Lib.ru: Журнал "Самиздат": Миниатюра

Ефимова Евгения Григорьевна: 73.Кисель с мороженым 0k   Комментарии

Приятный десерт из доступных продуктов

Ефимова Евгения Григорьевна: 730. Рулька свиная, запеченная после варки 1k  

Чтоб запечь сырую свиную рульку в духовке, нужно 3-4 часа, и то бывали случаи, что мясо около кости оставалось сыроватым, а шкурка жесткой.

Ефимова Евгения Григорьевна: 731. Руляда из курицы с овощами и карри 2k  

Холодная закуска на банкет. Если банкет многолюдный, разделываем не одну, а две и больше кур.

Ефимова Евгения Григорьевна: 732. Помидоры, фаршированные салатом из ветчины, яиц, огурцов с майонезом 1k   Комментарии

Праздничная закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 733. Обычная квашеная капуста 2k   Комментарии

Много лет делаю только по этому рецепту. остальные у меня не прижились

Ефимова Евгения Григорьевна: 734. Шашлык, жареный на сковороде 1k   Комментарии

. В домашних условиях

Ефимова Евгения Григорьевна: 735. Сало солим 1k   Комментарии

Соленое сало - первейшая еда!

Ефимова Евгения Григорьевна: 736. Плов с изюмом и фрикадельками 0k  

(у меня просто осталась начинка в голубцы, а мяса для плова не было) Не подумайте, что плов сладкий

Ефимова Евгения Григорьевна: 737. Салат "оливье" со свежими овощами и грибной заправкой 0k  

Продолжаю тему "Оливье" без майонеза. При прошлой попытке заправила салат растительным маслом. Хорошо, но хочется, чтоб вкус был поярче.

Ефимова Евгения Григорьевна: 738. Слоеный салат рисовый с отварной рыбой и креветками 1k  

Когда есть небольшое количество рыбы и на второе блюдо не хватит, сделаем салат. Или - если осталась лишняя мякоть рыбы при варке ухи. Сколько и какой рыбы Вы используете для салата - решайте сами, исходя из возможностей. Я делала и с путассу, и с семгой. Ну, а если и горсть креветок ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 739. Пирожки с тушеным мясом 1k  

Более нежная начинка, чем из другого мяса. Конечно, я не тушу мясо специально для пирожков, но оставшееся в кастрюле с удовольствием использую!

Ефимова Евгения Григорьевна: 74.Цветная капуста, сваренная в супе 1k  

Как приготовить цветную капусту вкусно и некалорийно

Ефимова Евгения Григорьевна: 740. Курица с имбирным ароматом, фаршированная морковью с грибами 1k  

Осеннее блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 741. Салат из свежей моркови и дайкона 0k  

Освежает!

Ефимова Евгения Григорьевна: 742. Макароны, обжаренные с грибами 1k  

Всегда отжимаю вареные грибы от бульона перед жаркой, но не в этом случае

Ефимова Евгения Григорьевна: 743. Свинина с зеленью в кляре 2k  

Чуть-чуть отличается от обычной

Ефимова Евгения Григорьевна: 744. Авокадо с пряным творогом 0k  

Интересное сочетание.

Ефимова Евгения Григорьевна: 745. Котлеты из отварного куриного мяса, запеченные на вермишели в курином бульоне 0k  

Экономное блюдо; подготовим заблаговременно, запечем перед обедом

Ефимова Евгения Григорьевна: 746. Рассольник с грибами и овсяными хлопьями 0k  

Тушила индейку - съели почти все; из остатков сварила рассольник. Можно так же приготовить и с другим мясом.

Ефимова Евгения Григорьевна: 747. Рыба, тушенная с луком 1k  

Несколько вариантов.

Ефимова Евгения Григорьевна: 748. Винегрет с квашеной капустой и фасолью 1k   Комментарии

Можно делать с консервированной фасолью. Сытное блюдо, которое может быть и закуской, и гарниром, а если покипятить в мясном бульоне - то и щами! В них пойдет и фасолевый отвар.

Ефимова Евгения Григорьевна: 749.Горшочки с грибами 1k  

Достанем из морозилки любые отваренные грибы и скоро подадим

Ефимова Евгения Григорьевна: 75.Оладьи из капусты со свининой 0k  

Вкуснее всего из жилистой свинины, которая не пошла на фарш!

