Lib.ru: Журнал "Самиздат": Миниатюра

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:


[Авторы] [Жанры] [Произведения] Отсортировано по: [рейтингу] [дате] [имени]
ФОРМЫ:
Роман (34062)
Повесть (22803)
Глава (159792)
Сборник рассказов (12739)
Рассказ (226151)
Поэма (9249)
Сборник стихов (42730)
Стихотворение (627823)
Эссе (37714)
Очерк (27047)
Статья (196134)
Монография (3489)
Справочник (12763)
Песня (23787)
Новелла (9869)
Пьеса; сценарий (7440)
Миниатюра (137993)
Интервью (5146)
ЖАНРЫ:
Проза (221361)
Поэзия (519695)
Лирика (167270)
Мемуары (17051)
История (29221)
Детская (19437)
Детектив (23004)
Приключения (49896)
Фантастика (105955)
Фэнтези (124673)
Киберпанк (5110)
Фанфик (9044)
Публицистика (45227)
События (12122)
Литобзор (12088)
Критика (14483)
Философия (67152)
Религия (16262)
Эзотерика (15507)
Оккультизм (2131)
Мистика (34277)
Хоррор (11338)
Политика (22589)
Любовный роман (25652)
Естествознание (13313)
Изобретательство (2887)
Юмор (74404)
Байки (9884)
Пародии (8070)
Переводы (22025)
Сказки (24682)
Драматургия (5677)
Постмодернизм (8555)
Foreign+Translat (1830)

РУЛЕТКА:
Университет Вредной
Россия и ее выбор.
Ветер
Рекомендует Грищенко О.С.

ВСЕГО В ЖУРНАЛЕ:
 Авторов: 108769
 Произведений: 1677799

Список известности России

СМ. ТАКЖЕ:
Заграница.lib.ru
| Интервью СИ
Музыка.lib.ru | Туризм.lib.ru
Художники | Звезды Самиздата
ArtOfWar | Okopka.ru
Фильм про "Самиздат"
Уровень Шума:
Интервью про "Самиздат"

НАШИ КОНКУРСЫ:
Рождественский детектив-24


01/02 ПОЗДРАВЛЯЕМ:
 Анника
 Арутюнян М.С.
 Астафьев М.С.
 Бай А.
 Балабанов А.В.
 Баранова И.В.
 Богачко П.
 Буллавин Н.
 Бутко А.В.
 Бушуева О.С.
 Векслер И.Р.
 Гармаш М.Г.
 Голубева А.
 Гончарова-Волошин Л.
 Горица-Камоцкий О.М.
 Горохов А.
 Гук К.С.
 Давыдова В.
 Дарт Й.
 Дианина Г.А.
 Дима Д.
 Древний У.
 Егоров М.А.
 Ежова Л.
 Желонкина Е.Ю.
 Захарова И.П.
 Зима И.
 Зудина А.Д.
 Иванов А.В.
 Извекова В.А.
 Калинина Н.
 Климова Н.
 Княжева В.
 Колинько М.
 Кольцов П.Ю.
 Конорева В.Ю.
 Костромина А.
 Кукса О.В.
 Лавров М.
 Лапин И.
 Лебедь В.
 Лещенко Н.
 Ма Л.Я.
 Малафеев В.
 Мыльникова И.А.
 Нудельман А.П.
 Панночка
 Переверзев Ю.В.
 Платон А.С.
 Прусский Б.А.
 Рики М.
 Рокфэлл Т.
 Ручкина М.А.
 Саитова С.
 Санаят
 Сапаев С.
 Сегеда А.О.
 Серов М.О.
 Снежина Л.
 Сорокин В.А.
 Стефанчук А.Ю.
 Сыч И.А.
 Табаков Г.А.
 Тарасов А.
 Ученик П.
 Федотов В.А.
 Холл Э.
 Чернышов С.П.
 Чибизов П.В.
 Чупин А.В.
 Шишкина А.
 Штайн Ф.
 Щербинин Д.В.
 Ялалова Д.
 Anabolik
 Dashacorry
 Frolga
 Nrav Г.
 Whiskey
 Zhukov T.
