Lib.ru: Журнал "Самиздат": Миниатюра

Ефимова Евгения Григорьевна: 799. Яичница с замороженной овощной смесью 0k  

Овощи уже вымыты и нарезаны! Размораживать не будем.

Ефимова Евгения Григорьевна: 8.Сальтисон городской 2k  

Городской, потому что ни в магазине, ни на рынке не купишь натуральную оболочку к нему и придется обойтись полиэтиленовым пакетом. Зато нет ограничений - забили только одну свинью, и печень только свиная, и селезенку положено использовать... Подберем ингредиенты по своему вкусу.

Ефимова Евгения Григорьевна: 80.Картофель. фаршированный куриным филе и копченым шпиком 1k  

Трудоемко. но вкусно!

Ефимова Евгения Григорьевна: 800. Полоски куриного филе в панировке из хлопьев 0k  

Куриное филе обычно нарезается поперек, чтоб волокна были разрезаны ножом, я захотела нарезать вдоль, чтоб "палочки" после жарки не распадались

Ефимова Евгения Григорьевна: 801. Пирожки с рыбой 1k  

После нарезки засоленного пласта семги (соль, сахар, водка, черный молотый перец) остались кусочек со стороны хвоста и брюшко; достала и кусок тресковой рыбы из морозилки.

Ефимова Евгения Григорьевна: 802.Салат мясной с кукурузой и жареным апельсином 1k  

Если варите бульон из мясных (куриных) костей, сделайте это попутное блюдо.

Ефимова Евгения Григорьевна: 803. Салат из сырой моркови со сметаной и вассаби 0k  

Добавляем вассаби по капельке, чтоб не переборщить, потом просим помощи в дегустации у домашних

Ефимова Евгения Григорьевна: 804. Котлеты, запеченные с картошкой 0k  

Простое блюдо и в то же время эффектное

Ефимова Евгения Григорьевна: 805. Куриные крылышки и голени запеченные, маринованные с медом, чесноком и майонезом 0k  

...просили повторять...

Ефимова Евгения Григорьевна: 806. Салат с копчеными куриными бёдрышками и корейской морковкой 0k  

Это главное вкусовое сочетание, а основа должна быть пресной - рис, или картофель, или цветная капуста, или кукуруза, или зеленый горошек, или же отварная фасоль.

Ефимова Евгения Григорьевна: 807. Печень, жаренная с луком 1k  

На самом деле лук жарится отдельно - только тогда вкусно!

Ефимова Евгения Григорьевна: 808. Салат рисовый с апельсином и индейкой 0k  

Я подавала в кольце из ананасной корки и украсила кусочком грейпфрута

Ефимова Евгения Григорьевна: 809. Котлеты со сладким перцем 0k  

Если фарш жидковат

Ефимова Евгения Григорьевна: 81.Котлеты рыбные 2k   Комментарии

Замечательное блюдо, мы зря его редко готовим

Ефимова Евгения Григорьевна: 810. Картошка с тушенкой (быстрый вариант) 0k  

Обычно тушат вместе, а я кладу потом!

Ефимова Евгения Григорьевна: 811. Свекольник с горошком и кукурузой 0k  

Тоже из разряда супов быстрого приготовления.

Ефимова Евгения Григорьевна: 812. Клецки картофельные с копченым мясом 1k  

У меня любят погрызть копченые ребрышки, а я второе впрок делаю. Когда понадобится, в микроволновке разогреть - 2 минуты!

Ефимова Евгения Григорьевна: 813. Щи щавелевые на грибном бульоне с фасолью и копченостями 0k  

Букет ароматов и вкусов

Ефимова Евгения Григорьевна: 814. Пюре из тыквы с яблочным соком 0k  

В прошлом я делала пюре из сырой тыквы с сырыми яблоками - недостаточно нежный продукт получился. Учла.

Ефимова Евгения Григорьевна: 815. Паштет из печени с салом (крупная решетка) 0k  

За счет крупной решетки получаю не нежный паштет, а массу с явственными вкраплениями сала

Ефимова Евгения Григорьевна: 816. Батончики творожные с гречневой мукой 0k  

Оригинальный вкус

Ефимова Евгения Григорьевна: 817. Рулетики из теста (для супа, или самостоятельное блюдо, или гарнир) 0k  

Я не знаю, как правильно их называть, "рулетики" отражают процесс скручивания теста;

Ефимова Евгения Григорьевна: 818. Гренки сладкие 0k  

Если пою чаем того, кто любит печеное, а у меня нет ничего...