Ефимова Евгения Григорьевна: 750. Курица запеченная, маринованная в вишневом варенье 0k  

Румяная курица получается

Ефимова Евгения Григорьевна: 751. Коржики творожно-кукурузные 0k  

Из кукурузной крупки для детского питания

Ефимова Евгения Григорьевна: 752. Слоеный салат картофельный с рыбными консервами 1k  

Зимний салат

Ефимова Евгения Григорьевна: 753. Грибной суп с фасолью и копченой шкуркой 0k  

Если у куска копченой свинины шкурка жесткая и пришлось ее срезать

Ефимова Евгения Григорьевна: 754. Куриное желе с чесноком 0k  

Экономное блюдо и вполне нарядное

Ефимова Евгения Григорьевна: 755. Чебуреки с капустой из быстрого слоеного теста 1k  

Вы замечали, что у чебурека даже краешек, где мяса нет, тоже вкусный, сам по себе? Вот и сделаем чебуреки с капустой. Тесто в них тоньше, чем в пирожках, и вкуснее, потому что слоеное.

Ефимова Евгения Григорьевна: 756. Консомэ из рыбы 1k  

Из рыбы, можно речной, или филе с кожей делаем эффектное остренькое блюдо.

Ефимова Евгения Григорьевна: 757. Салат яичный с сушеными белыми грибами 0k  

Праздничный салат.

Ефимова Евгения Григорьевна: 758.Салат свекольный с фруктами 0k  

Легкий и приятный

Ефимова Евгения Григорьевна: 759. Пирожки (тесто с разрыхлителем) с куриным мясом, шкуркой и овощами 1k  

Эконом-вариант, готовлю в качестве закуски озябшим грибникам. Пирожки печеные, крупного размера

Ефимова Евгения Григорьевна: 76.Каша перловая (ячневая, геркулесовая, пшеничная) с сушеными яблоками 1k  

Сушеные яблоки - это не только компот! Блюдо очень интересного вкуса, и для поста подходит.

Ефимова Евгения Григорьевна: 760. Рулетик жареный из куриного филе с морковью 1k  

Приготовим филе сочно

Ефимова Евгения Григорьевна: 761. Салат из отварного картофеля со свежими помидорами, зеленым салатом, майонезом и чесноком 0k  

Весёленький салат - яркий, свежий, сытный, остренький!

Ефимова Евгения Григорьевна: 762. Пирог из дрожжевого теста с сырым фаршем, тушеной пряной морковью 2k   Комментарии

Приятный пирог - он же и второе блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 763. Капуста в мясном бульоне со сметаной 0k  

Эту капусту внучка ест, а тушеную не хочет....

Ефимова Евгения Григорьевна: 764. Творожное суфле с орехами и ягодами 0k  

Без муки; ягоды могут быть как свежие, так и из морозилки

Ефимова Евгения Григорьевна: 765. Перец, фаршированный морковью и вареным мясом 0k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 766. Если не щи - то рагу из капусты с картошкой и свининой 1k  

То ли первое, то ли второе блюдо... или одна тарелка того, а вторая - этого!

Ефимова Евгения Григорьевна: 767. Салат слоеный из печени и яиц 1k  

Приготовление, аналогичное паштету, только подача иная

Ефимова Евгения Григорьевна: 768. Рыба с рисом 0k  

Что ещё мы не готовили из рыбы?

Ефимова Евгения Григорьевна: 769. Картофельная запеканка с курицей и грибами 0k  

Опять попутное блюдо при приготовлении обеда - полуфабрикат на ужин

Ефимова Евгения Григорьевна: 77.Сырная похлебка 0k  

Этот суп пришлось изобретать, когда дети в принципе не хотели есть первые блюда, но засматривались мультфильмами про зверушек-спасателей, где крыс Рокфор готовил сырную похлебку.

Ефимова Евгения Григорьевна: 770. Цибульники 1k  

Булочки с луком пекут и в Средней Азии, и у нас. Невостребованный кефир в холодильнике... Луку не пожалеем...

Ефимова Евгения Григорьевна: 771. Салат с жареным мясом, свежими помидорами и салатом, яйцом, жареным и сырым луком с майонезом 1k  

Вот нарезали из большого куска мяса полуфабрикаты на отбивные, замариновали их... А обрезки?

