Lib.ru: Журнал "Самиздат": Миниатюра

Ефимова Евгения Григорьевна: 2214. Паштет из куриной печени с черносливом. Куриные сердечки в соусе 2k  

Готовить можно начинать с вечера, потому что все должно хорошо остыть

Ефимова Евгения Григорьевна: 2215. Луково-томатный густой соус-гарнир 0k  

Можно приготовить впрок на несколько дней

Ефимова Евгения Григорьевна: 2216. Салат из свежих помидоров с солеными огурцами 0k  

Очень удачный вариант

Ефимова Евгения Григорьевна: 2217. Бланшированный перец с чесноком 1k  

Без уксуса. Кожицу не снимаем!

Ефимова Евгения Григорьевна: 2217. Салат из картофеля с яйцами, печенью, сырым и жареным луком 1k  

Печень любая - говяжья, свиная, баранья, куриная... Можно добавить горчицу

Ефимова Евгения Григорьевна: 2218. Салат овощной с горчицей, перепелиными яйцами и оливками 0k  

Овощи используем и свежие, и отварные

Ефимова Евгения Григорьевна: 2218. Томатный омлет 0k   Комментарии

На томатном соке или мякоти свежих помидоров

Ефимова Евгения Григорьевна: 2219. Карамелизированная морковь с мягким творогом (с апельсиновым привкусом) 1k  

Творог делала сама, можно взять готовый

Ефимова Евгения Григорьевна: 222.Рыба в соусе из лука и помидоров 0k  

Можно приготовить как филе, так и куски на костях. В соусе довлеет лук.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2220. Майонез с печеными яблоками 0k  

Гарнир к мясу, рыбе или заправка к запеченным овощам, либо масса для слоеных бутербродов

Ефимова Евгения Григорьевна: 2221. Кусочки трески с овощами 0k  

Приятное блюдо быстрого приготовления

Ефимова Евгения Григорьевна: 2222. Кальмар в сливочном соусе с морковью и брокколи 0k  

Красочное низкокалорийное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 2223. Яблочное пюре с яблочными чипсами и свиными шкварками 1k  

Если духовка используется для другого блюда, а есть кусок свиной грудинки и яблоки...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2224. Крокеты из вареных яиц в пряной панировке 1k  

Панировка ореховая с сухарями и тмином, можно с семенами льна и подсолнуха

Ефимова Евгения Григорьевна: 2225. Печеные рулетики с начинкой из жирной крошки 1k  

Читала про английский сладкий пудинг со сливами, что его готовили на говяжьем жиру, а у меня от варки говядины толстый слой жира на бульоне образовался, решила использовать его в выпечку.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2226. Луковый "майонез" 0k  

А почему бы и нет...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2227. Масса из маслин и помидоров 1k  

Дополнение к закускам, бутербродам, намазка на пиццу, и т.д.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2228. Крем из кураги 0k  

Для кондитерских изделий или как самостоятельный десерт

Ефимова Евгения Григорьевна: 2229. Кофейные гренки 0k  

Если нечего подать к чаю/кофе, поступаем так

Ефимова Евгения Григорьевна: 223.Борщ сборный 3k  

Чем такой борщ отличается от обычного? Тем, что входящие в него продукты варятся не в общем котле, а сперва по отдельности, и частично используются для приготовления салатов и вторых блюд.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2230. Сельдь с творожным соусом 0k  

Подаю с картофельным пюре

Ефимова Евгения Григорьевна: 2231. Рулетики печеные с отварным мясом и овощами 0k  

Если мясо жесткое

Ефимова Евгения Григорьевна: 2232. Запеканка из фарша с тертым цуккини 1k  

Два варианта. Фарш - любой, мясной, куриный или рыбный, без наполнителя

Ефимова Евгения Григорьевна: 2233. Куриные котлеты под сырно-ореховой корочкой 1k  

В духовке (или микроволновке в режиме "гриль")

Ефимова Евгения Григорьевна: 2234. Торт из печенья с арахисом, какао, творогом и вареньем 2k  

Опять скопились разные печеньица, сушки, ванильные сухари.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2235. Кексы со шпинатными листьями 0k  

Из-за зеленых листьев смотрятся нарядно

Ефимова Евгения Григорьевна: 2236. Пряные картофельные котлеты 0k  

Из остатка картофельного пюре

Ефимова Евгения Григорьевна: 2237. Колбаса в кляре 0k  

Очень питательно!