Ефимова Евгения Григорьевна: 82.Сосиски в кляре 0k  

Блюдо получается легче и вкуснее, чем сосиски в тесте, и подается с гарниром.

Ефимова Евгения Григорьевна: 820. Жаренка из куриного набора для бульона 0k  

Выручает.

Ефимова Евгения Григорьевна: 821. Кровяная "каша" 2k  

Скоро сезон. Думаю, кто держит свиней, сам знает, что делать, но пусть рецепт будет. У нас не всегда делают кровянку-колбасу, а иногда только большую жаровню "каши". И едят и всей родней, и с соседями.

Ефимова Евгения Григорьевна: 822. Картошка с зажаркой 0k  

Самое любимое белорусское блюдо. Я нисколько не претендую на авторство всех народных блюд, но очень переживаю, когда кто-то их не знает!

Ефимова Евгения Григорьевна: 823. Пирог с цукатами 0k  

Простой в приготовлении

Ефимова Евгения Григорьевна: 824. Рулет из свинины с грибами вареный 1k  

Если у Вас подходящий кусок свинины, а назавтра нужен нарядный холодный стол,

Ефимова Евгения Григорьевна: 825. Котлеты, запеченные с лисичками (или без них), кружками лука и майонезом 1k  

Жирноватый фарш приготовим так.

Ефимова Евгения Григорьевна: 826. Гренки с колбасой, маринованным луком и помидором под майонезом 0k  

Хлеб любой, колбаса любая,

Ефимова Евгения Григорьевна: 827. Рулетики из филе сельди с маринованным огурчиком 0k  

Или закуска, или к картошке горячей, или совместить!

Ефимова Евгения Григорьевна: 828. Пирог с черникой 1k  

Пойдут любые свежие ягоды или из морозилки

Ефимова Евгения Григорьевна: 829. Помидоры, фаршированные рисом и рыбой 0k  

Отличная красивая и сытная закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 83.Квас березовый с черносливом 0k   Комментарии

...Когда-то после ранней Пасхи изюма не осталось ни дома, ни в деревенских магазинах...

Ефимова Евгения Григорьевна: 830. Рыбное суфле, запеченное на гренках 0k  

Гренки хрустят, суфле нежнейшее и очень вкусное

Ефимова Евгения Григорьевна: 831. Тефтельки из вареного мяса 0k  

Экономно.

Ефимова Евгения Григорьевна: 832. "Платочки" печеные с вареным мясом и чесноком 1k  

Эконом-вариант пирожков

Ефимова Евгения Григорьевна: 833. Мясо утиное запеченное, обжаренное с отварными макаронами и жареным луком 834. Пирожки на утином ... 1k  

Утиные спинки посыпаю солью и перцем,

Ефимова Евгения Григорьевна: 835. Салатный стол -1 0k   Комментарии

- всё будет ясно из названий:

Ефимова Евгения Григорьевна: 836. Торт с фруктами в желе 1k  

Несложный

Ефимова Евгения Григорьевна: 837. Щи с тыквой и копченостями 0k   Комментарии

Тыква идет всюду

Ефимова Евгения Григорьевна: 838. Сырники (с творогом и сычужным сыром) 0k  

За счет сычужного сыра получилось интересно

Ефимова Евгения Григорьевна: 839. Творог в желе из лимонной массы 1k  

Если из половинки лимона выжали сок для какого-то блюда, выжатую корку используйте для десерта.