Страниц (690): 1 ... 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 ... 690
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 397.Салат из фасоли с чесноком 0k   Комментарии
    Самое главное - чтоб чеснок попал во что-то горячее
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3970. Котлеты с орехами 0k  
    У меня арахис, остальные орехи еще лучше
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3971. Салат из сельдерея с морковью, миндалем и гранатом 0k  
    Миндаль заранее замочим в кипятке,
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3972. Картофельное пюре с копченым привкусом 0k  
    Когда есть копчености с костями,
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3973. Пирог-сметанник 0k  
    Обычно желтки идут в начинку, тут наоборот
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3974. Капуста в кляре 1k  
    Из отваренных (для голубцов) капустных листьев готовим дополнительное блюдо
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3975. Кексы с глазурью 0k  
    Глазурь с соком вареной свеклы
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3976. Кабачковый соус к мясу, рыбе 0k  
    Готов за пару часов
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3977. Творожно-сырная запеканка 0k  
    В теплом виде лучше всего
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3978. Курица, тушенная с сухофруктами и орехами во фруктовом соке 0k  
    Если есть куриный жир, используем его, либо берем растительное масло
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3979. Салат из яблок с изюмом и орехами 0k  
    Изюм предварительно замочим в кипятке, орехи раздробим и прокалим
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 398.Утка (кусками), тушеная с сушеными яблоками 1k  
    Очень вкусны и мясо, и соус.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3980. Котлеты из баклажанов 0k  
    (с панировочными сухарями)
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3981. Фарш, запеченный с беконом 0k  
    Полоски жирноватого сырого или копченого, варено-копченого бекона
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3982. Салат рисовый с авокадо и семгой 0k  
    Семга соленая, или копченая, или запеченная
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3983. Творожно-сырные коржики 0k  
    Несложная нежная выпечка
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3984. Овощная запеканка с вареным мясом 0k  
    Мясо из бульона
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3985. Гренки с жареной куриной печенью, соусом бешамель и сыром 0k  
    Печень жарим в смеси растительного и сливочного масла
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3986. Мясо утиных шей с баклажанами и паприкой 1k  
    Утиные шеи варим заранее
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3987. Куриное филе в остром кляре 0k  
    Жарим во фритюре
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3988. Салат сырный с авокадо, яйцом и орехами 0k  
    Сыру столько же, сколько яиц
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3989. Запеканка из рисовой каши или гарнирного риса 0k  
    С манной крупой
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 399.Пирожки с курагой 2k  
    Бездрожжевое тесто
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3990. Салат яичный с кукурузой и овощами 0k  
    Кукуруза из банки
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 3991. Запеченная фаршированная курица 0k  
    Запекаем в духовке
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 4.Торт творожный с безе и ягодами 2k  
    вкусный,нарядный торт без теста
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 40.Заливное мясо (рыба, птица) в майонезе с хреном 1k   Комментарии
    В данном блюде хрен составляет один из слоев заливного, майонез присутствует в желе
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 400.Салат из белых грибов и ананаса 1k  
    Праздничное блюдо
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 401.Запеканка из рыбы с капустой диетическая 0k  
    Не является постным блюдом, но подходит для желающих худеть. И просто приятная, вкусная запеканка!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 402.Рисовые оладьи с яблоками 0k  
    Если осталась каша...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 403.Салат из соленых грибов 1k  
    множество вариантов, несколько привожу
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 404.Паштет из куриной печени с морковью 1k  
    Я пробовала для паштета морковку тушить вместе с печенью - получается пресновато. Изменила способ подготовки моркови
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 405.Рулет по восточным мотивам 1k  
    Делается песочное тесто, а из него - слоеное, получается рассыпчатое... А в начинку, кроме грецких орехов и изюма, чтоб не было приторно, прокрутила и лимон с коркой
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 406.Закуска из замороженной овощной смеси и свежей моркови 1k  
