Lib.ru: Журнал "Самиздат": Миниатюра

Ефимова Евгения Григорьевна: 1219.Омлет на мясном соусе 0k  

Если остался соус от тушеного, запеченного мяса или птицы

Ефимова Евгения Григорьевна: 122.Пашина говяжья тушеная 1k  

Иногда на рынке удается найти пашину от немолодой говядины - темного цвета, практически без соединительной ткани, с ярко выраженными мышечными волокнами; ее обычно предлагают на фарш. Несмотря на очевидную грубость и старость, это нежесткое, исключительно вкусное и экстрактивное мясо. ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1220.Курица, начиненная лапшой с беконом 1k  

В микроволновке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1221.Яйца, фаршированные вареной морковью и сыром 0k  

Готовитесь к приему гостей - все эти продукты есть, будет дополнительное блюдо!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1222. Корзиночки с вареньем, творогом и фруктами 1k  

Корзиночки можно испечь заранее

Ефимова Евгения Григорьевна: 1223. Тефтели с творогом и маслинами 0k  

Маслины в фарше придают приятный привкус тефтелькам и соусу.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1224.Щи с молодой капустой 0k  

Сейчас появилась капуста нового урожая, остальные овощи прошлогодние

Ефимова Евгения Григорьевна: 1225.Брокколи с лимоном и сыром 0k  

Капусту брокколи положено, отварив, опустить в ледяную воду, чтоб цвет не поблек. Меня этот вариант не устраивает - предпочитаю горячую.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1226. Салат кукурузный с маслинами 0k  

Использую морковку из бульона или маринада

Ефимова Евгения Григорьевна: 1227. "коржики" мягкие на кефире 1k  

Экономно по времени и затратам

Ефимова Евгения Григорьевна: 1228. Яичница с сырными гренками на пиве 0k  

Для мужской компании

Ефимова Евгения Григорьевна: 1229. Филе сельди, запеченное с фаршем и овощами 1k  

Я делала похожее блюдо в виде рулетиков; это упрощенная технология и обогащенный набор сырья. Покупаете "кубик" около 1,3-1,5 кг замороженного прессованного (а не в ледяной глазури) филе сельди или другой рыбы,

Ефимова Евгения Григорьевна: 123.Яичное суфле со сметаной 2k  

Суть этого блюда в том, что сырой яичный белок, смешанный со сметаной, в горячей посуде, лучше всего в кипящем жиру, при помешивании сильно увеличивается в объеме. Если взять традиционную кавказскую яичницу с помидорами, американскую яичницу с беконом, русскую яичницу с салом и ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1230 Шарики из орехов и сухофруктов 0k  

Дома регулярно скапливаются остатки сушек, печенья, а то и конфет. Из дешевых продуктов всегда есть изюм и арахис.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1231. Куриное филе в экзотической панировке 1k  

(Свежий тертый имбирь и апельсиновая цедра)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1232. Соус из черных маслин или зеленых оливок с чесноком 1k  

Продолжаем разнообразить заправки в постные блюда

Ефимова Евгения Григорьевна: 1233. Торт на кефире 1k   Комментарии

Несложный, не очень затратный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1234. Простой пирог с корицей, грецкими орехами 0k  

Можно не класть корицу и (или) орехи, а просто посыпать сахаром

Ефимова Евгения Григорьевна: 1235 Помидоры, фаршированные яичницей 0k  

Еще одна простая нарядная закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 1236. Омлет с творогом и пекинской капустой 1k  

Летом можно сделать с салатными листьями

Ефимова Евгения Григорьевна: 1237. Белый соус с горчицей и зеленью 1k  

Мы часто делаем белый соус на основе муки - потому что остался на сковороде жир и сок после жарки грибов, лука, мяса, печени, - то есть содержащие сильный вкусовой экстракт, и соус соответственно получается грибной и так далее, а если разводим его сметаной, молоком, апельсиновым соком, ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1238 Свинина тушеная с соусом из сыра и фруктов 1k  

Очень приятное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 1239. Отварные куриные крылья в пряной обмазке 1k  

Блюдо имеет несколько достоинств и преимуществ. Готовить крылья можно, даже не размораживая их. Бульон используем для первого блюда. В отличие от жареных и запеченных крылышек, где мякоть усохла, здесь большой ее объем, пара крыльев насыщает. Соусы для обмазки разнообразны, готовятся ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 124.Грибная икра 0k  