Ефимова Евгения Григорьевна: 2238. Cалат из курятины и моркови с кукурузой 0k  

Упрощенный вариант (на этот раз без яиц, чернослива, орехов, ананаса...)

Ефимова Евгения Григорьевна: 2239. Свекольное суфле-шарлотка с какао и арахисом 1k  

Такой десерт...

Ефимова Евгения Григорьевна: 224.Котлеты из отварных капусты и мяса с грибным соусом 0k  

На удивление вкусно, и мясо на зуб попадает...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2240. "морское" масло 0k  

С сушеной морской капустой - в наших далеких от морей краях дефицит йода...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2241. Пирожки с клюквой и яблоками 0k  

Клюква - жмых от морса

Ефимова Евгения Григорьевна: 2242. Голубцы с помидорами и чесноком в фарше 0k  

Более сочная начинка с приятным привкусом

Ефимова Евгения Григорьевна: 2243. Котлеты из филе индейки 0k  

Как сделать их помягче...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2244. Салат рисовый с кальмаром 0k  

Из разряда "тазиковых" - сколько угодно гостей можно накормить, чуть побольше сварив рису...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2245. Запеканка грибная с манными слоями 1k  

Почти лазанья, только не нужны готовые листы...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2246. Щи с грибами и чечевицей 1k  

Чечевица вместо картошки

Ефимова Евгения Григорьевна: 2247. Пицца-пирог с курятиной, лисичками и овощами 0k  

Из запеченных куриных спинок

Ефимова Евгения Григорьевна: 2248. Голубцы с перловкой 0k  

Здоровая альтернатива рису

Ефимова Евгения Григорьевна: 2249. Жареная рыба в панировке из кукурузной крупы 0k  

Любая морская, речная рыба.

Ефимова Евгения Григорьевна: 225.Конвертики из капусты с отварным мясом 0k  

Намного быстрее, чем голубцы!

Ефимова Евгения Григорьевна: 2250. Суфле с черносливом 1k  

В общей форме или в порционных

Ефимова Евгения Григорьевна: 2251. Крокеты из сладкого овощного перца 0k  

Если остались обрезки перца, делаем такую закуску

Ефимова Евгения Григорьевна: 2252. Соус из чернослива, арахиса и зеленой аджики 0k  

К отварным курице, мясу (аджику можно приготовить заранее)

Ефимова Евгения Григорьевна: 2253. Свекла молодая, запеченная в микроволновке 0k  

И гарнир, и закуска, и постное блюдо, неожиданно приятное

Ефимова Евгения Григорьевна: 2254. Завтрак из разноцветных омлетов 1k  

В морозилке у меня шпинат в кубиках, это натолкнуло на идею...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2255. Курятина (или мясо) с кабачками в желе 1k  

Курятина (или мясо) от набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 2256. Овощи из микроволновки с ореховым соусом 1k  

Картошка, морковь, лук; можно использовать свеклу, тыкву, кабачок, цуккини; можно приготовить капусту.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2257. Виноград, маринованный с базиликом, перцем горошком, чесноком и лимоном 1k  

Острая закуска - готовим, если винограда многовато для употребления в свежем виде.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2258. Паштет из орехов с овощами 1k  

Два варианта - для употребления сразу или приготовленный на несколько дней.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2259. Торт из блинов на сметане и масле с какао 1k  

С белым кремом смотрится эффектно

Ефимова Евгения Григорьевна: 226.Поджарка из отварного куриного филе 0k  

Обычно поджарку готовят из сырого филе, я даю вариант, когда из него сперва сварен диетический суп.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2260. Куски утки, тушенные со свежими яблоками 0k  