    Овощное блюдо по сезону
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 407.Канапе со шпротами запеченные 1k  
    Оригинальная закуска
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 408.Сладкая начинка для блинчиков 1k  
    Очень быстрая в приготовлении начинка, когда ничего существенного под рукой нет.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 409.Салат картофельный с отварной печенью 1k  
    Зимний салат
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 41.Закуска из капусты с рыбой 1k   Комментарии
    Если Вы делали голубцы и не востребованы мелкие капустные листья, посмотрите, не найдется ли маленького кусочка сырой рыбы? Вы быстро приготовите закуску, которая хороша и в горячем виде, и в холодном, и как начинка в пирог!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 410.Смесь орехов и сухофруктов 0k  
    В пост обычно голод настигает быстрее и можно перекусить следующим блюдом, которое служит также и десертом, подается к чаю.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 411.Рыба, тушеная со шпинатом 1k  
    Если рыба нежного вкуса и хочется ее приготовить не столько пряной, сколько сочной, шпинат очень подходит! Рыба тушится с косточками в сковороде и в процессе готовки косточки отстают и вынимаются
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 412.Яйцо, фаршированное икрой сельди 0k  
    Если при разделке сельди Вы обнаружили вызревшую икру, можете приготовить эту вкусную закуску!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 413.Морковь тушеная пряная 0k  
    Готовится 3-4 минуты в толстостенной кастрюле или в сковороде. Подаю как закуску или гарнир.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 414.Ассорти из пельменей и вареников 1k  
    Бывает, когда лепите пельмени - кончилась начинка, но есть немного картофельного пюре или тушеной капусты, грибов, жареного лука и моркови. Из остатков пельменного теста налепите вареники с названными начинками. Или наоборот, лепятся вареники, а в морозилке есть остатки пельменей, ...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 415.Горох жареный 0k  
    Постное блюдо! Есть можно, как семечки...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 416.Салат яичный с сырым луком 0k  
    можно также использовать как массу для бутербродов или начинку для блинчиков, пирожков, пирогов.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 417.Капуста краснокочанная маринованная 0k  
    Капуста готова со следующего дня и сохраняет свое качество достаточно долго.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 417.Творожно-манная запеканка 1k  
    Если у Вас не доедена манная каша и не востребован творог или творожный сыр, сделайте десерт!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 419.Оладьи из каш, вермишели, пюре 1k  
    Иногда нужно срочно кого-то накормить, а у Вас не густо, но есть остатки каши (гречневой, перловой, пшеничной, ячневой, кукурузной), или вермишели, или картофельного пюре, или тушеных овощей. Выход такой.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 42.Пирог с "веснушками" 1k   Комментарии
    Оригинальный пирог несложного приготовления из простых продуктов
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 420.Прослойка в торт, пирог 1k   Комментарии
    Если назавтра предстоит выпечка пирога, торта, в них можно подготовить следующую прослойку.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 421.Зразы со шпинатом и сыром 1k  
    Делаются как из натурального мяса (свинины, говядины, куриного филе), так и из фарша, можно и рыбного.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 422.Салат грибной с яичными блинчиками 0k  
    Два яйца взбейте
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 423.Гречневая каша с замороженной овощной смесью 1k  
    Постное блюдо: сочное и сытное
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 424.Салат из отварной моркови с яйцом 1k  
    Простое блюдо? А сколько вариантов - и такой разный вкус!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 425.Котлеты запеченные из фарша и замороженной овощной смеси 0k  
    Нежирное блюдо, которое можно приготовить впрок на несколько дней, хранить в холодильнике.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 426.Луковый гарнир к мясным закускам 0k   Комментарии
    Лук можно подать как украшение к мясным закускам или как дополнительный гарнир к горячему мясному блюду.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 427.Бутерброды на сметанной основе 1k  
    Когда требуется быстро подать закуску, а ничего особенного из продуктов нет, можно сделать бутерброды на сметанной основе, если есть сметана.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 428.Салат яичный с жареным луком и шкварками 1k  
    Этой смесью (без сухариков) также можно начинить тарталетки, а если доля грибов велика - пирожки (без сухариков и огурчиков).
