Lib.ru: Журнал "Самиздат": Миниатюра

Ефимова Евгения Григорьевна: 1301. Заливной пирог с курицей (мясом) и овощами 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1302. Пирог из печенья и шоколада 1k  

Готовим с вечера. Минимум трудозатрат.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1303. Яйца, фаршированные курятиной и грецкими орехами 0k  

Снимем мякоть с бульонных костей,

Ефимова Евгения Григорьевна: 1304. Салат с мясом, горошком и свежими овощами 0k  

Сытно и свежо

Ефимова Евгения Григорьевна: 1305. Торт песочный с сухофруктами и шоколадным соусом 1k  

Не очень хлопотный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1306. Фасоль стручковая фри 1k  

У меня не слишком жалуют фасоль, а этот вариант принят благосклонно.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1307. Салат из свеклы с кальмаром 1k  

Очень хорошее сочетание. Варианты.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1307.Салат из свеклы с кальмаром 1k  

Очень хорошее сочетание. Варианты.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1308. Тушеная морковь с медом и семечками 0k  

Появилась привозная молоденькая морковка. Делаем то ли салат, то ли десерт

Ефимова Евгения Григорьевна: 1309. Салат из тресковой рыбы с морковью и апельсином 1k  

Быстро готовится

Ефимова Евгения Григорьевна: 131.Мойва запеченная 1k   Комментарии

Очень вкусна жареная мойва, но, будучи сама жирной, она, обжаренная в муке, чрезвычайно калорийна. Поскольку рыбка мелкая, на сковороде помещается лишь около 350 граммов, что на семью или компанию с пивом - недостаточно.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1310. Гарнир из мандаринов и орехов к запеченной курице (утке) 0k  

Когда готовим птицу целиком, выделяется много жира

Ефимова Евгения Григорьевна: 1311. Паштет из утиной печени с яблочно-виноградным соусом 1k   Комментарии

Конечно, не фуагра, а тоненькая печень утят

Ефимова Евгения Григорьевна: 1312. Рыбное филе, запеченное с арахисом 0k  

Тресковое или пангасиуса, тилапии, карпа

Ефимова Евгения Григорьевна: 1313. Салат из отварной рыбы и стручковой фасоли 0k  

Замороженная фасоль

Ефимова Евгения Григорьевна: 1314. Закуска из капусты брокколи с овощами и соусом 0k   Комментарии

Готовлю на мясном бульоне, но можно на воде или молоке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1315. Запеченная куриная кожа, начиненная отварным мясом и курагой 1k  

Снимем "платье" с курицы (можно крылья и голени оставить), мясо используем на другие блюда. Для начинки куриной кожи сварим мясной или куриный набор для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1316. Гренки с сыром, яйцом и горчицей 0k  

Приятная горячая закуска, только вот калорийная. Зато сытная и вкусная

Ефимова Евгения Григорьевна: 1317. Куриная запеканка с орехами и лимоном 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1318. Цветная капуста со шпротами 0k  

Свежая или замороженная

Ефимова Евгения Григорьевна: 1319. Сырно-ореховый соус 0k  

К мясу, рыбе, овощам, блинам и просто хлебу

Ефимова Евгения Григорьевна: 132.Баклажаны фаршированные 1k   Комментарии

Когда наступает сезон баклажанов и устаешь их жарить пластинками, а тушеные уже не едят, меняешь ассортимент!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1320. Салат яичный с кукурузой, сыром и оливками 0k  

Все продукты доступны и обычно дома есть. Можно вместо оливок взять маслины; сыр - любой

Ефимова Евгения Григорьевна: 1321. Обжаренные помидоры, фаршированные цветной капустой 1k  

Сытная закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 1322. Масса из свиной шкурки для бутербродов 0k  

Мужская закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 1323. Пирог с луком 1k  

Если все равно находитесь на кухне

Ефимова Евгения Григорьевна: 1324. Крокеты из свиной шкурки и овсяной каши 1325. Котлеты из свиной шкурки и овсянки 1k  

Совсем не деликатес

Ефимова Евгения Григорьевна: 1326. Печенье сырное с горчицей 0k  

К пиву и супу

Ефимова Евгения Григорьевна: 1327. Цветная капуста в яично-сырном соусе с морковью 0k  

Можно сделать с чесноком

Ефимова Евгения Григорьевна: 1328. Перец, фаршированный отварным мясом и яблоком 1k  

Мясо - из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1329. "кексы" из гречневой каши 0k  

Если все равно включена духовка - загрузим и второй уровень. Этот вариант сочнее и популярнее запеканки.