Скоро сезон! Общепринятый вариант - с морковью, луком и томатом - у нас в семействе успехом не пользуется, зато мой вариант - нравится.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1240. "палочки" заварные в шоколаде 0k   Комментарии

Из обычного заварного теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 1241. Салат из фасоли с грибами и луком 0k  

Сварили вчера фасоль или открыли банку, сварили грибы или открыли банку - все равно салат готовится быстро!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1242. Соус с черносливом 0k  

Делаю редко - не хочется из-за горсти чернослива мясорубку использовать...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1243. Отбивная с киви 0k  

Обмажем мясо пюре из киви незадолго до жарки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1244. Селедка под шубой с зелеными овощами 0k  

Недорогая зелень есть круглый год

Ефимова Евгения Григорьевна: 1245. Простой сырный соус 0k  

Для подачи или запекания

Ефимова Евгения Григорьевна: 1246. Яблочно-овсяная лепешка 0k  

Всё такое полезное...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1247. Манный рулет со шпинатом и отварным мясом 2k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1248. Салат из яблок, помидоров и корейской моркови 0k  

Без дополнительной заправки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1249. "шоколадный" пирог 1k  

Эконом-вариант - на кефире и растительном масле; без шоколада, конечно На кулинарных сайтах много похожих - на кипятке, на желтках и т.д; я давно не соблюдаю рецепты

Ефимова Евгения Григорьевна: 125. Фасоль (зерно) незрелая жареная 0k  

Сухую фасоль можно купить всегда, а незрелая не продается, поэтому выращиваю фасоль на незрелое зерно

Ефимова Евгения Григорьевна: 1250. Шпротный соус 0k  

К картофельному пюре или для начинки половинок крутых яиц, помидоров или несладких корзиночек, если сами шпроты - не красавцы...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1251. Блинчатые пирожки 1k  

Быстрее, чем пирожки, и можно ограничиться маленькой порцией

Ефимова Евгения Григорьевна: 1252. Рулетики из куриного филе со сметаной 0k  

Я часто кладу сыр в такие рулетики, а в этот раз его не оказалось

Ефимова Евгения Григорьевна: 1253. Булочки-рулетики с сухофруктами (орехами) 1k  

Простые изделия из дрожжевого теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 1254. "чизкейк" с цукатами 1k  

Мелкие ананасные цукаты на ночь замочим в сливках

Ефимова Евгения Григорьевна: 1255. Скумбрия, припущенная с овощами 0k  

Лук, морковь, помидоры, зелень подойдут

Ефимова Евгения Григорьевна: 1256. Салат грибной с маслинами 0k  

По-зимнему сытный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1257. Закрытый пирог из слоеного теста 0k  

Пеку сразу два с разными начинками

Ефимова Евгения Григорьевна: 1258. Кулич пасхальный (тесто ночует или днюет в холодильнике) 2k  

Подходит для работающих хозяек

Ефимова Евгения Григорьевна: 1259. Салат с курятиной, грибами, свежим огурцом и зелеными оливками 0k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 126.Шашлык в оливковом маринаде 0k  

Однажды, выехав на шашлыки, мы оказались совершенно без уксуса....

Ефимова Евгения Григорьевна: 1260. Запеченный паштет из печени с грибами и свининой 1k  

Французская классика на белорусский лад

Ефимова Евгения Григорьевна: 1261. Корзиночки несладкие с грецкими орехами 1k   Комментарии

Сыр в тесте и в начинке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1262.Оладьи вермишелевые с жареной морковью и отварным куриным мясом 0k  

Дополнительное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 1263. Красим яйца 0k  

Еще успеете купить луку, если не насобирали шелухи Может, все этим способом пользуются; если нет - присоединяйтесь!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1264. Жареная рыба с чесночной заправкой 1k  

Предпочитаю для этого блюда тушки (аргентина, хек, минтай, сайда), а не филе рыбы

Ефимова Евгения Григорьевна: 1265. Котлетки вермишелевые с грецкими орехами 0k  

Вышло оригинально. ...Осталась отваренная вермишель-паутинка, заправленная сливочным маслом...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1266. Салат из овощей с морепродуктами 2k  

Для праздничного стола

Ефимова Евгения Григорьевна: 1267. Куриные голени, тушенные в молоке с кетчупом 0k  

Изо всех частей курицы наиболее удачны в этом соусе голени

Ефимова Евгения Григорьевна: 1268. Яйца, фаршированные икрой со сметаной 0k  

Икра лосося, щуки, мойвы, минтая - какая есть

Ефимова Евгения Григорьевна: 1269.Курица с чесноком, жаренная кусками 1k  

Чесноком нашпигуем с вечера.