Разрезаем утку или берем набор утиных окорочков либо других частей утки

Ефимова Евгения Григорьевна: 2261. Салат из фасоли, ветчины и овощного перца 0k  

Можно использовать фасоль из банки

Ефимова Евгения Григорьевна: 2262. Чечевица с овощной зажаркой 0k  

Может храниться в банке с крышкой

Ефимова Евгения Григорьевна: 2263. Тыквенный кекс. 2264. Варенье из тыквы с лимоном 3k  

В сезон, да еще сегодня, в продаже полно тыкв! Мне больше всего нравятся с серо-зеленой коркой и оранжевой мякотью!

Ефимова Евгения Григорьевна: 2265. Рыба, тушенная с луком и виноградом 0k  

Не съели кисловатый виноград...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2266. Десертный соус для взрослых 0k  

К мороженому или желе, фруктовому салату

Ефимова Евгения Григорьевна: 2267. Щи на мясном бульоне с грибами, арахисом и черносливом 2k  

Используем много посуды, но результат хорош

Ефимова Евгения Григорьевна: 2268. Печеные яблоки со специями 1k  

Неплохой вариант

Ефимова Евгения Григорьевна: 2269. Блинчики с курятиной, брокколи и сыром 0k  

Полноценное второе блюдо.

Ефимова Евгения Григорьевна: 227.Гречневые тефтели 0k  

Считаем это мясным блюдом...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2270. Закусочные шарики из сухофруктов с сыром и морковью 0k  

Для фуршетного стола

Ефимова Евгения Григорьевна: 2271. Луковые колечки в кляре 1k  

Дополнительный гарнир к картофельному пюре или просто закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 2272. Печенье-сэндвичи с орехово-финиковой массой 1k  

Несложно и эффектно

Ефимова Евгения Григорьевна: 2273. Курятина с баклажаном в желе 1k  

Застывает в формочках

Ефимова Евгения Григорьевна: 2274 Сметанно-ягодный десерт 0k  

Готовим в оперативном порядке

Ефимова Евгения Григорьевна: 2275. Омлет с замороженной овощной смесью и свежей морковью 0k  

Бонус при приготовлении зажарки в борщ, начинки в рулет из фарша и т.д.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2276. Рыба, запеченная с кукурузной кашей 1k  

Лучше филе, можно и куски с костями

Ефимова Евгения Григорьевна: 2277. Салаты с копченым кальмаром 1k  

Можно, конечно, просто нарезать и к пиву подать...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2278. Ватрушки с творогом и жареным луком 1k  

Из готового слоеного дрожжевого теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 2279. Закусочное сливочное масло 0k  

Если осталась неиспользованной зелень,

Ефимова Евгения Григорьевна: 228. Гренки, запеченные с луком и шпротами (паштетом) 1k  

На баночку 160 г шпрот, где самих рыбок еще меньше, берем две-три большие луковицы! Можно вместо шпрот использовать баночку шпротного паштета.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2280. Закуска из чечевицы с сырым луком 0k  

На удивление приятное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 2281. Яблочный рулет из дрожжевого теста 1k  

Без сахара. Тесто подойдет и покупное

Ефимова Евгения Григорьевна: 2283. Батон из фарша трески с замороженной овощной смесью 1k  

Быстро готовится

Ефимова Евгения Григорьевна: 2284. Запеченная рисовая каша с изюмом 1k  

Скорее, десерт

Ефимова Евгения Григорьевна: 2285. Бутерброды с чесночной массой из вареной свиной шкурки 0k  

Мужская закуска!