Ефимова Евгения Григорьевна: 133.Рыба (или филе с кожей), запеченная с чесноком 0k  

Если духовка все равно включена, рыбу можно отправить туда!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1330. Щавель ошпаренный замороженный 1k  

Полуфабрикат высокой степени готовности

Ефимова Евгения Григорьевна: 1331. Оладьи с жареной печенью 0k  

Осталось немного жареной печенки, панированной в муке.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1332. Сдобные дрожжевые пирожки со щавелем и вареньем 0k  

Сезон!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1333. Рулетики жареные из куриной кожи со ржаным хлебом и сыром 0k  

С куриных бедер нужно было снять кожу... вот ее и используем

Ефимова Евгения Григорьевна: 1334. Утиные крылья, тушеные с молодой капустой 0k  

Крылья - самая нежирная часть утки, а бульон от них немного клейкий, хорошо сочетается с ранней нежной капустой

Ефимова Евгения Григорьевна: 1335. Помидоры (перцы), фаршированные чесночной цветной капустой 0k  

Сытная острая закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 1336. Пирог из слоеного теста с сыром 0k  

Готовое тесто и любой сыр

Ефимова Евгения Григорьевна: 1337. Котлеты из свиного фарша, запеченные с картошкой и сыром 1k   Комментарии

Сперва сварим картошку из расчета две картофелины на одну котлету

Ефимова Евгения Григорьевна: 1338. "колбаса" из ванильных сухарей с вареной сгущенкой 1k  

Вечером оказалось, что на утро нужен десерт

Ефимова Евгения Григорьевна: 1339. Суп куриный (мясной) с рулетиками из пельменного теста со щавелем, маслом и сыром 1k  

Я такие рулетики раньше с укропом делала; а сейчас щавель молодой!

Ефимова Евгения Григорьевна: 134.Суп грибной с мясом и яйцом 0k  

Незамысловатый суп, но вкусный и сытный!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1340. Курица с курагой 0k  

Я беру мелкую кисленькую курагу

Ефимова Евгения Григорьевна: 1341. Котлеты из овсяной каши 1k  

На мясном бульоне, с сухим бульоном

Ефимова Евгения Григорьевна: 1342. Цветная капуста (или брокколи) с морковью и помидорами, запеченная в сырном соусе 1k  

Можно взять замороженную цветную капусту, брокколи

Ефимова Евгения Григорьевна: 1343. Запеканка из отварного мяса (курицы) на сухариках 0k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1344. Рисовый салат с грибами и сыром 0k   Комментарии

Слоеный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1345. Икорный соус 1k  

К картошке, блинам, огуречному салату или просто на хлебушек, Из соленой икры или свежей, свежемороженой. Икра - хоть лососевая, хоть речной рыбы, хоть селедки.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1346. Салат из кукурузы с грибами и овощами 0k  

Можно заправить майонезом, можно ограничиться растительным маслом, которое есть в жареных грибах

Ефимова Евгения Григорьевна: 1347. Мясо в горчично-медовом маринаде 0k  

(в конвекционной сковородке)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1348. Салат картофельный с печенью, горошком и маслинами 0k  

Вчерашняя картошка и жареная печенка остались в незначительном количестве. Откроем консервные баночки!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1349. Лосось в сметане с зеленым луком 0k  

У меня были медальоны из кижуча

Ефимова Евгения Григорьевна: 135.Творожное суфле 0k   Комментарии

Десерт! Запеченный, в холодильнике хранится несколько дней

Ефимова Евгения Григорьевна: 1350. Рис с курицей и яйцом 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1351. Рыбный салат с маслинами и корейской морковкой 0k  

Из набора для ухи

Ефимова Евгения Григорьевна: 1352. Ленивый "штоллен" 0k  

(и очень быстрый)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1353. Помидоры, фаршированные отварным маринованным лососем 0k  

Из набора для ухи

Ефимова Евгения Григорьевна: 1354. Баклажаны с другими овощами в сметане 1k  

Первый вариант - с картошкой, второй - без нее Баклажаны у нас дороги, но одну штуку для удовольствия купим!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1355. Салат рисовый с лососем и маринованным луком 0k   Комментарии