Ефимова Евгения Григорьевна: 772.Салат из авокадо с кукурузой, яйцом, картофелем, помидорами и сырым луком с майонезом 0k  

Если плод авокадо твердоват,

Ефимова Евгения Григорьевна: 773. Крылья индейки, тушенные с арахисом 0k  

Мне нравится мягкий арахис в качестве гарнира.

Ефимова Евгения Григорьевна: 774. Чебуреки со свиным фаршем 0k  

Использовала жилистую свинину

Ефимова Евгения Григорьевна: 775. Салат из ветчины, яиц, жареных грибов с луком, большого пучка петрушки с майонезом 0k  

Неправильный салат или, наоборот, очень правильный.

Ефимова Евгения Григорьевна: 776. Салат из дыни с фруктами  0k  

Я выбираю дыню не так, как арбуз - не по подсохшему у основания хвостику, а с противоположной стороны - пятачок при нажатии должен под пальцем чуть поддаться - тогда дыня спелая и сладкая. А эту дыню не я покупала - красивая и невкусная. Пришлось сделать салат.

Ефимова Евгения Григорьевна: 777. Салат картофельный с ветчиной 0k  

Купленная ветчина на бутерброды не разошлась - впечатление, что пропитана раствором глютамата натрия. Но свежая, не выбрасывать же...

Ефимова Евгения Григорьевна: 778. Рыба пикша филе-кусочки запеченная 0k  

Мякоть пикши сухая, как опилки... За ночь разморозим брикет кусочков филе пикши, выделилось много жидкости. Не сливаем ее.

Ефимова Евгения Григорьевна: 779. Салат из запеченного мяса с жареным маринованным луком и кукурузой 0k  

Запекли большой кусок мяса - с костью или без нее, нарезали ломтей, а неформенные кусочки пойдут в салат!

Ефимова Евгения Григорьевна: 78.Хворост 0k  

Из остатков любого теста - любимый хрустящий хворост!

Ефимова Евгения Григорьевна: 780. "Шоколадные" сырники 0k  

Творог в детей впихнуть трудно. Продолжаем разнообразить изделия из него.

Ефимова Евгения Григорьевна: 781. Филе зубатки, запеченное с помидорами 0k  

В микроволновке запекается 10 минут

Ефимова Евгения Григорьевна: 782. Рулет из курицы с корейской морковью и французской горчицей 0k  

Пикантная закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 783. Манный закусочный торт. 1k  

Без духовки. В микроволновке несколько минут.

Ефимова Евгения Григорьевна: 784. Гренки со шпротами 0k  

- безотказная закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 785. Филе карпа запеченное 0k  

Простое вкусное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 786. Омлет луковый с рыбным "соком" 0k  

Разморозила брикет кусочков семги. В миске, где рыба размораживалась, остался сок.

Ефимова Евгения Григорьевна: 787. Капуста квашеная, тушеная с курицей 0k  

(эконом-вариант)

Ефимова Евгения Григорьевна: 788. Щи из сушеных грибов с квашеной капустой и фасолью 1k  

Все компоненты готовлю отдельно и попутно использую для других блюд

Ефимова Евгения Григорьевна: 789. Прянички с какао 0k  

Несложный рецепт

Ефимова Евгения Григорьевна: 79.Закуска зимняя из замороженной овощной смеси и свежей моркови 1k   Комментарии

Летом, осенью тушим овощное рагу, а зимой не разгуляться, даже по ценам. Но выход такой.

Ефимова Евгения Григорьевна: 790. Полоски семги-гриль 0k  

Даже на завтрак успеете приготовить и съесть

Ефимова Евгения Григорьевна: 791. Утка с сушеными яблоками 2k  

Нравится больше, чем со свежими

Ефимова Евгения Григорьевна: 792. Мясо под шубой 0k  

Отличная сытная холодная закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 793. Утиные спинки запеченные, потом тушеные 1k  

Наиболее пригодные для готовки ножки, грудка, крылья срезаны. Спинки же от утки неинтересны - слишком много жиру и мало мяса; приспособилась так.

