Ужегов Генрих Николаевич: другие произведения.

Лечебное питание при различных заболеваниях

Журнал "Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь]
Оценка: 6.49*18  Ваша оценка:


                    ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ
                            ЗАБОЛЕВАНИЯХ

                            "Врач будущего не будет давать
                            лекарств,но он будет интересовать-
                            ся тем,как его пациент поддерживает
                            свое телосложение,чем питается,а
                            также причиной и профилактикой забо-
                            левания".
                                     Томас Эдисон

                        ПРЕДИСЛОВИЕ АВТОРА

     Правильно подобранная диета имеет решающую роль в поддержа-
нии здоровья каждого человека на должном уровне."Мы,то,что мы
едим" - говорили древние.В настоящее время твердо установле-
но,что некоторые режимы питания вызывавают ряд заболеваний,дру-
гие режимы,наоборот, оздоравливают.При многих заболеваниях не
обязательно принимать лекарства - стоит только правильно подоб-
рать диету и неукоснительно ей следовать.Тогда выздоровление не
заставит себя долго ждать.
     Человеческий организм - самая сложная и замечательная маши-
на,однако,мы не всегда заправляем ее тем горючим,которое она
заслуживает.Попробуйте заправить иномарку или "Жигули" низкоок-
тановым бензином и вы увидите,что получится.
     Наше тело - хранилище нашей души,и его надо оберегать и ле-
леять.Ведь главное наше богатство - это здоровье.Поэтому каждый
человек должен стремиться к тому,чтобы сделать здоровье своей
привычкой.
    Необходимость использования правильнопо подобранного питания
и лекарственных растений в последнее время резко возросла.Это
объясняется тем,что за последние десятилетия в медицинскую прак-
тику вошло большое количество мало изученных и непроверенных ле-
карств.Самое неприятное состоит в том, что наиболее эффективные
лекарственные препараты,как правило, излечивая один орган,разру-
шают другие и,как следствие - организм в целом.Применяя их мы
уподобляемся тем,кто хочет топором вырубить занозу.
     В книге,лежащей перед вами,описаны различные виды диетпита-
ния,методики применения различных режимов питания при лечении
наиболее распространенных заболеваний.Большое внимание в книге
уделено применению для лечения домашних и лекарственных расте-
ний,специально приготовленных блюд.
     Однако,нужно помнить,что  правильно  подобранное  питание -
это только один из методов лечения.Никогда нельзя забывать,  что
таких  методов множество и для сохранения здоровья нужно исполь-
зовать их как можно больше.
          Итак,с Богом!
                           ЧАСТЬ  1

                      ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ
                   ПРАВИЛЬНО СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ

      Питание каждого человека должно соответствовать возрасту,
характеру трудовой деятельности, установившимся привычкам.
      Решающее влияние питания на здоровье обусловлено тем, что
пища является источником необходимой для жизни энергии и ве-
ществ, используемых для построения тканей. Этот процесс происхо-
дит в организме не только во время его формирования и развития,
а в течение всей жизни. Находясь в состоянии непрерывного изме-
нения, функциональные структуры организма постоянно разрушаются
и вновь создаются. В детском и юношеском возрасте преобладают
процессы создания тканей, в зрелом возрасте имеет место динами-
ческое равновесие, в старости преобладают деструктивные процес-
сы.
      Полноценное во всех отношениях питание принято называть
рациональным, т. е. удовлетворяющим энергетические, пластические
и другие затраты организма. Следует отметить, что в большинстве
случаев вкусное и сытное питание требованиям рационального пита-
ния не соответствует.
      Оптимальное удовлетворение энергетической потребности ор-
ганизма за счет питания происходит при равенстве энергетического
потенциала рациона, выражаемого в килокалориях, и суммарному ко-
личеству тепловой энергии, расходуемой организмом в течение су-
ток для поддержания жизни и осуществления трудовой деятельности.
Обычно это составляет 2500 - 4500 ккал.
      Считают, что уровень основного обмена у здорового человека
соответствует расходу 1 ккал. в час на 1 кг массы тела. Для мо-
лодых женщин с массой тела 60 кг - 1440 ккал. в сутки.
      Наше тело - самая совершенная машина. Мы должны знать, хо-
тя бы в общих чертах, принципы ее работы, ее потребности, прави-
ла ухода за ней. Это - гарантия нашего здоровья, молодости и
красоты.
      Что следует есть? Как следует питаться?
      Какие бы продукты мы ни применяли, какими бы лекарствами и
витаминами ни пользовались, они не дадут ожидаемого эффекта, ес-
ли не соблюдать правильный режим питания. Чтобы правильно соста-
вить баланс калорийных поступлений и затрат, необходимо прежде
всего учесть все энергетические затраты своего организма. Каждый
день надо оплачивать право на жизнь, которое называется "основ-
ным обменом веществ и стоит от 1300 до 3000 ккал.
      Обмен веществ - это совокупность химических реакций, про-
исходящих в тканях с целью создания теплоты и энергии, необходи-
мых для осуществления жизненных функций организма и выполнения
умственной или физической работы. Существуют два основных этапа
обмена веществ - ассимиляция и диссимиляция. Ассимиляция - про-
цесс усвоения организмом веществ, из которых строятся его ткани.
Диссимиляция - процесс расщепления органических веществ на более
простые соединения.
    Основной обмен веществ - это создание суммарной энергии,
необходимой для поддержания жизнедеятельности голодного челове-
ка, спокойно лежащего в комнате, температура воздуха в которой в
пределах от 18 до 20 С.

      Суточные энергетические затраты организма в калориях

		    Мужчина весом 70 кг Женщина весом 56 кг
Работа в сидячем положении        2400          2000
Нетяжелая физическая работа	  3000  	2400
Тяжелая физическая работа	  4500  	3000

     Эти данные очень приблизительны. Более точные данные можно
получить, вычислив энергетические затраты в расчете на вес тела
в зависимости от выполняемой работы:
  умственная работа: 30 - 50 калорий на кг веса тела;
  нетяжелая физическая работа: 40 - 50 калорий на кг веса тела;
  тяжелая физическая работа: 50 - 60 калорий на кг веса тела.

     На вопрос: "Кто здоровый человек? американская медицина от-
вечает: "У здорового человека кишечник действует столько раз,
сколько раз в сутки он ест , т. е. обычно три раза.
     Американское "Общество продления жизни составило такие 16
правил здоровья:
     1. Проветривай всякую комнату, которую занимаешь.
     2. Носи легкую, просторную и проницаемую для воздуха одеж-
ду.
     3. Ищи занятий на чистом воздухе с отдыхом.
     4. Высыпайся, если можешь.
     5. Дыши глубоко.
     6. Избегай переедания и переобременения.
     7. Избегай излишеств в мясе, яйцах, в соленой и остро прип-
равленной пище.
     8. Ешь ежедневно что-нибудь из твердой, объемистой пищи.
     9. Ешь медленно.
     10. Пользуйся достаточно водой и снаружи, и  внутри.
     11. Очищай кишечник до конца, правильно и  часто.
     12. Стой, сиди, ходи прямо.
     13. Не позволяй ядам проникать в  тело.
     14. Содержи зубы, десны и язык в  чистоте.
     15.  Работай,отдыхай, развлекайся и спи с умеренностью.
     16. Будь душевно ясен. В нашем повседневном питании имеются
два главных недостатка - переедание и употребление в пищу боль-
шого количества мяса и готовых жиров. Мясо и жиры, вводимые в
рацион, мы еще можем как-то ограничить, но от переедания нам из-
бавиться бывает намного труднее. Мы не можем спокойно пройти ми-
мо дымящегося шашлыка или бифштекса, не можем не попробовать го-
рячего наваристого борща или хорошего пирожного. В свое время
известный профессор Грахам сказал: "Пьяница может состариться,
обжора - никогда.
     Американский ученый доктор П. Картон перечисляет  главные
причины одряхления и старения организма:
     1. Питание неправильное и чрезмерное.
     2. Лишение или недостаток естественных  упражнений  тела,
главным образом - ходьбы.
     3. Самоотравление от запоров.
     4. Жизнь лихорадочная и суетливая, ибо  она  растрачивает
нервные силы и преждевременно разрушает организм.
     А что содействует преждевременному старению?
     1.  Употребление алкоголя  и  злоупотребление  напитками,
подверженными брожению - пивом и т.п.
     2. Злоупотребление мясом и рыбой.
     3. Недостаток или излишество сырых продуктов.
     4. Общий переизбыток питания. Далее П. Картон  говорит  о
     тех последствиях, к которым приводит переедание:
       "Первое поколение, приходящее в город из деревни, ест
много, сладко, жирно, остро, живет среди излишеств, которые все
проходят безнаказанно.
       Второе поколение живет так же, но уже страдает от пере-
полнения соками и ожирения, знакомится с заболеваниями печени,
мигренью, экземой, камнями и песком в печени и почках, геморроем
и артритом.
       В третьем поколении необходимость благоразумия в питании
уже осознается, и люди борются (обычно безуспешно) против диабе-
та, белка в крови и пр. В семьях рождается больше девочек...
Браки делаются бесплодны... Появляются рак и туберкулез".

                           РЕЖИМ ПИТАНИЯ

     Режим питания у каждого человека различен.Он зависит от об-
раза жизни,который ведёт тот или иной индивидуум,от его привычек
и склонностей и,наконец, от выполняемой им работы.
     Для обычного человека,не занимающегося тяжёлым физическим
трудом,достаточно питаться три раза в сутки.
     Это очень важно - питаться в одно и то же время.Основопо-
ложник отечественной биоритмологии Б.С.Алякринский образно оха-
рактеризовал человека как "систему,насквозь пронизанную ритма-
ми".Любое заболевание протекает на фоне нарушения нормальной
ритмичности работы органов.Многие заболевания характеризуются
цикличностью.Так,обычно ночью состояние больных ухудшается,чаще
возникают приступы стенокардии и бронхиальной астмы,инсульты и
инфаркты.По данным американских авторов наибольшая смертность
отмечается в 3-4 часа ночи.
     Все функции организма связаны с расходованием энергии.Ежед-
невно в строго определённые часы каждый орган её восполняет.Пе-
редача энергии внутренним органам происходит в течение тех двух
часов,когда наступает и протекает их максимальная активность на
протяжении суточного цикла. Замечено,что на 5-6 часов утра при-
ходится самый значительный физиологический подъём и самая высо-
кая работоспособность человека,но,к сожалению,современный чело-
век это время часто просыпает.
     Наблюдения выявили также и внутрисуточный ритм питания с
периодами около 4-6 часов,когда чувство голода постоянно возни-
кает в 5-6,11-12,16-17,20-21,а у тех,кто работает в поздние часы
ещё и в 24-1 час ночи.
     Суточный ритм организма человека определяется различными
физиологическими функциями,которых более 300,и эти функции про-
являют свою активность в одно время максимально,в другое - мини-
мально.Поэтому при лечении того или иного заболевания всегда на-
до учитывать состояние того органа,который лечат,в разные проме-
жутки времени.
                  СУТОЧНАЯ ПЕРИОДИЧНОСТЬ И КОЛЕБАНИЯ
                ИНТЕНСИВНОСТИ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
                        В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА
                                (Таблица дана по материалам книги
                                 И.П.Глазыриной "Эта разная медиц-
                                 ина").

     В 1-3 часа - максимально активно работает желчный пу-
                  зырь.Активно работает печень - идёт большая
                  "стирка" тела, освобождение его от ядов.

     В 1-4 часа - артериальное давление и частота дыхания мини-
                  мальны.Тело отдыхает, физически мы полностью
                  истощены и особенно чувствительны к боли.

     В 1-5 часов - понижение температуры тела.Минимальное коли-
           чество сахара в крови.Органы и системы работают на
           самых малых оборотах,но слух обостряется и чутко реа-
           гирует на малейший шум.
     В 2 часа ночи - резкое сужение капилляров кровеносных сосудов.
     В 2-5 часов ночи - минимальная физиологическая актив-
           ность.Минимальная работоспособность лёгких,пульс и
           дыхание самые медленные.

     В 3-5 часов ночи - максимально работает печень.
     В 3 часа - самое низкое кровяное давление.
     В 4 часа - наименьшая частота пульса.Мозг снабжается мини-
           мальным количеством крови.Это час,когда смерть насту-
           пает чаще всего.
     В 4-5 часов - максимальная активность костного мозга.Давле-
           ние ещё низкое,мозг попрежнему снабжается минимальным
           количеством крови.
     В 5 часов - минимальная температура тела.Почки свободны и
          ничего не выделяют.Пробуждение от сна бодрое.
     В 5-6 часов - чувство голода.Даже если нам хочется
          спать,тело пробуждается.Давление постепенно повышает-
          ся.
     В 5-7 часов - максимальная активность лёгких.Ритм сердечных
           сокращений учащается.
     В 6-7 часов - наименьшая скорость оседания эритроци-
          тов.Имуннологическая защита организма особенно сильна.
     В 7-9 часов - максимально работает толстый кишечник.Сниже-
          ние активности активности желчных протоков и желудка.
     В 9 часов - максимальное содержание адреналина в крови.По-
          вышается психическая активность,уменьшается чувстви-
          тельность к боли. Сердце работает на полную мощность.
     В 8-12 часов - первый подъём работоспособности (человек
          чувствует себя сильным).
     В 8-9 часов - тело отдохнуло,печень закончила очистку орга-
          низма от шлаков.В это время особенно вреден для печени
          алкоголь.
     В 9-10 часов - максимальное количество сахара в крови.
     В 9-11 часов - максимально работает желудок.
     В 10 часов - пик повышенной работоспособности.
     В 11-13 часов - максимально активно работает поджелудочная
          железа и селезёнка.Печень отдыхает.Гликогена в кровь
          поступает мало.
     В 12 часов - максимальное пробуждение биологически активных
          точек желудочных протоков.Максимальное чувство голо-
          да.Но обед лучше перенести на час позже.
     В 13 часов - резко снижается работоспособность органов кро-
          вообращения.Первый период активности прошёл,чувствует-
          ся усталость.
     В 13-15 часов - минимальная активность.Человек наиболее
          слаб.Максимальная активность сердечной деятельности.
     В 15-17 часов - максимально активно работает тонкий кишечник.
     В 15-19 часов - второй подъём работоспособности.Органы
          чувств обострены до предела,особенно обоняние и вкус.
     В 16 часов - максимальное количество азота в крови.Уровень
          сахара в крови повышается,но после первоначального
          оживления наступает спад.
     В 16-17 часов - чувство голода.
     В 16-18 часов - самое высокое содержание гемоглобина в крови.
     В 17 часов - третий пик повышенной работоспособности.
     В 17-19 часов - максимально активно работает мочевой пу-
          зырь.Наступает очень плохое время для больных аллерги-
          ческими заболеваниями,психическая стабильность на ну-
          ле.Человек нервозен.Ссора может возникнуть из-за пус-
          тяка.
     В 17-20 часов - максимально активно функционирует лимфати-
          ческая система и селезёнка.
     В 18 часов - максимальная температура тела.Максимальное
          число сердечных сокращений.Капилляры расширены.Много
          адреналина в крови.Психическая бодрость постепенно
          снижается.Уменьшается пороговая чувствительность к бо-
          ли.
     В 19-21 час - максимально активно работают почки.Давление
          крови повышено,могут начаться головные боли.
     В 20 часов - минимальное количество азота в крови.В этот
          час ваш вес достигает максимума,реакции на раздражение
          повышены.
     В 20-21 час чувство голода.Психическое состояние нормаль-
          ное.В это время особенно обостряется память.
     В 21 час - резкий спад работоспособности системы кровообра-
          щения.Уменьшается работоспособность сердечной мышцы.
     В 21-22 часа - максимальная скорость оседания эритроцитов.
     В 21-23 часа - максимально активно функционирует сосудистая
          система.Кровь перенасыщена белыми кровяными шарика-
          ми.Температура тела понижается.
     В 22-23 часа - физиологический спад (организм перестраива-
          ется на ночной цикл работы).
     В 23 часа - начало сна.
     В 24-1 час ночи - пик ложной продуктивности у "сов".
     В 24-1 час ночи - чувство голода у "сов".

     Биоритмы играют решающую роль в жизни любого живого орга-
низма.Руководствуясь вышеприведённой таблицей можно легко соста-
вить график режима питания для любого человека.
     Завтрак можно приурочить к 7-8 часам утра,т.е.к тому време-
ни,когда максимально работает толстый кишечник и проявляется
максималная активность работы лёгких и сердца.
     Во второй раз следует есть в 12-13 часов когда максимально
пробуждаются биологически активные точки желудочных протоков и
чувство голода достигает высшей точки.
     Наконец,в третий раз нужно есть в 19-20 часов,когда опять
возникает чувство голода и максимально активно работают почки.
     Для лиц,занимающихся тяжёлой физической работой можно сде-
лать второй завтрак в 10 часов утра (максимальное количество са-
хара в крови,максимально активно работает желудок) и в 16 ча-
сов,когда уровень азота в крови достигает максимума и возникает
чувство голода.

     Ещё более важное значение таблица биоритмов человеческого
организма может иметь для больных людей.По ней можно рассчитать
точное время приема лекарств при каждой болезни (т.е. время,ког-
да больной орган с наибольшей пользой для себя может использо-
вать то или иное лекарство). Этим временем являются определённые
для каждого органа часы восполнения энергии,часы наибольшей ак-
тивности на протяжении суточного цикла.Так, для больных заболе-
ваниями печени лучшим временем приёма лекарств является; 1-3 ча-
са ночи (когда должна быть принята 1/4 суточной дозы лекарс-
тва).В это время печень активно работает и любая помощь ей будет
очень кстати. Второй приём лекарства (основной) должен быть в
три-пять часов ночи - время максимальной работы печени.В это
время должна быть принята половина суточной дозы лекарства (мак-
симальная работа печени!).И,наконец,третий приём лекарства дол-
жен быть приурочен к 16 часам,время,когда очищающая работа пече-
ни достигает наибольшей мощности,а уровень азота в крови дости-
гает максимума (1/4 суточной дозы).
     Точно таким же образом можно рассчитать время приема ле-
карств при любом заболевании.Медики древности,еще не зная теории
биоритмов,по почти незаметным признакам умели определять время
максимальной активности того или иного органа и в это время под-
питывали его лекарственными препаратами.Единственное,что ещё
нужно принять во внимание - время растворения лекарства в желуд-
ке и начало его всасывания (30-40 минут) и произвести необходи-
мые поправки.
     Один мой знакомый травник (кстати,человек без всякого обра-
зования) в течение года лечил параличного больного.Настои своих
трав он рекомендовал давать ему в 12 часов ночи и в 4 утра.Родс-
твенники больного в точности выполнили указания травника и боль-
ной через год встал на ноги.

                     ЦЕЛЕБНАЯ СИЛА ДОМАШНИХ РАСТЕНИЙ

     Средства растительного происхождения используются в народ-
ной медицине в связи с возможностью их глубинного воздействия на
биохимические и физиологические процессы организма.Растительные
средства действуют мягко,в течение продолжительного времени и не
наносят организму существенного вреда.

     ОВОЩИ И ФРУКТЫ.Основу целебного воздействия растительных
средств этой группы составляют следующие факторы:

       а) насыщенность витаминами и высокоактивными биологическими
          веществами;
       б) низкая калорийность;
       в) доступность;
       г) насыщенность микроэлементами;
       д) содержание большого количесства фитонцидов,  подавляющих
          развитие патогенных микробов;
       е) способность связывать различные яды в желудочно-кишечном
          тракте и губительно воздействовать на различные группы
          гнилостных бактерий;
       ж) нормализация   пищеварения   (положительное  воздействие
          клетчатки на работу желудочно-кишечного тракта).

     В данной книге нас в основном будут интересовать фрукты и
овощи,которые оказывают выраженное положительное влияние на ра-
боту органов сердечно-сосудистой системы.На них мы и остановим-
ся.
     АРБУЗ.Хорошо утоляя жажду, арбуз в то же время обладает
сильным мочегонным действием.Назначается при всех видах отеков
больным с заболеваниями сердца и органов мочевыделения.Мякоть
арбуза привлекает своей свежестью и,кроме того,содержит большое
количество магния,калия,кальция,фосфора,солей железа.В арбузе
содержатся витамины В-1,В-2,В-3,РР,С,фолиевая кислота.Арбуз бла-
готворно влияет на середечно-сосудистую систему,пищеварение
(благодаря большому содержанию пектиновых веществ).Применяется
при лихорадочных состояниях,как средство, повышающее сопротивля-
емость организма инфекциям,при малокровии,при болезнях пече-
ни,почек и мочевыводящих путей. Клетчатка арбуза регулирует ра-
боту кишечника и способствует выведению из организма излишков
холестерина.
     В весенне-зимний период порошок корки арбуза используют для
лечения отеков при хронической сердечной недостаточности и при
атеросклерозе.Принимают по 1 г на приём три раза в день (на кон-
чике ножа).

     БАКЛАЖАНЫ.Сок плодов обладает выраженным антибиотическим
действием.Применяется при всех воспалительных заболеваниях внут-
ренних органов (почки,печень,кишечник,желудок и т.д.)

     КАПУСТА.Является одним из самых целебных овощей нашего огоро-
да.Применяется:

     - в  зимнее  время в качестве источника витаминов и микроэле-
       ментов;
     - свежий капустный сок обладает слабым мочегонным действием
       и поэтому его рекомендуется применять при болезнях почек
       и сердца,сопровождающихся отёками;
     - сок капусты обладает сильным желчегонным действием и приме-
       няется при болезнях печени и желчекаменной болезни;
     - капустный сок стимулирует секрецию желудочного сока и  при-
       меняется при  лечении язвенной болезни желудка и 12-перст-
       ной кишки,при гастритах ;
     - сок свежей капусты с сахаром или мёдом обладает отхаркиваю-
       щим действием и применяется при бронхитах;
     - тёплый капустный рассол в народной медицине пьют при гемор-
       рое (с кровотечениями и запорами);
     - смесь  измельчённых капустных листьев с яичным белком (1:1)
       применяют для лечения ожогов и незаживающих язв.

     КАРТОФЕЛЬ

     - в народной и официальной медицине картофельная диета ис-
       пользуется при болезнях почек как хорошее мочегонное
       средство;
     - картофельный сок обладает отличными ранозаживляющими  свойс-
       твами и применяется при лечении даже самых запущенных гаст-
       ритов (с повышенной кислотностью) и  язв  желудка  (по  1/2
       стакана 2-3 раза в день за полчаса до еды);
     - сырой картофель помогает при ожогах и геморрое;
     - в смеси с подсолнечным или конопляным маслом крахмал приме-
       няют при лечении опухолей молочной железы и при маститах;
     - рекомендуется  повышенное употребление картофеля при сахар-
       ном диабете и наклонности к ожирению;
     - корка печеного картофеля считается  хорошим  средством  при
       атеросклерозе и для усиления  потенции.

     МОРКОВЬ.Морковь содержит все витамины и микроэлементы,необ-
ходимые человеку: медь,железо,кальций,фосфор,йод,марганец,ко-
бальт, магний и т.д.Морковь активизирует все обменные процессы в
организме и обладает сильным общеукрепляющим действием.Препара-
тами и корнеплодами моркови лечат заболевания почек,печени,сер-
дечно-сосудистой системы,малокровие и болезни зрения.Применяется
морковь и при лечении онкологических заболеваний,атеросклероза и
гипертонической болезни.
      Морковь:

     - обладает лёгким мочегонным и  слабительным  действием;
     - свежий морковный сок применяется при малокровии и общем не-
       домогании;
     - полезна  при нарушении функции почек,при запорах и гиперто-
       нической болезни,при желчно- и  почечнокаменной  болезнях,
       обменных полиартритах;
     - чай из морковной  ботвы  пьют  при  варикозных  расширениях
       вен,при тромбофлебитах и геморрое;
     - морковный сок и кашица оказывает хороший эффект при лечении
       долгонезаживающих ран,язв,при разлагающихся опухолях и ожогах;

     НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ МОРКОВЬ И ПРЕПАРАТЫ ИЗ НЕЕ ПРИ КОЛИТАХ И
ОБОСТРЕНИИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА!

     ПОМИДОРЫ.Эффективны как источник витаминов и минеральных
солей.В свежем виде рекомендуются при нарушениях обмена (особен-
но солевого),при ожирении.Пектиновые вещества плодов способству-
ют снижению уровня холестерина в крови.Томатный сок подавляет
рост бактериальной флоры.

     ПРЯНОАРОМАТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ

     - используются как пищевые добавки для улучшения аппетита;
     - мята,анис,тмин,рута обладают выраженным антисептическим
       действием и применяются при воспалительных заболеваниях
       внутренних органов;
     - шалфей,базилик обладают выраженным противовоспалительным
       действием и применяются при воспалительных заболеваниях
       печени, почек,пищеварительной системы,при миокардитах и
       эндокардитах.

     РЕДИС,РЕДЬКА.В редьке содержится вещество- лизоцим,обладаю-
щее желчегонным и мочегонным действием.Рекомендуется при заболе-
ваниях сопровождающихся отеками и при желчекаменной болезни.
     - сок редьки с мёдом (1:1) пьют для профилактики  почечно-  и
       желчекаменной болезни  (по  1 столовой ложке 2 раза в день)
       и атеросклероза;
     - сок  редьки  в сочетании с соком моркови и свеклы считается
       эффективным средством при малокровии (1:1:1) и  хронических
       болезнях сердечно-сосудистой системы. Принимать по  1
       столовой ложке три раза в день перед едой в течение трёх ме-
       сяцев.

     РЕДИС И РЕДЬКА ПРОТИВОПОКАЗАНЫ  ПРИ  НАРУШЕНИЯХ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА!

     СВЕКЛА.Целебные свойства свеклы известны с давних вре-
мен.Она применяется при лечении малокровия,органов пищеваре-
ния,усиливает обменные процессы в организме,используется для
профилактики гипертонической болезни и атеросклероза.Давно из-
вестны противоопухолевые свойства свеклы.

     - Квашеная свекла является хорошим противоцинготным средс-
                                                     твом;
     - выдержанный в течение двух часов сок сырой свеклы  с  мёдом
       (1:1) полезен при гипертонии (даже почечного характера);
     - пектиновые вещества,содержащиеся в свекле подавляют гни-
       лостную микрофлору кишечника.

     ТЫКВА.

     - Мякоть  тыквы является хорошим мочегонным средством и улуч-
       шает работу кишечника;
     - при тревожном сне и бессоннице пьют отвар тыквы и тыквенный
       сок;
     - мякоть тыквы - хорошее противорвотное средство при токсико-
       зах беременности.

     ЧЕСНОК.Прекрасное лечебное средство,применяющееся с древности
при лечении  многих  заболеваний (атеросклероз.сердечно-сосудистые
заболевания,хроническое отравление свинцом и т.д.).
     К сожалению,почечным  больным  чеснок не рекомендуется.

     АБРИКОС

     - абрикосовый сок возбуждает аппетит;
     - полезен при гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях;
     - обладает слабым мочегонным действием;
     - богат солями калия и полезен при болезнях  кроветворения  и
       печеночных заболеваниях.

     РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ (арония)

     - обладает гипотензивным действием;
     - укрепляет защитные силы организма;
     - сок из плодов полезен при ожогах.

     ВИНОГРАД

     - обладает моче-и желчегонным действием;
     - применяется как общеукрепляющее  средство  для  ослабленных
       больных;
     - применяется при лечении нефритов;
     - усиливает обмен веществ;
     - оказывает хороший эффект при нервном истощении и  переутом-
       лении.
     Курс лечения виноградом - 1-2 месяца  (по  200  г  три  раза  в
день.На втором месяце лечения - до 2 кг в день).

     ПРОТИВОПОКАЗАН ВИНОГРАД  ПРИ ХРОНИЧЕСКОЙ СЕРДЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧ-
НОСТИ,ГИПЕРТОНИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ,ПРИ ОТЕКАХ,САХАРНОМ ДИАБЕТЕ И ЯЗВЕННОЙ
БОЛЕЗНИ!

     ВИШНЯ
     - Отвар из плодоножек вишни - хорошее мочегонное средство при
       отеках,водянке;
     - плодоножки в любов виде (отвар,порошок) применяются при мо-
       чекаменной болезни и сердечно-сосудистой недостаточности.

     ГРУША
     - сок  и  кашица  груши являются ценным средством,укрепляющим
                                                стенки капилляров;
     - настои плодов и сок обладают моче-и желчегонным действием.

     ЗЕМЛЯНИКА И КЛУБНИКА

     - хорошее мочегонное и потогонное средство;
     - применяеются  при  малокровии,простудных заболеваниях,как
       лёгкое мочегонное при заболеваниях почек и сердца.

     МАЛИНА
     Хорошее потогонное   и  мочегонное  средство.Применяется  при
простудных заболеваниях,атеросклерозе,гипертонической болезни.Нас-
тои и отвары из листьев ценятся как отхаркивающее средство.

     СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ
     - Плоды и  листья  обладают  мочегонным,противовоспалительным и
       потогонным действием;
     - применяется при циститах и всех воспалительных заболеваниях
       мочевого пузыря.
     - содержит аскорбиновой кислоты больше,чем  лимон.Применяется
       при всех сердечных заболеваниях.

     ЯБЛОНЯ
     - яблочный сок полезен при заболеваниях мочевого пузыря;
     - плоды  полезны при малокровии,общем упадке сил,при атероск-
       лерозе,авитаминозах и желудочно-кишечных заболеваниях;
     - полезен  яблочный  сок при болезнях почек,печени,при острых
       бронхитах,полиартритах и неврастении.

     ГРЕЧИХА
     Полезна при заболеваниях почек,при желудочно-кишечных забо-
     леваниях и малокровии.

                   РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ И
                    ПОТРЕБЛЕНИЮ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

     Растения свободно растущие в естественных условиях,с разви-
тием народной медицины снова получают всё большее признание.Люди
используют в пищу не только те дары природы,которые стали тради-
ционными,но и ряд других,менее известных растений, которые наши-
ми предками ставились на стол.Эти растения обладают ценными диэ-
тическими качествами да и по вкусу превосходят некоторых своих
"культурных" собратьев.К таким растениям,имеющим определённую
питательную ценность,можно отнести молодые корни колокольчика
репчатовидного,листья салата лугового,лебеды,тмина,белокопытни-
ка,дикого чеснока (черемши),медуницы,сныти обыкновенной портула-
ка,молодые распускающиеся листья чернобыльника (полыни) и мно-
гих,многих других.
     Из этих растений в старые времена варили супы,готовили са-
латы и приправы,употребляли как пряности.В последнем качестве
использовали семена чернушки,горец перечный,щавель,листья ясмен-
ника,корни гравилата городского (с запахом гвоздики),семена пас-
тушьей сумки,дикорастущий тмин.
     В пищу употреблялись и цветы клевера лугового,яблони,ро-
зы,глухой крапивы (яснотки белой),одуванчика,акации.Из почек бу-
ка готовили ликёр,из молодых побегов ели прекрасный квас.
     Растения,обладающие лекарственными свойствами,можно вырас-
тить на любом приусадебном участке.Перед тем,как использовать
участок для выращивания целебных трав и растений,важно опреде-
лить кислотность почвы (это делается в специальных лаборатори-
ях). Приблизительно кислотность почвы можно определить и самому
по реакции лакмусовой бумажки.Для этого чайную ложку земли сме-
шивают с 30 мл дистиллированной воды и после отстаивания опуска-
ют в раствор полоску лакмусовой бумажки.В кислой среде она крас-
неет,в щелочной синеет,в нейтральной - становится фиолетовой.Ес-
ли кислотность почвы очень высока в почву вносят известь.
     Каждому садоводу и огороднику важно знать,что на кислых
почвах хорошо растут такие растения,как мята,хвощ,подорожник,ща-
вель, иван-да-марья,лютик ползучий.
     На нейтральных и слабокислых почвах - клевер луговой,вьюнок
полевой,ромашка непахучая,мать-и-мачеха.
     На садовом участке можно вырастить зелёные пряности.Боль-
шинство видов пряных растений обладают лекарственными свойства-
ми. В тех количествах,которые мы употребляем в пищу,пряности
имеют небольшой лечебный эффект,но,тем не менее,они активизируют
деятельность органов обоняния и вкуса,улучшают пищеварение,воз-
действуют на быстрейшее очищение и опрожнение кишечника.
     Такие пряности,как мята,мелисса,душица усиливают перисталь-
тику кишечника; фенхель,майоран,базилик,кориандр,тмин - помогают
при метеоризме; чеснок,бедренец,тимьян - предотвращают расс-
тройства желудка после приёма чересчур жирной пищи.Некоторые
растения способствуют выведению из организма излишков жидкости
(можжевельник,петрушка,ботва сельдерея),другие обладают желче-
гонными свойствами (хрен,мята перечная,барбарис,розмарин).
     Многие растения можно использовать в диетическом пита-
нии.Такие приправы,как базилик,иссоп,петрушка,мелисса,бурачник
могут разнообразить любое диетическое блюдо.
     Даже на самом небольшом садовом участке всегда можно выде-
лить 5-10 квадратных метров открытой,освещённой солнцем,площади
для выращивания пряностей.Достаточно посадить 2-3 иссопа,по
10-15 растений базилика,бурачника,мяты перечной, укропа,пять
растений мелиссы,1-2 ряда петрушки,чтобы вы были обеспечены пря-
ностями на весь год.Часть растений используется в свежем ви-
де,часть - в высушенном.Большая часть растений собирается в на-
чале цветения,а такие,как эстрагон,петрушка,любисток - перед
цветением.
     Для декоративного озеленения садового участка создают цвет-
ники.Цветочные композиции могут быть различными,в зависимости от
вкусов хозяина,но,желательно,чтобы они располагались недалеко от
дома.Участки для цветников выбирают в защищённых от ветра местах
(во избежание поломок растений),на средних и лёгких суглинистых
почвах с хорошим солнечным освещением.В местах посадки почва
глубоко обрабатывается и заправляется органическими удобрениями:
весной перегноем или компомтами,осенью - навозом.
     Цветочные растения лучше всего высаживать в пасмурную пого-
ду или в вечернее время.Семена закапывают неглубоко,их укрывают
слоем почвы в 2-3 см.После посадки семян (так же,как и рассады)
место посадки обильно поливается водой из лейки.Место посадки
обычно отмечают какими-либо указателями.
     При высадке рассады нужно учитывать следующее: чем больше
ком земли,окружающий корни,тем большая вероятность того,что про-
цент выживаемости будет высоким.Для луковиц отделённых от маточ-
ных растений (валериана лекарственная,родиола розовая,тюльпа-
ны),следует заранее приготовить посадочные ямки и заправить их
питательной смесью или перегноем.
     Поливать высаженные растения нужно утром до 9 часов или ве-
чером после 18 часов,но ни в коем случае не в жару.Вода для по-
лива не должна быть чересчур холодной или горячей.По мере надоб-
ности почву в цветнике разрыхляют.
     Для защиты растений от вредителей или болезней применяется
целый комплекс мер,включающий в себя биологические,механические
и химические методы защиты.
     Заболеванияе всегда легче предупредить,чем лечить.Это поня-
тие относится к растениям в такой же мере,как и к человеку.Здо-
ровое,крепкое растение обычно бывает более устойчивым к различ-
ным заболеваниям,но любое нарушение светового,теплового,водного
или воздушного режимов обычно всегда плохо сказывается на любом
растении и ослабляет его.
     Одним из самых эффективных способов защиты растений являет-
ся ежегодная смена летников и однолетников,перемена мест разме-
щения многолетних растений через каждые 3-5 лет.Важен также вы-
бор предшественников растения.Например,для валерианы и ревеня
хорошим предшественником является календула,для астрагала и
стальника - бобовые культуры.
     Растения,как дикорастущие,так и культурные,часто бывают
очень разборчивы в отношениях с соседями.Мята,перечная,алтей и
жень-шень не любят находиться рядом,к тому же их поражают одни и
те же болезни и вредители.
     Высаживая растения следует думать о густоте размещения
их.Нельзя допускать,чтобы растения мешали друг другу цвсти и
развиваться.
     Выбор благоприятных сроков посева и уборки также имеет важ-
ное значение для развития растений так как правильный выбор в
этом отношении может помешать нашествию вредителей.Например,если
ромашку посадить поздней весной или летом,то до 60% её погибнет
от пестрокрылки.Для сохранения мяты от поражения её ржавчиной
листья мяты убирают на 8-10 дней раньше установленных сро-
ков.Ранняя уборка плодов шиповника уменьшают потерю их на 75%
(шиповник чаще всего поражается шиповниковой пестрокрылкой).
     При вегетативном размножении мяты,облепихи,шиповника с по-
садочным материалом часто передаются возбудители ржавчины и дру-
гих болезней.Чтобы избежать этого нужно брать черенки и корневи-
ща только со здоровых маточных плантаций.

     В НИИ были разработаны таблицы с приблизительными нормами
потребления фруктов и овощей на одного человека в год:

                            Фрукты
_______________________________________________________________
Вид фруктов          кг/г            Вид фруктов      кг/г
______________________________________________________________

 Абрикосы            4,0            Персики          4,0
 Брусника            0,25           Рябина           0,25
 Виноградное вино    4,0            Слива            9,0
 Вишня               5,0            Сливы ранние     2,5
 Груши               11,0           Смородина        5,0
 Ежевика             0,25           Цитрусовые       7,0
 Земляника           4,0            Черешня          6,0
 Крыжовник           0,5            Черника          0,25
 Малина              2,0            Яблоки           52,0
 Орехи               3,0
_________________________________________________________________

                           Овощи
__________________________________________________________________
 Вид овощей          кг/г            Овощи             кг/г
_________________________________________________________________

 Арбуз                5,0           Паслён                0,1
 Спаржевая капуста    0,1           Пастернак             0,3
 Валерьянница овощная 0,3           Перец                 6,0
 Горох                4,0           Петрушка              2,0
 Дыня                 3,0           Помидоры              11,0
 Капуста белокачанная 17,0          Ревень                0,1
 Капуста цветная      10,0          Редис                 1,3
 Кукуруза овощная     0,3           Редька                1,0
 Лук                  9,5           Салат                 5,0
 Лук-порей            1,0           Свекла красная        2,7
 Морковь              10,0          Сельдерей             2,6
 Огурцы               11,0          Спаржа                0,5
 Тыква                1,0           Укроп                 0,5
 Фасоль               3,0           Хрен                  0,2
 Цикорий              1,2           Чеснок                1,7
 Шпинат               3,8
________________________________________________________________

     Таблицы о рекомендованном потреблении овощей и фруктов на-
писаны ориентировочно,но каждый владелец садового участка должен
сам решать,что нужно сажать в первую очередь.Это зависит от вку-
са и потребностей членов семьи,а также от вида почвы.
     Если семья состоит из 4-5 человек,то участок в 4 сотки
вполне может обеспечить её фруктами и овощами на целый год.Необ-
ходимо только правильно использовать каждый кусочек этой земли.
     На садовом участке или на даче чаще всего выращивают зе-
лень,салат,скороспелые виды овощей,какпусту,горох,фасоль,цико-
рий.перец горький и болгарский,помидоры,огурцы и т.д.
     Некоторые зелёные пряности и травы,например,тимьян,чаб-
рец,иссоп,джушицу,шалфей,можно выращивать в декоративной части
сада и садового участка.На грядке для многолетних растений можно
разместить мяту,руту душистую,а из однолетних майоран и бази-
лик.Между подовыми деревьями могут быть высажены петруш-
ка,лук,эстрагон и т.д.
     Важным источником витамина С является ранний картофель.Для
него должен быть отведён специальный участок земли.
     Хочется рассказать о возможности выращивания помидор и
огурцов в условиях городской квартиры.Это возможно и очень прос-
то.Берётся обыкновенная пустая и чистая металлическая бочка (на
100-200 л), засыпается доверху землёй и выставляется на балкон
или веранду.В бочке просверливается 20-30 отверстий диаметром
3-4 см (отверстия желательно сделать и в днище).Затем в каждое
отверстие пальцем вдавливают семена огурцов или помидор (можно
использовать и помидорную рассаду).Полив производят или с по-
мощью лейки,или (если бочка поставлена в большой металлический
таз) наливают воду в таз по мере её потребления и высыхания.По
мере роста ростки семян будут стремиться к свету и выходить на-
ружу через отверстия в стенках бочки.Когда они станут достаточно
большими,а тем более на них появятся плоды,ставят подпорки.Уро-
жай с такого "участка" можно собирать 2-3 раза в год.Точно так
же можно выращивать лук,укроп,петрушку.

                     ВИТАМИНЫ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА

     Витамины представляют собой высокоактивные в биологическом
отношении вещества способные обеспечить нормальное течение био-
логических процессов в организме.Они повышают функциональные
способности основных систем организма,его устойчивость к дейс-
твию неблагоприятных факторов.Слово "витамин" происходит от ла-
тинского "vitae" - жизнь, и действительно, витамины оправдывают
это название.Без витаминов не может нормально существовать и
развиваться ни одна живая клетка,ни один организм.
     Витамины являются основным профилактическим средством про-
тив многих болезней,повышают умственную и физическую работоспо-
собность,усиливают силы организма в борьбе с инфекцией.
     Основное количество витаминов человек получает с пищей,не-
которые синтезируются микрофлорой кишечника.Попадая в организм
витамины связываются с белками,образуя ферменты и ферментные со-
единения.Они участвуют в образованию гормонов,обеспечивают угле-
водный,белковый и жировой обмен веществ,влияют на рост человекаи
его развитие.
     Таким образом мы видим,что витамины являются одним из важ-
нейших и полезнейших для организма веществ.Их недостаток,особен-
но в весенние месяцы может привести к гипоавитаминозам или ави-
таминозам.
     Овощи,фрукты,лесные плоды,травы - всё это является источни-
ком витаминов,источником жизни.
     Витаминная недостаточность ( гиповитаминоз) обычно возника-
ет после длительного физического перенапряжения,при некоторых
эндокринологических и инфекционных заболеваниях,при дисбактерио-
зе,беременности,некоторых профессиональных заболеваниях,а также
при отсутствии в рационе растительной пищи,содержащей витамины.
     Все витамины делятся на две большие группы: водорастворимые
(в-1,С) и жирорастворимые (А,Д,Е,К).

     ВИТАМИН С (аскорбиновая кислота) - относительно простое со-
единение,играющее огромную роль в обменных процессах организ-
ма.Аскорбиновая кислота во многом определяет невосприимчивость
организма к инфекциям,в сочетании с рутином (витамином Р) оказы-
вает благотворное влияние на состояние сосудистой стенки,поэтому
имеет огромное значение в профилактике сердечно-сосудистых забо-
леваний и атеросклероза,участвует в процессе всасывания железа в
кишечнике.Аскорбиновая кислота имеет широкое растпространение в
природе - все овощи,фрукты, ягоды в тех или иных количествах со-
держат её.Однако витамин С очень нестоек и при неправильном хра-
нении или кипячении бвстро разрушается.
     Потребность человеческого организма в аскорбиновой кислоте
составляет 70-100 мг в сутки,однако она повышается при физичес-
кой нагрузке,при воздействии на организм высоких температур,в
весеннее время года,в период болезни.Повышена потребность в ас-
корбиновой кислоте и у людей пожилого возраста.Необходимо посто-
янно вводить в суточный рацион свежие овощи фрукты,зелень,содер-
жащие витамин С,зимой широко использовать мочёные и квашеные
плоды и овощи.
     Особенно много витамина С в чёрной смородине,шиповнике."Кто
шиповник пьёт,тот сто лет живёт" - гласит русская пословица.
     Суточная потребность пожилого человека должна быть выше су-
точной потребности молодого человека и доходить до 120-130
мг.Очень много витамина С содержится в зелёном луке (в 100 г зе-
лёного лука содержится 30 мг витамина С),в то время как в репча-
том луке его в три раза меньше.Много витамина С в зелёном грец-
ком орехе,квашеной капусте,черной смородине (до 300 мг на 100 г
ягод).
     В качестве дополнительных источников витамина С,особенно в
зимнее время года,рекомендуется применять фруктовые и овощные
соки,а также специальные настои и отвары,приготовленные из наи-
более богатых этим витамином натуральных продуктов.

     НАСТОЙ ИЗ ШИПОВНИКА.Для приготовления настоя берут 15 г су-
хих плодов шиповника (суточная доза на 11 человека),промывают в
холодной воде,раздавливают,заливают стаканом кипятка и настаива-
ют в плотно закрытой посуде ночь,после чего процеживают и дают
пить по 1 стакану в день в теплом или горячем виде.Содержание
витамина С в одном стакане составляет приблизительно 100 мг.

     НАСТОЙ ИЗ ХВОИ.Для приготовления настоя берут 30 г хвойных
игл,только что отделённых от веточек,промывают холодной во-
дой,измельчают ножом или сечкой и заливают троекратным количест-
вом охлаждённой кипяченой воды на 2-3 часа (можно на всю
ночь).После этого настой фильтруют и отстаивают в течение 6-7
часов.Затем жидкость осторожно сливают от осадка,разливают в бу-
тыли и хранят в холодном месте.Содержание витамина С в стакане
составляет 40-50 мг.Пить по1 стакану 1 раз в день.Для улучшения
вкуса в настой можно добавлять мёд или клюквенный морс.Хранить
настой хвои можно не более трё суток в темном прохладном месте.

     ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В (В-1,В-6,В-12) требуются человеку в коли-
честве 10-20 мг в день,но отсутствие или дефицит в пище хотя бы
одного из них ведёт к серьёзным нарушениям здоровья.Так,при не-
достатке или отсутствии витамина В-1 развиваются полиневриты,бо-
лезнь бери-бери; при дефиците витамина В-2 резко снижается ост-
рота зрения; при дефиците витамина В-12 наблюдается малокровие.
     Источником витаминов группы В служат многие продукты.К ним
относятся: мука грубого помола,дрожжи,мясо,рыба,пшено и др.Дефи-
цит витаминов группы В развивается как правило при заболеваниях
желудочно-кишечного тракиа,когда нарушается всасываемость вита-
минов в кишечнике.Дефицит фолиевой кислоты наблюдается чаще у
пожилых людей и вызывает развитие у них анемии.Источником фолие-
вой кислоты является капуста,свекла,морклвь,картофель и другие
овощи и фрукты.

     ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ А,Д,Е,К поступают в организм  только
вместе с жирами.
     Витамин А (ретинол) способствует нормальному обмену ве-
ществ,улучшает зрение,повышает устойчивость кожных покровов и
слизистых к инфекции.При его дефиците в пище развивается заболе-
вание,называемое в народе "куриной слепотой",снижается устойчи-
вость к инфекционным и простудным заболеваниям.Суточная потреб-
ность в витамине А 1,5 - 2 мг.Источники витамина А - жир морских
рыб,печень трески,молоко,сливочное масло.
     Провитамин А (каротин) содержится во многих овощах и фрук-
тах: моркови,красном перце,зелёном луке,помидорах,абрикосах.

     ВИТАМИН Д участвует в обмене кальция и фосфора в организ-
ме,влияя на скорость их всасывания в кишечнике.Он необходим для
профилактики рахита у детей,для улучшения заживления переломов в
пожилом и старческом возрасте.Потребность в витамине Д возраста-
ет у людей,проживающих в условиях полярной ночи или работающих
под землёй,т.е. при отсутствии ультрафиолетового облучения (ви-
тамин Д может синтезироваться в коже под влиянием солнечных лу-
чей).
     Однако и избыточное количество витамина Д в суточном рацио-
не приносит вред,так как увеличивает концентрацию кальция в кро-
ви,способствует отложению его в сосудах и сердечной мышце,что
ведёт к сердечно - сосудистым заболеваниям.Источники витамина Д
в пище - яйца,сливочное масло,молоко,овощи,фрукты.

     ВИТАМИН К - участвует в процессе свертывания крови.

     ВИТАМИН Е (токоферол).Витамин Е стимулирует деятельность
мышц,влияет на обмен веществ,на функцию половых и эндокринных
желез.При дефиците токоферола отмечается усиленное разрушение
эритроцитов (красных кровяных телец),повышается проницаемость и
ломкость мелких кровеносных сосудов.Основным источником витамина
Е служат парафинированные растительные масла,молоко,сливочное
масло.Потребность - 20 мг в день.

     ВИТАМИН Н (биотин).Этот витамин особенно нужен людям прек-
лонного и старческого возраста.В природе он широко распростра-
нен,содержится в микроорганизмах,растениях,животных.Витамин Н
обладает высокой биологической активностью и широким диапозоном
действия.При его нехватке нарушается прежде всего нормальная
жизнедеятельность кожи.Она становится сухой,шелушится,приобре-
тает красноватый оттенок.Начинают выпадать волосы,развиваются
дерматиты.При длительном дефиците биотина появляются сла-
бость,вялость,сонливость,боли в мышцах,могут атрофироваться вку-
совые сосочки языка.
     В растительных продуктах биотин находится в свободном ви-
де,а в организме животных он связан с белками.Биотин,поступающий
с пищей в связанном виде,в кишечнике высвобождается и всасывает-
ся в кровь.Синтезируют биотин и непатогенные микроорганизмы,на-
селяющие кишечник.В белке сырых яиц содержится антагонист биоти-
на - авидин,который прочно связывает витамин и лишает его биоло-
гической активности.Поэтому систематическое употребление в пищу
большого количества сырых яиц не рекомендуется,особенно в пожи-
лом и старческом возрасте,когда в организме и так ощущается нех-
ватка биотина.

     ВИТАМИН Р содержится чаще всего в тех же овощах и фрук-
тах,что и витамин С и поэтому часто недостаток одного витамина
сопутствует недостатку другого.Назначают витамин Р обычно с ас-
корбиновой кислотой (аскорутин) при хрупкости кровеносных сосу-
дов,повышенной проницаемости кровеносных капилляров,при скарла-
тине,цинге,гломерулонефрите.
     Суточная потребность в витамине Р- около 200 мг.
     Больше всего витамина содержится в смородине,лимонах,апель-
синах,шиповнике,руте,винограде малине и других фруктах и овощах.

                       "ВЕСЕННИЕ" РАСТЕНИЯ

     Весну мы встречаем с радостью не только потому что мы сос-
кучились по тёплому солнышку и ярким цветам,но и потому что наш
организм просит и требует витаминов,так необхолдимых ему для
нормальной жизнедеятельности.Точно также радовались весне и наши
предки.Они собирали первые зелёные растения и ели их в сыром ви-
де без всяких приправ.Ещё тогда в дни пасхи появилась и закрепи-
лась в народе привычка съесть на пасху"что-нибудь зелёненькое".
     В старинных лечебниках часто упоминаются так называемые
"противоцинготные растения", предохраняющие организм от расс-
тройств обусловленных недостатком витаминов (в особенности вита-
мина С).
     Такие проявления недомогания,как насморк,быстрая утомляе-
мость,кровоточивость дёсен возникают именно по этой причине.Че-
ловек с радостью тянется к вольной природе,к первым молодым по-
бегам одуванчиков,крапивы,будры,щавеля,подорожника.
     Весенние растения с давних времён служили средством так на-
зываемого "весеннего лечения",которое заключалось в восстановле-
нии нарушенного обмена веществ,стимулировании жизненных процес-
сов в организме.Весенние растения добавляли и добавляют в су-
пы,салаты,паштеты,бутерброды.
     В апреле и начале мая в лиственных лесах сторожилы собирают
ясменник пахучий для майских напитков.Для изготовления такого
напитка дотаточно 2-3 веточек растения.В Англии для приготовле-
ния весенних салатов применяют вкусные почки молодого боярышни-
ка,снижающие кровяное давление.В России отваривают хвою,листья и
молодые веточки берёзы.В конце весны готов урожай редиса,сала-
та,укропа,бурачника (раннего посева).Всё это поспевает в первую
очередь на грядках,которые были покрыты плёнкой для защиты от
мороза.
     В начале и середине марта сеют горох,морковь,петрушку,лук,
капусту,яровые сорта чеснока.
     В конце апреля на очереди посев цикория,укропа,моркови,ре-
диса,капусты,красной свеклы.Высаживают в это время также ранний
картофель,салат и лук-порей.В это время начинают убирать ре-
вень,тимьян,любисток.
                      ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНОВ

     Потребность в витаминах резко возрастает в весенний пери-
од.Особенно в это время организм нуждается в витамине С.
     Витамин С - самый нестойкий из витаминов.Он легко окисляет-
ся,особенно при повышении температуры и в присутствии металл-
лов.При жарке и варке овощей теряется около трети витамина С.Ра-
зогревание пищи и её длительное хранение увеличивает потерю ви-
тамина С.Больше всего витамина С (аскорбиновой кислоты) в свежих
растениях.По подсчётам специалистов по питанию витамина С содер-
жится в г:
      Капуста белокачанная - 200-250
      Картофель- 250-500
      Редька,свекла - 250- 500
      Лук репчатый,морковь,тыква - 500-1000
      Капуста квашеная -250-300
      Лук зелёный - 100
      Мандарины,смородина - 200-500
      Яблоки - 200-500
      Вишни,персики,черноплодная рябина - 300-500
      Бананы,виноград - 1600-2000

     В плодовоовощных  консервах витамин С содержится в следующих
количествах:

      Баклажанная икра - 1000
      Перец фаршированный - 400
      Томат-паста - 150
      Томатный сок - 500
      Абрикосы (компот) - 1000
      Горошек зелёный - 500
     Нельзя забывать о том,что в траве,которую мы топчем ногами
(горец птичий,спорыш) витамина С в три раза больше,чем в лимо-
нах.
     Есть такая трава володушка (ранник),в которой витамина С в
3-4 раза больше,чем в спорыше.Природа даёт нам витамины,которые
мы обходим стороной,а наши предки с успехом использовали их для
приготовления пищи.
     Поставщиком витаминов весной,когда организм испытывает вита-
минное голодание являются такие растений как  первоцвет  весенний
(примула),крапива,одуванчик,подорожник,первоцвет,щавель,молодые
листья берёзы и чёрной смородины.

                     ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЕ БУТЕРБРОДЫ

     Это бутерброды со сливочным маслом или сметаной,в которые
добавлены зелень,сок или порошок из дикорастущих и огородных
растений.

     ЛУКОВОЕ МАСЛО - сливочное масло смешивается с мелко наре-
занным зелёным луком и мажется на хлеб.Такое витаминизированное
масло полезно употреблять во все времена года.

     КРАПИВНОЕ МАСЛО - листья крапивы пропускаются через мясо-
рубку и смешиваются с мягким сливочным маслом (1 столовая ложка
листьев на 100 г масла).Для вкуса можно добавить немного тёртого
хрена.

     МАСЛО ИЗ ПЕТРУШКИ ИЛИ УКРОПА - мягкое сливочное масло смеши-
вается с нарубленной петрушкой или укропом и 1 чайной ложкой  ли-
монного сока.

     ПАСТА ИЗ РЯСКИ - хорошо перемешать 20 г сливочного масла,20
г измельчённой ряски и 2 чайные ложки тёртого хрена.Использовать
для намазывания на хлеб.

     ОГУРЕЧНОЕ МАСЛО - мелко накрошить зелёный огурец,растереть
с растительным маслом,посыпать любой зеленью и использовать для
приготовления бутербродов.

     ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО - измельчить небольшое количество чесно-
ка,смешать со сливочным маслом,добавить чайную ложку лимонного
сока и 1 столовую ложку мелко нароубленной зелени.Использовать
для приготовления бутербродов.

                       ВИТАМИННЫЕ САЛАТЫ

     Салаты из растений необходимо есть ежедневно в течение все-
го года.Они не только обогащают организм витаминами,но и улучша-
ют аппетит,усиливают перистальтику кишечника,предупреждают запо-
ры.
     Салаты готовятся  и как отдельные блюда,и как гарнир ко вто-
рым блюдам и рыбе.
     Заправляют витаминные салаты растительным маслом,уксусом,до-
бавляют в них по вкусу зелень,соль,перец,майонез,сметану.При при-
готовлении диетических блюд вместо уксуса используют лимонный сок
или сок из клюквы.

     КАПУСТНЫЙ САЛАТ. Свежую капусту почистить,промыть,нашинко-
вать,перетереть с солью,добавить мелко нарезанную или нашинко-
ванную морковь,зелёный горошек,рубленое яйцо.Всё залить майоне-
зом.При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.

     САЛАТ ИЗ ЩАВЕЛЯ. Обмыть и просушить щавель мелко поре-
зать,добавить натёртые (вместе с кожурой) яблоки,рубленый
лук,ломтики редиски,смешать с соусом.Посыпать зеленью и подавать
на стол.

     САЛАТ ИЗ РЕПЫ И МОРКОВИ.Очистить и натереть на тёрке по две
штуки моркови и репы,добавить зелень петрушки и укропа (2
стол.ложки),добавить по вкусу подсолнечное масло.

     САЛАТ ИЗ СПОРЫША.Для салата берут: молодые листья спорыша
(50 г),зелёный лук (50 г),мелко нарезанный огурец (100 г).Всё из-
мельчается,по вкусу добавляют соль,сметана.Сверху посыпать  укро-
пом.
     САЛАТ ИЗ КРАПИВЫ С ЯЙЦОМ. Промыть 150-200 г листьев крапи-
вы,прокипятить их в течение 5 минут,откинуть на дуршлаг,измель-
чить,заправить специями,уксусом.Украсить сверху ломтиками яй-
ца,полить сметаной и подавать на стол.

     САЛАТ ИЗ ОДУВАНЧИКА. Листья одуванчика (100 г) выдержать
полчаса в холодной подсоленной воде,измельчить,смешать с мелко
нарезанной петрушкой (1 столовая ложка) и луком (2 стол.лож-
ки).Заправить растительным маслом,уксусом,перемешать.Посыпать
укропом и петрушкой.

     САЛАТ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДОРОЖНИКА. Взять листьев подорожника 120
г,листьев крапивы 50 г и опустить в кипящую воду на 1 мину-
ту.Дать стечь воде,измельчить,добавить мелко нарезанный репчатый
лук (80 г) и тёртый хрен (50 г).Соль,уксус добавляются по вку-
су.Всё посыпать измельчённым варёным яйцом и полить сметаной.

     САЛАТ ИЗ КАЛЕНДУЛЫ. Цветочные корзинки календулы и зелёный
лук (всё по 25 г) моют,мелко нарезают.Режут свежие огурцы тонки-
ми ломтиками,укладывают в салатницу.Между ломтиками размещают
измельчённые календулу и лук.Поливают сметаной,украшают дольками
варёного яйца.Сверху засыпают зеленью.

               МИКРОЭЛЕМЕНТЫ И  ИХ РОЛЬ В ВОДНО-СОЛЕВОМ
                              ОБМЕНЕ

     Микроэлементы - химические элементы,содержащиеся в живых
организмах в очень малых количествах (обычно в тысячных и меньше
долях процента).Есть элементы, содержание которых измеряется
миллионными долями процента.Называются они ультраэлементами.
     Все микро  и  ультраэлементы  можно условно разделить на три
группы:
     1.Микроэлементы  постоянно содержащиеся  в животных организмах.
     2.Микроэлементы,непостоянно содержащиеся в животных органих-
       мах.
     3.Микроэлементы, роль которых изучена  недостаточно.Недоста-
       точно или не всегда точно определено их количественное
       содержание в клетках и тканях организма.

     Некоторые органы и ткани концентрируют микроэлементы,обра-
зуя их депо.В случае необходимости эти микроэлементы выходят из
депо и направляются к месту назначения.Большинство микроэлемен-
тов входят в сложные органические соединения и обусловливают их
высокую химическую и биологическую активность.Органические сое-
динения участвуют в промежуточном обмене веществ,оказывают влия-
ние на рост,кроветворение,размножение и выполняют множество дру-
гих функций,необходимых организму.
     Коснёмся в общих чертах той роли,которую играют в нашем ор-
ганизме некоторые микроэлементы.
     Например, в нашем организме содержится всего от 25 до 50 мг
иода (из них 8-10 мл скапливается в щитовидной железе).При нех-
ватке иода в организме возникает ряд нарушений.Расстраиваются
функции щитовидной железы,происходит её увеличение,отёчность,а у
детей может даже развиться кретинизм.
     Учёные предполагают,что недостаток лития в организме вызы-
вает агрессию,депрессивные состояния и алкоголизм.Это подтверж-
дается следующим фактом.В западных районах страны и в Прибалтике
лития в воде в 300 раз больше,чем в южных кавказских районах.Ес-
ли в Прибалтике на свадьбе не слышно даже громких голосов,то у
горцев ни одна свадьба не обходится без поножовщины и драки.
     В очень малых количествах человеческому организму нужен ко-
бальт,который участвует в процессах кроветворения.Без него не
образуются эритроциты,а при недостатке эритроцитов развивается
малокровие.Но слишком большие дозы кобальта токсичны.Организм
сам выбирает тот оптимум содержания кобальта,который ему необхо-
дим.
     Меди человеческому организму требуется в сутки от 1 до 3
мг,но без этих нескольких милиграмм жизнь клетки была бы невоз-
можной.Ведь медь участвует более чем в 1000 биохимических реак-
ций.Медь повышает сопротивляемость организма инфекционным забо-
леваниям,участвует в процессах тканевого окисления и кроветворе-
ния.Ранняя седина часто является следствием недостаточного со-
держания меди в организме.Больше всего меди содержится в печени
ягнят и телят,а также в дрожжах; меньше её в семенах стручковых
растений,в яйцах и муке грубого помола.
     Проводили опыты  на крысах.Когда из их пищи полностью исклю-
чали медь крысы погибали в течение 1-2 месяцев.
     Если в организме не хватает селена (суточные дозы его мик-
роскопичны) появляется склонность к опухолям.Однако в дозах,пре-
вышающих нормальные,этот элемент становится ядом.Селен содержит-
ся в кукурузе,дрожжах,кукурузных палочках в количестве,достаточ-
ном для нормальной жизнедеятельности организма.
     Цинк может быть и ядом,и лекарством.Особенно нуждаются в
нём мужчины.Американские учёные выяснили,что большинство кожных
заболеваний,импотенция и недостаточная выработка семени возника-
ет из-за недостаточного содержания цинка в организме.Как только
начинают появляться прыщи,угри или экзема они говорят:" Думай о
цинке".В отечественной медицине для лечения некоторых кожных за-
болеваний применяются препараты,содержащие цинк (цинковая мазь).
     Микроэлементы и их роль в биохимических процессах ещё не-
достаточно изучена,но,то что мы знает о них,уже подтверждает
мысль о том,что их роль в нормальной жизнедеятельности организма
огромна и ещё не оценена в должной степени.
     Микроэлементы в весовом отношении составляют меньше 4% веса
нашего тела.С мочой и потом в сутки их удаляется до 25 мг.Поэто-
му каждый должен думать о том,чтобы вернуть в организм в доста-
точно усвояемой форме.Не в этом ли один состоит из секретов ури-
нотерапии?
                    КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НЕКОТОРЫХ
                            МИКРОЭЛЕМЕНТОВ

     ФОСФОР.Фосфор вместе с кальцием придает крепость костной
ткани и зубам (кстати,зубы содержат около 80% всего фосфора,со-
держащегося в организме).Этот микроэлемент участвует почти во
всех биохимических реакциях организма.Без фосфора невозможен
синтез белков,метаболизм жиров и углеводов,продуцирование энер-
гии.Умственные способности человека,его психическая энергия во
многом определяются количеством фосфора,поглощаемого нервными
клетками.
     Замечено,что фосфор оказывает большое влияние на регенера-
цию поврежденных тканей.Так,при любых ранениях,ожогах,отмороже-
ниях хороший эффект всегда оказывали такие продукты животного
происхождения,как китовый жир,амбра,жир печени трески.
     Очень важным  моментом в жизнедеятельности организма является
поддержание баланса между фосфором и кальцием.Как только  содержа-
ние фосфора  в крови и тканях увеличивается начинается выход каль-
ция из костей и  их  ослабление.Поэтому при лечении остеопороза
(разрежение кости) нужно не только увеличивать содержание кальция в
крови,но и одновременно уменьшать количество фосфора.
     Фосфор содержится во многих продуктах,служащих пищей чело-
веку.Но наибольшее его количество содержат такие продукты,как
бобы,сельдерей,арахис,горох,грибы,огурцы,яичный желток,рыба,пе-
чень трески,соя,креветки,пророщенные зерна пшеницы,сыр,цветная
капуста и др.
     КАЛИЙ.Калий является одним из основных элементов каждой жи-
вой клетки растительного или животного происхождения.Он обеспе-
чивает прохождение нервных импульсов по нервным волокнам,осу-
ществляет контроль за сокращением мышц,обеспечивает поддержание
кровяного давления в определенных пределах.Без калия была бы не-
возможна ритмичная работа сердца.Хотя калий содержится почти во
всех растительных продуктах питания,в организме его не всегда
хватает.Это объясняется тем,что калий легко теряется клетками и
выводится в больших количествах с мочой и потом (именно поэто-
му,если больному назначаются мочегонные препараты,например,при
гипертонической болезни,то обязательно должны назначаться и пре-
параты,содержащие калий).
     Больше всего калия содержится в таких овощах и фруктах,как
курага,мед,смородина,дыня,калина,мандарины,лимоны,апельсины.Ре-
кордсменами по содержанию калия являются КУРАГА,СМОРОДИНА и КА-
ЛИНА.При любых заболеваниях сердца эти фрукты и ягоды больному
просто необходимы.Калий укрепляет сердечную мышцу,поэтому любой
сердечник всегда должен иметь в запасе овощи и фрукты,содержащие
калий.
     Есть много  рецептов народной медицины,применение которых ос-
новано на действии калия (хотя наши предки этого и не знали).
     Всем больным с ишемической болезнью сердца,людям,перенесшим
инфаркт миокарда,страдающим от гипертонической болезни,просто
необходимо иметь в доме сок калины.Для его получения необходимо
неплотно набить трехлитровую банку ягодами калины (вместе с цве-
тоножками),добавить 500 г сахара (или меда) и настаивать три
дня.Через три дня отцедить сок и пить его постоянно по 100 мл
два-три раза в день.

     МАГНИЙ.Магний,как и другие микроэлементы,является очень
важным компонентом всех обменных процессов,протекающих в орга-
низме.При его недостатке человек ощущает физическую и умственную
усталость,он становится вялым,разбитым,подвержен депрессиям,ал-
лергиям,простудным заболеваниям.Иммунитет у такого человека сни-
жен и он,одним из первых,легко заболевает гриппом,ОРЗ и любым
инфекционным заболеваниям.Когда в крови понижается содержание
магния больные часто жалуются на головокружения,спазмы в области
желчного пузыря,болезни печени.Обычными симптомами при магниевой
недостаточности являются: анемия,тахикардия,возбуждение,нервоз-
ность,депрессивные состояния,тремор,пониженная температура те-
ла,страх,спутанность сознания.
     Как выяснено,ионы магния препятствуют образованию камней в
желчном пузыре и отложению холестериновых бляшек на стенках со-
судов.Мало магния у онкологических больных,у больных бронхиаль-
ной астмой у людей,находящихся в состоянии стресса.При неврасте-
нии,вегетоневрозах и депрессивных психозах содержание магния в
крови всегда бывает понижено.
     Учеными установлено,что взросломы человеку требуется 6 мл
магния в день,детям и подросткам - до 12 мг,а беременным женщи-
нам - 18 мг.Но где же организм может взять необходимый организму
магний? Как ввести этот магний в кровь и в клетки? В Польше уче-
ные решили использовать для этой цели доломит (огнеупорная гор-
ная руда),в котором содержится большое количество магния.Уже по-
лучены препараты,имеющие в своем составе магний,хорошо усвояю-
щийся организмом.
     В природе магний содержится во многих лекарственных расте-
ниях,овощах и фруктах.Особенно много его в отрубях,гречневой ка-
ше,темном хлебе,в овсе,в семенах стручковых растений.Ркордсменом
магния считается грецкий орех.Для восполнения недостающих запа-
сов магния в организме, используют плоды,листья,корни и скорлупу
грецких орехов.Очень полезен отвар листьев (2 столовых ложки
свежих или 1 столовую ложку сухих листьев заливают стаканом ки-
пятка,кипятят 5 минут,процеживают) ореха при атеросклерозе,по-
дагре,экземе,при заболеваниях сердца и сосудов.

     - Измельченные свежие листья прикладывают к фурункулам,ранам и
       ушибам.
     - При  атеросклерозе,болезнях  суставов и кожных заболеваниях
       полезны ванны из листьев грецкого ореха.
     - При ангинах,острых фарингитах и тонзиллитах хорошо помогают
       полоскания из листьев.
     - Если  зеленой кожурой грецкого ореха натереть кожу,то волос
       на этом месте расти не будет.
     - Настойка  из  измельченных зеленых плодов грецкого ореха (10
       орехов на 300 мл водки.Настоять 14  дней,процедить)  хорошо
       помогает при поносах и плохом переваривании пищи.
     - Ореховое масло хорошо помогает при ожогах,коньюктивитах,про-
       лежнях и трофических язвах.

     КАЛЬЦИЙ.Кальций вместе с фосфором участвует в формировнии
костной ткани.Вместе с магнием и натрием регулирует водный об-
мен,участвует в передаче нервно-мышечных импульсов.
     При недостатке в организме кальция происходит остеопороз
(рассасывание) кости.Кости становятся ломкими и хрупкими.Явление
остеопороза особенно характерно для старческого возраста,когда
костная ткань уже не в состоянии удержать кальций и происходит
его вымывание из организма.
     Кальций распространен повсеместно.Особенно богат им расти-
тельный мир.Много кальция содержится в таких фруктах,как яблоки,
крыжовник,виноград,смородина,миндаль,земляника,клубника,абрико-
сы, вишня и т.д.
     Из овощей кальцием особенно богаты морковь,капуста,огур-
цы,свекла,редис,помидоры,горошек,репа,фасоль,бобы.
     Некоторые лекарственные  растения,такие  как  крапива,тысяче-
листник,одуванчик тоже содержат большое количество кальция.
     Конечно,организм усваивает не весь кальций,содержащийся в
пище,он берет ровно столько,сколько ему нужно для нормального
развития.Но не надо мешать ему в этом.Если вы принимаете в пищу
продукты очень богатые кальцием,но они сочетаются с продукта-
ми,содержащими щавелевую или фитиновую кислоты,то кальций орга-
низмом усваиваться не будет.Об этом надо всегда помнить особенно
людям пожилого возрасте.

                  О НЕКОТОРЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ,ВЫЗВАННЫХ
                НЕДОСТАТКОМ ВИТАМИНОВ И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ

                                   (В главе  использованы материалы
                                    из серии "Медицина сегодня" 8/91).

     Гидраденит (абсцесс подмышечной области).Часто возникает при
                 недостатке в организме витамина А.

     Анурез (безконтрольное  мочеотделение).Часто  возникает  при
                 недостатке магния или витамина Е.

     Аллергические реакции часто возникают при недостатке в орга-
                 низме пантотеновой  кислоты  и  других витаминоа
                 группы В.

     Аменорея и другие расстройства  менструального  цикла  могут
                 возникнуть из-за недостатка фолиевой кислоты или
                 витамина В-12.

     Анемии - могут возникнуть из-за недостатка или отсутствия  в
              организме фолиевой кислоты,витаминов В-6,В-12,Е или С.

     Апатия -  часто успешно лечится фолиевой кислотой и препара-
               тами магния.

     Аносмия (отсутствие обоняние).При этом заболевании обычно  в
               организме обнаруживают  много кадмия.При приёме
               витамина А обоняние часто восстанавливается.

     Аритмия.Чаще всего возникает из-за  дефицита  калия  и  маг-
             ния.При лечении  одними только препаратами,содержа-
             щими калий,нормальная работа сердца часто восстанав-
             ливается.

     Артриты.Иногда помогает  лечение препаратами калия,витаминами
             группы В (особенно В-6).

     Сухость кожи (астеатоз).Часто лучшим лечебным средством  при
             этом заболевании является витамин Е.

     Астма бронхиальная  - если во время приступа повысить содер-
             жание солей в крови и дать большие дозы витамина С,
             приступ  прекратится.

     Белковая недостаточность  может вызвать ипохондрическое сос-
             тояние,брюзгливость,раздражительность,стремление к
             уединению.

     Бессонница и неврастенические проявления часто зависят от
             недостатке в организме витаминов группы В (чаще
             всего витамина В-6).Если давать препараты,содержа-
             щие витамин В-6,кальций и магний,а также витамин
             РР, состояние больного можно значительно улучшить.

     Близорукость часто лечат большими дозами витамина Д.Есть
             мнение,что близорукость - своеобразное проявление
             стресса.Полноценная питание,витамины
             В-2,С,Д,Е,большое количество белка и кальция в пище
             часто помогают вылечить это заболевание.

     Блефароспазм - часто возникает из-за дефицита витамина В-2.

     Мышечные боли  нередко удаётся снять препаратами,содержащими
             калий и витамин Е.

     Ожоги.Если при лечении ожогов давать большое количество ви-
             тамина Е,то рубцы остаются не такими грубыми.Кроме
             того,заживление идёт гораздо быстрее.

     Бородавки нетрудно вылечить мазью,содержащей витамины Е,и
             С.Если смешать эту мазь с плодами шиповника,лечение
             идёт ещё успешней.

     Витилиго.Часто возникает из-за погрешностей в питании.Забо-
              левание успешно лечится пантотеновой кислотой (до
              300мг) или РАВА (парабензойная кислота) 1 раз в
              день по 1000 ЕД.

     Вкусовые извращения или потеря вкуса часто бывают при не-
              достатке в организме меди,цинка или витамина
              А.Особенно часто это явление наблюдается у бере-
              менных (когда цинк и медь из организма женщины пе-
              реходит в организм плода).

     Водянка.Заболевание часто лечится комбинацией препаратов
              фолиевой кислоты с витаминами В-6 и В-12 и метио-
              нином.

     Облысение.Часто связано с недостатком почти всех витаминов
              группы В,Е.Причиной может быть нехватка в организ-
              ме метионина и иода.

     Гипертония.Большое значение имеет нарушение правильного ба-
              ланса между калием и натрием.Чем больше калия и
              меньше натрия,тем ниже кровяное давление.

     Геморрой. Иногда хороший эффект при лечении даёт приём ви-
              тамина В-6 (по 10 мг после каждого приёма пищи).

     Гипогалактия.Лечение её йодистым калием,цинком,мёдом почти
              в 90% случаев даёт хороший эффект.

     Затруднение глотания часто лечится  пивными  дрожжами.Прини-
              мать надо длительное время.

     Глухота часто возникает из-за недостатка йода в организме.

     Депрессия.Возникает при недостатке в организме витаминов
              В-6,В-12 и В-1,а также магния.Если депрессия соп-
              ровождается бессонницей,то хорошо помогает лечение
              триптофаном и холином.Утренняя бессонница является
              одним из первых симптомов гипогликемии.
     Дёсны - заболевания дёсен часто связывают с потерей организ-
              мом кальция.

     Диспепсия - часто виновником её возникновения является
              большое содержание сахара и вообще углеводов в
              принимаемой пище.

     Зуд - возникает чаще всего при заболеваниях печени,при на-
              рушении функции почек и аллергических реакциях.
              Часто возникновение зуда связано с недостатком в
              организме витаминов группы В (особенно В-2 и В-6),
              цинка,линолевой кислоты.

     Запоры. Иногда причиной запоров является недостаток панто-
              теновой кислоты или повышенное содержание кальция
              в организме.

     Импотенция.Часто хорошо лечится большими дозами витамина
              Е,цинком,магнием и витамином В-6.

     Катаракта.Её возникновению способствует большое количество
              потребляемого молочного сахара (галактозы),недос-
              таток витамина В-6.Причиной быстрого развития ка-
              таракты может стать дефицит уинка или кальция.

     Кровотечения.Часто возникают различные кровотечения (осо-
              бенно менструальные) при недостатке в организме
              витаминов группы В.Избыток углеводистой пищи вызы-
              вает кровоточивостиь дёсен.При кровотечениях поло-
              жительное действие оказываает пантотеновая кисло-
              та,холин. Причиной носовых кровотечений может быть
              недостаток витаминов Р,К,С или избыток витамина А.

     Кровотечение при метроррагии часто лечат витамином  А.

     Мигрень - часто излечивается приёмом витаминов В-1,В-12 и
              марганца.

     Ногти.Становятся ломкими и хрупкими при недостатке в орга-
              низме кремния,дефиците цика или марганца.Также
              причиной ломкости ногтей может служить нарушение
              баланса витаминов в организме (гипо- или гиперви-
              таминоз).

     Перхоть.Втирание витаминов В-6 и Е,а также растительных ма-
              сел полезно применять при этой патологии.Некоторые
              авторы говорят о том,что появлению перхоти спо-
              собствует чрезмерное употребление сладостей.

     Полипоз прямой кишки.Известно много случаев излечения поли-
              поза витамином С.Суточная лоза при лечении - 3 г.

     Простатит и аденома.Рекомендуется давать цинк по 50 мг три
              раза в день,а также по 400 мг основной жирной кис-
              лоты тоже раза в день.

     Угри.Лечение будет успешным если давать больному цинк,вита-
              мины А,Е и Д.Хорошо помогает приём внутрь подсол-
              нечного масла,витамина В-6 и пантотеновой кислоты.

     Судороги в ногах хорошо лечатся препаратами кальция,магния
              и витамином В-6.Также хороший эффект даёт витамин
              Е (400-800 мг ежедневно) и цинк.

     Шипы.Их можно вылечить приёмом витамина В-6 (доза 50 мг в
              день).Курс лечения- 6 недель.Хорошо помогают сухие
              пивные дрожжи.

     Шпоры.Сухие пивные дрожжи принимать ежедневно по 1 чайной
              ложке утром.Иногда помогает витамин В-12 (по 1000
              мкг ежедневно).

     Экзема - почти всегда возникает при недостатке витаминов
              группы В.

     Ячмень.Частое его возникновение связывают с недостатком в
              организме витамина А.

                    ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА РАЦИОНАЛЬНОГО
                               ПИТАНИЯ

     Любой человек при желании и достаточной силе воли всегда
может продлить свою жизнь на 10-15 лет.Для этого нужно всего
навсего соблюдать десять основных правил рационального пита-
ния,которые известны ещё с глубокой древности.

     Правило 1.Живи умеренно.Не переедай и не отягощай своего
               желудка лишней пищей.Помни,что твоё душевное и
               физическое состояние почти всегда зависит от то-
               го,что ты съел.Избегай тех блюд,которые ,как ты
               знаешь из опыта,вредны для тебя. Мера во всём -
               мать долголетия.

     ПРАВИЛО 2.Не стремись принимать одну и ту же пищу изо дня в
               день.Пища должна быть разнообразной и питатель-
               ной. Если будешь придерживаться этого правила
               твой организм получит все те питательные вещест-
               ва, которые ему необходимы.А необходимы ему более
               60 компонентов питания.

     ПРАВИЛО 3.Пища,которую ты принимаешь,должна радовать взгляд
               и веселить сердце.Готовить её нужно с хорошими
               мыслями,с чувством благодарности и признательнос-
               ти к природе. Пища,приготовленная впопыхах,из че-
               го попало,в состоянии раздражения и злобы, не
               принесёт пользы.Ведь вещи, предметы и продукты
               способны передавать чувства и настроения челове-
               ка,изготовившего их.

     ПРАВИЛО 4.Садись за стол только тогда,когда почувствуешь
               чувство голода.Во времени принятия пищи старайся
               соблюдать определённый режим.Между двумя приёмами
               пищи должно пройти не менее 5-6 часов.Желудок
               должен отдохнуть и быть пусхотя бы 1 час перед
               новым поступлением пищи. Для людей занимающихся
               тяжёлым физическим трудом,для детей и ослабленых
               больных можно ввести дополнительный затрак и
               полдник в точно определённое время.Пожилые люди и
               старики должны ограничиться двухразовым суточным
               питанием (т.к.обмен веществ у них значительно
               снижен).

     ПРАВИЛО 5.Не употребляй в пищу много перца,горчицы,прянос-
               тей и копченостей.Всё они вредно действует на
               слизистую оболочку желудка,раздражая её,и ведут к
               возникновению таких заболеваний как хронический
               гастрит,дискенезия желудка и кишечника, язвенная
               болезнь.

     ПРАВИЛО 6.Старайся не употреблять ни слишком холодной,ни
               слишком горячей пищи.Наиболее приемлима для орга-
               низма пища с температурой 37 градусов.При откло-
               нениях температуры пищи вверх или вниз происходит
               раздражение слизистой оболочки всего пищевари-
               тельного тракта.Это особенно вредно детям и всег-
               да ведёт к расстройствам пищеварения. Обратите
               внимание: все повара без исключения страдают же-
               лудочно-кишечными заболеваниями,заболеваниями пе-
               чени и желчных путей.Это происходит из-за то-
               го,что им постоянно приходится пробовать на вкус
               горячие блюда. Ни одно животное,даже самое голод-
               ное, не будет есть пищу,температура которой пре-
               вышает 50 градусов.Это - рефлекс,которым награди-
               ла наших "меньших братьев" природа.
                  Все вышесказанное  относится также и к заморо-
               женным напиткам и кушаньям.

     ПРАВИЛО 7.Заботься постоянно о систематическом и нормальном
               опорожнении кишечника.Нормально человек испражня-
               ется один, реже два раза, в день.Если после выхо-
               да из туалета вы не испытываете чувства удовлет-
               ворения,значит с желудочнокишечным трактом у вас
               возникли проблемы.Чаще всего такое ощущение неу-
               довлетворённости возникает при заболеваниях толс-
               того и тонкого кишечника.Если стул задерживается
               больше двух дней следует прибегнуть к клизме.К
               слабительным можно прибегать только в самых край-
               них случаях.

     ПРАВИЛО 8.Старайся тщательно разжевывать любую пищу.Посло-
               вица гласит: " В желудке зубов нет".Поэтому плохо
               пережеванная пища хуже и медленней переваривается
               и обрабатывается.Переработка и расщепление плохо
               разжеванной пищи требует дополнительных энергети-
               ческих затрат.Кроме того, часть пищи расщепляется
               уже в полости рта ферментами слюны.А если слюна
               не пропитала пищу,зачит пища частично уже не об-
               работана ферментами.Не обработанная пища поступа-
               ет в желудок и кишечник,застаивается там и загни-
               вает.Отсюда возникают изжога,отрыжка,вздутие ки-
               шечника и другие неприятности.

     ПРАВИЛО 9.Никогда не пей много жидкости если ты не чувству-
               ешь жажды.Питьё большого количества жидкости ос-
               лабляет организм,делает его неспособным противос-
               тоять инфекции, разжижает кровь.К тому же это до-
               полнительная нагрузка на почки и мочевой пу-
               зырь,сфинктер которого со временем расслабляется.
                  Нельзя запивать водой или любой другой жид-
               костью твердую пищу,так как при этом уменьшается
               расщепляющая сила ферментов,обрабатывающих пищу и
               снижаается концентрация свободной соляной кислоты
               желудка.Следствием является недостаточная обра-
               ботка пищевого комка со всеми вытекающими отсюда
               последствиями.

    ПРАВИЛО 10.Во время еды,перед едой или после еды не занимай-
               ся какойлибо работой,требующей физического или
               умственного напряжения.Организм уже загружен ра-
               ботой по переработке пищи и его энергия в это
               время направлена только на этот процесс.Нельзя
               гнаться сразу за двумя зайцами.

                     ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЛЕЧЕБНОГО
                              ПИТАНИЯ

     Если в жизни здорового человека правильное питание играет
важную роль,то в жизни больного человека эта роль становится ре-
шающей.Ведь питание - это возможность постоянного возобновления
клеток организма,материал для производства энергии и всех видов
деятельности.А если болезнь возникла в результате грубых диети-
ческих погрешностей,то поневоле приходится признать,что кухня
для больного становится важнее аптеки ( подмечено ещё древними
медиками).Врачи-натуропаты, признающие только природные методы
лечения, иногда ограничивают лечение тем,что сажают больного на
жесткую диету и только этим добиваются поразительных результа-
тов. "Диетическим методом" можно с успехом лечить такие болез-
ни,как сахарный диабет,ожирение,различные заболевания кишечника,
желудка,почек,болезни эндокринной и сердечно-сосудистых систем.
     Но,становится обидно,когда другие врачи,привыкшие к "мясно-
му культу" назначают больным концентрированные мясные буль-
оны,обильную пищу и даже вино.А ведь давно известно,что не белки
поддерживают человеческий организм,а,в первую очередь,углево-
ды.Углеводы быстро расщепляются в организме,давая ему необходи-
мую энергию.На их переработку уходит меньше времени и энергети-
ческих затрат,что особенно важно для больного (на переработку
мясной и белковой пищи уходит до 70% всей энергии,от того коли-
чества,что будет получена после их полного расщепления).Поэтому
чистый мясной бульон,не содержащий углеводов,менее питателен для
больного,чем обыкновенный картофельный суп.Кроме того,любое мясо
содержит в себе ряд возбуждающих веществ,которые подстегивают и
без того ослабленный организм.За процессом возбуждением всегда
следует процесс торможения и это постоянное чередование изматы-
вает больного.Так продолжается до тех пор,пока победа не оста-
нется или за болезнью или за организмом больного,вопреки стара-
ниям медиков.
     Конечно не во всех случаях диета врачей - натуропатов зап-
рещает или ограничивает мясную пищу,при некоторых болезнях (нап-
ример,туберкулёз) мясные блюда нужны и полезны.Но,в любом случае
простая,естественная пища всегда гораздо полезней пищи перерабо-
танной или скомбинированной.
     Одним из важнейших правил,которого должен придерживаться
каждый врач является следующее: никогда не заставляйте больного
есть,если у него нет аппетита.Обратите внимание: любое живот-
ное,как только оно заболеет, в первую очередь отказывается от
еды.Природа мудра и она подсказывает нам как нужно вести себя в
том или ином случае.Нужно только уметь уловить эту подсказку.
     У нас часто бывает по-другому.Родственники и знакомые (час-
то даже врачи) пытаются накормить больного во что б это ни ста-
ло,дают ему "питательные",трудно перевариваемые блюда,на которые
больной часто не может даже смотреть.Нужно почаще объяснять лю-
дям,что больной организм тратит всю свою энергию на борьбу с бо-
лезнью,а любая пища на свою переработку требует больших энерге-
тических затрат.И не нужно ослаблять организм "курочкой" или
"мясным бульончиком".Организм мудр,как сама природа, и во время
болезни он всегда выбирает то,что ему нужно для выздоровле-
ния.Обычно он выбирает голод.Поэтому у больных обычно нет аппе-
тита или имеется лишь небольшой аппетит.Поэтому больной просит
"кисленького соку" или "апельсиньчика".
     Известно,что крахмал расщепляется в основном ферментами
слюны.У лихорадящих больных количество слюны резко уменьшает-
ся.Соответственно уменьшается и количество ферментов,перерабаты-
вающих крахмал.Поэтому лихорадящих больных нельзя кормить пищей
с повышенным содержанием крахмала,а проще дать простой водяной
суп из разваренного хлеба.Это ещё одно из правил лечебно- диети-
ческого питания.
     Любому больному всегда можно посоветовать принимать в пищу
такие легкоусвояемые продукты ,как простокваша,суп из плодов или
овощей, соки (яблочный,сливовый,сок из шиповника,малины,голубики
и т.д.).Полезны для него и различные компоты домашнего приготов-
ления.Конечно соки и компоты не должны быть чересчур сладкими.На
второе можно предложить кашу из манной крупы,ячменя,овса.Когда
дело идёт к выздоровлению можно постепенно перейти к картофель-
ным блюдам,давать больному немного телятины или нежирной барани-
ны,блюда из отварной рыбы с картофелем, печень,яйца.
     Особое внимание надо уделять хлебу и хлебобулочным издели-
ям.Хлеб должен быть пшеничным и черствым,ещё лучше из муки с от-
рубями.Для больных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта
или эндокринной системы хлеб лучше приготавливать без дрож-
жей.Надо следить за тем, чтобы больной его тщательно пережевывал
и не запивал жидкостью.
     Известная американская целительница и пропагандист "живой
пищи" Энн Уигмор разработала особую систему питания,помогающую
больным людям быстрее справиться со своими недугами.
     В своей книге "Живая пища" она даёт семь правил правильного
питания:
     "1.Откажитесь от сахара,молочных продуктов,белого хлеба и
выпечки,всех газированных напитков,гамбургеров и сосисок,алкого-
ля,сигарет,консервов,соли,специй,уксуса,кофе и мороженого.

     2.Уменьшите порции и ешьте только хорошо совместимые про-
дукты.Сделайте так,чтобы 80% вашей пищи было "живой" и только
20% - вареной или жареной.Постепенно добавляйте все больше и
больше сырых продуктов,пока полностью не перейдете к "живой" пи-
ще.

     3.Чай,кофе и сахар замените супами и фруктовыми соками,ко-
ровье молоко - молочком из проросших зерен пшеницы или коко-
са.Вместо обычного хлеба ешьте хлеб из проросших зерен.Сушеные
фрукты,свежий кокос и семечки подсолнуха заменят вам конфеты и
другие сладости.

     4.Постепенно отказывайтесь от мяса.Его нужно постепенно за-
менять печеными проросшими зернами и овощными лепешками.Поста-
райтесь несколько раз в неделю готовить блюда без мяса.Первое
время его можно заменить рыбой,но постепенно и от этого старай-
тесь отказаться.
     5.Перевод на подобную диету ребенка требует терпения и нас-
тойчивости.Дети должны иметь свой хлеб,пусть даже из пророщенных
зерен ,с куском сыра,пока полностью не привыкнут к новой дие-
те.Все вкусности из супермаркета должны быть заменены фруктами в
соответствии с сезоном.Для "перекуса" подойдут сельдерей и дру-
гие овощи.
     6.Если вы не привыкли голодать,достаточно исключить завт-
рак.Хорошо устраивать разгрузочные дни на воде и фруктах,но это
после того,как вы уже месяц будете питаться по-новому.Вооб-
ще-то,полное голодание не так уж необходимо,ваша основная задача
отказаться от вредных привычек,неподходящих продуктов и перейти
к "живой" пище.

     7.Если вам трудно придерживаться диеты,не бойтесь "согре-
шить" и съесть что-нибудь неподходящее,но затем обязательно
вновь вернитесь на путь истинный - путь к здоровью и правильному
питанию..С течением времени вам все меньше и меньше захочется
нарушать диету.Совершенствуйте свое меню,пока оно полностью не
станет оптимальным: маленькие порции и в основном щелочные про-
дукты".
                           ДИЕТОТЕРАПИЯ

     Слово диета переводится как образ жизни,режим питания.Диета
- это количество и состав пищи а также время её приёма здоровым
или больным человеком.
     В последнее время появилось большое количество различных
диет: вегетарианская,безнатриевая (бессолевая),маложировая,про-
тивовоспалительная,сыроядение и много других.
     Диетотерапия - лечебное питание.Проводится она или как са-
мостоятельный лечебный метод или в комплексе с другими видами
лечения.В чистом виде диетотерапия чаще всего применяется при
заболеваниях пищеварительного тракта и болезнях обмена ве-
ществ.Определённую диету надо соблюдать и больным с заболевания-
ми дыхательной системы,людям пожилого возраста,при онкологичес-
ких заболеваниях и всем хроническим больным.
     Хорошо изучено желчегонное и мочегонное действие диеты,влия-
ние её на секреторные и двигательные расстройства пищеварительных
органов,а также на процессы переваривания и всасывания пищи.
     При так называемом заболевании оперированного желудка (пос-
ле операций на желудке) показано ограничение жидкости и углево-
дов при высоком содержании жиров и белков.При заболеваниях тон-
кого кишечника показано белково-витаминное питание.При язвенной
болезни желудка и 12-перстной кишки применяют диффеенцированные
диеты в зависимости от стадии заболевания.Усиленное белково-ви-
таминное питание при механически щадящей диете ускоряет рубцева-
ние крупных язв желудка.
     В настоящее время известно,что жировой режим повышает про-
цессы возбуждения,углеводный режим после мясного понижает про-
цессы возбуждения и торможения,а мясной после углеводного резко
снижает условные и безусловные пищевые рефлексы.Резкие переходы
к белковым нагрузкам резко усиливают процессы возбуждения,а ог-
раничение углеводов,помимо диабета и ожирения,рекомендуется в
качестве "десенсибилизирующей" диеты при ревматизме,нефритах и
колитах.
     При АЛЛЕРГИЧЕСКИХ заболеваниях быстрый эффект достигается
лишь при исключении из пищи пищевого аллергена.В этих случаях
эффективна молочно-растительная диета,богатая кальцием.Из рацио-
на больных должны быть исключены все раздражающие специи,острые
продукты и приправы.Нежелательно пить чай или кофе.В ежедневный
рацион аллергического больного должны входить свежие фрукты и
овощи,зелень,проросшие зёрна пшеницы (или любой другой культу-
ры).Примерное меню для такого больного должно выглядеть следую-
щим образом:
     Завтрак: свежие фрукты,овощи,зерновые проростки,фруктовыей
сок,зелень.
     Обед: Салат из свежих овощей (заправленных подсолнечным
маслом или лимонным соком),суп с тёмным хлебом,бобовые,овощи с
зеленью.На второе вместо бобовых можно съесть печень или рыбу.

     Полдник: фрукты,сыр,сок.

     Ужин: свежие овощи с зеленью и бобовыми.

     Принцип ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНОЙ диеты состоит в ограничении
хлористого натрия,что оказывает обезвоживающее,мочегонное и бо-
леутоляющее действие.

     При ГИПЕРТОНИЧЕСКОЙ болезни наибольший эффект оказывает
строгая бессолевая диета (чем меньше поваренной соли в пище-тем
лучше),фруктово-рисовая диета (краткими курсами по 15 дней 1 раз
в два месяца),магниевая диета (гипотензивное действие оказывают
такие продукты питания как отруби,крупы,соя,горох,орехи,фа-
соль).Ограничиваются молочные продукты,богатые кальцием,пища го-
товится без соли.Острые приправы,специи,уксус перец надо упот-
реблять в минимальном количестве.Необходимо ограничить количест-
во съедаемой пищи и постараться уменьшить вес,если он превышает
норму.
     Чай,кофе,алкоголь должны быть полностью исключены из рацио-
на больного.В ежедневное меню должны входить салаты с раститель-
ным маслом,свежие фрукты и овощи,зелень,молоко и кисломолочные
продукты, проросшие злаки,орехи.Из мясных блюд можно через день
давать больному рыбу,печень или теоятину в ограниченном коли-
честве.

     При АТЕРОСКЛЕРОЗЕ главное значение придаётся ограничению
холестерина,жиров (с частичной заменой животных жиров раститель-
ными).Особенно полезное действие приписывается кукурузному мас-
лу,которое препятствует отложению холестерина на стенки сосудов
и выводит холестерин из организма.Растительная клетчатка (чёрный
хлеб,овощи,фрукты) также способствуют выведению холестерина из
организма,а легко усвояемые углеводы (сахар,белый хлеб) ограни-
чивают из-за их быстрого перехода в жировые отложения.
     Из витаминов при атеросклерозе больше всего полезны: вита-
мин С,вся группа витаминов В.

     При СТЕНОКАРДИИ и ИНФАРКТЕ МИОКАРДА также ограничивают в
пище количество холестерина,жиров,натрия и ограничивают "пуча-
щие" продукты питания.Диета больного сходна с диетой гипертони-
ка.
     При ОЖИРЕНИИ предпочтительна длительная малокалорийная,ма-
лоуглеводистая и маложировая диета с различными степенями стро-
гости.
     Известно,что причиной  ожирения является переедание,малоподвижный
образ жизни и недостаток физической активности.
     В первую очередь надо заставить больного соблюдать строжайший ре-
жим питания,не наедаться перед сном,есть 2-3  раза  в  день,ограничить
сладости (углеводы быстро превращаются в жировые отложения),хорошо пе-
режёвывать пищу.
     Необходимо повысить физическую активность больного: он дол-
жен больше ходить пешком,заниматься физическими упражнениями и
выполнять не очень тяжёлые физические работы.Важно,чтобы коли-
чество потребляемых больным калорий не превышало количество ка-
лорий,расходуемых в течение дня.
     Пить нужно не более 2,5-3 литров жидкости в день,не запивая
                                                           пищу.
     Основной упор в питании надо сделать на овощи и фрукты.
     Мясо надо не жарить,а варить или запекать.
     Фрукты,овощи,зелень есть надо по возможности в сыром виде.
     Исключить из рациона возбуждающие специи,пряности,острые
                                                  приправы.
     Два раза в неделю устраивать яблочные или кефирные дни.

     При НЕФРИТАХ белки или резко сокращают (при высокой азоте-
мии),либо дают в нормальном количестве (при нефрозах с недоста-
точным количеством белка).Резко ограничивают соли и регулируют
количество выпиваемой жидкости.

     При ИНФЕКЦИОННЫХ заболеваниях диета должна усиливать защит-
ные силы организма и повышать диурез (для быстрейшего выведения
из организма токсических веществ и продуктов распада микроорга-
низмов).В пище в большом количестве должны содержаться витамины
С и А.она должны быть высококалорийной и легко усвояемой.

     ГОЛОДНАЯ ДИЕТА применяется в виде 1-2 дней полного голода-
ния после желудочных кровотечений,брюшных операций,при неукроти-
мых рвотах и поносах.

     Частичное голодание в виде разгрузочных дней рекомендовано
при ожирении ,подагре,заболеваниях желудка и кишечника.

     При ЭНДОКРИННЫХ заболеваниях организм требует большого ко-
личества углеводов и жиров,при ограничении белков.(особенно мяс-
ных,богатых триптофаном,которые повышают основной и энергетичес-
кий обмен).Требуются в большом количестве витамины В-1 и А.

     При КОЖНЫХ заболеваниях хороший эффект дают дни сырой рас-
тительной пищи при наличии большого количества витаминов С и РР.
     Обязательно при всех кожных заболеваниях,особенно хроничес-
ких, провести очищение организма,так как кожа - показатель внут-
ренней чистоты тела.И чем бы не лечился больной ежедневно он
должен принимать корень солодки 1 раз в день (величиной с була-
вочную головку).

     При ЗАБОЛЕВАНИЯХ СУСТАВОВ,таких как артриты,подагра,ревма-
тизм не рекомендуется принимать в пищу кисломолочные продук-
ты,уксус,лимоны,яблоки кислых сортов.В рацион таких больных
должны входить бобовые,овощи,фрукты,рыба,печень,орехи,мёд,семеч-
ки.
     Суп или борщ должны готовиться не на мясном бульоне и вооб-
ще всяческих бульонов надо стараться избегать.
     Полезно включать в рацион каши: гречневую,овсяную и др.
     Ужин должен быть лёгким,не позже чем за два часа до сна.

     НАРУШЕНИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ характеризуются такими симптомами,
как боли,отрыжка,изжога,понос,запор.
     Возникают все без исключения заболевания желудочно-кишечно-
го тракта при грубом нарушении правил питания.Способствуют этому
стрессовые ситуации.нервное перенапряжение,несбалансированное
питание.
     При всех заболеваниях органов пищеварения категорически
запрещается употреблять в пищу кофе (тёрка для желудка,крепкий
чай,газированные напитки,копченности,специи,пряности,уксус.Осо-
бое внимание надо обратить на молоко.Прием свежего молока всегда
вызывает ухудшение общего состояния больных с заболеваниями же-
лудка и кишечника.Объясняется это тем,что молоко,сбраживаясь,вы-
деляет большое количество газов,которые распирая стенки желудка
и кишечника,вызывают боли.Кисломолочные продукты таких явлений
не вызывают.
     При любом заболевании пищеварительного тракта надо избегать
применять в пищу хлебобулочные изделия,содержащие дрожжи.Дрожжи
вызывают тот же эффект,что и свежее молоко.
     Больше внимания надо обращать на фрукты и овощи,особенно
капусту (витамин У),орехи,бобовые культуры,проросшие зёрна,зе-
лень,различные соки.

     При САХАРНОМ ДИАБЕТЕ можно есть несладкие овощи и фрук-
ты,проросшие зёрна злаковых,рыбу,печень,яйца.
     Необходимо,и крайне важно,избавиться от избыточного веса,не
пренебрегать занятиями физкультурой и спортом,бегом.
     Питание у больных сахарным диабетом четырёхразовое,через
каждые 4-5 часов.
                      СКОЛЬКО МЫ ДОЛЖНЫ ЕСТЬ?

     Питание человека должно осуществляться с учётом его индиви-
дуальных особенностей,вкусов,привычек. Единственное,на что сле-
дует обратить внимание - в рационе всегда должны присутствовать
овощи,фрукты,соки,содержащие микроэлементы и витамины необходи-
мые для организма,расходующего много энергии.
     У русского народа с давних времён бытует пословица: "Завт-
рак съешь сам,обед раздели с другом,а ужин отдай врагу".В этой
пословице заключена вся философия питания.Завтрак обычно должен
состоять из лёгких кушаний (чай,кофе,овощи и фрукты,молоко,хлеб
с отрубями,сливочное масло сыр и т.д.).
     Обед должен быть более питательным и калорийным.Он может
включать в себя суп с различными добавлениями,борщ или щи,бо-
бы,горох,чечевицу,зелень (по времени года),картофель,кушанья из
молока,яиц,хлеб из муки с отрубями и т.д.Всё зависит от вкусов и
привычек человека.Мясо должно подаваться не в виде основного
блюда,а в качестве добавки к остальным кушаньям.Нужно учесть,что
в обед человек должен принять не менее половины всего суточного
количества калорий.
     Ужин по количеству и качеству съедаемой пищи должен быть
подобен завтраку.В него должны входить не тяжёлые и легкоперева-
риваемы блюда.Обычное время ужина 19-20 часов.Никогда не следует
наедаться на ночь,нежелательно пить свежее молоко,есть дыни или
мясо.Ночью желудок также должен отдыхать,как и другие органы.
     Для лиц,занимающихся тяжёлым физическим трудом можно ввести
два промежуточные приёма пищи - второй завтрак (около 10 часов
утра) и полдник или предвечернюю закуску около 16 часов.При вве-
дении в рацион дополнительного завтрака или полдника необходимо
придерживаться следующего правила: промежуточная еда может быть
принята не ранее трёх часов после предыдущего приёма пищи.В этом
случае правильность пищеварения не будет нарушена.
     И ещё об одной пословице надо постоянно помнить каждому из
нас: "Мы едим для того,чтобы жить,а не живём для того,чтобы
есть".
                           ЧАСТЬ 2
                  РАНОВИДНОСТИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

                   СЫРОЕДЕНИЕ И ПОЛУСЫРОЕДЕНИЕ

     Любое мясо - чужеродный белок.Введение в организм чужерод-
ного белка сопровождается повышением лейкоцитоза (лейкоцитоз -
мобилизация защитных сил организма на борьбу с инфекцией или чу-
жеродными веществами).Лейкоциты - белые кровяные шарики ответс-
твенные за иммунитет и защитные силы организма.Организм реагиру-
ет на чужеродный белок так же,как и на любые другие антигены
(инородные вещества) и тратит на переваривание чужеродного белка
много энергии. Это приводит к ослаблению имунных реакций орга-
низма.Таким образом,иммунитет,предназначенный для защиты орга-
низма от микробов и всевозможных инфекций истощается при посто-
янном и многократном употреблении человеком в пищу вареной или
жареной пищи,а также любой пищи животного происхождения.У чело-
века,потребляющего сырые продукты лейкоцитоза не бывает.Поэтому
больным любыми аллергическими заболеваниями всегда хорошо помо-
гает переход на сыроедение.Это относится к таким болезням,как
ревматизм,бронхиальная астма,псориаз и многие другие.

     ПОЛУСЫРОЕДЕНИЕ - это промежуток,когда человек переходит от
обычного питания к питанию сырыми продуктами.Этот период включа-
ет в себя употребление сырых и вареных растительно-молочных про-
дуктов,которые применяются в следующих сочетаниях:

     завтрак и ужин - сырые продукты,на обед - вареные блюда;
     завтрак и ужин - вареные продукты,в обед - сырые;
     во время каждого приёма пищи съедаются сначала сырые  продук-
              ты,а затем вареные;
     орехи и фрукты рекомендуется есть перед основным приёмом пищи
              (но не после неё);

     при полусыроедении рекомендуется принимать пищу два раза в
               день: с 9 до 11 и с 15 до 17.Утром и вечером при-
               нимают только жидкости (лекарственные чаи,воду с
               соком ягод и фруктов и т.д.

     Йоги в зависимости от того солько раз в день человек прини-
мает пищу делят людей на три основные группы: 1 раз в день едят
йоги,два раза в день едят гурманы,три раза - больные люди.

     Сыроедение омолажиапет,очищает и оздоравливает орга-
низм.Особенно это относится к больным с заболеваниями желудоч-
но-кишечного тракта.У людей,перешедших на этот способ питания
обычно всегда наблюдается исчезновение хронических заболева-
ний,ясность ума,бодрое настроение,нормализация веса тела.
     При сыроедении,также как и при любом другом способе питания
необходимо следить за правильностью и чистотой приготовления пи-
щи,необходимо соблюдать умеренность в питании,использовать хоро-
шо измельчённые продукты.

                   ПРИМЕРНЫЙ РАЦИОН ПРИ СЫРОЕДЕНИИ

     "400 г яблок,50 г изюма,400 г овощей,50 г гороха и 20 г
подсолнечного масла; этим обеспечиваются энергетические потреб-
ности организма для его нормального функционирования.Такой набор
продуктов (в них содержится 20-30 г белков,20-30 г жиров и
100-150 г углеводов) при калорийности 650-1000 ккал обеспечивает
высокую работоспособность и выносливость.
     Чтобы сделать сырую пищу вкусной и питательной,В.Н.Тарасов
и М.И.Бохановская рекомендуют следующие рецепты:

     1.Порубить крупно 1 средний огурец,вылить в него 1/2 стака-
       на простокваши или кислого молока,посыпать укропом.

     2.Средний или большой огурец порубить крупно,один средний
       томат нарезать ломтиками,положить сверху и присыпать 4
       столовыми ложками тёртых грецких орехов.

     3.Пять столовых ложек салата,4 столовых ложки свежей капус-
ты, мелко нарубленных,смешать с 3 столовыми ложками молотых оре-
хов и 1 столовой ложкой подсолнечного масла,добавить 1 большой
огурец и одну столовую ложку мёда.

     4.Три столовые ложки цветной капусты и три столовые ложки
моркови мелко нарубить,добавить 2 столовые ложки рубленой зелени
(сельдерея или петрушки),смешать с 1 столовой ложкой подсолнеч-
ного масла и 1 ст.ложкой мёда.

     5.Сто грамм свежей капусты мелко нарубить,приправить 4 сто-
ловыми ложками ягодного сока,1 столовой ложкой мёда и 1/2 чайной
ложки тмина.

     6.Мелко нарубить 100 г свежей капусты,приправить 2 столовы-
ми ложками клюквы или красной смородины и 1 столовой ложкой под-
солнечного масла.

     7.Одну столовую ложку с верхом тёртой моркови перемешать с
одной столовой ложкой мелко изрубленного сырого картофеля и по-
ложить рядом с 1 ст.ложкой мелко нарубленной свежей капусты.

     8.Сто грамм свежей капусты изрубить.Средний помидор наре-
зать,положить на капусту и полить 1 столовой ложкой подсолнечно-
го масла,1 ст.ложкой сока красной смородины и присыпать 1 чайной
ложкой мелко рубленных душистых трав (мяты,душицы и др.),насто-
ять 30 минут.

     9.Небольшую горсть молоденьких липовых листьев (или листьев
ясеня) порубить и перемешать с небольшим количеством молотых
орехов.Приправить любой салатной подливкой.

     10.Взять 50 г свежего горошка (лопаток),перемешать со 120 г
сырого томатного пюре (давленые томаты).Налить две столовые лож-
ки подсолнечного масла.Насыпать сверху щепотку петрушки.

     11.Проросший горох: замочить зрелый горох в течение 2 суток
в небольшом количестве воды в фарфоровой или глиняной посуде,по-
местить в тёплое место.Воду менять три раза в сутки,перемешивая
горох в тёплой воде.Когда горох размякнет и начнёт прорас-
тать,слив воду,вымыть его.Подать отдельно две столовые ложки мё-
да.Горох хорош и без приправы.

     12.Взять 4 стол.ложки гречневой крупы,замочить в воде на
8-12 часов,воду слить; промыть и истолочь,добавив 3/4 стакана
воды,процедить через сито и слегка протереть.Употреблять как
приправу.Если употреблять отдельно,то с 1/2 чайной ложкой мёда.

     13.Одну среднюю морковь подать,отрезав кончик и основа-
ние,окружить её листьями латука,шпината или щавеля.

     14.Сто грамм тёртой моркови,2-3 стол.ложки кислого фрукто-
вого или ягодного сока,30 г сырого картофеля смешать.Можно доба-
вить 1 ч.ложку рубленого лука и несколько листьев салата.

     15.Сто грамм тёртой моркови положить в стакан свежего или
кислого молока.Можно добавить щепотку молотого аниса.

     16.Сто двадцать грамм мелко нарубленного сельдерея,12 из-
мельчённых орехов,60 г яблок нарезанных кубиками,перемешать.Зап-
равить любой подливкой и подать на листьях салата.

     17.Одну ст.ложку геркулеса замочить в трёх стаканах воды
или свежего молока на 8-12 часов.Затем натереть в него 150 г
плотных сладких яблок,периодически помешивая,чтобы масса не по-
чернела.Прибавить одну столовую ложку мёда,сок половины лимона
или 1-2 ст.ложки клюквенного сока и 1 ст.ложку орехов.
     Если геркулес не мочить в молоке,то можно его заправить 1
стаканом сметаны или сливок.Можно приготовить блюдо и из сушеных
фруктов или ягод (100 г),но предварительно замочив их и промо-
лов.
     18.Один стакан кислого или свежего молока смешать с 200 г
свежих давленых ягод,прибавить щепотку имбиря,корицы или карда-
мона,примешать две ст.ложки овсяных хлопьев,настоять 30 минут.

     19.Натереть 150 г яблок,смешать с 1-2 ст.ложками геркуле-
са,прибавить имбиря или мускатного ореха,5-10 грецких орехов или
несколько ст.ложек молока или сливок.

     20.Положить на тарелку тонкий слой геркулеса,сверху слой
сочных ягод,подавить их.Настоять 30 минут.Можно прибавить две
ст.ложки сливок или молока и несколько измельчённых орехов.

     21.Скатать в шарики следующую смесь: тёртые яблоки (150
г),1 ст.ложку жидкого мёда,толчёные ядра 10 грецких орехов,1
чайную ложку клюквенного или лимонного сока,1 чайную ложку изю-
ма.Обсыпать 4 ст.ложками геркулеса или толокна.Подавать с други-
ми фруктовыми блюдами или с половиной стакана молока.

     22.Смешать 1/2 ст.ложки геркулеса,1/2 ст.ложки мёда,1 чай-
ную ложку лимонного или клюквенного сока,половину среднего ябло-
ка,1 чайную ложку измельчённых лимонных или апельсиновых корок.В
смесь,если она густая,добавляется сок,если жидкая - толокно,если
несладкая - мёд.

     23.150 г тёртых яблок смешать с соком половины апельсина и
с 5-10 орехами.Вместо орехов можно взять несколько ложек взбитых
сливок,а вместо апельсина - 2 чайные ложки лимонного сока и
столько же мёда.

     24.Смолоть 10 пшеничных,ржаных,перловых или рисовых зерен и
смешать с 90 г мёда.

     25.Мякоть одного помидора,одну чайную ложку мелко рубленого
лука,щепотку тмина,2-3 столовые ложки геркулеса перемешать.Есть
с сырыми овощными супами.

     26.Насыпать зерно на сковородку и подержать её несколько
секунд над огнем,все время перемешивая его деревянной лож-
кой.Приправить 60 г зёрен 1/2 ст. ложки растительного масла или
100 г свежих фруктов.Для кукурузы или гороха использовать метал-
лическое сито,так как зёрна лопаются и пригорают.

     27.Если слегка прожаренное зерно смолоть,то получается мука
"гофио",из которой можно делать хлеб.Эта мука может служить и
приправой.
     На 1 кг муки взять 100 г растительного масла.Вымесить тес-
то,добавить 1-2 ст.ложки мёда,100 г слегка прожаренных измель-
чённых орехов и обсыпать мукой "гофио".Поставить в холодиль-
ник.Употреблять через 1-2 суток.

     28.Вымыть и подсушить зерно,смолоть,добавить воды и немного
растительного масла,месить 30 минут.Выложить тесто на бума-
гу,присыпанную мукой или смазанную маслом,и оставить печься на
жарком солнце в течение целого дня.

     29.Три ст.ложки перловой крупы или зёрен ржи,пшеницы,овса
намочить.Воду слить.Приправить1 ст.ложкой подсолнечного масла
или очень полной ложкой мёда,или смесью обоих.

     30. 100 г мытого зерна или перловой крупы подсушить и смо-
лоть.Приправы: тёртые овощи и фрукты,фруктовые соки.

     31.Вымытое зерно замочить на 9-12 часов в холодной воде.Вы-
ложить в сито,чтобы вода стекла,и подсушить в тёплом сухом мес-
те.Смолоть.Заправить 1 чайной ложкой растительного масла на 1
стакан зерна,фруктовыми соками,давлеными ягодами и тёртыми оре-
хами.
     32.90-100 г сушеных фруктов положить на 15-20 часов в кис-
лое молоко (в соотношении 1:4) и держать в тёплом месте.Можно
подать с 5-10 грецкими орехами или несколькими ложками размяг-
ченного зерна.

     33. 100-180 г фруктов или ягод измельчить и смешать с 50 г
орехов.Если кисловато, добавить 1-2 чайные ложки мёда.

     34.Намочить в небольшом количестве воды 50 г сухого гороха
на 24-48 часов,потолочь,приправить 70 г рубленой свежей капус-
ты,добавить 10 грецких орехов и 1-2 ст.ложки подсолнечного масла
или 1 ст.ложку мёда.

     35. К 35-60 г красной или белой капусты без кочерыжки при-
бавить 60 г тёртой моркови (1/2 средней моркови),1/2 солёного
огурца,кусок стебля лука-порея средней толщины длиной 10 см,из-
рубленного и перемешанного с 5 грецкими орехами,1 ст.ложку под-
солнечного масла,две чайные ложки клюквенного сока и 3 ст.ложки
геркулеса.

     Для повышения иммунитета и защитных сил организма кроме сы-
роедения очень важен психологический настрой человека.Существует
прямая связь между психологическим настроем и секрецией некото-
рых гормонов,воздействующих на имунную систему.Поэтому бод-
рость,жизнерадостность,оптимизм,дружелюбие в любой обстановке
являются хорошим средством в борьбе с любыми болезнями".

     "Для повышения иммунитета у детей эффективно купание малыша
в настое яичной скорлупы.Собрать скорлупу с 15-20 яиц,предвари-
тельно их необходимо тщательно ( с хозяйственным мылом) вымыть и
сварить.Снять скорлупу,сложить её в трёхлитровую банку,залить
тремя литрами кипятка и настаивать сутки.Эту воду можно исполь-
зовать и для умывания малышей,давать её пить,а также готовить из
неё пищу.

     - Зелёные грецкие орехи прокрутить через мясорубку,смешать
с сахаром или мёдом в соотношении 1:1.Затем слить в бутылку,за-
купорить и поместить в тёмное место на месяц.Пить по 1 чайной
ложке три раза в день перед едой.Лекарство повышает имунные силы
организма,насыщает его необходимыми микроэлементами.Оно рекомен-
дуется при почечных и легочных поликистозах,инфекционных заболе-
ваниях желудка и печени,очищает кровь,излечивает зоб,выводит ки-
шечных паразитов.
     Употребление этого средства в течение года способствует из-
лечению хронических кожных заболеваний,при которых другие средс-
тва бессильны.
     Если добавить в настойку порошок корня аира (1/4 чайной
ложки) и подержать во рту 7-10 минут,исчезает неприятный запах.
     При фурункулёзе и карбункулёзе рекомендуется пить такую
настойку с аиром три раза в день по десертной ложке в течение 40
дней (предварительно в начале лечения поставить 5-6 пиявок).

     - Чайную ложку арники горной заварить стаканом кипятка,нас-
тоять 12 часов.Пить три раза в день по 1/2 стакана за 15 минут
до еды.Снимает нервное напряжение,улучшает работу печени,укреп-
ляет сердечную мышцу,снимает спазмы и болевые ощущения в области
сердца.
     - Корни одуванчика лекарственного выкопать поздней осенью
или раней весной.Срезать листья и стебель,промыть корни в холод-
ной воде и провялить на воздухе до тех пор,пока при надрезе не
перестанет выделяться млечный сок.Затем высушить в печи,сушилке
или на проветриваемом чердаке.Растереть сухие корни в поро-
шок.Принимать порошок по 1/4 чайной ложки три раза в день,запи-
вая холодной водой.Способствует выведению из организма с потом и
мочой вредных веществ,снижающих иммунитет".

                   ВЕГЕТАРИАНСКОЕ ПИТАНИЕ

     Вегетарианство - это своего рода, система питания, исключа-
ющая или ограничивающая потребление проодуктов животного проис-
хождения.Истоки его уходят в глубокую древность.В течение тыся-
челетий отдельные группы населения разных стран на основе рели-
гии придерживались принципов этого питания.Вегетарианство полу-
чило широкое распространение в странах Западной Европы в первой
половине 19 века.В России оно появилось в конце 19 века в основ-
ном среди интеллигенции и различных религиозных сект.
     По степени ограничения животной пищи вегетарианцы делятся
на несколько групп.
     Представители одной из них,старовегеторианцы,запрещают
употребление любых продуктов животноводства - мяса,рыбы,моло-
ка,животных жиров.
     Другие,так называемые младовегетарианцы,исключают из диеты
только мясные продукты и допускают употребление в пищу молочных
продуктов и яиц.
     Отдельная группа проповедует сыроедение,включая зёрна зла-
ков и картофель.
     Общим для всех последователей вегетарианства является иск-
лючение из рациона питания продуктов,полученых путём убоя живот-
ных.
     На протяжении многих лет проводились дискуссии о пользе
растительной и животной пищи.Вегетарианцы утверждали,что потреб-
ление продуктов животноводства противоречит строению и функциям
пищеварительной системы человека,способствует образованию в ор-
ганизме токсических веществ,засоряющих и отравляющих клетки ядо-
витыми шлаками.В этом они видели истоки всех болезней.
     Сторонники животной пищи подчёркивали её исключительно важ-
ное значение как источника полноценных по аминокислотному соста-
ву легкоусвояемых белков.
     Современная наука рекомендует использовать в питании сме-
шанные рационы,включающие продукты как растительного,так и жи-
вотного происхождения.Такое разнообразие пищевых продуктов при
соблюдении принципов сбалансированного питания позволяет обеспе-
чить организм всеми,необходимыми ему,пищевыми веществами.Утверж-
дение вегетарианцев о том,что растительные продукты могут слу-
жить хорошим источником белка является ошибочным.Белки расти-
тельного происхождения хуже усваиваются,так как труднее поддают-
ся воздействию пищеварительных ферментов.Большинство этих белков
плохо сбалансировано по аминокислотному составу,что уменьшает их
питательную ценность.
     Белки животного происхождения содержат особо ценные незаме-
нимые аминокислоты,которые не могут синтезироваться в организ-
ме,а должны поступать с пищевыми продуктами.Недостаточность жи-
вотных белков отрицательно сказывается на работе центральной
нервной системы,функции желез внутренней секреции,печени.Кроме
того,животные продукты являются основными источниками витамина
жирорастворимых витаминов А и Д и водорастворимых витаминов
группы В.К таким продуктам относятся молоко,яйца,жирные ткани и
органы рыб,печень.Не нужно забывать ещё и о том,что мясная пища
даёт организму и более длительное чувство насыщения.
     Не принимая вегетарианство в качестве главного направления
в питании человека,современная наука тем не менее отмечает ряд
положительных моментов в этом учении.
     Растительные продукты,особенно фрукты и овощи являются не-
заменимыми поставщиками многих витаминов,минеральных солей,мик-
роэлементов.Трудно переоценить роль овощей и фруктов для людей,
имеющих избыточный вес или страдающих ожирением.При малой кало-
рийности объёмные блюда из них дают возможность получить ощуще-
ние сытости.В связи с этим при малоподвижном образе жизни и
склонности к избыточной массе тела рекомендуется применение
овощных или фруктовых разгрузочных дней.
     Регулярное потребление овощей и фруктов снижает содержание
в крови холестерина и способствует выведению его из организ-
ма,что важно для предупреждения атеросклероза.В растительных
продуктах содержатся вещества,укрепляющие стенки кровеносных со-
судов и делающие их более устойчивыми к неблагоприятным услови-
ям.Важным свойством овощей и фруктов является их способность
возбуждать аппетит и положительно влиять на секреторную функцию
пищеварительных желез.Эта способность более выражена у плодов и
овощей,содержащих эфирные масла,что придаёт им приятный аромат и
специфический вкус (петрушка,редька,чеснок).Сильным секреторным
действием обладают огурцы,капуста,овощные соки,овощные супы.В
сочетании с овощами лучше усваивается белковая,жировая и угле-
водная пища.Доказано,что хорошо сбалансированные по аминокислот-
ному составу рационы могут быть составлены и без мяса на основе
сочетания растительной пищи с молочными продуктами и яйца-
ми.Кратковременное назначение такого вегетарианского питания ре-
комендуется при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой сис-
темы (гипертония,атеросклероз),при заболеваниях почек и ряде же-
лудочно-кишечных заболеваний.
     Кроме всего прочего,овощная диета препятствует превращению
углеводов в жиры,нормализует процессы свертывания крови и пре-
дупреждает различные кровотечения.В зелёных овощах достаточно
много веществ,способствующих кроветворению и поддерживающих нор-
мальный состав крови,оказывающих противосклероическое дейс-
твие,стимулирующих работу всех мышц организма,в том числе и сер-
дечной.Доказана эффективность овощной диеты для максимально воз-
можного удаления из организма токсических продуктов производс-
тва.
     В лечебном питании овощная диета применяется в виде овощ-
ных,фруктовых и разгрузочных дней на фоне смешанного сбалансиро-
ванного питания.
     В последние годы в ряде стран на основе белковых веществ из
растительных материалов начали выпускаться продукты,имитирующие
различные виды мяса.В частности,производятся консервы из так на-
зываемого соевого мяса,продукты из белковых концентратов,получа-
емых из листьев растений и водорослей.Эти виды "растительного
мяса" пропагандируются в целях вегетарианского питания,однако
они характеризуются невысокими вкусовыми качествами и сниженной
по сравнению с мясными продуктами биологической ценностью.

                        РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
                          (по Шелтону)

     Давно было замечено,что не все пищевые продукты сочетаются
друг с другом.А сочетание пищевых продуктов на нашем столе имеет
очень важное значение для предотвращения заболеваний нашего ор-
ганизма.Почему нужно обращать внимание на это? Почему нельзя со-
четать пищу, как попало, и есть всё без разбору? Разве животные
следуют правилам сочетания пищи?
     Ответы на эти вопросы просты.Начнём с последнего.Животные
едят очень простую пищу и делают мало сочетаний.Белка,грызущая
орехи,ест только орехи и не принимает с ними в одно время другой
пищи.Было замечено,что птицы едят насекомых в одно время дня,а
зёрна - в другое.Ни одно животное не имеет в своём меню такого
разнообразия пищи,как цивилизованный человек.Поэтому у нас воз-
никают осложнения в пищеварении,в работе других органов и систем
     Мы не получаем пользы от пищи,которая не усваивается.Это -
напрасная трата продуктов.Но ведь,кроме этого,испорченная пища
приводит к образованию ядов в организме.Когда больные аллергией
научатся правильно есть пищу,исчезнут многие случаи пищевой ал-
лергии.Такие люди страдают не от аллергии,а от неусвоения пи-
щи.Аллергия - это термин,применяемый к белковому отравлению.Не-
усваивание пищи приводит к отравлению,вызванному гниением белко-
вой пищи.Ненормальное пищеварение несёт в кровеносный поток не
питательные вещества,а яды.Полностью усвоенные протеины не явля-
ются ядовитыми веществами.
     Пища - это тот материал,который может быть введён в орга-
низм,чтобы стать частью его клеток.Чтобы быть настоящей пи-
щей,введённое вещество не должно содержать бесполезных или вред-
ных ингредиентов.А чтобы пища восстанавливала расходуемую энер-
гию и способствовала оздоровлению организма,необходимо научное
сочетание продуктов по содержанию в них белков,жиров и углеводов
(раздельное питание).
     Характеру выделяемого пищеварительного сока соответствует
определённая пища.Отсюда,подчёркиапет Г.Шелтон,следует,что слож-
ные смеси пищевых продуктов в значительной мере ухудшают эффек-
тивность пищеварения.Чем проще блюдо,тем легче оно переваривает-
ся и,таким образом является более здоровым.Г.Шелтон - противник
так называемой "сбалансированной" по белкам,углеводам,жирам пи-
щи.
     С физиологической точки зрения 1-ая стадия переваривания
крахмала и белка происходит в разных средах.Крахмал требует ще-
лочной среды,а белки - кислой.Поэтому нельзя эти два типа пищи
съедать в один приём.Более того,неразумно потреблять два вида
белка в один приём.
     Два белка различного состава нуждаются в пищеварительных
соках разного типа.И эти соки выделяются в желудке в ходе пище-
варительного процесса в разное время.Впрочем,характер съеденной
пищи определяет не просто пищеварительную способность выделяемо-
го на неё сока,а и его общую кислотность.На мясо,например,кис-
лотность наибольшая,на хлеб - наименьшая.Существует также регу-
лирование сока в отношении начала выделения.Самый сильнодейчтву-
ющий сок выделяется на мясо в первый час пищеварения,на хлеб - в
третий.
     Каждый вид пищи вызывает свой состав и свою скорость выде-
ления желудочного сока.В связи с этим пища,требующая заметных
различий в секрециях,например,хлеб и мясо,не должна употреблять-
ся за один приём.И.Павлов доказал,что на хлеб выделяется в пять
раз больше пепсина,чем,скажем,на молоко,при равном количестве
белков в них.В то время как на азот мяса необходимо пепсина ещё
больше,чем на молоко.Эти различные виды пищи получают энзимы в
количестве,соответствующем их различной усвояемости.Если срав-
нить эквивалентность веса,то на мясо идёт наибольшее количество
желудочного сока,на молоко - наименьшее.
     Что касается крахмала,то не рекомендуется сочетать его с
белками и не употреблять тоже больше одного вида на приём.
     Не рекомендует Г.Шелтон запивать водой каждый глоток пищи:
вода ослабляет действие слюны.Лучше всего пить воду за 10-15 ми-
нут до еды.
     Активным пропагандистом теории Г.Шелтона и его последовате-
лей в России стала Н.А.Семенова (г.Шахты) и В.Востоков.Ссылаясь
на исследования ученых разных стран эти целители разделяют их
мнение,что все пищевые вещества делятся на три основные группы
(белки,углеводы и живые продукты),реакция на которые - важнейшее
обстоятельство в раздельном питании.В связи с тем,что белки в
желудочно-кишечном тракте расщепляются преимущественно реактива-
ми кислотного состава, углеводы - щелочного,а живые продукты
(фрукты,овощи) могут сами себя переваривать,- сортировать про-
дукты для разового питания следует соответсвующим же образом.
     В схеме,используемой Н.Семёновой в практике лечебного пита-
ния,к 1-ой группе продуктов,а именно к белкам отнесены: мясо,ры-
ба,бульоны,яйца,баклажаны,грибы,фасоль,бобовые,орехи,семечки.
     Живые продукты - 2-ая группа: зелень,фрукты,сухофрукты,ово-
щи (кроме картофеля),соки,ягоды,арбузы,сухое вино.
     Углеводы -  3-ья  группа,включающая  в  себя  хлеб,крупы,са-
хар (чай, компот,варенье),картофель,мёд.
     Сочетаются продукты 1-й группы со 2-ой,а 2-ой с третьей.
     Несовместимы продукты первой и третьей групп.
     В системе адекватно-раздельного питания,применяемой Н.А.Се-
меновой особое положение занимает дыня.В таблице совмещения про-
дуктов она стоит отдельно.Никакого совмещения она не терпит. На-
до,чтобы её употреблению предшествовал перерыв в приёме пищи два
часа.После неё тоже нельзя ничего есть два часа.При неправильном
приёме дыни часто наблюдаются рвота и понос.Очень удобно устраи-
вать "разгрузочные" дынные дни.
     Особое место занимают и молочные продукты.Организм человека
с возрастом теряет способность расщеплять их.Очень часто даже с
раннего возраста молочные продукты становятся фактором,нарушаю-
щим обмен веществ.Почечнокаменная болезнь,язва желудка,коли-
ты,гастриты,диабет,полиартрит,дисбактериоз и ряд других болезней
прогрессируют от их употребления.И ещё особенность: не допускать
никаких смесей молока,что нередко делается при вскармливании де-
тей.Каша манная и смеси провоцируют у ребёнка запоры.Стоит по-
кормить ребёнка молоком отдельно от крупы - и кишечник восстано-
вит свою работу.Или,скажем,творог со сливками либо молоком усво-
ится,а творог с сахаром и хлебом,запитый чаем,опять же приведёт
к запорам.Таким образом, не все употребляемые продукты будут ус-
ваиваться организмом.Со временем организм ребёнка найдёт место
складирования продуктов ,которые не усвоены,они станут очагами
болезни.Своевременно нераспознанные, они создают ситуацию хрони-
ческих болезней.Лучшее лечение в таких случаях - отказ от молоч-
ных продуктов,очистка организма.
     В числе белковых продуктов,отнесённых к первой категории,
названы бульоны. Они представляют собой растворы альбуминов, в
основном растворимых в воде соединений,добытых кипячением костей
или мяса.Переваривая бульон организм несёт затраты в 30 раз
большие,чем на усвоение мяса.По всей вероятности,в мясе в его
естественном виде сочетаются белки,балластные вещества,экстрак-
ты,создающие благоприятные условия для его расщепления.Буль-
он,продукт уже искусственный, такой способности не имеет.И труд-
но объяснить,почему больному,ослабленному человеку часто "для
укрепления организма" рекомендуют бульоны.Ведь на их переработку
организм тратит много энергии,которая ему нужна для борьбы с бо-
лезнью.Не лучше ли предлагать больному соки?