Ефимова Евгения Григорьевна: 2286. Яичный паштет с рубленой селедкой 0k  

Степень солености регулируем количеством яиц

Ефимова Евгения Григорьевна: 2287. Горох с жареным луком 0k  

И самостоятельное блюдо, и гарнир, и заготовка для супа

Ефимова Евгения Григорьевна: 2288. Хлебные палочки с панировочными сухарями в тесте 1k  

Предварительный продукт - готовим из опары, до выхаживания дрожжевого теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 2289. Рулеты из куриного филе с куриным фаршем, сыром, творогом, сливочным маслом и зеленью 0k  

Блюдо получается сочное

Ефимова Евгения Григорьевна: 229.Мясо, зажаренное в фарше из сала 1k  

Когда разделываешь большой кусок свинины, отделяешь шпик, бескостное мясо, а есть еще сало, скорее жирные соединительные прослойки, с небольшим количеством мяса, вот такое сало я перекручиваю в фарш

Ефимова Евгения Григорьевна: 2290. Кофейный соус к отварной тресковой рыбе 0k  

Оригинальный вкус

Ефимова Евгения Григорьевна: 2291. Запеченные котлеты с овсянкой и морковью 0k  

Свиной фарш жирноватый

Ефимова Евгения Григорьевна: 2292. Салат из колбасы с картошкой 0k   Комментарии

Минималистский набор - ну почти "оливье"

Ефимова Евгения Григорьевна: 2293. Коврижка морковная с медом и изюмом 0k  

С пюре из отварной моркови

Ефимова Евгения Григорьевна: 2294. Творожная запеканка с безе 1k  

Простой и эффектный десерт

Ефимова Евгения Григорьевна: 2295. Салат из жареной стручковой фасоли с морковью, куриным филе и маслинами 1k  

Может заменить второе блюдо.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2296, Блинчики с овощами 1k  

Можно приготовить с замороженной овощной смесью

Ефимова Евгения Григорьевна: 2297. Салат картофельный с грибами 0k  

Вариант с жареным и с сырым луком вместе, а также с жареной морковью

Ефимова Евгения Григорьевна: 2298. Конвертики с ветчиной и овощами печеные 1k  

Чем отличаются от пирожков? Тесто потоньше, начинки побольше...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2299. Конвертики с куриным филе и замороженной овощной смесью 1k  

Из пельменного теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 23.Паштет из фасоли с чесноком, грецкими орехами 1k  

Блюдо как раз для зимы - сытное, с чесноком для профилактики простуды, да и вкусное же!

Ефимова Евгения Григорьевна: 230.Салат из свежих и жареных овощей 1k  

свежие овощи пропитываюся вкусом жареных и придают салату свежесть

Ефимова Евгения Григорьевна: 2300. Рулет из отварного мяса с обжаренной морковью 1k  

Очень простое недорогое эффектное блюдо из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 2301. Салат грибной с корейской морковью, яйцами, ветчиной, маслинами и кукурузой 0k  

Пропорция продуктов любая

Ефимова Евгения Григорьевна: 2301. Салат из огурцов с горчицей в помидорах 0k  

Зимой салат из свежих овощей - непозволительная роскошь, а так половинкой маленького помидорчика на каждого гостя и одним огурчиком на всех обеспечиваем гостям свежую нарядную овощную закуску!

Ефимова Евгения Григорьевна: 2303. Салат картофельный с грибами (в виде рулета) 1k  

Из картофеля в мундирах

Ефимова Евгения Григорьевна: 2304. Салат из риса, кукурузы, отварной рыбы, моркови, оливок со свежим огурцом и майонезом 0k  

Тресковая или красная рыба - вареная, соленая или копченая

Ефимова Евгения Григорьевна: 2305. Салат из отварной рыбы, зеленого горошка, яиц, свежих огурцов, нарезанных оливок 0k  

Годится тресковая, красная рыба, а также скумбрия

Ефимова Евгения Григорьевна: 2306. Салат из обжаренной тертой моркови с зеленым луком, свежими огурцами и отварным лососем 0k  

Использую хребет и голову, оставшиеся после срезания филе для засолки рыбы

Ефимова Евгения Григорьевна: 2309. Салат картофельный с печенью, лисичками и овощами 1k  

Лисички из морозилки, подойдут и маринованные - они яркие, нарядные!

Ефимова Евгения Григорьевна: 231.Мясо шпигованное, тушенное на сковороде 1k  

Мясо нашпиговали накануне, а с духовкой возиться некогда....