Ефимова Евгения Григорьевна: 794. Пельмени с медовым соусом 1k  

(тесто и фарш без яйца)

Ефимова Евгения Григорьевна: 795. Морепродукты 0k  

(на сковороде)

Ефимова Евгения Григорьевна: 796. Десерт в бокале 0k  

Фрукты с мороженым

Ефимова Евгения Григорьевна: 797. Торт из блинов 1k  

Блинное тесто чуть богаче

Ефимова Евгения Григорьевна: 798. Клецки картофельные, фаршированные мясом, утушенные в мясном бульоне 1k  

Не совсем стандартная технология.

Ефимова Евгения Григорьевна: 799. Яичница с замороженной овощной смесью 0k  

Овощи уже вымыты и нарезаны! Размораживать не будем.

Ефимова Евгения Григорьевна: 8.Сальтисон городской 2k  

Городской, потому что ни в магазине, ни на рынке не купишь натуральную оболочку к нему и придется обойтись полиэтиленовым пакетом. Зато нет ограничений - забили только одну свинью, и печень только свиная, и селезенку положено использовать... Подберем ингредиенты по своему вкусу.

Ефимова Евгения Григорьевна: 80.Картофель. фаршированный куриным филе и копченым шпиком 1k  

Трудоемко. но вкусно!

Ефимова Евгения Григорьевна: 800. Полоски куриного филе в панировке из хлопьев 0k  

Куриное филе обычно нарезается поперек, чтоб волокна были разрезаны ножом, я захотела нарезать вдоль, чтоб "палочки" после жарки не распадались

Ефимова Евгения Григорьевна: 801. Пирожки с рыбой 1k  

После нарезки засоленного пласта семги (соль, сахар, водка, черный молотый перец) остались кусочек со стороны хвоста и брюшко; достала и кусок тресковой рыбы из морозилки.

Ефимова Евгения Григорьевна: 802.Салат мясной с кукурузой и жареным апельсином 1k  

Если варите бульон из мясных (куриных) костей, сделайте это попутное блюдо.

Ефимова Евгения Григорьевна: 803. Салат из сырой моркови со сметаной и вассаби 0k  

Добавляем вассаби по капельке, чтоб не переборщить, потом просим помощи в дегустации у домашних

Ефимова Евгения Григорьевна: 804. Котлеты, запеченные с картошкой 0k  

Простое блюдо и в то же время эффектное

Ефимова Евгения Григорьевна: 805. Куриные крылышки и голени запеченные, маринованные с медом, чесноком и майонезом 0k  

...просили повторять...

Ефимова Евгения Григорьевна: 806. Салат с копчеными куриными бёдрышками и корейской морковкой 0k  

Это главное вкусовое сочетание, а основа должна быть пресной - рис, или картофель, или цветная капуста, или кукуруза, или зеленый горошек, или же отварная фасоль.

Ефимова Евгения Григорьевна: 807. Печень, жаренная с луком 1k  

На самом деле лук жарится отдельно - только тогда вкусно!

Ефимова Евгения Григорьевна: 808. Салат рисовый с апельсином и индейкой 0k  

Я подавала в кольце из ананасной корки и украсила кусочком грейпфрута

Ефимова Евгения Григорьевна: 809. Котлеты со сладким перцем 0k  

Если фарш жидковат

Ефимова Евгения Григорьевна: 81.Котлеты рыбные 2k   Комментарии

Замечательное блюдо, мы зря его редко готовим

Ефимова Евгения Григорьевна: 810. Картошка с тушенкой (быстрый вариант) 0k  

Обычно тушат вместе, а я кладу потом!

Ефимова Евгения Григорьевна: 811. Свекольник с горошком и кукурузой 0k  

Тоже из разряда супов быстрого приготовления.

Ефимова Евгения Григорьевна: 812. Клецки картофельные с копченым мясом 1k  

У меня любят погрызть копченые ребрышки, а я второе впрок делаю. Когда понадобится, в микроволновке разогреть - 2 минуты!

Ефимова Евгения Григорьевна: 813. Щи щавелевые на грибном бульоне с фасолью и копченостями 0k  

Букет ароматов и вкусов

Ефимова Евгения Григорьевна: 814. Пюре из тыквы с яблочным соком 0k  

В прошлом я делала пюре из сырой тыквы с сырыми яблоками - недостаточно нежный продукт получился. Учла.