                   КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
                           ПО Г.Шелтону

-----------------------------------------------------------------
              Белки                     Углеводы
----------------------------------------------------------------
      Орехи        Все мясные про-  Крахмалы    Сиропы и са-
  (большинство)    дукты (кроме                 хара
                   жира)
------------------------------------------------------------------
  Все хлебные      Сыр              Все хлебные  Жёлтый сахар-
  злаки                             злаки        ный песок
------------------------------------------------------------------
  Зрелые бобы      Маслины          Зрелые бобы  Белый сахар
                                    (кроме сое-
                                     вых)
----------------------------------------------------------------
Соевые бобы        Авокадо          Зрелый горох  Молочный са-
                                                  хар
----------------------------------------------------------------
 Арахис           Молоко (мало      Картофель     Кленовый
                  протеина)                        сахар
-----------------------------------------------------------------
                  Сметана           Каштаны        Тростнико-
                                                   вый сахар
------------------------------------------------------------------
                                    Арахис,         Мёд
                                    Кабачки,
                                    Тыква,арти-
                                    шоки
-----------------------------------------------------------------


________________________________________________________________
                  Жиры                Сладкие фрукты
_______________________________________________________________
Оливковое масло     Сливочное масло     Бананы
Соевое масло           Сливки           Финики
Подсолнечное масло    Сметана           Инжир
Сезамское масло     Ореховое масло      Изюм
Кукурузное масло    Орехи пекан         Мускатный вино-
Авокадо             Большинство орехов       град
Жирное мясо         Свиное топлёное     Чернослив
Жирная рыба         сало                Сушёная на солнце
Хлопковое масло         Сало               груша
                                           Хурма
_________________________________________________________________


----------------------------------------------------------------
          Кислые фрукты и овощи           Полукислые фрукты
----------------------------------------------------------------
Апельсины             Грейпфрут          Свежий инжир
Ананас                Гранат             Груша
Помидоры              Лимоны             Сладкая вишня
Кислые яблоки         Кислый винорад     Сладкий персик
Кислые персики        Кислая слива       Сладкое яблоко
                                         Абрикосы
                                         Сладкая слива
                                         Черника
                                         Манго
------------------------------------------------------------------
     Умеренно крахмалистые          Некрахмалистые и зелёные
                                           овощи
------------------------------------------------------------------
Цветная капуста              Под эту классификацию подпадают
Свекла                       все овощи,независимо от их цвета
Морковь                ------------------------------------------
Брюква                    Латук             Сельдерей
Козлобородник             Цикорий           Кочанная капуста
(порейнико-листный        Цветная капуста   Брюссельская
или овсяной корень)                            капуста (он же
                                            умеренно крахмаль-
                                            ная)
                          ---------------------------------------
                          Шпинат            Одуванчик
                          Листья свеклы     Листья репы
                          (зелёные)          (зелёные)
                          Горцица           Щавель кислый
                          Репа              Капуста огородная
                          Коровяк            Сурепица
                          Спаржевая ка-     Капуста кормовая
                          пуста

                          Листовая свекла   Китайская капуста
                          Калужница болот-  Баклажан
                           ная              Кольраби
                          Огурец            Лук,лук-порей
                          Петрушка,водяной  Эскариоль (салат)
                            кресс           Летняя тыква
                          Лук (перо)        Редис
                          Чеснок            Сладкий перец
                          Лук-шалот         Кресс-салат
                          Побеги бамбука
                          Спаржа
                          Зелёный горошек
-----------------------------------------------------------------

     ПРИМЕЧАНИЕ: к группе некрахмалистых и зелёных овощей надо
добавить ещё те растения,которых так много растёт в нашей стра-
не: кислица,клюква,хвоя,лиственница,клевер,крапива,свербига,су-
репка,пастушья сумка,подорожник,лебеда,хвощ; бутоны,цветы и
листья липы,листья берёзы; побеги,цветы и листья гороха и других
бобовых,медуница.
                        ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА

     Любой механизм хорошо работает,если он чистый.То же самое
происходит и с нашим организмом,который в тысячи раз сложнее са-
мой умной и сложной машины - он тоже нуждается время от времени
в хорошем очищении.Когда мы заболеваем,то все заботы о своём
здоровье пытаемся возложить на лечащего врача,не думая о том,что
сами в первую очередь должны заботиться о себе и не допустить
развития заболевания,а тем более перехода его в хроническую фор-
му.Однако у нас не всегда хватает на это силы воли,порой одоле-
вает лень,а иногда мы и вовсе сознательно наносим вред организму
неумеренным питанием,курением,алкоголем.
     Здоровье легко не даётся.Только наша настойчивость,большое
желание и огромная сила воли могут победить болезнь.
     Основным условием каждого здорового организма является его
чистота.Любая задержка в организме гниющих отходов затрудняет
путь к здоровью.Почему хроническим больным так плохо помогает
большинство лекарств официальной медицины,даже упорное лечение
травами и средствами народной медицины не всегда приносит выздо-
ровление? Ответ прост.Потому что мы лечим зашлакованный,отрав-
ленный токсинами организм.Поэтому,прежде чем начинать лечение
любой болезни,особенно хронической,надо очистить организм,выбро-
сить из него всё,что мешает его нормальной жизнедеятельности.
    По мнению некоторых ученых 50% получаемой организмом биоэ-
нергии человек затрачивает на зрение,другую половину на всю ос-
тальную жизнедеятельность.Но если организм человек "захламлен"
шлаками,то большая часть из оставшихся 50% биоэнергии уходит на
его очищение. Что же остаётся ему для нормальной жизнедеятель-
ности? Какие-то 10-20 %.Так о какой же нормальной жизнедеятель-
ности может идти речь? Как болезни не одолеть его?
     Когда мы очистим организм от шлаков,все очищенные системы
начнут действовать в полную силу,так как освободится огромное
количество биоэнергии.
     В человеческом организме весом 50-55 кг циркулирует 35 лит-
ров жидкости,5 из них приходится на кровь,два- на лимфу и 28 -
на внеклеточную жидкость.Между каждой клеткой и жидкостями орга-
низма происходит постоянный обмен.Клетка получает питательные
вещества и отдаёт продукты распада.Если межклеточная жидкость
(омывающая каждую клетку) загрязнена шлаками,то по закону диффу-
зии и разности осмотических давлений,очищение клеток будет не-
полным.Часть продуктов распада (токсинов) остаётся в клетке,на-
рушая её нормальнуё жизнедеятельность.С каждым годом количество
токсинов увеличивается и клетка всё хуже справляется со своими
обязанностями.А таких клеток в организме - миллиарды! Всё боль-
шее и большее их количество выходит из строя - появляется боль и
нарушение функций какого-либо органа.Организм включает все новые
и новые компенсаторные реакции и, в конце концов,не выдерживает
- болезнь полностью вступает в свои права.
     Когда-то великий русский ученый В.И.Вернадский писал:"Ни
один вид не может жить в созданных им отходах".Эти слова можно
положить в основу возникновения и лечения любой болезни.Сначала
очистись,потом лечись.
     Старость - это накопление шлаков,которые собираются в орга-
низме в результате неправильного питания,вредных привычек и от-
сутствии регулярного очищения.

                          ОЧИЩЕНИЕ ЗУБОВ

     Гиппократ в своём труде "Гигиена" писал о том,что человек
рождается здоровым,а все болезни приходят к нему с продуктами
питания через рот.Поэтому очищение полости рта и зубов имеет
первостепенное значение для здоровья.
     Инфекция ротовой полости может стать причиной возникновения
ряда заболеваний самых различных органов и систем нашего орга-
низма.Народная медицина может предложить несколько методов ухода
за зубами и резко снизить их инфицированность.
     Вместо зубной щётки можно использовать различные мягкие ма-
териалы растительного происхождения.Это могут быть молодые побе-
ги таких деревьев,как груша,липа,апельсиновое дерево.Можно взять
стебли моркови,сельдерея,рябины,смородины и др.Делается специ-
альная палочка 15-18 см в длину и 0,5 см в диаметре.Палочки за-
готавливаются заранее,один конец размачивается и разжёвывает-
ся.Получается что-то похожее на кисточку,которой можно чистить
зубы вместо зубной щётки.
     Для хорошего очищения зубов лучше всего использовать зубной
порошок.Для достижения лучшего эффекта очистки зубов в него мож-
но добавить 10% квасцов или сделать свой порошок: 90% имбиря и
10% квасцов.
     Очень хорошо съедать утром и вечером по одному зубчику чес-
нока.Чеснок надо тщательно разжевывать,не заедая ничем.Он не
только предохраняет от инфицирования зубы и ротовую полость,но и
прекрасно излечивает дисбактериоз желудочно-кишечного тракта.

                           ОЧИЩЕНИЕ ЯЗЫКА

     Утром и вечером,а также после каждого приёма пищи рот надо
полоскать чистой водой.После 1-2 - минутного полоскания язык не-
обходимо протереть подсолнечным маслом.
     Для того,чтобы очистить корень и спинку языка,пользуются
обыкновенной чайной ложкой,которую вводят к корню языка на мак-
симально возможную глубину и скоблящими движениями снимают плён-
ку и остатки пищи по всему ходу языка.Одновременно убирается
лишняя слизь и мокрота.
                            ОЧИЩЕНИЕ НОСА

     Нос человека физиологически связан со многими органами те-
ла.Это в первую очередь относится к ротоглотке,гайморовым и ос-
новным пазухам,к органу слуха и органу зрения.
     Важность ухода за полостью носа трудно переоценить.
     Слизистая оболочка носа снабжена мельчайшими волосками,в
функции которых входит удаление из полости носа мельчайших час-
тиц пыли и грязи,микроорганизмов.Кроме того,она выделяет
слизь,обладающую бактерицидными свойствами.Правильное носовое
дыхание обеспечивает стабильную работу органов дыхания (воздух
согревается,очищается,задерживается большая часть микробов).Так-
же оно способствует насыщению крови кислородом в полной мере и
нормальному функционированию всей сердечно-сосудистой систе-
мы.При отсутствии носового дыхания из-за неполного насыщения
крови кислородом появляются головные боли,раздражитель-
ность,быстрая утомляемость.Всё это ведёт к преждевеменному ста-
рению организма.
     Ежедневное промывание носа избавляет человека от многих
неприятных моментов и способствует общему укреплению организ-
ма.По методике Нети промывание делают следующим образом: берут
морскую воду (можно использовать заменитель морской воды: на 200
г кипяченой тёплой воды 1 чайную ложку соли с верхом и 5-8 ка-
пель иода) и наливают в ладонь.Втягивать воду одной ноздрёй
(другую закрыть пальцем).При правильном выполнении методики вода
будет выливаться,либо через другую половинку носа,либо через рот
(что ещё лучше).Процедуру проделывают 2-3 раза с каждой половин-
кой носа.Сначала это будет трудно,затем люди к такой процедуре
быстро привыкают.
     В случае простуды (грипп,ОРЗ,ринит,гайморит) процедуру надо
делать чаще - 3-4 раза в день.Можно в солевой раствор добавлять
отвар трав,обладающих бактерицидными свойствами: душица,зверо-
бой,мята и др.
     В древнетибетской медицине распространено промывание полос-
ти носа своей мочой.Русские знахари предлагают промывать нос со-
ком красной свеклы,серебряной водой или очень слабым настоем
чистотела (1 чайная ложка на литр воды.Кипятить 1 минуту,настаи-
вать 2 часа).
     Когда вы привыкнете к процедуре промывания носа и будете
делать её постоянно - многие болезни пройдут мимо вас.

                    ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ОТ РИБОНУКЛИДОВ
                            (по В.Тищенко)

     Стакан семян льна залить тремя литрами кипятка и варить на
водяной бане 2 часа.Остудить до 40 градусов и принимать без ог-
раничений в течение 2-3 недель,ориентировочно по 1 литру в
день.Начинать пить с 12 часов дня.После 2-3 недель приёма в сос-
тав можно начинать добавлять настой душицы.

                           ОЧИЩЕНИЕ ПЕЧЕНИ
                          (по В.Востокову)

     Профилактически эту процедуру надо делать один раз в год,а
больным с заболеваниями печени - два раза.
     Первый день.Подготовка печени к очистке.Утром сделать клиз-
му.Целый день есть только свежие яблоки.
     Второй день.Утром сделать клизму.До 19 часов (биологические
часы печени) пить сок свежих яблок.В 19 часов сделать тюбаж пе-
чени: лечь в постель,положив под правый бок грелку.Каждые 15 ми-
нут принимать сок лимона (три столовые ложки) и оливковое масло
(три столовые ложки).Масло и сок принимать раздельно,не смеши-
вая!
     Через 12-14 часов (возможно и через 5 часов) появляются по-
зывы.С калом выходят серо-чёрные сгустки с большим количеством
холестеринового содержимого.После дефекации промыть желудок 1,5
л воды.
                             ОЧИЩЕНИЕ ПЕЧЕНИ
                            (по Н.А.Семёновой)

     Необходимы 200 г лимонного сока и 200 г оливкового масла.
     Процедура длится трое суток.
     Каждый день с утра делать клизму и пить только свежеприго-
товленный яблочный сок.Процесс промывания печени начинается на
третьи сутки в 19 часов.Заранее приготовьте рюмку для неразме-
шанного коктейля из сока лимона и оливкового масла: налейте в
неё 3 столовые ложки воды,пометьте её уровень.Теперь воду можно
вылить: посуда готова к использованию.
     Приготовьте грелку с кипятком,оберните её полотенцем
так,чтобы не обжигала.В 19 часов приступайте к процедуру.Лягте
так,чтобы грелка у вас была под печенью,то есть у подреберья с
правого бока.Устройтесь поудобнее.Затем налейте в рюмку три сто-
ловые ложки лимонного сока (по нижней отметке) и осторожно до-
лейте три столовые ложки оливкового масла ( до верхней отмет-
ки).Выпейте этот коктейль и,не меняя положения и не убирая грел-
ки,займитесь интересной книгой или смотрите телевизор.Ещё через
15 минут выпейте следующую рюмку коктейля.Ещё через 15 минут -
ещё одну и так далее,пока масло не кончится.
     Всё это время следите,чтобы грелка была достаточно тёплой.
     Итак,вы выпили весь коктейль.Теперь можете,не меняя положе-
ния и не снимая грелки,около двух часов продолжать читать,смот-
реть телевизор,либо вообще заснуть.Задача выполнена.
     На следующее  утро вы обнаружите в стуле размягченные зелёные
билирубиновые камни различной величины и холестериновые  пробки.Не
пугайтесь,вы уже  от  них  избавились.Промойте кишечник при помощи
клизмы и позавтракайте соком,лёгкой кашей  или  фруктами.Процедура
окончена.
     Может случиться,что камни не вышли и ваше состояние пло-
хое,в таком случае у вас кишечник со слабой перистальтикой.Вся
"грязь" находится в кишечнике и всасывается в кровь.Делайте
клизмы.Рекомендую через 12 часов промыть кишечник.Выбросы шлаков
будут повторяться.На неделю перейдите на вегетарианское питание.

                          ОЧИЩЕНИЕ ПОЧЕК

     Очищение лучше всего проводить осенью в сезон созревания
арбузов.В течение недели следует питаться только арбузами и чёр-
ным хлебом.Кроме арбузно-хлебной диеты необходимо принимать тёп-
лые ванны с одновременным приёмом пищи в виде арбузов.В тёплой
воде происходит расширение почечных лоханок и камни свободней
проходят через мочеточник.Для облегчения выхода камней можно пе-
ред началом процедуры выпить 2-3 таблетки ношпы.
     Если камни очень большие,то за 10 дней до очищения почек
надо начинать пить настой травы пол-пала (1 столовая ложка травы
на стакан кипятка,настаивать 1 час,процедить.Принимать по 1/2
стакана три раза в день).
     Людмила Ким  в  книге "Исцеление неизлечимого" даёт несколько
вариантов очищения почек.

     1 Налейте молоко в трёхлитровую банку и поставьте в тёплое
место,чтобы оно прокисло.После этого банку поместите на водяную
баню.Как только вода закипит и творог всплывёт,вылейте его в
марлевый мешочек.В остывшую сыворотку положите три свежих яйца
(скорлупа уже будет разъедена),пробейте оболочку вилкой,добавьте
300 г мёда,вылейте в баночку с сывороткой и поставьте в холо-
дильник на сутки.Пейте по 1/2 стакана натощак утром и вечером
перед сном.Сразу же начните готовить новую порцию, а может быть
и две - всё зависит от состояния вашего здоровья и величины кам-
ней.
     Эту смесь следует хранить в холодильнике,но перед тем,как
выпить,налейте её в стакан и доведите до комнатной температуры.

     2.Очищению почек способствует отвар льняного семени (1 чай-
ная ложка на 1 стакан кипятка,варить,помешивая,30 минут).Его
нужно принимать в течение 2 дней по 0.5 стакана через каждые два
часа.
     3.Молодые листья берёзы (и только первые три дня после ис-
чезновения их клейкости!) высушите в тени и переложите в матер-
чатый мешочек.Чайную ложку высушенных листьев заварить стаканом
крутого кипятка.Спустя полчаса настой процедить и пить как чай
перед едой три раза в день.После месячного курса лечения нужно
сделать такой же перерыв.Хорошим помощником исцеляющей силе бе-
рёзового листа будет чайная ложка мёда "вприкуску".Во время ле-
чения необходимо придерживаться только растительной диеты и пол-
ностью отказаться от мясных и молочных блюд.

     4.Для очистки и восстановления почек и сосудов используют
хвою,шиповник и луковую шелуху.
     5 столовых ложек измельчённой хвои (ели,сосны,пихты),3 сто-
ловые ложки измельчённых плодов шиповника и 2 столовые ложки лу-
ковой шелухи,тоже измельчённой,заваривают 800 мл воды.Кипятить
10 минут,настаивать 1 час,процедить и принимать по 200 мл три
раза в день и 1 раз перед сном на ночь.
     5.Всевозможные циститы,воспаление почечных лоханок ,воспа-
ление мочевого пузыря проходят,если принимать овсяной отвар (по-
путно излечиваются алкоголизм и табакокурение).

     6.При заболеваниях  почек рекомендуется принимать вместо воды
отвар коры осины.

                          ОЧИЩЕНИЕ КИШЕЧНИКА

     В 2 литра охлаждённой кипяченой воды добавить столовую лож-
ку лимонного сока или яблочного уксуса.Залить в кружку Эсмар-
ха.Конец трубки (без наконечника) окунуть в подсолнечное мас-
ло.Положение во время клизмы - коленно-локтевое или на левом бо-
ку.Расслабить живот,дышать ртом.Лучшее время - в 5-6 часов утра
после дефекации.
     Клизмы делаются по следующей схеме:

     1-ая неделя - ежедневно
     2-ая неделя - через день
     3-я неделя - через два дня
     4-ая - два раза в неделю
     5-ая неделя и всегда - 1 раз в неделю
     Утром употреблять в пищу овощи и фрукты.
     Очень полезно каждую неделю проводить однодневное голода-
ние.Для голодания годится далеко не каждый день.Нужно учитывать
ваш день по знаку Зодиака:

                          Овен - вторник
                          Телец - пятница
                          Близнецы - среда
                          Рак - понедельник
                          Лев - воскресеье
                          Дева - среда
                          Весы - пятница
                          Скорпион - вторник
                          Стрелец - четверг
                          Козерог - суббота
                          Водолей - понедельник
                          Рыбы - четверг

     В ночь перед голоданием желательно сделать клизму.Нужно  пом-
нить,что оздоровительному  эффекту  голодания не вредит вода,фрук-
ты,овощи (только в свежем сыром виде).

                        ОЧИЩЕНИЕ КРОВИ И ЛИМФЫ

     По методу доктора Уокера следует составить следующую смесь:
900 г сока грепфрута,200 г сока лимона,два литра талой воды,при-
готовленной в холодильнике.С утра приготовить столовую ложку
глауберовой соли,растворить в 100 мл талой воды и выпить этот
раствор.Лучше,если после этого погреться в бане,принять тёплый
душ.Потоотделение будет сильным.Через каждые 30 минут выпивать
по 100 г смеси соков.Процедуру проводить три дня подряд.

                        БОРЬБА С ДИСБАКТЕРИОЗОМ

     В течение 1-2 недель утром натощак съедать 1 зубок чеснока
без хлеба за час до еды и зубок вечером - через два часа после
ужина.Признаком исцеления будет прекращение вспучивания живота
после приёма пищи.Процессы брожения в кишечнике значительно ос-
лабятся или прекратятся вообще.
     Хорошо восстанавливает  нормальную  микрофлору  кишечника ке-
фир.Принимать его натощак три раза в день  по  1  стакану.Неплохой
эффект при  дисбактериозе  оказывают кефирные дни,которые надо де-
лать два раза в неделю (в течение дня  выпивать  только  1-2  литра
свежего кефира).
                         ОЧИСТКА СУСТАВОВ

     Процедура очистки суставов проводится через каждые три ме-
сяца (4 раза в год).В течение трёх дней 5 г лаврового листа за-
ливать 300 мл кипящей воды и настаивать в термосе 3 часа.Пить
каждый час маленькими глотками.Нужно помнить,что очистка суста-
вов проводится только после очистки кишечника.

                         ОЧИЩЕНИЕ СОСУДОВ

     Без очищения сосудов нельзя говорить о возможности излече-
ния любого заболевания сердечно-сосудистой системы.В течение
жизни стенки сосудов пропитываются солями,теряют эластичность,с
внутреней стороны на них образуются холестериновые бляшки,мешаю-
щие току крови.Чтобы преодолеть все эти препятствия,сердцу при-
ходится работать с большей силой,отчего сердечная мышца гиперт-
рофируется.Увеличение сердца - компенсаторная реакция организ-
ма,но любая компенсация имеет свои пределы и сердце не может без
конца увеличиваться.Наступает момент,когда оно уже не в состоя-
нии преодолеть сопротивление сосудов току крови и не может в
полной мере обеспечивать снабжение кислородом и кровью тканей и
органов.Это - декомпенсация,т.е. состояние,при котором сердце
исчерпало свои ресурсы и возможности..Однако даже в это время
ещё можно что-то сделать,чтобы помочь сердцу справиться со своей
работой.Для этого нужно очистить сосуды от холестериновых насло-
ений,попробовать удалить соли из стенок сосудов и их просве-
тов,тем самым повысив их эластичность.
     Существует несколько способов очищения сосудистого рус-
ла.Одним из наиболее древних является тибетский.Ему более трёх
тысяч лет,и сейчас он используется во всём мире.
     Лекарство,предложенное древними,очищает организм от извест-
ковых отложений,резко улучшает обмен веществ,в результате чего
стенки сосудов становятся эластичными и количество крови,прохо-
дящее через них,увеличивается.Это предупреждает ишемическую бо-
лезнь и инфаркт миокарда.После окончания курса лечения больной
чувствует себя намного лучше: улучшаются зрение и слух,более
эластичной становится кожа - организм омолаживается.
     Приготовление: 350 г чеснока мелко нарезать и истолочь в
посуде деревянной толкушкой.Отвесить 200 г полученной массы
взять (её снизу,где больше сока),положить в глиняный сосуд и за-
лить 200 мл спирта.Сосуд плотно закрыть и хранить в тёмном месте
10 дней.После этого состав процедить через плотную ткань,остаток
отжать.Через три дня можно начинать лечение.Лекарство пить с мо-
локом комнатной температуры (50 г),вливая его по каплям СТРОГО
ПО СХЕМЕ:

__________________________________________________________________
  Дни         Завтрак            Обед              Ужин
__________________________________________________________________
  1-ый день     1 капля           2 капли           3 капли
  2-ой день     4 капли           5 капель          6 капель
  3-ий день     7 капель          8 капель          9 капель
  4-ый день    10 капель         11 капель         12 капель
  5-ый день    13 капель         14 капель         15 капель
  6-ой день    15 капель         14 капель         13 капель
  7-ой день    12 капель         11 капель         10 капель
  8-ой день     9 капель          8 капель          7 капель
  9-ый день     6 капель          5 капель          4 капли
 10-ый день     3 капли           2 капли           1 капля
___________________________________________________________________

     Далее по 25 капель три раза в день,пока не кончится лекарс-
тво.Курс лечения можно повторить не менее,чем через пять лет.

     Большое значение в процессе очищения сосудов от солей игра-
ют травы.Народная медицина предлагает следующие методы очищения
сосудов травами:

     - СОФОРА ЯПОНСКАЯ очищает сосуды от органических отложе-
ний.50 г плодов или цветков настоять 30 дней в 500 мл водки.Про-
цедить.Пить по 1 чайной ложке три раза в день.Несколько слабее
действует настой сафоры (столовую ложку цветков залить стаканом
кипятка,настоять 1 час,процедить.Принимать по 1/3 стакана три
раза в день).
     - ОМЕЛА БЕЛАЯ убирает из сосудов неорганические отложе-
ния.Омелу размолоть до муки,чайную ложку залить стаканом кипятка
на ночь в термосе.Пить по 2 столовые ложки два раза в день.Обе
травы пить в течение 3-4 месяцев.

     - Взять зверобоя,ромашки,бессмертника и берёзовых почек по
100 г (травы берутся в высушеном и измельчённом виде).1 столовую
ложку сбора залить 0,5 л кипятка,настоять 3-4 часа.Процедить.В
1/2 части настоя растворить столовую ложку мёда и выпить до ужи-
на.Вторую половину выпить утром натощак,добавив в неё 1 столовую
ложку мёда.Процедуру повторять,пока не кончится сбор.

                    ОЧИСТИТЕЛЬНЫЙ ТИБЕТСКИЙ СБОР

     В своей книге "Тайны тибетской медицины" В.Востоков предла-
гает рецепт тибетского очистительного сбора.Настоящий очисти-
тельный сбор включает в себя более тридцати трав,большинство из
которых не растёт на территории нашей страны.Поэтому здесь при-
водится несколько иной состав сбора,который нисколько не уступа-
ет оригиналу по целебным свойствам.Состав сбора:

                          Ромашка - 100 г
                          Зверобой - 100 г
                          Бессмертник - 100 г
                          Березовые почки - 100 г
                          Лист земляники - 100 г
     Две столовые ложки сбора залить 2 стаканами крутого кипятка
и настаивать в термосе ночь.Процедить.Принимать после завтрака
по 200 мл.
     Состав оказывает хороший эффект при атеросклерозе,ожирении,
плохой памяти,гипертонии,хроническом нефрите,холецистите,сердеч-
нососудистых заболеваниях,заболеваниях суставов (остеохондро-
зе),выводит соли из организма,что очень важно при лечении таких
заболеваний,как лабиринтит,аденома предстательной железы и мно-
гие другие.
                    ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ПО Б.В.БОЛОТОВУ
                     ВЫВЕДЕНИЕ РАДИОНУКЛИДОВ И СОЛЕЙ
                        (очищение ферментами)

     Выведение радионуклидов из организма является сложным де-
лом.Наиболее полно очищает человеческий организм фермент чисто-
тела.
     Взять три литра молочной сыворотки,1 стакан сахара и 1 ста-
кан свеженарезанной травы чистотела.Лучше всего брать стебли и
листья.Траву поместить в мешочек из марли и с помощьё грузила
(камешка) опустить на дно 3-литровой бутыли.Накрыть банку тремя
слоями марли (чтоб не заводились винные мошки).За две недели в
сыворотке образуется весьма сильный особи молочнокислых бакте-
рий.Продукты их жизнедеятельности обладают способностью обнов-
лять и очищать все поверхности,на которые они попадают.Причём
это не только поверхности кожи,но и другие поверхности - глаз-
ные,носоглоточные,ушные,влагалищные,желудочно-кишечный тракт.
     Если полученный фермент употреблять 1-2 недели по 1/2 ста-
кана за полчаса до еды,то практически полностью восстанавливают-
ся эпителиальные поверхности как желудка,так и кишечника.Нераст-
воримые хлориды тяжёлых металлов,застрявшие в эпителиальных во-
лосках желудочно-кишечного тракта,легко выводятся из организма
ферментами чистотела.Более легкие металлы радионуклидов благода-
ря желудочным ферментам не всасываются в организм из-за образо-
вания нерастворимых комплексов.
     ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ФЕРМЕНТАМИ КАШТАНА.Фермент каштана не
обязтельно готовить на молочной сыворотке.Достаточно взять три
литра воды 15-20 плодов каштана,очищенных от кожуры (причём она
также должна использоваться).Каштаны нужно разрезать пополам,а
не мельчить дольками,иначе напиток будет очень горьким.Потом до-
бавить 1 стакан сахара и для закваски положить в банку 1/2 ста-
кана молочной сыворотки.Вместо сыворотки можно взять дрожжи или
сметану.
     В течение двух недель будет идти брожение,в результате ко-
торого образуется очень вкусный напиток.Он очень быстро выводит
радионуклиды из организма,таким образом укрепляя его,а также
снабжает организм кальцием,медью,кобальтом,которые при повышен-
ной радиации быстро теряются организмом.Способствует он и накоп-
лению йода в организме,что может быть использовано при лечении
гипотиреоза.
                     ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ОТ СОЛЕЙ

     Есть много способов выведения солей из организма.Остановим-
ся на некоторых из них:

     1.ПО ДОКТОРУ НЬЮМАНУ.Утром развести столовую ложку английс-
кой соли в 100 мл воды,добавить сок из двух лимонов средней ве-
личины,долить стакан доверху кипяченой водой и выпить.Через пол-
часа налить 1/2 стакана морковного и сельдерейного сока или
столько же сока цитрусовых,добавить 1/2 стакана дистиллированной
воды и выпить.В течение дня пить сок с дистиллированной водой
каждые полчаса.Пищи принимать не следует,если будет одолевать
голод - съесть один апельсин.
     Иногда при очищении от солей может возникнуть головная
боль,тошнота,слабость.Чтобы этого избежать перед началом чистки
организма обязательно надо сделать очистительную клизму,а в пе-
риод лечения несколько раз в день принимать душ или ванну.После
одних суток чистки можно перейти на полное голодание или своеоб-
разный пост на три дня.Каждый вечер ставить очистительную клиз-
му,чтобы избавить организм от продуктов кишечной интоксикации.

     ПО ДОКТОРУ УОКЕРУ.Перед началом голодания принять слаби-
тельное вечером (лучше раствор английской или глауберовой со-
ли).После приёма слабительного каждые полчаса выпивать по 1/2
стакана апельсинового сока с небольшой примесью лимонного и в
течение суток ничего не есть.Перед приёмом слабительного сделать
клизму из 2 л тёплой воды (можно с добавлением сока ромашки).За-
тем следует 3-5 - дневное голодание и вегетарианская диета в те-
чение хотя бы двух недель.

     РУССКИЙ МЕТОД (ПО ДОКТОРУ УЖЕГОВУ).В 1994 г.в книге "Расте-
ния и здоровье" мной была предложена методика очищения организма
от солей отваром из шишек деревьев хвойных пород и рисом.
     Вечером сделать клизму из двух литров тёплой кипяченой во-
ды.На следующий день - полное голодание,пить только дистиллиро-
ванную или талую воду.Вечером в стакан с тёплой кипяченой водой
положить шишку средних размеров (еловую,сосновую,кедровую,пихто-
вую).Утром в этой же воде шишку прокипятить в течение пяти ми-
нут.Шишку после кипячения выбросить,долить стакан до 200 мл ки-
пяченой водой и выпить половину.Другую половину оставить на ве-
чер.
     Взять порцию риса (70-100 г),хорошо промыть, залить 500 мл
воды и поставить на огонь. Довести до кипения и снять с огня.За-
менить воду,снова хорошо промыть рис и снова поставить на
огонь,дать воде закипеть,кипятить в течение минуты,отста-
вить.Снова заменить воду,промыть рис,залить 500 мл воды и поста-
вить на огонь.Так делать 4 раза.На 4-ый раз рис доварить,слить
воду,добавить по вкусу сливочного масла или мёда. Не солить! Это
- завтрак.После него до обеда ничего не есть и желательно не
пить (при сильной жажде - дистиллированная или талая вода).В
обед и ужин - питание обычное,но с резким ограничением соли.Всё
должно быть несолёным. В питании желательно основной упор делать
на вегетарианские блюда.
     Курс лечения - месяц (утром и вечером по 100 мл отвара ши-
шек,на завтрак четырежды отваренный рис).Обычно за месяц из ор-
ганизма уходит до трёх кг солей.Наиболее активный выброс солей
начинается с 15-18 дня лечения и будет продолжаться в течение
3-4 месяцев.Из организма выносится очень большое количество со-
лей,соли уходят из позвоночника (остеохондроз),из суставов (по-
лиартрит) из кровеносных сосудов (атеросклероз).Так как с прочи-
ми солями уходят и соли калия,очень нужные для работы сердца,мо-
гут начаться боли в области сердца на 16-18 день.Чтобы избежать
этого,с 15 дня лечения надо начать пить мёд по 1 чайной ложке
3-4 раза в день, а также ввести в рацион жареное пшено,кура-
гу,жареный картофель,яблоки, лимоны (продукты,содержащие калий в
большом количестве).
     Суть этой методики заключается в том,что организм,не полу-
чая достаточно солей извне,начинает использовать соли,отложенные
в сосудах,суставах,во всех органах тела.Организм избавляется от
солевых и известковых отложений.Очищаются сосуды,суставы,хряще-
вая ткань,позвоночник.Организм омолаживается.
     Методика незаменима для людей пожилого и старческого возраста.

     Народная медицина предлагает много различных способов
очистки организма от солей с помощью растений.
     Чай из корней подсолнуха растворяет многие соли.Осенью со-
бирают толстые части корней,срезают волосатые корешки,моют и су-
шат обычным способом.Перед употреблением корень дробят на мелкие
кусочки размером с фасолину и кипятят в эмалированном чайнике:
на три литра воды примерно 1 стакан корней.Кипятить 2 минуты.Чай
выпить за два дня.
     Чай из корней подсолнуха пьют большими дозами в течение ме-
сяца и более.При этом соли начинают выходить только после двух
недель лечения и идут до тех пор,пока моча не станет прозрач-
ной,как вода,и в ней не будет осадка.Если собрать путём отстаи-
вания всесоли,то их у взрослого человека может выйти до 2 кг
     Хорошо растворяют соли чай из спорыша,полевого  хвоща,арбуз-
ных корок,тыквенных хвостов,толокнянки,сабельника болотного.
     Сок черной редьки хорошо растворяет минеральные соли в
желчных путях и желчном пузыре.Существует такой рецепт: 10 кг
клубней чёрной редьки освобождают от кожуры,приготавливают
сок.Получается его около трёх литров.Остальное составляет
жмых.Сок хранят в холодильнике,а жмых перемешивают с мёдом или
сахаром (на 1 кг жмыха 300 г мёда).
     Сок начинают пить по 1 чайной ложке после еды.Если боли в
печени ощущаться не будут,то дозу можно увеличить до 0,5 стакана
на приём.Жмых едят по 1-3 столовые ложки 2-3 раза в день.
     Растворяет желчные соли и соли организма также желчь домаш-
них птиц: куриная,гусиная,индюшачья.Чтобы её можно было прини-
мать делают капчулу-шарик из хлебного мякиша,в которые заворра-
чивают несколько капель эелчи.Проглатывают 2-5 таких шариков 2
раза в день.Делают это через 30-40 минут после еды.На курс лече-
ний уходит 5-10 желчных пузырей,взятых у кур.Желчь хранят в спе-
циальной полиэтиленовой посуде в холодильнике.Помните,что макси-
мальная доза желчи не должна превышать 30 капель в день.

                         ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ
                          (общие принципы)

     99% всех больных,- писал Брегг,- страдают из-за неправиль-
ного питания.Люди не понимают,насколько они засоряют себя шлака-
ми,употребляя неподходящую пищу и напитки,и сколько из-за этого
ядовитых веществ накапливается в организме.И добавлял: "Голода-
ние не способ лечения какой-нибудь болезни или недуга.Голодание
ставит организм в такие условия,когда вся его жизненная сила ис-
пользуется для очищения и оздоровления.Голодание помогает орга-
низму помочь самому себе".
     Голодание является одним из самых старых и проверенных ме-
тодов лечения большинства заболеваний.Еще в древности люди зна-
ли,что голодание не только лечебное средство от какой-либо одной
болезни,а средство очищения,так как оно заставляет организм по-
мочь самому себе.
     Голодание всегда являлось частью обрядов большинства вели-
ких религий.Согласно Библии,Христос постился 40 суток,мусуль-
манский праздник Рамадан (время великого мусульманского поста)
длится целый месяц.
     История медицины знает немало случаев чудесного исцеления
при помощи голодания.Так,известен случай излечения проказы за 21
день, псориаза - за две недели,экземы - за 18 дней.Тяжелые сер-
дечные заболевания часто излечивались голодом за один месяц,яз-
венная болезнь желудка - за 24 дня.
     Чем же объясняют ученые такое сильное лечебное действие го-
лода на организм?
     Ответ здесь прост.Дело в том,что наше тело можно сравнить с
мощной машиной окисления.За сутки в нем сгорает топливо,которое
будучи переведено в жировой эквивалент,дает 360 г жира.Если по-
дачу топлива прекратить,то организм начинает искать новые источ-
ники снабжения,так как процесс окисления в нем должен продол-
жаться.Но где искать новые источники снабжения? Выбор у нашего
организма небольшой,и он начинает искать их внутри себя.Сначала
в "окислительную топку" идут частицы,наименее нужные организму:
струпья,частицы ороговевшей кожи,рубцовая соединительная ткань и
т.д.Затем в "топку идут опухолевидные разрастания,измененные бо-
лезнбю ткани,излишки жира,имеющиеся почти во всех органах,излиш-
ки холестерина крови,атеросклеротические бляшки и излишки со-
лей.Так что вместо того,чтобы в сутки использовать 360 г чистого
жира, организм использует все то,что ему не нужно,тем самым са-
моочищаясь и выздоравливая.При длительном вынужденном голодании
организм использует все внутренние резервы и,только в последнюю
очередь,начинает забирать на окисление здоровые ткани (мышеч-
ная,соединительная и др.).
     Лечение голодом не является только привилегией человека.
Что делает животное в первую очередь,когда оно заболевает? В
первую очередь оно перестает есть и начинает лечение голодом.Жи-
вотное 3-5 дней может пить только воду и жевать какую-либо ле-
чебную травку.Человек же так не делает.Человек начинает есть.Ес-
ли даже ему не хочется (организм знает,что делает),то его начи-
нают уговаривать выпить жирного бульончика,съесть кусочек курицы
или копченой колбаски.Часто это делают даже медработники!
     Голод был одним из древнейших практических способов оздо-
ровления,и применение его так же старо,как и само человечест-
во.Лечение голодом не является привилегией только человека.Что
делают собака или лошадь,когда они заболевают? Животное прежде
всего перестаёт есть: оно начинает лечение голодом.Это делается
инстинктивно,и животное не станет есть,пока болезнь не пройдёт,а
сама природа подскажет ему,что теперь можно возвратиться к нор-
мальному питанию.И животное выздоравливает.Единственное,что оно
станет есть во время голодания,- какую-нибудь одному ему извест-
ную травку.В статьях замечательного ученого С.Аракеляна,опубли-
кованных в " Строительной газете" за 26 марта и 5 мая 1982
г.,говорится о методике лечебного голодания в применении к жи-
вотным.Ученому удалось состарившихся животных снова омоло-
дить,заставить размножаться и продлить их век в три раза.Причём
это не какие-нибудь единичные опыты,а опыты массовые.Он брал не
три,не пять кур,а полторы тысячи несушек,закупленных в Япо-
нии.Они благополучно неслись шесть лет,а затем состарились и их
было решено списать на мясо.Но С.Аракелян лишил их корма на три
недели.Двадцать дней они пили одну лишь воду.И куры снова стали
несушками ,что продолжалось ещё шесть лет,причём яйца их были
крупнее обычных.Опыты на этих курах он повторил снова и снова
получил положительные результаты.Отдельные особи прожили 22-23
года! Но, самое главное,они были яйценосными не шесть,а восем-
надцать лет.
     На крупных животных и на человека голодание также действует
благотворно.История указывает,что голодание издавна рекомендова-
лось и являлось составной частью обрядов трёх великих религий:
христианской,буддийской и магометанской.Библия говорит нам,что
Христос постился 40 суток,а у магометан ежегодный пост "рамадан"
продолжается целый месяц.Пророки Моисей и Илья голодали 40
дней.Иосафет узаконил голодание как средство оздоровления по
всей Иудее.Более двух тысяч лет тому назад лечение голодом было
предписано философом природы Аскрепидом.Плутарх однажды сказал"
"Вместо лекарства лучше поголодай день-два".Во многих древних
писаниях,индусских и китайских,часто рекомендуется то же са-
мое.Среди древних народов можно найти много похвал лечению голо-
дом,как одному из ценнейших даров жизни.
     В наши сытые времена мы почти забыли,что такое истинный го-
лод,что такое действительная потребность организма в пита-
нии.Сейчас люди чаще всего принимают за голод хронический гаст-
ритный невроз,выработанный привычкой есть несколько раз в
день,даже если порой есть и не хочется.Но изменить привычки,свя-
занные с питанием совсем не сложно: достаточно твёрдой психоло-
гической установки.Уже сейчас всё больше людей живут в режиме
питания,ограниченного с точки зрения большинства,а по сути со-
вершенно нормального,в температурных режимах,обеспечивающих хо-
рошую закалённость,в двигательном режиме соответствующем нормам
надёжного здоровья.И оно приходит, это здоровье,которое,казалось
бы,невозможно.Голод является одним из важных факторов очищения
организма.Многие беды - от многолетних накоплений отходов пище-
варения в толстом кишечнике.Невежественный обыватель считает се-
бя "гигантской трубой", в один конец которой входит пища,в дру-
гой - выходят отбросы.Бросай в "трубу" что хочешь - всё сгорит!
- думают почти все.Да,сгореть-то сгорит,но если в "трубу" бро-
сать что попало,там же сгорят и 25-30 лет вашей жизни.
     Некоторые русские хирурги вынимали из трупа толстый кишеч-
ник,заспиртовывали его и показывали в назидание студентам: вот
что человек носит внутри себя.Умерший от рака,как правило,носит
в себе 25-30 кг отбросов,а "шлакоотвал" хорошо чувствующего себя
человека,практически здорового,составляет 8-10 кг.А ведь пока
кишечник человека забит различными камневидными отложениями и
его кровь постоянно отравляется вытяжками из каловых завалов,о
каком здоровье можно говорить?
     Отчего же скапливается так много отходов в кишечнике? По
утверждению доктора Уокера,главным образом от потребления крах-
мальных веществ,вареной,печеной и жареной пищи.Молекула крахмала
не растворяется ни в воде,ни в спирте,ни в эфире.Эти нераствори-
мые частицы,попадая в систему нашего кровообращения,как-бы засо-
ряют кровь своеобразной "крупой".Кровь,циркулируя,стремится ос-
вободиться от этой "крупы",и,в конце концов, та оседает в раз-
личных органах и тканях.Вареная,печеная и жареная пища совершен-
но не даёт питания клеткам и стенкам толстой кишки и морит её
голодом.Растительная пища,наоборот,даёт питание кишечнику и вы-
носит всё,попадающееся на её пути к заднему проходу.За 40 лет
жизни человек съедает приблизительно 40000 обедов,завтраков и
ужинов.Если он питается,главным образом,крахмальной и вареной
пищей,то она,проходя через толстую кишку,оставляет слои отхо-
дов.Во всяком толстом кишечнике перистальтика из-за такой пищи
бывает сильно нарушена.На этой почве возникают запоры и многие
другие заболевания.
     Есть мнение,что 50% получаемой организмом биоэнергии идёт
на зрение,остальные 50 - на другие жизненные процессы.Но если
человеческий организм "захламлен" шлаками,то 40% из 50 уходит на
пищеварение и обезвреживание пищевых токсинов,т.е.на поддержку
внутреннего экологического равновесия.На движение,работу моз-
га,физическую работу и на борьбу со стрессами и физическими не-
домоганиями остаётся только 10% энергии...
     Где же лучше всего черпать резервы для улучшения здоровья?
Ответ очевиден - надо уменьшить затраты на пищеварение и,по воз-
можности,исключить пищевую и лекарственную интоксикацию.Все очи-
щенные системы начнут действовать без перебоев,в полную си-
лу.Тогда освободится огромное количество энергии для жизнедея-
тельности организма.
     Трудно переоценить значение очищения организма от шлаков.Об
этом говорили ещё древние."Шесть дней питайся,один голодай"-го-
ворили они.Посты,о которых говорится в Библии,это не только дань
Божественному началу,но и путь к оздоровлению организма.После
зимнего ничегониделания,обильных трапез - Великий Пост.Организм
очищается.Здоровеет тело.Появляются лёгкость,душевная яс-
ность,внутренняя чистота.
     Человек,являя собой венец эволюционного процесса,получил
совершеннейший приспособительный механизм.Когда организм не по-
лучает пищи извне,он переходит на собственые ресурсы.В "энерге-
тическую топку" идут "свои" углеводы,белки,жиры,все отжившие
старые клетки,болезненно изменённая ткань,а также опухоли,отё-
ки,спайки,шлаки6-всё то,что не нужно организму.Во время голода
организм очищается от ядовитых веществ,накапливающихся в нём в
результате болезней,приёма лекарств,алкоголя,табака,неправильно-
го питания.Наряду со стимуляцией жизненных процессов происходит
противоположный процесс - расслабление,отдых важнейших систем и
органов нашего тела.

                    ДЕЙСТВИЕ ГОЛОДА НА ОРГАНИЗМ

     В основном все ученые согласны с тем,что отжившие частицы
органов и тканей первыми выбрасываются из тела.Во время голода
процесс очищения проходит значительно быстрее,и жизненная си-
ла,которая обычно тратится на пищеварение,идёт на выбрасывание
из организма отживших и ненужных частиц.Нужно твердо усвоить
мысль о том,что каждый раз когда нами пропускается обычный приём
пищи,организм настолько же очищается от нечистот.Тело человека
можно сравнить с машиной окисления.За 24 часа в нём сгорает топ-
ливо,равное 400 г жира.Если мы прекратим подачу топлива,организм
сразу же меняет процесс своего снабжения,т.к.процесс окисления
должен продолжаться.И снабжение топливом начинается из внутрен-
них ресурсов.Из чего же состоят эти ресурсы? Экономика,созданная
природой, употребляет в топливо частицы,наименее нужные организ-
му.Сначала используются совершенно ненужные и лишние ткани,такие
как наросты,струпья,слизь, то, что накопилось в процессе жизни и
мешает чёткой работе организма.Человек,весящий 150 фунтов,теряет
в среднем около фунта в день во время голодовки,причём это фунт
веществ,совершенно ненужных организму,мешающих его нормальной
работе.Как просто и эффективно можно избавиться от болезни,толь-
ко прекратив приём пищи на некоторое время!
     Как ни странно,голодание вылечивает такие противоположные
состояния,как чрезмерная тучность и чрезмерная худоба.После за-
конченного курса голодания тело человека приобретает свой нор-
мальный вес.Чрезмерно полные люди после правильного голодания не
возвращаются к первоначальному весу,а слишком худые люди обыкно-
венно прибавляют в весе через несколько дней.
     Мы теперь знаем,что ненужные и мёртвые частицы всегда выб-
расываются первыми,оставляя здоровые ткани для нормальных функ-
ций.Доктор Дюн в своё время очень метко заметил:" Отнимите пищу
у больного,и вы начнёте морить голодом его болезнь".Гиппократ
много столетий тому назад сказал: "Чем больше вы кормите больное
тело,тем больше ухудшаете его состояние".Наше тело можно срав-
нить с цепью,которая только тогда крепка,когда в ней крепко каж-
дое звено.В больном теле функции всех органов ослабляются.Как и
при поломке всякой сложной машины,прежде чем начать починку,ма-
шину надо остановить.Больное тело является испортившейся маши-
ной.Не лучше ли довести её работу до возможного минимума,пока
идёт процесс починки - оздоровление?
     Какие же изменения происходят в органах человеческого тела
при голодании? Можно рассмотреть этот вопрос последовательно,по
системам.
     Во время голода улучшается качество крови и увеличивется
число красных кровяных телец.Известен случай,когда у больного
после 12-дневного голодания количество эритроцитов увеличилось
на 2,5 млн на кубический мм крови,количество гемоглобина подня-
лось с 50 до 85 %,а количество лейкоцитов упало с излишне высо-
кого до нормального.Число красных кровяных шариков повысилось
более чем на 100%.Ясно,что и качество самой крови значительно
улучшилось.
     При лечебном голодании улучшается не только состав крови
,но и состояние кровеносных сосудов.В процессе жизнедеятельности
на стенках сосудов,как мелких,так и более крупных,постепенно
откладываются соли,в основном соли кальция.Собираясь в сгуст-
ки,они засоряют капиллярную сеть.В результате сужения просвета
сосудов повышается давление крови в них,сначала это повышение
давления компенсируется организмом,затем становится постоян-
ным.Возникает гипертония,а затем и гипертоническая болезнь.Стен-
ки сосудов пропитываются известковыми отложениями,становятся
хрупкими,теряют эластичность, твердеют.Возникает состояние орга-
низма,которое мы называем старостью.Нет такого лекарства,которое
могло бы остановить этот процесс.Есть только один,не совсем при-
ятный путь - голод.Возможно, в этом проявляется мудрость Твор-
ца,что всякое благо нужно заслужить.
     Мы знаем,что во время голода поток питательных веществ,иду-
щих извне,прекращается.Кровь и плазма сразу же реорганизуют про-
цесс питания.Кровяной поток сейчас же должен найти другой источ-
ник снабжения горючим для процессов окисления.Он начинает разра-
батывать "залежи цемента",добывая его с внутренних стенок сосу-
дов.Удаляемые током крови частицы идут на топливо или отбрасыва-
ются и выносятся из организма.Происходит самоочищение капилляр-
ной,венозной и артериальной сети,что является благом для старею-
щего организма.В результате растворения засорений глазные мышцы
и зрительные нервы освобождаются для нормального функционирова-
ния.Вот почему так много зарегистрировано случаев,когда после
десятидневного голодания больной не нуждался больше в очках,ко-
торыми пользовался годами.Нужно иметь в виду,что зрительные
восприятия глаза принимаются в большом мозгу,в затылочной его
части.Засорения в мозговой части происходят так же,как и в кро-
веносной системе.И таким же благотворным действием в клеточках
мозга является очичтительный процесс голода,результатом которого
является обострение зрения.
     Аналогичный процесс происходит и в слуховом аппарате чело-
века.Рассасываются известковые отложения как самой барбанной пе-
репонки,так и барабанных косточек и внутреннего уха.Голод возв-
ращает ухо в нормальное состояние,разрушая все отложения,мешаю-
щие слуховому процессу.Слух,в результате,значительно улучшается.
     Необходимо остановиться на воздействии процесса голодания
на желудок и кишечник.На них голод сказывается прежде всего: они
получают отдых.Желудок и кишечник были перегружены работой - во
время голода они отдыхают,восстанавливают свои силы.Ненормальные
отложения удаляются из них,удаляются отжившие и больные клет-
ки.Когда голодание заканчивается,их пищеварительная способность
обычно сильно бывает повышена.Язвы и воспаления залечиваются,ис-
чезает расширение желудка,он приобретает свой первоначальный об-
лик и занимает положенное ему природой место.Голод является са-
мым быстрым и верным способом очищения тонкого кишечника от бак-
териального супа.Немного больше времени занимает процесс очистки
толстого кишечника,но и в нём процесс разложения быстро сокраща-
ется.Основной закон природы требует отдыха,хотя бы короткого,для
любого органа.Единственный способ дать отдых желудку - это не
принимать пищи.Немедленно он приступает к ремонту и исправлению
повреждений.Это приводит нас к другому,более важному выводу -
желудочный сок во время голода не выделяется.Следовательно,нет
никакой опасности,что стенки желудка будут разъедены желудочным
соком и образуются язвенные поражения.В практике часто встреча-
ются случаи,когда язва желудка излечивалась именно голодом.Как
только процесс переваривания последне кусочка пищи заканчивается
и желудок освобождается,начинается процесс ремонта - все отжив-
шие и повреждённые клеточки заменяются новыми,идёт процесс само-
обновления.
     При лечении голодом любых заболеваний нельзя забывать об
одной вещи - никогда при голодании не следует заменять свежую
воду фруктовыми соками,так как фруктовые соки,поступая в желу-
док,вызывают обильное и постоянное выделение желудочного сока,а
так как при такой диете нечего переваривать,то кислота начинает
действовать непосредственно на слизистую оболочку желудка и вы-
зывает появление язв.Во время полного голодания желудок быстро
перестаёт выделять хлористоводородную кислоту,в результате через
2-3 дня всякое раздражение исчезает,и желудок получает возмож-
ность начать процесс омоложения.
     Поразительно влияние лечебного голодания на наши органы
чувств.Все умственные способности обостряются от голода.Внима-
ние,ассоциация идей и способность мышления улучшаются.Память ук-
репляется,интуиция и духовные способности усиливаются.Это явля-
ется ценным даром голода.Это приближает нас к Богу.В Евангелии
сказано: когда ученики спросили Христа,что они должны де-
лать,чтобы получить его силу,он ответил,что этого можно достиг-
нуть только путём поста и молитвы.
     Под влиянием лечебного голодания зрение необыкновенно
обостряется.Нередки случаи растворения старческой катаракты пос-
ле голодания.Голодом были излечены многие случаи глухоты.Сильно
обостряется обоняние,о чём говорят многие пациенты.Притупленные
вкусовые ощущения становятся,в большинстве случаев,обострёнными.
     Таким образом,применяя  лечебное  голодание,мы  имеем возмож-
ность значительно улучшить работу всех органов и систем нашего ор-
ганизма.Голодание -  ценный дар,которым может воспользоваться каж-
дый из нас,и нельзя пренебрегать этим даром.

                   ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ ПО ЛЕЧЕБНОМУ
                              ГОЛОДАНИЮ

     Очень важно,чтобы больной,начиная голодание,хорошо знал ме-
ханизм действия голода на организм,понял необходимость этого
процесса.Нужно,чтобы он верил в то,что только голод избавит его
от недуга и возвратит здоровье.Вера в выздоровление часто помо-
гает больному лучше всяких лекарств,и если в треугольнике -
врач,больной,болезнь - больной становится на сторону врача,это
уже победа.
     Начинать лечебное голодание следует после предварительной
подготовки.Эта подготовка заключается в следующем: в течение
трех дней больному назначается овощная или фруктовая диета,толь-
ко соки в любом количестве.Рано утром в течение этих трёх дней
назначается слабительное.Пить соки можно через час после приёма
слабительного.На 4-ый день пациент переходит к полному голоданию
и может пить только дистиллированную или прокипяченную и отсто-
явшуюся воду.Голодающий должен воздерживаться от утомляющей ак-
тивности,чаще отдыхать,держать ноги в тепле и два-три раза в
день принимать душ или ванну.Полезны во время голода солнечные
ванны,пешеходные прогулки.
     При некоторых заболеваниях почек и сердца могут появиться
отёки нижних конечностей,суставов.В таких случаях хорошо помога-
ет чистый мёд с водой.Мёд в таких случаях является единственной
пищей,разрешаемой больному.Его принимают от 2 до 8 чайных ложек
в день с водой.
     Очень важным является переход от голода к нормальному пита-
нию.Известен случай,когда голодавший вчера человек посетил рес-
торан (после двух недель голодания) и съел несколько тарелок ма-
карон.Этот пир был для него последним.
     Другой случай: женщина-врач решила лечиться голоданием.Она
голодала уже 18 дней,когда родственники сочли её помешавшейся
(как это 18 дней ничего не есть!?).Вызвали скорую психиатричес-
кую помощь - женщина была отправлена в больницу.Врач или не ра-
зобравшийся в ситуации или незнакомый с принципами голодания,дал
указание сделать больной клизму из хорошего мясного буль-
она.Больная погибла.

                 КАК ЗАВЕРШИТЬ ПЯТИ - И СЕМИДНЕВНОЕ
                           ГОЛОДАНИЕ

     По наблюдениям американского ученого Поля Брегга,для начи-
нающих лечение голодом достаточен срок,на первых порах, в 7 или
10 дней.В своей книге "Чудо голодания"он рассказывает о том,как
надо выходить из состояния голодания,как завершить этот короткий
период оздоровления."На седьмой день голодания,примерно в 17 ча-
сов,снимите кожицу с 4-5 помидоров среднего размера,разрежьте их
и бросьте в кипящую воду на несколько секунд.Остудите их,съешь-
те,когда появится аппетит.Наутро восьмого дня приготовьте салат
из свежей капусты и моркови,выжмите в него примерно половину
апельсина.После этого можно съесть небольшую тарелку тушёной зе-
лени.С этим блюдом можно съесть два ломтика из цельного пшенич-
ного хлеба.Это завтрак.На обед можно съесть салат из тёртой мор-
кови,нарезанного сельдерея и капусты.За салатом могут последо-
вать два овощных вареных блюда - молодая капуста,тыква,мор-
ковь.Наутро десятого дня можно съесть любые свежие фрукты.К это-
му можно добавить две ложки проросшей пшеницы,посластив их мё-
дом.Днём - салат из тёртой моркови,капусты и сельдерея,одно го-
рячее овощное блюдо и два-три кусочка хлеба.Вечером можно съесть
ужин из листьев салата,кресс-салата,томата и двух овощных блюд.
Начиная с 11-ого дня после семидневного лечебного голодания и с
четырнадцатого дня после 10-дневного можно постепенно переходить
к пище,к которой вы привыкли,но в любом случае после проведённо-
го курса лечения в первую неделю мясные и мучные блюда должны
быть сведены до минимума. Чтобы были более понятны ощущения че-
ловека, перенесшего лечебное голодание,все фазы,через которые
проходит человек во время лечения, приведу выдержки из статьи
С.Стасова, опубликованной в журнале "Химия и жизнь" номер 3 за
1988 г. Статья называется "Записки голодающего".
     "Аппетит исчезает где-то на третий день голодания.Язык об-
волакивает белый или серый налёт.Во рту воцаряется помойка.При-
ходится чистить зубы по несколько раз в день.Огорчаться не надо
- всё это хорошие признаки,свидетельствующие,что голод начал де-
лать своё благородное дело очищения.Наоборот чистый или слегка
обложенный язык говорит о том,что токсины плохо вымываются из
организма.Иногда губы и рот сохнут до невозможности,на губах да-
же трещинки появляются.Тогда стоит воспользоваться кремом или
вазелином.Когда кишечник пуст,он не требует воды,а её нужно пить
по литру в день,чтобы не пострадали почки.Многие самодеятельные
голодальщики пьют вместо обычной воды боржоми или нарзан.А этого
как раз делать нельзя.Выпив бутылку минеральной воды я сам убе-
дился в том,что говорили соседи по палате: вес встал,не захотел
падать.Да и внутренний невидимый вред был: соли делали своё чёр-
ное дело,задерживая воду в тканях,а вместе с ней задерживая и
шлаки.К боржоми можно прибегнуть только в том случае,если пожел-
тели склеры глаз.
     Много бед может причинить курение.Чтобы в столь важном воп-
росе меня не упрекнули в отсебятине,процитирую строки профессора
А.Н.Кокосова из публикации "Разгрузочно-диетическая терапия
больных бронхиальной астмой".Вот эти слова: "При курении во вре-
мя голодания может развиться коллапс с резким падением сердечной
деятельности или расстройством сознания с двигательным возбужде-
нием,вследствие гипоксии мозга".
     Что же касается меня,то до сих пор не могу понять,почему
курить хотелось отчаянно,во много раз сильнее чем есть,хотя ку-
рил я в жизни 30 лет,а ел 50.Тяга к табаку сошла на нет где-то
на 10-11 день голода,когда кончился ацидоз и началась переоценка
ценностей в организме.В общем, воздерживаться от еды довольно
просто и легко,во всяком случае,легче,чем выходить из голода,но
всё же кое-чего надо опасаться.Например,не стоит с пустым желуд-
ком быстро,рывком вставать с постели - может случиться обмо-
рок.Бывают и ангины: миндалины не очищаются пищей,а лизоцима,де-
зинфицирующего рот,слюнные железы у каждого третьего человека
вырабатывают всё меньше и меньше.При язвенной болени во время
ацидоза или в начале восстановительного периода может появиться
кровотечение".

     "Про клизму теперь вроде бы знаю всё.Надо лечь на левый
бок,массировать живот против часовой стрелки,чтобы вобрать в се-
бя побольше тёплой воды (от 0,5 до 2 литров).Можно бросить в во-
ду несколько кристаликов марганцовки.Если кишечник не хочет
впускать в себя воду,надо подождать,может, он передумает.Хорошо
бы воду удерживать в себе 5-10 минут".
     "Многие удивлялись,сколько всяческой дряни сидит в кишечни-
ке и выходит даже на 20 день голодания.Некий москвич,голодая на
дому,вместо клизмы на свой страх и риск принимал слабительное,не
ведая о том,что выводит из организма ту самую спонтанную желу-
дочную секрецию и так называемые вещества-электролиты,химически
раздражает желудок,устраивая тем самым физиологический кавардак
в своём теле.Результат был плачевным: организм не перешёл на эн-
догенное питание,начались обмороки и прочие неприятности.Очище-
ния организма в данном случае не происходило.
     В проивоположном случае,если совсем не очищать кишечник,бу-
дет происходить самоотравление организма,токсикоз не заставит
себя ждать,начнутся сильные головные боли,обмороки,сбои в работе
сердца."
     "Выход из голода обычно вдвое короче,чем воздержание от пи-
щи.Утром,выпив маленькими глотками полстакана морковного сока,с
любовью приготовленного самолично и наполовину разбавленного во-
дой,я пробудил в себе зверя.И этот зверь терзал меня не два
дня,которые надо было продержаться на соках,а гораздо больше.Од-
нако коварен не лютый аппетит,а головокружения и обмороки,кото-
рые могут случиться в первые три дня переключения организма с
эндогенного (внутреннего) питания на обычное,внешнее.В эти дни
стоит придерживаться преимущественно постельного образа жизни.В
первые дни выхода из голода очень быстро насыщаешься.Скажем,съел
несколько ложек винегрета и так наелся,то на тарелку и глядеть
не хочется.Но спустя какие-то двадцать минут еда снова становит-
ся вожделенной ,и как=то сама собой проскакивает в желудок.
     Главный враг - соль,которая порождает отёки.Об этом "белом
яде" надо забыть на столько же дней,сколько длятся голод и выход
из него.Ни к чему при восстановлении и другой белый яд - сахар.С
пятого дня вместо него можно воспользоваться мёдом.Нежелательно
есть ничего жареного.И хотя в стенках отдохнувшего желудка появ-
ляется много клеток со светлой протоплазмой,обильно выделяющих
слизь,что делает желудок "луженым",в первые дни восстановления
не должно быть животных жиров; даже творог "ядовит".А вот под-
солнечное масло не возбраняется.
     Чтобы несчастий по выходе из голода было меньше осмелюсь
опубликовать меню восстановительного периода,которое в ходу в
65-ой московской больнице.
     Так вот,в первый день разрешают маленькими глотками в пять
приёмов выпить 0,5 л яблочного,виноградного,морковного или то-
матного сока (морковный предпочтительней всего),наполовину раз-
бавленного водой.
     На второй день дают уже литр сока и разбавлять его не надо.
     На третий день целое богатство: 0.5 л сока,сухофрукты (если
нет свежих),несколько яблок,помидоры (2-3 шт),огурцы.И трите се-
бе морковь,лакомьтесь отварной свеклой или капустой,конечно,в
меру.
     На 4-ый день вообще сущий праздник - ко всему предыдущему
добавляют несолёные вегетарианские щи и гречневую кашу (тоже не-
солёную).В принципе каша годится любая,кроме манной.На ужин не-
солёный винегрет,который можно сдобрить подсолнечным маслом.
     На 5-ый и в последующие дни ко всему этому прибавляется 0,5
л кефира.Серый хлеб в больнице дают на 7-ой день,а вот смета-
на,творог и сливочное масло отодвинуты на 10-ый день восстанов-
ления.Если спустя четыре дня после начала восстановления желудок
не сработал,вспомните про клизму.
     Если вдруг началась крапивница,бросайте есть и опять - таки
хватайтесь за клизму.
     На прощание в клинике многим советуют придерживаться молоч-
но-растительной диеты,устроить еженедельный голодный день,в ко-
тором пить лишь соки,и,не мешкая,прибегать к более длительному
отказу от пищи при появлении первых признаков бывшего заболева-
ния,скажем,приступа астмы.
     Мне же,как гипертонику,профессор Ю.С.Николаев разъяснил ве-
ликую пользу растительных масел,в которых много полиненасыщенных
кислот,способствующих переводу холестерина в растворимые фор-
мы.Именно поэтому подсолнечное,оливковое,хлопковое и другие рас-
тительные масла укрепляют стенки кровеносных сосудов,улучшают их
эластичность,выступая в роли мощных антисклеротиков.И,конеч-
но,движение,движение,движение..."

                      КАК ПРОВЕСТИ ПЯТИДНЕВНОЕ
                            ГОЛОДАНИЕ
                   (по методике врача В.П.Елькина)

     Накануне первого дня полного голодания вечером нужно при-
нять слабительное с целью очищения кишечника.Для этого 60 г сер-
нокислой магнезии растворить до исчезновения осадка в 100 мл го-
рячей воды и после частичного остывания в тёплом виде принять
внутрь.С этого момента приём какой-либо пищи полностью прекраща-
ется (вряд ли можно считать настоящим голоданием различные его
модификации в виде,например,так называемого голодания на со-
ках,овощных отварах и пр).Утром следующего дня,когда кишечник
уже освободился в результате действия слабительного,нужно сде-
лать очистительную клизму с 1,5 л тёплой воды.В воду можно доба-
вить 2-3 кристаллика марганцевокислого калия.После действия
клизмы сразу же приступают к водным процедурам.Принимают общую
десятиминутную ванну или душ,при температуре 37-38 градусов.Мож-
но применять контрастный душ.
     После общих водных процедур делаются и процедуры мест-
ные.Вначале промывается носоглотка слегка присоленной водой (1/3
чайной ложки поваренной соли на чайную чашку кипяченой воды).Для
этого вода из чашки медленно в 3-4 приёма втягивается носом,а
затем,после стекания её в полость рта,сплёвывается.Таким образом
осуществляется циркулярное отмывание скопившейся в носоглотке
слизи.После этого чистят зубы мягкой щёткой - язык от постоянно
образующегося на нём налёта.Затем полощут горло и полость рта
слаборозовым раствором марганцовки или питьевой соды.Полоскание
желательно повторять и перед каждым употреблением воды в течение
всего дня и но на ночь,так как различные слизисто-гнойные выде-
ления в носоглотке и полости рта могут скапливаться постоян-
но.Особенно это необходимо делать при различных хронических
ЛОР-заболеваниях,гингивитах,пародонтозе,течение которых может
обостряться в течение первых дней голодания.Это связывают с
тем,что при голодании в организме происходит,в первую очередь
распад патологически измененных тканей."Шлаковые",токсические их
компоненты выводятся через органы выделения,и это может происхо-
дить в форме выделительных кризов через те каналы,которые имеют
наиболее тесное отношение к тому или иному хронически поражённо-
му органу.
     Формами таких кризов могут быть: понос,приступ язвенной бо-
лезни,почечная или печеночная колика,приступ бронхиальной астмы
или уже упомянутые выделения из придаточных пазух носа.После
водных процедур проводится общий давящий массаж или самомассаж
до стойкого покраснения кожи.После массажа - гимнастика и дли-
тельная пешеходная прогулка на свежем воздухе.Помимо прогулок
день должен быть заполнен также посильным трудом - как умствен-
ным,так и физическим,и положительным общением.При достаточном
опыте голодания оно может быть совмещено с выполнением каждод-
невной профессиональной работы.Таков режим дня голодающего.
     Что касается сроков голодания,то,как уже отмечалось,это не
повод для установления рекордов.На первых порах вообще бывает
достоточно еженедельных суточных голоданий в течение полугодия.И
лишь затем можно пробовать проводить в конце месяца двух-трёхд-
невные голодания,а в конце квартала - пятидневные.В особых слу-
чаях могут проводиться и внеочередные дополнительные голодания.С
прекращением воздержания от пищи отменяются клизмы,необязатель-
ным становится и каждодневные ванны и массаж.
     Период восстановительного питания должен соответствовать
длительности проведённого голодания.Эффект,полученный от голода-
ния,может быть закреплён только последующим правильным питанием
в период восстановления и разумным подходом к питанию вообще.В
первые дни восстановления (при указанных коротких сроках голода-
ния) можно выпить до 1,5 л цельного фруктового или овощного сока
(морковного,тыквенного,томатного),по 200 г через каждые два ча-
са,не торопясь,мелкими глотками.Второй и третий день восстанов-
ления можно провести на этих же соках,увеличив их количество до
2,5 л в день.Со второго дня часть сока можно заменить на ово-
щи,фрукты,ягоды в сыром виде.Кроме того,на второй день можно
принять в пищу небольшое количество овсяной или гречневой
каш,или их отвара,а на третий день добавить ещё две ложки мё-
да,немного кедровых орехов и растительного масла к каше.На 4-5
день постепенно увеличивается удельный вес каш,орехов,раститель-
ного масла.
     Поскольку в период восстановления категорически запрещается
соль (во избежание отёков),то обычный хлеб,который содержит
соль,можно принимать по окончании восстановления организма после
голодания.Но и тогда предпочтительней хлеб,выпеченный из муки
грубого помола,с добавлением отрубей,а лучше бездрожжевой.В
дальнейшем в питание добавляется и сливочное масло, и сыр.Других
же молочных продуктов лучше избегать так же,как и мяса в любом
виде.
     При длительном голодании порядок сгорания тканей в организме
следующий:
     - больные ткани:
     - гликоген (мускульный сахар):
     - жиры:
     - белки.
     Можно ожидать,что при продолжительном голодании в организме
будет уменьшаться количество мышечной ткани.Но этого не происхо-
дит,а если иногда и наблюдается,то в очень малой степени.Слишком
велико количество шлаков,от которых надо избавиться в первую
очередь.Непродолжительное голодание не влечет за собой уменьше-
ния количества мускульных клеток,происходит только их сжима-
ние,уменьшение в размерах.При 18-дневном голодании уменьшение
массы сердечной мышечной ткани обычно не превышает 3 процентов.
     После потерей организмом какого-то количества жировой ткани
(и, соответсвенно,уменьшении массы тела) работать сердцу прихо-
дится гораздо меньше,оно как-бы отдыхает от излишней физической
нагрузки,поэтому,когда человек худеет при голодании,сердце восс-
танавливает свой рабочий потенциал,ему легче снабжать кровью
весь организм.
     Кроме того,кровь и сосуды очищаются от излишков холестерина
и атеросклеротических бляшек,закупоривающих как крупные сосу-
ды,так и мелкие артериолы.Сила,которую должно приложить серд-
це,чтобы доставить кровь в самые мельчайшие сосуды уменьшает-
ся,так как уменьшается сопротивление кровяного русла - сердце
отдыхает.
     Есть еще одна важная причина почему лечебное голодание оз-
доравливает сердце и улучшает его работу.Когда организм отравлен
шлаками (в кишечнике нормального здорового молодого человека их
до 7 кг,у лежачего онкологического больного - до 16),то токсины
кишечника,всасываясь в кровь, отравляют все органы и ткани,в том
числе и мышечную ткань сердца.Сердце перегоняет отравленную
кровь,переполненную частицами холестерина и токсинами.А эта ра-
бота не из легких.
     Вот поэтому лечебное голодание всегда является хорошим ле-
чебнм средством для всех органов и тканей нашего организма,вклю-
чая сердце.Голодание является своего рода хирургической операци-
ей,которая без ножа очищает все клетки нашего тела от шлаков и
отбросов.
                    ГОЛОДАНИЕ НА ОСНОВЕ СОКА ЗЕЛЕНОЙ
                              ПШЕНИЦЫ

     В Ветхом Завете (глава 4,Книга Даниила) есть предание о
том,как Царь Навуходоносор тяжело заболел и обратился к Богу за
помощью.Царь Небесный откликнулся на просьбу царя земного и по-
велел ему идти в поля и "есть траву,как едят быки".Навуходоносор
послушался веления свыше,некоторое время пожил в полях,полечился
травой и выздоровел.
     Всего в мире существует около 350 видов трав и свыше 4700
различных подвидов.Каждая трава содержит свои,только ей прису-
щие, питательные вещества и обладает своими лекарственными
свойствами.Наши деды и прадеды всегда интересовались лечебными
свойствами трав,поле,лес и луг были их аптекой,мы же больше по-
лагаемся на химические препараты.
     В высокоразвитых странах Запада сейчас все большее число
людей старается приобщиться к Природе: больные больше стараются
лечиться естественными лекарственными средствами,препаратами из
растений,физиопроцедурами,спортом и здоровым образом жизни.В
последние годы в Соединенных Штатах большое распространение по-
лучило лечение различных заболеваний соком зеленой пшеницы (ле-
чение хлорофиллом).
     Автором теории лечения хлорофилом была американская естест-
воиспытательница Эни Уигмер.Она исследовала полезные свойства
многих трав и пришла к выводу,что наиболее сильное оздоравливаю-
щее действие как на человека,так и на животных оказывает свежий
сок пшеницы.В одном из опытов Э.Уигмер взяла шесть групп подо-
пытных цыплят и стала наблюдать за ними.Все группы получали
очень хорошее питание с витаминами,белками и микроэлементами,а
цыплятам контрольной группы Э.Уигмер добавляла в пищу мелко на-
резанные ростки зеленой пшеницы.В результате эксперимента все
цыплята выросли здоровыми и крепкими,но те,что получали в рацион
дополнительно зеленые ростки пшеницы были вдвое крупнее всех ос-
тальных.
     Конечно,пшеница не является панацеей от всех болезней,но
она содержит все три элемента таблицы Менделеева и снабжает ор-
ганизм "живыми" питательными веществами,при отсутствии которых
развиваются различные болезни.
     Эни Уигмер со своими учениками разработала методику голода-
ния на основе сока зеленой пшеницы.Такое голодание очищает и од-
новременно питает организм.
     В институте,созданном Э.Уигмер лечение больных проводится
по следующ ей методике:
     Перед началом лечения,т.е.,прежде чем начать лечение голо-
дом ихлорофиллом ,больному делают очистительную клизму,чтобы уб-
рать из кишечника остатки пищи,отравляющие организм.В течение
семи дней больной не получает ничего кроме воды.Три или четыре
раза в день ему дают сок зеленой пшеницы и два раза вводят хло-
рофилл.Если организм человека не приемлет сок пшеницы из-за его
вкуса или запаха,то вместо сока пшеницы ему вводят еще два раза
в день сок хлорофилла.
     В домашних условиях Э.Уигмер рекомендует проводить лечение
следующим образом:
     " Выпейте натощак два стакана теплой воды с соком одного
лимона.Для вкуса можно добавить немного меда или патоки.Затем
сделайте очистительную клизму,чтобы убрать все наслоения на
стенках кишечника.Через определенные интервалы времени пейте по
113 г пшеничного хлорофилла.Каждую порцию можно разбавлять водой
по вкусу.Во время голодания вы должны выпивать по меньшей мере
0,9 л не очень холодной воды,добавляя туда пучок зеленой пшеницы
для очистки.Холодная вода тормозит работу кишечника и желудка".
     В первые дни голодания больные могут испытывать чувство го-
лода,слабость,головокружение.Для того,чтобы избавиться от непри-
ятных ощущений рекомендуется несколько раз в день принимать кун-
жутное молочко,виноград или есть арбуз.Если чувство голода выра-
жено очень сильно,то,в отдельных случаях,больной может прервать
голодание (но только не вечером) и поесть немного листового са-
лата,люцерны или чечевицы.После этого голодание можно продол-
жить.
     Если человек решил путем такого голодания избавиться от
ожирения или лишнего веса,он должен знать,что при таком способе
лечения он будет терять до 200 г ежедневно.Больной должен быть
готов к тому,что у него могут возникнуть головные боли,оз-
ноб,тошнота,иногда судороги.Но это процесс естественный (идет
вывод токсинов из клеток и тканей организма в кровь.Вследствие
этого возникает раздражение клеток головного мозга продуктами
распада и отсюда все вышуперечисленные явления).Такое состояние
можно облегчить,если жевать сельдерей.Во время голодания нужно
побольше отдыхать,чаще принимать ванну или душ (4-5 раза в
день).
     ТЕХНИКА ВВЕДЕНИЯ ПШЕНИЧНОГО СОКА
     Самым эффективным средством для очищения организма и восс-
тановления здоровья является хлорофилл,содержащийся в в зеленой
пшенице.Хлорофил быстро усваивается организмом (его состав бли-
зок к составу гемоглобина крови) и прекрасно очищает толстый ки-
шечник.
     Сначала сделайте простую очистительную клизму.Для этого
возьмите обычную кружку Эсмарха и катетер (50 см) со стеклянной
трубкой.Налейте в кружку чистой теплой воды и добавьте туда нем-
ного сока зеленой пшеницы (для очищения воды).Затем примите по-
зу,которая вам удобна,и введите в прямую кишку состав.Удержива-
ать в себе жидкость надо в течение 20-30 минут.Через полчаса
после очистительной клизмы делается клизма с чистым хлорофил-
лом.В начале лечения можно вводить 100 мл хлорофилла (сока зеле-
ной пшеницы),затем дозу можно постепенно увеличивать до 200 г.
     Процедуры с хлорофиллом значительно улучшают общее состоя-
ние любого больного и излечивают от многих заболеваний.Кроме то-
го,происходит омоложение и очищение организма.

     КАК ВЫРАЩИВАТЬ ТРАВУ ПШЕНИЦЫ
     Выращивание зеленой травы пшеницы не требует ни больших
затрат,ни большого труда.Грядки для ростков можно разбить во
дворе дома,на балконе,в комнате.Лоток с 3-сантиметровым слоем
почвы можно поместить у батареи отопления,на веранде или в кори-
доре.Для "грядок" можно использовать картонные коробки (обрезав
их края по высоте) или обычные пластиковые подносы.
     Первый шаг - приготовление почвы.Берется обычная земля и
смешивается с торфом в соотношении 1:1.Поливать почву надо час-
то,но не очень обильно,чтобы не было грязи и болота.
     Второй шаг - замачивание семян.Семена замачивают на 10-12
часов,затем сливают воду и оставляют их в прохладном месте для
проращивания.Поднос или коробку с высаженными семенами накрывают
плотной бумагой или другим подносом,чтобы предохранить будущие
проростки от солнца,яркого света и высыхания.Первый полив - че-
рез четыре дня.После этого поднос придвигается ближе к свету и
семена поливаются ежедневно.После того как ростки вырастут до 35
см их можно срезать под корень и использовать для приготовления
хлорофилла и сока.Срезанную и неиспользованную зелень лучше хра-
нить в холодильнике,обязательно ее очистив.
     Нужно помнить,что мелкие семена надо замачивать 5 ча-
сов,средние - 8,а крупные - 12 часов.
     Для получения сока зеленой пшеницы,ростки перемалывают на
мясорубке или пропускают через специальную соковыжималку (где
есть приспособление для переработки зелени).При получения сока
не следует использовать миксер (при быстрой обработке травы хло-
рофилл окисляется и теряет часть своих лечебных свойств).

                            ЧАСТЬ 3
                  ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ
                          ЗАБОЛЕВАНИЯХ

            ПИТАНИЕ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ

                ПРИЧИНЫ ЗАБОЛЕВАНИЙ ЖЕЛУДКА И СИСТЕМЫ
                            ПИЩЕВАРЕНИЯ

     Организма человека является сложной саморегулирующейся сис-
темой.Все химические,биохимические и физические процессы в нём
тесно взаимосвязаны.Если возникли нарушения в ходе процесса в
каком-то одном звене,то эти нарушения распространяются по всей
цепи,вызывая определённую патологию.
     Ученые отмечают десятки причин возникновения заболеваний
органов пищеварительной системы,но стройной теории развития па-
тологических явлений в органах пищеварения пока нет.
     Доктор медицинских наук К.С.Петровский считает,что основной
причиной желудочно-кишечных заболеваний являются кислоты,которые
мы потребляем с пищей.В своей книге "Азбука здоровья" (1982 г)
он приводит данные о содержании органических кислот в основных
продуктах питания:
                 В таблице данные в мг на 100 г продукта
_____________________________________________________________________
 Наименование    Органические      Наименование      Органические
   продукта        кислоты           продукта           кислоты
______________________________________________________________________

 Хлеб ржаной      0.7-1,3           Картофель,           0,1-0,2
 и пшеничный                        капуста,свекла
______________________________________________________________________
     Хлеб
пшеничный 2 сорт  0,4-0,5           Помидоры             0,3-0,5
______________________________________________________________________
  Конфеты         0,3-0,4           Помидоры                1,6
                                    солёные
______________________________________________________________________
 Мармелад         0,7 - 1,1         Капуста квашеная         1,1

______________________________________________________________________
  Молоко
цельное пастериз.   0,14            Огурцы солёные            0,7
______________________________________________________________________
   СЛИВКИ           0,17            Томат-паста               2,5
______________________________________________________________________
   Сметана          0,80            Томат-пюре                1,8
______________________________________________________________________
   Творог           1,0             Яблоки                    0,7
______________________________________________________________________
   Кефир            0,90            Апельсины                 1,3
______________________________________________________________________
 Ацидофиллин         1,0             Лимоны                    5,7
______________________________________________________________________
  Простокваша       0,80            Брусника                   1,9
______________________________________________________________________
  Сыры разные       2,0             Клюква                     3,1
______________________________________________________________________
 Сыр швейцарский    2,8             Смородина                 2,0-2,5
______________________________________________________________________
   Мороженое
    молочное        0,19            Крыжовник                   1,9
______________________________________________________________________
   Виноград         0,6             Малина                      1,9
______________________________________________________________________


     По мнению К.С.Петровского употребление в пищу большого ко-
личества кислот (уксус,солёные помидоры и огурцы,лимоны,лук,ви-
ноград,кислые яблоки и т.д.) вызывает повышение внутрипеченочно-
го давления и боли в области печени.Объясняется это следующим:
     Регулятором всех пищеварительных процессов является
12-перстная кишка.После того,как пища прошла в желудке предвари-
тельную обработку пищеварительными ферментами и соляной кислотой
она,подаётся в 12-перстную кишку,где обработка её продолжается
ферментами самой кишки,панкреатическим соком и желчью.В желудке
среда кислая,в 12-перстной кишкещелочная, поэтому здесь происхо-
дит нейтрализация соляной кислоты желудочного сока,чтобы он не
попал в тонкий кишечник.Слизистая тонкого кишечника нежная и
легко ранимая,поэтому желудочный сок может быстро разъесть её
вызвать заболевание.И Природа поступила очень мудро,поставив
барьер (в виде 12-перстной кишки) на пути желудочного сока.
     Но 12-перстная кишка нейтрализует только соляную кислоту.А
остальные органические кислоты,поступающие с пищей? Какова их
судьба? Данных об этом пока нет.Но,по наблюдениям ученых,под
воздействием органических кислот (салициловой,уксусной,щавеле-
вой,яблочной,лимонной и др) поступающих с пищей, происходит
спазм мышц 12-перстной кишки.Спазм протекает безболезненно и не-
заметно для больного,ничем себя не проявляя. Под влиянием спазма
12-перстная кишка не даёт рефлекторного сигнала желудку на даль-
нейшее прохождение пищевых масс,привратник закрыт,пища застаива-
ется в желудке.
     Природа устроила так,что в 12-перстную кишку открываются
протоки желчного пузыря и поджелудочной железы.При спазме
12-перстной кишки эти протоки значительно сужаются и количество
поступающей желчи резко уменьшается.Так же уменьшается и коли-
чество поступающего в кишку пакреатического сока.Иногда спазм
12-перстной кишки может достигнуть такой степени,что протоки пе-
рекрываются вообще.В этом случае происходит застой желчи в пече-
ни и застой панкреатического сока в поджелудочной железе. Это
вызывает резкие боли в этих органах.Такие боли характеризуются
как ОСТРЫЙ ПАНКРЕАТИТ или ОСТРЫЙ ХОЛЕЦИСТИТ.
     Часто подобный процесс тянется годами.Протоки поджелудочной
железы и желчного пузыря под воздействием периодически возникаю-
щего спазма пропускают недостаточное количество секрета,пища
полностью не перерабатывается и застаивается в желудке,12-перс-
тной кишке,тонком и толстом кишечнике.Всё это ведёт к развитию
таких заболеваний,как ДУОДЕНИТ,ХРОНИЧЕСКИЙ ПАНКРЕАТИТ,ХРОНИЧЕС-
КИЙ ХОЛЕЦИСТИТ.
     Пища,которая застаивается в кишечнике, подвергается процес-
сам брожения с выделениям большого количества газов.Отсюда - ме-
теоризм,вздутие кишечника.Продукты гниения пищи всасываются в
кровь,отравляя весь организм.Эти же продукты образуют завалы в
тонких и толстых кишках.Отсюда - хронические запоры.
     Как же возникают такие болезни,как язва 12-перстной киш-
ки,гастрит,язвенная болезнь желудка?
     Железы и слизистая оболочка желудка с течением времени вы-
рабатывают к своему соку стойкий иммунитет.В желудке для защиты
от собственной соляной кислоты вырабатывется защитная слизь,пре-
дохраняющая стенки желудка от разъедания.Другие кислоты,поступю-
щие с пищей,усиливают действие собственной соляной кислоты,вы-
нуждая железы желудка вырабатывать дополнительное количество за-
щитной слизи,чтобы защититься от "агрессивного" влияния кис-
лот.Но сразу большого количества слизи железы выработать не в
состоянии.Тогда часть кислот,которые не нейтрализованы,переходят
в 12-перстную кишку,в которой щелочная среда.Поступившие кислоты
делают среду 12-перстной кишки более кислой и вызывают её
спазм.После этого привратник закрывается - вход в 12-перстную
кишку закрыт.При этом состянии железы 12-перстной кишки выделяют
значительно меньше своих собственных ферментов.Кроме того,в ре-
зультате спазма протоков желчного пузыря и поджелудочной железы
поступает мало ферментов из этих органов.Теми ферментами,которые
имеются в наличии 12-перстная кишка не в состоянии нейтрализо-
вать попавшие в неё из желудка кислоты.А они,в свою очередь,пос-
тоянно действуя на стенки 12-перстной кишки,разъедают её и вызы-
вают ЯЗВУ или ЯЗВЫ.
     Как уже говорилось выше,чем больше кислот поступает с пищей
в желудок,тем больше защитной слизи он выделяет.Задача слизи -
защитить стенки желудка от излишков кислот.Как только прекраща-
ется поступление кислот в желудок,действие желез,вырабатывающих
слизь прекращается.Кислоты вместе с пищей и избытком соляной
кислоты переходят в 12-перстную кишку.Часть защитной слизи тоже
эвакуируется,но так её вырабатывается много некоторое количество
слизи остаётся в желудке.Со временем её накапливается всё больше
и больше,она загустевает,становится вязкой.Присутствие излишков
слизи ведёт к нарушению процессов пищеварения и характеризуется
врачами как ГАСТРИТ.
     С поступлением в желудок новых порций пищи все железы же-
лудка получают приказ вырабатывать желудочный сок,что они и де-
лают.Но часть этих желез прикрыта слоем защитной слизи.Выделяю-
щийся желудочный сок скапливается в пространстве между железами
желудка и защитной слизью и непосредственно не принимают участия
в переработке и расщеплении пищи.Он БЕЗДЕЙСТВУЕТ.В это время
12-перстная кишка переполнена не до конца переработанной пищей и
не принимает новых её порций.Пища застаивается в желудке,пища
застаивается в 12-перстной кишке.Это даёт возможность желудочно-
му соку,находящемуся под защитным слоем слизи в течение длитель-
ного времени воздействовать на стенку желудка.Часть клеток же-
лудка разъедается,образуется ЯЗВА.При язвенной болезни может
возникнуть не одна,а несколько язв.Это зависит от того,в каких
местах происходили патологические процессы,о которых сказано вы-
ше.
     Такова в общих чертах теория доктора Петровского о возник-
новении различных болезней желудочно-кишечного тракта.

                   ОНИ ПРИХОДЯТ С ВОЗРАСТОМ

     Болезни системы пищеварения занимают особо важное место
среди всех человеческих недугов.Они являются одними из наиболее
частых заболеваний,встречающихся в практике любого травника или
медработника.Тесная анатомо-физиологическая связь между отдель-
ными органами системы пищеварения,отсутствие чёткой грани между
функциональными и органическими заболеваниями желудочно-кишечно-
го тракта нередко создают значительные трудности в распознавании
важнейших заболеваний желудка и кишечника.
     Несмотря на некоторый прогресс в диагностике и лечении за-
болеваний желудочно-кишечного тракта,остаётся ещё много неразре-
шенных вопросов.Например,до конца не выявлены причины возникно-
вения язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки,гастри-
тов,хронических колитов.Также не всегда успешно лечатся эти бо-
лезни как методами научной медицины,так и народными средствами.
     Особенно часто болезни пищеварительного тракта встречаются
у людей пожилого возраста.Изменение структуры и функций пищева-
рительных органов в старости становится закономерным.Наиболее
выраженные изменения наблюдаются со стороны ротовой полос-
ти.Уменьшается её объём,количество сосочков и слюнных желез,ат-
рофируется мимическая и жевательная мускулатура,сохранившиеся
зубы приобретают желтоватый цвет и различную степень стёртости.С
течением времени атрофия верхней челюсти опережает уменьшение
размеров нижней,что приводит к смещению прикуса и взаимного про-
тивостояния зубов.Количество выделяемой слюны у лиц пожилого и
старческого возраста значительно уменьшается,и это приводит к
сухости во рту,появлению различных трещин языка и губ.
     В процессе старения изменяются практически все структурные
элементы стенки желудка,начиная от слизистой и кончая сосудистой
системой.
     Толщина слизистой желудка со временем уменьшается,уменьша-
ется и количество секреторных клеток,продуцирующих желудочный
сок.Сосудистая сеть желудка не в состоянии обеспечивать в полной
мере все его отделы,а с нарушением кровоснабжения усиливаются
дегенеративно-дистрофические процессы,что ведёт к нарушению
функций желудка.
     Увеличивается общая длина кишечника,особенно некоторых от-
делов толстой кишки.В кишечнике происходит частичная атрофия
слизистой оболочки,следствием этого является нарушение всасывае-
мости углеводов,белков,жиров.Микрофлора кишечника также изменя-
ется с возрастом: увеличивается число бактерий гнилостной группы
и уменьшается число молочнокислых колоний.Это ведёт к увеличению
количества токсинов в кишечнике и к самоотравлению организма.
     Масса печени с возрастом уменьшается,часть печёночных  клеток
замещается клетками соединительной ткани (результат воспалительных
процессов и мелких отравлений),которые не несут основной  нагрузки
и не очищают организм от токсинов,а это ведёт к понижению антиток-
сической функции печени.
     Желчный пузырь с возрастом удлиняется.Сила мышечных сокра-
щений его стенки сокращается,что способствует застою желчи,в ре-
зультате чего увеличивается выпадение в осадок солей желчных
кислот и образуются камни в желчном пузыре.Этот фактор в сочета-
нии с повышенным содержанием холестерина создаёт предпосылки для
развития желчекаменной болезни.
     Атрофические изменеия поджелудочной железы развиваются уже
после 40 лет.Гибнет часть секреторных клеток,вместо них разрас-
тается соединительная и жировая ткани,что ведёт к уменьшению ко-
личества панкреатического сока и несостоятельности пищеваритель-
ной системы.
     Существует много рекомендаций, которые,в какой-то степени,
тормозят развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта.Вот не-
которые из них:

    - Нельзя есть и пить одновременно,нельзя запивать водой лю-
бую пищу.Получается,что мы просто "смываем" пищу,находящуюся во
рту,вместо того,чтобы её жевать.Это не только нарушает естест-
венный процесс пищеварения,но и отрицательно сказывается на на-
ших зубах и жевательных мышцах.Необходимо развести во времени
приём пищи и воды.Разница между приёмом твердой пищи и жидкости
должна составлять 1-1,5 часа.При нарушении этого правила пища не
успевает пропитаться слюной и не обрабатывается её ферментами,а
те ферменты,что успевают попасть в пищевой комок "размыты" водой
и сила их гораздо слабее.

     - Необходимо разные по своим свойствам продукты питания
принимать в разное время.Нужно разделить во времени приём таких
продуктов, как мясо,углеводы,жиры,продукты,содержащие крах-
мал.Дело в том,что различные продукты имеют различные условия и
время переваривания.
     Нельзя есть картофель с другими крахмалосодержащими продук-
тами питания,такими как хлеб,сахар,мёд.Это приводит к повышенно-
му метеоризму,брожению,запорам и другим неприятным последстви-
ям.Картофель лучше есть с зеленью,в этом случае калий,содержа-
щийся в нем,легче усваивается организмом.Картофель без зелени -
это балласт,который долго находится в кишечнике и отравляет ор-
ганизм продуктами полураспада.

    - Хорошо пережёванная пища,съеденная при нормально возникшем
чувстве голода,-это не сухомятка,а здоровое питание,предупрежда-
ющее развитие многих заболеваний пищеварительной системы.Йоги
рекомендуют пережевывать каждый пищевой комок не менее 30
раз.Тщательным пережёвыванием мы добиваемся следующего:

     1.Измельчённая и пропитанная слюной пища лучше усваивается
       организмом и даёт больше питательных и меньше балластных
       веществ.
     2.При длительной работе жевательных мышц лицевая часть че-
       репа лучше снабжается кровью,а это ведёт к удалению и по-
       давлению инфекции ротовой полости и миндалин.
     3.Органы пищеварения работают в удобном для них режиме,а  это
       значит,что даже в неблагоприятной ситуации возникнет меньше
       болезненных явлений.
     4.Из-за увеличения времени на еду происходит более полное
       удовлетворение чувства голода,и пищи съедается, обычно,
       гораздо меньше.

    - Есть простое правило,которого придерживаются люди заботя-
       щиеся о том,чтобы их желудочно-кишечный тракт работал без
       сбоев: выходить из-за стола немного раньше,чем почувству-
       ете,что наелись.Оставшееся чувство голода исчезнет через
       20-30 минут,но зато вы избежите переедания.

    - Следите,чтобы в вашем рационе постоянно присутствовали ви-
       тамины группы В.Они находятся в большом количестве в та-
       ких продуктах, как ячмень,овёс,пивные дрожжи,спаржа,фа-
       соль,цельные зёрна пшеницы,мука грубого помола и т.д.

    - При заболеваниях желудочно-кишечного тракта благотворно вли-
      яют следующие средства:

          а) яблочный уксус (принимать по 2 чайные ложки три ра-
            за в день за полчаса до еды.Принимать с водой и мё-
            дом);

          б) молодые листья крапивы.Применяются в виде салатов
             или настаиваются 10 часов в холодной кипяченой во-
             де. Средство очищает кровь от аллергенов, обладает
             успокаивающим действием и является отличным витами-
             ноносителем.

     В народной медицине для лечения заболеваний органов пищева-
рения применяются травы,обладающие обволакивающим,вяжущим,слаби-
тельным,противовоспалительным обволакивающим,обезболивающим,вет-
рогонным,спазмолитическим действием.Препараты из лекарственных
растений действуют очень мягко,они оказывают определённое влия-
ние на нервную и эндокринную системы больного,способствуют про-
цессам восстановления поражённых клеток.При лечении заболеваний
желудочно-кишечного тракта применяются следующие травы:
аир,александрийский лист,алоэ,алтей,анис,брусника,барбарис,берё-
за,бузина чёрная,буквица,будра,вероника,валериана,горец змеи-
ный,горец почечуйный,девясил,дуб,донник,душица,дурнишник,дымян-
ка,золототысячник,зверобой,земляника,калина,календула,капус-
та,кипрей,крапива,копытень,клевер,крушина,кровохлёбка,ламина-
рия,лён,лопух,лапчатка прямостоячая,лук,мать-и-мачеха,малина,ме-
лисса,мята,можжевельник, овёс,одуванчик,облепиха,ольха,орех
грецкий,пастушья сумка,пижма,полынь горькая,подорожник,полынь
обыкновенная,пустырник,ревень,рута,рябина,ромашка,смородина чёр-
ная,сирень,солодка,сушеница болотная,спорыш,татарник,тысячелист-
ник,тмин,укроп,фенхель,хмель,хвощ, цикорий,чабрец,чага,черни-
ка,черёмуха,чеснок,чистотел,шиповник, шалфей,щавель конский,эле-
утерококк,эвкалипт,яснотка.

                    ПРИБЛИЗИТЕЛЬНАЯ СХЕМА ЛЕЧЕНИЯ
               БОЛЬНЫХ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ
                            СИСТЕМЫ

     1.Санация полости рта (лечение,протезирование зубов).
     2.Тщательное пережёвывание пищи.
     3.Очищение организма в целом и кишечника в частности (методи-
       ка дана в главе "Очищение организма").
     4.Обязательное голодание один раз в неделю.
     5.Принимать пищу часто (с интервалами в три часа),но понемно-
       гу,точно в апределённое время.
     6.Исключить из рациона свежее молоко,кофе ("тёрка для  желуд-
       ка"),копчёности,жирную пищу,острые и чересчур солёные блюда.
     7.Употреблять в пищу  ак  можно  больше  соков,фруктов,овощей
       (особенно в  осенне-зимний период),продуктов с высоким
       содержанием клетчатки.
     8.Если вы любите сладкое,не забывайте о том,что углнводы раз-
       рушают витамины (особенно витамин С),поэтому увеличьте  в
       рационе количество витаминосодержащих продуктов.
     9.Вегетарианское питание - лучшая диета при заболеваниях  же-
       лудка и кишечника.
    10.Курс лечения заболеваний желудка и кишечника (как и  других
       органов) нужно начинать во время роста Луны,но не её спада.
    11.Травы,настои,отвары

                     ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ОТДЕЛЬНЫХ
                             ЗАБОЛЕВАНИЯХ

                ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ

     Как отмечает М.А.Носсаль: " Для большинства типов язв же-
лудка не нужно лекарств,а если и приходится к ним прибегать,они
дают только временное облегчение,которому не нужно радовать-
ся.Напротив,для язвенных больных диета для желудка и бережное
охранение больного от душевных переживаний является тем,что спа-
сательный круг для утопающего.Тут нужен только отдых как для
нервов,так и для желудка,а те средства и лекарственные травы,о
которых мы будем ниже говорить,являются только дополнением к ди-
ете,восполняя в ней составные части,нужные для нервов и для же-
лудка".
     1.При заболеваниях желудка следует избегать приёма в пищу
свежего молока,так как молоко при сбраживании выделяет газы,ко-
торые распирают стенки желудка и усиливают боли.Кроме того,моло-
ко является ярко выраженным аллергическим продуктом,а ученые все
больше склоняются к тому,что язвенная болезнь является ярко вы-
раженным аллергическим заболеванием,вызываемом пмщевыми аллерге-
нами.Но если пищевая аллергия является причиной,то язвенная бо-
лезнь будет обостряться снова и снова до тех пор,пока пища -ал-
лерген не будет исключена из диеты.

     2.Полезно кислое молоко,кефир,простокваша (на ужин всегда
следует принимать 1-2 стакана простокваши без сметаны с неболь-
шим количеством булки или хлеба).

     3.Необходимо давать больному свежий.хорошо отжатый тво-
рог,размешанный со сливками и протёртый через сито.

     4.Из сладостей для язвенников лучше всего мёд.Он тормозит
выделение желудочного сока,успокаивает нервы и заменяет са-
хар.Если от мёда появляется изжога,то нужно пожевать 5 зёрнышек
овса (жевать до тех пор,пока ворту не останется мякина,которую
следует выплюнуть).

     5.Нежелательно для язвенных больных принимать в пищу мучные
изделия с добавление дрожжей.Чем меньше дрожжей - тем лучше для
больного.

     6.Кофе является "тёркой" для желудка.Употребление его
очень нежелательно для больного язвенной болезнью.

     7.При язвенной болезни 12-перстной кишки,когда мучают ноч-
ные "голодные" боли нужно ночью пить медовую (2 чайная ложка мё-
да на 200 мл кипяченой воды) или сахарную воду (2 чайные ложки
сахара на стакан кипяченой воды).

     8.Диета,богатая клетчаткой,ассоциируется с пониженным рис-
ком возникновения язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки,в
сравнении с диетой,обедненной клетчаткой.
      Народная медицина рекомендует следующие средства для лечения
язвенной болезни:

     - Плоды облепихи в виде сока,водного настоя,спиртовой нас-
тойки или масла принимать внутрь.

     - Свежую качанную капусту измельчить и истолочь в эмалиро-
ванной посуде,отжать сок.Принимать по 1 стакану 4 раза в день за
30 минут до еды.Курс лечения - 40 дней.
     Капустный сок очень полезен и эффективен при лечении язвен-
ной болезни желудка,особенно если она возникла недавно.Профессор
Чени (США) с успехом лечит язвенную болезнь следующим составом:
            Капустный сок из 1/2 качана средних размеров
            4 веточки сельдерея
            2 моркови.

     - 3 стакана измельчённой чаги,50 г тысячелистника,50 г сос-
новых почек,50 г шиповника,5 г полыни залить 3,5 л холодной во-
ды.Варить два часа на медленном огне под крышкой.Поставить каст-
рюлю в тёплое место на сутки.Через сутки процедить,добавить 200
г сока алоэ,250 г коньяка,400 г мёда и четверо суток настаи-
вать,ежедневно перемешивая.Принимать по 1 столовой ложке три ра-
за в день до еды.Для излечения иногда хватает одной 0,5- литро-
вой бутылки.При лечения язвенной болезни это средство является
одним из наиболее признанных.
     Средство может применяться также для лечения гастритов,дис-
кенезий желчных путей.

     - Две чайные ложки корней одуванчика залить стаканом холод-
ной воды и настоять 8 часов.Принимать по 1/4 стакана 4 раза в
день за 15 минут до еды.

     - Слегка подогретый рассол квашеной капусты принимать по
1/2 стакана ежедневно.

     - Луковый сок пить по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

     - 1 столовую ложку цветочных корзинок пижмы настаивать 4
часа в 500 мл кипяченой воды в закрытом сосуде.Процедить.Прини-
мать по 1/3 стакана три раза в день за 20 минут до еды.

     - Сок клубней картофеля.Свежий сок пить 2-3 раза в день за
полчаса до еды по 1/2 - 1/3 стакана.

     - Несколько очищенных,хорошо промытых картофелин варить в
несолёной воде до готовности.Отвар пить при язвенной болезни по
100 мл три раза в день перед едой.

     - Взять небольшую высокую кастрюлю и литровую банку с широ-
ким горлом.На дно кастрюли положить кусок асбеста любой толщи-
ны,поставить на него банку,наполненную доверху сушеной травой
зверобоя,долить в неё прованского масла так,чтобы оно покрывало
верхний слой травы.Взять другую кастрюлю.Наполнить обе кастрюли
водой и кипятить.Держать основную кастрюлю с лекарством в состо-
янии кипения воды в дополнительной кастрюле до тех пор,пока в
первой не выкипит до 150 мл воды.После этого долить это коли-
чество из дополнительной кастрюли.Через 6 часов лекарство гото-
во.Процедить и держать в тёмном, прохладном месте.Принимать по 2
столовые ложки за полчаса до еды.

     - Одним из самых простых и надёжных средств при язвенной
болезни является следующее: столетник трёхлетний промыть,обре-
зать иглы,пропустить через мясорубку.Затем отжать через трёхс-
лойную марлю 250 мл.Добавить 250 г мёда и 250 мл спирта.Смешать
и поставить на сутки в тёплое место,Через сутки состав взбить
как масло в течение часа.Принимать полученную смесь по 1 столо-
вой ложке три раза в день.

     - 1 кг майского цветочного мёда,250 г сухой глюкозы,1 кг
грецких орехов,50 г валерианового корня,50 г берёзовых почек,3
измельчённых мускатных ореха настоять 2 недели в двух литрах
коньяка в тёмном месте.Принимать по 1 столовой ложке три раза в
день за 30 минут до еды при язвенной болезни желудка и 12-перс-
тной кишки.

     - СОК ЧИСТОТЕЛА.На литр свежего сока добавить 0,5 л водки
(или 250 мл спирта).Настоять сутки и пить по 1 чайной ложке три
раза в день за 20 минут до еды.

     - НАСТОЙ ЭВКАЛИПТА.20 г листьев на стакан кипятка.Проце-
дить.Принимать по 50-60 г 4-5 раз в день.

     - Настойку из 50 г берёзовых почек на 0,5 л водки выдержать
в тёплом месте 10 суток.Принимать по 1 столовой ложке три раза в
день за 20 минут до еды.

     2 столовые ложки травы сушеницы болотной настаивать в 400
мл кипятка 1 час.Процедить.Принимать по 1 столовой ложке 3 раза
в день за 30 минут до еды.

     - Приготовить состав:
                        Корень солодки - 10 г
                        Апельсиновые корки - 6 г
                        Вода 100 мл

     Выпаривать на слабом огне до получения 1/2 исходного объ-
ёма.Добавить 60 г мёда.Дозу принять в течение дня в три приё-
ма.Курс лечения - 1 месяц.

     ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ И ЯЗВЕННОМ КОЛИТАХ

     В лечении колита любой этиологии решающим фактором является
диета.Если принимать даже самые целебные в мире травы и не при-
держиваться правильной лечебной диеты - лечение будет неэффек-
тивным.
     Из рациона при всех видах колитов должны быть исключены в
первую очередь отруби,даже в хлебе,так как они раздражают сли-
зистую кишечника.Нельзя есть очень горячую и очень холодную пи-
щу,пить большое количество жидкостей.Нежелательно употребление в
пищу сырых овощей.Не следует есть продукты,в которых содержится
целлюлоза,поэтому шкурку и кожуру с фруктов надо счищать.Необхо-
димо избегать жареной пищи,специй,кофе,всего того,что раздражает
слизистую кишечника.
     В пищевом рационе должны содержаться все зерновые (за иск-
лючением пшеницы),лёгкие и нежирные сорта мяса (куря-
тина,баранина),все виды овощей (без семян, в вареном виде),йо-
гурт,пудинги,кефир и простокваша,получерствый хлеб.Хороший эф-
фект на течение болезни оказывает клетчатка.Жиры в пище должны
присутствовать в минимальном количестве.
     Слабительные из лечебных процедур должны быть исключены.При
необходимости 1-2 раза в неделю можно сделать клизму.
     Многие исследователи,изучающие причины возникновения язвен-
ного колита (болезни Крона) пришли к выводу,что люди,у которых
развивается болезнь Крона,едят большое количество рафинированно-
го сахара и мало потребляют сырых овощей и фруктов.Пэтому этот
дисбаланс необходимо устранить уже в начале лечения.
     У больных язвенным колитом почти всегда наблюдается пони-
женное содержание в организме витаминов Е,К,В-12,Д, а также та-
ких микроэлементов как медь,цинк,магний и др.
     Обязательно в рацион больного нужно добавлять фолиевую кис-
лоту,используя ее как лекарство  (до 400 мкг в сутки).
     Самой важной задачей лечения этого заболевания является
снабжение организма достаточным количеством калорий и витаминов.
     Совсем недавно был открыт так называемый эффект "рыбьего
жира".В одном опыте 87 пациентов получали добавки в 20 мл рыбь-
его жира или оливкового масла ежедневно в течение года.Лечение с
рыбьим жиром дало значительные улучшения в состоянии больных с
тенденцией к полному выздоровлению (в отличие от кортикостерои-
дов).
     Капустный сок действует успокаивающе на раздраженные сли-
зистые оболочки желудочно-кишечного тракта,содействуя выздоров-
лению.
     Для того,чтобы помочь регуляции работы кишечника больным с
язвенным колитом следует на ночь назначать овсяные отруби.Отру-
би,обволакивая токсические вещества,раздражающие слизиятую со-
действуют более быстрому выздоровлению.
     Свежее молоко должно быть исключено из питания больного
полностью (пищевой аллерген).
     Народная медицина рекомендует для лечения колитов следующие
лекарственные раcтения:

     - Заварить в стакане кипятка по 1 чайной ложке золототысяч-
ника,ромашки и шалфея.Настоять 1 час,процедить.Пить по 1 столо-
вой ложке 4 раза в день за 30 минут до еды.С улучшением общего
состояния интервалы между приёмами лекарства следует удлинить.

     - Народная медицина всегда рекомендует употреблять в пищу
при колите сок свежей капусты,тыкву,мёд,помидоры,кресс-салат,мя-
ту,порошок,приготовленный из свежей корки арбуза.

     - Приготовить сбор:
                       Цветки бузины чёрной - 3 части
                       Трава горца почечуйного - 4 части
                       Трава дымянки лекарственной - 4 части
                       Лист копытца европейского - 4 части
                       Семя льна посевного - 2 части
                       Лист мяты перечной - 2 части
                       Цветки ромашки аптечной - 5 частей
                       Трава чистотела большого - 3 части
     Всё измельчить,смешать.2 столовые ложки сбора засыпать в
термос,залить 500 мл кипятка.На следующий день настой выпить в
три приёма за 30 минут до еды.Состав оказывает хороший эффект
при лечении колитов,энтероколитов,дискинезий.

     - Приготовить настой:
     Цветки ромашки аптечной.Столовую ложку цветков залить ста-
каном кипящей воды.Настоять 1 час,процедить.Принимать в тёплом
виде по 1/2 стакана три раза в день.

     - 2 чайные ложки черники заварить в стакане кипятка,насто-
ять 2 часа,процедить,подсластить.Принимать по 1/3 стакана 5-6
раз в день.

     - 5 г цветочных корзинок пижмы настаивать 2 часа в 300 мл
кипятка,процедить.Принимать при колитах и энтеритах по 1 столо-
вой ложке 3-4 раза в день.

     - Сок капусты белокачанной принимать за полчаса до еды 4
раза в день.Начинать с 1/2 стакана на приём и увеличить дозу
постепенно до 1 стакана на приём в течение 3-4 недель.

     - Настой корок свежего арбуза.На 100 г свежих измельчённых
корок 400 мл кипятка.Настоять 1 час.Принимать по 1/2 стакана 5
раз в день.Можно принимать порошок корок арбуза по 1 г (на кон-
чике ножа) 4-5 раз в день.

     - 10 г сухой травы зверобоя заварить в 200 мл воды.Кипятить
2-3 минуты,настаивать 2 часа.Принимать по 1 столовой ложке через
каждые 4 часа после еды.

     - 4 г шишек ольхи варить в 200 мл воды 2 минуты,настоять 2
часа,процедить.Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.

     - Настой листьев мяты полевой.2 столовые ложки листьев на 2
стакана кипятка.Настаивать 1 час,процедить,пить по 1/2 стакана 4
раза в день.

     - Перед сном ежедневно делать 2 клизмы: первую очиститель-
ную из трёх стаканов чистой воды,а вторую сразу же после опрож-
нения кишечника из 1 стакана рисового отвара с добавлением 30 г
лактозы (молочного сахара).Этот состав должен оставаться в ки-
шечнике всю ночь.Лактоза способствует отхождению газов - это
признак того,что средство действует.Через 5-7 дней лечения,нес-
мотря на то,что все симптомы колита исчезнут,всё-таки ещё в те-
чение недели надо продолжать делать клизмы и соблюдать диету.По-
том клизмы прекратить,но пить лактозу по 30 г два раза в день в
течение 10 дней.Хорошо,если при этом есть возможность делать
тёплые сидячие ванны.Если колит очень запущенный,то через каждые
два месяца,несмотря на улучшение состояния,следует снова в тече-
ние 7 дней делать клизмы с лактозой.

     - 1 столовую ложку сухих листьев подорожника настаивать 2
часа в стакане кипятка,процедить.Принимать по 1 столовой ложке
за 20 минут до еды.

     - 2 чайные ложки листьев ежевики и 1 чайную ложку язычковых
цветочных корзинок ноготков (календулы) настаивать 2 часа в ста-
кане кипятка,процедить.Принимать 2 раза в день за полчаса до
еды.
     Для очищения кишечника и облегчения его работы нужно делать
клизмы из горячей воды с добавлением 1-2 столовых ложек глицери-
на или лимонного сока или яблочного 6% уксуса на 2,5 литра во-
ды.Клизмы нужно делать три дня подряд три раза через день,три
раза через два дня и так далее,пока не останется один раз в не-
делю.
     Очень полезно один день в неделю голодать полностью.Но для
этого необходимо выбрать наиболее подходящий день в зависимости
от расположения вашего знака Задиака:

                            Овен - вторник
                            Телец - пятница
                            Близнецы - среда
                            Рак - понедельник
                            Лев - воскресенье
                            Дева - среда
                            Весы - пятница
                            Скорпион - вторник
                            Стрелец - четверг
                            Козерог - суббота
                            Водолей - понедельник
                            Рыбы - четверг

     Вечером,перед днем голодания нужно сделать очистительную
клизму.Оздоровительный эффект голодания усиливает приём в пищу
сырых овощей,фруктов,ягод (овощные дни).

     Хорошо снимает боли в кишечнике следующий сбор:
                         Зверобой - 100 г
                         Репяшок - 100 г
                         Мята перечная - 400 г
     Всё смешать.1 столовую ложку смеси залить стаканом кипят-
ка,настоять 1 час,процедить.Принимать по 1/3 стакана три-четыре
раза в день.
     Если в вышеназванному сбору добавить 150 г любого сухого
чая,то мы получим отличное средство для очищения почек и подже-
лудочной железы.
     При трещинах кишечника народная медицина рекомендует сахар-
ные клизмы (столовая ложка сахара на 500 мл воды).Они также спо-
собствуют очищению кишечника.

                  ПИТАНИЕ ПРИ ЖЕЛЧЕКАМЕННОЙ БОЛЕЗНИ

     Многие ученые считают,что основной причиной образования
камней в желчном пузыре является потребление в пищу большого ко-
личества рафинированных углеводов и жиров,а также малое коли-
чество потребляемой клетчатки.Такая пища ведет к уменьшению син-
теза желчных кислот печенью,и,соответственно,к низкой концентра-
ции их в желчном пузыре.Диета,насыщенная клетчаткой,чрезвычайно
важна для предупреждения и лечения желчекаменной болезни.Особен-
но полезны овсяные отруби,овощи,фрукты.Исследования показали,что
у вегетарианцев желчекаменная болезнь наблюдается чрезвычайно
редко.
     Для формирования камней в желчном пузыре важны и другие
факторы,в частности,- животные белки.Животные белки,как,напри-
мер,казеин, из молочных продуктовспособствуют образованию камней,
в то время как белки растительного происхождения препятствуют их
образованию.
     Очень важным моментом,способствующим образованию камней,яв-
ляется ожирение.Ожирение является причиной повышенной секреции
холестеринв в желчь,как результат общего повышенного синтеза хо-
лестерина.Таким образом ожирение всегда провоцирует образование
камней и ,следовательно,с ним надо бороться любыми доступными
способами.
     Натуропатическим методом лечения камней в желчном пузыре
является использование питательных рецептов,богатых холином,ме-
тионином,инозитолом и др.Их можно использовать для улучшения
функционирования печени и для увеличения раствориммости желчи.
     В 1948 г.вышла книга американского исследователя доктора
Бренера "Основы пизщевой аллергии",в которой он предложил для
предупреждения приступов желчекаменной болезни использовать так
называемые "диеты исключения".К продуктам такой диеты можно от-
нести соевые бобы,рис,говядину,рожь,персики,вишню,абрикосы,свек-
лу,шпинат.И,наоборот,продуктами стимулирующими развитие присту-
пов были (в порядке убывания их действия) яйца,свинина,,лук реп-
чаты,птица,молоко,кофе,цитрусовые,кукуруза,бобы и орехи.Добавле-
ние в пищу ЯИЦ вызывало приступы желчекаменной болезни у 93%
больных.Доктор Бренеман считает,что потребление аллергенов вызы-
вает опухоль желчных путей,что приводит к нарушению потока желчи
из желчного пузыры и в итоге - к образованию камней.
     В питаниии больных желчекаменной болезнью большое значение
имеют следующие факторы:
      1.Применение щелочных солей,минеральных вод с целью облег-
чения эвакуации желчи из желчного пузыря и её разжижения (карл-
сбадская соль,жжённая магнезия,"Ессентуки - 20 и другие мине-
ральные воды).
     2 Соблюдение диеты с ограничением продуктов,содержащих холес-
терин,жиры и животные белки.
     3.Регулирование приёмов пищи; надо советовать больным есть
умеренно,регулярно и часто,так как приём пищи является естест-
венным средством,способствующим оттоку желчи.

                    ПИТАНИЕ ПРИ БОЛЕЗНИ БОТКИНА

     Специфического лечения при болезни Боткина нет,поэтому ре-
шающее значение в лечении приобретает диета,назначение которой
имеет целью повышение обменной и антитоксической функции пече-
ни.Питща больного должна состоять из легко усвояемых пищевых
продуктов,преимущественно из углеводов,фруктов,фруктовых со-
ков,овощей,каш.мучных супов,картофельного пюре,сладких компо-
тов,киселей.В диету можно включить сметану,сливки,сливочное мас-
ло,так как нет необходимости полностью лишать больного белковой
пищи.Но эти проукты должны даваться больному в небольшом коли-
честве.Больной должен принимать пищу часто (5-6 раз в день),но
небольшими порциями,чтобы не загружать печень и отвлекать от нее
желчь,поскольку пища является одним из лучших желчегонных
средств.Пища должна быть богата всеми витаминами,в том числе ви-
тамином К.Жидкость можно давать больному по его желанию,без ог-
раничения.
     Во всех случаях болезни Боткина полезно давать больному сы-
рую печень.Для уменьшения кожного зуда применяют прохладные ван-
ны с добавлением уксуса или соды.Можно обтирать тело салфет-
кой,смоченной 3% уксусом или 3% раствором ментолового спирта.

    При болезни Боткина и всех гепатитах народная медицина реко-
мендует следующие лекарственные растения и сборы:

     - Такие лекарственные растения,как брусника (ягоды,веточ-
ки),малина (листья,цветки,плоды),чеснок и цветки липы при гепа-
титах просто необходимы.Чеснок принимают два раза в день по 1
зубчику,из цветков липы,малины и брусники заваривают чай,который
пьют 2-3 раза в день длительное время;

     - БАРБАРИС ОБЫКНОВЕННЫЙ.Препараты барбариса как желчегонное
средство применяются при воспалении печени,нарушении проходи-
мости желчных путей,при желнокаменной болезни,при обострении
хронических холециститов.
      Спиртовая настойка листьев барбариса на 40% - ном спирте
готовится в соотношении 1:5.Настоять 14 дней в прохладном,темном
месте,процедить.Принимать по 30-40 капель 2 раза в день.Сущест-
вует аптечный препарат.
     Эффективен сбор,предложенный болгарскими фитотерапевтами:
                      Лист барбариса
                      Лист березы
                      Ягоды можжевельника
                      Трава полыни
                      Трава тысячелистника
     Все берется поровну.Две столовые ложки сбор заливают 200 мл
кипятка,нагревают на водяной бане 15 минут,настаивают 45 ми-
нут,процеживают.Принимают по 1 стакану настоя 2-3 раза в день за
30 минут до еды.

     - БЕССМЕРТНИК ПЕСЧАНЫЙ.Чай из цветков бессмертника: 40 г
цветков заливают 1 литром воды,доводят до кипения,настаивают 1
час.Принимают по 1 стакану 2-3 раза в день.Этот же чай оказывает
прекрасное действие при желтухе,циррозе печени и при заболевани-
ях желчных путей.
     При гепатите и холециститах готовят сбор:
                      Цветки бессмертника
                      Трава тысячелистника
                      Трава полыни
                      Плоды фенхеля
                      Листья мяты
     Все берется поровну.Две столовые ложки сбора заливают 200
мл воды и кипятят на водяной бане 15 минут.Охлаждают 45 ми-
нут,процеживают.Пьют по 1/2 стакана три раза в день за полчаса
до еды.
     - ПИЖМА ОБЫКНОВЕННАЯ (дикая рябина).При хронических гепати-
тах,желтухе и циррозе печени пьют настой цветков пижмы.1 чайную
ложку цветков заливают 300 мл кипящей воды,настаивают 2 ча-
са.Принимают по 1/2 стакана три раза в день до еды.После каждых
10 дней лечения делают 5-дневный перерыв.Курс лечения - три ме-
сяца.Этот способ лечения применяется как самостоятельно,так и
после проведенного медикаментозного лечения.
     Приготовить сбор: цветы пижмы,трава тысячелистника,трава
зверобоя,корень лопуха,плоды шиповника,лист шалфея,корень девя-
сила,трава горца птичьего,трава череды.Всего взять поровну.2
столовые ложки сбора залить 300 мл кипящей воды,настоять 2 ча-
са,процедить.Принимать по 1/2 стакана три раза в день до еды.

     - ВОЛОДУШКА ЗОЛОТИСТАЯ.При болезнях печени (холециститы,ге-
патиты,ангиохолиты) назначают настой травы или отвар корней.
     Настой: 5 г травы залить 1 стаканом кипятка,настоять до ох-
лаждения.Процедить.Пить по 1/2 стакана три раза в день до еды.
     Отвар корней: 10 г измельченных корней залить 1 стаканом
воды и кипятить на слабом огне до выпаривания половины первона-
чального объема.Охладить,процедить.Пить по 1/2 стакана три раза
в день до еды.
     - Смешать 1 кг меда,200 мл оливкового масла,4 лимона.Все 4
лимона пропустить через мясорубку.Залить медом и оливковым мас-
лом.Состав хранить в холодильнике в закрытой посуде.Перед упот-
реблением перемешивать.Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в
день за полчаса до еды.В течение года провести 3 курса лече-
ния.Состав оказывает хороший эффект при гепатитах и холециститах.

     - При воспалительных заболеваниях печени полезно принимать
по 200 мл смеси хорошего молока и пива (1:2) три раза в день пе-
ред едой.
                ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ГЕПАТИТАХ И
                    ДРУГИХ БОЛЕЗНЯХ ПЕЧЕНИ

     Самым важным органом человеческого организма,отвечающим за
процессы обмена,является печень.Клетки печени обезвреживают все
токсические вещества и вредные химикаты,попадающие в организм с
пищей.Поэтому при болезнях печени все усилия врача и больного
должны быть направлены на то,чтобы помочь клеткам в их работе.
     Наиболее быстрым методом очищения от шлаков является лечеб-
ное голодание.Голодание определяется как воздержание от всех
продуктов питания и напитков,кроме воды,на определенный промежу-
ток времени.Это - наиболее древний способ дезинтоксикации при
любом отравлении.
     Можно голодать частично,принимая свежие фруктовые соки,но
часто больным все же может потребоваться доплнительная поддержка
в виде приема сильнодействующих витаминных и минеральных препа-
ратов.Эти препараты часто продаются в виде таблеток в аптеках
(холин,метионин) и являются важнейшими для печени веществами.До-
за каждого из них должна равняться 1 грамму.Кроме холина и мети-
онина большое значение имееот прием витамина С по 1 г три раза в
день и клетчатки.Наилучшим источником клетчатки являются овсяные
хлопья,экстракт молочка чертополоха и др.
     Здоровый образ жизни и правильно подобранная диета способс-
твуют дезинтоксикации в результате улучшается переваривание и
усвоение пищи.Диета должна быть богата питательными волокнами и
растительной пищей,рафинированный сахар и жиры должны в ней при-
сутствовать в минимальном колическиве.Потребление насыщенных жи-
ров,сахара,алкоголя,лекарств и других токсических для печени
сустанций очень нежелательно.Диета печеночного больного должна
основываться на овощах,фруктах,зернах,бобах,орехах,семенах,чтобы
действительно способствовать оздоровлению организма.
     Для нормального функционирования печени необходимы такие
вещества,как бетаин,фолиевая кислота,холин,метионин.Эти вещества
называют липотропными.Большое количество липотропных веществ со-
держится в свекле,моркови,одуванчике,капусте а также в некоторых
лекарственных травах и растениях (куркума,корица,солодка и
т.д.).
    Циррозы печени входят в особую группу печеночных заболева-
ний.Цирроз - это конечная стадия любого заболевания печени.
     При циррозах печени рекомендуется принимать с пищей (или в
виде настоев и отваров) следующие травы и растения:

     - 5-6 листьев измельчённых листьев хрена вместе с корнем
настаивают на 500 мл водки 7 дней,процеживают и принимают по 1
столовой ложке три раза в день до еды.Народная медицина рекомен-
дует это средство также при раке лёгких.

     - Приготовить сбор:
                         Плоды шиповника коричного - 20 г
                         Листья крапивы двудомной - 10 г

     Столовую ложку сбора залить стаканом кипящей воды,кипятить
10-15 минут и процедить.Принимать по 1 стакану два раза в день.

     - НАСТОЙ КОРЫ ИВЫ.60 г сухой и измельчённой коры ивы кипя-
тить в одном литре воды 15-20 минут.Настоять,укутав,сутки,проце-
дить.Пить по 1/3 стакана три раза в день до еды.

     - Варить кукурузные рыльца и молодые листья с початков ку-
курузы 10-15 минут,потом пить этот настой по 2 чашки в течение
дня.
     - Пить ежедневно по стакану сока красной свеклы и редьки по-
ровну.
     - Пить берёзовый сок по 200 мл в день.

     - Не только при циррозе печени,но также при болезнях почек
или желудка рекомендуется делать влажное обёртывание: смочить
перед сном простыню в воде комнатной температуры,выжать её и
обернуться от подмышек до колен,но не выше и не ниже.Затем лечь
в постель,накрыться очень тёплым одеялом и так лежать часа пол-
тора,спокойно и по возможности не разговаривая.Потом вытереть
тело,надеть сухое бельё и лечь в постель.Так делать два раза в
неделю и это очень благотворно влияет на печень,органы пищеваре-
ния и предохраняет от простуд.
     Ещё больший эффект оказывает этот способ лечения,если прос-
тынь смачивать росой,особенно росой лесных или луговых цве-
тов.(Рецепт Ванги).

     - При циррозах полезно проводить разгрузочные дни: два кг
огурцов в пять приёмов один день в неделю;1,5 кг арбузов в пять
приёмов один день в неделю.

     - Регулярно включать в пищевой рацион мёд,грейпфруты,,кашу
или сок из мякоти тыквы,овсяной отвар,отвар моркови с бот-
вой,листьев и ягод калины,а также спаржу,баклажаны,свеклу,морс-
кую капусту.

     - Сок моркови,томатный сок,а также смесь соков моркови и
шпината в соотношении 10:6 и смесь соков моркови,свеклы и огур-
цов (10:3:3).

     - Цветки одуванчика засыпать сахарным песком,сделать таким
образом 3-4 слоя,поставить под пресс на 1-2 недели.Употреблять в
пищу вместо варенья.

     - Ограничить до минимума продукты из белой муки,картофель
(цирроз печени иногда может возникнуть от перегрузки печени
крахмалом).
     - При  циррозе печени из рациона исключается алкоголь даже в
малых дозах.
     - Выкопанные в апреле и ноябре корни одуванчика лекарствен-
ного разрезать потоньше,высушить и слегка поджарить до свет-
ло-коричневого цвета,размолоть.Заваривать одну чайную ложку на
стакан кипятка и пить вместо кофе.

     - КАПУСТА ОГОРОДНАЯ.Пить сок капусты 1-2 раза в день по 100
мл.Сок обыкновенной капусты очень легко получить после натирания
на тёрке капустной головки и прессования полученной массы.

     - РАСТОРОПША ПЯТНИСТАЯ.30 г измельчённых в порошок семян
варить в 500 мл воды,до тех пор пока не останется половина во-
ды.Пить по столовой ложке 4-5 раз в день.

     - СПАРЖА АПТЕЧНАЯ.3 чайные ложки сырья на 200 мл кипят-
ка.Кипятить 10 минут,процедить.Пить по 500 мл каждые 4 часа.

     - КОЛЮЧНИК БЕССТЕБЕЛЬНЫЙ.Применяется при циррозе пече-
ни,сопровождаемой асцитом.Готовят спиртовую вытяжку (1:10).Пьют
по 10-20 капель 2-3 раза в сутки,а также в виде горячего нас-
тоя.Настой готовят следующим образом: 15 г измельчённого сырья
(корень) заливают 500 мл кипятка,настаивают 1 час,процежива-
ют.Это - доза на два дня.
     Рекомендуется также принимать порошок из из корня колюче-
листника (Колючника) на кончике ножа 2-3 раза в день в течение
нескольких месяцев.

     - ПОДМАРЕННИК ЦЕПКИЙ.Применяют при циррозе печени,сопровож-
дающемся асцитом.4 чайные ложки подмаренника залить 2 стаканами
кипятка,настоять 1 час,процедить.Выпить в течение одного дня.

     - ЯСМЕННИК ДУШИСТЫЙ.Применяют при циррозе печени сопровож-
дающемся асцитом.Две столовые ложки сырья залить 2 стаканами ки-
пятка,настаивать 1 час,процедить.Пить по 50 мл 4 раза в день.

           ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ БОЛЕЗНЯХ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ
                 (по советам народных целителей)

     Главной причиной воспалительных заболеваний желчного пузыря
является неправильное питание.В настоящее время в рационе каждо-
го человека все большее место занимают такие продукты,как са-
хар,животные жиры.В то же время количество продуктов,богатых
растительными волокнами значительно уменьшилось.В добрые старые
времена наши предки большое внимание уделяли питанию.Черный хлеб
из муки грубого помола,овощи,фрукты постоянно присутствовали на
столе.Поэтому заболевания печени,желудочно-кишечного тракта
встречались намного реже,чем сейчас.Кроме того,в настоящее время
резко сократилась физическая активность человека,а гипокинезия
(пониженная двигательная активность) очень отрицательно влияет
на процессы эвакуации желчи из желчного пузыря и желчевыводящих
путей,тем самым способствуя развитию в них хронических воспали-
тельных процессов.
     Выход желчи из желчного пузыря происходит только после при-
ема пищи.Частые приемы пищи (4-5 раз в сутки) в строго установ-
ленные часы нормализуют эвакуацию желчи из желчного пузыря,не
дают ей застаиваться.Это препятствует образованию камней,не дает
возможности микроорганизмам,попавшим в желчный пузырь, размно-
жаться и вызывать воспаление.Для нормального функционирования
желчного пузыря очень важно,чтобы в пище в оптимальном соответс-
твии содержались белки животного и растительного прихождения.Ис-
точником полноценного животного белка могут служить не жирные
сорта мяса,птицы,творог,яйца,молочные продукты.Яичные желтки об-
ладают выраженным желчегонным действием.Поэтому больные хрони-
ческим гастритом могут включить в рацион 3-4 яйца в неделю в ви-
де омлета и сваренными всмятку.Однако при наличии камней в желч-
ном пузыре или во время обострения холецистита есть яйца реко-
мендуется только в виде паровых белковых омлетов,чтобы не уси-
лить болевые ощущения.
     Растительный белок входит в состав овощей и фруктов,ягод,
хлеба и других мучных продуктов.Больные хроническим холециститом
могут есть только сладкие ягоды и фрукты.Категорически запреща-
ется есть фасоль,щавель,шпинпт,грибы.
     В рационе должны быть морковь,картофель,баклажаны,помидо-
ры,огурцы,капуста,растительная клетчатка которых способствует
выведению из организма холестерина,играющего важную роль в обра-
зовании камней.Желчегонный эффект овощей значительно повышает-
ся,если заправить их растительным маслом. Оливковое,подсолнечное
и курурузное масло обладают выраженными желчегонными свойства-
ми.Нужно только правильно этими свойствами.Растительное масло
нежелательно подвергать нагреванию, иначе оно теряет свои целеб-
ные свойства.Его следует добавлять только в готовые блюда.
     Из животных жиров разрешается сливочное масло,немного сме-
таны и сливок.Надо полностью исключить из рациона тугоплавкие
жиры: свинина,баранина,гусь,утка.
     Больным холециститом рекомендуется не более 50-70 г сахара
в сутки,включая и сахар,добавленный в блюда.
     Избежать обострения позволяет и правильная кулинарная обра-
ботка пищи.Рекомендуются блюда,преимущественно приготовленные на
пару или отварные.Допустимо есть запеченные блюда,а вот жареные
нельзя поскольку при таком способе обработки образуются вещест-
ва,раздражающие слизистую печени,желудка и кишечника.Вне периода
обострения мясо,например,можно слегка обжарить,предварительно
отварив его.
     Готовя блюда,не пересаливайте их,Суточная норма соли не
должна превышать 10-15 г.
     Чтобы не вызвать спазм желчевыводящих путей и приступ боли
не следует пить холодные или горячие напитки.Вся пища должна
быть только теплой.
     Совершенно противопоказаны больным хроническим холециститом
копченные блюда,маринады,рыба жирных сортов,почки,печенка,моз-
ги,жирные сорта говядины,животные жиры,шоколад,какао,сдобное
тесто,консервы,фасоль и другие бобовые,щавель,шпинат,наваристые
мясные,грибные,рыбные бульоны,пряности,алкоголь.