Ефимова Евгения Григорьевна: 2310. Салат картофельный с мясом и сырым луком 0k  

Мясо с бульонных костей. Картофель подойдет как сваренный очищенным, так и в кожуре. Пропорции - чем больше мяса, тем лучше...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2311. Котлеты из фарша карпа с рубленым крутым яйцом и жареным луком 0k  

Разнообразим рыбные котлеты. Или же это - быстрый вариант зраз, когда фарш жидковатый и начинкой из жареного лука с яйцом не фаршируем каждую котлету, а вмешиваем ее в общую массу. Можно приготовить их из фарша другой рыбы

Ефимова Евгения Григорьевна: 2312. Куриное филе с карамелью из красной смородины 0k  

Блюдо готовится несколько минут Смородина или другие ягоды из морозилки.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2313. Котлеты, запеченные с грибами и помидорами под майонезом 0k  

Фарш любой, с наполнителем или без него, с яйцами и без яиц.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2314. Помидоры, фаршированные рублеными сельдью и яйцами, зеленым луком 0k  

Яркая и сытная закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 2315. Салат картофельный с отварной рыбой и томатным соусом 0k  

Рыба тресковая

Ефимова Евгения Григорьевна: 2316. Паштет печеночный с морковью, бланшированной с чесноком 1k  

Готовила из куриной печени, можно из другой

Ефимова Евгения Григорьевна: 2318. Салат из огурцов с кукурузой и майонезом 0k  

Огурцы свежие и маринованные

Ефимова Евгения Григорьевна: 2319. "Колбаса" из ванильных сухарей 1k  

Десерт без выпечки

Ефимова Евгения Григорьевна: 232. Рыба "фри" в манном кляре 0k  

Эконом-вариант

Ефимова Евгения Григорьевна: 2320. Рулетики печеные с молотыми мясом и морковью 1k  

(тесто на свином жиру с бульона) Пропорции мяса и моркови любые

Ефимова Евгения Григорьевна: 233.Индейка (кусками), тушенная с сухофруктами в сметанном соусе 0k   Комментарии

Это вовсе не сладкое блюдо, компот не напоминает!

Ефимова Евгения Григорьевна: 2331. Салат с вяленым мясом и маринованными огурцами 0k  

Вариации

Ефимова Евгения Григорьевна: 2332. Салат рисовый с кальмаром, кукурузой и жареным луком 1k  

Весьма сытный салат. Пропорция продуктов - по желанию

Ефимова Евгения Григорьевна: 2333. Салат яичный с ананасом, жареными грибами с луком и орехами 0k  

Подавала в ананасной корке

Ефимова Евгения Григорьевна: 2334. Салат из кукурузы с жареными грибами и луком с маслинами 0k  

Грибы готовим для супа или другого блюда, а салат делаем при необходимости, открыв пару баночек

Ефимова Евгения Григорьевна: 2335. Салат из бланшированной с лимоном брокколи с жареными грибами и морковью с луком 0k  

Как в теплом, так и в холодном виде

Ефимова Евгения Григорьевна: 2336. Голубцы с овощами вместо риса в фарше 1k  

Фарш лучше всего говяжий, с ним ярче вкус

Ефимова Евгения Григорьевна: 2337. Печенье из овсяной каши с пряностями, сухофруктами, орехами и ягодами 1k   Комментарии

Можно кашу варить специально, а можно использовать оставшуюся.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2338. Творожные колечки 1k  

Разновидность пончиков

Ефимова Евгения Григорьевна: 2339. Селедка под шубой с сыром и виноградом 0k  

Разнообразим знакомое блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 234.Филе рыбы, запеченное с овощами 0k  

У меня все еще много кабачков, моркови, луку

Ефимова Евгения Григорьевна: 2340.Tертая морковь с ананасными цукатами 0k  

Полезный и приятный десерт Пропорции по вкусу

Ефимова Евгения Григорьевна: 2341. Пончики с яблоками и крошкой 1k  

Из остатков простого дрожжевого теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 2342. Оладьи из мозгов 0k   Комментарии