Ефимова Евгения Григорьевна: 127.Куриное филе в желтке 1k  

Куриное филе при приготовлении часто становится жестким и сухим...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1270. Яйца, фаршированные шпротами, сыром и оливками 0k  

Вместо сыра можно использовать творог

Ефимова Евгения Григорьевна: 1271. Картофельное пюре для подачи порционных блюд на праздничном застолье 1k  

Можно для формовки использовать силиконовую формочку

Ефимова Евгения Григорьевна: 1272. Галантин из вареной курицы 1k  

Положено готовить из сырого фарша, но у меня были отваренные кости

Ефимова Евгения Григорьевна: 1273. Язык, запеченный с картофельным пюре и овощами 1k  

С вечера отвариваем язык

Ефимова Евгения Григорьевна: 1274. Рыбные котлеты, запеченные с грибами и помидорами 0k  

Несложное нарядное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 1275. Селедочный "торт" 0k  

На основе блинов

Ефимова Евгения Григорьевна: 1276. Творожный закусочный торт 1k  

Непеченый. Коржи лучше готовить за сутки до подачи.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1277. Картофельный салат с копченой рыбой 1k  

Можно сделать слоеным

Ефимова Евгения Григорьевна: 1278. Паштет из печени с фасолью 1k  

Фасоль можно сварить, а можно взять консервированную

Ефимова Евгения Григорьевна: 1279. Яйца, фаршированные маслом и кетчупом 0k  

Яичные белки с горячей начинкой

Ефимова Евгения Григорьевна: 128.Оладьи (котлеты) из каши с мясом 1k  

Дополнительное, попутное, - призовое! блюдо при приготовлении других

Ефимова Евгения Григорьевна: 1280. Куриное филе, тушенное с чесноком и финиками 1k  

Очень приятное сочетание

Ефимова Евгения Григорьевна: 1281. Куриные котлеты в тесте 1k  

C грибным фаршем. Ориентируемся на шампиньоны, у меня - сыроежки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1282. Салат из фасоли с копченостями 1k  

Очень сытный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1283. Начинка в блинчики (рис с маслинами) 0k  

Используем любые тонкие блинчики

Ефимова Евгения Григорьевна: 1284. Закуска из кальмара и лука 1k  

И то, и другое - колечками!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1285. Рыбные (или куриные, или свиные) котлетки с луком и черносливом 1k  

Фарш делаем на мясорубке с крупной решеткой (или в блендере не до пюре, а до кусочков), с луковицей.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1286. Рисовый салат с овощами и рыбными консервами 0k  

Слоеный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1287. Послепраздничный рассольник с кукурузой, корейской морковкой и маринованными помидорами 0k  

Послепраздничный, потому что с удовольствием едят горячее и кисленькое, и из того, что осталось после застолья

Ефимова Евгения Григорьевна: 1288. Курица с изюмом 0k  

У меня голени и грудка.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1289. Свекольный салат с сельдью 0k  

Еще один вариант "шубы" - с чесноком, яйцом и сыром

Ефимова Евгения Григорьевна: 129.Рулет из мясного фарша с сыром и морковью 1k  

Запеченные рулеты из фарша смотрятся нарядно, не портятся дольше котлет!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1290. Салат из кальмара со свежим огурцом 0k  

Очень весенний салатик

Ефимова Евгения Григорьевна: 1291. Слоеный салат с жирной ветчиной и картофелем, или пирог, или рулет 0k  

Иногда кусок ветчины оказывается внутри жирным Прокрутим его на мясорубке или в блендере

Ефимова Евгения Григорьевна: 1292. Салат из кальмара с луком и яблоком 0k  

Простой и приятный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1293.Яйца, фаршированные хлебными чесночными крошками 0k  

Крошки не размокшие! На сливочном или растительном масле

Ефимова Евгения Григорьевна: 1294. Картофельный салат с курицей и черносливом 0k   Комментарии

Слоеный. Полуфабрикаты приготовим с вечера

Ефимова Евгения Григорьевна: 1295. Соус луковый с хреном 0k  

Продукты доступные, результат интересный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1296. Салат с креветками и грушей 0k  