                       ПИТАНИЕ ПРИ ГЕМОРРОЕ

     В последние годы учеными было доказано,что диета с неболь-
шим содержанием питательных волокон и с большим - рафинированных
(сахар,соль и т.д.) продуктов чрезвычайно способствует развитию
геморроя.Люди,потребляющие мало клетчатки,во время дефекации
обычно сильно напрягаются,что ведет к увеличению давления в
брюшной полости что сужает венозный проход.Увеличенное давление
повышает тазовую перегрузку и может значительно ослабить ве-
ны,стимулируя формирование геморроя.Поэтому, потребление в пищу
большого количества клетчатки спосбствует регулярным опорожнени-
ям кишечника,а многие волокнистые компоненты присоединяют воду и
формируют желеобразную массу,которая делает фекалии мягкими и
легкими для прохождения.
     Лекарственные и домашние растения,обладающие мягким слаби-
тельным действием (свекла,шелуха псиллиумных семян,сливы), также
уменьшают напряжение на тазовые рганы при опорожнении и являются
хорошим профилактическим средством при геморрое.
     При лечении геморроя одним из основных моментов является
борьба с запорами.Для этой цели больному назначается специальная
диета,богатая клетчаткой.Больному рекомендуется ввести в рацион
больше фруктов,овощей,назначаются легкие слабительные (экстракт
крушины,лакричный порошок и т.д.).Полезны больным и минеральные
воды типа "Боржоми","Ессентуки-17".
     Прежде чем говорить о лечении геморроя,хочется дать нес-
колько советов,которым следуют больные во всем цивилизованном
мире:
     1.Приложите все усилия к тому,чтобы ваш кишечник работал мяг-
ко и свободно.
     Никогда не тужьтесь в туалете,потому что,напрягаясь,вы соз-
даете напряжение в области прямой кишки из-за чего вены перепо-
лянются кровью и расширяются.
     Нужно стремиться к тому,чтобы стул не был очень твердым.Для
этого нужно побольше есть волокнистой пищи и пить больше жидкос-
ти.
    2.Старайтесь не поднимать тяжестей.Поднятие тяжестей также
увеличивает нагрузку на вены прямой кишки и вызывает их расшире-
ние.
     3.Не экономьте на туалетной бумаге.Она должна быть белой и
мягкой.
     4.Если у вас уже обнаружен геморрой,то перед дефекацией по-
лезно смазывать область заднепроходного отверстия кремом или ва-
зелином.
     5.Сидячие тепллые ванны 37-38 градусов (колени к подбород-
ку),принимаемые через день,значительно улучшат ваше состояние.В
ванны можно добавлять шалфей,ромашку и другие травы,обладающие
противовоспалительным действием.
     6.Уменьшите количество поваренной соли в своем рационе.От
соленого,кислого,острого и,особенно,при потреблении алкоголя
процесс всегда обостряется.Также геморрой обостряется при чрез-
мерном потреблении пива,кофе и кока-колы.
     7.Стремитесь к тому,чтобы ваш вес не превышал нормы.При
ожирении,лишний вес давит на органы таза,вызывая зпстой крови в
них,что ведет к усилению геморроя и ухудшению общего состояния.
     8.При беременности геморрой у женщин обычно обостряется.Это
объясняется тем,что матка расположена прямо на кровеносных сосу-
дах,питающих геморроидальные вены.Чтобы как-то ослабить это дав-
ление,беременной женщине надо хотя бы через каждые 4-6 часов ле-
жать на левом боку 20-30 минут.
     9.После каждой дефекации подмывайтесь ХОЛОДНОЙ  водой;
     10.За час до сна выпивайе стакан кефира с одной столовой
ложкой подсолнечного масла.Тогда стул будет полужидким и вы из-
бежите травмирования прямой кишки твердыми частицами кала.
     Геморрой исчезает бесследно,если перед едой пить по полста-
кана воды,в которой растворено две столовые ложки соляной кисло-
ты.Можно втирать в область анального отверстия старое свиное со-
леное сало,смешанное с порошком травы чистотела.Полезно пить чай
из полыни,а также подорожник с солью.

                       ПИТАНИЕ ПРИ ДИАРЕЕ
                            (поносе)

     Хроническая диарея - один из самых распространенных симпто-
мов пищевой аллергии.Поэтому,начиная лечение,надо в первую оче-
редь убрать из рациона такие продуты,как свежее молоко,яй-
ца,клубнику,шоколад.
     Для того,чтобы помочь стулу затвердеть,определенную пользу
могут оказать фрукты и овощи,богатые пектином.К их числу отно-
сятся груши,яблоки,свекла,картофель,морковь,свежая голубика.Сле-
дует потреблять овощные супы и разбавленные соки из фруктов и
овощей - для поддержания определенного уровня электролитов.
     При бытовом,"домашнем" поносе народная медицина рекомендует
следующие методики лечения:

     - ЩАВЕЛЬ КОНСКИЙ.Цветы и семена конского щавеля заваривают
как чай,настаивают 8 часов,утром пьют натощак вместо чая с саха-
ром.
     - В жаркое летнее время маленькие дети нередко болеют расс-
тройством желудка и кишечника.Справиться с этим расстройством
тем труднее,чем больше они запущены.Между тем есть простое
средство которое почти всегда бывает под рукой и в течение 1-2
дней даёт хорошие результаты.Нужно взять чайную ложку хорошего
риса,залить её 6 чашками воды,поставитьна медленный огонь и ки-
пятить.Полученный отвар остудить и тёплым давать больному ребен-
ку по 1/3 чашки каждые два часа.Отвар пропустить через марлю,а
рис использовать в кулинарии.

     - Взять примерно 200 г грецких орехов,расколоть их и дос-
тать перегородки.Залить их 200 мл спирта и настаивать в течение
3 дней.Принимать 3-4 раза в день по 5-6 капель.Как только понос
начинает проходить число капель уменьшают.Средство это очень
сильное и при передозировке может привести к запору.

     - При сильном поносе у взрослых принимают в пищу 1/2 чайной
ложки толчёной кожицы куриного желудка.Для этого нужно тщательно
отделить твердую кожицу куриного желудка,вымыть её,высушить на
солнце.Кожица мелко растирается.Принимать 1-2 раза.

     - Сделать слабо-розовый раствор марганцовки.Взрослым давать
по 1 стакану на приём при поносе,детям по пол-стакана.Одного или
двух приёмов часто бывает достаточно,чтобы вылечить больного.На-
ряду с приёмом марганцовки рекомендуется делать клизму из того
же раствора,особенно детям.Средство неоднократно спасало грудных
детей от смерти,когда не помогали никакие другие лекарства

     - При обычном поносе хорошо помогает отвар ягод черники.За-
варивать и пить как чай.

                      ПИТАНИЕ ПРИ ЗАПОРАХ

     Экспериментально установлено,что возникновению хронических
запоров способствует пища с недостаточным содержанием клетчатки.
Поэтому каждому больному,страдающему этой патологией,необходимо
пересмотреть свое отношение к диете и увеличить в пище количест-
во продуктов,содержащих клетчатку.Особенно много клетчатки со-
держится в пшеничных отрубях.Принимают пшеничные отруби по 1/2
стакана в день в течение 5 дней,затем дозу увеличиывют до 1 ста-
кана в день (5 дней) и,наконец,- до полутора стакана в день (5
дней).
     Более эффективными считаются кукурузные отруби,в то же вре-
мя овсяные отруби меньше раздражают слизистую кишечника и лучше
впитывают жиры.Для лучших результатов следует потреблять соот-
ветствующее количество жидкости.Если отруби использовать отдель-
но,то рекомендуемая доза равна от 1/4 до 1/2 стакана в день.
     Для того,чтобы нормализовать работу кишечника нужно соблю-
дать некоторые правила:
      - никогда не сдерживайте позывы  к испражнениям
      - Соблюдайте диету с большим количеством клетчатки,овощей
и фруктов
               ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ АНЕМИЯХ,МАЛОКРОВИИ
                            И ХУДОСОЧИИ

     Малокровие (анемия) - состояние,характеризующееся уменьше-
нием количества эритроцитов и снижением содержания гемоглобина в
единице объёма крови.Характерной особенностью малокровия являет-
ся либо абсолютное уменьшение эритроцитарной массы ,либо функци-
ональная недостаточность системы эритроцитов вследствие понижен-
ного содержания гемоглобина.
     Самой распространенной причиной анемий является дефицит
красных кровяных клеток,вызванных питательной недостаточностью.К
анемии может привести недостаток самых разных витаминов и мине-
ралов,но чаще всего,заболевание вызывается недостаточностью же-
леза и витамина В-12.Группами наивысшего риска являются дети до
2 лет,девочки-подростки,беременные женщины и старики.
    Пищевая недостаточность витамина В-12 чаще всего встречается
у тех,кто придерживается вегетарианской диеты.Запасы витамина
В-12 могут растрачиваться в течение 5-6 лет,поэтому дефицит его
может проявиться у вегетарианца через много лет.Поэтому,если че-
ловек придерживается вегетарианской диеты,он должен постоянно
добавлять в пищу витамин В-12.
     Лучшей пище для человека,страдающего анемией является пе-
чень теленка.Она богата железом и всеми витаминами группы В.При-
меняется также жидкая вытяжка (экстракт) из печени и он является
даже лучшим источником витамина В-12,чем печень.Это объясняется
тем,что в экстракте отсутствуют жиры и холестерин.
     Зеленые овощи также приносят большую пользу при лечении
всех видов анемий.Очень богаты железом сушеные бобы,постное мя-
со,курага,миндаль,моллюски.Было установлено,что добавление в пи-
щу витамина С значительно увеличивает абсорбцию пищевого желе-
за.Витамин С сам по себе повывшает запасы железа в организме;
доза в 500 мг с любой пищей дает очень хороший эффект.
     Некоторые продукты питания препятствуют усвоению железв,-
это чай,кофе,пшеничные отруби и яичные желтки.Избыточное исполь-
зование кальциевых добавок также понижают способность организма
абсорбировать железо.Поэтому эти продукты надо исключить из ра-
циона человека,страдающего железодефицитной анемией.
     При лечении анемий большое значение имеет питание.При сос-
тавлении рациона основное внимание нужно уделять калорийным про-
дуктам,таким как мясо,печень.Старые лекари и знахари рекомендуют
также мясной сок,сырую бычью кровь,недожаренные бифтексы.Совре-
менная медицина больше внимания уделяет таким продуктам,как
сливки,сливочное масло,цельное молоко,пшенная каша,блюда из жёл-
той кукурузы.Давно замечено,что жёлтые овощи,плоды,корнеплоды
содержат большее количество витаминов,чем плоды и овощи другого
цвета.
     Для улучшения состава крови следует как можно чаще употреб-
лять в пищу сельдерей,кабачки,абрикосы,мёд,печень,орехи (особен-
но грецкие).
    При малокровии и худосочии большую помощь в лечении оказыва-
ют следующие лекарственные растения,добавляемые в пищу или при-
нимаемые в виде отваров и настоев:

     - Элеутерококк.Аптечный препарат.Применять по 20-25 капель
два раза в день.Можно делать отвар из тонких концевых веточек и
листьев элеутерококка: две столовые ложки измельчённого сырья на
0,5 л кипятка.Кипятить 2-3 минуты,охладить,процедить.Принимать
по 50-100 мл 2-3 раза в день.

     - Левзея (моралий корень).Настойка.Аптечный препарат.По
20-25 капель утром и вечером.

     - Размешать 1 чайную ложку мёда в 1/2 стакана сока свеклы и
пить три раза в день за полчаса до еды.

     - Ежедневно,в течение длительного времени,пить по две сто-
ловые ложки смеси соков свеклы,моркови и редьки (в соотношении
1:1:1).
     - Сок подорожника принимать по 1 столовой ложке 3 раза в
день за 20 минут до еды.

     - Ежедневно утром натощак съедать 100 г тёртой моркови со
сметаной или растительным маслом.

     - При упадке сил народная медицина рекомендует есть перед
едой столовую ложку чеснока,сваренного с мёдом.

     - Настой плодов тмина обыкновенного по 2-3 чайные ложки на
стакан кипятка (суточная доза).

     - Настой плодов рябины сибирской.2 чайные ложки плодов за-
лить 2 стаканами кипятка,настаивать 1 час,добавить по вкусу са-
хар или мёд и выпить в течение дня в 3-4 приёма.

     - Настой плодов шиповника.2 чайные ложки (с верхом) плодов
залить стаканом кипятка.Заварить как чай и пить три раза в день
после еды.Напиток очень богат витамином С.

     - В 400 г свиного,нутряного,несолёного жира положить 6 мел-
ко нарезанных больших антоновских зелёных яблок.Хорошо переме-
шать и поставить томить в духовку на небольшой огонь.Пока сало
будет топиться,12 яичных желтков растереть со стаканом сахарного
песка добела.Натереть 400 г хорошего шоколада,пропустить его че-
рез марлю или сито и добавить туда смесь желтков с шоколадом и
сахаром.Всё хорошо перемешать,дать остыть.Полученную смесь нама-
зывать на хлеб 3-4 раза в день и обязательно запивать горячим
молоком.
     - Набить полынью майского сбора 4-литровую бутыль и залить
водкой.Поставить в тёплое место и настаивать 21 день.Проце-
дить.Принимать по 25 капель на столовую ложку воды три неде-
ли.Пить один раз в день утром,натощак.

     - Листья земляники лесной настаивать и пить вместо чая с
молоком и сахаром.

     - Общеукрепляющая смесь: 150 г свежего сока алоэ смешать с
250 г мёда и 350 мл кагора.Пить по 1 столовой ложке три раза в
день до еды.
     - Порошок желатина распустить в 400 мл воды, взбить сырое
яйцо,размешать и выпить.Так делать два раза в день.

     - Лист крапивы и берёзы смешать поровну.2 столовые ложки
смеси залить 300 мл кипятка,настоять три часа,процедить.Выпить
за сутки в 3-4 приёма.Курс лечения - 3-4 недели.

     - Равные части (по 200 г) какао,мёда,сливочного масла,вы-
топленного внутреннего свиного сала положить в эмалированную
кастрюлю и растопить на медленном огне,всё время помешивая,чтобы
оно не пригорело.Мешать надо до тех пор,пока состав не распус-
тится и не начнёт кипеть.Снять кастрюлю,остудить смесь,перелить
её в стеклянную банку и хранить в тёмном прохладном месте.Прини-
мать по 1 столовой ложке три раза в день.

     - Один корень петрушки со стеблем залить стаканом воды,ки-
пятить 5 минут,настаивать 4 часа.Принимать в течение месяца.Ста-
кан - суточная доза.

     - Сок чеснока.300 г чеснока залить 0,5 л водки и настаивать
21 день.Принимать по 10 капель три раза в день перед едой.

     - Размолоть 400 г чеснока.Выжать сок из 24 лимонов.Выжатый
чеснок и сок перелить в банку с широким горлышком и поставить её
на 24 дня в тёплое тёмное место.Взбалтывать ежедневно.Принимать
один раз в день перед сном чайную ложку этой смеси на стакан ки-
пяченой воды.Улучшение общего состояния наступит уже через 10-12
дней.
     - Отвар из корней или листьев одуванчика лекарственного
(100 головок цветка варить в одном литре воды 20 минут.В отвар
добавить 00 г меда) принимают по 1 столовой ложке три раза в
день.
     - При анемиях хорошо действуют отвары геркулеса,ячменя,пе-
ченые яблоки (и яблоки в любом виде),плоды шелковицы,черники.

     - МЕДУНИЦА ЛЕКАРСТВЕННАЯ.Настой травы (2 ст.ложки на стакан
кипятка) пьют при анемиях по 1 столовой ложке три раза в день.

     - ГРЕЧИХА ПОСЕВНАЯ.Цветущие побеги гречихи настаивают из
расчета 1 стакан травы на литр кипятка.Пьют без нормы при белок-
ровии,лейкозах,анемиях.

     - Высушенная морская капуста в виде приправы к еде, являет-
ся хорошим средством,усиливающим обмен веществ и избавляющим от
малокровия.
     - Ядра орешка лесного,освобождённые от коричневой шелу-
хи,есть с мёдом для избавления от малокровия.
     - Плоды шиповника и ягоды черной смородины.Взять по 25
г,смешать,измельчить.Готовить и пить как витаминный чай по 200
мл три раза в день.В состав можно добавлять листья крапивы по 1
столовой ложке.
     - 3 чайные ложки клевера лугового (цветочные головки) нас-
таивать 1 час в стакане кипятка,процедить.Принимать по 1/4 ста-
кана 4 раза в день.
     - Отвар ягод ежевики сизой пьют как чай.Плоды в любом виде.
     - 1 чайную ложку корней и травы одуванчика настаивать 1 час
в стакане кипятка,процедить.Принимать по 1/4 стакана 4 раза в
день.
     - Плоды рябины,плоды шиповника по 25 г.Готовят витаминный
чай и пьют его по 1 стакану 3 раза в день.

     - ВАХТА ТРЕХЛИСТНАЯ.2 чайные ложки листьев заливают 2 ста-
канами холодной воды и настаивают 8 часов.Это - суточная до-
за,коорая выпивается в несколько приемов.
     Порошок листьев.Принимают по 2 г один раз в день.Запивать
молоком.Стимулирует кроветворение.

     - Ежедневное употребление в пищу 1 чайной ложки тёртого
хрена с сахаром или мёдом приносит улучшение общего состояния.
     - При малокровии полезно есть редьку,натёртую на тёрке,5-6
раз в день,запивая её водой.Одновременно с этим лечением реко-
мендуется ежедневно принимать от 20 до 30 зёрен горчицы 1 раз в
день.Курс лечения - 1 месяц.
     - При железодефицитных анемиях широко используют плоды рас-
тений,содержащих большое количество растворенного железа.К ним
относятся: плоды крыжовника,персика,граната,инжира.

     - Лист крапивы,цветущие верхушки гречихи,лист кипрея.Всего
взять поровну.3 столовые ложки заварить 2 стаканами кипятка,нас-
тоять три часа,процедить.Принимать по 100 г 4 раза в день.

     - Отвар овса.Готовят на воде в соотношении 1:3.1 стакан ов-
са варят в трех стаканах воды 20 минут.Принимают по 1 стакану
два раза в день.

     - Кроме того,в народной медицине для лечения анемий исполь-
зуются такие травы,как пижма,тысячелистник,тмин,аир,кресс водя-
ной, льнянка,щавель конский,подорожник блошный и др.

     - Больным рекомендуется соблюдать режим труда и отдыха,пи-
тание с высоким содержанием животного белка и витаминов.Следует
ограничивать жиры.

     - ОРЕХ ГРЕЦКИЙ.Отвар молодых листьев или незрелых плодов
(20 г на 300 мл воды),кипятить 15 минут.Пить как чай по 200 мл
три раза в день.
     Настойка: 30 г незрелых,мелко нарезанных плодов заливают 1
литром водки и настаивают на солнце 14 дней.Пьют по 25 капель
три раза в день с водой.

     - ГРАНАТОВЫЙ СОК с сахаром является хорошим кроветворным
средством и широко используется при анемиях.

     Железо и его соли содержат: картофель,тыква,брюква,лук,чес-
нок,укроп,гречиха,салат,земляника,виноград.
     Аскорбиновая кислота повышает всасывание железа.Ее и вита-
мины группы В содержат: баклажаны,картофель,смородина,рябина,ши-
повник,груша,кукуруза,вишня,абрикос,облепиха,кабачки,дыня,тыква
и т.д.

    ПРИ ОТСУТСТВИИ АППЕТИТА И ПОХУДАНИИ народная медицина реко-
мендует добавлять в пищу следующие лекарственные растительные
препараты

     АИР БОЛОТНЫЙ.Отвар из корневищ аира употребляется как го-
речь для возбуждения аппетита при желудочно-кишечных заболевани-
ях.Чайную ложку измельчённого корня залить 2 стаканами кипящей
воды,кипятить 15 минут в закрытой посуде.Пить по 2 стакана три
раза в день за 15 минут до еды,слегка подсластив.
     Клинически установлено,что отвар из корневищ болотного аира
увеличивает секрецию соляной кислоты в желудке и особенно поле-
зен при анацидных гастритах. Аир оказывает также тонизирующее и
газогонное действие.Он хорошо действует при метеоризме,улучшает
пищеварениеА также обладает желчегонным и диуретическим действи-
ем.
     Аир можно принимать и в виде настоя исходя из соотношения
1:10.

     РЕДЬКА ЧЕРНАЯ.При отсутствии аппетита рекомендуется прини-
мать в пищу как можно больше чёрной редьки и запивать её столо-
вой ложкой воды.Во время курса лечения редькой желательно однов-
ременно принимать зёрна горчицы от 20 до 30 один раз в день.При
анорексии ,так же,как и при некоторых других желудочно-кишечных
заболеваниях горчица является хорошим лечебным ,но при усло-
вии,что лечение будет непрерывным в течение 20 и более дней.Гор-
чица должна быть сбора текущего года.

     ОДУВАНЧИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ.Настой корней одуванчика применяет-
ся как средство для улучшения пищеварения и для возбуждения ап-
петита.2 чайные ложки измельчённого корня залить стаканом холод-
ной воды,настоять 8 часов.Пить по 1/4 стакана перед едой 4 раза
в день.

     ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ.Набить бутыль объёмом три литра горькой по-
лынью исключительно майского сбора.Залить водкой или разведённым
аптекарским спиртом.Настаивать 21 день в тёмном прохладном мес-
те.Доза - 1 капля настойки на 1 напёрсток воды.Пить утром нато-
щак три недели.Полынь горькая в такой же дозировке хорошо помо-
гает при малокровии.

     ХРЕН СТОЛОВЫЙ.Возбуждает аппетит,улучшает пищеварение.Хрен
усиливает секрецию пищеварительных желез,улучшает расщепление
жиров,раздражает слизистые оболочки желудочно-кишечного трак-
та.Применяется хрен и как мочегонное средство при водянке и отё-
ках.
     Столовую ложку натёртого на тёрке хрена залить 400 мл ки-
пятка и настоять в течение 1 часа.Смесь принимать по 1 столовой
ложке за 15 минут до еды.Принимают также и свежевыжатый сок хре-
на и кашицу из свежего натёртого на тёрке корня хрена.
     Другой рецепт применения корня хрена:
     400 г натёртого на тёрке корня хрена хорошо размешать с 500
г мёда.Принимать по 1 столовой ложке за 15 минут до еды.

     ВАСИЛЕК СИНИЙ.Стимулирует аппетит и действует как слабое
мочегонное средство.При применении для лечения василька следует
быть осторожным,так как в нём содержатся активные соединения со-
держащие цианиды.
     Две столовые ложки цветков залить стаканом кипятка и наста-
ивать в течение 30 минут.После остывания процедить и выпить в
течение дня.

     АПЕЛЬСИН. Является средством,возбуждающим аппетит.Содержа-
щиеся в листьях и неспелых плодах апельсина эфирные и горькие
вещества стимулируют выделение пищеварительного сока и улучшают
пищеварение.
     Листья и цветки апельсина в дозе  2-4  г  на  стакан  кипят-
ка.Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

     Неспелые плоды,мелко нарезанные,принимать по 2-4 г прини-
мать в виде горячего настоя для повышения аппетита.

     ВОЛЧЕЦ КУДРЯВЫЙ.Способствует пищеварению,возбуждает аппе-
тит.Оказывает антимикробное действие на некоторые виды дизенте-
рийной палочки.
     Чайную ложку надземной части растения залить стаканом ки-
пятка,выдержать 15 минут и принимать два раза в день перед едой.

                    КАК ВОССТАНОВИТЬ ПОВРЕЖДЕННЫЕ
                  КЛЕТКИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА

     С этой целью народная медицина рекомендует использовать
жмыхи овощей и фруктов.Жмыхи получаются при отжатии сока из ово-
щей и фруктов и имеют отрицательный потенциал,сохраняющийся в
течение нескольких недель.Этот потенциал составляет 10-30 элект-
ронвольт и, за счёт своей электропроводности,обладают способ-
ностью извлекать из слизистой желудка и 12-перстной кишки канце-
рогенные вещества,тяжёлые металлы,радионуклиды и свободные ради-
калы.Жмыхи являются своего рода адсорбентами вредных для орга-
низма частиц.
     Вопросами восстановления повреждённых клеток желудочно-ки-
шечного тракта занимался ученый Б.В.Болотов.Его рецепты просты и
эффективны.Опытным путём он установил следующие закономерности:

     Если больной жалуется,что у него постоянно стынут конечнос-
ти (особенно ноги),то ему надо принимать жмыхи как лекарство, по
3 столовых ложки один раз в день перед едой до тех пор,пока не
восстановится нормальное кровообращение в конечностях (этот со-
вет особенно хорош для больных облитерирующим эндоартериитом).

     При постоянной изжоге лучше глотать жмыхи моркови.

     При гипертонической болезни и ожирением рекомендуется при-
     нимать жмыхи свеклы.

     При болезнях печени (особенно при желчекаменной болезни) и
     легочных заболеваниях очень полезны жмыхи чёрной редьки

     Если больной  с трудом глотает жмыхи или они ему неприятны,то
     можно сделать из них салат с добавлением сметаны.

              ПИТАНИЕ ПРИ БОЛЕЗНЯХ СИСТЕМЫ МОЧЕОТДЕЛЕНИЯ
                       ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ

                      ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ ЗДОРОВОГО
                             ЧЕЛОВЕКА

     Питьевой режим - это наиболее рациональный порядок потреб-
ления воды в течение суток.Хорошо отрегулированный питьевой ре-
жим создаёт благоприятные условия для жизнедеятельности организ-
ма и помогает правильно отрегулировать водно-солевой обмен.Бес-
системное,беспорядочное питьё приводит к дополнительным нагруз-
кам на сердце,ухудшает пищеварение,ведёт к быстрой утомляемости
и потере ценных для организма веществ (соли,витамины).
     При недостаточном потреблении воды увеличивается вязкость
крови,снижается работоспособность,увеличивается нагрузка на
сердце,нарушаются процессы теплообмена и происходит падение мас-
сы тела.
     Количество потребляемой воды зависит от многих факто-
ров.Здесь играют роль и возраст,и физическая активность,и клима-
тические факторы,и условия труда.
     ПИТЬЕВАЯ НОРМА в средних районах России с умеренным клима-
том составляет 2,5-3 литра в день.В условиях Средней Азии эта
норма увеличивается до 3,5 литров (при тяжелой физической работе
она составит 5-6 литров).
     При любых условиях очень важно правильно распределять по
времени потребляемое количество воды,от этого зависит величина
нагрузки на почки: при неумеренном питье эта нагрузка может уве-
личиться в десять раз.По возможности,пить надо после еды и огра-
ничивать количество принимаемой жидкости в промежутках между
приёмами пищи.Сильную жажду легче снять если обычную воду заме-
нять чаем,соками,газированной водой компотами.Особенна хорошо
помогает в этом случае слегка подсоленная кипяченая вода.Воду
рекомендуется пить небольшими порциями,делая глотки через не-
большие промежутки времени.Это уменьшает опасность отложения со-
лей в почках,мочеточниках и мочевом пузыре,снижает нагрузку на
почки .Спортсменам во время тренировок и выступлений рекоменду-
ется до предела уменьшить потребление воды и ограничиваться
только полосканием рта через определённые промежутки времени.
     При некоторых заболеваниях врачи назначают специальный
питьевой режим: в этом случае очень важно соблюдать правильные
дозировки приёма воды и время между её приёмами.
     ПОХОДНЫЙ ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ имеет свои особенности.На туристов
и людей путешествующих всегда ложится повышенная физическая наг-
рузка и у них резко усиливается потоотделение.Поэтому потреб-
ность в воде у туристов значительно повышена.Но пить во время
похода много не следует,так как лишняя вода в организме снижает
выносливость,забирает лишние силы.Человек быстро устаёт и не
всегда бывает в состоянии преодолеть трудности,стоящие перед
ним.Пить лучше всего следует во время завтрака и ужина,а на при-
валах лучше ограничиться только полосканием рта.После остановки
не следует сразу пить большое количество воды,так как организм
ещё не остыл и вода сразу же выйдет вместе с потом.Следует по-
дождать 10-15 минут и только потом можно напиться.При сильной
жажде во время перехода рекомендуется сосать конфету,урюк,яго-
ды,сливы,косточку персика или сухофрукты.В среднеазиатских рес-
публиках до сих пор существует древний обычай сосать во время
перехода чистый небольшой камушек.Это увеличивает слюноотделение
и уменьшает чувство жажды.
     Если питьевую воду приходится брать из речки,озера или ко-
лодца,её обязательно надо прокипятить или,в крайнем случае,бро-
сить в кружку с водой кристаллик марганца и дать воде настояться
один час.
     ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ РЕБЕНКА существенно отличается от питьевого
режима взрослого.Начиная с одного месяца и до года ребёнку необ-
ходимо ежедневно в течение дня выпивать от 150 до 200 мл кипяче-
ной теплой воды,которая должна быть остужена до комнатной темпе-
ратуры.Ребенок должен выпивать это количество воды добровольно и
не следует насильно заставлять его делать это.Если же он не хо-
чет пить,значит его организму хватает того количества жидкос-
ти,которое поступает с молоком.Поить ребёнка водой надо в пере-
рывах между кормлениями с ложечки.Желательно приучить его к это-
му.После шести месяцев дозу воды можно увеличить до 500 мл (осо-
бенно в жаркую погоду).Наряду с водой ребенку можно давать отва-
ры шиповника, клюквы или компоты из сухофруктов,слегка подсла-
щенные.Нельзя допускать,чтобы ребенок пил жидкости больше нормы
(или даже постоянно по 500 мл),так как это может привести к по-
явлению излишков жидкости в организме.Если у него повышенная
жажда,то в первую очередь надо думать о перекармливании ребенка
и этот вопрос надо решать с лечащим детским врачом.

                        СОЛИ И ОРГАНИЗМ

     Все мы знаем о том,что белки,жиры и углеводы являются ос-
новными компонентами нашего питания.Но существует ещё одна груп-
па веществ, без которых невозможна жизнедеятельность любого жи-
вого организма.Это - соли.Если подопытное животное совершенно не
получает с пищей солей,то оно погибает в течение очень короткого
времени.Минеральные соли играют огромную роль во всех жизненных
процессах,происходящих в организме.Они влияют на формирование
костной,мышечной и нервной ткани,стимулируют кровеобразование и
состав ферментов.
     Соли являются неотъемлимой частью всех животных и расти-
тельных организмов.Они участвуют в поддержании постоянного осмо-
тического давления и РН крови,лимфы и других тканевых жидкос-
тей,регулируют проницаемость мембран,водный обмен организ-
ма,обеспечивают нормальную возбудимость клеток,влияют на актив-
ность ферментов.Нарушение солевого обмена ведёт к тяжёлым забо-
леваниям,а иногда и к смерти,причем в этом случае смерть насту-
пает быстрее,чем при нарушениях белкового и углеводного обме-
на.Необходимые организму углекислые,хлористые,фосфорнокислые и
другие соли организм получает с пищей.В виде солей организм по-
лучает также и микроэлементы: медь, марганец,железо,фтор и
др.Многие лекарственные препараты есть не что иное,как соли.
     Одной из  наиболее употребительных и известных солей является
поваренная соль.Эта соль добавляется во все  блюда,за  исключением
сладких и организму её требуется довольно много.Концентрация пова-
ренной соли в крови равна 0,5%  и если её будет больше или  меньше
нарушается водно-солевой баланс  организма,что  ведёт  к нарушению
жизнедеятельности всех без исключения систем и органов.
     В состав поваренной соли входят натрий и хлор.Натрий участ-
вует во всех обменных реакциях организма,а хлор (в соединении с
водородом) образует соляную кислоту,необходимую для работы желу-
дочно-кишечного тракта.
     Соли калия необходимы организму в меньшем количестве,чем
поваренная соль,но от этого их роль не становится менее важ-
ной.Соли калия необходимы для работы сердечно-сосудистой систе-
мы,участвуют в водно-солевом обмене.При недостатке их в пище по-
являются нарушения в работе сердца и центральной нервной систе-
мы.Поддержание нормального соотношения солей натрия и калия в
организме должно быть постоянным.При нарушении этого равновесия
нарушается жизнедеятельность всего организма.
     Соли калия в большом количестве содержатся в картофеле
(особенно в кожуре),в бобовых культурах,шпинате,смородине,капус-
те,в абрикосах,пшене.
     Кальций и его препараты поступают в организм в основном с
рыбой, молочными продуктами и водой.Если в воде очень мало каль-
ция её называют мягкой,а если много - жёсткой.Как слишком мяг-
кая,так и слишком жёсткая вода вредны для организма.Если человек
постоянно потребляет только мягкую воду,то у него страдает кост-
ная система,если много - увеличивается опасность инфаркта.У здо-
рового человека организм сам регулирует всасывание кальция: ин-
тенсивность его всасывания в кишечнике увеличивается при его не-
достатке и уменьшается при избытке.
     Активизатором многих ферментативных процессов является мар-
ганец.Он участвует в жировом обмене,в образовании эритроцитов и
хрящевой ткани.Большое количество солей марганца содержится в
ржаном хлебе,в печени и бобовых растениях.В последнее время уче-
ные обнаружили,что многие тысячи тонн марганца лежат на дне Ти-
хого океана.
                       ПИТАНИЕ ПОЧЕЧНЫХ БОЛЬНЫХ

     Каждая болезнь имеет свои особенности и требует "свое-
го",специального питания.В официальной медицине для каждой кате-
гории больных предусмотрен свой стол,общий - для выздоравливаю-
щих больных,первый - для желудочников,15 - для больных с почеч-
ной патологией и т.д.
    Строгое соблюдение требований лечебной диеты особенно важно
для почечников.Например,при остром нефрите количество белков ли-
бо резко сокращают (при высокой азотемии),либо дают в нормальной
дозе (при нефрозах с пониженным количеством белка).При уремии
больным показан режим голода с введением в организм большого ко-
личества глюкозы (для питания).При всех почечных заболеваниях в
пище должно быть резко ограничено количество поваренной соли.
     Работа всех органов нашего тела подчинена суточным рит-
мам.Так как почки с наибольшей интенсивностью работают днем,а
ночью и вечером "отдыхают",то все основные продукты питания (мя-
со,рыба,картофель,каши) надо давать преимущественно в первую по-
ловину дня (до 14 часов),а продукты,которые легко усваиваются
организмом (соки,овощи,фрукты) - во вторую.Из рациона почечных
больных полностью должна быть исключена пища,раздражающая клетки
почечных канальцев.Запрет касается всех видов консервов,копче-
ностей,острых,солёных и кислых блюд,острого сыра,сельди,солёных
огурцов,а также острых приправ - хрена,горчицы,перца,аджики.
     Основной упор в питании должен быть сделан на овощные блюда
и фрукты.Но такие овощи,как цветная капуста,редька,шпинат,чес-
нок,сельдерей тоже нежелательны в рационе почечного больного и
их надо избегать.
     В острый период надо полностью исключить из пищевого рацио-
на натуральное кофе,какао,фруктовые газированные воды,всё жир-
ное,копченое,консервированное.Недопустим алкоголь в любом ви-
де.Пища должна быть или полностью несолёной или количество соли
в ней должно быть минимальным.Поваренная соль - главный враг по-
чечного больного.
     Полноценное питание можно организовать,сделав стол разнооб-
разным.В качестве первых блюд могут быть использованы овощ-
ные,фруктовые,крупяные супы,в качестве вторых - паровые котлеты
и биточки,нежирное отварное мясо,мясное суфле,тушеное в сметане.
     Хороши для почечных больных такие блюда,как молочная рисо-
вая или пшенная каша с добавлением яблок,тыквы,слив или абри-
кос.Вообще каши - основной продукт питания для больных с патоло-
гией почек.Овощи - помидоры,свекла,белокачанная капуста,свежие
огурцы,картофель,арбузы,дыни.Бобовые должны быть исключены из
рациона питания.
     Когда острые воспалительные явления в почках начинают идти
на убыль диету можно сделать более разнообразной.Можно добавить
свежую рыбу,творог,птицу,слегка поджаренное мясо.
     Если анализы больного в течение длительного времени нор-
мальные,то больному можно рекомендовать общий стол с ограничени-
ем копченостей и соли.
     При возникновении острого почечного заболевания или обост-
рении процесса необходимо принять следующие меры:

     1.Очистить больному желудок и кишечник.

     2.Уложить больного в постель,хорошо укутать,давать горячий
       чай со смородиной,малиной,лмповым цветом,ромашкой,мя-
       той,шалфеем. Добиться,чтобы больной хорошо пропотел.Это
       очень важно для почечного больного.

     3.Постоянно следить за стулом.Каждый вечер давать слаби-
       тельное (но не сильное).А качестве слабительного можно
       использовать подсолнечное масло (1 столовая ложка,сенна
       или александрийский лист).

     4,Голод в течение двух-трёх дней.

     5.Начиная с третьего дня можно начать давать больному суха-
ри,овощные и фруктовые соки,овощи,фрукты,каши.Дозу нужно посте-
пенно увеличиывть.Желательно исключить из питания молко,а если
давать,то снятое.Полезны молочнокислые продукты (кефир,ряжен-
ка,домашнее кислое молоко).
     Мясные блюда можно начать давать с 8-10 дня болезни.Но да-
вать их следует не в виде бульона (мясной бульон вообще вреден
почечным больным),а в отварном виде.Из мясных блюд предпочтение
надо отдавать мясц кролика,затем нежирной свинине,говядине и ку-
рице.Нежелательна дичь и телятина.
     Для больных почечнокаменной болезнью есть свои особеннос-
ти.В их рационе нужно резко ограничить мясо и увеличить потреб-
ление фруктов и овощей.Вместо белого хлеба нужно есть хлеб из
муки белого помола.Такое простое изменение в диете ведёт к то-
му,что при этом резко понижается количество кальция в моче и
уменьшается процесс камнеобразования.Хлеб из муки грубого помола
полезно есть всем,кто хочет,чтобы камни в почках у него никогда
не появились или,если они уже есть,не возникло рецидива болезни.
    Избыточный вес тела и потребление большого количества угле-
водов ведут к повышению уровня кальция в моче,а фактором связы-
вающим их является обыкновенный сахар.По мере усвоения сахара
содержание кальция в моче увеличивается,а следовательно усилива-
ется процесс камнеобразования.Следует ограничить количество ра-
финированных углеводов в пище и заменить их сложными углеводами
(овощи, целые зёрна).А если уж вы так любите сладкое ешьте обыч-
ный мёд и побольше фруктов.
     Учеными было установлено,что увеличение количества магния в
организме предупреждает образование камней в почках.Магний уве-
личивает растворимость оксалата кальция и препятствует возникно-
вению осадков оксалата и фосфата кальция (большинство почечных
камней состоит из этих двух компонентов).Дополнительный приём
магния очень эффективен при лечении почечнокаменной болезни.Если
препараты магния принимаются в совокупности с витамином В-6 (пи-
ридоксином),то эффект от такого лечения становится намного вы-
ше.Магний и витамин В-6 в большом количестве содержатся в куку-
рузе,гречихе,сое,ячмене, отрубях.Большое количество этих препа-
ратов содержат также рожь.бананы,авокадо,овёс,коричневый
рис,картофель.
     Больным с почечнокаменной болезнью надо знать о том,что ви-
тамин Д, повышая абсорбцию кальция в организме,повышает его ко-
личество в моче,что увеличивает риск камнеобразования.Витамин Д
в некоторой степени также уменьшает количество магния в кро-
ви,что также нежелательно для этой категории больных.
     Витамин Д содержится в большом количестве в животных про-
дуктах ( яйцах,сливочном масле,печени рыб и животных).Таких про-
дуктов больным почечнокаменной болезнью желательно избегать.
     При любых видах камней (оксалаты,фосфаты,ураты) необходимо
увеличить количество выделяемой мочи,чтобы разбавить урину.Для
этого больному следует увеличить количество потребляемой жидкос-
ти (вода,соки,кроме сока шпината).Очень полезен клюквенный сок
(сокращает количество кальция в моче почти на 50%.Так как клюк-
венный сок в магазинах продаётся с добавками сахара,то предпоч-
тительней готовить его самому.Для сладости можно добавить яблоч-
ный или виноградный сок,но не более 1/3.
     Для больных,страдающих мочекаменной болезнью полезны соки
цитрусовых (содержат лимонную кислоту,разрушающую камни).
     При организации питания почечного больного никогда не сле-
дует забывать о пользе дикорастущих растений.Их можно применять
в течение всего года в свежем,косервированном и высушенном ви-
де.Дикорастущие растения содержат много биологически активных
веществ,минеральных солей,органических кислот.
     Дикорастущие растения могут применяться в качестве сала-
тов,добавок к первым и вторым блюдам,приправ,компотов и чаев.
     Наиболее часто в диетическом питании почечныых больных при-
меняются такие дикорастущие растения,как огуречная трава,дон-
ник,дягиль,душица,ежевика,кипрей,звездчатка (мокрица),крапи-
ва,лапчатка гусиная,медуница,мята перечная,одуванчик,васи-
лёк,пастушья сумка,подорожник.
     Перечисленные травы всегда имеются на любом приусадебном
участке.Они несколько снизят ограниченность питания почечного
больного и значительно разнообразят стол.

                 РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДИЕТЫ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
                      МОЧЕПОЛОВОЙ СИСТЕМЫ

     Разгрузочные диеты применяются для повышения эффективности
лекарственного лечения как при острых,так и при хронических за-
болеваниях.Такие диеты обеспечивают щажение поражённого орга-
на,нормализуют обмен веществ и выведение из организма накопив-
шихся продуктов обмена.Разгрузочные диеты уменьшают избыточную
массу тела, тем самым облегчая работу всего организма в целом и
пораженного органа ,в частности.Применяются они при заболеваниях
почек,сердечно-сосудистой патологии,при сахарном диабете,мочека-
менной болезни,при болезнях печени и суставов.
     Разгрузочные диеты выполняют ту же функцию,что и раздельное
или вегетарианское питание (эти виды питания тоже можно назвать
разгрузочными) и помогают организму восстановить нарушенное рав-
новесие.
     Различают следующие виды разгрузочных диет:

     САХАРНАЯ ДИЕТА.Применяется при остром нефрите,недостаточ-
ности почек и печени,а также при обострении хронического гепати-
та и холецистита.При этой диете больной в течение 3-5 дней при-
нимает пять раз в день по стакану некрепкого чая с 30 г сахара.

     АРБУЗНАЯ ДИЕТА.Очень полезна при заболеваниях почек (нефри-
ты,мочекаменная болезнь),при гипертонической болезни,болезнях
печени и недостаточности кровообращения 2-3 степени.Больной съ-
едает пять раз в день по 400 г мякоти арбуза.При соблюдении этой
диеты хорошо сходят почечные отеки,выходит песок и мелкие камни.

     ЯБЛОЧНАЯ ДИЕТА.Применяется при ожирении,гипертонической бо-
лезни,при почечной и сердечной недостаточности,остром нефри-
те,болезнях печени и желчного пузыря.Больной съедает пять раз в
день по 300 г яблок(свежих или печеных).При почечных заболевани-
ях к яблокам можно добавлять сахар.

     КАРТОФЕЛЬНАЯ ДИЕТА применяется для выведения избытка жид-
кости из организма при нефритах,гипертонической болезни,недоста-
точности кровообращения 2-3 степени.Больной пять раз в день при-
нимает по 300 г печеного или отваренного "в мундире" картофеля
(без соли).

     СОКОВАЯ ДИЕТА.Применяют при болезнях почек,печени и желчных
путей,при подагре,мочекаменной болезни (без фосфатурии) и ате-
росклерозе.600 мл сока овощей или фруктов разбавляют 200 мл ки-
пяченой воды (вместо соков можно применять отвар шиповника (сто-
ловая ложка на стакан) по 1 стакану 4 раза в день.

     САЛАТНАЯ ДИЕТА применяется при атеросклерозе,ожирении,хро-
нических заболеваниях почек и печени,при холециститах и почечно-
каменной болезни (без фосфатурии),при нефритах и сахарном диабе-
те - свежие сырые фрукты и овощи в различных комбинациях прини-
мают 5 раз в день без соли с добавлением сметаны или подсолнеч-
ного масла.

     КЕФИРНАЯ ДИЕТА применяется при нефритах,атеросклерозе,ги-
пертонической болезни,сахарном диабете с ожирением,а также при
болезнях печени,мочекаменной болезни (без фосфатурии) и недоста-
точности кровообращения любой степени тяжести.Больной принимает
шесть раз в день по стакану кефира (простокваши,ряженки) пони-
женной жирности.

     ОГУРЕЧНАЯ ДИЕТА.При мочекаменной болезни (без фосфату-
рии),при гипертонической болезни,сахарном диабете с ожирени-
ем,болезнях печени и желчных путей,подагре и ожирении.Больной
съедает по 300 г свежих огурцов без соли 5 раз в день.

     ДИЕТА ИЗ СУХОФРУКТОВ.Применяется обычно в осенне-зимний пе-
риод,когда нет свежих фруктов.При нефритах,болезнях печени и
желчных путей,при недостаточности кровообращения - 100 г размо-
ченной кураги,чернослива,яблок или изюма 5 раз в день.

     КЛЮКВЕННАЯ ДИЕТА.В основном применяется при мочекаменной
болезни.Пять раз в день больной принимает отвар клюквы (2 столо-
вые ложки на стакан кипящей воды) или кисель из клюквы.

     При проведении курса диетотерапии все вышеперечисленные ви-
ды диет можно чередовать по 1-2 дня в течение недели.

                     ПРАКТИЧЕСКИЕ  СОВЕТЫ ПОЧЕЧНЫМ
                               БОЛЬНЫМ

                             ПИЭЛОНЕФРИТ
     ДИЕТА.
     Больным с заболеваниями мочеполовой системы рекомендуется
все трудноусвояемые продукты принимать в первой половине дня,а
проодукты легкоусвояемые - после 14 часов.К первой группе отно-
сятся: мясо,хлеб,рыба,картофель,мучные изделия.Ко второй - фрук-
ты,овощи,молочные продукты.Это объясняется тем,что в первую по-
ловину дня почки работают в усиленном режиме и легко справляются
с пищевыми и водными нагрузками.Во второй половине дня почки
"отдыхают",и поэтому их не следует слишком перегружать работой.
     В острой и хронической стадиях заболевания питание больного
должно быть различным.
     В острой стадии пища должна быть в основном вегетарианской
и готовиться на сливочном масле или сметане.Из питания исключа-
ются: мясо,копчености,косервы,жиры,рыба,грибы и грибные буль-
оны,острый сыр,приправы (перец,горчица,майонез,хрен и т.д.),ко-
фе,крепкий чай,какао,шоколад,газированные напитки.Все вышепере-
численные продукты раздражают канальцы почек и усиливают воспа-
лительный процесс.Из овощей исключают бобовые,редьку и редис-
ку,шпинат,цветную капусту,чеснок,лук,сельдерей.
     Больному готовят овощные,фруктовые и крупяные супы с огра-
ничением соли,различные каши,паровые котлеты,отварное мясо,туше-
ное в сметане.Один-два раза в неделю можно давать куриный бульон
и неострый сыр.Из овощей рекомендуются: тыква,морковь,свекла,по-
мидоры,свежие огурцы,репа,картофель,.Особенно полезны почечным
больным АРБУЗЫ.
     Из фруктов больному следует давать яблоки,абрикосы,сладкие
груши,черешню и вишню (компот из черешни и вишни желательно ва-
рить с плодоножками).
     Почечным больным полезны ягоды: крыжовник,клубника,земляни-
ка,черника,малина,смородина.
     В стадии ремиссии диету почечного больного можно несколько
смягчить.В пищевой рацион добавляют мясо,рыбу,птицу,сметану,тво-
рог.Количество соли и специй в рационе больного в этом период
должно быть также уменьшено.
     Больного можно перевести на общий стол (с умеренным ограни-
чением соли и специй) в том случае,несли все анализы в течение
года были стабильно нормальными.
     Народные целители рекомендуют при пиэлонефрите (как и при
всех почечных заболеваниях) как можно чаще применять в пищу
бруснику,клюкву,чай из их листьев.Если к этим ягодам добавить
немного сахара и кипяченой воды,хорошо их размять и размешать
получается прекрасный целебный напиток.
     Полезна почечным больным пища,содержащая клетчатку - овощи,
черный хлеб,хлеб из муки грубого помола.
     Некоторые знахари и травники придерживаются мнения,что все
консерванты плохо влияют на течение болезни и усиливают имунно-
логическую напряженность организма.Поэтому они должны быть резко
ограничены.
     Почечным больным нельзя забывать о правильном режиме пита-
ния и о закаливании (конечно, в разумных пределах).
     Из лекарственных трав больным пиэлонефритом в первую оче-
редь рекомендуются растения,обладающие противовоспалителоьными и
мочегонными свойствами.К ним относятся: березовые почки,петрушка
(всё растение),цветки бузины,шишки хмеля,можжевельник,листья бе-
резы,корни стальника,стебли грыжника,горец птичий,толокнянка,ку-
куруза,хвощ полевой,плоды шиповника,почечный чай,листья крапи-
вы,цветы василька,плодоножки вишен,листья березы,лопух,цико-
рий,одуванчик лекарственный.
     Антисептическим действием обладают листья груши,брусники и
толокнянка,антимикробным - ромашка,зверобой,тысячелистник.
     Минеральные воды,которые применяют для лечения больным пиэ-
лонефритом (в стадии ремиссии) должны содержать не очень большое
количество минеральных солей (до 5 г/л).К таким водам относятся:
славянская,смирновская,боржоми,нарзан,березовская,нафтуси.Мине-
ральные воды пьют слегка подогретыми 6-8 раз в день по 200 мл
(большое количество минеральной воды промывает и хорошо очищает
канальцы почек).Курс лечения для больного пиэлонефритом длится
до 8 недель.
     Наиболее известные курорты для почечных больных - Арзни,Ес-
сентуки,Набеглови,Железноводск,Краинка,Джермук,Трусковец и т.д.

                        ГЛОМЕРУЛОНЕФРИТ
     ДИЕТА
     При таком опасном заболевании как гломерулонефрит очень
важным фактором оздоровления является правильно подобранная дие-
та.
     В первую очередь больному необходимо сократить до минимума
потребление поваренной соли и белка (до физиологической нор-
мы).Все блюда готовятся на пару или запекаются в духовке.Прини-
мать пищу больной должен понемногу,но часто (5-6 раз в течение
дня).Пища не должна быть чересчур холодной или горячей - опти-
мальная температура - 37`.Необходимо резко ограничить животные
жиры и готовить пищу на подсолнечном или оливковом масле.Основ-
ной упор в питании больного острым или хроническим гломерулонеф-
ритом надо сделать на вегетарианские блюда.
     Больному рекомендуются следующие блюда и продукты: белый
хлеб с ограниченным количеством соли,супы из различных ово-
щей,фруктов и круп,окрошка ,борщ и щи из свежей капусты (постные
или с нежирными сортами мяса),макаронные изделия,свекольник.
     На второе больному можно давать каши,молочные продукты (ке-
фир, обезжиренный творог,молоко),вареники,суфле,пудинг,яйцо
всмятку,мясо птицы,нежирную говядину,телятину,биточки котле-
ты,фрикадельки (всё готовить на пару!),различные рулеты,нежирные
сорта рыбы.
     Из овощей больному разрешается давать капусту белокачанную
и цветную,картофель,огурцы свежие,помидоры,фасоль,лук,баклажа-
ны,кабачки,свеклу,морковь,зелёный горошек,петрушку, укроп.Все
салаты готовятся или без соли или с минимальным её количест-
вом.Лучше овощи давать в протёртом виде со сметаной или подсол-
нечным маслом.
     В качестве вторых блюд можно готовить любые каши на молоке
(пшенная,гречневая,рисовая,манная и т.д.).
     В периоде ремиссии диета больного несколько расширяет-
ся.Значительно больше дётся белка (обычно при хроническом гломе-
рулонефрите с мочой теряется большое количество белка),ассорти-
мент продуктов и блюд становится шире.Все блюда даются в отвар-
ном,запеченном или сыром виде.В рационе попрежнему резко ограни-
чивается количество соли, жиров и острых приправ.
     Фитотерапия больных гломерулонефритом (как и при пиэлонеф-
рите) является только вспомогательным средством.Травы и сбо-
ры,назначаемые больным гломерулонефритом в основном такие же,как
и при пиэлонефрите с некоторыми вариациями.В остром периоде бо-
лезни основной упор делается на химиотерапевтические лекарствен-
ные препараты, в подостром и хроническом - на фитопрепараты.В
основном применяются растения и травы,обладающие кровоостанавли-
вающим,мочегонным и противовоспалительным действием.Особое вни-
мание следует уделить настоям и чаям из земляники, ежевики и
смородины.Эти ягоды нужно потреблять в любом виде и в значитель-
ных количествах,так как они обладают выраженным мочегонным дейс-
твием.Хороший мочегонный эффект оказывают также инжир,тыква и
арбуз (тыква,кроме того, увеличивает выделение из организма по-
варенной соли).
     Осенью,когда много арбузов,их нужно есть без ограниче-
ния.Арбузные корки (без цедры) высушивают,измельчают в порошок и
хранят для зимы.Зимой порошок из арбузных корок дают больным по
2 г три раза в день до еды.Запивать медовой водой.
     Если больной получает большое количество мочегонных препа-
ратов (даже фитопрепаратов) никогда не следует забывать о
том,что из организма с мочой удаляется много солей калия,которые
должны быть восполнены (при недостатке солей калия ухудшается
работа сердца,центральной нервной системы и системы кровообраще-
ния).Необходимо давать больному фрукты и ягоды,содержащие ка-
лий.К таким растениям относится курага,абрикосы,свежая мор-
ковь,изюм,печеный картофель с кожурой,бананы).
     Все сборы и отвары,обладающие мочегонным и противовоспали-
тельным действием должны даваться больному постоянно.Через каж-
дые 1,5-2 месяца сборы меняются.При такой методике лечения пери-
од обострения процесса можно отодвинуть на неопределённо долгое
время.
     Санаторно-курортное лечение больным гломерулонефритом пока-
зано только в периоды ремиссии.Таким больным рекомендуются ку-
рорты с мягким климатом,без резких колебаний температуры (Ял-
та,Железноводск и др.).Санаторно-курортное лечение долно вклю-
чать в себя фитотерапию,климатотерапию,лечебное питание,физиоте-
рапевтические процедуры,грязелечение,лечебную физкультуру.
     Противопоказано санаторно-курортное лечение больным с выра-
женными отеками,при большой потере белка с мочой,а также ослаб-
ленным больным и больным,имеющим много осложнений основного за-
болевания.
     Лучшим временем для лечения почечных больных является весна
и осень (особенно при гипертонической и смешанной формах заболе-
вания).
     Лечение минеральными водами при гломерулонефрите не отлича-
ется от такового при пиэлонефрите (специальных минеральных вод
для больных гломерулонефритом не существует) как в дозиров-
ках,так и в температуре.
                              ЦИСТИТ

     При циститах больным также следует соблюдать диету,особенно
в период обострений.Из рациона исключаются острые блюда,припра-
вы,копчености,алкоголь,консервированные продукты.Полезно обиль-
ное питьё - минеральные воды,компоты,чай с молоком или ягода-
ми.Очень показаны при циститах арбузы.Питание больных при цисти-
тах мало чем отличается от питания при пиэлонефритах и гломеру-
лонефритах.
     При цистите необходимо исключить из пищи простые сахара,ра-
финированные углеводы и пищевые аллергены.Нужно пить большое ко-
личество воды и любых жидкостей (до 3 литров в день),включая са-
мое меншее 0,5 литра клюквенного сока без сахара.Хорошей заменой
может быть сок из голубики.Рекомендуется принимать с пищей как
можно больше лука и чеснока (антимикробное и стимулирующее имму-
нитет действие).
     При любом заболевании мочевого пузыря нужно избегать приме-
нения в пищу острых блюд (аджига,чили,горцица).Алкоголь также
обостряет воспалительные процессы в мочевом пузыре,поэтому он
должен быть исключен из рациона.

     Известные травники и знахари советуют пользоваться при цис-
титах следующими сборами и лекарственными растениями:

     - При циститах полезно пить настой петрушки (100 г свежей
петрушки на литр кипятка.Настоять 1 час,принимать по 100 мл три
раза в день при задержке мочи.Курс лечения - 2 недели.

     - Укропная мука.Высушенный укроп измельчить до порошкооб-
разного состояния.Взять 1 чайную ложку порошка и залить стаканом
кипятка.Настоять 1 час.Выпить вместе с осадком утром один раз в
день.Курс лечения 2-3 недели.Средство полезно мужчинам,страдаю-
щим частыми позывами на мочеиспускание,особенно ночью,и женщи-
нам,которые иногда страдают непроизвольным мочеотделением (осо-
бенно если им больше 60 лет).

     - Медвежье ушко - трава.Издавна использовалась в качестве
антисептика при всех инфекциях мочевыводящей системы.

                        МОЧЕКАМЕННАЯ  БОЛЕЗНЬ
     ДИЕТА.
     В лечении и предупреждении мочекаменной болезни диета зани-
мает очень важное место.Её необходимо соблюдать как во время ле-
чения, так и в послеоперационном периоде.Основной целью диети-
ческого питания является восстановления нарушенных обменных про-
цессов в организме.Это в первую очередь касается водно-солевого
обмена.
     Диета при мочекаменной болезни бывает различна при различ-
ных типах камней.
     При наличии в моче большого количест УРАТОВ нужно уменьшить
потребление продуктов,богатых пуринами и увеличить дозу продук-
тов,обладающих щелочными свойствами.
     При уратных камнях показано потребление большого количества
жидкости (для промывания почек и удаления песка).Полезны молоч-
ные продукты (молоко,сметана,кефир,творог,простокваша),крупяные
и мучные изделия (ограничивать сдобу),фрукты и овощи.
     Из овощей рекомендуются: морковь,тыква,свежие огурцы,капуста.
     Следует ограничить мясо и рыбу нежирных сортов (их жела-
тельно употреблять только в отварном виде),сыр,ченок и лук,сдоб-
ные мучные изделия,помидоры,поваренную соль,яичные блюда.
     Для больных,носящих уратными камни,вредны все виды консер-
вов,пряности,копчености,соленья,отвары из костей,студни,блюда из
внутренностей животных (печень,мозги,вымя,язык,сердце).
     Из овощей и зелени надо исключить все продукты,содержащие
пуриновые основания.Это - чечевица,щавель,шпинат,соя,фа-
соль,спаржа.
     Больным,у которых выявлены уратные камни следует избегать
приёма в пищу также различных паштетов,ливерной колбасы и мясных
супов и отваров.

     Если у больного выявлены ОКСАЛАТНЫЕ камни,то ему рекоменду-
ется усилить пищевой рацион следующими продуктами: мясо,рыба (в
отварном виде),хлеб пшеничный и из ржаной отбойной муки,вареный
картофель,груши,яблоки,дыни,кизил,айва,персики,абрикосы,фрукто-
во-ягодные соки,цветная и белокачанная капуста,репа,огурцы.
     При оксалатных камнях ограничивают потребление моркови,кру-
пяных изделий,нежирных сортов мяса,картофеля,мясо рыбы и птицы,
сливочное и растительное масло,сахар,крепкий кофе и чай.
     Полностью надо исключить из пищевого рациона ,цыплят,жирные
сорта мяса,щавель,ревень,салат,перец,мясные бульоны,рыбные отва-
ры, все виды консервов,копчености.
     Из овощей и зелени нельзя употреблять в пищу сельде-
рей,свеклу,петрушку,шпинат,спаржу,крыжовник,землянику,красную
смородину,сливу, клюкву,жареный картофель,зелёные бобы.
     Из напитков следует исключить: томатный сок,кофе,крепкий
чай,хлебный квас,какао.
     При ФОСФАТНЫХ камнях диета совершенна противоположна
той,что рекомендована при камнях оксалатных.Больным рекомендует-
ся в основном мясной стол,при котором происходит наиболее интен-
сивное окисление мочи.Больному следует больше употреблять са-
ла,мяса,птицы,рыбы,грибов.Из этих продуктов готовят первые и
вторые блюда.Также больным рекомендуют различные мучные,крупяные
и макаронные изделия,сливочное масло,сахар и сладости,отвар пше-
ничных отрубей,хлебный квас,мёд.
     Носителям фосфатных камней предлагается ограничить употеб-
ление сметаны и яиц,а также таких овощей,как тыква,брюссельская
капуста,горох,грибы.Также следует ограничить потребление таких
фруктов и ягод,как алыча,яблоки,брусника,чернослив,смородина.
     Запрещается употребление молочных продуктов (кроме смета-
ны,которую можно потреблять в небольших количествах),копченос-
ти,консервы,возбуждающие напитки,пряности (перец,хрен,горчица).
     Также не следует потреблять возбуждающие нервную систему
напитки - чай,кофе,какао.
     Санаторно-курортное лечение не противопоказано больным по-
чечнокаменной болезнью в том случае,если болезнь находится в
стадии ремиссии и камень (или камни) имеют размеры не более 6-7
мм.
     Противопоказанием к санаторно-курортному лечению является
закрытие мочеточника камнем,гидронефроз,хроническая почечная не-
достаточность.
     Наиболее известными курортами,где лечат мочекаменную бо-
лезнь являются Трускавец,Боржоми,Железноводск,Джермук,Кисло-
водск,Краинка и др.
     Известные травники и знахари советуют:

     - растворению камней и выведению песка в мочевых органах
способствуют отвар семени дыни в молоке,настои листьев пастушьей
сумки,корни одуванччика и препараты из них,сок чёрной редьки с
сахаром или мёдом,корневище аира обыкновеннного,кукурузные рыль-
ца,отвар травы хвоща полевого,капустный сок и рассол,барба-
рис,шиповник,земляника,АРБУЗЫ (до 2,5 кг в день);

     - боли  в мочевом пузыре снимает настой укропа;

     - настой травы чистотела (1 столовая ложка на 200 мл кипят-
ка) принимать по 50 мл два раза в день до еды;

     - льняное семя (чайную ложку на стакан воды).Кипятить 5 ми-
нут.Пить по 100 г каждые два часа,разбавляя водой.Добавлять по
вкусу мёд или сахар;

     - приготовить сбор:
                          Цветки ромашки аптечной
                          Листья мяты
                          Листья мелиссы
     Всего взять по 1 столовой ложке,залить 500 мл кипятка,нас-
таивать 1 час.Процедить и принимать по 200 мл утром и вечером;

     - при всех видах камней хороший эффект оказывает ПОЛ-ПАЛА.1
столовую ложку на 250 мл кипятка,настаивать 2 часа,проце-
дить.Пить по 150 мл 3 раза в день в теплом виде,через трубочку
(портятся зубы).После приёма пол-палы полоскать рот содовым
раствором;

     - Приготовить сбор:
                       Трава бедренца (камнеломки)
                       Плоды шиповника

     Всего взять по столовой ложке,залить 400 мл кипятка,насто-
ять 4 часа,процедить.Пить по 1 стакану два раза в день с мёдом
за 30 минут до еды.Курс лечения - 10 дней.При необходимости курс
лечения можно повторить через две недели;

     - при мочекаменной болезни применяют также траву грыжни-
ка,бедренца-камнеломки,корень марены красильной,лист брусники и
земляники.
                        ХРОНИЧЕСКАЯ ПОЧЕЧНАЯ
                          НЕДОСТАТОЧНОСТЬ
     ДИЕТА

     При хронической почечной недостаточности главная роль отво-
дится правильному питанию.
     Почечная недостаточность - заболевание,при котором в орга-
низме накапливаются продукты распада пищевого белка,отравляющие
организм.Основной целью диеты является:
    1. Ограничение количества потребляемого белка до 20-50 г в
сутки,причём белок должен быть в основном растительного проис-
хождения.
    2.Сбалансированность рациона питания (в пище должно содеро-
жаться достаточное количество микроэлементов,витаминов,ка-
лия,фосфора и т.д.).
     3.Увеличение в рационе жиров и углеводов,как основных пос-
тавщиков калорийности.
     4.Ограничение поступления в организм повареной соли и жид-
костей.
     При хронической почечной недостаточности все блюда жела-
тельно готовить без соли.Питание должно быть дробным (понемно-
гу,но часто до 6 раз в день).Больной должен соблюдать режим при-
ёма пищи и общегигиенический режим.
     Основные блюда и продукты ,которые можно порекомендовать
больному с хронической почечной недостаточностью следующие:

     - мучные изделия из пшеничной муки,белый хлеб и сухари из не-
       го,а также  оладьи,блины,пироги,каши,макароны,вермишель,за-
       пеканки,рулеты,пудинги;
     - овощные  вегетарианские  супы,свекольники,щи из свежих ово-
       щей,фруктовые супы ,окрошка (без мяса);
     - котлеты,зразы,пудинги,шницель,запеканка;
     - гарниры,салаты и приправы  из следующих овощей: свекла,каба-
       чки,лук,огурцы,помидоры,горошек, капуста,картофель,морковь,
       баклажаны,зелень;
     - ягоды,фрукты,сладкие блюда,кисели,компоты,овощные и фрукто-
       вые соки,варенье,мёд,крепкий кофе и чай,минеральные воды -
       в любом разумном количестве;
     - добавлять в рацион продукты,богатые калием: смородина,абри-
       косы,изюм,чернослив,урюк,печеный картофель с кожурой,курага,
       фруктовые соки.

     СЛЕДУЕТ ОГРАНИЧИТЬ:
     - яйцо (1 в день в одно из блюд);
     - хрен,горчицу,перец,уксус,корицу;
     - сладкие и кислые овощные и фруктовые подливы.

     ЗАПРЕЩАЮТСЯ:
     - копчености, консервы;
     - мясные и рыбные отвары;
     - соленья;
     - алкоголь.

     Если хроническая почечная недостаточность прогрессирует и
количество белка в моче не уменьшается а количество мочевины в
крови достигает 20 ммоль/л,диета ужесточается:

     Больному рекомендуются следующие блюда и продукты питания:
     - овощные и фруктовые супы,щи из свежих овощей без добавления
       мяса;
     - куры,индейки,телятина,нежирные сорта мяса;
     - рыба - окунь,щука,плотва,карась,судак,лещ;
     - овощи  -  морковь,зелёный  лук,петрушка,укроп,свежие  огур-
       цы,помидоры,цветная капуста,свекла,морковь,картофель,салат;
     - некрепкий  чай и кофе,фруктовые и овощные соки,отвар шипов-
       ника.

     ОГРАНИЧИТЬ:
     - яйцо (не более одного в день);
     - молоко и молочные продукты;
     - пряности,соусы,маринады,овощные подливы.

     При очень тяжелом состоянии больного,когда он нуждается в ге-
модиализе диета ужесточается ещё больше:
     - все блюда готовятся без соли;
     - режим питания - дробный,5-6 раз в день;
     - рекомендуется  бессолевой  хлеб,винегреты  и салаты без со-
       ли,свекольники,щи из свежих овощей,фруктовые супы -  без
       соли,нежирные сорта мяса и птицы,кролик, язык отварной.

     ОГРАНИЧИТЬ:

     - яйца и молочные продукты;
     - соусы,пряности (перец,уксус,гвоздика,корица,хрен и т.д.);
     - мучные и крупяные изделия;
     - фрукты - ревень,изюм,инжир,чернослив,тутовник,персики,арти-
       шок,ананасы,сельдерей,грибы,бобовые,красная   капуста,чече-
       вица,дыни,вишни.

     ЗАПРЕЩАЮТСЯ:

     - мясные,грибные,рыбные  бульоны,колбасы,копчености,острые  и
       соленые блюда,консервы;
     - шоколад,кофе,крепкий чай;
     - алкогольные напитки.

                   ПРОДУКТЫ,УХУДШАЮЩИЕ СОСТОЯНИЕ ПОЧЕК

     1.САХАР.Чрезмерное потребление сахара (сахар повышает количество
       кальция и мочевой кислоты в моче).
     2.СОЛЬ.Чрезмерное потребление поваренной соли (способствует потере
       кальция c мочой).
     3.Алкагольная зависимость (особенно  пиво)  повышает  возмож-
       ность образования камней в почках и печени.
     4.ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК.Потребление большого количества животного белка
       (мяса,рыбы) повышает  возможность возникновения заболеваний
       почек и мочевыводящих путей.
     5.ОКСАЛАТЫ.Чрезмерное потребление продуктов,богатых оксалатами
       (щавелевая кислота и её соли) ведут к образованию камней.
     6.Кофеин. В любом виде  (чай,кофе,какао,лекарства)  увеличивает
       вероятность возникновения кальциевых камней.

             ЛЕЧЕНИЕ АТЕРОСКЛЕРОЗА И СЕРДЕЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
                       ПРАВИЛЬНЫМ ПИТАНИЕМ

     Лечение и профилактика атеросклероза в большой степени за-
висят от правильно подобранного питания.Важно,чтобы продукты пи-
тания содержали как можно меньше ЛНП (Разновидность холестерина
низкой плотности,который забивает артерии.Другое его название -
липопротеин низкой плотности) и как можно больше ЛВП (липопроте-
ин высокой плотности),который препятствует накоплению шлаков и
поддерживает целостность внутреннего слоя артерии.Все эти цели
могут быть достигнуты путем увеличения потребления в пищу ово-
щей,фруктов,бобов,целых зерен,орехов и семян.
     При лечении и профилактике атеросклероза важно прежде всего
понизить уровень холестерина в крови.Известно,что холестерин
транспортируется в крови молекулами,называющимися липопротеина-
ми.Он присоединяется к молекулам липопротеина с низкой плот-
ностью (ЛНП) и транспортируется в ткани.Человек заболевает сер-
дечными болезнями (стенокардия,инфаркт,инсульт,атеросклероз)
тогда,когда в крови уменьшается количество ЛВП ("хорошего" хо-
лестерина) и увеличивается количество ЛНП ("плохого" холестери-
на).
     В Соединеных Штатах Америки доктором Дином Орнишем был про-
веден  знаменитый эксперимент,который показал зависимость разви-
тия сердечных болезней от образа жизни.В этом эксперименте боль-
ные  с сердечными болезнями были разделены на две группы - конт-
рольную и  экспериментальную.Контрольной  группе  был  обеспечен
постоянный  медицинский уход,их лечили и систематически обследо-
вали.  Участников же экспериментальной группы  просто  попросили
питаться вегетарианской диетой с низким содержанием жира в тече-
ние одного года.В диету включили фрукты,овощи,бобы и продукты из
соевых  бобов,  цельные  зерна.Всем участникам экспериментальной
группы было позволено потреблять столько калорий,сколько они по-
желают,но единственным дозволенным продуктом животного происхож-
дения был яичный белок,  а также 1 стакан  обезжиренного  молока
(или  йогурта)  в  день.Экспериментальную группу попросили также
выполнять упражнения по уменьшению стресса (дыхательные упражне-
ния,релаксация,медитация) 1 час в день и физические упражнения в
течение хотя бы трех часов в неделю.  Через  год  все  участники
экспериментальной  группы  показали значительное уменьшение ате-
росклеротических процессов в артериях,их состояние намного улуч-
шилось  и  многие больные даже забыли,что у них были "сердечные"
болезни.Исседования показали значительную регрессию атеросклеро-
за  коронарных сосудов.В другой,контрольной группе,дела обстояли
совершенно иначе.Несмотря на то,что больные из этой группы полу-
чали специальное лечение,соблюдали стандартную атеросклеротичес-
кую диету у  них  было  отмечено  лишь  прогрессирование  болез-
ни.Участники контрольной группы чувствовали себя значительно ху-
же,чем учасники группы экспериментальной.
     Доктор Мюррей Майкл в своей книге "Целительная сила пищи"
приводит две таблицы,которые полезно хорошо знать любому больно-
му  атеросклерозом или другими сердечными болезнями.

                СОДЕРЖАНИЕ ХОЛЕСТЕРИНА В ОТДЕЛЬНЫХ
                ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ (в мг на 100 г)

________________________________________________________________
  Животные продукты             Растительные продукты
________________________________________________________________
     Тип      Холестерин       Тип        Холестерин
________________________________________________________________

Яйца целиком    550         Все зерна         0
Почки говяжьи   375         Все орехи         0
Печень говяжья  300         Все овощи         0
Сливочное масло 250         Все семена        0
Устрицы         200         Все фрукты        0
Творог          120         Бобовые           0
Свиное сало      95         Все растительные
                                масла         0
Бифтекс          70
Баранина         70
Свинина          70
Курица           60
Мороженое        45
_________________________________________________________________

             ВЫБОР ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОНИЖЕНИЯ УРОВНЯ
                          ХОЛЕСТЕРИНА
_________________________________________________________________
  Употребляйте меньше             Заменяйте на
_________________________________________________________________

Говядину,свинину,баранину         Рыбу и белое мясо птицы
        Яйца                              Бобы
Молочные продукты высокой
      жирности                    Обезжиренные молочные
                                  продукты с низким со-
                                  держанием жира
 Сливочное масло,сало             Растительное масло
 Мороженое,пироги,печенье
          торт                    Фрукты
 Рафинированные злаки,
      белый хлеб                  Целые зерна,хлеб из
                                    непросеянной муки
 Жареную пищу,жирные
     закуски                      Овощи,свежие салаты
 Соль,соленые продукты            Легкая соль с низким
                                  содержанием натрия
 Кофе и безалкагольные
      напитки                     Чаи из трав,свежие
                                  фруктовые и овощные соки

________________________________________________________________

     Так как животные продукты являются главным источником хо-
лестерина и насыщенных жиров,потребление их должно быть сокраще-
но до минимума.Маргарин и рафинированный сахар тоже должны быть
ограничены в рационе из-за их свойств,способствующих развитию
атеросклероза.
     Вместо пищи,содержащей насыщенные жиры, диета должна состо-
ять в основном из растительной пищи,тем более,что эту пищу орга-
низм перерабатывает лучше,чем пищу животного происхождения.
     Очень важно постараться заменить любое мясо рыбой.Многочис-
ленными исследованиями доказано,что в рыбе содержится эйкозано-
вая кислота (ЭЗК),которая значительно снижает уровень холестери-
на в сыворотке крови.
     В диете  больного атеросклерозом необходимо ограничивать про-
дукты,повышающие свертываемость крови.
     Очень важным фактором питания в рационе пожилого человека
является клетчатка.Грубая растительная клетчатка (ржаной
хлеб,салаты,овощи) усиливает моторную функцию кишечника.способс-
твует выведению из организма излишков холестерина,солей и соеди-
нений азота.Кроме того,она препятствует развитию запоров в пожи-
лом возрасте,что очень важно для жизнедеятельности организма.
     Углеводы в пище должны содержаться в значительном количест-
ве.Их много в крупах,овощах,фруктах,хлебе,меде,варенье.Пища,бо-
гатая углеводами,улучшает работу сердца,усиливает отложение гли-
когена в печени,что повышает ее функциональную очистительную
способность.
     Жиры необходимы в пищевом рационе больного атеросклеро-
зом,так как они содержат нужные для человеческого организма жир-
ные кислоты и жирорастворимые витамины.Но к жирам нужно отно-
ситься с осторожностью и принимать их в умеренных количествах,в
первую очередь обращая внимание на жиры растительного происхож-
дения..Больным с повышенным содержанием холестерина в крови ре-
комендуется проводить вегетарианские дни и вегетарианские неде-
ли.Наиболее оптимальным вариантом является полный переход на ве-
гетарианскую пищу.
     Больным атеросклерозом следует избегать холодных и газиро-
ванных напитков,холодной пищи.Пища,принятая в холодном виде,зна-
чительно затрудняет пищеварение.Об этом не следует забывать ни-
кому.
     Многие специи и травы уменьшают количество холестерина в
крови и способствуют рассасыванию атеросклеротических бляшек в
сосудах.К таким специям относятся лук,чеснок,куркума,имбирь.Чес-
нок,кроме всего прочего,содержит микроэлемент германий (единс-
твенное растение,содержащее германий в чистом виде),который спо-
собствует уменьшению количества низкопротеинового холестерина в
крови.
     В настоящее время во всем мире идет борьба за переход к
здоровому образу жизни,который для больных атеросклерозом и сер-
дечников является лучшим лекарствам.Ниже дается ряд рекоменда-
ций,чрезвычайно полезных пожилым людями и больным сердечно-сосу-
дистыми заболеваниями.Так что,если хотите быть здоровым,возьмите
их на вооружение.

     1.Занимайтесь спортом! Все без исключения исследования по-
казали прямую зависимость между физической активностью и уровнем
холестерина.Физические упражнения также значительно уменьшают
риск сердечных заболеваний и инсульта.

     2.БОРИТЕСЬ С ОЖИРЕНИЕМ.Чем больше масса вашего тела,тем
больше холестерина вырабатывает ваш организм.Увеличение веса те-
ла на 500 г увеличивает уровень холестерина в сыворотке крови на
два уровня.Поэтому,если у вас обнаружена любая болезнь сердца
или атеросклероз,любым путем старайтесь похудеть.Лучшим способом
является диета, которая на 2/3 состоит из фруктов, овощей,каш и
цельных зерен.И только 1/3 всех калорий должна вырабатываться из
мяса и молочных продуктов.
     3.УМЕНЬШИТЕ КОЛИЧЕСТВО ЯИЦ В СВОЕМ РАЦИОНЕ.Яйца содержат
огромное количество холестерина (275 мг в каждом).Поэтому сокра-
тите их потребление до 3-4 штук в неделю.В яйце почти весь хо-
лестерин сосредоточен в желтке.Поэтому,при приготовлении блюд
(например,омлета) постарайтесь,чтобы в нем было 3-4 белка и
только один желток.Белок яйца вы можете потреблять безбоязненно.
     4.НЕ ЗАБЫВАЙТЕ О КУКУРУЗЕ.Кукурузные отруби эффективно сни-
жают уровень холестерина в крови,не уступая в этом бобовым куль-
турам и овсу.Поэтому многие диетологи рекомендуют пожилым лю-
дям,а также лицам,страдающим болезнями сердечно-сосудистой сис-
темы съедать в день (во время приема пищи 1-2 столовые ложки ку-
курузных отрубей).Через месяц такого лечения холестерин крови
понизится у вас на 20-30 процентов.
     5.ПОЛЬЗА ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА.Исследованиями Аура Кидара
(США) доказано,что ежедневное потребление обезжиренного молока
(до 1 литра в день) значительно понижает количество холестерина
в крови и печени.Если вы в течение месяца ежедневно выпиваете по
1 л молока,то количество холестерина у вас уменьшится на 8-10
процентов.
     6.ПОЛЬЗА ЧЕСНОКА.Если вы ежедневно будете съедать по не-
большому зубчику чеснока,то через месяц количество холестерина у
вас понизится на 30-40 единиц.
     7.МОРКОВЬ,РЕПЧАТЫЙ ЛУК И КАПУСТА БРОКОЛЛИ также, как и чес-
нок,снижают уровень холестерина в крови до безопасной черты.Поэ-
тому не пренебрегайте этими продуктами,а введите их в свой ежед-
невный пищевой рацион.
     8.КОФЕ.Если вы выпиваете хотя бы две чашки кофе в день,то
уровень холестерина у вас в крови значительно увеличивается.Дав-
ление также повышается.Однако,здесь есть интересный момент - ес-
ли ваш кофе приготовлен методом фильтрования (а не кипячения),то
холестерин в крови не повышается.
     9.ЕЩЕ РАЗ О КУРЕНИИ.У человека,который выкуривает в день
двадцать сигарет,уровень холестерина в крови и печени обычно
значительно выше,чем у некурящего человека.Шведские исследовате-
ли доказали,что уровень "хорошего" ЛВП-холестерина у курящих лю-
дей резко понижен,а уровень "плохого" холестерина всегда выше
нормы.Если человек бросает курить,то эти соотношения выравнива-
ются.
     10.Чай,особенно зеленый,способствует тому,что уровень холес-
терина в крови не достигает высоких цифр.
     11.ЯЧМЕНЬ,ОВЕС,РИСОВЫЕ ОТРУБИ,СПИРУЛИНА (морские водоросли)
снижают количество холестерина в крови от 25-до 40 процентов при
систематическом их потреблении.
     12.АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ хорошо взаимодействует с молекулами
холестерина и выводит их из организма.Если в течение одного ме-
сяца вы будете принимать ежедневно 4-6 таблеток активированного
угля,то у вас есть шанс снизить количество холестерина в крови
до 40 процентов.
     13.ВИТАМИН С поднимает уровень защитного ЛВП-холестерина у
пожилых людей.Д-ор Поль Жак (США) считает,что ежеднвный прием 1
г аскорбиновой кислоты может снизить уровень "плохого" холесте-
рина на 8-10 процентов.
     14.ВИТАМИН Е,НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА,ПРЕПАРАТЫ КАЛЬЦИЯ также
хорошо снижают количество холестерина в крови любого человека.
     15.ОЛИВКОВОЕ МАСЛО,ОРЕХИ,АРАХИСОВОЕ МАСЛО содержат большое
количество мононасыщенных жиров,которые благотворно влияют на
уровень холестерина в крови.Мононасыщенные жиры снижают только
"плохой" ЛНП-холестерин,а "хороший" ЛВП,оставляют нетронутым.
     16.Одним из лучших способов поднять уровень защитного ЛВП в
крови являеются физические упражнения.Кроме того,упражнения очи-
щают кровь от жиров и не дают им задерживаться в организме слиш-
ком долго.Исследованиями доказано,что бегуны способны очистить
свой организм от жира на 75 процентов быстрее,чем люди,не зани-
мающиеся физическими упражнениями.А если жиры не задерживаются в
кровяном русле,значит они не будут оседать на стенках сосудов в
виде атеросклеротических бляшек.Значит атеросклероз,а вместе с
ним и старость отступят!

     Многие рецепты тибетской и восточной медицины,связанные с
проблемами питания,известны во всем мире.Что предлагают ученые
древности к нашему столу?

    - КУРАГА - птает физическую силу,особенно полезна для мужчин.

    - ИЗЮМ,ОРЕХИ,СЫР - постоянное употребление этих продуктов в
пищу тонизирует нервную систему,снимает переутомление,головные
боли,укрепляет сердечную мышцу.Эти продукты также следует упот-
реблять при заболеваниях печени.На один прием рекомендуется 30 г
грецких орехов,20 г изюма,20 г сыра.

    - ТВОРОГ - одно из самых полезных изобретений человечест-
ва.Необходим при заболеваниях сердца,сосудов,печени.

    - ЛИМОНЫ И АПЕЛЬСИНЫ - особенно эффективны при лечении на-
чальных стадий гипертонической болезни,при заболеваниях щитовид-
ной железы и болезнях сердца.

    - ЯБЛОКИ - чрезвычайно полезны при болезнях сосудов и подагре.

    - ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА - нет других ягод с таким большим со-
держанием йода.Рекомендуется при склерозе и зобе.Приготовление:
1 кг плодов рябины на один кг сахара.Принимать по 1 чайной ложке
три раза в день.

    - ПЕТРУШКА ОГОРОДНАЯ - крепкий отвар петрущки пить как
чай.Очищает кровеносные сосуды от холестерина и всех налетов.

    - РЯБИНА ОБЫКНОВЕННАЯ  - 200 г коры рябины прокипятить 5 минут
в 0,5 л воды,настоять 1 час.Принимать по 100 г три раза в день.

    - ГРЕЧИХА ПОСЕВНАЯ - настой цветков пьют при склерозе.Де-
сертную ложку заварить в 0,5 л кипятка,настоять два часа в зак-
рытом сосуде.Принимать по 1/2 стакана три раза в день.

    - БОЯРЫШНИК КРОВАВО-КРАСНЫЙ - 50 зрелых плодов моют,измель-
чают,добавляют 100 г воды,нагревают до 40 градусов и прессуют
соковыжималкой.Полученный сок пить по 1 столовой ложке три раза
в день.Сок оказывает благотворное действие на сердце,особенно в
пожилом возрасте,предотвращает изнашивание и перенапряжение сер-
дечной мышцы.

    - НАСТОЙКА ЦВЕТКОВ НА СПИРТУ: В 200 мл спирта опустить 4
столовые ложки цветков и настаивать в темноте при комнатной тем-
пературе 10 дней,периодически встряхивая.Принимать по 1 чайной
ложке три раза в день с водой.

    - ШИПОВНИК - повседневный напиток здоровья.Знахари гово-
рят:"Если хочешь быть здоров,пей настой шиповника".2 чайные лож-
ки шиповника (с верхом) залить стаканом кипятка,заварить как чай
и пить по 150 мл три раза в день.

    - МОРСКАЯ КАПУСТА - в пожилом возрасте является прекрасным
средством,усиливающим обмен веществ.Используется в сыром виде
как приправа.

    - ПОЛЕВОЙ ХВОЩ - применяется для очищения организма от вред-
ных шлаков.Высушенный и мелко нарезанный хвощ заваривать и пить
как чай.
    - ЧЕСНОЧНАЯ НАСТОЙКА - 100 г чеснока очистить, и истолочь в
эмалированной посуде.Полученную кашицу поместить в бутылку,на-
лить 150 мл водки.Закрыть пробкой,обернуть бумагой и поставить в
темное место на две недели.Профильтровать.Принимать по 25 капель
с молоком после еды три раза в день.
     Противопоказания: язвенная болезнь желудка и 12-перстной киш-
ки,гастрит с повышенной кислотностью.

    - ЧАБРЕЦ.Чайную ложку цветков залить 200 мл кипятка.Настоять
в хорошо закрытой посуде 1 час.Принимать три раза в неделю по
50-60 мл на прием.Чабрец - сильное средство,обладает бактерицид-
ным,успокаивающим действием,снимает спазмы сосудов головного
мозга при атеросклерозе.

    - СМЕШАТЬ 100 г измельченных сухих цветков ромашки со 100 г
зверобоя.В смесь добавить по 100 г зверобоя,бессмертника и бере-
зовых почек,тщательно перемешать.1 столовую ложку сбора залить
0,5 л крутого кипятка и поставить на три часа.Потом отфильтро-
вать половину настоя,растворить в ней столовую ложку меда и вы-
пить до ужина.Утром оставшуюся жидкость подогреть,добавить сто-
ловую ложку меда и выпить до завтрака.Процедуру повторять,пока
не кончится сбор.
    - Очень полезно  принимать  по 1/4 стакана красной смородины за
полчаса до еды.

    - ПАСТА "АНТИСКЛЕРОТИЧЕСКАЯ".Приготовить пасту из следующих
компонентов.Взять по 1 кг изюма,кураги,чернослива без косто-
чек,инжира и шиповника,залить на ночь холодной водой вровень с
ягодами,а утром смесь пропустить через мясорубку.Хранить в холо-
дильнике.Принимать по 1 столовой ложке 2-3 раза в день за полча-
са до еды.

    - УКРЕПЛЯЮЩАЯ СМЕСЬ (предложена академиком Амосовым для больных
с заболеваниями сердца и людей,перенесших операцию).
                     1 стакан изюма
                     1 стакан грецких орехов
                     1 стакан меда
                     Сок одного лимона
     Все измельчить,смешать,залить соком и  медом.Принимать  по  2
чайные ложки три раза в день.

    - БЕРЕЗА.Почки: 10 г сухих измельченных почек на 200 мл во-
ды,кипятить 3-5 минут.Процедить.Принимать по 1 столовой ложке
3-4 раза в день.

    - МАТЬ-И-МАЧЕХА.Листья.Столовую ложку сухих измельченных
листьев залить стаканом кипятка.Настоять 30 минут,процедить.При-
нимать по 1 столовой ложке 4-6 раз в день.

    - ОДУВАНЧИК.В дечебных целях используются корни и трава.1
столовая ложка сухого измельченного сырья на стакан воды.Кипя-
тить 10 минут,процедить.Принимать по 1 столовой ложке три-четыре
раза в день.
    - ТЫСЯЧЕЛИСТНИК.15-20 г сухой измельченной травы залить 200
мл кипятка,кипятить 10 минут,настаивать 1 час,процедить.Прини-
мать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день до еды.

    - ДЕВЯСИЛ.Корни и корневища.20 г сухого измельченного сырья
на стакан воды.Кипятить 30 минут на слабом огне.Процедить.Прини-
мать по 1 столовой ложке три раза в день до еды.

    - Рябина,черемуха,чеснок,лук,клюква,ежевика,слива,груша,жимо-
лость,яблоки,земляника,смородина.Принимать ежедневно в любом виде.

    - БЕССМЕРТНИК ПЕСЧАНЫЙ.1 столовую ложку соцветий бессмертни-
ка залить стаканом кипятка,настаивать 1 час,процедить.Принимать
по 1/3 стакана три раза в день.

    - ЛИМОН.Для больных атеросклерозом и сердеыными болезнями
очень важно съедать ежедневно хотя бы по 1 лимону (с коркой) или
пить сок лимона,смешанный с водой.Сок лимона содержит в себе
большое количество калия и рутина,которые в сочетании с аскорби-
новой кислотой укрепляют и делают элстичными стенки кровеносных
сосудов.
    - Смешать 1 чайную ложку меда,сок половины лимона,3/3 стака-
на кипяченой воды и пить на ночь.

    - Очистить от кожуры 1/2 лимона,измельчить,полить стаканом
отвара хвои (1 столовую ложку хвои залить стаканом кипятка,кипя-
тить 2-3 минуты,охладить,процедить) и принимать натощак в тече-
ние трех недель дап-три раза в день.После месячного перерыва
курс лечения можно повторить.

    - МЕЛИССА.Прекрасно снимает нервные спазмы,улучшает работу
мозга,снимает головокружение и шум в ушах при атеросклерозе.Ме-
лиссу в любом виде можно добавлять в чай или готовить из не от-
вар: 1 столовая ложка сухой травы на стакан кипятка.Кипятить 3
минуты,процедить.Настоять 1 час и принимать по 100 мл три раза в
день.
    - ОТВАР КОРНЯ ХРЕНА.250 г хрена вымыть,натереть на крупной
терке,залить 3 литрами кипяченой воды и кипятить 20 минут.Проце-
дить.Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.

    - ЛУК РЕПЧАТЫЙ - полезен при атеросклерозе,сахарном диабете,
для улучшения пищеварения.2-3 свежие луковицы залить стаканом
воды, выдержать 8 часов при комнатной температуре,процедить.При-
нимать по 1 стакану три раза в день.

    - СОФОРА ЯПОНСКАЯ - аптечная настойка.Снимает органические
отложения со стенок сосудов.Принимать по 25 капель три раза в
день при атеросклерозе.

    - ЧИСТОТЕЛ - наш российский жень-шень.Успешно ведет борьбу с
атеросклерозом,очищая сосуды от холестерина.Используют
листья,цветы,стебли.Сушат в тени,часто переворачивая.Столовую
ложку сухой измельченной травы заливают стаканом кипятка.Настаи-
вают 1 час,процеживают.Пьют по 50 мл три раза в день.Рекоменду-
ется после каждой недели лечения делать двухнедельный пере-
рыв,затем лечение продолжают снова.Курс лечния чистотелом - 30
дней.
    - ПЫЛЬЦА ЦВЕТОВ И РАСТЕНИЙ с давних времен считалась источ-
ником энергмм и жизненных сил.Применяется для лечения атероскле-
роза и сердечных болезней.Хороший эффект оказывает цветочная
пыльца при лечениии преждевременного одряхления организма6повы-
шает потенцию у мужчин.

    - СОК ЛЮЦЕРНЫ.Употребление в пищу люцерны дает человеку здо-
ровье,силу,энергию до глубокой старости.При этом значительно
увеличивается сопротивляемость организма инфекционным заболева-
ниям.Если нет возможности применять для лечения сок свежей лю-
церны,то можно есть чуть проросшие семена,которые также очень
полезны.Сок свежей люцерны рекомендуется принимать с морковным
соком,в этом случае его полезное действие намного усиливает-
ся.Было отмечено,что такая комбинация эффективна и при заболева-
ниях сердца,артерий,а также при болезнях легких.
     Сок люцерны,моркови  и  латука  (сорт  салата)  значительно
улучшает питание корней волос.Ежедневное использование этой сме-
си (0,5 л в день) способствует росту волос.

                     ПИТАНИЕ ПРИ ОСТЕОХОНДРОЗЕ

     У пожилых и старых людей деструктивные изменения межпозво-
ночного столба,позвонков и суставов выявляются в 95% случаев.С
возрастом деструкция хрящевых дисков все более усиливается,про-
исходит сближение тел позвонков,вследствие чего развивается
склероз губчатой костной ткани тел позвонков и формируются их
краевые костные разрастания.Развитию остеохондроза способствуют
травмы,некоторые профессиональные факторы,сидячий образ жиз-
ни,неправильное питание.
     Перед началом лечения остеохондроза организм необходимо
очистить от шлаков и солей.Ведь любой механизм хорошо работа-
ет,если он чистый.То же самое происходит и с нашим организ-
мом,который в тысячи раз сложнее самой умной и сложной машины -
он тоже нуждается время от времени в хорошем очищении.Когда мы
заболеваем,то все заботы о своём здоровье пытаемся возложить на
лечащего врача,не думая о том,что сами в первую очередь должны
заботиться о себе и не допустить развития заболевания,а тем бо-
лее перехода его в хроническую форму.Однако у нас не всегда хва-
тает на это силы воли,порой одолевает лень,а иногда мы и вовсе
сознательно наносим вред организму неумеренным питанием,курени-
ем,алкоголем.
     Здоровье легко не даётся.Только наша настойчивость,большое
желание и огромная сила воли могут победить болезнь.
     Основным условием каждого здорового организма является его
чистота.Любая задержка в организме гниющих отходов затрудняет
путь к здоровью.Почему хроническим больным так плохо помогает
большинство лекарств официальной медицины,даже упорное лечение
травами и средствами народной медицины не всегда приносит выздо-
ровление? Ответ прост.Потому что мы лечим зашлакованный,отрав-
ленный токсинами организм.Поэтому,прежде чем начинать лечение
любой болезни,особенно хронической,надо очистить организм,выбро-
сить из него всё,что мешает его нормальной жизнедеятельности.
    По мнению некоторых ученых 50% получаемой организмом биоэ-
нергии человек затрачивает на зрение,другую половину на всю ос-
тальную жизнедеятельность.Но если организм человек "захламлен"
шлаками,то большая часть из оставшихся 50% биоэнергии уходит на
его очищение. Что же остаётся ему для нормальной жизнедеятель-
ности? Какие-то 10-20 %.Так о какой же нормальной жизнедеятель-
ности может идти речь? Как болезни не одолеть его?
     Когда мы очистим организм от шлаков,все очищенные системы
начнут действовать в полную силу,так как освободится огромное
количество биоэнергии.
     В человеческом организме весом 50-55 кг циркулирует 35 лит-
ров жидкости,5 из них приходится на кровь,два- на лимфу и 28 -
на внеклеточную жидкость.Между каждой клеткой и жидкостями орга-
низма происходит постоянный обмен.Клетка получает питательные
вещества и отдаёт продукты распада.Если межклеточная жидкость
(омывающая каждую клетку) загрязнена шлаками,то по закону диффу-
зии и разности осмотических давлений,очищение клеток будет не-
полным.Часть продуктов распада (токсинов) остаётся в клетке,на-
рушая её нормальнуё жизнедеятельность.С каждым годом количество
токсинов увеличивается и клетка всё хуже справляется со своими
обязанностями.А таких клеток в организме - миллиарды! Всё боль-
шее и большее их количество выходит из строя - появляется боль и
нарушение функций какого-либо органа.Организм включает все новые
и новые компенсаторные реакции и, в конце концов,не выдерживает
- болезнь полностью вступает в свои права.
     Когда-то великий русский ученый В.И.Вернадский писал:"Ни
один вид не может жить в созданных им отходах".Эти слова можно
положить в основу возникновения и лечения любой болезни.Сначала
очистись,потом лечись.
     Старость - это накопление шлаков,которые собираются в орга-
низме в результате неправильного питания,вредных привычек и от-
сутствии регулярного очищения.

                 ОЧИСТИТЕЛЬНЫЙ ТИБЕТСКИЙ СБОР

     В своей книге "Тайны тибетской медицины" В.Востоков предла-
гает рецепт тибетского очистительного сбора.Настоящий очисти-
тельный сбор включает в себя более тридцати трав,большинство из
которых не растёт на территории нашей страны.Поэтому здесь при-
водится несколько иной состав сбора,который нисколько не уступа-
ет оригиналу по целебным свойствам.Состав сбора:

                          Ромашка - 100 г
                          Зверобой - 100 г
                          Бессмертник - 100 г
                          Березовые почки - 100 г
                          Лист земляники - 100 г
     Две столовые ложки сбора залить 2 стаканами крутого кипятка
и настаивать в термосе ночь.Процедить.Принимать после завтрака
по 200 мл.
     Состав оказывает хороший эффект при атеросклерозе,ожирении,
плохой памяти,гипертонии,хроническом нефрите,холецистите,сердеч-
нососудистых заболеваниях,заболеваниях суставов (остеохондро-
зе),выводит соли из организма,что очень важно при лечении таких
заболеваний,как лабиринтит,аденома предстательной железы и мно-
гие другие.
                      ПИТАНИЕ ПРИ ТУБЕРКУЛЕЗЕ

     Одним из основных элементов лечения туберкулеза является
правильно подобранное диетическое питание.При туберкулезе легких
питание рассматривают наряду с фармакотерапией,как фактор,имею-
щий большое значение в успешном лечении больного.
     При состаувлении рациона следует учитывать энергетические
затраты больного в зависимости от проводимого им лечебно-охрани-
тельного режима.Определяющим лечебным фактором является состав
пищи.Белки,жиры,углеводы,витамины и минеральные соли должны быть
представлены в рационе в оптимальном количестве.
     Введение с пищей большого количества белков и витаминов
должно покрывать высокие траты их при туберкулезе легких и спо-
собствовать регуляции реактивности организма,выработке иммуните-
та и нормализации окислительных процессов.
     Для больных всеми формами туберкулеза в состоянии компенса-
ции предусмотрены следующие дневные нормы:

     Калорийность пищи - 3000 -3500 ккал
     Белков - 120-150 г (в том числе животного происхождения
                                                 70-90 г)
     Углеводов - 400-500 г
     Кальция - 2 г
     Фосфора - 4 г
     Витамин А - 2-3 мг
     Витамины В-1 и В-2  4-6 мг
     Витамин С - 200 мг

     Свободной жидкости больной должен выпивать 2-2,5 литра.
     При туберкулезе легких у больных в значительной мере снижа-
ется способность усваивать белковые соединения.Поэтому,при сос-
тавлении меню надо стремиться к тому,чтобы в него входили такие
полноценные белковые продукты,как яйца,молоко,творог,нежирные
сорта говядины,птицы и рыбы.Три четверти рекомендуемого рациона
следует составлять из вышеперечисленных продуктов.
     У больных в состоянии декомпенсации в связи с нарушением
функции печени и других органов обмена способность переварива-
ния,усвоения и окисления жиров и углеводов нарушена.Количество
их в рационе ограничивают: углеводов - до 300-350 г,жиров  до
60 г на больного в день.При этом углеводы вводят главным образом
в виде легкоусвояемых соединений, содержащихся в овощах,фруктах
и ягодах; жиры - в виде несоленого сливочного масла.
     При туберкулезе обычно происходит вымывание кальция в орга-
низме.Поэтому,введение дополнительного количества кальция с пи-
щей необходимо.Суточная доза кальция от 3 до 5 г в сутки и удов-
летворяется она введением в рацион в соновном молочных продуктов.
     При активном туберкулезе применяется следующий пищевой ре-
жим:
     Калорийность (в сутки) -2200-280 ккал
     Белков - 100-120 г (преимущественно животного происхождения)
     Жиров - 60-80 г
     Углеводов -30-350 г
     Кальция - 3-5 г
     Фосфора - 6-8 г
     Железа - 30 мг
     Магния - 0,5 г
     Поваренной соли - 8 г
     Витамин С - 500-600 мг
     Свободной жидкости 1200-2000 мл
     Кулинарная обработка блюд этого рациона должна учитывать
функциональную недостаточность печени,возможные нарушения со
стороны пищеварительного тракта.Поэтому пищу приготовляют в ос-
новном в отварном виде без специй и острых приправ.В набор про-
дуктов вводят творог,треску,судак,гречневую,рисовую и овсяную
крупы (как источник липотропных веществ).При отсутствии свежих
фруктов их заменяют натуральными фруктовыми и томатными соками.

            СУТОЧНЫЙ НАБОР ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
                   ДЛЯ ТУБЕРКУЛЕЗНОГО БОЛЬНОГО

     Мясо,птица,рыба - 300 г
     Молоко и молочнокислые продукты - 500 г
     Масло - 85 г
     Яйцо - 1-2
     Крупа,макаронные изделия - 85 г
     Сахар и кондитерские изделия - до 100 г
     Картофель,овощи,зелень - 900 г
     Фрукты - 200 г
     Допустима замена части продуктов другими,близкими им по хи-
мическому составу (например,мясо можно заменить творогом и яйца-
мии и т.д.).

     Народная медицина рекомендует применять для питания и лече-
ния туберкулезного больного следующие лекарственные растения и
травы:

     ПРОРОСШИЕ ЗЕРНОВЫЕ РОСТКИ
     Лечение проросшим зерном в народной медицине используется
уже несколько столетий.В странах Запада сейчас это лечение стало
довольно модным в течение последних десятилетий.Проросшее зерно
является продуктом большой биологической ценности.Это прекрасно
знают йоги,которые постоянно употребляют проросшее зерно в пищу.
     Для проращивания можно использовать любые зерновые культуры
овёс,пшеницу,кукурузу,ячмень и д.д.
     Как прорастить зерно?
     За 24 часа до приготовления съедобного блюда зерно пшеницы
из расчёта 50-100 г на человека,тщательно промывается несколько
раз,при этом все примеси всплывают и сливаются.Полновесные,смо-
ченные при промывке зёрна не всплывают,вода сливается с плоского
сосуда свободно.Сливая воду последний раз,следует оставить её в
сосуде в таком количестве,чтобы она была на уровне верхнего слоя
зерна,но не покрывала его доверху.Сосуд в таком состоянии ста-
вится в тёплое (но не горячее) место,покрывается не очень плот-
ной бумажной салфеткой.Через 24 часа проросшая пшеница (величина
ростков до 1 мм) ещё раз промывается в проточной воде и пропус-
кается через мясорубку.Затем сразу же заливается горячим молоком
или кипятком (ориентировочно 1:1).В полученную кашу (или кисель)
добавляют по вкусу мёд,сливочное масло,соль.Кипятить кашу нельзя
ни в коем случае,её надо охладить в кастрюле с открытой крышкой
и сразу же употреблять в пищу.Сосуд для приготовления каши или
киселя должен быть эмалированным,керамическим или стеклянным,но
не аллюминиевым.Приготавливается пшеница один раз в день,утром,
и сразу же идёт в пищу.При лечении проросшими зерновыми ростками
надо сократить потребление в пищу хлеба и мучных изделий.
     Примечание; проросшая пшеница может употребляться в пищу в
натуральном виде,без приготовления каш или киселей.Надо только
тщательно промывать её и есть небольшими порциями.
     Если за один приём употреблена не вся проросшая пшеница,то
её можно сохранять в холодильнике (но не более двух-трёх
дней).Она должна быть накрыта салфеткой и достаточно увлажнена.
     Один из специалистов по йоге (А.Зубков) пишет о действии
пророрсшего зерна: "Если регулярно есть за завтраком кашу или
кисель из проросшей пшеницы,то можно добиться поистине удиви-
тельных результатов ( проверенных на практике!):

     - восстанавливается координация движений,
     - усиливается острота зрения,
     - густеют волосы на голове,восстанавливается их естесственный
       цвет и блеск,
     - укрепляются зубы,прекращается кариес,лечится пародонтоз,
     - появляется почти полная невосприимчивость к простудным  за-
       болеваниям,
     - улучшается состояние здоровья  при  таких  заболеваниях,как
       туберкулёз,воспаление лёгких,экзема,язва желудка,заболевания
       бронхиальных узлов,импотенция.

     Употреблять проросшую пшеницу могут люди любого  возраста.Яв-
ное улучшение здоровья наступает обычно через 1-2 недели".

     - ЯЙЦА.С давних времен для лечения легочных заболеваний и ту-
беркулёза легких в народной медицине  применяются  оплодотворённые
куриные яйца (оплодотворённые,т.е.не инкубаторские).
     Берут 10 свежих яиц,500 г мёда,бутылку хорошего коньяка,де-
сять средних лимонов и по столовой ложке порошка следующих трав:
шалфей,хвощ полевой,корень солодки,трава донника.Лекарство гото-
вится в стерильных условиях - вся посуда должна быть простерили-
зована кипячением (мясорубка,пестик для измельчения,ложка для
размешивания,трёхлитровый баллон,баночки из-под майонеза,эмали-
рованная кастрюля),даже скорлупу яиц протирают чистым спиртом.
     Готовится лекарство следующим образом: лимоны (с кожурой)
пропускаются через мясорубку и полученная масса укладывается на
дно трёхлитрового баллона слоем в три-четыре см.Сверху на слой
кашицы из лимонов укладывают целые яйца (обычно 3-4).Затем снова
следует слой лимонов - и слой яиц,до заполнения баллона.После
того,как баллон заполнен,его закрывают крышкой и настаивают в
тёмном месте 10 дней.Затем стерильной ложкой перемешивают всю
массу; если яйца полностью не растворились,их измельчают пести-
ком или длинной стерильной ложкой.После перемешивания всю массу
переливают в стерильную кастрюлю и добавляют туда коньяк,мёд и
порошок из вышеперечисленных трав.Ставят кастрюлю в прохладное
место на три дня.После настаивания всю получившуюся массу проце-
живают через два-три слоя марли, разливают в стерильные баночки
из-под майонеза и ставят в холодильник.Гущу,оставшуюся после
сливания жидкой массы,отжимают в отдельную посуду,а жмых исполь-
зуют для приготовления настоя.
     Чтобы приготовить настой жмыха 3 столовые ложки оставшейся
гущи заливают 500 мл кипящей воды и настаивают в термосе
ночь.Затем процеживают и пьют по 150 мл три раза в день перед
едой.После того,как жмых кончится принимают выжимки из него по 1
столовой ложке три раза в день до еды.После окончания выжимок
начинают принимать основной препарат,содержащийся в баночках
из-под майонеза.Принимают его по 1 столовой ложке три раза в
день за 15-20 минут до еды.

     - В  справочнике  П.М.Куренного  описан случай,когда доктор
Дедов вылечил девочку от туберкулёза (врачи на девочку уже  мах-
нули рукой) отдними только куриными желтками.Он заставлял её съ-
едать по 50 желтков свежих сырых яиц в день в начале  лечения  и
до ста - в конце его.Девочка избавилась от туберкулёза в течение
четырёх месяцев.

     - Белок куриных яиц знахари советуют пить при хронических
заболеваниях глотки и зева (по 1 свежему белку ежедневно).

     - Народная медицина предлагает ещё один способ лечения ту-
беркулёза легких так называемой кальциевой настойкой.Для приго-
товления этой настойки берут 10 лимонов,6 штук свежих куриных
яиц,400 г липового мёда и 170-180 г выдержанного коньяка.Соком
лимонов заливают неразбитые яйца,затем накрывают их марлей,обер-
тывают плотной бумагой и выдерживают в темном и прохладном месте
8 дней (до растворения яичной скорлупы).После этого подогревают
мёд (до 50-60`),вливают его в смесь и добавляют коньяк.Препарат
переливают в бутылку и хранят в холодном месте.Принимают смесь
по 1 десертной ложке три раза в день после еды.
     Препарат годен не более 2 недель.
     - Наиболее простым способом приготовления лечебной смеси
при туберкулёзе и других легочных заболеваниях является следую-
щий: растирают сливочное масло (одна столовая ложка),два сырых
желтка,1 столовую ложку мёда (с верхом) и 1 десертную ложку
крахмала.Хорошо перетёртую смесь держат в холодильнике и прини-
мают по 1 столовой ложке два раза в день.

     МОЛОКО. Старые травники рекоменедуют людям,больным туберку-
лёзом, ежедневно выпивать по 1 литру парного молока в день. Пить
молоко следует небольшими порциями.Тибетские медики считают,что
парное молоко,употребляемое ежедневно уменьшает или даже излечи-
вает одышку.
     - Молочная сыворотка,подогретая до температуры 40-50` хоро-
шо разжижает вязкую мокроту при хроническом кашле курильщиков,у
больных хроническим бронхитом,эмфиземой лёгких и при туберкулё-
зе.
     - Для лечения острых заболеваний дыхательной системы (особен-
но лёгких)  применяют молоко с шалфеем (на 200 мл молока добавляют
1 столовую ложку шалфея и доводят до кипения).После снятия с  огня
смесь процеживают,доводят  до  кипения ещё раз и принимают сразу в
горячем виде.После принятия лекарства следует сразу же лечь в пос-
тель и хорошо укрыться.

     - Ещё Авиценна советовал пить при всех легочных и простудных
заболеваниях молоко с березовым соком.

     - Если в стакан горячего молока добавить 1 каплю скипидара,то
это помогает  остановить не только начинающуюся простуду,но и вос-
паление лёгких в начальной стадии.

     КУМЫСОЛЕЧЕНИЕ
     Хорошие результаты при туберкулезе дает кумысолечение.Одна-
ко,кумыс хорошо помогает при начальных и вяло текущих формах ту-
беркулеза и мало эффективен при запущенном туберкулезе.Кумыс -
продукт брожения кобыльего молока.Содержит белки,углеводы,молоч-
ный сахар,алкоголь (1%).Хороший эффект приносит кумысолече-
ние,если оно проводится в степных просторах Киргизии и Башки-
рии.Кумыс также является очень эффективным средством при бронхо-
эктатической болезни и хронических бронхитах.
     Принимают кумыс по 1-2 литра в день: утром выпивают 2/3
дневной дозы,а вечером (с 4 до 7) - оставшуюся треть.
     В России кумысолечебницы находятся в Воронежской области
(санаторий "Хреновое"),в Казахстане (курорт Боровое),в Башкири
(ст.Шафраново),в Ставрополе на Волге (курорт Маныч).

                 ПИТАНИЕ ПРИ АРТРИТАХ,АРТРОЗАХ,ПОДАГРЕ

     При лечении всех форм артрита и полиартрита нужно соблюдать
определенную диету.Большую пользу больным приносят фрукты,богаты
флавоноидами,такие как вишня,черника,ежевика.Важную роль играют
и продукты питания,содержащие соединения серы (чеснок,лук,брюс-
сельская и обыкновенная капуста).Наблюдениями ученых установле-
но,что у больных,страдающих заболеваниями суставов наблюдается
пониженная концентрация в организме соединений серы.Когда боль-
ному с лекарство или пищей вводится в организм сера,то его сос-
тояние значительно улучшается.
     В настоящее время предложено много диет для больных артри-
том или полиартритом.Наибольшей известностью пользуется диета
доктора философии Нормана Чилдерса.Она основана на его личном
опыте.Чилдерс исклюсил из своего рациона все растения семейства
пасленовых и обнаружил,что это простое ограничение излечило его
от остеартрита.Ученый выдвинул теорию,согласно которой артрит,а
также целый ряд других заболеваний суставов,может развиться у
особо восприимчивых людей в результате длительного употребления
в пищу небольших доз алкалоидов,содержащихся в картофеле,тома-
тах,баклажанах,перце и табаке.Алкалоиды подавляют естественный
рост суставных хрящей и способствуют воспалительной дегенерации
суставов.
     Для подтверждения своей теории Чилдерс провел опыт на 5000
больных артритом добровольцах,которые согласились исключить из ра-
циона все продукты из семейства пасленовых.Уже через месяц бо-
лее 70 процентов больных заявили об улучшении общего состояния.
     Исследованиями ученых установлено,что добавление в пищу неко-
торых пищевых добавок значительно улучшают состояние больных с за-
болеваниями суставов.К таким добавкам относятся: хрящевые экстрак-
ты,морской огурец,мидии,акулий хрящ,витамины С,Е,В-3 (или  нико-
тинамид),В-5,В-6,цинк,бор и медь.
     При РЕВМАТОИДНОМ артрите часто хороший эффект оказывает ве-
гетарианская диета или лечебное голодание (под наблюдением вра-
ча).При резко выраженных воспалительных явлениях больным ревма-
тоидным артритом показано потребление рыбы,обитающей в холодной
воде (скумбрия,сельдь,сардины,лосось).Эта рыба является богатым
источником эйкозановой кислоты,которая способствует стиханию
воспалительного процесса в суставах.Чистый эффект потребления
этой рыбы или рыбьего жира заключается в значительном сокращении
воспалительной аллергической реакции.Для вегетарианцев потребле-
ние льняного масла,сурепного масла или масла вечерней примулы
может дать такой же лечебный эффект.Однако,при ревматоидном арт-
рите и просто вегетарианская диета является лечебной.
     При ревматоидном артрите организм нуждается в таких соеди-
нениях,как флавоноиды.Источником флавоноидов являются вишня,яго-
ды,цитрусовые.Свежий ананас тоже может быть очень полезен благо-
даря наличию в нем антивоспалительного фермента - бромелена.Во
время приступов свежий ананасовый сок и свежий имбирь могут по-
мочь больному благодаря их противовоспалительной активности.
     В одном из клинических исследований семь пациентов с ревма-
тоидным артритом,которым лекарства плохо помогали,были вылечены
при помощи имбиря.Один пациент принимал по 50 г в день слегка
вареного имбиря,в то время как остальные шесть пациентов прини-
мали по 1 г молотого имбиря,либо по 5 г свежего ежедневно.Все
пациенты почувствовали значительное улучшение,включая смягчение
боли,увеличение подвижности суставов и пониженную припухлость.
     ПОДАГРА - это рановидность артрита и ее часто называют "бо-
лезнью богатых людей".
     Пищевыми стимуляторами подагры являются такие продукты пи-
тания,как алкоголь,сорта мяса,содержащие большое количество пу-
рина,дрожжи,жиры,рафинированные углеводы,избыточно калорийные
продукты.Таким образом для успешного лечения этого заболевания
надо принять следующие меры:
     - исключить из пищи алкоголь
     - перейти на диету с низким содержанием пуринов
     - постараться держать средний нормальный вес (похудеть)
     - ограничить потребление жиров
     - ограничить потребление белков
     - пить больше жидкости.

     Для снижения частоты приступов подагры народная медицина
рекомендует принимать с пищей как можно больше вишни,голуби-
ки,ежевики, ягод боярышника (в этих ягодах  содержится боль-
шое количество флавоноидов,снижающих в организме уровень мочевой
кислоты).
                 ПИТАНИЕ ПРИ ГИПЕРТОНИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ

     Возникновение гипертонической болезни зависит не только от
наличия стресов и стиля поведения человека,но и от неправильного
питания.Гипертония - это одно из множества заболеваний,ассоции-
рующихся с "западной" диетой,ее можно выявить во всех развитых
странах.В страна же,удаленных от цивилизации,таких,как Новая
Гвинея,Панама,Бразилия очень трудно встретить гипертоника даже в
преклонном возрасте.Если же представители этих стран мигрируют в
более "цивилизованные" районы,то их подверженность повышению ар-
териального давления резко увеличивается.
     Как выяснили ученые, многие пищевые факторы связаны с высо-
ким кровяным давлением,особенно следующие:
     - ожирение;
     - недостаток клетчатки и избыток сахара в пище;
     - высокое соотношение натрий-калий;
     - недостаток витамина С;
     - дефицит кальция и магния в продуктах питания.

     Хотя все эти факторы играют значительную роль в возникнове-
нии гипертонической болезни,самым важным является НЕДОСТАТОК
КЛЕТЧАТКИ,иными словами,малое потребление растительной пищи.
     Отмечено,что вегетарианцы имеют более низкое артериальное
давление,чем люди всеядные,они меньше подвержены гипертонической
болезни и другим сердечно-сосудистым заболеваниям.

     ОЖИРЕНИЕ.О роли ожирения в развитии гипертонической болезни
сказано выше,но хочется добавить,что ожирение - главный фактор
для развития гипертонии и похудение должно быть главной терапев-
тической целью при лечении любой гипертонии.

     КАЛИЙ И НАТРИЙ.Избыточное потребление поваренной соли в со-
вокупности с дефицитом калия в организме обязательно ведет к ги-
пертонии.Многочисленные исследования показали,что сочетание
уменьшения натрия и увеличения калия в пище дает при лечении вы-
сокого кровяного давления большой терапевтический эффект.

     САХАР.Обычный пищевой сахар ПОВЫШАЕТ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ.Это
надо знать всем гипертоникам.Такое действие сахара на организм
объясняется тем,что сахароза увеличивает выработку адренали-
на,что приводит к сужению сосудов и увеличенной задержке нат-
рия.В отличие от рафинированного сахара сложные углеводы,продук-
ты питания с большим содержанием клетчатки действительно понижа-
ют кровяное давление.

     КАЛЬЦИЙ И МАГНИЙ.Исследования многих ученых показали,что
кальций и магний могут оказывать защитное воздействие против
развития высокого кровяного давления.Поэтому,эти микроэлементы
полезны не только гипертоникам,но и здоровым людям.Конечно,пред-
почтительнее чтобы кальций и магний поступали в организм из рас-
тительных источников,тогда они оказывают значительно больший
профилактический и лечебный эффект.

     ВИТАМИН С.У людей с гипертонией существует обратная зависи-
мость между запасами витамина С и кровяным давлением: чем ниже в
организме уровень витамина С,тем выше кровяное давление.
     Витамин С также важен в организме для удаления из него тя-
желых металлов,таких,как свинец и кадмий.Хроническое влияние
свинца и кадмия в окружающей среде,влючая питье воды и курение
сигарет,связано с повышенной смертностью из-за сердечно-сосудис-
тых заболеваний.У многих гипертоников в крови обнаруживается из-
быток свинца.Кадмий также способен повышать кровяное давле-
ние.Исследования обнаружили,что у гипертоников уровень кадмия в
крови в три-четыре раза выше нормы.
     Как закон,у людей курящих в крови обнаруживается более вы-
сокое содержание свинца и кадмия и более низкое содержание ас-
корбиновой кислоты.Это доказывает,что курение сигарет является
одной из причин повышения артериального давления.

                    ДИЕТОТЕРАПИЯ ПРИ НЕКОТОРЫХ
                       КОЖНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ

                        ПИТАНИЕ ПРИ ЭКЗЕМЕ

     Основной причиной возикновения экземы является пищевая ал-
лергия.Например,для младенцев аллергической пищей является моло-
ко.Контролирование и лечение экземы зависит прежде всего от вы-
явления и устранения всех аалергических факторов.Иногда простое
исключение из пищи молока,яиц,помидоров,искуственных красителей
и консервантов помогает избавиться от болезни.
     Больные экземы обычно страдают недостаточностью основных
жирных кислот,что приводит к понижению синтеза противовоспали-
тельных простагландинов.Лечение экземы маслом примулы показало
способность нормализовать этот процесс и удалить симптомы экземы
у многих пациентов.Особенно важным может оказаться увеличение
потребления в пищу масел омега-3,а такженужно есть больше жирной
рыбы (скумбрия,сельдь,лосось) или орехи,семена,льняное масло или
добавки рыбьего жира.Очень важна для больного экземой пища бога-
тая цинком и витамином А.
     Народная медицина рекомендует для лечения экземы следующие
домашние и лекарственные растения:

     - Взять по 1 столовой ложке корней лопуха и одуванчика,за-
лить 600 мл холодной кипяченой воды,настоять ночь.Утром прокипя-
тить 10 минут.Пить по 100 мл три раза в день.

     - При  СЕБОРЕЙНОЙ ЭКЗЕМЕ хорошо помогают корки апельсина,по-
ложенные на очаги поражения на ночь.

     - Яичное масло,масло шиповника,облепихи,персика дают хоро-
ший эффект при лечении экзем.

     - ХНА - многолетнее цветущее растение в Азербайджвне.Соби-
рают цветы с середины августа до середины сентября.1% мазь хны
применяется при лечении экзем,мокнущих ран,трофических язв.Для
получения мази или пасты порошок листьев или цветов заливают ки-
пящей водой до получения кашицы,затем смешивают с квасцами или
желчью 1:1.
     - Если почки здоровы,то принимать ежедневно 1/4 стакана ка-
лины красной 2 раза в день.Косточки выбрасывать.Принимать две
недели,после чего обычно наступает улучшение.

     - При хронических заболеваниях кожи применяется крапива
жгучая,трава одуванчика,побеги тёрна.Готовится напар: три столо-
вые ложки смеси на 0,5 л кипятка.Растения для смеси берутся по-
ровну.Напар выпивать за день в три приёма.

     - Спелую землянику растирают и прикладывают толстым слоем
на поражённые экземой места под повязку.Можно также использовать
и клубнику,но свежуй,сразу же после сбора с грядки.

     - Отвар корней и семян щавеля (любого) принимать внутрь.

     - Траву чистец употребляют наружно (кашицу) и внутрь (нас-
тои,отвары) при всех кожных заболеваниях.

     - ЭВКАЛИПТ ШИРОКИЙ.Применяется при лечении всех видов эк-
зем.Используется в виде примочек.100 г листа заварить в стакане
кипятка.Настоять 1 час.Процедить.Кроме наружноо применения при-
нимать внутрь в виде настоя по 1/3 стакана три раза в день.

     - ЖИВИЦА СОСНЫ (пихты,ели) - при мокнущих экземах,трофичес-
ких язвах.Достаточно несколько раз смазать живицей поражённые
участки,болезнь пойдёт на убыль.

     - ИВА - крепким отваром коры молодой сушеной ивы обмывают
поражённые места при экземе.Уже первые три-четыре процедуры при-
носят облегчение.

     - ФЕРУЛА.Это растение называют тянь-шанским жень-шенем.Рас-
тёт в Средней Азии.Хорошо лечит сухую и влажную экзему.Пьют в
виде настоев (1 столовая ложка измельчёного растения на 0,5 л
воды,настоять три часа),в виде мазей на вазелине в соотношении
1:4.Соком ферулы смазывают поражённые участки кожи.

     - Лист грецкого ореха и зелёную оболочку плода,а также
листья березы,кору дуба,траву очитка едкого и мелиссу,взятые по-
ровну,смешивают,приготавливают напар и делают компрессы и при-
мочки при экземе и других кожных заболеваниях.

     МАЗЬ ОТ ЭКЗЕМЫ.
     Приготовить сбор:
                      Сушеные листья лопуха - 20 г
                      Цветы ромашки - 20 г
                      Корень копытня - 20 г
                      Трава кипрея (Иван-чай) - 20 г

     Всё измельчить,смешать.Кипятить в 800 мл воды,затем доба-
вить столовую ложку коровьего масла и два стакана крепкого отва-
ра сенной трухи,вновь варят до густоты густой сметаны.Проце-
дить,отжать.Смешать поровну с глицерином.При экземах мазь даёт
отличные результаты.
     Эффект ещё более усилится,если во время лечения этой мазью
принимать внутрь отвар корней лопуха (15 г на стакан кипятка.Ки-
пятить 10 минут на слабом огне,настоять 2 часа,процедить).Прини-
мать по 1 столовой ложке перед едой.

     - ШЕЛКОВИЦА БЕЛАЯ.Порошком из плодов шелковицы белой посы-
пают места,поражённые влажной экземой 2 раза в день в течение 10
дней.Отваром плодов пользуются для обмываний и примочек при эк-
земах и долгонезаживающих ранах.

     - ПАСЛЕН СЛАДКО-ГОРЬКИЙ.Для лечения используются верхушки
стеблей.100 г высушенного сырья залить 1,5 л киптка и настаивать
6 часов.Испоьзовать для обмываний и компрессов при экземах.
     Установлено,что спиртовый экстракт из растения обладает про-
тивоопухолевой активностью против саркомы.

     - ГРЕЦКИЙ ОРЕХ.15 г свежих листьев заливают 100 мл оливко-
вого или персикового масла (можно использовать облепиховое мас-
ло),настаивают 7 дней в тёплом месте, кипятят три часа на водя-
ной бане,дважды процеживают через марлю и кипятят 30 минут.До-
бавляют 15 г воска,тщательно размешивают.Полученной мазью смазы-
вать места,поражённые экземой,два раза в день.

     - При сухой экземе головы и выпадении волос рекомендуется
один раз в неделю натирать голову горстями поваренной соли в те-
чение 15 минут (после мытья головы).Затем голову снова прополос-
кать тёплой водой.
     Знахари утверждают,что шести таких процедур бывает достаточ-
но,чтобы излечиться от сухой экземы головы.

                       ПИТАНИЕ ПРИ ПСОРИАЗЕ

     В возникновении псориаза основную роль играют следующие ди-
етические факторы:
     - неполная усвояемость белка
     - избыточное потребление жиров
     - потребление алкоголя.
     При неполном переваривании белков в кишечнике может иметь
место следующее явление - кишечные бактерии могут разбить амино-
кислоты на множество составляющих (как показали исследования при
псориазе в организме больного резко возрастает количество ток-
сичных аминокислот,таких как спермидин,кадаверин и др.).Пониже-
ние их в крови и моче связано с клиническими улучшениями.Лучший
способ предупредить избыточное образование полиаминов заключает-
ся в поддержании потребления белка на умеренных уровнях  с одновре-
менным повышением содержания в пище клетчатки.Многие компоненты
клетчатки могут обволакивать кишечные токсины,способствуя их
удалению с фекалиями.Поэтому для человека,страдающего псориазом
очень важно,чтобы его питание было насыщено растительной пищей.В
частности,переход на вегетарианскую диету многих избавляет от
этого заболевания.
     При псориазе очень важно,чтобы больной потреблял такие виды
рыбы,как скумбрия,лосось,сельдь (в них содержится эйкозановая
кислота благотворно действующая на клинику заболевания).
     Больным псориазом надо ограничивать потребление продуктов
животного происхождения (особенно животных жиров) и молочных
продуктов.
     Специальный экстракт из молочка чертополоха (силимарин)
очень ценен при лечении псориаза из-за его способности улучшать
функционирование печени и снижать воспалительную кожную реакцию.

     При псориазе рекомендуется диета,бедная животными жира-
ми,углеводами (в первую очередь исключить потребление саха-
ра),насыщенная витаминами.Необходимо больше употреблять в пищу
овощей и фруктов,чаще принимать солнечные и воздушные ванны.
     Поражённые псориазом места смазывают первые два месяца
мазью,приготовленной из 1 кг очищенного солидола,двух столовых
ложек пчелиного мёда и 1 тюбика детского крема.
     Одновременно первые два месяца пьют курсами по 25 дней с
перерывами 10 дней настойку аралии маньчжурской по 25 капель два
раза в день.
     Вторые два месяца применяется та же мазь,но на 1 кг мази
добавляют 3 столовые ложки травы чистотела.
     Вторые два месяца пьют настойку элеутерококка;  способ упот-
ребления тот же,что и аралии.
     В конце первого месяца лечения начинают принимать сок чис-
тотела: в первый день - 1 каплю на 1/4 стакана воды,затем 2,3 и
т.д.,прибавляя по капле ежедневно до 30 капель.Затем приём сни-
жают ежедневно по 1 капде.Дойдя до 15 капель в день,пьют по 15
капель ещё 10 дней.
     При начале заживления и шелушения кожи делают примочки на-
паром из подмаренника настоящего после чего поражённые места
смазывают зверобойным маслом.
     - Готовят мазь  из  6  г  яичного белка,3 г пчелиного мёда,1/2
чайной ложки порошка чистотела,80 г очищенного  солидола  и  5  г
детского крема.
     - Сухие концевые ветки шиповника сжигают и из золы и вазели-
на готовят мазь.
     - Хорошие  результаты  достигнуты  при  смазывании поражёных
мест чистым льняным маслом.
     - Свежим соком чистотела смазывают очаги поражения два  раза
в день.
     - В.Болотов рекомендует лечить псориаз по следующей методи-
ке: "Кожу необходимо питать веществами,содержащимися в коже и
чешуе рыб.Для этого чешую морских рыб промывают,сушат,размалыва-
ют в муку и вместе с рыбьим жиром наносят на кожные ранки.Рыбьим
жиром необходимо обтирать все тело за час перед баней.Можно
просто натирать тело соленой селедкой,очистив ее от кожи.После
мытья кожи мылом необходимо ее обтирать столовым (спиртовым) ук-
сусом.Ранки следует обрабатывать спиртовым настоем сухой травы
чистотела (лучше брать корни) или чистяка.Для этого на 500 мл
воды берут 0,5 стакана корней или стеблей травы чистотела.Наста-
ивают несколько дней.После спиртовой обработки ранки мажут рыбь-
им жиром или соленым салом,взятым под шкурой.
     Помните,что соль здесь является главным лечебным элемен-
том.Поэтому старайтесь после вечернего душа или принятия ванны
обтирать все тело солью и не смывать ее.Соль высохнет и осыплет-
ся.Не бойтесь солью обтереть лицо и волосы.Соль немного пощип-
лет,но зато какое блаженство испытает тело!"

                          ПИТАНИЕ ПРИ УГРЯХ

     При угревой сыпи поимо основной здоровой диеты надо придер-
живаться нескольких правил:
     - из пищи следует исключить все рафинированные углеводы
     - исключить жареную пищу
     - исключить продукты питания,содержащие трансжирные кислоты
       (молоко,молочные продукты,маргарины,жиры и другие синте-
       тические гидрированные растительные масла)
     - исключить из рациона жареные масла.

     Питательные вещества,оказывающие положительный эффект - это
витамин А,цинк,хром,селен,витамин Е.Особо надо обратить внимание
на потребление продуктов,содержащих в своем составе цинк (оре-
хи,целые зерна,бобовые).

     А вот некоторые рекомендации,которые дают американские ученые:
     - Избегайте лекарств,которые содержат бромиды или йод.
     - Не используйте жирные кремы и косметические средства.
     - Избегайте местного применения масел и жиров.
     - Добавки с большими дозами витамина А,цинка и других пита-
       тельных веществ могут принести заметное улучшение.

                     ПИТАНИЕ И ОНКОЛОГИЯ

             РОЛЬ ПИТАНИЯ В РАЗВИТИИ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ
                       ЗАБОЛЕВАНИЙ

     Галина Шаталова,кандидат медицинских наук и известный врач
в одной из своих книг пишет: " Я твердо убеждена,что рак не бо-
лезнь вовсе,а крайняя степень нарушения естественной природной
саморегуляции человеческого организма.Восстановите ее и человек
вновь обретет здоровье,если,конечно,время не упущено и его орга-
низм еще способен бороться".Наш организм -"государство клеток" и
в том,что иногда часть клеток выходит из повиновения,только наша
вина.
     Давно известно,что канцерогенными веществами,вызывающими
онкозаболевания могут быть и различные органические соединения,и
нуклеиновые кислоты,и ионизирующие излучения,и вредные привыч-
ки.Но нельзя рассматривать организм человека вне связи с Приро-
дой.С рождения и до смерти мы связаны с ней в единое целое.Мы -
часть живой Природы и живем по ее законам.Поэтому любая болезнь
должна рассматриваться не как частное явление,а как болезнь все-
го организма.Почти все болезни являются результатом деятельности
самого человека.Мы - хозяева своего тела и каждый должен забо-
титься о том, чтобы оно было сильным и здоровым.Ведь все канце-
рогенные факторы начинают действовать только тогда,когда орга-
низм слабеет и его имунная защита перестает бороться с болезнет-
ворным агентом так,как это положено.
     Все мы знаем,что любая клетка нашего организма остается жи-
вой до те пор,пока в ней происходят процессы ассимиляции (усвое-
ния) и дессимиляции (удаление шлаков).Нормальная работа каждой
клетки зависит от того,как мы ее "кормим".Если мы употребляем в
пищу много копченостей,сахара,соли,пищевых добавок и уходим от
"живой пищи",то наш организм отвечает на это болезнью.И чем
больше мы уходим от естественного питания,тем больше токсинов
скапливается в клетках нашего тела,тем больше вероятность онко-
логического заболевания.Как же нам нужно питаться,чтобы не прои-
зошло злокачественного перерождения клеток? Знаменитый амери-
канский врач Макс Герзон рекомендует взять на вооружение семь
основных принципов питания.
     1.Организм способен переваривать лишь определенное количество
       продуктов за определенный промежуток времени.Не ешьте того,
       что не приносит пользу.
     2.Здоровый может есть все,что не вредит здоровью.Для больного
       это большая роскошь и он должен придерживаться постоянной
       диеты.
     3.Нельзя употреблять в пищу денатурализованные продукты.
     4.Больше пейте соков и больше мочитесь.
     5.Ешьте и пейте медленно.
     6.Не оставайтесь слишком долго на одной диете.
     7.Помните,что не все фрукты и овощи вам полезны.

     Большинство врачей и травников рекомендует для профилактики
онкологических заболеваний принимать в пищу продукты,богатые
клетчаткой.К ним относятся цельные зерна злаков,фрукты,овощи.До-
казано,что цельные зерна злаков могут препятствовать возникнове-
нию рака прямой кишки,молочной,поджелудочной и предстательной
желез. Когда растворимая ферментируемая клетчатка достигает
толстой кишки,она разрушается бактериями,обитающими в ней,обра-
зуя активные вещества - метаболиты,которые снижают величину РН
толстой кишки и защищают ее от повреждения желчной кислотой.
     Зеленые ростки пшеницы,овса,риса повышают детосикацию (де-
токсикация - очищение организма от шлаков) и регулируют выделе-
ние женского гормона эстрогена,избыток которого способствует
развитию рака молочной железы.Зеленые ростки зерновых культур и
клетчатка содержат флавонид рутин,а известно,что флавониды за-
держивают развитие опухолей.
     Кстати,о пользе добавок в пищу цельных зерен таких куль-
тур,как гречиха,пшеница,просо,овес,рожь говорят уже давно.Есть
достаточное количество доказательств того,что цельные зерна вы-
шеперечисленных культур являются хорошим профилактическим средс-
твом против рака.Зерна злаков являются легкоусвояемой пищей и
есть их можно в любом виде: сырыми,вареными,поджаренными или за-
печенными в духовке.
     ГРЕЧИХА.Содержит большое количество рутина,который (как и
все флавониды) защищает ткани тела от влияния свободных радика-
лов (свободные радикалы - вещества,выполняющие роль канцероге-
нов).
     ПРОСО.В просе содержится большое количество фитата.По дан-
ным некоторых исследователей это химическое соединение снижает
риск заболевания раком толстой кишки и молочной железы.
     Такие микроэлементы,как магний,цинк,никотиновая кислота и
рибофлавин также содержатся в просе в значительном количест-
ве.Замечено,что люди,часто употребляющие в пищу просо почти не
болеют раком пищевода.
     ОВЕС.Овсяная крупа является прекрасным источником антиокси-
дантов,предупреждающих рак.Овсяной порошок даже используется в
мукомольной промышленности для покрытия пищевых продуктов,чтобы
предотвратить порчу и уменьшить их окисление.
     РОЖЬ.Как и многие другие злаковые культуры,рожь содержит
фитиновую кислоту,нерастворимую клетчатку и сапонины,которые
снижают риск заболеваемости некоторыми видами рака.Рожь также
является хорошим источников флавонидов,селена и витамина Е.Все
эти компоненты являются хорошими антиокислителями и снижают риск
заболевания раком.
     ПШЕНИЦА.Пшеница является хорошим источником селена (селена
в пшенице содержится столько,сколько его содержится в мясе).Эпи-
демиологические исследования установили,что вместе с другими ан-
тиокислителями и витаминами селен предупреждает развитие опухо-
лей.Пшеница богата клетчаткой,а это также снижает риск заболева-
ния раком груди,желудка и предстательной железы.
     Исследования показали,что добавка в пищу даже небольшого
количества пшеничных отрубей ежедневно тормозит синтез ДНК и
уменьшает разрастание клеток ободочной кишки,что препятствует
развитию рака.
    Хорошим профилактическим средством против онкозаболеваний
являются овощи и фрукты.Но полезны бывают только те из них,кото-
рые растут в вашей местности.Нежелательно употреблять в пищу
фрукты и овощи,обработанные индустриальным способом с добавлени-
ем некоторых пищевых добавок,а также выращенные с использованием
нитратов или обработанных инсектицидами.
     Учеными давно доказано,что дрожжевой хлеб активизирует рост
злокачественных новообразований,поэтому в качестве одного из
средств профилактики необходимо перейти на питание бездрожжевым
хлебом.Особенно эта касается онкологических больных.
     Какие еще рекомендации может дать народная медицина по пра-
вильному питанию,предупреждающему развитие онкозаболеваний?