Мозги говяжьи или свиные

Ефимова Евгения Григорьевна: 2343. Драники из картошки и тыквы 0k  

Хорошо вызревшая тыква еще есть. Драники с добавлением тыквы пышнее, мягче.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2344. Поджарка из вареного мяса с грибами 1k  

Готовится быстро, когда нет второго мясного блюда, свежего или размороженного мяса, а есть сваренный бульон. Мясо из бульона, грибы сушеные, или из морозилки, или консервированные

Ефимова Евгения Григорьевна: 2345. Скумбрия, сваренная с маринованными помидорами и чесноком 0k  

Самые красивые помидоры из банки подаем, а лопнувшие и маринад отправим в кастрюлю

Ефимова Евгения Григорьевна: 2346. Щи из квашеной капусты с замороженной овощной смесью 1k  

Используем не только кастрюлю, но и две сковородки

Ефимова Евгения Григорьевна: 2347. Плов с курицей, аджикой и кукурузой 0k  

Ускоренный вариант

Ефимова Евгения Григорьевна: 2348. Свекольник с копченой колбасой и зеленым горошком 0k  

Когда нет мясного бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 2349. Салат из куриной грудки с яйцом, кукурузой и паприкой 1k  

Варианты

Ефимова Евгения Григорьевна: 235.Закуска из грибов и цуккини 0k  

Еще один осенний вариант

Ефимова Евгения Григорьевна: 2350. Запеченные куриные шкурки, начиненные рисом на курином бульоне с куриным мясом и зеленью 1k  

Из нескольких наборов для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 2351. Заготовка из жгучего перца 0k  

Когда-то оказалось у меня больше жгучего перца, чем требовалось в закатки

Ефимова Евгения Григорьевна: 2352. Овощи с грибами 0k  

Закуска, или гарнир, или самостоятельное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 2353. Ячневая запеканка с курицей и грибами, зеленью и жареным луком 1k  

Быстро готовим, а запекаем перед подачей

Ефимова Евгения Григорьевна: 2354. Салат яичный с сельдью, яблоком и сыром 0k  

Пропорция произвольная

Ефимова Евгения Григорьевна: 2355. Крокеты из картофельного пюре со шкварками 0k  

Не гламурное блюдо. Делала для закуски под одну рюмку, когда хлопцы зашли помочь передвинуть сервант

Ефимова Евгения Григорьевна: 2356. Паштет из отварной скумбрии и свежего сладкого перца с аджикой и майонезом 0k  

Сытная холодная закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 2357. Рыба, запеченная с замороженной овощной смесью 1k  

Смесь не размораживаем, рыбу (филе или потрошеную, очищенную) - тоже

Ефимова Евгения Григорьевна: 2358. Кексы мясные с замороженной овощной смесью 0k  

Пекла в силиконовых формочках, раньше и в металлических

Ефимова Евгения Григорьевна: 2359. Драники, тушенные в грибном соусе 0k   Комментарии

Достойное блюдо из не съеденного накануне

Ефимова Евгения Григорьевна: 236.Лосось с лимоном и ягодами 1k  

За несколько минут на сковороде

Ефимова Евгения Григорьевна: 2360. Горох маш с перловыми хлопьями на курином жиру 0k  

Перловые хлопья по прямому назначению не вызвали восторга, а в таком виде употреблены в качестве гарнира

Ефимова Евгения Григорьевна: 2361. Куриная печень с жареным репчатым луком и сырым зеленым луком 0k  

Начинка в пирожки.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2362. Закуска из жареных овощей с куриным мясом и консервированной кукурузой 1k  

Овощи, что есть под рукой; мясо из бульона; пропорции произвольные

Ефимова Евгения Григорьевна: 2363. Гречка с тушеными овощами 1k  

Любые овощи, что имеются

Ефимова Евгения Григорьевна: 2364. Салат из курятины с апельсином, черносливом, луком и с кукурузой 1k  