Два нежных продукта весьма сочетаются

Ефимова Евгения Григорьевна: 1297. Яйца, фаршированные печенью с майонезом 0k  

Если осталось немного жареной печенки,

Ефимова Евгения Григорьевна: 1298. Курица, начиненная рисом с морковью, запеченная с глазурью из варенья 1k   Комментарии

Если не востребовано кисленькое варенье, используем сироп

Ефимова Евгения Григорьевна: 1299. Свекольный салат с горчицей 0k  

Варианты

Ефимова Евгения Григорьевна: 13.Форель на гриле 0k  

в микроволновой печи в режиме "гриль" рыба лучше всего получается кусочками менее 100 граммов Рыба подготавливается несколько минут и готовится 17 минут!

Ефимова Евгения Григорьевна: 130.Сельдь в розовом маринаде 0k  

Гламурный вариант? Нет, с луком!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1300. Салат из кальмара с апельсином 1k  

На рисовой основе

Ефимова Евгения Григорьевна: 1301. Заливной пирог с курицей (мясом) и овощами 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1302. Пирог из печенья и шоколада 1k  

Готовим с вечера. Минимум трудозатрат.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1303. Яйца, фаршированные курятиной и грецкими орехами 0k  

Снимем мякоть с бульонных костей,

Ефимова Евгения Григорьевна: 1304. Салат с мясом, горошком и свежими овощами 0k  

Сытно и свежо

Ефимова Евгения Григорьевна: 1305. Торт песочный с сухофруктами и шоколадным соусом 1k  

Не очень хлопотный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1306. Фасоль стручковая фри 1k  

У меня не слишком жалуют фасоль, а этот вариант принят благосклонно.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1307. Салат из свеклы с кальмаром 1k  

Очень хорошее сочетание. Варианты.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1307.Салат из свеклы с кальмаром 1k  

Очень хорошее сочетание. Варианты.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1308. Тушеная морковь с медом и семечками 0k  

Появилась привозная молоденькая морковка. Делаем то ли салат, то ли десерт

Ефимова Евгения Григорьевна: 1309. Салат из тресковой рыбы с морковью и апельсином 1k  

Быстро готовится

Ефимова Евгения Григорьевна: 131.Мойва запеченная 1k   Комментарии

Очень вкусна жареная мойва, но, будучи сама жирной, она, обжаренная в муке, чрезвычайно калорийна. Поскольку рыбка мелкая, на сковороде помещается лишь около 350 граммов, что на семью или компанию с пивом - недостаточно.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1310. Гарнир из мандаринов и орехов к запеченной курице (утке) 0k  

Когда готовим птицу целиком, выделяется много жира

Ефимова Евгения Григорьевна: 1311. Паштет из утиной печени с яблочно-виноградным соусом 1k   Комментарии

Конечно, не фуагра, а тоненькая печень утят

Ефимова Евгения Григорьевна: 1312. Рыбное филе, запеченное с арахисом 0k  

Тресковое или пангасиуса, тилапии, карпа

Ефимова Евгения Григорьевна: 1313. Салат из отварной рыбы и стручковой фасоли 0k  

Замороженная фасоль

Ефимова Евгения Григорьевна: 1314. Закуска из капусты брокколи с овощами и соусом 0k   Комментарии

Готовлю на мясном бульоне, но можно на воде или молоке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1315. Запеченная куриная кожа, начиненная отварным мясом и курагой 1k  

Снимем "платье" с курицы (можно крылья и голени оставить), мясо используем на другие блюда. Для начинки куриной кожи сварим мясной или куриный набор для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1316. Гренки с сыром, яйцом и горчицей 0k  

Приятная горячая закуска, только вот калорийная. Зато сытная и вкусная

Ефимова Евгения Григорьевна: 1317. Куриная запеканка с орехами и лимоном 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1318. Цветная капуста со шпротами 0k  

Свежая или замороженная

Ефимова Евгения Григорьевна: 1319. Сырно-ореховый соус 0k  

К мясу, рыбе, овощам, блинам и просто хлебу

Ефимова Евгения Григорьевна: 132.Баклажаны фаршированные 1k   Комментарии

Когда наступает сезон баклажанов и устаешь их жарить пластинками, а тушеные уже не едят, меняешь ассортимент!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1320. Салат яичный с кукурузой, сыром и оливками 0k  