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 429.Макароны по-флотски 1k   Комментарии
    Я категорически против приготовления макарон по-флотски из сырого фарша, обжаренного на сковороде: он съежившийся, непрожаренный или пережаренный, с жесткими корочками, комковатый, неравномерно распределен среди макарон, и не отдает им мясного вкуса, просто соседствует. Поэтому предпочитаю ...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 43.Блинный "торт" с двумя начинками 3k   Оценка:9.00*3   Комментарии
    Полуфабрикат готовите, когда располагаете временем, а отправляете в духовку за 15 минут до подачи! Недорогое блюдо и всегда пользуется успехом!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 430.Оладьи из отварной куриной шкурки и отварной моркови 0k  
    Вареную куриную шкурку у меня девочки не едят, а мальчики зато уважают такие румяные оладушки!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 431.Салат из цветной капусты и фасоли-зерна 1k  
    Секрет в том, что часть фасоли используется в соус
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 432.Запеканка рисовая 1k  
    Подавать не только к чаю, но и с холодным молоком.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 433.Весенние рыбные котлеты 0k  
    Весенние потому, что в фарш кладем пару пучков зелени
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 434.Гуляш из вареного мяса с грибами 1k  
    Я бы назвала это белорусским блюдом, но утверждать не буду.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 435.Коржики пикантные заварные 0k  
    Экономное блюдо
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 436.Мясо (язык, птица, рыба), запеченное с цветной капустой и грецкими орехами 1k  
    Парадное блюдо из полуфабрикатов, приготовленных накануне
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 437.Супы (мясной, рыбный, овощной) с тыквой) 0k  
    У меня осталась последняя прошлогодняя тыква
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 438.Фрукты в желе 1k   Комментарии
    У моих гостей пользуется большим успехом, чем фруктовый салат, и за счет желе увеличивается количество порций при меньшем расходе фруктов
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 439.Рулетики по-китайски с малосольной рыбой 1k  
    Можно рыбу в обычный блин завернуть... А попробуйте такое тесто!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 44. Говядина с карманом, наполненным свининой 0k   Комментарии
    Хороший кусок говядины резать жалко, запечь опасаешься, может оказаться жестким, а начинить сочным свиным фаршем и утушить - самое то!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 440.Колбаски (купаты) нежареные 0k  
    Сырую колбасу, как правило, жарят или запекают. Получается вкусно, но при этом колбаса сильно теряет в весе или объеме, а при обжаривании на гриле остается внутри сыроватой.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 441.Расстегаи с омлетом 1k  
    часть начинки видна - как будто пирожки "расстегнуты".
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 442.Котлеты из отварной курицы 443.Кнели из отварной курицы 1k  
    Смысл этих блюд состоит в том, что из сырого куриного туловища (без ножек, крыльев и мяса грудки) второе блюдо приготовить сложно, а с двух-трех, в зависимости от упитанности птицы, отваренных "остовов" можно снять достаточное количество вареного мяса и использовать его для второго ...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 444.Салат из кукурузы с помидором и омлетом 1k  
    В парадном варианте омлет можно нарезать во всю длину на полоски шириной до 1 см, скрутить каждую в спираль и этими рулетиками выложить поверхность горки салата, а для повседневного блюда - просто покрошить!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 445.Десерт из замороженных ягод со сметаной 0k  
    Этот десерт выручает, когда Вы к приходу гостей не готовились.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 446.Пять блюд из 2 кг куриного набора для бульона Салат яичный с морковью и шкварками. Суп. Рагу. Плов. ... 2k   Комментарии
    Время - деньги. Если у Вас нет времени, тратите на еду больше денег, и наоборот!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 447.Рыбные карманы (филе сайды, крупная тресковая рыба) с грибами 1k  
    Крупную рыбу, тресковую, сайду или другую, когда толщина спинки с каждой стороны хребта - более 5 см, жалко извести на фарш, или искрошить, или просто пожарить, хочется показать ее во всей красе.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 448.Омлет луковый с печенью 1k  
    Сытный ужин на одного или экономное блюдо для гостя
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 449.Салат из сельди с яблоком, пекинской капустой и маринованным луком 1k  
    Приятный салат, годится и для приема гостей
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 45.Масса из сушеных грибов 1k  
    Это фарш в помидоры, вареные яйца, начинка в блинчики и пирожки, основа салата, соуса, бутербродов и даже котлет!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 450.Яблоки, фаршированные мясом 1k  
    Приятное сочетание
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 451.Уха под крышкой из теста 1k  
    У Вас осталось немного теста - любого? - Сделайте праздничным первое блюдо!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 452.Торт из печеночного паштета 2k  
    Более торжественный, чем паштет ломтиками или в корзиночках, яйцах, помидорах или на бутербродах, вариант.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 453.Салат из икры сельди с морской капустой 0k  