Ефимова Евгения Григорьевна: 815. Паштет из печени с салом (крупная решетка) 0k  

За счет крупной решетки получаю не нежный паштет, а массу с явственными вкраплениями сала

Ефимова Евгения Григорьевна: 816. Батончики творожные с гречневой мукой 0k  

Оригинальный вкус

Ефимова Евгения Григорьевна: 817. Рулетики из теста (для супа, или самостоятельное блюдо, или гарнир) 0k  

Я не знаю, как правильно их называть, "рулетики" отражают процесс скручивания теста;

Ефимова Евгения Григорьевна: 818. Гренки сладкие 0k  

Если пою чаем того, кто любит печеное, а у меня нет ничего...

Ефимова Евгения Григорьевна: 82.Сосиски в кляре 0k  

Блюдо получается легче и вкуснее, чем сосиски в тесте, и подается с гарниром.

Ефимова Евгения Григорьевна: 820. Жаренка из куриного набора для бульона 0k  

Выручает.

Ефимова Евгения Григорьевна: 821. Кровяная "каша" 2k  

Скоро сезон. Думаю, кто держит свиней, сам знает, что делать, но пусть рецепт будет. У нас не всегда делают кровянку-колбасу, а иногда только большую жаровню "каши". И едят и всей родней, и с соседями.

Ефимова Евгения Григорьевна: 822. Картошка с зажаркой 0k  

Самое любимое белорусское блюдо. Я нисколько не претендую на авторство всех народных блюд, но очень переживаю, когда кто-то их не знает!

Ефимова Евгения Григорьевна: 823. Пирог с цукатами 0k  

Простой в приготовлении

Ефимова Евгения Григорьевна: 824. Рулет из свинины с грибами вареный 1k  

Если у Вас подходящий кусок свинины, а назавтра нужен нарядный холодный стол,

Ефимова Евгения Григорьевна: 825. Котлеты, запеченные с лисичками (или без них), кружками лука и майонезом 1k  

Жирноватый фарш приготовим так.

Ефимова Евгения Григорьевна: 826. Гренки с колбасой, маринованным луком и помидором под майонезом 0k  

Хлеб любой, колбаса любая,

Ефимова Евгения Григорьевна: 827. Рулетики из филе сельди с маринованным огурчиком 0k  

Или закуска, или к картошке горячей, или совместить!

Ефимова Евгения Григорьевна: 828. Пирог с черникой 1k  

Пойдут любые свежие ягоды или из морозилки

Ефимова Евгения Григорьевна: 829. Помидоры, фаршированные рисом и рыбой 0k  

Отличная красивая и сытная закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 83.Квас березовый с черносливом 0k   Комментарии

...Когда-то после ранней Пасхи изюма не осталось ни дома, ни в деревенских магазинах...

Ефимова Евгения Григорьевна: 830. Рыбное суфле, запеченное на гренках 0k  

Гренки хрустят, суфле нежнейшее и очень вкусное

Ефимова Евгения Григорьевна: 831. Тефтельки из вареного мяса 0k  

Экономно.

Ефимова Евгения Григорьевна: 832. "Платочки" печеные с вареным мясом и чесноком 1k  

Эконом-вариант пирожков

Ефимова Евгения Григорьевна: 833. Мясо утиное запеченное, обжаренное с отварными макаронами и жареным луком 834. Пирожки на утином ... 1k  

Утиные спинки посыпаю солью и перцем,

Ефимова Евгения Григорьевна: 835. Салатный стол -1 0k   Комментарии

- всё будет ясно из названий:

Ефимова Евгения Григорьевна: 836. Торт с фруктами в желе 1k  

Несложный

Ефимова Евгения Григорьевна: 837. Щи с тыквой и копченостями 0k   Комментарии

Тыква идет всюду

Ефимова Евгения Григорьевна: 838. Сырники (с творогом и сычужным сыром) 0k  

За счет сычужного сыра получилось интересно

Ефимова Евгения Григорьевна: 839. Творог в желе из лимонной массы 1k  

Если из половинки лимона выжали сок для какого-то блюда, выжатую корку используйте для десерта.

