёвский хлеб". И те, кто знает его, сейчас, читая эту статью, наверняка вспомнили его вкус. Уникальность его заключается в следующем. Хозяйка пекарни, энергичная красивая женщина с задорной улыбкой и заливистым смехом, несколько лет назад начала своё маленькое производство. Решила возобновить традицию выпечки хлеба в русской печи. И не прогадала. За настоящим русским хлебом без добавок, в том числе и усилителей вкуса, выстраиваются очереди во всех ближайших городах и селах.








   Из уст в уста ценители натуральных продуктов нахваливают Биёвский хлеб. И благодарят хозяйку пекарни. Хлеб замешивается вручную и выпекается по всем канонам, потому и съедается пышная буханка одной семьей в один присест. Знающие люди говорят: "Бери биёвский хлеб, намазывай его мёдом и запивай деревенским молоком. Вот это настоящая еда!". В пекарне работают проворные русские красавицы, и всё-то у них получается быстро и складно. В обиходе у них ухват и кочерга, а не датчик управления. Успевай, вынимай хлеб из печи с хрустящей ароматной корочкой.





   Посчастливилось мне пообщаться со старожилами села Биянка. Когда зашли в дом, я ахнула - зашли как в музей деревенского быта. Старинная мебель и утварь, действующая самопряха, 100-летний серп, деревянной резной солонке и той 100 с лишним лет. Я ходила и восхищалась - как получилось, что не тронули промышленные технологии этот уголок... Пуховые подушки на высоких перинах, сундуки с приданым, а невестушка уже восьмой десяток разменяла. В печи картошка кипит, и хозяйка уже сальце нарезает. "Вот это мы удачно зашли", - подумала я.







   И тут хозяйка заговорила. Я заслушалась... Вот он какой - распевный биёвский говор. Слова как речка льются, и кажется, что не говорит она, а поёт, окончания слов тянет, и как бы каждое слово смягчается, от чего кажется, что речь очень приветливая и ласковая. Люди, понимающие уникальность этого говора и диалекта, составили словарь. И словарь не маленький получился. Вот только несколько интересных слов:


   Выхмостать - быстро и хорошо сделать. Например: "Пол выхмостала", то есть быстро вымыла пол.
   Ди - около. Например: "ди стены стоит лопата".
   Лячкать - говорить быстро и не по существу.
   Учепижживать - что-то выговаривать.


Жители села Биянка поразили меня. Воду так же, как и 100 лет назад из колодца носят коромыслом. На окнах висят занавески с ажурной выбивкой, и такая душевная обстановка, что все мысли очищаются, и на душе становится так тепло и хорошо. Скажу честно, уезжать совсем не хотелось, казалось, что за два дня Биянка стала совсем родной. Вот какую деревню хочется вспоминать, вот куда хочется писать письма, и куда хочется вернуться зимней морозной стужей, согреться горячим ароматным чаем из самовара и уснуть на печи как в старые добрые времена.














   Выражаем благодарность жителям с. Биянка
   Макарову Петру Ивановичу
   Макаровой Валентине Григорьевне
   Зав. библиотекой Чертиной Светлане Эдуардовне
   Шевалдиной Наталье Михайловне
   Шалдину Павлу Петровичу

   Авторы статьи:
   Фокина Стелла Андреевна,
   Фокин Леонид Алексеевич

   Редактор:
   Боронина Галина Ананьевна
   *******************************************************************************
   Редакторы газеты "Союзная мысль" - Галина Боронина, Леонид Фокин, Стелла Фокина, Ольга Щеткова. Южно-Уральское региональное Отделение Ассоциации генеалогов-любителей, город Челябинск. Публикуется на сайте http://www.uralgenealogy.ru/

Комментарии: 1, последний от 12/09/2012. © Copyright Фокина Стелла, Фокин Леонид (loo_chetkova@mail.ru) Размещен: 10/09/2011, изменен: 10/09/2011. 12k. Статистика. Статья: Проза Моя Электронная Газета Иллюстрации/приложения: 15 шт. Скачать FB2		Ваша оценка:
Аннотация: Новая мини летопись с картинками деревни Биянки Челябинской области.

Фокина Стелла, Фокин Леонид Биянка

Фокина Стелла, Фокин Леонид
Биянка