    Если при разделке сельди вам попалась вызревшая икра, отложите ее и используйте в отдельное блюдо.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 454.Суп из сушеной рыбы 1k  
    Если в семье или у соседей есть рыбак, то все окружающие, включая котов, обеспечены рыбешкой - для ухи, жарки, сушки под пиво. Зимой жажда уменьшается, а карасиков и плотвичек насушено много. Идут в суп.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 455.Рыбно-манная запеканка 0k  
    Это блюдо делаю, если рыба жирная.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 456.Творожный омлет 0k  
    Омлет содержит яиц больше, чем молочных продуктов. В этом варианте молочным продуктом выступает творог.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 457.Салат яичный с грибами и кукурузой 0k  
    Пропорции на ваш вкус. Грибы жарить обязательно
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 458.Торт закусочный из вареного мяса 2k   Комментарии
    Если у Вас мясо неинтересной формы - непригодное для крупнокусковых полуфабрикатов, жилистое, жирноватое, а Вам нужно сделать нарядное блюдо,
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 459.Рулетики из капусты с рыбой и овощами 1k  
    Готовить несложно, быстро. Подавать можно и как горячее, и как холодную закуску.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 46.Сырники запеченные 0k  
    Обычно сырники жарят, и хороши они менее суток, потом тесто в них становится мокрым, киснет...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 460.Яйцо, фаршированное горчицей 0k  
    Любимая закуска
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 461.Соус из замороженной овощной смеси с арахисом и черносливом 1k  
    Полезный, вкусный, сытный, нарядный! К любому гарниру...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 462.Рыба отварная с яичным гарниром 1k  
    Голландские мотивы
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 463.Помидоры, огурцы. картофель, фаршированные сельдью или копченой рыбой со сметаной и маринованным ... 0k  
    Нарядное холодное блюдо
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 464.Кулич пасхальный 1k   Комментарии
    Пробовала делать с цедрой, цукатами и все равно давно вернулась к тому тесту, как делала мама - у нее рецепт от геологинь, а они со всего Союза были...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 465.Сельдь в соусе из горчицы с брусникой 0k  
    Кислые ягоды отлично оттеняют селедку
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 466.Мясо, запеченное крупным куском 1k  
    Самое главное праздничное блюдо с первобытных времен
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 467.Рыба в ананасе 1k  
    Выглядит изысканно, готовится просто
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 468.Блины с икрой 1k  
    Блюдо выглядит очень скромно, но "после короткой рекламы" пользуется спросом.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 469.Рыбный гуляш в хлебном каравае 1k  
    Основательное блюдо для хорошей компании
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 47.Свинина на шкварках, или ложная отбивная 1k  
    Бывает, что кусок свинины недостаточен для порционных полуфабрикатов, жирноват для гуляша ...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 470.Котлеты из отварной рыбы и отварной моркови 0k  
    Попутное блюдо при варке ухи
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 471.Закуска из свеклы, творога и чеснока 0k  
    Cформуйте шарики величиной с грецкий орех или подайте на ломтиках свежего огурца, или сделайте бутерброды.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 472.Филе рыбы (с кожей), запеченное с чесноком 0k  
    Неожиданный замечательный вкус
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 473.Семга (фарш) с луком в тесте 1k  
    Если делаю пирожки или беляши с сырым мясным или рыбным фаршем, яйцо не кладу (не из соображений экономии - вкус проигрывает). В этом случае с яйцом лучше! Оно связывает вытекающий из фарша жир!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 474.Суп рыбный с крахмальной лапшой и яйцом 1k  
    Разделываю рыбу чаще, чем семейство согласно на уху... Проходит и такой вариант.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 475.Куриный холодец из набора для бульона 1k   Комментарии
    вкус получается разным в зависимости от того, горячим или остывшим бульоном заливается мякоть, приправленная чесноком
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 476.Панировка для филе рыбы, курицы, свиной шеи 1k  
    Для легко приготовляемых продуктов - ломтиков филе рыбы, куриной грудки
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 477.Рыба в вине с орехами, запеченная в микроволновке 0k  
    Можно готовить рыбку целиком, кусками или филе
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 478.Фальшивая икра из сельди с морковью 0k  
    Готовлю - страшно сказать, сколько - лет и что-то этого рецепта ни у кого не встречала, странно
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 479.Фрикадельки из рыбы заливные 1k  
    Если у Вас есть не только рыбное филе или фарш, но и кости-головы-хвосты-плавники
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 48.Картофель, тушеный с печенью 0k   Комментарии
    В это блюдо печень кладется только после того, как картофель совершенно готов.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 480. Гуляш из утиных шей с лисичками 0k  
    Мясо утиных и индюшачьих шей красное, экстрактивное, мягкое и сочное
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 481.Капуста томленая в утином бульоне 0k  