Все жареное, кроме кукурузы

Ефимова Евгения Григорьевна: 2365. Картофельная бабка с творогом на запеченном луке 0k  

В горячем виде - нежнейшее блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 2366. Цветная капуста с паприкой и майонезом 0k  

Цветная капуста свежая или замороженная

Ефимова Евгения Григорьевна: 2367. Суп куриный с шампиньонами и сыром 0k  

Куриные части любые, пропорции по вкусу.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2368. Закуска из варено-копченой свинины и корейской моркови с баклажаном 0k  

Свинина - окорок или срезки с ребер

Ефимова Евгения Григорьевна: 2369. Солянка из свежей капусты со сладким, горьким перцем и грибами 1k  

Грибы любые, сухие, замороженные, свежие, соленые или маринованные

Ефимова Евгения Григорьевна: 237.Пирожки из дрожжевого теста с утиным мясом 1k  

Никакая утка не участвовала. У меня был килограмм утиных шей (без кожи) Можно и с куриными так поступить!

Ефимова Евгения Григорьевна: 2370. Помидоры-ломтики с икрой минтая 0k  

Сейчас можно купить баночку икры сельди, мойвы, трески, минтая - любая хороша!

Ефимова Евгения Григорьевна: 2371. Оладьи из куриной печени с гречкой и овощами 0k  

(сладкий перец, лук сырой и жареный в фарше)

Ефимова Евгения Григорьевна: 2372. Острый язык на морковной подушке 1k  

Сразу с гарниром

Ефимова Евгения Григорьевна: 2373. Салат рисовый с языком, морковью, кукурузой и лисичками 1k  

Из разряда "тазиковых" - хватит на всех!

Ефимова Евгения Григорьевна: 2374. Гренки со шпротами 0k  

(на сковороде, без духовки)

Ефимова Евгения Григорьевна: 2375. Маринованная белокочанная капуста 0k  

- тонкие верхние зеленые листья (толстые светлые пошли на борщ)

Ефимова Евгения Григорьевна: 2376. Голубцы с овощами вместо риса в фарше 1k  

Фарш лучше всего говяжий, с ним ярче вкус

Ефимова Евгения Григорьевна: 2377. Салат морковный с кальмаром и чесноком 1k  

Не острый, а с привкусом чеснока Два варианта

Ефимова Евгения Григорьевна: 2378. Лавашные рулетики со сметаной, шпротным паштетом и маринованным луком 0k  

Несложная закуска выручает

Ефимова Евгения Григорьевна: 2379. Овсяные тефтельки в соусе 1k  

Из вчерашней каши

Ефимова Евгения Григорьевна: 238.Начинки для рулетиков, намазка для кружков жареных баклажанов 2k  

....и почему я предпочитаю кружки...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2380. Треска, тушеная с аджикой и отварной свеклой 0k  

Очень быстро готовится

Ефимова Евгения Григорьевна: 2381. Куриные крылья в сметанном соусе 0k  

Простейшее блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 2382. Кальмар в сливках 0k  

Простое блюдо, но имеет особенности

Ефимова Евгения Григорьевна: 2383. Салат картофельный с куриной печенью 1k  

Можно использовать жареную печень, можно ее отварить. Салат получается сытным, заменяет второе блюдо. Картофеля надо примерно в пять раз больше, чем печени.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2384. Запеченная рыба с рисом, помидорами и маринованным луком 0k  

Для таких "водянистых" сортов рыбы, как лемонема, гренадер, талисман

Ефимова Евгения Григорьевна: 2385. Салат из пекинской капусты с ветчиной и вареной морковью 0k  

Морковь из бульона; ветчина нежирная, получается диетический вариант

Ефимова Евгения Григорьевна: 2386. Сельдь под шубой с маринованным луком и яичными крокетами с икрой минтая 0k  

Несколько раз выкладывала на свекольные салаты яичные крокеты с соленым или горчичным компонентом - удачно!