     1.Готовьте пищу на нерафинированном подсолнечном масле.
     2.Для приготовления пищи лучше всего пользоваться не мага-
       зинной рафинированной солью,а солью морской.
     3.Все виды икры (красная,черная и т.д.) являются дрожжами
       для онкологических заболеваний.
     4.Совет хозяйкам: не следует заготавливать на зиму листья
       укропа и петрушки,пересыпая их солью.При длительном хра-
       нении таких продуктов в них образуются нитрозамины - кан-
       церогенные вещества.
     5.Не храните мед при температуре,выше 25 градусов.При дли-
       тельном хранении меда при такой температуре в нем образу-
       ется ядовитое соединение гидроксиметилфурфурол,которое
       может вызвать отравление.Мед надо хранить в темном месте
       при невысокой температуре.
     6.Для приготовления пищи используйте колодезную,родниковую
       или,в крайнем случае,отстоявшуюся водопроводную воду.В
       обычной водопроводной воде содержится большое количество
       хлора, который обладает канцерогенными свойствами.Для
       очистки воды в домашних условиях можно использовать дре-
       весный уголь или специальные фильтры.Наиболее полезной
       для организма считается талая вода,которая обладает зна-
       чительной внутренней энергией и максимально благоприятс-
       твует обмену веществ.
     7.Нельзя употреблять в пищу чайную заварку,простоявшую бо-
       лее двух суток.При долгом настаивании в заварке образуют-
       ся вещества,вредные для организма - таниды,которые тонкой
       пленкой покрывают печень,мешая ее работе.
     8.Прекрасным профилактическим средством против онкологичес-
       ких заболеваний является раздельное питание,сущность ко-
       торого заключается в том,что в пищу единовременно упор-
       тебляются только совместимые продукты питания.При малей-
       шем подозрении на опухоль переход на раздельное питание
       обязателен. (О раздельном питании см.ниже).
     9.Не забывайте о соках.Соки овощей и фруктов являются одним
       из лучших профилактических средств при онкозаболеваниях.
    10.Постоянно очищайте кишечник клизмами.Одной из лучших схем
       очистки его от шлаков является следующая (по Уокеру):
              1-ая неделя клизма ежедневно:
              2-ая неделя - через день:
              3-ья неделя - через два дня:
              4-ая неделя и все последующие - 1 раз в неделю.
     Для клизмы берут кипяченую воду (1,5-2 л) и добавляют в нее
сок одного лимона или столовую ложку яблочного уксуса.Лучше де-
лать клизму в вечернее время за час до сна.

                  ПИТАНИЕ ОНКОЛОГИЧЕСКОГО БОЛЬНОГО

     Питание онкологических больных - это своего рода их лече-
ние.После капитальной чистки организма (очищение кишечника,пече-
ни,сосудов,почек,лимфы и сосудов) нужно провести однодневное
голдание.Стимулирующий эффект голодания идет за счет аутолиза -
самопереваривания отживших,ненужных организму клеток (в том чис-
ле раковых),различных спаек.Во время голодания из организма вы-
водятся все вещества,наносящие вред организму: нитраты,нитри-
ты,радионуклиды,соли тяжелых металлов.Голодание является одним
из мощнейших средств очищения и усиления деятельности имунной
системы.Травники и знахари рекомендуют выбирать для голодания
именно "свой" день, согласуя его со знаком Зодиака.

                     ОВЕН - вторник:
                     ТЕЛЕЦ - пятница:
                     РАК - понедельник:
                     БЛИЗНЕЦЫ - среда:
                     ВЕСЫ - пятница:
                     ДЕВА - среда:
                     СКОРПИОН - вторник:
                     ЛЕВ - воскресенье:
                     СТРЕЛЕЦ - четверг:
                     КОЗЕРОГ - суббота:
                     ВОДОЛЕЙ - понедельник:
                     РЫБЫ - четверг.

     Полное голодание ОБЯЗАТЕЛЬНО должно проводиться один день
в неделю.
     Вечером,накануне голодания нужно сделать очистительную
клизму.Если больной переносит голодание тяжело (сильные головные
боли,тошнота,разбитость) надо несколько раз в день принять душ
или ванну.Это улучшает общее состояние.
     При составлении рациона питания онкологического больного
обязательно нужно помнить о следующих моментах:

     - Если больному поставлен диагноз любого онкозаболевания,он
должен сразу же перейти на вегетарианскую диету, сыроедение или
раздельное питание (см.ниже).

     - В первые и вторые блюда обязательно должны добавляться
продукты - антиокислители (антиоксиданты).К ним относятся такие
распространенные у нас растения,как красная свекла,огурцы,солод-
ка голая,смородина,помидоры,морковь,цитрусовые,мелисса,кориандр,
розмарин,шиповник,перец,пижма,ботва репы.

     - Нельзя забывать и о растениях стимуляторах (или адаптоге-
нах), к которым относятся жень-шень,элеутерококк,родиола розо-
вая,заманиха,ятрышник,солодка голая (в народной медицине Древне-
го Востока солодка голая входила в состав всех лекарственных
препаратов,применяемых при лечении онкологических заболева-
ний),левзея,лимонник.

     - Витамин С.Как можно больше надо принимать в пищу проду-
ков,содержащих этот витамин.Много его содержится в смородине,ши-
повнике,кресс-салате и других фруктах и овощах.При недостатке
овощей и фруктов (в зимнее время) рекомендуется принимать таб-
летки аскорбиновой кислоты или вводить ее внутривенно (до 10
мг).
     - Больному надо полностью отказаться от дрожжевого хлеба и
выпечки,содержащей дрожжи.

     - Добавлять в пищу травы,очищающие кровь и содержащие медь
и железо: донник,тысячелистник,душица,цветы каштана,зверобой,по-
лынь, пшеница.

     - Увеличить в рационе питания долю пшеницы и других злако-
вых культур.Ежедневно принимать в пищу зеленые ростки.

     - Принимать травы,обладающие антиопухолевым действием или
содержащие янтарную кислоту (янтарная кислота обладает противоо-
пухолевой активностью): ревень,яблочный уксус,виноград,корнепло-
ды репы.На зиму плоды и корнеплоды можно сушить и принимать в
порошке.
     - Применять в пищу травы и растения выводящие из организма
рибонуклиды и соли тяжелых металлов.К ним относятся: свекла,гра-
нат, клубника,кислая вишня,черная рябина,виноград,ежевика,чере-
муха,черника,морская капуста,фукус пузырчатый,льняное семя и др.

     - Полностью исключить из питания больного обычную водопро-
водную воду.Все блюда должны готовиться на родниковой,колодез-
ной,талой или протиевой воде (протиевая вода - вода после замо-
раживания).

     - Как можно больше пить соков.Особое внимание следует обра-
тить на морковный,свекольный и тыквенный соки.Соки можно пить в
различных сочетаниях,приготавливая их по типу коктейлей.

     - Избегать жареных блюд.При жарении любого продукта питания
в нем образуются вещества,обладающие канцерогенными свойствами.

     - Убрать  из  пищевого рациона все виды животных жиров,марга-
рин,все копченые и жареные продукты.

     - Отказаться от кофе,шоколада,какао,искусственных напитков.

     - Как можно меньше есть сыра,жирного молока,яиц,сахара и  са-
харосодержащих продуктов.

     - Убрать  из рациона торты,пирожные,все химические консерван-
ты,бобовые,уксус и усксуосодержащие приправы.

     - Стараться не есть продуктов из муки тонкого помола (макаро-
ны,вермишель,белый хлеб и т.д.).

     - Отказаться от курения и алкоголя.

                      ЛЕЧЕНИЕ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ БОЛЬНЫХ
                           ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ

                  ЛЕЧЕНИЕ РАКА ОВОЩНЫМИ СОКАМИ ПО УОКЕРУ

     Для лечения онкологических заболеваний пользуются различны-
ми соками,но наиболее ценным и полезным считается сок моркови.
     Сырой морковный сок можно пить от 500 мл до 3 литров в день
(в зависимости от состояния здоровья).Морковный сок содержит
почти весь комплекс витаминов,легко усвояемых человеческим орга-
низмаом.В его составв входят витамины С,В,Д,Е,К и другие.По со-
держанию витамина А он занимает одно из первых мест среди других
овощей и фруктов.Сок воздействует на весь организм,очищая его от
вредных примесей,положительно влияет на процесссы обмена,улучшая
аппетит,пищеварение и работу сердечно-сосудистой системы.
     Сырой морковный сок является естественным растворителем при
злокачественных язвах и опухолях.Он повышает иммунитиет организ-
ма и уже этим помогает быстрее справиться с любым недугом.Мор-
ковный сок повышает сопротивляемость нервной системы и предохра-
няет ее от переутомления,повышает работоспособность любого орга-
на и всего организма в целом.
     Особенно важное значение имеет морковный сок для очищения
печени (что очень важно при всех хронических заболеваниях,и осо-
бенно,у онкологических больных.Сок растворяет чужеродные элемен-
ты,находящиеся в печеночных ходах и усиливает выделение шлаков
через них.Иногда шлаков бывает так много,что часть их,поступая в
лимфу,выходит через поры кожи,вызывая ее побледнение или желтиз-
ну.Эта реакция кожи указывает на то,что процесс очищения идет
полным ходом и лечение приносит свои положительные плоды.
     Железы внутренней секреции,являющиеся очень важными регуля-
торами обмена,получают из морковного сока все необходимые для их
нормального функционирования микроэлементы и витамины.Особенно
это касается надпочечников.
     Морковный сок содержит большое количество железа,маг-
ния,фосфора,кремния,калия,кальция,серы и хлора.Все эти микроэле-
менты жизненно необходимы нашим клеткам.Поэтому считается,что
морковный сок воздействует на организм на клеточном уровне.
     Сырой морковный сок как средство борьбы со злокачественными
новобразованиями является настоящим чудом.Однако,необходимо,что-
бы он был правильно приготовлен.При лечении морковным соком нуж-
но стремиться к тому,чтобы из пищи были исключены такие продукты
питания,как сахар,крахмал и любые мучные изделия.
     Давно замечено,что основной причиной многих раковых заболе-
ваний являются стрессовые состояния и продолжительные периоды
возбуждения центральной нервной системы.Поэтому перед соколече-
нием необходимо устранить все факторы,вызывающие нервное возбуж-
дение,иначе лечение может оказаться бесполезным.
     В своей известной книге "Сырые овощные соки" (Нью-Йорк."Пи-
рамид букс",1972 г) Уокер пишет:
     "Необходимо помнить,что когда нас одолевают усталость,бес-
покойство и т.д.,то причиной всему этому в основном является
толстая кишка.На основании опыта нами установлено,что толстая
кишка ни в коем случае не может развиваться и действовать нор-
мально,если человек будет питаться в основном только вареной или
обработанной пищей.Поэтому почти невозможно найти человека,у ко-
торого толстая кишка была бы идеально здоровой.Имея это в ви-
ду,при плохом самочувствии первым делом следует проводить серию
промываний толстой кишки с помощью клизм.После этого свежие сы-
рые овощные соки эффективнее произведут процесс регенерации
(восстановления).Мы установили,что в этом случае наилучшим пита-
нием является смесь соков моркови и шпината.
     Помните,что количество необходимого для организма сока за-
висит от его качества.Обычно нужно пить больше сока,полученного
при помощи соковыжималки типа центрифуги,чем сока,полученного
растирателем и гидравлическим процессом.
     Помните,что соки - это самое лучшее питание,и если мы будем
употреблять их в течение жизни,то продолжительность здоровой
жизни у нас будет дольше,нежели у тех,кто не пьет их вовсе".
     Морковный сок оздоравливает и питает весь организм в це-
лом.Употребление его в качестве основного компонента питания
значительно улучшает зрение у пожилых людей,да,и в молодом воз-
расте.Сколько человек рассталось с очками после нескольких кур-
сов лечения морковным соком!
     Многие онкологи придерживаются мнения,что раковые клетки -
это полуголодные клетки,"взбунтовавшиеся" против неправильного и
неполноценного питания.Стоит восстановить нормальное питание
клетки и она может вернуться к своему нормальному состоянию.По-
луголодные клетки со временем становятся неорганизованными и на-
чинают путешествие по всему организму.Наконец,они находят опре-
деленное место,группируются и образуют метастазы.
     На основании многочисленых опытов с лечением онкологических
больных Уокер приходит к выводу о том,что причину онкологических
заболеваний следует искать в недостатке живых органических сое-
динений в пище,которую мы едим.Поиски способов лечения этих за-
болеваний должны быть разумны и направлены в сторону очищения
организма от шлаков,так как накапливающиеся в организме ядовитые
вещества препятствуют лечебным процессам природы и самоочищению
организма.Чем больше зашлакован организм,тем больше шансов на
то,что часть клеток "взбунтуется" и начнется процесс их перерож-
дения.
     Одновременно с очищением организма надо обильно снабжать
его пищевыми компонентами,способствующими регенерации (восста-
новлению) клеток.Эти компоненты сначала дадут организму возмож-
ность приобрести сопротивляемость против дальнейшего разрушения
и перерождения,а затем начать процесс регенерации.
     Ни один орган нашего тела не взаимодействует автоматически
и механически сам по себе,все органы связаны в единое целое.Поэ-
тому,как считает Уокер,"поиски любой болезни или беспокойства
должны вести нас,очевидно,в первую очередь к банкам с консерви-
рованной пищей в гастрономических магазинах,к мельницам,к сахар-
ным заводам и заводам безалкогольных напитков.В них нам следует
искать и исследовать вещества,содержащие мертвые атомы,которые
современная цивилизация попыталась создать как питание для чело-
веческого организма.Жизнь и смерть не могут существовать однов-
ременно,и не один консервированный продукт не может быть допущен
к продаже,пока все следы жизни не будут уничтожены в нем,в про-
тивном случае он сгниет.
     Хлеб или обработанные крупы не употребляются в пищу без то-
го,чтобы пройти жар печи или кухни,которые уничтожают любой жи-
вой элемент в них.Анализируя пищу с этой точки зрения,становится
очевидным,что независимо от того,в состоянии ли мы из-за обстоя-
тельств,окружающей среды и тому подобного жить,употребляя сырую
живую пищу или нет, применение большого количества и разнообра-
зия сырых соков овощей и фруктов совершенно необходимо.Всегда
следует помнить,что соки овощей являются строительным материалом
для организма,а фруктовые соки очищают организм от продуктов
распада и токсинов.Первые содержат больше белковых элементов,а
последние - больше углеводистых".
     Учеными давно замечено,что у людей,питающихся только свежей
растительной пищей онкологические заболевания почти не встреча-
ются.Многочисленные наблюдения показали,что больные,пораженные
раком и перешедшие на режим питания сырой растительной пищей и
соками,при употреблении морковного сока получали пользу гораздо
больую,чем больные,питающиеся до этого обычной пищей.
     "Мы надеемся,скоро все человечество убедится в том,что очи-
щение организма при помощи промывания кишечника и ежедневное
употребление сырой растительной пищи и достаточного количества
разнообразных сырых соков овощей избавят нас от всех болезней",-
пишет Уокер.
     Рецепты приема сырых овощей при раке:

     МОРКОВЬ - 16 унций сока на прием (унция - 28,3 г).
     МОРКОВЬ И ШПИНАТ (смесь соков) - 16 унций на прием: 10 ун-
ций сока моркови и шесть унций сока шпината.

                ЛЕЧЕНИЕ ОПУХОЛЕЙ ЗЕЛЕНЫМИ РОСТКАМИ

     Число заболевших раком во всех странах мира увеличивается
ежегодно.Так,в 1945 году каждый 15 американец умирал от рака,в
1971 году - каждый шестой,а в 1988 - каждый пятый.Если распрост-
ранение болезни пойдет и дальше такими же темпами,то,по по пос-
ледним оценкам специалистов в 2008 году жертвой рака станет каж-
дый третий человек,а в 1925 году - каждый второй.Эта страшная
статистика как смертный приговор висит над будущим поколением
людей.Новейшие методы лечения,такие,как гормоно- имуннотера-
пия,химиотерапияи облучение существенных сдвигов в борье с рако-
выми заболеваниями не принесли.
     Учеными было доказано,что на возникновение и развитие рако-
вых клеток оказывает большое влияние пища,богатая протеином и
жирами.Но,если возникновение раковых заболеваний объясняется в
основном погрешностями питания,то,значит,правильным питанием рак
можно и вылечить.Такая гипотеза была впервые высказана учеными
еще в начале 20 века,но тогда практического развития она не по-
лучила.
     В настоящее время проблемой лечения онкологических заболе-
ваний занимаются многие институты мира.По наблюдениям ученых не
одна болезнь не может поразить здоровое тело,а ключом к здоровью
является правильно сбалансированная диета.Каждый человек может
восстановить здоровье путем очищения и восстановления кле-
ток,заставив организм лечить самого себя."Болезнь - это только
нежелание понять законы равновесия тела,мысли и духа,всего то-
го,что творит благополучное существование человека" (Энн Уиг-
мор."Живая пища").
     По мнению многих ученых основами благополучия организма яв-
ляются здоровая пища и "чистая" прямая кишка.Еще Гиппократ гово-
рил в свое время: "Пусть пища станет нашим лекарством".Способ-
ность организма к оздоровлению и самоочищению очевидна,и никакая
болезнь не может существовать в нем,если кровоток чист,а клетки
правильно питаются.По мнению сотрудницы Института здоровья Гип-
пократа Энн Уигмер (США) зелень и ростки злаков помогают людям
сохраниь здоровье,так как они являются чистой пищей и помогают
поддержать "чистоту" крови.Такого же мнения придерживается и
Чарльз Р.Шоу из Техасского ракового центра.Ему удалось выяс-
нить,что ростки злаков могут предохранить организм от рака.В хо-
де эксперимента здоровые бактерии подвергались воздействию кан-
церогенных веществ (канцерогенные вещества - вещества,вызывающие
онкологические заболевания),затем вводился экстракт,выделенный
из проросших зерен пшеницы.При использовании экстракта положи-
тельный результат оценивался в 99 процентов.
     Учеными доказано,что пища,подвергшаяся термической обработ-
ке питает как злокачественные,так и здоровые клетки,а "живая"
пища не позволяет развиться опухолевидным клеткам: они съежива-
ются,уменьшаются в размерах и погибают,так как им не хватает
строительного материала.В одном из экспериментов раковые клет-
ки,выделенные из организма больного,хорошо развивались на терми-
чески обработанной пище и погибали на "живой".Известно,что обра-
ботанная пища мертва и непригодна для питания всех живых су-
ществ,включая человека,а вегетарианская диета,основанная на сы-
рых продуктах является единственно возможной.
     В своей книге "Живая пища" Энн Уигмер пишет: " Роль питания
при раковых заболеваниях подтвердили новые научные наблюде-
ния,признающие тот факт,что в крови часто не хватает органичес-
ких микроэлементов,витаминов и энзимов - животворных источников
для строительства клеток.Обработанная пища наполняет кровь шла-
ками и инородными веществами.Организм,защищаясь,очень быстро на-
чинает продуцировать раковые клетки из крови,тем самым удаляя
загрязнение.Обратный процесс происходит при лечении - раковые
новообразования по частям поступают в кровь и выводятся из орга-
низма через органы пищеварения.Составляющими антираковой диеты
являются хлорофилл,содержащийся в зеленых побегах пшеницы,соки
из зелени и прорсших зерен,фрукты,овощи,семена и пища,богатая
энзимами, - все в сыром виде.
     Чувство страха перед раком развивается и поддерживается
врачами,прессорй,сплетнями и разговорами о причинах и последс-
твиях этой болезни.Это чувство укореняется в сознании людей и
вызывает психологический эффект,которого мы всегда стараемся из-
бегать.Более того,необходимо думать о том,как сохранить крепкое
здоровье и какие шаги нужно предпринять для лечения и облегчения
состояния при раке, - шаги,которые многим могут показаться чу-
дом".
                 ЛЕЧЕНИЕ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
                       ПОДСОЛНЕЧНЫМ МАСЛОМ

     По рекомендациям народной медицины подсолнечным маслом мож-
но лечить многие заболевания.Методика применения этого вида ле-
чения проста и применять ее следует до тех пор,пока больной не
почувствует себя бодрым и жизнерадостным,пока не восстановятся
нормальный сон,хороший аппетит и не исчезнет раздражительность.
     Приеняют лечение подсослнечным маслом при ранних стадиях
онкологических заболеваний в качестве вспомогательного средства.
     Одну столовую ложку подсолнечного масла берут в рот,собира-
ют его в передней части ротовой полости,затем энергичными движе-
ниями языка и губ начинают гонять его во рту.особенно под язы-
ком,где находится более всего мелких кровеносных сосудов.Эта
процедура напоминает сосание конфеты и проводится в течение
10-15 минут.По мере полоскания масло меняет свой цвет и стано-
вится серовато-белым.Его обязательно надо выплюнуть в унитаз (ни
в коем случае не глотать!) и сразу же прополоскать полость рта
отваром или настоем одной из трав,обладающих бактерицидными
свойствами.К таким травам относятся: листья березы,бадан,кален-
дула,подорожник,подмаренник,пижма,тысячелистник,спорыш (горец
птичий),крапива,льнянка,манжетка,мята перечная, чабрец,эвка-
липт,шалфей и многие другие.
     В подсолнечном масле,которое мы выплевываем после полоска-
ния,содержится большое количество микробов,токсинов и вредных
веществ.Поэтому процедура полоскания полости рта обязательна.
     Обычно полоскания подсолнечным маслом проводят утром нато-
щак и на ночь,перед сном.При тяжелых заболеваниях процедуру мож-
но проводить три-четыре раза в день.У некоторых людей в процессе
лечения могут возникнуть обострения болезни,но они обычно бывают
кратковременными.Постепенно недомогание проходит и самочувствие
человека постепенно улучшается.
     Лечение подсолнечным маслом обычно проводят в течение 1-2 ме-
сяцев.
                    УРИНОТЕРАПИЯ И ОНКОЗАБОЛЕВАНИ

     Корни лечения уриной уходят в глубокую древность.О лечении
мочой писали Гиппократ,Авиценна,восточные целители.Как восточ-
ная,так и европейская медицина всегда использовали мочу в ка-
честве наружного и внутреннего оздоровительного средства.Конеч-
но,медики древности не знали о том,что моча в своем составе со-
держит более 200 различных веществ,полезных для организма.Среди
этих веществ есть микроэлементы,гормоны,витамины,аминокисло-
ты.Также в урине обнаружены вещества действующие непосредственно
против раковых клеток. О целебных свойствах мочи написаны книги
и монографии,поэтому нет смысла останавливаться на характеристи-
ке ее целебных свойств.
     Медицина выработала четкие показания и противопоказания к
применению урины как лечебного средства.Противопоказаниями к ее
применению являются:
     - нарушение азотовыделительной функции почек;
     - уремические состояния;
     - гиперазотемия.
     Показанием к приему урины могут быть болезни желудочно-ки-
шечного тракта,сердечно-сосудистой системы,гормональные наруше-
ния,кожные заболевания,опухоли,долгонезаживающие раны и язвы,на-
рушения обмена,болезни дыхательной системы.Но,хотя показания к
применению урины почти безграничны,перед началом лечения все
равно необходимо посоветоваться с опытным врачом,так как он мо-
жет подсказать наиболее рациональные методики лечения и сочета-
ния применения урины с другими лекарственными средствами.
     Урина представляет собой вещество с большим количеством
свободных электронов,которые легко вступают в химические и хими-
ко-биологические реакции с клетками организма усиливают и уско-
ряют течение всех энергетических процессов в клетках и тканях.
     Чтобы лечение  уриной было эффективным надо перед началом ле-
чения сделать следующее:
     1.Очистить организм от шлаков при помощи клизм (по схеме
       Н.Семеновой очистить кишечник,почки,печень и т.д.).
     2.Перейти на раздельное или вегетарианское питание (см.вы-
       ше). Из пищи следует исключить мясо,молочные продук-
       ты,сдобное тесто и пищевые продукты с примененим дрож-
       жей,различные мясные бульоны.
     3.Ограничить или полностью прекратить прием лекарств (за иск-
       лючением очень тяжелых случаев).
     4.Лечение надо всегда начинать с первого дня  лунного  месяца
       (особенно это касается детей и мужчин.Женщинам можно начинать
       принимать урину через 1-2 дня после окончания менструации).

     Моча для лечения может применяться внутрь,наружно,в виде
компрессов,примочек,обтираний,клизм.Очень полезен массаж тела
после втирания мочи в кожные покровы.
     Г.Малахов рекомендует начинать лечение уриной с клизмения
уриной.Это объясняется тем,что наибольшее количество микробов
находится в толстом кишечнике и лищь после его очистки можно
рассчитывать на положительный эффект лечения.Лечебные клизмы с
уриной - первый этап лечения.
     Процедуру клизмения проводят следующим образом: утром,сразу
же после дефекации и подмывания ввести при помощи резиновой гру-
ши в прямую кишку 200-500 мл урины (это можно сделать в два-три
приема).Особенно для этой процедуры полезно применять мочу четы-
рехлетнего ребенка (по Авиценне) или мочу ребенка до 10 лет не-
зависимо от пола.Очищение кишечника с клизмами из урины можно
делать в течение недели.Затем следует приступить ко второму эта-
пу лечения.
     На этом этапе свежей уриной надо промывать носоглотку,вти-
рать ее в кожу лица,шеи и рук,продолжать делать клизмы из ури-
ны.Как только кожа высохнет от урины, обмойте лицо,шею,руки теп-
лой водой без мыла (мыло сушит кожу и лишает ее защитного кис-
лотного покрова).Уже через две-три недели после процедур первых
двух этапов ваше состояние улучшится,вы почувствуете бод-
рость,прилив энергии,кожа станет более эластичной и упругой.
     Очень полезны клизмы из упаренной урины.Для получения упа-
ренной урины больной собирает мочу в какой-либо сосуд и кипятит
ее на слабом огне до выпаривания три четверти первоначального
количества.Оставшаяся урина собирается в специальный сосуд.Клиз-
мы из упаренной урины делаются через день по 50 мл.Через каждый
день количество упаренной урины,используемой для клизм,увеличи-
вается на 50 мл.Количество урины,вводимой с клизмой,следует до-
вести до 250-500 мл,а затем,снижать снова до 50 мл в день (коли-
чество урины уменьшать через день на 50 мл).На этот курс лечения
уходит 20-22 дня.После его окончания вы сможете легко убедиться
как сильно улучшилось ваше самочувствие после такого очищения.
     После этого приступайте к  третьему  этапу  лечения,приурочив
его к началу лунного цикла.
     Для приема внутрь обычно используют среднюю часть урины.Пь-
ют ее утром,делая нечетное количество глотков.Считают,что наибо-
лее полезна первая утренняя моча.Лучше всего ее принимать в 4-5
часов утра.Рекомендуется,принимая урину,стоять лицом к восто-
ку,так как струя урины,перпендикулярно пересекая магнитное поле
Земли,насыщается дополнительной энергией.Вопрос о том,сколько
урины надо принимать за один раз,каждый должен решать для себя
сам.Наиболее трудно пересилить себя в первые дни лечения,когда
питье урины вызывает естественное отвращение.Но уже на 4-5 день
урина становится светло-желтой и теряет запах.
     Одновременно с приемом урины внутрь, продолжают делать про-
мывание мочой носоглотки и массаж тела упаренной уриной.Хороший
массаж с уриной делают 1,5-2 часа,причем движения должны быть
направлены от головы и ног к сердцу.Если для массажа у вас не
хватает своей мочи,можно использовать мочу ребенка или другого
взрослого здорового человека своего пола.Массаж проводят два ра-
за в неделю.После него не рекомендуется мыться в течение 3
дней.На болевые точки вместо массажа можно накладывать компрессы
из урины.Также компрессы накладывают на ступни ног,область
шеи,поясницы,туловища.
     При раковых поражениях кожи используют компрессы.Льняную
ткань хорошо пропитывают кипяченой или старой мочой (мочой,кото-
рая простояла 2-6 дней) и прикладывают к месту поражения.Посте-
пенно переходят на компрессы из свежей мочи.Первое время комп-
рессы ставят на 10-15 минут,потом время постепенно увеличивают
до 1-2 часов и, наконец,оставляют на всю ночь.При опухолях мо-
лочной железы полезно делать компрессы на область груди.
     При опухолях мозга целители восточной медицины пользовались
следующим методом лечения: обычную глину замешивали на старой
моче больного (выдержанной не менее недели) и этой глиной обма-
зывали всю голову больного,оставляя только щели для глаз,носа и
рта.Процедуру проводили ежедневно в течение длительного време-
ни.Время процедуры - 2-3 часа.После процедуры глину осторожно
снимали с головы и обмывали теплой водой без мыла.Использованную
глину выбрасывали.
     Женщинам,при гинекологических заболеваниях можно рекомендо-
вать делать подмывания и спринцевания с уриной.Полный курс лече-
ния - шесть месяцев.За это время ваш организм очень сильно изме-
нится в лучшую сторону,вы почувствуете прилив сил,избавитесь от
многих недугов и решите большинство проблем со здоровьем.

                   ПРИМЕРНАЯ СХЕМА ЛЕЧЕНИЯ ПРИ НЕКОТОРЫХ
                        ВИДАХ ОНКОЗАБОЛЕВАНИЙ

     РАК ЛЕГКИХ:
                - перейти на раздельное питание;
                - пить урину три раза в день;
                - компрессы с упаренной уриной на область спины  и
                  на грудь 2 раза в день по два часа;
                - лечение лекарственными растениями;
                - строгий режим и диета.

     РАК КОЖИ и молочной железы:

                - примочки из упаренной урины на пораженные участ-
                  ки молочной железы с упаренной уриной  с  посте-
                  пенным переходом на свежую мочу;
                - пить урину три раза в день по 100 мл
                - втирание урины в кожу тела два раза в день по 30
                  минут;
                - пить урину 2-3 раза в день;
                - компрессы с уриной на грудь на ночь.

     РАК ГОРТАНИ:
                - принимать свою мочу несколько раз в день;
                - полоскать мочой горло и носоглотку  3-4  раза  в
                  день;
                - компрессы с упаренной уриной  на  область  горла
                  два раза в день и на ночь;
                - втирание урины в поверхность  тела  два  раза  в
                  день по 30 минут;
                - строгое соблюдение диеты и режима питания;
                - раздельное питание или вегетарианская диета.

     РАК ПИЩЕВОДА И ЖЕЛУДКА:
                - принимать урину 2-3 раза в день;
                - настойка  из  березовых почек 3-4 раза в день по
                  40 капель;
                - растирание  тела уриной два раза в день по 30-40
                  минут;
                - компрессы с уриной на ночь на область желудка;
                - вегетарианская диета.

     РАК МАТКИ И ПРИДАТКОВ,ФИБРОМЫ И ФИБРОМИОМЫ МАТКИ:

                - принимать урину три раза в день;
                - спринцевание с упаренной мочой утром и вечером;
                - тампоны с упаренной мочой на  ночь  во  влагали-
                  ще.Если появятся боли,надо перетерпеть несколько
                  дней;
                - втирать  свежую мочу в поверхность тела два раза
                  в день в течение 40 минут;
                - растительные лекарственные препараты;
                - вегетарианское питание.

     При всех видах опухолей очень полезно сочетать лечебное голо-
дание с трехкратным приемом урины,втираниями в тело упаренной ури-
ны и компрессами из свежей мочи.

                   ЛЕЧЕНИЕ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
                          СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ

     Еще древними целителями было замечено,что лечение онкологи-
ческих заболевания овощами, содержащими красящие вещества,дает
положительные результаты.В научной медицине сок красной свеклы
для лечения лейкемии и онкологических больных впервые применил
А.Ференци и добился успеха.
     Лечение онкологических заболеваний свекольным соком практи-
куется в народной медицине много лет.Древнегреческие врачи знали
о лечебных свойствах красной свеклы.Ее применяли для лечения он-
кологических и инфекционных больных,при проказе еще древнем Ва-
вилоне, в Палестине и Африке.
     А.Ференци назначал свеклу в протертом виде по 250 г в день,
причем эта доза делилась на три-четыре приема.При непереносимос-
ти протертой свеклы он рекомендовал 1 кг красной свеклы пропус-
кать через пресс или соковыжималку и пить сок (300 мл - суточная
доза).А.Ференци приводит истории 13 больных,которые после трех-
недельного приема сока красной свеклы почувствовали значительное
улучшение.У них спадала температура,улучшалось общее состояние,в
лучшую сторону менялась кровь (падало РОЭ),опухоль уменьшалась в
размерах.
     При местном применении сока красной свеклы у больных проис-
ходило уменьшение раковых опухолей кожи и молочной железы (по-
вязки с соком менялись 4-5 раз в день.
     Такой же эффект ученый получил при лечении онкологических
больных красным вином (в одной из своих книг он описывает случай
излечения 14-летней девочки от лимфосаркомы легкого с шейными
метастазами.Девочка лечилась в трех крупнейших институтах стра-
ны,но была выписана как безнадежная).
     На основании многочисленных опытов А.Ференци пришел к выво-
ду,что противораковым действием обладает вещество хромалкало-
ид,выделенное им из красной свеклы и красного вина.На основании
многолетнего опыта применения красной свеклы и красного вина при
лечении онкологических больных А.Ференци сделал следующие выво-
ды:
     " - Из 28 леченных больных у всех (кроме одного) наблюда-
лось улучшение общего состояния,снижение температуры,прибавка в
весе,снижение РОЭ,уменьшение или временное исчезновение опухоли;

     - в красной свекле содержится действующее на опухоль ве-
щество: один килограмм красной свеклы содержит минимальное коли-
чество вещества,необходимого для проявления лечебного действия
(для ежедневного приема);

     - действующее вещество не токсично,как известные ныне хими-
ческие средства лечения рака: алкилаты,митозигиерты и т.д.Этот
способ лечения безвреден и физиологичен.Действующим веществом в
красной свекле является красящее вещество;

     - это вещество достаточно стабильно,так как ни желудочное
пищеварение,ни длящаяся часами варка не разрушают его.Оно дейс-
твует даже при варке в течение двух часов при температуре 100
градусов;
     - лечебное действие не является окончательным,а только вре-
менным,пока больной принимает препараты свеклы.После прекращения
быстро наступает рецидив - через 1-3 месяца после прекращения
приема;
     - у разных больных опухоли по-разному реагируют на лечение:
у одних состояние улучшается от ежедневного употребления 250 г
натертой сырой свеклы,у других от 200-250 г сока,но большинство
нуждается в ежедневном приеме действующего вещества,заключающе-
гося в одном килограмме красной свеклы,да и это количество дейс-
твует по-разному;

     - действующее вещество не является цитостатическим,а дейс-
твует физиологически,но оно не токсично.Если вы желаете этим ле-
чением достигнуть продолжительного действия,то должны проводить
его без перерыва,пожизненно" ("Рак можно предупредить и выле-
чить". М.Техинвест,1992 г).
     Зигмунд Шмидт,известный австрийский врач  в  одной  из  своих
книг пишет:
     "Ежедневный прием сока красной свеклы также и моих больных
приводил к непереносимости его.При смешивании с овсяными хлопь-
ями,хреном,простоквашей я добивался улучшения вкуса.
     К сожалению большое количество жидкости затрудняет эту те-
рапию у сердечных больных.Здесь я приименял порошки из соответс-
твующих экстрактов.
     Всегда наблюдалось одинаковое действие от лечения красной
свеклой как в виде свежего сока собственного приготовления,так и
в виде покупного очищенного натурального сока или порошка - все
они успешно подкрепляли противораковое лечение.Я смог получить
ободряющие результаты у 90 раковых больных и 28 больных лейкеми-
ей,леченных с 1960 года по настоящее время.Нужно принять во вни-
мание,что многие больные поступают ко мне в клинику в безнадеж-
ном состоянии.Диагноз рака во всех случаев был установлен гисто-
логическим исследованием.
     У моих больных удавалось устранять на долгое время боли и
добиваться продления жизни.Высокая РОЭ нормализовалась,аппетит
быстро восстанавливался,и больные продолжительное время чувство-
вали себя здоровыми.К сожалению,самочувствие больного побуждает
его пренебрегать диетой и лечением красной свеклой.У больных,ко-
торым давались еще цитостатики,не наблюдалось никаких явлений
непереносимости.По нашим наблюдениям,цитостатики лучше перено-
сятся при одновременном приеме красной свеклы,и ни в одном слу-
чае не давали падения лейкоцитов.Даже прием цитостатиков может
поднять их количество.Так называемое "лучевое похмелье" или
обычное падение лейкоцитов после рентгеновского облучения может
быть уменьшено при регулярном приеме красной свеклы.
     В заключение я могу сказать,что при употреблении свежего
сока красной свеклы,натурального сока фабричного очищения,сусла
из нее,сока других сортов свеклы и т.д.,смешанных с молочно-кис-
лыми продуктами или творогом,и при полноценном питании был полу-
чен ободряющий результат у 90 раковых больных и у 28 больных
лейкемией.Исчезали боли,нормализовался аппетит,нормализовалась
РОЭ.Прием цитостатиков переносился лучше и не наблюдалась лейко-
пения.Во многих очень тяжелых случаях продлевалась жизнь.
     Я сознательно говорю здесь только об улучшении общего сос-
тояния больных и о помощи свеклы специфической,классической те-
рапии,а не о лечении.Нельзя красной свеклой излечить ракового
больного.Но можно,как показал опыт Зеегера,при помощи действую-
щего вещества красной свеклы так поднять защитные силы и нару-
шенное клеточное дыхание,что этим путем можно достигнуть улучше-
ния результатов классической терапии.Такое сопутствующее назна-
чение препаратов красной свеклы в добавлении к лечению не предс-
тавляет никакой утопии".

     ПРАВИЛА ПРИЕМА СВЕКОЛЬНОГО СОКА ПРИ ЛЕЧЕНИИ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ
                                                      БОЛЬНЫХ
     Пить сок рекомендуется на пустой желудок за 15 минут до еды
в теплом виде.Свекольный сок можно запивать любым другим соком
или заедать черным хлебом,помидорами,квашеной капустой.
     Суточная доза свекольного сока - 600 мл.Эту дозу делят на
пять или шесть равных частей (принимают по 100 мл при шестиразо-
вом и по 120 мл при пятиразовом приеме).Один раз сок принимают
ночью в три-четыре часа.
     Выжатый свекольный сок обязательно должен отстояться 1-2
часа (в свежем свекольном соке содержатся летучие вещества,обла-
дающие отравляющим действием.При приеме свежевыжатого сока может
возникнуть тошнота,рвота,слабость,резкое падение давления и
пульса).
     Сок лучше принимать в холодном виде (с холодильника,где он
простоял несколько часов или из погреба).
     При лечении свекольным соком нужно перейти на вегетарианс-
кое питание,а также ежедневно съедать днем или вечером 200 г ва-
реной свеклы.
     Лечение свекольным соком можно сочетать с уринотерапией,ле-
чением лекарственными растительными средствами.Курс лечения 3-6
месяцев.
                      ГОЛОДАНИЕ И ОПУХОЛИ

     Г.Шелтон в своей книге "Голодание спасет вашу жизнь" описыва-
ет многочисленные  случаи излечения доброкачественных и злокачест-
венных опухолей различных органов голоданием.
     Голодание всегда  считалось  хирургической  операцией без но-
жа.Во время голодания организм очищается от всего вредного  и  не-
нужного,что в нем есть.Замечено,что если человек пропустил обед или
ужин,то его организм освобождается от нечистот  на  то  количество
граммов,которое он  не  принял  во время трапезы.В настоящее время
существует ряд методик лечения голодом различных заболеваний.

     РАЗГРУЗОЧНО-ДИЕТИЧЕСКАЯ ТЕРАПИЯ (РДТ) - ЛЕЧЕНИЕ ГОЛОДОМ.

     После аварии на Чернобыльской АЭС были испытаны все извест-
ные миру эффективные методы лечения облученных большими дозами
радиации.Крупнейшие специалисты США,Японии,Франции привезли свои
препараты и испробовали их при лечении больных людей.Была испро-
бована также методика пересадки костного мозга.Но все эти препа-
раты и методы выглядели весьма бледно в сравнении с РДТ.Наши
ученые академик Гаврилов и профессор Николаев привезли в Минз-
драв краткую инструкцию по применению РДТ.Этот метод оказался
самым спасительным и эффективным при тяжелейших лучевых пораже-
ниях.Выживали даже больные,получившие дозу облучения в 600
рад.,тогда как при применении всех импортных препаратов,при пе-
ресадке костного мозга больные,получившие 300 рад.,уже погибали.

                ЛЕЧЕНИЕ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
                  МЕТОДОМ ЛЕЧЕБНОГО ГОЛОДАНИЯ

     Метод лечения рака различных локализаций и саркоидоза пос-
ледовательными курсами лечебного голодания признан учеными меди-
ками всех стран и запатентован как крупное открытие советских
ученых.
     Позже выяснилось,что этот метод РДТ лечит и рак толстого
кишечника,и рак прямой кишки,и рак желудка.Интересно,что большая
часть пациентов лечилась не в стационаре,а амбулаторно.
     Методика лечения довольно простая: перед началом первого
курса больной принимает двойную дозу слабительного (60 г серно-
кислой магнезии).Магнезию разводят в стакане чистой воды,выпива-
ют и затем запивают несколькими глотками чистой воды.Это делает-
ся утром,вместо завтрака.И к вечеру кишечник очищается почти
полностью.Это будет первым днем голодания первого курса,первой
фракции.Каждая фракция длится 21 или 24 дня.Если больной ослаб-
лен,ему назначают более короткие фракции по 14 дней,иногда даже
по 10-12 дней.Но,конечно,действуют на организм такие фракции го-
раздо слабее.
     Прежде считалось,что после длительного голодания надо выж-
дать полгода,чтобы проводить следующий курс.Голодали даже по 42
и 63 дня (Брегг).Но такие сроки выдержать нелегко.Гораздо более
удобен и эффективен фракционный метод голодания.Поэтому если че-
ловек голодает 21 день,потом 28 дней нормально питается,затем
снова голодает 21 день и 36 дней питается,и,наконец,еще раз го-
лодает 21 день с постепенным переходом на нормальное питание,то
лечебный процесс лечения голоданием длится почти полгода без пе-
рерыва и очень эффективен.В этом и заключается важнейшая лечеб-
ная сила фракционного метода,разработанного молодым,талантливым
белорусским ученым Войтовичем,кандидатом медицинских наук,карди-
ологом.
     За 15 лет испытаний не было ни одного несчастного случая
даже при самых тяжелых заболеваниях,когда лечили практически
безнадежных больных,прошедших перед этим лечение всевозможными
лекарственными препаратами,химиотерапию,облучение.
     Отмечено,что после третьего курса голодания желудочно-ки-
шечный тракт становится,образно говоря,"луженым",способным пере-
варивать и активно усваивать любые продукты.
     Третья фракция или третий курс голодания длится у каждого
человека индивидуально.Одному достаточно двух недель,другому на-
до 3-4 недели.Вот тут процесс лечения надо выдержать до кон-
ца,т.е.до тех пор,пока щеки и губы не станут розовыми,язык не
очистится от белого налета и глаза не заблестят.В это время по-
является страстное желание есть,очень обильно начинает выделять-
ся слюна (иногда это случается ночью и вся подушка больного ста-
новится мокрой).Все вышеперечисленные признаки указывают на
то,что голодание завершено правильно.
     Почему мы так усиленно подчеркиваем слова "правильное голо-
дание","правильное питание? Потому что даже незначительные нару-
шения при голодании и ,особенно,во время восстановительного пе-
риода,блокируют процесс излечения и результат получается значи-
тельно ниже. В чем чаще всего выражается нарушение? В безво-
лии.Больной не выдерживает,съедает что-нибудь во время восстано-
вительного периода."Я чуть-чуть","Я лишь одну конфетку,"Я лишь
одну ложку холосаса".Но одна конфетка,одна чайная ложка сахара
блокирует важный процесс усвоения организмом углекислоты и азота
из воздуха.При правильном голодании,когда больной ничего не ест
и пьет только воду,у него на 7-11 день организм,подобно расте-
нию,начинает усваивать углекислый газ и азот.Так что по сути де-
ла употореблять слово "голодание" - неверно.Идет другое пита-
ние,из других источников,по-иному,что и бывает причиной чудесно-
го исцеления от многих заболеваний.
     Поэтому необходимо терпеть,когда бывает плохое самочувс-
твие. Это как раз и является доказательством успешного лече-
ния,плохое сачувствие длится недолго.Плохое самочувствие некото-
рые лекари советовали устранять столовой ложкой меда или питьем
"Боржоми",при этом действительно становится легче,например,пе-
рестает болеть голова или прекращается тошнота.Но...заодно и
прекращается переход организма на эндогенное (внутреннее) пита-
ние,что и является самым главным в лечении.Голова перестанет бо-
леть и в том случае,если больной подышит по методу Бутейко или
искупается в речке,ванне или душе,а вот восстановить эндогенное
питание очень трудно.Кстати,одно из непременных условий успешно-
го лечения и хорошего самочувствия - обязательные ежедневные
прогулки до 20 км некоторым больным,которые почему-либо не теря-
ют в весе.Физические упражнения назначает врач.И еще обязателен
общий массаж,основательный массаж конечностей,живота,грудной
клетки.Необходимо,чтобы кто-то помог и основательно,кулака-
ми,проработал позвоночник и спину,разумеется,с умом,осторож-
но,постепенно,день за днем усиливая массаж.Вместо массажа можно
роликами прокатать спину сзади.

                        ДИЕТА И ПОТЕНЦИЯ

                     ОСНОВЫ СЕКСУАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

      Организм человека не успевает приспособиться к быстро из-
меняющимся условиям внешней среды.С развитием уровня знаний,нау-
ки и техники всё больше и больше меняется экологическая обста-
новка во всем мире.В связи с общим загрязнением атмосферы сред-
няя температура на Земле за последние сто лет повысилась на 2
градуса.Уровень естественной радиации только за последние 60 лет
увеличился почти в пятьдесят раз.Всё это,вместе взятое, ведёт к
тому,что организм человека постепенно становится менее выносли-
вым и более уязвимимым для болезней.Где те могучие люди,что жили
два-три века назад? Ведь тогда медицина как наука находилась в
зачаточном состоянии.Люди,не проглотившие за свою жизнь ни одной
таблетки жили по 100-120 лет.Сейчас таких долгожителей найти
трудно.
     На общем фоне ослабления человеческого организма то же мож-
но сказать и о сексуальных возможностях человека.Врачи и уче-
ные,травники и знахари постоянно ищут и находят всё новые средс-
тва питания,новые лекарственные растения и сборы для поддержания
сексуальной силы и сексуальных возможностей человека.Многообра-
зие таких стимулирующих средств позволяет для каждого отдельно
взятого индивидуума подобрать такое лечение питанием и расти-
тельными средствами,которое будет в данном случае наиболее эф-
фективным.
     ЛЕЧЕНИЕ ВСЕГДА ДОЛЖНО БЫТЬ ИНДИВИДУАЛЬНЫМ.
     В.С.Михайлов в своей книге "Эротическая кулинария" говорит
о тесном взаимодействии пищи и секса.В этом плане все продукты
питания он делит на три группы:

     - положительно влияющие на потенцию;
     - отрицательно влияющие на потенцию;
     - нейтральные.

     Одним из главных продуктов питания человека являются белки
и белковые образования.В чём проявляется их особенность и сво-
еобразие?
     Белки являются строительным материалом,из которого образуются
                                                 клетки  и  ткани.
     Белки обеспечивают устойчивое функционирование всех систем
          нашего организма и их тесное взаимодействие друг с
          другом.
     Калорийность белковой  пищи более чем в четыре раза превышает
                                          калорийность углеводов.

     Аминокислоты,содержащиеся в белках,являются одним из основ-
     ных кирпичиков любого организма.Некоторые из них присутс-
     твуют только в белках животного происхождения.

     Человек может обходиться без животных белков,заменяя их мо-
лочными продуктами,рыбой,яйцами.Но для нормальной сексуальной
жизни требуется большое количество животных белков и аминокис-
лот,которые содержатся только в мясных продуктах.
     С другой стороны,если вы съели курицу или гуся и отправи-
лись на любовное свидание,то толку с вас,как с мужчины,будет ма-
ло.Ваша сексуальная активность будет намного понижена за счёт
того,что на переваривание мяса уходит огромное количество энер-
гии (мясные блюда перевариваются в течение 3-5 часов) и той
энергии,что у вас ещё останется навряд ли хватит для удовлетво-
рения женщины.Дополнительная пищевая нагрузка на организм может
погубить вас как мужчину в глазах вашей любимой.
     То же можно сказать и о сыре.Сыр (по выражению древних ме-
диков), "на завтрак - золото,на обед - серебро,на ужин - желе-
зо".Сыр долго переваривается и так же,как и мясо,требует большо-
го количества энергии на своё расщепление.То же самое можно ска-
зать и о копченостях и колбасах.
     Молочные продукты (творог,молоко,кефир) требуют меньших
затрат на свою переработку,но к эротическому столу они также не-
желательны.Сыр и творог лучше готовить в виде острых закусок в
смеси с овощами и чесноком.
     Из растительных белков легче всего усваиваются белки,содер-
жащиеся в соевой муке и овсяных хлопьях.Каша.приготовленная из
этих продуктов,высококалорийна,легко переваривается,обладает
приятным вкусом и не отягощает желудок.Блюда,приготовленные из
соевой муки и овсяных хлопьев могут служить прекрасными пищевыми
добавками к "эротическому" столу и являются хорошим стимулятором
сексуальных функций.
     В любом деле важна "золотая середина".При приготовлении
"эротического" ужина нужно стремиться к тому,чтобы пища,стоящая
на столе, была разнообразна,содержала различные виды животных и
растительных белков,обладала хорошими вкусовыми качествами и бы-
ла не очень обильной.
     Основные блюда (мясные,рыбные) должны подаваться в сопро-
вождении овощного гарнира.Гарнир может быть самым разнообраз-
ным,но важно,чтобы он отвечал эстетическим и вкусовым качест-
вам.Гарниром могут служить помидоры,лук,картофель,капуста,бело-
качанная или брюссельская,огурцы,морковь и т.д. на вкус и выбор
хозяина.Гарнир для "эротического" стола должен готовиться в сы-
ром виде (при температурной обработке распадаются многие актив-
ные вещества и витамины,содержащиеся в овощах и фруктах).Салаты
из овощей необходимо усилить острыми специями,желательно,чтобы
они были представлены в виде винегретов,состоящих из разных ви-
дов овощей.К салатам всегда можно добавить, полезные в сексуаль-
ном отношении, и мелко порезанные корешки и травы.
     На десерт обычно подают фрукты и ягоды.Ассортимент их дол-
жен быть разнообразен,так как чем больше ягод и фруктов на сто-
ле,тем большее количество витаминов,активных биостимулирующих
веществ,ароматических соединений и минеральных солей получит ваш
организм.А всё это - стимуляторы сексуальной активности.
     Из фруктов наиболее полезными в плане повышения мужской по-
тенции являются яблоки,морковь,сливы,персики,виноград.
     Из ягодных культур на столе будут прекрасно смотреться еже-
вика,облепиха,шиповник,земляника,малина,красная и чёрная сморо-
дина. Все эти ягоды потенцируют сексуальную активность как муж-
чины,так и женщины.А если к ним добавить ещё цитрусовые: апель-
сины,лимоны,гранаты и экзотические фрукты,такие, как бананы,ана-
насы или авокадо,то вашему столу не будет цены.
     Ещё целители Древней Греции рекомендовали,чтобы "эротичес-
кий" стол был украшен мускатным орехом,кардамоном,перцем,кори-
цей,гвоздикой.При регулярном потреблении в пищу все эти восточ-
ные пряности в очень большой степени укоепляют мужскую потен-
цию,что отмечал ещё Авиценна в своём знаменитом "Каноне врачеб-
ной науки".
     И,наконец,напитки.Умело приготовленый чай или кофе являются
прекрасным дополнением к любому столу.Эти божественные напитки
обладают ярко выраженными тонизирующими и возбуждающими свойс-
твами и всегда способны активизировать потенцию и сексуальность
любого мужчины.Конечно,и здесь нельзя допустить перегиба - всё
хорошо в меру.Нельзя допустить,чтобы ваша ночь любви преврати-
лась в постоянное посещение туалета.Ведь чай,особенно зелё-
ный,является,кроме всего прочего,ещё и хорошим мочегонным средс-
твом.
          ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ПОЛОВУЮ АКТИВНОСТЬ

     Ещё несколько тысячелетий назад люди заметили,что существу-
ет ряд продуктов,которые положительно влияют на мужчин,усиливают
желание и потенцию.Эти продукты могут быть как растительного,так
и животного происхождения.
     Среди растительных продуктов питания на первом месте в сек-
суальном отношении стоит морковь.Большое содержание каротина
позволяет использовать морковь в качестве источника получения
витамина А,недостаток которого вызывает снижение аппетита и по-
тенции,повышенную утомляемость и нарушение многих, жизненно важ-
ных функций организма.Давно замечено,что морковный сок с мёдом и
сливками значительно усиливает работу половых желез.
     Кроме витамина А на общее состояние человека и на потенцию
мужчины большое влияние оказывает витамин Е,витамин размноже-
ния.Он положительно влияет на эндокринные функции гипофиза,поло-
вых желез,на щитовидную железу,нормализует мышечную деятель-
ность,снимает явления утомляемости и слабости.Много витамина Е
содержится во всех бобовых культурах,в овощах,орехах,семенах
масличных культур и растительных маслах.В меньшем количестве он
содержится в продуктах животного происхождения - куриных яй-
цах,молоке,сливочном масле,мясе и рыбе.
     Такие витамины,как витамин С,В-1,В-6 также очень важны для
поддержании мужской потенции на должном уровне.Витамина С много
содержится в смородине,шпинате,лимонах,шиповнике,капусте,салатах
и овощах.Источником витамина С являются фрукты,зелень,овощи,яго-
ды.При недостатке этого витамина в рационе резко ухудшается об-
щее самочувствие,понижается иммунитет,возрастает опасность воз-
никновения сердечно-сосудистых заболеваний,повышается утомляе-
мость.Витамин С стимулирует потенцию и поддерживает обменные
процессы в организме.
     Витамины группы В (В-1,В-6,В-12) являются стимуляторами
нервной и мышечной деятельности,что имеет особо важное значение
для нормальной потенции.Много витаминов этой группы содержится в
фасоли,орехах,пивных дрожжах,мясе,молоке,рыбе,картофеле,бо-
бах,зелёном перце и других продуктах.
     В основе питания большинства людей лежит мясная пища.Поедая
мясо мы постоянно забываем о том,что мясо -  убойный  продукт  и
его появлению на нашем столе предшествует чья-то смерть.Мы прос-
то не думаем об этом.Но,тем  не  менее,мясо  является  носителем
многих, поленых для организма, питательных веществ.
     С мясной пищей человек получает необходимые для него микро-
элементы и незаменимые аминокислоты, которые принимают активное
участие в образовании сперматозоидов.К микроэлементам,получаемым
из мяса животных,можно отнести цинк,мышьяк,медь и многие дру-
гие.В мясе животных есть эккстраактивные вещества,повышающие по-
тенцию,есть соли железа,которые также способствуют её усилению
(кстати,в жареном и тушеном мясе этих веществ намного больше,чем
в вареном и об этом не следует забывать при организации эроти-
ческого стола).
    Но,потребляя мясо, мы не должны забывать,что оно должно быть
свежим и не жирным (животные жиры и холестерин ослабляет сексу-
альные возможности мужчины).
     О молоке,как об одном из основных продуктов питания,писа-
лось и говорилось много.Потребляя молоко, человек получает бел-
ки,жиры, углеводы и минеральные соли,которые положительно влияют
на потенцию. Об этом знали ещё в глубокой древности.В трудах
Авиценны неоднократно упоминается о кумысе,напитке,дающем бод-
рость,веселье и долголетие.В тибетской медицине существует выс-
казывание насчёт молока: "Человек начинает свою жизнь с моло-
ка,молоком он должен её и заканчивать".
     При потреблении яиц (которые можно отнести к эротической
пище) надо помнить,что в яйцах содержится много холестерина (хо-
тя есть и лецитин,который препятствует отложению холестерина на
стенках сосудов).Не рекомендуется злоупотреблять яичной дие-
той,достаточно съедать 2-3 яйца за два дня.При этом надо пом-
нить,что сырые яйца усваиваются хуже,чем вареные и чем дольше
варится яйцо,тем медленнее оно усваивается.
     В яйцах имеется большое количество полноценных животных
белков,жирных кислот,витаминов А,Е,В-1 и В-6 поэтому они являют-
ся стимуляторами потенции и очень питательны.Так как питательные
вещества в яйцах хорошо сбалансированы они легко усваиваются ор-
ганизмом и дают мало шлаков.
     Кроме мяса,молока,яиц хорошими сексуальными стимуляторами
всегда считались грибы и некоторые растения.Конечно,к грибам на-
до относиться с осторожностью,но при умелом их выборе и приго-
товлении они являются одними из лучших стимуляторов потенции.
     Многие растения содержат экстраактивные вещества повышающие
сексуальные возможности мужчины.Ягоды,овощи,фрукты,часто оказы-
вающиеся на нашем столе,всегда могут стать надёжными помощниками
мужчины в любовных делах.Стоит вкратце остановиться на некоторых
из них:

     АИР - снимает нервное перенапряжение,мешающее "любви",тони-
           зирует центральную нервную систему.

     АРАЛИЯ МАНЬЧЖУРСКАЯ - настойка корней (аптечный препарат)
           оказывает хороший эффект при импотенции,при депрес-
           сивных состояниях и переутомлении.

     ГРАВИЛАТ ГОРОДСКОЙ - полезен при неврозах,обладает тонизи-
           рующими свойствами,усиливает потенцию.

     ДУШИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ - является лёгким снотворным и хорошим
           успокаивающим средством.Не снижая потенции,она хорошо
           помогает при перевозбуждении и нарушениях психической
           деятельности.Снимает повышенную половую возбудимость
           и направляет её в более спокойное русло.

     КИЗИЛ - листья,кора,плоды применяются в народной медицине
           как тонизирующее средство при половой слабости и как
           общеукрепляющее средство.

     МИНДАЛЬ - увеличивает количество семени.

     МОЖЖЕВЕЛЬНИК - отвар коры молодых веточек можжевельника
           применяется для усиления полового возбуждения при им-
           потенции.

     МЕДУНИЦА ЛЕКАРСТВЕННАЯ.Является хорошим стимулятором поло-
           вой функции.Применяется в салатах,приправах,в свежем
           виде и в супах.

     МОРКОВЬ - сок моркови усиливает работу половых желез.Лучше
           употреблять с мёдом и сливками.

     ПАСТЕРНАК ПОСЕВНОЙ - действие на половые железы сходно с
           действием моркови.

     ПОЛЫНЬ ОБЫКНОВЕННАЯ - для усиления потенции в пищу исполь-
           зуют семена полыни.Можно готовить настои,настойки и
           отвары.

     РЕПА ОГОРОДНАЯ - усиливает половое влечение (отваривают с
           мясом).Также действуют и семена репы.

     ПОМИДОРЫ- усиливают деятельность половых желез.

     ПИОН УКЛОНЯЮЩИЙСЯ.При половой слабости готовится спиртовая
           настойка из корней.Пить по 30 капель три раза в день.

     ПОРТУЛАК ОГОРОДНЫЙ - при импотенции и половой слабости ис-
           пользуют листья (салаты,супы,в свежем виде).

     РУТА ПАХУЧАЯ - при импотенции используется трава руты в ви-
           де настоев,салатов,в свежем виде.

     СПАРЖА ЛЕКАРСТВЕННАЯ - полезна при половой слабости.

     СУРЕПКА ОБЫКНОВЕННАЯ - способствует выработке спермы,применя-
           ется при половой слабости.

     ФАСОЛЬ - усиливает потенциальные возможности мужчины.Реко-
           мендуется при импотенции.

     ФИСТАШКИ - плоды растения укрепляют половую силу мужчины,спо-
           собствуют увеличению количества спермы.

     ЭЛЕУТЕРОКОКК - заменитель жень-шеня.Увеличивает половую си-
           лу мужчины,снимает умственное и физическое переутом-
           ление, общую слабость.Применяется при лечении импо-
           тенции (корни, реже молодые веточки).

     ЯТРЫШНИК.Из порошка корней - клубней получают слизь (путём
           взбалтывания порошка корней в горячей воде).При импо-
           тенции и половом бессилии - это одно из лучших средс-
           тв против импотенции применяющихся в народной медици-
           не.

     Хорошими стимуляторами потенции всегда считались шоколад
(шоколад должен быть чистым,без наполнителей),кофе,чай.Из овощ-
ных культур на этом поприще славятся редис,салат,спаржа,лук,чес-
нок, сельдерей,капуста,свекла,укроп и др.
     Широкую известность во всем мире получили дальневосточные
стимуляторы потенции - заманиха,китайский лимон-
ник,жень-шень,элеутерококк,аралия маньчжурская,золотой ко-
рень.Эти растения (на которых мы остановимся ниже),применяются
как в виде настоев,настоек и отваров,так и с пищей - в сала-
тах,гарнирах,супах.
     Алкоголь,снимая в малых дозах психическое напряжение и ско-
ванность в общении с половым партнером,способствует усилению по-
тенции,в больших дозах - алкоголь главный враг потенции.
     Каждый мужчина может стимулировать свои сексуальные возмож-
ности пищевыми добавками,но всегда нужно помнить о том,что любое
перевозбуждение впоследствии ведёт к ослаблению тонуса часто
возбуждаемого органа.За приливом всегда следует отлив.Поэтому,
применяя для лечения импотенции различные растительные добавки
необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

                         ЭРОТИЧЕСКАЯ ПИЩА

     Для укрепления мужской половой силы медицина в первую оче-
редь руководствовалась назначением правильного питания.В пита-
тельном рационе должны были сосуществовать два основных принци-
па: калорийность и продукты,обладающие специфически активизирую-
щим действием.В различных странах предпочтение,в этом отношении,
отдавалось различным продуктам.В Европе и Северной Америкетакое
действие приписывалось сырым куриным яйцам,грецким орехам,в
странах Востока больше верили и верят в силу экзотических блюд,
здесь для усиления потенции используют кровь змеи,рог носоро-
га,семенники животных и так далее.Но во всех странах мира врачи
и знахари,трвники и колдуны сходятся в одном - для поддержания
сексуальной активности необходимо употреблять в пищу мёд,пыльцу
растений,орехи всех видов (особенно грецкие),проросшие зёрна
пшеницы и других зерновых культур.
     Пища,употребляемая человеком,должна содержать достаточное
количество витаминов,особенно витаминов "размножения" Е и А.Эти
витамины в большом количестве содержатся в куриных яйцах,треско-
вой печени,в моркови.Для полового возбуждения очень важно,чтобы
в пище не было недостатка в витаминах группы В,которые усиливают
эффективную проводимость импульсов по нервным волокнам.Витаминов
группы В много содержится в бобовых и зерновых культурах,в кар-
тофеле и рыбных блюдах.
     Кроме витаминов эротическая пища должна содержать в себе
достаточное количество белков,жиров и углеводов.Она должна быть
высококалорийной и сбалансированной."Геранда Самхита",один из
староиндийских трактатов даёт совет и в отношении количества
принимаемой пищи: "Половина желудка должна быть заполнена пи-
щей,одна четверть - водой,и одна четверть - оставаться пустой
для контроля за дыханием".
     Эротическая кулинария для приготовления пищи широко исполь-
зует травы,овощи,фрукты,ягоды,коренья,приправы,пряности.Не забы-
вает она и о молочных продуктах,таких как йогурт,сыр,кефир,тво-
рог и другие изделия из молока.Для приготовления эолтических
блюд используется мясо крупного и мелкого рогатого скота и рыба
различных видов.
     Из рыб наиболее популярна в этом отношении камбала,которую
называют "рыбой,пробуждающей любовь".
     Из дичи наиболее сильным в эротическом отношении считается
мясо фазана,дрозда,воробья.
     Из домашних птиц любовным деликатесом считаются петушиные
гребешки.
     Верблюжье молоко называют на Востоке "любовным напитком".
     При приготовлении эротических блюд стараются избегать дли-
тельной жарки,а пользуются методом пульсирующего нагревания.При-
готовляемый продукт доводится до кипения,снимается с огня и так
повторяется несколько раз до полной его готовности.
     Все продукты,потребляемые нами в пищу,условно можно разде-
лить на три группы: положительно влияющие на потенцию,отрица-
тельно влияющие на потенцию и нейтральные.
     Начнём с пищи растительной.Такие плоды,как черешня,виш-
ня,абрикосы,кизил выводят из организма шлаки,облегчают работу
многих органов и ситем,очищают кровь.Вообще все фрукты и овощи
можно считать "мужской" пищей, так как они активизируют деятель-
ность организма и повышают потенцию.
     Орехоплодные растения,такие, как лещина,фисташки,арахис,
грецкий орех,хорошо снимают усталость,повышают жизненные силы
организма и,следовательно,потенцию.
     Цитрусовые - апельсины,мандарины,лимоны,гранаты - активизи-
руют деятельность кишечника,улучшают работу сердца,обладают при-
ятным ароматом и хорошо сочетаются со многими кушаньями.Ещё в
древности люди знали о том,что зёрна граната активизируют поло-
вую деятельность,улучшают потенцию.Они были постоянно на столе у
богатых людей,имеющих гаремы.Знали и о том,что цедра цитрусо-
вых,настоенная на водке,хорошо помогает слабым,малоактивным муж-
чинам обрести своё лицо и быть хорошим половым партнёром.
     Из овощей медики древности больше всего ценили лук и чес-
нок.Ни один эротический ужин не обходился без представителей
этого семейства растительного мира.Лук и чеснок называли "героя-
ми постели".
     Пряная зелень (портулак,зверобой,мята,чабрец,анис,тмин,тар-
хун и др.) всегда должны были присутствовать на эротическом сто-
ле в качестве приправ и гарниров к основным блюдам.Пряные травы
и вообще все пряности вызывают прилив крови к органам малого та-
за и поэтому,естественно,усиливают потенцию.
     Из дикорастущих растений особое внимание всегда уделялось
одуванчику.Несколько листьев одуванчика или его жёлтых соцветий
намного увеличивают половую силу мужчины и помогают успешно
справиться в постели с любой женщиной.Недаром у французов и до
сих пор в большой моде так называемая "одуванчиковая диета".Из
других дикорастущих нужно обратить внимание на такие расте-
ния,как крапива,лебеда и листья лопуха.Если постоянно добавлять
в пищу мужчине эти растения и давать их в виде салатов и приправ
к основным блюдам,то его сексуальная сила возрастёт в значитель-
ной степени.
     Важными компонентами "меню любви" являются сыр и творог.По-
даются они в виде приправ к винегретам и салатам.Из творога го-
товят острые закуски,добавляя в него чеснок,перец,сырые ово-
щи,майонез,пряности,приправы.Из сыра и творога хорошо готовить
смеси для заправки мясной и рыбной продукции.
     Немного о картофеле.Картофель не рекомендуется подавать от-
дельным блюдом. Его следует употреблять в салатах, в виде гарни-
ра, с горчицей и майонезом. Картофель - тяжелая пища и малокало-
рийная. Особенно это относится к жареному картофелю. А вот кожу-
ра печеного картофеля содержит вещества, повышающие половую ак-
тивность.
     Если женщина собирается встретиться с мужчиной и рассчиты-
вает на небольшое интимное приключение, то лучше не загружать
желудок чем-то тяжелым, не злоупотреблять алкогольными напитка-
ми.Мужчина должен быть после ужина ни голодным, ни чересчур сы-
тым. Есть немало блюд, достаточно легких и полезных для желудка
и секса, которые могут добавить приятности вашему романтическому
вечеру.
     Одним из таких блюд могут быть моллюски или любые ракооб-
разные, которые повышают либидо, они очень вкусны, их удобно
есть в постели. Если в доме есть креветки, нарежьте их помельче,
перетолките в ступке с головками чеснока, добавьте кориандр,
черный перец и соль по вкусу.Снова перетолочь до кашицеобразного
состояния. Скатайте небольшие шарики, пропитайте их маслом и
прожарьте.Их можно готовить заранее и прожаривать при необходи-
мости.
     Возбуждающими свойствами обладают сладкие блюда. Мед сме-
шанный с 300 г молока, яйцами и столовой ложкой пивных дрожжей -
хорошее подкрепление после бессонной любовной ночи. Это блюдо
освежает партнера и вливает в него новую потенцию.
     На Западе сейчас получило распространение одно романтичес-
кое блюдо, резко повышающее потенцию. Это барбадосский пудинг,
который еще называют "мазутным озером". Рецепт его несложен:

            4 ложки какао без сахара,
            2 столовые ложки растворимого кофе,
            8 ложек сахара,
            5 яичных желтков,
            5 яичных белков,
            5 столовых ложек темного рома,
              соль,
            1/2 стакана густых сливок.

     Насыпьте какао в чашку, стоящую на кастрюле с горячей водой
(или используйте пароварку), растворите кофе и сахар в четверти
стакана кипящей воды и тщательно размешайте. Затем, осторожно
помешивая, вылейте эту смесь в какао и подогрейте минут пять на
небольшом огне, взбейте желтки, добавляя их по одному, добавьте
щепотку соли к пяти яичным белкам и взбейте до загустения, а за-
тем осторожно добавьте к смеси какао и кофе.
     Налейте получившийся пудинг в большое стеклянное блюдо и
охлаждайте как минимум 8 часов, а перед подачей на стол взбейте
сливки со столовой ложкой сахара и как можно большим количеством
темного выдержанного рома (до 4 столовых ложек). Полейте ромовым
кремом пудинг и разложите по небольшим тарелочкам.

     Авиценна в своей книге "Канон врачебной науки" приводит
несколько рецептов лекарственных смесей,увеличивающих сексуаль-
ную силу мужчины:

   -                Хвост нильского варана - 50 г
                   Семена моркови - 30 г
                   Семена крапивы - 30 г
                   Семена репы - 30 г
                   Семена белого сладкого лука - 30 г
                   Семена чёрного перца - 15 г
                   Семена белого перца  - 15 г
                   Семена длинного перца - 15 г
                   Яичек петуха - 30 г
                   Печёного мышиного лука - 12 г
                   Ясеня - 18 г
                   Мозг самца воробья - 12 г
     Всю измельчается,высушивается и смешивается с коровьим мас-
лом и мёдом.Масла берут 1/3,а мёда 2/3.Смесь помещают в стеклян-
ную банку.Принимать по 1,5 г смеси три раза в день с десертным
вином.Лекарство принимать после еды.
     Этот рецепт сложен по своим компонентам,т.к. не всегда мож-
но достать хвост нильского варана или яички петуха.Конечно,если
очень постараться,то найти можно всё...
     Более простой рецепт,предлагаемый Авиценной, включает в себя:

   -                Семена крапивы - 12 г
                   Семена белого мака - 12 г
                   Семена лука - 6 г
                   Семена конопли - 18 г
                   Семена дикой моркови - 9 г
                   Очищенный кунжут - 15 г
                   Сахар - 18 г
     Все компоненты  измельчаются  и смешиваются.Принимать по 6 г
смеси 1-2 раза в день.Запивать десертным вином.

   - В китайской кухне для повышения сексуальных возможностей
мужчины, часто применяют корни лопуха.Их добавляют в салаты,ви-
негреты,супы.Смешанные с другими овощами и фруктами корни лопуха
обладают оригинальным вкусом,и несмотря на некоторую горечь,при-
ятны на вкус.

   - Для людей пожилого возраста народная медицина рекомендует
следующий рецепт:

                  100 г  измельченного и поджаренного до бежевого
                         цвета риса
                  100 г очищенных и измельчённых сырых семян тыквы
                  50 г семян вики посевной (поджарить как кофе  и
                         перемолоть
                  150 г свежего несолёного сливочного масла
                  150 г майского мёда

     Всё перемешать.Принимать по 1 чайной ложке через 1-2 часа.

     -            Листья шалфея - 30 г
                  Листья розмарина - 30 г
                  Трава чабреца - 30 г
                  Берёзовые почки - 20 г
                  Плоды лимонника - 20 г
                  Плоды боярышника - 20 г
                  Мёд пчелиный - 100 г
     Всё залить 1,5 л сухого красного вина,поставить на кипящую
водяную баню и варить в закрытой посуде 30 минут.Охладить,проце-
дить.Хранить в холодильнике.Принимать по 100 г после еды 2-3 ра-
за в день.

     -            Трава чабреца - 2 столовые ложки
                  Измельчённый чеснок - 1 чайная ложка
     Залить 500 мл кипятка,варить в закрытой посуде на слабом
огне 10 минут.Охладить,процедить.Принимать по 50 мл перед едой.

     - Смолоть 4 лимона без семян,но с коркой,добавить лимонного
сока 200 мл,200 мл подсолнечного масла,по 20 г настоек цветков
боярышника и корней валерианы,корневищ родиолы розовой и плодов
лимонника китайского,корней элеутерококка и мяты перечной.Всё
хорошо перемешать,хранить в тёмном прохладном месте.Принимать по
1 столовой ложке 2-3 раза в день до еды.

     - Из рецептов древних:
                      Корни дикой спаржи - 1 кг
                      Сливочное масло - 1кг
                      Коровье молоко - 1л
                      Семена моркови - 90 г
                      Семена репы - 90 г
     Сухие компоненты измельчить и кипятить в молоке и  масле  до
тех пор,пока  не останется густая масса.Принимать 1 раз в день по
85 г.

     - Настойка чеснока на водке.1 кг чеснока мелко режут,зали-
вают 0,5 л водки и настаивают в тёмном месте 1 неделю.Принимать
по 1 столовой ложке 2-3 раза в день перед едой.

     -                Плоды фенхеля - 100 г
                      Листья сельдерея - 100 г
                      Листья земляники - 50 г
                      Листья малины - 50 г
                      Листья смородины - 50 г
                      Плоды кизила - 50 г
                      Цветки зверобоя - 50 г
                      Плоды борщевика европейского - 50 г
     Все смешать,измельчить и залить 2 литрами сухого хорошего
натурального вина.Настаивать 1 месяц в тёмном месте,периодически
помешивая,процедить.Пить по 50 мл после еды 2-3 раза в день.

     - Сексуальный напиток:

                      Коньяк - 2 столовые ложки
                      Сухие листья малины - 1 чайная ложка
                      Сухие цветки  календулы- 1 чайная ложка
                      Сухие листья шиповника - 1 чайная ложка
                      Тмин - на кончике ножа
                      Вода - 3 стакана

     В кипящую воду добавляют все компоненты,доводят до кипения
и сразу снимают с огня.Смесь настаивают 30 минут,процеживают,до-
бавляют коньяк и подают к столу в тёплом виде.
     Остаток (выжимки из листьев) пропускают через мясорубку,до-
бавляют равное количество мёда и подают к столу вместо варенья.

     -                Гравилат речной (корни) - 30 г
                      Трава полыни - 20 г
                      Натуральное красное вино - 1 литр
     Настаивать 7 дней в тёмном прохладном месте,периодически
встряхивая.Процедить.Принимать по 50 мл три раза в день.

     - Сексуальные котлетки:

             Смесь фарша (говяжьего и свиного 1:1)- 1 стакан
             Измельчённая цветная капуста - 1/2 стакана
             Две луковицы
             1 морковь средних размеров
             1 чайная ложка рубленой зелени петрушки

     Всё пропускают через мясорубку,хорошо промешивают,добавляют
соль и немного воды.Из фарша готовят фаллос в натуральную вели-
чину и пекут в горячей духовке при температуре 200-210 градусов
10-15 минут.Выпеченный фаллос укладывают на блюдо,украшают ово-
щами и подают к столу.

     -               Порошок плодов шиповника- 2 стол.ложки
                     Порошок плодов лимонника- 2 стол.ложки
                     Порошок цветков зверобоя - 1 ч.ложка
                     Порошок цветков тысячелистника -1 ч.л.
                     Семена конопли (измельчить) - 1 ч.ложка
                     Семена крапивы двудомной (измельчить)
                                               - 1 чайная ложка
                     Мёд - 600 г
                     Сливочное масло - 300 г

     Растопить на водяной бане масло и мёд,засыпать порошки и
размешивать деревянной ложкой в течение 1 часа.Принимать по 2
чаных ложки каждый час.
     Эффект от применения этой смеси намного увеличивается,если
её запивать отваром из корней цикория обыкновенного (2 столовых
ложки измельчённых корней залить стаканом кипятка,кипятить на
слабом огне 20 минут в закрытой посуде).Процедить,охладить.

     - При ранней эякуляции народная медицина рекомендует:

                     Мальва лесная (семена)- 3 столовые ложки
                     Измельчённые листья шалфея - 1 стол.ложка
                     Семена подорожника большого- 1 стол.ложка
                     Вода - 1 литр

     Кипятить в закрытой посуде на  слабом  огне  20  минут,охла-
дить6процедить.Выпить в течение дня.

     -               Корни крапивы - 100 г
                     Листья мелиссы - 20 г
                     Листья шалфея - 20 г
                     Корневища аира - 20 г
                     Цветки календулы - 20 г

     Всё измельчить в порошок и хорошо перемешать.Принимать в
виде порошка по 1/2 чайной ложки 2-3 раза в день.Желательно за-
пивать отваром из корней родиолы розовой.

     - Напиток любви:
                    Коньяк - 3 столовые ложки
                    Вода   - 400 мл
                    Сухая крапива - 1 стол.ложка
                    Тёртая морковь - 1 стол.ложка
                    1 яблоко
                    Тёртый хрен - 1 чайная ложка
                    Тмин - 1/2 чайной ложки

     Приготовление: смешивают тертые морковь и яблоко,быстро на-
ливают горячую воду,засыпают мелко измельчённые тмин,крапи-
ву,тёртый хрен.Доводят до кипения,снимают с огня.Настаивают 20
минут,процеживают,смешивают с коньяком.Принимать в минуты любви
в тёплом виде по 30-50 мл.

     -              Корневища аира
                    Цветки календулы
                    Трава крапивы двудомной
                    Листья мелиссы
                    Трава лапчатки гусиной

     Взять всего в равных частях по весу,измельчить.2 столовые
ложки смеси залить 2 стаканами кипятка.Довести до кипения,снять
с огня.Настаивать 10-15 минут,процедить.Пить по 1/2 стакана 2-3
раза в день.

     - Смола корней грецкого ореха.Имеет синий цвет и образуется
в корнях орехового дерева.Помогает при слабости полового чле-
на.Принимают внутрь по 1/2 г 2 раза в день.Оказывает хороший эф-
фект если ей смазывать головку члена.

     - Семена дыни, растёртые в порошок,принимают 2-3 раза в
день для усиления половой потенции и укрепления силы члена.

     - Настой или отвар корневища аира пьют по 1/2 стакана 3 ра-
за в день для поднятия тонуса центральной нервной системы и сня-
тия нервного напряжения перед "ночью любви" (2 чайные ложки на
стакан кипятка).

     - Водяной перец (горец перечный) - настой из корней расте-
ния (1 столовая ложка на стакан кипятка,настаивать 1 час) прини-
мают по столовой ложке 2-3 раза в день для усиления потенции.

     - Спиртовая настойка из плодов и листьев дерезы обыкновен-
ной считается хорошим средством для укрепления потенции.Настойка
готовится в соотношении 1:5.Настаивать 7 дней,процедить.Прини-
мать по 1 чайной ложке 2-3 раза в день в течение месяца.

     - Плоды,листья и кора кизила используются в народной меди-
цине при половой слабости.Делают настои и отвары (2 столовые
ложки на стакан воды,кипятить 2-3 минуты,настаивать 1 час.Проце-
дить).Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.Средство также счи-
тается эффективным при шуме в ушах,учащённом мочеиспускании.

     - Поджаренные семена конопли усиливают похоть.Принимают по
1 г три раза в день.

     - Красавка (беладонна).Настойка из листьев красавки (2 сто-
ловых ложки сухих листьев на 0,5 л водки.Настаивать 7 дней.Про-
цедить) применяется в народной медицине при лечении половой сла-
бости.Пьют по 10 капель на приём три раза в день.

     - Трава медуницы лекарственной,применяемая в пищу (сала-
ты,супы),стимулирует половую функцию.Настой: 1 столовая ложка
сухой травы на стакан кипятка.Настаивать 1 час.Пить по 1/3 ста-
кана три раза в день перед едой.

     - При перевозбуждении нервной системы и ранней эякуляции
пьют настой травы мелиссы лекарственной (листья и верхушечные
побеги с цветками.3 столовые ложки на 2 стакана кипятка.Настаи-
вать 1 час.Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день).

     - Настой корней пастернака (2 столовые ложки измельчённых
корней залить 2 стаканами кипятка,настаивать 3-4 часа,процедить)
пьют по 1/3 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды для возбуж-
дения функции половых желёз.

     - Порошок корней первоцвета весеннего (по 1 г три раза в
день) в народной медицине используют при лечении импотенции.

     - При ранней эякуляции,перевозбуждении и половой слабости
пьют настойку корней пиона уклоняющегося по 1 чайной ложке три
раза в день (или порошок корней пиона на кончике ножа 3 раза в
день).

     - Семена репы огородной сильно возбуждают похоть.Такое же
действие оказывает отваренная репа с мясом.

     - Сурепка обыкновенная и спаржа лекарственная,применяемые в
виде салатов,добавок к пище,отваров полезны при импотенции.

     - При импотенции полезны любые блюда приготовленные из фа-
соли,так как фасоль вызывает прилив крови к органам малого таза.

     - Эспарцет песчаный.Водный настой и отвар травы эспарцета
усиливают половую активность мужчины.

     - Шафран посевной.Рыльца и масло шафрана оказывают возбуж-
дающее действие при импотенции,усиливают половое влечение.Полез-
но смазывать половой член перед "ночью любви" маслом шафрана".

     - Гвоздика применяется в народной медицине для усиления по-
тенции в виде отвара из цветков (2 столовые ложки на стакан ки-
пятка настаивать 1 час,процедить.Принимать по 1/3 стакана 3 раза
в день).Таким же эффектом обладает порошок из цветков.Принимают
по 2 г 2 раза в день (1 г на кончике ножа).

     - Если мужчина несколько раз в день будет пить воду,в кото-
рую опускали раскалённое железо,то его половая сила значительно
возрастёт.

     - Мясо,и особенно мозг воробья,принимаемый в пищу, очень
сильно усиливает половую потенцию мужчины.

     - В народной медицине с древних времён существует средство
помогающее увеличить половой член мужчины.Берутся красные дожде-
вые черви,хорошо промываются и растираются в порошок.Затем поро-
шок пропускают через сито и смешивают с растительным маслом.По-
лученной жидкой мазью смазывают половой член 1-2 раза в день.

     - Голубиные яйца,принимаемыев пищу,усиливают половую  актив-
ность и потенцию мужчины.

     - Яички жирного молодого петуха или телёнка высушивают-
ся,растираются в порошок и используются для лечения импотенции у
мужчин.Принимать по 2-3 г 3 раза в день.Яички всех домашних жи-
вотных также усиливают потенцию.

     - По словам Авиценны, камедь ферулы,положенная на 3-5 дней
в масло лилии белой,увеличивает половую силу мужчины.Смесь при-
меняется наружно,для втирания в половой член.

     - Фисташки,съедаемые в любом виде,усиливают потенцию.

     - Если финик размочить в коровьем парном молоке,смешать с
корицей и выпить это снадобье,то половая сила мужчины значитель-
но увеличится.

     - Если порошок семян шалфея выпить с вином  (2-3  г),то  это
усилит половую силу.

     - Семена петрушки,растёртые с равным количеством бычьей
желчи и сахара резко усиливают потенцию мужчины,если пить их в
течение трёх дней.
     Семена петрушки,смешанные с коровьим маслом,также усиливают
половую силу мужчины.Принимать 3-4 раза в день по 2-3 г смеси.

     - Семена лука репчатого значительно улучшают половую потен-
цию.Принимать по 2 г три раза в день.Можно запивать сухим вином.

     - Значительно усиливают потенцию мужчины также семена лату-
ка,конопли,капусты,люцерны,льна.Принимать по 1-2 г три раза в
день.

     - Желудок верблюда (сычужина).Является одним из самых могу-
чих усилителей половой силы.Принимают по 3г (кусочек,величиной с
горошину) перед половым актом.Сила сычужины подобна силе бобро-
вой струи.

     - Натуральный винный уксус (также,как и сок незрелого ви-
нограда) усиливает половое влечение.

     - Если мужчина часто принимает в пищу варёную скумбрию,то
это усиливает потенцию и делает обильным семя.Возможность забе-
ременеть у женщины повышается многократно.

     - Народная медицина рекомендует смазывать половой член
смесью соды,мёда и сливочного масла для усиления полового влече-
ния.

     - Приём в пищу свеклы в любом виде увеличивает половую  силу
мужчины.

     - Напиток,называемый  в народе "Огонь и пламя":
                 1/2 стакана красного сухого вина
                 1 стакан виноградного сока
                 1 чайная ложка жёлтых соцветий одуванчика
                 1/2 чайной ложки травы зверобоя (сухого)
                 1 грецкий орех
                 1 чайная ложка семян тыквы (без оболочки)
                 1 чайная ложка сухой черники
                 3 стакана воды
                 1 чайная ложка мёда

     Сухие травы,плоды,семена измельчают в ступке или кофемол-
ке,заливают горячей водой,добавляют грецкий орех (ядро),доводят
до кипения.Быстро снимают с огня,настаивают в плотно закрытой
посуде 30 минут,добавляют тёплое вино и мёд. Подают к столу.

     -           Кофе молотое - 1 столовая ложка
                 Душица обыкновенная (сухая) - 1 ч.ложка
                 Сухие листья лимонника китайского - 1 ч.ложка
     Смесь заливают 2 стаканами кипятка,помешивая,доводят до ки-
пения и сразу же снимают.Настаивают 5 минут,процеживают,подсла-
щивают сахаром.В напиток можно добавить несколько капель коньяка
или ликёра.

                      ЭРОТИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ

     Ключ от сердца,желудка и любви мужчины всегда держала жен-
щина.Умение хорошо готовить - это одна из форм женской заботы о
мужчине, внимания и любви к нему.Если женщина готовит кое-как,не
вкладывает в дело приготовления пищи душу и кормит мужа "чем Бог
на душу положит",навряд ли она его любит.А это значит,что и в
семейном,и в интимном плане в доме никогда не будет царствовать
семейное благополучие.Это - прямой путь к охлаждению и разводу.
     При правильно сбалансированном питании все органы челове-
ческого тела работают как хорошо отлаженный механизм.Это отно-
сится и к железам внутренней секреции,от которых зависит работа
половых органов.Поэтому можно сказать, правильное питание - это
и сексуальное питание тоже.Многие пищевые вещества оказывают
влияние на половые функции.Люди давно заметили,что все острые
блюда,яйца,соль, мясо и мясные бульоны всегда вызывали возбужде-
ние нервной системы и повышали потенцию.Опыт эротической кулина-
рии накапливался постепенно, год за годом,век за веком.Чаще все-
го хранительницей такого опыта была женщина.Очень часто зна-
ния,касающиеся эротики,окутывались покровом тайны и мистики,пре-
подносились в виде заговоров и кодовства,но словесные манипуля-
ции колдунов и колдуний обязательно шли рядом с какими-либо пи-
щевыми продуктами или травами.
     Женщине всегда хотелось быть любимой.Но обстоятельства не
всегда благоприятствовали этому,поэтому нередко приходилось при-
бегать к "привораживанию".А так как спрос рождает предложение,то
число людей,занимающихся этим, постоянно росло,всё более обост-
рялся интерес к различным возбуждающим и усиливающим потенцию
снадобьям,всё сильнее засекречивались наиболее удачные способы
возбуждения потенции.Так в науке возникло слово "афродиазика" (в
переводе с греческого - любовное наслаждение).
     Народная медицина в течение столетий собирала сведения о
продуктах и травах,возбуждающих желание.К числу таких возбуждаю-
щих средств можно отнести мёд,шоколад,крабов,уст-
риц,жень-шень,лук,яйца,сельдерей,золотой корень,бобровую струю и
многие другие травы и продукты питания животного или раститель-
ного происхождения.
     Медицина Древнего Востока рекомендует в качестве таких блюд
тушеный лук с мёдом,воробьиные яйца (и отвар из воробьёв),яичные
желтки.До сих пор считается,что продукты моря лангусты,устри-
цы,раки,мясо акул являются сильными стимуляторами потенции.Ещё
Фрейд отмечал,что сексуальные возможности мужчины увеличивают
такие продукты питания,как грибы,тыквенные семечки,крапива,ржа-
ной хлеб.
     Русская народная медицина к афродиатическим средствам всег-
да относила лук (в любом виде),кожуру печеного на огне картофе-
ля,сельдерей,мёд,орехи,пряности,чеснок,семена различных расте-
ний.
     В зависимости от климатических условий,каждый народ и каж-
дая страна имела свои любовные средства,свои излюбленные способы
повышения потенции.
     Любимым возбуждающим средством египетских фараонов был чес-
нок.Для усиления потенции чеснок постоянно прибавляли в пищу,но-
сили его в ладанке на шее,даже давали рабам и воинам для укреп-
ления их выносливости и силы.
     Современная медицина,которой известно многое из того,что
было тайной для древних,учит,что основным началом любой "сеску-
альной" травы или растения является наличие в них витаминов
А,Е,В и С.
     Витамин Е считается "витамином размножения".Половые железы
как женщины,так и мужчины не могут нормально функционировать ес-
ли в пище имеется нехватка этого витамина.Как уже отмечалось
раньше, витамина Е много в ягодах облепихи,яйцах,печени рыб
(особенно трески).
     Витамин А,способствующий нормальному обмену веществ,являет-
ся также антиинфекционным и антиксерофтальмическим (способствует
нормальному функционированию органов зрения).В большом количест-
ве он содержится в животных жирах,молоке,сыре (в растительных
продуктах он содержится в виде провитамина А - каротина.Из них
следует отметить морковь,шпинат,салат,сельдерей и др).
     Группа витамина В усиливает нервную проводимость,а это
очень важно для процесса полового возбуждения.Много витаминов
группы В (в-1,В-6,В-12) в картофеле,бобовых культурах,молоч-
ных,мясных,рыбных продуктах,а также в зернах,цветной капусте,по-
мидорах.
     Витамин С резко усиливает иммунитет и активизирует защитные
силы организма.Он способствует улучшению кровообращения в облас-
ти малого таза,а следовательно имеет прямое отношение к нормаль-
ному течению полового акта.Много витамина С содержится в шипов-
нике,смородине,лимонах,облепихе,в цветной и белокачанной капусте
и т.д.
     Эротическая кулинария - это,в первую очередь,кулинария эко-
логически чистых продуктов,кулинария сбалансированного пита-
ния.Она использует знания и опыт народной медицины,применяет но-
вые подходы к вопросам сексологии.Важным её принципом является
приготовление пищи с наименьшими потерями ценных питательных ве-
ществ (витаминов,белков),т.е.,при минимальном кипячении.Так,ей
принят на вооружение так называемый метод "пульсирующего нагре-
вания",который заключается в том,что приготавливаемое блюдо за-
ливается горячей (до 90 градусов,подсоленной водой,доводится до
кипения и подача тепла прекращается.Идёт просто процесс настаи-
вания.Примерно через полчаса,блюдо снова доводится до кипения и
подаётся к столу.При таком способе приготовления происходит ми-
нимальное разрушение витаминов,а блюдо сохраняет свои питатель-
ные и вкусовые качества.
     При приготовлении пищи можно использовать метод "травяной
подушки",при котором сначала на дно кастрюли укладывается слой
трав, специй и овощей,затем мясо,рыба или картофель (в зависи-
мости от блюда,которое вы хотите приготовить) и затем снова слой
овощей и специй.
     Таким образом,подводя итого вышесказанному,можно выделить
основные требования предъявляемые к эротической кухне.Это - эко-
логическая чистота,хорошая усвояемость,калорийность и разноооб-
разие.Кроме того,при организации "эротического" стола должны
быть учтены и определённые эстетические требования - обстанов-
ка,сервировка и определённый душевный настрой,который необходимо
создать.
                          ЗЕЛЬЯ СТРАСТИ
                     (приготовление и рецепты)

     Само слово "зелье" несколько пугает и настораживает.Но в
этом виноваты в основном романисты и писатели.Зельё - это то же
самое,что варево,снадобье,травяной чай и здесь нет ничего осо-
бенного.Просто это название сохранилось с давних времен и прижи-
лось в наши дни.
     Часто знахари и колдуны используют зелья,сопровождая их за-
говорами и ритуальными обрядами,которые,кстати,часто оказываются
эффективными,как и тысячелетия назад.Зелья не обязательно гото-
вить в полночь,в глухом месте,сопровождая их приготовление завы-
ванием и танцами.Их готовят в тех же условиях,что и настои,напа-
ры,отвары.Единственно,что надо учесть - любое лечение (так
же,как и приготовление лекарств) надо начинать тогда,когда Луна
набирает силу.Кстати, посадка любых овощей и фруктов тоже будет
удачной,если она осуществлена в соответствии с лунным календа-
рём.
     Зелья и снадобья не обязательно должны приниматься
внутрь.Одни из них пьют,другие добавляют в ванну,третьи исполь-
зуют в качестве ингаляций.
     Вода,которая применяется для приготовления отваров и насто-
ев должна быть чистой.Лучше брать дождевую или колодезную во-
ду,но не морскую и минеральную.Желательно,чтобы вода отстоялась
2-3 часа (а то и всю ночь) и только потом использовалась для
приготовления лекарства.
     Ещё Авиценна учил,что при приготовлении настоев и различных
снадобий нельзя допускать,чтобы вода и травы соприкасались с ме-
таллической посудой.Посуда должна быть или глиняной или стеклян-
ной.И не обязательно траву или сбор надо кипятить на газовой или
иной плите,состав просто можно поставить под прямые солнечные
лучи и дать ему настояться 6-8 часов.
     При приготовлении любого сбора нужно начинать с подбора
трав.Травы сушатся,измельчаются в порошок и смешиваются в задан-
ных пропорциях.Нельзя работать с травами,находясь в состоянии
гнева,раздражения,злости или обиды.Просите травы о помощи,отно-
ситесь к ним как к живым существам.И они отблагодарят вас своей
целебной силой,своей энергией.
     После того,как смесь трав готова,залейте её кипятком (в за-
данных соотношениях),доведите до кипения в огнеупорном неметал-
лическом сосуде с плотно закрытой крышкой и варите 12-15 минут
на слабом огне.Дайте отвару настояться один час,процедите через
марлю и употребляйте по назначению.
     Перед тем,как приступить к приготовлению зелья зарядите
травы своей энергией.
     Любой отвар или зелье должно храниться в холодильнике не
больше трёх дней.Затем готовится новое.
     Нужно помнить,что нет любовных зелий,заставляющих полюбить
насильно и подчинить человека своей воле.Просто некоторые из
этих зелий смягчают эмоции,действуют успокаиающе и этим помогают
снять напряженность в семье.Основную силу зельям придаёт та уве-
ренность и та энергия,которой заряжает зелье и человека,трав-
ник,знахарь, колдун.Больной (или просто влюблённый) чувствуя за
собой какую-то магическую силу,действует намного уверенней,сме-
лей и решительней,а люди ценят эти качества и подчиняются им.
     В книге "Полная книга фимиамов,масел и зелий" С.Каннингем
даёт несколько вариантов любовных зелий,которые применяются уже
в течение многих столетий с неизменным успехом:

                        ЛЮБОВНОЕ ВИНО
                    Корица - 3 чайные ложки
                    Имбирь - 3 чайные ложки
                    Ваниль - 1 кусочек величиной в 2,5 см
                    Красное вино - 2 чашки (400 мл)
                    Сок ревеня - 2 чайные ложки
     Отмерьте кусочек ванили длиной 2,5 см и положите его вместе
с травами в красное вино.Добавьте в состав две чайные ложки сока
ревеня и настаивайте смесь в течение трёх дней.Подавайте состав
на "эротический" стол.
                         НАПИТОК СТРАСТИ
                       Тимьян - 2 щепотки
                       Черный чай - 2 чайные ложки
                       Кориандр - 1 щепотка
                       Мята - 3 свежих листка (или 1/2 чайной лож-
                                                        ки сушеных)
                       Розовый бутон - 5 свежих лепестков
                              (или 1 чайная ложка сушеных)
                       Листья лимонного дерева - 5 штук (или 1 чайная
                              ложка сушеной лимонной цедры)
                       Мускатный орех - 3 щепотки
                       Апельсиновая кожура - 3 кусочка
     Тремя стаканами кипятка залейте все ингредиенты ,подсласти-
те мёдом и подавайте на стол в горячем виде.

                      ЗЕЛЬЕ,УСИЛИВАЮЩЕЕ СТРАСТЬ

                      5 частей розовых лепестков
                      1 часть гвоздики
                      1 часть мускатного ореха
                      1 часть лаванды
                      1 часть имбиря
     Зелье готовится и применяется как в предыдущем рецепте.

                        ЛЕЧЕБНОЕ ЗЕЛЬЕ ИСИДЫ

     Зелье можно применять при импотенции и любом другом заболева-
нии.
                        Розмарин - 1 часть
                        Шалфей - 1 часть
                        Корица - 1 часть
                        Тимьян - 1 часть
     Возьмите бутылку из голубого стекла и наполните её наполо-
вину свежей водой.Всыпьте в неё перемолотые,заряженные энергией
травы, и поставьте на солнце на весь день.Зелье будет считаться
готовым если оно к концу дня окрасится травами.Если этого не
произошло,то поставьте бутылку в холодильник на ночь,а на другой
день опять выставьте её на солнце.Процедите.Зелье предназначено
для добавления к ванне или протираний всего тела.

                       КОЛДОВСКОЙ ЛЮБОВНЫЙ МЕД
                   Чистый светлый мёд - 1 чашка (200 г)
                   Корица - две размятые палочки
                   Цельная гвоздика - 1 ст.ложка
                   1 кусочек засахаренного имбиря (примерно 2 см)
                   1 кусочек сушеной лимонной цедры (2,5 см)
                   1 кусочек ванили (2,5 см)
                   Кардамон молотый - 1 щепотка

     Зарядите травы и мёд своей энергией,сложите в банку с плот-
но закрывающейся крышкой.Добавьте мёд,помешайте.Плотно закройте
банку и поставьте на алтарь между двумя розовыми свечками.Зажги-
те свечи,пусть они горят до конца.Затем поставьте банку в тёмное
место на три недели.Понемногу добавляйте мёд в пищу и горячие
напитки.Любовный мёд будет способствовать любви и благожелатель-
ной обстановке в доме.

     С древних времён магическими травами,из которых готовили
любовные зелья и любовные напитки считались следующие (по С.Кан-
нингему " Полная книга фимиамов,масел и зелий":

     Ключ к таблице:

     Т- трава,клей,цветок,кора,корень,лист,плод,семя
     М- эфирное масло,абсолют
     Б- букет
     С - синтетика

     Абрикос М (без запаха)
     Апельсин Т,М
     Ваниль Т                       Лимонный бальзам Т,М
     Вербена Т                      Липпия лимонная Т,М
     Ветиверия Т,М                  Лотос Б
     Гардения Т                     Мастиковое дерево Т
     Гвоздика Т,М                   Мимоза Т
     Герань (розовая) Т,М           Мирт Т
     Гибискус Т                     Можжевельник Т,М
     Диптерикс Т,Б                  Нероли М
     Драконова кровь Т              Орхидея Т
     Душистый горошек Б             Перечная мята Т,М
     Душица Т                       Песчанка Т
     Жасмин Т,М                     Роза Т,М
     Имбирь Т,М                     Розмарин Т,М
     Кмин тминовый Т                Ромашка Т,М
     Копал Т                        Тимьян Т
     Кориандр Т,М                   Тубероза Т,Б
     Корица Т,М                     Тысячелистник Т,М
     Кошачья мята Т                 Укроп Т
     Красный жасмин Т               Фиалка Т
     Лаванда Т,М                    Фиалковый корень Т
                                    Яблоневый цвет Т,Б

                   "ПРИВОРОТНЫЕ" ЛЕКАРСТВЕННЫЕ
                            РАСТЕНИЯ

     Арника                 Любисток
     Багульник              Манжетка
     Базилик                Мелисса
     Вербена                Морковь
     Гвоздика (цветы)       Огурцы
     Гиацинт                Примула
     Горчица                Салат
     Граб                   Сельдерей
     Девясил                Тыква
     Жасмин                 Укроп
     Кедр                   Фенхель
     Клевер                 Хрен
     Кукушкины слёзы
     Лилия
                     ТРАВЫ И РАСТЕНИЯ,ПРИМЕНЯЮЩМЕСЯ В
                  СОВРЕМЕННОЙ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ
                              ИМПОТЕНЦИИ

     Алоэ
     Аир
     Арбуз                            Грецкий орех
     Болиголов                        Петрушка       Шелковица
     Банан                            Пажитник       Шиповник
     Барвинок                         Подорожник     Ярутка
     Боярышник                        Пион           Ятрышник
     Вербена                          Пустырнмк
     Гранат                           Подсолнечник
     Гравилат                         Полынь
     Дыня                             Ромашка
     Зверобой                         Рута
     Инжир                            Ряска
     Клён                             Розмарин
     Кедр                             Сон-трава
     Калган                           Сирень
     Кукуруза                         Тюльпан
     Копытник                         Тыква
     Лук                              Тимьян
     Любисток                         Укроп
     Можжевельник                     Фасоль
     Настурция                        Фенхель
     Облепиха                         Шафран

                   СЕКСУАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ К БЛЮДАМ

     Хорошо подобранный стол во время любовных встреч - это по-
ловина успеха.И действительно,почти во всех романах сначала опи-
сывается стол,уставленный различными яствамии,и только потом -
любовные сцены.
     Многие пищевые продукты содержат вещества,которые обладают
гормоноподобным действием и усиливают мужскую потенцию.
     К таким веществам относятся фосфор,кальций,магний,цинк и
витамины.

     ФОСФОР.Фосфор является одним из главнейших минералов,поло-
жительно воздействующих на потенцию.Обычно он действует в одной
связке с магнием и кальцием,и вместе с ними участвует в боль-
шинстве метаболических реакций в организме.
     С давних времен известна эротическая сила подземных грибов
- трюфелей,которые в древности назывались "пищей Венеры".Трюфеля
усиливают половую мощь мужчины,приятны на вкус и очень питатель-
ны. Как выяснили ученые,в них содержится большое количество фос-
фора.
     То же можно сказать о всех морепродуктах (печень,икра и мя-
со рыб,морские водоросли,креветки,омары,крабы и т.д.).В Китае с
давних времен большим успехом в любовных делах пользуется
суп,который носит название "птичье гнездо".В качестве основного
компонента супа берётся гнездо морской ласточки,построенное из
водорослей.Водоросли скрепляются рыбьей икрой,содержащей большое
количество фосфора.Вот и отгадка силы мощнейшего эротического
блюда!
     О роли фосфора в сексуальной жизни народе хорошо знают на-
родные целители.Бытует даже анекдот о фосфоре и сексе.
     Жена постоянно кормит мужа рыбными блюдами.Рыба утром,рыба
в обед,рыба вечером.Мужу это надоело.
     - Когда это кончится? Сколько можно есть твоей рыбы? - воз-
мущается муж.
     - Ешь,дорогой,ешь.В рыбе много фосфора.От него стоит хорошо.
     - Да,у меня не только стоит,у меня уже светится.

     Официальной медициной давно уже разработаны различные виды
диет,увеличивающих половую активность мужчины.Основа этих диет -
морепродукты.
     Фосфор,попадая в организм,вступает во взаимодействие с маг-
нием,кальцием,азотом,жирными кислотами.В результате сложнейших
химических реакций образуется лецитин,который способствует сек-
реции различных (в том числе и половых) гормонов,удаляет отложе-
ния на стенках сосудов,способствует умственной активности и вы-
полняет много других различных функций.В настоящее время некото-
рые врачи за рубежом используют лецитин для лечения импотенции.
     Много лецитина содержится в яичном желтке (повышает сексу-
альную силу!) в печени (то же самое) и в овощах.

     В большом количестве фосфор содержится в следующих продуктах:

     Отруби пшеницы                    Говяжья печень
     Пророщенные ростки пшеницы        Просо
     Пивные дрожжи                     Гребешок
     Тыквенные семечки                 Ячмень
     Семечки подсолнуха                Морские водоросли
     Семена кунжута                    Яйца
     Миндаль                           Чеснок
     Бобы                              Крабы
     Сыр                               Грибы
     Грецкие орехи                     Кукуруза
     Зерна ржи                         Говядина
     Арахис                            Баранина
     Изюм                              Брюссельская капуста
     Как можно заметить,все вышеперечисленные продукты питания в
народной и официальной медицине всегда считались хорошими стиму-
ляторами потенции.Из этих продуктов можно приготовить прекрасные
эротические блюда для вашего стола.

     ЦИНК.Цинк является необходимым микроэлементом для выработки
тесостерона (мужской половой гормон).При недостатке в организме
цинка перестаёт вырабатываться семя,резко падает сескуальное
влечение,часто отсутствует эрекция.В молодом возрасте в организ-
ме мужчины содержится от 2,2 до 2,4 г цинка,основная часть кото-
рого сосредоточена в яичках.
     Цинковая недостаточность в организме может наступить в сле-
дующих случаях:

     а) онанизм;
     б) частые половые сношения;
     в) недостаточное или неполноценное питание.
     С возрастом количество цинка в организме резко уменьшает-
ся.Этому способствует курение,приём алкоголя,крепкий чай и ко-
фе,инфекционные и венерические заболевания.Запасы цинка,накоп-
ленные человеком в течение жизни, постепенно истощаются,а новых
поступлений цинка часто бывает недостаточно.Количество тестосте-
рона в организме мужчины резко уменьшается,появляются такие неп-
риятные вещи,как срывы в половых взаимоотношениях,хронический
простатит, аденома,импотенция.Со временем хронические заболева-
ния простаты могут привести к онкологическому финалу.
     Цинк в организме мужчины концентрируется не только в яичках
мужчины,но и в шишковидной железе (роль которой недостаточно
изучена.Известно,что она имеет непосредственное отношение кпро-
цессам полового возбуждения и в гиппоталамусе (контролирует наши
эмоции).
     Суточная доза цинка составляет от 10 до 15 мг.Цинк и его
соли в основном содержатся в высококалорийных продуктах пита-
ния.Больше всего цинка в:

     Рыба (хамса,сардина,печень акулы и трески)
     Мясо (бифштексы,свиные отбивные)
     Пророщенная и цельная пшеница
     Орехи (грецкий,земляной)
     Виноградный сок
     Устрицы (Содержат наибольшее количество цинка.Недаром францу-
             зы,любители устриц,считаются самыми пылкими любовниками).
     Рожь
     Овёс,горох
     Чечевица
     Сырые яйца
     Овощи (грибы,лук,фасоль,горох)
     Имбирный корень
     Арахис
     Соевый лецитин
     Миндаль
     Зелёный горошек
     Репа
     Петрушка
     Чеснок
     Морковь
     Хамса
     Пикша
     Креветки
     Тунец
     Гречиха
     Оливковое масло
     Морские водоросли

     Как и в случае с фосфором, все вышеперечисленные продукты
применяются в народной и официальной медицине при лечении импо-
тенции.
     В пожилом возрасте мужчинам рекомендуется помимо цинкосо-
держащих продуктов принимать и таблетки глюконата цинка по 20 мг
два раза в день.В течение года надо провести два курса по 15
дней.

     КАЛЬЦИЙ И МАГНИЙ
     Для нормального функционирования как женского,так и мужско-
го организма необходимо,чтобы в нём соблюдалось определённое
кальциевомагниевое соотношение.При недостатке этих веществ в ор-
ганизме женщины в пожилом возрасте у неё наблюдаются нарушения
нормального течения менопаузы,появляются патологические симптомы
климактерического периода,появляются явления раннего остеопороза
(размягчение костной ткани за счёт вымывания из кости колей
кальция).
     Если кальция и магния нехватает в организме мужчин,то у не-
го раньше наступают явления ранней половой слабости,гормональные
нарушения и остеопороз (как говорят:" Песок сыплется".)
     У нормального здорового человека кальция в организме чело-
века должно содержаться в два раза больше,чем магния.

                      ПРОДУКТЫ С БОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ
                              КАЛЬЦИЯ

     Водоросли                  Оливки
     Сыры                       Цельное коровье молоко
     Зелень репы                Козье молоко
     Пивные дрожжи              Кумыс
     Миндаль                    Артишоки
     Петрушка                   Зелёная фасоль
     Одуванчик                  Кукуруза
     Козье молоко               Водяной салат
     Гречиха                    Семечки тыквы
     Семечки подсолнуха         Семечки кабачка
     Семена кунжута             Грецкие орехи
     Пророщенная пшеница        Ячмень
     Арахис                     Рис
     Зрелые абрикосы            Шпинат

                     ПРОДУКТЫ С БОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ
                             МАГНИЯ

     Морские бурые водоросли           Семечки подсолнуха
     Пророщенная пшеница               Бобы соевые
     Пивные дрожжи                     Шпинат
     Пшеничные отруби                  Креветки
     Миндаль                           Сушеные абрикосы
     Гречиха                           Петрушка
     Арахис                            Сушеный чернослив
     Фундук                            Цыплята
     Грецкие орехи                     Говядина
     Зерно пшеницы                     Помидоры
     Ячмень                            Виноград
     Чеснок                            Капуста
     Фасоль                            Цельное коровье молоко
     Одуванчик                         Зелень свеклы
     Зелёный горошек                   Дыня
     Картофель с кожурой               Баклажаны

     Примечание: в таблицах даны названия растений,содержащие
кальций и магний, в порядке убывания их количества.
     Все вышеперечисленные добавки к блюдам являются микроэле-
ментами.О микроэлементах можно говорить много и они имеют чрез-
вычано важное значение в жизни любого живого организма.

                          ЛЮБОВНЫЕ СБОРЫ

     Сборы представляют собой смеси высушенных и измельчённых
лекарственных растений.В сухом виде сборы можно добавлять в раз-
личные блюда,салаты,компоты (измельчив до порошкообразного сос-
тояния).Чаще из сборов готовят настои,отвары,чаи.Иногда к сборам
добавляют различные эфирные вещества или соли.
     Любовные сборы - это сборы трав,которые усиливают потен-
цию.При составлении любого сбора надо помнить следующие моменты:

     а) травы,составляющие сбор должны потенциировать (усили-
        вать) действие друг друга и обладать сходными лечебными
        свойствами;

     б) если травы собираются на холме,то лучше их искать на юж-
        ной стороне холма,где больше тепла и солнечного света;

     в) в древних манускриптах древневосточной мкдицины ("Чжуд -
        Ши") говорится о том,что "травы должны собирать празд-
        нично одетые невинные дети с песнями и танцами".)

     г) составлять и готовить любой сбор следует в хорошем наст-
        роении,без злости и гнева,с верой в успех излечения;

     д) любое лечение следует начинать в то время,когда Луна на-
        бирает силу.Тогда есть больше шансов,что оно окажется
        успешным.

     - Для усиления мужской потенции,для того,чтобы мужчина об-
рёл уверенность в себе,ему можно рекомендовать следующие любов-
ные сборы:
                       Корень аира - 50 г
                       Семена пажитника - 50 г
                       Трава тысячелистника - 100 г

     - Все смешать,измельчить.Три столовые ложки сбора залить
500 мл кипятка,настоять 1 час,процедить.Пить по 1 стакану
два-три раза в день.Состав можно добавлять в салаты и вторые
блюда в виде порошка по столовой ложке.

                       Корень родиолы розовой
                       Клубни ятрышника

      Взять ингредиентов по 2 столовые ложки,смешать,измель-
чить.1 столовую ложку сбора залить стаканом кипятка,настоять 3
часа.Процедить и принимать по 1/2 стакана два-три раза в день.

     - Для того,чтобы снять нервное напряжение можно выпить 1-2
столовой ложки настоя или чая,приготовленного из следующих рас-
тений:
                       Цветки цмина - 10 г
                       Корневище валерианы - 25 г
                       Цветки календулы - 10 г

     Настой готовится так же,как в первом рецепте.

     -                 Корень бузины чёрной - 2 ст.ложки
                       Синеголовник полевой - 2 ст.ложки
                       Сельдерей - 1 ч. ложка (всего растения)
                       Гвоздика - 5 цветков

     Сбор залить 3 литрами воды и варить на слабом огне,пока
сельдерей не станет съедобным,процедить.Принимать по 1/3 стакана
два - три раза в день.

     - Для усиления потенции полезно есть салат из петрушки (бе-
рётся всё растение),сельдерея и латука.Салат сдабривается под-
солнечным маслом,уксусом.

     - Е.А.Ладынина и Р.С.Морозова в своей книге "Фитотерапия"
дают два сбора,обладающие тонизирующим и общеукрепляющим дейс-
твием.Особенно эти сборы полезны мужчинам неуверенным в се-
бе,подверженным страху неудачи.

                Плоды боярышника кроваво-красного - 5 частей
                Лист вахты трёхлистной - 2 части
                Трава донника лекарственного - 1 часть
                Трава душицы обыкновенной - 3 части
                Трава иссопа лекарственного - 1 часть
                Трава крапивы двудомной - 1 часть
                Слоевище ламинарии сахаристой - 1 часть
                Лист мяты перечной - 2 части
                Соплодия хмеля - 2 части
                Плоды шиповника - 1 ст.ложка

     Всё смешать,измельчить.Три столовые ложки сбора залить 500
мл кипятка и настаивать в термосе 10 часов.Настой применять в
тёплом виде.Выпить за три приёма.

     -          Корень аира - 1/2 части
                Травы будры плющевидной - 2 части
                Трава вербены лекарственной - 1 часть
                Трава дрока красильного - 1 часть
                Трава душицы обыкновенной - 2 части
                Трава зверобоя продырявленного - 7 частей
                Трава кипрея узколистного - 2 части
                Плоды можжевельника - 1/2 части
                Лист мяты перечной - 1 часть
                Лист подорожника большого - 3 части
                Трава спорыша - 1 часть
                Плоды шиповника - 3 части

     Все смешать,измельчить.3 ст.ложки сбора заварить 500 мл
крутого кипятка.Настоять 10 часов.Весь настой выпить в три приё-
ма за полчаса до еды в тёплом виде.

     -  Приготовить сбор:
                       Гравилат речной - 30 г
                       Полынь обыкновенная - 20 г
                       Натуральное красное вино - 1 литр

     Настаивать 7 дней в тёплом месте,периодически встряхи-
вая.Процедить.Пить по 50 мл два-три раза в день.

     - Приготовить сбор:

                       Семена тыквы - 100 г (очистить и измельчить)
                       Рис - 100 г (поджарить до бежевого цвета  и
                                                        измельчить)
                       Вика (семена) - 50 г (поджарить как кофе  и
                                                       перемолоть)
                       Несолёное сливочное масло - 150 г
                       Мёд - 150 г

     Всё хорошо перемешать,настоять 1 сутки и принимать по мере
надобности 2-3 раза в день.

     - Приготовить состав:

              Крапива двудомная (порошок листьев) - 1 ч.ложка
              Цветки тысячелистника  (измельчить) - 1 чайная ложка
                                                           порошка
              Плоды лимонника - 2 ст.ложки
              Измельчённые цветки зверобоя - 1 ч.ложка
              Измельченные семена конопли - 1 ч.ложка
              Плоды шиповника - 2 ст.ложки
              Сливочное масло - 300 г
              Мёд - 600 г

     Масло и мёд предварительно растопить на водяной бане,затем
постепенно засыпать все ингредиенты и мешать деревянной ложкой в
течение 1 часа.
     Принимать по 2 чайные ложки через каждый час,запивая отва-
ром из корней цикория обыновенного (2 ст.ложки измельчённых кор-
ней на 200 мл кипятка.Варить в закрытой посуде 20 минут,охла-
дить,процедить).
                          ЛЮБОВНЫЕ ЧАИ

     Чай представляет собой напиток,приготовленый из смеси раз-
личных сухих частей лекарственных растений.Смесь заваривается
кипятком в соотношениии 1-2 чайные ложки на 200 мл. и настаива-
ется в течение 1-2 часов.Сборы для чая обычно включают не только
органы растений,обладающих определённым физиологическим действи-
ем,но и ингредиенты из растений,придающих чаю приятный запах и
улучшающие его вкус.
     Для приготовления чая применяют как свежие,так и высушенные
растения.
     Существует много разновидностей лекарственного чая,основны-
ми из которых являются следующие: аппетитный чай (полынь и дру-
гие горечи),ветрогонный (цветки ромашки,листья мяты переч-
ной,корни валерианы и т.д.),витаминные чаи (шиповник,черни-
ка,брусника,листья крапивы,корень моркови),грудные чаи (корни
алтея,солодки,фиалкиЦветки мальвы,коровяка,листья подорожни-
ка,мать-и-мачехи,трава душицы,плоды аниса и т.д.),желчегонные
(бессмертник,трифоли,мята перечная,корень ревеня,плоды кориандра
и фенхеля и т.д.).Кроме вышеперечисленных различают чаи потогон-
ные,мочегонные,мягчительные,успокоительные,желудочные и т.п.
     Любовные чаи представляют собой ни что иное,как настои ле-
карственных растений,обладающих возбуждающими свойствами.Настой
можно сделать из любой травы,листьев,плодов и корней расте-
ний,усиливающих сексуальную активность.Список "любовных" расте-
ний дан выше.
     При приготовлении любовного чая нужно соблюдать следующие
правила:

     - чем в большей мере будет измельчен сбор (или одна тра-
ва),тем быстрее чай заварится;

     - чай из цветков любого растения получают просто заливая их
кипятком;
     - для  получения чая из листьев и веточек воду доводят до ки-
пения или кипятят 1-2 минуты;

     - чай из корней любого растения получают кипячением (до 10
минут) с дальнейшим настаиванием (1-2 часа);

     - чай можно приготовить с помощью хлопчатобумажной сетки на
проволочном кольце.Сетку несколько раз поднимают и опускают
внутри раствора.При таком способе приготовления чай не надо про-
цеживать;

     - для того,чтобы чай,настаиваясь, не терял своего арома-
та,он должен быть хорошо накрыт блюдцем или крышкой.Эфирные мас-
ла и летучие фитонциды при этом конденсируются на стенках и
крышке и остаются в растворе,не испаряясь.

     Очень важное значение для любого чая имеет вода.Лучше всего
готовить чай из отстоенной воды или воды родниковой,если таковая
имеется.Если вкус чая неприятен,его можно подсластить.Для этого
нежелательно пользоваться сахаром,а лучше взять мёд или фрукто-
вый сок.Для улучшения букета можно воспользоваться соком лимона
или апельсина.
     Если нужно исправить цвет чая,то для этого хороша календула
или цветки василька.
     Если вам нужен чай на весь день,то его можно заваривать в
термосе,что и делают практичные люди.
     Чаи,содержащие большое количество витаминов,или витаминные
чаи, укрепляют естественные силы организма,повышают иммуни-
тет,дают бодрость и силу.Одним из таких простейших целительных
напитков является обычный чай,который обладает ярко выраженными
тонизирующими свойствами и содержит необходимые организму вита-
мины и микроэлементы.
     Для людей,страдающих гипертонией, и лиц пожилого возраста
можно рекомендовать некрепкий зелёный чай с добавлением шиповни-
ка или аскорбиновой кислоты.
     Зелёный чай - это надёжный спутник здоровья.Он укрепляет
нервную систему,придаёт бодрость,способствует хорошему настрое-
нию и повышает работоспособность.Но,заваривая этот чай нужно
помнить,что заварку нужно употребить в течение часа так как ка-
техины (основные целебные вещества чая) очень нестойки и быстро
разлагаются.
     По высоким правилам древнекитайского искусства чай следует
заваривать в стеклянной или глиняной посуде,но не в металличес-
кой.
     Под чаем обычно понимают настои,получаемые после заварива-
ния смесей.Такими настоями,несущими здоровье и укрепляющими по-
ловую силу являются следующие:

                   Плоды шиповника
                   Плоды чёрной смородины
                   Плоды облепихи
                   Изюм
     Все берётся по столовой ложке. Столовую ложку смеси завари-
вают стаканом кипятка.Настаивают в термосе 6-7 часов.Процежива-
ют, добавляют ложку мёда и пьют по 1/2 - 1 стакану два раза в
день,особенно в зимне-весенний период.
     Плоды шиповника можно добавлять в каждый лечебный или тони-
зирующий чай или напиток.Так,распространены два следующих соче-
тания чая с шиповником,которые обладают возбуждающими и тонизи-
рующими свойствами:
                    Шиповник
                    Черная смородина
                    Морковь
     Всё берётся по столовй ложке,перемешивается.1 столовую лож-
ку смеси заварить кипятком,настоять 3-4 часа в термосе,проце-
дить.
                   Плоды шиповника
                   Ягоды красной рябины.
     Приготовление и применение как в предыдущем рецепте.
     В Средней Азии и на юге России распространен ещё один вид
тонизирующего напитка:
                    Изюм - 1 чайная ложка
                    Сок 1/2 лимона
                    Душица - 1/2 чайной ложки
                    Зелёный чай - 1 чайная ложка
     Столовую ложку смеси заварить стаканом кипятка,добавить
столовую ложку мёда.Этот напиток хорошо поддерживает силы после
"ночи любви" и обладает тонизирующим действием.
     Хорошим освежающим и общеукрепляющим действием обладает чай
следующего состава:
                    Листья черники - 1 ст.ложка
                    Листья земляники - 1 ст.ложка
                    Листья чёрной смородины - 1 ст.ложка
                    Зелёный чай - 1 чайная ложка

     Пьют этот чай 2-3 раза в день  по 200 мл.

                       ДИЕТА СТРАСТИ ПО ДНЯМ НЕДЕЛИ

     Питание,вкусовые ощущения и здоровье играют в сексуальной
жизни решающую роль и влияют на семейные отношения гораздо в
большей степени,чем все остальные факторы,вместе взятые.Грехем
Мастертон с помощью двух диетологов,американского и китайско-
го,разработал специальную диету страсти,которая позволяет парт-
нерам достичь "пика сексуальной формы".

                         ДИЕТА МАСТЕРТОНА

     ПЕРВЫЙ ДЕНЬ.

          Завтрак: тёплый лимонный сок,
                   тосты с домашним сыром,
                   ломтик копченого лосося.

          Ленч:    куриная грудка,поджаренная на небольшом
                                          количестве масла,
                   ложка соевого соуса,
                   зелёный лук,
                   побеги бамбука,
                   чашечка дымящегося риса.

          Обед:    немного салата с приправой на лимонном соке,
                   белое вино с содовой.

     ВТОРОЙ ДЕНЬ.

         Завтрак:  пол-грейпфрута,
                   хлеб из отрубей.

         Ленч:     обжаренное в белом вине мясо с бобами,
                   минеральная вода.

         Обед:     кусочки персика и сыра мизарелла в уксусе,
                   белое вино с содовой

     ТРЕТИЙ ДЕНЬ.

         Завтрак: филе копченой форели и яичница из одного яй-
                  ца,поджаренная на постном масле,
                  жасминный чай.

         Ленч:    тонко нарезанная постная говядина,маринованная в
                  саке,отваренная,а затем поджаренная вместе с
                  китайским листом и красным перцем чили,шпритцер.

     ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ.

         Завтрак:  теплый лимонный сок,
                   салат из апельсинов,
                   грейпфрут,
                   зелёный виноград.

         Ленч:     холодная ветчина с салатом из красных бобов,
                                            кукурузы,персиков,
                   минеральная вода.

         Обед:     цыплёнок с ранним луком.

     ПЯТЫЙ ДЕНЬ.

        Завтрак:   ломтики копченой индейки,
                   апельсиновый сок.

        Ленч;      филе белой  рыбы,отваренное в сухом вермуте,
                   капуста броколли.

        Обед:      ломтики  дыни с соусом из перца jalapeno
                            (это потрясающе вкусная вещь!),
                   шпритцер.

     Выдержите эту диету две недели,а на третью можете вернуться
к обычному рациону.Кроме того,вы можете повторить её при появле-
нии ощущения потери сексуальной формы.
     В диете Мастертона есть все необходимые питательные вещест-
ва,она малокалорийна,но не пресна.Ингредиенты этой диэты облада-
ют разнообразными стимулирующими вкусами.

                       СЕКСУАЛЬНАЯ КУХНЯ

                         РЫБНЫЕ БЛЮДА

     КАРП ПОД СОУСОМ С ШАМПИНЬОНАМИ

     15-20 очищенных мелко искрошенных шампиньонов,две натёртые
луковицы поджарить в 3-4 ложках масла,влить 1/2 стакана рыбного
бульона (или кипятка),1 стакан красного вина,положить 2-3 зер-
нышка перца,1/2 ложки мелко накрошенной петрушки и 1 - 1,5 кг
очищененого,вымытого и натёртого солью и в куски изрезанного
карпа.Накрыть крышкой и варить на большом огне.
     Когда рыба будет готова,приправить её половиной столовой лож-
ки муки с половиной ложки масла,прокипятить,подавать на стол.

     ЩУКА ПО-ЕВРЕЙСКИ

     1-1,5 кг свежей щуки очистить,разрезать на большие кус-
ки,посолить сухой солью и оставить на час.Рыбу можно нафарширо-
вать.В этом случае она разрезается вдоль хребта,мясо с костями
осторожно вырезается,чтобы не повредить кожицу,голову и хвост
оставить.Отделить мясо от костей,посолить,мелко изрубить с одной
луковицей,положить перца,можно прибавить 150-200 г французской
булки,размоченной в ухе,размешать.
     Очистить и мелко нарезать петрушку,1 сельдерей,1 порей,две
луковицы,прибавить соли,5-6 штук зерен перца,лаврового листа 2-3
штуки, с вершок корицы,гвоздики - 4-5 штук,1/4 чайной ложки шаф-
рана,залить всё это водой и варить на среднем огне.
     Этим кипящим бульоном залить фаршированную рыбу так,чтобы
едва её покрыло,поставить на сильный огонь,влить 100 г холодной
воды,наблюдать,чтобы рыба не подгорела.Варить так минут 10,сни-
мая накипь; потом опять подлить 100 мл холодной воды и поступать
так каждые 10 минут в продолжение часа.
     Переложить рыбу на блюдо,облить процеженным соусом (к кото-
рому можно прибавить 1/2 столовой ложки мёда и 1/2 стакана изю-
ма),затем ещё раз вскипятить и тогда облить рыбу.

     Для приготовления блюда взять: 1-1,5 кг рыбы,1 петрушку,две
луковицы,1 сельдерей,1 порей,5-10 зёрен перца,2-3 лавровых лис-
та,вершок корицы,5 штук гвоздики,1/4 чайной ложки шафрана,1/2
ложки мёда,1/2 стакана изюма.На фарш - 1 луковицу,2-5 зёрен пер-
ца,соль.

     РЫБА ОТВАРНАЯ С ОВОЩАМИ

     1 рыба 100-200 г,две картофелины,1 огурец,1 луковица,200 г
свежей капусты,1 столовая ложка майонеза,1/2 чайной ложки столо-
вой горчицы,соль.
     Рыбу чистят,моют,режут на куски поперёк, кладут на капуст-
ные листы,обкладывают луком,огурцами,картофелем.Сверху покрывают
капустными листами.В горячую воду добавляют соль,майонез,разве-
дённую горчицу и заливают этой смесью рыбу.Кусочки рыбы должны
быть только чуть покрыты этой смесью.

     ЩУКА,ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

     Изрубить сельдерей 2 растения ,две моркови,две луковицы и
несколько крупных корешков петрушки.Влить на дно кастрюли 1-2
ложки масла,всыпать часть мелко изрубленных кореньев,наложить на
них ряд очищенной,посоленной, и на куски разрезанной щуки, посы-
пать перцем,добавить ещё ложку масла,кореньев и щуку,сверху по-
сыпать слой кореньев,посыпать перцем,снова залить ложкой масла,
накрыть крышкой и тушить 30 минут на слабом огне.Перед подачей
на стол осыпать тёртой булкой.

     Для приготовления блюда взять: 1-1,5 кг щуки,три петруш-
ки,две морковки и две луковицы,два сельдерея,3-4 ложки мас-
ла,соль,перец,тёртую булку.

     РЫБА ОТВАРНАЯ НА РАСТИТЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ

     Берётся одна рыба средней величины,1 столовая ложка тёртой
тыквы,1 столовая ложка рубленого кабачка,1 столовая ложка рубле-
ного укропа,1 морковка,3 картофелины,соль.
     Соломкой нарезают кабачок,морковь и тыкву,ломтиком нарезают
очищенный картофель.
     Половину готовых к приготовлению овощей кладут на дно посу-
ды,в виде "травяной подушки",на овощи кладутся ломтики ры-
бы,сверху всё покрывается второй половиной овощей и,наконец,всё
заливается горячей солёной водой так,чтобы был покрыт верхний
слой "овощной подушки".Блюдо доводят до кипения,кипятят 10-12
минут,настаивают 10 минут.Сверху рыбу посыпают рубленым укропом
и подают к столу.

     ФОРЕЛЬ ВАРЕНАЯ

     Рыбу выпотрошить,промыть,вырезать жабры,вычистить изнутри
находящуюся у спинной кости кровь,еще раз вымыть,сложить в каст-
рюлю,залить сваренным бульоном из рыбных кореньев,луковиц и пря-
ностей,плотно накрыть крышкой.За 45 минут до обеда поставить на
большой огонь,дать вскипеть один раз,отставить на лёгкий огонь и
варить 15 минут.Вынуть,снять кожу,сложить на рыбное блюдо.Обло-
жить разварным мелким картофелем и зелёной петрушкой.
     Отдельно подать:
                 1) соус из грецких орехов;
                 2) соус с лимоном;
                 3) соус горчичный;
                 4) хрен с уксусом.

     СТЕРЛЯДЬ ПЕЧЕНАЯ

     1-1,5 кг стерляди очистить,вымыть,осушить,обвалять в суха-
рях,положить на сковороду,облить маслом,испечь в духовой пе-
чи,поливая стёкшим соком.
     Подавая,облить кисло-сладким соусом,в который положить ста-
кан чернослива или изюма (сначала обдать их кипятком).Через час
положить в приготовленный соус,прокипятить,облить на блюде рыбу.

     РАКИ ВАРЕНЫЕ

     Взять 30-40 живых раков,промыть их в холодной воде и опус-
тить в крутой солёный кипяток,в который опущен брусок докрасна
раскалённого железа и пучок укропа.Накрыть крышкой и варить
30-40 минут.Выбрать дуршлаговой ложкой,подать на стол,украсить
зеленью.
                            САЛАТЫ

     САЛАТ ИЗ ОГУРЕЧНОЙ ТРАВЫ

     Взять: 100 г травы бораго (огуречная трава) 30 г зелёного
лука,30 г растительного масла (или 40 г сметаны).