    Парадокс, но нарезанная крупными сегментами, не разобранная на листы томленая капуста намного вкуснее, чем нашинкованная, приготовленная в таком же бульоне...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 482.Котлеты из карпа 0k  
    Когда маленькие дети не ели жареного карпа, попробовала сделать из него котлеты - получились вкуснейшие, но очень мало при длительной возне по разделке карпа. Сейчас же в продаже есть фарш карпа промышленного производства. Единственный его недостаток - он буквально протертый, котлеты ...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 483.Рыбное рагу с соевым соусом 1k  
    У меня два варианта
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 484.Ризотто по типу сациви 1k  
    Смешение кухонь с отличным результатом
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 485.Кексы из карпа 0k  
    Карп хорош нежной жирной мякотью
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 486.Винный десерт 0k  
    Десерт ближе к киселю, чем к грогу.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 487.Шейки куриные фаршированные 1k  
    Когда разделываете кур, уток, индейку, гуся, встречается неразрезанная кожа шей. Отрежьте ее и используйте для фарширования.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 488.Соус для свинины, рыбы, отварного языка (чесночный) 0k  
    Усилить и подчеркнуть вкус уже вкусной еды!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 489.Соус для свинины, языка, холодца, рыбы (с хреном) 0k  
    Проще не бывает...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 49.Салат из картофеля с чесноком 0k  
    Годится как постное блюдо, и как профилактика гриппа, и как закуска под водку...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 490.Быстрые котлеты из замороженного рыбного филе 1k  
    Когда нет времени, а из продуктов - рыбное филе в морозилке,
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 491.Мясо (птица, рыба) отварное, запеченное в сухарях 0k  
    Эффектное, вкусное горячее блюдо
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 492.Печень куриная жареная 0k  
    Мой способ жарки совершенно прост, и в то же время результат мне нравится больше, чем у других.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 493.Клюквенный кисель (с ягодами) 1k   Комментарии
    Не только напиток на сладкое, но и основа для десерта с мороженым, или взбитыми сливками, или самбуком, или молочно-сливочным желе
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 494.Плов вегетарианский с сухофруктами и замороженной овощной смесью 0k  
    Ленивый - не надо овощи чистить и крошить!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 495.Колбаски (купаты), жаренные с курицей 0k  
    Если Вам требуется пожарить и курицу, и колбасу, сделайте это на общем противне (жаровне).
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 496. Салат из вареной моркови с печенью и чесноком 0k  
    Очень полезный салатик. А к основе всякие добавления возможны.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 497.Грудинка свиная горячего посола 1k  
    Все чаще летом встает вопрос - что взять на дачу - сытное, чтоб тащить легко и на месте не возиться... Очень популярная вещь!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 498.Омлет с сушеными грибами 1k  
    У Вас остались сушеные грибы, будете варить супчик? Побалуйте своих и омлетом!(омлет от яичницы-болтуньи отличается наличием жидкости; обычно это молочные продукты, а в данном случае грибной бульон)
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 499.Жареные лепешки со шпинатом, морковью и сыром 0k  
    Тесто может быть дрожжевым, кислым или пресным
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 5.Печень куриная в сметане 0k   Комментарии
    Готово за несколько минут
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 50.Салат из грибов, лука и горошка 0k  
    Постное приятное блюдо, неострое, несмотря на лук - он ошпаренный!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 500.Помидоры, фаршированные творогом и авокадо 0k  
    Полезное, сытное и при этом - нарядное блюдо
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 501.Гренки с рыбным фаршем и зеленью 0k  
    В фарш для рыбных котлет вбиваем дополнительное яйцо, крошим пучок зелени
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 502.Драники, тушенные с мясом 0k  
    Если вдруг семейство не съело драники (чаще это нереально) или Вы нажарили их заранее, когда располагали временем,
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 503.Салат из пекинской капусты и сельди 0k  
    Хрустящий, возбуждающий аппетит и в то же время сытный.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 504.Шарики творожные с весенней зеленью 0k  
    Все, что взошло на грядках - зелень чеснока, шнитт-лука, петрушки, любистка
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 505.Уха из скумбрии с весенней зеленью 0k  
    Пойдет любая зелень, даже щавель
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 506.Пластинки рыбного фарша жареные 0k  
    Если продается прессованный рыбный фарш, можно его приправить просто снаружи
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 506.Утка тушеная (соус со сливовым джемом и укропом) 1k  
    Приготовим утку нежирной, мягкой и в кисло-сладком соусе
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 507.Пирожки со шпинатом и сыром 0k  
    Любое дрожжевое тесто - покупное или своё, с яйцами или без них, с жиром или без
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 508.Говядина, тушенная пластом 1k   Комментарии
    Как быстро довести говядину (а она бывает и жесткой, и жилистой) до мягкости (и не выварить в мочалку...)