Из набора для ухи или куска рыбы

Ефимова Евгения Григорьевна: 1356. Сладкий творожный омлет с изюмом 0k  

Это как запеканка, но без муки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1357. Картофельное пюре, запеченное с сыром и яйцами 1k  

Если в духовке запекается основное блюдо, воспользуемся ею и для гарнира!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1358. Рыбный фарш соленый (сырой; для бутербродов) 1k  

Я побоялась бы делать это блюдо из размороженной морской рыбы или даже свежевыловленной речной, прудовой. Но продается высококачественный спрессованный фарш рыбы, изготовленный непосредственно на рыболовецких судах или предприятиях, занимающихся выращиванием и переработкой рыбы - ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1359. Печеночные фрикадельки 1k  

Печень любая

Ефимова Евгения Григорьевна: 136."Шарлотка" с лососем 1k  

Советскую шарлотку делали из кусочков батона и ломтиков яблок с сахаром, залитых смесью яиц и молока. Я запекаю кусочки жирноватого лосося аналогичным способом.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1360. Закуска из замаринованного кабачка с жареной морковью и сыром 1k  

Готовится несколько минут

Ефимова Евгения Григорьевна: 1361. Гренки с жареным луком, сыром и орешками 1k  

В духовке или микроволновке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1362. Запеканка из курятины с яблоком и луковым соусом 0k  

Можно делать из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1363. Закуска из куриной печени со сладким перцем 0k  

И горячая, и холодная хороша

Ефимова Евгения Григорьевна: 1364. Запеканка из картошки, кабачков и отварной курятины 1k  

Можно сделать из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1365. Вареная курица (куски), запеченная с пряным сиропом из варенья и орехами 0k   Комментарии

Медовый маринад уже никого не удивляет. Варенье тоже подойдет. Куски курицы (например, голени) отвариваем, достаем, бульон используем для супа

Ефимова Евгения Григорьевна: 1366. Оладьи из кабачка и вареной курятины 0k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1367. Рулетики из омлета со шпинатом с морковкой и сыром 0k  

Подойдет морковка из мясного или куриного бульона, или быстро приготовим ее

Ефимова Евгения Григорьевна: 1368. Котлеты с изюмом и орехами тушеные 1k  

Сырой фарш (любой - куриный, свиной, говяжий или смесь) нужен для связки и сочности котлет с восточным колоритом из вареной курятины.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1369. Курица в майонезе с чесноком и сыром, запеченная в тесте 1k  

Тесто плотное - любое (дрожжевое, пельменное, слоеное). Тесто не дает вытечь соку, пропитывается им и служит хлебом.

Ефимова Евгения Григорьевна: 137.Творожное пирожное типа "картошка" 1k   Комментарии

Если у Вас остались пару печеньиц, сушек, кусок булки, кулича, кекса, даже засохших, с чем самому попить чайку можно, а вот на парадный случай не подходит

Ефимова Евгения Григорьевна: 1370. Пикантные пончики с начинкой 1k  

Из дрожжевого теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 1371. Курятина с овощами, запеченная в омлетной заливке 0k  

Из набора для бульона Заполненную форму можно убрать в холодильник до надобности.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1372. Салат картофельный с рыбными консервами и арахисом 0k  

Попурри

Ефимова Евгения Григорьевна: 1373. Крокеты из отварного мяса (курицы) закусочные 1374.Крокеты из отварного мяса (курицы) запеченные ... 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1375. Оладушки с луком, морковью и сладким перцем 1k  

Чем не завтрак?

Ефимова Евгения Григорьевна: 1376.Курица с луком и арахисом 1k  

Арахис напоминает бобовые

Ефимова Евгения Григорьевна: 1377. Печеночно-чесночный соус 0k  

К кабачковым драникам, картофельным клецкам

Ефимова Евгения Григорьевна: 1378. Оладушки из отварной тресковой рыбы 0k  

Рыбу с костями легче сварить и снять мякоть, чем срезать с нее филе

Ефимова Евгения Григорьевна: 1379. Запеченный в сметане с чесноком цыпленок (крылья, голени, бедра) 1k  

Маринуем несколько часов

Ефимова Евгения Григорьевна: 138.Соус для запеченного мяса, гуся 0k  

Сняли на блюдо запеченное чудо? Разрезать стоит, как немного остынет. А пока взглянем нa противень!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1380. Оладьи с зеленью 0k  