Ефимова Евгения Григорьевна: 84.Квас хлебный 1k  

Домашний квас без концентратов

Ефимова Евгения Григорьевна: 840. Рыба, тушенная в маринаде от помидоров 1k  

Если у Вас вкусный маринад, можно в нем приготовить рыбу

Ефимова Евгения Григорьевна: 840. Суп по мотивам "харчо" с кукурузой и оливками 1k  

Очень хорош назавтра после застолья

Ефимова Евгения Григорьевна: 841. Рулет с сухофруктами, орехами 0k  

Дрожжевое тесто можно купить или сделать самим

Ефимова Евгения Григорьевна: 842. Шкурка свиная, тушенная с морковью 0k  

Срезая шкурку с куска свинины, кладу ее в морозилку, а ожидая в гости любителя шкурки - достаю

Ефимова Евгения Григорьевна: 843. Рассольник с копчеными ребрышками, фасолью-зерном и брокколи 2k  

Это блюдо - зимнее воспоминание о лете: к сделанным на зиму запасам фасоли-зерна и соленым огурцам добавим брокколи из морозилки.

Ефимова Евгения Григорьевна: 844.Крокеты из сыра "рикотта" с сушеными боровиками и укропом 0k  

Грибы могут быть любыми

Ефимова Евгения Григорьевна: 845. Варенье из яблок и апельсинов 1k   Комментарии

(с коркой)

Ефимова Евгения Григорьевна: 846.Картофельный салат с рыбой. 0k  

Используем отварную, или жареную, или соленую, или копченую (холодного или горячего копчения) рыбу, очищенную от косточек

Ефимова Евгения Григорьевна: 847. Рыбно-манные кексы 1k  

Не то закуска, не то второе блюдо, но уж никак не десерт... Делаю из жирной рыбы

Ефимова Евгения Григорьевна: 848. Салат картофельный с курицей 0k  

слоеный

Ефимова Евгения Григорьевна: 85.Холодник свекольный 1k  

Сезон... мой любимый вариант холодного супа

Ефимова Евгения Григорьевна: 850. Готовлю свиную шкурку 2k  

С аджикой

Ефимова Евгения Григорьевна: 851.Профитроли с печенью трески 3k   Комментарии

Я редко использую очень известное заварное тесто - возможно, потому, что при большом расходе яиц (4 штуки на стакан муки) и масла (100-150 г) получается маловато готовых эклеров (10-12 штук). И не слишком ценю их половинки как емкость для салатов, например, или пирожных. Так, из четырех ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 852. Салат из овощей с грибами и колбасой 0k  

Поздней осенью каждый свежий овощ делает блюдо праздничным! Тут - сладкий перчик.

Ефимова Евгения Григорьевна: 853. Салат слоеный со шпротами и половинками яиц 0k  

Если есть - берем перепелиные яйца, но и куриные подойдут

Ефимова Евгения Григорьевна: 854. Икра сайды жареная в панировке из ржаной муки 0k  

Икру любой рыбы разморозьте,

Ефимова Евгения Григорьевна: 855. Хрустящая лепешка с сыром. 0k  

Если осталось немножко дрожжевого теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 856. Блины со сметаной и чесноком 0k  

Если угрожает простуда

Ефимова Евгения Григорьевна: 857. Салат с печенью трески 1k  

Самые распространенные варианты

Ефимова Евгения Григорьевна: 858. Пирог с творогом и сухофруктами 1k  

У меня не использованы финики в меду, мелкий изюм и сушеное манго.

Ефимова Евгения Григорьевна: 859. Картошка жареная со свининой, помидорами и луком 1k  

Если у Вас жирноватая свинина -

Ефимова Евгения Григорьевна: 86.Пирожки из бездрожжевого теста 87.Пирожки, блинчики со щавелем 1k  

С этими пирожками из кислого бездрожжевого теста познакомилась на юге Украины, а у нас так быстро не делали, всё на дрожжах... Зато у нас делали сладкие пирожки со щавелем!

Ефимова Евгения Григорьевна: 860. Соус овощной с копченым мясом для макарон 0k   Комментарии

Слово "паста" отношу к протертой массе (из творога, томатов, или вот к зубной пасте), а спагетти и др. - макароны!

Ефимова Евгения Григорьевна: 861. Тесто заварное для пельменей, вареников на говяжьем жиру 0k  

Я часто использую вытопленный животный жир в тесто для печеных пирожков, коржиков. Готовила из такого теста пирожки с мясом - попросили сварить пельмени... Понравились...