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 509."Грибочки" из молодой картошки 0k  
    Рецепт моей приятельницы Аллы Сергеевны
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 51.Салат из риса с овощами и гренками 1k  
    Постное сытное блюдо, которое можно разнообразить, меняя овощи и заправки
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 510.Замороженная овощная смесь, жаренная с овсянкой 1k  
    Очень быстро готовится, очень полезное, сытное постное блюдо. Без воды. Готовить можно хоть в казане, хоть на сковородке.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 511.Килька (салака), тушеная с овощами в сметанно-томатном соусе 1k  
    Почти ностальгия
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 512.Закуска из печени 0k  
    ею можно нафаршировать помидоры или половинки авокадо.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 513.Соус к пельменям, картофельным клецкам, сосискам, 0k   Комментарии
    любимое сочетание моего сына
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 514.Рыба с фаршем запеченная 1k   Комментарии
    Один из упрощенных вариантов фарширования рыбы
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 515."Беляшные" блинчики с чесноком 2k  
    Однажды во время жарки беляшей пришлось срочно уйти из дома; слепленные, но еще не пожаренные беляши успела выложить на дощечку с мукой, сунуть в полиэтиленовый пакет и убрать в морозилку...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 516.Картофель, фаршированный свиным фаршем 1k  
    Все его знают, но я делаю немного по-другому.Не делаю из вареного, не запекаю сырым, не оставляю сухим, а - в оригинальном картофельном соусе!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 517.Оладьи из каши (вермишели, пюре) с мясом 1k  
    Почти котлеты, только не с булкой в фарше, и не из сырого мяса, а из вареного
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 518.Восточные "конфетки" 1k   Комментарии
    Иногда паста из орехов "кешью" - самых маслянистых из известных мне - продается, а иногда можно так побаловаться...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 519.Соус желтковый 0k  
    может, не совсем классический, без четких пропорций...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 52.Салат из свеклы с рыбой 1k   Комментарии
    Два основных компонета - отварных или обжаренные после этого - можно дополнить различными имеющимися продуктами - кадый вариант разного вкуса!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 520.Курица, фаршированная блинами 2k   Комментарии
    Этот советский банкетный рецепт я немного переиначила
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 521.Винегрет с зелеными овощами 0k  
    В этом винегрете из традиционных корнеплодов - обилие свежей зелени и великолепная нотка сладкого болгарского перца
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 522.Пирамидки из кабачков (цуккини)) 0k   Комментарии
    До недавнего времени я не знала этого отличного сочетания вкусов, не сравнимого с каждым продуктом отдельно. Сейчас сезон начинается; если кто так не готовит, пусть попробует этот черноморский рецепт.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 523.Cуп грибной перловый на мясном бульоне 2k  
    ...вдруг кто-то не знает этого самого вкусного супа? На слух - всё просто, а в самом деле - много возни, грязной посуды, но результат таков, что хлопоты того стоят!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 524.Свинина в яйце вместо панировки 0k  
    Если Ваши домочадцы спят, и нельзя отбить мясо,
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 525.Куриные отбивные 0k  
    Залейте полуфабрикат заранее
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 526.Семга в блинах 0k  
    Сочное, вкусное, быстро приготовляемое блюдо
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 527.Пирог творожный с кислыми ягодами 0k  
    Нарядный простенький пирог к чаю
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 528.Свинина "гриль" в соевом соусе 0k  
    Если в Вашей микроволновке есть режим "гриль"
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 529.Селедка с вызревшей икрой под шубой 0k  
    Икра, помещенная в нижний слой вместе с селедкой, такого вкусового эффекта не дает, как между слоями яблока и лука
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 53.Лепешка с обсыпкой 1k  
    Когда есть немного дрожжевого теста и нет начинки и времени ее готовить....