Ефимова Евгения Григорьевна: 2387. Куриные сердечки, жаренные с овсянкой 1k  

Обычно в килограмме куриной печенки с сердечками бывает всего штук 12 сердечек, для печеночного паштета они не нужны, а для отдельного мясного блюда их маловато, готовлю следующим образом.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2388. Шкурка индейки, запеченная с начинкой 1k  

Индейка целиком великовата для готовки на семью, а не многих гостей, и ее обычно лучше разделать на куски и частями отправить в морозилку до надобности. "Платье" с нее также снимаю (кроме гузки и голеней) и начиняю тем, что есть под рукой

Ефимова Евгения Григорьевна: 2389. Омлет с вареной курятиной и тыквой 0k  

Получается сытное блюдо. Курятина из бульона.

Ефимова Евгения Григорьевна: 239.Запеченные помидоры, фаршированные печенью и луком 1k  

100 любой печени, несколько помидорчиков и духовка - а какой результат!

Ефимова Евгения Григорьевна: 2390. Салат из авокадо с печенью трески 0k  

Варианты

Ефимова Евгения Григорьевна: 2391. Помидоры, фаршированные икрой мойвы со сметаной и маслинами 0k  

Икра подойдет любая соленая - красная или черная, или сельди, или трески

Ефимова Евгения Григорьевна: 2392. Голубцы с говядиной и боровиками (другими грибами) 0k  

Немного изменена технология

Ефимова Евгения Григорьевна: 2393. Борщ с пекинской капустой 1k  

За счет этой капусты (или салата "Айсберг") и технологии отличается от всех остальных

Ефимова Евгения Григорьевна: 2394. Курица с чесноком в сметанном соусе с укропом 0k  

Любые куски курицы

Ефимова Евгения Григорьевна: 2395. Суфле из печени 1k  

Кусочек свиной, говяжьей или немного куриной печени

Ефимова Евгения Григорьевна: 2396. Салат морковный с грибами, фасолью, кукурузой и молотой запеченной куриной грудкой 1k  

Грудка стала частью заправки

Ефимова Евгения Григорьевна: 2397. Каша с жареными куриными сердечками 0k  

Ячневая, пшеничная, перловая, пшенная

Ефимова Евгения Григорьевна: 2398. Рулет с творогом, яблоками и клюквой 0k  

Тесто с разрыхлителем

Ефимова Евгения Григорьевна: 2399. Салат из бланшированного кальмара с ошпаренным луком и обжаренной морковью 1k  

Подаем и в горячем виде, а оставшуюся часть - в холодном

Ефимова Евгения Григорьевна: 24."платочки" с рыбными консервами во фритюре 1k  

Если у Вас найдется банка рыбных консервов, луковица, а также немного муки или упаковка готового теста - успех обеспечен! Лук не горчит, придает сочность и хрусткость.

Ефимова Евгения Григорьевна: 240.Рулет из лаваша (запеченный) с утиныи и куриным мясом 1k  

Рулет наряден за счет контраста цветов мяса утки и курицы, а также добавок. А делается он из утиных шей и куриного набора для бульона.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2400. Капуста (сегментами), томленая с утиными крыльями 1k  

Утиные крылья не жирные, в отличие от остальных частей утки, и экстрактивнее куриных

Ефимова Евгения Григорьевна: 2401. Салат из свежих помидоров и огурцов со слабосоленой семгой 0k  

Из непопулярных кусочков семги, что ближе к брюшку. Пропорция произвольная. Зимой из одного помидора и половинки огурца - праздничное блюдо!

Ефимова Евгения Григорьевна: 2402. Рулет со свининой, рисом и замороженной овощной смесью 1k  

Пельменное тесто

Ефимова Евгения Григорьевна: 2403. Салат из кальмара с яйцом и маринованным огурцом 0k  

Полуфабрикат из кальмара храню в морозилке уже нарезанным.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2405. Замороженные овощи, тушенные с луком и морковью 0k  

Зимой тоже хочется разнообразия овощей, а дешевле всех сырая морковь

Ефимова Евгения Григорьевна: 2406. Щавелевые щи с замороженной овощной смесью 0k  

На любом бульоне.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"