Томашева Ксения: другие произведения.

Как делается вино

Журнал "Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь]
Peклaмa:
Литературные конкурсы на Litnet. Переходи и читай!
Конкурсы романов на Author.Today

Создай свою аудиокнигу за 3 000 р и заработай на ней
📕 Книги и стихи Surgebook на Android
Peклaмa
 Ваша оценка:

  Мало кто задумывается, что Португалия винодельческая - это не только (и не столько) знаменитый на весь мир Портвейн (vinho do Porto).
  Это еще и великолепные столовые красные (vinho tinto), белые (vinho branco) и даже розовые вина.
  Из сладких десертных, как ни странно, португальцы предпочитают не портвейны, а белое густое и сладкое мускатное вино Mouscatel.
  Не брезгуем мы и ликерами с наливками, правда, ничего особо крепче 30 градусов тут не водится, португальцы пьют не ради напиться, а ради наслаждения вкусом. Знаменитый на всю Португалию вишневый ликер Ginja пьется из крохотных шоколадных чашечек. Эдкая конфета "сделай сам". Ликер Beirão - неизменный участник многих коктейлей.
  Но, наверное, самое интересное явление - это зеленое вино (vinho verde). У виноделов принято делать небольшую пробную партию вина из еще не до конца созревшего винограда, чтобы определить букет и насыщенность вкуса партии вина, которое получится из этого урожая. Такое вино играет недолго, его разливают по бутылкам еще молодым, получая в итоге легкий игристый напиток, с тонким вкусом и приятной свежей кислинкой.
  Людям настолько понравилось это раннее вино, что многие виноделы стали весь свой урожай перерабатывать именно таким образом. Кстати, "зеленое" - это не про цвет напитка, а про спелость винограда. Зеленое вино может быть белым, красным, розовым.
  Зеленые вина делают по всей Португалии, но самые лучшие, конечно же - из северных регионов - долин рек Douro (Доуру, переводится, как "золотая"- и это чистая правда!) и Minho (Миню).
  Как же делают зеленое вино? А очень просто.
  
  
  Высоко-высоко в горах, в долине реки Доуру на севере Португалии...
   []
  Облака, умыв на рассвете виноградники, сползают в долину.
   []
  Целый день солнце старательно освещает каждый кустик винограда.
   []
  Полив родниковой водой с гор обязательно дополняется купанием в лучах закатного солнца!
   []
   []
  Гроздья винограда наливаются теплом и ароматом.
   []
  А тем временем, на юге Португалии готовится встретить свою судьбу пробка.
   []
  А в винном погребе пресс для винограда и чаны, в которых будет играть вино, замерли, затаив дыхание, в ожидании нового урожая.
   []
 Ваша оценка:

Популярное на LitNet.com Т.Мух "Падальщик 2. Сотрясая Основы"(Боевая фантастика) А.Куст "Поварёшка"(Боевик) А.Завгородняя "Невеста Напрокат"(Любовное фэнтези) А.Гришин "Вторая дорога. Путь офицера."(Боевое фэнтези) А.Гришин "Вторая дорога. Решение офицера."(Боевое фэнтези) А.Ефремов "История Бессмертного-4. Конец эпохи"(ЛитРПГ) В.Лесневская "Жена Командира. Непокорная"(Постапокалипсис) А.Вильде "Джеральдина"(Киберпанк) К.Федоров "Имперское наследство. Вольный стрелок"(Боевая фантастика) А.Найт "Наперегонки со смертью"(Боевик)
Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
Э.Бланк "Колечко для наследницы", Т.Пикулина, С.Пикулина "Семь миров.Импульс", С.Лысак "Наследник Барбароссы"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"