Что нашлось; лучше всего - зеленый лук и укроп!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1381. Курица в сырно-огуречно-чесночном соусе. 1k  

Из вареной курицы. Делаем полуфабрикат, и он ждет в холодильнике того, кто пришел домой и включит на пять минут микроволновку.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1382. Запеканка из яблок с отварным мясом (курицей) 1k   Комментарии

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1383. Пельмени с сыром 1k  

Тесто замешиваем и фарш приправляем с вечера, отправляем в холодильник, а лепим назавтра - тогда тесто раскатывается тоненько, а фарш становится мягким и хорошо пропитанным луком-пряностями. Любой сыр годится, который можно натереть

Ефимова Евгения Григорьевна: 1384. Блинчики с печенью и яблочным кремом 1k  

Немного жареной печенки (любой) осталось...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1385. Пирог с капустой, сыром и орехами 2k  

Из дрожжевого теста Можно взять готовое тесто, можно сделать.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1386. Куриные отбивные в ореховой корочке 0k  

Филе бедра или грудки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1387. Закуска морковная с отварной курицей и чесноком 0k  

Сытная и остренькая

Ефимова Евгения Григорьевна: 1388. Рулетики закусочные запеченные, из теста с курятиной, чесноком и жареным луком 1k   Комментарии

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1389. Омлет с колбасой (на водяной бане) 0k  

Это - не быстрый завтрак; готовится почти час, зато и холодный вкусен!

Ефимова Евгения Григорьевна: 139.Баклажаны с морковью тушеные 1k  

Их можно закатать, а можно добавить сырого чесноку и подать сразу!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1390. Баклажаны жареные с орехово-гранатовой заправкой 0k  

Орехи лучше грецкие

Ефимова Евгения Григорьевна: 1391. Салат картофельный со шпротами и сыром 0k  

Вариация "Рыбок в пруду"

Ефимова Евгения Григорьевна: 1392. Запеканка из спагетти и цветной капусты 0k  

(из остатков того и другого)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1393. Котлеты с сыром и морковью 1k  

Из любого мясного, куриного, рыбного фарша; сыр тоже любой

Ефимова Евгения Григорьевна: 1394. Бурые помидоры, жареные в панировке 0k  

Если есть недозрелые помидоры несочных сортов,

Ефимова Евгения Григорьевна: 1395. Пирог песочный с черносливом и шоколадом 1k  

С таким пирогом и торт не нужен

Ефимова Евгения Григорьевна: 1396. Маринованный салат из бланшированных кабачков, моркови и цветной капусты 1k  

Маринуется быстро

Ефимова Евгения Григорьевна: 1397. Баклажаны, запеченные с овощным омлетом под сырно-перцевой шапочкой 1k  

Можно в духовке, можно в микроволновой печи запечь перед подачей заранее приготовленные полуфабрикаты, причем настаивание идет только на пользу

Ефимова Евгения Григорьевна: 1399. Овощной пирог с курицей 1398. Овощная запеканка с курицей 2k  

Из набора для бульона.

Ефимова Евгения Григорьевна: 14.Рулет из куриной шкурки с отварным куриным мясом 1k  

Делается из набора для бульона!

Ефимова Евгения Григорьевна: 140.Рыбное филе (с кожей - кета, сайда, др.) с рыбным фаршем (пангасиус, тиляпия), запеченное в соусе ... 1k  

Простой вариант фарширования рыбы - готовится прямо на сковороде

Ефимова Евгения Григорьевна: 1400. Кабачки с отварным мясом 2k  

Несколько вариантов В сезон кабачков чего только не придумаешь... А из мясного у меня чаще всего - суповой набор, мясо, снятое со сваренных или тушеных костей. Комбинируем

Ефимова Евгения Григорьевна: 1401. Куриные крылышки, запеченные в пиве с горчицей 2k  

Маринуем недолго. Варианты.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1402. Запеканка из гречневой каши с рыбным фаршем 1k  

Если варите гречневую кашу, сделайте порцию втрое больше - потом приготовите запеканку.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1403. Творожная запеканка со свежими абрикосами 0k   Комментарии

Сезон!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1404. Куриное филе с ягодами в карамели 0k  

На сковороде

Ефимова Евгения Григорьевна: 1405. Пирог с морковкой и сыром 1k  

Морковь нового урожая - почти фрукт!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1406. Салат из рыбы с овощами. 1407. Уха 1k  