     Свежие листья огуречной травы хорошо промыть холодной во-
дой,бланшировать 2-3 минуты,дать воде стечь.Затем листья измель-
чить,добавить нарезанный лук,заправить маслом или сметаной

     САЛАТ ИЗ КИПРЕЯ

     Взять: 100 г кипрея,30 г зелёного лука,30 г сметаны.

     Молодые листья кипрея бланшировать 3 минуты,нарезать,доба-
вить измельчённый зелёный лук и сметану.

     КРЕСС-САЛАТ

     Срезать с корней кресс-салат,залить водой,собрать дуршлаго-
вой ложкой всплывшие семена,потом кресс-салат переложить на сито
или дуршлаг и оставить,пока не стечёт вода.
     Перед подачей на стол сложить в салатницу,посолить,залить
маслом,уксусом,подавая,размешать.

     САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И СВЕКЛЫ

     Сварить 10-12 картофелин среднего размера,испечь три свек-
лы,нарезать всё это ломтиками,положить 100 г белой отварной фа-
соли,немного перца,соли,2-3 ложки уксуса,2 ложки масла и рубле-
ной зелени.Размешать.

     КАПУСТНЫЙ САЛАТ

     Нашинковать соломкой 1 стакан белокачанной капусты и залить
её следующим составом: 1 столовая ложка кефира,одна столовая
ложка сухого белого вина,1 измельчённая луковица.

     ТЫКВЕННЫЙ САЛАТ

     Взять: 2 столовые ложки свежей рубленой тыквы,чайную ложку
рубленой зелени укропа,2 зубчика чеснока,2 столовых ложки кефи-
ра.Всё смешать и заправить кефиром.

     САЛАТ ЛАТУК С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ

     Положить в салатник ложечку готовой горчицы,растереть её и
посолить.Для любителей сладкого,добавить сахар,влить три ложки
масла и ложку уксуса.
     Размешать с очищеннными листьями салата перед подачей на стол.
     (Салат может подаваться к рыбным блюдам).

     СВЕКЛА МАРИНОВАННАЯ

     Сваренную красную свеклу остудить,очистить,нарезать ломти-
ками,сложить в банку.Засыпать тёртым хреном,залить на сутки сы-
рым или вскипяченным уксусом с лавровым листом,перцем,солью и
гвоздикой.

     ЯБЛОКИ С ТЫКВОЙ

     Взять: 1 яблоко средних размеров,1 чайную ложку тёртой тык-
вы,1 чайную ложку сметаны,1/2 чайной ложки готовой горчицы.
     Яблоко разрезать,удалить семенную коробку,быстро (чтобы не
потемнело) нарезать ломтиками,смешать с тёртой тыквой и готовой
горчицей.Заправить сметаной.

     САЛАТ С ДОННИКОМ ЛЕКАРСТВЕННЫМ

     Взять: 4 ст.ложки травы донника,30 г зелёного лука,50 г
свежих огурцов,1 яйцо,25 г сметаны или растительного масла.
     Мелко нарезать молодые побеги донника,добавить нашинкован-
ный зелёный лук,огурцы,сваренное вкрутую яйцо.Всё перемешать и
заправить сметаной или растительным маслом.

     САЛАТ С ДУШИЦЕЙ

     Взять: 25 г свежей (или 1 столовую ложку порошка травы ду-
шицы) душицы,50 г яблок,100 г моркови,25 г зелёного лука,25 г
сметаны или майлнеза.
     Измельчить морковь на мелкой терке,яблоки измельчить на
крупной,мелко нарезать зелёный лук и траву душицы.Всё хорошо пе-
ремешать,заправить сметаной или майонезом.Перед подачей на стол
посыпать зеленью петрушки и укропа.

     САЛАТ ИЗ ПОДОРОЖНИКА И КРАПИВЫ

     Взять: 150 г листьев подорожника,50 г листьев крапивы,1 яй-
цо,25 г зелёного лука,30 г растительного масла или 50 г сметаны
     Молодые листья подорожника и крапивы хорошо промыть в хо-
лодной воде,бланшировать 3 минуты,дать воде стечь на дуршла-
ге.После стекания воды мелко нарезать,добавить вкрутую сваренное
яйцо,зелёный лук,заправить маслом или сметаной (по вкусу).

     САЛАТ С ДОННИКОМ ЛЕКАРСТВЕННЫМ

     Взять:по 25 г травы донника,лука зелёного,50 г свежих огур-
цов,1 яйцо,25 г сметаны или подсолнечного масла.
     Нарезать молодые побеги донника,добавить зелёный лук,из-
мельчённые огурцы,сваренное вкрутую яйцо.Всё перемешать и залить
сметаной или подсолнечным маслом.

     САЛАТ ИЗ ЗВЕЗДЧАТКИ

     Взять: 100 г травы звездчатки (мокрицы),100 г ботвы свек-
лы,25 г зелёного лука,1 яйцо,укроп,25 г растительного масла или
сметаны.
     Нарезать траву мокрицы,добавить измельчённый зелёный
лук,измельчённую свекольную ботву,мелко измельчённое яйцо.Все
перемешать,заправить подсолнечным маслом или сметаной.

     САЛАТ-ЦИКОРИЙ

     Очистить два больших кочешка,отбросить верхние листочки,вы-
мыть и просушить.Натереть на корочку хлеба (белого или чёрного)
чеснока,предварительно подсоленного.Эту корочку положить в са-
лат,посолить,всыпать мелко истолчённого перца,размешать,влить 3
ложки масла и две ложки уксуса.

     САЛАТ ИЗ КРАПИВЫ,СНЫТИ И ОДУВАНЧИКА С СЫРОМ

     Взять: по 100 г листьев крапивы,сныти и одуванчика,два
средних свежих огурца,50 г сыра,50 г растительного масла или
сметаны.
     Молодые листья одуванчика полчаса вымачивать в подсоленной
воде, листья крапивы бланшировать.Всё измельчить,смешать с наре-
занными листьями сныти,добавить сыр,натёртый на крупной тёрке и
нашинкованный огурец.Всё заправить растительным маслом или сме-
таной,посыпать зеленью петрушки,укропа и зелёного лука.

     САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

     Взять: моркови - 500 г,сырого сельдерея - 200 г,2-3 клубня
тапинамбура,яблочного сока - 50 г и растительного масла - 30 г.
     Морковь,тапинамбур и сельдерей натереть на тёрке.Яблочный
сок взбить с растительным маслом,окропить салат,украсить его
тонким ломтиком тапинамбура.

     САЛАТ ПО-АНДАЛУЗСКИ

     Взять: 400 г кочанного салата,100 г дроблёных орехов,100 г
сока сладких фруктов (абрикосовый,яблочный,сливовый и т.д.),30 г
подсолнечного масла.
     Салат нарезать на крупные квадраты.Залить заправкой из со-
ка,смешанного с растительным маслом и посыпать орехами.Если сок
недостаточно сладок,его следует подсластить мёдом.Орехи прогреть
на сухой сковороде для улучшения вкуса.

                          ВТОРЫЕ БЛЮДА

     БИТОЧКИ С ГРАВИЛАТОМ

     Взять: фарша мясного говяжьего - 400 г,зелени гравилата -
150 г,одно яйцо,50 г лука репчатого,75 г масла растительно-
го,специи по вкусу.
     Тщательно перемешать фарш с зеленью гравилата,добавить из-
мельчённые лук и яйцо.Сформовать биточки,обвалять в муке,жарить
до готовности на подсолнечном или топлёном масле.

     ОРЕХОВЫЕ ШАРЫ

     Взять: 20-25 грецких орехов,100 г сушеных абрикос,100 г су-
шеного чернослива,100 г сушеных яблок,100 г изюма без косто-
чек,один лимон.
     Разделить орехи на две половинки,вынуть ядра и потолочь их
в ступке.Орехи следует немного поджарить в печи,чтобы они чуть
поджарились и подсушилияь (появляется аромат).Орехи можно подпы-
лить перемолотой на кофеварке и чуть поджаренной на сковороде
пшеницей.Сухофрукты заранее надо замочить в воде на ночь,а утром
взять их на дуршлаг и дать стечь воде.После подсушки фруктов,пе-
ремолоть их на мясорубке вместе с очищенным лимоном.Всё хорошо
перемешать.Фруктовое тесто должно быть очень плотным.
     Увлажнить руки и скатать фруктовое тесто в шарики,размером
с грецкий орех.Когда шарики обсохнут,обвалять их в толченых оре-
хах,затем прокатать по ровной поверхности (чтобы закрепилась
форма).На стол подавать уложенными в вазу или коробку из-под
конфет.

     ГРЕЦКИЙ ОРЕХ С ЧЕРНОСЛИВОМ

     Взять: орехи грецкие - 20 г,чернослив - 400 г (Чернослив  за-
            ранее положить на ночь в воду).
     Грецкие орехи разделить на две половинки,вынуть ядро.Прожа-
рить ядра орехов в печке или на сковороде,не давая им пережа-
риться.При появлении аромата, ядра с огня убрать.Орехи осторожно
разделить на четвертушки и каждую из них вложить вместо косточки
в чернослив.Варить чернослив или размягчать его на пару не сле-
дует,так как мягкая часть плода потеряет форму.
     Приготовленное лакомство подают к столу в коробке из-под
шоколадных конфет или в вазочке.

     МЯСО ТУШЕНОЕ С ДОННИКОМ

     Взять: мяса - 250 г,моркови,лука репчатого и подсолнечного
масла - по 25 г,картофеля - 200 г,20 г свежих листьев донника
(можно заменить порошком сухой травы),специи по вкусу.
     Обжариь кусочки мяса,переложить в утятницу,добавить ошинко-
ванный репчатый лук,натёртую на крупной тёрке морковь,нарезанный
картофель,листья донника,лавровый лист и остальные специи.Залить
блюдо водой,чтобы она покрыла поверхность мяса.Тушить на слабом
огне до готовности.

     ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЫРЕЯ

     Хорошо промыть корни,отварить в воде,нарезать на кусоч-
ки,пропустить через мясорубку.Получившуюся массу выложить на
глубокую сковороду,залить яично-молочной смесью и запечь в ду-
ховке.

     БРЫНЗА С ЯЙЦАМИ,ТВОРОГОМ И ОВОЩАМИ

     Взять: 1 столовую ложку тёртой брынзы,два яйца,1 столовую
ложку творога,один свежий огурец,одну луковицу,соль.
     Натереть брынзу на тёрке,яйца отварить всмятку,очистить и
порубить прямо в миске (чтобы желток не растекался).Смешать
смесь с рублеными огурцом и луковицей,с творогом.Добавить
соль,если брынза несолёная.

     БАРАНИНА С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

     Взять 200 г баранины,нарезанной небольшими кусочками,5 су-
хих грибов,1 морковь,1 луковицу,1 картофелину,соль,перец.

     Баранину нарезают небольшими кусочками,смешивают с нарезан-
ным мелкими кусочками картофелем,морковью,грибами,луковицей.
     Продукты укладывают в кастрюлю и заливают кипящей солёной
водой с перцем так,чтобы они были едва покрыты.Быстро доводят до
кипения,варят 10-12 минут,снимают с огня и настаивают без нагре-
вания 15 минут.

     КОРНИ ОДУВАНЧИКА ВАРЕНЫЕ

     Очищенные и хорошо промытые в холодной воде корни варят 30
минут,затем сливают воду.Вареные корни используют как добавку к
гарниру или вторым блюдам.

     БАРАНИНА В СОУСЕ С ОВОЩАМИ

     Взять: 500 г баранины,300 г картофеля,100 моркови,80 г ре-
пы,40 г петрушки,80 г репчатого лука,200 г белокачанной капус-
ты,2-3 зубчика чеснока,1 ст.ложку муки,соль,зелень,лавровый
лист.
     Грудинку или лопатку баранины очистить,промыть,разрубить на
куски,положить в кипящую воду или бульон из костей и варить при
слабом кипении 10-15 минут,снимая с поверхности пену.
     После этого бульон слить,процедить,а куски баранины залить
холодной водой и промыть,удаляя с них свернувшийся в виде хлопь-
ев белок и осколки костей.
     Промытую баранину положить обратно в кастрюлю,залить проце-
женным бульоном и снова варить 15-20 минут.Затем добавить наре-
занный дольками картофель,морковь,репу,репчатый лук,свежую ка-
пусту ,нарезанную квадратиками,мелко нарезанный чеснок,лавровый
лист.Всё посолить и продолжить варку при слабом кипении до го-
товности мяса и овощей.
     После этого половину бульона отлить,соединить с пассерован-
ной мукой,прокипятить 5-10 минут и влить обратно в посуду с ба-
раниной и овощами и,аккуратно перемешав,нагреть до кипения.
     Подавать вместе с овощами и соусом,посыпать измельченной
зеленью петрушки или укропа.
     Блюдо можно готовить в специальных керамических горшочках и
в них же подавать.

     ШАШЛЫК ПО-КАВКАЗСКИ

     Взять: 600 г баранины,2 большие головки репчатого лука,80 г
зелёного лука,40 г 3% уксуса,350 г помидоров или огурцов,1 ли-
мон,соль,перец,зелень.
     Мякоть задней,передней ноги и спинной части баранины,зачи-
щенную от грубых сухожилий,разрезать на куски в виде кубиков или
квадратиков весом по 35-40 г и замариновать.
     Для маринования куски мяса посыпать солью,перцем,мелко на-
резанным репчатым луком и зеленью петрушки,смочить винным уксу-
сом или лимонным соком,перемешать,уложить в эмалированную посуду
и оставить на 4-6 часов в холодном месте.
     Мясо молодого барана можно не мариновать или мариновать без
уксуса.Перед жарением куски мяса нанизывать на металлическую
шпажку вперемежку с кольцами репчатого лука или без лука и жа-
рить над раскалёнными древесными углями или в электрогриле.
     Готовые кусочки шашлыка снять со шпажки на блюдо,загарниро-
вать сырым репчатым или зелёным луком,помидорами или огурцами.

     БИФШТЕКС НАТУРАЛЬНЫЙ

     Взять: 500 г говядины (вырезка),4 г топленого масла,40 г
корня хрена,соль,перец,зелень.
     Из утолщенной части зачищенной филейной вырезки нарезать
порционные куски длиной 20-30 мм и слегка отбить их тяпкой до
толщины 15-20 мм,придавая им овальную или круглую форму.Перед
жаркой мясо посыпать солью и перцем.Жарить бифштекс в небольшом
сотейнике или на сковороде с толстым дном на топленом масле в
течение 7-15 минут,в зависимости от того,каким хотите употребить
мясо: слабозажаренным,среднезажаренным или прожаренным пол-
ностью.
     Мясо должно иметь с обеих сторон поджаренную корочку коричне-
вого цвета.Бифштекс  положить на блюдо или тарелку,полить маслом и
мясным соком.
     Подавать на стол с жареным картофелем и строганым хреном.

     ЭСКАЛОП ТЕЛЯЧИЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

     Взять: 500 г телятины,60 г топленого масла,300 г томатного
соуса,200 г свежих помидоров,160 г свежих грибов,2-3 зубчика
чеснока,соль,перец,зелень.
     Куски телятины,нарезанные из поясничной или спинной части
или задней ноги (по куску на порцию),слегка отбить тяпкой,под-
ровнять,срезав неровности с кромок и перерубить сухожилия,посы-
пать солью,перцем и жарить на топленом масле в сотейнике до пол-
ной готовности.
     Жареное мясо положить на блюдо,а в посуду,где оно жари-
лось,налить томатный соус,прокипятить,добавить растертый с солью
чеснок и процедить.
     Положить на мясо половину поджаренного помидора,ломтики жа-
реных свежих белых грибов и полить томатным соусом.Подавать с
жареным картофелем или сложным овощным гарниром.

     ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУР

     Взять: 1 тушку курицы,5-6 головок репчатого лука,4-5 карто-
фелин,около 1 кг помидоров,25 г сливочного масла,по 1 столовой
ложке зелени петрушки,чабреца и кинзы,1 чайную ложку красного
перца,4-5 зубчиков чеснока,соль,перец.
     Подготовленную куриную тушку порубить на куски,сложить в
разогретую кастрюлю,тушить без добавления жира под закрытой
крышкой на слабом огне 5 минут,затем слить появившийся сок в от-
дельную посуду.Продолжать обжаривание 10 минут с открытой крыш-
кой,добавляя сок,чтобы курица не подгорела.В конце жарения доба-
вить нарезанный соломкой репчатый лук,масло,пассеровать ещё око-
ло 5 минут,слегка подсолить.
     Помидоры ошпарить,снять кожицу,размять их в отдельной посу-
де,влить на мясо в кастрюлю.Картофель очистить,промыть,нарезать
крупными дольками,положить в кастрюлю,перемешать с мясом и поми-
дорами,закрыть крышкой,тушить на медленном огне 20 минут.В конце
тушения подсолить.

                 ПИЩЕВЫЕ РАСТЕНИЯ,МУЖСКАЯ СЕКСУАЛЬНОСТЬ
                          И ЖЕНСКИЕ ПРОБЛЕМЫ

     Любое растение - это маленький мир,обладающий только ему
одному присущему особенностями.Растение может быть одновременно
лекарственным и пищевым, бактерицидным и декоративным. В зависи-
мости от состава,каждая травка может быть полезной для человека
или вредной для него.Важно только подобрать точную дозировку и
правильный способ приготовления лекарства.
     Лежащая перед вами книга имеет узкую направленность,поэтому
мы рассмотрим наиболее известные лекарственные растения под од-
ним,интересующим нас углом - какие растения и как влияют на сек-
суальные возможности человека.Эта глава - своебразный сексуаль-
ный водитель по наиболее известным лекарственным и пищевым рас-
тениям.

     АИР - С древних времён аир и его препараты считались  незаме-
           нимыми для  лечения болезней пожилого возраста.В книге
           Канон врачебной науки" Авиценна писал:
    "Сок аира увеличивает похоть,возбуждает страсть,лечит старость".
     Кроме того препараты аира:

     - улучшают память,зрение и слух;

     - восстанавливают нарушенную работу желудочно-кишечного трак-
                                          та;
     - действуют успокаивающе на нервную систему и снимают  стрес-
       совые состояния.

     В народной медицине применяются отвары,настои,сок корней и
     порошок аира.Все части растения могут быть использованы в
     качестве пищевых добавок.

     АЙВА.Это растение в большей степени "женское",чем "мужс-
          кое".Препараты и сок айвы хорошо помогают при обильных
          маточных кровотечениях.Особенно хорошо айва действует
          на организм женщины в климактерическом периоде.
     Соком айвы в народной медицине лечат бесплодие (по 1 столо-
     вой ложке вечером.Курс лечения начинать когда Луна набирает
     силу). Для лечения применяют плоды, высушенные семена,сок и
     порошок плодов айвы.

     АНИС.Авиценна говорил что анис: " ...побуждает к сближе-
          нию,манит мужчину к женщине".
     С целью усиления полового влечения принимают масло (по 1
десертной ложке 1-2 раза в день) и семена аниса (1-1,5 г на при-
ём утром и вечером).
     Анис усиливает выделение молока у кормящих матерей.При
местном применении анисовое масло излечивает эрозии шейки матки
и применяется при онкологических заболеваниях женских половых
органов.

     АНЮТИНЫ ГЛАЗКИ (фиалка трёхцветная).Действует как успокаиваю-
                    щее средство,снижает половую возбудимость.

     АРБУЗ.Арбузный сок и порошок из корки арбуза (заготавливают
           на зиму) применяют как сильное мочегонное средс-
           тво.Препараты арбуза дают хороший,крепкий сон,успока-
ивают нервную систему,оберегают её от срывов,повышают потенцию.
Порошок применяется по 1 г (на кончике ножа) три раза в день).

     АРНИКА.Прекрасное лечебное средство,которое славится ещё с
давних времен.Действует успокаивающе,лечит "от любви".Кроме то-
го,арника:

     - хорошее народное средство, применяемое при инсультах лю-
       бой этиологии,при сотрясении мозга;

     - нормализует работу кишечника (особенно полезна пожилым  лю-
       дям,страдающим запорами);

     - помогает при бронхиальной астме,если лечиться систематичес-
       ки;

     - отличное желчегонное средство;

     - действует как кровоостанавливающее при маточных кровоте-
       чениях,останавливает обильные месячные (используют цветы
       для чая).

     АСТРА.Усиливает половое влечение.В народной медицине "чтобы
           муж любил сильнее" лепестки астры добавляли во все
           блюда (чай,салат,рыбные блюда).Знахари использовали
           цветы астры для привораживания.

     БАГУЛЬНИК.В некоторых областях России знахари готовят из
               багульника приворотное зелье.Методика приготовле-
               ния держится в секрете.

     БАЗИЛИК.Основное свойство препаратов базилика - лечение за-
болевания почек и мочевыводящих путей.Здесь базилик незаменим.
     Но препараты базилика являются и хорошим упокаивающим
средством.После тяжёлой физической и умственной работы они помо-
гают организму быстрее восстановить свои потенциальные возмож-
ности,помогают восстановить силы после "ночи любви" ,что особен-
но важно для молодоженов.Добавляют его к салатам,вторым блю-
дам,приправам,макаронам,сыру.

     БАРВИНОК.В некоторых странах (Китай,Индия,Япония) препараты
барвинка используют в качестве средства,укрепляющего половую си-
лу мужчины ( надземную часть растения растирают с высушенными
дождевыми червями в соотношении 1:1 и добавляют в мясные блюда в
виде порошка.На одну порцию добавляют столовую ложку такой сме-
си.Суточная норма - две столовые ложки).
     Также барвинок и препараты из него применяются для лечения
опухолей верхних дыхательных путей.Ученые выяснили,что некоторые
виды опухолевых клеток разрушаются препаратами барвинка.

     БОЯРЫШНИК.Боярышник с давних пор считается сердечным препа-
ратом.Он является одним из лучших средств при лечении ишемичес-
кой болезни сердца,постинфарктного кардиосклероза,атеросклероза
коронарных сосудов.
     Кроме этих свойств боярышник и его препараты хорошо укреп-
ляют силы пожилого человека,особенно в сесуальных вопросах.Для
людей преклонного возраста боярышник незаменим,
     Действие боярышника усиливает шиповник.Обычно готовят сос-
тав боярышника с шиповником в соотношении 1:2 и принимают его по
1 стакану 2-3 раза в день.

     БРУСНИКА.В народной медицине используется для лечения вос-
палительных заболеваний почек,как мочегонное средство.Брусника
также применяют для лечения заболеваний опорно-двигательного ап-
парата,суставов (ревматизм,полиартрит,подагра и т.д.)
     Детям бруснику назначают при ночном недержании мочи.

     БУЗИНА.Прекрасными лечебными свойствами обладает чай из бу-
зины.Он применяется при лечении простудных заболеваний,усиливает
сопротивляемость организма к инфекциям,прекрасно лечит старчес-
кие заболевания мужской половой сферы - аденому простаты,фиброа-
деномы и т.д. Бузина - напиток стариков и долгожителей.Для при-
готовления целебного напитка 2 ст.ложки бузины смешивают с 5
ст.ложками мёда и кипятят 5-7 минут на медленном огне.Пьют в го-
рячем виде 3-4 раза в день.

     ВАЛЕРИАНА ЛЕКАРСТВЕННАЯ.Трава и корень валерианы обладают
успокаивающим и лёгким снотворным действием.Препараты из неё от-
лично помогают при климактерических расстройствах у женщин,сни-
жают невротические реакции,улучшают настроение.Недаром кошки лю-
бят валерианку.
     Высушенная трава обладает возбуждающим и даже  несколько  пь-
янящим действием.Если вам предстоит провести "ночь любви",попробуйте
устлать пол тонким слоем сушеной травы или повесьте пучок её в из-
головье кровати.Вы не пожалеете.

     ВЕРБЕНА.С давних пор используется знахарями и колдунами как
"приворотное" и "отворотное" зелье.
     Разотрите листья вербены в руках и притроньтесь к коже че-
ловека,которого вы любите.Как утверждают знахари,он сразу же по-
любит вас,начнет тосковать и искать с вами встречи.

     ВИШНЯ.Ещё в древности люди заметили,что плодоножки вишни
обладают сильным кровостанавливающим действием.Травники постоян-
но применяют их при маточных и всех видах кровотечений (при
обильных месячных,носовых кровотечениях и т.д).
     Когда мужчина несколько ослабевает в сексуальном плане -
пусть на столе появится вишния.Это особенно важно для людей по-
жилого возраста.

     ГВОЗДИКА.Если вы хотите,чтобы у вас родился мальчик - до-
бавляйте гвоздику во все блюда.
     Гвоздика считается средством,которое увеличивет половую си-
лу мужчины.Её рекомендуется добавлять в салаты,вторые блюда,в
чай и другие напитки.По старинному рецепту гвоздику для этой це-
ли готовят следующим образом:

     Бутыль плотно заполняется свежими листьями и цветками поле-
вой гвоздики и доливается подсолнечным маслом.Закупорить и вы-
держать семь дней в тёплом месте.Лекарственный настой готов тог-
да,когда запах гвоздики уже не слышен.Если же это не произошло -
настаивать гвоздику ещё 7 дней.Принимать по 7-8 капель в вечер-
нее время.

     ГИАЦИНТ.Показания к применению те же,что и у лилии.
     В монастырях отваром гиацинта лечили опухоли яичек.

     ГОРЧИЦА.Горчица показана для приёма "холодным" женщинам и
"холодным" мужчинам.Она усиливает желание и половые возможнос-
ти,так как вызывает прилив крови к тазовым органам.Очень полезны
для мужчин горчичные соусы и подливы,особенно перед "ночью люб-
ви".
     Более эфективен приём горчицы с мёдом и перцем (используют-
ся горчичные зёрна).

     ГОРИЦВЕТ (кукушкин цвет).Усиливает сокращение матки,реко-
мендуется принимать женщинам при бесплодии (пьют цветки,собран-
ные "по росе" и заваренные как чай.

     ГОРОХ.Пюре из сваренного гороха с зеленью,перцем,петруш-
кой,укропом и обжаренным зелёным луком издавна считается в на-
родной медицине блюдом повышающим потенцию.

     ГРАНАТ.Одно из самых древних растительных лекарственных
средств,применяемых в медицине.
     Древневосточная медицина рекомендует высушенные корки и се-
мена граната использовать для повышения мужской потенции.Гранат
помогает избавиться от гормональных нарушений как у мужчин,так и
у женщин.Для женщин особенно полезен в климактерическом периоде.

     ГРУША.Одно из самых эффективных средств,используемых при
лечении простатита.Если постоянно пить грушевый компот,то изле-
чение может наступить уже в течение месяца.Также полезен груше-
вый сок и груша-сушка (рекомендуется заготавливать её на зиму
мужчинам старше 50 лет).
     Не следует забывать,что лечебными свойствами обладают  только
груши,сохранившие запах.

     ДЕВЯСИЛ.Девясил можно назвать "женским" растением.Он и его
препараты восстанавливают нарушенный менструальный цикл,предох-
раняет от преждевременных родов,останавливает маточные кровоте-
чения.
     Кроме того:

     - девясил используется для лечения ран и воспалительных заболе-
       ваний внутренних органов;

     - для лечения больных туберкулёзом;

     - применяется при хронических воспалительных заболеваниях пе-
       чени и почек;

     - является  хорошим  обезболивающим средством при болезненных
       менструациях;

     - предохраняет женщину от выкидышей;

     - используется при магических обрядах для возбуждения любви
       (зашивают в одежду любимой,порошок девясила с ладаном по-
       сыпают им букет цветов и т.д.).

     ДУБ.Препараты дуба останавливают маточные кровотечения,при-
меняются для лечения женских воспалительных заболеваний (коль-
пит,эндометрит и др.).

     ДЫНЯ В свежем виде снижает половую возбудимость как жен-
щин,так и мужчин.

     ДУШИЦА.Препараты душицы используются знахарями для то-
го,чтобы изгонять плод (усиливают сокращения матки).
     Чай из  душицы восстанавливает менструальный цикл при его на-
     рушениях (пить длительное время).
     В виде настоя применяется для лечения хронического алкоголизма.

     ЕЖЕВИКА.
     - Помогает женщинам  перенести тяготы климактерического
       периода;

     - применяется при лечении климактерических истерий и неврозов;

     - помогает при заболеваниях желудочно-кишечного  тракта  (коли-
       ты,язва желудка и 12-перстной кишки,гастриты);

     - способствует быстрейшему заживлению ран и парезов;

     - полезна при лечении варикозных ран и язв при  тромбофлеби-
       тах,плохо поддающихся лечению;

     - применяется при лечении эндоартериитов.

     Основным действующим началом ежевики являются молодые
листья,которые собирают в мае-июне.

     ЗАЯЧЬЯ КАПУСТА.Помогает  женщинам нормализовать менструальный
цикл и избавиться от обильных и болезненых менструаций.

     ЗВЕРОБОЙ.
     - Древневосточная медицина использовала зверобой для лече-
      ния импотенции у мужчин (пить как чай);

     - зверобой  прекрасно  успокаивает нервную систему и укрепляет
       её;

     - невнимательным детям помогает сосредоточить внимание на
       учебе;

     - при климактерических расстройствах оказывает успокаиваю-
       щее действие (особенно в смеси с мелиссой и хмелем в рав-
       ных частях);

     - помогает сосредоточиться перед экзаменами,обостряет ум;

     - женщины пьют зеробой чтобы роды были удачными.

     ЗЕМЛЯНИКА.
       Предупреждает привычные выкидыши у женщин.

     ИВАН - ЧАЙ.Прекрасное противовоспалительное средство. Зна-
хари и травники применяют его для лечения всех воспалительных
заболеваний половой сферы как у женщин,так и у мужчин.

     ИНЖИР.По словам Авиценны,инжир - "продукт пожилых лю-
дей",который не только лечит почти все заболевания,но и усилива-
ет половую потенцию и "продлевает минуты близости".
     Кроме того, инжир:

        - применяется при заболеваниях дыхательных путей (юрон-
          хит,бронхиальная астма,хроническая пневмония);

        - при всех сердечно-сосудистых заболеваниях;

        - уменьшает сердцебиение и сердечную одышку;

        - обладает успокаивающим действием;

        - применяется как потогонное средство;

        - увеличивает массу тела.

     КАЛГАН (поддубник). Применяется при лечении воспалительных
заболеваниях полости рта и языка.
     Хорошее ранозаживляющее средство.
     Усиливает потенцию.

     КАЛЕНДУЛА.Применяется при:

     - лечение эрозий шейки матки;

     - в качестве  ранозаживляющего средства;

     - в виде спринцеваний при трихомонадном кольпите  (с  тысяче-
       листником и ромашкой);

     - при воспалительных заболеваниях полости рта,долго не заживаю-
       щих язвах и ранах;

     - колдуны и знахари используют цветки календцлы как приворот-
       ное зелье;

     - оказывает стимулирующее действие на рост волос,делает их
       блестящими и шелковистыми.

     КАПУСТА.Кочерыжками капусты с древних времён лечат импотен-
цию (готовят салаты с зеленью,сельдереем,укропом,петрушкой).

     КАРДАМОН.Один из сильнейших усилителей потенции.Можно до-
бавлять в любые блюда,по мере необходимости.

     КАШТАН.Зелёная шкурка от каштанов полезна (в виде отвара от
2 каштанов на 200 мл воды.Кипятить 5 минут,процедить.Принимать
по 100 мл 2-3 раза в день) людям,чей возраст перевалил за 50
лет.Поднимает настроение,повышает бодрость и потенцию.

     КЛЕВЕР.Помогает снять стрессовые состояния,восстанавливает
силы после физических и умственных нагрузок (в том числе после
бурно проведённой ночи).

     КЛЕН. Народная медицина рекомендует пить настой кленовых
листьев для усиления потенции.

     КОПЫТНЯК. Одно из лучших средств,регулирующие меструальный
цикл у женщин (1 чайная ложка на 200 мл кипятка).
       Повышает половые возможности мужчины (отвар корневища до-
бавляют в ванну и принимают ванну перед сном.3 ст.ложки на 1
литр воды).
     Для повышения желания можно готовить чай из копытняка (1/2
ч.ложки на стакан кипятка.Пить по 1 столовой ложке 3-4 раза в
день).

     КОРИАНДР. Уменьшает похоть и половые возможности мужчины.

     КУКУШКИНЫ СЛЕЗКИ.Корень кукушкиных слёзок во многих странах
используют как амулет и носят его на груди всю жизнь.Считает-
ся,что корень помогает супругам достичь согласия и взаимопонима-
ния.
     Амулет передают по наследству.

     КУКУРУЗА ОБЫКНОВЕННАЯ.
     - Кукурузное масло и рыльца помогает при маточных кровотечениях
       (принимать внутрь);
     - кукуруза нормализует половую деятельность как мужчин,так и женщин;
     - кукурузные рыльца - прекрасное желчегонное средство.

     ЛАВАНДА.
             Ещё древнегреческие врачи и целители говорили о
том,что "лаванда помогает влюлённым любить друг друга".
     Лаванда очищает матку,удаляет из неё лишнюю влагу.Если женщи-
на страдает бесплодием и введёт лаванду во влагалище,то она забере-
менеет.
     - Лаванда обладает обеззараживающим действием;

     - полезна при болезнях печени;

     - хорошо снимает нервное напряжение и стрессовые состояния.

     ЛИЛИЯ (кувшинка).

     - уменьшает половую возбудимость,действует успокаивающе;

     - знахари применяют её для лечения эпилепсии;

     - помогает при женских воспалительных болезнях;

     - корень кувшинки помогает от опухолей селезёнки;

     - применяется при лечении выпадения матки и влагалища;

     - регулирует менструации у женщин;

     - применяется для лечения воспаления яичников.

     ЛИМОН

     - сок лимона хорошо снимает похоть у женщин (Авиценна);

     - очищает матку после родов;

     - применяется при лечении опущения матки,влагалища и желудка
       (скорлупа 5 сырых яиц,три измельчённых лимона.Настаивать 24
       часа,затем добавить 500  мл водки и настаивать ещё 7 дней.
       Процедить и принимать по 40 капель три раза  в  день  после
       еды.Принимать несколько месяцев).

     ЛУК.
     - Во Франции  18-19 века славился салат из мелкопорезанного
лука,натёртого кисло-сладкого яблока и размятого вареного яйца.Это
было одним  из  лучших  "сексуальных" кушаний для супругов (салат
особенно показан в пожилом возрасте).
     - Лук хорошо действует при аденоме простаты;

     - семенами лука лечат импотенцию у мужчин (толочь с мёдом в со-
     отношении 1:1.Принимать по 1 чайной ложке 3-4 раза в день).

     МАК

     Лепестки дикого мака помогают при бесплодии.Они высушивают-
ся,растираются в порошок и даются в виде чая - на стакан кипятка
1 чайная ложка.

      МАЛИНА
     Ягоды малины,малиновый сок и чай с малиной прекращают "за-
пой",снимают синдром похмелья через 1,5-2 часа.

     МАНЖЕТКА ОБЫКНОВЕННАЯ (приворотень)
     Само название растения говорит о том,что растение всегда
служило знахарям как "приворотное зелье".
     Для этой цели использовались отвары (7 листочков на стакан
кипятка.Настой вылить в чай или компот в соотношении 1:5),салаты
из молодых листьев (перед этим сполоснуть листья манжетки кипят-
ком и остудить).

     МОЛОЧАЙ
     - Знахари и колдуны использовали молочай для лечения воспале-
       ния яичек и бесплодия;

     - сок молочая используют для выведения веснушек и  пигментных
       пятен;

     - молочай и его препараты использовались знахарями как
       "приворотное зелье": "если кто тебя не любит,то дай пить
       молочай, и не сможет от тебя до смерти отойти тот,кто пил
       из рук твоих".

     МОРКОВЬ

     Одно из лучших средств при лечении импотенции и периодичес-
     ких "сбоев" у мужчин.Хорошо помогает при фригидности у жен-
     щин. Особенно ценна морковь ,пролежавшая два-три месяца в
     меду. Морковь хорошо повышает физическую силу и энергию.

     МУСКАТНЫЙ ОРЕХ

     Повышаюет потенцию у мужчин.Орех измельчают в порошок и до-
     бавляют во все блюда.

     НАРЦИСС
     Этот неприметный цветок обладает большой целебной силой.

     - используется при лечении мужского бесплодия (отвар корня);

     - лечит аденому простаты и хронический простатит;

     - если настоем нарцисса обливать женскую грудь,то она будет
       красивой,упругой и у женщины резко снижается вероятность
       заболеть маститом или онкологическими заболеваниями.

     ОРЕХ ГРЕЦКИЙ

     Ещё Авиценна говорил,что "грецкий орех обостряет чувс-
тва,особенно если сочетать его с инжиром и изюмом; целебен для
пожилых людей".Дневная норма - 7-8 орехов в день.

     - прекрасное средство от полового бессилия.Знахари рекомен-
       дуют применять грецкие оехи с мёдом,патокой или кунжутным
       маслом.

     - для того,чтобы удалить лишние волосы на теле,сжигают
       скорлупу грецкого ореха,размешивают её в воде и мажут
       места оволосения;

     - настои и отвары листьев являются хорошим противовоспали-
       тельным средством при заболеваниях слизистой влагалища;

     - орехи и продукты из них усиливают сперматогенез.

     ЛЕЩИНА (орешник лесной)

     - Лещина и масло из неё с успехом применяются в народной
       медицине для лечения аденомы простаты;

     - настои из листьев и стеблей лещины используются для  усиле-
       ния лактации у женщин;

     - очищенные орехи,натёртые яблоки,зелень и столовая ложка мё-
       да - это превосходный салат для усиления мужской потенции;

     - ещё один салат того же назначения: яблоки,морковь,истолчён-
       ные ядра орехов и майонез.

     ОСИНА

     - Внутренний слой коры осины издавна считался хорошим ле-
карственным средством для лечения аденомы простаты и при увели-
чения предстательной железы (отвары,настои);

     - настойка коры осины или молодых веточек (5 столовы ложек
измельчённой коры на 500 мл водки.Настаивать 7 дней) применяется
знахарями для лечения недержания мочи,при частых позывах к моче-
испусканию у пожилых людей,при рези в области мочевого пузыря.

     ПАЖИТНИК

     Семена пажитника (по рецепту Авиценны) отваривают в ме-
ду,сушат, измельчают в порошок и принимают по 1 г (на кончике
ножа ) при импотенции.Запивать водным настоем спаржи.

     ПАСЛЕН

     Действует успокаивающе на центральную нервную систему и
снижает повышенную половую возбудимость.Кроме того паслён:

     - регулирует менструальный цикл;

     - применяется при лечении ревматизма,радикулита,подаг-
       ры,артритов;

     - паслёном лечат бронхиальную астму и острое воспаление мо-
       чевого пузыря.

     Паслён готовят в виде отвара (1/2 чайной ложки на стакан
кипятка.Принимать по 1/3 стакана три раза в день).
     Паслён ядовит,поэтому увлекаться им особенно не следу-
ет.Нельзя давать его беременным женщинам и детям.

     ПЕТРУШКА

     Одна из самых известных и почитаемых в России трав.Петрушка
содержит много витамина Е,поэтому её с успехом применяют при:

     - нарушениях менструального цикла;

     - как отличное мочегонное;

     - при лечении простатита и женских заболеваний;

     - Авиценна писал о петрушке: "...помогает от кашля ,при
стеснении в груди и затруднении дыхания,она полезна для печени и
селезёнки,своим растворяющим свойством она возбуждает работу же-
лудка и кишечника и выводит,растворяя,камни...";

     - петрушку применяют как наружное средство ( в виде кашицы)
при опухолях молочной железы и масттопатии;

     - по наблюдениям древних семена петрушки,смешанные с бычьей
желчью,усиливают потенцию.

     ПИОН

     - корень пиона лечит импотенцию у мужчин;

     - отвар  или настойка корня регулируют месячные и помогают во
       время родов;

     - настойка корня обладает сильным успокаивающим действием;

     - зёрна молодого растения помогают снять судороги у малень-
       ких детей.Таким же свойством обладают лепестки пиона (1
       столовая ложка на стакан кипятка.пить по 1/3 стакана три
       раза в день).

     ПОДОРОЖНИК

     - препаратами подорожника знахари и ведуны лечат импотенцию;

     - семена и листья подорожника незаменимы при лечении кли-
       мактерических расстройств у мужчин и женщин;

     - отвар семян подорожника хорошо регулирует менструации;

     - при мужском бесплодии (неподвижность сперматозоидов) по-
       лезно пить отвар семян подорожника (50 г семян и листьев
       на 1 литр кипятка).

     ПОЛЫНЬ

     - сок горькой полыни с мёдом (1:1) применяется при инсульте
       и желтухе;

     - он же применяется при заболеваниях печени и воспалениях
       мочевого пузыря;

     - он же  улучшает слух и лечит геморрой;

     - он же является хорошим успокаивающим  средством  и  снимает
       меланхолию;

     - настоем полыни и чабреца знахари лечили и лечат алкоголизм;

     - семена  полыни хороши при лечении импотенции (порошок семян
       добавляют в пищу);

     - настой  из чернобыльника помогает женщинам перенести тяготы
       послеродового периода;

     - препаратами  полыни  лечат  рак  матки.Применяются  они как
       местно,в виде спринцеваний,так и внутрь (с мёдом).

     ПОРТУЛАК

     - Для снятия полового возбуждения применяется настой порту-
лака из свежей или сухой травы (1 чайная ложка на 200 мл кипят-
ка.Настаивать 1 час,процедить.Пить по 1 ст.ложке 3-4 раза в
день;

     - настой портулака успокаивает нервную систему.

     ПРИМУЛА (первоцвет)

     В древности примулу называли цветком страсти.Для лечебных
целей собирают листья ( в период цветенья),быстро их высушивают
(при t 100-120 гр.) и растирают в порошок.Дневная доза - 1 чай-
ная ложка
     Из примулы готовят также настои (листья,корни) и отвары.

     РОЗА

     Из лепестков белой и розовой розы готовят настои,чаи,мас-
     ло,сиропы. - Настои и отвары из этих сортов роз применяются
     для усиления половых возможностей мужчины;

     - стимулируют работу яичников;

     - улучшают спермообразование у мужчин;

     - помогают легче перенести климактерические расстройства;

     - "сироп из белой и розовой розы облегчает зачатие,если
       "виновница" бесплодия женщина,если мужчина,то надо брать
       красную или тёмно-розовую розу" (Фитотерапия в интимной
       жизни"Светлана Ильина);

     - чай из лепестков красной и белой роз улучшают зрение и
       слух в пожилом возрасте.

     РОЗМАРИН

     Хорошо высушенные молодые листья розмарина поиогают при им-
потенции.Применяется в виде настоя,ванн,в порошках (по 1 г).До-
бавляют в салаты,пьют с чаем и компотом.

     РОМАШКА

     - Индийские врачи рекомендуют для увеличения половой силы и
       размеров члена смазывать яички и член соком ромашки;

     - для усиления действия ромашки её сок смешивают с соком
       тысячелистника в соотношении (1:1).смазывать два раза в
       день. На одну процедуру расходвать 1/2 чайной ложки сме-
       си.

     - чай из ромашки облегчает роды и снижает опасность прывыч-
       ного выкидыша.

     Собирают цветки ромашки осторожно и только тогда,когда
язычки цветков располагаются горизонтально.

     РУТА ДУШИСТАЯ

     - препараты из руты улучшают зрение у пожилых людей;

     - настои и отвары применяют в пожилом возрасте для избавле-
ния от старческих недугов,меланхолии и плохого настроения;

     - препараты руты усиливают желание.

     - препараты руты душистой применяют при "приливах";

     - они хорошо действуют при лечении гипертонической болезни;

     - препараты руты снимают головокружение,улучшают работу
       сердца,уменьшают одышку при бронхиальной астме и бронхо-
       эктатической болезни.

     САЛАТ

     По словам Авиценны салат "возбуждает похоть" (далее Авицен-
на указывает,что только апрельский салат имеет такую силу).

     СВЕКЛА

     - Сок,плоды и листья свеклы помогают женщинам перенести тя-
       готы климактерического периода;

     - китайская народная медицина рекомендует применять свеклу  и
       препараты из  неё для лечения мастопатии и фибромиомы матки
       (местное лечение).

     СЕЛЬДЕРЕЙ

     Сельдерей считается растением влюблённых.В 18-19 вв.его но-
сили на груди вместо талисмана.Считалось,что он приносит счастье
в жизни и взаимность в любви.

     - Для усиления потенции народная медицина рекомендует до-
       бавлять сельдерей во все блюда;

     - знахари лечат сельдереем и его препаратами ревматизм,ма-
       локровие,подагру,болезни печени и почек;

     - если женщина несколько раз в течение года будет принимать
семена сельдерея (курсами по 10 дней.3-4 курса в году).
     Пригоовление отвара: 1/2 чайной ложки семян на 200 мл воды.
Кипятить 10 минут,настоять 1 час,процедить.Пить по 1 ст.ложке
3-4 раза в день),то она избегнет многих неприятностей климакте-
рического периода.

     СИРЕНЬ

     - В народной медицине славится настойка сирени (1 столовая
ложка концевых веточек или листьев с цветами на 200 мл вод-
ки.Настаивать 7 дней.Применять при подагре,ревматизме,миозитах и
миальгиях для растираний).

     - настой цветов и листьев (1 ст.ложка на стакан кипятка)
применяется внутрь при расстройствах нервной системы и импотен-
ции,вызванной бытовыми факторами.

     ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА

     - Поливитаминное растение;

     - применяется при болезнях надпочечников (в том числе при
       Адиссоновой болезни);


     - является хорошим средством для снятия депрессии и  меланхо-
       лии;
     - помогает снять "скованность" первой встречи.

     СОН-ТРАВА

     Издавна считается колдовским зельем.В народной медицине
применяется для лечения импотенции (на 500 мл воды - 10 цвет-
ков.Довести до кипения,настоять 1 час,процедить.Принимать по 1/2
стакана три раза в день 10 дней).

     Из сон-травы можно приготовить настойку (10-12 бутонов или
сок из них на 500 мл водки.Настаивать 10 дней.принимать по 40
капель один раз в день в течение 10-12 дней.

     СОФОРА ТОЛСТОПЛОДНАЯ

     - Препараты  из этого растения применяются для лечения гипер-
       тонической болезни и предупреждения кризов;

     - отличное ранозаживляющее средство (применяется настойка.Ап-
       течный препарат);

     - усиливает схватки при родах;

     - является одним из ценнейших средств для лечения облитериру-
       ющего эндоартериита;
     - облегчает течение послеродового периода и уменьшает  крово-
       потери при родах;

     - в виде спринцеваний и тампонов применяется местно при ле-
       чении воспалительных заболеваний матки и влагалища.

     ТИМЬЯН (чабрец,чабер)

     Старинное русское средство,которое применяется при лечении
многих заболеваний.

     - обладает сильным успокаивающим действием (особенно поле-
зен для людей,злоупотребляющих алкоголем или наркотиками);

     - обладает выраженными бактерицидными свойствами и применя-
       ется для лечения как свежих,так и застарелых ран.

     ТОПОЛЬ

     Народная медицина использует листья и почки тополя.

     - Особенно ценны препараты из тополяя при лечении заболева-
       ний мочевыводящих путей,почек,при циститах и недержании
       мочи;

     - помогает мужчинам избавиться от аденомы,простатита,женщи-
       нам помогает пережить климактерические расстройства и ре-
       гулирует месячные.Применяется в виде отваров,настоев и
       настоек (кора,листья);

     - уменьшает боли при ревматизме и болезнях суставов;

     - помогает при атонии кишечника,геморрое,при ожогах,ушибах  и
дерматитах.

     ТЫКВА

     Если блюда из тыквы всегда будут у вас на столе,то вы не
заболеете почечно- или желчекаенной болезнью,у вас не будет пес-
ка в почках,мужчины будут избавлены от простатита и аденомы
предстательной железы.
     Тыква - мощное поливитаминное средство.Она омолаживает ор-
ганизм,помогает восстановить силы после болезни и "ночей любви";

     Тыквенный сок хорошо очищает сосуды,даёт поддержку сердеч-
ной мышце,укрепляет нервную систему.

     ТМИН

     Чай из семян тмина оказывает хороший лечебный эффект при
аденоме и гипертрофии простаты.Чай надо пить 2-3 раза в день в
течение нескольких месяцев.
     Препараты из тмина успокаивают нервную систему,помогают при
повышенной половой возбудимости,снимают поллюции.

     ТУЯ

     - Препарты из туи являются прекрасным средством для пожилых
и старых мужчин,у которых возникли проблемы с мочеотделени-
ем,простатит,аденома простаты,хронические заболевания мочевого
пузыря;
     - настои, отвары и особенно сок туи являются редким средс-
твом при лечении кондилом;
     - если у женщины болезненные,нерегулярные месячные,то после
1-2 курсов лечения препаратами туи эти явления стихают.

     Для лечения готовят настой из листьев и молодых веточек (2
чайные ложки на литр кипятка.Принимать по 200 мл три раза в
день).

     УКРОП

     - Семена и зелень укропа являются прекрасным средство,ук-
репляющим потенцию,если причиной её была психическая травма
(смерть близкого человека,измена жены и т.д.)
     - укроп и препараты из него укрепляют мужскую силу,снимают
чувство усталости и напряженности;
     - если у мужчины были "сбои" и он не уверен в своих силах
при свидании с женщиной,он должен принимать укроп во всех ви-
дах,с любыми блюдами.

     ФАСОЛЬ

     Действие фасоли во многом сходно с действием укропа.Чтобы
мужчина всегда был "на высоте" во вторые блюда,в салаты и борщи
надо почаще добавлять фасоль.

                      СЕКСУАЛЬНЫЕ ДОПИНГИ

     В предыдущих главах мы рассмотрели допинги секса,т.е.ве-
щества растительного и животного происхождения,способствующие
повышению сексуальной активности.К сексуальным допингам относят-
ся продукты питания,лекарственные препараты,лекарственные расте-
ния,лекарственные чаи и различные напитки.
     Но любовь и взаимоотношения полов отличаются таким многооб-
разием,имеют столько тонкостей и хитросплетений,что все их охва-
тить невозможно.Конечно,питание в сексуальных вопросах имеет
очень важное значение.Но ведь человек любит не желудком и кишеч-
ником.Он обладает высокоорганизованной нервной системой,богатым
интеллектом и поэтому в любовных и сексуальных вопросах не огра-
ничивается одними "эротическими бутербродами" и жареными бифш-
тексами.
     Каждый человек по своей натуре глубоко индивидуален и обла-
дает набором только ему присущих привычек,наклонностей и привя-
зонностей.
     Но как бы не отличались люди по своим моральным или этичес-
ким качествам,в любовных делах они схожи в одном - эротическое
питание это только частность эротической жизни и любовной игры,а
фоном её является привязанность человека к человеку и чем силь-
нее эта привязанность,тем больше сексуальных возможностей и кра-
сивой эротики открывается перед влюблёнными.

                        ЛЮБОВНЫЕ ФИМИАМЫ

                            По материалам книги С.Каннингема "Пол-
                            ная книга фимиамов,масел и зелий"

     Различные фимиамы существуют уже более пяти тысяч лет.Счи-
тается, что они помогают людям установить связь с Высшими сила-
ми.Возжигают фимиам для создания ритуального настроя,определён-
ного состояния разума,необходимого для пробуждения и посыла лич-
ной энергии.
     Составляются фимиамы из цветов,листьев,смол,кореньев,ма-
сел,коры,древесины и т.д.Из сотен ингредиентов для фимиама наи-
более часто используется четырнадцать.Это:

     Ладан                       Сосновые иглы или смола
     Мирра                       Можжевельник
     Бензойный стиракс           Сандаловое дерево
     Копал                       Кедр
     Розовые лепестки            Тимьян
     Лавр                        Базилик
     Корица                      Розмарин

     Фимиамы бывают простыми и сложными.Простые фимиамы состоят
из одной травы,их жгут на древесном угле.Перед употреблением их
нужно просто истолочь в мелкий порошок и зарядить своей энерги-
ей.К простым любовным фимиамам можно отнести:

     Гвоздику,корицу,ладан,можжевельник,розмарин,драконова кровь.

     Примером сложных фимиамов могут служить следующие:

                        ЛЮБОВНЫЙ ФИМИАМ 1

                     2 части сандалового дерева
                     1/2 часть базилика
                     1/2 часть бергамота
                     Несколько капель лавандового масла
                     Несколько капель розового масла

     (Сандаловое дерево можно заменить кедром.)

     Фимиам курится в целях привлечения любви,укрепления уже
имеющейся любви и для расширения вашей способности дарить и по-
лучать любовь.
                       ЛЮБОВНЫЙ ФИМИАМ 2

                      2 части драконовой крови
                      1 часть фиалкового корня
                      1/2 часть корицы
                      1/2 часть розовых лепестков
                      Несколько капель мускусного масла
                      Несколько капель масла пачули

     (Драконову кровь можно заменить равными частями ладана и
красного сандалового дерева.
     Масло пачули можно заменить дубовым лишайником или маслом
из него.
     Мускусное масло можно заменить корнями нарда,семенами мус-
кусного дерева,цветами мускусного чертополоха)

     Этот фимиам является разновидностью предыдущего.

     Возжигание фимиама  -  это  мистический ритуал.
     "При совершении этого действия в первую очередь нужно при-
готовить необходимые компонеты,перемолоть их,растереть в поро-
шок,для чего используют ступку с пестиком или кофемолку.Когда
всё будет готово сконцентрируйте свои мысли на цели фимиама"
(С.Каннингем).
     В нашем случае - это любовь.В большой деревянной или кера-
мической посуде нужно перемешать смесь.Затем в том месте,где вы
находитесь, следует создать соотвествующую обстановку: тиши-
на,полумрак,свечи.
     "Представьте себе,как ваша личная сила,вибрирующая в унисон
с вашей магической целью,переходит из ваших рук в фимиам"
(С.Каннингем).
     После измельчения трав и всех ингредиентов прибавьте к фи-
миаму те масла и жидкости,которые имеются в рецепте.Обычно бывет
вполне достаточно нескольких капель.Для того,чтобы усилить энер-
гию в фимиам можно добавить какой-нибудь полудрагоценный ка-
мень.Наиболее употребительным камнем,усиливающим энергию, явля-
ется янтарь.Измельчите его в ступке и добавьте в фимиам малень-
кую щепотку.
     После того,как фимиам составлен,зарядите его,поставьте на
хранение в стеклянную банку,напишите дату приготовления и назва-
ние фимиама.
     В своей книге "Полная книга фимиамов,масел и зелий" М.Кен-
нингем даёт ряд полезных советов и рекомендаций по применнию фи-
миамов.Вот некоторые из них:
     (Приготовление лечебного фимиама)

     "Возьмите на алтарь лечебный (любовный) фимиам,лечебное
масло и пурпурную или голубую свечу.Сосредоточившись и настроив-
шись (в комнате никакого движения),зажгите брикет древесного уг-
ля в курильнице и капните на него немного фимиама.Когда поднима-
ется ароматное,заряженное энергией облако,направьте свой разум
на магическую цель лечения.Мысленно предствьте себя (или вашего
больного друга).Не представляйте себе болезнь,а только здо-
ровье.Если у вас появятся мысли о болезни,немедленно гоните их
прочь: они только помешают вашему действу.Откройте баночку с
маслом и,сконцентрировавшись на себе или друге,опустите два
пальца левой руки в масло.Держа свечу в левой руке (или в пра-
вой,если вы левша) смазывайте маслом свечу от верха, или от фи-
тиля, к центру,а затем от основания к центру,до тех пор,пока вся
свеча не покроется тонким слоем масла.
     Смазывая свечу,вы передаёте ей силу,личную силу и ту,что
находится в масле.Почувствуйте с помощью магического обогащенно-
го воображения,как обе силы смешиваются.Дайте волю воображению!
     Затем держите свечу и призывайте на помощь те силы или бо-
жества,к которым вам удобно обратиться с просьбой вылечить ваше-
го друга.
     Установите свечу в подсвечник.Добавьте фимиама в курильни-
уц.Чиркните спичкой и зажгите свечу.В течение нескольких секунд
наблюдайте за пламенем,удерживая в воображении образ здорового
друга,затем уйдите.Займитесь своими делами,освободившись от всех
мыслей о ритуале.
     Пусть свеча горит столько,сколько вам захочется.Когда нужно
уйти из дому,потушите свечу пальцами или специальными щипцами
(задувание свечи является оскорбительным для элемента Огня).Заж-
гите свечу вновь,когда вернетесь.
     Этот,кажущийся простым ритуал,повторять в течение несколь-
ких дней подряд,а можно провести только один раз".

     - Лучший день для лечения - воскресенье.

     - Можно включить в свои ритуалы музыку или танец.

     - Любое произнесенное заклинание или молитва усиливают  дейс-
       твие ритуала.

     - Если вы стремитесь к любви,представляйте себя рядом с
       прекрасным партнером (но помните: не с каким-то конкрет-
       ным человеком!) во время зажигания любовного фимиама.

     - Если вы хотите расширить психическую энергию,то должны
       быть готовы заставить работать и физическую (Никакие ри-
       туалы не помогут вам,если вы целыми днями сидите дома и
       не предпринимаете практических шагов для осуществления
       вашего желания).

     - Если вы хотите силой заставить кого-то влюбиться в вас
       или вступить в интимные отношения,магия не для вас.

     - Если вы хотите контролировать людей и манипулировать
       ими,магия не для вас.

                           ЛЮБОВНЫЕ МАСЛА

     Растирания,масла,массаж - эти процедуры известны с древних
времен.Раситрание различными маслами определённых участков тела
было одной из главных лечебных процедур Древнего Мира.Вот что
пишет "Чжуд-Ши",книга,которой более полутора тысяч лет (
"Чжуд-Ши" - памятник средневековой тибетской медицины):

     "...Расскажу о растирании,которое входит в число пяти
      лечебных процедур.Показания,противопоказания,
      способы назначения и польза от него - здесь четыре
                                                вопроса.
     Показания: "жёсткость" тела,истощение крови
                                        и семени,
     упадок сил,старость,печали,сильные переживания,
     рябь в глазах,бессонница,переутомление от тяжёлого
                                                  труда
     и все болезни ветра - в этих случаях прибегают
                                       к растиранию..."
     "...Затылочную ямку,шесть-семь суставов,ладони
                                               и пятки
     растирать жиром до сухости и вытереть мукой -
     так изгоняют ветер сердца,демонов "дре" и "брас"
     Для подавления бессонницы и ветра в эти же места
                     втирать растительное масло.
     Для обострения ума и памяти втирать топлёное масло.
     При безумии,припадке,втирать масло,которое
                                        пролежало год.
     При зуде из-за чху - сер втирать жир лошади,кулана,
                                                   осла.
     При понижении сил почек,недержании семени
     растирать позвоночник в области поясницы жиром
                                выдры или ящерицы.
     При вшах и гнидах втирать жир оленя.
     При собачьих укусах втирать собачий жир.
     Для удаления с лица рубцовот прыщей втирать козий
                                       жир с макротомией.
     Если мокнут и гноятся старые раны,втирать масло
                                 красного сандала.
     При ряби в глазах втирать масло грифа или свиньи
     или же ячье масло  с тмином в подошвы ног.
     Если же болезнь ветра проникла в кости
     сделать растирание из масла имбирных зерен.
     При бессоннице втирать в голову и тело мускус со
                                сливочным маслом..."

     Древнегречекая и древнеиндийская медмцмна рекомендовала
пользоваться различными маслами для поддержания сексуальной силы
и восстановления сил после "ночей любви".Для этих целей Авиценна
рекомендовал пользоваться в качестве растирания шафрановым,мин-
дальным и розовым маслом.
     Ароматические масла добывали путем нагревания или настаива-
ния растительного материала в масле или жире (для этой цели чаще
пользовались оливковым и растительным маслом).Аромат и целебная
сила растения переходила в масло и затем при втирании передава-
лась людям.

     Расскажем вкратце о некоторых маслах,применяемых с любовны-
ми целями:

     БАЗИЛИКОВОЕ МАСЛО.Запах этого масла вызывает симпатию между
людьми,полезен в смесях,поддерживающих счастье и покой в семье и
смесях, стимулирующих сознание.В древние века это масло носили с
собой в ладанках проститутки для привлечения клиентов.

     БЕНЗОЙНОЕ МАСЛО.Разбавляется обычно ванильным маслом.При
втирании в тело укрепляет физическую силу и восстанавливает её
после трудной любовной ночи.

     МАСЛО ДУШИСТОГО ГОРОШКА носят в ладанках и втирают в тело
для привлечения любви и новых друзей.Его также добавляют в смеси
с этой же целью.

     ЖАСМИНОВОЕ МАСЛО. Символ Луны и ночных приключений.Это мас-
ло обладает сильным возбуждающим ароматом.Одной его капли,добав-
ленной в смеси, достаточно для того,чтобы привлечь любовь или
смеси развивающие подсознание и духовность.Это масло прекрасно
помогает в повышении сексуальности.

     ИЛАНГ-ИЛАНГА МАСЛО.Это масло полезно в укреплении любви,ми-
ра и сексуальности.Его можно носить в ладанке и добавлять в сме-
си аналогичного назначения.(Прмечание: масло иланг-иланга добы-
вается из растений,растущих на Филлипинах и в районах экватора).

     ИМБИРНОЕ.Помогает в  смесях,развивающих сесуальность,любовь и
мужество.

     КАМФОРНОЕ.Помогает соблюдать обет безбрачия.

     КАРДАМОНОВОЕ.Это масло даёт прекрасный заряд энергии и ориен-
тирует на любовь и сексуальность.

     КОРИАНДРОВОЕ.Отлично проявляет  себя в любовных смесях.

     ЛАВАНДОВОЕ МАСЛО.Это масло обладает пряитным привлекающим
запахом.Включают в смеси и формулы,ориентированные на мир и лю-
бовь.

     МАГНОЛИИ МАСЛО.Хорошо действует на усиление любовного вле-
чения.Достаточно одной капли,чтобы запах держался очень дол-
го.Применяют как в смесях,так и для ношения при себе,в ладанке.

     ПАЧУЛЕЙ МАСЛО.Полезно в смесях,развивающих сексуальность и
физическую энергию.

     РОЗМАРИНОВОЕ МАСЛО.Следует добавлять в любовные и целебные
смеси.

     РОЗОВОЕ МАСЛО.Обладает очень сильными ароматическими свойс-
твами.Применяется для привлечения любви,обеспечения красоты и
покоя.
     САНДАЛОВОЕ МАСЛО.Считается,что его полезно носить в ладанке
для усиления сексуальности и развития духовности.

     МАСЛО ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА.Считается одним из немногих земных
сокровищ.Обладает удивительным ароматом и применяется в малых
количествах в смесях,ориентированных на любовь и мужество.

     Скотт Каннингем рекомендует применять различные масла в ма-
гических целях.При составлении масляных смесей,применяемых в ма-
гии,он предлагает придерживаться следующих правил:

     - первый ингредиент должен составлять основной запах;
     - добавляйте эти эфирные масла к 1/8 чашки масла,составляюще-
       го основу;
     - каждый последующий ингредиент должен добавляться в последо-
       вательно меньших количествах;
     - представляйте себе магическую цель во  время  смешивания  и
       нюхания.

     Вот несколько вариантов магических масел,предложенных
С.Каннингемом:
                        ВОДОЛЕЯ МАСЛО

                   5 капель лавандового
                   1 капля кипарисового
                   1 капля пачулей
     Носят в качестве личного масла для укрепления своих сил.

                       АФРОДИТЫ МАСЛО
                   5 капель кипарисового
                   2 капли коричного
                   Маленький кусоек сухого фиалкового корня
     Добавьте эти натуральные эфирные масла к оливковому маслу в
качестве основы.Смазывайте своё тело,чтобы привлечь любовь в
свою жизнь.
                    МАСЛО "ПРИДИ КО МНЕ"

                   5 капель пачулей
                   1 капля коричного
     Чтобы привлечь идеального партнера смешайте эти натуральные
масла с оливковым маслом в качестве основы,смажьте им белую све-
чу и жгите во время визуализации.

                      ЛЮБОВНОЕ МАСЛО
                   7 капель спороболуса
                   5 капель иланг-иланга
                   1 капля имбирного
                   2 капли розмаринового
                   1 капля кардамонового
     Носите при себе для привлечения любви.Смазывайте этим мас-
лом розовые свечи и жгите их во время визуализации.

                       МАРСА МАСЛО
                   2 капли имбирного
                   2 капли базиликового
                   1 капля чёрного перца
     Носите с собой для привлечения силы,страсти,магической
энергии и всех иарсианских влияний.

                        ВЕНЕРЫ МАСЛО
                   3 капли иланг-иланга
                   2 капли гераниевого
                   1 капля кардамонового
                   1 капля ромашкового
     Носите для  привлечения любви и дружбы,для усиления красоты и
других венерианских влияний.

                         ВОДЫ МАСЛО
                   3 капли спороболуса
                   2 капли иланг-иланга
                   1 капля жасминового
     Носите для усиления любви,ускорения выздоровления,обостре-
ния подсознания,для очищения и т.д.

                      ТРАВЯНЫЕ АМУЛЕТЫ
                          (САШЕ)

     На первом этапе приготовления саше нужно собрать и смешать
травы.Помните,что все "травы вибрируют специфическими запрогра-
мированными энергиями,которые высвобождаются для осуществления
цели" (С.Каннингем).
     На втором этапе приготовления саше нужно правильно выбрать
ткань для него.Обычно берут натуральные ткани,не нарушающие час-
тоту вибрации трав.Ткань режут на квадраты от 10 до 22 см по ди-
агонали.Затем в середину квадрата кладутся уже заряженные энер-
гией травы и завязываются собранными по углам концами.Снаружи
мешочек завязывают хлопчатобумажной нитью.
     Если саше представляет собой личный амулет,его нужно посто-
янно носить при себе.По мере надобности,надо сжать его рукой и
тогда выделяется аромат.Менять саше надо каждые три месяца.Не
выбрасывайте его,а рассыпьте и заройте в землю.

                         ЛЮБОВНОЕ САШЕ

                      3 части лаванды
                      2 части розовых лепестков
                      1 часть фиалкового корня
     Смесь заряженых трав завяжите в розовую ткань.Поместите
среди своей одежды или постоянно носите при себе для привлечения
любви.
                          ЛЮБОВНОЕ САШЕ

                      3 части розовых лепестков
                      2 части цветков апельсина
                      1 часть цветков жасмина
                      1 часть цветков гардении
     Применение,как в предыдущем рецепте.

                        МАГИЧЕСКИЕ НАСТОЙКИ

     Настойки,также как и масла,воспринимаются через чувство
обоняния,но приготовление настоек намного проще.
     Для приготовления настоек используется этиловый спирт (70`
и реже 96`) и сухие травы,заряженные вашей энергией.
     На первом этапе приготовления магической настойки разотрите
травы,входящие в состав смеси, в мелкий порошок.На втором этапе
зарядите траву своей энергией,сосредоточившись на магической це-
ли,к которой вы стремитесь.
     Пересыпьте порошок в маленькую бутылку с плотно закрываю-
щейся крышкой.
     Налейте в бутылку столько этилового  спирта,чтобы  он  покрыл
траву полностью.
     Настойка готовится две недели.Ежедневно встряхивайте бутыл-
ку,представляя себе магическую цель,к которой вы стремитесь.
     Когда аромат растения полностью перебьёт запах спирта,от-
фильтруйте настойку в чистую посуду и добавьте несколько капель
глицерина или касторового масла для удержания аромата.
     Настойку хранить в сухом месте подальше от прямых солнечных
лучей.
            НАСТОЙКУ НЕЛЬЗЯ ПИТЬ НИ ПРИ КАКИХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ!

     Она служит для смазывания участков кожи и получения аромата
и обогащениями тела энергиями растений.

     ГВОЗДИЧНАЯ НАСТОЙКА.Обладает сильнейшим ароматом,применяет-
ся для привлечения любви.

     КАМФАРНАЯ НАСТОЙКА.Эта настойка имеет острый прохладный
аромат и,наоборот,ослабляет сексуальное влечение.

     ЛАВАНДОВАЯ НАСТОЙКА

     Применяется для привлечения любви,для ускорения процесса
засыпания,для сохранения мира и целомудрия.Настойкой можно сма-
зывать лоб и подушку,прибавлять к ваннам.

     ПАЧУЛИ.Настойка из этого растения имеет вызывающий запах и
применяется для привлечения любви и плодовитости.

     РОЗМАРИН.Это наиболее употребительная настойка.Можно приме-
нять для привлечения любви,усиления потенции,для привлечения и
удержания страсти.

     ПЕРЕЧНАЯ МЯТА.Настойка из этой травы способствует привлече-
нию и удержанию любви,денег и для очищения.Настойкой смазывают
подушки.

     С.Каннингем рекомендует в качестве примера любовных настоек
следующую:
                       ЛЮБОВНАЯ НАСТОЙКА

                     Лаванда
                     Розмарин
                     Пачули

     Смазывайте тело или любовные саше для привлечения любви и
для расширения вашей способности отдавать и принимать любовь.

                          ЭРОТИКА ЗАПАХОВ

     Давно замечено,что мужчины тянутся к женщине не только
взглядом.В деле "сексуального притяжения" задействованы и другие
органы чувств и, в первую очередь. обоняние.
     Естественные запахи женского тела возбуждают мужчину и за-
частую создают какую-то невидимую связь между полами.
     Есть интересная особенность: некоторые мужские запахи улав-
ливаются только женщиной и наоборот.Но это происходит только по
достижении половой зрелости.Вещества,издающие такие запахи, но-
сят название феромонов (химические половые аттрактанты).
     Часто говорят о любви с первого взгляда.Но не всегда причи-
ной внезапно вспыхнувшей любви бывает взгляд.Просто мужчина или
женщина вдохнули запах,принадлежащей особе проотивоположного по-
ла и этот запах покорил сердце.
     Точно такая же картина наблюдается у насекомых.Самцы летят
на запах самки за многие десятки километров.Конечно,на людей фе-
ромоны не действуют сразу и сногсшибательно,они просто дают по-
нять мужчине или женщине,что рядом находится особа другого по-
ла,которая чем-то отличается от всех остальных.Между двумя людь-
ми протягивается невидимая нить и тут уже в дело вступают сло-
ва,взгляды,прикосновения.
     Наукой давно доказано существование веществ,вызывающих сек-
суальный интерес и привязанность.Недавно английскими учеными был
выделен фермент мужского пота,который действует на женщин притя-
гивающе.Это вещество является феромоном и в ближайшем будущем
планируется выпуск лосьона после бритья на основе этой эссенции.
     Самые соблазнительные мужские запахи исходят от женских во-
лос,особенно от волос,растущих под мышками и на лобке.Поэтому
может не стоит женщинам брить волосы в этих местах и пользовать-
ся сильными дезодорантами и духами.Ведь все эти душистые мы-
ла,духи и дезодоранты убивают запах фарамонов,посылающих свой
призыв мужчине.
     Женщины не ошибаются,думая о том,что своим запахом они
привлекают мужчину.Они часто ошибаются в другом - в силе и осо-
бенностях запаха.Ведь внимание мужчины может быть как положи-
тельным,так и отрицательным.Если мужчина улавливает идущий от
женщины тонкий,еле уловимый аромат духов,смешанный с приятным
запахом её тела - женщина привлекает его,если же он ощущает ост-
рый,резкий запах,которым пытаются заглушить неухоженное тело,то
ясно,что его реакция на женщину будет отрицательной."Чем больше
женщина надушена, тем хуже от неё пахнет" - сказал в своё время
А.П.Чехов.Поэтому выбор духов всегда является для женщины делом
важным и очень ответственным.
     Духи самой природой предназначены быть тайным послом женс-
кого очарования.Они обволакивают,дурманят,заставляют мужчину
отвлечься хоть на время от своих дел и подумать о любви,женской
красоте и сексуальных проблемах.Действие духов безотчётное и
часто бывает непредсказуемым.Поэтому женщине,чтобы быть очарова-
тельной нужно найти свой запах,принадлежащий только ей одной и
выгодно отличающий её от других.
     Перед покупкой духов женщина должна точно знать,какие сто-
роны своей индивидуальности ей хочется подчеркнуть и выдвинуть
на первый план.Ведь есть духи с нежным и сладким запахом,есть
духи,воспроизводящие запах цветов или плодов,есть пряные экзоти-
ческие духи.
     На чем же остановиться?
     Женщина никогда не должна выбирать духи только за то,что
ими пользуется её подруга или знакомая.Соединившись с запахом
вашего тела эти духи будут пахнуть совсем по-другому,подумайте
об этом.Прежде чем купить духи не нюхайте их прямо из флакона,а
нанесите небольшую каплю на кожу вашего тела и определите - при-
ятен ли запах.
     Цвет волос тоже не должен оказывать никакого влияния на ваш
выбор.Реакция вашей кожи с духами - вот основной критерий,кото-
рый должен вас направлять.И не выбирайте духи по красивому фла-
кону или по ригинальному оформлению.Вам это ни к чему.
     Хорошие,дорогие духи обычно представляют собой законченную
композицию,которой парфюмер посвятил несколько лет своей жиз-
ни.Если вы будете душиться разными духами вы моментально разру-
шите это произведение искусства.Поэтому если вы выбрали для себя
духи,то нне допускайте,чтобы ,допустим,запах дорогого мыла пере-
бил запах духов.То же можно сказать и о различных эссенциях и
шампунях.
     Запах всегда играл и играет важную роль во взаимоотношениях
мужчины и женщины.Если вы хотите устроить "вечер любви" поста-
райтесь,чтобы ваше жилище несло на себе отпечаток вашей индиви-
дуальности и усиливало ваши чары.
     Для этого можно использовать душистое саше,различные дезо-
доранты.Положите душистое саше в бельевой шкаф,другое можно по-
ложить между складками штор.Перед приёмом гостя или гостей аро-
матизируйте воздух в комнате своими духами (можно нанести каплю
духов на электрическую лампочку.Когда лампочка загорится запах
разольётся по всей комнате).
     Если в вашей комнате есть камин,и дело происходит зи-
мой,подбросьте на горящие дрова лавровый лист,укроп,очистки от
апельсинов или яблок.
     Помните о том,что если ваша внешность ласкает взор мужчины
, то запахи,исходящие от вас,проникают в самую его сущность,в
подсознание и вызывают естественное желание обладать вами,что
усиливает общее эротическое настроение и повышает сексуальные
возможности мужчины.

                     ВЕЩЕСТВА,УСИЛИВАЮЩИЕ ПОЛОВОЕ
                            ВОЗБУЖДЕНИЕ
                        (наружное применение)

     Сексуальную силу мужчины могут усиливать не только лекарс-
твенные вещества,принимаемые внутрь,но и специальные мази и до-
бавки,применяемые для втирания в половые органы.
     В Древней Греции и Риме самыми распространенными веществами
такого рода были мускус,мускусное масло и серая амбра.
     В настоящее время эти препараты можно приобрести в парфю-
мерных магазинах.
     Мускус - это продукт жизендеятельности мускусного быка.Из
него получают мускусное масло и добавляют в него тестостерон,до-
бываемых из семенных желез животных (овцы,козы и т.д.).
     Серая амбра представляют собой застывшую массу серова-
то-грязного цвета (субстанция,выделяемая из спермы китов) плава-
ющая по поверхности океана в местах скопления китов.
     И серая амбра, и мускусное масло заставляют сокращаться
мышцы мужского полового члена и он остаётся в напряженном состо-
янии неопределённо-долгое время.
     Русская народная медицина рекомендует пользоваться для этой
цели мазью из шпанских мушек.Шпанские мушки высушивают,растирают
в порошок,смешивают с вазелином или несолёным сливочным маслом и
втирают в область мошонки и полового члена за 30-40 минут до по-
лового сношения.
     Сейчас в аптеках можно приобрести крем "Стоп-стоп",который
предохраняет мужчину от слишком раннего семяизвержения и втира-
ется в половой член.
     Крем "Ларго" тоже можно купить в аптечных магазинах и киос-
ках.Тонким слоем он наносится по всей длине члена и втирается в
течение 30-40 секунд.Крем усиливает кровенаполнение полового
члена,увеличивая тем самым его объём.Как утверждают создатели
этого крема,при достаточно долгом пользовании им ,размер полово-
го члена постепенно увеличивается.
     "Задержка-спрей" - крем,который также наносится на кожу по-
лового члена и втирается в неё.Он препятствует преждевременному
семяизвержению и как-бы "бетонирует" член на 20-30 минут. (при-
меняется в возбужденном состоянии полового члена).
     Из средств народной медицины для этих целей можно рекомен-
довать настой из семян сельдерея.Настоем моют половой член за
20-30 минут до полового акта и слегка массируют его (для массажа
можно использовать масло портулака,что усиливает действие нас-
тоя).
     То же самое возбуждающее действие оказывает масло из цвет-
ков белой лилии.Применение - как и в предыдущем рецепте.

                    РОЛЬ ПИТАНИЯ В ЖИЗНИ ЖЕНЩИНЫ

                       ОЖИРЕНИЕ И ЕГО ФОРМЫ

     Излишек жира на теле человека распределяется неравномерно.
Эта неравномерность определяется индивидуальными особенностями
организма, что формирует различные типы ожирения.
     ОБЩЕЕ ОЖИРЕНИЕ. Из-за толстого слоя жира, как одеялом уку-
тывающего фигуру, последняя теряет свои очертания, расплывается.
Толстая шея, жирная спина, резко увеличенные грудные железы,
большой живот, тяжелые ягодицы, слишком широкие бедра - все это
уродует фигуру женщины и не делает ее изящной.
     ОЖИРЕНИЕ ПО МУЖСКОМУ ТИПУ. Такое ожирение развивается у
мужчин, а также у женщин с признаками вирилизма. Слой жира рас-
полагается у них в верхней половине тела.
     Люди, страдающие ожирением по мужскому типу, полнокровны,
легко потеют, отличаются хорошим аппетитом. Однако с возрастом у
них развиваются сахарный диабет, гипертоническая болезнь, ате-
росклероз, сердечно-сосудистые заболевания.
     ОЖИРЕНИЕ ПО ЖЕНСКОМУ ТИПУ. При этом виде ожирения жировой
слой располагается в основном в нижней части тела: на животе и
бедрах.
     Женщины, страдающие ожирением рыхлого типа, не могут пох-
вастаться хорошим здоровьем и цветущим видом. Они жалуются на
быструю утомляемость, бессонницу, расстройства менструального
цикла, нервозность. Нарушения функций нервной системы и эндок-
ринных желез - вот основные причины возникновения и развития
ожирения рыхлого типа.
     Если прибегнуть к сравнительной геометрии, то всех полных
женщин можно разделить на три типа: которые являются основными:
      а) первый тип можно представить в виде треугольника, обра-
щенного вершиной вверх. К этому типу можно отнести женщин с уз-
кими плечами и грудной клеткой, с широкими бедрами;
      б) представительниц другого типа можно обозначить треу-
гольником, обращенным вершиной вниз. Их отличают широкие плечи,
полная грудь, узкие бедра;
      в) и наконец третий тип полных женщин можно обозначить
двумя треугольниками, соединенными вершинами. Иначе говоря, их
отличают развитые плечи, грудь и бедра, но у них, как правило,
узкая талия.
    Полные женщины всех трех типов должны избегать ярких украше-
ний, мелких дополнений в виде маленькой дамской сумочки, но зато
всем им идет обувь на высоком каблуке. Хорошо смотрятся на пол-
ных женщинах небольшие вязаные шапочки, со вкусом подобранная
бижутерия, зимой - воротники из меха с коротким ворсом. Меха с
длинным ворсом полным женщинам не идут.

	     Таблица предельных границ массы тела
	     для лиц хорошего физического развития
_____________________________________________________________
Рост				ВОЗРАСТ
в см   20-29	   30-39      40-49	  50-59       60-69
      М____ Ж	  М_____Ж    М_____Ж	 М_____Ж     М_____Ж
_____________________________________________________________
150  54,3  51,5  59,7 56,9  62,4  60,5  61,0  57,7  59,3  59,6
152  56,1  53,0  61,7 59,0  64,5  62,5  63,1  59,6  61,5  58,9
154  57,8  55,0  63,6 61,1  66,5  64,4  65,1  62,2  63,9  61,0
156  59,5  56,8  65,4 62,5  68,3  66,0  66,8  63,4  64,7  61,9
158  61,2  58,1  67,3 64,1  70,4  67,9  68,8  64,5  67,0  63,4
160  62,9  59,8  69,2 65,8  72,3  69,9  69,7  65,8  68,2  64,6
162  64,6  61,6  71,0 68,5  74,4  72,2  72,7  68,7  69,1  66,5
164  66,3  63,6  73,9 70,8  77,2  75,8  75,6  72,0  72,2  70,4
166  67,8  65,2  74,5 71,8  78,0  76,5  76,3  73,8  74,3  71,5
168  69,3  66,5  76,2 73,7  79,6  78,2  77,9  74,8  76,0  73,3
170  70,7  68,2  77,7 75,8  81,0  79,5  79,6  75,8  76,9  75,0
172  72,1  69,8  79,3 77,0  82,8  82,8  81,7  81,1  78,3  76,3
174  73,5  71,3  80,8 79,0  84,4  83,7  82,5  79,4  79,3  78,0
176  74,8  72,8  82,3 79,9  86,0  84,6  84,1  80,5  81,9  79,1
178  76,0  74,2  83,6 81,4  87,4  86,1  85,5  82,4  82,8  80,9
180  77,4  75,9  85,1 82,9  88,9  88,1  87,0  84,1  84,4  81,6
_______________________________________________________________

                       ФИТОТЕРАПИЯ ОЖИРЕНИЯ

     Народная медицина при ожирении рекомендует следующие сбо-
ры:
     - кора крушины - 2 части, трава тысячелистника - 2 части,
плоды можжевельника - 1 часть, кукурузные рыльца - 5 частей. 2
столовые ложки смеси заливают на ночь в термосе 0,5 л кипятка,
утром процеживают. Принимать в три приема перед едой;
     - кукурузные рыльца - 5 частей, плоды тмина - 1 часть, тра-
ва фиалки - 1 часть, трава тысячелистника - 3 части, кора круши-
ны - 5 частей. 4 столовые ложки смеси заливают в термосе на ночь
0,5 л кипятка. Процеживают. Принимают в три приема перед едой в
течение дня;
     - трава чебреца - 2 части, корень солодки - 2 части, лист
мяты - 1 часть, цветки бузины - 1 часть, кукурузные рыльца - 5
частей, плоды фенхеля - 1 часть, цветки ромашки - 1 часть, цвет-
ки липы - 1 часть. 2 - 3 столовые ложки смеси заваривают в тер-
мосе 0,5 л кипятка, процеживают. Принимать по 1 стакану три раза
в день за полчаса до еды;
     - мочегонный чай - 1 часть, кукурузные рыльца - 3 части,
трава череды - 1 часть, корень девясила - 1 часть, брусничный
лист - 1 часть, корни одуванчика - 2 ч %0>асти, лист подорожника
     - 1 часть, цветки календулы - 1 часть. 4 столовые ложки
смеси заливают 0,5 л кипятка, настаивают два часа в теплом мес-
те. Процеживают. Принимать по 1 стакану три раза в день перед
едой;
     -  стимулируют обмен веществ следующие сборы:
      а) Кора крушины - 60 г Корень одуванчика - 20 г Плоды пет-
         рушки - 20 г Плоды укропа - 20 г Мята - 20 г Три столо-
         вые ложки смеси заварить 1 л кипятка. Пить по 1 стакану
         утром;
        б) Плоды укропа - 20 г Цветки ромашки - 20 г Липовый
           цвет - 15 г Мята - 20 г Три столовые ложки смеси за-
           варивают 1 л кипятка, настаивают 2 часа. Прини мать
           по 1 стакану три раза в день за полчаса до еды;
    - для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса, очень
полезны кабачки и баклажаны: они усиливают перистальтику кишеч-
ника и уменьшают всасывание холестерина и жиров. Рекомендуется
дозированное голодание хотя бы один раз в неделю;
    - ЦИСТОЗЕЙРА БОРОДАТАЯ. Столовую ложку растения варить в
литре воды 5 минут, затем процедить и принимать по 1/3 стакана
три раза в день перед едой;
    - ФИКУС ПУЗЫРЧАТЫЙ. Чайную ложку сухого сырья залить 2 ста-
канами кипятка, кипятить 5 минут, процедить. Принимать по 1 ста-
кану три раза в день за полчаса до еды;
    -  если вы твердо решили сбросить  лишний  вес,  перейдите
хотя бы на месяц на растительную диету.

                       ОЖИРЕНИЕ И СЕКС

     Набор пищевых продуктов и их состав во многом определяют
половую активность мужчины и женщины. Если партнеры неумеренны в
еде и страдают ожирением, то секс для них часто становится не
источником радости и удовлетворения, а своего рода испытанием и
тяжелой работой, которую надо выполнить, а возможностей для это-
го нет. Трудно представить мужчину и женщину с большими животами
занимающимися сексом. Большинство поз для них неприемлемо, что
лишает их радости общения и поэзии любви.
      Секс и ожирение несовместимы, но число людей, страдающих
ожирением, растет неуклонно. Проблема становится все более акту-
альной, однако наше себялюбие и любовь к "сладенькому и вкус-
ненькому сильнее.
      Как только один из супругов начинает полнеть, надо сразу
же принимать меры, потому что потом будет поздно. Женщина, стоя-
щая у плиты, никогда не должна забывать об этом и должна дозиро-
ванно кормить мужа и себя, чтобы постоянно поддерживалась нор-
мальная сексуальная форма обоих. Ожирение начинается постепенно,
развивается быстро. Это болезнь, от которой надо избавляться при
первых признаках ее появления. Дозированное голодание, спорт,
умеренность в еде, бег, ежедневная утренняя гимнастика - вот ос-
новные лекарства, которые гарантируют выздоровление.
     Ожиревший мужчина в постели становится слабым, быстро уста-
ет, потеет, сопит, пыхтит и все же не удовлетворяет женщину. А
ей такой партнер неприятен, женщина сдерживается, чтобы не пока-
зать этого, появляется отчуждение, сексуальная неудовлетворен-
ность, размолвки в семье. Чаще всего это кончается появлением на
ее горизонте мужчины спортивного вида, который быстро находит
путь к сердцу женщины. Дальше сценарий развивается однотипно. А
ведь к этому приводят и лишний кусок мяса, и ежедневный кусочек
сладенького пирога, и пренебрежительное отношение к ежедневным
гимнастическим упражнениям.
     При ожирении многие женщины становятся ко всему безразлич-
ными, впадают в уныние, сторонятся мужчин. Сексуальная неудов-
летворенность погашается дополнительной едой - вкусной, жирной и
сладкой.
     Вот несколько советов полной женщине:
     - любите свое тело и гордитесь им, ведь как вы относитесь к
себе, так к вам будут относиться и окружающие;
     - находитесь меньше дома и на кухне, больше гуляйте, тан-
цуйте, путешествуйте, выезжайте на природу;
     - старайтесь кормить своего мужа лаской и любовью, но не
мясом и пирогами. Перекармливая мужчину, вы делаете из него им-
потента, в чем потом сами будете раскаиваться;
     - преподносите себя красиво. Пусть ваша походка будет гор-
дой и мягкой, формы - сексуальными, настроение - радостным;
     - решив похудеть, разделите претворение своего решения на
ряд этапов. На первом этапе - не поправляться и не худеть, на
втором - сбросить вес до нормы и, наконец, на третьем - постоян-
но поддерживать на определенном уровне ту форму, которой вы дос-
тигли и которая вам нравится.

                      ПРАВИЛЬНЫЕ И ВРЕДНЫЕ СОЧЕТАНИЯ
                           ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

     За сорок лет работы в качестве гигиениста курсов голодания
Г.Шелтон вывел ряд закономерностей правильного питания,совмести-
мости основных продуктов питания.Эти закономерности следующие:

     1.Крахмалы и кислоты нужно есть в разное время.Или кислоты
за 15-30 минут до еды.

     2.Продукты,содержащие белки, и продукты,содержащие углеводы
нужно есть в разное время.

     3.За один приём можно есть лишь одну концентрированнную
белковую пищу. (Речь идёт о совместимости белка с белком).

     4.Продукты,содержащие белки,и продукты,содержащие кисло-
ты,надо есть в разное время.

     5.Жиры и белки нужно есть в разное время.

     6.Сахара и белки нужно есть в разное время.
       Сахара,применяемые с белками,задерживают переваривание
белков.("Сладкое перед едой портит аппетит").

     7.Пищевые продукты,содержащие крахмалы и сахара нужно есть
в разное время (смесь крахмала с сахаром вызывает брожение).

     8.Дыня.Она не переваривается в желудке,а только в кишечни-
ке.Но,съедаемая с другими продуктами,она задерживается с ними в
желудке,быстро разлагается,выделяя при этом много газов,и причи-
няет ряд неудобств.Дыню надо есть отдельно от другой пищи с ин-
тервалом в 1,5 - 2 часа.

     9.Десерты очень плохо сочетаются почти со всеми видами пи-
щи.Они не несут полезной нагрузки и поэтому нежелательны.
     Остерегайтесь десертов!

     10.Не запивайте водой принимаемую пищу.Лучше тщательно её
пережёвывайте.

     По В.Востокову  схема  раздельного питания выглядит следующим
образом:
_______________________________________________________________
   СОВМЕСТИМЫЕ
_______________________________________________________________

     1                   2                      3
   Мясо                Зелень               Хлеб
   Рыба                Фрукты               Картофель
   Яйца                Сухофрукты           Сахар
   Грибы               Овощи                Компот
   Бобовые             Соки                 Варенье
   Баклажаны           Ягоды                Мёд
   Орехи               Арбузы
   Семечки             Сухое вино
_________________________________________________________________

     Несовместимые продукты  расположены в первой и третьей колон-
ках.
     Дыня несовместима ни с чем.

     Суть раздельного питания состоит в том,что в каждой порции
пищи должно быть как можно меньше компонентов.
     Питаться надо проще.
     Для хронических больных, и, особенно это касается больных с
почечной патологией,раздельное питание является если не панацеей
от всех бед,то,хотя бы,палочкой-выручалочкой при любом нарушении
работы почек.Здесь так же,как и при вегетарианском питании,боль-
ные имеют три положительных момента:
     1.Организм работает без перегрузок.
     2.Восстанавливается водно-солевой обмен.
     3.Зашлакованность организма снижается,что создаёт благопри-
ятные условия для восстановления нормальной работы почек.

                      ТАБЛИЦА НЕСОВМЕСТИМОСТИ
                НЕКОТОРЫХ ЛЕКАРСТВ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

_________________________________________________________________
    Лекарство           Название              Нежелательное
                        продукта                действие
_________________________________________________________________

  Салицилаты,          Молоко,овощи          Быстрое выведение из
 фенобарбитал                                организма.Ослабление
   (люминал)                                 действия лекарств

__________________________________________________________________
  Хлорид кальция,      Газированные на-      Замедление всасывания,
амидопирин,тетрацик-   питки,кислые и        усиление токсичности,
лин,препараты лан-     солёные продукты      ослабление действия
дыша,диакарб,препараты
строфанта,
__________________________________________________________________
Тетрациклин,ампицил-   Молоко и молоч-       Замедление всасывания,
лин,гризеофульвин,     ные продукты          усиление токсичности
витамин Д,дексицил-    Пища,богатая          Уменьшение концентрации
лин                    углеводами            препаратов в крови
__________________________________________________________________
 Пиразидол, и инги-    Сельдь,сыр,яйца,      Гипертонические кри-
 биторы МАО (моно-     красное вино,пе-      зы,судороги,резкое
 аминооксидазы)        чень                  повышение токсич-
                                             ности
___________________________________________________________________
Барбитураты,фенаце-  Капуста качанная        Быстрое выведение из
тин,антикоагулянты,     и брюссельская          организма
нозепам,тазепам
___________________________________________________________________
 Антикоагулянты      Шиповник,зелёные
                     помидоры,листовые        Антагонисты
                     овощи (богатые
                     витамином К)
___________________________________________________________________
   Новокаин,         Все овощи,богатые
   барбитал          витамином С              Антагонисты
___________________________________________________________________
   Колхицин          Все продукты,богатые
                     витамином В-12           Антагонисты
___________________________________________________________________
    Противозачаточ-  Томаты,почки,печень,
     ные пилюли,     бобовые                  Антагонисты
   метотрексат
___________________________________________________________________

     Аспирин          Рыба (особенно          Усиливает кро-
                      жирные сорта)           вотечения
__________________________________________________________________

                  ПИЩА,КОТОРУЮ НАДО ИЗБЕГАТЬ

     Чтобы запастись мощной нервной силой не пользуйтесь мёртвой
пищей и питьём цивилизации.Вот список продуктов,которых надо из-
бегать.

     РАФИНИРОВАННЫЙ САХАР  и  продукты  его содержащие,такие как
джем,желе,мармелад,мороженое,щербет,пирожные,кексы,торты,жева-
тельная  резинка,лимонад,пироги,печенье,фруктовые  соки  с саха-
ром,засахаренные фрукты,компоты.

     ПРИПРАВЫ -  кетчуп,горчица,мясные  и  рыбные  соусы,марина-
ды,зелёные оливы.

     СОЛЬ и солёные продукты,солёные орешки,солёные хлебцы и пе-
ченье,кислая капуста.Взгляните на этикетки  приготовленных  про-
дуктов и,если в них добавлена соль,они не для вас.

     ОЧИЩЕННЫЙ БЕЛЫЙ РИС и ПЕРЛОВАЯ КРУПА

     СУХИЕ ЗЛАКИ - например,кукурузные хлопья.Они полностью очи-
щены,т.е.лишены жизненной силы и почти всегда готовятся с добав-
лением соли и сахара.

     НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРАМИ  ПРОДУКТЫ  -  враги вашего сердца.Если на
этикетке написано "Растительное масло",узнайте сначала,не гидро-
генизировано ли оно.

     ХЛОПКОВОЕ МАСЛО как составная часть любых продуктов.

     МАРГАРИН -  не следует применять если он подвергся гидроге-
низации.
     МАСЛО АРАХИСА,содержащее гидрогенные масла.

     Кофе,включая кофе,очищенный от кофеина.Это один из злейших врагов
наших нервов.Кофе всегда стимулянт.Не пейте даже слабого кофе.Не подс-
тёгивайте свои нервы кофеином.

     ЧАЙ содержит  кофеин,теин,танин.Все  они мощные стимуляторы
нервной системы.

     АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ - смертельный  яд  для  нервной  систе-
мы.Когда  вы хотите выпить,это означает,что вашим нервам не хва-
тает витаминов комплекса  В,кальция  и  других  питательных  ве-
ществ.Не  ловитесь  в  сети  общественных попоек.Скажите челове-
ку,который предлагает вам выпить,что у вас аллергия к алкоголю.

     КОПЧЕНАЯ РЫБА и другие подобные продукты.

     ТАБАК в любом виде смертельный яд для нервов.И сигары,и си-
гареты,и просто табак нюхательный,и табак курительный.Табак - яд
из семейства беладонны.Не позволяйте ему убивать вас.

     СВЕЖАЯ СВИНИНА и продукты из неё.

     КОПЧЕНОЕ МЯСО - ветчина,бекон,колбасы.

     ЗАКУСОЧНОЕ МЯСО - к нему относятся сосиски,солонина,продук-
ты,содержащие  нитраты или азотистый натрий.Не ешьте вяленое или
сушеное мясо,если в него для сохранения добавлены химикаты.

     СУШЕНЫЕ ФРУКТЫ,содержащие сильные химические вещества.

     Цыплята,которые продаются в магазине.Обычно их  кормят  пи-
щей,содержащие сильные лекарства.
     КОНСЕРВИРОВАННЫЕ СУПЫ.Избегайте        продуктов,содержащих
соль,сахар,кончерванты,крахмал,белую или пшеничную муку.
     РАФИНИРОВАНАЯ БЕЛАЯ МУКА И ПРОДУКТЫ ИЗ НЕЕ.В этой муке пол-
ностью  отсутствует  комплекс витаминов группы В,а также витамин
Е.Не ешьте ржаной хлеб,к которому добавлена пшеничная или  белая
мука.
                      ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ В ПОЖИЛОМ
                                ВОЗРАСТЕ

     В пожилом и старческом возрасте почти все болезни становят-
ся хроническими.Они наваливаются как снежный ком и старый чело-
век часто даже не знает какую болезнь лечить в первую очередь.А
начинать любое лечение надо с очищения организма и перехода на
правильный режим питания.Надо помнить о том,что не всякая еда
полезна.Это особенно касается пожилых людей,которые,составляя
меню должны думать прежде всего о том,что им полезно,а не что
вкусно. Полезные свойства пищи и умеренное её количество в соче-
тании с правильным выбором времени для её принятия является сос-
тавной частью для подготовки активной старости.
     В пожилом возрасте около 90% мужчин и 70% женщин страдает
заболеваниями мочеполовой сферы.Поэтому основные принципы пита-
ния знать надо всем.
     Пища для каждого организма является источником энергии и
строительным материалом.Рацион питания должен быть составлен
так,чтобы в него входили в достаточном количестве белки,жиры,уг-
леводы,витамины микроэлементы и минеральные соли.Составляя меню
надо помнить,что кисломолочная и растительная пища создаёт в ор-
ганизме щелочное содержание,а пища животного происхождения ведёт
к преобладанию кислых элементов.
     Стареющий человек должен сознательно ограничивать приём жи-
ров,особенно животного происхождения (сало,сметана,жирное мя-
со,копчености и т.д.),содержащих холестерин и жирные кисло-
ты,способствующие развитию атеросклероза.Не жарьте на сале или
сливочном масле - только на растительном.Не жадничайте и исполь-
зованный жир ни в коем случае не используйте в пищу.А вот расти-
тельное масло полезно добавлять во все салаты.
     Любому организму,а тем более организму пожилого человека
наибольший вред приносит переедание.Органы пищеварения не справ-
ляются с дополнительной нагрузкой,происходит зашлакованность
толстого кишечника и отравление организма продуктами распада и
гниения уплотненного калового содержимого.Многие беды происходят
от многолетних накоплений отходов пищеварения в толстом кишечни-
ке.А если у человека поражены почки,то дело становится совсем
плохо.
     Некоторые русские хирурги показывали на лекциях заспирто-
ванный толстый кишечник: вот что носил человек внутри себя.Умер-
ший от рака или инсульта (после долгой болезни),как правило,но-
сит в кишечнике до 16 кг отбросов,плотно спаявшихся в "шлакоот-
вал".Даже у человека,который хорошо себя чувствует "шлакоотвал"
достигает 8-10 кг.О каком же здоровье можно говорить если идёт
постоянное отравление крови и всех органов.Все силы организм от-
даёт борьбе с этим отравлением,а что же остаётся на борьбу с бо-
лезнью?
     Сдержанность в питании всегда приводит к  нормальному  весу,к
хорошему самочувствию без изнурительных курсов голодания.Людям,
полным и склонным к полноте, надо постоянно ограничивать себя в
питании,больше заниматься физическим трудом,обязательно делать
утреннюю физзарядку,бегать на коньках,кататься на лыжах,совер-
шать дальние пешеходные прогулки.
     Кроме общей активности,активного физического труда до самой
старости,долгожители юга и севера постоянно употребляют продукты
малосольные и в основном уже в возрасте свыше 60 лет в меню
включают молочные продукты (у долгожителей Кавказа - сулугуни -
сыр и у якутов,долгожителей Севера,чехон и сорот - кислый про-
дукт из молока).И.И.Мечников отмечал,что кислые продукты молока
(простокваша,кефир) способствуют улучшению обмена веществ,очище-
нию кишечника и ферментизируют кишечные железы,таким же свойс-
твом обладает кумыс (кобылье проквашенное молоко),которое упот-
ребляется как у жителей Севера,так и у жителей Юга.Кумыс из ко-
быльего,коровьего и верблюжьего молока приготовляют и пьют с не-
запамятных времён.Ещё в пятом веке до новой эры греческий исто-
рик Геродот,описывая быт скифов, сообщал,что они умеют делать из
молока кобылиц вкусный напиток.Напитком бодрости,веселья и дол-
голетия называют кумыс киргизы,башкиры,казахи,якуты,буряты,русс-
кие и др.Издавна считалось,что кумыс укрепляет здоровье и осо-
бенно полезен для ослабленных и истощенных людей.В 1858 г вблизи
Самары была основана первая в России кумысная лечебница.С этого
времени лечение кумысом развивалось в России,а затем в Советском
Союзе как один из методов санаторно-курортного лечения.Опыт вра-
чей подтвердил высокие целебные свойства этого напитка при ряде
заболеваний и особенно при туберкулёзе.Кумыс содержит ценные и
лего усвояемые белки.С одного литра кобыльего кумыса организм
получает около 220 г белка,то есть примерно столько же,сколько
его содержится в 100 г говядины.Так же как молоко, кумыс содер-
жит большое количество солей кальция,способствующих улучшению
функций центральной нервной системы.У больных туберкулёзом соли
кальция обеспечивают заживление туберкулёзных очагов.В кумысе
содержатся важнейшие витамины комплекса В (В-1,В-2,биотин,РР,па-
рааминобензойная кислота и др).Все эти витамины необходимы для
нормальной жизнедеятельности организма.
     Бактерицидные свойства кумыса давно доказаны,и он очень эф-
фективен при колитах и хронических гастритах.Если для повышения
кислотности желудочного сока рекомендуют принимать кумыс за 30
минут до еды,в холодном виде, то для уменьшения секреции надо
пить его за 1,5-2 часа до еды в тёплом виде.
     При нарушениях обмена веществ и для устранения вредного
влияния антибиотиков и химиопрепаратов кумыс незаменим.Задача
медработников и целителей - научить население рационально ис-
пользовать продукты питания для улучшения общего обмена веществ
и предотвращения многих болезней.
     Ведущий патофизиолог И.Р.Петров так охарактеризовал бо-
лезнь: "Болезнь - нарушение нормальной жизнедеятельности орга-
низма под влиянием различных повреждающих воздействий,характери-
зующееся ограничением приспособления его к внешней среде и сни-
жением трудоспособности".
     Старение уже само является нарушением нормальной жизни ор-
ганизма,а отсюда и последствия - болезни.Академик А.А.Богомолец
говорит,что процесс старения можно затормозить "разумным управ-
лением своей жизнью",т.е.соблюдением правильного образа жизни:
это и посильная трудовая деятельность,режим труда и отдыха,дос-
таточная физическая активность,отказ от вредных привычек.
     Непременным условием долголетия,сохранения здоровья,трудос-
пособности,бодрости является правильное питание.Питание - один
из основных постоянно действующих факторов внешней среды,оказы-
вающих весьма существенное влияние на здоровье человека.По сло-
вам вкадемика Д.Ф.Чеботарева,"питание - практически единственное
средство, пролонгирующее видовую продолжительность жизни на
25-40%.
     С глубокой древности люди уделяли большое внимание особен-
ностям пищи её полезным и вредным свойствам.
     Первые представления о диетике встречаются уже у врачей
Греции и Рима.В частности, Гиппократу принадлежат слова:"Когда
пища вводится слишком обильно против природы,это вызывает бо-
лезнь.
    Асклепиад считал,что сама природа лечит и правильной здоро-
вой пищей можно больше помочь больному,чем лекарствами.Знамени-
тый Авиценна в своей книге "Канон врачебной науки" лицам,"прод-
винутым в годах",т.е.пожилым,советует уменьшить количество пищи.
     Англичане  говорят: "Чем уже талия,тем длиннее жизнь".
     Питание должно быть полноценным для каждого возраста: в пе-
риод роста,гормональной активности,в период старения.Оно зависит
от времени года,профессии,общего состояния человека.Особенно
внимательно надо относиться к своему питанию в период болез-
ни.Этот период требует полного очищения от шлаков,чтобы улучшить
нарушенный обмен веществ.Однако это в наших больницах не делает-
ся.Формально назначается диета 1,15,9,7 и т.д.И вы думаете что
все больные придерживаются этой диеты? Конечно,нет! Пищу им при-
носят друзья,родственники,знакомые,коллеги по работе."Передачки"
обычно бывают нафаршированы различными сверхкалорийными продук-
тами.Конечно,это приятно,когда о тебе думают,тебя посещают,при-
носят лакомства (чёрная икра,копченая колбаса,жареные куры и
т.д.).Но никто не учитывает,что больной находится на диете,а
подчас и на голоде.А если он ещё имеет лишний вес и обмен у него
нарушен - это уже катастрофа.Обильное питание способствует раз-
витию дополнительных нарушений в организме.Если,допустим,гипер-
тония была у больного нейроэмоционального характера,то теперь с
развитием атеросклероза на фоне повышенного содержания жира в
организме она становится атеросклеротической с ишемическими нас-
лоениями.Так может быть и при любом другом заболевании,напри-
мер,повышенное потребление сульфаниламидных препаратов приводит
к мочекаменной болезни.
     В больницах применяется множество различных медикаментов,но
почти нет препаратов,выводящих "шлаки",которые задерживаясь в
организме ухудшают течение любой болезни,сводят на нет результа-
ты лечения,а зачастую после излечения одного заболевания готовят
почву для другого.Здесь,наоборот,надо уменьшить калорийность пи-
щи,повысить физическую активность и применять лекарственные тра-
вы,оказывающие благоприятное воздействие на обмен веществ и не
наносящие вреда.
     В народной медицине для улучшения обмена веществ целители
рекомендуют применять такие травы,как цикорий,тёрн,одуванчик,ло-
пух,спорыш,череда и др.Преимущество лекарственных трав в том,что
они в высушенном виде почти не дают аллергических реакций.В пос-
леднее время некоторые ученые отмечают,что использование лекарс-
твенных трав имеет преимущество перед извлечением из них отдель-
ных компонентов из их экстрактов и вытяжек.
     Кроме малокалорийной диеты и фитотерапии больным обязатель-
но надо рекомендовать лечебную физкультуру.Комплекс упражнений
должен быть разработан для каждого больного специалистом по ле-
чебной физкультуре.Всё это в какой-то степени может предотвра-
тить раннее старение,а также такие тяжёлые заболевания,как
рак,атеросклероз,хронические заболевания сердечно-сосудистой
системы,хронические болезни желудочно-кишечного тракта,мочеполо-
вой и нервной системы.
                        РЕЦЕПТЫ  ДЛЯ ПОЖИЛЫХ

     - Настойку плодов китайского лимонника пить в течение месяца
по 20-30 капель три раза в день.

     - Лук  с  мёдом по 1 чайной ложке смеси (1:1) принимать нес-
колько раз в день при атеросклерозе.
     Лук с  любым овощным соком (1:1) полезно пить больным сахар-
ным диабетом по 1 чайной ложке 3-4 раза в день.

     - Пить чай из омелы белой (веточки и листья).Поднимает общий
тонус,повышает настроение.

     - Сок редьки,смешанный с мёдом,пьют,начиная с 1/2 стакана и
доводя постепенно дозу до 2 стаканов в день.Дозу повышать каждый
день на 10-15 г.Это средство не только препятствует развитию
атеросклероза,но и разрушает камни желчного пузыря.

     - Цветки боярышника,трава омелы белой и трава тысячелистни-
ка смешиваются поровну.Три столовые ложки смеси на 0,5 л кипят-
ка,настоять 1 час,процедить.Пить по 1 стакану три раза в день
два месяца.Сделать перерыв на 45 дней и повторить курс лече-
ния.Хорошее средство от атеросклероза и и особенно кардиосклеро-
за.
     - При болях в пояснице и общей слабости взять две столовых
ложки травы зверобоя,прокипятить её в 4 ложках подсолнечного
масла и подсолить по вкусу.1 столовую ложку отвара размешать в
0,5 л пива и выпить в течение дня.Если боли не снимаются сразу
процедуру повторить на следующий день.Кроме того,можно делать
припарки из овсяной соломы,при болях в костях пить отвар из ты-
сячелистника,а отжатую горячую траву использовать для припарок.

     - При нарушениях солевого обмена рекомендуется длительное
время употреблять в пищу ягоды земляники или клубники,чай из их
цветков и листьев.

     - При общем истощении,чувстве усталости пьют отвар или нас-
той из почек или молодых листьев тополя чёрного,а также едят мо-
лодые побеги одуванчика в период цветения.Можно консервировать
их с сахаром на зиму.

     - При потере обоняния втягивают в нос сок из листьев свеклы
красной с добавлением небольшого количества сока свежей свеклы.

     - При приливах к голове делают горячие ванны для рук и ног
на 10 минут,постепенно повышая температуру воды от 38 до 45 гра-
дусов.Это также помогает при заболеваниях простудного характера.

     - При дрожании рук и ног пьют три раза в день по 1/2 стака-
на настоя из трав шалфея и дубровника пурпурного,взятых поров-
ну,спиртовые настойки мелиссы,пустырника,валерианы,жень-ше-
ня,элеутерококка,а также крепкий отвар из шиповника и вербе-
ны,взятых поровну.Кроме того,нужно делать 20-минутные ванны для
рук и ног из крепкого отвара корней репяшка,вместе с травой,пить
отвар из всего растения репяшка при общей слабости.

     - Для улучшения памяти и умственных способностей Авиценна
рекомендовал употреблять в пищу понемногу мускатный орех,им-
бирь,корицу,кардамон,гвоздику,шафран.

     - Столовую ложку отрубей размешать в стакане с кислым моло-
ком и съесть за 30 минут до ужина.Это придаёт бодрость,укрепляет
здоровье и избавляет от запоров.
       Таким же действием,стимулирующим работу кишечника,облада-
ют грубые волокна,которых много в свекле,моркови и других овощах
и фруктах.

     - Продляют жизнь смеси,в состав которых входят следующие
растения: берёза (лист),цветки гречихи,трава душицы,лист клеве-
ра,лист мяты,цветки каштана,липы,календулы.

     - Цветки розы красной улучшают зрение,слух,работу серд-
ца.Особенно благотворно они действуют на людей пожилого возрас-
та.
     - Чтобы сон был спокойным и глубоким,под подушку надо класть
сумочку с хмелем,листьями самшита,мяты или мелиссы.

     - Пить курсами по 20-30 дней настой из сушеницы болот-
ной,чабреца,боярышника,пустырника и мелиссы.Этот настой отодви-
гает приближение старости.Растения для настоя брать поровну.

     - Чем меньше вы будете употреблять в пищу жирных продук-
тов,жареной пищи,тем меньше у вас шансов заболеть онкологическим
заболеванием.

     - Чай из молодых берёзовых листьев улучшает общее состоя-
ние,придаёт бодрости.

     - Чтобы задержать приход старости,надо ежедневно,в течение
месяца съедать 1/4 часть лимона средних размеров с кожурой и вы-
пивать натощак одну столовую ложку оливкового масла.В течение
второго месяца съедать ежедневно корень солодки размером с фасо-
лину,по 1 чайной ложке порошка морской капусты,по 5 г живицы
сосны или ели,по 1 столовой ложке два раза в день сока алоэ,или
по 2 см листа алоэ с мёдом.Всё это укрепляет организм,улучшает
слух,память и т.п.

     - Ягоды бузины чёрной являются общеукрепляющим и успокаива-
ющим нервную систему средством.Кроме того,это хорошее слабитель-
ное.Ягоды очищают организм от шлаков,служат хорошим мочегонным и
желчегонным средством.

     - После удаления щитовидной железы народная  медицина  реко-
мендует употреблять морковь в большом количестве.

     - Лук и чеснок препятствуют развитию онкозаболеваний.

     - Сок  капусты обеззараживает канцерогены (вещества,вызываю-
щие онкологические заболевания).

     - Клетчатка цитрусовых,квашеной капусты применяются при лей-
кемии,раке груди,толстого кишечника.

     - Сушеница болотная нейтрализует кислотность желудочного со-
ка,успокаивает нервы,понижает давление.

     - При полипах кишечника рекомендуется диетпитание,майский
мёд (1 чайная ложка утром,вместо воды),овсяной отвар.Исключить
мясо и жиры.Пища должна быть постная.

     - Отваром и настойкой на спирте листьев грецкого ореха лечат
обморожения (собирать листья с 22 мая по 22 июня).

     - Икра  лягушек,пилюли  из  неё (лягушиная каша) применяются
для лечения паралича (по 1,5 г три раза в день.

     - При повышенном давлении: на 200 мл воды 1 чайная ложка
крахмала.Сварить как клей,охладить,добавить 5-6 капель йода.Вы-
пить сразу.Давление понижается резко и быстро.

     - Черника в любом виде улучшает зрение.

     - При атеросклерозе хорошо снимает шум в голове и головокру-
жение следующий сбор:
                     Хвоя - 5 столовых ложек
                     Шиповник - 2 столовые ложки
                     Луковая шелуха - 2 столовые ложки
     Кипятить 3  минуты,настоять  2-3 часа в тёплом месте.Пить по
1/2 стакана три раза в день.

     - Сок травы кориандра (50 г) натощак способствует излечению
болезней печени и органов пищеварения,усиливает их деятель-
ность.Он также рубцует язву желудка,нормализует артериальное
давление,обладает слабительным действием.Применяется при невро-
зах.
     Для продления жизни и сохранения здоровья нужно использо-
вать все целебные факторы окружающей нас среды,рекомендуется ча-
ще совершать прогулки в леса,парки на природу.
     Режим питания,закаливания,сна и отдыха - вот основные фак-
торы,отодвигающие приближение старости.Обязателен для любого че-
ловека один день голодания в неделю (нанануне вечером - клиз-
ма).,обязательно в пожилом возрасте надо стараться избегать пе-
чёной,жареной пищи,стараться придерживаться вегетарианской дие-
ты.
     Необходимы водные процедуры: контрастный душ утром и вече-
ром,хождение по росе летом и по снегу зимой.Хождение босиком,по
словам Порфирия Иванова является великой исцеляющей силой.Начи-
нать надо с трёх- пяти секунд,постепенно увеличивая время хожде-
ния по росе или снегу ежедневно на 2-3 сек.После каждой такой
прогулки надо растирать ноги шерстяной материей до красноты.И
вот когда вы войдёте в этот режим,вы почувствуете,что силы ваши
умножились,что старость отступает,таблетки и лекарства больше не
нужны.
                       НУЖНО ЗНАТЬ,ЧТО...

     - Варёная и особенно проросшая пшеница омолаживает организм.

     - Белки  грибов  и  белки человеческого организма совершенно
       различны по строению.Все грибы токсичны для человека.

     - Если вас одолела усталость, примите душ,выпейте  чай с мёдом
       и мятой.Вашесостояние значительно улучшится.

     - Не смешивайте в одном блюде фрукты,овощи,злаки и молоко.

     - Голоданием,сыроедением  можно  вылечить  такие болезни как
       склеродермия,бесплодие,псориаз,аллергия,мастопатия,проста-
       тит,миома и фибромиома.

     - Ячменный отвар - прекрасный продукт для здоровых и хорошее
       лекарство для больных.

     - Почвы,расположенные на солнечных местах.обладают большим
       запасом биоэнергии,чем почвы,расположенные на северных
       склонах. поэтому,если вы собираете лекарственные тра-
       вы,лучше собирать их на солнечной стороне холма.

     - Сыр  очень  питателен,но трудно усваивается.Пословица гла-
       сит:" Сыр утром - золото,в обед серебро,вечером - свинец".

     - Если у вас есть возможность заменить сахаром мёд-  делайте
       это.
     - Когда  пища кажется наиболее вкусной,тогда именно надо ос-
       тановится в еде.

                     ВАШИ РАСТЕНИЯ И ВАША ДИЕТА
                         ПО ЗНАКАМ ЗОДИАКА

                        ОВЕН (21 марта 19 апреля)
     Постное мясо,свекла,сельдерей,цветная капуста,шпи-
нат,лук,горчица,редис,морковь,огурцы,яблоки,грецкие орехи,лимо-
ны,персики,абрикос,черника,изюм,рис,перец (горький и сладкий),
фасоль,петрушка.
     (Все перечисленные выше продукты питания должны быть в ва-
шем рационе не менее одного раза в неделю,а при заболевании -
постоянно.Если вы перешли на диетическую пищу вы должны руко-
водствоваться только этим перечнем,ничего не добавляя.При от-
сутствии каких-либо продуктов список может быть уменьшен).
     Ваши травы: алоэ,чеснок,базилик.Перечисленные травы можно
заваривать и пить как чай,можно держать засушенный пучок травы
под кроватью или носить с собой.Пусть они будут вашим амуле-
том.Употреблять в пищу эти травы желательно при всяком удобном
случае.
                                ТЕЛЕЦ
                          (20 апреля - 20 мая)
     Шпинат,свекла,цветная капуста,тыква,редис,морепродукты,ры-
ба, нежирное мясо,вишни,яблоки,виноград.
     Травы: шалфей,тысячелистник,барбарис,мать-и-мачеха,щавель,
чистотел.
                              БЛИЗНЕЦЫ
                          (21 мая - 21 июня)
     Фрукты,молоко,бобы,говядина,арахис,горох,хлебные короч-
ки,рыба,свекла.
     Травы: алоэ,шалфей,свекла.
                                РАК
                         (22 июня - 21 июля)
     Рыба,дары моря,злаки,молоко и молочнокислая продукция,ово-
щи,фрукты.Противопоказаны кондитерские изделия.
     Травы: тысячелистник,анис,ромашка  аптечная,боярышник,липовый
цвет,чеснок,лук,хрен,розмарин.
                                ЛЕВ
                         (22 июля - 21 августа)
     Чеснок,берёзовый сок,одуванчик (1 лист заваривать и пить
как чай перед сном),постное мясо,дичь,куры,яйца,соя,гри-
бы,лук,петрушка,шпинат,абрикосы,сливы,горох,апельсины.
     Травы: укроп,петрушка,мята перечная,одуванчик.

                                ДЕВА
                     (22 августа - 22 сентября)
     Чай,шпинат,кабачки,сливы,яблоки,груши,миндаль,цитрусо-
вые,грецкие орехи,крупы,бобовые,свинина,овёс,сыр,миндаль,кисло-
молочные продукты.
     Деве ни в коем случае нельзя голодать более 24 часов кряду!
     Травы: лаванда,мята,брусника.

                               ВЕСЫ
                       (23 сентября - 22 октября)
     Рыба,дичь,молочные и кисломолочные продукты,злаки,качест-
венное мясо,редис,огурцы,салат,нерыбные морепродукты; гречне-
вая,овсяная,перловая крупы,картофель,абрикосы,груши,крыжов-
ник,помидоры,кукуруза.
     Травы: чабрец,фиалка трёхцветная,щавель.

                            СКОРПИОН
                       ( 23 октября - 21 ноября)
     Постное мясо,все продукты моря,дичь,яйца,орехи,соевые бо-
бы,лук,капуста,инжир,редис,чеснок,чернослив,крыжовник,яблоки,чай
(заваренный на мяте перечной,чабреце,крапиве).
     Травы: крапива,полынь.
                             СТРЕЛЕЦ
                       ( 22 ноября - 21 декабря)
     Горох,яйца,нежирное мясо,чечевица,печень,соя,шпинат,петруш-
ка,салат из капусты,чёрная смородина.
     Травы: крапива,мать-и-мачеха,спорыш,хвощ полевой,красный кле-
вер,шалфей,мальва.
                              КОЗЕРОГ
                       (22 декабря - 20 января)
     Постное мясо,творог,молоко,яйца,чечевица,капуста,спар-
жа,шпинат,фасоль,сельдерей,огурцы в любом виде,ячмень,земляни-
ка,голубика,чернослив,орехи,сухофрукты.
     Травы: коровяк,спорыш,красная свекла,айва.

                           ВОДОЛЕЙ
                     (21 января - 19 февраля)
     Молочные и кисломолочные продукты,злаки,рыба,яблоки,апель-
сины,лимоны,груши,виноград,зелень,репа,соевые бобы,капуста,сель-
дерей,морковь,морепродукты,земляника,чечевица,инжир,чеснок.Для
чая: почки берёзы,шалфей,чабрец,липовый цвет.
     Травы: пижма,львиный зев.

                             РЫБЫ
                      ( 20 февраля - 20 марта)
     Все дары моря,постное мясо,яйца,рыба,сыр,орехи,шпинат,го-
вяжья печень,фасоль,салаты всех видов,редис,огурцы,грецкие оре-
хи,изюм, перловая крупа,пшеница и изделия из них.
     Травы: полынь,василёк,ромашка аптечная,крапива двудом-
ная,липовый цвет,цветы и ягоды бузины чёрной,мох,морские водо-
росли.
     Если хотя бы один месяц в году вы будете питаться именно
вашими продуктами,то избежите многих болезней,в том числе забо-
леваний со стороны желудочно-кишечного тракта,а от уже имеющихся
сможете избавиться навсегда.

                          ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
                     ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ

                            ОГЛАВЛЕНИЕ
     Предисловие автора
                              ЧАСТЬ 1

                       ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ

     Правильно сбалансированное питание
     Режим питания
     Суточная периодичность и колебания интенсивности физиологи-
                           ческих процессов в организме человека
     Целебная сила домашних растений
     Рекомендации по выращиванию и потреблению овощей и фруктов
     Витамины в жизни человека:
           - "весенние" растения;
           - источники витаминов.
           - витаминизированные бутерброды
           - витаминные салаты.
     Микроэлементы и их роль в водно-солевом обмене.Краткая ха-
                          рактеристика основных микроэлементов
     О некоторых заболеваниях,вызываемыех отсутствием витаминов
                               и микроэлементов
     Основные правила рационального питания
     Основные принципы лечебного питания
     Диетотерапия
     Сколько мы должны есть

                             ЧАСТЬ 2
                  РАЗНОВИДНОСТИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
                   (специальные режимы питания)

     Сыроедение и полусыроедение (примерное рацион)
     Вегетарианское питание
     Раздельное питание по Шелтону
     Лечебное голодание.Общие принципы:
           - действие голода на организм;
           - практические советы по лечебному голоданию;
           - как завершить 5- и 7-дневное голание;
           - как провести пятидневное голодание;
           - голодание на основе сока зеленой пшеницы

                             ЧАСТЬ 3

                    ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ
                            ЗАБОЛЕВАНИЯХ

           ПИТАНИЕ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ

     Причины заболеваний пищеварительной системы
     Они приходят с возрастом
     Приблизительная схема лечения больных с заболеваниями
                                    пищеварительной системы
     Лечебное питание при отдельных заболеваниях:
              - питание при язвенной болезни желудка и 12-перс-
                тной кишки;
              - лечебное питание при колитах;
              - питание при желчекаменной болезни;
              - питание при болезни Боткина;
              - питание при гепатитах и других заболеваниях пе-
                чени;
              - лечебное питание при болезнях желчного пузыря;
              - питание при геморрое;
              - питание при диарее (поносе);
              - питание при запорах;
              - питание при анемиях,малокровии и худосочии;
              - как восстановить поврежденные клетки желудоч-
                но-кишечного тракта.

            ПИТАНИЕ ПРИ БОЛЕЗНЯХ СИСТЕМЫ МОЧЕОТДЕЛЕНИЯ

     Общие принципы питания:
              - питьевой режим здорового человека;
              - соли и организм;
              - питание почечных больных;
              - разгрузочные диеты при заболеваниях системы мо-
                чеотделения.

     Практические советы почечным больным:
              - пиэлонефрит;
              - гломерулонефрит;
              - цистит;
              - мочекаменная болезнь;
              - хроническая почечная недостаточность.
     Продукты,ухудшающие состояние почек

     Лечение атеросклероза и сердечных заболеваний правильным
                                                 питанием
     Питание при остеохондрозе.Очистительный тибетский сбор

     Питание при туберкулезе
     Питание при артритах и артрозах
     Питание при гипертонической болезни

                ДИЕТОТЕРАПИЯ ПРИ НЕКОТОРЫХ КОЖНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ

     Питание при экземе
     Питание при псориазе
     Питание при угрях
                         ПИТАНИЕ И ОНКОЛОГИЯ

     Роль питания в развитии онкологических заболевани
     Питание онкологического больного
     Лечение онкологических больных продуктами питания:
          - лечение рака овощными соками по Уокеру;
          - лечение опухолей зелеными ростками;
          - лечение онкозаболеваний подсолнечным маслом;
          - уринотерапия и онкозаболевания;
          - лечение онкологических заболеваний свекольным соком;
          - голодание и опухоли.

                       СЕКСУАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

                        ДИЕТА И ПОТЕНЦИЯ

     Основы сексуального питания
     Продукты питания и их влияние на половую активность
     Эротическая пища
     Эротическая кулинария
     Зелья страсти (приготовление и рецепты)
     "Приворотные" лекарственные растения
     Лекарственные и пищевые растения,применяющиеся в современной
                 медицине для лечения импотенции (перечисление)
     Сексуальные добавки к блюдам
     Любовные сборы
     Любовные чаи
     Диета страсти по дням недели
     Сексуальная кухня:
        - рыбные блюда;
        - салаты;
        - вторые блюда.

     Пищевые растения,мужская сексуальность и женские проблемы

     Сексуальные допинги
     Любовные фимиамы
     Любовные масла
     Травяные амулеты (саше)
     Магические настойки
     Эротика запахов

     Вещества,усиливающие половое возбуждение (наружное примене-
                                                       ние)

     Роль питания в жизни  женщины:
              - ожирение и его формы
              - фитотерапия ожирения;
              - ожирение и секс;
              - продукты,которые помогут похудеть.

                           ЧАСТЬ 4

     Правильные и вредные сочетания пищевых продуктов
     Таблица несовместимости некоторых лекарств и продуктов пи-
                                                тания
     Пища,которую надо избегать
     Особенности питания в пожилом возрасте
     Рецепты для пожилых.Нужно знать,что...
     Ваши растения и ваша диета по знакам Зодиака


                      ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ
                            ЗАБОЛЕВАНИЯХ

                            "Врач будущего не будет давать
                            лекарств,но он будет интересовать-
                            ся тем,как его пациент поддерживает
                            свое телосложение,чем питается,а
                            также причиной и профилактикой забо-
                            левания".
                                     Томас Эдисон

                        ПРЕДИСЛОВИЕ АВТОРА

     Правильно подобранная диета имеет решающую роль в поддержа-
нии здоровья каждого человека на должном уровне."Мы,то,что мы
едим" - говорили древние.В настоящее время твердо установле-
но,что некоторые режимы питания вызывавают ряд заболеваний,дру-
гие режимы,наоборот, оздоравливают.При многих заболеваниях не
обязательно принимать лекарства - стоит только правильно подоб-
рать диету и неукоснительно ей следовать.Тогда выздоровление не
заставит себя долго ждать.
     Человеческий организм - самая сложная и замечательная маши-
на,однако,мы не всегда заправляем ее тем горючим,которое она
заслуживает.Попробуйте заправить иномарку или "Жигули" низкоок-
тановым бензином и вы увидите,что получится.
     Наше тело - хранилище нашей души,и его надо оберегать и ле-
леять.Ведь главное наше богатство - это здоровье.Поэтому каждый
человек должен стремиться к тому,чтобы сделать здоровье своей
привычкой.
    Необходимость использования правильнопо подобранного питания
и лекарственных растений в последнее время резко возросла.Это
объясняется тем,что за последние десятилетия в медицинскую прак-
тику вошло большое количество мало изученных и непроверенных ле-
карств.Самое неприятное состоит в том, что наиболее эффективные
лекарственные препараты,как правило, излечивая один орган,разру-
шают другие и,как следствие - организм в целом.Применяя их мы
уподобляемся тем,кто хочет топором вырубить занозу.
     В книге,лежащей перед вами,описаны различные виды диетпита-
ния,методики применения различных режимов питания при лечении
наиболее распространенных заболеваний.Большое внимание в книге
уделено применению для лечения домашних и лекарственных расте-
ний,специально приготовленных блюд.
     Однако,нужно помнить,что  правильно  подобранное  питание -
это только один из методов лечения.Никогда нельзя забывать,  что
таких  методов множество и для сохранения здоровья нужно исполь-
зовать их как можно больше.
          Итак,с Богом!
                           ЧАСТЬ  1

                         ПИТАНИЕ И ПИЩА
                                 " Человек рождается  здоровым,
                                   все  болезни приходят к нему
                                   с пищей".
                                                  Гиппократ

     Питание - это процесс поступления в организм и усвоения им
веществ,необходимых для покрытия энергетических и пластических
затрат,построения тканей тела и регуляции функций организма.Нор-
мальное питание должно соответствовать возрасту,полу,характеру
трудовой деятельности,образу жизни.Качественное и полноценное
питания регулирует и предопределяет физическое развитие челове-
ка,его работоспособность,устойчивость к негативным факторам ок-
ружающей среды,таким как, неблагоприятные погодные условия,вред-
ные факторы производства,стрессы и т,д.Питание,полноценное во
всех отношениях,способствует активному долголетию любого челове-
ка.
     Пища является одним из главных факторов существования любо-
го живого организма,так как она является источником энергии и
пластическим материалом необходимым для построения клеток и тка-
ней.Этот процесс происходит в организме не только в период его
формирования и развития.В зрелом возрасте функциональные системы
организма не становятся стабильными даже на короткое время.Нахо-
дясь в состоянии непрерывного изменения они постоянно разрушают-
ся и вновь создаются.Интенсивность и направленность этих процес-
сов неодинаковы в течение жизни.В детском и юношеском возрасте
преобладают процессы синтеза и создания тканей,в зрелом возрасте
имеет место определённое равновесие,в пожилом и старческом воз-
расте преобладают деструктивные процессы.Участвующие во всех
этих процессах химические элементы и соединения называют пищевы-
ми веществами.
     Человек ест потому,что он голоден.Если же нет чувства голо-
да то тяга к еде может возникнуть тогда,когда еда очень вкус-
ная.В этом случае человеку бывает трудно остановиться и он
ест,набирая лишние калории,которые часто приводят организм к
ожирению.
     В возникновении аппетита участвуют не только пищеваритель-
ные,но и обонятельные,зрительные,гормональные ощущения,а также
сигналы о состоянии энергетических ресурсов,обеспечивающих сба-
лансированность в организме продуктов питания.Сюда можно отнести
и привычки каждого,отдельно взятого человека,и семейные тради-
ции,и психологические факторы.Всё это вместе взятое определяет
наш временный ритм приёма пищи.При наступлении сытости сигналы
поступают из желудка, кишечника и гормональных центров.Управле-
ние пищеварительным процессом осуществляется центральннй нервной
системой при помощи нервных центров,находящихися в головном моз-
ге.Это объясняет, почему можно управлять приёмом пищи.
    Основными из пищевых веществ являются белки,жиры,углево-
ды,минеральные вещества и витамины.Для жизненного равновесия ор-
ганизму необходимо более 60 видов пищевых веществ.При разнооб-
разном подборе недостатки одних продуктов восполняются за счёт
других.Оптимальным же является соотношение белков,жиров и угле-
водов в рационе,близкое к 1:1:4.Гамма веществ,содержащаяся в том
или ином продукте,определённым образом влияет и на то,какая доля
веществ будет переварена и продуктивно использована,а какая ста-
нет балластом и будет выброшена.Кстати,и эти "отбросы" играют
важную роль в нормализации деятельности пищеварительного аппара-
та (все балластные вещества способствуют лучшему опорожнению же-
лудка,скорости всасывания в тонком кишечнике и транзиту пищи че-
рез желудочно-кишечный тракт.Также они нормализуют обмен холес-
терина).