Все продукты доступны и обычно дома есть. Можно вместо оливок взять маслины; сыр - любой

Ефимова Евгения Григорьевна: 1321. Обжаренные помидоры, фаршированные цветной капустой 1k  

Сытная закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 1322. Масса из свиной шкурки для бутербродов 0k  

Мужская закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 1323. Пирог с луком 1k  

Если все равно находитесь на кухне

Ефимова Евгения Григорьевна: 1324. Крокеты из свиной шкурки и овсяной каши 1325. Котлеты из свиной шкурки и овсянки 1k  

Совсем не деликатес

Ефимова Евгения Григорьевна: 1326. Печенье сырное с горчицей 0k  

К пиву и супу

Ефимова Евгения Григорьевна: 1327. Цветная капуста в яично-сырном соусе с морковью 0k  

Можно сделать с чесноком

Ефимова Евгения Григорьевна: 1328. Перец, фаршированный отварным мясом и яблоком 1k  

Мясо - из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1329. "кексы" из гречневой каши 0k  

Если все равно включена духовка - загрузим и второй уровень. Этот вариант сочнее и популярнее запеканки.

Ефимова Евгения Григорьевна: 133.Рыба (или филе с кожей), запеченная с чесноком 0k  

Если духовка все равно включена, рыбу можно отправить туда!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1330. Щавель ошпаренный замороженный 1k  

Полуфабрикат высокой степени готовности

Ефимова Евгения Григорьевна: 1331. Оладьи с жареной печенью 0k  

Осталось немного жареной печенки, панированной в муке.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1332. Сдобные дрожжевые пирожки со щавелем и вареньем 0k  

Сезон!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1333. Рулетики жареные из куриной кожи со ржаным хлебом и сыром 0k  

С куриных бедер нужно было снять кожу... вот ее и используем

Ефимова Евгения Григорьевна: 1334. Утиные крылья, тушеные с молодой капустой 0k  

Крылья - самая нежирная часть утки, а бульон от них немного клейкий, хорошо сочетается с ранней нежной капустой

Ефимова Евгения Григорьевна: 1335. Помидоры (перцы), фаршированные чесночной цветной капустой 0k  

Сытная острая закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 1336. Пирог из слоеного теста с сыром 0k  

Готовое тесто и любой сыр

Ефимова Евгения Григорьевна: 1337. Котлеты из свиного фарша, запеченные с картошкой и сыром 1k   Комментарии

Сперва сварим картошку из расчета две картофелины на одну котлету

Ефимова Евгения Григорьевна: 1338. "колбаса" из ванильных сухарей с вареной сгущенкой 1k  

Вечером оказалось, что на утро нужен десерт

Ефимова Евгения Григорьевна: 1339. Суп куриный (мясной) с рулетиками из пельменного теста со щавелем, маслом и сыром 1k  

Я такие рулетики раньше с укропом делала; а сейчас щавель молодой!

Ефимова Евгения Григорьевна: 134.Суп грибной с мясом и яйцом 0k  

Незамысловатый суп, но вкусный и сытный!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1340. Курица с курагой 0k  

Я беру мелкую кисленькую курагу

Ефимова Евгения Григорьевна: 1341. Котлеты из овсяной каши 1k  

На мясном бульоне, с сухим бульоном

Ефимова Евгения Григорьевна: 1342. Цветная капуста (или брокколи) с морковью и помидорами, запеченная в сырном соусе 1k  

Можно взять замороженную цветную капусту, брокколи

Ефимова Евгения Григорьевна: 1343. Запеканка из отварного мяса (курицы) на сухариках 0k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1344. Рисовый салат с грибами и сыром 0k   Комментарии

Слоеный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1345. Икорный соус 1k  

К картошке, блинам, огуречному салату или просто на хлебушек, Из соленой икры или свежей, свежемороженой. Икра - хоть лососевая, хоть речной рыбы, хоть селедки.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1346. Салат из кукурузы с грибами и овощами 0k  

Можно заправить майонезом, можно ограничиться растительным маслом, которое есть в жареных грибах

Ефимова Евгения Григорьевна: 1347. Мясо в горчично-медовом маринаде 0k  

(в конвекционной сковородке)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1348. Салат картофельный с печенью, горошком и маслинами 0k  

Вчерашняя картошка и жареная печенка остались в незначительном количестве. Откроем консервные баночки!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1349. Лосось в сметане с зеленым луком 0k  