Ефимова Евгения Григорьевна: 84.Квас хлебный 1k  

Домашний квас без концентратов

Ефимова Евгения Григорьевна: 840. Рыба, тушенная в маринаде от помидоров 1k  

Если у Вас вкусный маринад, можно в нем приготовить рыбу

Ефимова Евгения Григорьевна: 840. Суп по мотивам "харчо" с кукурузой и оливками 1k  

Очень хорош назавтра после застолья

Ефимова Евгения Григорьевна: 841. Рулет с сухофруктами, орехами 0k  

Дрожжевое тесто можно купить или сделать самим

Ефимова Евгения Григорьевна: 842. Шкурка свиная, тушенная с морковью 0k  

Срезая шкурку с куска свинины, кладу ее в морозилку, а ожидая в гости любителя шкурки - достаю

Ефимова Евгения Григорьевна: 843. Рассольник с копчеными ребрышками, фасолью-зерном и брокколи 2k  

Это блюдо - зимнее воспоминание о лете: к сделанным на зиму запасам фасоли-зерна и соленым огурцам добавим брокколи из морозилки.

Ефимова Евгения Григорьевна: 844.Крокеты из сыра "рикотта" с сушеными боровиками и укропом 0k  

Грибы могут быть любыми

Ефимова Евгения Григорьевна: 845. Варенье из яблок и апельсинов 1k   Комментарии

(с коркой)

Ефимова Евгения Григорьевна: 846.Картофельный салат с рыбой 0k  

Используем отварную, или жареную, или соленую, или копченую (холодного или горячего копчения) рыбу, очищенную от косточек

Ефимова Евгения Григорьевна: 847. Рыбно-манные кексы 1k  

Не то закуска, не то второе блюдо, но уж никак не десерт... Делаю из жирной рыбы

Ефимова Евгения Григорьевна: 848. Салат картофельный с курицей 0k  

слоеный

Ефимова Евгения Григорьевна: 85.Холодник свекольный 1k  

Сезон... мой любимый вариант холодного супа

Ефимова Евгения Григорьевна: 850. Готовлю свиную шкурку 2k  

С аджикой

Ефимова Евгения Григорьевна: 851.Профитроли с печенью трески 3k   Комментарии

Я редко использую очень известное заварное тесто - возможно, потому, что при большом расходе яиц (4 штуки на стакан муки) и масла (100-150 г) получается маловато готовых эклеров (10-12 штук). И не слишком ценю их половинки как емкость для салатов, например, или пирожных. Так, из четырех ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 852. Салат из овощей с грибами и колбасой 0k  

Поздней осенью каждый свежий овощ делает блюдо праздничным! Тут - сладкий перчик.

Ефимова Евгения Григорьевна: 853. Салат слоеный со шпротами и половинками яиц 0k  

Если есть - берем перепелиные яйца, но и куриные подойдут

Ефимова Евгения Григорьевна: 854. Икра сайды жареная в панировке из ржаной муки 0k  

Икру любой рыбы разморозьте,

Ефимова Евгения Григорьевна: 855. Хрустящая лепешка с сыром 0k  

Если осталось немножко дрожжевого теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 856. Блины со сметаной и чесноком 0k  

Если угрожает простуда

Ефимова Евгения Григорьевна: 857. Салат с печенью трески 1k  

Самые распространенные варианты

Ефимова Евгения Григорьевна: 858. Пирог с творогом и сухофруктами 1k  

У меня не использованы финики в меду, мелкий изюм и сушеное манго.

Ефимова Евгения Григорьевна: 859. Картошка жареная со свининой, помидорами и луком 1k  

Если у Вас жирноватая свинина -

Ефимова Евгения Григорьевна: 86.Пирожки из бездрожжевого теста 87.Пирожки, блинчики со щавелем 1k  

С этими пирожками из кислого бездрожжевого теста познакомилась на юге Украины, а у нас так быстро не делали, всё на дрожжах... Зато у нас делали сладкие пирожки со щавелем!

Ефимова Евгения Григорьевна: 860. Соус овощной с копченым мясом для макарон 0k   Комментарии

Слово "паста" отношу к протертой массе (из творога, томатов, или вот к зубной пасте), а спагетти и др. - макароны!

Ефимова Евгения Григорьевна: 861. Тесто заварное для пельменей, вареников на говяжьем жиру 0k  

Я часто использую вытопленный животный жир в тесто для печеных пирожков, коржиков. Готовила из такого теста пирожки с мясом - попросили сварить пельмени... Понравились...