Ефимова Евгения Григорьевна: 862. Курица (без филе грудки), начиненная ржаным хлебом, запеченная в микроволновке 1k   Комментарии

Быстрый, простой, удобный, экономный вариант. И вкус не подкачал

Ефимова Евгения Григорьевна: 863.Салат в эклерах 0k  

... некоторые из известных мне вариантов

Ефимова Евгения Григорьевна: 864. Утиные крылья, тушеные с лисичками, овощами и черносливом 0k  

Сразу готов гарнир с приятным привкусом

Ефимова Евгения Григорьевна: 865. Жареные рыба и лук, вымоченные в яйце 0k  

Разнообразим меню

Ефимова Евгения Григорьевна: 866. Быстрый десерт-торт в микроволновке 1k  

Я готовлю в широкой керамической миске, в ней же и украшаю, и подаю.

Ефимова Евгения Григорьевна: 867. Пирог-ватрушка с творогом и земляникой 0k  

Вместо земляники можно использовать измельченный лимон

Ефимова Евгения Григорьевна: 868.Пирог с рыбой и овощами 0k  

Этот пирог делаю, когда варю уху, из неиспользованной в суп мякоти рыбы

Ефимова Евгения Григорьевна: 869. Котлеты по-киевски 1k  

Я совсем немного отступила от правил

Ефимова Евгения Григорьевна: 870. Треска, тушенная с яблоком и корицей 0k  

Оригинальное сочетание

Ефимова Евгения Григорьевна: 871. Оладьи из отварной капусты с колбасой 0k   Комментарии

Готовили голубцы, несколько листов остались...

Ефимова Евгения Григорьевна: 872. Салат из селедки со свеклой и яйцом 0k  

Хороший вариант

Ефимова Евгения Григорьевна: 873. Драники в мясном соусе 0k  

Если остались не съеденные драники и соус от курицы или мяса,

Ефимова Евгения Григорьевна: 874. Торт из эклеров 5k   Комментарии

Традиционно используют масляный с сахарной пудрой крем для начинки и шоколадную глазурь поверху, чтоб на разрезе эффектно смотрелся за счет разницы в цвете; я делала домашний вариант.

Ефимова Евгения Григорьевна: 875. Колечки из заварного теста с паштетом 0k  

Эклеры можно испечь длинные, наполнить паштетом и перед подачей нарезать поперек

Ефимова Евгения Григорьевна: 876. Салат картофельный с индейкой и овощами 1k  

Ну почти "оливье"

Ефимова Евгения Григорьевна: 877-1. Сценарий подготовки к семейному ужину в расширенном составе 1k  

Каждый продукт и полуфабрикат используем на 2-3 блюда

Ефимова Евгения Григорьевна: 878. Торт творожный с заварным коржом и ананасными цукатами 1k  

Если есть хороший свежий творог и 100 г мелких желтых ананасных цукатов (не из середки), то получится приятный торт!

Ефимова Евгения Григорьевна: 879. Скумбрия, припущенная с луковой шелухой 1k   Комментарии

Этот вариант больше поклонников приобрел, чем три предыдущих

Ефимова Евгения Григорьевна: 88.Бабка из крупнотертого картофеля 0k  

Если некогда, картошку натереть можно на свекольной терке и не жариться с драниками, а отправить всю массу в духовку...

Ефимова Евгения Григорьевна: 880. Корзиночки кофейные с шоколадным соусом и клубникой (из морозилки) 1k  

Растворимый кофе у меня мало востребован - использован в тесто

Ефимова Евгения Григорьевна: 881. Пирожки с мясом от куриных шеек, яйцом и луком 1k  

Мясо с шеек очень нежное (еще и суп выйдет отличный)

Ефимова Евгения Григорьевна: 882. "Pыба фаршированная" - тушеные кнели из рыбного фарша с манкой и кожей карпа 1k  

Когда делала фаршированную рыбу (быстрый вариант) из филе карпа, мякоти в нем было мало, кожа частично осталась. Купила рыбный фарш промышленного производства - он жирноват и жидковат, туда булку не введешь и даже яйцо не вобьешь.

Ефимова Евгения Григорьевна: 883. Творожный рулет с изюмом и грецкими орехами 1k  

Подобный восточным сладостям; цель была - втиснуть творог в тесто

Ефимова Евгения Григорьевна: 884.Пицца с отварным мясом, аджикой и луком 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 885. Запеканка из тертого картофеля и отварного мяса 0k  

Из набора для бульона.