У меня были медальоны из кижуча

Ефимова Евгения Григорьевна: 135.Творожное суфле 0k   Комментарии

Десерт! Запеченный, в холодильнике хранится несколько дней

Ефимова Евгения Григорьевна: 1350. Рис с курицей и яйцом 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1351. Рыбный салат с маслинами и корейской морковкой 0k  

Из набора для ухи

Ефимова Евгения Григорьевна: 1352. Ленивый "штоллен" 0k  

(и очень быстрый)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1353. Помидоры, фаршированные отварным маринованным лососем 0k  

Из набора для ухи

Ефимова Евгения Григорьевна: 1354. Баклажаны с другими овощами в сметане 1k  

Первый вариант - с картошкой, второй - без нее Баклажаны у нас дороги, но одну штуку для удовольствия купим!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1355. Салат рисовый с лососем и маринованным луком 0k   Комментарии

Из набора для ухи или куска рыбы

Ефимова Евгения Григорьевна: 1356. Сладкий творожный омлет с изюмом 0k  

Это как запеканка, но без муки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1357. Картофельное пюре, запеченное с сыром и яйцами 1k  

Если в духовке запекается основное блюдо, воспользуемся ею и для гарнира!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1358. Рыбный фарш соленый (сырой; для бутербродов) 1k  

Я побоялась бы делать это блюдо из размороженной морской рыбы или даже свежевыловленной речной, прудовой. Но продается высококачественный спрессованный фарш рыбы, изготовленный непосредственно на рыболовецких судах или предприятиях, занимающихся выращиванием и переработкой рыбы - ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1359. Печеночные фрикадельки 1k  

Печень любая

Ефимова Евгения Григорьевна: 136."Шарлотка" с лососем 1k  

Советскую шарлотку делали из кусочков батона и ломтиков яблок с сахаром, залитых смесью яиц и молока. Я запекаю кусочки жирноватого лосося аналогичным способом.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1360. Закуска из замаринованного кабачка с жареной морковью и сыром 1k  

Готовится несколько минут

Ефимова Евгения Григорьевна: 1361. Гренки с жареным луком, сыром и орешками 1k  

В духовке или микроволновке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1362. Запеканка из курятины с яблоком и луковым соусом 0k  

Можно делать из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1363. Закуска из куриной печени со сладким перцем 0k  

И горячая, и холодная хороша

Ефимова Евгения Григорьевна: 1364. Запеканка из картошки, кабачков и отварной курятины 1k  

Можно сделать из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1365. Вареная курица (куски), запеченная с пряным сиропом из варенья и орехами 0k   Комментарии

Медовый маринад уже никого не удивляет. Варенье тоже подойдет. Куски курицы (например, голени) отвариваем, достаем, бульон используем для супа

Ефимова Евгения Григорьевна: 1366. Оладьи из кабачка и вареной курятины 0k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1367. Рулетики из омлета со шпинатом с морковкой и сыром 0k  

Подойдет морковка из мясного или куриного бульона, или быстро приготовим ее

Ефимова Евгения Григорьевна: 1368. Котлеты с изюмом и орехами тушеные 1k  

Сырой фарш (любой - куриный, свиной, говяжий или смесь) нужен для связки и сочности котлет с восточным колоритом из вареной курятины.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1369. Курица в майонезе с чесноком и сыром, запеченная в тесте 1k  

Тесто плотное - любое (дрожжевое, пельменное, слоеное). Тесто не дает вытечь соку, пропитывается им и служит хлебом.

Ефимова Евгения Григорьевна: 137.Творожное пирожное типа "картошка" 1k   Комментарии

Если у Вас остались пару печеньиц, сушек, кусок булки, кулича, кекса, даже засохших, с чем самому попить чайку можно, а вот на парадный случай не подходит

Ефимова Евгения Григорьевна: 1370. Пикантные пончики с начинкой 1k  

Из дрожжевого теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 1371. Курятина с овощами, запеченная в омлетной заливке 0k  

Из набора для бульона Заполненную форму можно убрать в холодильник до надобности.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1372. Салат картофельный с рыбными консервами и арахисом 0k  

Попурри

Ефимова Евгения Григорьевна: 1373. Крокеты из отварного мяса (курицы) закусочные 1374.Крокеты из отварного мяса (курицы) запеченные ... 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1375. Оладушки с луком, морковью и сладким перцем 1k  

Чем не завтрак?