                        ПИЩЕВАЯ И ЛЕЧЕБНАЯ ЦЕННОСТЬ
                        ОСНОВНЫХ  ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

                                  "Обыкновенно заботы  о здоровье начи-
                                  наются тогда,когда мы его уже  поте-
                                  ряли и когда подчас и вернуть его уже
                                  невозможно".
                                                 М.Платен

     Старинная,но вечно правильная поговорка гласит: "Когда пища
кажется наиболее вкусной,тогда именно надо остановить себя в
еде".Однако очень мало людей следует этой поговорке и в этом не-
воздержании надо искать первые ростки болезней как желудочно-ки-
шечного тракта,так и всего организма. А вы попробуйте один раз
переборите своё стремление к прекрасно приготовленной еде и
прекратите есть в тот момент,когда пища кажется наиболее вкус-
ной.За своё воздержание вы получите награду уже в ближайшие нес-
колько часов.Вместо полного желудка,чувства усталости,сонливости
и лени вы почувствуете лёгкость во всём теле,хорошее настрое-
ние,повышение трудоспособности.Ваш сон не будет омрачён кошмар-
ными сновидениями,а будет спокойным и крепким.
     Если вы решили всерьёз заняться своим здоровьем,нужно начи-
нать с питания.Определите своё отношение к основным продуктам
питания: к мясной и растительной пище,бобовым и хлебным культу-
рам,к хлебу и овощам, плодам и ягодам,к молоку,сахару,яйцам и
сыру.Установите сами для себя основные принципы питания и сле-
дуйте им неуклонно,корректируя их время от времени в зависимости
от состояния здоровья. Нужно помнить,что единственное правильное
питание - питание разнообразное.Составляя меню на день или неде-
лю не забывайте о дикорастущих лекарственных растениях.В первые
блюда обязательно добавляйте одуванчик,подорожник,крапиву,спо-
рыш,корни лопуха,чабрец и т.д. Вкус вторых блюд и приправ значи-
тельно улучшат такие растения,как мята,черемша,гвоздичный ко-
рень,душица.При заварке чая ,приготовлении компотов и третьих
блюд можно использовать листья и сок берёзы,листья смородины и
берёзы,цикорий,плоды и цветки шиповника,красный корень,различные
ягоды (клюква,черника,рябина,смородина),лепестки розы,плоды ли-
монника и т.д.
     Ни один отдельно взятый продукт не может удовлетворить пот-
ребности организма во всех необходимых питательных веществах,по-
этому чем более разнообразную пищу мы принимаем,тем более насы-
щается организм различными питательными веществами.Конечно,не
всякое сочетание пищевых продуктов приемлимо.Все знают,что цель-
ное молоко и свежие огурцы несовместимы.Так же несовместимы мяс-
ная и кислофруктовая пища,одновременный приём сладкой и кислой
пищи.Если вслед за сладкой пищей принимать белковые блюда.то в
кишечнике развивается усиленное брожение,появляются вздутие и
неприятные ощущения в области желудка и кишечника.Это зависит от
того,что углеводы раньше чем белки подвергаются обработке пище-
выми ферментамиони забирают большую часть свободной соляной кис-
лоты и в результате белковая пища не переваривается полностью,а
опускаясь в нижние отделы кишечника,подвергается гниению.
     С давних времен медицина придавала большое значение пра-
вильному питанию.К каждому из ингредиентов потребляемой нами пи-
щи у неё выработалось определённое отношение.Рассмотрим некото-
рые из наиболее часто принимаемых нами продуктов:

     ПРОДУКТЫ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЖИВОТНЫХ

     МЯСО.Многие люди считают,что мясо является одним из наибо-
лее калорийных продуктов питания,но это мнение ошибочно.Да,мясо
даёт организму большое количество калорий,но не учитывается сле-
дующее обстоятельство: на переработку мясных продуктов уходит до
70% всего энергетического потенциала организма.Кроме того,при
переработке мяса выделяется большое количество молочной кисло-
ты,которая вызывает быстрое утомление мышечной ткани и,отклады-
ваясь в мышцах,суставах и позвоночнике,является предрасполагаю-
щим моментом для развития таких заболеваний,как падагра,ревма-
тизм,полиартрит,остеохондроз.А холестерин,в большом количестве
содержащийся в мясных продуктах? Откладываясь в сосудах, он при-
водит к быстрому развитию атеросклероза,изнашиванию сердечной
мышцы,раннему старению.
     Учеными давно доказано,что мясная пища приводит к воспали-
тельным заболеваниям слизистой желудка и кишечника,к диспепсии и
гастритам.Известный доктор-натуропат Док говорил: "Удар,поражаю-
щий большое число людей в расцвете сил,является отчасти следс-
твием слишком обильного питания мясом и потребления спиртных на-
питков,благодаря чему сосуды становятся ломкими,разрываются, и
кровь изливается в важнейшие для жизни органы".
     И еще:"Собственно ядом мясо,конечно,назвать нельзя хотя оно
и содержит такие составные части,как креатин,креатинин,мясо-мо-
лочную кислоту и фосфорнокислые соли,которые,несомненно,вред-
ны,действуют на организм возбуждающим образом и особенно небла-
гоприятно влияют на нервы".
     Согласно взглядам древневосточной медицины всю пищу можно
условно разделить на три вида:

     1.Чистая (масло,фрукты,молоко,зёрна злаковых культур,овощи).
     2.Возбуждающая - мясо,рыба,яйца,алкоголь,приправы,горячие блюда.
     3.Нечистая - загнившая и залежавшаяся пища (чаще всего к
       ней можно отнести мясные продукты).

     Люди высокого духовного уровня чаще всего предпочитают пищу
чистую.Однако,большинство людей питаются в основном пищей воз-
буждающей,отчего у них развиваются болезни сердечно-сосудистой
системы,повышенная нервозность и ряд других заболеваний,ведущих
к преждевременному старению.
     Большинство современных ученых в отношении мяса придержива-
ются того мнения,что есть его надо в очень умеренном количестве
(особенно это относится к самому "тяжёлому" мясу - свинине) и
постепенно всё больше и больше переходить на вегетарианские про-
дукты питания,а мясо использовать лишь как добавку к питанию,но
не как основной продукт.
     Чтобы стать вегетарианцем нужно в первую очередь морально
подготовить себя к этому,по духу и убеждению,а уже потом - по
способу питания.Если это трудно сделать сразу,нужно постепенно
приучать себя к тому,чтобы есть мясо два-три раза в неделю,затем
постепенно уменьшать количество потребляемого мяса и частоту его
приёма.Основной упор в питании в это время надо перенести на
фрукты,овощи,соки,злаки,орехи,творог,бобовые культуры.
     Авиценна писал о мясе следующее:
     - "Пена,образующаяся при варке говядины,помогает если её
       прикладывать к ранам и пролежням.
     - Лучшее мясо и наиболее усвояемое - это мясо,лежащее глу-
       боко у кости.Мясо с правой сороны легче и лучше мяса ле-
       вой стороны, а мясо посредине мышцы - наиболее свободно
       от недостатков.
     - Мясо холощённого животного лучше другого мяса.Лучшее
       птичье мясо - это мясо фазана.Куриное мясо нежнее его,но
       не питательнее.
     - Бульон из мяса скворца и само мясо являются хорошим ле-
       чебным средством при болезнях печени,почек,селезенки.
     - Мясо воробья и бульон из него усиливают половые способности
       мужчины.
     - Пережжённое лягушачье мясо применяется в виде мази с ва-
       зелином при облысении.
     - Пережжённое баранье мясо применяется с вазелином в виде
       мази от лишаев".

     - В русской народной медицине укоренилось мнение,что лучшим
       средством лечения туберкулёза является мясо молочных щен-
       ков или собак.
     - Считается,что мясо черепах хорошо помогает ослабленным
       больным и больным с заболеваниями органов дыхания.
     - Ванны с отваром из заячьего мяса или мяса лисицы значи-
       тельно облегчают боли в суставах и подагрические боли.
     - Мясо гадюки и ежа применяется как средство от проказы.
     - Зола бараньего мяса полезна от бельма на глазу.
     - Жареное заячье мясо прекрасно помогает при язвенных колитах.
     - Мясо оленя гонит мочу.
     - Отвар из мяса старого петуха хорошо помогает при болезнях
       печени.
     - При водянке полезно принимать мясо куропатки.
     - Мясо хищников и животных с костями при приеме внутрь ук-
       репляет зрение.
     - Мясо ласки отваривают в вине и дают пить больному эпилепсией.
     - Скоблёное сырое мясо рекомендуется принимать при туберку-
       лёзе,а также больным анемичным и истощённым.

     БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ.

     К ним можно отнести горох,бобы и чечевицу.Бобовые являются
лучшим заменителем мясных продуктов по питательности.В общей
сложности они содержат питательных белковых веществ на 15% боль-
ше,чем мясные продукты.К тому же бобовые растения не обладают
теми отрицательными качествами,которыми обладает мясо и не со-
держат вредных и возбуждающих частей последнего.Ученые отмеча-
ют,что по количеству развиваемой ими силы бобовые вполне могут
заменить мясную пищу.Кроме того,горох,чечевица и бобы гораздо
дешевле мяса.Конечно,плоды бобовых растений вызывают повышенное
газообразование.Но от этого неудобства легко избавиться если на-
учиться правильному приготовлению бобовых культур,если не вести
сидячий образ жизни.
    При приготовлении плодов бобовых растений нужно учитывать
следующие моменты: перед употреблением их тщательно моют и ос-
тавляют в воде на ночь.Утром их варят в той же воде,в которой
они настаивались (это важно потому,что часть питательных веществ
плодов переходит в настой и их нецелесообразно выбрасывать).Пос-
ле того,как,допустим,бобы разварились и сделались мягкими их
протирают через тёрку или мелкое решето для удаления шелухи.Ещё
во время варки в бобы добавляют небольшое количество соли,а пос-
ле протирания - немного любого масла.
     Одним из наиболее распространенных бобовых является горох.В
народной медицине отвар из семян гороха часто применяются как
мочегонное средство при заболеваниях почек и сердца,при мочека-
менной болезни.Гороховую муку употребляют в виде припарок для
рассасывания твёрдых инфильтратов,фурункулов,карбункулов,а также
при мастопатиях.

     ЗЕРНА ЗЛАКОВ.
     Зёрна злаков содержат все необходимые для организма состав-
ные части: альбумины,крахмалы,растительные масла,следы жиров.По
питательности они занимают место вслед за бобовыми культура-
ми.Чаще всего зёрна злаковых культур применяются в пищу в виде
различных каш и при приготовлении хлебобулочных изделий.
     Хлеб,в том виде,в котором он готовится сейчас, не вполне
соответствует требованиям,предъявляемым естественным образом
жизни.По рекомендациям древних при приготовлении хлеба не стоит
использовать ни дрожжи,ни кислое тесто,ни соль.Зёрна,предназна-
ченные для помола,должны перерабатываться на специальных мельни-
цах,где из них получается грубая мука,содержащая достаточное ко-
личество отрубей.Мало кто знает о том,что в клейковине,находя-
щейся в отрубях,сконцентрированы наиболее питательные части муки
с большим содержанием фосфатов.А мы,по своей расточительнос-
ти,скармливаем отруби скоту или просто выбрасываем.Хлеб с отру-
бями имеет ещё и то преимущество,что он усиливает выделение слю-
ны,желудочного и кишечного сока,механически раздражает кишеч-
ник,усиливая его перистальтику.Если же к муке,предназначенной
для выпечке хлеба добавлять зёрна плодов,то можно избавиться от
тяжёлых расстройств пищеварения,которые не поддаются другим ме-
тодам лечения.
     Хлеб,выпеченный по вышеприведённой методике, носит название
хлеба Грагама.Как пишет доктор Док: "Хлебу Грагама подобает за-
нимать видное,почётное место не только на обеденном столе,но и
среди так называемых лечебных средств,так как он самым естест-
венным образом излечивает всегда почти неприятные,а иногда и
весьма тягостные явления запоров.Вам известно,что это весьма
распространенное страдание весьма часто влечёт за собой очень
тяжёлые болезненные расстройства,как-то: вялость кишок,брюшное
полнокровие,геморрой,застой печени и даже тяжёлые душевные стра-
дания,до ипохондрии включительно.Как раз в этом отношении хлеб
Грагама часто нам давал поразительные результаты.
     Сотни людей обязаны ему тем,что,без содействия аптеки,изле-
чились от вышеупомянутых страданий.Ввиду этого мы рекомендуем
всем страдающим вялостью отправлений органов пищеварения обра-
тить особое внимание на этот хлеб.Хлеб с отрубями имеет неоцени-
мые преимущества; он служит одновременно и питательным и лечеб-
ным средством: он не имеет вредного свойства большинства лекарс-
твеных средств,которые приносят нашему организму и известный
вред и потому непригодны для постоянного приёма внутрь".
     Одним из  самых важных продуктов питания является пшеница.
     Пшеничная мука идёт  на  приготовление  хлеба.
     Крахмал,полученный из пшеницы,идёт на изготовление мазей и
присыпок.
     Отвар из крахмала - прекрасное обволакивающее средство.
     Так называемая жидкость Митрошкина (продукт подвергнувшего-
ся ферментауции пшеничного зерна) используется для лечения неко-
торых видов экзем.
     При сильном кашле и катаральных явлениях со стороны носог-
лотки применяют отвар: 1 стакан пшеничных зерен кипятят в тече-
ние часа в одном литре воды,процеживают,добавляют 500 г мё-
да.Принимают по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
     В качестве витаминного напитка (содержит большое количество
витаминов группы В) применяют отвар пшеничных отрубей : 200 г
отрубей заливают одним литром кипятка и кипятят в течение ча-
са.Процеживают и пьют по 1/2 стакана при авитаминозах и органи-
ческих заболеваниях нервной системы.
     ОВЕС И РИС
     По питательности,усвояемости и дешевизне эти продукты можно
поставить в один ряд с пшеницей и рожью.
     Молочные и пресные овсяные каши очень хорошо восстанавлива-
ют силы рожениц,усиливают лактацию,помогают больнвм,перенесшим
тяжёлое заболевание или операцию быстрее набраться сил и встать
на ноги.При поносах овсяной отвар или жидкий кисель из овса яв-
ляется одним из лучших лечебных средств.
     Рис является одним из основных продуктов питания стран
Юго-Восточной Азии,Японии,Китая.В этих странах из риса готовят
сотни разнообразных блюд.Рис содержит больше углеводов,чем
овёс,но количество белков в нем ограничено.Поэтому при приготов-
лении блюд из риса необходимо добавлять в них молоко или яй-
ца.Рисовый отвар хорошо крепит желудок,особенно при диспепсии у
детей.При приготовлении блюд из риса нужно помнить,что основные
витамины содержатся не в самих рисовых зёрнышках,а в шелухе.Осо-
бенно шелуха риса богата витаминами группы В.

     ПРОДУКТЫ ДОМОВОДСТВА

     МОЛОКО.Жители Тибета говорят:"Вы начали жизнь с молока и
манной каши,заканчивайте её тем-же".
     Авиценна в своём труде "Канон врачебной науки" пишет о молоке:
     - Женское молоко,закапанное в глаз,успокаивает боль.
     - Лучшим молоком является молоко,которое пьют из груди.Мо-
       локо всякого животного,у которого беременность короче или
       дольше, чем у человека,- плохое.
     - Чтобы молоко лучше переваривалось, его надо пить с мёдом.
     - Молоко с сахаром улучшает цвет лица и делает фигуру более
       тучной.
     - Парное молоко с мёдом делает обильным семя у мужчин.
     - Женское молоко,закапанное в ухо,успокаивает боль и
       рассасывает воспаление.
     - Молоко не подходит людям,страдающим головными болями,го-
       ловокружением и звоном в ушах.
     - Молоко ослицы,козы и овцы помогает при кашле и кровохарканье.
     - Женское молоко помогает если им полоскать горло при ангинах.
     - Частое и обильное питьё молока вызывает куриную слепоту и
       ослабление зрения.
     - Молоко с мёдом применяют при язвах кишечника.
     - Сыворотка из-под творога полезна от желтухи.
     - Березовый сок с молоком рекомендуется пить людям,склонным
       к простуде.
     - Молоко с шалфеем в горячем виде хорошо поиогает от хрони-
       ческого кашля и бронхитов.
     - Любая сыворотка разжижает мокроту,если её пить в горячем
        виде.
     - Творожная сыворотка в смеси с повиликой является хорошим
       желчегонным средством.
     - Верблюжье молоко ускоряет приход месячных.
     - Козье молоко полезно при язвах мочевого пузыря.
     - Соль способствует послабляющему действию молока.
     - Молоко верблюдицы полезно при геморрое.Применяют его как
       внутрь,так и местно (сидячие ванночки).
     - При начинающемся воспалении лёгких полезно пить горячее
       молоко с каплей скипидара (1 капля на 200 мл).
     - Парное молоко,ежедневно принимаемое в пищу излечивает одышку.
     - Ежедневное употребление в пищу сыворотки из-под просток-
       ваши прекращает постоянные головные боли.
     - Молоко является хорошим противоядием при отравлении беленой.
     - Молоко ослицы хорошо укрепляет зубы,если его применять в
       виде полосканий.
     - Молоко кобылицы вызывает месячные при их задержке,если
       применять его в виде клизм.
     - При варикозном расширении вен и тромбофлебитах хороший
       эффект оказывает растирание поражённых участков мазью из
       столовой ложки кислого молока и свежих листьев полыни се-
       ребристой.На поражённые участки накладывают компрессы из
       этой мази два раза в день.Курс лечения - 1 неделя.
     - При стреляющей боли в ухе Куренной рекомендует варить 10
       перезрелых маковых луковиц в 300 мл молока 40 минут.Про-
       мывание уха тёплым отваром снимает боль.
     - Чеснок или лук,отваренный в молоке и приложенный к нары-
       ву,ускоряет его созревание.
     - Молоко свиньи хорошо помогает при малокровии.
     - Если выпить на ночь стакан тёплого молока,бессонница отс-
       тупает.
     - Козье молоко полезно при поносах и диспептических явлени-
       ях у детей.

     Молоко содержит все питательные вещества,необходимые моло-
дому организму.Оно хорошо переносится людьми,ведущими воздержан-
ный образ жизни и употребляющими мало мяса.Для детей молоко яв-
ляется наиболее целебной пищей
     Рекомендуется при приготовлении не кипятить молоко,а только
подогревать его до 70-80 градусов (процесс пищеварения,происхо-
дящий в желудочно-кишечном тракте - это процесс брожения,и поэ-
тому если отнять у молока возможность подвергнуться брожению,оно
почти не переваривается в желудке).
     Кислое молоко очень полезно больным,страдающим заболевания-
ми органов пищеварения и тем,кто плохо переносит молоко.

                     МОЛОКО.ПОЛЬЗА И ВРЕД

     Старые знахари любят повторять присказку:
		 Молоко ты, молоко,
		 Молоко коровье,
		 От тебя мне, молоко,
		 Только нездоровье...

     Чем же не угодило людям коровье молоко? Вот что пишет из-
вестный американский ученый Н. В. Уокер в своей книге "Диета и
салаты".
      "...Опыт многих веков доказывает, что коровье молоко слу-
жит причиной заболеваний людей простудой, гриппом, астмой, брон-
хитом, сенной лихорадкой, воспалением легких и туберкулезом".
     Все аллергические заболевания вызываются молоком. Ведь мо-
локо животных никогда не предназначалось природой для человека,
а только для животных - телят, ягнят и др. Дело в том, что у но-
ворожденных животных, как и у новорожденных детей, в организме
выделяются специальные ферменты, расщепляющие молочные продукты.
По мере взросления организма эти ферменты вырабатываются все в
меньшем количестве, и у взрослой особи их уже нет.
     В коровьем молоке содержится казеин, как и в женском, но в
коровьем его в 300 раз больше. Ведь корова весит 800 кг, а чело-
век - 80. Казеин, как клей, покрывает всю слизистую толстого и
тонкого кишечника, мешая всасыванию питательных веществ и нор-
мальному питанию организма. Из казеина в промышленности делают
расчески, гребни, самый крепкий столярный клей.
     Многие утверждают, что, питаясь молоком, они укрепляют свое
здоровье. При молочной диете помогает не молоко, а замаскирован-
ная голодовка. Потребление молока, в особенности пастеризованно-
го, вызывает запоры, чего многие не знают. Недаром знахари из-
давна утверждают, что молоко при любом остром заболевании проти-
вопоказано, что от молока СУСТАВЫ ЧЕРСТВЕЮТ, А АРТЕРИИ ТВЕРДЕЮТ.
     А почему мы потребляем так много пищи? Залепленный казеином
кишечник лишен возможности всасывать питательные вещества из
потребляемых продуктов - они транзитом проходят через наш орга-
низм. А ведь не будь молока, и половины этих продуктов хватило
бы для нормального питания организма.
     В наше время экологической катастрофы громадное количество
отходов промышленности оседает на листве, деревьях, цветах, тра-
вах. Многие из этих отходов являются аллергенами. Попадая в ор-
ганизм животного, а затем с молоком в наш организм, эти аллерге-
ны вызывают такое заболевание, как ревматизм. Стоит ли удивлять-
ся, что число аллергических заболеваний с каждым годом растет? А
вы уберите молоко из рациона любого аллергического больного и
убедитесь, что лечение болезни пойдет гораздо успешнее.
     Как-то после одной из лекций к доктору Уокеру подошла жен-
щина и сказала: "Горячо благодарю вас, доктор, за вашу изуми-
тельную книгу "Русский народный лечебник". Мы купили эту книгу,
внимательно прочитали ее. В то время у нашей дочери было двое
маленьких детей. Оба они почти всегда болели, и мы не знали, по-
чему это происходит. Как только мы прочитали ваш лечебник, мы
сказали молочнику, чтобы он не привозил нам ни единой капли мо-
лока. Мы стали выжимать соки из овощей и фруктов и поить этими
соками наших малышей. С тех пор наши мальчики ни одного дня не
болели. Теперь младшему 10 лет, а старшему - 11".
     При заболеваниях желудка и кишечника молоко тоже не прино-
сит ничего, кроме вреда. В желудке оно сбраживается, выделяется
много газов, газы давят на стенки желудка, вызывая чувство рас-
пирания и боль. Увеличившийся за счет газов желудок давит, в
свою очередь, на сердце, вызывая дискомфорт, чувство тяжести и
боли в области сердца.
     От казеина твердеют сосуды, черствеют суставы, так что с
какой стороны ни подойдешь к молоку как к пищевому продукту, вы-
вод один - вред. Советуем подумать, прежде чем выпить 1-2 кружки
холодного или горячего молока.

     ЯЙЦА.
     Их следует считать одним из самых полезнейших продуктов пи-
тания.Считается,что крутые яйца плохо и трудно перевариваются,но
если их долго и тщательно пережёвывать усваиваются они гораздо
легче.
     Яичный белок состоит на 14% из химически чистых белковых
фракций и на 86% из воды.Установлено,что желток питательне бел-
ка,но белок переваривается и усваивается легче из-за низкого
процента жиров.Яйца являются хорошо усваиваемым средством пита-
ния особенно для кормящих женщин,больных, ослабленных и выздо-
равливающих людей.

     По мнению древневосточной медицины:

     - Голубиные яйца и яйца диких птиц ,принимаемые в пищу,уси-
       ливают потенцию.

     - Лучшими яйцами являются свежие куриные и фазаньи яй-
       ца.Лучшей часть их является желток.

     - Чем круче сварено яйцо,тем медленнее оно переваривается.

     - Чтобы предохранить лицо от солнечного загара его смазыва-
       ют куриным белком.

     - Яйца дрофы являются отличной краской для волос.

     - Если поджарить желток и растереть его с мёдом он служит
       мазью от веснушек и темных пятен на коже.

     - Яичная скорлупа,истолчённая в порошок и выпитая с виног-
       радным вином останавливает понос.

     - При язвенном колите полезны микроклизмы с куриными яйцами.

     - Если скорлупу яиц измельчить в мелкий порошок можно полу-
       чить прекрасную присыпку,помогающую при ожогах и язвах.

     - Чтобы волосы были блестящими,надо вымыть их с яйцом,а за-
       тем сполоснуть тёплой дождевой водой.

     - Для лечения незаживающих язв можно использовать следующий
рецепт: желток крутого яйца растереть с 1 столовой ложкой сли-
вок,1 столовой ложкой дёгтя и 1 столовой ложкой мела.

     - Яичная скорлупа,принимаемая внутрь в виде порошка (по 1
г) ускоряет заживление переломов.

     - Если яйцо ласточки смешать с водой и смазать тело,волосы
на этом месте уже не вырастут.

     - Яйцо,сваренное с уксусом,останавливает понос,улучшает ра-
боту сердца.
     - Знахари утверждают,что гусиные яйца,смешанные с оливковым
маслом и введённые тепловатыми в матку,вызывают месячные через 4
дня.
     - Любые сырые яйца,особенно яйца воробьев,усиливают потенцию.

     - При опухоли в области заднего прохода и при биении в нем
туда вводят фитиль,смоченный в яйце и розовом масле.

     - Для того,чтобы избавиться от камней в почках,надо скорлу-
пу яйца,из которого только что вылупился цыплёнок,мелко измель-
чить и пить с виноградным вином по 3-4 г 4 раза в день.
     - При отравлении солями ртути и меди одним из неотложных
средств скорой помощи является яичный белок.
     - Для желающих похудеть существует яично-апельсиновая дие-
та,суть которой заключается в следующем: в течение 7 дней съ-
едать вместо завтрака,обеда и ужина по 2 апельсина и три крутых
яйца (варить 12 минут).Во вторую и третью недели есть то же са-
мое с добавлением неограниченного количества любых овощей и
фруктов.
     - Растирание яичным белком эффективно при болях в суставах.
     - Хронические язвы,покрытые пленкой от куриного яйца,быст-
       рее заживают.
     - Из белка печеных яиц,смешанного с донником,готовят мик-
       роклизмы при язвенном колите.
     - Если порошок из золы скорлупы куриного яйца вдувать в нос
       при носовом кровотечении,то оно прекращается.

     МЕД И ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА

     ПЫЛЬЦА.Пыльца - это продукт,который содержит в себе всё
то,что необходимо организму для существования.В ней содержатся
протеины,аминокислоты,сахар,минеральные вещества и витамины,гор-
моны,жиры и ароматические вещества,вода.
     Пыльца,собранная с различных растений,отличается различными
терапевтическими свойствами:

     - АКАЦИЯ - успокаивающее действие.

     - КАШТАН (сладкий) - способствует хорошему венозному и ар-
           териальному кровообращению,благотворно влияет на пе-
           чень и простату.

     - КАШТАН ДЕКОРАТИВНЫЙ - действует при расстройствах крово-
       обращения,главным образом венозного,укрепляет сеть капил-
       ляров.

     - РАПС - благотворно влияет на заживление варикозных и зло-
       качественных язв (местные аппликации).

     - ОДУВАНЧИК - мочегонное средство,благоприятно действующее
       на почки,мочевой пузырь.Лёгкое слабительное.

     - ЯБЛОНЯ - благотворное воздействие на миокард,общеукрепля-
       ющее действие.

     - ЕЖЕВИКА - тонизирующее средство.Смягчает кашель при ле-
       гочных заболеваниях.

     - ЖЕЛТАЯ ЯПОНСКАЯ АКАЦИЯ - благодаря наличию рутина очень
       эффективна для укрепления стенок капилляров,предохраняет
       организм от кровоизлияний,сокращает время свёртываемости
       крови, действует на систему регуляции ритма сердечной де-
       ятельности.Рекомендуется при тахикардии,нарушениях рит-
       ма,сердцебиении и хрупкости капиллярных стенок.

     - ШАЛФЕЙ- воздействие на желудочно-кишечный тракт,мочегон-
       ное средство,способствует регулированию менструаций,повы-
       шает сексуальные возможности мужчины.

     - ЧАБРЕЦ - активизирует кровообращение,является тонизирую-
            щим и антисептическим средством,повышает потен-
            цию,обладает противокашлевыми свойствами.

     - ЛИПА - успокаивающее,потогонное и смягчающее кашель
            средство.Пыльца липы,особенно в сочетании с мёдом,
            снимает нервное напряжение в любовных делах,повышает
            уверенность в своих силах.

     Пыльца оказывает благотворное воздействие на желудочно-ки-
шечный тракт,восстанавливает аппетит,избавляет от усталости,спо-
собствует борьбе с неврозами и депрессией,неврастенией и болез-
нями предстательной железы,диабетом,способствует восстановлению
нормальной работы сердца,незаменима при онкологических и хрони-
ческих тяжелых заболеваниях.
     Пыльца растений повышает иммунитет,что усиливает организм в
борьбе с онкологическими заболеваниями различных локализаций.

     ПЕРГА

     Перга - это натуральный продукт с более ценными,чем у пыль-
цы свойствами,благодаря смеси сортов пыльцы разного происхожде-
ния,большему содержанию простых сахаров,витамина К,и других ви-
таминов.Пергу назначают чаще прямо из свежих запечатанных сот
небольшими кусочками или в смеси с медом.
     Перга оказывает хороший эффект при малокровии,повышает ап-
петит,увеличивает содержание гемоглобина и эритроцитов в кро-
ви.При злокачественных новообразованиях пергу считают очень цен-
ным препаратом,так как она снимает упадок сил и слабость,улучша-
ет общее состояние больных.
     Хранить пергу надо в стеклянных,плотно закрытых банках в
сухом месте.В сыром помещении она быстро приходит в негодность и
приобретает токсические свойства.

     МАТОЧКИНО МОЛОЧКО

     Маточкино молочко - комплексное по своей химической струк-
туре вещество,вырабатываемой пчелами-кормилицами.По внешнему ви-
ду оно напоминает желеобразную массу молочно-перламутрового цве-
та с нежным запахом свежих яблок.В нем содержится белок,жир,фер-
менты,гормоны и т.д.Все эти вещества чрезвычайно важны для нор-
мального развития и функционирования живого организма.
     Маточкино молочко применяется при заболеваниях сердечно-со-
судистой системы,желудочно-кишечного тракта,при туберкулёзе и
других легочных заболеваниях,при бруцеллёзе,артритах,гипертонии,
гипотонии,при лечении импотенции и простатита.При онкологических
заболеваниях маточкино молочко повышает сопротивляемость орга-
низма,усиливает иммунитет.
     Особенно полезно сочетание чистого мёда и молочка ("Апитонус").
     "Апитонус" применяется для повышения сексуальной возбуди-
мости,усиления функции половых желез,для стимуляции работы эн-
докринной и нервной системы.Он повышает умственную и физическую
работоспособность,рекомендуется при неврозах,обостряет работу
органов чувств.Применяют "Апитонус" по 1 чайной ложке три раза в
день.
     При соответствующей дозировке для получения различных эф-
фектов в профилактике и лечении мёд + пыльца + маточкино молочко
могут давать целый ряд натуральных продуктов,которые можно при-
менять:

     - для сохранения здоровья матери и ребёнка;
     - для сохранения здоровья взрослого человека;
     - при недостатке в организме витаминов и минеральных солей;
     - при истощающих хронических заболеваниях (онкология,туберку-
       лез,хронические инфекции;
     - при болезнях желудка,печени и кишечника;
     - при болезнях сердца и сосудов:
     - при неврозах,бессоннице,астенических состояниях;
     - при болезнях дыхательных путей;
     - людям  любых возрастов для повышения потенции и сексуальной
       возбудимости;
     - как общеукрепляющее средство.

     ПЧЕЛИНЫЙ ЯД

     Пчелиный яд с древних времен применяется для лечения ревма-
тизма,кожных заболеваний,при гипертонической болезни,как успока-
ивающее средство.Пчелиный яд стимулирует работу надпочечни-
ков,применяется при лечении артритов, расстройствах кровообраще-
ния и как наружное средство при бронхитах и воспалении лёг-
ких.Особенно ценен этот препарат при лечении радикулитов,артрал-
гий,миозитов и невралгических болей.

     ВОСК

     Воск,хотя и является пчелиным железистым секретом,содержит
элементы,собранные с растений.Во время сбора с акации воск ста-
новится белым,с подсолнечника - жёлтым,с других растений - крас-
новатым или зеленоватым.В его состав входят жирные кислоты,вита-
мин А,бактериостатические вещества,а также вещества,обладающие
противовоспалительными,смягчающими и ранозаживляющими свойства-
ми.
     При легочных заболеваниях используется в виде аппликаций
при бронхитах,воспалении лёгких и сухом плеврите.
     При лечении сексуальных расстройств применяется в смесях с
мёдом,пыльцой,прополисом.

     ПРОПОЛИС

     Прополис - смолистое вещество зеленовато-бурого или корич-
невого цвета с приятным запахом тополиных почек,мёда,воска и ва-
нили.При горении выделяет запах ценных ароматических смол.В силу
своих противобактериальных,антибиотических свойств,эффекта,ока-
зываемого на заживление ран,своего многостороннего имуннологи-
ческого и антисептического воздействия прополис обнаружил особые
терапевтические свойства.Кроме того,он применяется в качестве
вспомогательного продукта при лечении ран,заболеваний дыхатель-
ных путей,ротовой полости,глаз,в профилактике и лечении заболе-
ваний предстательной железы,при заболеваниях сердечно-сосудистой
системы и лёгких,при большинстве онкологических заболеваний,а
также для повышения сексуальных возможностей мужчины (в сочета-
нии с мёдом).
     Преимущество прополиса перед другими лекарственными средс-
твами состоит в том,что он абсолютно безвреден при длительном
применении и может быть использован как самостоятельное лекарс-
твенное средство при онкологических и кожных заболеваниях.
     При раке различных локализаций применение прополиса приво-
дит к улучшению состояния больных,резко улучшается состав крови
(особенно у больных,страдающих белокровием).
     Прополис применяется в виде настойки,водного экстракта,мас-
ла и мазей различной концентрации.
     НАСТОЙКА: для получения настойки 100 г измельченного пропо-
лиса заливают 500 мл 96-процентного спирта,взбалтывают в течение
30 минут и настаивают в темном прохладном месте семь дней,ежед-
невно встряхивая.Через семь дней настойка фильтруется через мно-
гослойную марлю и ставится на хранение в холодильник.
     При онкологических заболеваниях различной локализации нас-
тойку прополиса принимают в виде водно-спиртовой эмульсии (30-40
капель на 100 мл молока или теплой кипяченой воды) три раза в
день за час до еды.

     ВОДНЫЙ ЭКСТРАКТ ПРОПОЛИСА.Для приготовления экстракта берут
измельченный прополис и дистиллированную воду в одинаковом весо-
вом соотношении.Кипятят на водяной бане несколько часов и филь-
труют.Водный экстракт прополиса используют как внутрь (по 15 ка-
пель три раза в день за 1 час до еды),так и наружно для компрес-
сов и аппликаций при раковых язвах,раке матки и молочной железы.

     ПРОПОЛИСОВОЕ МАСЛО.Для его приготовления перетапливают 1 кг
несоленого свежего сливочного масла,охлаждают до температуры
70-80 градусов и добавляют 140-150 г очищенного и измельченного
прополиса.Смесь мешают в течение 20 минут,пока не получится од-
нородная масса,затем подогревают до 80 градусов и мешают сно-
ва.Фильтруют масло в теплом виде,затем разливают по бутылям и
хранят в прохладном месте.
     Принимают прополисовое масло по 1 чайной ложке три раза в
день с горячим молоком за час до еды.

        РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ,В КОТОРЫХ
        ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА

     - Натуральный мед используется в гинекологии для снятия
влагалищных и цирвикальных болей при раке шейки матки и влагали-
ща,а также при хронических воспалительных процессах женской по-
ловой чферы.Мед вводят глубоко во влагалище по 25 г и вкладывают
тампон.Курс лечения -12-15 процедур.Обычно уже после трех-четы-
рех процедур зуд,жжение и боли прекращаются.

     - В научной литературе имеются сообщения,что ежедневный
прием меда в экспериментах на животных предупреждает развитие
некоторых видов опухолей.

     - Прополис (в виде 10-процентной мази) в народной медицине
используют для лечения рака кожи и молочной железы.

     - Мазь для лечения долгонезаживающих ран и злокачественных язв.
                    Воск пчелиный натуральный - 100 г
                    Жир свиной внутренний,несоленый - 100 г
                    Смола-живица хвойных  деревьев (измельченная в
                                             порошок)- 100

     Все смешать,сложить в кастрюлю и кипятить на медленном огне
10 минут,постоянно помешивая.Пену с поверхности убирать и выбра-
сывать.После охлаждения полученную массу перелить в стеклянную
посуду и хранить в холодильнике.Перед наложением компресса из
этой мази рану следует промыть известковой водой.Компресс ста-
вится на 2 дня.
     Прополис применяется при многих заболеваниях.
     Так,например,для излечения хронического бронхита достаточно
провести курс ингаляций парами прополиса (2 раза в день по 10-15
минут.Для этого 60 г прополиса и 40 г воска помещают в эмалиро-
ванную или стеклянную посуду,ставят на водяную баню и вдыхают
пары.Ингаляции проводят в течение одного месяца).
     При раке легких и бронхов ингаляции с прополисом значитель-
но улучшают общее состояние больных.
     В народной медицине прополис издавна известен как средс-
тво,применяемое для лечения злокачественных новообразований ко-
жи,мозолей,ран.При нагревании прополиса усиливаются его антимик-
робные свойства.
     При лечении потливости ног,мокнущей экземы используются
прополис и кора дуба.Готовят отвар дубовой коры (1:5),к стакану
отвара добавляют чайную ложку 40% спиртовой настойки прополиса
(на 40 г прополиса 100 мл спирта,настаивать 7 дней в тёплом мес-
те,периодически взбалтывая).Эту смесь наносят на кожу.
     При потливости ног делают ванночки,но из более слабого от-
вара дубовой коры (1:10) и к литру отвара добавляют 10 г спирто-
вой настойки прополиса.Температура ванночки не более 38 граду-
сов,а продолжительность процедуры - 20 минут.Для излечения дос-
таточно провести 10 сеансов.
     Для лечения жирной себореи кожи к стакану отвара коры дуба
добавляют чайную ложку мёда и протирают кожу лица или втирают в
корни волос.
     При парадонтозе (заболевание десен),ангине,хроническом тон-
зиллите и кариесе зубов хороший эффект даёт применение прополиса
в виде полосканий (20 капель 20-процентной спиртовой настойки
прополиса на стакан кипяченой воды комнатной температуры) два
раза в день в течение одного месяца.

     2500 лет назад Гиппократ писал:"Мед,принимаемый с другой
пищей,полезен и придает лицу здоровый вид".А таджикский великий
врач Авиценна сказал:"Если хочешь остаться молодым,непременно
ешь мед!".
     Для ткани сердца и вообще для мышечной ткани глюкоза явля-
ется необходимым материалом.Поэтому мед часто рекомендуют при
заболеваниях центральной нервной системы,при ослабленном сердце
и гипертонической болезни.
     Однако,в больших количествах мед усиливает энергетические
затраты сердца,поэтому принимать его надо только небольшими пор-
циями (по 1 чайной ложке три-четыре раза в день) с творогом,мо-
локом,фруктами.
     При тяжелых сердечных заболеваниях длительное (1-2 месяца)
употребление меда внутрь в количестве 25-50 г в сутки ведет к
улучшению общего состояния,нормализации состава крови,повышению
сердечно-сосудистого тонуса и гемоглобина в крови.
     При невротических состояниях сердца наряду с лекарственными
препаратами очень широко применяется натуральный мед и продукты
из него.С.Младенов рекомендует принимать при неврастенических
состояниях цветочный мед в следующих дозировках:
     - утром и вечером по 30 г:
     - после обеда - 40-50 г:
     - перед сном разбавить в воде 30 г меда и выпить.
     Через две недели такого лечения у больного появляется креп-
кий хороший сон,ощущение бодрости,повышается работоспособность.
     Из народной медицины известны рецепты смесей с медом,прини-
маемых с целью понижения артериального давления.

     РЕЦЕПТ 1. Смешать по одному стакану сока хрена,морковного
сока и меда с соком одного лимона и 50 мл настоя (или сока) ши-
повника.
     РЕЦЕПТ 2.К содержимому первого рецепта добавить стакан сока
из столовой свеклы.Принимать по 1 столовой ложке три раза в день
в течение двух месяцев.

     РЕЦЕПТ 3.Для гипертоников.Больным рекомендуется принимать
сок столовой свеклы в смеси с медом (1:1) по 1 столовой ложке
три раза в день.
     В народных рецептах для лечения атеросклероза с преимущест-
венным поражением сосудов головного мозга используется медо-
во-луковая смесь (1:1).Принимают смесь по 1 столовой ложке три
раза в день за час до еды или через 3 часа после еды.Курс лече-
ния - три месяца.Через каждый месяц делаются перерывы до 14
дней.
     При ослабленной сердечной мышце очень полезно сочетать мед
с продуктами.содержащими витамин С,например,с настоем шиповника:
1 столовую ложку измельченных плодов шиповника залить на ночь в
термосе двумя стаканами кипятка.Утром настой процедить,охла-
дить,смешать со столовой ложкой меда.Принимать по 1/3 стакана
три раза в день перед едой.
     Употребление меда способствует улучшению коронарного и пе-
риферического кровообращения,снижению артериального давления.При
сосудистых заболеваниях ног (эндоартериит,болезнь Рейно,варикоз-
ное расширение вен),ишемической болезни сердца полезен мед с
чесноком: 250 г очищенного и растертого в ступке чеснока,залить
350 г свежего меда,хорошо перемешать и настаивать 10 дней.Прини-
мать по десертной ложке три раза в день перед едой.Курс лечения
- 1 месяц.
     Для больных,ослабленных тяжелой болезнью очень полезна сле-
дующая смесь: 300 г очищенных и измельченных грецких орехов,300
г кураги,300 г изюма и два лимона с цедрой пропускают через мя-
сорубку,смешивают с 300 г меда и употребляют по 1 чайной ложке
3-4 раза в день.Смесь хранят в холодильнике.
     При ослабленной сердечной мышце мед всегда полезно сочетать
с продуктами,богатыми витамином С (шиповник,смородина,мали-
на,крыжовник и т.д.).
     Для людей пожилого возраста мед полезен ещё и тем,что в его
состав входят минеральные соли и микроэлементы (сера.йод,ка-
лий,кальций,магний,железо и др.).Очень важным является то обсто-
ятельство,что эти элементы содержатся в меде почти в тех же кон-
центрациях,что и в организме человека.
     Нужно отметить,что темный мед богаче минеральными солями,но
по вкусовым качествам значительно уступает меду,имеющему почти
бесцветный вид.

                         ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ
                   ПРАВИЛЬНО СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ

      Питание каждого человека должно соответствовать возрасту,
характеру трудовой деятельности, установившимся привычкам.
      Решающее влияние питания на здоровье обусловлено тем, что
пища является источником необходимой для жизни энергии и ве-
ществ, используемых для построения тканей. Этот процесс происхо-
дит в организме не только во время его формирования и развития,
а в течение всей жизни. Находясь в состоянии непрерывного изме-
нения, функциональные структуры организма постоянно разрушаются
и вновь создаются. В детском и юношеском возрасте преобладают
процессы создания тканей, в зрелом возрасте имеет место динами-
ческое равновесие, в старости преобладают деструктивные процес-
сы.
      Полноценное во всех отношениях питание принято называть
рациональным, т. е. удовлетворяющим энергетические, пластические
и другие затраты организма. Следует отметить, что в большинстве
случаев вкусное и сытное питание требованиям рационального пита-
ния не соответствует.
      Оптимальное удовлетворение энергетической потребности ор-
ганизма за счет питания происходит при равенстве энергетического
потенциала рациона, выражаемого в килокалориях, и суммарному ко-
личеству тепловой энергии, расходуемой организмом в течение су-
ток для поддержания жизни и осуществления трудовой деятельности.
Обычно это составляет 2500 - 4500 ккал.
      Считают, что уровень основного обмена у здорового человека
соответствует расходу 1 ккал. в час на 1 кг массы тела. Для мо-
лодых женщин с массой тела 60 кг - 1440 ккал. в сутки.
      Наше тело - самая совершенная машина. Мы должны знать, хо-
тя бы в общих чертах, принципы ее работы, ее потребности, прави-
ла ухода за ней. Это - гарантия нашего здоровья, молодости и
красоты.
      Что следует есть? Как следует питаться?
      Какие бы продукты мы ни применяли, какими бы лекарствами и
витаминами ни пользовались, они не дадут ожидаемого эффекта, ес-
ли не соблюдать правильный режим питания. Чтобы правильно соста-
вить баланс калорийных поступлений и затрат, необходимо прежде
всего учесть все энергетические затраты своего организма. Каждый
день надо оплачивать право на жизнь, которое называется "основ-
ным обменом веществ и стоит от 1300 до 3000 ккал.
      Обмен веществ - это совокупность химических реакций, про-
исходящих в тканях с целью создания теплоты и энергии, необходи-
мых для осуществления жизненных функций организма и выполнения
умственной или физической работы. Существуют два основных этапа
обмена веществ - ассимиляция и диссимиляция. Ассимиляция - про-
цесс усвоения организмом веществ, из которых строятся его ткани.
Диссимиляция - процесс расщепления органических веществ на более
простые соединения.
    Основной обмен веществ - это создание суммарной энергии,
необходимой для поддержания жизнедеятельности голодного челове-
ка, спокойно лежащего в комнате, температура воздуха в которой в
пределах от 18 до 20 С.

      Суточные энергетические затраты организма в калориях

		    Мужчина весом 70 кг Женщина весом 56 кг
Работа в сидячем положении        2400          2000
Нетяжелая физическая работа	  3000  	2400
Тяжелая физическая работа	  4500  	3000

     Эти данные очень приблизительны. Более точные данные можно
получить, вычислив энергетические затраты в расчете на вес тела
в зависимости от выполняемой работы:
  умственная работа: 30 - 50 калорий на кг веса тела;
  нетяжелая физическая работа: 40 - 50 калорий на кг веса тела;
  тяжелая физическая работа: 50 - 60 калорий на кг веса тела.

     На вопрос: "Кто здоровый человек? американская медицина от-
вечает: "У здорового человека кишечник действует столько раз,
сколько раз в сутки он ест , т. е. обычно три раза.
     Американское "Общество продления жизни составило такие 16
правил здоровья:
     1. Проветривай всякую комнату, которую занимаешь.
     2. Носи легкую, просторную и проницаемую для воздуха одеж-
ду.
     3. Ищи занятий на чистом воздухе с отдыхом.
     4. Высыпайся, если можешь.
     5. Дыши глубоко.
     6. Избегай переедания и переобременения.
     7. Избегай излишеств в мясе, яйцах, в соленой и остро прип-
равленной пище.
     8. Ешь ежедневно что-нибудь из твердой, объемистой пищи.
     9. Ешь медленно.
     10. Пользуйся достаточно водой и снаружи, и  внутри.
     11. Очищай кишечник до конца, правильно и  часто.
     12. Стой, сиди, ходи прямо.
     13. Не позволяй ядам проникать в  тело.
     14. Содержи зубы, десны и язык в  чистоте.
     15.  Работай,отдыхай, развлекайся и спи с умеренностью.
     16. Будь душевно ясен. В нашем повседневном питании имеются
два главных недостатка - переедание и употребление в пищу боль-
шого количества мяса и готовых жиров. Мясо и жиры, вводимые в
рацион, мы еще можем как-то ограничить, но от переедания нам из-
бавиться бывает намного труднее. Мы не можем спокойно пройти ми-
мо дымящегося шашлыка или бифштекса, не можем не попробовать го-
рячего наваристого борща или хорошего пирожного. В свое время
известный профессор Грахам сказал: "Пьяница может состариться,
обжора - никогда.
     Американский ученый доктор П. Картон перечисляет  главные
причины одряхления и старения организма:
     1. Питание неправильное и чрезмерное.
     2. Лишение или недостаток естественных  упражнений  тела,
главным образом - ходьбы.
     3. Самоотравление от запоров.
     4. Жизнь лихорадочная и суетливая, ибо  она  растрачивает
нервные силы и преждевременно разрушает организм.
     А что содействует преждевременному старению?
     1.  Употребление алкоголя  и  злоупотребление  напитками,
подверженными брожению - пивом и т.п.
     2. Злоупотребление мясом и рыбой.
     3. Недостаток или излишество сырых продуктов.
     4. Общий переизбыток питания. Далее П. Картон  говорит  о
     тех последствиях, к которым приводит переедание:
       "Первое поколение, приходящее в город из деревни, ест
много, сладко, жирно, остро, живет среди излишеств, которые все
проходят безнаказанно.
       Второе поколение живет так же, но уже страдает от пере-
полнения соками и ожирения, знакомится с заболеваниями печени,
мигренью, экземой, камнями и песком в печени и почках, геморроем
и артритом.
       В третьем поколении необходимость благоразумия в питании
уже осознается, и люди борются (обычно безуспешно) против диабе-
та, белка в крови и пр. В семьях рождается больше девочек...
Браки делаются бесплодны... Появляются рак и туберкулез".

                           РЕЖИМ ПИТАНИЯ

     Режим питания у каждого человека различен.Он зависит от об-
раза жизни,который ведёт тот или иной индивидуум,от его привычек
и склонностей и,наконец, от выполняемой им работы.
     Для обычного человека,не занимающегося тяжёлым физическим
трудом,достаточно питаться три раза в сутки.
     Это очень важно - питаться в одно и то же время.Основопо-
ложник отечественной биоритмологии Б.С.Алякринский образно оха-
рактеризовал человека как "систему,насквозь пронизанную ритма-
ми".Любое заболевание протекает на фоне нарушения нормальной
ритмичности работы органов.Многие заболевания характеризуются
цикличностью.Так,обычно ночью состояние больных ухудшается,чаще
возникают приступы стенокардии и бронхиальной астмы,инсульты и
инфаркты.По данным американских авторов наибольшая смертность
отмечается в 3-4 часа ночи.
     Все функции организма связаны с расходованием энергии.Ежед-
невно в строго определённые часы каждый орган её восполняет.Пе-
редача энергии внутренним органам происходит в течение тех двух
часов,когда наступает и протекает их максимальная активность на
протяжении суточного цикла. Замечено,что на 5-6 часов утра при-
ходится самый значительный физиологический подъём и самая высо-
кая работоспособность человека,но,к сожалению,современный чело-
век это время часто просыпает.
     Наблюдения выявили также и внутрисуточный ритм питания с
периодами около 4-6 часов,когда чувство голода постоянно возни-
кает в 5-6,11-12,16-17,20-21,а у тех,кто работает в поздние часы
ещё и в 24-1 час ночи.
     Суточный ритм организма человека определяется различными
физиологическими функциями,которых более 300,и эти функции про-
являют свою активность в одно время максимально,в другое - мини-
мально.Поэтому при лечении того или иного заболевания всегда на-
до учитывать состояние того органа,который лечат,в разные проме-
жутки времени.
                  СУТОЧНАЯ ПЕРИОДИЧНОСТЬ И КОЛЕБАНИЯ
                ИНТЕНСИВНОСТИ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
                        В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА
                                (Таблица дана по материалам книги
                                 И.П.Глазыриной "Эта разная медиц-
                                 ина").

     В 1-3 часа - максимально активно работает желчный пу-
                  зырь.Активно работает печень - идёт большая
                  "стирка" тела, освобождение его от ядов.

     В 1-4 часа - артериальное давление и частота дыхания мини-
                  мальны.Тело отдыхает, физически мы полностью
                  истощены и особенно чувствительны к боли.

     В 1-5 часов - понижение температуры тела.Минимальное коли-
           чество сахара в крови.Органы и системы работают на
           самых малых оборотах,но слух обостряется и чутко реа-
           гирует на малейший шум.
     В 2 часа ночи - резкое сужение капилляров кровеносных сосудов.
     В 2-5 часов ночи - минимальная физиологическая актив-
           ность.Минимальная работоспособность лёгких,пульс и
           дыхание самые медленные.

     В 3-5 часов ночи - максимально работает печень.
     В 3 часа - самое низкое кровяное давление.
     В 4 часа - наименьшая частота пульса.Мозг снабжается мини-
           мальным количеством крови.Это час,когда смерть насту-
           пает чаще всего.
     В 4-5 часов - максимальная активность костного мозга.Давле-
           ние ещё низкое,мозг попрежнему снабжается минимальным
           количеством крови.
     В 5 часов - минимальная температура тела.Почки свободны и
          ничего не выделяют.Пробуждение от сна бодрое.
     В 5-6 часов - чувство голода.Даже если нам хочется
          спать,тело пробуждается.Давление постепенно повышает-
          ся.
     В 5-7 часов - максимальная активность лёгких.Ритм сердечных
           сокращений учащается.
     В 6-7 часов - наименьшая скорость оседания эритроци-
          тов.Имуннологическая защита организма особенно сильна.
     В 7-9 часов - максимально работает толстый кишечник.Сниже-
          ние активности активности желчных протоков и желудка.
     В 9 часов - максимальное содержание адреналина в крови.По-
          вышается психическая активность,уменьшается чувстви-
          тельность к боли. Сердце работает на полную мощность.
     В 8-12 часов - первый подъём работоспособности (человек
          чувствует себя сильным).
     В 8-9 часов - тело отдохнуло,печень закончила очистку орга-
          низма от шлаков.В это время особенно вреден для печени
          алкоголь.
     В 9-10 часов - максимальное количество сахара в крови.
     В 9-11 часов - максимально работает желудок.
     В 10 часов - пик повышенной работоспособности.
     В 11-13 часов - максимально активно работает поджелудочная
          железа и селезёнка.Печень отдыхает.Гликогена в кровь
          поступает мало.
     В 12 часов - максимальное пробуждение биологически активных
          точек желудочных протоков.Максимальное чувство голо-
          да.Но обед лучше перенести на час позже.
     В 13 часов - резко снижается работоспособность органов кро-
          вообращения.Первый период активности прошёл,чувствует-
          ся усталость.
     В 13-15 часов - минимальная активность.Человек наиболее
          слаб.Максимальная активность сердечной деятельности.
     В 15-17 часов - максимально активно работает тонкий кишечник.
     В 15-19 часов - второй подъём работоспособности.Органы
          чувств обострены до предела,особенно обоняние и вкус.
     В 16 часов - максимальное количество азота в крови.Уровень
          сахара в крови повышается,но после первоначального
          оживления наступает спад.
     В 16-17 часов - чувство голода.
     В 16-18 часов - самое высокое содержание гемоглобина в крови.
     В 17 часов - третий пик повышенной работоспособности.
     В 17-19 часов - максимально активно работает мочевой пу-
          зырь.Наступает очень плохое время для больных аллерги-
          ческими заболеваниями,психическая стабильность на ну-
          ле.Человек нервозен.Ссора может возникнуть из-за пус-
          тяка.
     В 17-20 часов - максимально активно функционирует лимфати-
          ческая система и селезёнка.
     В 18 часов - максимальная температура тела.Максимальное
          число сердечных сокращений.Капилляры расширены.Много
          адреналина в крови.Психическая бодрость постепенно
          снижается.Уменьшается пороговая чувствительность к бо-
          ли.
     В 19-21 час - максимально активно работают почки.Давление
          крови повышено,могут начаться головные боли.
     В 20 часов - минимальное количество азота в крови.В этот
          час ваш вес достигает максимума,реакции на раздражение
          повышены.
     В 20-21 час чувство голода.Психическое состояние нормаль-
          ное.В это время особенно обостряется память.
     В 21 час - резкий спад работоспособности системы кровообра-
          щения.Уменьшается работоспособность сердечной мышцы.
     В 21-22 часа - максимальная скорость оседания эритроцитов.
     В 21-23 часа - максимально активно функционирует сосудистая
          система.Кровь перенасыщена белыми кровяными шарика-
          ми.Температура тела понижается.
     В 22-23 часа - физиологический спад (организм перестраива-
          ется на ночной цикл работы).
     В 23 часа - начало сна.
     В 24-1 час ночи - пик ложной продуктивности у "сов".
     В 24-1 час ночи - чувство голода у "сов".

     Биоритмы играют решающую роль в жизни любого живого орга-
низма.Руководствуясь вышеприведённой таблицей можно легко соста-
вить график режима питания для любого человека.
     Завтрак можно приурочить к 7-8 часам утра,т.е.к тому време-
ни,когда максимально работает толстый кишечник и проявляется
максималная активность работы лёгких и сердца.
     Во второй раз следует есть в 12-13 часов когда максимально
пробуждаются биологически активные точки желудочных протоков и
чувство голода достигает высшей точки.
     Наконец,в третий раз нужно есть в 19-20 часов,когда опять
возникает чувство голода и максимально активно работают почки.
     Для лиц,занимающихся тяжёлой физической работой можно сде-
лать второй завтрак в 10 часов утра (максимальное количество са-
хара в крови,максимально активно работает желудок) и в 16 ча-
сов,когда уровень азота в крови достигает максимума и возникает
чувство голода.

     Ещё более важное значение таблица биоритмов человеческого
организма может иметь для больных людей.По ней можно рассчитать
точное время приема лекарств при каждой болезни (т.е. время,ког-
да больной орган с наибольшей пользой для себя может использо-
вать то или иное лекарство). Этим временем являются определённые
для каждого органа часы восполнения энергии,часы наибольшей ак-
тивности на протяжении суточного цикла.Так, для больных заболе-
ваниями печени лучшим временем приёма лекарств является; 1-3 ча-
са ночи (когда должна быть принята 1/4 суточной дозы лекарс-
тва).В это время печень активно работает и любая помощь ей будет
очень кстати. Второй приём лекарства (основной) должен быть в
три-пять часов ночи - время максимальной работы печени.В это
время должна быть принята половина суточной дозы лекарства (мак-
симальная работа печени!).И,наконец,третий приём лекарства дол-
жен быть приурочен к 16 часам,время,когда очищающая работа пече-
ни достигает наибольшей мощности,а уровень азота в крови дости-
гает максимума (1/4 суточной дозы).
     Точно таким же образом можно рассчитать время приема ле-
карств при любом заболевании.Медики древности,еще не зная теории
биоритмов,по почти незаметным признакам умели определять время
максимальной активности того или иного органа и в это время под-
питывали его лекарственными препаратами.Единственное,что ещё
нужно принять во внимание - время растворения лекарства в желуд-
ке и начало его всасывания (30-40 минут) и произвести необходи-
мые поправки.
     Один мой знакомый травник (кстати,человек без всякого обра-
зования) в течение года лечил параличного больного.Настои своих
трав он рекомендовал давать ему в 12 часов ночи и в 4 утра.Родс-
твенники больного в точности выполнили указания травника и боль-
ной через год встал на ноги.

                     ЦЕЛЕБНАЯ СИЛА ДОМАШНИХ РАСТЕНИЙ

     Средства растительного происхождения используются в народ-
ной медицине в связи с возможностью их глубинного воздействия на
биохимические и физиологические процессы организма.Растительные
средства действуют мягко,в течение продолжительного времени и не
наносят организму существенного вреда.

     ОВОЩИ И ФРУКТЫ.Основу целебного воздействия растительных
средств этой группы составляют следующие факторы:

       а) насыщенность витаминами и высокоактивными биологическими
          веществами;
       б) низкая калорийность;
       в) доступность;
       г) насыщенность микроэлементами;
       д) содержание большого количесства фитонцидов,  подавляющих
          развитие патогенных микробов;
       е) способность связывать различные яды в желудочно-кишечном
          тракте и губительно воздействовать на различные группы
          гнилостных бактерий;
       ж) нормализация   пищеварения   (положительное  воздействие
          клетчатки на работу желудочно-кишечного тракта).

     В данной книге нас в основном будут интересовать фрукты и
овощи,которые оказывают выраженное положительное влияние на ра-
боту органов сердечно-сосудистой системы.На них мы и остановим-
ся.
     АРБУЗ.Хорошо утоляя жажду, арбуз в то же время обладает
сильным мочегонным действием.Назначается при всех видах отеков
больным с заболеваниями сердца и органов мочевыделения.Мякоть
арбуза привлекает своей свежестью и,кроме того,содержит большое
количество магния,калия,кальция,фосфора,солей железа.В арбузе
содержатся витамины В-1,В-2,В-3,РР,С,фолиевая кислота.Арбуз бла-
готворно влияет на середечно-сосудистую систему,пищеварение
(благодаря большому содержанию пектиновых веществ).Применяется
при лихорадочных состояниях,как средство, повышающее сопротивля-
емость организма инфекциям,при малокровии,при болезнях пече-
ни,почек и мочевыводящих путей. Клетчатка арбуза регулирует ра-
боту кишечника и способствует выведению из организма излишков
холестерина.
     В весенне-зимний период порошок корки арбуза используют для
лечения отеков при хронической сердечной недостаточности и при
атеросклерозе.Принимают по 1 г на приём три раза в день (на кон-
чике ножа).

     БАКЛАЖАНЫ.Сок плодов обладает выраженным антибиотическим
действием.Применяется при всех воспалительных заболеваниях внут-
ренних органов (почки,печень,кишечник,желудок и т.д.)

     КАПУСТА.Является одним из самых целебных овощей нашего огоро-
да.Применяется:

     - в  зимнее  время в качестве источника витаминов и микроэле-
       ментов;
     - свежий капустный сок обладает слабым мочегонным действием
       и поэтому его рекомендуется применять при болезнях почек
       и сердца,сопровождающихся отёками;
     - сок капусты обладает сильным желчегонным действием и приме-
       няется при болезнях печени и желчекаменной болезни;
     - капустный сок стимулирует секрецию желудочного сока и  при-
       меняется при  лечении язвенной болезни желудка и 12-перст-
       ной кишки,при гастритах ;
     - сок свежей капусты с сахаром или мёдом обладает отхаркиваю-
       щим действием и применяется при бронхитах;
     - тёплый капустный рассол в народной медицине пьют при гемор-
       рое (с кровотечениями и запорами);
     - смесь  измельчённых капустных листьев с яичным белком (1:1)
       применяют для лечения ожогов и незаживающих язв.

     КАРТОФЕЛЬ

     - в народной и официальной медицине картофельная диета ис-
       пользуется при болезнях почек как хорошее мочегонное
       средство;
     - картофельный сок обладает отличными ранозаживляющими  свойс-
       твами и применяется при лечении даже самых запущенных гаст-
       ритов (с повышенной кислотностью) и  язв  желудка  (по  1/2
       стакана 2-3 раза в день за полчаса до еды);
     - сырой картофель помогает при ожогах и геморрое;
     - в смеси с подсолнечным или конопляным маслом крахмал приме-
       няют при лечении опухолей молочной железы и при маститах;
     - рекомендуется  повышенное употребление картофеля при сахар-
       ном диабете и наклонности к ожирению;
     - корка печеного картофеля считается  хорошим  средством  при
       атеросклерозе и для усиления  потенции.

     МОРКОВЬ.Морковь содержит все витамины и микроэлементы,необ-
ходимые человеку: медь,железо,кальций,фосфор,йод,марганец,ко-
бальт, магний и т.д.Морковь активизирует все обменные процессы в
организме и обладает сильным общеукрепляющим действием.Препара-
тами и корнеплодами моркови лечат заболевания почек,печени,сер-
дечно-сосудистой системы,малокровие и болезни зрения.Применяется
морковь и при лечении онкологических заболеваний,атеросклероза и
гипертонической болезни.
      Морковь:

     - обладает лёгким мочегонным и  слабительным  действием;
     - свежий морковный сок применяется при малокровии и общем не-
       домогании;
     - полезна  при нарушении функции почек,при запорах и гиперто-
       нической болезни,при желчно- и  почечнокаменной  болезнях,
       обменных полиартритах;
     - чай из морковной  ботвы  пьют  при  варикозных  расширениях
       вен,при тромбофлебитах и геморрое;
     - морковный сок и кашица оказывает хороший эффект при лечении
       долгонезаживающих ран,язв,при разлагающихся опухолях и ожогах;

     НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ МОРКОВЬ И ПРЕПАРАТЫ ИЗ НЕЕ ПРИ КОЛИТАХ И
ОБОСТРЕНИИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА!

     ПОМИДОРЫ.Эффективны как источник витаминов и минеральных
солей.В свежем виде рекомендуются при нарушениях обмена (особен-
но солевого),при ожирении.Пектиновые вещества плодов способству-
ют снижению уровня холестерина в крови.Томатный сок подавляет
рост бактериальной флоры.

     ПРЯНОАРОМАТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ

     - используются как пищевые добавки для улучшения аппетита;
     - мята,анис,тмин,рута обладают выраженным антисептическим
       действием и применяются при воспалительных заболеваниях
       внутренних органов;
     - шалфей,базилик обладают выраженным противовоспалительным
       действием и применяются при воспалительных заболеваниях
       печени, почек,пищеварительной системы,при миокардитах и
       эндокардитах.

     РЕДИС,РЕДЬКА.В редьке содержится вещество- лизоцим,обладаю-
щее желчегонным и мочегонным действием.Рекомендуется при заболе-
ваниях сопровождающихся отеками и при желчекаменной болезни.
     - сок редьки с мёдом (1:1) пьют для профилактики  почечно-  и
       желчекаменной болезни  (по  1 столовой ложке 2 раза в день)
       и атеросклероза;
     - сок  редьки  в сочетании с соком моркови и свеклы считается
       эффективным средством при малокровии (1:1:1) и  хронических
       болезнях сердечно-сосудистой системы. Принимать по  1
       столовой ложке три раза в день перед едой в течение трёх ме-
       сяцев.

     РЕДИС И РЕДЬКА ПРОТИВОПОКАЗАНЫ  ПРИ  НАРУШЕНИЯХ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА!

     СВЕКЛА.Целебные свойства свеклы известны с давних вре-
мен.Она применяется при лечении малокровия,органов пищеваре-
ния,усиливает обменные процессы в организме,используется для
профилактики гипертонической болезни и атеросклероза.Давно из-
вестны противоопухолевые свойства свеклы.

     - Квашеная свекла является хорошим противоцинготным средс-
                                                     твом;
     - выдержанный в течение двух часов сок сырой свеклы  с  мёдом
       (1:1) полезен при гипертонии (даже почечного характера);
     - пектиновые вещества,содержащиеся в свекле подавляют гни-
       лостную микрофлору кишечника.

     ТЫКВА.

     - Мякоть  тыквы является хорошим мочегонным средством и улуч-
       шает работу кишечника;
     - при тревожном сне и бессоннице пьют отвар тыквы и тыквенный
       сок;
     - мякоть тыквы - хорошее противорвотное средство при токсико-
       зах беременности.

     ЧЕСНОК.Прекрасное лечебное средство,применяющееся с древности
при лечении  многих  заболеваний (атеросклероз.сердечно-сосудистые
заболевания,хроническое отравление свинцом и т.д.).
     К сожалению,почечным  больным  чеснок не рекомендуется.

     АБРИКОС

     - абрикосовый сок возбуждает аппетит;
     - полезен при гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях;
     - обладает слабым мочегонным действием;
     - богат солями калия и полезен при болезнях  кроветворения  и
       печеночных заболеваниях.

     РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ (арония)

     - обладает гипотензивным действием;
     - укрепляет защитные силы организма;
     - сок из плодов полезен при ожогах.

     ВИНОГРАД

     - обладает моче-и желчегонным действием;
     - применяется как общеукрепляющее  средство  для  ослабленных
       больных;
     - применяется при лечении нефритов;
     - усиливает обмен веществ;
     - оказывает хороший эффект при нервном истощении и  переутом-
       лении.
     Курс лечения виноградом - 1-2 месяца  (по  200  г  три  раза  в
день.На втором месяце лечения - до 2 кг в день).

     ПРОТИВОПОКАЗАН ВИНОГРАД  ПРИ ХРОНИЧЕСКОЙ СЕРДЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧ-
НОСТИ,ГИПЕРТОНИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ,ПРИ ОТЕКАХ,САХАРНОМ ДИАБЕТЕ И ЯЗВЕННОЙ
БОЛЕЗНИ!

     ВИШНЯ
     - Отвар из плодоножек вишни - хорошее мочегонное средство при
       отеках,водянке;
     - плодоножки в любов виде (отвар,порошок) применяются при мо-
       чекаменной болезни и сердечно-сосудистой недостаточности.

     ГРУША
     - сок  и  кашица  груши являются ценным средством,укрепляющим
                                                стенки капилляров;
     - настои плодов и сок обладают моче-и желчегонным действием.

     ЗЕМЛЯНИКА И КЛУБНИКА

     - хорошее мочегонное и потогонное средство;
     - применяеются  при  малокровии,простудных заболеваниях,как
       лёгкое мочегонное при заболеваниях почек и сердца.

     МАЛИНА
     Хорошее потогонное   и  мочегонное  средство.Применяется  при
простудных заболеваниях,атеросклерозе,гипертонической болезни.Нас-
тои и отвары из листьев ценятся как отхаркивающее средство.

     СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ
     - Плоды и  листья  обладают  мочегонным,противовоспалительным и
       потогонным действием;
     - применяется при циститах и всех воспалительных заболеваниях
       мочевого пузыря.
     - содержит аскорбиновой кислоты больше,чем  лимон.Применяется
       при всех сердечных заболеваниях.

     ЯБЛОНЯ
     - яблочный сок полезен при заболеваниях мочевого пузыря;
     - плоды  полезны при малокровии,общем упадке сил,при атероск-
       лерозе,авитаминозах и желудочно-кишечных заболеваниях;
     - полезен  яблочный  сок при болезнях почек,печени,при острых
       бронхитах,полиартритах и неврастении.

     ГРЕЧИХА
     Полезна при заболеваниях почек,при желудочно-кишечных забо-
     леваниях и малокровии.

                   РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ И
                    ПОТРЕБЛЕНИЮ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

     Растения свободно растущие в естественных условиях,с разви-
тием народной медицины снова получают всё большее признание.Люди
используют в пищу не только те дары природы,которые стали тради-
ционными,но и ряд других,менее известных растений, которые наши-
ми предками ставились на стол.Эти растения обладают ценными диэ-
тическими качествами да и по вкусу превосходят некоторых своих
"культурных" собратьев.К таким растениям,имеющим определённую
питательную ценность,можно отнести молодые корни колокольчика
репчатовидного,листья салата лугового,лебеды,тмина,белокопытни-
ка,дикого чеснока (черемши),медуницы,сныти обыкновенной портула-
ка,молодые распускающиеся листья чернобыльника (полыни) и мно-
гих,многих других.
     Из этих растений в старые времена варили супы,готовили са-
латы и приправы,употребляли как пряности.В последнем качестве
использовали семена чернушки,горец перечный,щавель,листья ясмен-
ника,корни гравилата городского (с запахом гвоздики),семена пас-
тушьей сумки,дикорастущий тмин.
     В пищу употреблялись и цветы клевера лугового,яблони,ро-
зы,глухой крапивы (яснотки белой),одуванчика,акации.Из почек бу-
ка готовили ликёр,из молодых побегов ели прекрасный квас.
     Растения,обладающие лекарственными свойствами,можно вырас-
тить на любом приусадебном участке.Перед тем,как использовать
участок для выращивания целебных трав и растений,важно опреде-
лить кислотность почвы (это делается в специальных лаборатори-
ях). Приблизительно кислотность почвы можно определить и самому
по реакции лакмусовой бумажки.Для этого чайную ложку земли сме-
шивают с 30 мл дистиллированной воды и после отстаивания опуска-
ют в раствор полоску лакмусовой бумажки.В кислой среде она крас-
неет,в щелочной синеет,в нейтральной - становится фиолетовой.Ес-
ли кислотность почвы очень высока в почву вносят известь.
     Каждому садоводу и огороднику важно знать,что на кислых
почвах хорошо растут такие растения,как мята,хвощ,подорожник,ща-
вель, иван-да-марья,лютик ползучий.
     На нейтральных и слабокислых почвах - клевер луговой,вьюнок
полевой,ромашка непахучая,мать-и-мачеха.
     На садовом участке можно вырастить зелёные пряности.Боль-
шинство видов пряных растений обладают лекарственными свойства-
ми. В тех количествах,которые мы употребляем в пищу,пряности
имеют небольшой лечебный эффект,но,тем не менее,они активизируют
деятельность органов обоняния и вкуса,улучшают пищеварение,воз-
действуют на быстрейшее очищение и опрожнение кишечника.
     Такие пряности,как мята,мелисса,душица усиливают перисталь-
тику кишечника; фенхель,майоран,базилик,кориандр,тмин - помогают
при метеоризме; чеснок,бедренец,тимьян - предотвращают расс-
тройства желудка после приёма чересчур жирной пищи.Некоторые
растения способствуют выведению из организма излишков жидкости
(можжевельник,петрушка,ботва сельдерея),другие обладают желче-
гонными свойствами (хрен,мята перечная,барбарис,розмарин).
     Многие растения можно использовать в диетическом пита-
нии.Такие приправы,как базилик,иссоп,петрушка,мелисса,бурачник
могут разнообразить любое диетическое блюдо.
     Даже на самом небольшом садовом участке всегда можно выде-
лить 5-10 квадратных метров открытой,освещённой солнцем,площади
для выращивания пряностей.Достаточно посадить 2-3 иссопа,по
10-15 растений базилика,бурачника,мяты перечной, укропа,пять
растений мелиссы,1-2 ряда петрушки,чтобы вы были обеспечены пря-
ностями на весь год.Часть растений используется в свежем ви-
де,часть - в высушенном.Большая часть растений собирается в на-
чале цветения,а такие,как эстрагон,петрушка,любисток - перед
цветением.
     Для декоративного озеленения садового участка создают цвет-
ники.Цветочные композиции могут быть различными,в зависимости от
вкусов хозяина,но,желательно,чтобы они располагались недалеко от
дома.Участки для цветников выбирают в защищённых от ветра местах
(во избежание поломок растений),на средних и лёгких суглинистых
почвах с хорошим солнечным освещением.В местах посадки почва
глубоко обрабатывается и заправляется органическими удобрениями:
весной перегноем или компомтами,осенью - навозом.
     Цветочные растения лучше всего высаживать в пасмурную пого-
ду или в вечернее время.Семена закапывают неглубоко,их укрывают
слоем почвы в 2-3 см.После посадки семян (так же,как и рассады)
место посадки обильно поливается водой из лейки.Место посадки
обычно отмечают какими-либо указателями.
     При высадке рассады нужно учитывать следующее: чем больше
ком земли,окружающий корни,тем большая вероятность того,что про-
цент выживаемости будет высоким.Для луковиц отделённых от маточ-
ных растений (валериана лекарственная,родиола розовая,тюльпа-
ны),следует заранее приготовить посадочные ямки и заправить их
питательной смесью или перегноем.
     Поливать высаженные растения нужно утром до 9 часов или ве-
чером после 18 часов,но ни в коем случае не в жару.Вода для по-
лива не должна быть чересчур холодной или горячей.По мере надоб-
ности почву в цветнике разрыхляют.
     Для защиты растений от вредителей или болезней применяется
целый комплекс мер,включающий в себя биологические,механические
и химические методы защиты.
     Заболеванияе всегда легче предупредить,чем лечить.Это поня-
тие относится к растениям в такой же мере,как и к человеку.Здо-
ровое,крепкое растение обычно бывает более устойчивым к различ-
ным заболеваниям,но любое нарушение светового,теплового,водного
или воздушного режимов обычно всегда плохо сказывается на любом
растении и ослабляет его.
     Одним из самых эффективных способов защиты растений являет-
ся ежегодная смена летников и однолетников,перемена мест разме-
щения многолетних растений через каждые 3-5 лет.Важен также вы-
бор предшественников растения.Например,для валерианы и ревеня
хорошим предшественником является календула,для астрагала и
стальника - бобовые культуры.
     Растения,как дикорастущие,так и культурные,часто бывают
очень разборчивы в отношениях с соседями.Мята,перечная,алтей и
жень-шень не любят находиться рядом,к тому же их поражают одни и
те же болезни и вредители.
     Высаживая растения следует думать о густоте размещения
их.Нельзя допускать,чтобы растения мешали друг другу цвсти и
развиваться.
     Выбор благоприятных сроков посева и уборки также имеет важ-
ное значение для развития растений так как правильный выбор в
этом отношении может помешать нашествию вредителей.Например,если
ромашку посадить поздней весной или летом,то до 60% её погибнет
от пестрокрылки.Для сохранения мяты от поражения её ржавчиной
листья мяты убирают на 8-10 дней раньше установленных сро-
ков.Ранняя уборка плодов шиповника уменьшают потерю их на 75%
(шиповник чаще всего поражается шиповниковой пестрокрылкой).
     При вегетативном размножении мяты,облепихи,шиповника с по-
садочным материалом часто передаются возбудители ржавчины и дру-
гих болезней.Чтобы избежать этого нужно брать черенки и корневи-
ща только со здоровых маточных плантаций.

     В НИИ были разработаны таблицы с приблизительными нормами
потребления фруктов и овощей на одного человека в год:

                            Фрукты
_______________________________________________________________
Вид фруктов          кг/г            Вид фруктов      кг/г
______________________________________________________________

 Абрикосы            4,0            Персики          4,0
 Брусника            0,25           Рябина           0,25
 Виноградное вино    4,0            Слива            9,0
 Вишня               5,0            Сливы ранние     2,5
 Груши               11,0           Смородина        5,0
 Ежевика             0,25           Цитрусовые       7,0
 Земляника           4,0            Черешня          6,0
 Крыжовник           0,5            Черника          0,25
 Малина              2,0            Яблоки           52,0
 Орехи               3,0
_________________________________________________________________

                           Овощи
__________________________________________________________________
 Вид овощей          кг/г            Овощи             кг/г
_________________________________________________________________

 Арбуз                5,0           Паслён                0,1
 Спаржевая капуста    0,1           Пастернак             0,3
 Валерьянница овощная 0,3           Перец                 6,0
 Горох                4,0           Петрушка              2,0
 Дыня                 3,0           Помидоры              11,0
 Капуста белокачанная 17,0          Ревень                0,1
 Капуста цветная      10,0          Редис                 1,3
 Кукуруза овощная     0,3           Редька                1,0
 Лук                  9,5           Салат                 5,0
 Лук-порей            1,0           Свекла красная        2,7
 Морковь              10,0          Сельдерей             2,6
 Огурцы               11,0          Спаржа                0,5
 Тыква                1,0           Укроп                 0,5
 Фасоль               3,0           Хрен                  0,2
 Цикорий              1,2           Чеснок                1,7
 Шпинат               3,8
________________________________________________________________

     Таблицы о рекомендованном потреблении овощей и фруктов на-
писаны ориентировочно,но каждый владелец садового участка должен
сам решать,что нужно сажать в первую очередь.Это зависит от вку-
са и потребностей членов семьи,а также от вида почвы.
     Если семья состоит из 4-5 человек,то участок в 4 сотки
вполне может обеспечить её фруктами и овощами на целый год.Необ-
ходимо только правильно использовать каждый кусочек этой земли.
     На садовом участке или на даче чаще всего выращивают зе-
лень,салат,скороспелые виды овощей,какпусту,горох,фасоль,цико-
рий.перец горький и болгарский,помидоры,огурцы и т.д.
     Некоторые зелёные пряности и травы,например,тимьян,чаб-
рец,иссоп,джушицу,шалфей,можно выращивать в декоративной части
сада и садового участка.На грядке для многолетних растений можно
разместить мяту,руту душистую,а из однолетних майоран и бази-
лик.Между подовыми деревьями могут быть высажены петруш-
ка,лук,эстрагон и т.д.
     Важным источником витамина С является ранний картофель.Для
него должен быть отведён специальный участок земли.
     Хочется рассказать о возможности выращивания помидор и
огурцов в условиях городской квартиры.Это возможно и очень прос-
то.Берётся обыкновенная пустая и чистая металлическая бочка (на
100-200 л), засыпается доверху землёй и выставляется на балкон
или веранду.В бочке просверливается 20-30 отверстий диаметром
3-4 см (отверстия желательно сделать и в днище).Затем в каждое
отверстие пальцем вдавливают семена огурцов или помидор (можно
использовать и помидорную рассаду).Полив производят или с по-
мощью лейки,или (если бочка поставлена в большой металлический
таз) наливают воду в таз по мере её потребления и высыхания.По
мере роста ростки семян будут стремиться к свету и выходить на-
ружу через отверстия в стенках бочки.Когда они станут достаточно
большими,а тем более на них появятся плоды,ставят подпорки.Уро-
жай с такого "участка" можно собирать 2-3 раза в год.Точно так
же можно выращивать лук,укроп,петрушку.

                     ВИТАМИНЫ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА

     Витамины представляют собой высокоактивные в биологическом
отношении вещества способные обеспечить нормальное течение био-
логических процессов в организме.Они повышают функциональные
способности основных систем организма,его устойчивость к дейс-
твию неблагоприятных факторов.Слово "витамин" происходит от ла-
тинского "vitae" - жизнь, и действительно, витамины оправдывают
это название.Без витаминов не может нормально существовать и
развиваться ни одна живая клетка,ни один организм.
     Витамины являются основным профилактическим средством про-
тив многих болезней,повышают умственную и физическую работоспо-
собность,усиливают силы организма в борьбе с инфекцией.
     Основное количество витаминов человек получает с пищей,не-
которые синтезируются микрофлорой кишечника.Попадая в организм
витамины связываются с белками,образуя ферменты и ферментные со-
единения.Они участвуют в образованию гормонов,обеспечивают угле-
водный,белковый и жировой обмен веществ,влияют на рост человекаи
его развитие.
     Таким образом мы видим,что витамины являются одним из важ-
нейших и полезнейших для организма веществ.Их недостаток,особен-
но в весенние месяцы может привести к гипоавитаминозам или ави-
таминозам.
     Овощи,фрукты,лесные плоды,травы - всё это является источни-
ком витаминов,источником жизни.
     Витаминная недостаточность ( гиповитаминоз) обычно возника-
ет после длительного физического перенапряжения,при некоторых
эндокринологических и инфекционных заболеваниях,при дисбактерио-
зе,беременности,некоторых профессиональных заболеваниях,а также
при отсутствии в рационе растительной пищи,содержащей витамины.
     Все витамины делятся на две большие группы: водорастворимые
(в-1,С) и жирорастворимые (А,Д,Е,К).

     ВИТАМИН С (аскорбиновая кислота) - относительно простое со-
единение,играющее огромную роль в обменных процессах организ-
ма.Аскорбиновая кислота во многом определяет невосприимчивость
организма к инфекциям,в сочетании с рутином (витамином Р) оказы-
вает благотворное влияние на состояние сосудистой стенки,поэтому
имеет огромное значение в профилактике сердечно-сосудистых забо-
леваний и атеросклероза,участвует в процессе всасывания железа в
кишечнике.Аскорбиновая кислота имеет широкое растпространение в
природе - все овощи,фрукты, ягоды в тех или иных количествах со-
держат её.Однако витамин С очень нестоек и при неправильном хра-
нении или кипячении бвстро разрушается.
     Потребность человеческого организма в аскорбиновой кислоте
составляет 70-100 мг в сутки,однако она повышается при физичес-
кой нагрузке,при воздействии на организм высоких температур,в
весеннее время года,в период болезни.Повышена потребность в ас-
корбиновой кислоте и у людей пожилого возраста.Необходимо посто-
янно вводить в суточный рацион свежие овощи фрукты,зелень,содер-
жащие витамин С,зимой широко использовать мочёные и квашеные
плоды и овощи.
     Особенно много витамина С в чёрной смородине,шиповнике."Кто
шиповник пьёт,тот сто лет живёт" - гласит русская пословица.
     Суточная потребность пожилого человека должна быть выше су-
точной потребности молодого человека и доходить до 120-130
мг.Очень много витамина С содержится в зелёном луке (в 100 г зе-
лёного лука содержится 30 мг витамина С),в то время как в репча-
том луке его в три раза меньше.Много витамина С в зелёном грец-
ком орехе,квашеной капусте,черной смородине (до 300 мг на 100 г
ягод).
     В качестве дополнительных источников витамина С,особенно в
зимнее время года,рекомендуется применять фруктовые и овощные
соки,а также специальные настои и отвары,приготовленные из наи-
более богатых этим витамином натуральных продуктов.

     НАСТОЙ ИЗ ШИПОВНИКА.Для приготовления настоя берут 15 г су-
хих плодов шиповника (суточная доза на 11 человека),промывают в
холодной воде,раздавливают,заливают стаканом кипятка и настаива-
ют в плотно закрытой посуде ночь,после чего процеживают и дают
пить по 1 стакану в день в теплом или горячем виде.Содержание
витамина С в одном стакане составляет приблизительно 100 мг.

     НАСТОЙ ИЗ ХВОИ.Для приготовления настоя берут 30 г хвойных
игл,только что отделённых от веточек,промывают холодной во-
дой,измельчают ножом или сечкой и заливают троекратным количест-
вом охлаждённой кипяченой воды на 2-3 часа (можно на всю
ночь).После этого настой фильтруют и отстаивают в течение 6-7
часов.Затем жидкость осторожно сливают от осадка,разливают в бу-
тыли и хранят в холодном месте.Содержание витамина С в стакане
составляет 40-50 мг.Пить по1 стакану 1 раз в день.Для улучшения
вкуса в настой можно добавлять мёд или клюквенный морс.Хранить
настой хвои можно не более трё суток в темном прохладном месте.

     ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В (В-1,В-6,В-12) требуются человеку в коли-
честве 10-20 мг в день,но отсутствие или дефицит в пище хотя бы
одного из них ведёт к серьёзным нарушениям здоровья.Так,при не-
достатке или отсутствии витамина В-1 развиваются полиневриты,бо-
лезнь бери-бери; при дефиците витамина В-2 резко снижается ост-
рота зрения; при дефиците витамина В-12 наблюдается малокровие.
     Источником витаминов группы В служат многие продукты.К ним
относятся: мука грубого помола,дрожжи,мясо,рыба,пшено и др.Дефи-
цит витаминов группы В развивается как правило при заболеваниях
желудочно-кишечного тракиа,когда нарушается всасываемость вита-
минов в кишечнике.Дефицит фолиевой кислоты наблюдается чаще у
пожилых людей и вызывает развитие у них анемии.Источником фолие-
вой кислоты является капуста,свекла,морклвь,картофель и другие
овощи и фрукты.

     ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ А,Д,Е,К поступают в организм  только
вместе с жирами.
     Витамин А (ретинол) способствует нормальному обмену ве-
ществ,улучшает зрение,повышает устойчивость кожных покровов и
слизистых к инфекции.При его дефиците в пище развивается заболе-
вание,называемое в народе "куриной слепотой",снижается устойчи-
вость к инфекционным и простудным заболеваниям.Суточная потреб-
ность в витамине А 1,5 - 2 мг.Источники витамина А - жир морских
рыб,печень трески,молоко,сливочное масло.
     Провитамин А (каротин) содержится во многих овощах и фрук-
тах: моркови,красном перце,зелёном луке,помидорах,абрикосах.

     ВИТАМИН Д участвует в обмене кальция и фосфора в организ-
ме,влияя на скорость их всасывания в кишечнике.Он необходим для
профилактики рахита у детей,для улучшения заживления переломов в
пожилом и старческом возрасте.Потребность в витамине Д возраста-
ет у людей,проживающих в условиях полярной ночи или работающих
под землёй,т.е. при отсутствии ультрафиолетового облучения (ви-
тамин Д может синтезироваться в коже под влиянием солнечных лу-
чей).
     Однако и избыточное количество витамина Д в суточном рацио-
не приносит вред,так как увеличивает концентрацию кальция в кро-
ви,способствует отложению его в сосудах и сердечной мышце,что
ведёт к сердечно - сосудистым заболеваниям.Источники витамина Д
в пище - яйца,сливочное масло,молоко,овощи,фрукты.

     ВИТАМИН К - участвует в процессе свертывания крови.

     ВИТАМИН Е (токоферол).Витамин Е стимулирует деятельность
мышц,влияет на обмен веществ,на функцию половых и эндокринных
желез.При дефиците токоферола отмечается усиленное разрушение
эритроцитов (красных кровяных телец),повышается проницаемость и
ломкость мелких кровеносных сосудов.Основным источником витамина
Е служат парафинированные растительные масла,молоко,сливочное
масло.Потребность - 20 мг в день.

     ВИТАМИН Н (биотин).Этот витамин особенно нужен людям прек-
лонного и старческого возраста.В природе он широко распростра-
нен,содержится в микроорганизмах,растениях,животных.Витамин Н
обладает высокой биологической активностью и широким диапозоном
действия.При его нехватке нарушается прежде всего нормальная
жизнедеятельность кожи.Она становится сухой,шелушится,приобре-
тает красноватый оттенок.Начинают выпадать волосы,развиваются
дерматиты.При длительном дефиците биотина появляются сла-
бость,вялость,сонливость,боли в мышцах,могут атрофироваться вку-
совые сосочки языка.
     В растительных продуктах биотин находится в свободном ви-
де,а в организме животных он связан с белками.Биотин,поступающий
с пищей в связанном виде,в кишечнике высвобождается и всасывает-
ся в кровь.Синтезируют биотин и непатогенные микроорганизмы,на-
селяющие кишечник.В белке сырых яиц содержится антагонист биоти-
на - авидин,который прочно связывает витамин и лишает его биоло-
гической активности.Поэтому систематическое употребление в пищу
большого количества сырых яиц не рекомендуется,особенно в пожи-
лом и старческом возрасте,когда в организме и так ощущается нех-
ватка биотина.

     ВИТАМИН Р содержится чаще всего в тех же овощах и фрук-
тах,что и витамин С и поэтому часто недостаток одного витамина
сопутствует недостатку другого.Назначают витамин Р обычно с ас-
корбиновой кислотой (аскорутин) при хрупкости кровеносных сосу-
дов,повышенной проницаемости кровеносных капилляров,при скарла-
тине,цинге,гломерулонефрите.
     Суточная потребность в витамине Р- около 200 мг.
     Больше всего витамина содержится в смородине,лимонах,апель-
синах,шиповнике,руте,винограде малине и других фруктах и овощах.

                       "ВЕСЕННИЕ" РАСТЕНИЯ

     Весну мы встречаем с радостью не только потому что мы сос-
кучились по тёплому солнышку и ярким цветам,но и потому что наш
организм просит и требует витаминов,так необхолдимых ему для
нормальной жизнедеятельности.Точно также радовались весне и наши
предки.Они собирали первые зелёные растения и ели их в сыром ви-
де без всяких приправ.Ещё тогда в дни пасхи появилась и закрепи-
лась в народе привычка съесть на пасху"что-нибудь зелёненькое".
     В старинных лечебниках часто упоминаются так называемые
"противоцинготные растения", предохраняющие организм от расс-
тройств обусловленных недостатком витаминов (в особенности вита-
мина С).
     Такие проявления недомогания,как насморк,быстрая утомляе-
мость,кровоточивость дёсен возникают именно по этой причине.Че-
ловек с радостью тянется к вольной природе,к первым молодым по-
бегам одуванчиков,крапивы,будры,щавеля,подорожника.
     Весенние растения с давних времён служили средством так на-
зываемого "весеннего лечения",которое заключалось в восстановле-
нии нарушенного обмена веществ,стимулировании жизненных процес-
сов в организме.Весенние растения добавляли и добавляют в су-
пы,салаты,паштеты,бутерброды.
     В апреле и начале мая в лиственных лесах сторожилы собирают
ясменник пахучий для майских напитков.Для изготовления такого
напитка дотаточно 2-3 веточек растения.В Англии для приготовле-
ния весенних салатов применяют вкусные почки молодого боярышни-
ка,снижающие кровяное давление.В России отваривают хвою,листья и
молодые веточки берёзы.В конце весны готов урожай редиса,сала-
та,укропа,бурачника (раннего посева).Всё это поспевает в первую
очередь на грядках,которые были покрыты плёнкой для защиты от
мороза.
     В начале и середине марта сеют горох,морковь,петрушку,лук,
капусту,яровые сорта чеснока.
     В конце апреля на очереди посев цикория,укропа,моркови,ре-
диса,капусты,красной свеклы.Высаживают в это время также ранний
картофель,салат и лук-порей.В это время начинают убирать ре-
вень,тимьян,любисток.
                      ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНОВ

     Потребность в витаминах резко возрастает в весенний пери-
од.Особенно в это время организм нуждается в витамине С.
     Витамин С - самый нестойкий из витаминов.Он легко окисляет-
ся,особенно при повышении температуры и в присутствии металл-
лов.При жарке и варке овощей теряется около трети витамина С.Ра-
зогревание пищи и её длительное хранение увеличивает потерю ви-
тамина С.Больше всего витамина С (аскорбиновой кислоты) в свежих
растениях.По подсчётам специалистов по питанию витамина С содер-
жится в г:
      Капуста белокачанная - 200-250
      Картофель- 250-500
      Редька,свекла - 250- 500
      Лук репчатый,морковь,тыква - 500-1000
      Капуста квашеная -250-300
      Лук зелёный - 100
      Мандарины,смородина - 200-500
      Яблоки - 200-500
      Вишни,персики,черноплодная рябина - 300-500
      Бананы,виноград - 1600-2000

     В плодовоовощных  консервах витамин С содержится в следующих
количествах:

      Баклажанная икра - 1000
      Перец фаршированный - 400
      Томат-паста - 150
      Томатный сок - 500
      Абрикосы (компот) - 1000
      Горошек зелёный - 500

     Нельзя забывать о том,что в траве,которую мы топчем ногами
(горец птичий,спорыш) витамина С в три раза больше,чем в лимо-
нах.
     Есть такая трава володушка (ранник),в которой витамина С в
3-4 раза больше,чем в спорыше.Природа даёт нам витамины,которые
мы обходим стороной,а наши предки с успехом использовали их для
приготовления пищи.
     Поставщиком витаминов весной,когда организм испытывает вита-
минное голодание являются такие растений как  первоцвет  весенний
(примула),крапива,одуванчик,подорожник,первоцвет,щавель,молодые
листья берёзы и чёрной смородины.

                     ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЕ БУТЕРБРОДЫ

     Это бутерброды со сливочным маслом или сметаной,в которые
добавлены зелень,сок или порошок из дикорастущих и огородных
растений.

     ЛУКОВОЕ МАСЛО - сливочное масло смешивается с мелко наре-
занным зелёным луком и мажется на хлеб.Такое витаминизированное
масло полезно употреблять во все времена года.

     КРАПИВНОЕ МАСЛО - листья крапивы пропускаются через мясо-
рубку и смешиваются с мягким сливочным маслом (1 столовая ложка
листьев на 100 г масла).Для вкуса можно добавить немного тёртого
хрена.

     МАСЛО ИЗ ПЕТРУШКИ ИЛИ УКРОПА - мягкое сливочное масло смеши-
вается с нарубленной петрушкой или укропом и 1 чайной ложкой  ли-
монного сока.

     ПАСТА ИЗ РЯСКИ - хорошо перемешать 20 г сливочного масла,20
г измельчённой ряски и 2 чайные ложки тёртого хрена.Использовать
для намазывания на хлеб.

     ОГУРЕЧНОЕ МАСЛО - мелко накрошить зелёный огурец,растереть
с растительным маслом,посыпать любой зеленью и использовать для
приготовления бутербродов.

     ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО - измельчить небольшое количество чесно-
ка,смешать со сливочным маслом,добавить чайную ложку лимонного
сока и 1 столовую ложку мелко нароубленной зелени.Использовать
для приготовления бутербродов.

                       ВИТАМИННЫЕ САЛАТЫ

     Салаты из растений необходимо есть ежедневно в течение все-
го года.Они не только обогащают организм витаминами,но и улучша-
ют аппетит,усиливают перистальтику кишечника,предупреждают запо-
ры.
     Салаты готовятся  и как отдельные блюда,и как гарнир ко вто-
рым блюдам и рыбе.
     Заправляют витаминные салаты растительным маслом,уксусом,до-
бавляют в них по вкусу зелень,соль,перец,майонез,сметану.При при-
готовлении диетических блюд вместо уксуса используют лимонный сок
или сок из клюквы.

     КАПУСТНЫЙ САЛАТ. Свежую капусту почистить,промыть,нашинко-
вать,перетереть с солью,добавить мелко нарезанную или нашинко-
ванную морковь,зелёный горошек,рубленое яйцо.Всё залить майоне-
зом.При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.

     САЛАТ ИЗ ЩАВЕЛЯ. Обмыть и просушить щавель мелко поре-
зать,добавить натёртые (вместе с кожурой) яблоки,рубленый
лук,ломтики редиски,смешать с соусом.Посыпать зеленью и подавать
на стол.

     САЛАТ ИЗ РЕПЫ И МОРКОВИ.Очистить и натереть на тёрке по две
штуки моркови и репы,добавить зелень петрушки и укропа (2
стол.ложки),добавить по вкусу подсолнечное масло.

     САЛАТ ИЗ СПОРЫША.Для салата берут: молодые листья спорыша
(50 г),зелёный лук (50 г),мелко нарезанный огурец (100 г).Всё из-
мельчается,по вкусу добавляют соль,сметана.Сверху посыпать  укро-
пом.
     САЛАТ ИЗ КРАПИВЫ С ЯЙЦОМ. Промыть 150-200 г листьев крапи-
вы,прокипятить их в течение 5 минут,откинуть на дуршлаг,измель-
чить,заправить специями,уксусом.Украсить сверху ломтиками яй-
ца,полить сметаной и подавать на стол.

     САЛАТ ИЗ ОДУВАНЧИКА. Листья одуванчика (100 г) выдержать
полчаса в холодной подсоленной воде,измельчить,смешать с мелко
нарезанной петрушкой (1 столовая ложка) и луком (2 стол.лож-
ки).Заправить растительным маслом,уксусом,перемешать.Посыпать
укропом и петрушкой.

     САЛАТ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДОРОЖНИКА. Взять листьев подорожника 120
г,листьев крапивы 50 г и опустить в кипящую воду на 1 мину-
ту.Дать стечь воде,измельчить,добавить мелко нарезанный репчатый
лук (80 г) и тёртый хрен (50 г).Соль,уксус добавляются по вку-
су.Всё посыпать измельчённым варёным яйцом и полить сметаной.

     САЛАТ ИЗ КАЛЕНДУЛЫ. Цветочные корзинки календулы и зелёный
лук (всё по 25 г) моют,мелко нарезают.Режут свежие огурцы тонки-
ми ломтиками,укладывают в салатницу.Между ломтиками размещают
измельчённые календулу и лук.Поливают сметаной,украшают дольками
варёного яйца.Сверху засыпают зеленью.

               МИКРОЭЛЕМЕНТЫ И  ИХ РОЛЬ В ВОДНО-СОЛЕВОМ
                              ОБМЕНЕ

     Микроэлементы - химические элементы,содержащиеся в живых
организмах в очень малых количествах (обычно в тысячных и меньше
долях процента).Есть элементы, содержание которых измеряется
миллионными долями процента.Называются они ультраэлементами.
     Все микро  и  ультраэлементы  можно условно разделить на три
группы:
     1.Микроэлементы  постоянно содержащиеся  в животных организмах.
     2.Микроэлементы,непостоянно содержащиеся в животных органих-
       мах.
     3.Микроэлементы, роль которых изучена  недостаточно.Недоста-
       точно или не всегда точно определено их количественное
       содержание в клетках и тканях организма.

     Некоторые органы и ткани концентрируют микроэлементы,обра-
зуя их депо.В случае необходимости эти микроэлементы выходят из
депо и направляются к месту назначения.Большинство микроэлемен-
тов входят в сложные органические соединения и обусловливают их
высокую химическую и биологическую активность.Органические сое-
динения участвуют в промежуточном обмене веществ,оказывают влия-
ние на рост,кроветворение,размножение и выполняют множество дру-
гих функций,необходимых организму.
     Коснёмся в общих чертах той роли,которую играют в нашем ор-
ганизме некоторые микроэлементы.
     Например, в нашем организме содержится всего от 25 до 50 мг
иода (из них 8-10 мл скапливается в щитовидной железе).При нех-
ватке иода в организме возникает ряд нарушений.Расстраиваются
функции щитовидной железы,происходит её увеличение,отёчность,а у
детей может даже развиться кретинизм.
     Учёные предполагают,что недостаток лития в организме вызы-
вает агрессию,депрессивные состояния и алкоголизм.Это подтверж-
дается следующим фактом.В западных районах страны и в Прибалтике
лития в воде в 300 раз больше,чем в южных кавказских районах.Ес-
ли в Прибалтике на свадьбе не слышно даже громких голосов,то у
горцев ни одна свадьба не обходится без поножовщины и драки.
     В очень малых количествах человеческому организму нужен ко-
бальт,который участвует в процессах кроветворения.Без него не
образуются эритроциты,а при недостатке эритроцитов развивается
малокровие.Но слишком большие дозы кобальта токсичны.Организм
сам выбирает тот оптимум содержания кобальта,который ему необхо-
дим.
     Меди человеческому организму требуется в сутки от 1 до 3
мг,но без этих нескольких милиграмм жизнь клетки была бы невоз-
можной.Ведь медь участвует более чем в 1000 биохимических реак-
ций.Медь повышает сопротивляемость организма инфекционным забо-
леваниям,участвует в процессах тканевого окисления и кроветворе-
ния.Ранняя седина часто является следствием недостаточного со-
держания меди в организме.Больше всего меди содержится в печени
ягнят и телят,а также в дрожжах; меньше её в семенах стручковых
растений,в яйцах и муке грубого помола.
     Проводили опыты  на крысах.Когда из их пищи полностью исклю-
чали медь крысы погибали в течение 1-2 месяцев.
     Если в организме не хватает селена (суточные дозы его мик-
роскопичны) появляется склонность к опухолям.Однако в дозах,пре-
вышающих нормальные,этот элемент становится ядом.Селен содержит-
ся в кукурузе,дрожжах,кукурузных палочках в количестве,достаточ-
ном для нормальной жизнедеятельности организма.
     Цинк может быть и ядом,и лекарством.Особенно нуждаются в
нём мужчины.Американские учёные выяснили,что большинство кожных
заболеваний,импотенция и недостаточная выработка семени возника-
ет из-за недостаточного содержания цинка в организме.Как только
начинают появляться прыщи,угри или экзема они говорят:" Думай о
цинке".В отечественной медицине для лечения некоторых кожных за-
болеваний применяются препараты,содержащие цинк (цинковая мазь).
     Микроэлементы и их роль в биохимических процессах ещё не-
достаточно изучена,но,то что мы знает о них,уже подтверждает
мысль о том,что их роль в нормальной жизнедеятельности организма
огромна и ещё не оценена в должной степени.
     Микроэлементы в весовом отношении составляют меньше 4% веса
нашего тела.С мочой и потом в сутки их удаляется до 25 мг.Поэто-
му каждый должен думать о том,чтобы вернуть в организм в доста-
точно усвояемой форме.Не в этом ли один состоит из секретов ури-
нотерапии?
                    КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НЕКОТОРЫХ
                            МИКРОЭЛЕМЕНТОВ

     ФОСФОР.Фосфор вместе с кальцием придает крепость костной
ткани и зубам (кстати,зубы содержат около 80% всего фосфора,со-
держащегося в организме).Этот микроэлемент участвует почти во
всех биохимических реакциях организма.Без фосфора невозможен
синтез белков,метаболизм жиров и углеводов,продуцирование энер-
гии.Умственные способности человека,его психическая энергия во
многом определяются количеством фосфора,поглощаемого нервными
клетками.
     Замечено,что фосфор оказывает большое влияние на регенера-
цию поврежденных тканей.Так,при любых ранениях,ожогах,отмороже-
ниях хороший эффект всегда оказывали такие продукты животного
происхождения,как китовый жир,амбра,жир печени трески.
     Очень важным  моментом в жизнедеятельности организма является
поддержание баланса между фосфором и кальцием.Как только  содержа-
ние фосфора  в крови и тканях увеличивается начинается выход каль-
ция из костей и  их  ослабление.Поэтому при лечении остеопороза
(разрежение кости) нужно не только увеличивать содержание кальция в
крови,но и одновременно уменьшать количество фосфора.
     Фосфор содержится во многих продуктах,служащих пищей чело-
веку.Но наибольшее его количество содержат такие продукты,как
бобы,сельдерей,арахис,горох,грибы,огурцы,яичный желток,рыба,пе-
чень трески,соя,креветки,пророщенные зерна пшеницы,сыр,цветная
капуста и др.
     КАЛИЙ.Калий является одним из основных элементов каждой жи-
вой клетки растительного или животного происхождения.Он обеспе-
чивает прохождение нервных импульсов по нервным волокнам,осу-
ществляет контроль за сокращением мышц,обеспечивает поддержание
кровяного давления в определенных пределах.Без калия была бы не-
возможна ритмичная работа сердца.Хотя калий содержится почти во
всех растительных продуктах питания,в организме его не всегда
хватает.Это объясняется тем,что калий легко теряется клетками и
выводится в больших количествах с мочой и потом (именно поэто-
му,если больному назначаются мочегонные препараты,например,при
гипертонической болезни,то обязательно должны назначаться и пре-
параты,содержащие калий).
     Больше всего калия содержится в таких овощах и фруктах,как
курага,мед,смородина,дыня,калина,мандарины,лимоны,апельсины.Ре-
кордсменами по содержанию калия являются КУРАГА,СМОРОДИНА и КА-
ЛИНА.При любых заболеваниях сердца эти фрукты и ягоды больному
просто необходимы.Калий укрепляет сердечную мышцу,поэтому любой
сердечник всегда должен иметь в запасе овощи и фрукты,содержащие
калий.
     Есть много  рецептов народной медицины,применение которых ос-
новано на действии калия (хотя наши предки этого и не знали).
     Всем больным с ишемической болезнью сердца,людям,перенесшим
инфаркт миокарда,страдающим от гипертонической болезни,просто
необходимо иметь в доме сок калины.Для его получения необходимо
неплотно набить трехлитровую банку ягодами калины (вместе с цве-
тоножками),добавить 500 г сахара (или меда) и настаивать три
дня.Через три дня отцедить сок и пить его постоянно по 100 мл
два-три раза в день.

     МАГНИЙ.Магний,как и другие микроэлементы,является очень
важным компонентом всех обменных процессов,протекающих в орга-
низме.При его недостатке человек ощущает физическую и умственную
усталость,он становится вялым,разбитым,подвержен депрессиям,ал-
лергиям,простудным заболеваниям.Иммунитет у такого человека сни-
жен и он,одним из первых,легко заболевает гриппом,ОРЗ и любым
инфекционным заболеваниям.Когда в крови понижается содержание
магния больные часто жалуются на головокружения,спазмы в области
желчного пузыря,болезни печени.Обычными симптомами при магниевой
недостаточности являются: анемия,тахикардия,возбуждение,нервоз-
ность,депрессивные состояния,тремор,пониженная температура те-
ла,страх,спутанность сознания.
     Как выяснено,ионы магния препятствуют образованию камней в
желчном пузыре и отложению холестериновых бляшек на стенках со-
судов.Мало магния у онкологических больных,у больных бронхиаль-
ной астмой у людей,находящихся в состоянии стресса.При неврасте-
нии,вегетоневрозах и депрессивных психозах содержание магния в
крови всегда бывает понижено.
     Учеными установлено,что взросломы человеку требуется 6 мл
магния в день,детям и подросткам - до 12 мг,а беременным женщи-
нам - 18 мг.Но где же организм может взять необходимый организму
магний? Как ввести этот магний в кровь и в клетки? В Польше уче-
ные решили использовать для этой цели доломит (огнеупорная гор-
ная руда),в котором содержится большое количество магния.Уже по-
лучены препараты,имеющие в своем составе магний,хорошо усвояю-
щийся организмом.
     В природе магний содержится во многих лекарственных расте-
ниях,овощах и фруктах.Особенно много его в отрубях,гречневой ка-
ше,темном хлебе,в овсе,в семенах стручковых растений.Ркордсменом
магния считается грецкий орех.Для восполнения недостающих запа-
сов магния в организме, используют плоды,листья,корни и скорлупу
грецких орехов.Очень полезен отвар листьев (2 столовых ложки
свежих или 1 столовую ложку сухих листьев заливают стаканом ки-
пятка,кипятят 5 минут,процеживают) ореха при атеросклерозе,по-
дагре,экземе,при заболеваниях сердца и сосудов.

     - Измельченные свежие листья прикладывают к фурункулам,ранам и
       ушибам.
     - При  атеросклерозе,болезнях  суставов и кожных заболеваниях
       полезны ванны из листьев грецкого ореха.
     - При ангинах,острых фарингитах и тонзиллитах хорошо помогают
       полоскания из листьев.
     - Если  зеленой кожурой грецкого ореха натереть кожу,то волос
       на этом месте расти не будет.
     - Настойка  из  измельченных зеленых плодов грецкого ореха (10
       орехов на 300 мл водки.Настоять 14  дней,процедить)  хорошо
       помогает при поносах и плохом переваривании пищи.
     - Ореховое масло хорошо помогает при ожогах,коньюктивитах,про-
       лежнях и трофических язвах.

     КАЛЬЦИЙ.Кальций вместе с фосфором участвует в формировнии
костной ткани.Вместе с магнием и натрием регулирует водный об-
мен,участвует в передаче нервно-мышечных импульсов.
     При недостатке в организме кальция происходит остеопороз
(рассасывание) кости.Кости становятся ломкими и хрупкими.Явление
остеопороза особенно характерно для старческого возраста,когда
костная ткань уже не в состоянии удержать кальций и происходит
его вымывание из организма.
     Кальций распространен повсеместно.Особенно богат им расти-
тельный мир.Много кальция содержится в таких фруктах,как яблоки,
крыжовник,виноград,смородина,миндаль,земляника,клубника,абрико-
сы, вишня и т.д.
     Из овощей кальцием особенно богаты морковь,капуста,огур-
цы,свекла,редис,помидоры,горошек,репа,фасоль,бобы.
     Некоторые лекарственные  растения,такие  как  крапива,тысяче-
листник,одуванчик тоже содержат большое количество кальция.
     Конечно,организм усваивает не весь кальций,содержащийся в
пище,он берет ровно столько,сколько ему нужно для нормального
развития.Но не надо мешать ему в этом.Если вы принимаете в пищу
продукты очень богатые кальцием,но они сочетаются с продукта-
ми,содержащими щавелевую или фитиновую кислоты,то кальций орга-
низмом усваиваться не будет.Об этом надо всегда помнить особенно
людям пожилого возрасте.

                  О НЕКОТОРЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ,ВЫЗВАННЫХ
                НЕДОСТАТКОМ ВИТАМИНОВ И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ

                                   (В главе  использованы материалы
                                    из серии "Медицина сегодня" 8/91).

     Гидраденит (абсцесс подмышечной области).Часто возникает при
                 недостатке в организме витамина А.

     Анурез (безконтрольное  мочеотделение).Часто  возникает  при
                 недостатке магния или витамина Е.

     Аллергические реакции часто возникают при недостатке в орга-
                 низме пантотеновой  кислоты  и  других витаминоа
                 группы В.

     Аменорея и другие расстройства  менструального  цикла  могут
                 возникнуть из-за недостатка фолиевой кислоты или
                 витамина В-12.

     Анемии - могут возникнуть из-за недостатка или отсутствия  в
              организме фолиевой кислоты,витаминов В-6,В-12,Е или С.

     Апатия -  часто успешно лечится фолиевой кислотой и препара-
               тами магния.

     Аносмия (отсутствие обоняние).При этом заболевании обычно  в
               организме обнаруживают  много кадмия.При приёме
               витамина А обоняние часто восстанавливается.

     Аритмия.Чаще всего возникает из-за  дефицита  калия  и  маг-
             ния.При лечении  одними только препаратами,содержа-
             щими калий,нормальная работа сердца часто восстанав-
             ливается.

     Артриты.Иногда помогает  лечение препаратами калия,витминами
             группы В (особенно В-6).

     Сухость кожи (астеатоз).Часто лучшим лечебным средством  при
             этом заболевании является витамин Е.

     Астма бронхиальная  - если во время приступа повысить содер-
             жание солей в крови и дать большие дозы витамина С,
             приступ  прекратится.

     Белковая недостаточность  может вызвать ипохондрическое сос-
             тояние,брюзгливость,раздражительность,стремление к
             уединению.

     Бессонница и неврастенические проявления часто зависят от
             недостатке в организме витаминов группы В (чаще
             всего витамина В-6).Если давать препараты,содержа-
             щие витамин В-6,кальций и магний,а также витамин
             РР, состояние больного можно значительно улучшить.

     Близорукость часто лечат большими дозами витамина Д.Есть
             мнение,что близорукость - своеобразное проявление
             стресса.Полноценная питание,витамины
             В-2,С,Д,Е,большое количество белка и кальция в пище
             часто помогают вылечить это заболевание.

     Блефароспазм - часто возникает из-за дефицита витамина В-2.

     Мышечные боли  нередко удаётся снять препаратами,содержащими
             калий и витамин Е.

     Ожоги.Если при лечении ожогов давать большое количество ви-
             тамина Е,то рубцы остаются не такими грубыми.Кроме
             того,заживление идёт гораздо быстрее.

     Бородавки нетрудно вылечить мазью,содержащей витамины Е,и
             С.Если смешать эту мазь с плодами шиповника,лечение
             идёт ещё успешней.

     Витилиго.Часто возникает из-за погрешностей в питании.Забо-
              левание успешно лечится пантотеновой кислотой (до
              300мг) или РАВА (парабензойная кислота) 1 раз в
              день по 1000 ЕД.

     Вкусовые извращения или потеря вкуса часто бывают при не-
              достатке в организме меди,цинка или витамина
              А.Особенно часто это явление наблюдается у бере-
              менных (когда цинк и медь из организма женщины пе-
              реходит в организм плода).

     Водянка.Заболевание часто лечится комбинацией препаратов
              фолиевой кислоты с витаминами В-6 и В-12 и метио-
              нином.

     Облысение.Часто связано с недостатком почти всех витаминов
              группы В,Е.Причиной может быть нехватка в организ-
              ме метионина и иода.

     Гипертония.Большое значение имеет нарушение правильного ба-
              ланса между калием и натрием.Чем больше калия и
              меньше натрия,тем ниже кровяное давление.

     Геморрой. Иногда хороший эффект при лечении даёт приём ви-
              тамина В-6 (по 10 мг после каждого приёма пищи).

     Гипогалактия.Лечение её йодистым калием,цинком,мёдом почти
              в 90% случаев даёт хороший эффект.

     Затруднение глотания часто лечится  пивными  дрожжами.Прини-
              мать надо длительное время.

     Глухота часто возникает из-за недостатка йода в организме.

     Депрессия.Возникает при недостатке в организме витаминов
              В-6,В-12 и В-1,а также магния.Если депрессия соп-
              ровождается бессонницей,то хорошо помогает лечение
              триптофаном и холином.Утренняя бессонница является
              одним из первых симптомов гипогликемии.
     Дёсны - заболевания дёсен часто связывают с потерей организ-
              мом кальция.

     Диспепсия - часто виновником её возникновения является
              большое содержание сахара и вообще углеводов в
              принимаемой пище.

     Зуд - возникает чаще всего при заболеваниях печени,при на-
              рушении функции почек и аллергических реакциях.
              Часто возникновение зуда связано с недостатком в
              организме витаминов группы В (особенно В-2 и В-6),
              цинка,линолевой кислоты.

     Запоры. Иногда причиной запоров является недостаток панто-
              теновой кислоты или повышенное содержание кальция
              в организме.

     Импотенция.Часто хорошо лечится большими дозами витамина
              Е,цинком,магнием и витамином В-6.

     Катаракта.Её возникновению способствует большое количество
              потребляемого молочного сахара (галактозы),недос-
              таток витамина В-6.Причиной быстрого развития ка-
              таракты может стать дефицит уинка или кальция.

     Кровотечения.Часто возникают различные кровотечения (осо-
              бенно менструальные) при недостатке в организме
              витаминов группы В.Избыток углеводистой пищи вызы-
              вает кровоточивостиь дёсен.При кровотечениях поло-
              жительное действие оказываает пантотеновая кисло-
              та,холин. Причиной носовых кровотечений может быть
              недостаток витаминов Р,К,С или избыток витамина А.

     Кровотечение при метроррагии часто лечат витамином  А.

     Мигрень - часто излечивается приёмом витаминов В-1,В-12 и
              марганца.

     Ногти.Становятся ломкими и хрупкими при недостатке в орга-
              низме кремния,дефиците цика или марганца.Также
              причиной ломкости ногтей может служить нарушение
              баланса витаминов в организме (гипо- или гиперви-
              таминоз).

     Перхоть.Втирание витаминов В-6 и Е,а также растительных ма-
              сел полезно применять при этой патологии.Некоторые
              авторы говорят о том,что появлению перхоти спо-
              собствует чрезмерное употребление сладостей.

     Полипоз прямой кишки.Известно много случаев излечения поли-
              поза витамином С.Суточная лоза при лечении - 3 г.

     Простатит и аденома.Рекомендуется давать цинк по 50 мг три
              раза в день,а также по 400 мг основной жирной кис-
              лоты тоже раза в день.

     Угри.Лечение будет успешным если давать больному цинк,вита-
              мины А,Е и Д.Хорошо помогает приём внутрь подсол-
              нечного масла,витамина В-6 и пантотеновой кислоты.

     Судороги в ногах хорошо лечатся препаратами кальция,магния
              и витамином В-6.Также хороший эффект даёт витамин
              Е (400-800 мг ежедневно) и цинк.

     Шипы.Их можно вылечить приёмом витамина В-6 (доза 50 мг в
              день).Курс лечения- 6 недель.Хорошо помогают сухие
              пивные дрожжи.

     Шпоры.Сухие пивные дрожжи принимать ежедневно по 1 чайной
              ложке утром.Иногда помогает витамин В-12 (по 1000
              мкг ежедневно).

     Экзема - почти всегда возникает при недостатке витаминов
              группы В.

     Ячмень.Частое его возникновение связывают с недостатком в
              организме витамина А.

                    ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА РАЦИОНАЛЬНОГО
                               ПИТАНИЯ

     Любой человек при желании и достаточной силе воли всегда
может продлить свою жизнь на 10-15 лет.Для этого нужно всего
навсего соблюдать десять основных правил рационального пита-
ния,которые известны ещё с глубокой древности.

     Правило 1.Живи умеренно.Не переедай и не отягощай своего
               желудка лишней пищей.Помни,что твоё душевное и
               физическое состояние почти всегда зависит от то-
               го,что ты съел.Избегай тех блюд,которые ,как ты
               знаешь из опыта,вредны для тебя. Мера во всём -
               мать долголетия.

     ПРАВИЛО 2.Не стремись принимать одну и ту же пищу изо дня в
               день.Пища должна быть разнообразной и питатель-
               ной. Если будешь придерживаться этого правила
               твой организм получит все те питательные вещест-
               ва, которые ему необходимы.А необходимы ему более
               60 компонентов питания.

     ПРАВИЛО 3.Пища,которую ты принимаешь,должна радовать взгляд
               и веселить сердце.Готовить её нужно с хорошими
               мыслями,с чувством благодарности и признательнос-
               ти к природе. Пища,приготовленная впопыхах,из че-
               го попало,в состоянии раздражения и злобы, не
               принесёт пользы.Ведь вещи, предметы и продукты
               способны передавать чувства и настроения челове-
               ка,изготовившего их.

     ПРАВИЛО 4.Садись за стол только тогда,когда почувствуешь
               чувство голода.Во времени принятия пищи старайся
               соблюдать определённый режим.Между двумя приёмами
               пищи должно пройти не менее 5-6 часов.Желудок
               должен отдохнуть и быть пусхотя бы 1 час перед
               новым поступлением пищи. Для людей занимающихся
               тяжёлым физическим трудом,для детей и ослабленых
               больных можно ввести дополнительный затрак и
               полдник в точно определённое время.Пожилые люди и
               старики должны ограничиться двухразовым суточным
               питанием (т.к.обмен веществ у них значительно
               снижен).

     ПРАВИЛО 5.Не употребляй в пищу много перца,горчицы,прянос-
               тей и копченостей.Всё они вредно действует на
               слизистую оболочку желудка,раздражая её,и ведут к
               возникновению таких заболеваний как хронический
               гастрит,дискенезия желудка и кишечника, язвенная
               болезнь.

     ПРАВИЛО 6.Старайся не употреблять ни слишком холодной,ни
               слишком горячей пищи.Наиболее приемлима для орга-
               низма пища с температурой 37 градусов.При откло-
               нениях температуры пищи вверх или вниз происходит
               раздражение слизистой оболочки всего пищевари-
               тельного тракта.Это особенно вредно детям и всег-
               да ведёт к расстройствам пищеварения. Обратите
               внимание: все повара без исключения страдают же-
               лудочно-кишечными заболеваниями,заболеваниями пе-
               чени и желчных путей.Это происходит из-за то-
               го,что им постоянно приходится пробовать на вкус
               горячие блюда. Ни одно животное,даже самое голод-
               ное, не будет есть пищу,температура которой пре-
               вышает 50 градусов.Это - рефлекс,которым награди-
               ла наших "меньших братьев" природа.
                  Все вышесказанное относится также  и  к замороженным
               напиткам и кушаньям.

     ПРАВИЛО 7.Заботься постоянно о систематическом и нормальном
               опорожнении кишечника.Нормально человек испражня-
               ется один, реже два раза, в день.Если после выхо-
               да из туалета вы не испытываете чувства удовлет-
               ворения,значит с желудочнокишечным трактом у вас
               возникли проблемы.Чаще всего такое ощущение неу-
               довлетворённости возникает при заболеваниях толс-
               того и тонкого кишечника.Если стул задерживается
               больше двух дней следует прибегнуть к клизме.К
               слабительным можно прибегать только в самых край-
               них случаях.

     ПРАВИЛО 8.Старайся тщательно разжевывать любую пищу.Посло-
               вица гласит: " В желудке зубов нет".Поэтому плохо
               пережеванная пища хуже и медленней переваривается
               и обрабатывается.Переработка и расщепление плохо
               разжеванной пищи требует дополнительных энергети-
               ческих затрат.Кроме того, часть пищи расщепляется
               уже в полости рта ферментами слюны.А если слюна
               не пропитала пищу,зачит пища частично уже не об-
               работана ферментами.Не обработанная пища поступа-
               ет в желудок и кишечник,застаивается там и загни-
               вает.Отсюда возникают изжога,отрыжка,вздутие ки-
               шечника и другие неприятности.

     ПРАВИЛО 9.Никогда не пей много жидкости если ты не чувству-
               ешь жажды.Питьё большого количества жидкости ос-
               лабляет организм,делает его неспособным противос-
               тоять инфекции, разжижает кровь.К тому же это до-
               полнительная нагрузка на почки и мочевой пу-
               зырь,сфинктер которого со временем расслабляется.
                  Нельзя запивать водой или любой другой жид-
               костью твердую пищу,так как при этом уменьшается
               расщепляющая сила ферментов,обрабатывающих пищу и
               снижаается концентрация свободной соляной кислоты
               желудка.Следствием является недостаточная обра-
               ботка пищевого комка со всеми вытекающими отсюда
               последствиями.

    ПРАВИЛО 10.Во время еды,перед едой или после еды не занимай-
               ся какойлибо работой,требующей физического или
               умственного напряжения.Организм уже загружен ра-
               ботой по переработке пищи и его энергия в это
               время направлена только на этот процесс.Нельзя
               гнаться сразу за двумя зайцами.

                     ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЛЕЧЕБНОГО
                              ПИТАНИЯ

     Если в жизни здорового человека правильное питание играет
важную роль,то в жизни больного человека эта роль становится ре-
шающей.Ведь питание - это возможность постоянного возобновления
клеток организма,материал для производства энергии и всех видов
деятельности.А если болезнь возникла в результате грубых диети-
ческих погрешностей,то поневоле приходится признать,что кухня
для больного становится важнее аптеки ( подмечено ещё древними
медиками).Врачи-натуропаты, признающие только природные методы
лечения, иногда ограничивают лечение тем,что сажают больного на
жесткую диету и только этим добиваются поразительных результа-
тов. "Диетическим методом" можно с успехом лечить такие болез-
ни,как сахарный диабет,ожирение,различные заболевания кишечника,
желудка,почек,болезни эндокринной и сердечно-сосудистых систем.
     Но,становится обидно,когда другие врачи,привыкшие к "мясно-
му культу" назначают больным концентрированные мясные буль-
оны,обильную пищу и даже вино.А ведь давно известно,что не белки
поддерживают человеческий организм,а,в первую очередь,углево-
ды.Углеводы быстро расщепляются в организме,давая ему необходи-
мую энергию.На их переработку уходит меньше времени и энергети-
ческих затрат,что особенно важно для больного (на переработку
мясной и белковой пищи уходит до 70% всей энергии,от того коли-
чества,что будет получена после их полного расщепления).Поэтому
чистый мясной бульон,не содержащий углеводов,менее питателен для
больного,чем обыкновенный картофельный суп.Кроме того,любое мясо
содержит в себе ряд возбуждающих веществ,которые подстегивают и
без того ослабленный организм.За процессом возбуждением всегда
следует процесс торможения и это постоянное чередование изматы-
вает больного.Так продолжается до тех пор,пока победа не оста-
нется или за болезнью или за организмом больного,вопреки стара-
ниям медиков.
     Конечно не во всех случаях диета врачей - натуропатов зап-
рещает или ограничивает мясную пищу,при некоторых болезнях (нап-
ример,туберкулёз) мясные блюда нужны и полезны.Но,в любом случае
простая,естественная пища всегда гораздо полезней пищи перерабо-
танной или скомбинированной.
     Одним из важнейших правил,которого должен придерживаться
каждый врач является следующее: никогда не заставляйте больного
есть,если у него нет аппетита.Обратите внимание: любое живот-
ное,как только оно заболеет, в первую очередь отказывается от
еды.Природа мудра и она подсказывает нам как нужно вести себя в
том или ином случае.Нужно только уметь уловить эту подсказку.
     У нас часто бывает по-другому.Родственники и знакомые (час-
то даже врачи) пытаются накормить больного во что б это ни ста-
ло,дают ему "питательные",трудно перевариваемые блюда,на которые
больной часто не может даже смотреть.Нужно почаще объяснять лю-
дям,что больной организм тратит всю свою энергию на борьбу с бо-
лезнью,а любая пища на свою переработку требует больших энерге-
тических затрат.И не нужно ослаблять организм "курочкой" или
"мясным бульончиком".Организм мудр,как сама природа, и во время
болезни он всегда выбирает то,что ему нужно для выздоровле-
ния.Обычно он выбирает голод.Поэтому у больных обычно нет аппе-
тита или имеется лишь небольшой аппетит.Поэтому больной просит
"кисленького соку" или "апельсиньчика".
     Известно,что крахмал расщепляется в основном ферментами
слюны.У лихорадящих больных количество слюны резко уменьшает-
ся.Соответственно уменьшается и количество ферментов,перерабаты-
вающих крахмал.Поэтому лихорадящих больных нельзя кормить пищей
с повышенным содержанием крахмала,а проще дать простой водяной
суп из разваренного хлеба.Это ещё одно из правил лечебно- диети-
ческого питания.
     Любому больному всегда можно посоветовать принимать в пищу
такие легкоусвояемые продукты ,как простокваша,суп из плодов или
овощей, соки (яблочный,сливовый,сок из шиповника,малины,голубики
и т.д.).Полезны для него и различные компоты домашнего приготов-
ления.Конечно соки и компоты не должны быть чересчур сладкими.На
второе можно предложить кашу из манной крупы,ячменя,овса.Когда
дело идёт к выздоровлению можно постепенно перейти к картофель-
ным блюдам,давать больному немного телятины или нежирной барани-
ны,блюда из отварной рыбы с картофелем, печень,яйца.
     Особое внимание надо уделять хлебу и хлебобулочным издели-
ям.Хлеб должен быть пшеничным и черствым,ещё лучше из муки с от-
рубями.Для больных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта
или эндокринной системы хлеб лучше приготавливать без дрож-
жей.Надо следить за тем, чтобы больной его тщательно пережевывал
и не запивал жидкостью.
     Известная американская целительница и пропагандист "живой
пищи" Энн Уигмор разработала особую систему питания,помогающую
больным людям быстрее справиться со своими недугами.
     В своей книге "Живая пища" она даёт семь правил правильного
питания:
     "1.Откажитесь от сахара,молочных продуктов,белого хлеба и
выпечки,всех газированных напитков,гамбургеров и сосисок,алкого-
ля,сигарет,консервов,соли,специй,уксуса,кофе и мороженого.

     2.Уменьшите порции и ешьте только хорошо совместимые про-
дукты.Сделайте так,чтобы 80% вашей пищи было "живой" и только
20% - вареной или жареной.Постепенно добавляйте все больше и
больше сырых продуктов,пока полностью не перейдете к "живой" пи-
ще.

     3.Чай,кофе и сахар замените супами и фруктовыми соками,ко-
ровье молоко - молочком из проросших зерен пшеницы или коко-
са.Вместо обычного хлеба ешьте хлеб из проросших зерен.Сушеные
фрукты,свежий кокос и семечки подсолнуха заменят вам конфеты и
другие сладости.

     4.Постепенно отказывайтесь от мяса.Его нужно постепенно за-
менять печеными проросшими зернами и овощными лепешками.Поста-
райтесь несколько раз в неделю готовить блюда без мяса.Первое
время его можно заменить рыбой,но постепенно и от этого старай-
тесь отказаться.
     5.Перевод на подобную диету ребенка требует терпения и нас-
тойчивости.Дети должны иметь свой хлеб,пусть даже из пророщенных
зерен ,с куском сыра,пока полностью не привыкнут к новой дие-
те.Все вкусности из супермаркета должны быть заменены фруктами в
соответствии с сезоном.Для "перекуса" подойдут сельдерей и дру-
гие овощи.
     6.Если вы не привыкли голодать,достаточно исключить завт-
рак.Хорошо устраивать разгрузочные дни на воде и фруктах,но это
после того,как вы уже месяц будете питаться по-новому.Вооб-
ще-то,полное голодание не так уж необходимо,ваша основная задача
отказаться от вредных привычек,неподходящих продуктов и перейти
к "живой" пище.

     7.Если вам трудно придерживаться диеты,не бойтесь "согре-
шить" и съесть что-нибудь неподходящее,но затем обязательно
вновь вернитесь на путь истинный - путь к здоровью и правильному
питанию..С течением времени вам все меньше и меньше захочется
нарушать диету.Совершенствуйте свое меню,пока оно полностью не
станет оптимальным: маленькие порции и в основном щелочные про-
дукты".
                           ДИЕТОТЕРАПИЯ

     Слово диета переводится как образ жизни,режим питания.Диета
- это количество и состав пищи а также время её приёма здоровым
или больным человеком.
     В последнее время появилось большое количество различных
диет: вегетарианская,безнатриевая (бессолевая),маложировая,про-
тивовоспалительная,сыроядение и много других.
     Диетотерапия - лечебное питание.Проводится она или как са-
мостоятельный лечебный метод или в комплексе с другими видами
лечения.В чистом виде диетотерапия чаще всего применяется при
заболеваниях пищеварительного тракта и болезнях обмена ве-
ществ.Определённую диету надо соблюдать и больным с заболевания-
ми дыхательной системы,людям пожилого возраста,при онкологичес-
ких заболеваниях и всем хроническим больным.
     Хорошо изучено желчегонное и мочегонное действие диеты,влия-
ние её на секреторные и двигательные расстройства пищеварительных
органов,а также на процессы переваривания и всасывания пищи.
     При так называемом заболевании оперированного желудка (пос-
ле операций на желудке) показано ограничение жидкости и углево-
дов при высоком содержании жиров и белков.При заболеваниях тон-
кого кишечника показано белково-витаминное питание.При язвенной
болезни желудка и 12-перстной кишки применяют диффеенцированные
диеты в зависимости от стадии заболевания.Усиленное белково-ви-
таминное питание при механически щадящей диете ускоряет рубцева-
ние крупных язв желудка.
     В настоящее время известно,что жировой режим повышает про-
цессы возбуждения,углеводный режим после мясного понижает про-
цессы возбуждения и торможения,а мясной после углеводного резко
снижает условные и безусловные пищевые рефлексы.Резкие переходы
к белковым нагрузкам резко усиливают процессы возбуждения,а ог-
раничение углеводов,помимо диабета и ожирения,рекомендуется в
качестве "десенсибилизирующей" диеты при ревматизме,нефритах и
колитах.
     При АЛЛЕРГИЧЕСКИХ заболеваниях быстрый эффект достигается
лишь при исключении из пищи пищевого аллергена.В этих случаях
эффективна молочно-растительная диета,богатая кальцием.Из рацио-
на больных должны быть исключены все раздражающие специи,острые
продукты и приправы.Нежелательно пить чай или кофе.В ежедневный
рацион аллергического больного должны входить свежие фрукты и
овощи,зелень,проросшие зёрна пшеницы (или любой другой культу-
ры).Примерное меню для такого больного должно выглядеть следую-
щим образом:
     Завтрак: свежие фрукты,овощи,зерновые проростки,фруктовыей
сок,зелень.
     Обед: Салат из свежих овощей (заправленных подсолнечным
маслом или лимонным соком),суп с тёмным хлебом,бобовые,овощи с
зеленью.На второе вместо бобовых можно съесть печень или рыбу.

     Полдник: фрукты,сыр,сок.

     Ужин: свежие овощи с зеленью и бобовыми.

     Принцип ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНОЙ диеты состоит в ограничении
хлористого натрия,что оказывает обезвоживающее,мочегонное и бо-
леутоляющее действие.

     При ГИПЕРТОНИЧЕСКОЙ болезни наибольший эффект оказывает
строгая бессолевая диета (чем меньше поваренной соли в пище-тем
лучше),фруктово-рисовая диета (краткими курсами по 15 дней 1 раз
в два месяца),магниевая диета (гипотензивное действие оказывают
такие продукты питания как отруби,крупы,соя,горох,орехи,фа-
соль).Ограничиваются молочные продукты,богатые кальцием,пища го-
товится без соли.Острые приправы,специи,уксус перец надо упот-
реблять в минимальном количестве.Необходимо ограничить количест-
во съедаемой пищи и постараться уменьшить вес,если он превышает
норму.
     Чай,кофе,алкоголь должны быть полностью исключены из рацио-
на больного.В ежедневное меню должны входить салаты с раститель-
ным маслом,свежие фрукты и овощи,зелень,молоко и кисломолочные
продукты, проросшие злаки,орехи.Из мясных блюд можно через день
давать больному рыбу,печень или теоятину в ограниченном коли-
честве.