Ефимова Евгения Григорьевна: 862. Курица (без филе грудки), начиненная ржаным хлебом, запеченная в микроволновке 1k   Комментарии

Быстрый, простой, удобный, экономный вариант. И вкус не подкачал

Ефимова Евгения Григорьевна: 863.Салат в эклерах 0k  

... некоторые из известных мне вариантов

Ефимова Евгения Григорьевна: 864. Утиные крылья, тушеные с лисичками, овощами и черносливом 0k  

Сразу готов гарнир с приятным привкусом

Ефимова Евгения Григорьевна: 865. Жареные рыба и лук, вымоченные в яйце 0k  

Разнообразим меню

Ефимова Евгения Григорьевна: 866. Быстрый десерт-торт в микроволновке 1k  

Я готовлю в широкой керамической миске, в ней же и украшаю, и подаю.

Ефимова Евгения Григорьевна: 867. Пирог-ватрушка с творогом и земляникой 0k  

Вместо земляники можно использовать измельченный лимон

Ефимова Евгения Григорьевна: 868.Пирог с рыбой и овощами 0k  

Этот пирог делаю, когда варю уху, из неиспользованной в суп мякоти рыбы

Ефимова Евгения Григорьевна: 869. Котлеты по-киевски 1k  

Я совсем немного отступила от правил

Ефимова Евгения Григорьевна: 870. Треска, тушенная с яблоком и корицей 0k  

Оригинальное сочетание

Ефимова Евгения Григорьевна: 871. Оладьи из отварной капусты с колбасой 0k   Комментарии

Готовили голубцы, несколько листов остались...

Ефимова Евгения Григорьевна: 872. Салат из селедки со свеклой и яйцом 0k  

Хороший вариант

Ефимова Евгения Григорьевна: 873. Драники в мясном соусе 0k  

Если остались не съеденные драники и соус от курицы или мяса,

Ефимова Евгения Григорьевна: 874. Торт из эклеров 5k   Комментарии

Традиционно используют масляный с сахарной пудрой крем для начинки и шоколадную глазурь поверху, чтоб на разрезе эффектно смотрелся за счет разницы в цвете; я делала домашний вариант.

Ефимова Евгения Григорьевна: 875. Колечки из заварного теста с паштетом 0k  

Эклеры можно испечь длинные, наполнить паштетом и перед подачей нарезать поперек

Ефимова Евгения Григорьевна: 876. Салат картофельный с индейкой и овощами 1k  

Ну почти "оливье"

Ефимова Евгения Григорьевна: 877-1. Сценарий подготовки к семейному ужину в расширенном составе 1k  

Каждый продукт и полуфабрикат используем на 2-3 блюда

Ефимова Евгения Григорьевна: 878. Торт творожный с заварным коржом и ананасными цукатами 1k  

Если есть хороший свежий творог и 100 г мелких желтых ананасных цукатов (не из середки), то получится приятный торт!

Ефимова Евгения Григорьевна: 879. Скумбрия, припущенная с луковой шелухой 1k   Комментарии

Этот вариант больше поклонников приобрел, чем три предыдущих

Ефимова Евгения Григорьевна: 88.Бабка из крупнотертого картофеля 0k  

Если некогда, картошку натереть можно на свекольной терке и не жариться с драниками, а отправить всю массу в духовку...

Ефимова Евгения Григорьевна: 880. Корзиночки кофейные с шоколадным соусом и клубникой (из морозилки) 1k  

Растворимый кофе у меня мало востребован - использован в тесто

Ефимова Евгения Григорьевна: 881. Пирожки с мясом от куриных шеек, яйцом и луком 1k  

Мясо с шеек очень нежное (еще и суп выйдет отличный)

Ефимова Евгения Григорьевна: 882. "Pыба фаршированная" - тушеные кнели из рыбного фарша с манкой и кожей карпа 1k  

Когда делала фаршированную рыбу (быстрый вариант) из филе карпа, мякоти в нем было мало, кожа частично осталась. Купила рыбный фарш промышленного производства - он жирноват и жидковат, туда булку не введешь и даже яйцо не вобьешь.

Ефимова Евгения Григорьевна: 883. Творожный рулет с изюмом и грецкими орехами 1k  

Подобный восточным сладостям; цель была - втиснуть творог в тесто

Ефимова Евгения Григорьевна: 884.Пицца с отварным мясом, аджикой и луком 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 885. Запеканка из тертого картофеля и отварного мяса 0k  

Из набора для бульона.