Ефимова Евгения Григорьевна: 1376.Курица с луком и арахисом 1k  

Арахис напоминает бобовые

Ефимова Евгения Григорьевна: 1377. Печеночно-чесночный соус 0k  

К кабачковым драникам, картофельным клецкам

Ефимова Евгения Григорьевна: 1378. Оладушки из отварной тресковой рыбы 0k  

Рыбу с костями легче сварить и снять мякоть, чем срезать с нее филе

Ефимова Евгения Григорьевна: 1379. Запеченный в сметане с чесноком цыпленок (крылья, голени, бедра) 1k  

Маринуем несколько часов

Ефимова Евгения Григорьевна: 138.Соус для запеченного мяса, гуся 0k  

Сняли на блюдо запеченное чудо? Разрезать стоит, как немного остынет. А пока взглянем нa противень!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1380. Оладьи с зеленью 0k  

Что нашлось; лучше всего - зеленый лук и укроп!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1381. Курица в сырно-огуречно-чесночном соусе. 1k  

Из вареной курицы. Делаем полуфабрикат, и он ждет в холодильнике того, кто пришел домой и включит на пять минут микроволновку.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1382. Запеканка из яблок с отварным мясом (курицей) 1k   Комментарии

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1383. Пельмени с сыром 1k  

Тесто замешиваем и фарш приправляем с вечера, отправляем в холодильник, а лепим назавтра - тогда тесто раскатывается тоненько, а фарш становится мягким и хорошо пропитанным луком-пряностями. Любой сыр годится, который можно натереть

Ефимова Евгения Григорьевна: 1384. Блинчики с печенью и яблочным кремом 1k  

Немного жареной печенки (любой) осталось...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1385. Пирог с капустой, сыром и орехами 2k  

Из дрожжевого теста Можно взять готовое тесто, можно сделать.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1386. Куриные отбивные в ореховой корочке 0k  

Филе бедра или грудки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1387. Закуска морковная с отварной курицей и чесноком 0k  

Сытная и остренькая

Ефимова Евгения Григорьевна: 1388. Рулетики закусочные запеченные, из теста с курятиной, чесноком и жареным луком 1k   Комментарии

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1389. Омлет с колбасой (на водяной бане) 0k  

Это - не быстрый завтрак; готовится почти час, зато и холодный вкусен!

Ефимова Евгения Григорьевна: 139.Баклажаны с морковью тушеные 1k  

Их можно закатать, а можно добавить сырого чесноку и подать сразу!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1390. Баклажаны жареные с орехово-гранатовой заправкой 0k  

Орехи лучше грецкие

Ефимова Евгения Григорьевна: 1391. Салат картофельный со шпротами и сыром 0k  

Вариация "Рыбок в пруду"

Ефимова Евгения Григорьевна: 1392. Запеканка из спагетти и цветной капусты 0k  

(из остатков того и другого)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1393. Котлеты с сыром и морковью 1k  

Из любого мясного, куриного, рыбного фарша; сыр тоже любой

Ефимова Евгения Григорьевна: 1394. Бурые помидоры, жареные в панировке 0k  

Если есть недозрелые помидоры несочных сортов,

Ефимова Евгения Григорьевна: 1395. Пирог песочный с черносливом и шоколадом 1k  

С таким пирогом и торт не нужен

Ефимова Евгения Григорьевна: 1396. Маринованный салат из бланшированных кабачков, моркови и цветной капусты 1k  

Маринуется быстро

Ефимова Евгения Григорьевна: 1397. Баклажаны, запеченные с овощным омлетом под сырно-перцевой шапочкой 1k  

Можно в духовке, можно в микроволновой печи запечь перед подачей заранее приготовленные полуфабрикаты, причем настаивание идет только на пользу

Ефимова Евгения Григорьевна: 1399. Овощной пирог с курицей 1398. Овощная запеканка с курицей 2k  

Из набора для бульона.

Ефимова Евгения Григорьевна: 14.Рулет из куриной шкурки с отварным куриным мясом 1k  

Делается из набора для бульона!

Ефимова Евгения Григорьевна: 140.Рыбное филе (с кожей - кета, сайда, др.) с рыбным фаршем (пангасиус, тиляпия), запеченное в соусе ... 1k  

Простой вариант фарширования рыбы - готовится прямо на сковороде

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"