     При АТЕРОСКЛЕРОЗЕ главное значение придаётся ограничению
холестерина,жиров (с частичной заменой животных жиров раститель-
ными).Особенно полезное действие приписывается кукурузному мас-
лу,которое препятствует отложению холестерина на стенки сосудов
и выводит холестерин из организма.Растительная клетчатка (чёрный
хлеб,овощи,фрукты) также способствуют выведению холестерина из
организма,а легко усвояемые углеводы (сахар,белый хлеб) ограни-
чивают из-за их быстрого перехода в жировые отложения.
     Из витаминов при атеросклерозе больше всего полезны: вита-
мин С,вся группа витаминов В.

     При СТЕНОКАРДИИ и ИНФАРКТЕ МИОКАРДА также ограничивают в
пище количество холестерина,жиров,натрия и ограничивают "пуча-
щие" продукты питания.Диета больного сходна с диетой гипертони-
ка.
     При ОЖИРЕНИИ предпочтительна длительная малокалорийная,ма-
лоуглеводистая и маложировая диета с различными степенями стро-
гости.
     Известно,что причиной  ожирения является переедание,малоподвижный
образ жизни и недостаток физической активности.
     В первую очередь надо заставить больного соблюдать строжайший ре-
жим питания,не наедаться перед сном,есть 2-3  раза  в  день,ограничить
сладости (углеводы быстро превращаются в жировые отложения),хорошо пе-
режёвывать пищу.
     Необходимо повысить физическую активность больного: он дол-
жен больше ходить пешком,заниматься физическими упражнениями и
выполнять не очень тяжёлые физические работы.Важно,чтобы коли-
чество потребляемых больным калорий не превышало количество ка-
лорий,расходуемых в течение дня.
     Пить нужно не более 2,5-3 литров жидкости в день,не запивая
                                                           пищу.
     Основной упор в питании надо сделать на овощи и фрукты.
     Мясо надо не жарить,а варить или запекать.
     Фрукты,овощи,зелень есть надо по возможности в сыром виде.
     Исключить из рациона возбуждающие специи,пряности,острые
                                                  приправы.
     Два раза в неделю устраивать яблочные или кефирные дни.

     При НЕФРИТАХ белки или резко сокращают (при высокой азоте-
мии),либо дают в нормальном количестве (при нефрозах с недоста-
точным количеством белка).Резко ограничивают соли и регулируют
количество выпиваемой жидкости.

     При ИНФЕКЦИОННЫХ заболеваниях диета должна усиливать защит-
ные силы организма и повышать диурез (для быстрейшего выведения
из организма токсических веществ и продуктов распада микроорга-
низмов).В пище в большом количестве должны содержаться витамины
С и А.она должны быть высококалорийной и легко усвояемой.

     ГОЛОДНАЯ ДИЕТА применяется в виде 1-2 дней полного голода-
ния после желудочных кровотечений,брюшных операций,при неукроти-
мых рвотах и поносах.

     Частичное голодание в виде разгрузочных дней рекомендовано
при ожирении ,подагре,заболеваниях желудка и кишечника.

     При ЭНДОКРИННЫХ заболеваниях организм требует большого ко-
личества углеводов и жиров,при ограничении белков.(особенно мяс-
ных,богатых триптофаном,которые повышают основной и энергетичес-
кий обмен).Требуются в большом количестве витамины В-1 и А.

     При КОЖНЫХ заболеваниях хороший эффект дают дни сырой рас-
тительной пищи при наличии большого количества витаминов С и РР.
     Обязательно при всех кожных заболеваниях,особенно хроничес-
ких, провести очищение организма,так как кожа - показатель внут-
ренней чистоты тела.И чем бы не лечился больной ежедневно он
должен принимать корень солодки 1 раз в день (величиной с була-
вочную головку).

     При ЗАБОЛЕВАНИЯХ СУСТАВОВ,таких как артриты,подагра,ревма-
тизм не рекомендуется принимать в пищу кисломолочные продук-
ты,уксус,лимоны,яблоки кислых сортов.В рацион таких больных
должны входить бобовые,овощи,фрукты,рыба,печень,орехи,мёд,семеч-
ки.
     Суп или борщ должны готовиться не на мясном бульоне и вооб-
ще всяческих бульонов надо стараться избегать.
     Полезно включать в рацион каши: гречневую,овсяную и др.
     Ужин должен быть лёгким,не позже чем за два часа до сна.

     НАРУШЕНИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ характеризуются такими симптомами,
как боли,отрыжка,изжога,понос,запор.
     Возникают все без исключения заболевания желудочно-кишечно-
го тракта при грубом нарушении правил питания.Способствуют этому
стрессовые ситуации.нервное перенапряжение,несбалансированное
питание.
     При всех заболеваниях органов пищеварения категорически
запрещается употреблять в пищу кофе (тёрка для желудка,крепкий
чай,газированные напитки,копченности,специи,пряности,уксус.Осо-
бое внимание надо обратить на молоко.Прием свежего молока всегда
вызывает ухудшение общего состояния больных с заболеваниями же-
лудка и кишечника.Объясняется это тем,что молоко,сбраживаясь,вы-
деляет большое количество газов,которые распирая стенки желудка
и кишечника,вызывают боли.Кисломолочные продукты таких явлений
не вызывают.
     При любом заболевании пищеварительного тракта надо избегать
применять в пищу хлебобулочные изделия,содержащие дрожжи.Дрожжи
вызывают тот же эффект,что и свежее молоко.
     Больше внимания надо обращать на фрукты и овощи,особенно
капусту (витамин У),орехи,бобовые культуры,проросшие зёрна,зе-
лень,различные соки.

     При САХАРНОМ ДИАБЕТЕ можно есть несладкие овощи и фрук-
ты,проросшие зёрна злаковых,рыбу,печень,яйца.
     Необходимо,и крайне важно,избавиться от избыточного веса,не
пренебрегать занятиями физкультурой и спортом,бегом.
     Питание у больных сахарным диабетом четырёхразовое,через
каждые 4-5 часов.
                      СКОЛЬКО МЫ ДОЛЖНЫ ЕСТЬ?

     Питание человека должно осуществляться с учётом его индиви-
дуальных особенностей,вкусов,привычек. Единственное,на что сле-
дует обратить внимание - в рационе всегда должны присутствовать
овощи,фрукты,соки,содержащие микроэлементы и витамины необходи-
мые для организма,расходующего много энергии.
     У русского народа с давних времён бытует пословица: "Завт-
рак съешь сам,обед раздели с другом,а ужин отдай врагу".В этой
пословице заключена вся философия питания.Завтрак обычно должен
состоять из лёгких кушаний (чай,кофе,овощи и фрукты,молоко,хлеб
с отрубями,сливочное масло сыр и т.д.).
     Обед должен быть более питательным и калорийным.Он может
включать в себя суп с различными добавлениями,борщ или щи,бо-
бы,горох,чечевицу,зелень (по времени года),картофель,кушанья из
молока,яиц,хлеб из муки с отрубями и т.д.Всё зависит от вкусов и
привычек человека.Мясо должно подаваться не в виде основного
блюда,а в качестве добавки к остальным кушаньям.Нужно учесть,что
в обед человек должен принять не менее половины всего суточного
количества калорий.
     Ужин по количеству и качеству съедаемой пищи должен быть
подобен завтраку.В него должны входить не тяжёлые и легкоперева-
риваемы блюда.Обычное время ужина 19-20 часов.Никогда не следует
наедаться на ночь,нежелательно пить свежее молоко,есть дыни или
мясо.Ночью желудок также должен отдыхать,как и другие органы.
     Для лиц,занимающихся тяжёлым физическим трудом можно ввести
два промежуточные приёма пищи - второй завтрак (около 10 часов
утра) и полдник или предвечернюю закуску около 16 часов.При вве-
дении в рацион дополнительного завтрака или полдника необходимо
придерживаться следующего правила: промежуточная еда может быть
принята не ранее трёх часов после предыдущего приёма пищи.В этом
случае правильность пищеварения не будет нарушена.
     И ещё об одной пословице надо постоянно помнить каждому из
нас: "Мы едим для того,чтобы жить,а не живём для того,чтобы
есть".
                           ЧАСТЬ 2
                  РАНОВИДНОСТИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

                          СЫРОЕДЕНИЕ

     Любое мясо - чужеродный белок.Введение в организм чужерод-
ного белка сопровождается повышением лейкоцитоза (лейкоцитоз -
мобилизация защитных сил организма на борьбу с инфекцией или чу-
жеродными веществами).Лейкоциты - белые кровяные шарики ответс-
твенные за иммунитет и защитные силы организма.Организм реагиру-
ет на чужеродный белок так же,как и на любые другие антигены
(инородные вещества) и тратит на переваривание чужеродного белка
много энергии. Это приводит к ослаблению имунных реакций орга-
низма.Таким образом,иммунитет,предназначенный для защиты орга-
низма от микробов и всевозможных инфекций истощается при посто-
янном и многократном употреблении человеком в пищу вареной или
жареной пищи,а также любой пищи животного происхождения.У чело-
века,потребляющего сырые продукты лейкоцитоза не бывает.Поэтому
больным любыми аллергическими заболеваниями всегда хорошо помо-
гает переход на сыроедение.Это относится к таким болезням,как
ревматизм,бронхиальная астма,псориаз и многие другие.

     ПОЛУСЫРОЕДЕНИЕ - это промежуток,когда человек переходит от
обычного питания к питанию сырыми продуктами.Этот период включа-
ет в себя употребление сырых и вареных растительно-молочных про-
дуктов,которые применяются в следующих сочетаниях:

     завтрак и ужин - сырые продукты,на обед - вареные блюда;
     завтрак и ужин - вареные продукты,в обед - сырые;
     во время каждого приёма пищи съедаются сначала сырые  продук-
              ты,а затем вареные;
     орехи и фрукты рекомендуется есть перед основным приёмом пищи
              (но не после неё);

     при полусыроедении рекомендуется принимать пищу два раза в
               день: с 9 до 11 и с 15 до 17.Утром и вечером при-
               нимают только жидкости (лекарственные чаи,воду с
               соком ягод и фруктов и т.д.

     Йоги в зависимости от того солько раз в день человек прини-
мает пищу делят людей на три основные группы: 1 раз в день едят
йоги,два раза в день едят гурманы,три раза - больные люди.

     Сыроедение омолажиапет,очищает и оздоравливает орга-
низм.Особенно это относится к больным с заболеваниями желудоч-
но-кишечного тракта.У людей,перешедших на этот способ питания
обычно всегда наблюдается исчезновение хронических заболева-
ний,ясность ума,бодрое настроение,нормализация веса тела.
     При сыроедении,также как и при любом другом способе питания
необходимо следить за правильностью и чистотой приготовления пи-
щи,необходимо соблюдать умеренность в питании,использовать хоро-
шо измельчённые продукты.

                   ПРИМЕРНЫЙ РАЦИОН ПРИ СЫРОЕДЕНИИ

     "400 г яблок,50 г изюма,400 г овощей,50 г гороха и 20 г
подсолнечного масла; этим обеспечиваются энергетические потреб-
ности организма для его нормального функционирования.Такой набор
продуктов (в них содержится 20-30 г белков,20-30 г жиров и
100-150 г углеводов) при калорийности 650-1000 ккал обеспечивает
высокую работоспособность и выносливость.
     Чтобы сделать сырую пищу вкусной и питательной,В.Н.Тарасов
и М.И.Бохановская рекомендуют следующие рецепты:

     1.Порубить крупно 1 средний огурец,вылить в него 1/2 стака-
       на простокваши или кислого молока,посыпать укропом.

     2.Средний или большой огурец порубить крупно,один средний
       томат нарезать ломтиками,положить сверху и присыпать 4
       столовыми ложками тёртых грецких орехов.

     3.Пять столовых ложек салата,4 столовых ложки свежей капус-
ты, мелко нарубленных,смешать с 3 столовыми ложками молотых оре-
хов и 1 столовой ложкой подсолнечного масла,добавить 1 большой
огурец и одну столовую ложку мёда.

     4.Три столовые ложки цветной капусты и три столовые ложки
моркови мелко нарубить,добавить 2 столовые ложки рубленой зелени
(сельдерея или петрушки),смешать с 1 столовой ложкой подсолнеч-
ного масла и 1 ст.ложкой мёда.

     5.Сто грамм свежей капусты мелко нарубить,приправить 4 сто-
ловыми ложками ягодного сока,1 столовой ложкой мёда и 1/2 чайной
ложки тмина.

     6.Мелко нарубить 100 г свежей капусты,приправить 2 столовы-
ми ложками клюквы или красной смородины и 1 столовой ложкой под-
солнечного масла.

     7.Одну столовую ложку с верхом тёртой моркови перемешать с
одной столовой ложкой мелко изрубленного сырого картофеля и по-
ложить рядом с 1 ст.ложкой мелко нарубленной свежей капусты.

     8.Сто грамм свежей капусты изрубить.Средний помидор наре-
зать,положить на капусту и полить 1 столовой ложкой подсолнечно-
го масла,1 ст.ложкой сока красной смородины и присыпать 1 чайной
ложкой мелко рубленных душистых трав (мяты,душицы и др.),насто-
ять 30 минут.

     9.Небольшую горсть молоденьких липовых листьев (или листьев
ясеня) порубить и перемешать с небольшим количеством молотых
орехов.Приправить любой салатной подливкой.

     10.Взять 50 г свежего горошка (лопаток),перемешать со 120 г
сырого томатного пюре (давленые томаты).Налить две столовые лож-
ки подсолнечного масла.Насыпать сверху щепотку петрушки.

     11.Проросший горох: замочить зрелый горох в течение 2 суток
в небольшом количестве воды в фарфоровой или глиняной посуде,по-
местить в тёплое место.Воду менять три раза в сутки,перемешивая
горох в тёплой воде.Когда горох размякнет и начнёт прорас-
тать,слив воду,вымыть его.Подать отдельно две столовые ложки мё-
да.Горох хорош и без приправы.

     12.Взять 4 стол.ложки гречневой крупы,замочить в воде на
8-12 часов,воду слить; промыть и истолочь,добавив 3/4 стакана
воды,процедить через сито и слегка протереть.Употреблять как
приправу.Если употреблять отдельно,то с 1/2 чайной ложкой мёда.

     13.Одну среднюю морковь подать,отрезав кончик и основа-
ние,окружить её листьями латука,шпината или щавеля.

     14.Сто грамм тёртой моркови,2-3 стол.ложки кислого фрукто-
вого или ягодного сока,30 г сырого картофеля смешать.Можно доба-
вить 1 ч.ложку рубленого лука и несколько листьев салата.

     15.Сто грамм тёртой моркови положить в стакан свежего или
кислого молока.Можно добавить щепотку молотого аниса.

     16.Сто двадцать грамм мелко нарубленного сельдерея,12 из-
мельчённых орехов,60 г яблок нарезанных кубиками,перемешать.Зап-
равить любой подливкой и подать на листьях салата.

     17.Одну ст.ложку геркулеса замочить в трёх стаканах воды
или свежего молока на 8-12 часов.Затем натереть в него 150 г
плотных сладких яблок,периодически помешивая,чтобы масса не по-
чернела.Прибавить одну столовую ложку мёда,сок половины лимона
или 1-2 ст.ложки клюквенного сока и 1 ст.ложку орехов.
     Если геркулес не мочить в молоке,то можно его заправить 1
стаканом сметаны или сливок.Можно приготовить блюдо и из сушеных
фруктов или ягод (100 г),но предварительно замочив их и промо-
лов.
     18.Один стакан кислого или свежего молока смешать с 200 г
свежих давленых ягод,прибавить щепотку имбиря,корицы или карда-
мона,примешать две ст.ложки овсяных хлопьев,настоять 30 минут.

     19.Натереть 150 г яблок,смешать с 1-2 ст.ложками геркуле-
са,прибавить имбиря или мускатного ореха,5-10 грецких орехов или
несколько ст.ложек молока или сливок.

     20.Положить на тарелку тонкий слой геркулеса,сверху слой
сочных ягод,подавить их.Настоять 30 минут.Можно прибавить две
ст.ложки сливок или молока и несколько измельчённых орехов.

     21.Скатать в шарики следующую смесь: тёртые яблоки (150
г),1 ст.ложку жидкого мёда,толчёные ядра 10 грецких орехов,1
чайную ложку клюквенного или лимонного сока,1 чайную ложку изю-
ма.Обсыпать 4 ст.ложками геркулеса или толокна.Подавать с други-
ми фруктовыми блюдами или с половиной стакана молока.

     22.Смешать 1/2 ст.ложки геркулеса,1/2 ст.ложки мёда,1 чай-
ную ложку лимонного или клюквенного сока,половину среднего ябло-
ка,1 чайную ложку измельчённых лимонных или апельсиновых корок.В
смесь,если она густая,добавляется сок,если жидкая - толокно,если
несладкая - мёд.

     23.150 г тёртых яблок смешать с соком половины апельсина и
с 5-10 орехами.Вместо орехов можно взять несколько ложек взбитых
сливок,а вместо апельсина - 2 чайные ложки лимонного сока и
столько же мёда.

     24.Смолоть 10 пшеничных,ржаных,перловых или рисовых зерен и
смешать с 90 г мёда.

     25.Мякоть одного помидора,одну чайную ложку мелко рубленого
лука,щепотку тмина,2-3 столовые ложки геркулеса перемешать.Есть
с сырыми овощными супами.

     26.Насыпать зерно на сковородку и подержать её несколько
секунд над огнем,все время перемешивая его деревянной лож-
кой.Приправить 60 г зёрен 1/2 ст. ложки растительного масла или
100 г свежих фруктов.Для кукурузы или гороха использовать метал-
лическое сито,так как зёрна лопаются и пригорают.

     27.Если слегка прожаренное зерно смолоть,то получается мука
"гофио",из которой можно делать хлеб.Эта мука может служить и
приправой.
     На 1 кг муки взять 100 г растительного масла.Вымесить тес-
то,добавить 1-2 ст.ложки мёда,100 г слегка прожаренных измель-
чённых орехов и обсыпать мукой "гофио".Поставить в холодиль-
ник.Употреблять через 1-2 суток.

     28.Вымыть и подсушить зерно,смолоть,добавить воды и немного
растительного масла,месить 30 минут.Выложить тесто на бума-
гу,присыпанную мукой или смазанную маслом,и оставить печься на
жарком солнце в течение целого дня.

     29.Три ст.ложки перловой крупы или зёрен ржи,пшеницы,овса
намочить.Воду слить.Приправить1 ст.ложкой подсолнечного масла
или очень полной ложкой мёда,или смесью обоих.

     30. 100 г мытого зерна или перловой крупы подсушить и смо-
лоть.Приправы: тёртые овощи и фрукты,фруктовые соки.

     31.Вымытое зерно замочить на 9-12 часов в холодной воде.Вы-
ложить в сито,чтобы вода стекла,и подсушить в тёплом сухом мес-
те.Смолоть.Заправить 1 чайной ложкой растительного масла на 1
стакан зерна,фруктовыми соками,давлеными ягодами и тёртыми оре-
хами.
     32.90-100 г сушеных фруктов положить на 15-20 часов в кис-
лое молоко (в соотношении 1:4) и держать в тёплом месте.Можно
подать с 5-10 грецкими орехами или несколькими ложками размяг-
ченного зерна.

     33. 100-180 г фруктов или ягод измельчить и смешать с 50 г
орехов.Если кисловато, добавить 1-2 чайные ложки мёда.

     34.Намочить в небольшом количестве воды 50 г сухого гороха
на 24-48 часов,потолочь,приправить 70 г рубленой свежей капус-
ты,добавить 10 грецких орехов и 1-2 ст.ложки подсолнечного масла
или 1 ст.ложку мёда.

     35. К 35-60 г красной или белой капусты без кочерыжки при-
бавить 60 г тёртой моркови (1/2 средней моркови),1/2 солёного
огурца,кусок стебля лука-порея средней толщины длиной 10 см,из-
рубленного и перемешанного с 5 грецкими орехами,1 ст.ложку под-
солнечного масла,две чайные ложки клюквенного сока и 3 ст.ложки
геркулеса.

     Для повышения иммунитета и защитных сил организма кроме сы-
роедения очень важен психологический настрой человека.Существует
прямая связь между психологическим настроем и секрецией некото-
рых гормонов,воздействующих на имунную систему.Поэтому бод-
рость,жизнерадостность,оптимизм,дружелюбие в любой обстановке
являются хорошим средством в борьбе с любыми болезнями".

     "Для повышения иммунитета у детей эффективно купание малыша
в настое яичной скорлупы.Собрать скорлупу с 15-20 яиц,предвари-
тельно их необходимо тщательно ( с хозяйственным мылом) вымыть и
сварить.Снять скорлупу,сложить её в трёхлитровую банку,залить
тремя литрами кипятка и настаивать сутки.Эту воду можно исполь-
зовать и для умывания малышей,давать её пить,а также готовить из
неё пищу.

     - Зелёные грецкие орехи прокрутить через мясорубку,смешать
с сахаром или мёдом в соотношении 1:1.Затем слить в бутылку,за-
купорить и поместить в тёмное место на месяц.Пить по 1 чайной
ложке три раза в день перед едой.Лекарство повышает имунные силы
организма,насыщает его необходимыми микроэлементами.Оно рекомен-
дуется при почечных и легочных поликистозах,инфекционных заболе-
ваниях желудка и печени,очищает кровь,излечивает зоб,выводит ки-
шечных паразитов.
     Употребление этого средства в течение года способствует из-
лечению хронических кожных заболеваний,при которых другие средс-
тва бессильны.
     Если добавить в настойку порошок корня аира (1/4 чайной
ложки) и подержать во рту 7-10 минут,исчезает неприятный запах.
     При фурункулёзе и карбункулёзе рекомендуется пить такую
настойку с аиром три раза в день по десертной ложке в течение 40
дней (предварительно в начале лечения поставить 5-6 пиявок).

     - Чайную ложку арники горной заварить стаканом кипятка,нас-
тоять 12 часов.Пить три раза в день по 1/2 стакана за 15 минут
до еды.Снимает нервное напряжение,улучшает работу печени,укреп-
ляет сердечную мышцу,снимает спазмы и болевые ощущения в области
сердца.
     - Корни одуванчика лекарственного выкопать поздней осенью
или раней весной.Срезать листья и стебель,промыть корни в холод-
ной воде и провялить на воздухе до тех пор,пока при надрезе не
перестанет выделяться млечный сок.Затем высушить в печи,сушилке
или на проветриваемом чердаке.Растереть сухие корни в поро-
шок.Принимать порошок по 1/4 чайной ложки три раза в день,запи-
вая холодной водой.Способствует выведению из организма с потом и
мочой вредных веществ,снижающих иммунитет".

                   ВЕГЕТАРИАНСКОЕ ПИТАНИЕ

     Вегетарианство - это своего рода, система питания, исключа-
ющая или ограничивающая потребление проодуктов животного проис-
хождения.Истоки его уходят в глубокую древность.В течение тыся-
челетий отдельные группы населения разных стран на основе рели-
гии придерживались принципов этого питания.Вегетарианство полу-
чило широкое распространение в странах Западной Европы в первой
половине 19 века.В России оно появилось в конце 19 века в основ-
ном среди интеллигенции и различных религиозных сект.
     По степени ограничения животной пищи вегетарианцы делятся
на несколько групп.
     Представители одной из них,старовегеторианцы,запрещают
употребление любых продуктов животноводства - мяса,рыбы,моло-
ка,животных жиров.
     Другие,так называемые младовегетарианцы,исключают из диеты
только мясные продукты и допускают употребление в пищу молочных
продуктов и яиц.
     Отдельная группа проповедует сыроедение,включая зёрна зла-
ков и картофель.
     Общим для всех последователей вегетарианства является иск-
лючение из рациона питания продуктов,полученых путём убоя живот-
ных.
     На протяжении многих лет проводились дискуссии о пользе
растительной и животной пищи.Вегетарианцы утверждали,что потреб-
ление продуктов животноводства противоречит строению и функциям
пищеварительной системы человека,способствует образованию в ор-
ганизме токсических веществ,засоряющих и отравляющих клетки ядо-
витыми шлаками.В этом они видели истоки всех болезней.
     Сторонники животной пищи подчёркивали её исключительно важ-
ное значение как источника полноценных по аминокислотному соста-
ву легкоусвояемых белков.
     Современная наука рекомендует использовать в питании сме-
шанные рационы,включающие продукты как растительного,так и жи-
вотного происхождения.Такое разнообразие пищевых продуктов при
соблюдении принципов сбалансированного питания позволяет обеспе-
чить организм всеми,необходимыми ему,пищевыми веществами.Утверж-
дение вегетарианцев о том,что растительные продукты могут слу-
жить хорошим источником белка является ошибочным.Белки расти-
тельного происхождения хуже усваиваются,так как труднее поддают-
ся воздействию пищеварительных ферментов.Большинство этих белков
плохо сбалансировано по аминокислотному составу,что уменьшает их
питательную ценность.
     Белки животного происхождения содержат особо ценные незаме-
нимые аминокислоты,которые не могут синтезироваться в организ-
ме,а должны поступать с пищевыми продуктами.Недостаточность жи-
вотных белков отрицательно сказывается на работе центральной
нервной системы,функции желез внутренней секреции,печени.Кроме
того,животные продукты являются основными источниками витамина
жирорастворимых витаминов А и Д и водорастворимых витаминов
группы В.К таким продуктам относятся молоко,яйца,жирные ткани и
органы рыб,печень.Не нужно забывать ещё и о том,что мясная пища
даёт организму и более длительное чувство насыщения.
     Не принимая вегетарианство в качестве главного направления
в питании человека,современная наука тем не менее отмечает ряд
положительных моментов в этом учении.
     Растительные продукты,особенно фрукты и овощи являются не-
заменимыми поставщиками многих витаминов,минеральных солей,мик-
роэлементов.Трудно переоценить роль овощей и фруктов для людей,
имеющих избыточный вес или страдающих ожирением.При малой кало-
рийности объёмные блюда из них дают возможность получить ощуще-
ние сытости.В связи с этим при малоподвижном образе жизни и
склонности к избыточной массе тела рекомендуется применение
овощных или фруктовых разгрузочных дней.
     Регулярное потребление овощей и фруктов снижает содержание
в крови холестерина и способствует выведению его из организ-
ма,что важно для предупреждения атеросклероза.В растительных
продуктах содержатся вещества,укрепляющие стенки кровеносных со-
судов и делающие их более устойчивыми к неблагоприятным услови-
ям.Важным свойством овощей и фруктов является их способность
возбуждать аппетит и положительно влиять на секреторную функцию
пищеварительных желез.Эта способность более выражена у плодов и
овощей,содержащих эфирные масла,что придаёт им приятный аромат и
специфический вкус (петрушка,редька,чеснок).Сильным секреторным
действием обладают огурцы,капуста,овощные соки,овощные супы.В
сочетании с овощами лучше усваивается белковая,жировая и угле-
водная пища.Доказано,что хорошо сбалансированные по аминокислот-
ному составу рационы могут быть составлены и без мяса на основе
сочетания растительной пищи с молочными продуктами и яйца-
ми.Кратковременное назначение такого вегетарианского питания ре-
комендуется при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой сис-
темы (гипертония,атеросклероз),при заболеваниях почек и ряде же-
лудочно-кишечных заболеваний.
     Кроме всего прочего,овощная диета препятствует превращению
углеводов в жиры,нормализует процессы свертывания крови и пре-
дупреждает различные кровотечения.В зелёных овощах достаточно
много веществ,способствующих кроветворению и поддерживающих нор-
мальный состав крови,оказывающих противосклероическое дейс-
твие,стимулирующих работу всех мышц организма,в том числе и сер-
дечной.Доказана эффективность овощной диеты для максимально воз-
можного удаления из организма токсических продуктов производс-
тва.
     В лечебном питании овощная диета применяется в виде овощ-
ных,фруктовых и разгрузочных дней на фоне смешанного сбалансиро-
ванного питания.
     В последние годы в ряде стран на основе белковых веществ из
растительных материалов начали выпускаться продукты,имитирующие
различные виды мяса.В частности,производятся консервы из так на-
зываемого соевого мяса,продукты из белковых концентратов,получа-
емых из листьев растений и водорослей.Эти виды "растительного
мяса" пропагандируются в целях вегетарианского питания,однако
они характеризуются невысокими вкусовыми качествами и сниженной
по сравнению с мясными продуктами биологической ценностью.

                        РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
                          (по Шелтону)

     Давно было замечено,что не все пищевые продукты сочетаются
друг с другом.А сочетание пищевых продуктов на нашем столе имеет
очень важное значение для предотвращения заболеваний нашего ор-
ганизма.Почему нужно обращать внимание на это? Почему нельзя со-
четать пищу, как попало, и есть всё без разбору? Разве животные
следуют правилам сочетания пищи?
     Ответы на эти вопросы просты.Начнём с последнего.Животные
едят очень простую пищу и делают мало сочетаний.Белка,грызущая
орехи,ест только орехи и не принимает с ними в одно время другой
пищи.Было замечено,что птицы едят насекомых в одно время дня,а
зёрна - в другое.Ни одно животное не имеет в своём меню такого
разнообразия пищи,как цивилизованный человек.Поэтому у нас воз-
никают осложнения в пищеварении,в работе других органов и систем
     Мы не получаем пользы от пищи,которая не усваивается.Это -
напрасная трата продуктов.Но ведь,кроме этого,испорченная пища
приводит к образованию ядов в организме.Когда больные аллергией
научатся правильно есть пищу,исчезнут многие случаи пищевой ал-
лергии.Такие люди страдают не от аллергии,а от неусвоения пи-
щи.Аллергия - это термин,применяемый к белковому отравлению.Не-
усваивание пищи приводит к отравлению,вызванному гниением белко-
вой пищи.Ненормальное пищеварение несёт в кровеносный поток не
питательные вещества,а яды.Полностью усвоенные протеины не явля-
ются ядовитыми веществами.
     Пища - это тот материал,который может быть введён в орга-
низм,чтобы стать частью его клеток.Чтобы быть настоящей пи-
щей,введённое вещество не должно содержать бесполезных или вред-
ных ингредиентов.А чтобы пища восстанавливала расходуемую энер-
гию и способствовала оздоровлению организма,необходимо научное
сочетание продуктов по содержанию в них белков,жиров и углеводов
(раздельное питание).
     Характеру выделяемого пищеварительного сока соответствует
определённая пища.Отсюда,подчёркиапет Г.Шелтон,следует,что слож-
ные смеси пищевых продуктов в значительной мере ухудшают эффек-
тивность пищеварения.Чем проще блюдо,тем легче оно переваривает-
ся и,таким образом является более здоровым.Г.Шелтон - противник
так называемой "сбалансированной" по белкам,углеводам,жирам пи-
щи.
     С физиологической точки зрения 1-ая стадия переваривания
крахмала и белка происходит в разных средах.Крахмал требует ще-
лочной среды,а белки - кислой.Поэтому нельзя эти два типа пищи
съедать в один приём.Более того,неразумно потреблять два вида
белка в один приём.
     Два белка различного состава нуждаются в пищеварительных
соках разного типа.И эти соки выделяются в желудке в ходе пище-
варительного процесса в разное время.Впрочем,характер съеденной
пищи определяет не просто пищеварительную способность выделяемо-
го на неё сока,а и его общую кислотность.На мясо,например,кис-
лотность наибольшая,на хлеб - наименьшая.Существует также регу-
лирование сока в отношении начала выделения.Самый сильнодейчтву-
ющий сок выделяется на мясо в первый час пищеварения,на хлеб - в
третий.
     Каждый вид пищи вызывает свой состав и свою скорость выде-
ления желудочного сока.В связи с этим пища,требующая заметных
различий в секрециях,например,хлеб и мясо,не должна употреблять-
ся за один приём.И.Павлов доказал,что на хлеб выделяется в пять
раз больше пепсина,чем,скажем,на молоко,при равном количестве
белков в них.В то время как на азот мяса необходимо пепсина ещё
больше,чем на молоко.Эти различные виды пищи получают энзимы в
количестве,соответствующем их различной усвояемости.Если срав-
нить эквивалентность веса,то на мясо идёт наибольшее количество
желудочного сока,на молоко - наименьшее.
     Что касается крахмала,то не рекомендуется сочетать его с
белками и не употреблять тоже больше одного вида на приём.
     Не рекомендует Г.Шелтон запивать водой каждый глоток пищи:
вода ослабляет действие слюны.Лучше всего пить воду за 10-15 ми-
нут до еды.
     Активным пропагандистом теории Г.Шелтона и его последовате-
лей в России стала Н.А.Семенова (г.Шахты) и В.Востоков.Ссылаясь
на исследования ученых разных стран эти целители разделяют их
мнение,что все пищевые вещества делятся на три основные группы
(белки,углеводы и живые продукты),реакция на которые - важнейшее
обстоятельство в раздельном питании.В связи с тем,что белки в
желудочно-кишечном тракте расщепляются преимущественно реактива-
ми кислотного состава, углеводы - щелочного,а живые продукты
(фрукты,овощи) могут сами себя переваривать,- сортировать про-
дукты для разового питания следует соответсвующим же образом.
     В схеме,используемой Н.Семёновой в практике лечебного пита-
ния,к 1-ой группе продуктов,а именно к белкам отнесены: мясо,ры-
ба,бульоны,яйца,баклажаны,грибы,фасоль,бобовые,орехи,семечки.
     Живые продукты - 2-ая группа: зелень,фрукты,сухофрукты,ово-
щи (кроме картофеля),соки,ягоды,арбузы,сухое вино.
     Углеводы -  3-ья  группа,включающая  в  себя  хлеб,крупы,са-
хар (чай, компот,варенье),картофель,мёд.
     Сочетаются продукты 1-й группы со 2-ой,а 2-ой с третьей.
     Несовместимы продукты первой и третьей групп.
     В системе адекватно-раздельного питания,применяемой Н.А.Се-
меновой особое положение занимает дыня.В таблице совмещения про-
дуктов она стоит отдельно.Никакого совмещения она не терпит. На-
до,чтобы её употреблению предшествовал перерыв в приёме пищи два
часа.После неё тоже нельзя ничего есть два часа.При неправильном
приёме дыни часто наблюдаются рвота и понос.Очень удобно устраи-
вать "разгрузочные" дынные дни.
     Особое место занимают и молочные продукты.Организм человека
с возрастом теряет способность расщеплять их.Очень часто даже с
раннего возраста молочные продукты становятся фактором,нарушаю-
щим обмен веществ.Почечнокаменная болезнь,язва желудка,коли-
ты,гастриты,диабет,полиартрит,дисбактериоз и ряд других болезней
прогрессируют от их употребления.И ещё особенность: не допускать
никаких смесей молока,что нередко делается при вскармливании де-
тей.Каша манная и смеси провоцируют у ребёнка запоры.Стоит по-
кормить ребёнка молоком отдельно от крупы - и кишечник восстано-
вит свою работу.Или,скажем,творог со сливками либо молоком усво-
ится,а творог с сахаром и хлебом,запитый чаем,опять же приведёт
к запорам.Таким образом, не все употребляемые продукты будут ус-
ваиваться организмом.Со временем организм ребёнка найдёт место
складирования продуктов ,которые не усвоены,они станут очагами
болезни.Своевременно нераспознанные, они создают ситуацию хрони-
ческих болезней.Лучшее лечение в таких случаях - отказ от молоч-
ных продуктов,очистка организма.
     В числе белковых продуктов,отнесённых к первой категории,
названы бульоны. Они представляют собой растворы альбуминов, в
основном растворимых в воде соединений,добытых кипячением костей
или мяса.Переваривая бульон организм несёт затраты в 30 раз
большие,чем на усвоение мяса.По всей вероятности,в мясе в его
естественном виде сочетаются белки,балластные вещества,экстрак-
ты,создающие благоприятные условия для его расщепления.Буль-
он,продукт уже искусственный, такой способности не имеет.И труд-
но объяснить,почему больному,ослабленному человеку часто "для
укрепления организма" рекомендуют бульоны.Ведь на их переработку
организм тратит много энергии,которая ему нужна для борьбы с бо-
лезнью.Не лучше ли предлагать больному соки?

                   КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
                           ПО Г.Шелтону

-----------------------------------------------------------------
              Белки                     Углеводы
----------------------------------------------------------------
      Орехи        Все мясные про-  Крахмалы    Сиропы и са-
  (большинство)    дукты (кроме                 хара
                   жира)
------------------------------------------------------------------
  Все хлебные      Сыр              Все хлебные  Жёлтый сахар-
  злаки                             злаки        ный песок
------------------------------------------------------------------
  Зрелые бобы      Маслины          Зрелые бобы  Белый сахар
                                    (кроме сое-
                                     вых)
----------------------------------------------------------------
Соевые бобы        Авокадо          Зрелый горох  Молочный са-
                                                  хар
----------------------------------------------------------------
 Арахис           Молоко (мало      Картофель     Кленовый
                  протеина)                        сахар
-----------------------------------------------------------------
                  Сметана           Каштаны        Тростнико-
                                                   вый сахар
------------------------------------------------------------------
                                    Арахис,         Мёд
                                    Кабачки,
                                    Тыква,арти-
                                    шоки
-----------------------------------------------------------------


________________________________________________________________
                  Жиры                Сладкие фрукты
_______________________________________________________________
Оливковое масло     Сливочное масло     Бананы
Соевое масло           Сливки           Финики
Подсолнечное масло    Сметана           Инжир
Сезамское масло     Ореховое масло      Изюм
Кукурузное масло    Орехи пекан         Мускатный вино-
Авокадо             Большинство орехов       град
Жирное мясо         Свиное топлёное     Чернослив
Жирная рыба         сало                Сушёная на солнце
Хлопковое масло         Сало               груша
                                           Хурма
_________________________________________________________________


----------------------------------------------------------------
          Кислые фрукты и овощи           Полукислые фрукты
----------------------------------------------------------------
Апельсины             Грейпфрут          Свежий инжир
Ананас                Гранат             Груша
Помидоры              Лимоны             Сладкая вишня
Кислые яблоки         Кислый винорад     Сладкий персик
Кислые персики        Кислая слива       Сладкое яблоко
                                         Абрикосы
                                         Сладкая слива
                                         Черника
                                         Манго
------------------------------------------------------------------
     Умеренно крахмалистые          Некрахмалистые и зелёные
                                           овощи
------------------------------------------------------------------
Цветная капуста              Под эту классификацию подпадают
Свекла                       все овощи,независимо от их цвета
Морковь                ------------------------------------------
Брюква                    Латук             Сельдерей
Козлобородник             Цикорий           Кочанная капуста
(порейнико-листный        Цветная капуста   Брюссельская
или овсяной корень)                            капуста (он же
                                            умеренно крахмаль-
                                            ная)
                          ---------------------------------------
                          Шпинат            Одуванчик
                          Листья свеклы     Листья репы
                          (зелёные)          (зелёные)
                          Горцица           Щавель кислый
                          Репа              Капуста огородная
                          Коровяк            Сурепица
                          Спаржевая ка-     Капуста кормовая
                          пуста

                          Листовая свекла   Китайская капуста
                          Калужница болот-  Баклажан
                           ная              Кольраби
                          Огурец            Лук,лук-порей
                          Петрушка,водяной  Эскариоль (салат)
                            кресс           Летняя тыква
                          Лук (перо)        Редис
                          Чеснок            Сладкий перец
                          Лук-шалот         Кресс-салат
                          Побеги бамбука
                          Спаржа
                          Зелёный горошек
-----------------------------------------------------------------

     ПРИМЕЧАНИЕ: к группе некрахмалистых и зелёных овощей надо
добавить ещё те растения,которых так много растёт в нашей стра-
не: кислица,клюква,хвоя,лиственница,клевер,крапива,свербига,су-
репка,пастушья сумка,подорожник,лебеда,хвощ; бутоны,цветы и
листья липы,листья берёзы; побеги,цветы и листья гороха и других
бобовых,медуница.
                         БЕССОЛЕВОЙ РЕЖИМ

     Суточная потребность человека в поваренной соли (хлориде
натрия) равна 5 - 8 г. Однако мы часто употребляем гораздо боль-
ше соли, чем требуется организму для его нормальной жизнедея-
тельности. Излишки соли откладываются в сосудах и суставах, при-
водя к развитию таких заболеваний, как остеохондроз, полиартрит,
атеросклероз, камни в почках и желчном пузыре и многих других.
     Если человек работает в горячем цехе, под палящими лучами
солнца или в жарком, душном помещении, он с потом теряет боль-
шое количество поваренной соли, необходимой организму. В таких
случаях ему следует давать слегка подсоленную воду, которая лучше
утоляет жажду.
     Бессолевой режим нельзя применять продолжительное время,
так как может наступить состояние гипохлоремии, когда в крови
резко падает содержание хлорида натрия и повышается количество
азотистых веществ. Это состояние характеризуется общей сла-
бостью, судорогами, тошнотой и рвотой.
     Бессолевую диету обычно применяют при следующих заболевани-
ях:
     1. Острое воспаление почек.
     2. Гипертоническая болезнь.
     3. Острый суставный ревматизм.
     4. Хроническая сердечная недостаточность с отеками.
    При ожирении количество поваренной соли ограничивают до 3 -
5 г в сутки, причем периодически проводят разгрузочные дни, ког-
да соль из рациона полностью исключается. Большую пользу прино-
сит бессолевой режим при дисгидрозе с сильно выраженной потли-
востью рук и ног.
     Бессолевые блюда обычно безвкусны, поэтому к ним необходимо
добавлять такие приправы, как мята, чебрец, петрушка, ваниль,
красный и черный перец и т.д.

                         ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ
                          (общие принципы)

     99% всех больных,- писал Брегг,- страдают из-за неправиль-
ного питания.Люди не понимают,насколько они засоряют себя шлака-
ми,употребляя неподходящую пищу и напитки,и сколько из-за этого
ядовитых веществ накапливается в организме.И добавлял: "Голода-
ние не способ лечения какой-нибудь болезни или недуга.Голодание
ставит организм в такие условия,когда вся его жизненная сила ис-
пользуется для очищения и оздоровления.Голодание помогает орга-
низму помочь самому себе".
     Голодание является одним из самых старых и проверенных ме-
тодов лечения большинства заболеваний.Еще в древности люди зна-
ли,что голодание не только лечебное средство от какой-либо одной
болезни,а средство очищения,так как оно заставляет организм по-
мочь самому себе.
     Голодание всегда являлось частью обрядов большинства вели-
ких религий.Согласно Библии,Христос постился 40 суток,мусуль-
манский праздник Рамадан (время великого мусульманского поста)
длится целый месяц.
     История медицины знает немало случаев чудесного исцеления
при помощи голодания.Так,известен случай излечения проказы за 21
день, псориаза - за две недели,экземы - за 18 дней.Тяжелые сер-
дечные заболевания часто излечивались голодом за один месяц,яз-
венная болезнь желудка - за 24 дня.
     Чем же объясняют ученые такое сильное лечебное действие го-
лода на организм?
     Ответ здесь прост.Дело в том,что наше тело можно сравнить с
мощной машиной окисления.За сутки в нем сгорает топливо,которое
будучи переведено в жировой эквивалент,дает 360 г жира.Если по-
дачу топлива прекратить,то организм начинает искать новые источ-
ники снабжения,так как процесс окисления в нем должен продол-
жаться.Но где искать новые источники снабжения? Выбор у нашего
организма небольшой,и он начинает искать их внутри себя.Сначала
в "окислительную топку" идут частицы,наименее нужные организму:
струпья,частицы ороговевшей кожи,рубцовая соединительная ткань и
т.д.Затем в "топку идут опухолевидные разрастания,измененные бо-
лезнбю ткани,излишки жира,имеющиеся почти во всех органах,излиш-
ки холестерина крови,атеросклеротические бляшки и излишки со-
лей.Так что вместо того,чтобы в сутки использовать 360 г чистого
жира, организм использует все то,что ему не нужно,тем самым са-
моочищаясь и выздоравливая.При длительном вынужденном голодании
организм использует все внутренние резервы и,только в последнюю
очередь,начинает забирать на окисление здоровые ткани (мышеч-
ная,соединительная и др.).
     Лечение голодом не является только привилегией человека.
Что делает животное в первую очередь,когда оно заболевает? В
первую очередь оно перестает есть и начинает лечение голодом.Жи-
вотное 3-5 дней может пить только воду и жевать какую-либо ле-
чебную травку.Человек же так не делает.Человек начинает есть.Ес-
ли даже ему не хочется (организм знает,что делает),то его начи-
нают уговаривать выпить жирного бульончика,съесть кусочек курицы
или копченой колбаски.Часто это делают даже медработники!
     Голод был одним из древнейших практических способов оздо-
ровления,и применение его так же старо,как и само человечест-
во.Лечение голодом не является привилегией только человека.Что
делают собака или лошадь,когда они заболевают? Животное прежде
всего перестаёт есть: оно начинает лечение голодом.Это делается
инстинктивно,и животное не станет есть,пока болезнь не пройдёт,а
сама природа подскажет ему,что теперь можно возвратиться к нор-
мальному питанию.И животное выздоравливает.Единственное,что оно
станет есть во время голодания,- какую-нибудь одному ему извест-
ную травку.В статьях замечательного ученого С.Аракеляна,опубли-
кованных в " Строительной газете" за 26 марта и 5 мая 1982
г.,говорится о методике лечебного голодания в применении к жи-
вотным.Ученому удалось состарившихся животных снова омоло-
дить,заставить размножаться и продлить их век в три раза.Причём
это не какие-нибудь единичные опыты,а опыты массовые.Он брал не
три,не пять кур,а полторы тысячи несушек,закупленных в Япо-
нии.Они благополучно неслись шесть лет,а затем состарились и их
было решено списать на мясо.Но С.Аракелян лишил их корма на три
недели.Двадцать дней они пили одну лишь воду.И куры снова стали
несушками ,что продолжалось ещё шесть лет,причём яйца их были
крупнее обычных.Опыты на этих курах он повторил снова и снова
получил положительные результаты.Отдельные особи прожили 22-23
года! Но, самое главное,они были яйценосными не шесть,а восем-
надцать лет.
     На крупных животных и на человека голодание также действует
благотворно.История указывает,что голодание издавна рекомендова-
лось и являлось составной частью обрядов трёх великих религий:
христианской,буддийской и магометанской.Библия говорит нам,что
Христос постился 40 суток,а у магометан ежегодный пост "рамадан"
продолжается целый месяц.Пророки Моисей и Илья голодали 40
дней.Иосафет узаконил голодание как средство оздоровления по
всей Иудее.Более двух тысяч лет тому назад лечение голодом было
предписано философом природы Аскрепидом.Плутарх однажды сказал"
"Вместо лекарства лучше поголодай день-два".Во многих древних
писаниях,индусских и китайских,часто рекомендуется то же са-
мое.Среди древних народов можно найти много похвал лечению голо-
дом,как одному из ценнейших даров жизни.
     В наши сытые времена мы почти забыли,что такое истинный го-
лод,что такое действительная потребность организма в пита-
нии.Сейчас люди чаще всего принимают за голод хронический гаст-
ритный невроз,выработанный привычкой есть несколько раз в
день,даже если порой есть и не хочется.Но изменить привычки,свя-
занные с питанием совсем не сложно: достаточно твёрдой психоло-
гической установки.Уже сейчас всё больше людей живут в режиме
питания,ограниченного с точки зрения большинства,а по сути со-
вершенно нормального,в температурных режимах,обеспечивающих хо-
рошую закалённость,в двигательном режиме соответствующем нормам
надёжного здоровья.И оно приходит, это здоровье,которое,казалось
бы,невозможно.Голод является одним из важных факторов очищения
организма.Многие беды - от многолетних накоплений отходов пище-
варения в толстом кишечнике.Невежественный обыватель считает се-
бя "гигантской трубой", в один конец которой входит пища,в дру-
гой - выходят отбросы.Бросай в "трубу" что хочешь - всё сгорит!
- думают почти все.Да,сгореть-то сгорит,но если в "трубу" бро-
сать что попало,там же сгорят и 25-30 лет вашей жизни.
     Некоторые русские хирурги вынимали из трупа толстый кишеч-
ник,заспиртовывали его и показывали в назидание студентам: вот
что человек носит внутри себя.Умерший от рака,как правило,носит
в себе 25-30 кг отбросов,а "шлакоотвал" хорошо чувствующего себя
человека,практически здорового,составляет 8-10 кг.А ведь пока
кишечник человека забит различными камневидными отложениями и
его кровь постоянно отравляется вытяжками из каловых завалов,о
каком здоровье можно говорить?
     Отчего же скапливается так много отходов в кишечнике? По
утверждению доктора Уокера,главным образом от потребления крах-
мальных веществ,вареной,печеной и жареной пищи.Молекула крахмала
не растворяется ни в воде,ни в спирте,ни в эфире.Эти нераствори-
мые частицы,попадая в систему нашего кровообращения,как-бы засо-
ряют кровь своеобразной "крупой".Кровь,циркулируя,стремится ос-
вободиться от этой "крупы",и,в конце концов, та оседает в раз-
личных органах и тканях.Вареная,печеная и жареная пища совершен-
но не даёт питания клеткам и стенкам толстой кишки и морит её
голодом.Растительная пища,наоборот,даёт питание кишечнику и вы-
носит всё,попадающееся на её пути к заднему проходу.За 40 лет
жизни человек съедает приблизительно 40000 обедов,завтраков и
ужинов.Если он питается,главным образом,крахмальной и вареной
пищей,то она,проходя через толстую кишку,оставляет слои отхо-
дов.Во всяком толстом кишечнике перистальтика из-за такой пищи
бывает сильно нарушена.На этой почве возникают запоры и многие
другие заболевания.
     Есть мнение,что 50% получаемой организмом биоэнергии идёт
на зрение,остальные 50 - на другие жизненные процессы.Но если
человеческий организм "захламлен" шлаками,то 40% из 50 уходит на
пищеварение и обезвреживание пищевых токсинов,т.е.на поддержку
внутреннего экологического равновесия.На движение,работу моз-
га,физическую работу и на борьбу со стрессами и физическими не-
домоганиями остаётся только 10% энергии...
     Где же лучше всего черпать резервы для улучшения здоровья?
Ответ очевиден - надо уменьшить затраты на пищеварение и,по воз-
можности,исключить пищевую и лекарственную интоксикацию.Все очи-
щенные системы начнут действовать без перебоев,в полную си-
лу.Тогда освободится огромное количество энергии для жизнедея-
тельности организма.
     Трудно переоценить значение очищения организма от шлаков.Об
этом говорили ещё древние."Шесть дней питайся,один голодай"-го-
ворили они.Посты,о которых говорится в Библии,это не только дань
Божественному началу,но и путь к оздоровлению организма.После
зимнего ничегониделания,обильных трапез - Великий Пост.Организм
очищается.Здоровеет тело.Появляются лёгкость,душевная яс-
ность,внутренняя чистота.
     Человек,являя собой венец эволюционного процесса,получил
совершеннейший приспособительный механизм.Когда организм не по-
лучает пищи извне,он переходит на собственые ресурсы.В "энерге-
тическую топку" идут "свои" углеводы,белки,жиры,все отжившие
старые клетки,болезненно изменённая ткань,а также опухоли,отё-
ки,спайки,шлаки6-всё то,что не нужно организму.Во время голода
организм очищается от ядовитых веществ,накапливающихся в нём в
результате болезней,приёма лекарств,алкоголя,табака,неправильно-
го питания.Наряду со стимуляцией жизненных процессов происходит
противоположный процесс - расслабление,отдых важнейших систем и
органов нашего тела.

                    ДЕЙСТВИЕ ГОЛОДА НА ОРГАНИЗМ

     В основном все ученые согласны с тем,что отжившие частицы
органов и тканей первыми выбрасываются из тела.Во время голода
процесс очищения проходит значительно быстрее,и жизненная си-
ла,которая обычно тратится на пищеварение,идёт на выбрасывание
из организма отживших и ненужных частиц.Нужно твердо усвоить
мысль о том,что каждый раз когда нами пропускается обычный приём
пищи,организм настолько же очищается от нечистот.Тело человека
можно сравнить с машиной окисления.За 24 часа в нём сгорает топ-
ливо,равное 400 г жира.Если мы прекратим подачу топлива,организм
сразу же меняет процесс своего снабжения,т.к.процесс окисления
должен продолжаться.И снабжение топливом начинается из внутрен-
них ресурсов.Из чего же состоят эти ресурсы? Экономика,созданная
природой, употребляет в топливо частицы,наименее нужные организ-
му.Сначала используются совершенно ненужные и лишние ткани,такие
как наросты,струпья,слизь, то, что накопилось в процессе жизни и
мешает чёткой работе организма.Человек,весящий 150 фунтов,теряет
в среднем около фунта в день во время голодовки,причём это фунт
веществ,совершенно ненужных организму,мешающих его нормальной
работе.Как просто и эффективно можно избавиться от болезни,толь-
ко прекратив приём пищи на некоторое время!
     Как ни странно,голодание вылечивает такие противоположные
состояния,как чрезмерная тучность и чрезмерная худоба.После за-
конченного курса голодания тело человека приобретает свой нор-
мальный вес.Чрезмерно полные люди после правильного голодания не
возвращаются к первоначальному весу,а слишком худые люди обыкно-
венно прибавляют в весе через несколько дней.
     Мы теперь знаем,что ненужные и мёртвые частицы всегда выб-
расываются первыми,оставляя здоровые ткани для нормальных функ-
ций.Доктор Дюн в своё время очень метко заметил:" Отнимите пищу
у больного,и вы начнёте морить голодом его болезнь".Гиппократ
много столетий тому назад сказал: "Чем больше вы кормите больное
тело,тем больше ухудшаете его состояние".Наше тело можно срав-
нить с цепью,которая только тогда крепка,когда в ней крепко каж-
дое звено.В больном теле функции всех органов ослабляются.Как и
при поломке всякой сложной машины,прежде чем начать починку,ма-
шину надо остановить.Больное тело является испортившейся маши-
ной.Не лучше ли довести её работу до возможного минимума,пока
идёт процесс починки - оздоровление?
     Какие же изменения происходят в органах человеческого тела
при голодании? Можно рассмотреть этот вопрос последовательно,по
системам.
     Во время голода улучшается качество крови и увеличивется
число красных кровяных телец.Известен случай,когда у больного
после 12-дневного голодания количество эритроцитов увеличилось
на 2,5 млн на кубический мм крови,количество гемоглобина подня-
лось с 50 до 85 %,а количество лейкоцитов упало с излишне высо-
кого до нормального.Число красных кровяных шариков повысилось
более чем на 100%.Ясно,что и качество самой крови значительно
улучшилось.
     При лечебном голодании улучшается не только состав крови
,но и состояние кровеносных сосудов.В процессе жизнедеятельности
на стенках сосудов,как мелких,так и более крупных,постепенно
откладываются соли,в основном соли кальция.Собираясь в сгуст-
ки,они засоряют капиллярную сеть.В результате сужения просвета
сосудов повышается давление крови в них,сначала это повышение
давления компенсируется организмом,затем становится постоян-
ным.Возникает гипертония,а затем и гипертоническая болезнь.Стен-
ки сосудов пропитываются известковыми отложениями,становятся
хрупкими,теряют эластичность, твердеют.Возникает состояние орга-
низма,которое мы называем старостью.Нет такого лекарства,которое
могло бы остановить этот процесс.Есть только один,не совсем при-
ятный путь - голод.Возможно, в этом проявляется мудрость Твор-
ца,что всякое благо нужно заслужить.
     Мы знаем,что во время голода поток питательных веществ,иду-
щих извне,прекращается.Кровь и плазма сразу же реорганизуют про-
цесс питания.Кровяной поток сейчас же должен найти другой источ-
ник снабжения горючим для процессов окисления.Он начинает разра-
батывать "залежи цемента",добывая его с внутренних стенок сосу-
дов.Удаляемые током крови частицы идут на топливо или отбрасыва-
ются и выносятся из организма.Происходит самоочищение капилляр-
ной,венозной и артериальной сети,что является благом для старею-
щего организма.В результате растворения засорений глазные мышцы
и зрительные нервы освобождаются для нормального функционирова-
ния.Вот почему так много зарегистрировано случаев,когда после
десятидневного голодания больной не нуждался больше в очках,ко-
торыми пользовался годами.Нужно иметь в виду,что зрительные
восприятия глаза принимаются в большом мозгу,в затылочной его
части.Засорения в мозговой части происходят так же,как и в кро-
веносной системе.И таким же благотворным действием в клеточках
мозга является очичтительный процесс голода,результатом которого
является обострение зрения.
     Аналогичный процесс происходит и в слуховом аппарате чело-
века.Рассасываются известковые отложения как самой барбанной пе-
репонки,так и барабанных косточек и внутреннего уха.Голод возв-
ращает ухо в нормальное состояние,разрушая все отложения,мешаю-
щие слуховому процессу.Слух,в результате,значительно улучшается.
     Необходимо остановиться на воздействии процесса голодания
на желудок и кишечник.На них голод сказывается прежде всего: они
получают отдых.Желудок и кишечник были перегружены работой - во
время голода они отдыхают,восстанавливают свои силы.Ненормальные
отложения удаляются из них,удаляются отжившие и больные клет-
ки.Когда голодание заканчивается,их пищеварительная способность
обычно сильно бывает повышена.Язвы и воспаления залечиваются,ис-
чезает расширение желудка,он приобретает свой первоначальный об-
лик и занимает положенное ему природой место.Голод является са-
мым быстрым и верным способом очищения тонкого кишечника от бак-
териального супа.Немного больше времени занимает процесс очистки
толстого кишечника,но и в нём процесс разложения быстро сокраща-
ется.Основной закон природы требует отдыха,хотя бы короткого,для
любого органа.Единственный способ дать отдых желудку - это не
принимать пищи.Немедленно он приступает к ремонту и исправлению
повреждений.Это приводит нас к другому,более важному выводу -
желудочный сок во время голода не выделяется.Следовательно,нет
никакой опасности,что стенки желудка будут разъедены желудочным
соком и образуются язвенные поражения.В практике часто встреча-
ются случаи,когда язва желудка излечивалась именно голодом.Как
только процесс переваривания последне кусочка пищи заканчивается
и желудок освобождается,начинается процесс ремонта - все отжив-
шие и повреждённые клеточки заменяются новыми,идёт процесс само-
обновления.
     При лечении голодом любых заболеваний нельзя забывать об
одной вещи - никогда при голодании не следует заменять свежую
воду фруктовыми соками,так как фруктовые соки,поступая в желу-
док,вызывают обильное и постоянное выделение желудочного сока,а
так как при такой диете нечего переваривать,то кислота начинает
действовать непосредственно на слизистую оболочку желудка и вы-
зывает появление язв.Во время полного голодания желудок быстро
перестаёт выделять хлористоводородную кислоту,в результате через
2-3 дня всякое раздражение исчезает,и желудок получает возмож-
ность начать процесс омоложения.
     Поразительно влияние лечебного голодания на наши органы
чувств.Все умственные способности обостряются от голода.Внима-
ние,ассоциация идей и способность мышления улучшаются.Память ук-
репляется,интуиция и духовные способности усиливаются.Это явля-
ется ценным даром голода.Это приближает нас к Богу.В Евангелии
сказано: когда ученики спросили Христа,что они должны де-
лать,чтобы получить его силу,он ответил,что этого можно достиг-
нуть только путём поста и молитвы.
     Под влиянием лечебного голодания зрение необыкновенно
обостряется.Нередки случаи растворения старческой катаракты пос-
ле голодания.Голодом были излечены многие случаи глухоты.Сильно
обостряется обоняние,о чём говорят многие пациенты.Притупленные
вкусовые ощущения становятся,в большинстве случаев,обострёнными.
     Таким образом,применяя  лечебное  голодание,мы  имеем возмож-
ность значительно улучшить работу всех органов и систем нашего ор-
ганизма.Голодание -  ценный дар,которым может воспользоваться каж-
дый из нас,и нельзя пренебрегать этим даром.

                   ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ ПО ЛЕЧЕБНОМУ
                              ГОЛОДАНИЮ

     Очень важно,чтобы больной,начиная голодание,хорошо знал ме-
ханизм действия голода на организм,понял необходимость этого
процесса.Нужно,чтобы он верил в то,что только голод избавит его
от недуга и возвратит здоровье.Вера в выздоровление часто помо-
гает больному лучше всяких лекарств,и если в треугольнике -
врач,больной,болезнь - больной становится на сторону врача,это
уже победа.
     Начинать лечебное голодание следует после предварительной
подготовки.Эта подготовка заключается в следующем: в течение
трех дней больному назначается овощная или фруктовая диета,толь-
ко соки в любом количестве.Рано утром в течение этих трёх дней
назначается слабительное.Пить соки можно через час после приёма
слабительного.На 4-ый день пациент переходит к полному голоданию
и может пить только дистиллированную или прокипяченную и отсто-
явшуюся воду.Голодающий должен воздерживаться от утомляющей ак-
тивности,чаще отдыхать,держать ноги в тепле и два-три раза в
день принимать душ или ванну.Полезны во время голода солнечные
ванны,пешеходные прогулки.
     При некоторых заболеваниях почек и сердца могут появиться
отёки нижних конечностей,суставов.В таких случаях хорошо помога-
ет чистый мёд с водой.Мёд в таких случаях является единственной
пищей,разрешаемой больному.Его принимают от 2 до 8 чайных ложек
в день с водой.
     Очень важным является переход от голода к нормальному пита-
нию.Известен случай,когда голодавший вчера человек посетил рес-
торан (после двух недель голодания) и съел несколько тарелок ма-
карон.Этот пир был для него последним.
     Другой случай: женщина-врач решила лечиться голоданием.Она
голодала уже 18 дней,когда родственники сочли её помешавшейся
(как это 18 дней ничего не есть!?).Вызвали скорую психиатричес-
кую помощь - женщина была отправлена в больницу.Врач или не ра-
зобравшийся в ситуации или незнакомый с принципами голодания,дал
указание сделать больной клизму из хорошего мясного буль-
она.Больная погибла.

                 КАК ЗАВЕРШИТЬ СЕМИ - И ДЕСЯТИДНЕВНОЕ
                           ГОЛОДАНИЕ

     По наблюдениям американского ученого Поля Брегга,для начи-
нающих лечение голодом достаточен срок,на первых порах, в 7 или
10 дней.В своей книге "Чудо голодания"он рассказывает о том,как
надо выходить из состояния голодания,как завершить этот короткий
период оздоровления."На седьмой день голодания,примерно в 17 ча-
сов,снимите кожицу с 4-5 помидоров среднего размера,разрежьте их
и бросьте в кипящую воду на несколько секунд.Остудите их,съешь-
те,когда появится аппетит.Наутро восьмого дня приготовьте салат
из свежей капусты и моркови,выжмите в него примерно половину
апельсина.После этого можно съесть небольшую тарелку тушёной зе-
лени.С этим блюдом можно съесть два ломтика из цельного пшенич-
ного хлеба.Это завтрак.На обед можно съесть салат из тёртой мор-
кови,нарезанного сельдерея и капусты.За салатом могут последо-
вать два овощных вареных блюда - молодая капуста,тыква,мор-
ковь.Наутро десятого дня можно съесть любые свежие фрукты.К это-
му можно добавить две ложки проросшей пшеницы,посластив их мё-
дом.Днём - салат из тёртой моркови,капусты и сельдерея,одно го-
рячее овощное блюдо и два-три кусочка хлеба.Вечером можно съесть
ужин из листьев салата,кресс-салата,томата и двух овощных блюд.
Начиная с 11-ого дня после семидневного лечебного голодания и с
четырнадцатого дня после 10-дневного можно постепенно переходить
к пище,к которой вы привыкли,но в любом случае после проведённо-
го курса лечения в первую неделю мясные и мучные блюда должны
быть сведены до минимума. Чтобы были более понятны ощущения че-
ловека, перенесшего лечебное голодание,все фазы,через которые
проходит человек во время лечения, приведу выдержки из статьи
С.Стасова, опубликованной в журнале "Химия и жизнь" номер 3 за
1988 г. Статья называется "Записки голодающего".
     "Аппетит исчезает где-то на третий день голодания.Язык об-
волакивает белый или серый налёт.Во рту воцаряется помойка.При-
ходится чистить зубы по несколько раз в день.Огорчаться не надо
- всё это хорошие признаки,свидетельствующие,что голод начал де-
лать своё благородное дело очищения.Наоборот чистый или слегка
обложенный язык говорит о том,что токсины плохо вымываются из
организма.Иногда губы и рот сохнут до невозможности,на губах да-
же трещинки появляются.Тогда стоит воспользоваться кремом или
вазелином.Когда кишечник пуст,он не требует воды,а её нужно пить
по литру в день,чтобы не пострадали почки.Многие самодеятельные
голодальщики пьют вместо обычной воды боржоми или нарзан.А этого
как раз делать нельзя.Выпив бутылку минеральной воды я сам убе-
дился в том,что говорили соседи по палате: вес встал,не захотел
падать.Да и внутренний невидимый вред был: соли делали своё чёр-
ное дело,задерживая воду в тканях,а вместе с ней задерживая и
шлаки.К боржоми можно прибегнуть только в том случае,если пожел-
тели склеры глаз.
     Много бед может причинить курение.Чтобы в столь важном воп-
росе меня не упрекнули в отсебятине,процитирую строки профессора
А.Н.Кокосова из публикации "Разгрузочно-диетическая терапия
больных бронхиальной астмой".Вот эти слова: "При курении во вре-
мя голодания может развиться коллапс с резким падением сердечной
деятельности или расстройством сознания с двигательным возбужде-
нием,вследствие гипоксии мозга".
     Что же касается меня,то до сих пор не могу понять,почему
курить хотелось отчаянно,во много раз сильнее чем есть,хотя ку-
рил я в жизни 30 лет,а ел 50.Тяга к табаку сошла на нет где-то
на 10-11 день голода,когда кончился ацидоз и началась переоценка
ценностей в организме.В общем, воздерживаться от еды довольно
просто и легко,во всяком случае,легче,чем выходить из голода,но
всё же кое-чего надо опасаться.Например,не стоит с пустым желуд-
ком быстро,рывком вставать с постели - может случиться обмо-
рок.Бывают и ангины: миндалины не очищаются пищей,а лизоцима,де-
зинфицирующего рот,слюнные железы у каждого третьего человека
вырабатывают всё меньше и меньше.При язвенной болени во время
ацидоза или в начале восстановительного периода может появиться
кровотечение".

     "Про клизму теперь вроде бы знаю всё.Надо лечь на левый
бок,массировать живот против часовой стрелки,чтобы вобрать в се-
бя побольше тёплой воды (от 0,5 до 2 литров).Можно бросить в во-
ду несколько кристаликов марганцовки.Если кишечник не хочет
впускать в себя воду,надо подождать,может, он передумает.Хорошо
бы воду удерживать в себе 5-10 минут".
     "Многие удивлялись,сколько всяческой дряни сидит в кишечни-
ке и выходит даже на 20 день голодания.Некий москвич,голодая на
дому,вместо клизмы на свой страх и риск принимал слабительное,не
ведая о том,что выводит из организма ту самую спонтанную желу-
дочную секрецию и так называемые вещества-электролиты,химически
раздражает желудок,устраивая тем самым физиологический кавардак
в своём теле.Результат был плачевным: организм не перешёл на эн-
догенное питание,начались обмороки и прочие неприятности.Очище-
ния организма в данном случае не происходило.
     В проивоположном случае,если совсем не очищать кишечник,бу-
дет происходить самоотравление организма,токсикоз не заставит
себя ждать,начнутся сильные головные боли,обмороки,сбои в работе
сердца."
     "Выход из голода обычно вдвое короче,чем воздержание от пи-
щи.Утром,выпив маленькими глотками полстакана морковного сока,с
любовью приготовленного самолично и наполовину разбавленного во-
дой,я пробудил в себе зверя.И этот зверь терзал меня не два
дня,которые надо было продержаться на соках,а гораздо больше.Од-
нако коварен не лютый аппетит,а головокружения и обмороки,кото-
рые могут случиться в первые три дня переключения организма с
эндогенного (внутреннего) питания на обычное,внешнее.В эти дни
стоит придерживаться преимущественно постельного образа жизни.В
первые дни выхода из голода очень быстро насыщаешься.Скажем,съел
несколько ложек винегрета и так наелся,то на тарелку и глядеть
не хочется.Но спустя какие-то двадцать минут еда снова становит-
ся вожделенной ,и как=то сама собой проскакивает в желудок.
     Главный враг - соль,которая порождает отёки.Об этом "белом
яде" надо забыть на столько же дней,сколько длятся голод и выход
из него.Ни к чему при восстановлении и другой белый яд - сахар.С
пятого дня вместо него можно воспользоваться мёдом.Нежелательно
есть ничего жареного.И хотя в стенках отдохнувшего желудка появ-
ляется много клеток со светлой протоплазмой,обильно выделяющих
слизь,что делает желудок "луженым",в первые дни восстановления
не должно быть животных жиров; даже творог "ядовит".А вот под-
солнечное масло не возбраняется.
     Чтобы несчастий по выходе из голода было меньше осмелюсь
опубликовать меню восстановительного периода,которое в ходу в
65-ой московской больнице.
     Так вот,в первый день разрешают маленькими глотками в пять
приёмов выпить 0,5 л яблочного,виноградного,морковного или то-
матного сока (морковный предпочтительней всего),наполовину раз-
бавленного водой.
     На второй день дают уже литр сока и разбавлять его не надо.
     На третий день целое богатство: 0.5 л сока,сухофрукты (если
нет свежих),несколько яблок,помидоры (2-3 шт),огурцы.И трите се-
бе морковь,лакомьтесь отварной свеклой или капустой,конечно,в
меру.
     На 4-ый день вообще сущий праздник - ко всему предыдущему
добавляют несолёные вегетарианские щи и гречневую кашу (тоже не-
солёную).В принципе каша годится любая,кроме манной.На ужин не-
солёный винегрет,который можно сдобрить подсолнечным маслом.
     На 5-ый и в последующие дни ко всему этому прибавляется 0,5
л кефира.Серый хлеб в больнице дают на 7-ой день,а вот смета-
на,творог и сливочное масло отодвинуты на 10-ый день восстанов-
ления.Если спустя четыре дня после начала восстановления желудок
не сработал,вспомните про клизму.
     Если вдруг началась крапивница,бросайте есть и опять - таки
хватайтесь за клизму.
     На прощание в клинике многим советуют придерживаться молоч-
но-растительной диеты,устроить еженедельный голодный день,в ко-
тором пить лишь соки,и,не мешкая,прибегать к более длительному
отказу от пищи при появлении первых признаков бывшего заболева-
ния,скажем,приступа астмы.
     Мне же,как гипертонику,профессор Ю.С.Николаев разъяснил ве-
ликую пользу растительных масел,в которых много полиненасыщенных
кислот,способствующих переводу холестерина в растворимые фор-
мы.Именно поэтому подсолнечное,оливковое,хлопковое и другие рас-
тительные масла укрепляют стенки кровеносных сосудов,улучшают их
эластичность,выступая в роли мощных антисклеротиков.И,конеч-
но,движение,движение,движение..."

                      КАК ПРОВЕСТИ ПЯТИДНЕВНОЕ
                            ГОЛОДАНИЕ
                   (по методике врача В.П.Елькина)

     Накануне первого дня полного голодания вечером нужно при-
нять слабительное с целью очищения кишечника.Для этого 60 г сер-
нокислой магнезии растворить до исчезновения осадка в 100 мл го-
рячей воды и после частичного остывания в тёплом виде принять
внутрь.С этого момента приём какой-либо пищи полностью прекраща-
ется (вряд ли можно считать настоящим голоданием различные его
модификации в виде,например,так называемого голодания на со-
ках,овощных отварах и пр).Утром следующего дня,когда кишечник
уже освободился в результате действия слабительного,нужно сде-
лать очистительную клизму с 1,5 л тёплой воды.В воду можно доба-
вить 2-3 кристаллика марганцевокислого калия.После действия
клизмы сразу же приступают к водным процедурам.Принимают общую
десятиминутную ванну или душ,при температуре 37-38 градусов.Мож-
но применять контрастный душ.
     После общих водных процедур делаются и процедуры мест-
ные.Вначале промывается носоглотка слегка присоленной водой (1/3
чайной ложки поваренной соли на чайную чашку кипяченой воды).Для
этого вода из чашки медленно в 3-4 приёма втягивается носом,а
затем,после стекания её в полость рта,сплёвывается.Таким образом
осуществляется циркулярное отмывание скопившейся в носоглотке
слизи.После этого чистят зубы мягкой щёткой - язык от постоянно
образующегося на нём налёта.Затем полощут горло и полость рта
слаборозовым раствором марганцовки или питьевой соды.Полоскание
желательно повторять и перед каждым употреблением воды в течение
всего дня и но на ночь,так как различные слизисто-гнойные выде-
ления в носоглотке и полости рта могут скапливаться постоян-
но.Особенно это необходимо делать при различных хронических
ЛОР-заболеваниях,гингивитах,пародонтозе,течение которых может
обостряться в течение первых дней голодания.Это связывают с
тем,что при голодании в организме происходит,в первую очередь
распад патологически измененных тканей."Шлаковые",токсические их
компоненты выводятся через органы выделения,и это может происхо-
дить в форме выделительных кризов через те каналы,которые имеют
наиболее тесное отношение к тому или иному хронически поражённо-
му органу.
     Формами таких кризов могут быть: понос,приступ язвенной бо-
лезни,почечная или печеночная колика,приступ бронхиальной астмы
или уже упомянутые выделения из придаточных пазух носа.После
водных процедур проводится общий давящий массаж или самомассаж
до стойкого покраснения кожи.После массажа - гимнастика и дли-
тельная пешеходная прогулка на свежем воздухе.Помимо прогулок
день должен быть заполнен также посильным трудом - как умствен-
ным,так и физическим,и положительным общением.При достаточном
опыте голодания оно может быть совмещено с выполнением каждод-
невной профессиональной работы.Таков режим дня голодающего.
     Что касается сроков голодания,то,как уже отмечалось,это не
повод для установления рекордов.На первых порах вообще бывает
достоточно еженедельных суточных голоданий в течение полугодия.И
лишь затем можно пробовать проводить в конце месяца двух-трёхд-
невные голодания,а в конце квартала - пятидневные.В особых слу-
чаях могут проводиться и внеочередные дополнительные голодания.С
прекращением воздержания от пищи отменяются клизмы,необязатель-
ным становится и каждодневные ванны и массаж.
     Период восстановительного питания должен соответствовать
длительности проведённого голодания.Эффект,полученный от голода-
ния,может быть закреплён только последующим правильным питанием
в период восстановления и разумным подходом к питанию вообще.В
первые дни восстановления (при указанных коротких сроках голода-
ния) можно выпить до 1,5 л цельного фруктового или овощного сока
(морковного,тыквенного,томатного),по 200 г через каждые два ча-
са,не торопясь,мелкими глотками.Второй и третий день восстанов-
ления можно провести на этих же соках,увеличив их количество до
2,5 л в день.Со второго дня часть сока можно заменить на ово-
щи,фрукты,ягоды в сыром виде.Кроме того,на второй день можно
принять в пищу небольшое количество овсяной или гречневой
каш,или их отвара,а на третий день добавить ещё две ложки мё-
да,немного кедровых орехов и растительного масла к каше.На 4-5
день постепенно увеличивается удельный вес каш,орехов,раститель-
ного масла.
     Поскольку в период восстановления категорически запрещается
соль (во избежание отёков),то обычный хлеб,который содержит
соль,можно принимать по окончании восстановления организма после
голодания.Но и тогда предпочтительней хлеб,выпеченный из муки
грубого помола,с добавлением отрубей,а лучше бездрожжевой.В
дальнейшем в питание добавляется и сливочное масло, и сыр.Других
же молочных продуктов лучше избегать так же,как и мяса в любом
виде.
     При длительном голодании порядок сгорания тканей в организме
следующий:
     - больные ткани:
     - гликоген (мускульный сахар):
     - жиры:
     - белки.
     Можно ожидать,что при продолжительном голодании в организме
будет уменьшаться количество мышечной ткани.Но этого не происхо-
дит,а если иногда и наблюдается,то в очень малой степени.Слишком
велико количество шлаков,от которых надо избавиться в первую
очередь.Непродолжительное голодание не влечет за собой уменьше-
ния количества мускульных клеток,происходит только их сжима-
ние,уменьшение в размерах.При 18-дневном голодании уменьшение
массы сердечной мышечной ткани обычно не превышает 3 процентов.
     После потерей организмом какого-то количества жировой ткани
(и, соответсвенно,уменьшении массы тела) работать сердцу прихо-
дится гораздо меньше,оно как-бы отдыхает от излишней физической
нагрузки,поэтому,когда человек худеет при голодании,сердце восс-
танавливает свой рабочий потенциал,ему легче снабжать кровью
весь организм.
     Кроме того,кровь и сосуды очищаются от излишков холестерина
и атеросклеротических бляшек,закупоривающих как крупные сосу-
ды,так и мелкие артериолы.Сила,которую должно приложить серд-
це,чтобы доставить кровь в самые мельчайшие сосуды уменьшает-
ся,так как уменьшается сопротивление кровяного русла - сердце
отдыхает.
     Есть еще одна важная причина почему лечебное голодание оз-
доравливает сердце и улучшает его работу.Когда организм отравлен
шлаками (в кишечнике нормального здорового молодого человека их
до 7 кг,у лежачего онкологического больного - до 16),то токсины
кишечника,всасываясь в кровь, отравляют все органы и ткани,в том
числе и мышечную ткань сердца.Сердце перегоняет отравленную
кровь,переполненную частицами холестерина и токсинами.А эта ра-
бота не из легких.
     Вот поэтому лечебное голодание всегда является хорошим ле-
чебнм средством для всех органов и тканей нашего организма,вклю-
чая сердце.Голодание является своего рода хирургической операци-
ей,которая без ножа очищает все клетки нашего тела от шлаков и
отбросов.
                    ГОЛОДАНИЕ НА ОСНОВЕ СОКА ЗЕЛЕНОЙ
                              ПШЕНИЦЫ

     В Ветхом Завете (глава 4,Книга Даниила) есть предание о
том,как Царь Навуходоносор тяжело заболел и обратился к Богу за
помощью.Царь Небесный откликнулся на просьбу царя земного и по-
велел ему идти в поля и "есть траву,как едят быки".Навуходоносор
послушался веления свыше,некоторое время пожил в полях,полечился
травой и выздоровел.
     Всего в мире существует около 350 видов трав и свыше 4700
различных подвидов.Каждая трава содержит свои,только ей прису-
щие, питательные вещества и обладает своими лекарственными
свойствами.Наши деды и прадеды всегда интересовались лечебными
свойствами трав,поле,лес и луг были их аптекой,мы же больше по-
лагаемся на химические препараты.
     В высокоразвитых странах Запада сейчас все большее число
людей старается приобщиться к Природе: больные больше стараются
лечиться естественными лекарственными средствами,препаратами из
растений,физиопроцедурами,спортом и здоровым образом жизни.В
последние годы в Соединенных Штатах большое распространение по-
лучило лечение различных заболеваний соком зеленой пшеницы (ле-
чение хлорофиллом).
     Автором теории лечения хлорофилом была американская естест-
воиспытательница Эни Уигмер.Она исследовала полезные свойства
многих трав и пришла к выводу,что наиболее сильное оздоравливаю-
щее действие как на человека,так и на животных оказывает свежий
сок пшеницы.В одном из опытов Э.Уигмер взяла шесть групп подо-
пытных цыплят и стала наблюдать за ними.Все группы получали
очень хорошее питание с витаминами,белками и микроэлементами,а
цыплятам контрольной группы Э.Уигмер добавляла в пищу мелко на-
резанные ростки зеленой пшеницы.В результате эксперимента все
цыплята выросли здоровыми и крепкими,но те,что получали в рацион
дополнительно зеленые ростки пшеницы были вдвое крупнее всех ос-
тальных.
     Конечно,пшеница не является панацеей от всех болезней,но
она содержит все три элемента таблицы Менделеева и снабжает ор-
ганизм "живыми" питательными веществами,при отсутствии которых
развиваются различные болезни.
     Эни Уигмер со своими учениками разработала методику голода-
ния на основе сока зеленой пшеницы.Такое голодание очищает и од-
новременно питает организм.
     В институте,созданном Э.Уигмер лечение больных проводится
по следующ ей методике:
     Перед началом лечения,т.е.,прежде чем начать лечение голо-
дом ихлорофиллом ,больному делают очистительную клизму,чтобы уб-
рать из кишечника остатки пищи,отравляющие организм.В течение
семи дней больной не получает ничего кроме воды.Три или четыре
раза в день ему дают сок зеленой пшеницы и два раза вводят хло-
рофилл.Если организм человека не приемлет сок пшеницы из-за его
вкуса или запаха,то вместо сока пшеницы ему вводят еще два раза
в день сок хлорофилла.
     В домашних условиях Э.Уигмер рекомендует проводить лечение
следующим образом:
     " Выпейте натощак два стакана теплой воды с соком одного
лимона.Для вкуса можно добавить немного меда или патоки.Затем
сделайте очистительную клизму,чтобы убрать все наслоения на
стенках кишечника.Через определенные интервалы времени пейте по
113 г пшеничного хлорофилла.Каждую порцию можно разбавлять водой
по вкусу.Во время голодания вы должны выпивать по меньшей мере
0,9 л не очень холодной воды,добавляя туда пучок зеленой пшеницы
для очистки.Холодная вода тормозит работу кишечника и желудка".
     В первые дни голодания больные могут испытывать чувство го-
лода,слабость,головокружение.Для того,чтобы избавиться от непри-
ятных ощущений рекомендуется несколько раз в день принимать кун-
жутное молочко,виноград или есть арбуз.Если чувство голода выра-
жено очень сильно,то,в отдельных случаях,больной может прервать
голодание (но только не вечером) и поесть немного листового са-
лата,люцерны или чечевицы.После этого голодание можно продол-
жить.
     Если человек решил путем такого голодания избавиться от
ожирения или лишнего веса,он должен знать,что при таком способе
лечения он будет терять до 200 г ежедневно.Больной должен быть
готов к тому,что у него могут возникнуть головные боли,оз-
ноб,тошнота,иногда судороги.Но это процесс естественный (идет
вывод токсинов из клеток и тканей организма в кровь.Вследствие
этого возникает раздражение клеток головного мозга продуктами
распада и отсюда все вышуперечисленные явления).Такое состояние
можно облегчить,если жевать сельдерей.Во время голодания нужно
побольше отдыхать,чаще принимать ванну или душ (4-5 раза в
день).
     ТЕХНИКА ВВЕДЕНИЯ ПШЕНИЧНОГО СОКА
     Самым эффективным средством для очищения организма и восс-
тановления здоровья является хлорофилл,содержащийся в в зеленой
пшенице.Хлорофил быстро усваивается организмом (его состав бли-
зок к составу гемоглобина крови) и прекрасно очищает толстый ки-
шечник.
     Сначала сделайте простую очистительную клизму.Для этого
возьмите обычную кружку Эсмарха и катетер (50 см) со стеклянной
трубкой.Налейте в кружку чистой теплой воды и добавьте туда нем-
ного сока зеленой пшеницы (для очищения воды).Затем примите по-
зу,которая вам удобна,и введите в прямую кишку состав.Удержива-
ать в себе жидкость надо в течение 20-30 минут.Через полчаса
после очистительной клизмы делается клизма с чистым хлорофил-
лом.В начале лечения можно вводить 100 мл хлорофилла (сока зеле-
ной пшеницы),затем дозу можно постепенно увеличивать до 200 г.
     Процедуры с хлорофиллом значительно улучшают общее состоя-
ние любого больного и излечивают от многих заболеваний.Кроме то-
го,происходит омоложение и очищение организма.

     КАК ВЫРАЩИВАТЬ ТРАВУ ПШЕНИЦЫ
     Выращивание зеленой травы пшеницы не требует ни больших
затрат,ни большого труда.Грядки для ростков можно разбить во
дворе дома,на балконе,в комнате.Лоток с 3-сантиметровым слоем
почвы можно поместить у батареи отопления,на веранде или в кори-
доре.Для "грядок" можно использовать картонные коробки (обрезав
их края по высоте) или обычные пластиковые подносы.
     Первый шаг - приготовление почвы.Берется обычная земля и
смешивается с торфом в соотношении 1:1.Поливать почву надо час-
то,но не очень обильно,чтобы не было грязи и болота.
     Второй шаг - замачивание семян.Семена замачивают на 10-12
часов,затем сливают воду и оставляют их в прохладном месте для
проращивания.Поднос или коробку с высаженными семенами накрывают
плотной бумагой или другим подносом,чтобы предохранить будущие
проростки от солнца,яркого света и высыхания.Первый полив - че-
рез четыре дня.После этого поднос придвигается ближе к свету и
семена поливаются ежедневно.После того как ростки вырастут до 35
см их можно срезать под корень и использовать для приготовления
хлорофилла и сока.Срезанную и неиспользованную зелень лучше хра-
нить в холодильнике,обязательно ее очистив.
     Нужно помнить,что мелкие семена надо замачивать 5 ча-
сов,средние - 8,а крупные - 12 часов.
     Для получения сока зеленой пшеницы,ростки перемалывают на
мясорубке или пропускают через специальную соковыжималку (где
есть приспособление для переработки зелени).При получения сока
не следует использовать миксер (при быстрой обработке травы хло-
рофилл окисляется и теряет часть своих лечебных свойств).

                            ЧАСТЬ 3
                  ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ
                          ЗАБОЛЕВАНИЯХ

            ПИТАНИЕ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ

                ПРИЧИНЫ ЗАБОЛЕВАНИЙ ЖЕЛУДКА И СИСТЕМЫ
                            ПИЩЕВАРЕНИЯ

     Организма человека является сложной саморегулирующейся сис-
темой.Все химические,биохимические и физические процессы в нём
тесно взаимосвязаны.Если возникли нарушения в ходе процесса в
каком-то одном звене,то эти нарушения распространяются по всей
цепи,вызывая определённую патологию.
     Ученые отмечают десятки причин возникновения заболеваний
органов пищеварительной системы,но стройной теории развития па-
тологических явлений в органах пищеварения пока нет.
     Доктор медицинских наук К.С.Петровский считает,что основной
причиной желудочно-кишечных заболеваний являются кислоты,которые
мы потребляем с пищей.В своей книге "Азбука здоровья" (1982 г)
он приводит данные о содержании органических кислот в основных
продуктах питания:

                  В таблице данные в мг на 100 г продукта

_____________________________________________________________________
 Наименование    Органические      Наименование      Органические
   продукта        кислоты           продукта           кислоты
______________________________________________________________________

 Хлеб ржаной      0.7-1,3           Картофель,           0,1-0,2
 и пшеничный                        капуста,свекла
______________________________________________________________________
     Хлеб
пшеничный 2 сорт  0,4-0,5           Помидоры             0,3-0,5
______________________________________________________________________
  Конфеты         0,3-0,4           Помидоры                1,6
                                    солёные
______________________________________________________________________
 Мармелад         0,7 - 1,1         Капуста квашеная         1,1

______________________________________________________________________
  Молоко
цельное пастериз.   0,14            Огурцы солёные            0,7
______________________________________________________________________
   СЛИВКИ           0,17            Томат-паста               2,5
______________________________________________________________________
   Сметана          0,80            Томат-пюре                1,8
______________________________________________________________________
   Творог           1,0             Яблоки                    0,7
______________________________________________________________________
   Кефир            0,90            Апельсины                 1,3
______________________________________________________________________
 Ацидофиллин         1,0             Лимоны                    5,7
______________________________________________________________________
  Простокваша       0,80            Брусника                   1,9
______________________________________________________________________
  Сыры разные       2,0             Клюква                     3,1
______________________________________________________________________
 Сыр швейцарский    2,8             Смородина                 2,0-2,5
______________________________________________________________________
   Мороженое
    молочное        0,19            Крыжовник                   1,9
______________________________________________________________________
   Виноград         0,6             Малина                      1,9
______________________________________________________________________


     По мнению К.С.Петровского употребление в пищу большого ко-
личества кислот (уксус,солёные помидоры и огурцы,лимоны,лук,ви-
ноград,кислые яблоки и т.д.) вызывает повышение внутрипеченочно-
го давления и боли в области печени.Объясняется это следующим:
     Регулятором всех пищеварительных процессов является
12-перстная кишка.После того,как пища прошла в желудке предвари-
тельную обработку пищеварительными ферментами и соляной кислотой
она,подаётся в 12-перстную кишку,где обработка её продолжается
ферментами самой кишки,панкреатическим соком и желчью.В желудке
среда кислая,в 12-перстной кишкещелочная, поэтому здесь происхо-
дит нейтрализация соляной кислоты желудочного сока,чтобы он не
попал в тонкий кишечник.Слизистая тонкого кишечника нежная и
легко ранимая,поэтому желудочный сок может быстро разъесть её
вызвать заболевание.И Природа поступила очень мудро,поставив
барьер (в виде 12-перстной кишки) на пути желудочного сока.
     Но 12-перстная кишка нейтрализует только соляную кислоту.А
остальные органические кислоты,поступающие с пищей? Какова их
судьба? Данных об этом пока нет.Но,по наблюдениям ученых,под
воздействием органических кислот (салициловой,уксусной,щавеле-
вой,яблочной,лимонной и др) поступающих с пищей, происходит
спазм мышц 12-перстной кишки.Спазм протекает безболезненно и не-
заметно для больного,ничем себя не проявляя. Под влиянием спазма
12-перстная кишка не даёт рефлекторного сигнала желудку на даль-
нейшее прохождение пищевых масс,привратник закрыт,пища застаива-
ется в желудке.
     Природа устроила так,что в 12-перстную кишку открываются
протоки желчного пузыря и поджелудочной железы.При спазме
12-перстной кишки эти протоки значительно сужаются и количество
поступающей желчи резко уменьшается.Так же уменьшается и коли-
чество поступающего в кишку пакреатического сока.Иногда спазм
12-перстной кишки может достигнуть такой степени,что протоки пе-
рекрываются вообще.В этом случае происходит застой желчи в пече-
ни и застой панкреатического сока в поджелудочной железе. Это
вызывает резкие боли в этих органах.Такие боли характеризуются
как ОСТРЫЙ ПАНКРЕАТИТ или ОСТРЫЙ ХОЛЕЦИСТИТ.
     Часто подобный процесс тянется годами.Протоки поджелудочной
железы и желчного пузыря под воздействием периодически возникаю-
щего спазма пропускают недостаточное количество секрета,пища
полностью не перерабатывается и застаивается в желудке,12-перс-
тной кишке,тонком и толстом кишечнике.Всё это ведёт к развитию
таких заболеваний,как ДУОДЕНИТ,ХРОНИЧЕСКИЙ ПАНКРЕАТИТ,ХРОНИЧЕС-
КИЙ ХОЛЕЦИСТИТ.
     Пища,которая застаивается в кишечнике, подвергается процес-
сам брожения с выделениям большого количества газов.Отсюда - ме-
теоризм,вздутие кишечника.Продукты гниения пищи всасываются в
кровь,отравляя весь организм.Эти же продукты образуют завалы в
тонких и толстых кишках.Отсюда - хронические запоры.
     Как же возникают такие болезни,как язва 12-перстной киш-
ки,гастрит,язвенная болезнь желудка?
     Железы и слизистая оболочка желудка с течением времени вы-
рабатывают к своему соку стойкий иммунитет.В желудке для защиты
от собственной соляной кислоты вырабатывется защитная слизь,пре-
дохраняющая стенки желудка от разъедания.Другие кислоты,поступю-
щие с пищей,усиливают действие собственной соляной кислоты,вы-
нуждая железы желудка вырабатывать дополнительное количество за-
щитной слизи,чтобы защититься от "агрессивного" влияния кис-
лот.Но сразу большого количества слизи железы выработать не в
состоянии.Тогда часть кислот,которые не нейтрализованы,переходят
в 12-перстную кишку,в которой щелочная среда.Поступившие кислоты
делают среду 12-перстной кишки более кислой и вызывают её
спазм.После этого привратник закрывается - вход в 12-перстную
кишку закрыт.При этом состянии железы 12-перстной кишки выделяют
значительно меньше своих собственных ферментов.Кроме того,в ре-
зультате спазма протоков желчного пузыря и поджелудочной железы
поступает мало ферментов из этих органов.Теми ферментами,которые
имеются в наличии 12-перстная кишка не в состоянии нейтрализо-
вать попавшие в неё из желудка кислоты.А они,в свою очередь,пос-
тоянно действуя на стенки 12-перстной кишки,разъедают её и вызы-
вают ЯЗВУ или ЯЗВЫ.
     Как уже говорилось выше,чем больше кислот поступает с пищей
в желудок,тем больше защитной слизи он выделяет.Задача слизи -
защитить стенки желудка от излишков кислот.Как только прекраща-
ется поступление кислот в желудок,действие желез,вырабатывающих
слизь прекращается.Кислоты вместе с пищей и избытком соляной
кислоты переходят в 12-перстную кишку.Часть защитной слизи тоже
эвакуируется,но так её вырабатывается много некоторое количество
слизи остаётся в желудке.Со временем её накапливается всё больше
и больше,она загустевает,становится вязкой.Присутствие излишков
слизи ведёт к нарушению процессов пищеварения и характеризуется
врачами как ГАСТРИТ.
     С поступлением в желудок новых порций пищи все железы же-
лудка получают приказ вырабатывать желудочный сок,что они и де-
лают.Но часть этих желез прикрыта слоем защитной слизи.Выделяю-
щийся желудочный сок скапливается в пространстве между железами
желудка и защитной слизью и непосредственно не принимают участия
в переработке и расщеплении пищи.Он БЕЗДЕЙСТВУЕТ.В это время
12-перстная кишка переполнена не до конца переработанной пищей и
не принимает новых её порций.Пища застаивается в желудке,пища
застаивается в 12-перстной кишке.Это даёт возможность желудочно-
му соку,находящемуся под защитным слоем слизи в течение длитель-
ного времени воздействовать на стенку желудка.Часть клеток же-
лудка разъедается,образуется ЯЗВА.При язвенной болезни может
возникнуть не одна,а несколько язв.Это зависит от того,в каких
местах происходили патологические процессы,о которых сказано вы-
ше.
     Такова в общих чертах теория доктора Петровского о возник-
новении различных болезней желудочно-кишечного тракта.

                   ОНИ ПРИХОДЯТ С ВОЗРАСТОМ

     Болезни системы пищеварения занимают особо важное место
среди всех человеческих недугов.Они являются одними из наиболее
частых заболеваний,встречающихся в практике любого травника или
медработника.Тесная анатомо-физиологическая связь между отдель-
ными органами системы пищеварения,отсутствие чёткой грани между
функциональными и органическими заболеваниями желудочно-кишечно-
го тракта нередко создают значительные трудности в распознавании
важнейших заболеваний желудка и кишечника.
     Несмотря на некоторый прогресс в диагностике и лечении за-
болеваний желудочно-кишечного тракта,остаётся ещё много неразре-
шенных вопросов.Например,до конца не выявлены причины возникно-
вения язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки,гастри-
тов,хронических колитов.Также не всегда успешно лечатся эти бо-
лезни как методами научной медицины,так и народными средствами.
     Особенно часто болезни пищеварительного тракта встречаются
у людей пожилого возраста.Изменение структуры и функций пищева-
рительных органов в старости становится закономерным.Наиболее
выраженные изменения наблюдаются со стороны ротовой полос-
ти.Уменьшается её объём,количество сосочков и слюнных желез,ат-
рофируется мимическая и жевательная мускулатура,сохранившиеся
зубы приобретают желтоватый цвет и различную степень стёртости.С
течением времени атрофия верхней челюсти опережает уменьшение
размеров нижней,что приводит к смещению прикуса и взаимного про-
тивостояния зубов.Количество выделяемой слюны у лиц пожилого и
старческого возраста значительно уменьшается,и это приводит к
сухости во рту,появлению различных трещин языка и губ.
     В процессе старения изменяются практически все структурные
элементы стенки желудка,начиная от слизистой и кончая сосудистой
системой.
     Толщина слизистой желудка со временем уменьшается,уменьша-
ется и количество секреторных клеток,продуцирующих желудочный
сок.Сосудистая сеть желудка не в состоянии обеспечивать в полной
мере все его отделы,а с нарушением кровоснабжения усиливаются
дегенеративно-дистрофические процессы,что ведёт к нарушению
функций желудка.
     Увеличивается общая длина кишечника,особенно некоторых от-
делов толстой кишки.В кишечнике происходит частичная атрофия
слизистой оболочки,следствием этого является нарушение всасывае-
мости углеводов,белков,жиров.Микрофлора кишечника также изменя-
ется с возрастом: увеличивается число бактерий гнилостной группы
и уменьшается число молочнокислых колоний.Это ведёт к увеличению
количества токсинов в кишечнике и к самоотравлению организма.
     Масса печени с возрастом уменьшается,часть печёночных  клеток
замещается клетками соединительной ткани (результат воспалительных
процессов и мелких отравлений),которые не несут основной  нагрузки
и не очищают организм от токсинов,а это ведёт к понижению антиток-
сической функции печени.
     Желчный пузырь с возрастом удлиняется.Сила мышечных сокра-
щений его стенки сокращается,что способствует застою желчи,в ре-
зультате чего увеличивается выпадение в осадок солей желчных
кислот и образуются камни в желчном пузыре.Этот фактор в сочета-
нии с повышенным содержанием холестерина создаёт предпосылки для
развития желчекаменной болезни.
     Атрофические изменеия поджелудочной железы развиваются уже
после 40 лет.Гибнет часть секреторных клеток,вместо них разрас-
тается соединительная и жировая ткани,что ведёт к уменьшению ко-
личества панкреатического сока и несостоятельности пищеваритель-
ной системы.
     Существует много рекомендаций, которые,в какой-то степени,
тормозят развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта.Вот не-
которые из них:

    - Нельзя есть и пить одновременно,нельзя запивать водой лю-
бую пищу.Получается,что мы просто "смываем" пищу,находящуюся во
рту,вместо того,чтобы её жевать.Это не только нарушает естест-
венный процесс пищеварения,но и отрицательно сказывается на на-
ших зубах и жевательных мышцах.Необходимо развести во времени
приём пищи и воды.Разница между приёмом твердой пищи и жидкости
должна составлять 1-1,5 часа.При нарушении этого правила пища не
успевает пропитаться слюной и не обрабатывается её ферментами,а
те ферменты,что успевают попасть в пищевой комок "размыты" водой
и сила их гораздо слабее.

     - Необходимо разные по своим свойствам продукты питания
принимать в разное время.Нужно разделить во времени приём таких
продуктов, как мясо,углеводы,жиры,продукты,содержащие крах-
мал.Дело в том,что различные продукты имеют различные условия и
время переваривания.
     Нельзя есть картофель с другими крахмалосодержащими продук-
тами питания,такими как хлеб,сахар,мёд.Это приводит к повышенно-
му метеоризму,брожению,запорам и другим неприятным последстви-
ям.Картофель лучше есть с зеленью,в этом случае калий,содержа-
щийся в нем,легче усваивается организмом.Картофель без зелени -
это балласт,который долго находится в кишечнике и отравляет ор-
ганизм продуктами полураспада.

    - Хорошо пережёванная пища,съеденная при нормально возникшем
чувстве голода,-это не сухомятка,а здоровое питание,предупрежда-
ющее развитие многих заболеваний пищеварительной системы.Йоги
рекомендуют пережевывать каждый пищевой комок не менее 30
раз.Тщательным пережёвыванием мы добиваемся следующего:

     1.Измельчённая и пропитанная слюной пища лучше усваивается
       организмом и даёт больше питательных и меньше балластных
       веществ.
     2.При длительной работе жевательных мышц лицевая часть че-
       репа лучше снабжается кровью,а это ведёт к удалению и по-
       давлению инфекции ротовой полости и миндалин.
     3.Органы пищеварения работают в удобном для них режиме,а  это
       значит,что даже в неблагоприятной ситуации возникнет меньше
       болезненных явлений.
     4.Из-за увеличения времени на еду происходит более полное
       удовлетворение чувства голода,и пищи съедается, обычно,
       гораздо меньше.

    - Есть простое правило,которого придерживаются люди заботя-
       щиеся о том,чтобы их желудочно-кишечный тракт работал без
       сбоев: выходить из-за стола немного раньше,чем почувству-
       ете,что наелись.Оставшееся чувство голода исчезнет через
       20-30 минут,но зато вы избежите переедания.

    - Следите,чтобы в вашем рационе постоянно присутствовали ви-
       тамины группы В.Они находятся в большом количестве в та-
       ких продуктах, как ячмень,овёс,пивные дрожжи,спаржа,фа-
       соль,цельные зёрна пшеницы,мука грубого помола и т.д.

    - При заболеваниях желудочно-кишечного тракта благотворно вли-
      яют следующие средства:

          а) яблочный уксус (принимать по 2 чайные ложки три ра-
            за в день за полчаса до еды.Принимать с водой и мё-
            дом);

          б) молодые листья крапивы.Применяются в виде салатов
             или настаиваются 10 часов в холодной кипяченой во-
             де. Средство очищает кровь от аллергенов, обладает
             успокаивающим действием и является отличным витами-
             ноносителем.

     В народной медицине для лечения заболеваний органов пищева-
рения применяются травы,обладающие обволакивающим,вяжущим,слаби-
тельным,противовоспалительным обволакивающим,обезболивающим,вет-
рогонным,спазмолитическим действием.Препараты из лекарственных
растений действуют очень мягко,они оказывают определённое влия-
ние на нервную и эндокринную системы больного,способствуют про-
цессам восстановления поражённых клеток.При лечении заболеваний
желудочно-кишечного тракта применяются следующие травы:
аир,александрийский лист,алоэ,алтей,анис,брусника,барбарис,берё-
за,бузина чёрная,буквица,будра,вероника,валериана,горец змеи-
ный,горец почечуйный,девясил,дуб,донник,душица,дурнишник,дымян-
ка,золототысячник,зверобой,земляника,калина,календула,капус-
та,кипрей,крапива,копытень,клевер,крушина,кровохлёбка,ламина-
рия,лён,лопух,лапчатка прямостоячая,лук,мать-и-мачеха,малина,ме-
лисса,мята,можжевельник, овёс,одуванчик,облепиха,ольха,орех
грецкий,пастушья сумка,пижма,полынь горькая,подорожник,полынь
обыкновенная,пустырник,ревень,рута,рябина,ромашка,смородина чёр-
ная,сирень,солодка,сушеница болотная,спорыш,татарник,тысячелист-
ник,тмин,укроп,фенхель,хмель,хвощ, цикорий,чабрец,чага,черни-
ка,черёмуха,чеснок,чистотел,шиповник, шалфей,щавель конский,эле-
утерококк,эвкалипт,яснотка.

                    ПРИБЛИЗИТЕЛЬНАЯ СХЕМА ЛЕЧЕНИЯ
               БОЛЬНЫХ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ
                            СИСТЕМЫ

     1.Санация полости рта (лечение,протезирование зубов).
     2.Тщательное пережёвывание пищи.
     3.Очищение организма в целом и кишечника в частности (методи-
       ка дана в главе "Очищение организма").
     4.Обязательное голодание один раз в неделю.
     5.Принимать пищу часто (с интервалами в три часа),но понемно-
       гу,точно в апределённое время.
     6.Исключить из рациона свежее молоко,кофе ("тёрка для  желуд-
       ка"),копчёности,жирную пищу,острые и чересчур солёные блюда.
     7.Употреблять в пищу  ак  можно  больше  соков,фруктов,овощей
       (особенно в  осенне-зимний период),продуктов с высоким
       содержанием клетчатки.
     8.Если вы любите сладкое,не забывайте о том,что углнводы раз-
       рушают витамины (особенно витамин С),поэтому увеличьте  в
       рационе количество витаминосодержащих продуктов.
     9.Вегетарианское питание - лучшая диета при заболеваниях  же-
       лудка и кишечника.
    10.Курс лечения заболеваний желудка и кишечника (как и  других
       органов) нужно начинать во время роста Луны,но не её спада.
    11.Травы,настои,отвары

                     ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ОТДЕЛЬНЫХ
                             ЗАБОЛЕВАНИЯХ

                ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ

     Как отмечает М.А.Носсаль: " Для большинства типов язв же-
лудка не нужно лекарств,а если и приходится к ним прибегать,они
дают только временное облегчение,которому не нужно радовать-
ся.Напротив,для язвенных больных диета для желудка и бережное
охранение больного от душевных переживаний является тем,что спа-
сательный круг для утопающего.Тут нужен только отдых как для
нервов,так и для желудка,а те средства и лекарственные травы,о
которых мы будем ниже говорить,являются только дополнением к ди-
ете,восполняя в ней составные части,нужные для нервов и для же-
лудка".
     1.При заболеваниях желудка следует избегать приёма в пищу
свежего молока,так как молоко при сбраживании выделяет газы,ко-
торые распирают стенки желудка и усиливают боли.Кроме того,моло-
ко является ярко выраженным аллергическим продуктом,а ученые все
больше склоняются к тому,что язвенная болезнь является ярко вы-
раженным аллергическим заболеванием,вызываемом пмщевыми аллерге-
нами.Но если пищевая аллергия является причиной,то язвенная бо-
лезнь будет обостряться снова и снова до тех пор,пока пища -ал-
лерген не будет исключена из диеты.

     2.Полезно кислое молоко,кефир,простокваша (на ужин всегда
следует принимать 1-2 стакана простокваши без сметаны с неболь-
шим количеством булки или хлеба).

     3.Необходимо давать больному свежий.хорошо отжатый тво-
рог,размешанный со сливками и протёртый через сито.

     4.Из сладостей для язвенников лучше всего мёд.Он тормозит
выделение желудочного сока,успокаивает нервы и заменяет са-
хар.Если от мёда появляется изжога,то нужно пожевать 5 зёрнышек
овса (жевать до тех пор,пока ворту не останется мякина,которую
следует выплюнуть).

     5.Нежелательно для язвенных больных принимать в пищу мучные
изделия с добавление дрожжей.Чем меньше дрожжей - тем лучше для
больного.

     6.Кофе является "тёркой" для желудка.Употребление его
очень нежелательно для больного язвенной болезнью.

     7.При язвенной болезни 12-перстной кишки,когда мучают ноч-
ные "голодные" боли нужно ночью пить медовую (2 чайная ложка мё-
да на 200 мл кипяченой воды) или сахарную воду (2 чайные ложки
сахара на стакан кипяченой воды).

     8.Диета,богатая клетчаткой,ассоциируется с пониженным рис-
ком возникновения язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки,в
сравнении с диетой,обедненной клетчаткой.
      Народная медицина рекомендует следующие средства для лечения
язвенной болезни:

     - Плоды облепихи в виде сока,водного настоя,спиртовой нас-
тойки или масла принимать внутрь.

     - Свежую качанную капусту измельчить и истолочь в эмалиро-
ванной посуде,отжать сок.Принимать по 1 стакану 4 раза в день за
30 минут до еды.Курс лечения - 40 дней.
     Капустный сок очень полезен и эффективен при лечении язвен-
ной болезни желудка,особенно если она возникла недавно.Профессор
Чени (США) с успехом лечит язвенную болезнь следующим составом:
            Капустный сок из 1/2 качана средних размеров
            4 веточки сельдерея
            2 моркови.

     - 3 стакана измельчённой чаги,50 г тысячелистника,50 г сос-
новых почек,50 г шиповника,5 г полыни залить 3,5 л холодной во-
ды.Варить два часа на медленном огне под крышкой.Поставить каст-
рюлю в тёплое место на сутки.Через сутки процедить,добавить 200
г сока алоэ,250 г коньяка,400 г мёда и четверо суток настаи-
вать,ежедневно перемешивая.Принимать по 1 столовой ложке три ра-
за в день до еды.Для излечения иногда хватает одной 0,5- литро-
вой бутылки.При лечения язвенной болезни это средство является
одним из наиболее признанных.
     Средство может применяться также для лечения гастритов,дис-
кенезий желчных путей.

     - Две чайные ложки корней одуванчика залить стаканом холод-
ной воды и настоять 8 часов.Принимать по 1/4 стакана 4 раза в
день за 15 минут до еды.

     - Слегка подогретый рассол квашеной капусты принимать по
1/2 стакана ежедневно.

     - Луковый сок пить по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

     - 1 столовую ложку цветочных корзинок пижмы настаивать 4
часа в 500 мл кипяченой воды в закрытом сосуде.Процедить.Прини-
мать по 1/3 стакана три раза в день за 20 минут до еды.

     - Сок клубней картофеля.Свежий сок пить 2-3 раза в день за
полчаса до еды по 1/2 - 1/3 стакана.

     - Несколько очищенных,хорошо промытых картофелин варить в
несолёной воде до готовности.Отвар пить при язвенной болезни по
100 мл три раза в день перед едой.

     - Взять небольшую высокую кастрюлю и литровую банку с широ-
ким горлом.На дно кастрюли положить кусок асбеста любой толщи-
ны,поставить на него банку,наполненную доверху сушеной травой
зверобоя,долить в неё прованского масла так,чтобы оно покрывало
верхний слой травы.Взять другую кастрюлю.Наполнить обе кастрюли
водой и кипятить.Держать основную кастрюлю с лекарством в состо-
янии кипения воды в дополнительной кастрюле до тех пор,пока в
первой не выкипит до 150 мл воды.После этого долить это коли-
чество из дополнительной кастрюли.Через 6 часов лекарство гото-
во.Процедить и держать в тёмном, прохладном месте.Принимать по 2
столовые ложки за полчаса до еды.

     - Одним из самых простых и надёжных средств при язвенной
болезни является следующее: столетник трёхлетний промыть,обре-
зать иглы,пропустить через мясорубку.Затем отжать через трёхс-
лойную марлю 250 мл.Добавить 250 г мёда и 250 мл спирта.Смешать
и поставить на сутки в тёплое место,Через сутки состав взбить
как масло в течение часа.Принимать полученную смесь по 1 столо-
вой ложке три раза в день.

     - 1 кг майского цветочного мёда,250 г сухой глюкозы,1 кг
грецких орехов,50 г валерианового корня,50 г берёзовых почек,3
измельчённых мускатных ореха настоять 2 недели в двух литрах
коньяка в тёмном месте.Принимать по 1 столовой ложке три раза в
день за 30 минут до еды при язвенной болезни желудка и 12-перс-
тной кишки.

     - СОК ЧИСТОТЕЛА.На литр свежего сока добавить 0,5 л водки
(или 250 мл спирта).Настоять сутки и пить по 1 чайной ложке три
раза в день за 20 минут до еды.

     - НАСТОЙ ЭВКАЛИПТА.20 г листьев на стакан кипятка.Проце-
дить.Принимать по 50-60 г 4-5 раз в день.

     - Настойку из 50 г берёзовых почек на 0,5 л водки выдержать
в тёплом месте 10 суток.Принимать по 1 столовой ложке три раза в
день за 20 минут до еды.

     2 столовые ложки травы сушеницы болотной настаивать в 400
мл кипятка 1 час.Процедить.Принимать по 1 столовой ложке 3 раза
в день за 30 минут до еды.

     - Приготовить состав:
                        Корень солодки - 10 г
                        Апельсиновые корки - 6 г
                        Вода 100 мл

     Выпаривать на слабом огне до получения 1/2 исходного объ-
ёма.Добавить 60 г мёда.Дозу принять в течение дня в три приё-
ма.Курс лечения - 1 месяц.

     ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ И ЯЗВЕННОМ КОЛИТАХ

     В лечении колита любой этиологии решающим фактором является
диета.Если принимать даже самые целебные в мире травы и не при-
держиваться правильной лечебной диеты - лечение будет неэффек-
тивным.
     Из рациона при всех видах колитов должны быть исключены в
первую очередь отруби,даже в хлебе,так как они раздражают сли-
зистую кишечника.Нельзя есть очень горячую и очень холодную пи-
щу,пить большое количество жидкостей.Нежелательно употребление в
пищу сырых овощей.Не следует есть продукты,в которых содержится
целлюлоза,поэтому шкурку и кожуру с фруктов надо счищать.Необхо-
димо избегать жареной пищи,специй,кофе,всего того,что раздражает
слизистую кишечника.
     В пищевом рационе должны содержаться все зерновые (за иск-
лючением пшеницы),лёгкие и нежирные сорта мяса (куря-
тина,баранина),все виды овощей (без семян, в вареном виде),йо-
гурт,пудинги,кефир и простокваша,получерствый хлеб.Хороший эф-
фект на течение болезни оказывает клетчатка.Жиры в пище должны
присутствовать в минимальном количестве.
     Слабительные из лечебных процедур должны быть исключены.При
необходимости 1-2 раза в неделю можно сделать клизму.
     Многие исследователи,изучающие причины возникновения язвен-
ного колита (болезни Крона) пришли к выводу,что люди,у которых
развивается болезнь Крона,едят большое количество рафинированно-
го сахара и мало потребляют сырых овощей и фруктов.Пэтому этот
дисбаланс необходимо устранить уже в начале лечения.
     У больных язвенным колитом почти всегда наблюдается пони-
женное содержание в организме витаминов Е,К,В-12,Д, а также та-
ких микроэлементов как медь,цинк,магний и др.
     Обязательно в рацион больного нужно добавлять фолиевую кис-
лоту,используя ее как лекарство  (до 400 мкг в сутки).
     Самой важной задачей лечения этого заболевания является
снабжение организма достаточным количеством калорий и витаминов.
     Совсем недавно был открыт так называемый эффект "рыбьего
жира".В одном опыте 87 пациентов получали добавки в 20 мл рыбь-
его жира или оливкового масла ежедневно в течение года.Лечение с
рыбьим жиром дало значительные улучшения в состоянии больных с
тенденцией к полному выздоровлению (в отличие от кортикостерои-
дов).
     Капустный сок действует успокаивающе на раздраженные сли-
зистые оболочки желудочно-кишечного тракта,содействуя выздоров-
лению.
     Для того,чтобы помочь регуляции работы кишечника больным с
язвенным колитом следует на ночь назначать овсяные отруби.Отру-
би,обволакивая токсические вещества,раздражающие слизиятую со-
действуют более быстрому выздоровлению.
     Свежее молоко должно быть исключено из питания больного
полностью (пищевой аллерген).
     Народная медицина рекомендует для лечения колитов следующие
лекарственные раcтения:

     - Заварить в стакане кипятка по 1 чайной ложке золототысяч-
ника,ромашки и шалфея.Настоять 1 час,процедить.Пить по 1 столо-
вой ложке 4 раза в день за 30 минут до еды.С улучшением общего
состояния интервалы между приёмами лекарства следует удлинить.

     - Народная медицина всегда рекомендует употреблять в пищу
при колите сок свежей капусты,тыкву,мёд,помидоры,кресс-салат,мя-
ту,порошок,приготовленный из свежей корки арбуза.

     - Приготовить сбор:
                       Цветки бузины чёрной - 3 части
                       Трава горца почечуйного - 4 части
                       Трава дымянки лекарственной - 4 части
                       Лист копытца европейского - 4 части
                       Семя льна посевного - 2 части
                       Лист мяты перечной - 2 части
                       Цветки ромашки аптечной - 5 частей
                       Трава чистотела большого - 3 части
     Всё измельчить,смешать.2 столовые ложки сбора засыпать в
термос,залить 500 мл кипятка.На следующий день настой выпить в
три приёма за 30 минут до еды.Состав оказывает хороший эффект
при лечении колитов,энтероколитов,дискинезий.

     - Приготовить настой:
     Цветки ромашки аптечной.Столовую ложку цветков залить ста-
каном кипящей воды.Настоять 1 час,процедить.Принимать в тёплом
виде по 1/2 стакана три раза в день.

     - 2 чайные ложки черники заварить в стакане кипятка,насто-
ять 2 часа,процедить,подсластить.Принимать по 1/3 стакана 5-6
раз в день.

     - 5 г цветочных корзинок пижмы настаивать 2 часа в 300 мл
кипятка,процедить.Принимать при колитах и энтеритах по 1 столо-
вой ложке 3-4 раза в день.

     - Сок капусты белокачанной принимать за полчаса до еды 4
раза в день.Начинать с 1/2 стакана на приём и увеличить дозу
постепенно до 1 стакана на приём в течение 3-4 недель.

     - Настой корок свежего арбуза.На 100 г свежих измельчённых
корок 400 мл кипятка.Настоять 1 час.Принимать по 1/2 стакана 5
раз в день.Можно принимать порошок корок арбуза по 1 г (на кон-
чике ножа) 4-5 раз в день.

     - 10 г сухой травы зверобоя заварить в 200 мл воды.Кипятить
2-3 минуты,настаивать 2 часа.Принимать по 1 столовой ложке через
каждые 4 часа после еды.

     - 4 г шишек ольхи варить в 200 мл воды 2 минуты,настоять 2
часа,процедить.Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.

     - Настой листьев мяты полевой.2 столовые ложки листьев на 2
стакана кипятка.Настаивать 1 час,процедить,пить по 1/2 стакана 4
раза в день.

     - Перед сном ежедневно делать 2 клизмы: первую очиститель-
ную из трёх стаканов чистой воды,а вторую сразу же после опрож-
нения кишечника из 1 стакана рисового отвара с добавлением 30 г
лактозы (молочного сахара).Этот состав должен оставаться в ки-
шечнике всю ночь.Лактоза способствует отхождению газов - это
признак того,что средство действует.Через 5-7 дней лечения,нес-
мотря на то,что все симптомы колита исчезнут,всё-таки ещё в те-
чение недели надо продолжать делать клизмы и соблюдать диету.По-
том клизмы прекратить,но пить лактозу по 30 г два раза в день в
течение 10 дней.Хорошо,если при этом есть возможность делать
тёплые сидячие ванны.Если колит очень запущенный,то через каждые
два месяца,несмотря на улучшение состояния,следует снова в тече-
ние 7 дней делать клизмы с лактозой.

     - 1 столовую ложку сухих листьев подорожника настаивать 2
часа в стакане кипятка,процедить.Принимать по 1 столовой ложке
за 20 минут до еды.

     - 2 чайные ложки листьев ежевики и 1 чайную ложку язычковых
цветочных корзинок ноготков (календулы) настаивать 2 часа в ста-
кане кипятка,процедить.Принимать 2 раза в день за полчаса до
еды.
     Для очищения кишечника и облегчения его работы нужно делать
клизмы из горячей воды с добавлением 1-2 столовых ложек глицери-
на или лимонного сока или яблочного 6% уксуса на 2,5 литра во-
ды.Клизмы нужно делать три дня подряд три раза через день,три
раза через два дня и так далее,пока не останется один раз в не-
делю.
     Очень полезно один день в неделю голодать полностью.Но для
этого необходимо выбрать наиболее подходящий день в зависимости
от расположения вашего знака Задиака:

                            Овен - вторник
                            Телец - пятница
                            Близнецы - среда
                            Рак - понедельник
                            Лев - воскресенье
                            Дева - среда
                            Весы - пятница
                            Скорпион - вторник
                            Стрелец - четверг
                            Козерог - суббота
                            Водолей - понедельник
                            Рыбы - четверг

     Вечером,перед днем голодания нужно сделать очистительную
клизму.Оздоровительный эффект голодания усиливает приём в пищу
сырых овощей,фруктов,ягод (овощные дни).

     Хорошо снимает боли в кишечнике следующий сбор:
                         Зверобой - 100 г
                         Репяшок - 100 г
                         Мята перечная - 400 г
     Всё смешать.1 столовую ложку смеси залить стаканом кипят-
ка,настоять 1 час,процедить.Принимать по 1/3 стакана три-четыре
раза в день.
     Если в вышеназванному сбору добавить 150 г любого сухого
чая,то мы получим отличное средство для очищения почек и подже-
лудочной железы.
     При трещинах кишечника народная медицина рекомендует сахар-
ные клизмы (столовая ложка сахара на 500 мл воды).Они также спо-
собствуют очищению кишечника.

                  ПИТАНИЕ ПРИ ЖЕЛЧЕКАМЕННОЙ БОЛЕЗНИ

     Многие ученые считают,что основной причиной образования
камней в желчном пузыре является потребление в пищу большого ко-
личества рафинированных углеводов и жиров,а также малое коли-
чество потребляемой клетчатки.Такая пища ведет к уменьшению син-
теза желчных кислот печенью,и,соответственно,к низкой концентра-
ции их в желчном пузыре.Диета,насыщенная клетчаткой,чрезвычайно
важна для предупреждения и лечения желчекаменной болезни.Особен-
но полезны овсяные отруби,овощи,фрукты.Исследования показали,что
у вегетарианцев желчекаменная болезнь наблюдается чрезвычайно
редко.
     Для формирования камней в желчном пузыре важны и другие
факторы,в частности,- животные белки.Животные белки,как,напри-
мер,казеин, из молочных продуктовспособствуют образованию камней,
в то время как белки растительного происхождения препятствуют их
образованию.
     Очень важным моментом,способствующим образованию камней,яв-
ляется ожирение.Ожирение является причиной повышенной секреции
холестеринв в желчь,как результат общего повышенного синтеза хо-
лестерина.Таким образом ожирение всегда провоцирует образование
камней и ,следовательно,с ним надо бороться любыми доступными
способами.
     Натуропатическим методом лечения камней в желчном пузыре
является использование питательных рецептов,богатых холином,ме-
тионином,инозитолом и др.Их можно использовать для улучшения
функционирования печени и для увеличения раствориммости желчи.
     В 1948 г.вышла книга американского исследователя доктора
Бренера "Основы пизщевой аллергии",в которой он предложил для
предупреждения приступов желчекаменной болезни использовать так
называемые "диеты исключения".К продуктам такой диеты можно от-
нести соевые бобы,рис,говядину,рожь,персики,вишню,абрикосы,свек-
лу,шпинат.И,наоборот,продуктами стимулирующими развитие присту-
пов были (в порядке убывания их действия) яйца,свинина,,лук реп-
чаты,птица,молоко,кофе,цитрусовые,кукуруза,бобы и орехи.Добавле-
ние в пищу ЯИЦ вызывало приступы желчекаменной болезни у 93%
больных.Доктор Бренеман считает,что потребление аллергенов вызы-
вает опухоль желчных путей,что приводит к нарушению потока желчи
из желчного пузыры и в итоге - к образованию камней.
     В питаниии больных желчекаменной болезнью большое значение
имеют следующие факторы:
      1.Применение щелочных солей,минеральных вод с целью облег-
чения эвакуации желчи из желчного пузыря и её разжижения (карл-
сбадская соль,жжённая магнезия,"Ессентуки - 20 и другие мине-
ральные воды).
     2 Соблюдение диеты с ограничением продуктов,содержащих холес-
терин,жиры и животные белки.
     3.Регулирование приёмов пищи; надо советовать больным есть
умеренно,регулярно и часто,так как приём пищи является естест-
венным средством,способствующим оттоку желчи.

                    ПИТАНИЕ ПРИ БОЛЕЗНИ БОТКИНА

     Специфического лечения при болезни Боткина нет,поэтому ре-
шающее значение в лечении приобретает диета,назначение которой
имеет целью повышение обменной и антитоксической функции пече-
ни.Питща больного должна состоять из легко усвояемых пищевых
продуктов,преимущественно из углеводов,фруктов,фруктовых со-
ков,овощей,каш.мучных супов,картофельного пюре,сладких компо-
тов,киселей.В диету можно включить сметану,сливки,сливочное мас-
ло,так как нет необходимости полностью лишать больного белковой
пищи.Но эти проукты должны даваться больному в небольшом коли-
честве.Больной должен принимать пищу часто (5-6 раз в день),но
небольшими порциями,чтобы не загружать печень и отвлекать от нее
желчь,поскольку пища является одним из лучших желчегонных
средств.Пища должна быть богата всеми витаминами,в том числе ви-
тамином К.Жидкость можно давать больному по его желанию,без ог-
раничения.
     Во всех случаях болезни Боткина полезно давать больному сы-
рую печень.Для уменьшения кожного зуда применяют прохладные ван-
ны с добавлением уксуса или соды.Можно обтирать тело салфет-
кой,смоченной 3% уксусом или 3% раствором ментолового спирта.

    При болезни Боткина и всех гепатитах народная медицина реко-
мендует следующие лекарственные растения и сборы:

     - Такие лекарственные растения,как брусника (ягоды,веточ-
ки),малина (листья,цветки,плоды),чеснок и цветки липы при гепа-
титах просто необходимы.Чеснок принимают два раза в день по 1
зубчику,из цветков липы,малины и брусники заваривают чай,который
пьют 2-3 раза в день длительное время;

     - БАРБАРИС ОБЫКНОВЕННЫЙ.Препараты барбариса как желчегонное
средство применяются при воспалении печени,нарушении проходи-
мости желчных путей,при желнокаменной болезни,при обострении
хронических холециститов.
      Спиртовая настойка листьев барбариса на 40% - ном спирте
готовится в соотношении 1:5.Настоять 14 дней в прохладном,темном
месте,процедить.Принимать по 30-40 капель 2 раза в день.Сущест-
вует аптечный препарат.
     Эффективен сбор,предложенный болгарскими фитотерапевтами:
                      Лист барбариса
                      Лист березы
                      Ягоды можжевельника
                      Трава полыни
                      Трава тысячелистника
     Все берется поровну.Две столовые ложки сбор заливают 200 мл
кипятка,нагревают на водяной бане 15 минут,настаивают 45 ми-
нут,процеживают.Принимают по 1 стакану настоя 2-3 раза в день за
30 минут до еды.

     - БЕССМЕРТНИК ПЕСЧАНЫЙ.Чай из цветков бессмертника: 40 г
цветков заливают 1 литром воды,доводят до кипения,настаивают 1
час.Принимают по 1 стакану 2-3 раза в день.Этот же чай оказывает
прекрасное действие при желтухе,циррозе печени и при заболевани-
ях желчных путей.
     При гепатите и холециститах готовят сбор:
                      Цветки бессмертника
                      Трава тысячелистника
                      Трава полыни
                      Плоды фенхеля
                      Листья мяты
     Все берется поровну.Две столовые ложки сбора заливают 200
мл воды и кипятят на водяной бане 15 минут.Охлаждают 45 ми-
нут,процеживают.Пьют по 1/2 стакана три раза в день за полчаса
до еды.
     - ПИЖМА ОБЫКНОВЕННАЯ (дикая рябина).При хронических гепати-
тах,желтухе и циррозе печени пьют настой цветков пижмы.1 чайную
ложку цветков заливают 300 мл кипящей воды,настаивают 2 ча-
са.Принимают по 1/2 стакана три раза в день до еды.После каждых
10 дней лечения делают 5-дневный перерыв.Курс лечения - три ме-
сяца.Этот способ лечения применяется как самостоятельно,так и
после проведенного медикаментозного лечения.
     Приготовить сбор: цветы пижмы,трава тысячелистника,трава
зверобоя,корень лопуха,плоды шиповника,лист шалфея,корень девя-
сила,трава горца птичьего,трава череды.Всего взять поровну.2
столовые ложки сбора залить 300 мл кипящей воды,настоять 2 ча-
са,процедить.Принимать по 1/2 стакана три раза в день до еды.

     - ВОЛОДУШКА ЗОЛОТИСТАЯ.При болезнях печени (холециститы,ге-
патиты,ангиохолиты) назначают настой травы или отвар корней.
     Настой: 5 г травы залить 1 стаканом кипятка,настоять до ох-
лаждения.Процедить.Пить по 1/2 стакана три раза в день до еды.
     Отвар корней: 10 г измельченных корней залить 1 стаканом
воды и кипятить на слабом огне до выпаривания половины первона-
чального объема.Охладить,процедить.Пить по 1/2 стакана три раза
в день до еды.
     - Смешать 1 кг меда,200 мл оливкового масла,4 лимона.Все 4
лимона пропустить через мясорубку.Залить медом и оливковым мас-
лом.Состав хранить в холодильнике в закрытой посуде.Перед упот-
реблением перемешивать.Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в
день за полчаса до еды.В течение года провести 3 курса лече-
ния.Состав оказывает хороший эффект при гепатитах и холециститах.

     - При воспалительных заболеваниях печени полезно принимать
по 200 мл смеси хорошего молока и пива (1:2) три раза в день пе-
ред едой.
                ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ БОЛЕЗНЯХ ПЕЧЕНИ

     Самым важным органом человеческого организма,отвечающим за
процессы обмена,является печень.Клетки печени обезвреживают все
токсические вещества и вредные химикаты,попадающие в организм с
пищей.Поэтому при болезнях печени все усилия врача и больного
должны быть направлены на то,чтобы помочь клеткам в их работе.
     Наиболее быстрым методом очищения от шлаков является лечеб-
ное голодание.Голодание определяется как воздержание от всех
продуктов питания и напитков,кроме воды,на определенный промежу-
ток времени.Это - наиболее древний способ дезинтоксикации при
любом отравлении.
     Можно голодать частично,принимая свежие фруктовые соки,но
часто больным все же может потребоваться доплнительная поддержка
в виде приема сильнодействующих витаминных и минеральных препа-
ратов.Эти препараты часто продаются в виде таблеток в аптеках
(холин,метионин) и являются важнейшими для печени веществами.До-
за каждого из них должна равняться 1 грамму.Кроме холина и мети-
онина большое значение имееот прием витамина С по 1 г три раза в
день и клетчатки.Наилучшим источником клетчатки являются овсяные
хлопья,экстракт молочка чертополоха и др.
     Здоровый образ жизни и правильно подобранная диета способс-
твуют дезинтоксикации в результате улучшается переваривание и
усвоение пищи.Диета должна быть богата питательными волокнами и
растительной пищей,рафинированный сахар и жиры должны в ней при-
сутствовать в минимальном колическиве.Потребление насыщенных жи-
ров,сахара,алкоголя,лекарств и других токсических для печени
сустанций очень нежелательно.Диета печеночного больного должна
основываться на овощах,фруктах,зернах,бобах,орехах,семенах,чтобы
действительно способствовать оздоровлению организма.
     Для нормального функционирования печени необходимы такие
вещества,как бетаин,фолиевая кислота,холин,метионин.Эти вещества
называют липотропными.Большое количество липотропных веществ со-
держится в свекле,моркови,одуванчике,капусте а также в некоторых
лекарственных травах и растениях (куркума,корица,солодка и
т.д.).
    Циррозы печени входят в особую группу печеночных заболева-
ний.Цирроз - это конечная стадия любого заболевания печени.
     При циррозах печени рекомендуется принимать с пищей (или в
виде настоев и отваров) следующие травы и растения:

     - 5-6 листьев измельчённых листьев хрена вместе с корнем
настаивают на 500 мл водки 7 дней,процеживают и принимают по 1
столовой ложке три раза в день до еды.Народная медицина рекомен-
дует это средство также при раке лёгких.

     - Приготовить сбор:
                         Плоды шиповника коричного - 20 г
                         Листья крапивы двудомной - 10 г

     Столовую ложку сбора залить стаканом кипящей воды,кипятить
10-15 минут и процедить.Принимать по 1 стакану два раза в день.

     - НАСТОЙ КОРЫ ИВЫ.60 г сухой и измельчённой коры ивы кипя-
тить в одном литре воды 15-20 минут.Настоять,укутав,сутки,проце-
дить.Пить по 1/3 стакана три раза в день до еды.

     - Варить кукурузные рыльца и молодые листья с початков ку-
курузы 10-15 минут,потом пить этот настой по 2 чашки в течение
дня.
     - Пить ежедневно по стакану сока красной свеклы и редьки по-
ровну.
     - Пить берёзовый сок по 200 мл в день.

     - Не только при циррозе печени,но также при болезнях почек
или желудка рекомендуется делать влажное обёртывание: смочить
перед сном простыню в воде комнатной температуры,выжать её и
обернуться от подмышек до колен,но не выше и не ниже.Затем лечь
в постель,накрыться очень тёплым одеялом и так лежать часа пол-
тора,спокойно и по возможности не разговаривая.Потом вытереть
тело,надеть сухое бельё и лечь в постель.Так делать два раза в
неделю и это очень благотворно влияет на печень,органы пищеваре-
ния и предохраняет от простуд.
     Ещё больший эффект оказывает этот способ лечения,если прос-
тынь смачивать росой,особенно росой лесных или луговых цве-
тов.(Рецепт Ванги).

     - При циррозах полезно проводить разгрузочные дни: два кг
огурцов в пять приёмов один день в неделю;1,5 кг арбузов в пять
приёмов один день в неделю.

     - Регулярно включать в пищевой рацион мёд,грейпфруты,,кашу
или сок из мякоти тыквы,овсяной отвар,отвар моркови с бот-
вой,листьев и ягод калины,а также спаржу,баклажаны,свеклу,морс-
кую капусту.