Ефимова Евгения Григорьевна: 886. Запеканка творожная с овсяными хлопьями "геркулес", манкой и ягодами из морозилки 1k  

Сухой замес

Ефимова Евгения Григорьевна: 887. Запеканка из лапши со шпинатом 0k  

Зимнее блюдо - предпочитаю замороженный шпинат свежему

Ефимова Евгения Григорьевна: 888. Кексы, которые долго не портятся 1k  

Верх украсим накануне подачи

Ефимова Евгения Григорьевна: 889. Капуста с фрикадельками 1k   Комментарии

Если есть немного фарша

Ефимова Евгения Григорьевна: 89."Запеканка" из яблок и моркови (без духовки) 1k  

Приятный и не слишком калорийный десерт.

Ефимова Евгения Григорьевна: 890. Овсянка с грибами 0k  

Быстро, сытно

Ефимова Евгения Григорьевна: 891. Щи из квашеной капусты с кабачком и копченой колбасой 1k  

Очень приятный вкус

Ефимова Евгения Григорьевна: 892. Пирог из дрожжевого творожного теста с орехами и сухофруктами 1k   Комментарии

...и кальций, и калий...

Ефимова Евгения Григорьевна: 893. Кабачок, тушеный с морковью и копченой колбасой 0k  

Хороши зрелые кабачки тем, что лежат всю зиму всё еще свежие!

Ефимова Евгения Григорьевна: 894. Салат из фасоли-зерна с овощами и яйцом 1k  

Можно использовать фасоль из консервной банки

Ефимова Евгения Григорьевна: 895. Пирог открытый с яблоками и цукатами 1k  

Нарядно смотрится

Ефимова Евгения Григорьевна: 896. Коржики с зеленью 0k  

Летний вариант, хотя нынче зелень в продаже круглый год

Ефимова Евгения Григорьевна: 897. Рулет из отварной свинины с яйцом и зеленью 0k  

Праздничное блюдо из свиных костей.

Ефимова Евгения Григорьевна: 898. Печеные рулетики с маслом и сахаром 1k  

Остатки молочного из холодильника

Ефимова Евгения Григорьевна: 899. "Платочки" с цукатами 0k  

Подходят цукаты-кругляши из серединок ананаса

Ефимова Евгения Григорьевна: 9. кальмар, фаршированный хрустящими овощами (в микроволновке) 1k   Комментарии

Нарезка овощей длится дольше, чем приготовление кальмара!

Ефимова Евгения Григорьевна: 90.Супы-пюре 1k   Комментарии

Сегодня суп-пюре демонстрируется в каждом кулинарном шоу, и непременными атрибутами являются блендер и жирные сливки, что есть не у всех и не всегда...

Ефимова Евгения Григорьевна: 900. Картошка с сыром в микроволновке 0k  

22 минуты

Ефимова Евгения Григорьевна: 901. Макароны с зеленым луком и яйцом 0k  

Быстро и горячо

Ефимова Евгения Григорьевна: 902.Картошка, потушенная с маринованными огурцами 0k  

Вкусней, чем вприкуску

Ефимова Евгения Григорьевна: 903. Омлет на маринаде 0k  

Осталась заправка для салата?

Ефимова Евгения Григорьевна: 904.Салат овощной праздничный 1k  

С авокадо

Ефимова Евгения Григорьевна: 905. Салат с семгой и кукурузой 0k  

Непривычный вкус

Ефимова Евгения Григорьевна: 906. Паштет из колбасы 0k  

Ну, колбаса. Ну, свежая. Никакая! Примем меры

Ефимова Евгения Григорьевна: 907. Кексы из отварного мяса 0k  

В силиконовых формочках

Ефимова Евгения Григорьевна: 908. Макароны почти по-флотски 0k  

Без фарша, из костей, быстрый вариант

Ефимова Евгения Григорьевна: 909. Вареники с печенью 1k  

Варим по-другому

Ефимова Евгения Григорьевна: 91.Курица с черносливом в сметанном соусе 1k   Комментарии

Очень нарядно и вкусно, соус употребляется даже с большей охотой, чем курица.

Ефимова Евгения Григорьевна: 910. Из одной куриной грудки - четыре блюда 1k   Комментарии

Купила крупную, более 900 г, куриную грудку

Ефимова Евгения Григорьевна: 911. Печень с яблоком и луком в сметане 1k   Комментарии

Приятный пряный соус

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"