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 530.Картофель мелкий в горшочках с мясом и лисичками 1k  
    Сейчас появился меленький молодой картофель, чистится прямо щеточкой... Он самый сладкий, нежный. И лисички хороши - на днях сама собирала - шляпки двухсантиметровые
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 531.Рулет для микроволновки из вареного картофеля 0k  
    Готовится заранее из имеющихся продуктов; разогревается, когда нужно
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 532.Салат из фасоли 1k   Комментарии
    Зерно сварите на несколько блюд; это - одно из них. Салат делает своеобразным карамельный привкус от сахара, расплавленного в жиру с овощами, и чесночная нота - не сырого чеснока, как обычно, а попавшего в горячую фасоль. Подавайте салат остывшим
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 533.Пирожные вроде "Картошки" из кукурузной муки для детского питания 534.Печенье или рулет из овсяной ... 2k  
    Молодые родители, бабушки систематически имеют начатые пачки детских смесей, которые по назначению использовать нельзя из-за прошедших после вскрытия сроков. Если молочные смеси можно употребить в тесто в качестве сухого молока, то каши (которые сильно отличаются от соответствующей ...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 535. Цветная капуста с сыром 0k   Комментарии
    Проще не придумать. А вкус отличный!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 536.Буженина по-быстрому 0k   Комментарии
    Очень выручает!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 538. Вермишель в бульоне от лисичек со сметаной 0k  
    Признаюсь: это мое любимое блюдо; и с другими грибами не так вкусно.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 539. Гренки с рыбными консервами и луком 0k  
    Подготовите, когда есть время, а запекут и без Вас Лук дает пышность и сочность массе, которой нету, например, у гренок со шпротами
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 54.Вареники 1k   Комментарии
    Самое простое бывает самым вкусным...
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 540. Курица, запеченная с морковью и грибами 0k  
    С грудки курицы срезала филе на другие блюда, а остальное запекла с начинкой!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 541. Яйца, фаршированные грибами в соусе 0k  
    На каждый день и на праздничный стол
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 542. Конвертики из куриного филе и свинины 1k  
    Эффектный вид в разрезе
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 543.Закатки: Аджика. Помидоры в аджике. Икра из кабачков. Перец фаршированный. Перец с капустой. ... 4k   Комментарии
    Скоро сезон! Сперва подготовимся морально! Делюсь опытом. Закаток на самом деле немного... Я не зря девизом имею "Готовим быстро": главное - организация!
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 544 Домашний стол-23 0k  
    Смотрите фото
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 544 Праздничный стол-21 0k   Комментарии
    Смотрите фото
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 544 Праздничный стол-22 0k  
    Смотрите фото
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 544 Праздничный стол-24 0k  
    Смотрите фото
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 544 Праздничный стол-27 0k  
    Смотрите фото
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 544 Праздничный стол-28 0k  
    Смотрите фото
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 544 Праздничный стол-29 0k  
    Смотрите фото
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 544-17 8k  
    Домашнее застолье 106-124
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 544-18 1k  
    Новогодний стол
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 544-19 0k  
    Новогодний стол
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 544-20. Оставляем подростку еду на несколько дней 2k  
    Сразу оговорюсь - целая курица или тазик (не сковородка) котлет съедаются в тот же день, как родители покинули чадо. Ну, может, спинка останется. Не факт, что он справится один. Обычно помогают друзья.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 544-21 Меню Домашнее застолье 125-143 7k  
    Забросила я эту тему несправедливо... Немного добавлю.
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 544-26 День рождения 0k   Комментарии
    Смотрите фото
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 544-6 4k   Комментарии
    Домашние застолья
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 545. Яичница со взбитым белком и целым желтком 0k  
    Пышный белок вбирает все вкусы и ароматы
  • Ефимова Евгения Григорьевна: 546. Рыбное жареное филе под шубой из тушеной свеклы и сыра 0k  
    Очень мне понравился этот вариант
  • Страниц (690): 1 ... 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 ... 690

    Связаться с программистом сайта.

    TopList

    Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
    О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

    Как попасть в этoт список

    Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"