     - Сок моркови,томатный сок,а также смесь соков моркови и
шпината в соотношении 10:6 и смесь соков моркови,свеклы и огур-
цов (10:3:3).

     - Цветки одуванчика засыпать сахарным песком,сделать таким
образом 3-4 слоя,поставить под пресс на 1-2 недели.Употреблять в
пищу вместо варенья.

     - Ограничить до минимума продукты из белой муки,картофель
(цирроз печени иногда может возникнуть от перегрузки печени
крахмалом).
     - При  циррозе печени из рациона исключается алкоголь даже в
малых дозах.
     - Выкопанные в апреле и ноябре корни одуванчика лекарствен-
ного разрезать потоньше,высушить и слегка поджарить до свет-
ло-коричневого цвета,размолоть.Заваривать одну чайную ложку на
стакан кипятка и пить вместо кофе.

     - КАПУСТА ОГОРОДНАЯ.Пить сок капусты 1-2 раза в день по 100
мл.Сок обыкновенной капусты очень легко получить после натирания
на тёрке капустной головки и прессования полученной массы.

     - РАСТОРОПША ПЯТНИСТАЯ.30 г измельчённых в порошок семян
варить в 500 мл воды,до тех пор пока не останется половина во-
ды.Пить по столовой ложке 4-5 раз в день.

     - СПАРЖА АПТЕЧНАЯ.3 чайные ложки сырья на 200 мл кипят-
ка.Кипятить 10 минут,процедить.Пить по 500 мл каждые 4 часа.

     - КОЛЮЧНИК БЕССТЕБЕЛЬНЫЙ.Применяется при циррозе пече-
ни,сопровождаемой асцитом.Готовят спиртовую вытяжку (1:10).Пьют
по 10-20 капель 2-3 раза в сутки,а также в виде горячего нас-
тоя.Настой готовят следующим образом: 15 г измельчённого сырья
(корень) заливают 500 мл кипятка,настаивают 1 час,процежива-
ют.Это - доза на два дня.
     Рекомендуется также принимать порошок из из корня колюче-
листника (Колючника) на кончике ножа 2-3 раза в день в течение
нескольких месяцев.

     - ПОДМАРЕННИК ЦЕПКИЙ.Применяют при циррозе печени,сопровож-
дающемся асцитом.4 чайные ложки подмаренника залить 2 стаканами
кипятка,настоять 1 час,процедить.Выпить в течение одного дня.

     - ЯСМЕННИК ДУШИСТЫЙ.Применяют при циррозе печени сопровож-
дающемся асцитом.Две столовые ложки сырья залить 2 стаканами ки-
пятка,настаивать 1 час,процедить.Пить по 50 мл 4 раза в день.

           ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ БОЛЕЗНЯХ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ
                 (по советам народных целителей)

     Главной причиной воспалительных заболеваний желчного пузыря
является неправильное питание.В настоящее время в рационе каждо-
го человека все большее место занимают такие продукты,как са-
хар,животные жиры.В то же время количество продуктов,богатых
растительными волокнами значительно уменьшилось.В добрые старые
времена наши предки большое внимание уделяли питанию.Черный хлеб
из муки грубого помола,овощи,фрукты постоянно присутствовали на
столе.Поэтому заболевания печени,желудочно-кишечного тракта
встречались намного реже,чем сейчас.Кроме того,в настоящее время
резко сократилась физическая активность человека,а гипокинезия
(пониженная двигательная активность) очень отрицательно влияет
на процессы эвакуации желчи из желчного пузыря и желчевыводящих
путей,тем самым способствуя развитию в них хронических воспали-
тельных процессов.
     Выход желчи из желчного пузыря происходит только после при-
ема пищи.Частые приемы пищи (4-5 раз в сутки) в строго установ-
ленные часы нормализуют эвакуацию желчи из желчного пузыря,не
дают ей застаиваться.Это препятствует образованию камней,не дает
возможности микроорганизмам,попавшим в желчный пузырь, размно-
жаться и вызывать воспаление.Для нормального функционирования
желчного пузыря очень важно,чтобы в пище в оптимальном соответс-
твии содержались белки животного и растительного прихождения.Ис-
точником полноценного животного белка могут служить не жирные
сорта мяса,птицы,творог,яйца,молочные продукты.Яичные желтки об-
ладают выраженным желчегонным действием.Поэтому больные хрони-
ческим гастритом могут включить в рацион 3-4 яйца в неделю в ви-
де омлета и сваренными всмятку.Однако при наличии камней в желч-
ном пузыре или во время обострения холецистита есть яйца реко-
мендуется только в виде паровых белковых омлетов,чтобы не уси-
лить болевые ощущения.
     Растительный белок входит в состав овощей и фруктов,ягод,
хлеба и других мучных продуктов.Больные хроническим холециститом
могут есть только сладкие ягоды и фрукты.Категорически запреща-
ется есть фасоль,щавель,шпинпт,грибы.
     В рационе должны быть морковь,картофель,баклажаны,помидо-
ры,огурцы,капуста,растительная клетчатка которых способствует
выведению из организма холестерина,играющего важную роль в обра-
зовании камней.Желчегонный эффект овощей значительно повышает-
ся,если заправить их растительным маслом. Оливковое,подсолнечное
и курурузное масло обладают выраженными желчегонными свойства-
ми.Нужно только правильно этими свойствами.Растительное масло
нежелательно подвергать нагреванию, иначе оно теряет свои целеб-
ные свойства.Его следует добавлять только в готовые блюда.
     Из животных жиров разрешается сливочное масло,немного сме-
таны и сливок.Надо полностью исключить из рациона тугоплавкие
жиры: свинина,баранина,гусь,утка.
     Больным холециститом рекомендуется не более 50-70 г сахара
в сутки,включая и сахар,добавленный в блюда.
     Избежать обострения позволяет и правильная кулинарная обра-
ботка пищи.Рекомендуются блюда,преимущественно приготовленные на
пару или отварные.Допустимо есть запеченные блюда,а вот жареные
нельзя поскольку при таком способе обработки образуются вещест-
ва,раздражающие слизистую печени,желудка и кишечника.Вне периода
обострения мясо,например,можно слегка обжарить,предварительно
отварив его.
     Готовя блюда,не пересаливайте их,Суточная норма соли не
должна превышать 10-15 г.
     Чтобы не вызвать спазм желчевыводящих путей и приступ боли
не следует пить холодные или горячие напитки.Вся пища должна
быть только теплой.
     Совершенно противопоказаны больным хроническим холециститом
копченные блюда,маринады,рыба жирных сортов,почки,печенка,моз-
ги,жирные сорта говядины,животные жиры,шоколад,какао,сдобное
тесто,консервы,фасоль и другие бобовые,щавель,шпинат,наваристые
мясные,грибные,рыбные бульоны,пряности,алкоголь.

                       ПИТАНИЕ ПРИ ГЕМОРРОЕ

     В последние годы учеными было доказано,что диета с неболь-
шим содержанием питательных волокон и с большим - рафинированных
(сахар,соль и т.д.) продуктов чрезвычайно способствует развитию
геморроя.Люди,потребляющие мало клетчатки,во время дефекации
обычно сильно напрягаются,что ведет к увеличению давления в
брюшной полости что сужает венозный проход.Увеличенное давление
повышает тазовую перегрузку и может значительно ослабить ве-
ны,стимулируя формирование геморроя.Поэтому, потребление в пищу
большого количества клетчатки спосбствует регулярным опорожнени-
ям кишечника,а многие волокнистые компоненты присоединяют воду и
формируют желеобразную массу,которая делает фекалии мягкими и
легкими для прохождения.
     Лекарственные и домашние растения,обладающие мягким слаби-
тельным действием (свекла,шелуха псиллиумных семян,сливы), также
уменьшают напряжение на тазовые рганы при опорожнении и являются
хорошим профилактическим средством при геморрое.
     При лечении геморроя одним из основных моментов является
борьба с запорами.Для этой цели больному назначается специальная
диета,богатая клетчаткой.Больному рекомендуется ввести в рацион
больше фруктов,овощей,назначаются легкие слабительные (экстракт
крушины,лакричный порошок и т.д.).Полезны больным и минеральные
воды типа "Боржоми","Ессентуки-17".
     Прежде чем говорить о лечении геморроя,хочется дать нес-
колько советов,которым следуют больные во всем цивилизованном
мире:
     1.Приложите все усилия к тому,чтобы ваш кишечник работал мяг-
ко и свободно.
     Никогда не тужьтесь в туалете,потому что,напрягаясь,вы соз-
даете напряжение в области прямой кишки из-за чего вены перепо-
лянются кровью и расширяются.
     Нужно стремиться к тому,чтобы стул не был очень твердым.Для
этого нужно побольше есть волокнистой пищи и пить больше жидкос-
ти.
    2.Старайтесь не поднимать тяжестей.Поднятие тяжестей также
увеличивает нагрузку на вены прямой кишки и вызывает их расшире-
ние.
     3.Не экономьте на туалетной бумаге.Она должна быть белой и
мягкой.
     4.Если у вас уже обнаружен геморрой,то перед дефекацией по-
лезно смазывать область заднепроходного отверстия кремом или ва-
зелином.
     5.Сидячие тепллые ванны 37-38 градусов (колени к подбород-
ку),принимаемые через день,значительно улучшат ваше состояние.В
ванны можно добавлять шалфей,ромашку и другие травы,обладающие
противовоспалительным действием.
     6.Уменьшите количество поваренной соли в своем рационе.От
соленого,кислого,острого и,особенно,при потреблении алкоголя
процесс всегда обостряется.Также геморрой обостряется при чрез-
мерном потреблении пива,кофе и кока-колы.
     7.Стремитесь к тому,чтобы ваш вес не превышал нормы.При
ожирении,лишний вес давит на органы таза,вызывая зпстой крови в
них,что ведет к усилению геморроя и ухудшению общего состояния.
     8.При беременности геморрой у женщин обычно обостряется.Это
объясняется тем,что матка расположена прямо на кровеносных сосу-
дах,питающих геморроидальные вены.Чтобы как-то ослабить это дав-
ление,беременной женщине надо хотя бы через каждые 4-6 часов ле-
жать на левом боку 20-30 минут.
     9.После каждой дефекации подмывайтесь ХОЛОДНОЙ  водой;
     10.За час до сна выпивайе стакан кефира с одной столовой
ложкой подсолнечного масла.Тогда стул будет полужидким и вы из-
бежите травмирования прямой кишки твердыми частицами кала.
     Геморрой исчезает бесследно,если перед едой пить по полста-
кана воды,в которой растворено две столовые ложки соляной кисло-
ты.Можно втирать в область анального отверстия старое свиное со-
леное сало,смешанное с порошком травы чистотела.Полезно пить чай
из полыни,а также подорожник с солью.

                       ПИТАНИЕ ПРИ ДИАРЕЕ
                            (поносе)

     Хроническая диарея - один из самых распространенных симпто-
мов пищевой аллергии.Поэтому,начиная лечение,надо в первую оче-
редь убрать из рациона такие продуты,как свежее молоко,яй-
ца,клубнику,шоколад.
     Для того,чтобы помочь стулу затвердеть,определенную пользу
могут оказать фрукты и овощи,богатые пектином.К их числу отно-
сятся груши,яблоки,свекла,картофель,морковь,свежая голубика.Сле-
дует потреблять овощные супы и разбавленные соки из фруктов и
овощей - для поддержания определенного уровня электролитов.
     При бытовом,"домашнем" поносе народная медицина рекомендует
следующие методики лечения:

     - ЩАВЕЛЬ КОНСКИЙ.Цветы и семена конского щавеля заваривают
как чай,настаивают 8 часов,утром пьют натощак вместо чая с саха-
ром.
     - В жаркое летнее время маленькие дети нередко болеют расс-
тройством желудка и кишечника.Справиться с этим расстройством
тем труднее,чем больше они запущены.Между тем есть простое
средство которое почти всегда бывает под рукой и в течение 1-2
дней даёт хорошие результаты.Нужно взять чайную ложку хорошего
риса,залить её 6 чашками воды,поставитьна медленный огонь и ки-
пятить.Полученный отвар остудить и тёплым давать больному ребен-
ку по 1/3 чашки каждые два часа.Отвар пропустить через марлю,а
рис использовать в кулинарии.

     - Взять примерно 200 г грецких орехов,расколоть их и дос-
тать перегородки.Залить их 200 мл спирта и настаивать в течение
3 дней.Принимать 3-4 раза в день по 5-6 капель.Как только понос
начинает проходить число капель уменьшают.Средство это очень
сильное и при передозировке может привести к запору.

     - При сильном поносе у взрослых принимают в пищу 1/2 чайной
ложки толчёной кожицы куриного желудка.Для этого нужно тщательно
отделить твердую кожицу куриного желудка,вымыть её,высушить на
солнце.Кожица мелко растирается.Принимать 1-2 раза.

     - Сделать слабо-розовый раствор марганцовки.Взрослым давать
по 1 стакану на приём при поносе,детям по пол-стакана.Одного или
двух приёмов часто бывает достаточно,чтобы вылечить больного.На-
ряду с приёмом марганцовки рекомендуется делать клизму из того
же раствора,особенно детям.Средство неоднократно спасало грудных
детей от смерти,когда не помогали никакие другие лекарства

     - При обычном поносе хорошо помогает отвар ягод черники.За-
варивать и пить как чай.

                      ПИТАНИЕ ПРИ ЗАПОРАХ

     Экспериментально установлено,что возникновению хронических
запоров способствует пища с недостаточным содержанием клетчатки.
Поэтому каждому больному,страдающему этой патологией,необходимо
пересмотреть свое отношение к диете и увеличить в пище количест-
во продуктов,содержащих клетчатку.Особенно много клетчатки со-
держится в пшеничных отрубях.Принимают пшеничные отруби по 1/2
стакана в день в течение 5 дней,затем дозу увеличиывют до 1 ста-
кана в день (5 дней) и,наконец,- до полутора стакана в день (5
дней).
     Более эффективными считаются кукурузные отруби,в то же вре-
мя овсяные отруби меньше раздражают слизистую кишечника и лучше
впитывают жиры.Для лучших результатов следует потреблять соот-
ветствующее количество жидкости.Если отруби использовать отдель-
но,то рекомендуемая доза равна от 1/4 до 1/2 стакана в день.
     Для того,чтобы нормализовать работу кишечника нужно соблю-
дать некоторые правила:
      - никогда не сдерживайте позывы  к испражнениям
      - Соблюдайте диету с большим количеством клетчатки,овощей
и фруктов
               ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ АНЕМИЯХ,МАЛОКРОВИИ
                            И ХУДОСОЧИИ

     Малокровие (анемия) - состояние,характеризующееся уменьше-
нием количества эритроцитов и снижением содержания гемоглобина в
единице объёма крови.Характерной особенностью малокровия являет-
ся либо абсолютное уменьшение эритроцитарной массы ,либо функци-
ональная недостаточность системы эритроцитов вследствие понижен-
ного содержания гемоглобина.
     Самой распространенной причиной анемий является дефицит
красных кровяных клеток,вызванных питательной недостаточностью.К
анемии может привести недостаток самых разных витаминов и мине-
ралов,но чаще всего,заболевание вызывается недостаточностью же-
леза и витамина В-12.Группами наивысшего риска являются дети до
2 лет,девочки-подростки,беременные женщины и старики.
    Пищевая недостаточность витамина В-12 чаще всего встречается
у тех,кто придерживается вегетарианской диеты.Запасы витамина
В-12 могут растрачиваться в течение 5-6 лет,поэтому дефицит его
может проявиться у вегетарианца через много лет.Поэтому,если че-
ловек придерживается вегетарианской диеты,он должен постоянно
добавлять в пищу витамин В-12.
     Лучшей пище для человека,страдающего анемией является пе-
чень теленка.Она богата железом и всеми витаминами группы В.При-
меняется также жидкая вытяжка (экстракт) из печени и он является
даже лучшим источником витамина В-12,чем печень.Это объясняется
тем,что в экстракте отсутствуют жиры и холестерин.
     Зеленые овощи также приносят большую пользу при лечении
всех видов анемий.Очень богаты железом сушеные бобы,постное мя-
со,курага,миндаль,моллюски.Было установлено,что добавление в пи-
щу витамина С значительно увеличивает абсорбцию пищевого желе-
за.Витамин С сам по себе повывшает запасы железа в организме;
доза в 500 мг с любой пищей дает очень хороший эффект.
     Некоторые продукты питания препятствуют усвоению железв,-
это чай,кофе,пшеничные отруби и яичные желтки.Избыточное исполь-
зование кальциевых добавок также понижают способность организма
абсорбировать железо.Поэтому эти продукты надо исключить из ра-
циона человека,страдающего железодефицитной анемией.
     При лечении анемий большое значение имеет питание.При сос-
тавлении рациона основное внимание нужно уделять калорийным про-
дуктам,таким как мясо,печень.Старые лекари и знахари рекомендуют
также мясной сок,сырую бычью кровь,недожаренные бифтексы.Совре-
менная медицина больше внимания уделяет таким продуктам,как
сливки,сливочное масло,цельное молоко,пшенная каша,блюда из жёл-
той кукурузы.Давно замечено,что жёлтые овощи,плоды,корнеплоды
содержат большее количество витаминов,чем плоды и овощи другого
цвета.
     Для улучшения состава крови следует как можно чаще употреб-
лять в пищу сельдерей,кабачки,абрикосы,мёд,печень,орехи (особен-
но грецкие).
    При малокровии и худосочии большую помощь в лечении оказыва-
ют следующие лекарственные растения,добавляемые в пищу или при-
нимаемые в виде отваров и настоев:

     - Элеутерококк.Аптечный препарат.Применять по 20-25 капель
два раза в день.Можно делать отвар из тонких концевых веточек и
листьев элеутерококка: две столовые ложки измельчённого сырья на
0,5 л кипятка.Кипятить 2-3 минуты,охладить,процедить.Принимать
по 50-100 мл 2-3 раза в день.

     - Левзея (моралий корень).Настойка.Аптечный препарат.По
20-25 капель утром и вечером.

     - Размешать 1 чайную ложку мёда в 1/2 стакана сока свеклы и
пить три раза в день за полчаса до еды.

     - Ежедневно,в течение длительного времени,пить по две сто-
ловые ложки смеси соков свеклы,моркови и редьки (в соотношении
1:1:1).
     - Сок подорожника принимать по 1 столовой ложке 3 раза в
день за 20 минут до еды.

     - Ежедневно утром натощак съедать 100 г тёртой моркови со
сметаной или растительным маслом.

     - При упадке сил народная медицина рекомендует есть перед
едой столовую ложку чеснока,сваренного с мёдом.

     - Настой плодов тмина обыкновенного по 2-3 чайные ложки на
стакан кипятка (суточная доза).

     - Настой плодов рябины сибирской.2 чайные ложки плодов за-
лить 2 стаканами кипятка,настаивать 1 час,добавить по вкусу са-
хар или мёд и выпить в течение дня в 3-4 приёма.

     - Настой плодов шиповника.2 чайные ложки (с верхом) плодов
залить стаканом кипятка.Заварить как чай и пить три раза в день
после еды.Напиток очень богат витамином С.

     - В 400 г свиного,нутряного,несолёного жира положить 6 мел-
ко нарезанных больших антоновских зелёных яблок.Хорошо переме-
шать и поставить томить в духовку на небольшой огонь.Пока сало
будет топиться,12 яичных желтков растереть со стаканом сахарного
песка добела.Натереть 400 г хорошего шоколада,пропустить его че-
рез марлю или сито и добавить туда смесь желтков с шоколадом и
сахаром.Всё хорошо перемешать,дать остыть.Полученную смесь нама-
зывать на хлеб 3-4 раза в день и обязательно запивать горячим
молоком.
     - Набить полынью майского сбора 4-литровую бутыль и залить
водкой.Поставить в тёплое место и настаивать 21 день.Проце-
дить.Принимать по 25 капель на столовую ложку воды три неде-
ли.Пить один раз в день утром,натощак.

     - Листья земляники лесной настаивать и пить вместо чая с
молоком и сахаром.

     - Общеукрепляющая смесь: 150 г свежего сока алоэ смешать с
250 г мёда и 350 мл кагора.Пить по 1 столовой ложке три раза в
день до еды.
     - Порошок желатина распустить в 400 мл воды, взбить сырое
яйцо,размешать и выпить.Так делать два раза в день.

     - Лист крапивы и берёзы смешать поровну.2 столовые ложки
смеси залить 300 мл кипятка,настоять три часа,процедить.Выпить
за сутки в 3-4 приёма.Курс лечения - 3-4 недели.

     - Равные части (по 200 г) какао,мёда,сливочного масла,вы-
топленного внутреннего свиного сала положить в эмалированную
кастрюлю и растопить на медленном огне,всё время помешивая,чтобы
оно не пригорело.Мешать надо до тех пор,пока состав не распус-
тится и не начнёт кипеть.Снять кастрюлю,остудить смесь,перелить
её в стеклянную банку и хранить в тёмном прохладном месте.Прини-
мать по 1 столовой ложке три раза в день.

     - Один корень петрушки со стеблем залить стаканом воды,ки-
пятить 5 минут,настаивать 4 часа.Принимать в течение месяца.Ста-
кан - суточная доза.

     - Сок чеснока.300 г чеснока залить 0,5 л водки и настаивать
21 день.Принимать по 10 капель три раза в день перед едой.

     - Размолоть 400 г чеснока.Выжать сок из 24 лимонов.Выжатый
чеснок и сок перелить в банку с широким горлышком и поставить её
на 24 дня в тёплое тёмное место.Взбалтывать ежедневно.Принимать
один раз в день перед сном чайную ложку этой смеси на стакан ки-
пяченой воды.Улучшение общего состояния наступит уже через 10-12
дней.
     - Отвар из корней или листьев одуванчика лекарственного
(100 головок цветка варить в одном литре воды 20 минут.В отвар
добавить 00 г меда) принимают по 1 столовой ложке три раза в
день.
     - При анемиях хорошо действуют отвары геркулеса,ячменя,пе-
ченые яблоки (и яблоки в любом виде),плоды шелковицы,черники.

     - МЕДУНИЦА ЛЕКАРСТВЕННАЯ.Настой травы (2 ст.ложки на стакан
кипятка) пьют при анемиях по 1 столовой ложке три раза в день.

     - ГРЕЧИХА ПОСЕВНАЯ.Цветущие побеги гречихи настаивают из
расчета 1 стакан травы на литр кипятка.Пьют без нормы при белок-
ровии,лейкозах,анемиях.

     - Высушенная морская капуста в виде приправы к еде, являет-
ся хорошим средством,усиливающим обмен веществ и избавляющим от
малокровия.
     - Ядра орешка лесного,освобождённые от коричневой шелу-
хи,есть с мёдом для избавления от малокровия.
     - Плоды шиповника и ягоды черной смородины.Взять по 25
г,смешать,измельчить.Готовить и пить как витаминный чай по 200
мл три раза в день.В состав можно добавлять листья крапивы по 1
столовой ложке.
     - 3 чайные ложки клевера лугового (цветочные головки) нас-
таивать 1 час в стакане кипятка,процедить.Принимать по 1/4 ста-
кана 4 раза в день.
     - Отвар ягод ежевики сизой пьют как чай.Плоды в любом виде.
     - 1 чайную ложку корней и травы одуванчика настаивать 1 час
в стакане кипятка,процедить.Принимать по 1/4 стакана 4 раза в
день.
     - Плоды рябины,плоды шиповника по 25 г.Готовят витаминный
чай и пьют его по 1 стакану 3 раза в день.

     - ВАХТА ТРЕХЛИСТНАЯ.2 чайные ложки листьев заливают 2 ста-
канами холодной воды и настаивают 8 часов.Это - суточная до-
за,коорая выпивается в несколько приемов.
     Порошок листьев.Принимают по 2 г один раз в день.Запивать
молоком.Стимулирует кроветворение.

     - Ежедневное употребление в пищу 1 чайной ложки тёртого
хрена с сахаром или мёдом приносит улучшение общего состояния.
     - При малокровии полезно есть редьку,натёртую на тёрке,5-6
раз в день,запивая её водой.Одновременно с этим лечением реко-
мендуется ежедневно принимать от 20 до 30 зёрен горчицы 1 раз в
день.Курс лечения - 1 месяц.
     - При железодефицитных анемиях широко используют плоды рас-
тений,содержащих большое количество растворенного железа.К ним
относятся: плоды крыжовника,персика,граната,инжира.

     - Лист крапивы,цветущие верхушки гречихи,лист кипрея.Всего
взять поровну.3 столовые ложки заварить 2 стаканами кипятка,нас-
тоять три часа,процедить.Принимать по 100 г 4 раза в день.

     - Отвар овса.Готовят на воде в соотношении 1:3.1 стакан ов-
са варят в трех стаканах воды 20 минут.Принимают по 1 стакану
два раза в день.

     - Кроме того,в народной медицине для лечения анемий исполь-
зуются такие травы,как пижма,тысячелистник,тмин,аир,кресс водя-
ной, льнянка,щавель конский,подорожник блошный и др.

     - Больным рекомендуется соблюдать режим труда и отдыха,пи-
тание с высоким содержанием животного белка и витаминов.Следует
ограничивать жиры.

     - ОРЕХ ГРЕЦКИЙ.Отвар молодых листьев или незрелых плодов
(20 г на 300 мл воды),кипятить 15 минут.Пить как чай по 200 мл
три раза в день.
     Настойка: 30 г незрелых,мелко нарезанных плодов заливают 1
литром водки и настаивают на солнце 14 дней.Пьют по 25 капель
три раза в день с водой.

     - ГРАНАТОВЫЙ СОК с сахаром является хорошим кроветворным
средством и широко используется при анемиях.

     Железо и его соли содержат: картофель,тыква,брюква,лук,чес-
нок,укроп,гречиха,салат,земляника,виноград.
     Аскорбиновая кислота повышает всасывание железа.Ее и вита-
мины группы В содержат: баклажаны,картофель,смородина,рябина,ши-
повник,груша,кукуруза,вишня,абрикос,облепиха,кабачки,дыня,тыква
и т.д.

    ПРИ ОТСУТСТВИИ АППЕТИТА И ПОХУДАНИИ народная медицина реко-
мендует добавлять в пищу следующие лекарственные растительные
препараты

     АИР БОЛОТНЫЙ.Отвар из корневищ аира употребляется как го-
речь для возбуждения аппетита при желудочно-кишечных заболевани-
ях.Чайную ложку измельчённого корня залить 2 стаканами кипящей
воды,кипятить 15 минут в закрытой посуде.Пить по 2 стакана три
раза в день за 15 минут до еды,слегка подсластив.
     Клинически установлено,что отвар из корневищ болотного аира
увеличивает секрецию соляной кислоты в желудке и особенно поле-
зен при анацидных гастритах. Аир оказывает также тонизирующее и
газогонное действие.Он хорошо действует при метеоризме,улучшает
пищеварениеА также обладает желчегонным и диуретическим действи-
ем.
     Аир можно принимать и в виде настоя исходя из соотношения
1:10.

     РЕДЬКА ЧЕРНАЯ.При отсутствии аппетита рекомендуется прини-
мать в пищу как можно больше чёрной редьки и запивать её столо-
вой ложкой воды.Во время курса лечения редькой желательно однов-
ременно принимать зёрна горчицы от 20 до 30 один раз в день.При
анорексии ,так же,как и при некоторых других желудочно-кишечных
заболеваниях горчица является хорошим лечебным ,но при усло-
вии,что лечение будет непрерывным в течение 20 и более дней.Гор-
чица должна быть сбора текущего года.

     ОДУВАНЧИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ.Настой корней одуванчика применяет-
ся как средство для улучшения пищеварения и для возбуждения ап-
петита.2 чайные ложки измельчённого корня залить стаканом холод-
ной воды,настоять 8 часов.Пить по 1/4 стакана перед едой 4 раза
в день.

     ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ.Набить бутыль объёмом три литра горькой по-
лынью исключительно майского сбора.Залить водкой или разведённым
аптекарским спиртом.Настаивать 21 день в тёмном прохладном мес-
те.Доза - 1 капля настойки на 1 напёрсток воды.Пить утром нато-
щак три недели.Полынь горькая в такой же дозировке хорошо помо-
гает при малокровии.

     ХРЕН СТОЛОВЫЙ.Возбуждает аппетит,улучшает пищеварение.Хрен
усиливает секрецию пищеварительных желез,улучшает расщепление
жиров,раздражает слизистые оболочки желудочно-кишечного трак-
та.Применяется хрен и как мочегонное средство при водянке и отё-
ках.
     Столовую ложку натёртого на тёрке хрена залить 400 мл ки-
пятка и настоять в течение 1 часа.Смесь принимать по 1 столовой
ложке за 15 минут до еды.Принимают также и свежевыжатый сок хре-
на и кашицу из свежего натёртого на тёрке корня хрена.
     Другой рецепт применения корня хрена:
     400 г натёртого на тёрке корня хрена хорошо размешать с 500
г мёда.Принимать по 1 столовой ложке за 15 минут до еды.

     ВАСИЛЕК СИНИЙ.Стимулирует аппетит и действует как слабое
мочегонное средство.При применении для лечения василька следует
быть осторожным,так как в нём содержатся активные соединения со-
держащие цианиды.
     Две столовые ложки цветков залить стаканом кипятка и наста-
ивать в течение 30 минут.После остывания процедить и выпить в
течение дня.

     АПЕЛЬСИН. Является средством,возбуждающим аппетит.Содержа-
щиеся в листьях и неспелых плодах апельсина эфирные и горькие
вещества стимулируют выделение пищеварительного сока и улучшают
пищеварение.
     Листья и цветки апельсина в дозе  2-4  г  на  стакан  кипят-
ка.Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

     Неспелые плоды,мелко нарезанные,принимать по 2-4 г прини-
мать в виде горячего настоя для повышения аппетита.

     ВОЛЧЕЦ КУДРЯВЫЙ.Способствует пищеварению,возбуждает аппе-
тит.Оказывает антимикробное действие на некоторые виды дизенте-
рийной палочки.
     Чайную ложку надземной части растения залить стаканом ки-
пятка,выдержать 15 минут и принимать два раза в день перед едой.

                    КАК ВОССТАНОВИТЬ ПОВРЕЖДЕННЫЕ
                  КЛЕТКИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА

     С этой целью народная медицина рекомендует использовать
жмыхи овощей и фруктов.Жмыхи получаются при отжатии сока из ово-
щей и фруктов и имеют отрицательный потенциал,сохраняющийся в
течение нескольких недель.Этот потенциал составляет 10-30 элект-
ронвольт и, за счёт своей электропроводности,обладают способ-
ностью извлекать из слизистой желудка и 12-перстной кишки канце-
рогенные вещества,тяжёлые металлы,радионуклиды и свободные ради-
калы.Жмыхи являются своего рода адсорбентами вредных для орга-
низма частиц.
     Вопросами восстановления повреждённых клеток желудочно-ки-
шечного тракта занимался ученый Б.В.Болотов.Его рецепты просты и
эффективны.Опытным путём он установил следующие закономерности:

     Если больной жалуется,что у него постоянно стынут конечнос-
ти (особенно ноги),то ему надо принимать жмыхи как лекарство, по
3 столовых ложки один раз в день перед едой до тех пор,пока не
восстановится нормальное кровообращение в конечностях (этот со-
вет особенно хорош для больных облитерирующим эндоартериитом).

     При постоянной изжоге лучше глотать жмыхи моркови.

     При гипертонической болезни и ожирением рекомендуется при-
     нимать жмыхи свеклы.

     При болезнях печени (особенно при желчекаменной болезни) и
     легочных заболеваниях очень полезны жмыхи чёрной редьки

     Если больной  с трудом глотает жмыхи или они ему неприятны,то
     можно сделать из них салат с добавлением сметаны.

              ПИТАНИЕ ПРИ БОЛЕЗНЯХ СИСТЕМЫ МОЧЕОТДЕЛЕНИЯ
                       ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ

                      ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ ЗДОРОВОГО
                             ЧЕЛОВЕКА

     Питьевой режим - это наиболее рациональный порядок потреб-
ления воды в течение суток.Хорошо отрегулированный питьевой ре-
жим создаёт благоприятные условия для жизнедеятельности организ-
ма и помогает правильно отрегулировать водно-солевой обмен.Бес-
системное,беспорядочное питьё приводит к дополнительным нагруз-
кам на сердце,ухудшает пищеварение,ведёт к быстрой утомляемости
и потере ценных для организма веществ (соли,витамины).
     При недостаточном потреблении воды увеличивается вязкость
крови,снижается работоспособность,увеличивается нагрузка на
сердце,нарушаются процессы теплообмена и происходит падение мас-
сы тела.
     Количество потребляемой воды зависит от многих факто-
ров.Здесь играют роль и возраст,и физическая активность,и клима-
тические факторы,и условия труда.
     ПИТЬЕВАЯ НОРМА в средних районах России с умеренным клима-
том составляет 2,5-3 литра в день.В условиях Средней Азии эта
норма увеличивается до 3,5 литров (при тяжелой физической работе
она составит 5-6 литров).
     При любых условиях очень важно правильно распределять по
времени потребляемое количество воды,от этого зависит величина
нагрузки на почки: при неумеренном питье эта нагрузка может уве-
личиться в десять раз.По возможности,пить надо после еды и огра-
ничивать количество принимаемой жидкости в промежутках между
приёмами пищи.Сильную жажду легче снять если обычную воду заме-
нять чаем,соками,газированной водой компотами.Особенна хорошо
помогает в этом случае слегка подсоленная кипяченая вода.Воду
рекомендуется пить небольшими порциями,делая глотки через не-
большие промежутки времени.Это уменьшает опасность отложения со-
лей в почках,мочеточниках и мочевом пузыре,снижает нагрузку на
почки .Спортсменам во время тренировок и выступлений рекоменду-
ется до предела уменьшить потребление воды и ограничиваться
только полосканием рта через определённые промежутки времени.
     При некоторых заболеваниях врачи назначают специальный
питьевой режим: в этом случае очень важно соблюдать правильные
дозировки приёма воды и время между её приёмами.
     ПОХОДНЫЙ ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ имеет свои особенности.На туристов
и людей путешествующих всегда ложится повышенная физическая наг-
рузка и у них резко усиливается потоотделение.Поэтому потреб-
ность в воде у туристов значительно повышена.Но пить во время
похода много не следует,так как лишняя вода в организме снижает
выносливость,забирает лишние силы.Человек быстро устаёт и не
всегда бывает в состоянии преодолеть трудности,стоящие перед
ним.Пить лучше всего следует во время завтрака и ужина,а на при-
валах лучше ограничиться только полосканием рта.После остановки
не следует сразу пить большое количество воды,так как организм
ещё не остыл и вода сразу же выйдет вместе с потом.Следует по-
дождать 10-15 минут и только потом можно напиться.При сильной
жажде во время перехода рекомендуется сосать конфету,урюк,яго-
ды,сливы,косточку персика или сухофрукты.В среднеазиатских рес-
публиках до сих пор существует древний обычай сосать во время
перехода чистый небольшой камушек.Это увеличивает слюноотделение
и уменьшает чувство жажды.
     Если питьевую воду приходится брать из речки,озера или ко-
лодца,её обязательно надо прокипятить или,в крайнем случае,бро-
сить в кружку с водой кристаллик марганца и дать воде настояться
один час.
     ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ РЕБЕНКА существенно отличается от питьевого
режима взрослого.Начиная с одного месяца и до года ребёнку необ-
ходимо ежедневно в течение дня выпивать от 150 до 200 мл кипяче-
ной теплой воды,которая должна быть остужена до комнатной темпе-
ратуры.Ребенок должен выпивать это количество воды добровольно и
не следует насильно заставлять его делать это.Если же он не хо-
чет пить,значит его организму хватает того количества жидкос-
ти,которое поступает с молоком.Поить ребёнка водой надо в пере-
рывах между кормлениями с ложечки.Желательно приучить его к это-
му.После шести месяцев дозу воды можно увеличить до 500 мл (осо-
бенно в жаркую погоду).Наряду с водой ребенку можно давать отва-
ры шиповника, клюквы или компоты из сухофруктов,слегка подсла-
щенные.Нельзя допускать,чтобы ребенок пил жидкости больше нормы
(или даже постоянно по 500 мл),так как это может привести к по-
явлению излишков жидкости в организме.Если у него повышенная
жажда,то в первую очередь надо думать о перекармливании ребенка
и этот вопрос надо решать с лечащим детским врачом.

                        СОЛИ И ОРГАНИЗМ

     Все мы знаем о том,что белки,жиры и углеводы являются ос-
новными компонентами нашего питания.Но существует ещё одна груп-
па веществ, без которых невозможна жизнедеятельность любого жи-
вого организма.Это - соли.Если подопытное животное совершенно не
получает с пищей солей,то оно погибает в течение очень короткого
времени.Минеральные соли играют огромную роль во всех жизненных
процессах,происходящих в организме.Они влияют на формирование
костной,мышечной и нервной ткани,стимулируют кровеобразование и
состав ферментов.
     Соли являются неотъемлимой частью всех животных и расти-
тельных организмов.Они участвуют в поддержании постоянного осмо-
тического давления и РН крови,лимфы и других тканевых жидкос-
тей,регулируют проницаемость мембран,водный обмен организ-
ма,обеспечивают нормальную возбудимость клеток,влияют на актив-
ность ферментов.Нарушение солевого обмена ведёт к тяжёлым забо-
леваниям,а иногда и к смерти,причем в этом случае смерть насту-
пает быстрее,чем при нарушениях белкового и углеводного обме-
на.Необходимые организму углекислые,хлористые,фосфорнокислые и
другие соли организм получает с пищей.В виде солей организм по-
лучает также и микроэлементы: медь, марганец,железо,фтор и
др.Многие лекарственные препараты есть не что иное,как соли.
     Одной из  наиболее употребительных и известных солей является
поваренная соль.Эта соль добавляется во все  блюда,за  исключением
сладких и организму её требуется довольно много.Концентрация пова-
ренной соли в крови равна 0,5%  и если её будет больше или  меньше
нарушается водно-солевой баланс  организма,что  ведёт  к нарушению
жизнедеятельности всех без исключения систем и органов.
     В состав поваренной соли входят натрий и хлор.Натрий участ-
вует во всех обменных реакциях организма,а хлор (в соединении с
водородом) образует соляную кислоту,необходимую для работы желу-
дочно-кишечного тракта.
     Соли калия необходимы организму в меньшем количестве,чем
поваренная соль,но от этого их роль не становится менее важ-
ной.Соли калия необходимы для работы сердечно-сосудистой систе-
мы,участвуют в водно-солевом обмене.При недостатке их в пище по-
являются нарушения в работе сердца и центральной нервной систе-
мы.Поддержание нормального соотношения солей натрия и калия в
организме должно быть постоянным.При нарушении этого равновесия
нарушается жизнедеятельность всего организма.
     Соли калия в большом количестве содержатся в картофеле
(особенно в кожуре),в бобовых культурах,шпинате,смородине,капус-
те,в абрикосах,пшене.
     Кальций и его препараты поступают в организм в основном с
рыбой, молочными продуктами и водой.Если в воде очень мало каль-
ция её называют мягкой,а если много - жёсткой.Как слишком мяг-
кая,так и слишком жёсткая вода вредны для организма.Если человек
постоянно потребляет только мягкую воду,то у него страдает кост-
ная система,если много - увеличивается опасность инфаркта.У здо-
рового человека организм сам регулирует всасывание кальция: ин-
тенсивность его всасывания в кишечнике увеличивается при его не-
достатке и уменьшается при избытке.
     Активизатором многих ферментативных процессов является мар-
ганец.Он участвует в жировом обмене,в образовании эритроцитов и
хрящевой ткани.Большое количество солей марганца содержится в
ржаном хлебе,в печени и бобовых растениях.В последнее время уче-
ные обнаружили,что многие тысячи тонн марганца лежат на дне Ти-
хого океана.
                       ПИТАНИЕ ПОЧЕЧНЫХ БОЛЬНЫХ

     Каждая болезнь имеет свои особенности и требует "свое-
го",специального питания.В официальной медицине для каждой кате-
гории больных предусмотрен свой стол,общий - для выздоравливаю-
щих больных,первый - для желудочников,15 - для больных с почеч-
ной патологией и т.д.
    Строгое соблюдение требований лечебной диеты особенно важно
для почечников.Например,при остром нефрите количество белков ли-
бо резко сокращают (при высокой азотемии),либо дают в нормальной
дозе (при нефрозах с пониженным количеством белка).При уремии
больным показан режим голода с введением в организм большого ко-
личества глюкозы (для питания).При всех почечных заболеваниях в
пище должно быть резко ограничено количество поваренной соли.
     Работа всех органов нашего тела подчинена суточным рит-
мам.Так как почки с наибольшей интенсивностью работают днем,а
ночью и вечером "отдыхают",то все основные продукты питания (мя-
со,рыба,картофель,каши) надо давать преимущественно в первую по-
ловину дня (до 14 часов),а продукты,которые легко усваиваются
организмом (соки,овощи,фрукты) - во вторую.Из рациона почечных
больных полностью должна быть исключена пища,раздражающая клетки
почечных канальцев.Запрет касается всех видов консервов,копче-
ностей,острых,солёных и кислых блюд,острого сыра,сельди,солёных
огурцов,а также острых приправ - хрена,горчицы,перца,аджики.
     Основной упор в питании должен быть сделан на овощные блюда
и фрукты.Но такие овощи,как цветная капуста,редька,шпинат,чес-
нок,сельдерей тоже нежелательны в рационе почечного больного и
их надо избегать.
     В острый период надо полностью исключить из пищевого рацио-
на натуральное кофе,какао,фруктовые газированные воды,всё жир-
ное,копченое,консервированное.Недопустим алкоголь в любом ви-
де.Пища должна быть или полностью несолёной или количество соли
в ней должно быть минимальным.Поваренная соль - главный враг по-
чечного больного.
     Полноценное питание можно организовать,сделав стол разнооб-
разным.В качестве первых блюд могут быть использованы овощ-
ные,фруктовые,крупяные супы,в качестве вторых - паровые котлеты
и биточки,нежирное отварное мясо,мясное суфле,тушеное в сметане.
     Хороши для почечных больных такие блюда,как молочная рисо-
вая или пшенная каша с добавлением яблок,тыквы,слив или абри-
кос.Вообще каши - основной продукт питания для больных с патоло-
гией почек.Овощи - помидоры,свекла,белокачанная капуста,свежие
огурцы,картофель,арбузы,дыни.Бобовые должны быть исключены из
рациона питания.
     Когда острые воспалительные явления в почках начинают идти
на убыль диету можно сделать более разнообразной.Можно добавить
свежую рыбу,творог,птицу,слегка поджаренное мясо.
     Если анализы больного в течение длительного времени нор-
мальные,то больному можно рекомендовать общий стол с ограничени-
ем копченостей и соли.
     При возникновении острого почечного заболевания или обост-
рении процесса необходимо принять следующие меры:

     1.Очистить больному желудок и кишечник.

     2.Уложить больного в постель,хорошо укутать,давать горячий
       чай со смородиной,малиной,лмповым цветом,ромашкой,мя-
       той,шалфеем. Добиться,чтобы больной хорошо пропотел.Это
       очень важно для почечного больного.

     3.Постоянно следить за стулом.Каждый вечер давать слаби-
       тельное (но не сильное).А качестве слабительного можно
       использовать подсолнечное масло (1 столовая ложка,сенна
       или александрийский лист).

     4,Голод в течение двух-трёх дней.

     5.Начиная с третьего дня можно начать давать больному суха-
ри,овощные и фруктовые соки,овощи,фрукты,каши.Дозу нужно посте-
пенно увеличиывть.Желательно исключить из питания молко,а если
давать,то снятое.Полезны молочнокислые продукты (кефир,ряжен-
ка,домашнее кислое молоко).
     Мясные блюда можно начать давать с 8-10 дня болезни.Но да-
вать их следует не в виде бульона (мясной бульон вообще вреден
почечным больным),а в отварном виде.Из мясных блюд предпочтение
надо отдавать мясц кролика,затем нежирной свинине,говядине и ку-
рице.Нежелательна дичь и телятина.
     Для больных почечнокаменной болезнью есть свои особеннос-
ти.В их рационе нужно резко ограничить мясо и увеличить потреб-
ление фруктов и овощей.Вместо белого хлеба нужно есть хлеб из
муки белого помола.Такое простое изменение в диете ведёт к то-
му,что при этом резко понижается количество кальция в моче и
уменьшается процесс камнеобразования.Хлеб из муки грубого помола
полезно есть всем,кто хочет,чтобы камни в почках у него никогда
не появились или,если они уже есть,не возникло рецидива болезни.
    Избыточный вес тела и потребление большого количества угле-
водов ведут к повышению уровня кальция в моче,а фактором связы-
вающим их является обыкновенный сахар.По мере усвоения сахара
содержание кальция в моче увеличивается,а следовательно усилива-
ется процесс камнеобразования.Следует ограничить количество ра-
финированных углеводов в пище и заменить их сложными углеводами
(овощи, целые зёрна).А если уж вы так любите сладкое ешьте обыч-
ный мёд и побольше фруктов.
     Учеными было установлено,что увеличение количества магния в
организме предупреждает образование камней в почках.Магний уве-
личивает растворимость оксалата кальция и препятствует возникно-
вению осадков оксалата и фосфата кальция (большинство почечных
камней состоит из этих двух компонентов).Дополнительный приём
магния очень эффективен при лечении почечнокаменной болезни.Если
препараты магния принимаются в совокупности с витамином В-6 (пи-
ридоксином),то эффект от такого лечения становится намного вы-
ше.Магний и витамин В-6 в большом количестве содержатся в куку-
рузе,гречихе,сое,ячмене, отрубях.Большое количество этих препа-
ратов содержат также рожь.бананы,авокадо,овёс,коричневый
рис,картофель.
     Больным с почечнокаменной болезнью надо знать о том,что ви-
тамин Д, повышая абсорбцию кальция в организме,повышает его ко-
личество в моче,что увеличивает риск камнеобразования.Витамин Д
в некоторой степени также уменьшает количество магния в кро-
ви,что также нежелательно для этой категории больных.
     Витамин Д содержится в большом количестве в животных про-
дуктах ( яйцах,сливочном масле,печени рыб и животных).Таких про-
дуктов больным почечнокаменной болезнью желательно избегать.
     При любых видах камней (оксалаты,фосфаты,ураты) необходимо
увеличить количество выделяемой мочи,чтобы разбавить урину.Для
этого больному следует увеличить количество потребляемой жидкос-
ти (вода,соки,кроме сока шпината).Очень полезен клюквенный сок
(сокращает количество кальция в моче почти на 50%.Так как клюк-
венный сок в магазинах продаётся с добавками сахара,то предпоч-
тительней готовить его самому.Для сладости можно добавить яблоч-
ный или виноградный сок,но не более 1/3.
     Для больных,страдающих мочекаменной болезнью полезны соки
цитрусовых (содержат лимонную кислоту,разрушающую камни).
     При организации питания почечного больного никогда не сле-
дует забывать о пользе дикорастущих растений.Их можно применять
в течение всего года в свежем,косервированном и высушенном ви-
де.Дикорастущие растения содержат много биологически активных
веществ,минеральных солей,органических кислот.
     Дикорастущие растения могут применяться в качестве сала-
тов,добавок к первым и вторым блюдам,приправ,компотов и чаев.
     Наиболее часто в диетическом питании почечныых больных при-
меняются такие дикорастущие растения,как огуречная трава,дон-
ник,дягиль,душица,ежевика,кипрей,звездчатка (мокрица),крапи-
ва,лапчатка гусиная,медуница,мята перечная,одуванчик,васи-
лёк,пастушья сумка,подорожник.
     Перечисленные травы всегда имеются на любом приусадебном
участке.Они несколько снизят ограниченность питания почечного
больного и значительно разнообразят стол.

                 РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДИЕТЫ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
                      МОЧЕПОЛОВОЙ СИСТЕМЫ

     Разгрузочные диеты применяются для повышения эффективности
лекарственного лечения как при острых,так и при хронических за-
болеваниях.Такие диеты обеспечивают щажение поражённого орга-
на,нормализуют обмен веществ и выведение из организма накопив-
шихся продуктов обмена.Разгрузочные диеты уменьшают избыточную
массу тела, тем самым облегчая работу всего организма в целом и
пораженного органа ,в частности.Применяются они при заболеваниях
почек,сердечно-сосудистой патологии,при сахарном диабете,мочека-
менной болезни,при болезнях печени и суставов.
     Разгрузочные диеты выполняют ту же функцию,что и раздельное
или вегетарианское питание (эти виды питания тоже можно назвать
разгрузочными) и помогают организму восстановить нарушенное рав-
новесие.
     Различают следующие виды разгрузочных диет:

     САХАРНАЯ ДИЕТА.Применяется при остром нефрите,недостаточ-
ности почек и печени,а также при обострении хронического гепати-
та и холецистита.При этой диете больной в течение 3-5 дней при-
нимает пять раз в день по стакану некрепкого чая с 30 г сахара.

     АРБУЗНАЯ ДИЕТА.Очень полезна при заболеваниях почек (нефри-
ты,мочекаменная болезнь),при гипертонической болезни,болезнях
печени и недостаточности кровообращения 2-3 степени.Больной съ-
едает пять раз в день по 400 г мякоти арбуза.При соблюдении этой
диеты хорошо сходят почечные отеки,выходит песок и мелкие камни.

     ЯБЛОЧНАЯ ДИЕТА.Применяется при ожирении,гипертонической бо-
лезни,при почечной и сердечной недостаточности,остром нефри-
те,болезнях печени и желчного пузыря.Больной съедает пять раз в
день по 300 г яблок(свежих или печеных).При почечных заболевани-
ях к яблокам можно добавлять сахар.

     КАРТОФЕЛЬНАЯ ДИЕТА применяется для выведения избытка жид-
кости из организма при нефритах,гипертонической болезни,недоста-
точности кровообращения 2-3 степени.Больной пять раз в день при-
нимает по 300 г печеного или отваренного "в мундире" картофеля
(без соли).

     СОКОВАЯ ДИЕТА.Применяют при болезнях почек,печени и желчных
путей,при подагре,мочекаменной болезни (без фосфатурии) и ате-
росклерозе.600 мл сока овощей или фруктов разбавляют 200 мл ки-
пяченой воды (вместо соков можно применять отвар шиповника (сто-
ловая ложка на стакан) по 1 стакану 4 раза в день.

     САЛАТНАЯ ДИЕТА применяется при атеросклерозе,ожирении,хро-
нических заболеваниях почек и печени,при холециститах и почечно-
каменной болезни (без фосфатурии),при нефритах и сахарном диабе-
те - свежие сырые фрукты и овощи в различных комбинациях прини-
мают 5 раз в день без соли с добавлением сметаны или подсолнеч-
ного масла.

     КЕФИРНАЯ ДИЕТА применяется при нефритах,атеросклерозе,ги-
пертонической болезни,сахарном диабете с ожирением,а также при
болезнях печени,мочекаменной болезни (без фосфатурии) и недоста-
точности кровообращения любой степени тяжести.Больной принимает
шесть раз в день по стакану кефира (простокваши,ряженки) пони-
женной жирности.

     ОГУРЕЧНАЯ ДИЕТА.При мочекаменной болезни (без фосфату-
рии),при гипертонической болезни,сахарном диабете с ожирени-
ем,болезнях печени и желчных путей,подагре и ожирении.Больной
съедает по 300 г свежих огурцов без соли 5 раз в день.

     ДИЕТА ИЗ СУХОФРУКТОВ.Применяется обычно в осенне-зимний пе-
риод,когда нет свежих фруктов.При нефритах,болезнях печени и
желчных путей,при недостаточности кровообращения - 100 г размо-
ченной кураги,чернослива,яблок или изюма 5 раз в день.

     КЛЮКВЕННАЯ ДИЕТА.В основном применяется при мочекаменной
болезни.Пять раз в день больной принимает отвар клюквы (2 столо-
вые ложки на стакан кипящей воды) или кисель из клюквы.

     При проведении курса диетотерапии все вышеперечисленные ви-
ды диет можно чередовать по 1-2 дня в течение недели.

                     ПРАКТИЧЕСКИЕ  СОВЕТЫ ПОЧЕЧНЫМ
                               БОЛЬНЫМ

                             ПИЭЛОНЕФРИТ

     ДИЕТА.
     Больным с заболеваниями мочеполовой системы рекомендуется
все трудноусвояемые продукты принимать в первой половине дня,а
проодукты легкоусвояемые - после 14 часов.К первой группе отно-
сятся: мясо,хлеб,рыба,картофель,мучные изделия.Ко второй - фрук-
ты,овощи,молочные продукты.Это объясняется тем,что в первую по-
ловину дня почки работают в усиленном режиме и легко справляются
с пищевыми и водными нагрузками.Во второй половине дня почки
"отдыхают",и поэтому их не следует слишком перегружать работой.
     В острой и хронической стадиях заболевания питание больного
должно быть различным.
     В острой стадии пища должна быть в основном вегетарианской
и готовиться на сливочном масле или сметане.Из питания исключа-
ются: мясо,копчености,косервы,жиры,рыба,грибы и грибные буль-
оны,острый сыр,приправы (перец,горчица,майонез,хрен и т.д.),ко-
фе,крепкий чай,какао,шоколад,газированные напитки.Все вышепере-
численные продукты раздражают канальцы почек и усиливают воспа-
лительный процесс.Из овощей исключают бобовые,редьку и редис-
ку,шпинат,цветную капусту,чеснок,лук,сельдерей.
     Больному готовят овощные,фруктовые и крупяные супы с огра-
ничением соли,различные каши,паровые котлеты,отварное мясо,туше-
ное в сметане.Один-два раза в неделю можно давать куриный бульон
и неострый сыр.Из овощей рекомендуются: тыква,морковь,свекла,по-
мидоры,свежие огурцы,репа,картофель,.Особенно полезны почечным
больным АРБУЗЫ.
     Из фруктов больному следует давать яблоки,абрикосы,сладкие
груши,черешню и вишню (компот из черешни и вишни желательно ва-
рить с плодоножками).
     Почечным больным полезны ягоды: крыжовник,клубника,земляни-
ка,черника,малина,смородина.
     В стадии ремиссии диету почечного больного можно несколько
смягчить.В пищевой рацион добавляют мясо,рыбу,птицу,сметану,тво-
рог.Количество соли и специй в рационе больного в этом период
должно быть также уменьшено.
     Больного можно перевести на общий стол (с умеренным ограни-
чением соли и специй) в том случае,несли все анализы в течение
года были стабильно нормальными.
     Народные целители рекомендуют при пиэлонефрите (как и при
всех почечных заболеваниях) как можно чаще применять в пищу
бруснику,клюкву,чай из их листьев.Если к этим ягодам добавить
немного сахара и кипяченой воды,хорошо их размять и размешать
получается прекрасный целебный напиток.
     Полезна почечным больным пища,содержащая клетчатку - овощи,
черный хлеб,хлеб из муки грубого помола.
     Некоторые знахари и травники придерживаются мнения,что все
консерванты плохо влияют на течение болезни и усиливают имунно-
логическую напряженность организма.Поэтому они должны быть резко
ограничены.
     Почечным больным нельзя забывать о правильном режиме пита-
ния и о закаливании (конечно, в разумных пределах).
     Из лекарственных трав больным пиэлонефритом в первую оче-
редь рекомендуются растения,обладающие противовоспалителоьными и
мочегонными свойствами.К ним относятся: березовые почки,петрушка
(всё растение),цветки бузины,шишки хмеля,можжевельник,листья бе-
резы,корни стальника,стебли грыжника,горец птичий,толокнянка,ку-
куруза,хвощ полевой,плоды шиповника,почечный чай,листья крапи-
вы,цветы василька,плодоножки вишен,листья березы,лопух,цико-
рий,одуванчик лекарственный.
     Антисептическим действием обладают листья груши,брусники и
толокнянка,антимикробным - ромашка,зверобой,тысячелистник.
     Минеральные воды,которые применяют для лечения больным пиэ-
лонефритом (в стадии ремиссии) должны содержать не очень большое
количество минеральных солей (до 5 г/л).К таким водам относятся:
славянская,смирновская,боржоми,нарзан,березовская,нафтуси.Мине-
ральные воды пьют слегка подогретыми 6-8 раз в день по 200 мл
(большое количество минеральной воды промывает и хорошо очищает
канальцы почек).Курс лечения для больного пиэлонефритом длится
до 8 недель.
     Наиболее известные курорты для почечных больных - Арзни,Ес-
сентуки,Набеглови,Железноводск,Краинка,Джермук,Трусковец и т.д.

                        ГЛОМЕРУЛОНЕФРИТ
     ДИЕТА
     При таком опасном заболевании как гломерулонефрит очень
важным фактором оздоровления является правильно подобранная дие-
та.
     В первую очередь больному необходимо сократить до минимума
потребление поваренной соли и белка (до физиологической нор-
мы).Все блюда готовятся на пару или запекаются в духовке.Прини-
мать пищу больной должен понемногу,но часто (5-6 раз в течение
дня).Пища не должна быть чересчур холодной или горячей - опти-
мальная температура - 37`.Необходимо резко ограничить животные
жиры и готовить пищу на подсолнечном или оливковом масле.Основ-
ной упор в питании больного острым или хроническим гломерулонеф-
ритом надо сделать на вегетарианские блюда.
     Больному рекомендуются следующие блюда и продукты: белый
хлеб с ограниченным количеством соли,супы из различных ово-
щей,фруктов и круп,окрошка ,борщ и щи из свежей капусты (постные
или с нежирными сортами мяса),макаронные изделия,свекольник.
     На второе больному можно давать каши,молочные продукты (ке-
фир, обезжиренный творог,молоко),вареники,суфле,пудинг,яйцо
всмятку,мясо птицы,нежирную говядину,телятину,биточки котле-
ты,фрикадельки (всё готовить на пару!),различные рулеты,нежирные
сорта рыбы.
     Из овощей больному разрешается давать капусту белокачанную
и цветную,картофель,огурцы свежие,помидоры,фасоль,лук,баклажа-
ны,кабачки,свеклу,морковь,зелёный горошек,петрушку, укроп.Все
салаты готовятся или без соли или с минимальным её количест-
вом.Лучше овощи давать в протёртом виде со сметаной или подсол-
нечным маслом.
     В качестве вторых блюд можно готовить любые каши на молоке
(пшенная,гречневая,рисовая,манная и т.д.).
     В периоде ремиссии диета больного несколько расширяет-
ся.Значительно больше дётся белка (обычно при хроническом гломе-
рулонефрите с мочой теряется большое количество белка),ассорти-
мент продуктов и блюд становится шире.Все блюда даются в отвар-
ном,запеченном или сыром виде.В рационе попрежнему резко ограни-
чивается количество соли, жиров и острых приправ.
     Фитотерапия больных гломерулонефритом (как и при пиэлонеф-
рите) является только вспомогательным средством.Травы и сбо-
ры,назначаемые больным гломерулонефритом в основном такие же,как
и при пиэлонефрите с некоторыми вариациями.В остром периоде бо-
лезни основной упор делается на химиотерапевтические лекарствен-
ные препараты, в подостром и хроническом - на фитопрепараты.В
основном применяются растения и травы,обладающие кровоостанавли-
вающим,мочегонным и противовоспалительным действием.Особое вни-
мание следует уделить настоям и чаям из земляники, ежевики и
смородины.Эти ягоды нужно потреблять в любом виде и в значитель-
ных количествах,так как они обладают выраженным мочегонным дейс-
твием.Хороший мочегонный эффект оказывают также инжир,тыква и
арбуз (тыква,кроме того, увеличивает выделение из организма по-
варенной соли).
     Осенью,когда много арбузов,их нужно есть без ограниче-
ния.Арбузные корки (без цедры) высушивают,измельчают в порошок и
хранят для зимы.Зимой порошок из арбузных корок дают больным по
2 г три раза в день до еды.Запивать медовой водой.
     Если больной получает большое количество мочегонных препа-
ратов (даже фитопрепаратов) никогда не следует забывать о
том,что из организма с мочой удаляется много солей калия,которые
должны быть восполнены (при недостатке солей калия ухудшается
работа сердца,центральной нервной системы и системы кровообраще-
ния).Необходимо давать больному фрукты и ягоды,содержащие ка-
лий.К таким растениям относится курага,абрикосы,свежая мор-
ковь,изюм,печеный картофель с кожурой,бананы).
     Все сборы и отвары,обладающие мочегонным и противовоспали-
тельным действием должны даваться больному постоянно.Через каж-
дые 1,5-2 месяца сборы меняются.При такой методике лечения пери-
од обострения процесса можно отодвинуть на неопределённо долгое
время.
     Санаторно-курортное лечение больным гломерулонефритом пока-
зано только в периоды ремиссии.Таким больным рекомендуются ку-
рорты с мягким климатом,без резких колебаний температуры (Ял-
та,Железноводск и др.).Санаторно-курортное лечение долно вклю-
чать в себя фитотерапию,климатотерапию,лечебное питание,физиоте-
рапевтические процедуры,грязелечение,лечебную физкультуру.
     Противопоказано санаторно-курортное лечение больным с выра-
женными отеками,при большой потере белка с мочой,а также ослаб-
ленным больным и больным,имеющим много осложнений основного за-
болевания.
     Лучшим временем для лечения почечных больных является весна
и осень (особенно при гипертонической и смешанной формах заболе-
вания).
     Лечение минеральными водами при гломерулонефрите не отлича-
ется от такового при пиэлонефрите (специальных минеральных вод
для больных гломерулонефритом не существует) как в дозиров-
ках,так и в температуре.
                              ЦИСТИТ

     При циститах больным также следует соблюдать диету,особенно
в период обострений.Из рациона исключаются острые блюда,припра-
вы,копчености,алкоголь,консервированные продукты.Полезно обиль-
ное питьё - минеральные воды,компоты,чай с молоком или ягода-
ми.Очень показаны при циститах арбузы.Питание больных при цисти-
тах мало чем отличается от питания при пиэлонефритах и гломеру-
лонефритах.
     При цистите необходимо исключить из пищи простые сахара,ра-
финированные углеводы и пищевые аллергены.Нужно пить большое ко-
личество воды и любых жидкостей (до 3 литров в день),включая са-
мое меншее 0,5 литра клюквенного сока без сахара.Хорошей заменой
может быть сок из голубики.Рекомендуется принимать с пищей как
можно больше лука и чеснока (антимикробное и стимулирующее имму-
нитет действие).
     При любом заболевании мочевого пузыря нужно избегать приме-
нения в пищу острых блюд (аджига,чили,горцица).Алкоголь также
обостряет воспалительные процессы в мочевом пузыре,поэтому он
должен быть исключен из рациона.

     Известные травники и знахари советуют пользоваться при цис-
титах следующими сборами и лекарственными растениями:

     - При циститах полезно пить настой петрушки (100 г свежей
петрушки на литр кипятка.Настоять 1 час,принимать по 100 мл три
раза в день при задержке мочи.Курс лечения - 2 недели.

     - Укропная мука.Высушенный укроп измельчить до порошкооб-
разного состояния.Взять 1 чайную ложку порошка и залить стаканом
кипятка.Настоять 1 час.Выпить вместе с осадком утром один раз в
день.Курс лечения 2-3 недели.Средство полезно мужчинам,страдаю-
щим частыми позывами на мочеиспускание,особенно ночью,и женщи-
нам,которые иногда страдают непроизвольным мочеотделением (осо-
бенно если им больше 60 лет).

     - Медвежье ушко - трава.Издавна использовалась в качестве
антисептика при всех инфекциях мочевыводящей системы.

                        МОЧЕКАМЕННАЯ  БОЛЕЗНЬ

     ДИЕТА.
     В лечении и предупреждении мочекаменной болезни диета зани-
мает очень важное место.Её необходимо соблюдать как во время ле-
чения, так и в послеоперационном периоде.Основной целью диети-
ческого питания является восстановления нарушенных обменных про-
цессов в организме.Это в первую очередь касается водно-солевого
обмена.
     Диета при мочекаменной болезни бывает различна при различ-
ных типах камней.
     При наличии в моче большого количест УРАТОВ нужно уменьшить
потребление продуктов,богатых пуринами и увеличить дозу продук-
тов,обладающих щелочными свойствами.
     При уратных камнях показано потребление большого количества
жидкости (для промывания почек и удаления песка).Полезны молоч-
ные продукты (молоко,сметана,кефир,творог,простокваша),крупяные
и мучные изделия (ограничивать сдобу),фрукты и овощи.
     Из овощей рекомендуются: морковь,тыква,свежие огурцы,капуста.
     Следует ограничить мясо и рыбу нежирных сортов (их жела-
тельно употреблять только в отварном виде),сыр,ченок и лук,сдоб-
ные мучные изделия,помидоры,поваренную соль,яичные блюда.
     Для больных,носящих уратными камни,вредны все виды консер-
вов,пряности,копчености,соленья,отвары из костей,студни,блюда из
внутренностей животных (печень,мозги,вымя,язык,сердце).
     Из овощей и зелени надо исключить все продукты,содержащие
пуриновые основания.Это - чечевица,щавель,шпинат,соя,фа-
соль,спаржа.
     Больным,у которых выявлены уратные камни следует избегать
приёма в пищу также различных паштетов,ливерной колбасы и мясных
супов и отваров.

     Если у больного выявлены ОКСАЛАТНЫЕ камни,то ему рекоменду-
ется усилить пищевой рацион следующими продуктами: мясо,рыба (в
отварном виде),хлеб пшеничный и из ржаной отбойной муки,вареный
картофель,груши,яблоки,дыни,кизил,айва,персики,абрикосы,фрукто-
во-ягодные соки,цветная и белокачанная капуста,репа,огурцы.
     При оксалатных камнях ограничивают потребление моркови,кру-
пяных изделий,нежирных сортов мяса,картофеля,мясо рыбы и птицы,
сливочное и растительное масло,сахар,крепкий кофе и чай.
     Полностью надо исключить из пищевого рациона ,цыплят,жирные
сорта мяса,щавель,ревень,салат,перец,мясные бульоны,рыбные отва-
ры, все виды консервов,копчености.
     Из овощей и зелени нельзя употреблять в пищу сельде-
рей,свеклу,петрушку,шпинат,спаржу,крыжовник,землянику,красную
смородину,сливу, клюкву,жареный картофель,зелёные бобы.
     Из напитков следует исключить: томатный сок,кофе,крепкий
чай,хлебный квас,какао.
     При ФОСФАТНЫХ камнях диета совершенна противоположна
той,что рекомендована при камнях оксалатных.Больным рекомендует-
ся в основном мясной стол,при котором происходит наиболее интен-
сивное окисление мочи.Больному следует больше употреблять са-
ла,мяса,птицы,рыбы,грибов.Из этих продуктов готовят первые и
вторые блюда.Также больным рекомендуют различные мучные,крупяные
и макаронные изделия,сливочное масло,сахар и сладости,отвар пше-
ничных отрубей,хлебный квас,мёд.
     Носителям фосфатных камней предлагается ограничить употеб-
ление сметаны и яиц,а также таких овощей,как тыква,брюссельская
капуста,горох,грибы.Также следует ограничить потребление таких
фруктов и ягод,как алыча,яблоки,брусника,чернослив,смородина.
     Запрещается употребление молочных продуктов (кроме смета-
ны,которую можно потреблять в небольших количествах),копченос-
ти,консервы,возбуждающие напитки,пряности (перец,хрен,горчица).
     Также не следует потреблять возбуждающие нервную систему
напитки - чай,кофе,какао.
     Санаторно-курортное лечение не противопоказано больным по-
чечнокаменной болезнью в том случае,если болезнь находится в
стадии ремиссии и камень (или камни) имеют размеры не более 6-7
мм.
     Противопоказанием к санаторно-курортному лечению является
закрытие мочеточника камнем,гидронефроз,хроническая почечная не-
достаточность.
     Наиболее известными курортами,где лечат мочекаменную бо-
лезнь являются Трускавец,Боржоми,Железноводск,Джермук,Кисло-
водск,Краинка и др.
     Известные травники и знахари советуют:

     - растворению камней и выведению песка в мочевых органах
способствуют отвар семени дыни в молоке,настои листьев пастушьей
сумки,корни одуванччика и препараты из них,сок чёрной редьки с
сахаром или мёдом,корневище аира обыкновеннного,кукурузные рыль-
ца,отвар травы хвоща полевого,капустный сок и рассол,барба-
рис,шиповник,земляника,АРБУЗЫ (до 2,5 кг в день);

     - боли  в мочевом пузыре снимает настой укропа;

     - настой травы чистотела (1 столовая ложка на 200 мл кипят-
ка) принимать по 50 мл два раза в день до еды;

     - льняное семя (чайную ложку на стакан воды).Кипятить 5 ми-
нут.Пить по 100 г каждые два часа,разбавляя водой.Добавлять по
вкусу мёд или сахар;

     - приготовить сбор:
                          Цветки ромашки аптечной
                          Листья мяты
                          Листья мелиссы
     Всего взять по 1 столовой ложке,залить 500 мл кипятка,нас-
таивать 1 час.Процедить и принимать по 200 мл утром и вечером;

     - при всех видах камней хороший эффект оказывает ПОЛ-ПАЛА.1
столовую ложку на 250 мл кипятка,настаивать 2 часа,проце-
дить.Пить по 150 мл 3 раза в день в теплом виде,через трубочку
(портятся зубы).После приёма пол-палы полоскать рот содовым
раствором;

     - Приготовить сбор:
                       Трава бедренца (камнеломки)
                       Плоды шиповника

     Всего взять по столовой ложке,залить 400 мл кипятка,насто-
ять 4 часа,процедить.Пить по 1 стакану два раза в день с мёдом
за 30 минут до еды.Курс лечения - 10 дней.При необходимости курс
лечения можно повторить через две недели;

     - при мочекаменной болезни применяют также траву грыжни-
ка,бедренца-камнеломки,корень марены красильной,лист брусники и
земляники.
                        ХРОНИЧЕСКАЯ ПОЧЕЧНАЯ
                          НЕДОСТАТОЧНОСТЬ

     ДИЕТА

     При хронической почечной недостаточности главная роль отво-
дится правильному питанию.
     Почечная недостаточность - заболевание,при котором в орга-
низме накапливаются продукты распада пищевого белка,отравляющие
организм.Основной целью диеты является:
    1. Ограничение количества потребляемого белка до 20-50 г в
сутки,причём белок должен быть в основном растительного проис-
хождения.
    2.Сбалансированность рациона питания (в пище должно содеро-
жаться достаточное количество микроэлементов,витаминов,ка-
лия,фосфора и т.д.).
     3.Увеличение в рационе жиров и углеводов,как основных пос-
тавщиков калорийности.
     4.Ограничение поступления в организм повареной соли и жид-
костей.
     При хронической почечной недостаточности все блюда жела-
тельно готовить без соли.Питание должно быть дробным (понемно-
гу,но часто до 6 раз в день).Больной должен соблюдать режим при-
ёма пищи и общегигиенический режим.
     Основные блюда и продукты ,которые можно порекомендовать
больному с хронической почечной недостаточностью следующие:

     - мучные изделия из пшеничной муки,белый хлеб и сухари из не-
       го,а также  оладьи,блины,пироги,каши,макароны,вермишель,за-
       пеканки,рулеты,пудинги;
     - овощные  вегетарианские  супы,свекольники,щи из свежих ово-
       щей,фруктовые супы ,окрошка (без мяса);
     - котлеты,зразы,пудинги,шницель,запеканка;
     - гарниры,салаты и приправы  из следующих овощей: свекла,каба-
       чки,лук,огурцы,помидоры,горошек, капуста,картофель,морковь,
       баклажаны,зелень;
     - ягоды,фрукты,сладкие блюда,кисели,компоты,овощные и фрукто-
       вые соки,варенье,мёд,крепкий кофе и чай,минеральные воды -
       в любом разумном количестве;
     - добавлять в рацион продукты,богатые калием: смородина,абри-
       косы,изюм,чернослив,урюк,печеный картофель с кожурой,курага,
       фруктовые соки.

     СЛЕДУЕТ ОГРАНИЧИТЬ:
     - яйцо (1 в день в одно из блюд);
     - хрен,горчицу,перец,уксус,корицу;
     - сладкие и кислые овощные и фруктовые подливы.

     ЗАПРЕЩАЮТСЯ:
     - копчености, консервы;
     - мясные и рыбные отвары;
     - соленья;
     - алкоголь.

     Если хроническая почечная недостаточность прогрессирует и
количество белка в моче не уменьшается а количество мочевины в
крови достигает 20 ммоль/л,диета ужесточается:

     Больному рекомендуются следующие блюда и продукты питания:
     - овощные и фруктовые супы,щи из свежих овощей без добавления
       мяса;
     - куры,индейки,телятина,нежирные сорта мяса;
     - рыба - окунь,щука,плотва,карась,судак,лещ;
     - овощи  -  морковь,зелёный  лук,петрушка,укроп,свежие  огур-
       цы,помидоры,цветная капуста,свекла,морковь,картофель,салат;
     - некрепкий  чай и кофе,фруктовые и овощные соки,отвар шипов-
       ника.

     ОГРАНИЧИТЬ:
     - яйцо (не более одного в день);
     - молоко и молочные продукты;
     - пряности,соусы,маринады,овощные подливы.

     При очень тяжелом состоянии больного,когда он нуждается в ге-
модиализе диета ужесточается ещё больше:
     - все блюда готовятся без соли;
     - режим питания - дробный,5-6 раз в день;
     - рекомендуется  бессолевой  хлеб,винегреты  и салаты без со-
       ли,свекольники,щи из свежих овощей,фруктовые супы -  без
       соли,нежирные сорта мяса и птицы,кролик, язык отварной.

     ОГРАНИЧИТЬ:

     - яйца и молочные продукты;
     - соусы,пряности (перец,уксус,гвоздика,корица,хрен и т.д.);
     - мучные и крупяные изделия;
     - фрукты - ревень,изюм,инжир,чернослив,тутовник,персики,арти-
       шок,ананасы,сельдерей,грибы,бобовые,красная   капуста,чече-
       вица,дыни,вишни.

     ЗАПРЕЩАЮТСЯ:

     - мясные,грибные,рыбные  бульоны,колбасы,копчености,острые  и
       соленые блюда,консервы;
     - шоколад,кофе,крепкий чай;
     - алкогольные напитки.

                   ОЧИЩЕНИЕ ПОЧЕК С ПОМОЩЬЮ ПИХТОВОГО
                                МАСЛА

     Наиболее эффективным (из эфирных масел) для очищения почек
от камней является терпентинное масло.Принцип действия этого
средства состоит в следующем: терпентинное масло (как и другие
масла) не растворяется в воде,а скапливается на какой-либо по-
верхности.Этой поверхностью может быть камень в мочевом или
желчном пузыре,в почках или печени.Скапливаясь на поверхности
камня масло по микротрещинам проникает внутрь камня и разрушает
склеивающие его органические соединения.Действие масла усилива-
ется тем,что любой камень состоит из органических веществ,кото-
рые являются хорошим растворителями для эфирных веществ.
     Методика очистки делится на два этапа и состоит в следующем:
     1 этап
     В течение семи дней больной пьёт мочегонный чай ( состав
чая может быть различен,но наиболее употребительным является чай
следующего состава: мелисса,спорыш,чабрец,душица шалфей.Всего
взять по 50 г,перемолоть на кофемолке или мясорубке,смешать.1
столовую ложку измельченной смеси залить 500 мл кипятка и наста-
ивать в термосе 8 часов.Процедить,отжать.Выпить в течение дня в
три приема (за час до еды в теплом виде).

     2 этап
     Мочегонный чай того же состава пить не по 50,а по 150 мл
три раза в день за час до еды в тёплом виде.В каждую порцию чая
добавлять мёд (для улучшения вкуса и по 5 капель пихтового мас-
ла.Чай пить в течение 5 дней (пить через соломинку.Пихтовое мас-
ло разрушает зубную эмаль!)

     Второй курс лечения можно провести через 15 дней.После вто-
рого (иногда и после первого курса лечения) моча приобретает
тёмно-коричневый цвет и имеет много осадков.
     Если вы знаете какие у вас камни (ураты,фосфаты или оксала-
ты) лечение можно усилить.Мочегонный чай,который вы пьете можно
готовить различным при каждом виде камней.

     Состав чая при уратах:
                        Трава хвоща полевого
                        Трава зверобоя - по 4 ст.ложки
                        Листья черники
                        Трава тысячелистника
                        Стручки фасоли
                        Цветки терновника по 3 ст.ложки
     1 столовую ложку измельченной смеси настоять в холодной во-
де 8 часов,утром кипятить в течение 10-12 минут на слабом ог-
не.Настоять 1 час,процедить,отжать.Состав выпить в три приёма в
течение дня (за полчаса до еды в тёплом виде).

     Состав мочегонного чая при фосфатах:

                        Корни и плоды шиповника
                        Корень марены красильной
     Всего взять поровну,измельчить,смешать.1 столовую ложку
смеси залить 500 мл кипятка,настоять в термосе ночь,утром кипя-
тить в течение 15 минут,настоять 1 час,процедить,отжать.Выпить в
три приёма за полчаса до еды в теплом виде.

     Состав мочегонного чая при оксалатах:

                        Цветы василька синего
                        Листья толокнянки
                        Листья грушанки
                        Корни кровохлёбки
                        Цветки бессмертника
                        Трава будры
                        Цветущий вереск
                        Цветы бузины черной

     Две столовые ложки смеси залить 300 мл кипятка,варить на
водяной бане 15 минут,охлаждать при комнатной температуре 1
час,отжать,процедить.Добавить кипяченой воды до 300 мл.Пить по
1/3 - 1/4 стакана 4 раза в день через полчаса после еды.

                   ДРОБЛЕНИЕ КАМНЕЙ ПОЧЕК И МОЧЕВОГО
                      ПУЗЫРЯ КОРНЯМИ ШИПОВНИКА

     Методика разрушения и выведения камней при помощи корней
шиповника состоит в следующем:
     Приготовить отвар спорыша (1 ст.ложка травы на стакан ки-
пятка.Настоять в термосе 3 часа.Процедить).Принимать по 1/3 ста-
кана три раза в день за полчаса до еды.
     Через пять-десять минут после отвара спорыша выпить отвар
дурнишника,который надо приготовить заранее (1 столовую ложку
измельченной травы залить стаканом кипятка,кипятить 1 мину-
ту,настоять 8 часов в термосе.Утром процедить,отжать).Пить два
раза в день утром и вечером по 1/2 стакана в тёплом виде.
     Приготовление корней шиповника.Молодые корни шиповника мел-
ко режутся и сушатся в тени в течение 7 дней.6 столовых ложек
корней заливают тремя стаканами кипятка и кипятят 15 минут,про-
цеживают и пьют в горячем виде три раза в день после еды по 200
мл.Следом за этим,через 30 минут пьют отвар порошка листьев то-
локнянки (три столовые ложки порошка заливают тремя стаканами
кипящей воды и выпаривают на слабом огне,пока не останется 2/3
первоначального объема.Процеживают.Выпивают в течение дня в три
приема.
                   ПРОДУКТЫ,УХУДШАЮЩИЕ СОСТОЯНИЕ ПОЧЕК

     1.САХАР.Чрезмерное потребление сахара (сахар повышает количество
       кальция и мочевой кислоты в моче).
     2.СОЛЬ.Чрезмерное потребление поваренной соли (способствует потере
       кальция c мочой).
     3.Алкагольная зависимость (особенно  пиво)  повышает  возмож-
       ность образования камней в почках и печени.
     4.ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК.Потребление большого количества животного белка
       (мяса,рыбы) повышает  возможность возникновения заболеваний
       почек и мочевыводящих путей.
     5.ОКСАЛАТЫ.Чрезмерное потребление продуктов,богатых оксалатами
       (щавелевая кислота и её соли) ведут к образованию камней.
     6.Кофеин. В любом виде  (чай,кофе,какао,лекарства)  увеличивает
       вероятность возникновения кальциевых камней.

                ЛЕЧЕНИЕ АТЕРОСКЛЕРОЗА И СЕРДЕЧНЫХ БОЛЕЗНЕЙ
                          ПРАВИЛЬНЫМ ПИТАНИЕМ

     Лечение и профилактика атеросклероза в большой степени за-
висят от правильно подобранного питания.Важно,чтобы продукты пи-
тания содержали как можно меньше ЛНП (Разновидность холестерина
низкой плотности,который забивает артерии.Другое его название -
липопротеин низкой плотности) и как можно больше ЛВП (липопроте-
ин высокой плотности),который препятствует накоплению шлаков и
поддерживает целостность внутреннего слоя артерии.Все эти цели
могут быть достигнуты путем увеличения потребления в пищу ово-
щей,фруктов,бобов,целых зерен,орехов и семян.
     При лечении и профилактике атеросклероза важно прежде всего
понизить уровень холестерина в крови.Известно,что холестерин
транспортируется в крови молекулами,называющимися липопротеина-
ми.Он присоединяется к молекулам липопротеина с низкой плот-
ностью (ЛНП) и транспортируется в ткани.Человек заболевает сер-
дечными болезнями (стенокардия,инфаркт,инсульт,атеросклероз)
тогда,когда в крови уменьшается количество ЛВП ("хорошего" хо-
лестерина) и увеличивается количество ЛНП ("плохого" холестери-
на).
     В Соединеных Штатах Америки доктором Дином Орнишем был про-
веден знаменитый эксперимент,который показал зависимость разви-
тия сердечных болезней от образа жизни.В этом эксперименте боль-
ные с сердечными болезнями были разделены на две группы - конт-
рольную и экспериментальную.Контрольной группе был обеспечен
постоянный медицинский уход,их лечили и систематически обследо-
вали. Участников же экспериментальной группы просто попросили
питаться вегетарианской диетой с низким содержанием жира в тече-
ние одного года.В диету включили фрукты,овощи,бобы и продукты из
соевых бобов, цельные зерна.Всем участникам экспериментальной
группы было позволено потреблять столько калорий,сколько они по-
желают,но единственным дозволенным продуктом животного происхож-
дения был яичный белок, а также 1 стакан обезжиренного молока
(или йогурта) в день.Экспериментальную группу попросили также
выполнять упражнения по уменьшению стресса (дыхательные упражне-
ния,релаксация,медитация) 1 час в день и физические упражнения в
течение хотя бы трех часов в неделю. Через год все участники
экспериментальной группы показали значительное уменьшение ате-
росклеротических процессов в артериях,их состояние намного улуч-
шилось и многие больные даже забыли,что у них были "сердечные"
болезни.Исседования показали значительную регрессию атеросклеро-
за коронарных сосудов.В другой,контрольной группе,дела обстояли
совершенно иначе.Несмотря на то,что больные из этой группы полу-
чали специальное лечение,соблюдали стандартную атеросклеротичес-
кую диету у них было отмечено лишь прогрессирование болез-
ни.Участники контрольной группы чувствовали себя значительно ху-
же,чем учасники группы экспериментальной.
     Доктор Мюррей Майкл в своей книге "Целительная сила пищи"
приводит две таблицы,которые полезно хорошо знать любому больно-
му  атеросклерозом или другими сердечными болезнями.

                СОДЕРЖАНИЕ ХОЛЕСТЕРИНА В ОТДЕЛЬНЫХ
                ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ (в мг на 100 г)

________________________________________________________________
  Животные продукты             Растительные продукты
________________________________________________________________
     Тип      Холестерин       Тип        Холестерин
________________________________________________________________

Яйца целиком    550         Все зерна         0
Почки говяжьи   375         Все орехи         0
Печень говяжья  300         Все овощи         0
Сливочное масло 250         Все семена        0
Устрицы         200         Все фрукты        0
Творог          120         Бобовые           0
Свиное сало      95         Все растительные
                                масла         0
Бифтекс          70
Баранина         70
Свинина          70
Курица           60
Мороженое        45
_________________________________________________________________

             ВЫБОР ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОНИЖЕНИЯ УРОВНЯ
                          ХОЛЕСТЕРИНА
_________________________________________________________________
  Употребляйте меньше             Заменяйте на
_________________________________________________________________

Говядину,свинину,баранину         Рыбу и белое мясо птицы
        Яйца                              Бобы
Молочные продукты высокой
      жирности                    Обезжиренные молочные
                                  продукты с низким со-
                                  держанием жира
 Сливочное масло,сало             Растительное масло
 Мороженое,пироги,печенье
          торт                    Фрукты
 Рафинированные злаки,
      белый хлеб                  Целые зерна,хлеб из
                                    непросеянной муки
 Жареную пищу,жирные
     закуски                      Овощи,свежие салаты
 Соль,соленые продукты            Легкая соль с низким
                                  содержанием натрия
 Кофе и безалкагольные
      напитки                     Чаи из трав,свежие
                                  фруктовые и овощные соки

________________________________________________________________

     Так как животные продукты являются главным источником хо-
лестерина и насыщенных жиров,потребление их должно быть сокраще-
но до минимума.Маргарин и рафинированный сахар тоже должны быть
ограничены в рационе из-за их свойств,способствующих развитию
атеросклероза.
     Вместо пищи,содержащей насыщенные жиры, диета должна состо-
ять в основном из растительной пищи,тем более,что эту пищу орга-
низм перерабатывает лучше,чем пищу животного происхождения.
     Очень важно постараться заменить любое мясо рыбой.Многочис-
ленными исследованиями доказано,что в рыбе содержится эйкозано-
вая кислота (ЭЗК),которая значительно снижает уровень холестери-
на в сыворотке крови.
     В диете  больного атеросклерозом необходимо ограничивать про-
дукты,повышающие свертываемость крови.
     Очень важным фактором питания в рационе пожилого человека
является клетчатка.Грубая растительная клетчатка (ржаной
хлеб,салаты,овощи) усиливает моторную функцию кишечника.способс-
твует выведению из организма излишков холестерина,солей и соеди-
нений азота.Кроме того,она препятствует развитию запоров в пожи-
лом возрасте,что очень важно для жизнедеятельности организма.
     Углеводы в пище должны содержаться в значительном количест-
ве.Их много в крупах,овощах,фруктах,хлебе,меде,варенье.Пища,бо-
гатая углеводами,улучшает работу сердца,усиливает отложение гли-
когена в печени,что повышает ее функциональную очистительную
способность.
     Жиры необходимы в пищевом рационе больного атеросклеро-
зом,так как они содержат нужные для человеческого организма жир-
ные кислоты и жирорастворимые витамины.Но к жирам нужно отно-
ситься с осторожностью и принимать их в умеренных количествах,в
первую очередь обращая внимание на жиры растительного происхож-
дения..Больным с повышенным содержанием холестерина в крови ре-
комендуется проводить вегетарианские дни и вегетарианские неде-
ли.Наиболее оптимальным вариантом является полный переход на ве-
гетарианскую пищу.
     Больным атеросклерозом следует избегать холодных и газиро-
ванных напитков,холодной пищи.Пища,принятая в холодном виде,зна-
чительно затрудняет пищеварение.Об этом не следует забывать ни-
кому.
     Многие специи и травы уменьшают количество холестерина в
крови и способствуют рассасыванию атеросклеротических бляшек в
сосудах.К таким специям относятся лук,чеснок,куркума,имбирь.Чес-
нок,кроме всего прочего,содержит микроэлемент германий (единс-
твенное растение,содержащее германий в чистом виде),который спо-
собствует уменьшению количества низкопротеинового холестерина в
крови.
     В настоящее время во всем мире идет борьба за переход к
здоровому образу жизни,который для больных атеросклерозом и сер-
дечников является лучшим лекарствам.Ниже дается ряд рекоменда-
ций,чрезвычайно полезных пожилым людями и больным сердечно-сосу-
дистыми заболеваниями.Так что,если хотите быть здоровым,возьмите
их на вооружение.

     1.Занимайтесь спортом! Все без исключения исследования по-
казали прямую зависимость между физической активностью и уровнем
холестерина.Физические упражнения также значительно уменьшают
риск сердечных заболеваний и инсульта.

     2.БОРИТЕСЬ С ОЖИРЕНИЕМ.Чем больше масса вашего тела,тем
больше холестерина вырабатывает ваш организм.Увеличение веса те-
ла на 500 г увеличивает уровень холестерина в сыворотке крови на
два уровня.Поэтому,если у вас обнаружена любая болезнь сердца
или атеросклероз,любым путем старайтесь похудеть.Лучшим способом
является диета, которая на 2/3 состоит из фруктов, овощей,каш и
цельных зерен.И только 1/3 всех калорий должна вырабатываться из
мяса и молочных продуктов.
     3.УМЕНЬШИТЕ КОЛИЧЕСТВО ЯИЦ В СВОЕМ РАЦИОНЕ.Яйца содержат
огромное количество холестерина (275 мг в каждом).Поэтому сокра-
тите их потребление до 3-4 штук в неделю.В яйце почти весь хо-
лестерин сосредоточен в желтке.Поэтому,при приготовлении блюд
(например,омлета) постарайтесь,чтобы в нем было 3-4 белка и
только один желток.Белок яйца вы можете потреблять безбоязненно.
     4.НЕ ЗАБЫВАЙТЕ О КУКУРУЗЕ.Кукурузные отруби эффективно сни-
жают уровень холестерина в крови,не уступая в этом бобовым куль-
турам и овсу.Поэтому многие диетологи рекомендуют пожилым лю-
дям,а также лицам,страдающим болезнями сердечно-сосудистой сис-
темы съедать в день (во время приема пищи 1-2 столовые ложки ку-
курузных отрубей).Через месяц такого лечения холестерин крови
понизится у вас на 20-30 процентов.
     5.ПОЛЬЗА ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА.Исследованиями Аура Кидара
(США) доказано,что ежедневное потребление обезжиренного молока
(до 1 литра в день) значительно понижает количество холестерина
в крови и печени.Если вы в течение месяца ежедневно выпиваете по
1 л молока,то количество холестерина у вас уменьшится на 8-10
процентов.
     6.ПОЛЬЗА ЧЕСНОКА.Если вы ежедневно будете съедать по не-
большому зубчику чеснока,то через месяц количество холестерина у
вас понизится на 30-40 единиц.
     7.МОРКОВЬ,РЕПЧАТЫЙ ЛУК И КАПУСТА БРОКОЛЛИ также, как и чес-
нок,снижают уровень холестерина в крови до безопасной черты.Поэ-
тому не пренебрегайте этими продуктами,а введите их в свой ежед-
невный пищевой рацион.
     8.КОФЕ.Если вы выпиваете хотя бы две чашки кофе в день,то
уровень холестерина у вас в крови значительно увеличивается.Дав-
ление также повышается.Однако,здесь есть интересный момент - ес-
ли ваш кофе приготовлен методом фильтрования (а не кипячения),то
холестерин в крови не повышается.
     9.ЕЩЕ РАЗ О КУРЕНИИ.У человека,который выкуривает в день
двадцать сигарет,уровень холестерина в крови и печени обычно
значительно выше,чем у некурящего человека.Шведские исследовате-
ли доказали,что уровень "хорошего" ЛВП-холестерина у курящих лю-
дей резко понижен,а уровень "плохого" холестерина всегда выше
нормы.Если человек бросает курить,то эти соотношения выравнива-
ются.
     10.Чай,особенно зеленый,способствует тому,что уровень холес-
терина в крови не достигает высоких цифр.
     11.ЯЧМЕНЬ,ОВЕС,РИСОВЫЕ ОТРУБИ,СПИРУЛИНА (морские водоросли)
снижают количество холестерина в крови от 25-до 40 процентов при
систематическом их потреблении.
     12.АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ хорошо взаимодействует с молекулами
холестерина и выводит их из организма.Если в течение одного ме-
сяца вы будете принимать ежедневно 4-6 таблеток активированного
угля,то у вас есть шанс снизить количество холестерина в крови
до 40 процентов.
     13.ВИТАМИН С поднимает уровень защитного ЛВП-холестерина у
пожилых людей.Д-ор Поль Жак (США) считает,что ежеднвный прием 1
г аскорбиновой кислоты может снизить уровень "плохого" холесте-
рина на 8-10 процентов.
     14.ВИТАМИН Е,НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА,ПРЕПАРАТЫ КАЛЬЦИЯ также
хорошо снижают количество холестерина в крови любого человека.
     15.ОЛИВКОВОЕ МАСЛО,ОРЕХИ,АРАХИСОВОЕ МАСЛО содержат большое
количество мононасыщенных жиров,которые благотворно влияют на
уровень холестерина в крови.Мононасыщенные жиры снижают только
"плохой" ЛНП-холестерин,а "хороший" ЛВП,оставляют нетронутым.
     16.Одним из лучших способов поднять уровень защитного ЛВП в
крови являеются физические упражнения.Кроме того,упражнения очи-
щают кровь от жиров и не дают им задерживаться в организме слиш-
ком долго.Исследованиями доказано,что бегуны способны очистить
свой организм от жира на 75 процентов быстрее,чем люди,не зани-
мающиеся физическими упражнениями.А если жиры не задерживаются в
кровяном русле,значит они не будут оседать на стенках сосудов в
виде атеросклеротических бляшек.Значит атеросклероз,а вместе с
ним и старость отступят!

     Многие рецепты тибетской и восточной медицины,связанные с
проблемами питания,известны во всем мире.Что предлагают ученые
древности к нашему столу?

    - КУРАГА - питает физическую силу,особенно полезна для мужчин.

    - ИЗЮМ,ОРЕХИ,СЫР - постоянное употребление этих продуктов в
пищу тонизирует нервную систему,снимает переутомление,головные
боли,укрепляет сердечную мышцу.Эти продукты также следует упот-
реблять при заболеваниях печени.На один прием рекомендуется 30 г
грецких орехов,20 г изюма,20 г сыра.

    - ТВОРОГ - одно из самых полезных изобретений человечест-
ва.Необходим при заболеваниях сердца,сосудов,печени.

                     ПИТАНИЕ ПРИ ОСТЕОХОНДРОЗЕ

     У пожилых и старых людей деструктивные изменения межпозво-
ночного столба,позвонков и суставов выявляются в 95% случаев.С
возрастом деструкция хрящевых дисков все более усиливается,про-
исходит сближение тел позвонков,вследствие чего развивается
склероз губчатой костной ткани тел позвонков и формируются их
краевые костные разрастания.Развитию остеохондроза способствуют
травмы,некоторые профессиональные факторы,сидячий образ жиз-
ни,неправильное питание.
     Перед началом лечения остеохондроза организм необходимо
очистить от шлаков и солей.Ведь любой механизм хорошо работа-
ет,если он чистый.То же самое происходит и с нашим организ-
мом,который в тысячи раз сложнее самой умной и сложной машины -
он тоже нуждается время от времени в хорошем очищении.Когда мы
заболеваем,то все заботы о своём здоровье пытаемся возложить на
лечащего врача,не думая о том,что сами в первую очередь должны
заботиться о себе и не допустить развития заболевания,а тем бо-
лее перехода его в хроническую форму.Однако у нас не всегда хва-
тает на это силы воли,порой одолевает лень,а иногда мы и вовсе
сознательно наносим вред организму неумеренным питанием,курени-
ем,алкоголем.
     Здоровье легко не даётся.Только наша настойчивость,большое
желание и огромная сила воли могут победить болезнь.
     Основным условием каждого здорового организма является его
чистота.Любая задержка в организме гниющих отходов затрудняет
путь к здоровью.Почему хроническим больным так плохо помогает
большинство лекарств официальной медицины,даже упорное лечение
травами и средствами народной медицины не всегда приносит выздо-
ровление? Ответ прост.Потому что мы лечим зашлакованный,отрав-
ленный токсинами организм.Поэтому,прежде чем начинать лечение
любой болезни,особенно хронической,надо очистить организм,выбро-
сить из него всё,что мешает его нормальной жизнедеятельности.
    По мнению некоторых ученых 50% получаемой организмом биоэ-
нергии человек затрачивает на зрение,другую половину на всю ос-
тальную жизнедеятельность.Но если организм человек "захламлен"
шлаками,то большая часть из оставшихся 50% биоэнергии уходит на
его очищение. Что же остаётся ему для нормальной жизнедеятель-
ности? Какие-то 10-20 %.Так о какой же нормальной жизнедеятель-
ности может идти речь? Как болезни не одолеть его?
     Когда мы очистим организм от шлаков,все очищенные системы
начнут действовать в полную силу,так как освободится огромное
количество биоэнергии.
     В человеческом организме весом 50-55 кг циркулирует 35 лит-
ров жидкости,5 из них приходится на кровь,два- на лимфу и 28 -
на внеклеточную жидкость.Между каждой клеткой и жидкостями орга-
низма происходит постоянный обмен.Клетка получает питательные
вещества и отдаёт продукты распада.Если межклеточная жидкость
(омывающая каждую клетку) загрязнена шлаками,то по закону диффу-
зии и разности осмотических давлений,очищение клеток будет не-
полным.Часть продуктов распада (токсинов) остаётся в клетке,на-
рушая её нормальнуё жизнедеятельность.С каждым годом количество
токсинов увеличивается и клетка всё хуже справляется со своими
обязанностями.А таких клеток в организме - миллиарды! Всё боль-
шее и большее их количество выходит из строя - появляется боль и
нарушение функций какого-либо органа.Организм включает все новые
и новые компенсаторные реакции и, в конце концов,не выдерживает
- болезнь полностью вступает в свои права.
     Когда-то великий русский ученый В.И.Вернадский писал:"Ни
один вид не может жить в созданных им отходах".Эти слова можно
положить в основу возникновения и лечения любой болезни.Сначала
очистись,потом лечись.
     Старость - это накопление шлаков,которые собираются в орга-
низме в результате неправильного питания,вредных привычек и от-
сутствии регулярного очищения.

                 ОЧИСТИТЕЛЬНЫЙ ТИБЕТСКИЙ СБОР

     В своей книге "Тайны тибетской медицины" В.Востоков предла-
гает рецепт тибетского очистительного сбора.Настоящий очисти-
тельный сбор включает в себя более тридцати трав,большинство из
которых не растёт на территории нашей страны.Поэтому здесь при-
водится несколько иной состав сбора,который нисколько не уступа-
ет оригиналу по целебным свойствам.Состав сбора:

                          Ромашка - 100 г
                          Зверобой - 100 г
                          Бессмертник - 100 г
                          Березовые почки - 100 г
                          Лист земляники - 100 г
     Две столовые ложки сбора залить 2 стаканами крутого кипятка
и настаивать в термосе ночь.Процедить.Принимать после завтрака
по 200 мл.
     Состав оказывает хороший эффект при атеросклерозе,ожирении,
плохой памяти,гипертонии,хроническом нефрите,холецистите,сердеч-
нососудистых заболеваниях,заболеваниях суставов (остеохондро-
зе),выводит соли из организма,что очень важно при лечении таких
заболеваний,как лабиринтит,аденома предстательной железы и мно-
гие другие.
                   ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ПО Б.В.БОЛОТОВУ
                     ВЫВЕДЕНИЕ РАДИОНУКЛИДОВ И СОЛЕЙ
                        (очищение ферментами)

     Выведение радионуклидов из организма является сложным де-
лом.Наиболее полно очищает человеческий организм фермент чисто-
тела.
     Взять три литра молочной сыворотки,1 стакан сахара и 1 ста-
кан свеженарезанной травы чистотела.Лучше всего брать стебли и
листья.Траву поместить в мешочек из марли и с помощьё грузила
(камешка) опустить на дно 3-литровой бутыли.Накрыть банку тремя
слоями марли (чтоб не заводились винные мошки).За две недели в
сыворотке образуется весьма сильный особи молочнокислых бакте-
рий.Продукты их жизнедеятельности обладают способностью обнов-
лять и очищать все поверхности,на которые они попадают.Причём
это не только поверхности кожи,но и другие поверхности - глаз-
ные,носоглоточные,ушные,влагалищные,желудочно-кишечный тракт.
     Если полученный фермент употреблять 1-2 недели по 1/2 ста-
кана за полчаса до еды,то практически полностью восстанавливают-
ся эпителиальные поверхности как желудка,так и кишечника.Нераст-
воримые хлориды тяжёлых металлов,застрявшие в эпителиальных во-
лосках желудочно-кишечного тракта,легко выводятся из организма
ферментами чистотела.Более легкие металлы радионуклидов благода-
ря желудочным ферментам не всасываются в организм из-за образо-
вания нерастворимых комплексов.
     ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ФЕРМЕНТАМИ КАШТАНА.Фермент каштана не
обязтельно готовить на молочной сыворотке.Достаточно взять три
литра воды 15-20 плодов каштана,очищенных от кожуры (причём она
также должна использоваться).Каштаны нужно разрезать пополам,а
не мельчить дольками,иначе напиток будет очень горьким.Потом до-
бавить 1 стакан сахара и для закваски положить в банку 1/2 ста-
кана молочной сыворотки.Вместо сыворотки можно взять дрожжи или
сметану.
     В течение двух недель будет идти брожение,в результате ко-
торого образуется очень вкусный напиток.Он очень быстро выводит
радионуклиды из организма,таким образом укрепляя его,а также
снабжает организм кальцием,медью,кобальтом,которые при повышен-
ной радиации быстро теряются организмом.Способствует он и накоп-
лению йода в организме,что может быть использовано при лечении
гипотиреоза.
                     ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ОТ СОЛЕЙ

     Есть много способов выведения солей из организма.Остановим-
ся на некоторых из них:

     1.ПО ДОКТОРУ НЬЮМАНУ.Утром развести столовую ложку английс-
кой соли в 100 мл воды,добавить сок из двух лимонов средней ве-
личины,долить стакан доверху кипяченой водой и выпить.Через пол-
часа налить 1/2 стакана морковного и сельдерейного сока или
столько же сока цитрусовых,добавить 1/2 стакана дистиллированной
воды и выпить.В течение дня пить сок с дистиллированной водой
каждые полчаса.Пищи принимать не следует,если будет одолевать
голод - съесть один апельсин.
     Иногда при очищении от солей может возникнуть головная
боль,тошнота,слабость.Чтобы этого избежать перед началом чистки
организма обязательно надо сделать очистительную клизму,а в пе-
риод лечения несколько раз в день принимать душ или ванну.После
одних суток чистки можно перейти на полное голодание или своеоб-
разный пост на три дня.Каждый вечер ставить очистительную клиз-
му,чтобы избавить организм от продуктов кишечной интоксикации.

     ПО ДОКТОРУ УОКЕРУ.Перед началом голодания принять слаби-
тельное вечером (лучше раствор английской или глауберовой со-
ли).После приёма слабительного каждые полчаса выпивать по 1/2
стакана апельсинового сока с небольшой примесью лимонного и в
течение суток ничего не есть.Перед приёмом слабительного сделать
клизму из 2 л тёплой воды (можно с добавлением сока ромашки).За-
тем следует 3-5 - дневное голодание и вегетарианская диета в те-
чение хотя бы двух недель.

     РУССКИЙ МЕТОД (ПО ДОКТОРУ УЖЕГОВУ).В 1994 г.в книге "Расте-
ния и здоровье" мной была предложена методика очищения организма
от солей отваром из шишек деревьев хвойных пород и рисом.
     Вечером сделать клизму из двух литров тёплой кипяченой во-
ды.На следующий день - полное голодание,пить только дистиллиро-
ванную или талую воду.Вечером в стакан с тёплой кипяченой водой
положить шишку средних размеров (еловую,сосновую,кедровую,пихто-
вую).Утром в этой же воде шишку прокипятить в течение пяти ми-
нут.Шишку после кипячения выбросить,долить стакан до 200 мл ки-
пяченой водой и выпить половину.Другую половину оставить на ве-
чер.
     Взять порцию риса (70-100 г),хорошо промыть, залить 500 мл
воды и поставить на огонь. Довести до кипения и снять с огня.За-
менить воду,снова хорошо промыть рис и снова поставить на
огонь,дать воде закипеть,кипятить в течение минуты,отста-
вить.Снова заменить воду,промыть рис,залить 500 мл воды и поста-
вить на огонь.Так делать 4 раза.На 4-ый раз рис доварить,слить
воду,добавить по вкусу сливочного масла или мёда. Не солить! Это
- завтрак.После него до обеда ничего не есть и желательно не
пить (при сильной жажде - дистиллированная или талая вода).В
обед и ужин - питание обычное,но с резким ограничением соли.Всё
должно быть несолёным. В питании желательно основной упор делать
на вегетарианские блюда.
     Курс лечения - месяц (утром и вечером по 100 мл отвара ши-
шек,на завтрак четырежды отваренный рис).Обычно за месяц из ор-
ганизма уходит до трёх кг солей.Наиболее активный выброс солей
начинается с 15-18 дня лечения и будет продолжаться в течение
3-4 месяцев.Из организма выносится очень большое количество со-
лей,соли уходят из позвоночника (остеохондроз),из суставов (по-
лиартрит) из кровеносных сосудов (атеросклероз).Так как с прочи-
ми солями уходят и соли калия,очень нужные для работы сердца,мо-
гут начаться боли в области сердца на 16-18 день.Чтобы избежать
этого,с 15 дня лечения надо начать пить мёд по 1 чайной ложке
3-4 раза в день, а также ввести в рацион жареное пшено,кура-
гу,жареный картофель,яблоки, лимоны (продукты,содержащие калий в
большом количестве).
     Суть этой методики заключается в том,что организм,не полу-
чая достаточно солей извне,начинает использовать соли,отложенные
в сосудах,суставах,во всех органах тела.Организм избавляется от
солевых и известковых отложений.Очищаются сосуды,суставы,хряще-
вая ткань,позвоночник.Организм омолаживается.
     Методика незаменима для людей пожилого и старческого воз-
раста.
     Народная медицина предлагает много различных способов
очистки организма от солей с помощью растений.
     Чай из корней подсолнуха растворяет многие соли.Осенью со-
бирают толстые части корней,срезают волосатые корешки,моют и су-
шат обычным способом.Перед употреблением корень дробят на мелкие
кусочки размером с фасолину и кипятят в эмалированном чайнике:
на три литра воды примерно 1 стакан корней.Кипятить 2 минуты.Чай
выпить за два дня.
     Чай из корней подсолнуха пьют большими дозами в течение ме-
сяца и более.При этом соли начинают выходить только после двух
недель лечения и идут до тех пор,пока моча не станет прозрач-
ной,как вода,и в ней не будет осадка.Если собрать путём отстаи-
вания всесоли,то их у взрослого человека может выйти до 2 кг
     Хорошо растворяют соли чай из спорыша,полевого хвоща,арбуз-
ных корок,тыквенных хвостов,толокнянки,сабельника болотного.
     Сок черной редьки хорошо растворяет минеральные соли в
желчных путях и желчном пузыре.Существует такой рецепт: 10 кг
клубней чёрной редьки освобождают от кожуры,приготавливают
сок.Получается его около трёх литров.Остальное составляет
жмых.Сок хранят в холодильнике,а жмых перемешивают с мёдом или
сахаром (на 1 кг жмыха 300 г мёда).
     Сок начинают пить по 1 чайной ложке после еды.Если боли в
печени ощущаться не будут,то дозу можно увеличить до 0,5 стакана
на приём.Жмых едят по 1-3 столовые ложки 2-3 раза в день.
     Растворяет желчные соли и соли организма также желчь домаш-
них птиц: куриная,гусиная,индюшачья.Чтобы её можно было прини-
мать делают капчулу-шарик из хлебного мякиша,в которые заворра-
чивают несколько капель эелчи.Проглатывают 2-5 таких шариков 2
раза в день.Делают это через 30-40 минут после еды.На курс лече-
ний уходит 5-10 желчных пузырей,взятых у кур.Желчь хранят в спе-
циальной полиэтиленовой посуде в холодильнике.Помните,что макси-
мальная доза желчи не должна превышать 30 капель в день.





                      ПИТАНИЕ ПРИ ТУБЕРКУЛЕЗЕ

     Одним из основных элементов лечения туберкулеза является
правильно подобранное диетическое питание.При туберкулезе легких
питание рассматривают наряду с фармакотерапией,как фактор,имею-
щий большое значение в успешном лечении больного.
     При состаувлении рациона следует учитывать энергетические
затраты больного в зависимости от проводимого им лечебно-охрани-
тельного режима.Определяющим лечебным фактором является состав
пищи.Белки,жиры,углеводы,витамины и минеральные соли должны быть
представлены в рационе в оптимальном количестве.
     Введение с пищей большого количества белков и витаминов
должно покрывать высокие траты их при туберкулезе легких и спо-
собствовать регуляции реактивности организма,выработке иммуните-
та и нормализации окислительных процессов.
     Для больных всеми формами туберкулеза в состоянии компенса-
ции предусмотрены следующие дневные нормы:

     Калорийность пищи - 3000 -3500 ккал
     Белков - 120-150 г (в том числе животного происхождения
                                                 70-90 г)
     Углеводов - 400-500 г
     Кальция - 2 г
     Фосфора - 4 г
     Витамин А - 2-3 мг
     Витамины В-1 и В-2  4-6 мг
     Витамин С - 200 мг

     Свободной жидкости больной должен выпивать 2-2,5 литра.
     При туберкулезе легких у больных в значительной мере снижа-
ется способность усваивать белковые соединения.Поэтому,при сос-
тавлении меню надо стремиться к тому,чтобы в него входили такие
полноценные белковые продукты,как яйца,молоко,творог,нежирные
сорта говядины,птицы и рыбы.Три четверти рекомендуемого рациона
следует составлять из вышеперечисленных продуктов.
     У больных в состоянии декомпенсации в связи с нарушением
функции печени и других органов обмена способность переварива-
ния,усвоения и окисления жиров и углеводов нарушена.Количество
их в рационе ограничивают: углеводов - до 300-350 г,жиров  до
60 г на больного в день.При этом углеводы вводят главным образом
в виде легкоусвояемых соединений, содержащихся в овощах,фруктах
и ягодах; жиры - в виде несоленого сливочного масла.
     При туберкулезе обычно происходит вымывание кальция в орга-
низме.Поэтому,введение дополнительного количества кальция с пи-
щей необходимо.Суточная доза кальция от 3 до 5 г в сутки и удов-
летворяется она введением в рацион в соновном молочных продуктов.
     При активном туберкулезе применяется следующий пищевой ре-
жим:
     Калорийность (в сутки) -2200-280 ккал
     Белков - 100-120 г (преимущественно животного происхождения)
     Жиров - 60-80 г
     Углеводов -30-350 г
     Кальция - 3-5 г
     Фосфора - 6-8 г
     Железа - 30 мг
     Магния - 0,5 г
     Поваренной соли - 8 г
     Витамин С - 500-600 мг
     Свободной жидкости 1200-2000 мл
     Кулинарная обработка блюд этого рациона должна учитывать
функциональную недостаточность печени,возможные нарушения со
стороны пищеварительного тракта.Поэтому пищу приготовляют в ос-
новном в отварном виде без специй и острых приправ.В набор про-
дуктов вводят творог,треску,судак,гречневую,рисовую и овсяную
крупы (как источник липотропных веществ).При отсутствии свежих
фруктов их заменяют натуральными фруктовыми и томатными соками.

            СУТОЧНЫЙ НАБОР ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
                   ДЛЯ ТУБЕРКУЛЕЗНОГО БОЛЬНОГО

     Мясо,птица,рыба - 300 г
     Молоко и молочнокислые продукты - 500 г
     Масло - 85 г
     Яйцо - 1-2
     Крупа,макаронные изделия - 85 г
     Сахар и кондитерские изделия - до 100 г
     Картофель,овощи,зелень - 900 г
     Фрукты - 200 г
     Допустима замена части продуктов другими,близкими им по хи-
мическому составу (например,мясо можно заменить творогом и яйца-
мии и т.д.).

     Народная медицина рекомендует применять для питания и лече-
ния туберкулезного больного следующие лекарственные растения и
травы:

     ПРОРОСШИЕ ЗЕРНОВЫЕ РОСТКИ
     Лечение проросшим зерном в народной медицине используется
уже несколько столетий.В странах Запада сейчас это лечение стало
довольно модным в течение последних десятилетий.Проросшее зерно
является продуктом большой биологической ценности.Это прекрасно
знают йоги,которые постоянно употребляют проросшее зерно в пищу.
     Для проращивания можно использовать любые зерновые культуры
овёс,пшеницу,кукурузу,ячмень и д.д.
     Как прорастить зерно?
     За 24 часа до приготовления съедобного блюда зерно пшеницы
из расчёта 50-100 г на человека,тщательно промывается несколько
раз,при этом все примеси всплывают и сливаются.Полновесные,смо-
ченные при промывке зёрна не всплывают,вода сливается с плоского
сосуда свободно.Сливая воду последний раз,следует оставить её в
сосуде в таком количестве,чтобы она была на уровне верхнего слоя
зерна,но не покрывала его доверху.Сосуд в таком состоянии ста-
вится в тёплое (но не горячее) место,покрывается не очень плот-
ной бумажной салфеткой.Через 24 часа проросшая пшеница (величина
ростков до 1 мм) ещё раз промывается в проточной воде и пропус-
кается через мясорубку.Затем сразу же заливается горячим молоком
или кипятком (ориентировочно 1:1).В полученную кашу (или кисель)
добавляют по вкусу мёд,сливочное масло,соль.Кипятить кашу нельзя
ни в коем случае,её надо охладить в кастрюле с открытой крышкой
и сразу же употреблять в пищу.Сосуд для приготовления каши или
киселя должен быть эмалированным,керамическим или стеклянным,но
не аллюминиевым.Приготавливается пшеница один раз в день,утром,
и сразу же идёт в пищу.При лечении проросшими зерновыми ростками
надо сократить потребление в пищу хлеба и мучных изделий.
     Примечание; проросшая пшеница может употребляться в пищу в
натуральном виде,без приготовления каш или киселей.Надо только
тщательно промывать её и есть небольшими порциями.
     Если за один приём употреблена не вся проросшая пшеница,то
её можно сохранять в холодильнике (но не более двух-трёх
дней).Она должна быть накрыта салфеткой и достаточно увлажнена.
     Один из специалистов по йоге (А.Зубков) пишет о действии
пророрсшего зерна: "Если регулярно есть за завтраком кашу или
кисель из проросшей пшеницы,то можно добиться поистине удиви-
тельных результатов ( проверенных на практике!):

     - восстанавливается координация движений,
     - усиливается острота зрения,
     - густеют волосы на голове,восстанавливается их естесственный
       цвет и блеск,
     - укрепляются зубы,прекращается кариес,лечится пародонтоз,
     - появляется почти полная невосприимчивость к простудным  за-
       болеваниям,
     - улучшается состояние здоровья  при  таких  заболеваниях,как
       туберкулёз,воспаление лёгких,экзема,язва желудка,заболевания
       бронхиальных узлов,импотенция.

     Употреблять проросшую пшеницу могут люди любого  возраста.Яв-
ное улучшение здоровья наступает обычно через 1-2 недели".

     - ЯЙЦА.С давних времен для лечения легочных заболеваний и ту-
беркулёза легких в народной медицине  применяются  оплодотворённые
куриные яйца (оплодотворённые,т.е.не инкубаторские).
     Берут 10 свежих яиц,500 г мёда,бутылку хорошего коньяка,де-
сять средних лимонов и по столовой ложке порошка следующих трав:
шалфей,хвощ полевой,корень солодки,трава донника.Лекарство гото-
вится в стерильных условиях - вся посуда должна быть простерили-
зована кипячением (мясорубка,пестик для измельчения,ложка для
размешивания,трёхлитровый баллон,баночки из-под майонеза,эмали-
рованная кастрюля),даже скорлупу яиц протирают чистым спиртом.
     Готовится лекарство следующим образом: лимоны (с кожурой)
пропускаются через мясорубку и полученная масса укладывается на
дно трёхлитрового баллона слоем в три-четыре см.Сверху на слой
кашицы из лимонов укладывают целые яйца (обычно 3-4).Затем снова
следует слой лимонов - и слой яиц,до заполнения баллона.После
того,как баллон заполнен,его закрывают крышкой и настаивают в
тёмном месте 10 дней.Затем стерильной ложкой перемешивают всю
массу; если яйца полностью не растворились,их измельчают пести-
ком или длинной стерильной ложкой.После перемешивания всю массу
переливают в стерильную кастрюлю и добавляют туда коньяк,мёд и
порошок из вышеперечисленных трав.Ставят кастрюлю в прохладное
место на три дня.После настаивания всю получившуюся массу проце-
живают через два-три слоя марли, разливают в стерильные баночки
из-под майонеза и ставят в холодильник.Гущу,оставшуюся после
сливания жидкой массы,отжимают в отдельную посуду,а жмых исполь-
зуют для приготовления настоя.
     Чтобы приготовить настой жмыха 3 столовые ложки оставшейся
гущи заливают 500 мл кипящей воды и настаивают в термосе
ночь.Затем процеживают и пьют по 150 мл три раза в день перед
едой.После того,как жмых кончится принимают выжимки из него по 1
столовой ложке три раза в день до еды.После окончания выжимок
начинают принимать основной препарат,содержащийся в баночках
из-под майонеза.Принимают его по 1 столовой ложке три раза в
день за 15-20 минут до еды.

     - В справочнике П.М.Куренного описан случай,когда доктор Дедов
вылечил девочку от туберкулёза (врачи на девочку уже махнули  рукой)
отдними только куриными желтками.Он заставлял её съедать по 50
желтков свежих сырых яиц в день в начале лечения и до ста - в конце
его.Девочка избавилась от туберкулёза в течение четырёх месяцев.

     - Белок куриных яиц знахари советуют пить при хронических
заболеваниях глотки и зева (по 1 свежему белку ежедневно).

     - Народная медицина предлагает ещё один способ лечения ту-
беркулёза легких так называемой кальциевой настойкой.Для приго-
товления этой настойки берут 10 лимонов,6 штук свежих куриных
яиц,400 г липового мёда и 170-180 г выдержанного коньяка.Соком
лимонов заливают неразбитые яйца,затем накрывают их марлей,обер-
тывают плотной бумагой и выдерживают в темном и прохладном месте
8 дней (до растворения яичной скорлупы).После этого подогревают
мёд (до 50-60`),вливают его в смесь и добавляют коньяк.Препарат
переливают в бутылку и хранят в холодном месте.Принимают смесь
по 1 десертной ложке три раза в день после еды.
     Препарат годен не более 2 недель.
     - Наиболее простым способом приготовления лечебной смеси
при туберкулёзе и других легочных заболеваниях является следую-
щий: растирают сливочное масло (одна столовая ложка),два сырых
желтка,1 столовую ложку мёда (с верхом) и 1 десертную ложку
крахмала.Хорошо перетёртую смесь держат в холодильнике и прини-
мают по 1 столовой ложке два раза в день.

     МОЛОКО. Старые травники рекоменедуют людям,больным туберку-
лёзом, ежедневно выпивать по 1 литру парного молока в день. Пить
молоко следует небольшими порциями.Тибетские медики считают,что
парное молоко,употребляемое ежедневно уменьшает или даже излечи-
вает одышку.
     - Молочная сыворотка,подогретая до температуры 40-50` хоро-
шо разжижает вязкую мокроту при хроническом кашле курильщиков,у
больных хроническим бронхитом,эмфиземой лёгких и при туберкулё-
зе.
     - Для лечения острых заболеваний дыхательной системы (особен-
но лёгких)  применяют молоко с шалфеем (на 200 мл молока добавляют
1 столовую ложку шалфея и доводят до кипения).После снятия с  огня
смесь процеживают,доводят  до  кипения ещё раз и принимают сразу в
горячем виде.После принятия лекарства следует сразу же лечь в пос-
тель и хорошо укрыться.

     - Ещё Авиценна советовал пить при всех легочных и простудных
заболеваниях молоко с березовым соком.

     - Если в стакан горячего молока добавить 1 каплю скипидара,то
это помогает  остановить не только начинающуюся простуду,но и вос-
паление лёгких в начальной стадии.

     КУМЫСОЛЕЧЕНИЕ
     Хорошие результаты при туберкулезе дает кумысолечение.Одна-
ко,кумыс хорошо помогает при начальных и вяло текущих формах ту-
беркулеза и мало эффективен при запущенном туберкулезе.Кумыс -
продукт брожения кобыльего молока.Содержит белки,углеводы,молоч-
ный сахар,алкоголь (1%).Хороший эффект приносит кумысолече-
ние,если оно проводится в степных просторах Киргизии и Башки-
рии.Кумыс также является очень эффективным средством при бронхо-
эктатической болезни и хронических бронхитах.
     Принимают кумыс по 1-2 литра в день: утром выпивают 2/3
дневной дозы,а вечером (с 4 до 7) - оставшуюся треть.
     В России кумысолечебницы находятся в Воронежской области
(санаторий "Хреновое"),в Казахстане (курорт Боровое),в Башкири
(ст.Шафраново),в Ставрополе на Волге (курорт Маныч).

                 ПИТАНИЕ ПРИ АРТРИТАХ,АРТРОЗАХ,ПОДАГРЕ

     При лечении всех форм артрита и полиартрита нужно соблюдать
определенную диету.Большую пользу больным приносят фрукты,богаты
флавоноидами,такие как вишня,черника,ежевика.Важную роль играют
и продукты питания,содержащие соединения серы (чеснок,лук,брюс-
сельская и обыкновенная капуста).Наблюдениями ученых установле-
но,что у больных,страдающих заболеваниями суставов наблюдается
пониженная концентрация в организме соединений серы.Когда боль-
ному с лекарство или пищей вводится в организм сера,то его сос-
тояние значительно улучшается.
     В настоящее время предложено много диет для больных артри-
том или полиартритом.Наибольшей известностью пользуется диета
доктора философии Нормана Чилдерса.Она основана на его личном
опыте.Чилдерс исклюсил из своего рациона все растения семейства
пасленовых и обнаружил,что это простое ограничение излечило его
от остеартрита.Ученый выдвинул теорию,согласно которой артрит,а
также целый ряд других заболеваний суставов,может развиться у
особо восприимчивых людей в результате длительного употребления
в пищу небольших доз алкалоидов,содержащихся в картофеле,тома-
тах,баклажанах,перце и табаке.Алкалоиды подавляют естественный
рост суставных хрящей и способствуют воспалительной дегенерации
суставов.
     Для подтверждения своей теории Чилдерс провел опыт на 5000
больных артритом добровольцах,которые согласились исключить из ра-
циона все продукты из семейства пасленовых.Уже через месяц бо-
лее 70 процентов больных заявили об улучшении общего состояния.
     Исследованиями ученых установлено,что добавление в пищу неко-
торых пищевых добавок значительно улучшают состояние больных с за-
болеваниями суставов.К таким добавкам относятся: хрящевые экстрак-
ты,морской огурец,мидии,акулий хрящ,витамины С,Е,В-3 (или  нико-
тинамид),В-5,В-6,цинк,бор и медь.
     При РЕВМАТОИДНОМ артрите часто хороший эффект оказывает ве-
гетарианская диета или лечебное голодание (под наблюдением вра-
ча).При резко выраженных воспалительных явлениях больным ревма-
тоидным артритом показано потребление рыбы,обитающей в холодной
воде (скумбрия,сельдь,сардины,лосось).Эта рыба является богатым
источником эйкозановой кислоты,которая способствует стиханию
воспалительного процесса в суставах.Чистый эффект потребления
этой рыбы или рыбьего жира заключается в значительном сокращении
воспалительной аллергической реакции.Для вегетарианцев потребле-
ние льняного масла,сурепного масла или масла вечерней примулы
может дать такой же лечебный эффект.Однако,при ревматоидном арт-
рите и просто вегетарианская диета является лечебной.
     При ревматоидном артрите организм нуждается в таких соеди-
нениях,как флавоноиды.Источником флавоноидов являются вишня,яго-
ды,цитрусовые.Свежий ананас тоже может быть очень полезен благо-
даря наличию в нем антивоспалительного фермента - бромелена.Во
время приступов свежий ананасовый сок и свежий имбирь могут по-
мочь больному благодаря их противовоспалительной активности.
     В одном из клинических исследований семь пациентов с ревма-
тоидным артритом,которым лекарства плохо помогали,были вылечены
при помощи имбиря.Один пациент принимал по 50 г в день слегка
вареного имбиря,в то время как остальные шесть пациентов прини-
мали по 1 г молотого имбиря,либо по 5 г свежего ежедневно.Все
пациенты почувствовали значительное улучшение,включая смягчение
боли,увеличение подвижности суставов и пониженную припухлость.
     ПОДАГРА - это рановидность артрита и ее часто называют "бо-
лезнью богатых людей".
     Пищевыми стимуляторами подагры являются такие продукты пи-
тания,как алкоголь,сорта мяса,содержащие большое количество пу-
рина,дрожжи,жиры,рафинированные углеводы,избыточно калорийные
продукты.Таким образом для успешного лечения этого заболевания
надо принять следующие меры:
     - исключить из пищи алкоголь
     - перейти на диету с низким содержанием пуринов
     - постараться держать средний нормальный вес (похудеть)
     - ограничить потребление жиров
     - ограничить потребление белков
     - пить больше жидкости.

     Для снижения частоты приступов подагры народная медицина
рекомендует принимать с пищей как можно больше вишни,голуби-
ки,ежевики, ягод боярышника (в этих ягодах  содержится боль-
шое количество флавоноидов,снижающих в организме уровень мочевой
кислоты).
                 ПИТАНИЕ ПРИ ГИПЕРТОНИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ

     Возникновение гипертонической болезни зависит не только от
наличия стресов и стиля поведения человека,но и от неправильного
питания.Гипертония - это одно из множества заболеваний,ассоции-
рующихся с "западной" диетой,ее можно выявить во всех развитых
странах.В страна же,удаленных от цивилизации,таких,как Новая
Гвинея,Панама,Бразилия очень трудно встретить гипертоника даже в
преклонном возрасте.Если же представители этих стран мигрируют в
более "цивилизованные" районы,то их подверженность повышению ар-
териального давления резко увеличивается.
     Как выяснили ученые, многие пищевые факторы связаны с высо-
ким кровяным давлением,особенно следующие:
     - ожирение;
     - недостаток клетчатки и избыток сахара в пище;
     - высокое соотношение натрий-калий;
     - недостаток витамина С;
     - дефицит кальция и магния в продуктах питания.

     Хотя все эти факторы играют значительную роль в возникнове-
нии гипертонической болезни,самым важным является НЕДОСТАТОК
КЛЕТЧАТКИ,иными словами,малое потребление растительной пищи.
     Отмечено,что вегетарианцы имеют более низкое артериальное
давление,чем люди всеядные,они меньше подвержены гипертонической
болезни и другим сердечно-сосудистым заболеваниям.

     ОЖИРЕНИЕ.О роли ожирения в развитии гипертонической болезни
сказано выше,но хочется добавить,что ожирение - главный фактор
для развития гипертонии и похудение должно быть главной терапев-
тической целью при лечении любой гипертонии.

     КАЛИЙ И НАТРИЙ.Избыточное потребление поваренной соли в со-
вокупности с дефицитом калия в организме обязательно ведет к ги-
пертонии.Многочисленные исследования показали,что сочетание
уменьшения натрия и увеличения калия в пище дает при лечении вы-
сокого кровяного давления большой терапевтический эффект.

     САХАР.Обычный пищевой сахар ПОВЫШАЕТ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ.Это
надо знать всем гипертоникам.Такое действие сахара на организм
объясняется тем,что сахароза увеличивает выработку адренали-
на,что приводит к сужению сосудов и увеличенной задержке нат-
рия.В отличие от рафинированного сахара сложные углеводы,продук-
ты питания с большим содержанием клетчатки действительно понижа-
ют кровяное давление.

     КАЛЬЦИЙ И МАГНИЙ.Исследования многих ученых показали,что
кальций и магний могут оказывать защитное воздействие против
развития высокого кровяного давления.Поэтому,эти микроэлементы
полезны не только гипертоникам,но и здоровым людям.Конечно,пред-
почтительнее чтобы кальций и магний поступали в организм из рас-
тительных источников,тогда они оказывают значительно больший
профилактический и лечебный эффект.

     ВИТАМИН С.У людей с гипертонией существует обратная зависи-
мость между запасами витамина С и кровяным давлением: чем ниже в
организме уровень витамина С,тем выше кровяное давление.
     Витамин С также важен в организме для удаления из него тя-
желых металлов,таких,как свинец и кадмий.Хроническое влияние
свинца и кадмия в окружающей среде,влючая питье воды и курение
сигарет,связано с повышенной смертностью из-за сердечно-сосудис-
тых заболеваний.У многих гипертоников в крови обнаруживается из-
быток свинца.Кадмий также способен повышать кровяное давле-
ние.Исследования обнаружили,что у гипертоников уровень кадмия в
крови в три-четыре раза выше нормы.
     Как закон,у людей курящих в крови обнаруживается более вы-
сокое содержание свинца и кадмия и более низкое содержание ас-
корбиновой кислоты.Это доказывает,что курение сигарет является
одной из причин повышения артериального давления.

                     ПИТАНИЕ ПРИ ОСТЕОХОНДРОЗЕ

     У пожилых и старых людей деструктивные изменения межпозво-
ночного столба,позвонков и суставов выявляются в 95% случаев.С
возрастом деструкция хрящевых дисков все более усиливается,про-
исходит сближение тел позвонков,вследствие чего развивается
склероз губчатой костной ткани тел позвонков и формируются их
краевые костные разрастания.Развитию остеохондроза способствуют
травмы,некоторые профессиональные факторы,сидячий образ жиз-
ни,неправильное питание.
     Перед началом лечения остеохондроза организм необходимо
очистить от шлаков и солей.Ведь любой механизм хорошо работа-
ет,если он чистый.То же самое происходит и с нашим организ-
мом,который в тысячи раз сложнее самой умной и сложной машины -
он тоже нуждается время от времени в хорошем очищении.Когда мы
заболеваем,то все заботы о своём здоровье пытаемся возложить на
лечащего врача,не думая о том,что сами в первую очередь должны
заботиться о себе и не допустить развития заболевания,а тем бо-
лее перехода его в хроническую форму.Однако у нас не всегда хва-
тает на это силы воли,порой одолевает лень,а иногда мы и вовсе
сознательно наносим вред организму неумеренным питанием,курени-
ем,алкоголем.
     Здоровье легко не даётся.Только наша настойчивость,большое
желание и огромная сила воли могут победить болезнь.
     Основным условием каждого здорового организма является его
чистота.Любая задержка в организме гниющих отходов затрудняет
путь к здоровью.Почему хроническим больным так плохо помогает
большинство лекарств официальной медицины,даже упорное лечение
травами и средствами народной медицины не всегда приносит выздо-
ровление? Ответ прост.Потому что мы лечим зашлакованный,отрав-
ленный токсинами организм.Поэтому,прежде чем начинать лечение
любой болезни,особенно хронической,надо очистить организм,выбро-
сить из него всё,что мешает его нормальной жизнедеятельности.
    По мнению некоторых ученых 50% получаемой организмом биоэ-
нергии человек затрачивает на зрение,другую половину на всю ос-
тальную жизнедеятельность.Но если организм человек "захламлен"
шлаками,то большая часть из оставшихся 50% биоэнергии уходит на
его очищение. Что же остаётся ему для нормальной жизнедеятель-
ности? Какие-то 10-20 %.Так о какой же нормальной жизнедеятель-
ности может идти речь? Как болезни не одолеть его?
     Когда мы очистим организм от шлаков,все очищенные системы
начнут действовать в полную силу,так как освободится огромное
количество биоэнергии.
     В человеческом организме весом 50-55 кг циркулирует 35 лит-
ров жидкости,5 из них приходится на кровь,два- на лимфу и 28 -
на внеклеточную жидкость.Между каждой клеткой и жидкостями орга-
низма происходит постоянный обмен.Клетка получает питательные
вещества и отдаёт продукты распада.Если межклеточная жидкость
(омывающая каждую клетку) загрязнена шлаками,то по закону диффу-
зии и разности осмотических давлений,очищение клеток будет не-
полным.Часть продуктов распада (токсинов) остаётся в клетке,на-
рушая её нормальнуё жизнедеятельность.С каждым годом количество
токсинов увеличивается и клетка всё хуже справляется со своими
обязанностями.А таких клеток в организме - миллиарды! Всё боль-
шее и большее их количество выходит из строя - появляется боль и
нарушение функций какого-либо органа.Организм включает все новые
и новые компенсаторные реакции и, в конце концов,не выдерживает
- болезнь полностью вступает в свои права.
     Когда-то великий русский ученый В.И.Вернадский писал:"Ни
один вид не может жить в созданных им отходах".Эти слова можно
положить в основу возникновения и лечения любой болезни.Сначала
очистись,потом лечись.
     Старость - это накопление шлаков,которые собираются в орга-
низме в результате неправильного питания,вредных привычек и от-
сутствии регулярного очищения.

                 ОЧИСТИТЕЛЬНЫЙ ТИБЕТСКИЙ СБОР

     В своей книге "Тайны тибетской медиц