Ефимова Евгения Григорьевна: 886. Запеканка творожная с овсяными хлопьями "геркулес", манкой и ягодами из морозилки 1k  

Сухой замес

Ефимова Евгения Григорьевна: 887. Запеканка из лапши со шпинатом 0k  

Зимнее блюдо - предпочитаю замороженный шпинат свежему

Ефимова Евгения Григорьевна: 888. Кексы, которые долго не портятся 1k  

Верх украсим накануне подачи

Ефимова Евгения Григорьевна: 889. Капуста с фрикадельками 1k   Комментарии

Если есть немного фарша

Ефимова Евгения Григорьевна: 89."Запеканка" из яблок и моркови (без духовки) 1k  

Приятный и не слишком калорийный десерт.

Ефимова Евгения Григорьевна: 890. Овсянка с грибами 0k  

Быстро, сытно

Ефимова Евгения Григорьевна: 891. Щи из квашеной капусты с кабачком и копченой колбасой 1k  

Очень приятный вкус

Ефимова Евгения Григорьевна: 892. Пирог из дрожжевого творожного теста с орехами и сухофруктами 1k   Комментарии

...и кальций, и калий...

Ефимова Евгения Григорьевна: 893. Кабачок, тушеный с морковью и копченой колбасой 0k  

Хороши зрелые кабачки тем, что лежат всю зиму всё еще свежие!

Ефимова Евгения Григорьевна: 894. Салат из фасоли-зерна с овощами и яйцом 1k  

Можно использовать фасоль из консервной банки

Ефимова Евгения Григорьевна: 895. Пирог открытый с яблоками и цукатами 1k  

Нарядно смотрится

Ефимова Евгения Григорьевна: 896. Коржики с зеленью 0k  

Летний вариант, хотя нынче зелень в продаже круглый год

Ефимова Евгения Григорьевна: 897. Рулет из отварной свинины с яйцом и зеленью 0k  

Праздничное блюдо из свиных костей.

Ефимова Евгения Григорьевна: 898. Печеные рулетики с маслом и сахаром 1k  

Остатки молочного из холодильника

Ефимова Евгения Григорьевна: 899. "Платочки" с цукатами 0k  

Подходят цукаты-кругляши из серединок ананаса

Ефимова Евгения Григорьевна: 9. кальмар, фаршированный хрустящими овощами (в микроволновке) 1k   Комментарии

Нарезка овощей длится дольше, чем приготовление кальмара!

Ефимова Евгения Григорьевна: 90.Супы-пюре 1k   Комментарии

Сегодня суп-пюре демонстрируется в каждом кулинарном шоу, и непременными атрибутами являются блендер и жирные сливки, что есть не у всех и не всегда...

Ефимова Евгения Григорьевна: 900. Картошка с сыром в микроволновке 0k  

22 минуты

Ефимова Евгения Григорьевна: 901. Макароны с зеленым луком и яйцом 0k  

Быстро и горячо

Ефимова Евгения Григорьевна: 902.Картошка, потушенная с маринованными огурцами 0k  

Вкусней, чем вприкуску

Ефимова Евгения Григорьевна: 903. Омлет на маринаде 0k  

Осталась заправка для салата?

Ефимова Евгения Григорьевна: 904.Салат овощной праздничный 1k  

С авокадо

Ефимова Евгения Григорьевна: 905. Салат с семгой и кукурузой 0k  

Непривычный вкус

Ефимова Евгения Григорьевна: 906. Паштет из колбасы 0k  

Ну, колбаса. Ну, свежая. Никакая! Примем меры

Ефимова Евгения Григорьевна: 907. Кексы из отварного мяса 0k  

В силиконовых формочках

Ефимова Евгения Григорьевна: 908. Макароны почти по-флотски 0k  

Без фарша, из костей, быстрый вариант

Ефимова Евгения Григорьевна: 909. Вареники с печенью 1k  

Варим по-другому

Ефимова Евгения Григорьевна: 91.Курица с черносливом в сметанном соусе 1k   Комментарии

Очень нарядно и вкусно, соус употребляется даже с большей охотой, чем курица.