Попутное блюдо при варке ухи

Ефимова Евгения Григорьевна: 1408. Курятина с тыквой, запеченная в сметане 1k   Комментарии

Из набора для бульона. Подготовленное для запекания блюдо храним в холодильнике до надобности.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1409. Помидоры, фаршированные сельдью 0k  

Красочно. Селедка сразу с овощным гарниром

Ефимова Евгения Григорьевна: 141.Быстрый торт 2k  

Иногда на всё-про всё час - позвонили: едем в гости!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1410. "книжки" из куриного филе с куриным фаршем, сыром и зеленью 1k  

Жарим на сковороде

Ефимова Евгения Григорьевна: 1411. Семга с яйцом 1k  

Холодная закуска, диетическая и сытная

Ефимова Евгения Григорьевна: 1412. Паштет из печени с майонезом в лавашных рулетиках 1k  

Готовим с вечера

Ефимова Евгения Григорьевна: 1413. Шоколадный мусс с наполнителями 1k   Комментарии

Застывает в силиконовых формочках

Ефимова Евгения Григорьевна: 1414. Варенье из крыжовника с вишневым листом 1k   Комментарии

Лист придает крыжовнику аромат и небольшую терпкость

Ефимова Евгения Григорьевна: 1415. Салат из брокколи с морковью и яйцом 0k  

Пропорция любая. Секрет в подготовке капусты брокколи

Ефимова Евгения Григорьевна: 1416. Салат из свежих огурцов с вареными овощами и яйцом 0k  

Варианты. Огурцы составляют более половины массы.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1417. Кабачки, жаренные с овощами и копченостями 1k  

Отойдем от стандарта жарки каждого кружка кабачка, да еще и с двух сторон - пожарим, как картошку!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1418. Рыбные котлеты с вареным яйцом и жареным луком в фарше 0k  

Делаются быстрее, чем зразы, вкус отличный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1419. Яичный салат со свекольной заправкой 0k  

Салат "гламурный", если постоит: станет розового цвета; поэтому готовим непосредственно перед подачей

Ефимова Евгения Григорьевна: 142.Карп (пеленгас, толстолобик) фаршированный 7k  

Мною приводились упрощенные рецепты фарширования рыбы, когда начиняется только брюшко или же фарш укладывается между слоями филе - быстро, при этом вкусно. Существуют рецепты, когда фаршем начиняются и промежутки слева и справа от хребта, однако все равно при еде надо возиться с костями, ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1420. Запеканка из вареного мяса с копченым 0k  

Из набора для бульона и недорогих копченостей (хребтов, щековины)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1421. "колбаса" из печенья (или сухарей) со сгущенкой, c желтковым заварным кремом и фруктами 1k  

Такая "колбаса" у меня лежит в холодильнике хоть месяц, отрезаю по мере надобности, а при необходимости подать десерт поступить можно так.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1422. Баклажаны, фаршированные грецкими орехами 2k  

Два варианта.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1423. Молочный кисель с кокосовой стружкой 0k  

Десерт из детства дополним экзотикой

Ефимова Евгения Григорьевна: 1424. Песочный пирог с лимоном и ягодами 1k   Комментарии

Несложный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1425. Запеканка из сырого фарша с рисом и овощами 1k  

Овощи свежие, замороженные, консервированные

Ефимова Евгения Григорьевна: 1426.Кальмар-полуфабрикат 1427.Кальмар с пекинской капустой и помидорами в маринаде 1428.Кальмар в чесночно- ... 2k  

Свежемороженый кальмар покупаю в большем количестве, чем на одно блюдо, готовлю полуфабрикат и оставшийся отправляю в морозилку

Ефимова Евгения Григорьевна: 143 "Ушки" с ягодами 0k   Комментарии

Вкус получается не хуже, чем у вареников с ягодами, и при этом есть несколько положительных отличий: изделия лепятся быстрее, при варке тесто не темнеет от сока ягод, ягоды не теряют яркий цвет, их вкус не вываривается, а весь остается в блюде. (И не бывает неотстирываемых брызг ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1430. Гренки с рыбой и овощами 1k   Комментарии

Овощи - остатки любого рагу, рыба - хоть от ухи, хоть из консервной банки. Делаем, если все равно включена духовка, или же в микроволновке.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1431. Пюре из вареного картофеля с жареными овощами 0k  

