Посечь мелко, в крупу китайцев, турков, негров и албанцев. Воспользуйтесь для этого кухонным автоматом. Всё слегка посолить, добавить пригоршню располовиненных оливок и сбрызгнуть лимонным соком. Герметично закрыть емкость крышкой и дать настояться. Когда в салате немозможно будет отличить голоса албанцев от голосов турок, а глаза китайцев от глаз негров, то салат считается готовым. Знатоки рекомендуют употреблять его в холодном виде с холодным же рислингом. Это превосходный апертив.