Ефимова Евгения Григорьевна: 910. Из одной куриной грудки - четыре блюда 1k   Комментарии

Купила крупную, более 900 г, куриную грудку

Ефимова Евгения Григорьевна: 911. Печень с яблоком и луком в сметане 1k   Комментарии

Приятный пряный соус

Ефимова Евгения Григорьевна: 912. Печень в морковном соусе со сметаной 0k  

Нежно получается

Ефимова Евгения Григорьевна: 913. Салат из моркови с дыней 0k  

Может, и не изысканно, но приятно

Ефимова Евгения Григорьевна: 914. Маринад на кефире 0k  

(для мяса или курицы, с костями и без)

Ефимова Евгения Григорьевна: 915. Крученые полосатые булочки 1k  

Здесь покупное тесто не подойдет,

Ефимова Евгения Григорьевна: 916. Рыба в кляре с луком 1k  

Подмаринованная

Ефимова Евгения Григорьевна: 917. Блинчики с салатом из яйца и лука 0k  

Очень простой и эффектный вариант

Ефимова Евгения Григорьевна: 918. "Шашлычок" из молодого кабачка 0k  

Летний гарнир к шашлыкам

Ефимова Евгения Григорьевна: 919. Эконом-десерт с детской молочной смесью 0k  

Как-то пришлось импровизировать

Ефимова Евгения Григорьевна: 92.Пирог с капустой 2k  

Лирика в кулинарии не уместна. Но 25 лет назад одна знакомая показала мне и своей сокурснице рецепт этого пирога. Мой муж и тогда, и по сей день предпочитает мясо, маленькие дети тоже не интересовались пирогами, а сокурсница, когда привела своего кавалера в гости, пока он знакомился ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 920. Рыба, запеченная в микроволновке под творожно-сухарной корочкой 0k  

Запекается 7 минут

Ефимова Евгения Григорьевна: 921. Филе сайды в кляре 1k  

Сайда - отличная рыба по вкусу и самая удобная в готовке.

Ефимова Евгения Григорьевна: 922. Голубцы без риса 1k  

С морковкой - осенью такая сочная, вызревшая, крупная морковка; тереть - одно удовольствие!

Ефимова Евгения Григорьевна: 923. Дешевый "Hаполеон" 3k  

Это не только не мой рецепт, так еще и не любимый! Но - история. В 60-е годы в степном геологическом поселке, где и молока-то не было, а тортов - тем более, приехавшая на свадьбу дочери мама напекла 5 тортов и всех научила. Молоко использовали сухое, а яйца в ближнем поселке за 70 ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 924. Яйца, фаршированные морковкой с чесноком 0k  

Осеннее блюдо, противопростудное

Ефимова Евгения Григорьевна: 925. Рис со стеблями свежего чеснока и помидорами 0k  

Летнее блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 926. Запеченные рулетики из блинов 1k  

Из вчерашних блинчиков - свежее горячее блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 927. Соус из красной смородины с тмином 1k  

Сезон заготовок повторится

Ефимова Евгения Григорьевна: 928. Рыба жареная 0k  

(маринованная в ягодном соусе)

Ефимова Евгения Григорьевна: 929. Печеный рулет из дрожжевого теста с яйцом и сыром 1k  

Редко делаю - уж очень калорийный

Ефимова Евгения Григорьевна: 93.Щи из щавеля с рыбой (скумбрией) 0k   Комментарии

Еще один весенний рецепт

Ефимова Евгения Григорьевна: 930. Салат картофельный с печенью и маслинами. 0k  

Когда остался не у дел небольшой кусок печенки (например, не вошел на сковороду) -

Ефимова Евгения Григорьевна: 931. Шарлотка яблочная с безе 1k  

У шарлотки множество вариантов

Ефимова Евгения Григорьевна: 932. Печенье ореховое 0k  

Ароматное

Ефимова Евгения Григорьевна: 933. Морковный салат с печенью 0k  

Один из вариантов - с медом

Ефимова Евгения Григорьевна: 934. Кабачок с яблоком и свининой 1k  

Кабачок берем плотный, вызревший.

Ефимова Евгения Григорьевна: 935. Капустные конвертики с яйцами. 0k  

Остались листья от голубцов....

Ефимова Евгения Григорьевна: 936. Помидоры и сливы запеченные 1k  

На рынке привозные мелкие томаты-сливки и крупный свежий чернослив - несочные, что и требуется!