Овощи - любые: капуста белокочанная, цветная, брокколи, морковь, свекла, кабачки, цуккини, лук и др.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1432. Варенье из груши с брусникой 1k  

Можно и с другими ягодами!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1433. Салат с жареными баклажанами и свежими овощами 1k  

По сезону

Ефимова Евгения Григорьевна: 1434. Блинчики с кремом из блинного теста 0k  

Очень простое приготовление

Ефимова Евгения Григорьевна: 1435. Мясные рулетики, начиненные овощным пюре 1k  

Отбивные из любого мяса, набор овощей велик

Ефимова Евгения Григорьевна: 1436. Овсяные тефтельки в соусе 0k  

Из вчерашней каши

Ефимова Евгения Григорьевна: 1437. Морковный пикантный салат со сметаной и орехами 0k  

Горячая заправка

Ефимова Евгения Григорьевна: 1438. Пикантные оладьи с тертым картофелем 0k   Комментарии

Почти драники

Ефимова Евгения Григорьевна: 1439. Куриное филе, начиненное куриным фаршем, овощами и маслинами 1k  

На сковороде

Ефимова Евгения Григорьевна: 144.Шука, фаршированная семгой 5k  

В наших краях рыбаки проводят все выходные на воде

Ефимова Евгения Григорьевна: 1440. Котлеты из цуккини, картофеля и грибов 0k   Комментарии

У меня сыроежки, подойдут и другие

Ефимова Евгения Григорьевна: 1441. Простые слоеные "язычки" 1k  

Делаем тесто сами - упрощенный вариант

Ефимова Евгения Григорьевна: 1442. Говядина отварная, обжаренная в карамели с перцем 0k  

Жесткую, жилистую говядину (мякоть голенки) варила для "оливье",

Ефимова Евгения Григорьевна: 1443. Блинчики с начинкой из свежей сливы 0k  

Тонкие блинчики по любому рецепту

Ефимова Евгения Григорьевна: 1444. Салат рисовый с рыбой, оливками и кукурузой 1k   Комментарии

Из рыбы, сваренной с костями

Ефимова Евгения Григорьевна: 1445. Маринованная пекинская капуста с помидорами 0k  

Готова, как только остынет

Ефимова Евгения Григорьевна: 1446. Борщ на рыбном бульоне 1k  

Бульон из кожи и костей рыбы, которую засолила.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1447.Плов с овощами 1k  

Постный (сейчас Успенский пост)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1448. Печень, тушеная в кабачковом соусе 0k  

Очень мягкое сочетание

Ефимова Евгения Григорьевна: 1449. Десерт из яблок с творогом 0k  

Без духовки

Ефимова Евгения Григорьевна: 145.Сдобные булочки с шоколадом и фруктами 0k  

Осталось немного дрожжевого теста?

Ефимова Евгения Григорьевна: 1450. Рыбный плов (можно с добавлением консервированной кукурузы) 1k  

Судак лучше всего, подойдет и треска, сайда, минтай, хек или банка рыбных консервов

Ефимова Евгения Григорьевна: 1451. Пирожки из творожного теста с мясом и луком 1k   Комментарии

Из мясного или куриного набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1452. Куриные "чипсы" 1k  

Тоньше, чем известные "наггетсы". Маринуем с вечера

Ефимова Евгения Григорьевна: 1453. Фрикадельки из фарша с рисом, запеченные с капустой 0k   Комментарии

Легкий вариант "ленивых" голубцов. "Ленивые" голубцы у меня порой разваливаются, а добавлять вязкости массе, вводя в нее муку, не нравится. Использую вариант без наполнителя.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1454. Апельсиновые ватрушки 1k  

Из песочного теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 1455. Пирог с яблоками 1k  

Ближе к кексу, шарлотке, а не к классическому

Ефимова Евгения Григорьевна: 1456. Морковные оладьи с грибным соусом 0k  

Сезон

Ефимова Евгения Григорьевна: 1457. Мясо, запеченное под сыром на морковной подушке 0k   Комментарии

Без духовки и без предварительного маринования

Ефимова Евгения Григорьевна: 1458. Закуска из риса с жареными овощами и отварным мясом (любой колбасой) 0k  