Ефимова Евгения Григорьевна: 937. Соус апельсиновый к рыбе 1k  

Можно другие цитрусовые использовать, мне в этом случае апельсин больше по вкусу

Ефимова Евгения Григорьевна: 938. Жареные пирожки на сметанном тесте с рисом, луком и яблоками 1k  

Тесто замечательное

Ефимова Евгения Григорьевна: 939. Рисовый молочный суп 0k  

Никогда не варю кастрюлю такого супа - не хочу получить кашу, а делаю его за несколько минут до обеда

Ефимова Евгения Григорьевна: 94.Яичный ликер 2k   Комментарии

Этот ликер делаю, когда в гости на сладкий стол ожидаются дамы, не слишком употребляющие алкоголь.

Ефимова Евгения Григорьевна: 940. Рис с курицей 0k  

Это ни в коем случае не плов и не каша.

Ефимова Евгения Григорьевна: 941. Свекольный салат с селедкой и мягким сыром 2k   Комментарии

Несколько вариантов.

Ефимова Евгения Григорьевна: 942. Мясные кармашки с хреном 1k  

Пикантный вкус

Ефимова Евгения Григорьевна: 943. Чернослив с миндалем, запеченный в сливках 1k  

Очень просто сделать, только запечь завтра

Ефимова Евгения Григорьевна: 944. Рыбные котлеты с яичной начинкой 2k  

Из тресковых рыб; блюдо выходит вполне праздничным.

Ефимова Евгения Григорьевна: 945. Рыбные тефтели с яйцом 1k  

Просто приготовить.

Ефимова Евгения Григорьевна: 946. Рулет из вареного мяса в блинах 1k  

Запекаем в духовке

Ефимова Евгения Григорьевна: 947. Селедка под шубой с хреном 0k  

Неплохое сочетание; противопростудное блюдо выходит.

Ефимова Евгения Григорьевна: 948. Печеные рулетики с сыром и колбасой 0k  

Хорошо взять с собой в школу, на работу

Ефимова Евгения Григорьевна: 949. Авокадо с рыбными консервами 1k  

Салат для небольшой компании

Ефимова Евгения Григорьевна: 95.Сырное печенье 1k  

сыр подсох? отлично! Два-два с половиной стакана муки разотрите в крошку со 150-ю граммами масла. Далее варианты. Если Вы делаете несладкое печенье, то добавляете в смесь две ложки сахара, если сладкое - стакан. Перетерев масляно-мучную крошку с сахаром, откладываете две-три ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 950. Запеканка из моркови с брокколи и сыром 1k  

Брокколи всегда выглядит нарядно, а с морковкой - какой контраст!

Ефимова Евгения Григорьевна: 951. Рулет из лаваша с семгой, творогом, яйцами и авокадо 1k  

Расцветка интересная

Ефимова Евгения Григорьевна: 952. Морковь в майонезе с чесноком 0k  

И в горячем, и в холодном виде -скорее остренький дополнительный гарнир с картофельным пюре или рисом, чем самостоятельное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 953. Рулет из картофельного пюре с тушеной рыбой 1k   Комментарии

Использую кусочки тресковой рыбы (у нас продаются замороженными брикетами)

Ефимова Евгения Григорьевна: 954. "орешки" из картофельного пюре с сыром и грибами 1k  

Не то гарнир, не то самостоятельное блюдо.

Ефимова Евгения Григорьевна: 955. Клецки манные с сыром и тмином 1k  

Для супа

Ефимова Евгения Григорьевна: 956.Котлеты рубленые, запеченные под луковыми кольцами и хлебной шапочкой 0k  

Вместо того, чтоб все смешать - разделим!

Ефимова Евгения Григорьевна: 957. Запеканка из картофельного пюре с луком и брокколи 1k  

Если осталось картофельное пюре, а в морозилке есть пакет брокколи, можно их запечь.

Ефимова Евгения Григорьевна: 958. Тесто на праздничные вареники 0k  

Если в гостях будут горожане, для экзотики и сытности подойдут вареники с разными начинками

Ефимова Евгения Григорьевна: 959. Рыбные рулетики со шпинатом и творогом 1k  

В продаже длинные полоски филе минтая

Ефимова Евгения Григорьевна: 96.Яйца, фаршированные горчицей 0k  

простой пикантный вариант

Ефимова Евгения Григорьевна: 960.Запеканка с кукурузой, творогом и овощами 0k  

Кукуруза из банки

Ефимова Евгения Григорьевна: 961. Грибная вермишель 0k  

Попутное блюдо Варите суп с любыми костями, варите любые грибы на любое блюдо - сделайте еще одно! Как только сварится - это первое блюдо; как постоит - гарнир, а если добавить мяса и грибов - второе!

Ефимова Евгения Григорьевна: 962. Соус яблочный с грецкими орехами 1k  

К отварному мясу

Ефимова Евгения Григорьевна: 963. Соус к отварной рыбе 0k   Комментарии

(Хек, треска, сайда, пикша, минтай, судак, путассу)

Ефимова Евгения Григорьевна: 964. "усатые" или "хвостатые" котлетки с овощами 1k  

Если жирноватый фарш,

Ефимова Евгения Григорьевна: 965. Яблочный пирог из песочного теста-крошки 0k  

Для ленивых

Ефимова Евгения Григорьевна: 966. Печенье с помадкой 1k   Комментарии

Очень странный рецепт, но всегда получится

Ефимова Евгения Григорьевна: 967. Печеные творожно-мясные шарики 1k   Комментарии

Это только звучит странно, творога в тесте не видно

Ефимова Евгения Григорьевна: 968. Квадратики из слоеного теста с начинкой (копченым или вареным мясом, рыбой, грибами, капустой, яйцом) ... 1k  

Обычно слоенки делают с сыром внутри или без другой начинки. Предлагаю очень мелкие, зато "богатые" изделия. Можно сделать из покупного теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 969. Щи из щавеля с печеночными фрикадельками 1k  

Любая печень подойдет, а щавель беру консервированный

Ефимова Евгения Григорьевна: 97.Салат из белого корня (петрушка, любисток) 0k  

Корни названной зелени не так пряны, как сельдерей или пастернак, и по вкусу ближе к моркови. Традиционно их кладут в бульон или сушат на зиму для тех же целей. Однако крупные корни, осенние или весенние, хороши и в салате (а при заболеваниях печени служат отличным лекарством).

Ефимова Евгения Григорьевна: 970. Картофельные оладьи, тушеные в молоке 0k  

Мне больше нравятся драники только из картошки и лука, а если положить в картофельное тесто и муку, яйцо, то печь эти оладьи легче, но они очень плотные.

Ефимова Евгения Григорьевна: 971. Драники с вареным мясом, запеченные в духовке под сыром 1k  

Гостевой вариант

Ефимова Евгения Григорьевна: 972. Жареные голубцы 1k  

С отварным мясом (курицей)

Ефимова Евгения Григорьевна: 973. Голубцы "лазанья" 2k  

Форма для запекания и формовка полуфабриката будет напоминать лазанью, а на вкус - голубцы...

Ефимова Евгения Григорьевна: 973. Рыба, фаршированная грибами и грецкими орехами 1k  

Запечем в духовке

Ефимова Евгения Григорьевна: 974. Пирожные типа "картошка" с сухофруктами, орехами и карамелью 1k  

К чаепитию через несколько часов

Ефимова Евгения Григорьевна: 975. Салат слоеный с зеленым горошком и грибами 0k   Комментарии

Приятный на вкус салат и красивый

Ефимова Евгения Григорьевна: 976. Морковная запеканка с мясом 1k  

Мясо из бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 977. Креветки с томатом и сыром 0k   Комментарии

Готовится быстро, съедается еще быстрее

Ефимова Евгения Григорьевна: 978. Слоеный творожный пирог 1k  

С ягодами из морозилки

Ефимова Евгения Григорьевна: 979. Печенье на пиве, с тмином и сыром 1k   Комментарии

Вот осталось полстакана пива... В тесте оно ведет себя подобно разрыхлителю. Чебуреки я на нем делала, а можно печенье!

Ефимова Евгения Григорьевна: 98.Омлет луковый, фаршированный печенью 1k  

Минимум времени, минимум продуктов - изысканная и сытная горячая закуска

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"