Почти плов

Ефимова Евгения Григорьевна: 1459. Пирог с жареными кабачками, луком и отварным мясом 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 146.Блинчики с отварной рыбой и маринованным луком 0k  

Когда варишь голову и хвост рыбы для ухи, мякоти хватает еще для одного блюда...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1460. Яблочно-молочная начинка в блинчики 0k  

Быстро готовится

Ефимова Евгения Григорьевна: 1461. Закусочные тарталетки с фаршем и луком 0k  

Можно сделать с ломтиками хлеба

Ефимова Евгения Григорьевна: 1462. Припущенная рыба с пряной хлебной посыпкой 1k  

Сочетание нежного и острого

Ефимова Евгения Григорьевна: 1463. Баклажаны тушеные 1k  

Не запекать предварительно, не отваривать и не обжаривать поштучно пластинками с переворотом

Ефимова Евгения Григорьевна: 1464. "подушечки" к чаю 0k  

Решала, что к чаю подать, не зажигая духовки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1465. Клецки из овощей с картофелем, тушеные в мясном соусе 0k   Комментарии

Напоминают "цеппелины", но без мясной начинки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1466. Салат морковный с маслинами 1k  

Острая закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 1467. Клецки картофельные с мясным фаршем в морковном соусе 1k  

Фарш - не начинка, а входит в состав теста, поэтому блюдо несложное Используем мясорубку (блендер) и сковороду

Ефимова Евгения Григорьевна: 1468. Печень куриная, тушенная с овощами 1k   Комментарии

Основа соуса - тертый кабачок, и в нем печень не затвердевает, остается очень нежной

Ефимова Евгения Григорьевна: 1469. Пирог с помидорами и колбасой 1k  

Пышнее, чем пицца

Ефимова Евгения Григорьевна: 147.Торт со сковородки 1k  

Быстро!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1470. Аджика 1k   Комментарии

рецепт аджики, которую делаю более 30 лет

Ефимова Евгения Григорьевна: 1471. Клецки из картофеля с кабачком в в сметанно-овощном соусе 0k  

По сезону

Ефимова Евгения Григорьевна: 1472. Рогалики с яблоками 1k  

Несложное приготовление

Ефимова Евгения Григорьевна: 1473. Голубцы с баклажанами и перцем в маринаде 1k  

Готовы послезавтра

Ефимова Евгения Григорьевна: 1474. Салат-торт из печеночного паштета, яиц и жареного лука 0k  

Слоеный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1475. Омлет сметанный со ржаным хлебом 1k   Комментарии

Когда куплен свежий хлеб, а тот еще не съеден, когда сметана заскучала в холодильнике -

Ефимова Евгения Григорьевна: 1476. Как варить пельмени, если планируете подать их с бульоном 0k  

Бросьте в закипающую воду пару кусочков луковицы

Ефимова Евгения Григорьевна: 1477. Луковый пирог с рисом и изюмом 1k  

Скорее закуска, чем десерт. Осталось полстакана отварного риса и что из этого последовало.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1478. Сметанно-овощное желе 1k  

Из сырых и маринованных овощей. Интересный, яркий, нарядный гарнир к мясным, рыбным закускам Самое сложное - ополаскивать каждый раз чашу блендера

Ефимова Евгения Григорьевна: 1479. Рыба в желтковом соусе 1k  

На сковороде

Ефимова Евгения Григорьевна: 1480. Тушеные "пирожки" с мясом и овощами 1k  

(или крупные обжаренные пельмени)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1481. Жареные баклажаны в маринаде 0k  

Готовы через пару дней

Ефимова Евгения Григорьевна: 1482. Свиная шейка с овощами 0k  

На сковороде

Ефимова Евгения Григорьевна: 1483. Пирог с какао со сливочной глазурью 1k  

Почти торт

Ефимова Евгения Григорьевна: 1484.Куриные рулетики с сыром и горчицей 1k  

На сковороде

Ефимова Евгения Григорьевна: 1485. Витушки с фаршем из сырого и вареного мяса 1k  

В духовке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1486. Салат яичный с помидорами, маслинами, оливками, луком и рыбными консервами 0k  

Позвонили - идут гости... Варим яйца, открываем баночки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1487. Рулетики из омлета со овощами 1k  

Скорее для гостей, чем на завтрак

Ефимова Евгения Григорьевна: 1488. Корзиночки, запеченные с мясом (курицей) 1k  

Из набора для бульона

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"